все о орехах

Желтеет чеснок яровой


Желтеет чеснок на грядке - чем полить и подкормить?

Когда начинает желтеть чеснок весной на грядке, многие огородники начинают беспокоиться. Это и понятно, ведь подобный процесс – это ненормальное явление, и оно может сказаться в итоге на урожайности культуры. Но эта проблема не безнадежная, и овощ вполне можно реанимировать. Главное, нужно знать причину этого. А зная причину, уже можно приступать к лечению или вовремя проводить профилактические меры.

Чаще всего подобное происходит с озимым чесноком, который сажают осенью под зиму. Чтобы избежать неприятностей весной, не пренебрегайте правилами его посадки осенью. Тут важно соблюдать сроки посадки, севооборот и агротехнику. Вроде бы мелочи для кого-то, но и они имеют большое значение для выращивания здорового и большого урожая.

Однако, посадив правильно посадочный материал осенью, не исключено, что проблемы не возникнут весной и даже летом. Вот и давайте разбираться в причинах пожелтения растения и что можно сделать, чтобы быстро его вылечить.

Желтеет чеснок на грядке после зимы – причины

Хорошо, если процесс начался во второй половине лета, когда близится время уборки. Это естественно, культура созрела и готова к уборке. Но если это происходит вскоре после всходов или в мае, нужно незамедлительно проводить необходимые мероприятия. Иначе о хорошем урожае можно и не мечтать.

Существует несколько причин, в результате которых кончики листьев начинают желтеть.

  • Ранняя посадка чеснока под зиму;
  • Весенние возвратные заморозки;
  • Недостаток питательных веществ;
  • Недостаток влаги;
  • Гнилостные заболевания;
  • Вредители.

Что делать, если желтеет чеснок (чем полить и подкормить)

Озимый чеснок необходимо садить под зиму не ранее середины октября и не позднее конца ноября. Конечно, все зависит от конкретного региона вашего проживания. Главным критерием является температура в течение последних двух недель перед посадкой (+10+12ºС), примерно за 3-4 недели до стойких холодов. В этот период посадочный материал успеет укорениться и в то же время спокойно уйдет в зиму.

С наступлением весенних дней часто бывают возвратные заморозки, поэтому желтизну может оставить небольшой мороз. Если весной есть вероятность появления заморозков, как только появятся зеленые перышки, полейте растения ростостимулирующими препаратами, например, Эпин-Экстра, Циркон. Они не только укрепляют иммунную систему, но также восстанавливают ослабленные растения. А после накройте грядку спанбондом или другим укрывным материалом. Как только пройдет угроза заморозков, снимите защитное укрытие. И увидите, что чеснок стоит зеленый и чувствует себя прекрасно.

В период активного роста за овощем надо ухаживать. Почва должна быть постоянно рыхлой, чтобы был доступ воздуха к корням. Рыхлят почву на глубину не более 4-5 см, чтобы не повредить корни. Это профилактика развития гнилостных болезней. Луковицы любят влажную почву, но и переувлажнение тоже будет сказываться не лучшим образом.

Чем обработать чеснок, чтобы он не желтел

Подросший чеснок нуждается в подкормке. Она проводится в соответствии с графиком и состоянием растений. Первая подкормка проводится азотными удобрениями. Растения после зимы особенно нуждаются в такой подкормке, ведь благодаря ей наращивается зеленая масса растений. Подкормите его мочевиной (карбамидом). Вдоль посадок сделайте бороздки и насыпьте туда сухие гранулы удобрения, а затем сразу заделайте бороздки обратно землей. После этого очень хорошо пролейте посадки, чтобы гранулы растворились в земле. Но лучше подкормить раствором. Для этого 25-30 г гранул растворите в 10 л воды и полейте посадки.

Если не желаете пользоваться минеральными удобрениями, первую подкормку проведите травяным настоем. Залейте скошенную траву теплой водой и под закрытой крышкой настаивайте примерно 5-7 дней (в зависимости от температуры воздуха). Неплохо к траве добавить древесную золу и суперфосфат. Через несколько дней, особенно при теплой погоде, настой будет пениться и неприятно пахнуть, значит он уже готов. Теперь 1 л настоя разведите в 10 л воды и можно пользоваться для подкормки.

[message]Подкормку проводите по сырой земле (после полива или дождя). После подкормки обязательно подрыхлите землю.[/message]

Если чеснок подвергался заморозкам, опрыскайте растения Цирконом. Это мощный антидепрессант для растений. Он поможет растению быстрее восстановиться и начать активно расти. Опрыскивать следует каждые 5-7 дней. 1 мл препарата разведите в 10 л воды и проведите обработку.

Как полить чеснок нашатырным спиртом

Если по каким-то причинам вы не можете провести подкормку чеснока органическими или минеральными удобрениями, вам на помощь придет нашатырный спирт. Его применение для луковичных культур сразу выполняет несколько функций. Он реанимирует растение после возвратных весенних заморозков, выполняет роль азотного удобрения и еще своим резким запахом отпугивает вредителей, чаще всего луковую муху.

[message]Азот, входящий в состав 10% водного раствора аммиака, влияет на качество и количество урожая. Его биологическая роль состоит в том, что он входит в состав многих органический соединений, которые играют важную роль в процессах обмена веществ в растении.[/message]

Для подкормки рабочий раствор готовят в соотношении 2 ст. л. нашатыря на 10 л воды. Обработку проводят только по влажной земле после полива или дождя, иначе можно обжечь нежные корешки. Подкормив растения раствором нашатыря, вы быстро заметите, как чахлое растение оживет и зазеленеет.

Народные средства для подкормки чеснока

Чеснок очень любит калийные и фосфорные удобрения. И их недостаток может также вызвать пожелтение листьев. Когда перышки достигнут 10-15 см , его следует подкормить древесной золой, которая богата не только калием, но и магнием и фосфором. От луковок отгребают землю, подсыпают туда сухую золу и обратно заделывают землей. Но окучивать растение не нужно, это, наоборот, задержит развитие луковиц. К тому же наличие калия, фосфора и магния способствует формированию головок.

Чеснок плохо растет на кислых почвах. Древесная зола не только обогащает и насыщает растение полезными микроэлементами. Одновременно она обеззараживает и раскисляет почву. Для раскисления почвы на хорошо увлажненную почву рассыпьте золу, заделайте ее при рыхлении и снова хорошо полейте чистой водой. Или приготовьте зольный раствор. 1 стакан золы заливают кипятком, дают настояться сутки. После процеживают и доводят объем до 10 л. Поливают под корень из расчета 1 стакан (200 л) на одно растение.

Не менее полезна будет дрожжевая подкормка. В составе дрожжей – одноклеточных простейших грибов, отсутствуют какие-либо полезные микроэлементы. Однако, попав в почву, они начинают перерабатывать в ней органические остатки. При их разложении вырабатываются и выделяются в почву в больших количествах азот, калий, фосфор. А это как раз то, что так необходимо растениям для их роста и развития. При подкормке чеснока важно соблюдать дозировку.

Для приготовления маточного раствора 100 г прессованных свежих дрожжей разведите в 2-3 теплой воды, добавьте 100 г сахара, размешайте. Как только поднимется шапка, 1 л дрожжевой бражки разведите в ведре теплой (не горячей) воды. Или пакетик сухих дрожжей разведите в 1 л теплой воды, добавьте сахар. Оставьте на некоторое время, чтобы дрожжи забродили. А потом эту закваску разведите в 10 л воды. Для приготовления рабочего раствора маточный разведите в соотношении 1:5 и подкормите растения.

Перед дрожжевой подкормкой грядку с чесноком хорошо пролейте водой, землю подсыпьте золой и полейте дрожжевым раствором по 1 л на растение.

В заключение добавлю, что желтизна листьев у чеснока может быть одним из симптомов болезни, которых у этого овоща немало. Это гниль донца, шейковая и белая гниль, вирусная мозаика и др. Про одну, ржавчину на чесноке, я уже писала. Немало неприятностей приносят и вредители. Личинки вредителей, подъедая нежные корешки, лишают растение поступление питательных веществ, и оно постепенно погибает.


Дорогие читатели, возможно мои советы вам помогут, если у вас на грядке начинает желтеть чеснок. Каждому хочется вырастить крупные луковицы, без которых редко получается приготовить вкусное блюдо, будь то борщ или запеченная в духовке курочка.

Хороших вам урожаев!

что делать, чем полить и подкормить – народные средства, опрыскивания, удобрения

Жизнь всех растений зависит от состава и качества грунта. Богатые минералами земли дарят здоровые, крепкие культуры, а бедные, истощенные не позволяют насаждениям развиваться. Признаки голодания и болезней можно увидеть невооруженным взглядом, например, если желтеет чеснок начиная с кончиков листовой пластины – это хлороз. Нужно срочно внести в почву минералы, подкормить и обработать сами растения.

 Загрузка ...

Причины пожелтения листьев чеснока

В случае если на дворе август и близится время уборки луковых, изменение окраса чесночных перьев – нормальное явление. Овощ все силы тратит на вызревание головки. Но если усыхание и пожелтение кончиков листьев происходит в разгар вегетации, это свидетельствует о хлорозе. Причины таких метаморфоз:

  • Неподходящий температурный режим – слишком холодно.
  • Огрехи во время посадки, неправильный уход, в частности, поливы.
  • Недостаток питания.
  • Высокая кислотность почвы.
  • Болезни и вредители.

Овощу нужна скорая помощь, потому что пожелтение и усыхание кончиков вскоре распространится на весь лист. Зеленая масса не сможет участвовать в фотосинтезе, что приведет к ухудшению товарных качеств головок. Разберем ситуацию, если озимый и яровой чеснок желтеет весной – что делать, чем помочь.

Простые способы определения хлороза:

  • озимый чеснок пожелтел весной – значит, осенью попал под заморозок;
  • в мае или летом листья изменили окраску – вероятно, это “работа” вредителей или болезнь. Нужно достать луковичку и осмотреть донце и корни, они могут быть обгрызенными, подгнившими или покрытыми плесенью.

Низкие температуры

Самая распространенная причина этого – озимые посадки попали в осенние заморозки. Огородник невнимательно отнесся к рекомендациям по высаживанию чеснока под зиму и посадил его слишком рано. В сохранившей тепло земле материал начал вегетацию и стал очень уязвим к ударившему морозу. Структура зубка нарушилась, и весной он изначально начал расти ослабленным. Другая причина – озимый чеснок весной рано дал всходы, и нагрянувший заморозок прихватил зеленые ростки.

Яровой чеснок, высаженный слишком рано в холодную землю, тоже страдает от возвратных заморозков, что сказывается на внешнем виде листьев.

Ошибки в посадке и уходе

Неопытный аграрий не всегда соблюдает рекомендованные правила заглубления зубчиков в грунт. Если почва мягкая, можно случайно заделать очень глубоко, и он там замерзнет. Появившиеся с опозданием перья чеснока будут слабыми и рано пожелтеют. Иногда огородники допускают другу крайность – слишком мелко помещают посадочные головки. В условиях холодной земли нежные корешки ослабевают или отмирают, а растение берет питательные вещества из надземной части. Правильная глубина задела посадочного материала – 5-7 см.

Неверно выбранные сроки посадки чеснока тоже губительно сказываются на качестве пера. В средней полосе озимый материал высаживают в конце октября, в южном регионе – в конце ноября.

Главное, что нужно запомнить начинающему огороднику, – заделанные в грунт головки должны успеть дать корни, но ни в коем случае не пойти в рост до наступления холодов.

Можно сверяться с рекомендациями лунного календаря в своем регионе или советоваться с опытными аграриями. Обычно осенние посадки проводят за 10-20 дней до грядущих заморозков.

Беспорядочные поливы также способствуют пожелтению листьев чеснока. Если лето дождливое, культуру орошать не требуется, а в сухие месяцы нужно поливать, чтобы не желтел, раз в 2 недели. Норма – ведро воды на 1 м² грядки. Желательно воду брать из бочки, где она смягчилась, отстоялась и не такая холодная, как в шланге.

Избыток воды пагубно влияет на корни, они буквально задыхаются в тяжелой, сырой земле без доступа кислорода. Поэтому чесночные грядки рекомендуют делать приподнятыми и рыхлить после каждого полива.

Кислый грунт

При повышенной кислотности почвы внешний вид растения ухудшается. Луковым культурам необходима нейтральная земля, богатая кислородом. Проверить ph-показатель можно лакмусовой бумажкой или специальным прибором. Понижают его осенней перекопкой с добавлением извести.

Нормы внесения: при закисленной почве дозировка на сотку — 50-70 кг, для в меру кислой — 35-45 кг, для слабокислой — 30-35 кг. После внесения пушонки участок нужно перекопать.

Недостаток питания

Истощенные почвы непригодны для выращивания окультуренных растений. Признаки минерального дефицита:

  • Если чеснок испытывает азотное голодание, в первую очередь страдает нижняя его часть. Листья начинают желтеть от шейки роста, и окрашивание поднимется вверх. Само перо вырастает узким, бледным, лишенным ярко-зеленого пигмента.
  • При нехватке калия общее пожелтение листа дополнено “обожженной” каймой. Перышки истончаются и плохо растут. Причина в том, что головка, не найдя питания в почве, забирает его из листьев.
  • При дефиците магния перышки желтеют от середины между жилками. Постепенно ареал распространяется во все стороны.

Болезни и вредители

У культуры много врагов, а  без должного ухода и профилактики она заражается грибками и бактериями, что отражается на внешнем виде. Список  болезней чеснока, которым сопутствует пожелтение листьев:

  • Фузариоз. Возникает при избыточном поливе или в дождливое лето. Перо покрывается коричневыми полосами. Озимый чеснок нужно сразу обработать раствором марганцовки.
  • Белая гниль. Возникает при дефиците азота в почве, весной. Стрелки желтеют и начинают засыхать, корни и луковичка покрываются плесенью, гниют. Растения заражаются один за другим. Профилактика: после уборки очистить грядку от растительных остатков. Зубки перед посадкой обработать фунгицидом “Хом” или медным купоросом. Во время роста поливать с добавлением “Фитоспорина-М”.
  • Аспергиллез. Чаще поражает молодые, недозревшие экземпляры. Головка становится мягкой, покрытой черными спорами грибка плесени. Почернения особенно много на шейке, оно “стекает” вниз между зубками. Листовая пластина желтеет. Профилактика: перед посадкой материал обработать протравителем от грибка (“Максим XL”). Во время уборки стараться не повредить целостность головок. Сушить 3 дня на солнце, потом убрать на постоянное место.
  • Бактериальная, или шейковая, гниль. Болезнь поражает зубчики, а затем переходит на надземную часть. Профилактика – соблюдение севооборота и обработка перед заделыванием в землю.
  • Ржавчина. Грибковое заболевание вызывают споры, оставшиеся на грядке с осени. На листе возникают желтые точки которые сливаются и образуются в сплошные оранжевые или коричневые области. Обработка материала перед посадкой предотвратит эту проблему, в частности, нужно хорошо прогреть зубчики на солнцепеке несколько дней или 12 часов в духовке при температуре до 40 градусов. Во время вегетации рекомендуют поливать посадки бордоской жидкостью, раствором дегтярного мыла, препаратом “Хом”.
  • Пенициллез. Голубая плесень поражает собранный урожай в результате неаккуратного извлечения из земли, когда луковицы повреждаются. Неправильное хранение разрушает головки изнутри.

От вредителей посадки защищают различными спреями. Эффективно также опудривание растений влажной смесью табачной пыли и золы. Вредители, чья “подрывная деятельность” вызывает преждевременное пожелтение листьев чеснока:

  • луковая муха;
  • табачный трипс;
  • скрытнохоботник;
  • корневой клещ;
  • стеблевая нематода;
  • луковая моль.

Что делать, если желтеет чеснок

Проблему нельзя оставлять без внимания. Проанализировав возможную причину пожелтения, нужно приступить к лечению или борьбе, если дело касается вредителей. Пожелтевший весной чеснок необходимо подкормить. Из агрохимикатов подойдут “Агрикола”, “Кемира Fertika” и другие современные препараты. Надо растворить вещество, как указано в инструкции, и опрыскать посадки от желтизны или полить почву под ними.

Удобрения и агрохимикаты

Если перо пожелтело из-за холода, лист надо опрыскать “Цирконом” (8 капель на ведро воды) или “Силком”. В состав последнего входят тритерпеновые кислоты – природные фунгициды, вырабатываемые хвойными деревьями. Стимуляторы ускорят рост корневой системы и укрепят иммунитет культуры.

Благотворно влияет на ослабленное растение “Эпин” (1 мг разводят в 5 литрах). Этот препарат хорош еще и тем, что его можно использовать многократно, 1 раз в неделю, пока чеснок не выздоровеет.

Вещество адаптоген в его составе – настоящий антистресс для растений, переживших холодовый шок. Стимулятор также побуждает чеснок быстрей выбрасывать новые побеги взамен пораженных.

Кроме агрохимии, для спасения культуры нужно использовать минеральные и органические удобрения:

  1. Сульфат калия повысит устойчивость к холоду (20 к на ведро).
  2. Для восполнения запасов азота в почве грядку поливают раствором мочевины (25 г на 10 л воды). Листочки опрыскивают из пульверизатора.
  3. Для укрепления головок применяют суперфосфат (2 ст.ложки на 10 л).
  4. Один раз в 3 недели используют аммиачную селитру (15 г на ведро).
  5. Нитроаммофоска обогатит чеснок калием, фосфором серой и азотом (1 ст. ложка на 10 литров).
  6. Янтарная кислота (продукт переработки янтаря) повысит иммунитет растения, оно будет легче переносить перепады температур (1 г размешивают в небольшом количестве теплой воды и доводят объем до 1- литров). Ею опрыскивают пораженные листья.

 Загрузка ...

Народные рецепты

В дополнение к макро- и микроудобрениям очень полезно применять народные средства. Чеснок отзывчив на двухлетний перегной, им можно замульчировать грядку, смешав с соломой. Так растение будет получать дополнительное питание. Если после этой процедуры пожелтение продолжится, значит, дело в другом.

Если чеснок желтеет весной, можно подкормить золой, которая содержит калий. Луковички растут крепкими, растение приобретает устойчивость к вредителям. Грядку, не покрытую мульчей, можно просто посыпать пеплом поверх посадок. Нежелательно смешивать перегной и золу. Последнюю можно внести во время перекопки грядки, перед посадкой, или периодически поливать овощ весной, чтобы не желтел, ею.

Рецепт весенней подкормки чеснока: 300 г золы залить кипятком и настоять 20 минут. Процедить, полученный объем довести до 10 литров, растворить в нем наструганное хозяйственное мыло для лучшего прилипания.

Профилактика пожелтения чеснока

Как известно, всегда легче предупредить, чем потом долго лечить. Чтобы в начале лета не обнаружить в посадках желтый чеснок, нужно руководствоваться правилами:

  1. Ключевую роль в выращивании здоровых растений и профилактике болезней играет севооборот. На прежнюю грядку чеснок можно высаживать только через три года, за это время вредители, а также споры грибов и микробов, опасные для него, исчезнут.
  2. Крайне важно соблюдать сроки посадки озимого и ярового чеснока. Осенью головки не должны тронуться в рост и выбросить перья, а весной зубки надо высадить после возвратных заморозков в теплую землю.
  3. Посадочный материал выбирать здоровый, без пятен, гнили и нарушения целостности.
  4. Почва должна быть ph-нейтральной, иначе ее придется раскислить внесением на выбор – извести, доломитовой муки, золы, яичной скорлупы, мела.
  5. Запрещено во время посадки бросать в землю свежий навоз, в нем могут присутствовать споры болезней.

Ровно окрашенные зеленые листовые пластины чеснока без пятен, пожухлости свидетельствуют о здоровье культуры, а значит, о высокой ее урожайности.

Загрузка...

Желтеет чеснок на грядке весной, в мае: причины

Довольно часто бывает, что садовод посеял чеснок и ожидает хороший урожай, но он желтеет на грядке весной, а потом и вовсе увядает. Существует множество факторов, которые могут спровоцировать данное явление. В большинстве случаев это касается неправильной посадки и обработки, недостатка определенных микроэлементов либо активности вредителей.

У здорового чеснока листья, расположенные внизу, начинают приобретать желтоватый оттенок только во второй половине лета. Это является признаком, что уже можно собирать урожай.

Довольно часто бывает, что садовод посеял чеснок и ожидает хороший урожай, но он желтеет на грядке весной, а потом и вовсе увядает. Существует множество факторов, которые могут спровоцировать данное явление. В большинстве случаев это касается неправильной посадки и обработки, недостатка определенных микроэлементов либо активности вредителей.

У здорового чеснока листья, расположенные внизу, начинают приобретать желтоватый оттенок только во второй половине лета. Это является признаком, что уже можно собирать урожай.

  • осенний либо озимый;
  • яровой либо весенний.

Оба метода имеют свои преимущества и недостатки. Когда чеснок посажен в осеннее время, то урожай будет богатым. Но хранить его разрешается не более 6 месяцев. А вот посаженный весной можно хранить до года, но объем урожая не самый большой.

Если посадить осенью слишком рано, тогда зимний чеснок всходит еще до того, как начинаются первые заморозки. То есть он не успевает подготовиться для зимовки. Ранние всходы начнут желтеть из-за заморозков. С весенними посадками может быть такая же проблема, к примеру, если в мае или апреле в регионе еще существует большая вероятность заморозков.

Во время посадки следует внимательно следить за температурным режимом. Сеять чеснок рекомендуется вовремя – не заранее, но и без задержек. Иногда, когда желают подстраховаться, посадку осуществляют на зиму даже в начале декабря, а яровую – уже в первых неделях мая.

Немаловажным показателем, который влияет на состояние листвы растения, является уровень кислотности грунта. Если данный параметр будет слишком высоким, то для чеснока это очень вредно.

Полив тоже является важным фактором для поддержания листвы чеснока зеленой и упругой. В сухое лето нужно щедро полить растение, иначе не только наземная часть завянет, то и луковицы не смогут полноценно развиться. Чтобы подольше сохранять воду в грунте, можно воспользоваться мульчированием грядок. Для этого рекомендуется использовать солому. Но нельзя допускать и переливов, так как это тоже навредит растению, формируя среду, оптимальную для развития грибковых болезней. Важно следить за качеством и температурой воды. Она не должна быть слишком холодной. Лучше, если она постоит некоторое время на солнце.

Неправильная или недостаточная подкормка как причина пожелтения чеснока

Пожелтение листвы может появиться из-за дефицита питательных компонентов в почве. В большинстве случаев это касается азота, но часто такая проблема связана с нехваткой калия. Возможен и недостаток магния. В этом случае решить проблему достаточно просто – необходимо воспользоваться удобрениями органического или минерального типа.

Есть несколько вариантов. Сначала необходимо взрыхлить растение между грядками. Для этого требуется сделать небольшую борозду по 2 см. Туда рекомендуется засыпать минеральное удобрение в гранулах. После этого присыпать его немного почвой. Затем грядку нужно обильно поливать, чтобы вещество растворилось. Потом необходимо сделать мульчирование компостом, чтобы влага не смогла быстро испариться.

Есть и другой вариант подкормки. Лучше воспользоваться мочевиной или препаратом Фертики Люкс. Необходимо растворить большую ложку вещества в 10 л воды. Затем полученной жидкостью полить грядки. На квадратный метр нужно 10 л раствора. В этом случае удобрение намного быстрее проникнет к корням, чем в первом случае.

Третий вариант – подкормка внекорневым методом. Больше подходит для молодых побегов. Лучше подойдет сульфат калия. Рекомендуется проводить процедуру в вечернее время. Подобное вещество можно заменить любым минеральным комплексным удобрением. Для приготовления раствора нужно смешать маленькую ложку вещества в 1 л воды. Затем раствором обработать молодые листья с помощью пульверизатора. Процедуру выполнять в сухую безветренную погоду. В этом случае вещество быстро впитается в листву.

Народные средства тоже помогают. Если человек предпочитает использовать исключительно органическую продукцию, то отлично подойдет настой на основе скошенной травы с добавлением древесной золы. Таким средством поливают корни либо используют его для опрыскивания.

Еще можно подкормить чеснок с помощью мочевины. Есть два варианта использования этого продукта:

  1. 1.Рассыпать между грядками и залить водой.
  2. 2.Приготовить раствор для полива – примерно 30 г вещества на 10 л воды.

Еще рекомендуется после заморозков опрыскать растение препаратом Циркон. Это убережет его от увядания. Понадобится 1 мл вещества на 10 л воды. Средство является очень сильным антидепрессантом для растений. Оно быстро восстановит развитие и активизирует рост. Процедуру нужно проводить раз в неделю, пока листья не восстановятся и не приобретут вновь зеленый оттенок.

Болезни и вредители

Некоторые болезни чеснока приводят к тому, что листва начинает желтеть. Основные виды болезней, поражающие чеснок:

  1. Фузариоз. Это заболевание грибковой природы, которое поражает посевной материал и грунт. Вызывает появление на листьях полос желтовато-коричневого оттенка. Грибок развивается при повышенной влажности. Избавиться от проблемы можно с помощью раствора перманганата калия. Им нужно обрабатывать посевной материал. Еще в профилактических целях полагается за 3 дня до высадки обработать кипятком места для посадки чеснока.
  2. Пероноспороз. Развивается при повышенной влажности воздуха и высоких показателях температуры. На начальной стадии появляются пятна бледного зеленого оттенка, но постепенно они превращаются в серый налет. На более поздних стадиях листья желтеют и увядают. Чтобы избавиться от заболевания, проводится опрыскивание специальными химическими препаратами.
  3. Ржавчина. В основном для ее распространения требуется прохлада и повышенная влажность воздуха. Сначала на ботве появляются небольшие пятна желтого оттенка, но постепенно ржавчина поражает все листья. Они приобретают оранжевый оттенок.
  4. Белая гниль. При заболевании начинает прогнивать непосредственно сама луковица. Вследствие этого наземная часть чеснока начинает желтеть. Болезнь будет намного быстрее распространяться, если весной погода будет сухой. Также причиной активного распространения белой гнили является недостаток азота. Белая гниль будет находиться в грунте до 30 лет, так что избавиться от такой проблемы очень сложно.
  5. Базальная гниль. Это тоже грибковое заболевание, но оно не настолько страшное, как предыдущие варианты. При такой болезни растение только ослабевает. Внешне все напоминает белую гниль, но чеснок не будет быстро увядать.
  6. Черная плесень. Из-за этого заболевания непосредственно сама луковица становится более мягкой. Между чешуйками можно заметить черный налет. Листья меняют оттенок, становятся белесыми или желтоватыми. Заболевание обычно развивается, когда нарушен температурный режим.

Чтобы не допустить появления различных болезней и вредителей, нужно соблюдать правила севооборота. Между грядками можно высаживать дополнительно растения, которые являются спасателями.

чем полить, что делать, профилактика весной

Пожелтение чеснока весной и в начале лета – достаточно частое явление, с которым встречаются дачники. Сначала они обнаруживают желтизну на кончиках листьев. Постепенно она распространяется на всю зелень, при этом рост растения замедляется или останавливается.

Прежде чем начать бороться с проблемой и в дальнейшем ее предотвратить, нужно выяснить, почему желтеет чеснок весной и летом.

Причины пожелтения

Чеснок желтеет по разным причинам – от неправильного ухода и неподходящей почвы до поражения болезнями.


Желтеющие весной и в начале лета листья чеснока - частое явление, с которым встречаются многие огородники

Низкие температуры

Листья чеснока желтеют из-за неблагоприятной погоды. При внезапно возвратившихся заморозках неокрепшие ростки могут замерзнуть.

Дефицит азота

В начале весны в почве может не хватать азота ввиду низкой температуры. Поэтому его дефицит сказывается на молодых растениях.

Признаки нехватки азота:

  • Побеги вялые и мелкие.
  • Листья имеют бледно-зеленые и желтоватые.

Дефицит азота в почве сразу отражается на чесноке - он плохо растет и выглядит чахлым

Дефицит калия

Калий необходим растениям для нормального водного обмена и повышения защитных сил и сопротивления заболеваниям. Признаки его нехватки, кроме пожелтения листьев, следующие:

  • Голубоватый оттенок листовой пластины.
  • Бурые края у листьев.
  • Замедление или остановка роста.

Неподходящая почва

Одна из частых причин пожелтения листьев у чеснока в весеннее время – кислая почва, которая совершенно ему не подходит.

Ошибки во время посадки

Чеснок может быть яровым и озимым. Первый сажают весной, второй – осенью.

К пожелтению листьев у чеснока могут привести следующие ошибки:

  • Посадка чеснока на месте лука.
  • Глубина посадки не соответствует норме - больше или меньше 5-7 см.
  • Сроки посадки не соответствуют погодным условиям. Посаженный и проросший в теплое время чеснок не успевает адаптироваться к холодам.

Неправильный уход за чесноком

Одной из причин пожелтевших весной листьев может стать скудный полив. Чеснок нуждается в умеренном поливе. При недостатке воды листья начинают сохнуть.


Чесноку необходим своевременный, но не слишком обильный полив, а также внесение удобрений

Чтобы узнать, достаточно ли увлажнена почва, нужно разрыхлить ее вокруг растения. После рыхления также улучшается доступ воздуха к корневой системе.

Другой причиной может быть слишком плотная почва, что препятствует доступу кислорода к корням. Следует чаще проводить рыхление.


Регулярное рыхление почвы вокруг чеснока поможет предотвратить многие проблемы, в том числе появление желтизны на листьях весной и ранним летом

Заболевания

Пожелтение листьев чеснока – признак целого ряда болезней чеснока, среди которых:

  • Фузариоз. Причина развития заболевания – дефицит питания и переизбыток влаги. В итоге кончики листьев меняют цвет и отмирают.
  • Пероноспороз. Другое название болезни – мучнистая роса ложная. Сначала на листьях можно увидеть светлые пятна, после чего появляется сероватый налет. Затем листья чеснока желтеют. Заболевание передается соседним растения через почву или воздух.
  • Белая гниль. Причина болезни дефицит азота и недостаточный полив. Заболевание приводит к тому, что чеснок гниет, а листья желтеют.
  • Черная плесень. Развивается патология при резких колебаниях температур.
  • Голубая и зеленая плесень. Возбудитель болезни сохраняется в земли и в условиях высокой влажности поражает растение.
  • Мозаика. Это вирусное заболевание приводит к изменению цвета листьев – они становятся желтовато-оранжевые.
  • Ржавчина. Признаки этой болезни, вызываемой грибком, - желтовато-ржавые вкрапления на листьях. Нередко причиной развития ржавчины становится неправильная посадка. Это случается, если чеснок сажают на одном и том же месте несколько лет подряд. Заражение грибком возможно в том случае, если после уборки урожая оставить в земле остатки растений.

Вредители

Желтизну листьев могут вызвать следующие вредители, паразитирующие на чесноке:

  • Луковая муха.
  • Табачный трипс.
  • Нематоды.
  • Чесночный клещ.

Как бороться

Чтобы чеснок не пожелтел, нужен целый комплекс мероприятий направленный на улучшение условий выращивания чеснока. Что делать, если обнаружены те или иные причины пожелтения листьев.

Раскисление почвы

Чеснок нужно выращивать на нейтральных грунтах – идеальный показатель pH составляет 6,5-7. Кислые почвы необходимо раскислить с помощью извести. На 1 сотку рекомендуется внести 60 кг. Известь можно заменить доломитовой мукой или древесной золой.


Кислая почва - частая проблема, приводящая к ухудшению роста растений и их пожелтению. Для ее понижения вносят в землю известь, золу, доломитовую муку

Правильный выбор места и севооборот

Для чеснока нужны хорошо освещенные участки. Нельзя сажать его в низинах и ямах, в местах неглубокого залегания грунтовых вод – или сделать высокие грядки.

Не рекомендуется выращивать чеснок на одном и том же месте. Чтобы избежать болезней, нужно чередовать растения на грядках.

Чеснок рекомендуется сажать после капусты, зелени, бобовых, тыквенных. Нельзя высаживать его после картофеля и помидоров, а также после лука.


Важен выбор предшественника для огородных растений. У чеснока это тыква, кабачок, капуста цветная ранняя, горох, патиссоны, огурцы и др.

Соблюдение сроков высаживания

Чаще всего ошибки допускают при посадке озимого чеснока. Проблема заключается в том, что точно угадать погоду сложно. Важно не сажать чеснок слишком рано. При ранней посадке, проводимой задолго до заморозков, зубчики прорастают, и при наступлении мороза и появлении снежного покрова молодые ростки могут замерзнуть.

Время высаживания озимого чеснока зависит от климата местности. На севере и в средней полосе посадка приходится на начало октября. В южных регионах – в ноябре. Главное, чтобы зубчики укоренились, но не успели прорасти до наступления морозов.

Яровой чеснок необходимо сажать, когда температура грунта достигнет 7 градусов. Если посадить его в более холодную почву, рост и формирование корней будут задерживаться, растение даст слабые всходы.

Соблюдение правил высаживания

Очень важно при посадке соблюдать глубину. Она зависит от длины зубчика. Если длина составляет 2 см, то заглублять нужно на 5-6 см. Если высадить чеснок близко к поверхности, ростки будут искривленные и желтоватые. При глубокой посадке они часто выпревают, а также всходят неравномерно.

При внезапных заморозках

Погода не всегда предсказуема и весенним всходам могут угрожать возвратные заморозки. В этом случае нужно использовать для опрыскивания стимуляторы роста растений, такие как:

  • Гумат натрия.
  • Эпин.
  • Фитоспосрин.
  • Циркон.

Опрыскать зелень чеснока, с целью повышения иммунитета, можно раствором перекиси водорода.

Восстановиться после заморозков помогает растениям янтарная кислота. Кроме этого, она стимулирует их рост, нормализует микрофлору почвы, повышает стрессоустойчивость.


Поливать и опрыскивать перекисью водорода можно всходы и взрослый чеснок. Это средство стимулирует рост, препятствует развитию болезней и нападению вредителей

Регулирование поливов

Чеснок любит умеренную влажность. Засуху переносит легче, чем чрезмерно увлажненный грунт. Поливать необходимо таким образом, чтобы не допускать ни переувлажнения почвы, ни сухости. Весной его нужно поливать каждые 10-15 дней. При засухе – 1 раз в 7 дней. При дождливой погоде поливать не требуется.

При нехватке калия и азота

При дефиците калия проводят следующие меропрятия:

  • Опрыскивание листьев из пульверизатора суперфосфатом (на 10 л – 25 г).Можно поливать под корень.
  • Проводят полив и опрыскивание пера калимагнезией (на 10 л – 10 г) 1 раз в неделю, пока не исчезнуть симптомы.
  • Поливают чеснок под корень настоем золы (на 10 л – 2 стакана). Время настаивания – 2 недели.

Борьба с болезнями и вредителями

Для борьбы с грибковыми заболеваниями применяются специальные препараты – фунгициды. При вирусных инфекциях лечение не проводится, в этом случае важна профилактика.

Чем полить или опрыскать при болезнях:

  • При фузариозе используют Квадрис, Свитч, Максим, Юниформ. Кроме этого проводят известкование почвы.
  • При перноспосрозе опрыскивают раствором Полихома, бордоской смесью.
  • Если растение поражено ржавчиной, необходимо срезать желтые листья. Растение обрабатывают препаратми Купроксат, Хом, растворами, содержащими медь. Почву рекомендуется пролить Фитоспорином.

Так выглядят листья чеснока, пораженные ржавчиной

Для борьбы с вредителями применяют различные инсектициды и народные средства.

От луковой мухи помогают препараты Фуфанон, Карбофос, Дачник. От чесоточного клеща используют Актеллик. От нематоды – препарат Видат (в лунки во время посадки), растворы Карбатиона, Актеллика (на 1 кв. м – 200 мл).


Чеснок подвержен нападению луковой мухи. Важно своевременно выявлять вредителя и бороться с ним эффективными средствами

Для борьбы с вредителями пользуются популярностью следующие народные средства:

  • Настой крапивы (1 кг зеленой массы на 1 ведро воды). Настаивают 5 суток, затем концентрированное средство разводят чистой водой 1 к 40.
  • Отвар табака. На 10 литров воды потребуется 500 г сухого табака. Смесь доводят до кипения, остужают, смешивают с водой в равных количествах и применяют для опрыскивания грядок.
  • Раствор нашатыря.
  • Отвар пижмы (3 кг цветов на 1 ведро воды). Доводят до кипения и дают остыть.

Вредителей отпугивают другими растениями, высаживая их рядом с чесноком. Это календула, бархатцы, любисток, помидоры, рапс, люпин, клевер.

Можно опудривать промежутки между рядами табачной пылью, смесью горького перца и сухой горчицы, древесной золы.

Советы по профилактике

Рекомендуется соблюдать простые правила, чтобы листья чеснока не желтели:

  • Выбирать для посадки материал высокого качества.
  • Чередовать культуры на грядке.
  • Подготовка почвы перед посадкой (перекапывание, удаление сорняков и остатков растений, внесение удобрений, известкование).
  • Соблюдение сроков посадки.
  • Сортировка и калибровка материала, предназначенного для посадки.
  • Обработка зубчиков перед посадкой средствами против грибков, бактерий, вирусов. Это препарат Максим, раствор марганцовки или медного купороса.
  • Использование биостимуляторов. Самые популярные – Циркон, Эпин.
  • Растение нужно правильно поливать и подкармливать.

Соблюдение правил посадки и ухода, борьба с вредителями и болезнями, профилактические мероприятия - все это поможет избежать такого неприятного явления, как преждевременное пожелтение листьев чеснока.

Почему чеснок желтеет весной, что делать, чтобы листья не желтели

Весной, после схода снега пробиваются из-под земли ростки чеснока, посаженного под зиму. При правильной подкормке и хорошей погоде стрелки растут очень быстро. Но иногда случается так, что чеснок начинает желтеть. О причинах такого явления и способах исправления проблемы мы расскажем в этой статье.

Уважаемые читатели! Для Вас мы создали сообщества в соц сетях, в которых несколько раз в день публикуются полезные статьи и интересные идеи! Подписывайтесь и получайте полезный контент в удобном формате!

Почему желтеют листья чеснока весной

Одной-единственной причины пожелтения листьев у чеснока не существует. Есть почти десяток основных проблем, из-за которых ботва растения становится желтой. Рассмотрим их более подробно.

Нехватка питательных веществ

Основную массу питательных микроэлементов растения получают из грунта. Чеснок любит питательные почвы, богатые полезными веществами. Если же грядки расположены на бедных почвах, то вполне возможно и пожелтение ботвы, и мелкие головки, и регулярные болезни.

Зачастую растению не хватает азотных соединений, калия, а также других микроэлементов, наподобие кальция и магния.

К этой же причине можно отнести недостаток удобрений. По весне посадки удобряют для активизации роста ботвы и головок.

Листья чеснока пожелтели из-за заморозков

Озимый чеснок сажается осенью, и все зиму он проводит под укрытием и под снегом. В нормальные годы культура хорошо переносит зимовку, но бывает, что зима выдается бесснежной или очень холодной. Тогда, конечно, дачник противопоставить природе не может ничего. Конечно, можно еще сильнее укрыть чесночные грядки, но поможет это слабо.

КСТАТИ! Пожелтеть от заморозков чесночная ботва может и по причине неглубокой посадки зубчиков. При посеве озимых оптимальная глубина ‑ не меньше 4 см.

Чеснок был посажен слишком рано

Распространенная ошибка – слишком ранняя посадка растения. Казалось бы, закопал зубчики, и дело с концом. Но не все так просто. Если провести посадку очень рано, то всходы начнут появляться уже поздней осенью, так как погода будет благоприятной для прорастания. Пробившиеся ростки непременно станут жертвами зимних морозов.

Поэтому очень важно соблюдать сроки посева. Сажать культуру под зиму нужно не раньше октября – ноября.

Болезни

Вообще чеснок болеет не очень часто. Озимые сорта и вовсе очень устойчивы к разного рода микроорганизмам. Но все же от болезней никто не застрахован. Данная луковичная культура чаще всего болеет мучнистой росой, ржавчиной, разными гнилями и плесенью.

Зачастую болезни, если и поражают растение, то по причине неправильного ухода. Например, излишнего полива, отсутствия регулярной прополки, высадки на зараженных почвах.

Вредители

Все сказанное выше относительно болезней касается и вредителей. Из насекомых чесноком любят лакомиться нематоды, клещи, луковые мухи. Но появляются вредители именно из-за неправильного ухода.

НА ЗАМЕТКУ. Выкопайте 1-2 чесночины с пожелтевшей ботвой. Если зубчики с гнильцой, плесенью, или заметны личинки и мелкие червячки, значит, причина пожелтения именно в этом.

Недостаток полива

Чеснок – это культура, которая привередливо относится к режиму поливов. Овощ не любит долгие периоды засухи. От недостатка воды у него начинают желтеть перья.

ВАЖНО! Но еще больше растение не любит избытка влаги. Застой жидкости у корней приводит к процессам гниения. В перспективе это грозит заражением грибковыми инфекциями.

Некачественный посадочный материал

Сажать нужно здоровые, крепкие чесночные зубчики. Лучше, если они будут крупными. А вот посадка вялых, старых зубчиков с признаками болезни приведет к тому, что у головок будут слабые корни. Растение не сможет получить из почвы необходимые питательные вещества. В результате ботва начнет желтеть.

То же самое касается посадки маленьких зубчиков. Они просто физически не смогут обеспечить растение необходимыми питательными веществами, так как у них очень маленькая корневая система.

Что делать, если чеснок пожелтел

Рассмотрим основные способы решения проблемы для каждого из перечисленных выше случаев.

  • При нехватке питательных элементов чеснок надо подкормить. Лучше всего использовать золу, раствор из аммиачной селитры, суперфосфата и сульфата калия. Также можно применять покупные комплексные средства. Например, удобрение для лука и чеснока, Агриколу-2 и др. Из народных методов можно замульчировать грядку или полить почву раствором из 300 гр золы и ведра воды (альтернатива – спичечный коробок мочевины на то же количество воды).

  • С пожелтением листьев от заморозков бороться уже никак нельзя. Конечно, нужно хорошо укрывать грядки на зиму. Не просто закидывать ветками, а использовать мульчу из опилок, спанбонд. Если же мороз все-таки побил растения, то помочь им можно с помощью стимуляторов: Эпина, Циркона, Энергена и других.
  • Неправильная дата посадки овоща. Посаженные слишком рано зубчики часто страдают от заморозков. Лечить овощ нужно стимуляторами, а в наступающем сезоне не повторять собственных ошибок.
  • При обнаружении болезней очень важно удалить зараженные чесночины с грядки, чтобы болезнь не распространялась. Далее в зависимости от степени заражения, нужно либо пролить грядки Фитоспорином, либо припудрить растения золой.
  • Вредителей надо уничтожать. При несильном заражении можно использовать соляной раствор (200 гр соли на ведро воды) или нашатырный спирт (им нужно опрыснуть растения). От нематоды (белесые червячки) избавиться, увы, нельзя. Зараженные луковицы надо удалить, а почву обработать золой.
  • При недостаточном увлажнении. Поливать грядки с растением нужно раз в 10 дней. Если давно не было дождя или слишком жарко, частоту поливов можно увеличить, но не забывайте рыхлить почву. А вообще чесночные грядки нужно замульчировать. Мульча будет удерживать влагу и не даст почве на грядках пересыхать.
  • Если чеснок желтеет из-за того, что были посажены плохие зубчики, то помочь ему будет сложно. Можно применить стимуляторы роста, зольный раствор. Но все это только для того, чтобы получить хоть какой-то урожай. Кстати, вкусовые качества тоже пострадают. Именно поэтому очень важно использовать качественный посадочный материал.

Профилактика пожелтения перьев чеснока

Естественно, намного проще предупредить проблему, чем пытаться ее решить. Вот несколько основных профилактических мер, которые помогут предотвратить пожелтение листьев чеснока.

  1. Чтобы защитить посадки от вредителей, высаживайте календулу («ноготки»), замачивайте зубчики в соляном растворе перед посадкой и используйте устойчивые сорта.
  2. Соблюдайте севооборот и не сажайте чеснок на одной и той же грядке каждый год.
  3. Перед высадкой обрабатывайте зубчики фунгицидами и инсектицидами, чтобы предупредить появление болезней и вредителей.
  4. Не используйте свежий навоз в качестве удобрения. Чеснок лучше всего подкормить комплексным минеральным удобрением или зольным раствором.
  5. Регулярно пропалывайте грядки или используйте мульчу. Она задержит влагу и не даст расти сорнякам.
  6. Соблюдайте график поливов и рыхлите почву после полива.
  7. Не забывайте полоть грядки. Сорняки – обиталище грибков и паразитов. Кроме того, сорная трава отнимает питательные вещества у чеснока.
  8. Соблюдайте график посадки чеснока. Это очень важно, иначе велик риск выморозить посадки.

Частые ошибки

  • Не выявляется причина пожелтения. Очень важно определить, почему ботва меняет цвет, и только потом принимать меры по лечению. В противном случае высока вероятность усугубить проблему.
  • Игнорируются меры профилактики. Исправив ситуацию однажды, нужно не допустить ее повторения.
  • Проблема решается слишком рьяно. Начинающие огородники частенько начинают лечить посадки от всего сразу, хотя проблема может решаться обычным поливом.
  • Отсутствие плана действий.
  • Игнорирование проблемы. Любой живой организм пытается самостоятельно побороть болезнь, но иногда ему нужно помочь. Если вы видите, что чесночные стрелки желтеют, то не проходите мимо. В конце концов, вы потратили столько сил, времени и средств на посадку зубчиков не для того, чтобы лишиться урожая озимых.

Ответы на частые вопросы

Чеснок на грядке пожелтел, что делать?

  1. Определите причину проблемы.
  2. Примите необходимые меры.
  3. Проведите профилактику, чтобы избежать повторения проблемы.

Есть ли универсальное средство для скорой помощи пожелтевшему растению?

Относительно универсальной можно считать золу. Из нее готовится раствор, которым можно подкармливать культуру. Также ее можно рассыпать по грядке. Это предотвратит распространение грибков и вредителей.

Что делать, если чеснок желтеет летом?

Пожелтение нижних листьев возле головки может свидетельствовать о том, что можно собирать урожай. Если же до уборочных работ еще далеко, то пожелтение может быть вызвано любым из перечисленных выше факторов.

Что нужно делать, чтобы чеснок не желтел?

Соблюдайте севооборот и правила ухода за культурой. Этого будет достаточно, чтобы овощ рос здоровым и сильным.

Желтеют ли яровые сорта?

Да. Точно так же, как и озимые, они испытывают недостаток питательных веществ и страдают от неправильного ухода. Просто срок их пожелтения приходится на первые декады лета, а не на весенние месяцы.

Заключение

Пожелтение чеснока – частая проблема, с которой дачники сталкиваются очень часто. Справиться с этим явлением можно при своевременном оказании помощи заболевшей культуре. Очень важно понимать, что в большинстве случаев растение желтеет именно из-за неправильного ухода. Поэтому это должно стать для вас звоночком – какой-то момент вы упустили. Лишний повод удостовериться, что вы правильно выращиваете овощи на своем огороде.

Почему желтеют листья у чеснока, что делать, чем полить и подкормить, фото, видео

Чеснок считается неприхотливым растением. Многие огородники выращивают его как для собственного стола, так и на продажу. Тем не менее даже самая устойчивая и неприхотливая культура может заболеть. Одной из проблем развития чеснока является пожелтение листьев, возникающее по самым различным причинам, начиная от погодных условия и заканчивая вредителями.

Почему могут пожелтеть листья чеснока

При выращивании чеснока иногда листья начинают желтеть. Это может случиться в весеннее время (желтеют кончики листьев) или в начале лета (весь лист становится желтоватым). Причины могут быть самыми разными: неправильно выполненная посадка, неблагоприятные погодные условия, неправильный водный режим, недостаток питательных веществ, заболевания или нашествие вредителей.

Причины пожелтения чеснока — видео

По наблюдениям автора пожелтение перьев не всегда являются признаком неблагополучия. В начальный период формирования луковиц будущие зубчики забирают почти все питательные вещества, так что небольшое пожелтение листьев в это время является нормой.

Неправильная посадка чеснока

Одна из наиболее частых причин пожелтения — неправильно произведённая посадка. Под этим выражением может подразумеваться неправильный выбор сроков посадки, отведение под чеснок неподходящей почвы, несоблюдение рекомендуемой глубины посадки.

Несоблюдение сроков посадки

Если чеснок посадить осенью слишком рано, он успеет взойти до заморозков и (при отсутствии укрытия или снежного покрова) подмерзает.

Нужно строго придерживаться рекомендуемых сроков посадки (они различаются в зависимости от климата конкретного региона). В южных районах (например, Краснодарский край) озимый чеснок следует сажать в середине ноября, в средней полосе — не раньше середины октября. Зубчики чеснока должны только укорениться до наступления зимы, не трогаясь в рост.

Нельзя обрывать пожелтевшие листья у неудачно перезимовавшего чеснока. Каждое из перьев отвечает за формирование зубчика в головке. Если лист будет оборван, то соответствующий ему зубчик останется маленьким.

Для предотвращения подмерзания грядки обязательно требуется укрывать на зиму слоем перегноя или компоста. Если вы забыли об этой операции, нужно обработать грядки весной какими-нибудь биологическими препаратами (хорошо подойдут Экогель, Энерген, НВ-101). В частности, соверменный хитозановый биостимулятор Экогель специально предназначен для помощи растениям, окзавшимся в стрессовой ситуации. Его используют для чередующихся корневых (концентрация 0,5–2%) и некорневых (1%) подкормок через каждые 2–3 недель.

Чтобы избежать весеннего пожелтения чеснока, нужно с осени замульчировать грядку

Если осенние сроки посадки пропущены, лучше всего вовсе отказаться от посадки и отложить её до весны. При посадке в период холодов или в промороженную почву чеснок либо погибнет, либо даст жёлтые всходы.

Неправильный выбор почвы

Чеснок плохо растёт на кислой почве (растения получаются хилые, с жёлтыми листьями).

Для оценки кислотности грунта можно провести несложный тест: полить пригоршню земли уксусом. Нейтральная почва даст реакцию с шипением и образованием газовых пузырьков (кислая почва впитает уксус без каких-либо внешних проявлений). Показателем кислотности почвы являются неоторые растения — конский щавель, подрожник, хвощ.

Определение кислотности почвы — видео

Для получения хорошего урожая грунт должен иметь нейтральную реакцию, быть влажным и богатым кислородом. Позаботиться о снижении кислотности нужно с осени, добавляя при перекопке мел, доломит, известняк или известь-пушонку. Доза извести зависит от кислотности почвы (0,5 кг извести на 10 м2 повышает pH на 0,2 единицы). Народным средством для снижения кислотности является внесение золы (развести 0,2 кг золы на ведро воды и полить грунт).

Несоблюдение рекомендуемой глубины посадки

На чеснок негативно влияет слишком большая глубина посадки. Зубчики замерзают, что приводит к появлению жёлтых листочков. Рекомендуется глубина посадки не более 5–7 см. Появляющиеся всходы полезно прикрыть плёнкой.

Если весенние заморозки всё-таки «прихватили» всходы, поможет обработка биостимуляторами (Циркон, Эпин), улучшающими рост корней, цветение и устойчивость к заболеваниям. Раствором из 1 мл препарата на 10 л воды нужно опрыскивать посадки каждые 6–7 дней до тех пор, пока не воссатновится нормальный цвет пера.

Неправильный уход

При недостатке питательных веществ и неправильном поливе чеснок сигнализирует о своих проблемах пожелтением листьев.

Неплодородная почва

Чеснок очень сильно реагирует на недостаточно плодородные почвы. Чаще всего пожелтение листьев свидетельствует о недостатке азотных удобрений. Для профилактики нужно ещё с осени внести в грядку перепревший навоз или компост. Если же вы этого не сделали и листья весной всё же начали желтеть, то можно исправить ситуацию подкормкой (можно провести после стаивания снега). Подкармливать растения азотом требуется до июня, т. е. в период активного роста листьев. Хорошо действует мочевина, вносимая в междурядья. Можно вносить в сухом виде (10–12 г на 1 метр грядки), прикрывая землёй и поливая, или же растворять в воде (30–35 г на ведро воды) и поливать из расчёта 2–3 л на погонный метр. Быстро насытить растения азотом поможет полив прямо по листьям раствором аммиачной селитры (столовая ложка на ведро воды).

Ещё одним распространённым приёмом является мульчирование грядок перегноем или компостом. Мульчу раскладывают после проведения первого рыхления. Такой метод обеспечивает чеснок питанием на весь вегетационный период. Органику можно вносить и в жидком виде (растворы коровяка или куриного помёта).

Подкормка чеснока раствором куриного помёта — видео

Можно использовать для подкормки чеснока комплексный состав: аммиачную селитру (6–7 г), суперфосфат (10 г), сернокислый калий (10 г) растворить в 10 л воды и полить посадки (ведро на 1 м2). Обычно одной подкормки бывает достаточно, но при необходимости обработку повторяют через месяц.

Многоцелевым удобрением является нашатырный спирт (столовая ложка на 4–5 л воды), раствором которого поливают посадки не только в качестве азотного удобрения, но и для борьбы с вредителями и болезнями.

Обработка чеснока нашатырным спиртом — видео

Полив травяным настоем как по листьям, так и под корень помогает обеспечить чеснок питательными веществами. Особенно полезны настои крапивы и одуванчиков.

Для стимуляции роста чеснока, увеличения его засухо- и морозоустойчивости, а также сопротивляемости вредителям рекомендуется внесение калийных удобрений. При их недостатке кроме желтизны листьев появляются такие признаки, как пониклость и неравномерность роста листьев, появление на краях листьев «ожогов». Восполнить недостаток калия можно путём внесения древесной золы (100 г/м2), которая, кроме прочего, является источником фосфора.

При дождливой погоде количество подкормок чеснока необходимо увеличивать.

Неправильный полив

Чеснок чувствителен к водному режиму. Нарушение воздушно-водного баланса вызывает не только пожелтение, но может привести даже к гибели растений. Особенно сильная потребность в регулярных поливах возникает мае-июне, когда происходит интенсивный рост зелени и формирование головок.

Чеснок лучше переносит засуху, чем избыточное увлажнение.

Рекомендуется придерживаться следующей схемы полива чесночных грядок:

  • в дождливую погоду не проводить поливов;
  • при регулярных, но слабых осадках поливать каждые 2 недели;
  • в засушливую погоду полив участить до 1 раза в неделю.

Как бороться с пожелтением, вызванным вредителями

К пожелтению листьев чеснока могут привести вредители и заболевания.

Если листья изменили цвет, нужно осмотреть растения. Обнаружение маленьких червячков, притаившихся у основания листа, свидетельствует о поражении луковой мухой. Их можно уничтожить опрыскиванием раствором поваренной соли (0,2 кг на 10 л воды). Можно также использовать угле — аммонийную соль или обработать почву селитрой или карбамидом (спичечный коробок на квадратный метр) с последующим обильным поливом. Для профилактики почву за 2–3 дня до посадки чеснока можно обработать крутым кипятком.

Луковая муха откладывает яйца на листья лука и чеснока, а личинки высасывают сок из растения

Народным средством отпугивания вредителей является посадка рядом с чесноком чабреца, кориандра и моркови.

Если растения стали чахлыми, листья посветлели и скручиваются, а вы не нашли на листьях личинок мухи, нужно подкопать 2–3 пожелтевших растения лопатой и осмотреть донце с помощью лупы. Скорее всего, там обнаружатся трещинки, отслаивающиеся чешуйки и крохотные (1,5 мм в длину) червячки, значит, ваши посадки поразила стеблевая нематода (из-за них от луковицы идёт неприятный запах). Поражённые растения нужно удалить с грядки и сжечь. Этого вредителя очень трудно изгнать, поскольку химические обработки сделают непригодными для употребления оставшиеся на грядке головки чеснока.

Поражённые листья желтеют и скручиваются

Нематода может оставаться в почве 8–10 лет. Полностью уничтожить её вряд ли удастся, но можно кое-что предпринять для снижения её численности. Перед посадкой зубчики чеснока нужно обработать горячей (40–45 градусов) водой в течение 2–3 часов.

Заражённый участок нужно обработать известью или другими щелочными материалами, так как нематода не любит щелочные почвы. Все растительные остатки осенью нужно тщательно убирать, так как нематода может жить в них.

Полезно посадить на участке бархатцы и ноготки — нематода нападает на них и гибнет от ядовитого сока этих растений.

Опыт автора по выращиванию чеснока показывает, что пожелтение чаще всего связано с поражением личинками луковой мухи или грибковыми заболеваниями. При поражении бактериальной гнилью (стебель у головки мокрый, «скисший») бороться бесполезно — нужно удалить растения, пролить почву крепким раствором марганцовки и не сажать чеснок (и родственные ему растения) на этом месте ещё года 3–4. Луковую муху хорошо отпугивает полив грядок раствором нашатыря (1,5–2 столовых ложки на лейку). А для защиты от холода хорошо помогает укрытие посадок на зиму агротексом.

Борьба с вредителями чеснока — видео

Как предотвратить пожелтение чеснока весной

Главным профилактическим средством от пожелтения чеснока является соблюдение правил агротехники.

Чеснок нельзя сажать каждый год на одном и том же месте. Повторную посадку можно осуществлять не раньше, чем через 3–4 года. Большое значение имеет правильный выбор предшественника: после лука и картофеля чеснок будет расти плохо. Хорошими предшественниками считаются тыква, зерновые культуры, огурцы, зелень, кабачки, томаты, капуста.

Почва должна быть предварительно разрыхлённой, раскисленной и обеззараженной (используйте медный купорос или раствор поваренной соли).

Поскольку многое зависит от посадочного материала, его нужно обновлять примерно каждые 5 лет. Перед посадкой зубчики желательно дезинфицировать (10–12 часов) в слабом растворе марганцовки или 1%-м медном купоросе. Можно использовать для предпосевного обеззараживания растворы Фитоспорина или Максима (время замачивания 20–25 минут).

Чем дезинфицировать чеснок перед посадкой — видео

Посадки озимого чеснока обязательно следует замульчировать слоем торфа или перегноя либо прикрыть плёнкой.

Посадка рядом с чесночными грядками мяты и календулы помогает защитить чеснок от некоторых вредителей и болезней, вызывающих пожелтение листьев.

Пожелтение листьев чеснока не является поводом для паники. При выборе здорового посадочного материала, соблюдении правил агротехники, своевременной борьбе с вредителями и болезнями можно преодолеть любые неприятности и получить здоровый урожай.

Здравствуйте! Меня зовут Мария, возраст - 40 лет. Моя основная работа - преподавание технических дисциплин. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Что вызывает пожелтение чесночных растений в начале сезона? | Home Guides

По зеленым листовым верхушкам, развевающимся на теплом ветру, вы можете сказать, что чеснок (Allium sativum) готов к сбору урожая, когда листья начинают желтеть и отмирать. Когда листва полностью или почти отмерла, пора собирать чеснок. Устойчивое к морозам однолетнее растение, которое любит солнечные лучи, чеснок лучше всего растет в прохладном климате. Раннее отмирание листьев указывает на то, что есть проблемы с чесноком под землей, и что луковицы и зубчики могут не полностью сформироваться, если листья отмирают слишком рано.

Насекомые

Личинки личинки лука питаются молодыми развивающимися луковицами чеснока. Зараженное личинками лука, растение чеснока погибнет, признаком чего являются пожелтение листьев. Чередуйте посевы, чтобы чеснок не высаживался на тех же грядках, что и другие члены семейства луковых из предыдущих сезонов выращивания. Вы можете использовать плавающее укрытие для ряда, чтобы эти насекомые не заразили ваши растения. Немедленно выкопайте зараженные растения, чтобы они не попали на здоровые луковицы чеснока.

Паразиты

Невидимые невооруженным глазом крошечные паразиты в форме червей могут заражать садовую почву и повреждать луковицы чеснока, вызывая желтение листьев и образование луковиц чеснока. Этих паразитов, также называемых нематодами, лучше всего контролировать с помощью профилактики, так как после заражения вы мало что можете сделать. Прополите и замульчируйте луковицы чеснока, чтобы снизить вероятность заражения нематодами в вашем саду, и не сажайте луковицы там, где они были ранее заражены нематодами.Ежегодная ротация посевов может помочь предотвратить заражение нематодами.

Грибковые заболевания

Базальная или белая гниль - это грибковая инфекция, которая может вызвать пожелтение листьев чеснока и загнивание луковицы или корня растения даже до того, как оно полностью сформировалось. Базальная гниль обычно вызывает гораздо более быструю гибель, чем белая гниль, и она не видна на других частях растения, в отличие от белой гнили, признаки которой вы можете увидеть у основания листвы, помимо пожелтения листьев.Если чеснок заразил гниль, выкопайте луковицу, чтобы предотвратить распространение болезни, и не сажайте чеснок на том же месте в следующем сезоне.

Проблемы с поливом

Регулярный, равномерный полив предотвратит пожелтение и отмирание листьев чеснока. Недостаток воды приведет к стрессу от засухи и может привести к гибели растения. Чеснок не переносит неравномерный уровень влажности, поэтому поливайте растения 1 дюйм воды в неделю и подумайте о мульчировании растений, чтобы поддерживать равномерную влажность почвы.Чрезмерный полив может привести к пожелтению листвы, когда почва становится переувлажненной, потому что это приводит к задыханию и гибели растений, что приводит к пожелтению листьев.

Ссылки

Биография писателя

Бенджамин Шортер был автором таких публикаций, как New Brunswick Telegraph-Journal, National Post и Edmonton Journal, с 2001 года. Он имеет степень бакалавра искусств в области истории. Университет Макгилла, имеет степень магистра истории Центрально-Европейского университета и диплом журналистики Университета Конкордия.

.

Посадка ярового чеснока

Упустили шанс посадить чеснок прошлой осенью? Прошел ли чеснок зимнего хранения? Попробуйте посадить яровой чеснок. Возможно, у вас не получится получить большие зубчики, но вы все равно сможете насладиться мягким ароматом зеленого чеснока.


Чеснок обычно сажают осенью, чтобы получить более крупные луковицы. После посадки чеснок начинает укореняться, а с наступлением зимы переходит в состояние покоя.

Чеснок нуждается в холодных зимних температурах, чтобы усилить нагрузку на семена и стимулировать их деление на отдельные зубчики, которые образуют головку чеснока.Этот процесс называется яровизацией.

Как только наступит весна, посаженный осенью чеснок начнет расти там, где он остановился. Чеснок превращается в луковицу, когда продолжительность светового дня увеличивается примерно до 14 часов. Чем больше времени у чеснока для прорастания листвы до формирования луковиц, тем крупнее будут кочаны.

Если чеснок не переохлаждался по крайней мере до 40 ofF в течение 4-8 недель, он не может разделиться на зубчики, образующие луковицу. Если у вас есть время, можно попробовать обмануть чеснок, поместив его в холодильник перед весенней посадкой.

Почему стоит подумать о посадке ярового чеснока:

Даже если у вас нет времени простудить чеснок, есть много причин, по которым вы все равно должны сажать яровой чеснок.

Зеленые побеги чеснока : Зеленые побеги, появляющиеся вскоре после посадки, имеют мягкий чесночный привкус. Отрежьте немного, чтобы использовать так же, как чесночный лук.

Луковицы зеленого чеснока: Луковицы незрелого чеснока имеют более мягкий вкус, чем обычный чеснок.Зеленый чеснок и листву можно использовать в сыром или приготовленном виде, как лук.

Стебель чеснока : Если вы посадили чеснок с твердой шейкой, он даст стебель или стебель. Эти нежные, слегка приправленные чесноком побеги восхитительны.

Луковицы чеснока : Если вы позволите растениям вырасти до зрелости, вы сможете собрать несколько маленьких головок чеснока. Даже если чеснок, посаженный весной, не разделился на зубчики, маленькая луковица все равно будет иметь аромат обычного чеснока.

Как сажать чеснок весной

Вы можете найти луковицы чеснока для весенней посадки в местных садовых центрах или заказать через Интернет. В моем фермерском магазине весной обычно есть семена чеснока, а также лук-севок и семенной картофель.

Если вы обнаружите, что чеснок на складе начинает прорастать, сажайте его и наслаждайтесь мягким чесночным ароматом молодого зеленого чеснока.

1. Подготовьте грядку: Выберите участок для садоводства, который получает 6-8 часов солнечного света в день.Подождите, пока почва не растает и не стечет. Чтобы проверить, сформируйте из горсти земли шар и постучите по нему пальцами. Если он легко рассыпается, пора сажать. Если он держится, подождите еще немного, чтобы почва высохла больше. Удалите сорняки, добавьте немного готового компоста и удобряйте органическими удобрениями.

2. Выделите участки для посадочных ям: Поскольку луковицы должны быть небольшими, вы можете сажать их ближе друг к другу. Выложите ямы для посадки весеннего чеснока на расстоянии 2-4 дюйма друг от друга и примерно на 2 дюйма глубиной.

3. Отделите зубчики непосредственно перед посадкой: Отделите зубчики от луковицы. Используйте для посадки самые крупные и здоровые на вид гвоздики. Сохраните меньшие и поврежденные гвоздики для приготовления.

4. Посадите зубчики чеснока: Поместите зубчики в подготовленные отверстия плоской стороной с корнем вниз и заостренным концом вверх. Накройте, укрепите почву и хорошо полейте.

5. Добавьте мульчу на чесночную грядку: Накройте чесночную грядку слоем органической мульчи толщиной 2-3 дюйма, например соломой или измельченными листьями.Это поможет убрать сорняки.

Зеленый чеснок можно собирать на любой стадии, когда у него появятся всходы. Все части съедобны. Наслаждайтесь ростками в салатах, в качестве начинки для пиццы или посыпайте утренние яйца.

Зеленые или незрелые луковицы чеснока не хранятся. Соберите все, что вам нужно для еды, и заморозьте дополнительные продукты на потом. Чем дольше вы оставите чеснок в земле, тем более развитой будет луковица. Рост чеснока заканчивается, когда начинают отмирать внешние листья растения.

Нет сада? Нет проблем. Зеленый чеснок можно выращивать в контейнерах. Просто наполните горшок землей и раздвиньте гвоздики примерно на 2-4 дюйма друг от друга и на 1 дюйм глубиной.

Вам также может понравиться:

Хорошее планирование - залог успешного овощного сада

Независимо от того, впервые ли вы выращиваете пищу самостоятельно или много лет выращиваете огород, вам будет полезно планировать каждый год. Вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода в моей электронной книге в формате PDF « Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden ».

.

Посадка чеснока осенью и весной

Посадите чеснок в конце лета или осенью и дайте ему перезимовать для сбора урожая крупных луковиц следующим летом.

Лучшее время для посадки чеснока

• Сажайте чеснок в конце лета или осенью и дайте ему перезимовать, чтобы следующим летом собрать урожай крупных луковиц. Сажайте чеснок весной и собирайте урожай для получения луковиц меньшего размера (и обычно с небольшим урожаем).

• Чеснок, посаженный поздним летом или осенью, должен находиться в земле примерно за месяц до того, как почва замерзнет.В регионах с теплой зимой чеснок можно сажать ранней зимой.

• Слоновий чеснок - очень крупный сорт с мягким вкусом - следует сажать в конце лета, чтобы дать ему время для роста корней до наступления холодов.

Защитите посаженный осенью чеснок мульчей - толстым слоем соломы или листьев - для защиты луковиц от замерзания или вспучивания почвы. Обязательно замульчируйте чесночную грядку до того, как земля замерзнет. Если вы живете в регионе с очень холодной зимой, никакое количество мульчи не защитит луковицы, поэтому лучше всего посадить их весной, как только почва будет обработана.

Выбирайте крупные гвоздики для посадки осенью, чтобы следующим летом получить крупные луковицы. Маленькие зубчики можно посадить весной, чтобы вырастить зеленый чеснок для летнего урожая.

Посадка чеснока. Разломите чесночную луковицу на отдельные зубчики; сажайте отдельные гвоздики острием вверх, тупым концом вниз. Выращивайте чеснок в богатой компостом почве на полном солнце. Установите гвоздики на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга и протолкните гвоздики на 2 дюйма ниже поверхности почвы.

Температура. Чеснок прорастает при температуре почвы 55 ° F и лучше всего растет при температуре почвы от 55 ° F до 75 ° F (13-24 ° C).Лучше всего перезимует чеснок с укоренившимися корнями.

Мульча. Оставьте зимнюю мульчу на месте до весны, когда нарциссы разорвут почву, затем снимите мульчу с чесночной грядки и разложите выдержанный компост по грядке. Густой компост защитит почву вокруг чеснока от высыхания или повторно нанесет мульчу.

Весенние цветы. Весной чеснок поднимет центральный стебель и разовьется бутон; отрежьте бутон, чтобы перенаправить энергию растения с производства семян на производство луковицы большего размера.

Кормление и полив чеснока. Стимулируйте рост листвы, применяя спрей для эмульсии из водорослей или рыбы каждые две недели, начиная с весны. Держите почву равномерно влажной с весны до начала лета для лучшего образования луковиц; высыхание грядки препятствует развитию луковиц. Не допускайте попадания сорняков в сад; они лишат чеснок влаги из почвы и питательных веществ.

Урожай чеснока. Чеснок готов к сбору урожая, когда листья становятся коричневыми и начинают отмирать.Поднимите луковицы садовой вилкой и дайте им высохнуть в горячем, сухом, темном и проветриваемом месте в течение нескольких недель.

видов чеснока для выращивания:

• Чеснок типа Hardneck или rocambole лучше всего растет в регионах с холодной зимой и дает более крупные луковицы, чем сорта softneck. Луковицы Hardneck имеют сильный аромат, но плохо хранятся. Среди надежных сортов жестких сортов: немецкий красный, испанский ройя, немецкий экстра-выносливый и русский красный.

• Чеснок типа Softneck или артишока дает несколько слоев маленьких зубчиков и хорошо хранится для зимнего использования.Надежные сорта softneck включают: California Late, Early Italian Red и New York White.

• Слоновий чеснок дает очень большие зубчики и имеет более мягкий вкус, чем другие сорта.

Дополнительные советы: Как выращивать чеснок .

.

Весенняя репа, чеснок и молодой картофель

Идеальное весеннее блюдо и одно из тех сочетаний, которые всегда удивляют своей добротой. Медленное тушение делает репу и чеснок сладким и мягким гарниром.

Состав

  • Репа 2 фунта, очищенная от кожуры и четвертинки

  • 1 фунт молодого картофеля (желтые финны, краснокожие, белая роза, Дезире или другие), очищенный и нарезанный на кусочки размером 1 дюйм

  • 6 литров кипяченой подсоленной воды

  • 1-2 стакана куриного или овощного бульона

  • 20 зубчиков чеснока, очищенных, но не измельченных

  • щепотка свежемолотого мускатного ореха

  • соль и свежемолотый перец по вкусу

  • 1 столовая ложка несоленого масла

Инструкции

Отварить репу и картофель 8 минут и процедить.Превратите в сотейник диаметром 12 дюймов, добавив чеснок, 1 стакан бульона, мускатный орех и немного соли и перца. Накройте крышкой и готовьте при очень медленном пузыре на среднем медленном огне, добавляя еще бульона, если прилипание мешает. Примерно через 25 минут, когда чеснок станет мягким, сварите излишки бульона, перемешайте смесь со сливочным маслом и попробуйте добавить приправы. Пюре можно разогреть в миске, поставленной над кастрюлей с кипящей водой. Подавать горячим.


Рецепт со временем эволюционировал от рецепта, созданного Мишель Урватер и Дэвидом Лидерманом в их книге «Приготовление новой кухни в Америке» (Workman Publishing, 1979).

.

Визуальное руководство по листовой зелени

Руккола

Вы найдете этот универсальный, перечный зеленый салат в некоторых смесях салата, но его острый вкус действительно делает его отличным автономным вариантом, когда он заправлен в острый винегрет

Еще лучше: вы можно обжарить и нарезать рукколу, как шпинат, и добавить ее в блюда из пасты со сливками для придания вкуса. А еще такое преимущество для лепешек и пиццы. Он богат витамином К, необходимым для крепких костей. Booth S, et al. (2003). Потребление витамина К и минеральная плотность костей у женщин и мужчин.DOI: 10.1093 / ajcn / 77.2.512

Интересный факт: британцы и австралийцы называют рукколу «ракетой». В следующий раз, когда вы будете в салат-баре, скажите: «Я возьму рукколу, пожалуйста».

Зелень свеклы

В следующий раз, когда вы задаетесь вопросом, стоит ли оставить эти стебли? Ответ ДА. Они выглядят жесткими, но на самом деле эта зелень довольно быстро готовится до мягкости, независимо от того, готовите ли вы ее на пару или обжариваете.

Если вы хотите добавить аромат увядшей или сырой свекольной зелени, выберите цитрусовые, измельченный сырой лук-шалот или винегрет на основе дижонской горчицы.

Или попробуйте ризотто из свеклы с козьим сыром и свекольной зеленью (для этого используется одна сковорода!).

Бок-чой

Кто не любит добавлять в вок маленький бэби-бок-чой, чтобы приготовить жаркое в азиатском стиле лучше, чем ресторанное? Или посмотрите на гриле .

Он такой мягкий и нежный, что его легко приготовить. Кроме того, с бэби бок-чой вам не нужно тратить время на разрыв листьев на мелкие кусочки. Стебель и лист можно оторвать от основы и положить целиком в любую сковороду, чтобы она стала хрустящей.

Если вы покупаете большой бок-чой, маму и поп из бок-чой-фам, дайте себе немного больше времени, чтобы нарезать его на более мелкие кусочки, как если бы вы делали мангольд или капусту.

Капуста

Больше, чем просто корм для сомнительных диетических супов, капуста - это универсальный способ придать блюду некоторую плотность. Капуста уже давно является одним из основных продуктов питания во всем мире из-за ее питательных веществ, доступности зимой и доступности.

Капуста содержит магний, калий, фолиевую кислоту, много витаминов и даже сульфорафан, которые могут помочь предотвратить рак. Уллах МФ. (2015). Сульфорафан (SFN): изотиоцианат в парадигме химиопрофилактики рака. DOI: 10.3390 / medic2030141

Попробуйте капусту в разобранных яичных рулетах, идеально подходящих для вечеринок.

Листовая капуста

По весу и питательности такая же, как и у Mr. Popular (капуста), она имеет более настойчивый, слегка горьковатый вкус и более жевательную текстуру. У них также есть витамин А, витамин С, кальций и много витамина К.

Капусту необходимо приготовить - тушить, готовить на пару или обжаривать - чтобы ослабить жесткость листьев, но они также прекрасно подходят для скручивания ваших любимых ингредиентов для сэндвичей, когда вы не слишком много едите хлеб.

Escarole

Не дайте себя обмануть: он выглядит как темная кочан салата, но у эскарола листья немного толще и характерный вкус, который придает салатам насыщенный вкус.

Эскароле, обжаренное с чесноком, оливковым маслом и бобами каннеллини, представляет собой классическое сочетание, особенно в теплом, сытном супе.

Плюс, вы получите клетчатку - всего 2 чашки сырого молока обеспечивают 12 процентов ваших ежедневных рецептов, что помогает контролировать вес, поддерживать хорошее самочувствие и здоровое старение. Dreher ML, et al.(2018). Целые фрукты и фруктовая клетчатка оказывают влияние на здоровье. DOI: 10.3390 / nu10121833

Капуста

Знаменитая темная листовая зелень, капуста имеет слегка горьковатый привкус при употреблении в сыром виде, но вкус смягчается при обжаривании с небольшим количеством оливкового масла (обязательно порубите ее или порвите. мелко).

Кале - источник питательных веществ и низкокалорийный (как и вся эта зелень!). Подумайте, клетчатка, антиоксиданты, кальций и витамины C и K.

Чипсы из капусты (листья капусты, перемешанные с оливковым маслом и обжаренные при температуре 350 градусов до хрустящей корочки) изменят ваше представление о любой зелени.Или попробуйте эту простую комбинацию соте: капуста + чеснок + оливковое масло + красный винный уксус. Бум, твой гарнир готов.

Горчичная зелень

У этой зелени есть пряный, перечный вкус, который хорошо сочетается с кислотами, такими как уксус или лимонный сок, при приготовлении. Они также обладают огромной антиоксидантной силой в виде витамина А. Frazie MD, et al. Полезные для здоровья фитохимические вещества из 11 сортов горчицы на стадии зарождения и созревания. DOI: 10.3390 / modules22101749

Азиатские акценты (соя, кунжутное масло, чеснок, рисовый уксус) и южные ароматы (бекон, ветчина, фасоль, лук) также являются хорошим… нет, отличным сочетанием.

Салат ромэн

Существует множество разновидностей салата, но, как правило, чем темнее и толще лист, тем он питательнее. (Извини, айсберг.) Крепкие листья ромена насыщают алфавит питательными веществами.

Не ограничивайтесь салатницей и используйте сытные листья салата ромэн, чтобы приготовить салатные обертки по-корейски с жареной курицей с кунжутом.

Шпинат

Любимая еда Папая содержит 5,36 грамма протеина на чашку (приготовленную), что делает его одним из самых богатых протеином овощей.Шпинат имеет умеренно горький вкус, который хорошо сочетается с акцентными ароматами бекона, лимона, чеснока, черного перца или семян кунжута.

Не бойтесь свежих пучков шпината. Даже если на них немного грязи, они, вероятно, будут вкуснее, чем детские листья в пластиковом контейнере (хотя они очень удобны для зеленых смузи).

Швейцарский мангольд

Думайте о мангольде как о более легком и нежном родственнике капусты - эти мягкие листья по вкусу напоминают свекольную зелень и шпинат, а хрустящие, слегка сладкие стебли могут напоминать вам бок-чой.

Не сбрасывайте со счетов и питательные вещества. Швейцарский мангольд - еще один антиоксидантный супергерой, борющийся со свободными радикалами днем ​​и болезнями ночью. Pyo Y-H, et al. (2004). Антиоксидантная активность и фенольные соединения экстрактов мангольда швейцарского ( Beta vulgaris подвид cycla ). DOI: 10.1016 / S0308-8146 (03) 00294-2

Как и большинство зелени, чеснок и мангольд - хорошее сочетание, но вы также можете усилить вкус тушеного или приготовленного на пару мангольда с помощью нескольких капель бальзамического или красного вина. уксус, или осмелюсь сказать, измельченные хлопья красного перца?

Зелень репы

Да, репа.(Можно есть зелень практически любого корнеплода, включая морковь и пастернак). Зелень репы имеет немного острый привкус, что придаст вашим вкусовым рецепторам больше удовольствия. Приготовьте их с черноглазым горошком, ветчиной, луком или беконом.

К сведению: на этом изображении показана зелень репы, снова отрастающая; со временем они будут похожи на свекольную зелень.

Водяной кресс

Еще один острый, слегка пряный зеленый цвет, который требует большего внимания, - это водяной кресс. Британцы уже много лет сочетают этот лист с яйцом в своих знаменитых бутербродах с яйцом и кресс-салатом.Должно быть, они что-то понимают.

Это здорово? Будьте готовы к этому: он занял первое место в списке Powerhouse Fruits and Vegetables Центров по контролю за заболеваниями США.

Если вы хотите по вкусу кресс-салат, попробуйте охлажденный кресс-салат и картофельный суп или салат из арбуза с козьим сыром, водяным кресс-салатом и мятой. Мы готовы обслуживать красную дорожку.

.

Слоновий чеснок (весенне-осенняя посадка) | Томпсон и Морган

Посадка весенне-осенняя. Hardneck.

Слоновий чеснок - это не настоящий чеснок, а стеблевой лук-порей, из которого получаются массивные луковицы диаметром примерно 10 см (4 дюйма). Зубчики также намного больше обычного чеснока и имеют более мягкий вкус, что делает его подходящим для широкого выбора кулинарии. использования, особенно для жарки.Доступен для посадки весной или осенью.Высота: 90 см (36 дюймов). Ширина: 20 см (8 дюймов).

Полезные ссылки:

Как вырастить чеснок

Коды
5 зубчиков чеснока (14538)
12 зубчиков чеснока (14201)

Сажайте чеснок рядами в любую хорошо дренированную почву на полном солнце. Важно, чтобы почва не переувлажнялась, поэтому добавьте много хорошо перепревшего навоза или садового компоста, чтобы улучшить дренаж и подкормить почву.На особо тяжелых почвах выращивайте чеснок в приподнятых грядках. Тщательно разделите луковицу на отдельные дольки. Сажайте каждый зубчик на глубине 2 см (1 дюйм) от поверхности почвы и на расстоянии 10 см (4 дюйма) друг от друга, оставляя 45 см (18 дюймов) между каждым рядком.

Регулярно пропалывайте ряды чеснока и защищайте посевы от птиц прикрытием их с сеткой. Чеснок нетребователен и требует полива только в особенно засушливые периоды. Урожай чеснока с июля, когда листья начинают желтеть, рыхлите его с земли шпателем.Аккуратно вымойте и просушите луковицы чеснока, затем поместите их в теплое сухое место, чтобы они высохли, прежде чем убирать их на хранение. В этом случае луковицы можно хранить в хорошем состоянии до 3 месяцев.

Семена и садовые принадлежности обычно доставляются в течение периода времени, указанного для каждого продукта, как указано выше. Растения, луковицы, клубнелуковицы, клубни, кустарники, деревья, картофель и т. Д. Доставляются в подходящее время для посадки или посадки. Сроки доставки будут указаны на странице продукта выше или на странице подтверждения заказа и по электронной почте.

При заказе пакетов с семенами взимается плата за доставку в размере £ 2,99.

Заказы, которые включают любые другие продукты, требуют доставки в размере £ 4,99.

Если заказ включает в себя как пакеты с семенами, так и другие продукты, максимальная плата за доставку составляет £ 6,99 независимо от количества заказанных товаров.

Для больших товаров может взиматься более высокая плата за доставку - это будет отображаться в вашей корзине покупок.

Пожалуйста, посетите нашу страницу «Доставка» для получения дополнительных сведений и дополнительных сведений о различных сборах, которые могут применяться в определенных направлениях.

Для получения дополнительной информации о том, как мы отправляем ваши растения, посетите наше Справочное руководство по размерам растений.

.

Смотрите также