все о орехах

Выращивание семенного чеснока


когда сажать и как выращивать?

Чеснок считается популярным овощным растением у многих народов мира. Его известность обусловлена резким ароматом и своеобразным вкусом. Эта культура незаменима в кулинарии, поэтому садоводы-любители постоянно высаживают и культивируют ее на своих грядках. Благодаря сильному антисептическому действию растение также широко используется в медицине. Как правило, сажается чеснок семенами и зубками.

Виды культуры

В природе существует две формы такого овоща, среди них яровые (нестрелкующиеся) и озимые (стрелкующиеся и нестрелкующиеся). Не дающие стрелку сорта могут разводиться только зубчиками, а стрелкующиеся по началу лета выбрасывают из середины луковицы цветоносную завязь, в которой совершается единовременное формирование бульбочек (бывает даже до 50 штук) и цветков. Такие образования схожи с луковичными зубками.

Когда сажать чеснок семенами

Это растение отличается от других культур еще и тем, что его можно высаживать как осенью, так и весной. В первом варианте оно называется озимым, а во втором – яровым. В холодных странах овощ большей частью сажается осенью, а в жарких – весной. В первом случае зубки углубляют в почву уже слегка пророщенными. Весеннее же рассаживание необходимо выполнять как можно скорее. В идеально – грунт еще не должен высохнуть после таяния снега. Лишь в таком случае можно получить довольно большие головки.

Выращивание овоща из зубков

Этот метод является самым известным. И как вырастить чеснок из семян? Для этого в первую очередь следует выбирать верное месторасположение. Наилучшими под культуру считаются грядки после бобовых, огурцов и капусты, худшими – после картофеля и лука. Сажать чесночное растение на том же месте советуют лишь спустя 3-4 года.

Перед рассаживанием в грунт потребуется внести подкормки (перепревший навоз либо компост). Делать это нужно осенью. Затем необходимо заготовить луковицы, хорошо пересмотреть их, убрать испорченные и разъединить. Осуществляется это уже перед самой посадкой. Высаживается овощ приблизительно за месяц до стойких холодов. Это следует сделать для того, чтобы культура успела укорениться, но не дала поросли.

Как рассаживать растения

Чтобы посадка чеснока семенами в будущем прошла успешно, требуется за неделю подготовить грядки. Выполняется это для того, чтобы почва не успела опуститься (в сыром грунте зубки осядут очень глубоко). Интервал между зубками должен быть не менее 8-10 см, пространство между линиями – 40-50 см. После высаживания идеально засыпать землю опилками либо торфом, так овощ лучше переживет морозы. Однако если зима теплая и не очень суровая, можно обойтись и без присыпки.

Весенняя посадка растения сильно не отличается от зимней: лишь приблизительная глубина ее 5 см, а расстояние между рядками – 25-30 см.

Уход

Выращивание чеснока из семян происходит без обильного, тем более ежедневного полива. Частота его – 1 раз в 6-7 дней. Первый полив одновременно с удобрением производится под конец апреля или с наступлением мая. Вторая подкормка делается в июне, а за 2-3 недели до сбора урожая подкормки необходимо завершить.

Когда на овоще образуются стрелы (часть из них допускается сохранить для семян), их нужно удалить. Причем делать это следует аккуратно, чтобы не испортить овощ. Не надо забывать и про своевременную прополку, ведь чеснок, как и любое растение, любит свободу. Поэтому сорняков на грядах быть не должно.

Как вырастить культуру из семян

Разводить чеснок семенами (бульбочками) считается одним из самых лучших способов получить качественное семенное сырье, свободное от различных заболеваний овоща. Некоторые даже специально культивируют бульбочки, чтобы иметь один большой зубок. Для их выращивания можно прибегнуть к одному из двух способов: посадить весной или зимой. По большому счету эффект будет одинаковым, разве что озимые луковицы окажутся немного крупнее.

Как готовиться к посадке

В первую очередь необходимо понять, как лучше получить ожидаемые луковички. Нужно для начала укоротить стрелки у озимого растения, только чтобы они были хорошо созревшими. Сам овощ всходит в марте, а многочисленное формирование стрелок происходит к концу мая.

Срезать стрелки правильнее всего с приходом июня, так как это идеальный период для того, чтобы семена чеснока зимнего свободно росли, а сама культура была больше в размерах. Для получения качественных бульбочек стрелки следует обрезать где-то под конец июня, после 20-го числа. К этому периоду пленка, под которой формируются воздушные луковицы, подсохнет и потрескается – это и есть знак для удаления стеблей. По окончании потребуется хорошенько их просушить в тени. Бульбочки могут сохраняться 2 года, не утрачивая своих качеств.

Перед наступлением посевной воздушные луковички необходимо достать из соцветия, выбрав самые большие. Высевание нужно производить с 7 сентября по 15 октября. В июле в следующем году из всех бульбочек образуется однозубка большого объема, которая будет отличной рассадой для посадки культуры под зиму, чтобы можно было вырастить крупные луковицы.

Сначала следует создать грядки для взращивания овоща из бульбочек примерно 12-15 см в высоту и до 90 см в ширину. Грунт готовят в таком порядке:

  • на 1 кв. м внести 3-4 кг перегноя либо компоста и 1 ст. л. суперфосфата;
  • все вскопать и выровнять землю на грядах;
  • потом напротив грядок сделать дорожки на глубину 3-4 см;
  • интервалы промеж углублений должны быть 10 см;
  • бульбочки необходимо разместить в бороздке в промежутке 1-2 см одна от другой;
  • затем нужно прикрыть дорожки почвой и оставить на всю зиму.

Если предстоит суровая зима, можно сделать мульчирование грядок опилками слоем в 2-3 см. С приходом весны, когда оттает земля, опилки следует снять. Теперь наверняка уже многие поняли, когда сажать чеснок семенами.

Уход

Чтобы растение не замерзло и не сгнило, зиммой на грядах должно присутствовать достаточно снега. Если выдалась зима малоснежная, потребуется сгрести снег лопатой на грядку с овощем. Тогда по весне, как только снег оттает, тотчас же покажутся всходы культуры.

Если в весеннее время практически нет дождей, чеснок нужно поливать. Нуждается молодое растение и в удобрениях, после внесения которых в обязательном порядке необходимо осуществлять рыхление. Первый раз следует подкормить овощ нитрофоской (15 г на 1 кв. м.) в середине апреля, второе удобрение - аммофоской (дозировка та же) вносится в июне, на стадии развития луковички.

Заканчивать полив культуры требуется за 3 недели до сбора урожая. В июне нужно будет срезать у растения стрелки, понижающие урожайность. Это необходимо сделать, когда высота его дойдет до 5-8 см. Стрелки выдергивать не следует, а аккуратно выломать под третьим листом, чтобы не повредить семена озимого чеснока.

Принимая в расчет отличные бактерицидные особенности овоща, его можно рассаживать рядом с другими растениями для предотвращения их болезней.

Сбор урожая

Раскапывать луковицы нужно после того, как завянут ¾ части внутренних листьев. Озимая культура, как правило, созревает уже к концу июля. Выкапывают овощ после того, как пожелтеет основной участок нижних листков. Заранее для проверки необходимо вынуть из почвы 2-3 головки чеснока. Луковички должны быть достаточно развитыми и твердыми. Сбор урожая проводят вилами, поддевая ком грунта с растением и вытаскивая его наружу рукой.

Вскопанные овощи требуется на несколько часов положить по длине грядки для высушивания. Обрезать листья сразу не стоит, чтобы можно было сажать чеснок семенами в следующем году. Присутствующие стрелки следует обрезать. А сами листья укорачиваются уже после просушки.

У культуры, предназначенной для использования в пищу, удаляют корни. Опытные садоводы полагают, что правильнее недодержать растение в земле, нежели передержать. Просто недоспелые луковицы абсолютно могут дозреть и после корчевания, перезревшие же, разваливаются на зубки и сохраняются намного хуже.

Принципы выращивания овоща

Когда садить семена чеснока, теперь уже многим стало понятно. Однако нужно выяснить, как именно вырастить культуру, чтобы она дала щедрый урожай. Для этого есть несколько полезных советов:

1. В первую очередь культивировать хорошие бульбочки. Для этих целей стрелки оставляют на некоторых растениях, выращенных из самых крупных зубков. Оставшиеся стебли следует в обязательном порядке отломать для увеличения объема чесночных головок. Оставленные стрелки поначалу скручиваются в спираль. Разгибаться они будут индивидуально, а окончательное распрямление будет сигнализировать о готовности урожая.

Под сбором имеются в виду головки овоща и бульбочки. При уборке урожая сберегается невредимость культуры. Побег стягивают в пучок и вешают его на мансарде для просушивания на 3-4 недели. Пластичные вещества из листьев и отростков поступают к бульбочкам и луковице, расширяя их объем. После высыхания головки бульбочки нужно разделить так, чтобы чехол не повредился. Если он нарушится, уже нельзя будет потом высаживать чеснок семенами.

2. Верное рассаживание бульбочек. Сажать их допускается как осенью, так и весной. Если в планах есть посадка в весенний сезон, грядки требуется заготовить еще с осени, так как вскопать их в апреле будет очень нелегко.

При осеннем высаживании бульбочек есть вероятность промерзания части зерен, другие могут очутиться на поверхности. Такие семена выдавливаются морозом. По весне их необходимо обратно заглубить в почву. В период весенней посевной частой проблемой будет усыхание некоторых мест бульбочек, и сажать чеснок семенами в будущем окажется нелегко. Ведь очень важным будет то, как сохранялись бульбочки зимой.

Перед высеванием их перебирают на зернышки и в течение 1-1,5 месяца держат при температуре не более +5 градусов. Для этого сгодится и холодильник. В противном случае овощи будут зеленеть, а также продолжать формироваться до конца осени.

3. Вовремя собрать урожай. Чеснок выкапывают, когда его листья начинают желтеть. Это случается где-то в середине августа. Сам овощ высушивают на протяжении 3-4 суток под солнечными лучами, оберегая от росы. Потом растение соединяют в пучки, высушивая на чердаке. Однозубки станут замечательным посадочным сырьем на осень и одарят урожаем в виде больших головок.

Таким образом, можно смело приниматься за посадку этого полезного овоща. Ведь теперь уже знает каждый, когда сеять семена чеснока.

Как вырастить чеснок из семян, как сажать из стрелок

Семена – это продукты полового размножения растений, образующиеся в процессе попадания пыльцы с тычинок на пестики цветков. Такими семенами (похожими на те, что созревают в луковых стрелках) способны размножаться лишь декоративные и многолетние сорта чеснока, не образующие подземных луковиц (в пищу у многолетнего чеснока употребляют только его зелень). Если присмотреться к раскрывшимся стрелкам обычного чеснока, можно заметить на них крохотные цветочки. Но практически все эти цветочки стерильны. Семена из них образуются крайне редко. Помимо цветочков, на стрелках присутствуют небольшие луковички. Никакого отношения к половому размножению эти луковички не имеют. Это – органы вегетативного размножения. Семенами в строгом смысле слова они не являются. Но именно их в обиходе и называют семенами чеснока.

1

Яровые и озимые сорта

Все сорта обычного столового чеснока подразделяются на яровые и озимые.

Головки ярового чеснока мелкие, с большим количеством зубчиков. Зубчики в них располагаются в несколько рядов как бы по спирали от центра. Твердого стержня-стебля в центре таких головок не бывает. Размножаются все яровые сорта исключительно зубчиками, высаживаемыми на грядки по весне. Такой чеснок никогда не стрелкуется. Любые яровые сорта отлично хранятся всю зиму.

Головки озимого чеснока крупные, с небольшим количеством зубчиков, расположенных в один ряд вокруг твердого стебля-стержня, находящегося в центре. Зубчики такого чеснока высаживают на грядки осенью. Они зимуют в земле под снегом, по весне трогаются в рост, а к середине лета обычно выгоняют стрелку, на которой и развиваются так называемые семена – воздушные луковицы (бульбочки). Хотя существуют и нестрелкующиеся озимые сорта, размножать которые, как и яровой чеснок, возможно только с помощью зубчиков. Хранится озимый чеснок плохо, не более трех-четырех месяцев. Но бывают и исключения, например, сорт Любаша, головки которого способны храниться до десяти месяцев.

Как правильно вырастить чеснок из бульбочек?

2

Получение семян

Появляющиеся на чесноке стрелки обычно обламывают, так как они оттягивают на себя достаточно большое количество питательных веществ, тормозя этим развитие подземной части растения. Но не стоит обламывать их абсолютно все. Несколько самых крепких стрелок можно оставить для того, чтобы получить семена чеснока.

Воздушные луковицы (или просто воздушка) созревают, когда покрывающая их оболочка разрывается, а сама стрелка полностью распрямляется. Нельзя затягивать с уборкой, иначе бульбочки могут осыпаться на землю. Семенные растения выкапывают вместе с их подземными частями (которые вполне пригодны в пищу, несмотря на их небольшие размеры) и развешивают сушиться на чердаке.

Соцветия с бульбочками, предназначенные для хранения, отделяют от стеблей только тогда, когда те полностью высохнут (через три-четыре недели), так как во время сушки часть питательных веществ из листьев и стеблей перейдет в воздушные луковицы, позволив им окончательно дозреть.

Бульбочки сохраняют всхожесть в течение двух лет.

Особенности посадки чеснока под зиму зубками и бульбочками

2.1

Преимущества семенного разведения

Разводить стрелкующиеся сорта чеснока семенами не только можно, но и нужно, по следующим причинам:

  • Возбудители различных заболеваний, находящиеся в почве, обычно распространяются вместе с используемыми в качестве посадочного материала зубчиками выкопанных головок. Воздушка не контактирует с почвой, поэтому не является переносчиком этих инфекций.
  • Головки стрелкующихся сортов образованы в среднем шестью зубчиками. Из одной головки можно вырастить в среднем шесть растений. При этом одно дает около 50 воздушных луковиц, из чего следует, что размножать чеснок зубчиками просто нерационально.

Особенности посадки зимнего чеснока в Сибири

3

Агротехника

Сажать воздушные луковицы можно как под зиму, так и по весне, в следующие сроки:

  1. 1. После сбора воздушки ее немного подсушивают (примерно в течение недели) и высаживают в начале второй декады августа. До наступления холодов из высаженных воздушных луковиц успевает сформироваться крупная однозубка. Она зимует на грядках, весной трогается в рост и к концу лета дает крупные чесночные головки. Выращивание чеснока таким способом имеет один недостаток: если осень выдастся теплая, вместо однозубки из бульбочек успеют сформироваться головки с мелкими зубчиками, которые, перезимовав, не дадут большого урожая.
  2. 2. Посадка воздушки проводится за месяц до наступления устойчивых холодов, так, чтобы бульбочки успели пустить корни, но не взошли. В зависимости от региона примерная дата будет следующей: в Краснодарском крае – 15 октября; в Московской области – 25 сентября; в Архангельской области – 5 сентября. Крупная однозубка в этом случае образуется где-то в середине июля. Ее выкапывают, а потом сажают под зиму так же, как зубчики. Недостатком данного способа является то, что при малоснежной и морозной зиме некоторые бульбочки могут быть вытолкнуты из почвы наружу (весной их следует вернуть на место), а некоторые просто вымерзнут. Хотя бы частично предотвратить это можно, укрыв посевы слоем мульчи не менее 2-5 см.
  3. 3. Соцветия с бульбочками, отделенные от полностью высохших стеблей, хранят до весны при комнатной температуре. За месяц до посева их помещают в холодильник и держат там при температуре 4-5 °C. Однозубки, полученные из таких, выдержанных в холоде бульбочек, не пойдут в стрелки и остановят свой рост в августе, когда их диаметр составит примерно 3 см. В то время как посадочный материал, не подвергшийся воздействию холода, будет расти до глубокой осени и на будущий год не даст крупных головок. Перед посевом бульбочки помещают в настой золы (одна столовая ложка на стакан воды) и отбирают только те, что опустились на дно. Посев производят как можно раньше, сразу после того, как земля освободится от снега. В южных районах России он придется на середину апреля. В северных районах посев будет майский. В августе, когда листья растений начнут желтеть, сформировавшиеся однозубки можно выкопать, чтобы затем посадить под зиму в те же сроки, что и зубчики. Можно оставить однозубки на зиму в почве, а в конце следующего лета выкопать полноценные головки чеснока. Недостатком весеннего посева бульбочек является то, что за период зимнего хранения немалая часть посевного материала усыхает.

Участок под осенний посев воздушных луковиц готовят как минимум за две недели, чтобы почва успела немного осесть, иначе бульбочки могут уйти слишком сильно вглубь. Под весенний посев участок готовят осенью, так как обрабатывать весной еще недостаточно просохшую почву будет тяжело. На 1 м² участка, в зависимости от его плодородия, вносят 4-7 кг перегноя и 0,5 л золы. Внесение свежего навоза недопустимо. При необходимости участок раскисляют, чеснок хорошо себя чувствует лишь на нейтральных почвах.

Когда из воздушки требуется вырастить только однозубку, расстояние между растеньями в ряду должно равняться 1-2 см, а между рядами – 10 см. Если из бульбочек без пересадки планируется получить полновесные головки чеснока, расстояние между растениями в ряду следует увеличить до 6-7 см, а между рядами до 15 см. При осенней посадке воздушные луковицы углубляют в почву на 3-4 см, при весенней будет достаточно 1 см. Сажают бульбочки аккуратно, вниз донцем, сильно не надавливая, чтобы не повредить наружную оболочку.

На достаточно плодородной почве подкармливать воздушку необязательно. Если же почва бедна, то произвести можно до трех подкормок: первую – через месяц после появления всходов, вторую – еще через две недели, третью – не позже чем в конце июня. Первая подкормка производится органикой, вторая – либо органикой, либо минеральными удобрениями, третья – исключительно минеральными удобрениями. При пересыхании почвы растения поливают. Отзывчив чеснок на рыхление после каждого полива или сильного дождя. К тому же рыхление почвы помогает в борьбе с сорняками. Полив прекращают за три недели до сбора урожая однозубки.

Из ста воздушных луковиц получается около 1 кг однозубки, которая вполне съедобна и может замечательно использоваться для консервирования.

Исключительно важна своевременная прополка, особенно в то время, когда всходы еще малы. Чеснок очень требователен к свету, и запоздалая прополка может свести все труды на нет.

выращивание чеснока из бульбочек в открытом грунте

Сегодня практически на каждом огороде или даче есть чеснок. Его сажают и на зиму, и ранней весной. Процесс посадки всегда одинаков – поместить пророщенные зубчики в землю и обеспечить должный уход. Однако мало кто знает том, что чеснок можно вырастить и ещё одним довольно интересным способом – при помощи бульбочек (семена чеснока).

Зачем выращивать чеснок из семян

Выращивание чеснока из бульбочек необходимо, прежде всего, для множественного размножения сорта.

Например, из одной зрелой головки можно получить до 10 зубков, в то время как в 1 бульбочке содержится порядка 100, а иногда и больше, готовых для посадки в открытый грунт семян.

Ещё одной причиной является и то, что даже при полной гибели урожая, к примеру, из-за поражения грибковыми болезнями, всегда будет запас абсолютно здорового и качественного посадочного материала (семян).

Кроме этого, иногда случается так, что в процессе созревания, внутрь головки пробираются мелкие вредители, которые мешают правильному развитию и снижают уровень урожая, но бульбочки они никогда не трогают.

Поэтому, в случае чего, урожайность можно всегда восстановить, пусть даже для этого понадобиться немного времени.

Благодаря тому, что бульбочки формируются на самом верху стрелки, в защитной оболочке, семена внутри всегда остаются здоровыми и не подвергаются нападкам болезней и вредных насекомых.

Выращивание чеснока из бульбочек необходимо для множественного размножения сорта

Плюсы и минусы метода выращивания

Конечно, у всякого способа посадки, есть свои плюсы и минусы, и выращивание из севка не является исключением.

Плюсы:

  • здоровый посадочный материал;
  • лучший способ, чтобы размножить чеснок;
  • возможность избежать вырождаемости сорта;
  • семена удобнее сажать в землю;
  • высокий уровень всхожести.

В принципе, подробно тут рассказывать не о чем, разве что об удобстве при посадке и всхожести.

Удобство заключается в том, что семена сразу же высеваются в подготовленную почву, в то время как для посадки зубчиками, нужно проделать некоторые действия: разделить головку и отсортировать все целые пророщенные дольки от повреждённых.

Также семена имеют повышенный уровень всхожести. Объясняется это тем, что они не повреждаются болезнями и вредителями, а значит, абсолютно здоровые, и имеют хорошую «свежесть», т.е. не лежали где-то год-два или больше.

Минусы:

  • для получения полноценного урожая требуется 2 года;
  • семена могут пропасть в земле при заморозках.

Да, самый главный недостаток бульбочек – это время, потому что на первый год из семян вырастает только лишь одна луковица (зубок), которую нужно снова посадить. А вот уже на второй год из этой луковицы получается полноценная головка чеснока.

И, конечно же, всегда есть риск, что семена испортятся из-за ранних заморозков или низкой температуры земли. Однако как показывает практика, это случается в основном у тех, кто не соблюдает сроки и правила посадки.

На этом с плюсами и минусами всё, можно переходить к выращиванию.

Семена имеют повышенный уровень всхожести, сразу же высеваются в подготовленную почву

Как вырастить и собрать бульбочки

В выращивании бульбочек нет ничего сложного. Более того, не нужно даже что-то специально делать, ведь они вырастают самостоятельно на стрелках чеснока. Куда важнее правильно собрать семена.

Чтобы это сделать, необходимо в первую очередь дождаться момента, когда лопнет защитная «капсула» и семена окажутся снаружи.

Наступает этот момент приблизительно в середине июля, реже в конце. У ярового чеснока сроки немного смещаются, и сбор следует проводить ближе к концу августа.

После этого, семена необходимо аккуратно срезать и убрать на хранение до момента посадки.

Существуют некоторые сорта чеснока, у которых не образуются стрелки. Соответственно, собрать семена с таких видов не удастся, так что это нужно учитывать.

Кстати, иногда случается так, что бульбочка не лопается, и некоторые садоводы думают, будто семена там ещё не вызрели, однако, это не так.

В данной ситуации следует обратить внимание на листья чеснока, а именно на их цвет. Если начинает появляться желтизна, то можно собирать, ну а если нет, то лучше немного подождать.

Когда собирать воздушку чеснока и как её хранить:

Как и где хранить севок

В хранении срезанных семян нет ничего сложного. Прежде всего, их необходимо поместить в какой-нибудь ящичек или небольшую картонную коробочку и занести в сарай или любое другое помещение, главное, чтобы там была температура не меньше 18-20 градусов тепла.

Приблизительно за 1,5-2 месяца до посева, семена нужно перенести в более прохладное место, с температурой 5-8 градусов тепла.

Необходимо это для того, чтобы посадочный материал хорошо подсушился, а также закалился и при первых резких заморозках не испортился в земле. Вот в целом, и всё.

Способы посадки в открытый грунт

Самое время рассказать о способах посадки. В основном их выделяют три и они абсолютно такие же, как и для обычных зубчиков чеснока:

  • посадка в зиму;
  • посадка весной;
  • беспересадочный способ.

Немного подробнее о каждом.

На зиму

Этот способ считается наиболее популярным. Приступают к посеву, как правило, в середине ноября, но тут, прежде всего, нужно ориентироваться на погоду для своего региона, ведь климат везде разный и у кого-то в ноябре уже лежит снег.

В таком случае, ориентиром для начала посева может служить температура почвы – она не должна быть ниже +5 градусов.

Затем на грядке делаются небольшие бороздки, глубиной до 5 см и с расстоянием между ними в 40-45 см и проводится равномерный посев.

По завершении, семена засыпаются землёй, а грядку можно мульчировать или оставить так, как есть.

Посадка бульбочек чеснока под зиму (осенью):

Весной

Посадка ярового чеснока практически ничем не отличается от озимого, но тут тоже есть свои особенности.

Во-первых, отличаются сроки посева. Яровой чеснок обычно сажают в первых числах марта, а это уже вызывает некоторые трудности, поскольку земля твёрдая и она как следует, не прогрета.

На такой почве делать рядки будет очень трудно, поэтому грядку лучше подготовить заранее с осени, замульчировать и накрыть плёнкой.

Второй момент заключается в том, что после появления первых всходов, за чесноком нужно будет организовать уход согласно всем правилам, т.е. вовремя поливать, подкармливать, следить за появлением вредителей и болезней и т.д.

Яровой чеснок сажают в первых числах марта, после появления первых всходов, за ними нужно будет организовать уход

Беспересадочный способ размножения

И последний способ, который, на первый взгляд, может показаться немного сложноватым, но если присмотреться, то это вовсе не так. Но определённая сноровка для этого метода потребуется.

Суть заключается в том, что чеснок, посаженый из бульбочек, растёт на одном и том же месте 2 года подряд, после чего из земли выкапывается уже зрелая головка с зубчиками.

Делается всё следующим образом:

  1. В начале июня, когда на стрелках уже будут сформированы бульбочки, нужно подловить момент и срезать их до того, как они раскроются. Легче всего это сделать, ориентируясь на цвет листьев – как только начнёт появляться желтизна – можно срезать.
  2. Далее, срезанные бульбочки нужно немного подсушить на солнышке в течение 1-2 дней, чтобы находясь в земле, им было легче раскрыться.
  3. Как только всё будет сделано, можно приступать к посадке. Она ничем не отличается от той, что проводится на зиму или весной. По завершении, грядку рекомендуется замульчировать.
  4. Приблизительно в начале или середине октября будет уже готовый чеснок, вернее, созреет тот самый 1 зубчик, который нужен для получения полноценной головки. Выкапывать его не стоит, наоборот, грядку нужно как следует утеплить перед зимовкой.
  5. Если все условия были соблюдены, то в середине июня, когда подойдёт срок сбора урожая, можно будет выкапывать полноценные, крупные головки с большим количеством зубков.

Этот метод довольно интересен, но не все огородники прибегают к нему, пользуясь чаще традиционной посадкой на зиму.

Чеснок, посаженый из бульбочек, растёт на одном месте 2 года подряд, после чего из земли выкапывается уже зрелая головка с зубчиками

Как можно заметить, ничего сложного в выращивании чеснока из бульбочек нет, главное, соблюдать все правила и рекомендации.

Единственным минусом является длительный срок выращивания до полноценной головки – 2 года, но и этот недостаток можно с лёгкостью простить, ведь хороший, а самое главное здоровый урожай, всегда дороже.

Как вырастить озимый чеснок • хороший, крупный, из бульбочек

На каждом огороде выращивают чеснок. Предпочтение отдают озимым сортам. Они обладают острым вкусом. Используют в свежем виде, а также добавляют при консервировании в маринад. Растет достаточно хорошо, урожай стабильный.

Со временем на зубках и головках начинают развиваться плесневые грибки. Инфекция поражает почти каждую репку. Попытки обрабатывать инсектицидами не дает нужного результата. Даже пересадка уже не спасает. Сорт без обновления начинает вырождаться. Что делать?

Выход простой, нужно выполнить обновление посадочного материала. Для этого нужно собрать чесночные стрелки, в них созревают семена. Они и дадут полную смену.

Семена чеснока: краткие сведения

В одной стрелке созревает много бульбочек, они послужат основой для выращивания нового чеснока. Их только нужно правильно вырастить и подготовить к посадке.

Посаженный осенью озимый чеснок по весне дружно принимается в рост. Верхняя зеленая часть растет довольно бурно. Репка в весеннее время дает прирост, но только летом она начнет набирать массу и формировать будущие головки.

 

Преимущества выращивания чеснока из стрелок:

  • посадочный материал не подвержен заболеваниям;
  • из одной стрелки получают до 150…200 новых растений;
  • сорт возрождается заново, качество наследуемых свойств высокое;
  • легко высаживать семена чеснока в землю;
  • всхожесть почти стопроцентная.

Однако есть и определенные недостатки у подобного способа размножения чеснока:

  • для выращивания нормального урожая потребуется не менее двух лет;
  • семена могут вымерзать при посадке под зиму, если будут сильные морозы без снежного покрова.

 

Семена чеснока

Подготовка семян к размножению

В середине июня (Средняя полоса России) образуются стрелки. На их формирование растение затрачивает солидный объем питания. Как любое материнское растение чеснок пытается передать потомству необходимый запас веществ для будущего роста. Опытные огородники не позволяют стрелкам разрастаться, их обрывают. Оставляют только несколько наиболее крупных, где замечено формирование крупных головок. Рассчитывают на передачу хорошей наследственности.

Информация к размышлению. Срезанные стрелки можно использовать в течение всего года. После обрывания их промывают, а потом измельчают на блендере или режут ножом. Полученную массу замораживают и хранят в морозильном отделении холодильника.

При необходимости добавить чесночный вкус к приготавливаемым блюдам берут небольшое количество (чайную или столовую ложку) и используют в процессе варки. Сохраняется аромат и острота.

Оставшиеся стрелки не срезают до момента уборки чеснока.

 

Внимание! Стрелки сначала закручиваются вокруг стебля, а потом выпрямляются. Когда они полностью выпрямятся, можно убирать урожай. Дальше держать чеснок на грядках не имеет смысла.

 

Чтобы бульбочки окончательно дозрели, нужно выполнить ряд действий:

  1. Стебель со стрелкой срезается длиной не менее 20…22 см.
  2. Ее укладывают в тени, питательные вещества продолжают поступать к семенам.
  3. Когда стебель высохнет (примерно 10…12 дней), можно отделять бульбочки.
  4. Проводят сортировку по размеру. При посадке прорастут все, но у крупных больше перспектив дать качественное потомство.
  5. Подсушивают в тени. Посадочный материал окончательно созревает в течение 20…30 дней.

 

Важно! Бульбочки сохраняют всхожесть более года. Их можно высылать по почте, чтобы поделиться посадочным материалом.

Как сохранить семена чеснока

Полученные бульбочки можно высаживать:

  • осенью текущего года, тогда летом можно ожидать получение первого урожая однозубок;
  • весной будущего года. Не возбраняется производить посев семян озимого чеснока весной;
  • осенью будущего года, потери качества незначительные. Только слабые семена через год потеряют всхожесть. Естественный отбор полезен и в этом случае.

Хранить в течение длительного времени рекомендуется в полотняном мешочке при невысокой положительной температуре. 

О том как выкапывать и хранить чеснок — тут.

 

Осенняя высадка бульбочек чеснока

Осенью посев семенного материала производят в те же сроки, что и посадку озимого чеснока. Для Средней полосы России рекомендуют проводить подобные работы с конца сентября до середины октября.

Подготовка почвы

Перед посадкой нужно подготовить грядки, где в дальнейшем будет прорастать посевной материал. Основные требования:

  • желательные предшественники: бобовые, томаты, перцы, баклажаны, морковь;
  • нежелательные предшественники: лук, чеснок, капуста, огурцы, кабачки, тыквы, картофель;
  • рыхлый грунт с нейтральной реакцией, рН = 5,0…6,0;
  • глубина плодородного слоя не менее 18 см, средний размер почвенных частиц 10…20 мм;
  • наличие перегноя, допускается присутствие верхового торфа.

Последовательность подготовки грядки:

  1. Глубокое рыхление с помощью почвенных фрез или рыхлителем «Крот».
  2. Внесение гипса (при рН = 6,0…7,0) или гашеной извести (при рН = 4,0…4,5), на каждый квадратный метр не менее 30 г.
  3. Внесение борной кислоты, 10…12 г/м2;
  4. Добавка мочевины, 25…35 г/м2;
  5. Внесение суперфосфата, 20…25 г/м2;
  6. Добавка калийной селитры, 8…12 г/м2;
  7. Граблями перемешать все минеральные добавки.

Семена можно высаживать на клубничной грядке. Там тоже проводят подготовку:

  1. В середине гряды, а также по краям производят глубокое рыхление, используют садовые вилы.
  2. Добавляют минеральные добавки, показанные выше.
  3. Перемешивают, через неделю можно производить посадку.

Посадка бульбочек

Перед посадкой проводят подготовку семенного материала. Его замачивают в течение 10…15 минут в растворе марганцовки (светло-розовый раствор).

Полезно обработать в растворе гетероауксина: лучше формируются корни. Таблетку разводят в 1 л воды. Потом на 15…20 минут погружают бульбочки.

  1. Для посадки на расстоянии 12…15 см создают небольшие канавки глубиной 4,0…4,5 см.
  2. Проливают раствором марганцовки. Некоторые овощеводы рекомендуют пролить кипятком из чайника, чтобы окончательно избавиться от инфекции.
  3. Раскладывают семена на расстоянии 8 см.
  4. Потом сверху присыпают торфом, перегноем или рыхлой почвой.

Возможна посадка и в лунки. Для этого используют разметчики с колышками длиной 4 см и диаметром 2…3 см. Разметчиком делают лунки, а потом раскладывают бульбочки по луночкам. Потом присыпают или граблями разравнивают почвенный слой.

На зиму грядку укрывают. Хорошим укрытием служит солома (4…8 см) или сено (до 15 см). Некоторые огородники используют укрывной материал (агроспам). Фиксируют с помощью скоб, изготовленных из стальной проволоки.

 

Весенние заботы о грядке с посеянными семенами чеснока

Укрытие снимается после установления днем температуры более +5 °С. За день почва будет прогреваться, что будет стимулировать рост посаженных бульбочек. Обычно к весне появляются ростки, у них сформированы корни.

В конце апреля нужна подкормка. Можно полить грядку раствором, в котором на 10 л воды добавляют:

  • 15…20 г мочевины;
  • 20…25 г суперфосфата;
  • 7…10 г калийной селитры.

Этим раствором желательно равномерно полить почву на площади 1 кв.м. Для полива на лейке распылитель переворачивают. Тогда вода меньше размывает почвенный слой.

Многие овощеводы производят внекорневую подкормку, заправляют питательным раствором садовые распылители и ими опрыскивают зеленые ростки. Их результаты довольно интересные.

Весенняя посадка бульбочек

Подготовительные работы по подготовке грядки для посадки весной аналогичны осенним работам. Посадку производят с середины апреля по первую декаду мая. Всходы появляются в течение недели.

Подкормку проводят через неделю после появления всходов. Попутно выполняют прополку и рыхление почвы. Поливают по мере необходимости, не допуская пересыхания почвы.

Подкормки

Желательная периодичность подкормок составляет 18…25 дней. Необходима поливка площади в 1 квадратный метр питательным раствором, в котором не 10 л воды имеется:

  • 20…25 г мочевины;
  • 25…30 г суперфосфата;
  • 12…15 г калийной селитры.

 

Уборка однозубок

Урожай чеснока (однозубок) убирают в конце июля или в начале августа. Полученный урожая можно использовать как обычный чеснок. Убирают в сроки те же, что и для обычного чеснока.

Однозубки в основном используют в качестве посадочного материала. Из них на следующий год вырастают нормальные чесночные головки, в которых будет образовано не менее четырех зубков.

На основании многолетних наблюдений установлено, что желательно ежегодно обновлять не менее трети посадочного материала озимого чеснока. Для этого при посадке производят тщательную сортировку и отбраковку зубков. Корректируется при посадке добавлением однозубок в посев.

Подводим итог:

  • Обновление посадочного материала озимого чеснока выполняется посадкой семян из стрелок. Они обеспечивают возобновление качественных показателей сорта.
  • При подготовке грядки в нее вносят весь набор минеральных удобрений, способствующих формированию корневой системы, а также энергичному росту будущих растений.
  • В первый год после посадки бульбочек вырастают однозубки. Они пригодны для использования в питании.
  • При использовании в качестве посевного материала однозубок из них на следующий год вырастают обычные многозубковые головки.
  • Рекомендуется обновление не менее одной трети посадок чеснока.

 


Пожалуйста оцените статью:

[Оценили: 0 Средняя оценка: 0]

Посадка чеснока из семян - время и технология высадки

Чеснок – очень выгодное для посадки растение. Его семена появляются в специальной оболочке на стрелке и называются бульбочками. Поэтому посадка одного семечка может дать около 100 новых зубчиков. Как правильно сажать чеснок семенами?

Краткое содержание

Виды чеснока: способы посадки

     По способам посадки чеснок подразделяют на два вида: яровой и озимый. Яровым называют растение, которое сажают весной. Для такой посадки используют зубчики чеснока. Ведь только в южных регионах он успевает вырасти из семян за теплые месяцы.

     Озимый чеснок закладывают в землю осенью. Благодаря особым процессам, которые происходят с первой оттепелью, это растение получает из почвы намного больше полезных веществ, а также беспроблемнее дает необходимый урожай.

Так, когда сеять семена чеснока: осенью или весной?

Здесь все зависит от региона. В теплых областях это делают, как только сошел первый снег, пока земля еще достаточно влажная. Но при любом способе посадки подкормки в грунт вносятся осенью.

Озимый чеснок: алгоритм действий

 Для успешного выращивания чеснока можно использовать следующий алгоритм действий:

  1. Подготовка грядок осуществляется за неделю, чтобы почва не успела слишком сильно просесть, но все же устоялась и осталась рыхлой;
  2. Интервал между семенами должен быть не менее 8 см;
  3. Глубина посадки не менее 40 см;
  4. После углубления семян, почву на грядке необходимо присыпать торфом или опилками, чтобы семена смогли пережить морозы;
  5. Первый полив растения должен происходит с наступлением устойчивых положительных температур, но не чаще одного раза в неделю.

Посев при помощи бульбочек начинается в середине сентября и заканчивается ближе к концу октября. В любом случае под зиму чеснок садят до наступления сильных заморозков.

Семена: весенние работы

     Высадка чеснока весной отличается от зимнего варианта только временем года и глубиной заделки растения. Погружать бульбочки в почву нужно не больше, чем на 5 см. А расстояние между рядами стоит сделать в 30 см.

Как сажать чеснок семенами из стрелок и бульбочек?

     Выращивание данного растения из стрелок занимает два года. На первом этапе луковички для посадки достаются из соцветия. Отбираются самые большие экземпляры. Они высаживаются в грядки. А в следующем году в июле дают однозубки, которые затем и становятся новым посевным материалом для формирования полноценной головки чеснока.

     Важно знать! «По мнению экспертов, чеснок из стрелок лучше всего высаживать на лентах, промежутки между которыми могут составлять примерно 15 см. А убирать его стоит тогда, когда пленка на соцветиях начнет лопаться».

     В процессе выращивания на один квадратный метр площади вносят 4 кг перегноя или 1 столовую ложку суперфосфата. На зиму чеснок в грядах закрывают плотным слоем снега. Весной после всходов обязательно рыхлят почву, удаляют сорняки. За три-четыре недели до сбора растения, его перестают поливать, чтобы избежать загнивания. Стрелки чеснока выламываются под третьим по счету листом, чтобы его семена остались целыми.

Теперь вы знаете о тех тонкостях и сложностях, которые сопровождают выращивание чеснока весной и осенью.

Как вырастить чеснок из семян в открытом грунте и в домашних условиях?

Подавляющее большинство современных огородников практикует посадку чеснока, однако далеко не все остаются довольны качеством, количеством получаемых урожаев. Изучение приёмов агротехники, успешное применение их на практике гарантированно поможет любому овощеводу добиться прекрасных результатов, касающихся выращивания этой полезной культуры.

Озимый или яровой?

Некоторые неопытные дачники могут не догадываться о том, что чеснок бывает озимым либо яровым. Сроки, методы выращивания этих двух разновидностей растения имеют определённые отличия.

Озимый чеснок даёт стрелки, демонстрирует высокую стойкость к заморозкам. Он высаживается в осеннее время, зимует в грунте, в течение следующего сезона у него формируется центральный ствол, полноценная головка с небольшим количеством (обязательно чётным) выровненных зубков.

Начинающему овощеводу стоит узнать, что яровой чеснок из бульбочек практически не даёт стрелок. Посадка культуры осуществляется весной, сроки хранения луковиц достаточно длительные, а вот показатели урожайности уступают озимой разновидности. Зубчики могут иметь разные размеры, различаться по форме. Много полезной информации в статье: Лук Эксибишен: как осуществить выращивание через рассаду?

Особенности и правила обустройства грядки для посадки чеснока

Огородник, решающий: как сажать чеснок, должен грамотно подойти к вопросу обустройства грядок под посадку. В приоритете — выделение растениям хорошо освещённого солнцем участка, в периметре которого не будет застаиваться влага, а залегание грунтовых вод окажется довольно глубоким. Это поясняется тем, что скопление в земле излишков влаги способно привести к ухудшению роста, развитию грибковых заболеваний. Как вариант, можно отдать предпочтение формированию высоких грядок.

При решении вопроса: как выращивать чеснок на головки, нужно иметь ввиду, что далеко не все растения, произраставшие ранее на гряде, окажутся хорошими предшественниками для данной культуры. В частности, желательно отказаться от посадки, если до этого на выбранном участке огорода росли лук, редис, томат, свекла, баклажаны либо картофель. Зато выбор грядки, где ранее были сидераты (люцерна, овёс, клевер, горчица), клубника, земляника, кабачки, тыква, горох, огурцы, наверняка окажется беспроигрышным вариантом.

Дачнику, интересующемуся, как выращивать озимый чеснок в теплице, понадобится осенью за 10 — 14 суток до планируемой посадки заняться подготовкой грядки. Это обеспечит усадку грунта и исключит излишнее заглубление зубков. В противным случае, выращенные головки окажутся слишком мелкими, будут плохо храниться.

Гряда под весеннюю высадку также готовится по осени, благодаря чему у внесённых удобрений будет достаточно времени для трансформации в массу, легко усваиваемую растениями. Перекапывание земли производится на глубину, равную штыку лопаты, затем добавляется перегной либо компост в количестве 5 — 8 кг / м.кв.

Овощевод, столкнувшийся с проблемой: как правильно выращивать чеснок в открытом грунте, должен уделить внимание качеству земли. Растению по нраву рыхлая, лёгкая почва. Согласно мнению опытных огородников, улучшить её свойства можно путём внесения песка, дерновой земли, торфа, органических удобрений. При невозможности использования должного количества органики, разрешается её заменить выбранным минеральным комплексом (30 — 40 гр / м.кв).

Предпосадочная подготовка чеснока

Изучив информацию по теме: как вырастить чеснок китайский или зеленый, далее следует грамотно подойти к выбору посадочного материала. Очень важно определиться с сортами, гибридами, подходящими для выращивания в конкретном климатическом регионе.

Узнав, как вырастить крупный чеснок, нужно осуществить предпосадочную подготовку зубков перед их помещением в открытый грунт. С этой целью понадобится выполнить ряд профилактических мероприятий для обеспечения защиты от заболеваний, вредителей, повышения качества урожая.

Решая, сколько выращивать чеснок, нужно обратить внимание на необходимость смены посадочного материала каждые 3 года. Несоблюдение данной рекомендации может привести к вырождению культуры.

Изначально потребуется провести отбор зубков для посадки, отбраковав те, у которых имеются признаки болезней, гниения, плесени. Не рекомендована чистка чеснока перед высадкой. Достаточно произвести отделение пары зубчиков, чтобы в ходе их осмотра выявить дефекты.

Головки с обнаруженными повреждениями для посадки окажутся непригодными. Неопытный овощевод может попытаться разделить их задолго до помещения в почву (за месяц и более). Это неверно. Подобная процедура выполняется непосредственно перед высадкой. По окончании осмотра следует отобрать наибольшие луковицы. Именно из них будет выращен чеснок крупных размеров.

Для обеззараживания чеснока опытные овощеводы используют различные способы. Одним из наиболее эффективных методов считается погружение посадочного материала в зольный раствор. Для этого понадобится древесная зола (300 гр.), которую нужно прокипятить в воде (2 л). Затем у полученного отвара отделяется светлая часть. В ней зубки выдерживаются в течение одного часа.

Также практикуется помещение чеснока на полчаса в раствор марганцовки (1 %) либо медного купороса (1 %). Хорошо себя зарекомендовала применение средства Фитоспорин-М.

К подготовке чеснока ярового огородники предъявляют особенные требования. Если посадочный материал хранился с отклонениями от оптимального режима (температура + 5 … + 8 ° С, влажность 30 — 50 %), за 30 суток до запланированной высадки его нужно вынести на холод (- 3 … +2 ° С). Например, практикуется предпосадочное хранение чеснока в холодильнике. Благодаря такому охлаждению в последствии будут выращены головки с большим весом.

Перед посадкой (за день) чеснок должен успеть прогреться до значений комнатной температуры. Далее осуществляется процедура обеззараживания, после чего зубки на половину суток потребуется подвергнуть воздействию стимулятора роста (Эпина, Гумата калия) путём погружения в раствор.

Особенности посадки чеснока

Овощеводу понадобится правильно спланировать посадочное мероприятие. Просматривая рекомендации, как вырастить чеснок крупными головками из семян, можно сделать вывод о том, что в разных регионах время данной процедуры может отличаться.

Весенняя посадка культуры

При планировании весенней посадки, нужно ориентироваться на апрель, май. Основным фактором, говорящим о возможности её проведения, является прогрев почвы до температуры, превышающей нулевое значение. Обычно подобное мероприятие осуществляется после таяния снега, когда солнечные лучи уже несколько прогрели землю.

Весной высаживаемые зубки заделываются в увлажнённый грунт на небольшую глубину (2 — 3 см), интервал между ними составляет 9 — 10 см, рекомендованное расстояние между рядами находится в пределах: 15 — 20 см. После того, как появятся всходы, разрешается выполнить мульчирование грядок с использованием торфа, других материалов.

Осенняя посадка чеснока

Как правило, посадка чеснока на зиму производится в период: сентябрь — октябрь с учётом региональной принадлежности зоны культивирования. Огородники, проживающие в центральной либо средней полосе нашего государства, такое мероприятие выполняют в последнюю сентябрьскую неделю либо в первых октябрьских числах. Овощеводы, чьи участки расположены южнее, решающие: когда садить чеснок зимний, стараются провести эту процедуру в средине октября.

Если сроки высадки рассчитаны верно, у зубков будет возможность укорениться перед морозами без прорастания, что обеспечит их спокойную зимовку, станет гарантией получения большого урожая. Также это исключит появление у огородника вопроса: почему желтеет чеснок весной — что делать, поскольку зубчики не будут подвергаться зимнему подмерзанию.

Осенняя посадочная схема аналогична весенней, однако глубина заделки в грунт должна быть увеличена до 3 — 5 см.

Излишне мелкое заглубление чесночных зубков может привести к их вымерзанию, если зима выдастся малоснежной, чересчур холодной. В сформированные в грунте борозды можно насыпать слой песка либо древесной золы.

Далее грунт понадобится выравнять, мульчировать слоем перепревших опилок или торфа (толщиной от 2 — 3 см). От использования соломы желательно отказаться из-за возможной зимовки в ней грызунов. Высаженный по осени чеснок в поливе не нуждается. Если снег ещё не выпал, но наблюдаются резкие заморозки, необходимо обеспечить грядам укрытие в виде рубероида, толстой плёнки. После снегопада такая защита снимается.

Правила ухода за чесноком на грядке

Выполняя уход за чесноком на грядке, нельзя игнорировать проведение своевременных подкормок. В течение вегетативного периода производится максимум трёхразовое внесение удобрений.

Как показывает практика, наиболее эффективная подкормка чеснока выполняется с применением органики. Для этого можно задействовать раствор коровяка (1 : 10) либо птичьего помёта (1 : 12). Для повторной процедуры стоит использовать раствор золы (200 гр.) в воде (10 л). Внесение избыточного количества удобрений способно привести к ситуации: желтеют листья чеснока, различным заболеваниям культуры.

Не приветствуется чрезмерно обильный полив растений. Оптимальным окажется орошение сухой земли водой из расчёта 10 л / м.кв с последующим недельным перерывом. По мере вызревания количество воды уменьшается до 6 — 8 л / м.кв. В преддверии уборки урожая (за 14 суток) мероприятии орошения должны быть прекращены.

Озимые сорта поливаются более обильно. В зимнее время себя оправдает накладывание снега на гряды. Почву после орошения следует осторожно взрыхлить на 2 — 3 см (при наличии мульчи такая процедура не производится). Кроме того, овощеводу следует осуществлять систематические прополки культуры. Чтобы в последствии получить большое количество крупных головок, потребуется вовремя производить удаление стрелок.

Сбор, хранение урожая

Опытные овощеводы знают: когда убирают чеснок — о возможности выполнения такой процедуры судят по листьям, которые начинают жухнуть.

Кроме того, о зрелости чеснока можно делать выводы, наблюдая за оставленными для контроля стрелками: из молочных закрученных они превращаются в выравненные вертикально, растрескиваются в области луковицы.

Если есть необходимость узнать: как сохранить чеснок, нужно принять к сведению, что у выкопанных экземпляров подвергаются удалению корни, а также стебель с отступом от головки на 12 см. Далее осуществляется просушка урожая на солнце. После того, как верхние чешуйки полностью высохнут, производится их снятие. Головки связываются в пучки, которые затем ставятся в банки пеньками вниз. В таком виде они будут отлично храниться в течение долгого времени.

Желтеют чесночные листья

Неопытного огородника может волновать вопрос: желтеет чеснок — что делать, чтобы избавиться от такой напасти? Причин подобного вяления может быть несколько. Ниже рассмотрены наиболее часто встречающиеся случаи.

Овощевод, столкнувшийся с проблемой: почему желтеют листья чеснока, отмирают корни, не должен сбрасывать со счетов заражение растения фузариозом. Как показывает практика, хорошие результаты даёт использование фунгицида Квадрис.

Изучая информацию: почему желтеет озимый чеснок, следует учесть, что это может быть спровоцировано посадкой культуры на даче в грунт с повышенными показателями кислотности. Чтобы исправить ситуацию, понадобится внести в землю известь (30 — 50 кг / 100 м.кв) до весеннего перекапывания.

Решая, почему желтеют листья у чеснока, также нельзя сбрасывать со счетов слишком малое количество азота в почве. Это вещество способно быстро вымываться из грунта. Его недостаток восполняется путём внесения азотистых удобрений. Наилучшим временем для подобной процедуры окажется ранняя весна.

Выращивание чеснока в домашних условиях зимой

Многие овощеводы уверены, что чеснок в домашних условиях в течение зимних месяцев вырастить вполне реально. Подготовленные зубки следует высадить в контейнеры на подоконнике, наполненные грунтом. Далее ёмкости нужно поместить в хорошо освещённое солнцем место. Решая, как вырастить чеснок дома, необходимо обеспечить растениям достаточный полив, не допуская сухости либо чрезмерного увлажнения почвы. На появление ростков в квартире на балконе можно рассчитывать по прошествии 20 — 30 суток.

Полезное дополнение семейного рациона

Правильное выполнение посадки, приёмов агротехники станет залогом получения большого количества крупных чесночных головок. Собственноручно выращенный вкусный, полезный чеснок, содержащий множество ценных витаминов, микроэлементов, станет отличным дополнением семейного рациона круглый год. Можете ознакомиться со статьей: Как сделать грядки из шифера своими руками?

Выращивание чеснока из семян

Между «семенами чеснока» и «семенами чеснока» большая разница. Большинство людей сажают семенной чеснок, и если вы имеете дело с надежным поставщиком, это означает, что вы должны высаживать большие правильно сформированные зубчики чеснока из здоровых безболезненный инвентарь. Чаще всего это на самом деле означает посадку чеснока, который кормовые магазины покупают у фермеров, который был слишком уродлив или деформирован, чтобы продавать его в продуктовом магазине для приготовления чеснока. С другой стороны, семена чеснока в изобилии производятся после цветения домашних растений чеснока в конце весны или начале лета.

Северные садоводы знают, что чесночные черешки - настоящее весеннее лакомство. После того, как чеснок вырастет и станет здоровым, он испускает извивающийся цветок, известный как чесночный побег. Как правило, чесночные черешки срезают, как только они появляются, потому что, если растение вложит свою энергию в семена, из них не получится большая луковица.

Густо засаженный участок чеснока с растением через каждые 4–6 дюймов означает, что нужно собрать много побегов. Я собираю стручки чеснока для жаркого, омлетов и маринованных огурцов.Каждый год, как я ни стараюсь, я всегда скучаю по чесночному грядке.

В конце лета и в начале осени они созревают в тяжелые кочаны с маленькими чесночными луковицами, и это настоящие семена чеснока. В то время как семейный сорт чеснока с твердой шейкой может дать только 4-8 больших зубчиков, которые можно сохранить для семян, он даст от 20 до 100 маленьких луковиц, если оставить нетронутыми черешки. Как видите, выращивание и сохранение семян чеснока вместо семян чеснока приносит огромные дивиденды.

Каждая крошечная луковица чеснока похожа на миниатюрный зубчик чеснока и, по сути, является чесночным семенем. Общее количество произведенных семян чеснока зависит от сорта, и типы, которые дают огромное количество, отдают предпочтение фермерам, выращивающим `` семенной чеснок '', которые используют `` семена чеснока '' для выращивания огромных урожаев чесночных луковиц для продажи садоводам на заднем дворе в качестве посадки зубчиков чеснока. .

Если вы прочитаете оптовые каталоги, ориентированные на фермеров, сорта скажут: «Отлично подходит для размножения, сорт дает более 100 луковиц на одно растение.«Знание того, что многие коммерческие производители тратят время на то, чтобы сажать семена чеснока, а не семена чеснока, приводит к выводу, что это, безусловно, самый экономичный способ размножения чеснока.

Начните с того, что весной оставьте несколько стеблей на растениях чеснока. К концу лета они созреют и превратятся в семена чеснока, и будут готовы к сбору урожая, когда они высохнут и растение снова начнет отмирать. Луковица чеснока у основания растения будет по-прежнему пригодна для использования и полностью сформирована, но, вероятно, намного меньше, чем другие луковицы поблизости.

Разломайте луковицы и оставьте их сушиться в защищенном, хорошо проветриваемом помещении на несколько дней. Поскольку они не находятся под землей, они кондиционируются намного быстрее, чем лечат луковицу чеснока. Через несколько дней храните их в прохладном сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей, до осени.

Посадка семян чеснока немного отличается от семян зубчиков чеснока. В то время как семена чеснока дадут урожай в следующем году, для посева чеснока требуется немного больше времени.Крошечная луковица намного меньше зубчика чеснока, и растению потребуется целый год, чтобы укорениться в почве и вырасти до размеров зубчика чеснока. Еще через год он даст целую луковицу чеснока, которую можно собрать.

Начните с посадки семян чеснока осенью одновременно с вашими обычными луковицами чеснока. Их следует хранить отдельно, потому что для созревания им потребуется дополнительное время, и вы будете разочарованы, если случайно соберете их вместе с чесноком летом после посадки.

Для созревания чеснока, выращенного из луковиц, может потребоваться до трех лет, если исходное зерно чеснока было очень маленьким. Насколько велики луковицы, будет зависеть от сорта чеснока, и они варьируются по размеру от крупного горошка до размера рисового зерна. Самые крупные экземпляры могут дать урожай чеснока всего за два года, в то время как крошечным потребуется целых три года, чтобы созреть.

За это время их по большей части нужно будет просто оставить в покое. Держите их на мульчированной грядке без сорняков и незаметно подождите, пока в конечном итоге не соберется огромный урожай почти свободного чеснока.Без значительных затрат на семена чеснока, которые обычно продаются по цене от 3 до 5 долларов за луковицу, этот урожай почти бесплатный.

А пока у вас есть многолетний чеснок, который помогает отпугивать вредителей от остальной части вашего сада.

Связанные

.

Выращивание чеснока из настоящих семян


Выращивание чеснока из настоящих семян

по

Тед Джордан Мередит и Аврам Друкер

Впервые опубликовано в журнале Seed Savers Exchange Spring 2012, выпуск
The Heritage Farm Companion

Производители чеснока иногда называют зубчики чеснока, зарезервированные для посадки, «семенами чеснока», но мы хотим здесь поговорить о чесноке из настоящих семян - продукте полового размножения. Семя чеснока немного меньше семян лука, но в остальном напоминает его.В первых поколениях производства семян чеснока выращивание чеснока из семян было непросто, но и это не выходит за рамки возможностей среднего производителя - а с последующими поколениями чеснока, выращенного из семян, этот процесс становится намного проще, поскольку мы обсудим позже.

Зачем вообще выращивать чеснок из семян, если вырастить чеснок из зубчиков намного проще? Бесполое размножение, выращивание чеснока из гвоздик или луковиц, дает генетически идентичный клон материнского растения.Это может быть желательно для обеспечения равномерного сохранения предпочтительного сорта. Однако, если бесполое размножение становится исключительным методом размножения, как это было в основном с чесноком на протяжении веков, последствия становятся весьма негативными.

Как и в случае с любыми видами растений, которые многократно воспроизводятся преимущественно бесполым путем в течение длительного периода, генетическое разнообразие и адаптация сильно ограничены, и этот вид в конечном итоге подвергается риску. Спорадические бесполые мутации могут увеличивать разнообразие до ограниченной степени, но ничего такого порядка, который возможен при половом размножении.Существующий посадочный материал также часто страдает от скопления вредителей и болезней. Например, большинство сортов чеснока несут некоторую степень вирусной инфекции, которая передается при бесполом размножении. Чеснок из семян растений может уменьшить или устранить болезни и вредителей, а также значительно повысить жизнеспособность и урожайность растений.

Зрелый чесночный зонтик, завязь и семена.


Долгое время считалось, что чеснок бесплоден, но в 1875 году Эдуард Регель описал уникальные характеристики цветения чеснока, встречающегося в дикой природе, что повысило вероятность того, что некоторые виды чеснока все еще могут давать настоящие семена.Еще в 1950-х годах исследовательские группы в бывшем Советском Союзе сообщили об ограниченном успехе в производстве нескольких семян из штаммов чеснока, происходящих из Центральной Азии. К 1980-м годам об ограниченном производстве семян чеснока сообщалось в Японии, Германии и США. Первые эксперименты с семенами чеснока были очень трудозатратными и дали очень мало семян. В последнее время с помощью усовершенствованных методологий исследователи и представители агробизнеса произвели буквально миллионы жизнеспособных семян чеснока, в основном для экспериментальных целей.

Если агропромышленные компании решат в какой-то момент сделать семена доступными, весьма вероятно, что это будут гибридные семена, а не семена открытого опыления, чтобы защитить прибыль и крупные инвестиции, связанные с выводом семян на рынок. Были запатентованы некоторые новые сорта чеснока, но немногие из них увидели свет в виде новых сортов или семян, доступных для среднего производителя.

Мы можем это изменить.

Чеснок размножается тремя способами: делением луковиц, луковицами от прикормов и семенами.Вероятно, что некоторые виды чеснока в дикой природе все еще размножаются семенами, а также бесполым путем, но оказывается, что даже в дикорастущем чесноке растения сильно поддерживают бесполые механизмы. Чеснок, собираемый в дикой природе исследователями растений и исследователями, обычно требует вмешательства человека для успешного выращивания семян. Не только при выращивании, но и в дикой природе, похоже, что способность чеснока к половому размножению снижается. Интересно и, к счастью, эта склонность обратима. Последующие поколения чеснока, производимые половым путем, начинают возвращать репродуктивные тенденции к половому размножению через семена.

Хотя научное сообщество и агробизнес производят семена чеснока довольно регулярно, похоже, что очень немногие производители чеснока и члены Seed Savers Exchange принимают активное участие в этом процессе. У агробизнеса есть свои цели, такие как отсутствие вирусов, патентованные сорта и гибриды F1. Сохранение и приумножение генетического разнообразия не обязательно может быть императивом агробизнеса, но это явно императив для членов биржи Seed Savers Exchange. Для производителей возможность выращивать урожай, полностью свободный от вирусов и различных вредителей, таких как нематоды, является еще одним важным преимуществом линий чеснока, выращиваемых из семян.

Производство чеснока из семян может оказаться сложной задачей, особенно если в процессе отсутствуют определенные элементы. Мы предлагаем следующие методы не потому, что мы эксперты, чем мы, конечно, не являемся, и не потому, что это, в конечном счете, лучшие методы, а они, вероятно, таковыми не являются. Мы предлагаем эти методики, потому что знаем, что они дают результаты, и потому, что мы хотим побудить других производить чеснок из семян, а также открывать и делиться еще лучшими методами.

Несмотря на то, что многие внесли различный вклад, мы особенно хотели бы поблагодарить за помощь, которую мы получили от Dr.Филипп Саймон, руководитель исследований Министерства сельского хозяйства США (USDA) и профессор садоводства в Университете Висконсина; Д-р Мария Джендерек, физиолог растений, Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, Форт-Коллинз, Колорадо; и Барбара Хеллье, куратор садоводческих культур, Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, Пуллман, Вашингтон. Без их советов и советов нам не удалось бы вырастить чеснок из семян. Мы выражаем им огромную благодарность.

Покрывало удалено, виден зонтик, плотно набитый луковицами и цветами. Луковицы этого сорта Marbled относительно большие и легко удаляются.


Выращивание чеснока из семян, по сути, имеет две основные фазы: производство семян и выращивание семян до полностью развитых растений, способных к размножению через гвоздики или луковицы или, опять же, через семена. Оба этапа представляют собой проблемы, но их трудно преодолеть.

Производство семян

Какие сорта чеснока способны давать семена? Сорта без болтовых соединений или сорта с «мягкой шеей», такие как те, что входят в садовую группу артишока, явно не являются кандидатами, поскольку по определению они не дают необходимой структуры цветения.Когда-то считалось, что только относительно несколько сортов с болтовым креплением способны давать семена, и что большинство из них попадут в группу садоводческих культур Purple Stripe. Генетические исследования показали, что группа Purple Stripe включает в себя большинство существующих в настоящее время древних форм чеснока. Они наиболее близки к среднеазиатскому происхождению этого вида и являются предшественниками всех культурных сортов, известных нам сегодня. Однако с ростом понимания производства семян чеснока мы теперь знаем, что многие сорта из нескольких садоводческих групп способны давать семена.

Из общепризнанных садоводческих групп группа Marbled Purple Stripe оказалась для нас наиболее продуктивной. Это может быть связано с тем, что у чеснока Marbled более толстый стебель (цветоножка), чем у чеснока Purple Stripe. Большая часть нашего производства семян осуществляется с помощью отрезанных стеблей, которые хранятся в воде, а не путем оставления всего растения в земле (подробнее об этом позже). Отрезанные черешки должны поддерживать жизнеспособность зонтика (головки цветка). Это может способствовать получению более крепких стеблей мраморного чеснока.Те, кто оставляют все растение в земле во время процесса производства семян, вполне могут обнаружить, что баланс продуктивности смещается в сторону чеснока Purple Stripe.

Сорта из других групп садоводства гораздо менее надежны и урожайны, но мы произвели семена из сортов группы Фарфор. Мы даже собрали несколько семян от сортов из групп Glazed и Rocambole, но эти две последние группы в лучшем случае весьма маргинальны. Ниже приводится алфавитный список некоторых широко распространенных культурных сортов, которые, как известно, дают семена.Цифры в скобках являются идентификаторами образцов USDA: Bai Pai Suan, Brown Rose, Brown Tempest, Brown Vesper, Chimyon (Z 059), Darcheli, Duganskij, Floha, Krasnodar White, Metechi, Mexican Red (сорт с этим названием, который в целом похож на a Фарфоровый чеснок, он же Азатаза), Новотроицк (W6 26171), Пунук (W6 27971), Палисандр (PI 493099), Шатили, Швелиси (он же Чеснок Красный), Сураль (W6 26172), Тянь-Шань (PI 615416), Ямпольский ( PI 540340) и Верхняя Макара (PI 540356, иначе Красный Царь). Этот список следует рассматривать как просто иллюстративный, а не исчерпывающий.Многие другие сорта, находящиеся в общем обращении, вероятно, способны давать семена, особенно сорта Purple Stripe и Marbled. Сорта чеснока с цветками с пурпурными пыльниками гораздо более склонны к мужскому оплодотворению и дают семена, чем сорта с желтыми пыльниками.

Мы получили самые плодотворные результаты из нескольких недавних присоединений Центральной Азии к коллекции зародышевой плазмы чеснока Министерства сельского хозяйства США. Как правило, они еще не были классифицированы или имеют характеристики, которые не позволяют легко отнести их к существующим группам садоводства.В их число входят Сурал (W6 26172), Чимён (Z 059) и Пунук (W6 27971). Из наиболее распространенных сортов Браун Веспер оказался для нас особенно продуктивным.

Большинство производителей чеснока удаляют побеги чеснока, чтобы обеспечить максимальное направление энергии растения на луковицу. Для чеснока, предназначенного для выращивания семян, необходимо сохранить черешки и развивающиеся зонтики. Производители чеснока прекращают удобрение во время развития луковицы и прекращают или сокращают полив, когда листья растения стареют и приближается урожай.У чеснока, предназначенного для выращивания семян, старение следует задержать как можно дольше, а растениям следует полить достаточным количеством воды. Также может оказаться полезным продолжение оплодотворения.

По мере созревания болотного чеснока побеги появляются и сначала скручиваются, а затем раскручиваются по мере развития зонтика. Зонтики чеснока имеют как луковицы для бесполого размножения, так и цветки для полового размножения. Луковицы выглядят как крошечные чесночные луковицы или зубчики. Луковицы и цветы соревнуются за ресурсы растения.За некоторыми исключениями, если растение оставляют само по себе, луковицы побеждают, а цветы вянут и умирают, прежде чем смогут дать семена. Луковицы необходимо удалить из зонтика, чтобы весы были наклонены в сторону производства семян. Удаление луковиц позволяет цветкам развиваться, достигать цветения и давать семена. Интересно отметить, что в последующих поколениях семенных растений луковиц часто бывает гораздо меньше, и их удаление может не потребоваться для успешного производства семян.

Выщипывание луковиц, чтобы остались только цветы.
По мере того, как скапус разматывается и возобновляет более вертикальный рост, его зонтик начинает созревать и набухать, заполняясь развивающимися луковичками и цветками. Когда скапус становится почти прямым, покрывало (прицветник или лист, закрывающий зонтик) следует разрезать, чтобы изучить развитие зонтика. Как только луковицы разовьются, их следует удалить. Удаление бульбилей довольно утомительно и требует много времени, но после небольшой практики не особенно сложно. У некоторых сортов луковицы многочисленные, крошечные, плотно прилегающие и прочно прикрепленные, что делает удаление особенно затруднительным.Другие сорта более кооперативны с более крупными и меньшим количеством луковиц, упакованных более свободно. Мраморный чеснок обычно имеет более крупные и доступные луковицы. Фарфоровые луковицы крошечные и многочисленные. Луковицы Purple Stripe находятся где-то посередине по размеру и количеству.

Можно быстро стать знатоком пинцета для удаления луковиц, найдя предпочтительный дизайн, точно так же, как можно выбрать любимую садовую лопату или грабли. Выщипывание первых луковиц - самое сложное. Начните с луковицы, которая немного выступает вперед, и попытайтесь проникнуть вниз, чтобы схватить ее за основание или по всей длине и выдернуть.Некоторые цветы обычно теряются на начальном этапе, но по мере того, как область очищается от луковиц, появляется пространство для близлежащих луковиц, которые можно качнуть в сторону открытого пространства, чтобы сместить их. Удаление бульбилей - это комбинация их выдергивания пинцетом и раскачивания, чтобы выбить их. Продолжайте работать с зонтиком, пока не будут удалены все доступные луковицы. Если участок особенно проблематичный, его можно оставить на день или два, пока луковицы не станут менее уплотненными и более доступными.Цветы рядом с оставшимися луковицами будут быстрее увядать. Поскольку к моменту начала удаления луковиц луковицы, как и цветы, обычно все еще развиваются, обычно необходимо вернуться через неделю или около того после первоначальной процедуры, чтобы удалить любые луковицы, которые впоследствии развились.

Луковицы удалены, остались только цветки.
У большинства плодородных сортов чеснока пыльники фиолетовые.


Чеснок можно оставить в земле на весь процесс производства семян, или можно отделить черешки от растения чуть выше последней листовой пластинки и хранить в емкости с водой.Оставлять ли растение в земле целиком или срезать побеги - это вопрос предпочтений и условий окружающей среды. Хотя когда-то считалось, что оставление стебля, прикрепленного к растению, приводит к тому, что развивающийся зонтик страдает от конкуренции с луковицей чеснока за ресурсы растения, это не кажется первостепенной проблемой. Кроме того, оторванный стебель несет большую нагрузку по поддержанию зонтика в течение длительного процесса оплодотворения и созревания семян без поддержки поддерживающей корневой системы.

При прочих равных, есть некоторые свидетельства того, что оставление стеблей неотрезанными лучше всего поддерживает зонтик для производства семян. Однако все редко бывает равным, и необходимо учитывать различные факторы. Конечно, стоит обратить внимание на то, чтобы наклониться над чесноком в поле в разгар лета для утомительного процесса удаления луковиц. Другие условия окружающей среды влияют на само растение. Температурная чувствительность варьируется между сортами, но во время цветения, когда цветы становятся сексуально жизнеспособными, температура, превышающая примерно 85 ° F в течение нескольких дней, может распускать цветы и снижать жизнеспособность пыльцы.И наоборот, температура ниже 65 ° F может уменьшить или предотвратить завязку семян. Ежедневный период температур от 70 ° F до 75 ° F, вероятно, приближается к идеальному диапазону для оптимальных результатов. Клещи, трипсы, ветер и дождь также могут повредить нежные структуры цветения и препятствовать опылению. Для оптимизации условий могут использоваться смягчающие механизмы, такие как тент для уменьшения жары, защищенные от солнца участки для увеличения тепла или уменьшения ветра и т.п. Некоторые механизмы смягчения последствий легче всего реализовать, если отрубить створки и хранить в переносных контейнерах с водой.Хотя мы обычно рассекаем границы, оба метода добились хороших результатов.

Отрезанные черешки с удаленными луковицами хранят в воде.


Иногда рекомендуется удобрение воды, в которую помещены стебли, или опрыскивание стеблей жидким удобрением, хотя у нас были хорошие результаты и без этого. Отрезанные черешки могут высохнуть и потерять цвет или стать слизистыми к основанию во время длительного процесса созревания семян.Если это произойдет, просто обрежьте коричневатую или слизистую часть черешка, при необходимости укорачивая, чтобы жизнеспособная часть черешка оказалась в воде и могла продолжать поддерживать зонтик.

Цветки чеснока выступающие - отдельные цветки не могут оплодотворяться. Пыльники выделяют пыльцу за два-четыре дня до того, как рыльце того же цветка становится восприимчивым. Однако полное соцветие чеснока достигает цветения в течение периода от пяти до двадцати пяти дней.Таким образом, даже если отдельные цветы не способны оплодотворять сами себя, цветки одного соцветия чеснока могут оплодотворять другие цветы в соцветии. Цветки чеснока обычно опыляются насекомыми. Все, от пчел до домашних мух, может справиться с этой задачей. При необходимости в изолированной среде также подойдет небольшая кисть и утомительное повторение.

Оплодотворение завершено, опухшие завязи дадут семена по достижении зрелости.


Каждая завязь чесночного цветка имеет три камеры. В каждой камере по две семяпочки, поэтому на цветок можно получить максимум шесть семян. Яичники набухают по мере развития семян и очень похожи на завязи лука или других луковиц. Семена готовы к сбору урожая примерно через 45-60 дней после опыления. С практической точки зрения мы собираем семена, когда зонтик и завязи полностью высохли, обычно в октябре или ноябре.В другом климате высыхание может происходить быстрее. Первоначальный урожай семян обычно довольно низкий, но последующие поколения семенных растений дают значительно больше семян, иногда более 600 семян на зонтик. Первые попытки могут быть трудными, но последующие усилия могут быть исключительно полезными.

Выращивание семян в растения

Семена растений чеснока, которые ранее размножались только бесполым путем (гвоздика, луковицы), имеют низкую всхожесть, от 10% до оптимистичных 35% в лучшем случае.Нашими собственными усилиями мы достигли примерно 13% всхожести семян первого поколения. Растения первого поколения, как правило, чаще дают мелкие семена, которые часто бывают нежизнеспособными. Жизнеспособность даже у более крупных семян относительно низкая. Однако исследования показали, что последующие поколения семенных растений обычно имеют гораздо более высокую всхожесть, иногда достигающую 100%.

Саженцы первого поколения часто демонстрируют неблагоприятные характеристики, такие как задержка роста, деформированные листья, ограниченное развитие корней и недостаток хлорофилла.Последующие поколения чеснока, выращенного из семян, демонстрируют рост силы роста и меньшую частоту появления генетически дефектных растений. Это не означает, что усилия первого поколения обречены на слабость чеснока. Мы, безусловно, видели несколько слабых растений первого поколения, но мы также видели и исключительно сильнорослые растения. Например, семя, посаженное в конце зимы 2010 года, было собрано в виде большого круга (луковицы, не разделенной на отдельные дольки) в августе того же года. Раунд снова высаживали осенью, а летом 2011 года собирали полностью сформировавшуюся луковицу.Растение было исключительно сильнорослым и не было вирусов. Его луковица имела диаметр 2,5 дюйма.

Новые саженцы чеснока в лотке для проращивания.


Семена чеснока имеют период покоя, и их не следует сажать сразу после сбора урожая. Вероятно, это адаптивный ответ на происхождение чеснока. Если бы семена проросли до наступления среднеазиатской зимы, их шансы на выживание значительно снизились бы.Воздействие холода сокращает период покоя. Искусственный период влажного холода в холодильнике достаточно имитирует естественный период холода в Центральной Азии.

Семена чеснока следует замочить в отбеливателе перед посадкой, чтобы защитить их от заражения, а затем обработать холодом, чтобы сократить период покоя. Замочите семена чеснока в 1% растворе бытового отбеливателя (1 чайная ложка отбеливателя на 2 стакана воды) на 20 минут, промойте семена, распределите семена на влажных бумажных полотенцах, поместите семена в пластиковый мешок и храните в холодильнике. примерно четыре недели.Мы неофициально проверили важность этого шага, посеяв 26 семян без отбеливания и обработки холодом. Лишь одно семя прорастало слабо и впоследствии погибло. При этом мы посадили 51 семя, прошедшее обработку хлоркой и отбеливателем. Прорастание этих семян составило 13,7%, что примерно соответствует ожидаемым для семян первого поколения.

Сеянцы переданы в горшки .

Когда сажать семена, это в некоторой степени зависит от климата выращивания и способности изменять условия выращивания с помощью искусственного освещения, теплицы или холодного каркаса.Посадка семян в помещении в конце зимы дает наилучшие перспективы для развития семян в максимально возможные круглые, а иногда и в несколько зубчатых луковиц в течение первого сезона роста. Семенам, посаженным позже в этом году, будет труднее завершить нормальный цикл роста и старения. Более поздняя посадка будет иметь тенденцию давать более мелкие растения и большее количество растений, которые напоминают зеленый лук - растения, которые не могут образовывать округлую форму с защитными оболочками, которые можно собрать и пересаживать осенью.

После обработки холодом в холодильнике семена высаживаем в лотки при искусственном освещении и накрываем лотки прозрачным пластиковым куполом. Температура окружающего воздуха составляет примерно 65 ° F, дополнительное тепло не используется. Вполне вероятно, что семена будут успешно прорастать в достаточно широком диапазоне температур, но у нас нет дополнительного опыта в этом отношении. У нас никогда не было проблем с использованием почвы хорошего качества, но, вероятно, более безопасным вариантом будет стерильная стартовая смесь. Мы покрываем семена примерно на about дюйма почвы.Первые всходы появляются примерно через 6 дней. У нас слабые всходы всходят уже через 2 месяца после посадки. Большинство жизнеспособных семян прорастут примерно через 2 недели. Ожидайте, что некоторые семена первого поколения умрут из-за генетических недостатков, таких как дефицит хлорофилла. Диапазон роста всходов значительный. Некоторые, вероятно, проявят исключительную силу.

Как только позволят условия, посадите саженцы в грунт. Саженцы чеснока довольно выносливы, но есть пределы.Как и все растения, проростки чеснока перед переходом на открытый грунт необходимо закалить. В более холодном или суровом климате теплица или холодный каркас могут быть необходимыми промежуточными шагами. В зависимости от условий выращивания на открытом воздухе, перемещение новых растений непосредственно из лотка для семян на грядку на открытом воздухе может быть возможным, но пересадка рассады в небольшие горшки часто является полезным или необходимым промежуточным этапом. Всегда следите за тем, чтобы у саженцев было достаточно места для беспрепятственного роста корней.

В начале того же года выращивание чеснока началось из семян.

Пенни в основании показывает размер растения.


В идеале новые растения чеснока будут расти энергично и быть готовы к сбору урожая летом или ранней осенью, старея своими листьями от самого нижнего листа вверх, как чеснок, выращенный из зубчика. В этом отношении мы наблюдаем некоторую изменчивость, особенно в отношении семян позднего посева. Некоторые растения могут продолжать напоминать зеленый лук в конце осени, не старея и не приобретая округлости.Это нежелательный результат, но со временем эти растения все равно могут дать плоды или гвоздики для повторной посадки. В начале осени, если какие-либо растения не проявили признаков старения, осторожно выкопайте растения, чтобы проверить, не образовался ли круг. Если ничего не сформировалось или недозрелое, растение можно вернуть в землю, чтобы продолжить цикл роста. По нашему опыту в климате с зимними температурами, которые редко опускаются ниже 15 ° F, мы просто оставляем этот «зеленый лук» чесноком в земле и собираем его следующим летом.В более холодном климате для сохранения этих растений может потребоваться холодный каркас или прохладная теплица. Если семена чеснока посажены достаточно рано в году, растения «зеленого лука» будут исключением, а не нормой.

Как и семена, недавно собранные луковицы чеснока, включая круглые, имеют естественный период покоя. На покой влияют разные факторы, но температура является основным фактором. Теплые температуры удлиняют спячку, а холодные - сокращают. У нас нет окончательной рекомендации, но в качестве отправной точки мы предлагаем подождать не менее месяца после сбора урожая, прежде чем пересаживать их осенью.Мы не обнаружили, что это проблема для нас, но при необходимости можно использовать временное хранение в холодильнике, чтобы помочь быстрее выйти из состояния покоя.

После осеннего посева семян чеснок, полученный из семян, находится в нормальном цикле и может выращиваться так же, как и остальные урожаи чеснока. Большие круги от сильных всходов должны дать полностью развитые растения и разделенные луковицы при сборе урожая следующего года. Вы можете использовать эти полностью развитые растения для производства семян второго поколения, хотя при этом сильно уменьшится луковица и, таким образом, будет подавлено или принесено в жертву воспроизведение того, что по сути является новым сортом.Вы также можете отказаться от выращивания семян второго поколения от этих растений и вместо этого собрать луковицы и гвоздику максимального размера для посадки осенью. Это откладывает следующее поколение чеснока, выращенного из семян, до следующего года, когда вы сможете использовать некоторые растения для производства семян, а некоторые - для продолжения воспроизведения нового сорта через гвоздику. В этом отношении нет правильного или неправильного пути, и вы можете попробовать оба пути. Однако, если у вас есть особенно многообещающий сорт, вы можете воспроизвести и сохранить его бесполым путем, прежде чем использовать некоторые из его растений для производства семян второго поколения.

Сводная временная шкала

Год 1: Удалите луковицы из зонтиков выбранных растений чеснока. Собирайте семена осенью.

Год 2: В январе или в начале февраля начинаются отбеливание и четырехнедельная обработка семян холодом. В феврале или начале марта высаживайте семена в закрытых лотках. При первой возможности перенесите саженцы на естественное освещение и на грядку. В зависимости от условий выращивания промежуточные этапы могут включать пересадку в небольшие горшки и перемещение в теплицу или холодильный шкаф.Когда растения начинают стареть в конце лета или в начале осени, собирайте урожай для повторной посадки. Посадите раунды осенью, когда вы обычно сажаете чеснок. Если к началу осени растения еще не образовали круглую форму, оставьте их в земле или, если необходимо защитить от сильного холода, переместите в прохладную теплицу или холодный каркас.

Год 3: Большинство раундов дают полностью развитые растения и разделенные луковицы. Собирайте урожай так же, как и остальную часть урожая чеснока, или используйте растения для производства семян второго поколения, или используйте их комбинацию.Осенью высаживайте гвоздику особо сильнорослых или перспективных сортов, чтобы сохранить сорта и увеличить посадочный материал.

Будущее

Выращивание чеснока из семян дает возможность создавать новые сорта, улучшающие и расширяющие генетическое разнообразие чеснока. Это также дает возможность вырастить более сильные и высокоурожайные растения, свободные от вредителей, вирусов и других болезней.

В последующих поколениях семеноводческих растений выращивание семян чеснока и выращивание из них семян растений становится намного проще, возможно, не намного сложнее, чем выращивание семян лука.Некоторым сортам, выращиваемым из семян последующего поколения, больше не потребуется утомительная работа по удалению луковиц для получения семян. Семена последующих поколений семенных растений имеют гораздо более высокую скорость прорастания и дают гораздо более высокий процент всходов, обладающих энергией и достоинствами. Выращивание семян в конце зимы или ранней весной может стать обычным делом и в том же году собрать полностью сформировавшиеся разделенные луковицы. Посев семян прямо в землю - реальная перспектива. Наши первые усилия в этом направлении подтверждают потенциал.

Селективная селекция теми, кто настроен таким образом, может дополнительно улучшить желаемые характеристики вновь созданных сортов. Возможно, например, вывести новые сорта, устойчивые к вирусам и другим заболеваниям, или сорт, который имеет большие дольки фарфорового чеснока, но сложный вкус чеснока Purple Stripe, или сорт Rocambole, который может быть успешно растет в более теплом климате --- и так далее.

Полностью сформированные луковицы из семян начали выращивать в прошлом году.Самая большая луковица имеет диаметр 2½ дюйма. Луковицы оставляли созревать в земле дольше обычного, так как все они были пересажены.


Мы надеемся, что эта статья побудит других производить чеснок из семян. Мы также надеемся, что однажды члены биржи Seed Saver Exchange предложат настоящие семена чеснока, луковицы новых сортов чеснока, выращенных из семян, и луковицы сортов чеснока, которые способны давать семена без удаления луковиц. Это потребует коллективного времени и усилий, но мы думаем, что сможем этого добиться - и мы думаем, что это очень важно.

Мы начали обсуждение на форуме по обмену Seed Savers для обмен отчетами о семенах чеснока, вопросами и обмен информацией. К сожалению, Seed Savers Exchange впоследствии удалили все свои форумы и удалили весь контент. Тем, кто интересуется информацией о семенах чеснока форум обмена, возможно, теперь пожелает изучить этот форум:
http://alanbishop.proboards.com/thread/5471/true-garlic-seed

Тед Джордан Мередит живет в штате Вашингтон и является автором книги Полная книга чеснока: Руководство для садоводов, производителей и серьезных поваров .Его веб-сайт: http://garlicseed.blogspot.com/

Аврам Друкер живет и работает на ферме в Орегоне, где выращивает различные виды чеснока и других луковых культур. Его веб-сайт и каталог лука
http://www.garlicana.com/


Ссылки

Etoh, T. 1985. Исследования стерильности чеснока. Allium sativum L. Воспоминания сельскохозяйственного факультета Кагосимского университета 21: 77--132.

------. 1986. Плодовитость клонов чеснока, собранных в Советской Средней Азии. Журнал Японского общества садоводческих наук 55: 312-319.

Это, Т., и П. У. Саймон. 2002. Разнообразие, плодородие и семеноводство чеснока. В Allium Crop Science: Последние достижения. Ed. Х. Д. Рабинович и Л. Куррах. Нью-Йорк: CAB International.

Джендерек, М. М. 2004. Развитие семейств S 1 в чесноке. В г. Материалы XXVI Международного садоводческого конгресса. Успехи овощеводства.
Ред.Дж. Д. МакКрайт и Э. Дж. Райдер. Acta Horticulturae 637.

Jenderek, M. M. and R. M. Hannan. 2000. Семенная способность клонов чеснока ( Allium sativum L.) из двух государственных коллекций США. Труды Третьего Международного симпозиума по съедобным Alliaceae. Университет Джорджии, Афины, Джорджия: 73-75.

------. 2003. Фенотипическая характеристика потомства открытого опыления чеснока. HortScience 38: 673. (Аннотация).

------.2004. Изменение репродуктивных характеристик и производства семян в коллекции зародышевой плазмы чеснока Министерства сельского хозяйства США. HortScience 39: 485-488.

Каменецкий Р. и Х. Д. Рабинович. 2001. Цветочное развитие чеснока. Половое размножение растений 13: 235-241.

Мередит, Т. Дж. 2008. Полная книга чеснока: Руководство для садоводов, производителей и серьезных поваров. Портленд, Орегон: Timber Press.

Саймон, П. В. 2000. Новые возможности для старых культур: истоки производства семян чеснока. Преимущественно чеснок. (весна 2000 г.): 30-31, 38.

------. 2002. Происхождение и распространение чеснока: сколько существует чеснока? Пресс для чеснока. (весна 2002 г.) 40: 1-2.

Саймон П. У. и М. М. Джендерек. 2003. Цветение, производство семян и генезис выращивания чеснока. Plant Breeding Reviews, 23: 211-244.

Волк, Г. М., А. Д. Хенк, К. М. Ричардс. 2004. Генетическое разнообразие американских клонов чеснока, обнаруженное с помощью методов AFLP. Журнал Американского общества садоводческих наук 129: 559-569.

.

Grow Garlic - Seed Savers Exchange

Как вырастить чеснок

Этот основной продукт кулинарии редко размножается из семян. Вместо этого несколько ароматных луковиц чеснока спасают от урожая и год за годом пересаживают.

Время посадки

Чеснок сажают осенью, обычно между 15 сентября и 30 ноября, после первых заморозков в году.

Требования к расстоянию

Держите луковицы нетронутыми до тех пор, пока не произойдет посадка. Разбейте луковицы на отдельные гвоздики и посадите самые большие и здоровые на вид гвоздики базальной пластиной - точкой, где гвоздики прикреплены к луковице - вниз и заостренным концом вверх на расстоянии 6-8 дюймов.Покройте 2 дюйма почвы и 6 дюймов слоем мульчи.

Время прорастания

Гвоздика может прорасти через мульчу через 4-8 недель, в зависимости от сорта и погодных условий в вашем регионе. Не беспокойся. Растения могут переносить морозы или легкие заморозки и при этом пережить непогоду.

Особые соображения

Растения чеснока необходимо яровизировать (перезимовать) для развития луковиц. Не снимайте мульчу весной; он помогает бороться с сорняками, сохранять влажность и обеспечивает питательными веществами при разложении.

Когда ранней весной начинают прорастать всходы чеснока, обеспечьте равномерную влажность почвы, подавая 1 дюйм воды в неделю в течение всего вегетационного периода. Чеснок плохо борется с сорняками, поэтому старайтесь контролировать сорняки на раннем этапе, чтобы обеспечить обильный урожай. Черешки - это фигурные стебли цветов, которые часто образуются по мере созревания чеснока. Отрежьте или отломите их, когда они станут 10 дюймов в длину, и оставьте для еды.

Общие вредители и болезни

Чеснок может быть поврежден нематодами, ботритисовой гнилью и белой гнилью.Однако самая большая опасность для чеснока - это сорняки. Держите чесночную грядку в чистоте и обязательно сажайте чеснок в хорошо удобренную рыхлую почву.

Когда и как собирать урожай

Урожай после того, как 3 или 4 листа отмерли, а на растении еще осталось 5 или 6 зеленых листьев - где-то в июне или июле в зависимости от года и вашего климата. Не ждите слишком долго, иначе луковицы начнут отделяться в земле. Разрыхлите почву лопатой или вилами, а затем осторожно перекопайте чеснок.Не тяните за черенок, иначе он отделится от луковицы. Аккуратно смахните щеткой большую часть грязи. Свяжите растения пучком из 6-8 растений и повесьте в затененном, сухом, хорошо проветриваемом сарае или гараже. Оставьте растения в подвешенном состоянии на 4-6 недель, чтобы луковицы могли вылечиться.

Еда

Чеснок является хорошим дополнением ко многим блюдам, его часто используют в жареном картофеле и итальянских блюдах.

Хранение

После тщательной просушки обрежьте корни и срежьте стебли примерно на 1 ½ дюйма от луковицы.Хранить в сетчатых мешках. Для оптимального хранения повесьте в помещении с влажностью 45-55 процентов и температурой 50-70 градусов по Фаренгейту. Держите ваши самые красивые луковицы для повторной посадки.

Как сохранить чеснок

Чеснок размножается вегетативно, а не выращивается из семян. Чтобы вырастить чеснок, держите луковицы целыми не более чем за 1-2 дня до повторной посадки, затем просто разорвите чесночные луковицы и посадите отдельные зубчики, как описано выше. Некоторые сорта чеснока дадут семена, если не удалить с растений стебли, но эти семена не будут соответствовать типу.

Скачать PDF

.

Выращивание чеснока, уборка чеснока, посадка чеснока, чесночные стебли

Выращивать чеснок в домашнем саду очень просто.

Поддержание высокого качества требует заботы и внимания. Прополка важна, так как чеснок не любит соревнований. Полив, а не полив, своевременный сбор урожая и правильная обработка - все это важно для получения луковиц с хорошими сохраняющимися качествами.


Информация на этой веб-странице и веб-странице «Лекарство с чесноком» обобщены на трех страницах, удобных для печати.

Подготовка почвы

Чеснок растет в самых разных почвенных условиях. Говорят, что он предпочитает бездренажный суглинок с большим количеством органических веществ. Хорошей практикой является заделка почвы сидератами покровных культур в рамках обычного севооборота. Нам нравится вносить большинство наших поправок в почву перед посадкой. Компост и компостный навоз - популярные варианты. Мы использовали ряд различных поправок, разрешенных Канадским органическим режимом.

Выбор семян

Сначала мы выбрали собственные семена, чтобы с каждым годом улучшалось наше среднее производство. Мы выбрали луковицы красивой формы и пухлую гвоздику. В общем, размер гвоздики более важен, чем размер луковицы, как определяющий фактор будущего размера луковицы.

Наконечник для коммерческих производителей
В качестве меры предосторожности мы всегда посадить новый посевной материал на изолированном участке, подальше от наших основных участков чеснока, чтобы если есть какие-то проблемы, они содержатся.

Новое семя

Требуется новый посевной материал несколько лет, чтобы адаптироваться к вашим условиям выращивания. По этой причине мы рекомендуем производителям инвестировать в скромных количествах отличного посевного материала и умножьте это на своих полях.

У нас был хороший успех выращивание чеснока из луковиц. Подробнее см. наша страница о выращивании из луковиц.

Когда сажать чеснок

В Канаде большинство сортов чеснока, в условиях, лучше всего при посадке осенью.В сроки осенней посадки должны быть такими, чтобы у корней есть шанс развиваться, а у верхушек нет разбить поверхность до зимы, около трех недель до того, как земля замерзнет. В некоторых регионах весной посадка традиционная.Хотя мы посадили в Весна с хорошими результатами - наш короткий вегетационный период означает, что чеснок не готов к уборке вовремя для отправки на посадку. Чеснок, посаженный весной, созревает позже, чем посаженный осенью. Мы сделали исключение для креольского чеснока, поскольку Генри обнаружил, что он гораздо лучше сажает чеснок весной.

Наконечник В теплом климате храните твердый чеснок в прохладном месте перед посадкой
Чеснок с твердой шейкой должен пережить холодный период вызвать прорастание.Если температура вашей почвы оставаться в тепле, чеснок хранить в прохладном сухом месте, 7-10C (45-50F), около трех недель перед посадкой.

Подготовка гвоздики к посадке

Незадолго до посадки разломайте луковицы на гвоздики.Это называется растрескивание. Гвоздики прикрепляются к прикорневой пластина, пластина, из которой растут корни. когда вы треснете луковицу, каждый зубчик должен отломиться чисто, оставляя изображение следа на базальном тарелка.С настоящим твердым чесноком вы может расколоть их, остринув древесный стебель рэп по твердой поверхности. Корневые узелки начинают расти с края ножки гвоздики. Если базальная пластинка остается прикрепленный к зубчику, вы можете щелкнуть его выкл.Будьте осторожны, чтобы не повредить ножку зубчика. Это более важно сохранить гвоздику в целости, чем удалить базальную пластину.

Отложите очень маленькие гвоздики на скорую руку, чтобы сделать маринованные огурцы, сушить или сажать вместе для еды весной, как зеленый лук.Каждый из более крупной гвоздики получится луковица хорошего размера конец вегетации. Самые маленькие гвоздики требуют столько же места, ухода и внимания в саду и производить луковицы значительно меньшего размера.


Наконечник - Отделите зубчики непосредственно перед посадкой
Если вы отделите зубчики чеснока как можно ближе к время посадки по возможности, предпочтительно в пределах 24 часа, корневые узелки не высыхают и чеснок сможет быстро пустить корни.Это идеально, но не обязательно.

Посадка чеснока

Вы можете сажать чеснок в одинарные или двойные ряды или на широкие грядки из четырех-шести растений в поперечнике с промежутком от четырех до восьми дюймов между растениями. Чем меньше расстояние между грядками, тем больше будет количество луковиц меньшего размера, что даст более высокий общий урожай в фунтах чеснока на квадратный фут сада. У нас много земли, и мы высаживаем чеснок на хорошо пропаханных грядках в пять или шесть рядов с интервалом около восьми дюймов между рядами и между растениями.На пенсии мы сажаем на четырехрядные грядки, так как до них легче добраться. Выберите размер грядки, удобный для ручной посадки. Изначально Генри изобрел ролик, который два человека тянули через кровать, чтобы через определенные промежутки времени проделывать дыры. Теперь мы используем тот, который он построил, для буксировки за трактором.

Важно сажать чеснок с твердой шейкой верхушкой (заостренным концом) зубчика вверх, по крайней мере два дюйма ниже поверхности.

Когда вы посадили чеснок, можно накрыть если хотите, его можно покрыть слоем мульчи.

Мульчирование

Мульчировать или не мульчировать: мы рассматривали мульчу в первую очередь как страховку от зимних смертей. Однако время от времени мы сталкивались с серьезными потерями с мульчей и без нее, и теперь мы больше не мульчируем. Нам стало проще прополка без мульчи, поскольку мы не смогли оставить достаточно мульчи для подавления сорняков.

Мульчирование сохраняет влагу, снижает температуру почвы и подавляет рост сорняков. Он также служит приютом для грызунов и привлекает оленей и лосей. Все эти факторы необходимо учитывать при принятии решения о том, мульчировать или нет.

Мульчирование позволяет выравнивать влажность почвы между дождями и циклами полива. Не рекомендуется в более влажном климате, где избыток воды может быть проблемой для чеснока.

Умерение температуры почвы полезно там, где есть сильные жары и холода.Чеснок не любит многократных замораживаний и оттаиваний. Морозное пучение может оторвать от гвоздики молодые корни. Толстый слой зимней мульчи считается страховкой от зимних смертей. Чеснок также не любит сильную жару, а мульча смягчит суточные колебания летних температур почвы.

Измельченные листья, болотная трава, тростник и сено люцерны являются предпочтительными материалами для мульчирования. Не рекомендуется использовать зерновую солому, потому что в ней может быть пшеничный клещ, который атакует чеснок.Сено из травы - это хорошо, если вы не возражаете, чтобы в почве было много семян травы.

Весной вам может понадобиться снять часть мульчи, чтобы растения могли прорасти. В те годы, когда мы мульчировали для защиты от зимы, а лето было холодным и влажным, мы удалили всю мульчу весной.

Маркировка грядок с чесноком

Очень легко потерять отслеживать, какой чеснок какой.Используя комбинацию карт и маркеров мы всегда можем идентифицировать чеснок в земле. Подробные карты показывают, сколько каждого чеснок посажен и где. Маркеры, устойчивые к ультрафиолетовому излучению используются для нанесения этикеток на палочки на каждом конце кровати или секции кровати.Мы оставляем пространство между сорта.

Наконечник для отслеживания разновидностей и штаммов чеснока или Сорта
Если у вас большое количество сортов предусмотреть гарантии от путаницы.Например, ставим две бирки Тайвек с обозначением чеснока на нем в каждой корзине для сбора урожая, по одной внизу и тот, где его можно увидеть. Эти теги остаются с чесноком на свисающих нитках, а затем в ящиках для садоводства.

Черенки и луковицы

сорта Hardneck дают центральный стебель, который идет прямо вверх, а затем обычно делает один или два петли. Верхушка чеснока называется чесноком, чеснок Цветочный или верхний набор, и содержит выпуклость, зонтик, где образуются луковицы.

Согласно общепринятому мнению, если вы хотите, чтобы вся энергия растения пойти на производство большой луковицы, вы отрежете scape после того, как он сделает одну-две петли. Однако в 2011 году мы обнаружили, что не все сорта хорошо переносят эту процедуру. В частности, разновидность тюрбанов со слабо привинчивающейся жесткой шеей будет намного лучше, если оставить стебель до момента уборки луковицы.Луковицы были не только больше, но и в лучшей форме. В настоящее время наша практика заключается в том, чтобы оставлять гребни на всех наших настоящих разновидностях жестких шеек, по крайней мере, до тех пор, пока они не сделают две петли, и оставлять гребни на большинстве слабо закрепляемых жестких дисков еще дольше. Мы уравновешиваем шок от удаления черешков чеснока и увеличенного размера луковицы.

Если хотите чтобы использовать луковицы для большего количества чеснока, оставьте растения в земле позже обычного урожая и оставьте луковицы на месте, пока они не раскроют свои капсулы.Собирайте и обрабатывайте луковицы и луковицы отдельно, если хотите, чтобы на луковицы не попала почва. Посетите нашу страницу о выращивании чеснока из луковиц для получения дополнительной информации.

Наконечник - Чесночные ботвы на пару или с перемешиванием
Чесночные ботвы, называемые цветками или чесночные стручки - настоящее наслаждение для гурманов! Пар целиком и подавать с топленым маслом как спаржа.Нарежьте их на короткие отрезки, чтобы добавить к обжариванию. У них нежный чесночный аромат что дает немного другой и вкусный ароматизатор к соусу.

Полив чеснока

Чеснок требует достаточно равномерного увлажнения почвы во время вегетационный период без дополнительного увлажнения во время последние несколько недель.Мульча - один из способов сохранить равномерный режим влажности. Недостаточно влаги значит что чеснок не развивает луковицу полного размера. Чрезмерный полив приводит к плохому хранению чеснока. качества - плохая обертка, лопнувшая кожица и плесень. Кроме того, сложнее вылечить чеснок, чрезмерно поливают.

Одно из искусств с чесноком рост - это знать, когда и сколько поливать. Мы оставьте пару ранних скейпов на каждой кровати и когда они встают прямо, что обычно является одним из наших сигналы о прекращении полива. Прекращаем поливать двух до через три недели после обрезки черешков.

Наконечник - Не поливайте
Если вы хотите, чтобы чеснок зимой безопаснее прекратить полив слишком рано чем пытаться получить последний бит размера луковицы, так как чрезмерный полив сокращает жизнь луковиц.

Уборка чеснока

За несколько недель до сбора урожая прекратите полив чеснок. У разных производителей разные правила большой палец относительно лучшего времени для сбора урожая. Умирающий спинка листьев - это лишь приблизительный показатель.

Чтобы определить, готов ли чеснок к уборке осмотрите несколько луковиц в земле, тщательно соскоблив прочь грязь. Вы можете почувствовать шишки гвоздики через обертки зрелой луковицы.

Выньте чеснок из земли, когда луковица достигли хорошего размера и до начала обертки испортиться или луковицы начнут раскалываться.Если луковица плохо обернута, а кожица зубчики не целы, чеснок не удержит хорошо. Узнать, когда именно прекратить полив и когда собирать урожай - это вопрос решения с опытом.

У нас поздняя весна в нашем месте в горах; мы начинаем собирать самые ранние сорта в середине-конце июля. Главный урожай продолжается до августа, с поздними сортами и весенние грядки собирают в конце августа.

Мы используем плоскую лопату с узким лезвием, чтобы ослабить молотый рядом с чесноком - протыкаем меньше луковиц с ним, чем мы с вилкой - и поднимите растения рукой. Будьте осторожны, чеснок легко оставляет синяки.

Последние несколько лет при выращивании чеснока на продажу мы использовали подрезчик, который нам очень помог.До тех пор нам понадобилось найти технику, которая бы хорошо работала на нашей каменистой почве.

Чеснок может получить солнечные ожоги и некоторые сорта чеснока меняют вкус, когда его оставляют на солнце, и поэтому мы берем каждую корзину с чеснок в стойло для консервирования, как только он будет собран.

Для получения информации о подготовке чеснок для продажи или хранения перейдите в нашу лечебную Страничка чеснока.

Наконечник для уборки коммерческих грядок
Подрезчики значительно экономят тяжелую работу по уборке чеснока. У нас каменистая почва, и большинство подрезчиков не работают. В 2017 году мы нашли мульчирующий подъемник, предназначенный для каменистой почвы, и мы были очень довольны тем, насколько хорошо он подрезает наши грядки с чесноком.

Обработка грядок с чесноком для вредителей и болезней

Существует ряд методов, которые минимизируют риск заражения вредителями или болезнями.Те, которые мы считаем наиболее важные:

  • Используйте только чистые, здоровые гвоздики из здоровых растений. акции.
  • Тщательно очистите и продезинфицируйте все оборудование для подготовка почвы, прополка, уборка урожая, обработка и хранение чеснока.
  • Разрешить не менее двух лет, а желательно дольше, между последовательными культуры семейства луковых (чеснок, лук, лук-порей, чеснок, слоновий чеснок).
  • В период вегетации удаляйте (непослушные) растения которые плохо себя чувствуют и посылают подозрительные растения на свалку.Продезинфицируйте лопату после удаления подозрительное растение.
  • Не кладите отходы лука в компост.

Советы для коммерческих производителей

До не делиться оборудованием с операциями, подверженными риску от почвенных вредителей и болезней.Очистить и продезинфицировать оборудование при перемещении из зон повышенного риска в районы с низким уровнем риска.

Мы рекомендуем использовать четыре или пятилетнюю ротацию, если можете, с тремя или четыре года для ненулевых культур.

Сжечь чесночные отходы, или закопайте их подальше от будущего районы выращивания чеснока.

.

7 советов по выращиванию большого чеснока

Если немного спланировать время посадки, чеснок - одна из самых беспроблемных культур, которые вы можете выращивать в саду. Вот несколько советов по выращиванию чеснока.

Зачем выращивать чеснок?

  • Больше разновидностей: Более 200 сортов чеснока доступны в каталогах семян и на фермерских рынках США. В продуктовых магазинах обычно можно найти только две разновидности. Если вам нравится готовить и есть чеснок, вырастив его самостоятельно, вы сможете добавлять различные сорта в свой план питания.
  • Основной ингредиент в кулинарии: Чеснок является важным ингредиентом для придания вкуса многим кухням со всего мира. Вы найдете чеснок в супах и тушеных блюдах, закусках и соусах, жаркое и сальсу, а также в хлебе и ароматизированном масле. При таком большом количестве кулинарных применений чеснок стоит держать под рукой.
  • Польза для здоровья: Чеснок имеет документально подтвержденную пользу для здоровья. Он может помочь укрепить иммунную систему, снизить высокое кровяное давление и обладает антибиотическими и противогрибковыми свойствами.Так что включить чеснок в свой рацион - это хорошая идея.
  • Складской колодец: После выдержки чеснок долго хранится. Имея немного места в саду, вы можете выращивать чеснок, которого хватит на большую часть года.

Вот 7 полезных советов по выращиванию чеснока

Чеснок - одна из самых простых в выращивании культур, она занимает очень мало места в саду. Все, что вам нужно, это место, где много солнца, и эти полезные советы по выращиванию чеснока.

1.Купите семена чеснока у надежного источника

Обычный белый чеснок из продуктовых магазинов нельзя использовать в качестве семян. Скорее всего, чеснок был выращен в мягком климате северной Калифорнии или даже за пределами страны. Возможно, он был подвергнут химической обработке, чтобы он не прорастал. Вместо этого купите сертифицированный семенной чеснок для достижения наилучших результатов. Семена чеснока можно найти в местных садовых центрах и в Интернете.

Некоторые онлайн-источники, которые я использовал в прошлом, включают: High Mowing Seeds и FEDCO.Мой сад находится в штате Мэн, зона 5.

К другим надежным источникам относятся: Botanical Interest, Territorial Seeds и Seed Saver’s Exchange. Кроме того, подумайте о местных фермерских рынках, кормовом магазине, окружных ярмарках, фестивалях чеснока или от друзей-садоводов в вашем районе.

Постарайтесь не удивляться начальной цене на семена чеснока. Помните, что из каждого зубчика вырастет еще одна головка чеснока, и будет много плодов для еды и семян чеснока на долгие годы. Один фунт семян чеснока может дать 40 луковиц чеснока или около 5 фунтов чеснока в зависимости от сорта.Посадка высококачественного органического посевного материала обеспечит хороший старт урожаю чеснока с меньшими шансами на заболевание.

2. Выберите сорта, которые хорошо растут в вашем районе

Приобретая семена чеснока, старайтесь покупать их у поставщика с аналогичными условиями выращивания. Чеснок адаптируется ко многим условиям выращивания, но на это может уйти несколько лет. Вы сразу же получите лучшие результаты, если будете выращивать чеснок, уже подготовленный к вашему климату и типу почвы.

Сорта чеснока условно подразделяются на две основные категории: твердые и мягкие:

  • Чеснок Hardneck: Сорта Hardneck больше подходят для регионов с холодными зимами. Если вы выращиваете чеснок с твердой шейкой, он даст вам два урожая. За несколько недель до того, как чеснок перестанет расти, из него вырастет стебель цветка. Этот стебель называется «чесночный стебель». Сбор побегов чеснока помогает растению сосредоточить свою энергию на выращивании луковицы. Стебли чеснока съедобны и обладают восхитительным мягким чесночным вкусом.Стебель дает чесноку жесткую ножку или твердую шейку в центре луковицы. 10 способов использования чеснока
  • Чеснок Softneck: Это сорт чеснока, который мы привыкли видеть в продуктовых магазинах. Имеет белую обертку и мягкий чесночный вкус. Чеснок Softneck менее морозоустойчив в крайних северных районах и, как правило, лучше растет в более теплом климате. Сорта Softneck не дают скапса, но листву можно легко заплести для подвешивания. Он имеет репутацию долгого хранения.

3. Сажайте в оптимальное время для вашего района

Посадите семена чеснока за 4-6 недель до предполагаемой даты осенних сильных заморозков (посмотрите здесь: PlantMaps.com). Сады в зонах 5-8 следует высаживать с середины октября до середины ноября.

Цель осенней посадки - дать чесноку фору. Как только чеснок посажен, он начнет пускать корни. Чеснок переходит в спячку, когда наступают холода и земля промерзает, а затем снова начинает расти, как только почва нагревается весной.

Зимовка в земле также позволяет луковице пережить холодный период, необходимый для образования луковицы. Жесткий чеснок требует холодных зимних температур, чтобы семена делились и превращались в отдельные зубчики, которые образуют головку чеснока. Этот процесс называется яровизацией. Чеснок превращается в луковицу, когда продолжительность дня увеличивается примерно до 14 часов.

4. Подготовьте почву перед посадкой

Чеснок прекрасно растет на солнце в рыхлой почве.Выберите грядку с хорошим дренажом, которая получает 6-8 часов солнечного света в день. Выберите участок, на котором в этом году не росли лук или другие растения. Удалите сорняки и обработайте большой слой готового компоста и медленно высвобождающихся органических удобрений в соответствии с указаниями на упаковке. Если погода была сухой, хорошо полейте грядку за день до посадки.

См. «Как сажать чеснок осенью» для получения более подробной информации о посадке.

5.Мульча для предотвращения появления сорняков и сохранения влаги

Чеснок имеет неглубокую корневую систему и перестает расти в условиях сухой почвы или когда корни становятся слишком горячими. Мульчирование поверхности почвы поможет предотвратить появление сорняков, сохранить влагу и изолировать корни.

Хорошо полейте чесночную грядку после посадки и добавьте легкий слой мульчи, чтобы сорняки не растекались до тех пор, пока земля не замерзнет.

Добавление толстого слоя мульчи до того, как земля замерзнет, ​​может изолировать землю и предотвратить естественный переход растений в состояние покоя.Это может привести к повреждению корней после наступления суровой зимы.

Как только земля замерзнет, ​​добавьте еще один слой мульчи, чтобы изолировать и углубить промерзание почвы. Это помогает защитить корни и предотвращает выталкивание чеснока из земли при попеременном замораживании и оттаивании.

Узнайте больше о том, как мульча помогает в вашем огороде.

6. Удалите чесночные стебли

Стебли чеснока - это цветоносы, которые образуются у растений чеснока.За несколько недель до того, как луковица чеснока отрастет, из нее вырастет цветонос. Стебель растет вверх на несколько дюймов, затем один или два раза скручивается, прежде чем продолжить рост. Удаление стебля чеснока позволяет растению тратить свою энергию на выращивание более крупной луковицы чеснока.

Эти нежные, слегка приправленные чесноком побеги съедобны и могут быть использованы в любом рецепте, который требует чеснока.

См. Раздел «Как собрать стебли чеснока» для получения более подробной информации и рецептов использования стеблей чеснока.

7. Время сбора урожая чеснока

Иногда бывает сложно определить, когда собирать чеснок. Слишком ранний подъем луковиц даст вам неразвитые маленькие луковицы. Слишком поздно собирать урожай, и гвоздика может расколоть кожу. Любая из этих ситуаций повлияет на долгосрочное хранение чеснока.

Количество дней до созревания зависит от климата и сорта выращиваемого чеснока, но чеснок, выращенный в октябре, обычно готов к середине июля в моем саду зоны 5 в штате Мэн.

Чеснок закончил расти, когда листва начала коричневеть. Листья растут снизу вверх, поэтому те, что внизу, отмирают первыми. Выкопайте контрольную луковицу, когда 2-3 нижних листа станут коричневыми. Гвоздики должны быть большими, а кожица плотной и плотной. Прекратите поливать и дождитесь засушливого периода, чтобы выкопать луковицы.

См. «Как собирать, лечить и хранить чеснок» для получения дополнительной информации о том, как лечить и хранить чеснок для длительного хранения.

Чеснок не занимает много места в саду и не требует особого внимания.Надеюсь, эти советы побудят вас выращивать чеснок самостоятельно.

Вам также может понравиться:

Хорошее планирование - залог успешного овощного сада

Независимо от того, впервые ли вы выращиваете пищу самостоятельно или много лет выращиваете огород, вам будет полезно планировать каждый год. Вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода в моей электронной книге в формате PDF, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden .

.

Полное руководство по выращиванию великолепного чеснока из семян

Выращивание чеснока The Gray Duck Garlic Way

Полное и простое руководство по выращиванию великолепного гигантского чеснока

Мы не продаем чеснок, но можем показать вам, как его выращивать! Учитесь на опыте наших лет выращивания великолепного чеснока.

Этот сайт содержит все, что вы когда-либо хотели знать о чесноке, но боялись спросить; выбор идеального сорта, посадка гвоздики, уход за зелеными растениями и, в конечном итоге, сбор огромных головок чеснока.У нас более сотни страниц о выращивании и продаже чеснока и другой информации, связанной с чесноком!

Если вы хотите вырастить огромные головки чеснока, вы смотрите в нужное место! Мы эксперты по чесноку, которые много лет выращивали органический чеснок для продажи семян. Я вручную посадил и собрал тысячи фунтов чеснока и научился этому на практике. Хотя мы больше не продаем чеснок, мы хотим и дальше делиться с вами нашими знаниями.

В качестве дополнительного бонуса вы также можете прочитать необычные истории о чесноке и о законных преимуществах чеснока для здоровья.Знаете ли вы, что чеснок может предотвратить появление морщин и одновременно предотвратить появление лекарственно-устойчивого MRSA?). Сможет ли ваш крем для красоты сделать это, при этом приготовив плохой соус лингвини? Бьюсь об заклад, нет!

Наше последнее предприятие - исследования опылителей. На этом сайте у нас есть целый раздел о пчелах и других опылителях. Узнайте, как помочь нашим дружелюбным опылителям пчелам! Бонус: узнайте, как отличить пчелу от осы.

Подробнее о чесноке на сайте:

У вас есть животрепещущие вопросы о чесноке? Здесь вы найдете ответы на наши самые распространенные запросы по луку.

Интересно, кто бы мог написать о чесноке? Вот фотографии и рассказы о том, как мы получили свое имя.

На этих страницах содержится информация о чесноке для домашнего садовода и для коммерческих производителей. Для новичков в выращивании чеснока и садоводов мы предлагаем наше Руководство для начинающих выращивать чеснок. Есть страница только для производителей из Юга. У нас есть руководства по выращиванию самых больших луковиц чеснока, выращиванию самых маленьких луковиц чеснока, выращиванию зеленого чеснока и выращиванию луковиц чеснока.

Советы по выращиванию чеснока:

Изображение: Хотите огромные лампочки? На нашей странице Выращивание большого чеснока вы узнаете, как вырастить гигантские луковицы чеснока, подобные тем, что показаны справа!

Решите, какой сорт чеснока лучше всего подходит для вашего климата и сколько сажать. Ознакомьтесь с нашей таблицей посадки чеснока, чтобы узнать, когда класть эти зубчики в землю, и полезными советами по хранению чеснока после того, как вы вырастите эти луковицы. Если вас действительно интересует чеснок, вы можете прочитать о программе по выращиванию чеснока.

Маркетинг чеснока:

Ознакомьтесь с нашими советами по маркетингу и узнайте о зеленом чесноке. Если вы думаете о выращивании чеснока на продажу, ознакомьтесь с нашими советами по навигации на местном фермерском рынке. Мы также даем несколько советов женщинам-производителям.

Фермерский рынок и производители чеснока CSA: У нас есть информация о выборе разновидностей чеснока и о том, как определить, сколько семян вам нужно. Выращивание чеснока может быть очень прибыльным, если вы будете делать это правильно, и мы хотим поощрять новых фермеров, выращивающих чеснок.Мы перестали выращивать чеснок, потому что хотели продолжить исследования на фермах, а не потому, что продавать чеснок было невыгодно.

Откройте для себя целый ряд ароматов чеснока! На наших кулинарных страницах представлены эскизы ароматов и изысканные рецепты, подходящие для каждого сорта чеснока. Посмотрите наши советы о том, какие сорта чеснока подходят к различным национальным блюдам. Ознакомьтесь с нашими советами по приготовлению чеснока.

Почему чеснок может сделать вас более здоровым.

За последние несколько лет произошло множество новых исследований, показывающих, почему употребление чеснока полезно для здоровья.Посмотрите наши мини-научные статьи о том, как чеснок может уменьшить старение кожи и морщины, как употребление чеснока и лука предотвращает остеоартрит тазобедренного сустава, как чеснок может изменить ваши гены и почему чеснок подавляет воспаление и помогает с симптомами артрита.

Обеспокоены сердечно-сосудистыми заболеваниями? Ознакомьтесь с нашими разделами: чеснок помогает здоровью сердца пожарного, как чеснок снижает кровяное давление и почему чеснок снижает уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина.

У нас есть ссылки на чеснок и факты о чесноке, хорошем здоровье и историческом использовании чеснока в медицине.

Чеснок убивает микробы:

Итак, если вас интересует, как чеснок может бороться с инфекциями и вторжением микробов, посмотрите наши страницы об использовании чеснока для лечения MRSA, о том, как чеснок уничтожает бактерии, вызывающие пищевое отравление, почему чеснок подавляет туберкулез и как чеснок можно использовать для защиты детской смеси от патогенов. загрязнение.

Чеснок помогает вам получать больше питательных веществ из пищи, регулируя метаболизм железа и позволяя усваивать больше цинка и железа из зерен и чечевицы.

Посетите веселый фестиваль чеснока, узнайте, следует ли кормить своих питомцев чесноком, прочитайте историю чеснока, узнайте разницу между твердым и мягким чесноком или изучите десять семейств чеснока.

Следите за нашим чесноком в фотосессии, узнайте об искусстве чеснока серой утки, посмотрите, есть ли у вас то, что нужно, чтобы стать чесночной собакой, или прочитайте наши сказки о женщинах против сорняков. Просмотрите страницу со списком симптомов депрессии (знаете ли вы, что потеря обоняния может сигнализировать о вашей депрессии?) Я также рецензирую отличную книгу о преодолении депрессии и жизни с ней, 500 лакомых кусочков понимания Д.Смех.

Узнайте, как облегчить дыхание чеснока, прочитайте о росте числа контрабандистов чеснока, узнайте, как чеснок борется с токсичными отходами, и познакомьтесь с новыми видами чеснока.

Сорта чеснока:

Прочтите о сортах чеснока в целом и познакомьтесь поближе с некоторыми из наших любимых знаменитостей чеснока: грузинский кристалл, сибирский, румынский красный, парвин, итальянский Лорц, немецкий красный, красный резан, термадрон , Цан, Азиатская буря, Чеснок Красный и Богатырь.Мы любим все эти сорта и призываем вас попробовать новый сорт в этом году!

Любишь мед? А как насчет фруктов и овощей? Наш пчелиный раздел был расширен, чтобы вы могли больше узнать о тяжелом положении пчел и о том, как вы можете помочь сажать опылители. Опылители - жизненно важная часть экосистемы.

Узнайте о семьях пчел, почему вы никогда не должны называть пчел осой и как воздействие пестицидов может заставить пчел сбиться с пути, перестать танцевать и превратиться в бездельников.Не любите ос? Узнайте, как бороться с осами органически.

Экологические методы:

Компания Gray Duck Garlic заботится об окружающей среде! Узнайте о том, как мы заботимся о том, чтобы жить и расти, улучшая землю. Узнай, как пропалывать траву, как профессионал! Научите свою корову есть сорняки, узнайте, как привлечь диких животных в свой двор, и узнайте, почему мы не использовали химические вещества при выращивании чеснока.

Садоводство:

Ознакомьтесь с нашим руководством по посадке семян или узнайте о огородах, садах квадратных футов или контейнерных садах.

Мы рекомендуем вам выращивать чеснок самостоятельно.

Сорта семенного чеснока обладают прекрасным вкусом, и их легко выращивать для домашнего садовода, коммерческого производителя и повара. Чеснок для гурманов имеет гораздо более широкий диапазон вкусов, чем чеснок из супермаркета. Вы не поверите в разницу вкусов!

Подробнее о нас:

Grey Duck Garlic - это семейная ферма, которая с любовью выращивает сертифицированные органические культуры (Органический сертификат WSDA № 1883). Органический рост лучше для нас, для земли и для вкуса нашей продукции.Независимо от того, есть ли у вас городской участок или ферма площадью 2000 акров, вы можете начать делать шаги, чтобы расти более здоровым способом.

Мы используем методы устойчивого выращивания. Мы уверены, что лучшая еда на вкус получается из продуманного и уважительного производства.

Наше новое предприятие занимается исследованиями на фермах. В настоящее время у нас есть грант WSARE на среду обитания опылителей. О результатах мы сообщим позже на сайте!

Наша семья:

Стив любит выращивать помидоры.Его ферма, Plough Maker Farms, поставляет в местность органические семейные помидоры и малину. Если вы хотите узнать, почему помидоры из семейной реликвии полезнее и вкуснее, чем коммерческие помидоры, ознакомьтесь с этой статьей.

Джейн, очень интересуется мелким фруктово-ягодным производством. Она экспериментирует с разными сортами. Она выбрала все прекрасные срезанные цветы, которые мы используем в нашем исследовании опылителей.

Я (Сьюзен) в настоящее время пишу несколько книг и обзорную статью с другом о нарушениях обмена веществ.Я помог нью-йоркской компании Choopoons разработать здоровую, без добавления сахара и основных пищевых аллергенов веганскую заправку для салатов, которую может использовать каждый за столом.

Если вы любите йогурт, мороженое и сливки, посетите мой веб-сайт, на котором обсуждается польза молочных продуктов для здоровья в MooScience.

Наш сайт

Этот веб-сайт создан и разработан Сьюзан Флюгель. Моя текущая цель с этим веб-сайтом - разработать полезный ресурс для производителей и поваров чеснока, который также был бы интересным.Это работа, и я постоянно пытаюсь ее улучшить. Все ошибки, сделанные на этом сайте, все мои (помните: без ошибок нельзя научиться)!

Все содержимое этого веб-сайта является оригинальным и написано Сьюзан Флюгель, Эдной Хастейн или Джейн Флюгель. Мы не копируем и не используем материалы из других источников. Фотографии сделаны Сьюзан Флюгель, Пэтти Флюгель или Джейн Флюгель. Рисунки, рисунки и мультфильмы написаны Сьюзен Флюгель или Джейн Флюгель. Вы можете прикрепить фотографии и картинки Grey Duck Garlic к своим любимым сайтам обмена, если вы укажете кредит (не волнуйтесь, мы не будем судить вас на тысячи долларов!)

Мы любим проповедовать чесночное Евангелие! Если вы хотите использовать или размещать письменные статьи от Grey Duck Garlic, пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте.Обычно мы с радостью даем разрешение, если нам дают кредит.

Свяжитесь с Джейн или Сьюзен по телефону:

Мы больше не продаем органический чеснок; мы просто хотим помочь вам его вырастить!

.

Смотрите также