все о орехах

Яровой чеснок как обновить


Семена чеснока и как их обновить для щедрого урожая

Чеснок — это полезнейшее растение и вкусная специя для многих пикантных блюд. О его полезных свойствах нам с детства говорили бабушки и мамы. Регулярное употребление чеснока в пищу укрепляет иммунитет и снижает уровень холестерина в крови. Сегодня мы расскажем, каким интересным способом можно посадить семена чеснока на своем участке, чтобы вырастить большие чесночные луковицы на зависть соседям.

© Depositphotos

Семена чеснока

Существует два способа посадить чеснок: вегетативный и генеративный. Многие садоводы сажают чеснок зубчиками (вегетативный способ), и игнорируют или не знают о втором. Это посадка чеснока воздушными луковицами.

© Depositphotos

Преимуществ несколько. Во-первых, так можно оздоровить чеснок и повысить его урожайность. Во-вторых, так значительно меньше расходуется посадочный материал, в отличие от посадки чеснока однозубками. Есть и недостаток. Чтобы вырастить чеснок из воздушных луковиц, нужно больше времени, чем выращивание вегетативным способом.

© Depositphotos

В вегетативный период у чеснока вырастают стрелки, в которых есть семена для дальнейшего посева. Но их обычно удаляют и оставляют одно растение, чтобы потом понять, когда чеснок дозревает. Для сбора чесночных луковиц нужно оставить несколько десятков стрелок чеснока. Так не придется тратить средства на семена чеснока в следующем году.

© Depositphotos

Воздушные луковицы чеснока

Воздушные луковицы чеснока собирают, когда соцветие полностью сформировано, а чехольчики слегка растрескиваются. Нужно срезать чесночные стрелки высотой 30–35 см от соцветия.
Далее нужно подложить брезент под соцветия для их высушивания, так как наиболее ценные воздушные бульбочки вызревают и осыпаются первыми. Также можно связать воздушные чесночные луковицы в пучок и положить в сетку.

© Depositphotos

Семена из соцветий вытряхивают перед самой подготовкой к посеву. Идеально подходят для высадки крупные и средние семена диаметром 3–5 мм и более. Мелкие семена лучше сеять на отдельном участке. В первый год после посева из них вырастает нестандартная однозубка. Ее осенью высаживают повторно для формирования более крупных однозубок.

© Depositphotos

Интересен также и способ посадки воздушных луковиц целыми соцветиями. В этом случае семена не вытряхивают и не садят по одному, а высаживают соцветие. Затем через год его не выкапывают, а оставляют на второй год. Так вырастают более крупные зубчики чеснока целыми пучками, и за ними удобнее ухаживать, потому что стебли таким образом не теряются в сорняках.

© Depositphotos

Для выращивания чесночных однозубок из воздушных луковиц нужно отвести чистые от сорняков участки земли. Сажают воздушные бульбочки осенью или весной. Оптимальная глубина для посадки бульбочек 3 см для мелких семян, и 5 см для крупных.

© Depositphotos

Густота посева чесночных бульбочек должна быть примерно сорок или пятьдесят луковиц на один погонный метр. Не стоит пренебрегать и подкормкой чеснока. Эффективно это делать в конце марта — начале апреля, а вторую подкормку — в первую неделю мая. Во время второго удобрения хорошо бы еще и добавить пять стаканов древесной золы на десять квадратных метров.

© Depositphotos

В итоге получившиеся однозубки чеснока собирают для последующего посева в середине последней декады июня. О том, что пора собирать урожай, свидетельствуют пожелтевшие кончики листьев. А какой способ посадки чеснока тебе понравился больше всего и почему?

стройка, ремонт, недвижимость, ландшафтный дизайн

Каждый огородник знает, что периодически необходимо обновлять семенной материал овощных культур. Длительное их возделывание без обновления семян приводит к заболеваниям растений, потере товарного вида и снижению урожайности овощей. Не исключением является выпускающий стрелки чеснок, обновить севок которого возможно выращиванием воздушных луковичек-бульбочек.

Высаженный под зиму чеснок активно всходит весной и растёт, выбрасывая в начале лета стрелки с соцветиями в виде воздушных луковичек-бульбочек, формирование которых завершается к началу августа. Скрывающая семена соцветий плёнка при их созревании начинает трескаться и разрушаться. Как правило, для получения крупных головок чеснока указанные стрелки при появлении обламывают. Однако для получения семян чеснока следует оставить несколько головок с соцветиями. Такой урожай выбираем из почвы вместе с соцветиями, из которых выбираем и далее просушиваем наиболее крупные и целые, без повреждений семена чеснока. Если по каким-то причинам у вас не получилось проделать описанные выше действия, то сильно не переживайте, ведь всегда можно заказать семена овощей почтой по Украине по доступным ценам.

Высаживать полученный семенной материал в почву лучше всего в середине октября на предварительно перекопанные и подкормленные удобрениями грядки, с которых собран урожай огурцов или бобовых культур. В указанное время посев позволит луковичкам укорениться и одновременно не прорости с наступлением заморозкой и холодов. Сделанные через восемь-десять сантиметров бороздки с посаженными на расстояние в пять сантиметров друг от друга бульбочками размещаем поперёк грядки. Грядку в процессе понижения температуры мульчируем компостом и в последующем укрываем целлофановой плёнкой и выпавшим снегом. Ранней весной для исключения возможного прения всходов чеснока целлофан и компост убираем.

После появления весенних ростков растения необходимо подкормить аммиачной селитрой или мочевиной, а далее осуществлять прополку, рыхление, полив и другие все аналогичные выращиванию чеснока из обычных зубков агротехнические мероприятия. Сбор подросшего таким образом севка чеснока необходимо осуществить при пожелтении кончиков листьев растений. От возделывания указанным способом семян чеснока в первый год получаются луковицы-однозубки, которые становятся крупнее при второй высадке. Впоследствии на третий год семена из луковичек-бульбочек дают полноценный , содержащий необходимый набор витаминов и полезный для здоровья чеснок.

Обновлённый упомянутым способом озимый чеснок радует любителей приусадебных участков своей урожайностью. Применяемая ежегодно данная технология возделывания чеснока позволит иметь требуемое количество посадочного семенного материала.

Два способа обновить озимый чеснок

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

При использовании собственного посадочного материала все сорта чеснока, озимые и яровые, стрелкующиеся и нестрелкующиеся, имеют свойство со временем вырождаться. Это происходит при выращивании культуры на протяжении более чем 4-5 лет.

Саженцы таких растений растут слабыми, болезненными, а головки, как и зубки, мельчают, покрываются пятнами, плохо хранятся в погребе из-за присутствия вредоносных микроорганизмов или личинок паразитов.

Многие дачники решают проблему кардинально, закупая новый посадочный материал на ближайшем рынке, в питомнике или заказывая по интернету. В этом случае существует риск получить совсем не тот сорт или далеко не ту урожайность, которая присуща каждому отдельному виду культуры.

Однако полюбившийся или редкий сорт зимнего чеснока, который отлично плодоносит в вашей местности и именно на вашем огороде, можно с легкостью обновить двумя проверенными временем способами, при этом, не затрачивая больших усилий.

Как обновить озимый стрелкующийся чеснок?

Стрелкующимся, как правило, бывают только зимние сорта культуры. В начале лета на таких растениях появляется закрученная стрелка, на конце которой к концу вегетации созревает отличный семенной материал – воздушные луковицы. Их еще часто называют бульбочками.

Морфологические особенности растения таковы, что в них не накапливаются ни возбудители болезней, ни личинки паразитов. Поэтому, посеяв под зиму бульбочки по обычной технологии, но с гораздо меньшим шагом между отдельными экземплярами (1-3 см), можно за несколько лет получить отменные чесночные головки.

В зависимости от сорта растения и качества ухода за плантацией, полноценные головки из бульбочек вырастают через 2 или 3 года. На первый год в грунте формируются однозубки, и именно от их размера зависит, вырастет ли на будущий сезон полноценная луковица или получится более крупная однозубка.

Наименее затратный способ размножения чеснока по данной методике – посеять бульбочки и не выкапывать сформировавшиеся крупные или мелкие однозубки в течение 2-3 лет, оставляя их зимовать прямо в почве. Уход за посадками обычный: рыхления, прополки, поливы раз в 5-7 дней, внесение азотных подкормок весной и фосфорно-калийных летом.

Как обновить любой сорт чеснока?

С нестрелкующихся сортов озимого чеснока собрать воздушные луковички не представляется возможным, поэтому обновить растения можно путем посадки зубков не под зиму, а ранней весной, одновременно с посевом моркови. Возможен вариант совместной посадки этих двух овощей на одной грядке, с чередованием рядков через один или через два.

Для санации посадочного материала неиспользованные за зиму неповрежденные головки чеснока, без признаков гниения, усыхания и механических повреждений, аккуратно разбирают на отдельные зубки, которые подлежат замачиванию в слаборозовом растворе марганцовокислого калия на протяжении 5 часов.

Предварительно просушенные и уже обеззараженные зубки высаживают весной в тот период, когда почва стабильно прогреется до плюсовой температуры. Их сеют в бороздки на отдельной грядке или совместно с морковью. После того, как ботва такого чеснока пожелтеет и начнет массово полегать, кусты выкапывают.

Выращенный при весенней посадке озимый чеснок формирует крупную, сочную и здоровую однозубку. Собранный урожай просушивают 2-3 суток на грядке под солнцем, а затем под навесом в течение 4-5 недель и используют для подзимней посадки в обычные сроки и по стандартной технологии.

А как вы обновляете озимый чеснок? Поделитесь своими наработками в комментариях ниже. Желаем вам отменных урожаев всех культур на любимом дачном участке!

повышаем урожайность с помощью подкормок

Это многолетнее растение довольно широко применяется в кулинарии. Его добавляют во многие блюда и употребляют в пищу как самостоятельный продукт. Продается чеснок повсеместно, но многие предпочитают выращивать его на собственных огородных участках. Так как можно добиться хороших урожаев и быть уверенным в том, что растение созревает в идеальных, экологически чистых условиях.

Чеснок: польза и вред

Этот овощ относится к семейству амариллисовых. Его родина Средняя Азия. Давно доказано, что чеснок прямой родственник от лука длинноостроконечного и окультивация его происходила на территориях современных Узбекистана, Туркмении, Афганистана, Ирана и Пакистана.

В пищу употребляются все части растения: луковица, разделяемая на зубчики, а также листья, стрелки. В таких странах как Китай каждый житель ежедневно употребляет от 8 до 12 зубчиков чеснока. Это растение, употребляемое в пищу человеком с древнейших времен, обладает многими полезными свойствами.

  1. Природный антибиотик, который полезен для профилактики и предотвращения инфекционных заболеваний.
  2. Регулирует содержание холестерина в крови.
  3. Помогает в профилактике онкологических заболеваний.
  4. Способствует укреплению иммунитета.
  5. Предотвращает появление болезней, связанных с желудочно-кишечным трактом.
  6. Нормализует работу печени.
  7. Является отличным средством для профилактики инсульта и инфаркта.

Перечень полезных свойств чеснока говорит о том, что это действительно растение, которое способно оказать реальное лечебное воздействие на организм человека. Но стоит помнить и о том, что чеснок полезен не всем и есть случаи, когда употреблять его не стоит:

  • при гастрите и панкреатите;
  • геморрое и анемии;
  • болезнях, связанных с системой ЖКТ;
  • непереносимость индивидуальная.

Все отрицательное воздействие чеснока связаны с тем, что в нем содержится сульфанил, а он крайне отрицательно воздействует на нервную систему человека.

Это интересно! Цветочная стрелка чеснока может достигать 150 см, она заканчивается соцветием. Вся эта часть употребима в пищу, особенно в маринованном виде.

Подготовка к посадке ярового чеснока

Яровой чеснок требует особого ухода и внимательности от огородника. Только при соблюдении этих требований, удается вырастить хороший урожай. При высадке надо соблюдать ряд требований, которые станут гарантией высокого урожая.

  1. Под высадку надо подбирать суглинистые, супесчаные почвы.
  2. Место высадки должно быть хорошо освещено, не находится в низине, так чтобы скапливалась вода во время дождей. Надо помнить, что чеснок не терпит излишней влаги.
  3. Подкормка для чеснока ярового осуществляется уже осенью, когда почва перекапывается лопатой под штык и вносится перегной, объемом полведра, а также зола не менее трех стаканов и 15 г минерального удобрения.

Всякая почва до ярового чеснока была чем-то засажена. Поэтому важно знать после какой культуры лучше всего сажать этот популярный овощ. Под него подходит почва, где прежде росли кабачки, огурцы, патиссоны, капуста. А также тыквенные, бобовые и пряности. После этих растений чеснок будет расти самым лучшим образом.

Как улучшить урожайность?

Нам постоянно пишут письма, в которых любители садоводы переживают, что из-за холодного лета в этом году плохой урожай картофеля, помидоров, огурцов, и других овощей. В прошлом году мы публиковали СОВЕТЫ, по этому поводу. Но к сожалению многие не прислушались, но некоторые все же применили. Вот отчет от нашей читательницы, хотим посоветовать биостимуляторы роста растений, которые помогут увеличить урожай до 50-70%.

Советуем ЗАБЛАГОВРЕМЕННО готовиться к дачному сезону, обратите внимание на этот биопрепарат. Очень много позитивных откликов.

Прочитать...

Это интересно! После картофеля и моркови чеснок сажать не стоит. Но вот само это растение благоприятно влияет на рост клубники, помидоров, крыжовника, черной смородины, а также таких цветов как гладиолус, тюльпан или роза.

Посадка

Первое правило посадки отобрать крупные зубчики, которые должны быть упругими и плотными. Только такие семена дадут нормальные ростки и в дальнейшем хороший плод, а также семена на будущую посадку.

Далее необходимо соблюдать некоторые правила перед посадкой и во время посадки:

  • отобранные зубчики держат в холодильнике в течение 40 дней;
  • за 12 часов перед посадкой семена выдерживают в растворе марганцовки, чтобы их обеззаразить;
  • лучше всего прорастить семена в домашних условиях, для этого их заворачивают в увлажненную ткань и проращивают в течение 2 – 3 дней, после этого высаживают в почву.

Процесс обеззараживания очень важен, так как без него могут проникнуть вредоносные бактерии и погубить весь урожай. Обеззараживать можно не только в марганцовке, но и в зольном щелоке. Для этого 400 г чистой, древесной золы замачивают в 2 литрах воды в течение двух часов. После этого посадочный материал готов к применению.

Подкормка чеснока на этом этапе просто необходима и обязательна. В землю вносится компост и минеральные удобрения. После этого почва увлажняется, грядки под посадку приводятся в необходимый порядок. Глубина посева 3 – 4 см, расстояние между посевными бороздами 30 см. Именно в эти борозды высаживается подготовленный материал. Снабженный удобрением он даст прекрасный урожай, который обеспечит необходимым продуктом не только всю страну, но и мир.

Уход за яровым чесноком

Любые яровые посадки поджидают немало опасностей. Не так просто яровым растениям достигнуть необходимых размеров и принести плоды. Существенную роль играют погодные условия, состояние почвы, а также то, как подкармливают растения в период их роста.

  1. Чеснок не очень боится слишком низких температур – при минус 3 – 4, появляются первые всходы.
  2. Участок необходимо промульчировать, т. е. внести перегной, навоз или иное удобрение, которое будет полезно для чеснока.
  3. Особенно важно ответственно подойти к поливу, так как без него чеснок просто не даст необходимого урожая, а при скудном орошении и вообще прекратит плодоносить. После посадки необходим обильный полив. Во время роста умеренный полив, а если погода дождливая, то и вообще следует отказаться от дополнительного увлажнения почвы.

Важно также знать, что на следующий день после полива почву вокруг растения необходимо тщательно разрыхлить, чтобы влага быстро проникала к корневой системе.

Подкормка

Чем подкормить чеснок после его посадки вопрос очень важный, так как без его решения невозможно получать хорошие урожаи. Как только появляются первые росточки, вносятся азотные удобрения.

  1. Лучше всего использовать натуральные удобрения. Это может быть коровяк раствор которого готовится из расчета 1:10 или куриный помет, тогда процентные соотношения должны быть 1:12. Также неплохо зарекомендовали себя перегной, травяные настои. Ну а если нет возможности применить природные удобрения, то прибегают к минеральным.
  2. В конце июня и в начале июля начинают формироваться зубки у чеснока, и в это время крайне необходима калийно-фосфорная подкормка. В качестве таковой вполне применима древесная зола. Из нее готовят настойку и вплоть до августа поливают ей чеснок.

Конечно, натуральные подкормки можно всегда заменить на синтетические минеральные удобрения, но всегда стоит помнить о том, что ими можно переборщить. Тогда в чесноке будет скапливаться излишек этих веществ, что не очень полезно для здоровья человека.

Подкормка против вредителей

Уникальные свойства чеснока не защищают его самого от воздействия различных вредителей, которые могут погубить весь урожай. Поэтому стоит озаботиться и тем, чтобы вносить такую подкормку, которая будет защищать и само растение от пагубных, разрушающих воздействий вредный микроорганизмов. Из насекомых для чеснока наиболее опасны:

  • чесночный четвероногий клещ;
  • моль;
  • журчалки;
  • стеблевые нематоды;
  • скрытнохоботники;
  • луковые мухи;
  • трипсы;
  • корневые клещи.

Но помимо насекомых существуют и опасные болезни:

  • фузариоз;
  • черная плесень;
  • гниль донца;
  • пероноспороз;
  • белая гниль;
  • ложная мучнистая роса.

Чтобы успешно бороться с насекомыми и болезнями уже на стадии появления первых ростков в почву вносится сульфат аммония. Повторно процедуру можно произвести в середине июня. В борьбе против грибковых заболеваний очень помогут препараты Гамаир ТМ, Алирин Б. Они станут гарантией здоровья растения.

Трипсы и клещи боятся лепидоцид, битоксибациллин. Но сложнее всего избавиться от нематод, червячков для которых основа питания это сок чеснока. Если это насекомое появляется на грядках, то можно сказать, что весь урожай погиб. Но и с ними можно успешно бороться, если высадить между рядами чеснока календулу, она, а также цикорий прекрасный естественный яд для нематод.

Как хранить яровой чеснок

После 15 августа чеснок яровой выкапывают и готовят к длительному хранению в течение всей зимы, до новой посадки. При сборе и хранении важно соблюдать следующие правила:

  • за две недели до сбора надо прекращать поливать чеснок;
  • в сухой день чеснок выкапывают;
  • сушат в течение пяти дней или на грядке, если нет дождя или же под крышей;

Хранить чеснок нужно в помещении, с хорошей вентиляцией при температуре от плюс двух до плюс двадцати градусов. Можно хранить по дедовскому способу в чулке или же сплетая стебли в косы. Оба эти способа дают прекрасный результат. Чеснок отлично сохраняется и по весне зубчики остаются такими же плотными и сочными, как и при их сборе в августе.

Подкормка ярового чеснока

И немного о секретах Автора

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

  • невозможность легко и комфортно передвигаться;
  • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
  • неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
  • боль во время или после физических упражнений;
  • воспаление в области суставов и припухлости;
  • беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах...

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективное лечение? Правильно - пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью Олега Газманова, в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Рекомендации наших Читателей

Похожие Материалы:

посадка и уход в открытом грунте, отличия ярового чеснока от озимого

Так случилось, что все наши жизни поставили на паузу. Изменился привычный уклад, мы научились жить без электричек и автобусного сообщения. Но никакие внешние силы не могут отменить весну и работы, которые необходимо проводить на дачном участке. Как говорится, весенний день год кормит. Мы предлагаем вам взять посадочный материал и начать выращивать овощ, способный справиться с любыми вирусами, помочь от многих болезней. Наш фаворит сегодня – чеснок яровой.

Что такое яровой чеснок

Чеснок (латинский Allium sativum) – многолетнее травянистое растение семейства Амаралисовые. В диком виде произрастает на территории Европы и Азии, культивируется на всем земном шаре. Исследования ученых подтверждают предположение, что культурный вид овоща происходит от лука длинноостроконечного. Чеснок выращивают как пряное овощное растение, используют для лечебных целей. Все культурные сорта и гибриды подразделяют на стрелкующиеся и нестрелкующиеся; озимые (садят под зиму) и яровые (сорта весенней посадки). Выращивание и уход за посевами для ярового чеснока такой же, как для озимого. Разница между ними в сроках посадки.

Отличить озимый чеснок от ярового можно по внешнему виду.

  • У озимого луковица правильной формы, зубчики примерно одинаковы, расположены в один ряд вокруг плотного цветоноса. Количество в головке 6-8 штук. Сорта летней посадки имеют луковичку неправильной формы, зубчики неравномерные, располагаются по спирали, чем ближе к центру, тем более плоский зубок.
  • Яровой чеснок от озимого отличается большим количеством зубчиков, их число может доходить до двадцати.
  • Весенний чеснок не имеет выраженного цветоноса в центре луковицы и практически никогда не выпускает стрелку.
  • Озимый чеснок можно размножать зубчиками, однозубками первого года посадки и воздушными бульбочками. Яровой в овощеводстве размножают только зубчиками, изредка бульбочками.

Мякоть зубчика ярового чеснока более плотная. Он легко хранится до получения нового урожая, а если создать специальные условия хранения, не допускающие высыхания луковицы, то они сохраняются два года.

Яровой чеснок сажают после луковых не ранее чем через 4 года

Предшественники и соседи

Чеснок в открытом грунте нельзя сажать на грядках, где до этого выращивали луковые, корнеплоды и картофель. Корнеплодные культуры имеют развитую корневую систему и очень истощают почву. Хотя наш герой не очень прихотливое растение, на хороших участках он откликается хорошим урожаем. Наиболее подходящей будет площадь из-под капусты и тыквенных культур. В соседи нужно выбирать растения, которые не затенят грядки с чесноком. Участок должен быть хорошо освещенным. Как и все Луковые, чеснок не любит застоя влаги. На низких участках его поднимают на гряды. Более всего для выращивания ярового чеснока подходят почвы с нейтральной средой. Он легче растет на более плотных грунтах и глинистых почвах – для этого необходимо соблюдать режим аэрации.

Для посадочного материала отбираем самые красивые головки

Выбор сорта и подготовка посадочного материала

В Государственный реестр внесено семь сортов ярового чеснока. На практике овощеводы используют значительно больше. Чтобы иметь стабильный урожай, обновляем сорта каждые 5 лет.

  • Лидером является Гуливер – яровой чеснок, имеющий самую крупную головку (100 г), большую устойчивость к заболеваниям и хорошую сохраняемость плодов. Луковицы состоят из 4-5 больших зубчиков с острым вкусом.
  • Стабильный и хороший урожай дает Сочинский 56 – среднеспелый сорт с белым или фиолетовым окрасом чешуй. Луковицы могут сохраняться до 18 месяцев.
  • Среди новых сортов следует назвать Еленовский. Он имеет средний строк созревания, устойчив к заболеваниям. Головки среднего размера – около 30-40 г, имеют до 25 зубчиков. Преимуществом сорта является длительный – до двух лет – период хранения.
  • Неплохо зарекомендовали себя сорт Алейский, он является одним из лучших для выращивания в условиях Сибири. Имеет неплохой урожай, хотя средний вес головки до 25 г. К недостатку сорта относится подверженность фузариозным заболеваниям.
  • Алейский
  • Сочинский 56
  • Еленовский
  • Огородники неплохо отзываются о таких сортах:
    • Абрек,
    • Пермяк,
    • Виктория,
    • Московский,
    • Ершовский.
  • Из зарубежных сортов следует отметить продукты французских селекционеров: гибриды Кледор и Флавор. Размер головок у этого чеснока доходит до 80 г, они устойчивы к заболеваниям, имеют хорошие вкусовые качества. Недостатком является небольшой размер зубчиков, число которых доходит до 20.

Подготовка материала к посадке зависит от условий хранения луковичек. Если головки хранились при комнатной температуре, их необходимо за месяц-полтора до посадки охладить при температуре 5-10 градусов. Период охлаждения более длительный для крупных головок.

Перед посадкой луковицы разделяют на зубчики. Для семенного материала используют те, которые находятся на внешних кругах спирали. Если материала мало, берут все зубки. Чтобы защитить посадочный материал от заболеваний, его нужно замочить в 1% растворе медного купороса или бледном растворе марганцовокислого калия. Неплохой результат дает замачивание в растворе соли: 3 столовые ложки на 5 литров воды.

У ярового чеснока (справа) нет толстого стебля

Выбор участка и подготовка почвы

Для выращивания ярового чеснока выбирают участки с хорошей освещенностью, плодородной супесчаной или суглинистой почвой, имеющей нейтральную реакцию. Если почва кислая, грунтовую смесь нейтрализуют доломитовой мукой или древесной золой. Как подготовить грунт для лилейных, мы говорили здесь. Для чеснока правила будут такими же.

Самым благоприятным для роста будет грунт, у которого рН равно 6,5-7.

Грядки, предназначенные для посадки ярового чеснока, очищают от сорных растений, перекапывают осенью, вносят органическое удобрение, прикрывая его слоем почвы. За сутки до намеченного дня площадь перекапывают и выравнивают.

  • За полтора месяца до посадки, головки чеснока охлаждают

Оптимальные сроки посадки в открытый грунт

Для опытных садоводов давно известно, что сроки посадки очень отличаются не только по региональному климату, но и от погоды в конкретный год. Для новичков очень важно знать, как правильно возделывать яровую луковицу.

Сажают яровой чеснок весной после окончания заморозков. Корневая система на зубчике начинает развиваться при температуре почвы на глубине посадки 3-5 градусов тепла. При более низких температурах растение плохо укореняется и может поражаться грибковыми заболеваниями. В то же время затягивать с посадкой тоже нельзя. Лилейные любят влагу, высадить чеснок нужно в период максимального ее накопления после зимы. Можно сделать искусственное прогревание участка при помощи стеклянного листа, накрыв им почву в солнечный день. Если посадку произвели, а ожидаются заморозки – грядку можно прикрыть агроволокном или пленкой. Неплохим будет мульчирование. Кроме согревания рядочков, мульча будет сохранять влагу, служить удобрением. Яровой чеснок легко переносит недлительное понижение температуры, так что вам не следует очень уж опасаться за свои растения.

Яровой чеснок сажают зубками, изредка — бульбочками

Посадка зубками и бульбочками

Яровой овощ почти никогда не выпускает стрелку. Получить воздушные луковички в домашних условиях очень трудно, хотя бульбочки гибридных сортов можно приобрести в семенных магазинах. Единственным сортом, из которого мне удавалось получить воздушную луковичку, был Гуливер. Это происходило на единичных растениях.

Посадка чеснока весной производится двумя способами: зубками и бульбочками.

Посадка зубками

Для начала необходимо зубки разделить на фракции и высаживать их «по росту», так избежим излишнего затенения более слабых растений. При посадке зубками в открытый грунт, яровой чеснок размещают на расстоянии 10-15 см с междурядьями 20-25 см. Для посадки нарезают бороздки глубиной 5-6 см. Более глубокую посадку делать не следует, поскольку в процессе развития зубок углубляется, луковицу трудно будет выкапывать. Зубки размещаем в борозды донцем вниз, немного придавливая в мягкой почве, чтобы сохранялось вертикальное положение посадочного материала. Присыпаем слоем почвы и можно замульчировать грядку соломой или опилками. Для получения хорошего урожая, после посадки чеснока участок поливают водой с добавлением мочевины.

Посадка бульбочками

Бульбочки – воздушные луковицы, которые мы называем семенами растения. Размножение чеснока таким способом дает возможность получить полноценную луковицу на второй-третий год. Применяя такой метод размножения, можно обновить яровой чеснок, получить более качественный посадочный материал. В первый год из бульбочки вырастает однозубка. Чтобы получить урожай из мелкоты, ее нужно хранить в сухом темном месте при комнатной температуре. За полтора месяца перед высадкой бульбочки просматривают, удаляют высохшие экземпляры и отправляют на нижнюю полку холодильника или в полотняном мешочке на снег. В день посадки замачивают в растворе марганцовки. Бульбочки сажают в подготовленные грядки с проделанными углублениями. Глубина заделки бульбочек 3-4 см с расстоянием 10-15 см между ямками. После окончания работы почву выравнивают и мульчируют.

Яровой чеснок, посадка

Выращивание и уход

Выращивание ярового чеснока, как и всех Лилейных, несложное. Уход за яровым чесноком стандартный:

  • полив,
  • подкормка,
  • рыхление почвы.

Нельзя допускать засыхания почвы в первый период развития. Почву рыхлят после каждого полива или дождя, не допуская ее уплотнения и образования корки.

Полив и подкормки

Луковичные растения являются любителями воды. Посаженный чеснок до начала формирования луковицы хорошо поливают. При формировании 6-7 листьев полив сокращают, а при полном формировании луковицы искусственный полив прекращают вовсе.

Первую подкормку делают после всходов азотными удобрениями. Это необходимо для наращивания листовой массы. Чем больше и крупнее перья овоща – тем крупнее луковица растения.

  • Используют аммиачную селитру (столовая ложка на квадратный метр),
  • органическое удобрение из коровяка (настой в соотношении 1:10) или
  • птичьего помета (1:15).

Через две недели внесение питательных веществ повторяют. Последнюю подкормку делают перед завязыванием луковицы (5-6 листьев) – комплексными удобрениями для луковичных растений. Калийно-фосфорное удобрение можно заменить настоем древесной золы, однако применять его нужно в небольшом объеме, поскольку самостоятельно очень трудно определить количество действующих веществ. Подкормки совмещают с поливами.

Прополка и рыхление

Посадки чеснока пропалывают от сорняков с первым их появлением. Обработка делается вручную, а можно совмещать с рыхлениями. Сорванные сорняки оставляем на почве – они станут дополнительной мульчей. Рыхление почвы проводят на следующий день после полива или дождя. Используют сапку, ручной культиватор или специальное приспособление с ручкой. Рыхление дает доступ кислороду к луковицам, предупреждает грибковые заболевания.

Мульчирование и завязывание

Грядки под чесноком желательно накрывать мульчей. Самым лучшим материалом является торф, но можно использовать солому, опилки, траву. Мульча сохранит влагу, избавит от необходимости постоянного рыхления. В жаркие дни она защитит посадку от перегрева.

Есть еще одна хитрость при выращивании ярового чеснока. Научного подтверждения такому методу нет, но применяют его часто. Для увеличения содержания питательных веществ в луковице, за несколько дней до уборки урожая, делают завязывание листьев в узел. Для начала из перьев плетут косу, на кончике связывают их вместе. Поделитесь вашим опытом: нужно ли завязывать яровой чеснок в косичку.

Сажаем правильно чеснок весной

Профилактика и борьба с болезнями и вредителями

Чеснок является фитонцидным растением, Однако такое свойство не уберегает его от вредителей и заболеваний. Наиболее часто растения подвергаются нападениям

  • луковой мухи,
  • моли,
  • стеблевой нематоды,
  • личинок хруща (майского жука),
  • чесночного клеща.

Для профилактики появления вредных насекомых, делают подкормку минеральным удобрением сульфата аммония (1 столовая ложка на квадратный метр). Небольшие грядки можно прикрыть агроволокном (белым нетканым материалом) для защиты всходов от кладки яиц. Для борьбы с насекомыми до начала формирования луковицы можно применять инсектицидные препараты (типа Каратэ, Зеон). Обработку проводят два раза с интервалом в две недели.

  • Чесночная муха
  • Личинки, отложенные чесночной мухой

Пораженные луковой мухой или нематодой экземпляры растений выкапывают с луковицей и выносят с грядки.

Среди болезней наиболее часто встречаются грибковые заболевания. Причиной их возникновения является нарушение водного режима (избыток влаги) или зараженный посадочный материал. Для борьбы с грибковыми и вирусными инфекциями необходимо луковицы с механическими повреждениями хранить отдельно от целых. Если происхождение посадочного материала неизвестно или есть подозрения на грибковые заболевания, зубчики нужно обрабатывать препаратом Максим XL.

Для профилактики грибковых и вирусных заболеваний необходимо придерживаться севооборота. Чеснок на прежний участок можно сажать не раньше, чем через четыре года. Грибковые склероции продолжительный период сохраняют свою жизнеспособность. Важными мерами в борьбе с ними является уборка послежнивных остатков и дезинфекция почвы, инвентаря, тары и помещения для хранения.

  • Растение, пораженное чесночной мухой
  • Белая гниль чеснока

Сбор урожая и хранение

Первым свидетельством созревания луковицы являются пожелтевшие листья. Для уборки урожая выбирают сухую погоду. Луковицы выкапывают, отряхивают землю, стараясь не причинить механические повреждения. Выкладывают рядами на грядке для просыхания около трех дней. Если стоит сырая погода или дождь, стебли с головками луковиц выкладывают в проветриваемом месте под навесом. Яровой овощ очень хорошо плетется в косы, из которых делают венки. В основание косы вплетают прочную веревку и сушат под накрытием. Старые люди сухие косы оставляли храниться до самого конца употребления. При другом способе после полного высыхания луковицы срезают с плетенки, оставляя конец стебля длиною 4-5 см. Хранят головки в картонных коробках, пластиковых или деревянных ящиках, сетках или полотняных мешочках при низких (1-12 градусов) температурах в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. В зависимости от сорта, товарные головки можно сохранить как минимум до вены, а то и до двух лет.

  • Просушивание и плетение ярового чеснока
  • Чесночная коса
  • Плетение венков для хранения

Головки, отобранные для посадочного материала, хранят при комнатной температуре, за полтора месяца до посадки выносят в холодное помещение или на снег.

Заключение

Яровой чеснок неприхотлив для выращивания на дачном участке. Хотя он уступает по урожайности зимним сортам, но значительно превосходит их в лежкости. Озимый или яровой – что выращивать, выбирать вам. Если же вы давно занимаетесь выращиванием ярового овоща – поделитесь секретами своего урожая в комментариях.

Выращивание чеснока - озимый и яровой, в чем разница. Уход.

Выращивание чеснока процесс, казалось бы, простенький… И, когда мы, переехав из Питера в деревню сажали свой первый чеснок, думали ачетакова 🙂 Купили в октябре головки, разобрали на зубчики, воткнули в землю и пошли пить чай.
Полуживые, малюсенькие головки чеснока были нам ответом на следующий год.

ВЫРАЩИВАНИЕ ЧЕСНОКА — ПЕРВОЕ, О ЧЕМ НУЖНО ЗНАТЬ

Так как переводить добро на г…о больше не хотелось, пришлось лезть во всемирную паутину, обкладываться справочниками агронома за 1923 и 1930 годы и отделять мух от котлет. Пару лет поэкспериментировали. Теперь знаем что можно а что нельзя.

ЯРОВОЙ И ОЗИМЫЙ — В ЧЕМ РАЗНИЦА

1. Есть чеснок яровой, а есть озимый.

яровой чеснок

озимый чеснок

2. Яровой сажаем весной, как только сойдет снег. Предварительно держим его в холоде (холодильник или подвал) не меньше двух недель. Перед посадкой можно замачивать в био-стимуляторах: фитоспорине, зольном настое, соке алоэ и т.д…

3. Озимый сажаем под зиму, когда точно уверены что тепла больше не будет. Это важно! Многие торопятся и сажают в сентябре. Что получается? Чуть потеплеет и чесночок тю-тю! пророс 🙁 Поэтому мы смотрим, если земля чуть утром подмерзла, а днем оттаяла — можно! Что бы еще понятнее — дней за 25 до первого приличного мороза.

4. Есть еще один важнейший нюанс: чеснок должен быть районированным. Привезенный из Волгограда в Челябинскую область, первый год чеснок не будет поражать урожаем. Ему нужно акклиматизироваться!
Что делать?
Из получившегося урожая выбрать самые крупные головки, просушить и использовать в будущем для выведения уже вашего, районированного чеснока. Как правило, идеальным он будет на 3-й, а то и 4-й год.

5. Озимый чеснок сажать сухим! Яровой, как уже написано, можно замачивать перед посадкой в биостимуляторах.

6. Озимый чеснок более урожайный, но хранится хуже чем яровой. Озимый крупнее, в головке меньше зубчиков и они плотно прилегают друг к другу и к стволу. В яровом зубчиков не меньше 10-ти и сидят они в головке по спирали.

яровой чеснок

озимый чеснок

7. Озимый чеснок дает летом стрелку, на конце которой образуется «шапочка» в которой созревают воздушные бульбочки. Этими бульбочками можно (и нужно) размножать чеснок. Зачем? Что бы получить оздоровленный посадочный материал, который будет в вашем климате как родной 🙂

бульбочки озимого чеснока

По этой стрелке нужно ориентироваться о сроках сбора чеснока. Как только стрелка начала смотреть вверх — через пару недель можно выкапывать. Из всей грядки стоит оставить несколько таких стрелок, именно как маячок и для бульбочек.

МЕСТО ДЛЯ ПОСАДКИ ЧЕСНОКА

1. Солнце, солнце, солнце!

2. Никаких затопленных, подтопленных, сильно влажных участков!

3. Если у вас участок именно такой, то высокие грядки обязательно!

4. Бедненькая, тощенькая земля не для чеснока, это 100%. Перегной, хорошо перепревший навоз ( в идеале конский) и будет чесноку счастье. Преть навоз долен не менее 3-х лет! На 1 кв. метр не меньше 4 кг перегноя или перепевшего навоза.

5. Каждый год менять место под чеснок! Лучше всего после капусты, бобов, огурцов или салата.

ПОСАДКА ЧЕСНОКА

1. Зубчики ярового можно сажать поближе друг к другу. Он помельче. Расстояние около 8 см. На озимый придется потратить места побольше, не менее 10 см между зубчиками.

посадка чеснока

2. Не заглубляйте яровой! Двух сантиметров достаточно. А вот озимый можно чуть углубить (3-4 см)что бы не вымерз зимой. Его еще можно пришлепнуть мульчой, соломой, листьями, осенней скошенной травой и т.д…
Глубина заделки зубчиков зависит еще и от почвы. Если она у вас легкая, то можно и чуть поглубже, в тяжелой же, при сильном заглублении, зубчики могут и не найти выход и покончить жизнь самоубийством.

3. Головку разбирать на зубчики перед самой посадкой! Если вы сделаете это сильно заранее, то ваш посадочный материал будет уже не самым хорошим и часть урожая вы потеряете.
Зубчики выбирать средние и крупные. Мелкие покрошите в борщ.

4. Зубчики ярового на сутки замочить в биостимуляторе, а зубчики озимого продержать в холоде пару недель. Еще можно зубчики ярового искупать в соляном растворе (на 10 литров воды — 100 грамм соли крупного помола).

5. Посадили, трижды пропели «алилуй-я-я», если яровой, то полили, если озимый, то замульчировали и идете смотреть фильму про любоффь 🙂

УХОД ЗА ЧЕСНОКОМ

1. Первый раз чеснок потребует еды когда у него появится третий лист.
Чем кормить? Навозная жижа (воды ведро и столько навоза чтобы получить нечто как жидкая сметана). Если навоза в вашем хозяйстве нет и не предвидится (что крайне плохо), то можно обойтись мочевиной (1 ст.л. на ведро воды) или птичьим пометом ( на ведро воды грамм 200 сухого помета).

2. Второй раз кормим через пару недель. Если увидели что листочки желтые или сильно светлые, то бегите в аптеку, покупайте нашатырный спирт, разбавляйте на ведро воды пузырек и поливайте, приводите в чувство.
Так же можно время от времени поливать слабо-соленым раствором ( на ведро воды десять столовых ложек крупной поваренной соли).

3. Третий раз — все то же, но еще можно и нужно добавить золы.

подкормка чеснока

4. Стрелки озимого чеснока выламывать когда они примерно 20-ть см. Не запускайте этот процесс! Чем дольше стрелки живут, тем больше они выпивают жизненных сил из вашей будущей чесночной головки.
Стрелки выломать и намариновать, это невероятно вкусно!

стрелки чеснока

5. Когда вы заметили что головка на чесноке начала образовываться, берите тяпку, надевайте перчатки и подгребайте к каждому кусту земли. Окучить нужно как и картошку. Если тяпкой делать это неудобно, то можно и руками 🙂 Если чеснок у вас замульчирован, то все равно стоит подпушить землю и присыпать к стволу побольше земли.

РАЗМНОЖЕНИЕ ОЗИМОГО ЧЕСНОКА БУЛЬБОЧКАМИ

1. Бульбочки должны успеть хорошо вызреть еще на стрелке! Не торопитесь убирать. Можете даже выкопать готовый чеснок, а кустики с оставленными стрелками оставить. Если боитесь что бульбочки начнут осыпаться, то можно каждую «шапку» обвязать марлей.

2. Просушить после уборки и убрать в прохладное место.

3. Высаживать лучше весной. Почему? За зиму могут вымерзнуть, могут сильно углубиться весной из-за таянья снега. Но, если посадок у вас мало и вы готовы проконтролировать этот процесс, то можно и под зиму 🙂

4. Не заглублять! При подзимнем посеве — 2 см, при весеннем хватит и одного. Опять же — смотрим на почву!

5. Плюсов в размножении бульбочек мУльон. минус только один — сорняки. Первые всходы бульбочек очень тоненькие, надо блюсти за тем чтобы сорняки их не задушили.

всходы бульбочек

6. Перед тем как будете делать грядку для бульбочек, подумайте, оставите вы их на год или осенью пересадите.
Если оставите на год, что бы получить уже полноценные головки, то расстояние между бульбочками нужно делать как для обычных зубчиков озимого, не меньше 10 см.
Если осенью запланируете рассадить получившиеся из бульбочек однозубки, то можете бульбочки сажать совсем близко, 3-4 см друг от друга.

всходы из бульбочек

7. Если выбираете второй вариант, то, выкопав, просушите и потом посадите как обычный озимый чеснок.

однозубки чеснока

УБОРКА ЧЕСНОКА

1. Если с озимым все понятно, стрелки подскажут когда убирать, то за яровым нужно поглядывать.
Пожелтели нижние листья — готово, шеф!

сроки уборки чеснока

Бывают такие сорта у которых ботва еще и ложится. Не пугайтесь, это вполне допустимо.

2. ЗАДЕРЖИВАТЬ С УБОРКОЙ ЧЕСНОКА НЕЛЬЗЯ!
Начинается вторичный рост: чешуйки, которые покрывают чесночную головку, лопаются, зубчики отделяются. Такой чеснок вряд ли будет долго храниться, увы.

3. После уборки просушить обязательно. Можно разложив на грядках (если очень тепло и сухо), можно на ткани в сухом месте, можно подвесить, связав в пучки. Можно навязать «кос» и сушить в таком красивом состоянии 🙂
Сушить не меньше 2-х недель!!!! Мы сушим иногда даже дольше.

4. Следующий этап: обрезка «бороды». Можно обломать или обрезать. Но все корни головки нужно уничтожить. Важно! Обрезать не сразу, а именно после того как чеснок просохнет, через две-три недели после сбора. Пока сушится, чеснок еще наберет силушки из своей ботвы. Если обрезать сразу, то чеснок может загнить.

корни чеснока

5. После того как «бороды» не осталось, берем свечку и обжигаем место донышка. У кого есть газовая горелка — можно обжечь ею.

обжиг чеснока

Зачем? Что бы ваш чеснок радовал вас до следующего урожая, что бы не подгнил, не высох, не заболел.
Всякая дрянь, могущая убить ваш чеснок, живет именно в донце чеснока. Обжиганием всю эту дрянь мы уничтожаем. Ну и еще один плюс обжигания — чеснок не прорастет раньше времени.
Если чеснок начал прорастать раньше срока, значит он хранится в очень влажных условиях. И, вот как раз, обжигание донца и не даст ему прорастать и убережет от болячек, даже если вы его храните не в идеальных условиях.
Вы же не хотите что бы было так?

болезни чеснока

ХРАНЕНИЕ ЧЕСНОКА

1. Как храним мы?
В стеклянных банках, пересыпанным солью. Крупной поваренной солью. Банки накрываем не крышками, а кусками мешковины, которые обматываем джутовым шпагатом.
Все это добро стоит у нас в подвале.
Если у вас нет подвала, то можете сложить в банки, пересыпать солью и убрать в самое и темное прохладное место.

2. Если, вдруг, у вас где то завалялись глиняные кувшины, то можно хранить в них.

3. Как вариант — в мешочках из натуральной ткани.

Ну, собственно, этого хватит для того что бы вырастить хороший чеснок и испытать от этого процесса удовольствие 🙂
В процессе выращивания у каждого чесноковода появятся свои фишки и хитрости, а пока желаем вам крупных головок, зеленой ботвы и хороших бульбочек 🙂

Как сажать чеснок весной

Хотя чеснок обычно сажают осенью, посадка чеснока весной дает урожай. Но это совсем другой опыт выращивания и сбора урожая, чем если бы вы сажали чеснок осенью.

Выращивание яровой зелени чеснока. | Фото Дэвида Фуллера)

Осенний чеснок обычно сажают до последних заморозков и собирают в конце лета следующего года. Зимой чеснок проходит процесс, называемый яровизацией, когда низкие температуры подвергают семена стрессу и разделяют их на отдельные зубчики.Увеличение продолжительности светового дня с наступлением весны приводит к тому, что чеснок превращается в луковицу. Чем дольше чеснок прорастет до образования луковиц, тем крупнее будут кочаны.

Посадка чеснока весной оставляет меньше времени для роста чеснока, поэтому яровой чеснок будет меньше, чем его перезимовавшие аналоги, и не будет иметь классических зубчиков.

«Чеснок - это многолетняя культура», - сказал Дэвид Фуллер, специалист по сельскому хозяйству и недревесным лесным продуктам при Расширении кооперативов Университета штата Мэн.«Если вы посадите его весной, из гвоздики вырастет только одна большая луковица без зубчиков, называемая круглой. Луковица будет меньше, чем если бы вы посадили ее осенью ».

Яровой чеснок или яровой чеснок?

Вы можете посадить чеснок в апреле вместе с другими ранними яровыми культурами и собрать его в конце июля или в августе, когда нижние листья начнут сохнуть (Фуллер сказал, что нужно следить за тремя сухими листьями внизу здорового растения, которые будут соответствует развитой обертке вокруг луковицы), но Фуллер сказал: «Это плохой способ сажать чеснок.”

Еще один вариант посадки чеснока весной - это собрать его как яровой чеснок, также известный как зеленый чеснок. Вместо того, чтобы ждать до конца лета, соберите посаженный в апреле чеснок примерно через восемь недель в конце мая, за несколько недель до того, как вы планируете собирать луковицы чеснока, если вы перезимовали их. Длинные нежные побеги и крошечные белые крапчатые луковицы выглядят почти как зеленый лук.

«Я думаю о них как о наполнителях пространства», - сказала Элина Снайдер, агент по садоводству в NC Cooperative Extension.«Если вы обнаружите, что у вас есть место для грядки, которое вы не можете заполнить весной, и у вас есть немного чеснока, оставшегося от урожая прошлого года, вы можете посадить его и получить дополнительный урожай зеленого чеснока в начале сезона. ”

Как сажать яровой чеснок

Чеснок выращивают путем посева зубчиков прямо в землю. В то время как обычно вы хотите посадить самые лучшие и самые выносливые зубчики осенью, чтобы вырастить луковицы чеснока, вы можете посадить более мелкие зубчики, если вы планируете собирать урожай зеленого чеснока в конце весны.Их также можно сажать ближе друг к другу, чем чеснок, высаженный осенью, на расстоянии от двух до четырех дюймов друг от друга, а не на расстоянии не менее пяти дюймов.

«Возьмите маленькие гвоздики и посадите их очень близко, - сказал Фуллер. «Растение не так долго в земле, поэтому оно не может стать таким большим, как посаженный осенью чеснок».

Ваш участок, на котором выращивают яровой чеснок, должен получать от шести до восьми часов солнечного света в день, а почву следует оттаять и осушить.

«Еще я бы посоветовал избегать посадки в районах, где в последние годы росли представители семейства луковых», - сказал Снайдер (к другим видам лука относятся лук, зеленый лук, лук-порей и чеснок).«Есть некоторые болезни, которым подвержены луковые культуры, и посадка их на том месте, где недавно были выращены луковые культуры, создает у вас проблемы с болезнями».

Поместите зубчики в подготовленные отверстия примерно на два дюйма глубиной, плоской стороной с корнем вниз и острым концом вверх. Примерно через восемь недель, когда зеленые ботвы станут длинными и нежными, ваш яровой чеснок будет готов для сбора урожая.

«Что касается посадки этих маленьких гвоздик, то через некоторое время стебли начнут развиваться, и они станут довольно жесткими», - сказал Фуллер.«Для этого окно сбора урожая очень узкое».

Как использовать яровой чеснок

Яровой чеснок продается на фермерском рынке | Фото Дэвида Фуллера

Яровой чеснок свежий, мягкий и сладкий с почти ореховым вкусом. Он популярен в азиатской кухне, но яровой чеснок можно использовать в рецепте как более мягкий заменитель чеснока (один стебель примерно равен одному зубку) или вместо лука-порея, зеленого лука или чеснока. Вы также можете добавлять в салаты сырой зеленый чеснок в сыром виде.

«Вы не можете получить такой острый чесночный аромат», - сказал Снайдер. «Это будет более свежий вкус. Зеленые части тоже съедобны и приятны ».

Фуллер рекомендует обжаривать его вместе с яичницей. Из-за выбора времени Снайдер использует ее для маринования или добавляет их в картофельное пюре для нотки чесночного вкуса. Яровой чеснок - это вкусное и легкое дополнение к вашему

.

java - Как обновить / обновить облачное приложение с весенней загрузкой

Переполнение стека
  1. Около
  2. Продукты
  3. Для команд
  1. Переполнение стека Общественные вопросы и ответы
  2. Переполнение стека для команд Где разработчики и технологи делятся частными знаниями с коллегами
  3. Вакансии Программирование и связанные с ним технические возможности карьерного роста
  4. Талант Нанимайте технических специалистов и создавайте свой бренд работодателя
  5. Реклама Обратитесь к разработчикам и технологам со всего мира
  6. О компании
.

Посадка ярового чеснока

Упустили шанс посадить чеснок прошлой осенью? Прошел ли чеснок зимнего хранения? Попробуйте посадить яровой чеснок. У вас могут не получиться большие зубчики, но вы все равно сможете насладиться мягким ароматом зеленого чеснока.


Чеснок обычно сажают осенью, чтобы получить более крупные луковицы. После посадки чеснок начинает укореняться, а с наступлением зимы переходит в состояние покоя.

Чеснок нуждается в холодных зимних температурах, чтобы усилить нагрузку на семена и стимулировать их деление на отдельные зубчики, которые образуют головку чеснока.Этот процесс называется яровизацией.

Когда наступит весна, посаженный осенью чеснок начнет расти там, где он остановился. Чеснок превращается в луковицу, когда продолжительность светового дня увеличивается примерно до 14 часов. Чем больше времени у чеснока для прорастания листвы перед формированием луковиц, тем крупнее будут кочаны.

Если чеснок не переохлаждался по крайней мере до 40˚F в течение 4-8 недель, он может не разделиться на зубчики, образующие луковицу. Если у вас есть время, можно попробовать обмануть чеснок, поместив его в холодильник перед весенней посадкой.

Почему вам следует подумать о посадке ярового чеснока:

Даже если у вас нет времени простудить чеснок, есть много причин, по которым вы все равно должны сажать яровой чеснок.

Зеленые побеги чеснока : Зеленые побеги, которые появляются вскоре после посадки, имеют мягкий чесночный привкус. Отрежьте немного, чтобы использовать так же, как чесночный лук.

Луковицы зеленого чеснока: Луковицы недозрелого чеснока имеют более мягкий вкус, чем обычный чеснок.Зеленый чеснок и листву можно использовать в сыром или приготовленном виде, как лук.

Стебель чеснока : Если вы посадили чеснок с твердой шейкой, он даст стебель или стебель. Эти нежные, слегка приправленные чесноком побеги восхитительны.

Луковицы чеснока : Если вы позволите растениям вырасти до зрелости, вы сможете собрать несколько маленьких головок чеснока. Даже если чеснок, посаженный весной, не разделился на зубчики, маленькая луковица все равно будет иметь аромат обычного чеснока.

Как сажать чеснок весной

Вы можете найти луковицы чеснока для весенней посадки в местных садовых центрах или заказать через Интернет. В моем фермерском магазине весной обычно есть семена чеснока, а также лук-севок и семенной картофель.

Если вы обнаружите, что чеснок на складе начинает прорастать, сажайте его и наслаждайтесь мягким чесночным вкусом молодого зеленого чеснока.

1. Подготовьте грядку: Выберите участок для садоводства, который получает 6-8 часов солнечного света в день.Подождите, пока почва не оттает и не стечет. Чтобы проверить, сформируйте из горсти земли шар и постучите по нему пальцами. Если он легко рассыпается, пора сажать. Если он держится, подождите еще немного, чтобы почва высохла больше. Удалите сорняки, добавьте немного готового компоста и удобрите органическими удобрениями.

2. Выделите участки для посадочных ям: Поскольку луковицы должны быть небольшими, вы можете сажать их ближе друг к другу. Выложите ямы для посадки весеннего чеснока на расстоянии 2-4 дюйма друг от друга и примерно на 2 дюйма глубиной.

3. Отделите зубчики непосредственно перед посадкой: Отделите зубчики от луковицы. Используйте для посадки самые большие и здоровые на вид гвоздики. Сохраните меньшие и поврежденные гвоздики для приготовления.

4. Посадите зубчики чеснока: Поместите зубчики в подготовленные отверстия плоской стороной с корнем вниз и заостренным концом вверх. Накройте, укрепите почву и хорошо полейте.

5. Добавьте мульчу на чесночную грядку: Накройте чесночную грядку слоем органической мульчи толщиной 2-3 дюйма, например соломой или измельченными листьями.Это поможет убрать сорняки.

Зеленый чеснок можно собирать на любой стадии, когда у него появятся всходы. Все части съедобны. Наслаждайтесь ростками в салатах, в качестве начинки для пиццы или посыпайте утренние яйца.

Зеленые или незрелые луковицы чеснока не хранятся. Соберите все, что вам нужно для еды, и заморозьте дополнительные продукты на потом. Чем дольше вы оставите чеснок в земле, тем более развитой будет луковица. Рост чеснока заканчивается, когда начинают отмирать внешние листья растения.

Нет сада? Нет проблем. Зеленый чеснок можно выращивать в контейнерах. Просто наполните горшок землей и раздвиньте гвоздики примерно на 2-4 дюйма друг от друга и на 1 дюйм глубиной.

Вам также может понравиться:

Хорошее планирование - залог успешного овощного сада

Независимо от того, впервые ли вы выращиваете пищу самостоятельно или много лет выращиваете огород, вам будет полезно планировать каждый год. Вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода в моей электронной книге в формате PDF « Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden ».

.

Посадка чеснока осенью и весной

Сажайте чеснок в конце лета или осенью и дайте ему перезимовать для сбора урожая крупных луковиц следующим летом.

Лучшее время для посадки чеснока

• Посадите чеснок в конце лета или осенью и дайте ему перезимовать, чтобы следующим летом собрать урожай крупных луковиц. Сажайте чеснок весной и собирайте урожай для получения луковиц меньшего размера (и обычно с небольшим урожаем).

• Чеснок, посаженный поздним летом или осенью, должен находиться в земле примерно за месяц до того, как почва замерзнет.В регионах с теплой зимой чеснок можно сажать ранней зимой.

• Слоновий чеснок - очень крупный сорт с мягким вкусом - следует сажать в конце лета, чтобы дать ему время для роста корней до наступления холодов.

Защитите посаженный осенью чеснок мульчей - толстым слоем соломы или листьев - для защиты луковиц от замерзания или вспучивания почвы. Обязательно замульчируйте чесночную грядку до того, как земля замерзнет. Если вы живете в регионе с очень холодной зимой, никакое количество мульчи не защитит луковицы, поэтому лучше всего посадить их весной, как только почва будет обработана.

Выбирайте крупные гвоздики для посадки осенью, чтобы следующим летом получить крупные луковицы. Небольшие зубчики можно посадить весной, чтобы вырастить зеленый чеснок для летнего урожая.

Посадка чеснока. Разломите чесночную луковицу на отдельные зубчики; сажайте отдельные гвоздики острием вверх, тупым концом вниз. Выращивайте чеснок в богатой компостом почве на полном солнце. Установите гвоздики на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга и протолкните гвоздики на 2 дюйма ниже поверхности почвы.

Температура. Чеснок прорастает при температуре почвы 55 ° F и лучше всего растет при температуре почвы от 55 ° F до 75 ° F (13-24 ° C).Лучше всего перезимует чеснок с укоренившимися корнями.

Мульча. Оставьте зимнюю мульчу на месте до весны, когда нарциссы разорвут почву, затем снимите мульчу с грядки с чесноком и разложите выдержанный компост по грядке. Густой компост защитит почву вокруг чеснока от высыхания или повторно нанесет мульчу.

Весенние цветы. Весной чеснок поднимет центральный стебель и разовьется бутон; отрежьте бутон, чтобы перенаправить энергию растения с производства семян на производство луковицы большего размера.

Кормление и полив чеснока. Стимулируйте рост листвы, применяя спрей для эмульсии из водорослей или рыбы каждые две недели, начиная с весны. Держите почву равномерно влажной с весны до начала лета для лучшего образования луковиц; высыхание грядки препятствует развитию луковиц. Не допускайте попадания в сад сорняков; они лишат чеснок влаги из почвы и питательных веществ.

Урожай чеснока. Чеснок готов к сбору урожая, когда листья становятся коричневыми и начинают отмирать.Поднимите луковицы садовой вилкой и дайте им застыть в горячем, сухом, темном и проветриваемом месте в течение нескольких недель.

видов чеснока для выращивания:

• Чеснок типа Hardneck или rocambole лучше всего растет в регионах с холодной зимой и дает более крупные луковицы, чем сорта softneck. Луковицы Hardneck имеют сильный аромат, но плохо хранятся. К надежным сортам жестких сортов относятся: немецкий красный, испанский ройя, немецкий экстра-выносливый и русский красный.

• Чеснок типа Softneck или артишока дает несколько слоев маленьких зубчиков и хорошо хранится для зимнего использования.К надежным сортам softneck относятся: California Late, Early Italian Red и New York White.

• Слоновий чеснок дает очень большие зубчики и имеет более мягкий вкус, чем другие сорта.

Дополнительные советы: Как выращивать чеснок .

.

Смотрите также