все о орехах

Заготовки крыжовник с чесноком


Острая приправа из крыжовника с чесноком: закрываем на зиму - БУДЕТ ВКУСНО!

Крыжовник любят все: очень вкусная, ароматная и полезная ягода.

Хозяюшки делают из него компоты, варенье, джемы – все разлетается мгновенно. Но я вам предлагаю необычный рецепт: острая приправа из крыжовника с чесноком. Звучит непривычно, согласна, но все же рекомендую сделать хотя бы несколько баночек на пробу. Получается соус ароматным, вкусным, красивым, да еще содержит море витаминов. По-настоящему яркая приправа сделает вкус мяса или рыбы богаче, привлекательнее.

Необходимые ингредиенты

  • 200 грамм ягод крыжовника;
  • 40 грамм чеснока;
  • 15 грамм зелени укропа;
  • соль, сахар – по вкусу.

Острая приправа из крыжовника с чесноком: как закрыть на зиму

  1. Зубчики чеснока очищаем от шелухи, промываем и мелко рубим ножом (можно пропустить через пресс).
  2. Зеленые веточки укропа измельчаем.
  3. Ягоды крыжовника промываем, убираем плодоножки, перекладываем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  4. Перекладываем все подготовленные ингредиенты в чашу блендера, измельчаем до однородности.
  5. Совет. Если нет блендера, не беда: пропустите все через мясорубку с мелкой решеткой – эффект одинаковый.
  6. Немного солим, добавляем половину чайной ложки сахарного песка, перемешиваем в блендере еще секунд 30. Затем обязательно пробуем на вкус: мне пришлось добавить еще чайную ложку сахара: но все будет зависеть от качества ягод и вашего вкуса.
  7. Теперь еще раз, в течение минуты, перебиваем смесь блендером.
  8. Перекладываем приправу в чистые, сухие, стерилизованные банки, закрываем их бумагой для выпечки, завязываем. Отправляем на хранение в холодильник: в таком виде соус хранится не более 30 дней.
  9. Если хотите сохранить изумрудную красоту на всю зиму, то баночки надо будет закрыть крышками (обязательно их прокипятить) и убрать в холодильник.

Острая приправа из крыжовника с чесноком получается ароматной, вкусной, пикантной – настоящий шедевр сезона заготовок. Она обязательно вас порадует и цветом, и вкусом, и неповторимым ароматом. Трудно удержаться, чтобы не намазать ее на кусочек хлеба и оценить результат. А уж я с мясом – вообще объедение. Советую обязательно попробовать – и посетить наш сайт еще не один раз.

Приятного вам аппетита и щедрого лета.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

13 Преимущества употребления амлы (индийского крыжовника) во время беременности

Беременность означает пристрастие, а пристрастия не знают границ. В течение первого семестра наша тяга в основном склоняется к кислой пище. Среди пристрастий к кислому - амла (индийский крыжовник).

Амла - супер фрукт, похожий на лимон. Он ярко-зеленого цвета и имеет кисло-сладкий вкус. Эта ягода богата витамином С и антиоксидантами. Он также богат железом, кальцием и фосфором.На самом деле, амла настолько хороша, что с древних времен она была важным ингредиентом аюрведических лекарств.

MomJunction расскажет, можно ли есть эту супер-еду во время беременности и многое другое.

Безопасно ли есть амлу во время беременности?

Да, амлу можно есть во время беременности, поскольку она богата микроэлементами. Кроме того, это очиститель крови, энергетическая пища и не имеет серьезных побочных эффектов (1). Итак, давайте немного углубимся в преимущества амлы.

Вернуться к началу

Польза амлы (крыжовника) для здоровья во время беременности

Амла можно принимать как в сыром, так и в порошкообразном виде. Вот несколько способов, которыми крыжовник может поддержать ваше общее состояние здоровья:

1. Облегчает запор

Желудочно-кишечные расстройства, такие как запор и геморрой, довольно часто встречаются во время беременности. Клетчатка амлы помогает регулировать дефекацию и другие желудочно-кишечные проблемы (2).

2. Помогает контролировать кровяное давление.

Витамин С помогает расширять кровеносные сосуды и поддерживает нормальное кровяное давление.Кроме того, ежедневный прием стакана свежего сока амлы может помочь избежать повышенной кислотности и изжоги во время беременности (3).

3. Уменьшает утреннюю тошноту

Утренняя тошнота - один из ранних симптомов беременности, который беспокоит многих будущих матерей. Энергетические и омолаживающие свойства Амлы помогают преодолеть слабость во время беременности. Также было обнаружено, что он снижает усталость (4) (5).

[Читать: Тошнота и рвота во время беременности ]

4. Очищает кровь

Амла помогает очистить кровь (5).Он помогает устранить вредное воздействие ртути и свинца и поддерживает постоянное снабжение кровью и кислородом развивающегося плода (6).

5. Помогает поддерживать уровень гемоглобина

Витамин С способствует усвоению железа кровью для поддержания нормального уровня гемоглобина (7).

6. Улучшает пищеварение

Амла стимулирует выработку желудочного сока и, таким образом, способствует перевариванию и всасыванию пищи. Таким образом, регулярное употребление амлы может уменьшить проблемы с пищеварением, такие как газообразование и расстройство желудка (8).

7. Повышает иммунитет

Антиоксиданты укрепляют иммунную систему, а витамин С помогает бороться с такими инфекциями, как простуда и инфекция мочевыводящих путей, которые часто встречаются во время беременности. Дополнительным преимуществом является то, что он способствует послеродовой лактации, тем самым давая вашему ребенку грудное молоко с усиленным иммунитетом (9).

8. Источник кальция

Содержание кальция в этом фрукте способствует развитию зубов и костей плода. Во время беременности потребность в кальции увеличивается вдвое, поскольку потребности ребенка в кальции извлекаются из костей матери.Следовательно, регулярное употребление амлы обеспечивает достаточное количество кальция (10).

9. Помогает справиться с отеками

Противовоспалительная природа амла помогает уменьшить отек рук и ног, который часто встречается во время беременности (11).

[Читать: Способы лечения послеродового отека ]

10. Детокс тела

Амла имеет высокое содержание воды. Он увеличивает частоту мочеиспускания и выводит токсины и радикалы из организма (12).

11. Снижает риск гестационного диабета

Амла, обладающая антидиабетическим действием, может снизить вероятность гестационного диабета (13).

13. Поддерживает липидный профиль

Амла поддерживает хороший липидный профиль во время беременности (14).

Несмотря на то, что амла обладает множеством преимуществ, есть несколько вещей, на которые следует обратить внимание.

Вернуться к началу

Есть ли побочные эффекты Амлы во время беременности?

Амла имеет огромные преимущества для беременных, но чрезмерное употребление может вызвать запор, диарею, расстройство желудка и обезвоживание. Поэтому употреблять его следует в ограниченном количестве.

Кроме того, вам следует избегать этого в условиях, указанных ниже:

  • Если у вас простуда или кашель, так как амла оказывает охлаждающее действие на тело
  • Если вы страдаете диареей, так как амла обладает умеренными слабительными свойствами
  • Следите за количеством съедаемой амлы, чтобы получить только преимущества волшебной еды!

Вернуться к началу

Сколько амлы можно съесть во время беременности?

Вы можете съесть одну свежую амлу каждый день.Если у вас порошок амлы, вы можете принимать одну чайную ложку или четыре грамма каждый день (15). Одной амлы достаточно, чтобы получить значительное количество витамина С.

В начало

Сколько витамина С содержится в одной амле?

Одна амла поможет вам удовлетворить рекомендуемую суточную норму витамина С в 85 мг во время беременности, потому что 100 г амлы содержат от 500 до 1800 мг витамина С. Одна порция амлы содержит в десять раз больше витамина С, чем в одном апельсине (16) .

[Читать: Витамин С во время беременности ]

В следующем разделе мы расскажем вам, как можно включить амлу в свой рацион.

Вернуться к началу

Как есть индийский крыжовник (амла) во время беременности?

Включить амлу в свой рацион можно следующими способами.

Вернуться к началу

1. Амла мурабба

Амла, приготовленная в сахарном сиропе и приправленная кардамоном, может быть отличной альтернативой сладким соленьям.

Вам понадобится:

  • 1 кг амла
  • 1 ½ кг сахара
  • 2 чайные ложки химической извести
  • 6 стаканов воды
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка измельченных семян кардамона

Как приготовить:

  • Тщательно вымойте амлу и проткните их вилкой.
  • Растворите известь в воде и замочите колючую амлу на ночь.
  • Утром снимите их, вымойте и замочите в известковой воде.
  • Слейте известковую воду и тщательно промойте. Выдавить, чтобы удалить остатки извести.
  • Теперь вскипятите воду и опустите амлас в кипящую воду.
  • Готовьте, пока они не станут прозрачными и нежными.
  • Слейте воду и отложите амлас в сторону.
  • Теперь приготовьте сироп из шести стаканов воды, сахара и лимонного сока. Продолжайте перемешивать, пока не увидите однородную консистенцию.
  • Добавьте приготовленный амлас в сахарный сироп, доведите его до кипения и тушите четыре-пять минут.
  • Дайте ему остыть и храните в герметичном контейнере.
  • Вы можете добавить в него порошок кардамона или любой другой ароматизатор.

Время на подготовку: 1 час 10 минут

Преимущества амла мурабба при беременности
  • Прием амла мурабба называется «эликсиром жизни», потому что он:
  • Способствует хорошему здоровью
  • Улучшает аппетит
  • Помощь при беременности пищеварение
  • Придает силы и матери, и плоду
  • Обеспечивает достаточным количеством витамина С для матери и плода

Не употребляйте те, которые продаются на рынке, поскольку они содержат химические консерванты.

Вернуться к началу

2. Конфеты Amla

Сделанные путем кипячения амлы, вы можете хранить ее в течение многих дней, чтобы насладиться ее совершенством.

Вам понадобится:

  • 250 г амла
  • 150 г сахара
  • 1 чайная ложка тмина в порошке
  • 1 чайная ложка сухого имбиря
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • Щепотка пищевого красителя

Инструкции:

  • Вымойте амлас и высушите их чистой бумажной салфеткой.
  • Довольно вскипятите воду, а затем добавьте амлу.
  • Прокипятить еще две минуты и слить воду.
  • Нарезать амлу дольками.
  • Добавьте порошок тмина и порошок имбиря в нарезанный ломтиками амлу.
  • Добавьте сахар, закройте емкость и отставьте в сторону.
  • На следующий день вы заметите, что ломтики плавают в сахарной воде.
  • На третий день они начнут заселяться.
  • Отфильтруйте смесь, и вы можете использовать собранный сироп как щербет из крыжовника.
  • Держите ломтики на солнце около двух дней.
  • Приготовьте смесь сахарной пудры и пищевого красителя и посыпьте ею высушенные ломтики амлы.
  • Храните их в герметичном контейнере, и вы можете наслаждаться конфетами, когда захотите.

Время приготовления: 5 дней

[Читать: Продукты, которых следует избегать во время беременности ]

Преимущества конфет амла во время беременности

Конфеты амла и мурабба амла схожи.Конфеты представляют собой смесь амлы и сахара, а амла мурабба - из амлы, смоченной в сахарном сиропе. Он безопасен для беременных, так как способствует укреплению и восстановлению здоровья.

  • Повышает уровень иммунитета
  • Обеспечивает естественно сияющую и здоровую кожу
  • Идеальное средство от простуды и кашля

Вернуться к началу

3. Сок амлы

Изготовлен из свежей амлы вместе с приправляющими добавками, он может быть очень здоровое дополнение к вашему рациону.

Вам понадобится:

  • 3 амлы, нарезанные мелкими кусочками
  • 1 ½ стакана воды
  • 2 столовые ложки меда
  • Щепотка измельченного перца
  • Щепотка соли

Как to:

  • Смешайте измельченную амлу с водой.
  • Отфильтруйте смесь, чтобы удалить мякоть.
  • Добавьте мед, перец и щепотку соли. Хорошо перемешать.
  • Сок Amla теперь готов к употреблению. Вы также можете смешать его с пахтой для дополнительного вкуса.

Время приготовления: Пять минут

Преимущества сока амлы во время беременности
  • Обладает сильным охлаждающим эффектом, а в сочетании с медом согревает тело.
  • Удаляет мокроту и токсины из организма.
  • Снимает жжение.

Вернуться к началу

4. Amla supari

Восхитительный рецепт облизывания пальцев, который служит освежителем рта.

Вам понадобятся:

  • ½ кг амла
  • 2-3 столовые ложки семян карамболя
  • 2-3 столовые ложки семян фенхеля
  • 2 столовые ложки черной соли
  • 2 столовые ложки каменной соли

Как получить:

5

74

  • Доведите до кипения четыре-пять стаканов воды и добавьте амлу.Готовьте еще 10-15 минут на слабом или среднем огне.
  • Оставьте еще на десять минут и слейте воду. Дайте амле полностью остыть.
  • Очистить от семян и нарезать мелкими кусочками.
  • Обжарьте семена карамболя и фенхеля вместе на слабом огне. Охладите смесь и взбейте до образования порошка.
  • Добавьте к кусочкам амлы вышеуказанный порошок, черную соль и каменную соль и тщательно перемешайте.
  • Оставьте это на солнце примерно на четыре-пять дней.
  • Когда они высохнут, переложите их в герметичный контейнер и храните.
  • Время подготовки: 4 дня

    Преимущества амла супари во время беременности
    • Предотвращает тошноту и рвоту
    • Устраняет расстройство желудка за счет выделения желудочного сока
    • Облегчает боль в животе
    • Снимает простуду и грипп

    Назад к наверх

    [Читать: Горчица во время беременности ]

    5. Порошок амлы

    Это 100% чистый побочный продукт амлы, полезный для здоровья, кожи и волос.

    Инструкции:

    • Тщательно вымойте амлу и промокните насухо.
    • Порежьте их на мелкие кусочки или натрите на терке для облегчения измельчения.
    • Разложите кусочки на стеклянной или стальной пластине и высушите под солнечным светом.
    • В зависимости от климатических условий их высыхание может занять несколько дней. Вы можете накрыть тарелку кисейной тканью, чтобы защитить от пыли.
    • Когда кусочки полностью высохнут, смешайте их в миксере до получения мелкого порошка.

    Время подготовки: Зависит от того, как быстро высыхает амла

    Преимущества порошка амлы во время беременности
    • Порошок амлы дает те же преимущества, что и свежий амла.
    • Используется в кулинарии
    • Полезно для волос, способствует росту волос и предотвращает преждевременное поседение
    • Замедляет процесс старения

    Вернуться к началу

    6. Маринованная амла

    Если ничто не удовлетворяет ваш аппетит, кроме маринада, то это может быть лучшим вариантом, поскольку он полон огромных преимуществ.

    Вам понадобится:

    • 150 г амла
    • 4 столовые ложки масла
    • 2 чайные ложки горчицы
    • 1 большой лимон
    • От 3 до 4 чайных ложек красного порошка чили
    • 1 или более чайных ложек соли
    • ¼tsp куркумы
    • 1 крупный измельченный зубчик чеснока
    • Щепотка семян мети

    Инструкции:

    • Тщательно вымойте амлу и промокните ее чистой тканью. Сделайте несколько случайных надрезов с помощью ножа.
    • Возьмите семена горчицы и мети, измельчите их в мелкий порошок.
    • Поджарить амлу на масле, пока они не станут светло-золотистыми.
    • Добавьте чеснок и выключите огонь. Оставьте на некоторое время.
    • Добавьте все остальные ингредиенты, кроме лимонного сока.
    • Как только смесь остынет, добавьте лимонный сок.
    • Все тщательно перемешайте и проверьте, нет ли соли.
    • Перелейте в стеклянный контейнер и дайте ему постоять два-три дня.
    • Еще раз перемешайте сухой ложкой, при необходимости добавьте еще лимонного сока и соли.
    • Можно есть с рисом или паратхой.

    Время приготовления: 15 минут

    Преимущества маринованного огурца во время беременности

    Эта ферментированная версия амлы полезна во многих отношениях.

    • Уменьшает язвы, защищает печень от любых повреждений и, следовательно, обеспечивает иммунитет против болезней.
    • Повышает реакцию организма на травмы.

    Вернуться к началу

    Хотя есть не так много побочных эффектов при употреблении амлы в любой форме, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом.Если она подает зеленый сигнал, то употребляйте амлу каждый день в рекомендованных количествах.

    [Читать: Ячмень во время беременности ]

    Знаете какие-нибудь другие полезные рецепты с амлой? Поделитесь ими с нами в разделе комментариев ниже.

    Рекомендуемые статьи:
    .

    Шарбат из крыжовника - Сок Амла - Сок Нелликай

    - Представлено Раджи Рамакришнаном

    (сок Амла, сок Нелликай)

    Крыжовник - богатый источник витамина С. Витамин С в амле помогает расширять кровеносные сосуды и тем самым понижать кровяное давление. Если вас беспокоит уровень холестерина в крови, принимайте крыжовник (амла) каждый день. Плод амлы содержит более 80% воды. Он также содержит белок, углеводы, клетчатку, минералы и витамины.Это также полезно для диабетиков.

    Рецепт шарбата из крыжовника

    Время приготовления: 15 минут
    Время приготовления: 10 минут
    Порций: 2

    Состав

    • Крыжовник - 2
    • Вода - 250 мл
    • Сахар - 3-4 ст.л.
    • Соль, порошок черного перца, Чаат Масала, порошок жареного тмина и черная соль - по вкусу

    Метод

    1. Отварить крыжовник в 1/2 стакана воды.
    2. Когда он станет мягким, вынуть газ и дать ему остыть.
    3. Надавите рукой, чтобы удалить семена. Поместите в блендер с оставшейся водой, сахаром, солью и измельчите.
    4. Процедить и добавить чаат масала, порошок черного перца, порошок тмина, черную соль по вкусу.
    5. Хорошо перемешайте, добавьте 2 кубика льда, подавайте охлажденными.

    Еще рецепты из крыжовника

    .

    Использование чеснока, польза, лечение, побочные эффекты, питательные вещества

    Чеснок Общие

    Чеснок является лучшим средством от большинства болезней, чем любая другая трава.
    Свежий чеснок означает сильную иммунную систему.
    Свежий чеснок - это антибиотик.
    Cut Чеснок обладает антибактериальными свойствами. Когда вы разрезаете зубчик чеснока, вы высвобождаете аллицин. Теперь чеснок обладает антибактериальными свойствами. Если вы сразу приготовите чеснок, вы разрушите волшебство.
    Нарезанный чеснок и оставленный на десять минут перед приготовлением является противораковым средством.Allyl Sulphur - это противораковое соединение. Фермент аллиназа производит это соединение за эти десять минут.
    Замочите свежий чеснок в оливковом масле или кунжутном масле, и получится аджоэн. Аджоэн предотвращает образование тромбов и рак.
    Улучшает кровообращение и снижает вероятность атеросклероза.
    Когда организм болен, возникает стресс от инфекции. Алликсин, присутствующий в чесноке, снижает этот стресс.
    Чеснок содержит диаллил трисульфид. Это вещество - друг печени.Кроме того, это еще и противовирусное средство.
    Чеснок и ангина. В тот момент, когда вы почувствуете болезненность в горле, начните сосать чеснок. Это грандиозное проявление местной антибактериальной активности.
    Комбинация различных компонентов чеснока
    • Снижает кровяное давление,
    • Снижает уровень сахара в крови,
    • Избавляет от астмы,
    • Снимает бронхит,
    • Улучшает кровообращение,
    • Улучшает работу сердца
    Чеснок объединяется с другими травами, чтобы дать нам самый мощный синергетический эффект для борьбы с болезнями.
    Чеснок (Ласан на хинди) снижает уровень холестерина в сыворотке. Это особенно полезно, если повышение холестерина в сыворотке происходит из-за жира. Если уровень фибриногена в плазме повышен из-за фибринолитической активности, ваш ответ - чеснок.
    Чеснок - антиоксидант. Он помогает избавиться от свободных радикалов. Следовательно, это задерживает процесс старения. Со свободными радикалами, которые естественным образом встречаются в нашем организме, можно бороться с помощью метаболизма. Но токсины окружающей среды увеличивают эти вредные частицы. вам понадобится чеснок, чтобы помочь вам против них.Примеры этих токсинов - ультрафиолетовый свет, радиация, курение сигарет, загрязнение воздуха и многие другие.
    Обладает афродизиаком. Он отлично подходит для потери сексуальной силы. Он также лечит сексуальную слабость и импотенцию, вызванные чрезмерным увлечением сексом, и нервное истощение из-за рассеянной привычки. Он полезен пожилым мужчинам с нервным напряжением и недостаточным либидо.
    Применяется при астме, глухоте, проказе, застойных состояниях бронхов. Благотворно влияет на сердце, волосы, простудные заболевания и кашель.
    Ласан острый и ветрогонный. Таким образом, он уменьшает боли при ревматизме.
    Легкие - его любимые. Он борется с туберкулезом, кашлем и бронхитом. Здесь чеснок действует как профилактическое и лечебное средство.
    Сезон муссонов - плохое время для человеческого организма. Там сыро и холодно, а иммунитет организма очень слаб. Даже если вы не больны, употребляйте чеснок и укрепляйтесь.
    Можно принимать вместе молоко и чеснок. Отварить чеснок в молоке. Комбинация повышает иммунитет и жизнеспособность.
    Мацерат чеснок и лук. Использовать как припарку. Нанесите на грудь. Лучше всего при боли, невралгии и заложенности.
    Разбавленный сок чеснока хорош для промывания ран и язв.
    Чеснок полезен при почек и водянке.
    Отлично подходит для запущенных стадий холеры, когда кома или коллапс очевидны.
    Чеснок снимает метеоризм.
    При идиопатических случаях радикулита попробуйте чеснок.
    Не могу справиться с истерией. Попробуйте чеснок.
    Убивает червей. Используйте чеснок с фиолетовой кожурой против паразитов, он более эффективен в борьбе с паразитами.
    Гипотензивный.
    Если вас беспокоит неприятный запах чеснока, попробуйте есть петрушку после чеснока. Известно, что петрушка устраняет запах чеснока.

    Осторожно: Избегайте чрезмерного использования. Прекратите употребление чеснока за семь дней до операции. Это может вызвать сильное кровотечение.

    Ключевые слова: сгустки крови, рак, стресс, боль, невралгия, застой, высокое кровяное давление, боль в горле, астма, бронхит, высокий холестерин, старение, сексуальная слабость, импотенция, истерия, радикулит, метеоризм, холера, водянка, раны, Язвы.

    Методы администрирования. Как принимать
    Метод 1 (жевание):
    Жуйте чеснок как таковой.

    Метод 2 (настойка): Самый лучший и самый действенный метод употребления чеснока - настойка.
    Чтобы узнать, как приготовить свои собственные настойки, щелкните здесь

    Метод 3 (выдержанный экстракт чеснока):
    Самыми важными соединениями чеснока являются аллиин и аллицин. Проблема в том, что эти соединения испаряются в воздухе после того, как чеснок разрезан.Лучший способ сохранить эти соединения в чесноке - это «выдержанный экстракт чеснока».
    Известно, что экстракт увеличивает биодоступность чеснока в организме. Экстракт готовят хранением сушеного чеснока в растворе этанола в течение 3 лет. Мы предлагаем купить «Экстракт выдержанного чеснока» онлайн, так как процесс приготовления слишком долгий.

    Single Herb

    Чеснок (Lehsun) для сердца

    Чеснок полезен для сердца. Принимайте по две гвоздики каждое утро натощак.Это средство снижает риск сердечного приступа.

    Добавьте 3-4 зубчика чеснока в кипяченое молоко. Процедить и выпить.
    ИЛИ:
    Ежедневно ешьте капсулу чеснока.
    ИЛИ:
    Добавьте 3 зубчика чеснока в кастрюлю с горячей водой. Настаивать 5-7 минут. Дайте остыть и выпейте.
    Note Чеснок (Lehsun) обладает антиастматическими свойствами.

    Сделайте настой из измельченных зубчиков чеснока в воде или молоке. Пейте 1 раз в день.

    Сироп чеснока, от половины до одной чайной ложки эффективен.

    Чеснок (Lehsun) от кожных заболеваний

    Три капсулы чеснока в день.
    Для быстрого облегчения натирают чеснок над стригущим лишаем.

    Чесночный сок с дистиллированной водой действует как очищающее средство для ран.

    Принимайте 2-4 грамма свежих зубчиков чеснока каждый день.
    Применяйте 100-200 мг мягких гелей с чесноком каждый день.
    Применяйте от 0,03 до 0,12 мл чесночного масла 3 раза в день.
    Или: Порубите 2-3 зубчика чеснока (Lehsun) в стакане воды.Проглотите и запейте водой. Повторяйте это ежедневно.
    Или: Купите капсулы чеснока (Lehsun) и принимайте по одной в день.

    Боль в горле вызвана гриппом или бактериальной инфекцией. Принимайте чесночные таблетки два раза в день. Его могут принимать все возрастные группы.

    Сделайте чесночную пасту. Наносить наружно на грудь два раза в день.

    Очистите зубчик чеснока. Вставьте его в прямую кишку на несколько часов.

    Съешьте 2 жирных зубчика чеснока во время обеда и ужина.

    Очистите зубчик чеснока.Втирайте его в келоид один раз в день. Келоид отпадет.

    Добавьте 2 чайные ложки свежего чесночного сока в 150 мл воды. Пить два раза в день в течение 3 недель.

    Налейте в ведро теплую воду. Добавьте в него измельченные дольки чеснока. Замочите ноги на 10-15 минут.
    ИЛИ Разогрейте чесночное масло. Протрите ногу спортсмена этим.

    Чеснок (Lehsun) от боли в спине

    Добавляйте в еду 3-4 зубчика чеснока.

    Возьмите 4 зубчика чеснока. Извлеките сок.Добавьте чайную ложку оливкового масла. Прогреть до испарения влаги. Используйте как ушные капли.
    ИЛИ: Возьмите 4 зубчика чеснока. Согрейте одну чайную ложку оливкового масла, пока оно не станет черным. Используйте как ушные капли.
    Осторожно: Слишком горячая или слишком холодная смесь может вызвать или усилить ощущение боли.
    ИЛИ: Раздавите 3 зубчика чеснока куском ткани. Посолить. Свяжите это. Наденьте на больное ухо.

    Возьмите два свежих зубчика чеснока. Сожмите и поместите на укусы или укусы насекомых.

    Съешьте 3-4 зубчика чеснока каждый день.
    Или: Ешьте чеснок в капсулах (900 мг в день)

    Окуните вату в чесночный сок. Закапайте в ухо две - три капли.

    Нанесите чесночный сок на пораженный участок.

    Принимайте один зубчик чеснока, запивая водой один раз в день.
    Или: Возьмите чесночное и соевое масло. Наносите на живот после ужина.

    Ешьте чеснок в капсулах два раза в день.
    ИЛИ: Ежедневно ешьте 3–4 сырых зубчика чеснока.

    Чеснок (Lehsun) от опоясывающего лишая

    Принимайте два зубчика чеснока со стаканом воды два раза в день.

    Жуйте 4-5 зубчиков чеснока каждый день.

    Натрите сырым чесноком пораженные участки.

    Помассируйте пораженный участок чесночным маслом.

    Принимайте один зубчик чеснока один раз в день.
    Или: Принимайте по две капсулы чеснока два раза в день.

    Жуйте одну часть зубчика чеснока ежедневно в течение одной недели.

    Принимайте по три зубчика чеснока трижды в день.

    Чеснок (Lehsun) для старения

    Ежедневный рацион чеснока снижает старение.

    Чеснок (Lehsun) от атеросклероза

    Жуйте 2-3 зубчика чеснока утром.

    Используйте чеснок при приготовлении еды.
    ИЛИ: Обжарьте 3 зубчика чеснока в масле или топленом масле. Ешьте его один раз в день во время еды.

    Чеснок (Lehsun) от грибковых ногтей

    Принимайте один зубчик чеснока ежедневно перед завтраком.

    Нанесите чесночный сок на абсцесс. Это помогает абсцессу быстро созреть.

    Чеснок (Lehsun) для низкого либидо

    Чеснок (Lehsun) улучшает низкое либидо.
    Чеснок (Lehsun) можно добавлять в ежедневные пищевые продукты.

    Используйте чеснок в ежедневном рационе.

    Ешьте 2 зубчика чеснока два раза в день. Это помогает снизить высокий уровень холестерина.

    Чеснок (Lehsun) от кашля

    Добавьте немного измельченных зубчиков чеснока в чашку с горячей водой и выпейте или полощите горло.

    Чеснок (Lehsun) от остроконечных кондилом

    Бинт нарезанный чеснок на инфицированном участке.

    Используйте чесночный сок в качестве ушной капли трижды в день.
    ИЛИ: Отварить 5 зубчиков чеснока в 6 мл воды со щепоткой соли. Раздавите их. Смочите в растворе ткань и приложите к инфицированному уху.
    ИЛИ: Включите чеснок в свой ежедневный рацион. Вы также можете есть его в сыром виде.
    ИЛИ: Нанесите несколько капель чесночного масла в ухо.

    Обезболивающий эффект чеснока (Lehsun) делает его полезным для борьбы с мигренью.
    Сделайте пасту из чеснока (Лехсун). Нанесите его на пораженный участок лба, а также нанесите 2 капли сока чеснока ((Lehsun) на ту же сторону ноздри.

    Обжарьте 2 зубчика чеснока в топленом масле. Ешьте его один раз в день.

    Включите чеснок в свой ежедневный рацион Вы можете употреблять его в сыром виде

    Держите зубчик чеснока под больным зубом и прижмите его
    ИЛИ: Возьмите зубчик чеснока и разомните его, оставьте на 15 мин.Теперь добавьте туда каменной соли. Нанесите эту пасту на пораженный зуб.

    Раздавите два зубчика чеснока. Запивайте водой утром перед завтраком.

    Чеснок (Lehsun) для желчного пузыря

    Нанесите пасту из чеснока в виде припарки на живот и лобковую область.

    Включите чеснок в свой ежедневный рацион. Это помогает в повышении иммунитета.

    Принимайте две чайные ложки чесночного масла два раза в день.

    Чеснок (Lehsun) от подагры

    Раздавите 2 зубчика чеснока.Принимайте утром на пустой желудок, запивая водой.

    Отварить половину чайной ложки чесночной пасты в стакане молока. Пейте 1 раз в день.

    Включите чеснок в ежедневный рацион.

    Чеснок (Lehsun) как средство от свиного гриппа

    Проглотите 2 стручка чеснока (Lehsun) натощак, запивая теплой водой.

    Увеличьте потребление чеснока в ежедневном рационе.

    Очистите 4 стручка чеснока (Lehsun). Проглотите их натощак.

    Чеснок (Lehsun) улучшает кровоток.
    Принимайте от 4 до 5 стручков чеснока (Lehsun) натощак.

    Добавьте чеснок (Lehsun) при приготовлении еды, а также принимайте 2 стручка чеснока (Lehsun) каждое утро.

    Чеснок (Lehsun) обладает антибактериальными свойствами.
    Вам следует добавить 2 зубчика чеснока (Lehsun) в свой ежедневный рацион.

    Ешьте зубчик чеснока ежедневно.

    Принимайте от 4 до 5 стручков чеснока (Lehsun) рано утром.

    Чеснок (Lehsun) от прыщей

    Чеснок (Lehsun) - идеальное средство от прыщей благодаря своим противомикробным и заживляющим свойствам.Он борется с бактериями и лечит кожу быстрее, чем любые кремы от прыщей.
    Возьмите 2–3 стручка чеснока (Лезун). Раздавите и нанесите сок на пораженный участок.

    .

    Польза чеснока для здоровья, пищевая ценность и советы по потреблению

    Последнее обновление

    Чеснок культивируется и широко используется почти во всех культурах мира из-за его бесчисленных лекарственных ценностей.

    Луковица чеснока состоит из отдельных зубчиков, заключенных в белую кожуру, похожую на пергамент. Луковица чеснока обычно имеет форму капли около двух дюймов в высоту и два дюйма в поперечнике.

    Чеснок обычно используется в большинстве блюд китайской кухни не только для улучшения вкуса продуктов, но и из-за его прекрасных и бесконечных преимуществ для здоровья.

    Пищевая ценность чеснока

    Чеснок - отличный источник витаминов A, B-комплекса и C. Он обеспечивает хорошее снабжение такими минералами, как марганец, фосфор, кальций, медь, калий, железо и медь.

    Он также содержит аминокислоты, эфирные масла, гликозиды и редкие незаменимые микроэлементы, такие как германий, селен и теллур.

    Фитохимический компонент чеснока включает антиоксидант аллий, который также присутствует в луке, луке-порее, чесноке и шалоте.

    Чеснок содержит более 12 видов известных антиоксидантов. Стоит ли удивляться, что он обладает множеством целительных свойств?

    Это один из немногих суперпродуктов, который не теряет своих лечебных свойств при приготовлении пищи. Однако чеснок в сыром виде имеет и другие преимущества.

    Чеснок с мощным антимикробным действием

    Основное преимущество чеснока для здоровья - его мощные антимикробные свойства, которые способны убивать болезнетворные микробы.

    Мы живем в мире с миллионами видов микробов, и наличие мощных противомикробных продуктов, таких как чеснок, является большим подспорьем в борьбе с тем, что нельзя увидеть невооруженным глазом.

    Чеснок обладает антибактериальными свойствами

    Исторически считается, что Луи Пастер впервые описал антибактериальный эффект чеснока в 1858 году, хотя ссылки отсутствуют.

    Совсем недавно было доказано, что чеснок эффективен против множества грамположительных, грамотрицательных и кислотоустойчивых бактерий. К ним относятся:

    • Сальмонелла
    • Escherichia coli
    • Микрококк
    • Bacillus subtulis
    • Микобактерии
    • Хеликобактер пилори

    Было документально подтверждено, что чеснок при борьбе с бактериальными инфекциями может различать полезные кишечные микробы и потенциально вредные бактерии.

    Чеснок обладает противопаразитарными свойствами

    Несколько исследований показали, что экстракт чеснока эффективен против множества простейших, включая:

    • Candida albicans
    • Лямблии лямблии
    • Entamoeba histolytica
    • Tinea pedis
    • Трихинелла спиральная

    В связи с возникновением неприятных побочных эффектов и повышенной резистентностью к синтетическим фармацевтическим препаратам чеснок рекомендован для лечения лямблиоза.

    Ингибирующее действие чеснока на лямблии было обнадеживающим, поэтому чеснок был признан противопаразитарным средством.

    С помощью коммерчески доступных капсул с чесноком удалось снять симптомы у всех пациентов в течение 24 часов и полностью удалить любые признаки лямблиоза в стуле в течение 72 часов.

    Чеснок обладает противогрибковыми свойствами

    Многие грибы чувствительны к чесноку, включая Candida, Torulopsis, Trichophyton, Cryptococcus и Aspergillus.Было показано, что экстракты чеснока уменьшают поглощение кислорода грибами и замедляют их рост.

    В присутствии экстракта чеснока было обнаружено, что адгезия Candida также значительно снижается, что облегчает их устранение при выполнении любого протокола детоксикации.

    Выдержанный экстракт чеснока при введении инфицированным мышам уменьшал количество организмов на 80%.

    Чеснок обладает противовирусными свойствами

    Было проведено несколько исследований in vitro против этих вирусов, которые доказали свою эффективность:

    • Воздействие А и В
    • Риновирус
    • ВИЧ
    • Вирус простого герпеса 1 и 2
    • Penumonia вирусная
    • Ротавирус

    Одно исследование показало, что добавки, содержащие аллицин , могут предотвратить атаки вируса простуды.

    Чеснок укрепляет здоровье сердца

    Многие экспериментальные и клинические исследования подтверждают идею о том, что потребление чеснока оказывает значительное влияние на различные аспекты здоровья сердца:

    • Снижение артериального давления
    • Профилактика атеросклероза
    • Снижение уровня холестерина и триглицеридов в сыворотке
    • Подавление агрегации тромбоцитов
    • Профилактика тромбозов

    Чеснок снижает давление

    Высокое кровяное давление или гипертония - одна из важнейших причин сердечных заболеваний и инсультов.

    В эксперименте пероральное употребление экстракта чеснока у животных с гипертонией вернуло кровяное давление к нормальному уровню.

    Несколько клинических исследований показали, что чеснок снижает кровяное давление более чем у 80% пациентов, страдающих высоким кровяным давлением.

    В одном исследовании с участием 47 пациентов с гипертонической болезнью было показано, что чеснок значительно снижает среднее систолическое артериальное давление на 12 мм рт. Ст. И среднее диастолическое артериальное давление в положении лежа на спине на 9 мм рт. Ст. По сравнению с плацебо.

    Дозы добавок должны быть достаточно высокими, чтобы иметь желаемый эффект. Необходимое количество аллицина эквивалентно примерно четырем зубчикам чеснока в день.

    Во всех исследованиях не сообщалось о побочных эффектах и ​​серьезных осложнениях.

    Чеснок предотвращает атеросклероз

    Атеросклероз - это состояние, при котором артерии сужаются и затвердевают из-за накопления зубного налета вокруг стенок артерий. Это состояние нарушает кровоток по телу, что создает риск серьезных осложнений.

    Профилактический эффект чеснока при атеросклерозе объясняется его способностью снижать содержание липидов в артериальной мембране. Аллицин, присутствующий в чесноке, является активным веществом, ответственным за антиатеросклеротический эффект.

    Чеснок снижает уровень холестерина и триглицеридов в сыворотке

    В большинстве исследований на людях гиполипидемического действия чеснока и препаратов чеснока наблюдалось значительное снижение уровня холестерина, триглицеридов и («плохих») ЛПНП в сыворотке крови. Однако, по-видимому, нет никакого эффекта конкретно на ЛПВП («хороший») холестерин.

    В экспериментах in vitro введение чеснока подавляло окисление ЛПНП и умеренно повышало ЛПВП, что могло быть одним из защитных механизмов благотворного воздействия чеснока на здоровье сердечно-сосудистой системы

    Что еще более важно, чеснок значительно снижает окисление холестерина в крови и артериальные отложения, снижая риск сердечных заболеваний.

    Чеснок подавляет агрегацию тромбоцитов, вызывая тромбоз

    Несколько исследований на людях показали, что чеснок увеличивает фибринолитическую активность у здоровых людей, а также у пациентов с острым инфарктом миокарда.

    В исследованиях на людях также было показано, что чеснок ингибирует адгезию или агрегацию тромбоцитов.

    Эти наблюдения показывают, что чеснок может быть полезным в профилактике тромбозов. Тромбоз, как мы понимаем его на языке непрофессионала, означает: образование тромба внутри кровеносного сосуда, препятствующего току крови по кровеносной системе.

    Тромбоз артерии головного мозга вызывает инсульт. Когда это происходит в сердечной артерии, это вызывает сердечный приступ.

    Много удивительных преимуществ чеснока для здоровья

    Польза чеснока для здоровья заключается в его антимикробном действии, которое эффективно борется с бактериями, грибками, кишечными паразитами, вирусами, дрожжами и т. Д.

    Теперь мы знаем, что большинство последствий для здоровья вызвано одним из соединений серы, образующихся при измельчении, измельчении или жевании зубчика чеснока.

    Это соединение известно как аллицин , и оно также отвечает за отчетливый запах чеснока.

    Аллицин попадает в организм из пищеварительного тракта и распространяется по всему телу, где он оказывает свое мощное биологическое действие, нейтрализуя свободные радикалы в организме.

    Принимайте две или три гвоздики в день, чтобы увидеть его эффективность при различных заболеваниях:

    Обладает противораковым и противоопухолевым действием

    Многие исследования предполагают возможное профилактическое действие препаратов чеснока против рака. Было обнаружено, что он содержит большое количество сильнодействующих биологически активных соединений с противораковыми свойствами.

    Сообщалось, что различные производные чеснока влияют на молекулярные механизмы борьбы со свободными радикалами, предотвращают образование, мутации и пролиферацию раковых клеток.

    Национальный институт рака США признает, что чеснок может быть самым мощным продуктом, обладающим профилактическими свойствами против рака.

    Чеснок обладает антиоксидантным, противоопухолевым действием, подавляет рост опухолевых клеток и оказывает химиопрофилактическое действие.

    Ссылки по теме: Чеснок убивает 14 видов рака и 13 различных инфекций

    Высокая антиоксидантная активность для защиты здоровья мозга

    Окислительное повреждение свободными радикалами способствует процессу старения.

    Чеснок содержит много антиоксидантов, которые поддерживают защитные механизмы организма от окислительного повреждения.

    Было показано, что высокие дозы добавок с чесноком увеличивают количество антиоксидантных ферментов у людей, а также значительно снижают окислительный стресс у людей с высоким кровяным давлением.

    Комбинированное воздействие на снижение холестерина и артериального давления, а также антиоксидантные свойства могут помочь предотвратить распространенные заболевания мозга, такие как болезнь Альцгеймера и деменция.

    Выводит из организма тяжелые металлы

    Доказано, что в высоких дозах соединения серы в чесноке защищают органы от повреждения тяжелыми металлами.

    Четырехнедельное исследование с участием сотрудников завода по производству автомобильных аккумуляторов (чрезмерное воздействие свинца) показало, что чеснок снижает уровень свинца в крови на 19%. Это также уменьшило многие клинические признаки токсичности, включая головные боли и артериальное давление.

    Три дозы чеснока каждый день даже превзошли препарат D-пеницилламин в уменьшении симптомов.

    Снижает уровень глюкозы в крови при сахарном диабете

    Экспериментальные исследования продемонстрировали явный гипогликемический эффект чеснока. Многие исследования показали, что чеснок может снизить уровень глюкозы в крови у животных с диабетом.

    Благоприятное влияние чеснока на сахарный диабет в основном объясняется присутствием летучих соединений серы, таких как аллиин , аллицин, диаллилдисульфид, диаллилтрисульфид, диаллилсульфид, S-аллилцистеин, аджоен, и аллилмеркаптан .Сообщается, что экстракты чеснока эффективны в снижении инсулинорезистентности.

    Защищает печень от токсичности, вызванной лекарствами

    Несколько исследований показали, что чеснок может защитить клетки печени от некоторых токсичных веществ.

    Например, известно, что передозировка ацетаминофена вызывает токсичность для печени и почек у людей. Было продемонстрировано, что чеснок защищает от токсического воздействия на печень, вызванного ацетаминофеном.

    Изучается еще одно лекарственное средство - гентамицин (или гентамицин).Этот препарат используется для лечения различных бактериальных инфекций, но обнаружено, что он вызывает повреждение печени, о чем свидетельствует повышение маркерных ферментов повреждения печени (АСТ и АЛТ) и снижение уровня альбумина в плазме.

    Включение в рацион чесночного порошка защищает печень от токсичности, вызванной этим лекарством, за счет улучшения антиоксидантного статуса и модуляции окислительного стресса.

    Лучше простуды или сокращает больничный

    Известно, что добавка чеснока улучшает работу иммунной системы.

    Одно крупное 12-недельное исследование показало, что ежедневный прием добавок с чесноком снижает количество простудных заболеваний на 63% по сравнению с плацебо. Средняя продолжительность симптомов простуды также сократилась на 70% - с 5 дней в группе плацебо до 1,5 дней в группе чеснока.

    Другое исследование показало, что доза экстракта чеснока 2,56 грамма в день может сократить количество дней простуды или гриппа на 61%.

    Если вы склонны легко простужаться, добавление чеснока в ваш рацион может быть невероятно полезным.Чеснок действует как лекарство от простуды, помогает уменьшить заложенность носа и способствует быстрому выздоровлению.

    Советы по потреблению

    К еде сырого чеснока нужно привыкнуть. Но понимая всю пользу чеснока для здоровья, постарайтесь включить их в свой ежедневный рацион. При приготовлении сока по своему любимому рецепту положите в соковыжималку один или два зубчика чеснока.

    Специальный совет !!

    Перед сном приготовьте это волшебное зелье:

    Через полчаса после ужина сделай так…

    • Мелко нарежьте два зубчика свежего чеснока и оставьте на несколько минут на воздухе, пока вы моете блендер или разделочную доску.Измельчение высвобождает фермент аллииназу в чесноке.
    • Наложить нарезанный чеснок и проглотить, запивая водой.
    • При желании вы можете добавить немного сырого меда, это повысит его эффективность, поскольку сырой мед является отличным антибактериальным средством. Также можно использовать мед манука, особенно если вы хотите решить проблему с носовыми пазухами или остановить простуду или грипп.

    Чеснок и мед пройдут по всему пищеварительному тракту, пока вы спите, и нейтрализуют все токсины, канцерогены, вредные бактерии, грибки, вирусы и чужеродные химические вещества, прежде чем они смогут нанести вред здоровым клеткам.

    Соединения серы в чесноке также очищают вашу печень от токсинов крови, свинца и других тяжелых металлов, которые будут выведены на следующий день.

    Проглатывание измельченного чеснока не даст вам дыхания чеснока, если вы его не пережевываете.

    Утром выпейте большой стакан воды с небольшим количеством лимонного сока. Ваше первое испражнение будет иметь сильный запах чеснока, и вы узнаете, что вредные вещества были выведены из вашего тела. Попытайся!

    Узнайте, как очистить чеснок за две секунды.

    Предостережение

    Чеснок - очень сильнодействующее лекарственное растение. 2-4 сырых гвоздики в день достаточно, чтобы вы могли насладиться всеми преимуществами, которые он предлагает для здоровья. Еще немного в полуфабрикате.

    Чеснок разжижает кровь, поэтому не принимайте его с другими антикоагулянтными препаратами.

    Избегайте употребления большого количества чеснока. Хотя и редко, но высокие дозы чеснока могут вызвать некоторые проблемы со здоровьем у некоторых людей, вызывая анемию, потерю веса, повышенное газообразование, диарею или астму.

    Сырой чеснок безопасно есть в любое время, но если вы едите сырой чеснок ежедневно, не ешьте натощак, так как в долгосрочной перспективе он может немного повредить слизистую оболочку желудка.

    Некоторые люди могут иметь непереносимость фруктанов, содержащихся в чесноке. Причиной может быть боль в животе, вздутие живота или метеоризм после употребления сырого чеснока.

    Ссылка:
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3874089/
    https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4103721/

    «Да будет пища твоим лекарством, и лекарство будет твоей пищей».

    Это известные слова древнегреческого врача Гиппократа, которого часто называют отцом западной медицины.

    Он фактически прописывал чеснок для лечения множества заболеваний.

    Что ж ... современная наука недавно подтвердила многие из этих полезных эффектов для здоровья.

    Вот 11 преимуществ чеснока для здоровья, которые подтверждены исследованиями на людях.

    1. Чеснок содержит соединение под названием аллицин, обладающее мощными лечебными свойствами. Чеснок - это растение из семейства луковых.

    Это близкородственный лук, лук-шалот и лук-порей.

    Он растет во многих частях света и является популярным ингредиентом в кулинарии из-за сильного запаха и восхитительного вкуса.

    Однако на протяжении всей древней истории чеснок в основном использовался из-за его полезных и лечебных свойств (1).

    Его использование было хорошо задокументировано всеми основными цивилизациями… включая египтян, вавилонян, греков, римлян и китайцев (2).

    Вот как выглядит чеснок:

    Вся «головка» называется луковицей чеснока, а каждый сегмент - зубчиком. В одной луковице около 10-20 зубчиков, плюс-минус.

    Теперь мы знаем, что большинство последствий для здоровья вызвано одним из соединений серы, образующихся при измельчении, измельчении или жевании зубчика чеснока.

    Это соединение, известное как аллицин, также отвечает за отчетливый запах чеснока.

    Аллицин поступает в организм из пищеварительного тракта и путешествует по всему телу, где проявляет свои мощные биологические эффекты (о которых мы поговорим чуть позже).

    Итог: Чеснок - это растение из семейства луковых, выращенное из-за его кулинарных свойств
    и воздействия на здоровье. Он с высоким содержанием серы под названием аллицин,
    , который, как считается, приносит большую часть пользы для здоровья.

    2. Чеснок очень питателен, но содержит очень мало калорий

    Калорийность для калорий, чеснок невероятно питателен.

    Порция чеснока в 1 унцию (28 грамм) содержит (3):

    • Марганец: 23% от суточной нормы.
    • Витамин B6: 17% от суточной нормы.
    • Витамин C: 15% от суточной нормы.
    • Селен: 6% от суточной нормы.
    • Клетчатка: 1 грамм.
    • Достаточное количество кальция, меди, калия, фосфора, железа и витамина B1.

    Чеснок также содержит следовые количества различных других питательных веществ. На самом деле в нем есть понемногу почти все, что нам нужно.

    В нем 42 калории, 1,8 грамма белка и 9 граммов углеводов.

    Итог: Чеснок низкокалорийный и очень богат витамином C,
    витамином B6 и марганцем.Он также содержит следовые количества различных других питательных веществ.

    3. Чеснок помогает бороться с болезнями, включая простуду

    Известно, что добавка чеснока улучшает работу иммунной системы.

    Одно крупное 12-недельное исследование показало, что ежедневный прием добавок с чесноком снижает количество простудных заболеваний на 63% по сравнению с плацебо (4).

    Средняя продолжительность симптомов простуды также сократилась на 70%, с 5 дней в группе плацебо до 1,5 дней в группе чеснока.

    Другое исследование показало, что высокая доза экстракта чеснока (2,56 грамма в день) может сократить количество дней простуды или гриппа на 61% (5).

    Если вы часто простужаетесь, добавление чеснока в ваш рацион может быть невероятно полезным.

    Итог: Добавки чеснока помогают предотвратить и уменьшить
    тяжесть распространенных заболеваний, таких как грипп и простуда.

    4. Активные соединения чеснока могут снижать кровяное давление

    Сердечно-сосудистые заболевания, такие как сердечные приступы и инсульты, являются крупнейшими убийцами в мире.

    Высокое кровяное давление или гипертония - один из наиболее важных факторов, вызывающих эти заболевания.

    Исследования на людях показали, что добавки с чесноком оказывают значительное влияние на снижение артериального давления у людей с высоким артериальным давлением (6, 7, 8).

    В одном исследовании экстракт выдержанного чеснока в дозах 600–1500 мг был так же эффективен, как и препарат Атенолол, в снижении артериального давления в течение 24-недельного периода (9).

    Дозы добавок должны быть достаточно высокими, чтобы иметь желаемый эффект.Необходимое количество аллицина эквивалентно примерно четырем зубчикам чеснока в день.

    Итог: Высокие дозы чеснока, по-видимому, улучшают кровяное давление
    из тех, у кого высокое кровяное давление (гипертония) известно.
    В некоторых случаях добавки могут быть такими же эффективными, как и обычные лекарства.

    5. Чеснок повышает уровень холестерина, что может снизить риск сердечных заболеваний

    Чеснок снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП.

    Для людей с высоким уровнем холестерина добавка чеснока снижает общий холестерин и / или холестерин ЛПНП примерно на 10-15% (10, 11, 12).

    Если посмотреть на холестерин ЛПНП («плохой») и ЛПВП («хороший»), чеснок, по-видимому, снижает уровень ЛПНП, но не оказывает надежного воздействия на ЛПВП (13, 14, 15).

    Чеснок не снижает уровень триглицеридов, еще одного известного фактора риска сердечных заболеваний.

    Итог: Добавки чеснока, по-видимому, снижают общий холестерин и холестерин ЛПНП,
    особенно у тех, у кого высокий холестерин.Холестерин ЛПВП и триглицериды
    , похоже, не затронуты.

    6. Чеснок содержит антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить болезнь Альцгеймера и деменцию

    Окислительное повреждение свободными радикалами способствует процессу старения.

    Чеснок содержит антиоксиданты, которые поддерживают защитные механизмы организма от окислительного повреждения (16).

    Было показано, что высокие дозы добавок чеснока повышают уровень антиоксидантных ферментов у людей (17), а также значительно снижают окислительный стресс у людей с высоким кровяным давлением.

    Комбинированное воздействие на снижение холестерина и артериального давления, а также антиоксидантные свойства могут помочь предотвратить распространенные заболевания мозга, такие как болезнь Альцгеймера и деменция (18).

    Итог: Чеснок содержит антиоксиданты, которые защищают от повреждения клеток и старения.
    Может снизить риск болезни Альцгеймера и деменции.

    7. Чеснок поможет вам жить дольше

    Влияние на продолжительность жизни практически невозможно доказать на людях.

    Но, учитывая благотворное влияние на важные факторы риска, такие как артериальное давление, есть смысл в том, что чеснок может помочь вам жить дольше.

    Тот факт, что он может бороться с инфекционными заболеваниями, также является важным фактором, потому что это частые причины смерти, особенно у пожилых людей или людей с дисфункциональной иммунной системой.

    Итог: Известно, что чеснок благотворно влияет на общие причины хронических заболеваний,
    , так что вполне логично, что он может помочь вам жить дольше.

    8. Спортивные результаты можно улучшить с помощью добавок чеснока

    Чеснок был одним из первых веществ, «повышающих эффективность».

    Он традиционно использовался в древних культурах для уменьшения усталости и повышения трудоспособности рабочих.

    В частности, его давали олимпийским спортсменам в Древней Греции (19).

    Исследования на грызунах показали, что чеснок помогает при выполнении упражнений, но было проведено очень мало исследований на людях.

    У субъектов с сердечными заболеваниями, которые принимали чесночное масло в течение 6 недель, пиковая частота сердечных сокращений снизилась на 12% и улучшилась их способность к физической нагрузке (20).

    Однако исследование девяти соревнующихся велосипедистов не выявило положительных результатов (21).

    Другие исследования показывают, что усталость, вызванная физическими упражнениями, можно уменьшить с помощью чеснока.

    Итог: Чеснок может улучшить физическую работоспособность лабораторных животных и
    человека с сердечными заболеваниями.Польза для здоровых людей еще не окончательна.

    9. Чеснок может помочь вывести токсины из тяжелых металлов в организме

    Доказано, что в высоких дозах соединения серы в чесноке защищают органы от повреждения тяжелыми металлами.

    Четырехнедельное исследование с участием сотрудников завода по производству автомобильных аккумуляторов (чрезмерное воздействие свинца) показало, что чеснок снижает уровень свинца в крови на 19%. Он также уменьшил многие клинические признаки токсичности, включая головные боли и артериальное давление (22).

    Три дозы чеснока каждый день даже превзошли препарат D-пеницилламин в уменьшении симптомов.

    Итог: В одном исследовании было показано, что чеснок значительно снижает токсичность свинца и связанные с ней симптомы.

    10. Чеснок может улучшить здоровье костей

    Никакие испытания на людях не измеряли влияние чеснока на потерю костной массы.

    Однако исследования на грызунах показали, что он может минимизировать потерю костной массы за счет увеличения эстрогена у женщин (23, 24, 25, 26).

    Одно исследование с участием женщин в период менопаузы показало, что ежедневная доза экстракта сухого чеснока (равная 2 г сырого чеснока) значительно снижает уровень маркера дефицита эстрогена (27).

    Это говорит о том, что чеснок может оказывать благотворное влияние на здоровье костей у женщин.

    Было доказано, что такие продукты, как чеснок и лук, оказывают благотворное влияние на остеоартрит (28).

    Итог: Чеснок имеет некоторые преимущества для здоровья костей
    за счет повышения уровня эстрогена у женщин, но необходимы дополнительные исследования на людях.

    11. Чеснок легко включить в ваш рацион, и он очень вкусный

    Последнее не полезно для здоровья, но все же важно.

    Дело в том, что включить чеснок в свой рацион очень легко (и вкусно).

    Подходит к большинству пикантных блюд, особенно к супам и соусам. Сильный вкус чеснока также может добавить изюминку к безвкусным рецептам.

    Чеснок бывает разных форм: от целых зубчиков и гладких паст до порошков и добавок, таких как экстракт чеснока и чесночное масло.

    Минимальная эффективная доза для терапевтического эффекта - одна гвоздика, съеденная во время еды, два или три раза в день.

    Однако имейте в виду, что у чеснока есть некоторые недостатки, например неприятный запах изо рта. Есть также люди, у которых на него аллергия.

    Если у вас нарушение свертываемости крови или вы принимаете препараты, разжижающие кровь, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем увеличивать потребление чеснока.

    Активное соединение аллицин образуется только тогда, когда чеснок измельчается или раскалывается в сыром виде.Если вы приготовите его, прежде чем измельчить, он не окажет такого же воздействия на здоровье.

    Таким образом, лучший способ употребления чеснока - это сырой чеснок или его измельчить, нарезать и оставить на некоторое время, прежде чем добавлять в рецепты.

    Мой любимый способ использовать чеснок - выжать несколько зубчиков свежего чеснока с помощью чесночного пресса, а затем смешать с оливковым маслом первого отжима и небольшим количеством соли. Это здоровая и очень приятная повязка.

    12. Что-нибудь еще?

    На протяжении тысячелетий считалось, что чеснок обладает лечебными свойствами.Теперь у нас есть наука, чтобы подтвердить это.

    Первоначально опубликовано на AuthorityNutrition.com. Переиздано с разрешения.

    Некоторые ссылки, которые я публикую на этом сайте, являются партнерскими. Если вы пройдете через них, чтобы совершить покупку, я получу небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас). Однако обратите внимание, что я рекомендую эти продукты из-за их качества и того, что у меня есть хороший опыт их использования, а не из-за комиссионных.

    О Саре Дин

    Сара Динг - основательница Juicing-for-Health.com. Она является сертифицированным тренером по здоровью, консультантом по питанию и специалистом по детоксикации. Она помогает занятым мужчинам и женщинам определить первопричину их проблем со здоровьем, чтобы устранить проблемы для оптимального физического / психического здоровья и благополучия.

    Подробнее

    .

    Смотрите также