все о орехах

Желудь это орех


Такой разный жёлудь: какие бывают виды, и что можно из них смастерить

Такое привычное слово — жёлудь.

Это плод дубового дерева. Могучий, крепкий дуб, дуб-исполин, дуб-великан — так его называют в сказках и рассказах. А вот какой милый стишок для детей я нашла в интернете.

Возле дуба на тропинке

Толстый желудь греет спинку,

Ловит солнце на бока,

Важно смотрит в облака:

— Как дождем прольются тучи,

Корень я пущу могучий!

Чешет свой зеленый чуб:

— Я уже почти что дуб!

Мы привыкли в наших лесах чаще всего видеть один, ну, может быть, два вида дуба. На самом деле их очень много. И жёлуди у них тоже разные. Посмотрите, вот он, наш обычный дуб черешчатый и его жёлуди.

А это каштанолистный дуб — фото листьев и плодов.

Это монгольский дуб с малюсенькими желудями.желудями.

Интересно, что название монгольский дали этому виду ошибочно. Он был описан в Монголии, но в настоящее время там не встречается. А растёт он на северо-востоке Китая, Корее, Японии, а в России его ареал распространения на Сахалине, а также в Приморском и Хабаровском краях.

Американский красный (ещё его называют остролистный) дуб.

Назван так, потому что осенью его листья окрашиваются в яркий красный цвет. Если вам такой попадётся (его сейчас можно встретить и в России, и в Москве), соберите жёлуди. Они довольно быстро прорастают. У меня на даче растёт несколько таких дубочков. Муж вырастил из желудей. Они очень красивые осенью. Листья настоящего алого цвета!

А жёлуди у этого вида такие милые круглые колобочки.

Дуб иволистный. Легко спутать с ивой, если бы не его плодики — тоже кругленькие жёлуди.

Но кожица напоминает грецкий орех, когда он ещё зелёный.

Дуб каменный. Его листья и на дубовые-то не похожи. Если бы опять не плоды этого вида дуба — жёлуди. Посмотрите, какие они интересные — шапочка почти совсем закрывает сам плод.

А какая «пышная шевелюра» у желудей австрийского дуба! Вот они, лохматики!

Пробковый дуб. Его жёлуди тоже с мохнатой шапочкой, но более «причёсаны».

Это далеко не все виды дуба, которые существуют. Я даже боюсь предположить, какие у них жёлуди. Ведь матушка-природа очень изобретательна.

И в заключение предлагаю вашему вниманию несколько фото из интернета, что можно сделать из желудей с детьми младших классов на уроках труда и рисования. Первое фото прямо к Новому году мыши.

www.livemaster.ru

Что такое желудь: орех ли это

Наслаждаясь прогулками в парках и лесах осенними деньками и вороша ногами листья, очень часто мы натыкаемся на плоды и семена различных деревьев, но стоит найти на земле маленькие желуди и они сей же час полностью захватывают наше внимание. Эти вычурные плоды привлекают своей аккуратностью и красотой, особенно это касается детей, приходящих в настоящий восторг от различных сувениров, изготавливаемых из желудей. Стоит рассказать, что такое желудь на самом деле. Этимологически таким термином могут называться плоды всех 450 растений из семейства буковых, а это значит, что каштаны, так часто скачущие по дорогам в ноябрьские дни с тем же успехом можно считать желудями, что и привычные для нас плоды дуба.


Дубы принято уважительно называть столетними деревьями, однако их возраст иногда может переваливать и за тысячелетие. Их размеры могут быть поистине огромны, в высоту доходя до пятидесяти метров и нескольких метров в диаметре. Из маленьких цветочков, которые представляют собой крохотные зеленые зернышки с красными кончиками, свисающих с тонких веточек, вырастают желуди. Это маленькие плоды, гладкие, блестящие ядрышки, заключенные в плюску, как в шапочку. Необычная форма желудя часто становится причиной справедливых сомнений, орех это или нет, однако сомневаться не стоит – это именно орех.

С древних времен желуди известны своими полезными свойствами, и это касается далеко не только применением их для кормления домашнего скота, как думает большинство. Плоды эти являются отличным поделочным материалом и применяются в прикладном искусстве; используются они в кулинарии и народной медицине, благодаря питательности и содержанию различных полезных веществ:

  • белки;
  • углеводы;
  • калий;
  • магний;
  • витамины А, С, В6 и В12.

Например, желуди можно перемалывать в муку, из которой изготавливают лепешки, хлеб и кексы, кроме того, из плодов также можно варить кофе.

Желуди известны людям более пяти тысячи лет, о чем свидетельствуют археологические находки в Японии, районе Средиземного моря и других. В древней Руси дуб и его плоды были почитаемы как священные, олицетворение бога Перуна, дубовые рощи считались святым местом, в котором связь людей и богов была более тесной. У скандинавов и древних кельтов плод желудь был символом жизни и бессмертия, знаком бога Тора. Дуб очень часто становился важным объектом, а иногда и персонажем легенд, сказок, романов.

Белка собирает желуди: Видео

Вам Будет Также Интересно

pro-oreh.ru

плод дуба многосемянной или односемянной? скрывающиеся или нескрывающиеся? сухой или сочный?

Если совсем по научному, то.. . Плод дуба - ЖЁЛУДЬ (glans). Желудь - это сухой односемянный невскрывающийся синкарпный нижний плод с жёстким кожистым околоплодником, частично или полностью заключённый в плюске, которая образуется из сросшихся осей и прицветников редуцированного соцветия. Плод желудь характерен для буковых. У дуба в плюске только один желудь, у бука и каштана по 2—3. <a href="/" rel="nofollow" title="340651:##:G2/G2034.htm" target="_blank" >[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]</a> Желудь является разновидностью синкарпного плода орех (лещина, береза) , возникшего на основе псевдомономерного гинецея.

односемянной.... это желудь.... орех

Односемянной-скрытный и очень сочный!

Плод дуба это желудь наверное относится к орехам так как у него ведь скорлупа есть, он не сухой но и не сочный.

touch.otvet.mail.ru

Ответы Mail.ru: Желуди съедобны?

Желудевая мука добавляется в каши. <a rel="nofollow" href="http://capitolmuseum.ca.gov/uploadedImages/grinding_rock_acorn_flour(1).gif" target="_blank" >ФОТО Желудевая мука</a> <img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/diorella/_answers/i-11460.jpg" > Желуди служат в качестве суррогата кофе. <img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/diorella/_answers/i-11461.jpg" > Дуб каменный Quercus ilex L., растущий в Италии и в средиземной области, даёт сладкие желуди, употребляемые в пищу. (Португалия, Испания, Италия, Греция, Турция, Алжир) Сладкие желуди средиземноморских видов, растертые в виде пудры, добавляют в шоколад или в муку. Из американских дубов только белые ( принус — Prinus) имеют съедобные и приятные на вкус желуди, они <a rel="nofollow" href="http://capitolmuseum.ca.gov/VirtualTour.aspx?Content1=1416&Content2=1434&Content3=1326" target="_blank" >широко использовались в пищу индейцами</a> В Японии местное население собирает плоды дуба сизого (Q. glauca). Китайцы и корейцы употребляют желуди дуба изменчивого <a rel="nofollow" href="/" title="2668:##:http://www.google.ru/webhp?hl=ru#hl=ru&expIds=17259,17311,17315,23628,25834,26425,26569,26751,26758&xhr=t&q=Dotorimuk&cp=9&pf=p&sclient=psy&newwindow=1&site=webhp&source=hp&aq=f&aqi=&aql=&oq=&gs_rfai=&pbx=1&fp=e3d453c2a6159053" target="_blank" >[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]</a> <a rel="nofollow" href="http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/45/Korean_acorn_jelly-Dotorimuk-05.jpg" target="_blank" >ФОТО</a> <img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/diorella/_answers/i-11456.jpg" > <a rel="nofollow" href="http://en.wikipedia.org/wiki/Dotori_guksu" target="_blank" >Dotori guksu Лапша с желудевой мукой </a><a rel="nofollow" href="http://www.apartmenttherapy.com/uimages/kitchen/2009_09_15-acorn2.jpg" target="_blank" >ФОТО</a> <img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/diorella/_answers/i-11457.jpg" > <a rel="nofollow" href="http://www.connielapallo.com/AcornFlour.htm" target="_blank" >Способ приготовление желудевой муки</a> <a rel="nofollow" href="http://www.connielapallo.com/AcronRecipes.htm" target="_blank" >Рецепт хлеба с желудевой мукой</a> <a href="/" rel="nofollow" title="28539363:##:wfs/acybred.jpg">[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]</a> <img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/diorella/_answers/i-11458.jpg" > <img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/diorella/_answers/i-11459.jpg" > <a rel="nofollow" href="http://kartravel.ru/dub.html" target="_blank" >Что можно приготовить из плодов дуба. Рецепты Россия</a>

Попробуй потом скажешь...

люди не свиньи желудями не питаются

Хрюшки их едят, значит должны быть съедобны. А с какой целью интересуетесь?

Жёлуди съедобны (из них делают муку) . Кроме того, ими кормятся домашние свиньи. Сваренные в воде, жёлуди могут также использоваться в качестве дезинфицирующего средства.

у меня они дома находятся как декоративный элемент... и таким вопросом как вы я не задавался.

В войну, говорят, кофе желудевый пили. В наше -то время, че уж так-то изощряться. Правда цены растут. Кто знает, может и начнем есть их.

Свиньи одобряют!

Съедобны, по-моему, из них можно готовить напиток на подобие кофе.

канешна свиньи их оч любят

есть желудёвый напиток, якобы кофе.

touch.otvet.mail.ru

Как называется орех похожий на желудь, который нужно разбивать молотком, чтобы достать сердцевину?

Funduk,eje nazivayut lesnoy oreh

Фундук, лесной орех.

фундук на желудь не похож.. . фотку давай!!

Да почему фундук-то? он же круглый и скорлупа у него коричнего цвета, и вкус уж никак не похож на абрикосовую косточку Скорее всего это миндаль <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/5705b05944ca9d1f4bc42958bfa9ebe1_i-14.jpg" >

На желудь больше похож пекан (американский родич грецкого ореха) . Но если вкус абрикосовой косточки - то миндаль, но на желудь не похож

Может это грецкий.

touch.otvet.mail.ru

Дуб каменный — Википедия

Дуб каменный

Дуб каменный
Общий вид взрослого дерева
Испания

промежуточные ранги

Вид:Дуб каменный

Quercus ilex L., 1753

Дуб ка́менный (лат. Quércus ílex) — вечнозелёное дерево, вид рода Дуб (Quercus) семейства Буковые (Fagaceae). В естественных условиях произрастает в Средиземноморье. Этот вид входит в секцию белых дубов.

Видовой эпитет лат. ilex является названием этого дерева в классической латыни. Падуб остролистный (Ilex aquifolium) и вслед за ним и другие виды падуба получили это название в качестве родового благодаря сходству листовой пластинки.[источник?]

Это вечнозелёное средней высоты дерево с гладкой, тёмно-серой корой; достигает высоты в 20—25(27) метров, формируя яйцевидную или шатровидную крону.

Почки мелкие, овальные, с густо опушёнными чешуями. Побеги войлочные от густого сероватого опушения.

Черешки густо опушённые, 0,5—1,5 см длиной. Листья различные по форме, эллиптические, овальные, узкоовальные или широколанцетные, плотные, кожистые, сверху блестяще-зелёные, совсем или почти голые, снизу сероватые и покрыты густым пушком, иногда на вполне развитых листьях частично или полностью сходящим, в основании округлённые, цельнокрайные или с немногими острыми зубцами, что делает их колючими, 2,5—7,5 см длиной, 1—3(4) см шириной, на нижних ветвях молодых деревьев они могут вырастать до 10 см длиной. Старые листья опадают через год—два после появления новых.

Пестичные цветки и жёлуди по 1—3 на коротких плодоносах или почти сидячие.

Жёлуди 2—3,5 см длиной; плюска до ⅓—½ длины окружает жёлудь, чешуи её узколанцетные, почти плоские, покрыты густым, коротким опушением. Цветёт весной, жёлуди вызревают через 6 месяцев.

  • Южная Европа: Албания, Босния и Герцеговина, Хорватия, Греция, включая Крит, Италия, включая Сицилию и Сардинию, Мальта, Черногория, Словения, Франция (включая Корсику), Португалия, Испания (включая Балеарские острова).
  • Западная Азия: Турция;
  • Северная Африка: Алжир, Ливия, Марокко, Тунис,

Характерное для средиземноморского побережья дерево, растёт до высоты 1000—1200 м над уровнем моря, образуя леса или встречаясь в составе маквиса.

Введён в культуру в XVI столетии. Часто разводится в Южной Европе и по Атлантическому побережью до южной Англии.

На территории России введён в культуру в 1819 году. В Никитском ботаническом саду есть старые особи этого вида высотой около 20 метров и большое число более молодых разновозрастных. Широко распространён в парках Южного Крыма, где является одним из наиболее используемых вечнозелёных экзотов, создавших средиземноморский культурный ландшафт. Реже встречается на Черноморском побережье Кавказа от Сочи к югу. Хорошо растёт в Баку, где, а также на Апшероне, плодоносит. Молодые особи есть в Кара-Кале. Хорошо переносит кратковременные заморозки до −20 в Южном Крыму, но подмерзает на севере Крыма. В Крыму и на ЧПК обильно и регулярно плодоносит.

Дуб каменный — один из трёх видов дубов, в симбиозе с которыми растёт трюфель.

В коре содержится 7,25 % дубильных веществ.

Древесина твёрдая, плотная и тяжёлая (удельный вес 1,04). Используется с древности для производства множества предметов: столбов, инструментов, тележек, посуды и винных бочек, для подводных сооружений. Особенно ценится древесина корней для столярных изделий.

Широко использовался при производстве древесного угля.

Жёлуди съедобны (из них делают муку). Самые лучшие и сладчайшие жёлуди получают от этого вида дуба. Некоторые из его разновидностей, выращиваемых в Испании и Португалии, дают урожай жёлудей, лучшие сравнимы с каштанами и употребляются в пищу подобно им. По длине эти жёлуди превосходят большинство других и являются цилиндрическими по форме[2]. Кроме того, ими кормятся домашние свиньи. Сваренные в воде, жёлуди могут также использоваться в качестве дезинфицирующего средства.

Деревья можно подстригать, формируя живые изгороди, а также использовать в защитных лесополосах, где слишком сухие почвы для других деревьев. В континентальной Европе этот дуб в культуре не растёт, так как не выносит суровых зим. Введён в культуру в Южной Европе и по Атлантическому побережью Европы вплоть до Южной Англии с XVI века. На территории России культивируется с 1819 года. В Никитском ботаническом саду есть старые экземпляры этого вида дуба высотой до 16—18 м. Встречается в парках Южного Крыма и Черноморского побережья от Сочи и южнее. В Сухуми есть экземпляры, достигшие в возрасте 40—45 лет 22—25 м высотой при диаметре ствола 60 см. Засухоустойчив, наиболее морозоустойчив из всех вечнозелёных дубов, к достоинствам относятся декоративность и быстрый рост.

Патогенные грибы[править | править код]

На дубе каменном паразитирует сумчатый гриб Taphrina kruchii, вызывающий появление «ведьминых мётел».[3].

  1. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. ↑ The Oxford Companion to Food / Alan Davidson, Tom Jaine. — Oxford University Press, 2014. — С. 197—198. — ISBN 978-0-19-104072-6.
  3. Каратыгин И. В. Порядки Тафриновые, Протомициевые, Экзобазидиевые, Микростромациевые. — СПб.: «Наука», 2002. — С. 40. — (Определитель грибов России). — ISBN 5-02-026184-X.
  • Дуб каменный: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).  (Проверено 8 января 2011)

ru.wikipedia.org

Почему жёлудь называется "Жёлудь"? От какого слова?

Желудок, стало быть.))) Только не наш желудок, свиной. Жёлуди же свиньи едят.

От слова "Жёлудь" бля

м., укр. жо́лудь, блр. жо́лудзь, русск. -цслав. желѫдь βάλανος, болг. же́лъд, сербохорв. жȅлу̯д, словен. žélod, род. п. -óda, чеш. žalud, слвц. žalud’, польск. żoɫądź, в. -луж. žoɫdź, н. -луж. žoɫuź. Родственно лат. glāns, род. п. glandis «желудь», греч. βάλανος (ж. р.), арм. kaɫin, лит. gìlė, лтш. dzìle, др. -прусск. gile; см. Траутман, BSW 82; Мейе, ét. 322, М. — Э. I, 549, 556; 732 и сл.; Френкель, ZfslPh 20, 55 и сл.; Хюбшман 457; Зубатый, AfslPh 16, 424. Далее, греч. βάλανος, по мнению Швицера (KZ 66, 74) и Курциуса (Grundzüge5* (474), связано с βάλλω «бросаю», т. е. βάλανος, первонач. знач. «упавший плод, падаль»

touch.otvet.mail.ru

можно ли есть желуди ?

желудки животных да!!!!

если ты свинья то да

Ну поросюшки=) же едят! =)!А так не очень-то вкусно!!

Если хочешь кушай. Ноя слышала, что их едят только свиньи

да, вроде можно, вот только не знаю как их готовить, но что-то про еду я слышала!

В принцепе есть можно всё но некоторые продукт не желательно. а некоторые опастно. Решай сам.

Ну свиньи же едят, не травятся!

Можно, но осторожно. В них есть что-то ядовитое. Их варят, воду много раз сливаюти, потом едят. В голодные годы так их ели

вот, рецепт нашел Суп молочный из желудей: Желуди, очищенные от кожуры, разрезать на 4-5 частей и залить водой. Вымачивать двое суток, меняя воду 3 раза в сутки. Затем желуди залить двойным по объему количеством чистой воды и поставить на огонь. При первых признаках закипания воду слить, желуди пропустить через мясорубку. Полученную массу рассыпать тонким слоем для просушки на воздухе, а потом в духовке. (при этом из желудей удаляется присущая им горечь) Желудевую крупу всыпать тонкой струйкой в кипящую воду, все время помешивая, варить до готовности крупы, после чего добавить молоко, сахар, соль и довести суп до кипения. При подаче положить в тарелку с супом кусочек масла. Расход продуктов: крупа желудевая - 30 г, молоко - 250 г, сахар - 5 г, масло сливочное - 5 г, соль - 2 г. ... не рекомендую кушать. желудями свиней кормят

Люди их не едят.. А вот если женщине снится, что она ест желуди - это признак того, что вскоре ее жизнь станет более приятной и принесет ей радость.)))))))

а тебе что, больше есть нечего?)))

Когда война была-ели, думаю ща в организме ничё не поменялось...

вполне сьедобное. попробуйте

Да не вопрос !! Можно есть даже говны!!

Да, можно, подобно другим орехам. Но для этого предварительно надо избавить желуди от дубильной кислоты, чтобы избавиться от горького вкуса и токсичности, а как это сделать можно прочитать в интернете. После этого их можно есть так, либо обжарить, либо сделать муку, либо выжать масло и т. д.. Так как желуди являются источником витаминов группы В, белка, углеводом, то их можно назвать съедобными.

touch.otvet.mail.ru


Смотрите также