все о орехах

Вес зубчика чеснока в граммах


Сколько весит 1 зубчик чеснока?

Литовский актёр кино и театра, преподаватель и телеведущий Арунас Сакалаускас родился в небольшом городе Варняй 25 марта 1962 года, снялся более, чем в сорока фильмах и сериалах.

Арунас Сакалаускас живёт в Литве, с 1989 года играет в спектаклях Литовского драматического национального театра : "Изгнание", "Площадь героев", "Борис Годунов", "Собор" и других, есть личная страница на Facebook.

Не надо есть конфетки,печенье и т.д.Вес то наберётся,но какой?Конфетки и печенье-это углеводы(энергия),которые,если их не расходовать,переходят в жиры.То есть наберёшь ты в таком случае массу,жир.Так можно и пиво со сметаной пить.Отлично можно вес набрать.Больше 10 кг за месяц спокойно.Но как будет выглядеть фигура,какое будет самочувствие?

Просто в такой ситуации нужно есть понемногу,но регулярно.Утром съели овсянки,например,через 2-3 часа суп,потом каши немного гречневой,рисовой или какой-нибудь ещё и кусочек курицы,рыбы.Через пару часов немного овощей.И масса будет набираться.Тут главное не сколько ты ешь,а как часто ты ешь.И желательно не потеть и не пить много воды,потому что чем больше воды выпил,тем больше воды с организма выйдет.Вода гонит воду.Нужно есть по чуть-чуть,но регулярно.Даже это лучше,что небольшими порциями.Меньше ешь жирного,жаренного,и всё будет отлично!

Самое главное - закрыть рот,то есть есть меньше , маленькими порциями , но часто .Побольше пить минеральной воды, не менее полтора литра в день.Заниматься зарядкой по утрам,побольше двигаться в течение дня. Я весила 70 килограмм при росте 160 сантиметров.Решила , что надо сбрасывать лишнее, подошла к этому серьёзно.Качала пресс вначале по десять раз за один заход , постепенно дошла до тридцати раз за заход. Таких заходов пять в день.Кушала понемногу, старалась ещё и оставить на тарелке, не все сьедая.Перед едой выпивала стакан воды, чтобы наполнить желудок.Каждый день меряла обхват талии и бедер , записывала в блокнот.За две недели сбросила пять килограмм.За месяц пятнадцать.Для хорошего результата важно себя не жалеть , и все получится .

Ответ: планета любая НИЧЕГО не весит, поскольку находится в невесомости..

Это подобно тому, как космонавт на орбитальной станции обладает невесомостью, поскольку бесконечно падает на Землю по эллиптической траектории..

Так планеты Солнечной системы "падают" на Солнце, а вся Солнечная система - на центр галактики и т.д.

Но то, что находится на поверхности планеты, обладает весом, поскольку "вес" - это "сила реакции опоры, действующая на тело, по модулю равная силе притяжения и направленное противоположно ей"..

Это раз..

Ну а если говорить про массу, то это дело другое..

Вероятнее вопрос был про планету Земля: её масса 5,97 на 10 в 24 степени килограмм..

Если речь идет именно о железных дверях в квартиру то вес дверей зависит от материала изготовления и от конструкции. Есть простые железные двери из одного листа не очень хорошего железа и обитые деревянной вагонкой они не тяжелые до 40-50 килограмм. А есть и качественные дорогие железные двери окрашенные порошковой, "антивадальной" краской в специальных условиях.Они сделаны из хорошего прокатанного листа металла,с хорошим трубным каркасом внутри и прослойками наполнителя для шумоизоляции и теплоизоляции.На них хорошие петли из углеродистой стали.И такие двери очень тяжелые,вес иногда доходит до ста килограмм,хотя при открывании и закрывании двери, вес не ощущается.

100 грамм чеснока - это сколько? Как измерить чеснок для рецепта

Чеснок является не только всемирно известной овощной культурой, но и самой популярной добавкой среди всех известных специй. Кроме того, из чеснока делают лекарства, а также изобретают различные способы борьбы с вредителями на приусадебных участках. В кулинарии головки могут использоваться в приготовленном или сыром виде, а также в качестве измельченной приправы, которая придает блюду невероятный вкус и пикантный аромат.

Но перед тем как использовать чеснок, его необходимо взвесить, дабы определиться с точностью расчетов в рецептуре. К сожалению, даже у опытной хозяйки не всегда под рукой оказываются кухонные весы. Что делать в этом случае? Сколько это - 100 грамм чеснока?

Определим вес чесночной головки

Чтобы ответить на этот отнюдь не праздный вопрос, для начала определимся с весом чесночной головки. Состоит она из различного количества зубчиков, которые, в свою очередь, имеют различную массу. Число, размеры и вес - все будет иметь значение. Точно сказать, сколько это - 100 грамм чеснока, не сможет даже самый опытный огородник. Вес головки будет зависеть от условий выращивания и сорта культуры.

Например, отечественная головка чеснока весит от 50 до 67 грамм. А вот китайский чеснок, который также очень часто встречается на полках магазинов, весит от 30 до 40 грамм. Подсчитаем. 100 грамм чеснока - это сколько российских головок? Правильно, примерно полторы. А китайских - целых две. Иногда случается, что выращенная на домашней грядке головка чеснока в единичном экземпляре весит более 100 г. Яровой чеснок весит около 70 грамм, а озимый - до 85 грамм.

Средние показатели

Отвечаем на вопрос: "100 грамм чеснока - сколько это штук?". Если вы намерены использовать чеснок исключительно в кулинарных целях, то можно взять усредненное значение веса головки. Это будет 50-60 гр. Однако если хозяйка собирается готовить лечебную настойку, то здесь необходимо будет определять более точный вес чеснока и пользоваться кухонными весами.

Примерная таблица расчетов

Количество чесночных головок

Приблизительный вес

1

50 граммов

2

100 граммов

4

180-200 граммов

Крупный зубчик озимого чеснока весит от 4 до 7 г. Более мелкий яровой чеснок имеет вес от 1,5-2 г. Рассчитать, сколько это - 100 грамм чеснока, можно при помощи "зубчиков" или "целых головок". Все будет зависеть от указанных в рецепте мер и весов.

Измерение в стаканах

Для приготовления различных зимних заготовок хозяйкам порой требуется достаточно приличное количество чеснока. Здесь измерения уже идут не на граммы, а на целые стаканы. Напоминаем, что приведенная ниже таблица также дает усредненные и приблизительные расчеты. Для более точного измерения используйте кухонные весы.

Количество чесночных головок

Вес в граммах

Стаканы

2

100 граммов

Чуть больше половины граненого стакана

3

150 граммов

Почти целый граненый стакан

6

300 граммов

Полный стакан и еще 1/4

10

500 граммов

Полный стакан и еще 6/8

Когда добавлять чеснок

В заключение хотелось бы дать несколько советов начинающим хозяйкам, которые уже знают, как правильно измерить количество чеснока, но не уверены, когда его следует правильно добавлять в блюдо. В начале приготовления рекомендуется добавлять чеснок, если вы запекаете в духовке мясо или птицу. Также в самом начале добавляется овощ, если готовится плов или быстрый соус.

Нужно положить ароматную специю в конце варки, если вы занимаетесь приготовлением первых блюд. К примеру, добавленный после окончания варки зубчик чеснока придаст борщу невероятный аромат. Если добавить специю в начале варки, то суп приобретет неприятный горький привкус. Также опытные кулинары рекомендуют добавлять чеснок в теплые или горячие блюда. Если положить специю в остывшее блюда, то оно приобретет слишком острый и навязчивый аромат, полностью заглушающий основной вкус.

Сколько весит 1 зубчик чеснока?

100 грамм чеснока — это сколько? Как измерить чеснок для рецепта

  • 15 Апреля, 2019
  • Заготовоки
  • Ольга Ermolaeva

Чеснок является не только всемирно известной овощной культурой, но и самой популярной добавкой среди всех известных специй. Кроме того, из чеснока делают лекарства, а также изобретают различные способы борьбы с вредителями на приусадебных участках. В кулинарии головки могут использоваться в приготовленном или сыром виде, а также в качестве измельченной приправы, которая придает блюду невероятный вкус и пикантный аромат.

Но перед тем как использовать чеснок, его необходимо взвесить, дабы определиться с точностью расчетов в рецептуре. К сожалению, даже у опытной хозяйки не всегда под рукой оказываются кухонные весы. Что делать в этом случае? Сколько это — 100 грамм чеснока?

Определим вес чесночной головки

Чтобы ответить на этот отнюдь не праздный вопрос, для начала определимся с весом чесночной головки. Состоит она из различного количества зубчиков, которые, в свою очередь, имеют различную массу. Число, размеры и вес — все будет иметь значение. Точно сказать, сколько это — 100 грамм чеснока, не сможет даже самый опытный огородник. Вес головки будет зависеть от условий выращивания и сорта культуры.

Например, отечественная головка чеснока весит от 50 до 67 грамм. А вот китайский чеснок, который также очень часто встречается на полках магазинов, весит от 30 до 40 грамм. Подсчитаем. 100 грамм чеснока — это сколько российских головок? Правильно, примерно полторы. А китайских — целых две. Иногда случается, что выращенная на домашней грядке головка чеснока в единичном экземпляре весит более 100 г. Яровой чеснок весит около 70 грамм, а озимый — до 85 грамм.

Средние показатели

Отвечаем на вопрос: «100 грамм чеснока — сколько это штук?». Если вы намерены использовать чеснок исключительно в кулинарных целях, то можно взять усредненное значение веса головки. Это будет 50-60 гр. Однако если хозяйка собирается готовить лечебную настойку, то здесь необходимо будет определять более точный вес чеснока и пользоваться кухонными весами.

Примерная таблица расчетов

Количество чесночных головок

Приблизительный вес

50 граммов

100 граммов

180-200 граммов

Крупный зубчик озимого чеснока весит от 4 до 7 г. Более мелкий яровой чеснок имеет вес от 1,5-2 г. Рассчитать, сколько это — 100 грамм чеснока, можно при помощи «зубчиков» или «целых головок». Все будет зависеть от указанных в рецепте мер и весов.

Измерение в стаканах

Для приготовления различных зимних заготовок хозяйкам порой требуется достаточно приличное количество чеснока. Здесь измерения уже идут не на граммы, а на целые стаканы. Напоминаем, что приведенная ниже таблица также дает усредненные и приблизительные расчеты. Для более точного измерения используйте кухонные весы.

Количество чесночных головок

Вес в граммах

Стаканы

100 граммов

Чуть больше половины граненого стакана

150 граммов

Почти целый граненый стакан

300 граммов

Полный стакан и еще 1/4

500 граммов

Полный стакан и еще 6/8

Когда добавлять чеснок

В заключение хотелось бы дать несколько советов начинающим хозяйкам, которые уже знают, как правильно измерить количество чеснока, но не уверены, когда его следует правильно добавлять в блюдо. В начале приготовления рекомендуется добавлять чеснок, если вы запекаете в духовке мясо или птицу. Также в самом начале добавляется овощ, если готовится плов или быстрый соус.

Нужно положить ароматную специю в конце варки, если вы занимаетесь приготовлением первых блюд. К примеру, добавленный после окончания варки зубчик чеснока придаст борщу невероятный аромат. Если добавить специю в начале варки, то суп приобретет неприятный горький привкус. Также опытные кулинары рекомендуют добавлять чеснок в теплые или горячие блюда. Если положить специю в остывшее блюда, то оно приобретет слишком острый и навязчивый аромат, полностью заглушающий основной вкус.

Чеснок вес

  • Пост
    • Свежемороженые продукты
    • Овощи, фрукты, орехи
    • Булочная и кондитерская
    • Кулинария собственного производства
    • Бакалея и консервы
  • Собственное производство
    • Готовая кулинария
      • Блюда из птицы
      • Блюда из мяса
      • Курица гриль
      • Блюда из овощей, грибов и фруктов
      • Блюда из рыбы и морепродуктов
      • Блюда из творога и молока
      • Соусы
      • Заливные блюда
      • Супы
    • Салаты и соленья
      • Салаты мясные
      • Салаты грибные и овощные
      • Салаты из морепродуктов
      • Соленья
    • Выпечка
      • Хлеб, багетты, чиабатта
      • Пирожки, булочки и сдобы
      • Слойки
      • Пироги и кексы
      • Донаты, пончики
      • Коржики и печенья
      • Вафли
    • Кондитерские изделия
      • Торты и пироги
      • Пирожные
      • Рулеты
    • Правильное питание
      • Блюда из мяса птицы
      • Салаты
      • Блюда из рыбы
      • Творожная продукция
      • Выпечка
      • Торты, пирожные и десерты
      • Донеры и дёнеры
    • Быстрое питание
      • Сэндвичи и панини
      • Бургеры и бейглы
      • Дёнеры и донеры
      • Беляши и чебуреки
      • Пицца
      • Блинчики и сырники
      • Снеки
    • Копчёные изделия
      • Мясо копчёное
      • Рыба и морепродукты копчённые
    • Мясо и птица охлажденные
      • Мясо птицы
      • Свинина
      • Говядина
      • Баранина
      • Субпродукты
    • Фарш
    • Полуфабрикаты
      • Полуфабрикаты из птицы
      • Полуфабрикаты из мяса
      • Полуфабрикаты из рыбы
      • Полуфабрикаты из овощей и грибов
      • Колбаски, купаты, шпикачки
      • Шашлык
      • Тесто
    • Свежемороженая продукция
    • Суши и роллы
      • Роллы
      • Сеты
      • Суши
      • Добавки
  • Собственная торговая марка
    • Гигиена и косметика
      • Соль, пены и бомбочки для ванны
      • Шампуни и гели
      • Гигиена полости рта
      • Мыло
      • Салфетки влажные
      • Уход за руками
      • Бумажно-ватная продукция
      • Жидкости для снятия лака
      • Мочалки банные
    • Бытовая химия
      • Средства для стирки
      • Освежители воздуха
      • Чистящие и моющие средства
      • Кондиционеры
      • Средства для мытья посуды
    • Промышленные товары
      • Контейнеры для продуктов
      • Все для пикника
      • Наволочки, покрывала, простыни
      • Кухонные принадлежности
      • Электротовары
      • Здоровый сон
      • Предметы интерьера и аксессуары
      • Товары для уборки
      • Всё для выпечки
      • Одноразовая посуда
      • Пакеты и сумки
      • Товары для хранения вещей
      • Пледы
    • Товары для животных
    • Канцтовары
    • Одежда и обувь
    • Бонусная карта
    • Кофе и чай
    • Бакалея
      • Сахар, соль
      • Быстрое приготовление
      • Мука и компоненты
      • Чипсы, сухарики, семечки
      • Масло растительное
      • Макаронные изделия
      • Соусы, кетчупы, хрен, аджика
      • Крупы
      • Суповые смеси
      • Специи
      • Сухие завтраки
    • Детское питание
    • Безалкогольные напитки
    • Хлеб и выпечка
    • Молоко и молочные продукты
    • Алкогольная продукция
    • Свежемороженые продукты
    • Консервация и соленья
      • Рыбные консервы
      • Грибные консервы
      • Фруктовые консервы
      • Джем, варенье
      • Оливки, маслины
      • Овощные консервы
      • Пресервы, икра, салаты
    • Мороженое и десерты
    • Творожные изделия
    • Кондитерские изделия
    • Колбасы и деликатесы
  • Молоко, яйца, сыр
    • Молоко
    • Сыры весовые
    • Сыры штучные
    • Творог и творожные изделия
    • Кисломолочные продукты
    • Сметана
    • Масло сливочное и топлёное
    • Маргарин и спред
    • Сливки
    • Йогурты
    • Молочные коктейли
    • Десерты и пудинги
    • Сгущёнка
    • Майонез и майонезные соусы
    • Мороженое и десерты
    • Яйца
  • Овощи, фрукты, орехи
    • Свежие овощи
    • Свежие фрукты и ягоды
    • Свежая зелень, салаты
    • Грибы
    • Орехи и сухофрукты
    • Овощи и смеси свежемороженые
    • Ягоды и фрукты свежемороженые
    • Соленья и консервация
  • Мясо охлаждённое
    • Мясо птицы
    • Свинина
    • Говядина
    • Индюшатина
    • Баранина
    • Кролик
    • Фарш
    • Субпродукты
    • Полуфабрикаты
    • Шашлык и колбаски для гриля
  • Колбасы, сосиски, деликатесы
    • Колбасы варёные
    • Колбасы копчёные
    • Ветчина
    • Сосиски, сардельки, шпикачки
    • Колбаски и купаты
    • Деликатесы и копчёности
    • Бекон, шпик, сало
    • Нарезки
    • Паштеты и террины
    • Холодец и заливное
  • Свежемороженые продукты
    • Овощи, грибы и смеси свежемороженые
    • Ягоды и фрукты свежемороженые
    • Мясо птицы
    • Свинина, говядина, баранина
    • Субпродукты свежемороженые
    • Мясо кролика
    • Пельмени, вареники, манты
    • Пицца, лазанья, сэндвичи, чебуреки
    • Бифштексы, котлеты, голубцы
    • Наггетсы и куриные кусочки
    • Готовые блюда, салаты
    • Рыба свежемороженая
    • Рыба охлажденная
    • Морепродукты
    • Крабовое мясо и палочки
    • Полуфабрикаты из рыбы
    • Блинчики и сырники
    • Хлеб, выпечка, тесто
    • Мороженое и десерты замороженные
  • Бакалея и консервы
    • Консервация
      • Консервы овощные
      • Консервы рыбные
      • Консервы мясные
      • Консервы грибные
      • Консервы фруктовые
      • Мёд, джем, варенье
      • Маслины и оливки
      • Овощные соленья
      • Готовые блюда
      • Паштеты и террины
      • Сгущёнка
      • Штопоры, консервные ножи
    • Крупы
    • Макаронные изделия
    • Мука и крахмал
    • Соль, сахар
    • Специи и приправы
    • Аджика, горчица, уксус, хрен
    • Кетчупы и соусы
    • Паста томатная
    • Растительное масло
    • Сухие завтраки
    • Продукты быстрого приготовления
    • Диетические продукты
      • Мука и смеси
      • Конфеты
      • Напитки, чай, кофе
      • Печенье, крекеры, вафли, пряники
      • Хлебцы
      • Халва, мармелад
      • Батончики
      • Шоколад
      • Заменители сахара
      • Крупы
      • Каши
    • Соевые и постные продукты
    • Компоненты для выпечки
    • Все для восточных блюд
    • Чипсы, сухарики, снеки
    • Безглютеновая продукция
    • Спортивное питание
      • Гейнеры
      • На тренировку
      • Протеины
      • Фитнес-лакомства
      • Спортивные батончики
      • Витамины, комплексные добавки
  • Булочная, кондитерская
    • Хлеб, багетты, чиабатта
    • Слойки, булочки и сдобы
    • Кексы, рулеты, круасаны
    • Торты, пирожные
    • Свежие пироги и рулеты
    • Конфеты
      • Конфеты в коробках
      • Конфеты весовые
      • Конфеты в пакетах
      • Леденцы, карамель, драже
      • Жевательные конфеты, ирис
      • Жевательная резинка, освежающие конфеты
    • Шоколад и шоколадные изделия
      • Шоколад в плитках
      • Шоколадные батончики
      • Шоколадные яйца и фигурки
      • Шоколадные и арахисовые пасты
    • Печенье, крекеры, вафли, пряники
    • Зефир, пастила, мармелад
    • Восточные сладости, халва, щербет
    • Баранки, сушки, сухари
  • Рыба и морепродукты
    • Рыба охлаждённая
    • Живая рыба
    • Рыба свежемороженая и полуфабрикаты
    • Рыба горячего и холодного копчения
    • Слабосоленая и соленая рыба
    • Вяленая и сушеная рыба
    • Морепродукты
    • Крабовое мясо и палочки
    • Пресервы
    • Икра и масло икорное
    • Рыбные закуски и снеки
    • Салаты из морской капусты
  • Напитки, чай, кофе
    • Алкогольные напитки и табачная продукция
      • Вино
      • Шампанские и игристые вина
      • Коньяки и бренди
      • Виски и бурбон
      • Водка, Настойки, Бальзамы
      • Ром, Текила, Джин
      • Ликеры, Абсенты, Самбука
      • Вермуты и аперитивы
      • Пиво, сидр и медовуха
      • Слабоалкогольные напитки
      • Табачные изделия
      • Вяленая и сушеная рыба
      • Рыбные закуски и снеки
      • Чипсы, сухарики, снеки
      • Штопоры, консервные ножи
      • Посуда для алкогольной продукции
      • Средство от похмелья
    • Кофе, цикорий
    • Чай
    • Какао и горячий шоколад
    • Соки, нектары, морсы
    • Сахар и сахарозаменители
    • Фруктовый чай
    • Квас
    • Вода питьевая столовая
    • Кисели, компоты и сиропы
    • Вода минеральная
    • Энергетические напитки
    • Газированные напитки и лимонады
  • Товары для детей
    • Детское питание
      • Молочные смеси
      • Каши
      • Пюре
      • Творожки
      • Молочные напитки
      • Йогурты
      • Детская бакалея
      • Соки, вода
      • Чай детский
      • Готовые завтраки детские
    • Аксессуары для кормления
    • Подгузники и пеленки
    • Гигиена и косметика
      • Мыло, шампуни, гели, пены
      • Зубные щетки и пасты
      • Крема
      • Лосьоны, молочко, масло
      • Присыпки
      • Ватно — бумажная продукция
      • Салфетки
      • Стрижка и укладка
      • Декоративная косметика
      • Защита от насекомых
      • Солнцезащитные средства
    • Купание
      • Губки, мочалки
      • Шампуни, мыло, гели, пены
      • Ванночки, горки и подставки для ванны
      • Коврики в ванную
      • Игрушки для ванной
      • Горшки, накладки
    • Уборка и стирка
      • Порошки и гели
      • Кондиционеры для белья
      • Для мытья посуды
      • Отбеливатели
    • Игры и игрушки
      • Военные наборы, оружие, роботы
      • Транспорт
      • Куклы, пупсы и аксессуары
      • Конструкторы
      • Кубики и пирамидки
      • Мягкие игрушки
      • Развивающие игрушки
      • Игровые наборы
      • Настольные игры
      • Пазлы и мозаики
      • Заводные игрушки
    • Игры на открытом воздухе и спорт
    • Детская одежда, обувь и аксессуары
      • Чулочно-носочные изделия
      • Одежда
      • Обувь
      • Аксессуары
    • Постельные принадлежности для детей
    • Рюкзаки и ранцы
    • Товары для праздника
      • Свечи для торта
      • Воздушные шары
      • Детское шампанское
      • Элементы оформления
      • Новогодние костюмы и карнавальные атрибуты
      • Одноразовая посуда
    • Игрушки для новорождённых
    • Рисование и творчество
  • Бытовая химия
    • Стиральные порошки
    • Гели, капсулы для стирки
    • Кондиционеры, ополаскиватели для белья
    • Отбеливатели и пятновыводители
    • Чистящие и моющие средства
      • Для мытья посуды
      • Губки и щетки для мытья посуды
      • Для сантехники
      • Для стёкол
      • Для ковровых покрытий
      • Для пола
      • Для текстиля
      • Салфетки и тряпки универсальные
      • Для бытовой техники
      • Средства от накипи
      • Перчатки хозяйственные
    • Средства для устранения засоров
    • Средства для удаления запахов
    • Освежители воздуха
    • Мыло хозяйственное
    • Для посудомоечных машин
  • Гигиена и косметика
    • Купание и очищение
      • Гели для душа
      • Жидкое мыло
      • Мыло кусковое
      • Мочалки, щетки
      • Пилинги и скрабы
      • Соль, пены и бомбочки для ванны
    • Средства для ухода за волосами
      • Шампуни, бальзамы и маски
      • Средства для укладки
      • Краска для волос
      • Расчески
      • Аксессуары для волос
    • Гигиена полости рта
      • Зубные пасты
      • Зубные щетки
      • Ополаскиватели, освежители
      • Зубочистки, зубная нить
    • Очищение кожи лица
      • Пенки, гели для умывания
      • Средства для снятия макияжа
      • Пилинги и скрабы
    • Все для бритья и депиляции
      • Станки, кассеты
      • Средства для депиляции
      • Пены, гели, кремы
      • Лосьоны, кремы после бритья
    • Средства для ухода за телом
      • Дезодоранты
      • Крема, масла и лосьены для тела
      • От целлюлита и для похудения
    • Средства для ухода за лицом
      • Крема, сыворотки, эмульсии
      • Спреи, лосьоны, тоники
      • Маски для лица
      • Уход за кожей вокруг глаз
      • Уход за губами
    • Средства для ухода за руками и ногами
      • Крем для рук
      • Крем для ног
      • Антисептики
      • Масла, дезодоранты, лосьены
      • Пилинги, скрабы и маски
      • Средства для снятия лака
      • Маникюрные и педикюрные принадлежности
    • Предметы женской гигиены
      • Прокладки
      • Тампоны
      • Средства для интимной гигиены
    • Бумажно-ватная продукция
      • Туалетная бумага
      • Влажные салфетки
      • Ватные палочки, диски
      • Платочки бумажные
      • Бумажные полотенца
    • Товары для бани и сауны
      • Веники
      • Губки и мочалки
      • Масла и ароматизаторы
      • Емкости и черпаки
      • Коврики
      • Одежда и обувь
      • Полотенца
      • Аксессуары для бани и сауны
      • Пилинги и скрабы
      • Гели для душа
      • Шампуни, бальзамы и маски
    • Средства для загара и защиты от солнца
      • Защита от солнца
      • После загара
      • Детские средства
      • Средства для загара
    • Косметические аксессуары
    • Подарочные наборы
    • Товары медицинского назначения
      • Вата, бинты и пластыри
      • Презервативы
      • Тесты для определения беременности
      • Контейнеры для анализов
      • Перчатки и маски
      • Пелёнки гигиенические
      • Подгузники для взрослых
      • Прокладки для груди
      • Прокладки урологические
      • Аптечки
      • Крема и гели
      • Таблетки, витамины и чаи
  • Товары для дома
    • Кухонные принадлежности
      • Ножи, ножницы и овощечистки
      • Разделочные доски и маты
      • Терки, шинковки, измельчители
      • Дуршлаги и сита
      • Кухонная навеска
      • Всё для выпечки
      • Молотки и прессы
      • Подносы и подставки
      • Штопоры, консервные ножи
      • Решетки и ситечки для мойки
      • Зажигалки бытовые
    • Посуда для приготовления
      • Сковороды и сотейники
      • Кастрюли
      • Крышки для посуды
      • Стеклянная посуда
      • Горшки для запекания
      • Чайники и кофейники
      • Формы для запекания, противни
      • Формочки
    • Сервировка стола
      • Тарелки, миски и бульонницы
      • Блюда
      • Ложки, вилки и ножи
      • Стаканы, кружки
      • Рюмки, фужеры и бокалы
      • Салатники
      • Наборы для специй, сахара и соли
      • Графины и кувшины
      • Вазы для фруктов и конфетницы
      • Салфетки и салфетницы
      • Скатерти и клеенки
      • Одноразовая посуда
    • Посуда для хранения
      • Банки и бутылки стеклянные
      • Крышки для банок
      • Банки и ведёрки для сыпучих продуктов
      • Посуда и крышки для СВЧ
      • Миски пластиковые
      • Контейнеры пищевые
      • Хлебницы и корзинки
      • Термосы
      • Закаточные ключи
      • Стерилизаторы для банок
    • Бумажная и полиэтиленовая продукция
      • Бумага и фольга для запекания
      • Пакеты и рукава для запекания
      • Пакеты для хранения
      • Пищевая плёнка
      • Пакеты для заморозки
      • Бумажные салфетки
      • Бумажные полотенца
      • Подарочные пакеты и коробки
    • Кувшины и фильтры для воды
    • Аксессуары для ванной и туалета
      • Коврики для ванной и туалета
      • Шторки для ванной
      • Мыльницы
      • Дозаторы для мыла
      • Стаканы, подставки и футляры для щёток
      • Ершики и комплекты для унитаза
      • Крючки и держатели
      • Корзины для белья
      • Аксессуары
    • Стирка, глажка, сушка
      • Тазы и ковши пластиковые
      • Шнуры и прищепки бельевые
      • Мешки для стирки
      • Сушилки для белья
      • Гладильные доски и чехлы
      • Контейнеры для стирального порошка
    • Бытовая техника и электротовары
      • Бытовая техника
      • Батарейки
      • Лампочки
      • Фонари
      • Светильники, ночники
      • Двойники, тройники, адаптеры
      • Удлинители и сетевые фильтры
      • Кипятильники
    • Здоровый сон
    • Постельные принадлежности
      • Комплекты постельного белья
      • Пледы
      • Подушки и наволочки
      • Покрывала и простыни
      • Одеяла
    • Текстиль
      • Полотенца
      • Кухонные полотенца
      • Скатерти
      • Сервировочные салфетки
      • Фартуки и прихватки
    • Предметы интерьера и аксессуары
      • Свечи, подсвечники
      • Фоторамки
      • Вазы
      • Картины
      • Часы
      • Сувениры
      • Придверные коврики
      • Блокирующие и защитные устройства
      • Декоративные цветы
      • Наборы протекторов для мебели
      • Термометры оконные
    • Товары для ремонта
      • Наборы инструментов
      • Клеи
      • Изоленты и клейкие ленты
      • Ящики для инструментов
      • Вспомогательные бытовые материалы
    • Товары для уборки
      • Губки и щетки для мытья посуды
      • Салфетки и тряпки универсальные
      • Мешки для мусора
      • Швабры и насадки для швабр
      • Щётки, совки, веники
      • Перчатки хозяйственные
      • Вёдра и контейнеры
    • Товары для хранения вещей
      • Вешалки, плечики
      • Чехлы и пакеты для одежды
      • Ящики, контейнеры, коробки
      • Кофры
      • Комоды ПВХ
      • Этажерки для обуви
    • Уход за одеждой и обувью
      • Губки для обуви
      • Пенные очистители и пропитки
      • Крема, спреи, лосьоны
      • Краски аэрозольные
      • Щётки и ролики
      • Антистатики
      • Аксессуары
    • Одежда, обувь и аксессуары
      • Женская одежда
      • Женская обувь
      • Детская одежда
      • Детская обувь
      • Мужская одежда
      • Мужская обувь
      • Садовая обувь
      • Аксессуары
      • Вешалки, плечики
    • Канцтовары, газеты, журналы
      • Газеты и журналы
      • Всё для учёбы
      • Канцтовары офисные
      • Всё для творчества
      • Учебная литература
      • Детская литература
      • Художественная литература
      • Рюкзаки и ранцы
  • Дача, отдых и авто
    • Автотовары
      • Автопринадлежности
      • Мойка и уход за авто
      • Специальные жидкости
    • Отдых и спорт
      • Надувная продукция
      • Павильоны, тенты, зонты
      • Дорожные наборы
      • Столы и стулья
      • Одноразовая посуда
      • Средства для загара и защиты от солнца
      • Фитнес продукция
    • Мангалы, грили, барбекю
      • Мангалы
      • Шампуры
      • Решетки и аксессуары для гриля
      • Уголь, дрова
      • Средства для розжига
    • Семена
      • Овощные культуры
      • Пряные травы и салаты
      • Бобовые культуры
      • Садовые цветы
      • Плодово-ягодные
      • Фрукты
      • Газоны
      • Комнатные растения
    • Горшки и садовый декор
      • Горшки, кашпо
      • Все для рассады
      • Ящики для растений
      • Изгороди и ограждения
    • Удобрения и грунты
      • Удобрения
      • Универсальные и специальные грунты
      • Средства защиты деревьев и растений
      • Дренаж
      • Мульчирование
    • Садовые инструменты
      • Лопаты, грабли, вилы
      • Секаторы, сучкорезы, пилы
      • Обработка почвы
      • Опрыскиватели
      • Метлы и щётки
      • Веревки, шпагаты, шнуры
    • Всё для полива
      • Лейки
      • Дождеватели, разбрызгиватели
      • Пистолеты
      • Системы соединений
    • Принадлежности и аксессуары для сада
      • Мешки для мусора
      • Укрывной материал
      • Изгороди и ограждения
      • Бочки, вёдра, ёмкости
      • Вёдра-туалеты
    • Садовая мебель
      • Столы и стулья
      • Павильоны, тенты, зонты
      • Крючки и держатели
    • Садовая обувь и аксессуары
      • Галоши
      • Сабо
      • Перчатки хозяйственные
    • Средства защиты от грызунов и насекомых
      • Аэрозоли и спреи
      • Фумигаторы и комплектующие
      • Диски
      • Карандаши и клеи
      • Порошки и гели
      • Мышеловки
      • Сетки и секции
      • Средства защиты деревьев
    • Все для рассады
      • Семена
      • Горшки
      • Грунты и удобрения
  • Товары для животных
    • Для кошек
      • Корма сухие
      • Корма влажные
      • Лакомства и деликатесы
      • Наполнители
      • Всё для ухода
      • Поилки, миски
      • Игрушки для кошек
      • Когтеточки, домики, лежанки
    • Для собак
      • Сухие корма
      • Влажные корма
      • Лакомства
      • Всё для гигиены
      • Миски, поилки
      • Прогулка и транспортировка
      • Игрушки для собак
      • Лежаки, домики
      • Все для ухода
    • Для грызунов
    • Для птиц
  • IQOS

Чего и сколько содержится в головке чеснока

Чеснок – растение весьма «уважаемое» на огороде и столе россиян. И, казалось бы, какая разница, сколько весит одна его головка, если использовать на еду или в заготовки можно в любом количестве? Однако каждый уважающий себя садовод и отменный кулинар считают своим долгом знать все весовые и количественные характеристики «единицы чесночной продукции» — головки. В противном случае со вкусом и урожаем культуры могут произойти «необъяснимые» изменения, которые хозяином и поваром совершенно не ожидаются.

Зачем нам знать о чесночной головке всё?

Причины, по которым стоит знать основные количественные характеристики чесночной головки:

  • Кулинарные. Во многих рецептах вес чеснока указывается в граммах. Чтобы не сделать блюдо слишком острым либо очень «пресным», не испортить заготовки на зиму, важно точно соблюдать пропорции ингредиентов.
  • Садоводческие. Для выращивания чеснока на посадку обязательно планировать, сколько зубчиков можно получить с засаженной грядки и примерный вес каждого. По-настоящему крупный, качественный чеснок можно получить только от полновесных, здоровых зубчиков.
  • Диетические. Как и для любого продукта, в вопросах диетического питания важно знать, сколько калорий содержится в 1 головке.
  • Медицинские. Многие лечебные настойки требуют точного использования чеснока в граммах.

Основные количественные характеристики

Головка чеснока – это её корнеплод целиком. Состоит она из зубчиков разной массы и количества.

Зависимость веса от вида и сорта

Вес головки и количество зубчиков напрямую зависит от вида, сорта растения и условий выращивания. Культура, выращенная в России крупнее, чем в Китае. Средний вес головки нашего чеснока 60 г, китайского – 40 г. Чесноковки домашнего хозяйства всегда крупнее выращенных промышленным способом. Соответственно, крупнее и каждый зубчик.

Озимая культура весит больше, чем яровая. Согласно Реестру сортов, разрешённых для использования в стране, вес головки озимого чеснока колеблется от 37 до 85 грамм, ярового – от 24 до 67. В особенно благоприятных условиях они могут вырастать до 100 грамм и крупнее. Получается средний вес – 40-60 г.

Расчёты для кулинарии

Учитывая среднюю массу чесноковки можно просчитать их количество на определённое блюдо. По данным, которые чаще других указываются в кулинарных книгах, получается в среднем следующее:

  • 50 грамм чеснока – 1,5 головки.
  • 100 г – 2 или 3 штуки.
  • 200 – от 4 до 6 экземпляров, в зависимости от сорта.
  • 300 – примерно 6-9 штук.

Данные по калорийности:

Садоводы, считающие калорийность пищи, могут не беспокоиться. Культура даёт минимум калорий.

  • 1 зубок – 4 калории.
  • 3 – около 13.
  • 100 грамм – в зависимости от сорта, до 135 калорий в свежем продукте и 42 калории – в маринованном.

Вес зубчиков

Чтобы узнать, сколько весит 1 зубок, нужно общую массу чесноковки разделить на количество зубчиков в ней. В озимых сортах чеснока от 4 до 15 «долек», в яровых 10-20. Получается, 1 крупный зубок в среднем «вытянет» на 3-6 граммов, более мелкий от 1,5 г.

Очищенный экземпляр будет на 1 г легче. Вес 100 г продукта составят примерно 16 зубчиков, 150 г – 24 «дольки», 200 грамм «дадут» 32 зубца. Особенно актуальны эти данные для медицинских настоек, которые делают для лечения в домашних условиях.

Нужно осознавать, что все цифры даются ориентировочно. Сколько весит головка или отдельная долька всегда зависит от вида и сорта. Поэтому ориентироваться на приведённые числа можно, но считать их абсолютными – нельзя.

Сколько полезных веществ содержится в одной чесноковке?

Ещё один важный вопрос, который интересен каждому – сколько и каких полезных веществ получает человек из чеснока, в частности, с одной головки? Если принять среднюю массу луковицы за 50 г, с одной головки для пользы здоровья получается:

  • Целый набор витаминов группы В – 2,9 мг.
  • Провитамин А – 2,5 мкг.
  • Витамин С – примерно 16 мг.
  • Приличный «набор» минералов – калия, кальция, фосфора и других.

А также 3,5 г белков, более 16 г углеводов, до 30 г воды и ряд других наиполезнейших элементов.

Чеснок – культура точных рецептур посадки и приготовления. Зная все ответы на вопрос «сколько» в отношении одной головки чеснока, вы сможете без проблем сделать заготовки на зиму, создать любые кулинарные блюда и, конечно же, замечательные настойки. Вкус и польза этого лечебного продукта в ваших руках.

Зубчик чеснока это сколько

Вот выкопали сегодня! Головка чеснока весит 400 гр. Сорт честно говоря не знаю..

сам чеснок. слева и справа. Стрелки чеснока более полутора метров были.

на чесночёк тоже бы добавил :3

похож на декоративный

"салатный раком боль" сорт

цветет как классический шнитт лук, или аллиум гигантский.

  • 15 Апреля, 2019
  • Заготовоки
  • Ольга Ermolaeva

Чеснок является не только всемирно известной овощной культурой, но и самой популярной добавкой среди всех известных специй. Кроме того, из чеснока делают лекарства, а также изобретают различные способы борьбы с вредителями на приусадебных участках. В кулинарии головки могут использоваться в приготовленном или сыром виде, а также в качестве измельченной приправы, которая придает блюду невероятный вкус и пикантный аромат.

Но перед тем как использовать чеснок, его необходимо взвесить, дабы определиться с точностью расчетов в рецептуре. К сожалению, даже у опытной хозяйки не всегда под рукой оказываются кухонные весы. Что делать в этом случае? Сколько это – 100 грамм чеснока?

Определим вес чесночной головки

Чтобы ответить на этот отнюдь не праздный вопрос, для начала определимся с весом чесночной головки. Состоит она из различного количества зубчиков, которые, в свою очередь, имеют различную массу. Число, размеры и вес – все будет иметь значение. Точно сказать, сколько это – 100 грамм чеснока, не сможет даже самый опытный огородник. Вес головки будет зависеть от условий выращивания и сорта культуры.

Например, отечественная головка чеснока весит от 50 до 67 грамм. А вот китайский чеснок, который также очень часто встречается на полках магазинов, весит от 30 до 40 грамм. Подсчитаем. 100 грамм чеснока – это сколько российских головок? Правильно, примерно полторы. А китайских – целых две. Иногда случается, что выращенная на домашней грядке головка чеснока в единичном экземпляре весит более 100 г. Яровой чеснок весит около 70 грамм, а озимый – до 85 грамм.

Средние показатели

Отвечаем на вопрос: "100 грамм чеснока – сколько это штук?". Если вы намерены использовать чеснок исключительно в кулинарных целях, то можно взять усредненное значение веса головки. Это будет 50-60 гр. Однако если хозяйка собирается готовить лечебную настойку, то здесь необходимо будет определять более точный вес чеснока и пользоваться кухонными весами.

  • 15 Апреля, 2019
  • Заготовоки
  • Ольга Ermolaeva

Чеснок является не только всемирно известной овощной культурой, но и самой популярной добавкой среди всех известных специй. Кроме того, из чеснока делают лекарства, а также изобретают различные способы борьбы с вредителями на приусадебных участках. В кулинарии головки могут использоваться в приготовленном или сыром виде, а также в качестве измельченной приправы, которая придает блюду невероятный вкус и пикантный аромат.

Но перед тем как использовать чеснок, его необходимо взвесить, дабы определиться с точностью расчетов в рецептуре. К сожалению, даже у опытной хозяйки не всегда под рукой оказываются кухонные весы. Что делать в этом случае? Сколько это — 100 грамм чеснока?

Определим вес чесночной головки

Чтобы ответить на этот отнюдь не праздный вопрос, для начала определимся с весом чесночной головки. Состоит она из различного количества зубчиков, которые, в свою очередь, имеют различную массу. Число, размеры и вес — все будет иметь значение. Точно сказать, сколько это — 100 грамм чеснока, не сможет даже самый опытный огородник. Вес головки будет зависеть от условий выращивания и сорта культуры.

Например, отечественная головка чеснока весит от 50 до 67 грамм. А вот китайский чеснок, который также очень часто встречается на полках магазинов, весит от 30 до 40 грамм. Подсчитаем. 100 грамм чеснока — это сколько российских головок? Правильно, примерно полторы. А китайских — целых две. Иногда случается, что выращенная на домашней грядке головка чеснока в единичном экземпляре весит более 100 г. Яровой чеснок весит около 70 грамм, а озимый — до 85 грамм.

Средние показатели

Отвечаем на вопрос: "100 грамм чеснока — сколько это штук?". Если вы намерены использовать чеснок исключительно в кулинарных целях, то можно взять усредненное значение веса головки. Это будет 50-60 гр. Однако если хозяйка собирается готовить лечебную настойку, то здесь необходимо будет определять более точный вес чеснока и пользоваться кухонными весами.

Чеснок относиться к роду луковых, и имеет широкое применение при приготовлении пищи и лекарств. При использовании чеснока в пище, он часто является одной из частей приправы, так как его острый вкус нравится многим людям.

Сейчас можно найти огромное количество приправ, в состав которых чеснок. Подобные приправы нередко требуют строго соблюдения количества или массы определенного компонента. И если электронных весов рядом нет, то неизвестный вес придется определять буквально на глаз. Но решить подобную проблему все-таки возможно. Для решения задачи возьмем среднестатистическую головку чеснока, которая весит приблизительно 36 грамм. В этом можно убедиться, посмотрев следующую фотографию:

Используя данные параметры, мы сможем сделать следующие выводы:

100 грамм чеснока – это почти 3 штуки;

150 грамм чеснока – это примерно 4 штуки;

200 грамм чеснока – это ориентировочно 5,5 штук;

Чеснок бывает разный по размерам, поэтому точно ответить на этот вопрос достаточно сложно. Отвечу для среднего размера головки, которая есть в моем холодильнике: целая — 35г., а неочищенный зубчик — 4г.

Возьмите себе на заметку вот такую справочную кулинарную табличку, где указана примерная масса некоторых продуктов:

Лето, жара, пора фруктов, ягод, и овощей.

Сказать точный вес 1 зубчика чеснока невозможно, так как, чеснок бывает разного сорта. Но, не только сорт чеснока влияет на вес, еще влияет зрелость чеснока.

Средний вес одного зубчика колеблется от 1,5 до 3 грамм.

Но, есть информация, что в мире была головка чеснока, которая весила 1,2 кг.

Готовила салат "тещин язык" из кабачков и наткнулась в рецептуре на "150 г чеснока". Естественно, возник вопрос, сколько грамм в головке чеснока. Конечно же, ответ нашелся в интернете — 50 г в среднем. Тогда мозг задал вопрос на опережение (на будущее) — сколько весит зубчик чеснока. Получается, тоже в среднем, граммов 5.

Для настоек требуется чеснок, одна-две дольки или по рецептуре указывается вес 50 граммов чеснока. Не видя головки чеснока, трудно сказать вес одного зубчика. Но если головка средних размеров, то один зубчик от 40 до 60 грамм.

Кстати, в магазинах есть контрольные весы, можно взвесить. Я взвешивала свой мобильник, потому что не могла поверить, что он весит около 100 грамм, хотя по весу ощущается все 300 грамм.

Похожие записи:

  • 15 Апреля, 2019
  • Заготовоки
  • Ольга Ermolaeva

Чеснок является не только всемирно известной овощной культурой, но и самой популярной добавкой среди всех известных специй. Кроме того, из чеснока делают лекарства, а также изобретают различные способы борьбы с вредителями на приусадебных участках. В кулинарии головки могут использоваться в приготовленном или сыром виде, а также в качестве измельченной приправы, которая придает блюду невероятный вкус и пикантный аромат.

Но перед тем как использовать чеснок, его необходимо взвесить, дабы определиться с точностью расчетов в рецептуре. К сожалению, даже у опытной хозяйки не всегда под рукой оказываются кухонные весы. Что делать в этом случае? Сколько это — 100 грамм чеснока?

Определим вес чесночной головки

Чтобы ответить на этот отнюдь не праздный вопрос, для начала определимся с весом чесночной головки. Состоит она из различного количества зубчиков, которые, в свою очередь, имеют различную массу. Число, размеры и вес — все будет иметь значение. Точно сказать, сколько это — 100 грамм чеснока, не сможет даже самый опытный огородник. Вес головки будет зависеть от условий выращивания и сорта культуры.

Например, отечественная головка чеснока весит от 50 до 67 грамм. А вот китайский чеснок, который также очень часто встречается на полках магазинов, весит от 30 до 40 грамм. Подсчитаем. 100 грамм чеснока — это сколько российских головок? Правильно, примерно полторы. А китайских — целых две. Иногда случается, что выращенная на домашней грядке головка чеснока в единичном экземпляре весит более 100 г. Яровой чеснок весит около 70 грамм, а озимый — до 85 грамм.

Средние показатели

Отвечаем на вопрос: "100 грамм чеснока — сколько это штук?". Если вы намерены использовать чеснок исключительно в кулинарных целях, то можно взять усредненное значение веса головки. Это будет 50-60 гр. Однако если хозяйка собирается готовить лечебную настойку, то здесь необходимо будет определять более точный вес чеснока и пользоваться кухонными весами.

Чеснок относиться к роду луковых, и имеет широкое применение при приготовлении пищи и лекарств. При использовании чеснока в пище, он часто является одной из частей приправы, так как его острый вкус нравится многим людям.

Сейчас можно найти огромное количество приправ, в состав которых чеснок. Подобные приправы нередко требуют строго соблюдения количества или массы определенного компонента. И если электронных весов рядом нет, то неизвестный вес придется определять буквально на глаз. Но решить подобную проблему все-таки возможно. Для решения задачи возьмем среднестатистическую головку чеснока, которая весит приблизительно 36 грамм. В этом можно убедиться, посмотрев следующую фотографию:

Используя данные параметры, мы сможем сделать следующие выводы:

100 грамм чеснока – это почти 3 штуки;

150 грамм чеснока – это примерно 4 штуки;

200 грамм чеснока – это ориентировочно 5,5 штук;

Чеснок бывает разный по размерам, поэтому точно ответить на этот вопрос достаточно сложно. Отвечу для среднего размера головки, которая есть в моем холодильнике: целая — 35г., а неочищенный зубчик — 4г.

Возьмите себе на заметку вот такую справочную кулинарную табличку, где указана примерная масса некоторых продуктов:

Лето, жара, пора фруктов, ягод, и овощей.

Сказать точный вес 1 зубчика чеснока невозможно, так как, чеснок бывает разного сорта. Но, не только сорт чеснока влияет на вес, еще влияет зрелость чеснока.

Средний вес одного зубчика колеблется от 1,5 до 3 грамм.

Но, есть информация, что в мире была головка чеснока, которая весила 1,2 кг.

Готовила салат "тещин язык" из кабачков и наткнулась в рецептуре на "150 г чеснока". Естественно, возник вопрос, сколько грамм в головке чеснока. Конечно же, ответ нашелся в интернете — 50 г в среднем. Тогда мозг задал вопрос на опережение (на будущее) — сколько весит зубчик чеснока. Получается, тоже в среднем, граммов 5.

Для настоек требуется чеснок, одна-две дольки или по рецептуре указывается вес 50 граммов чеснока. Не видя головки чеснока, трудно сказать вес одного зубчика. Но если головка средних размеров, то один зубчик от 40 до 60 грамм.

Кстати, в магазинах есть контрольные весы, можно взвесить. Я взвешивала свой мобильник, потому что не могла поверить, что он весит около 100 грамм, хотя по весу ощущается все 300 грамм.

15, 20, 30, 40, 150, 400 грамм чеснока

Это блюдо из русской кухни. Щучьи головы всегда ели с большим удовольствием.

Для приготовления нам нужно : 3 щучьих головы, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 сельдерей, 1 головка чеснока, соль, специи.

Из щучьих голов удаляем жабры и глаза. Затем головы ошпариваем и заливаем холодной водой.

Затем в кастрюлю добавляем нарезанные дольками лук, морковь, сельдерей и варим их до готовности на небольшом огне.

Сваренные и готовые щучьи головы перекладываем на блюдо.

В чашку наливаем бульон и добавляем мелко рубленный чеснок, после этого оставляем на 5 - 7 минут, чтобы он настоялся.

Головы поливаем бульоном с овощами и посыпаем измельчённой зеленью.

Подать можно с отваренным картофелем ( раскладываем его вокруг голов ).

Чеснок сожержит в себе вещество "аллицин". Точнее, аллицин образуется когда уже в процессе обработки чеснока. но главное - что он делает чеснок острым на вкус, поэтому употребление последнего вызывает чувство сухости в горле, и как следствие - приводит к тому, что человеку хочется пить.

Я заметила, обычно импортный чеснок синеет. У меня тоже такое бывает, огурцам это не вредит.

Чеснок предпочитает некислый суглинок. И хоть того не одобряют агрономы я сажу озимый уж который год на одну и ту же грядку. Предварительно сдобрив ее немного азотистым удобрением, перепревшими опилками, золой или известкой. Навоз, особенно свежий, для чеснока не годится. На зиму грядку закрываю будыльями топинамбура и других высокоросов, а по весне, измельчив те будылья, засыпаю ими грядку чтобы не прибивало землю дождем. И каждый год чеснок родится хороший. Но еще лучше он получается на полудикой (полоть и ухаживать руки не доходят) клубничной грядке.

Головка чеснока перед посадкой разделяется на дольки и высаживается на расстоянии около 20 см.друг от дружки. Чистить несомненно не стоит, если только вы решили вырастить для себя урожай.А перед тем как кушать обязательно почистите чеснок.

Сколько свежего чеснока в столовой ложке?

TrotzOlga / iStock / GettyImages

Работать с сушеными специями и травами относительно просто. В рецепте сказано, что нужно использовать столько чайных ложек или столько чайной ложки, и вы просто отмеряете это количество. Однако со свежими ингредиентами, такими как дольки чеснока, все усложняется. Вы, конечно, можете отмерять по чайной ложке, пока нарезаете ее, но это неудобно, и ваша мерная ложка будет липкой. Хотя не идеального соотношения из зубчиков чеснока на ложек существует, у вас, по крайней мере, есть хорошее практическое правило.

Чеснок неоднороден

Проблема с утверждением, что «один зубчик равен« X »» заключается в том, что зубчики чеснока не поступают с фабрики в стандартные формы и размеры. Это живое, растущее растение, и, как и все живое, они выходят из земли в самых разных размерах, даже когда все растения происходят с одного поля, засаженного одним и тем же сортом чеснока.

Когда вы готовите свой любимый рецепт, не слишком зацикливайтесь на таких вопросах, как «два зубчика чеснока равны количеству столовых ложек?» Любое соотношение зубчиков к столовым ложкам является в лучшем случае ориентиром, основанным на среднем размере большого количества чеснока.В конечном счете, ваша цель - не отметить все флажки рецепта; вместо этого нужно приготовить блюдо, которое вам понравится . Используйте эти приблизительные эквиваленты, чтобы приблизительно определить, сколько вам следует добавить, а затем увеличьте или уменьшите количество чеснока по своему вкусу.

A Базовое преобразование

Преобразование одного зубчика чеснока в измельченный даст вам примерно на чайную ложку . Предполагается, что вы работаете с толстым, влажным и свежим чесноком среднего размера.Если чеснок, с которым вы работаете, старше, становится сухим и кожистым, вы можете получить не так много. Если вы используете чеснок меньшего размера или у вас в луковице есть самые маленькие зубчики, на чайную ложку может уйти два или три зубчика.

С другой стороны, из больших зубчиков можно легко приготовить целую столовую ложку измельченного чеснока. Вы увидите это в основном с "твердыми" разновидностями чеснока, у которых есть жесткий стебель в середине зубчика. Чеснок Hardneck также часто имеет более сильный аромат, поэтому вам может не понадобиться его много.

Сколько столовых ложек равны двум зубчикам чеснока?

После того, как вы изучите основы преобразования чеснока, есть второй шаг, которому вам, возможно, придется следовать в некоторых рецептах. Если в блюде много чеснока, его можно измерять столовыми, а не чайными ложками. Математика здесь несложная. Каждая столовая ложка равна 3 чайным ложкам , поэтому, если вы используете зубчики чеснока среднего размера по чайной ложке каждый, у вас будет три зубчика на столовую ложку. Тогда два зубчика чеснока будут 2/3 столовой ложки.

Один зубчик чеснока в граммах

Если вы посмотрите рецепты, используемые профессиональными поварами и пекарями, вы увидите, что они почти всегда измеряют свои ингредиенты по весу. Это потому, что некоторые ингредиенты, такие как чеснок, различаются по размеру или, например, мука и коричневый сахар, могут быть или не могут быть упакованы плотно. Если вы работаете с тем же гипотетическим «средним» зубчиком чеснока, который дает вам 1 чайную ложку измельченного чеснока, , он должен весить около 2,8 грамма .

Это удобно, если вы переводите рецепт из гвоздики и чашек в гири.Если вы используете рецепт, по которому уже измеряется вес, вы просто продолжаете измельчать, пока весы не покажут, что у вас столько граммов, сколько вам нужно.

В чем разница между измельченным чесноком и измельченным чесноком?

Рецепты не всегда требуют использования чеснока одинаково. Например, измельченный чеснок просто раздавливается стороной ножа, прежде чем он попадет в рецепт. Благодаря ему чесночный вкус остается относительно мягким, и вы, как правило, почувствуете его, когда закончите.Нарезанный чеснок - это мелкие кубики чеснока, которые часто требуются в рецептах медленного приготовления, для которых вы либо процедите чеснок, либо варите его, чтобы он стал очень мягким.

Рубленый чеснок действительно очень мелко нарезан, что придает ему более сильный вкус. Он занимает меньше места, чем измельченный чеснок, поэтому вы получаете больше на чайную ложку. Чеснок из пресса еще мельче, почти пюре. Пресс для чеснока может здорово сэкономить время, если вы используете много чеснока, но у вас нет времени или навыков ножа для мелкого измельчения свежих зубчиков.

.

Если съесть зубчик чеснока перед сном, это повредит вашему телу [обновлено] ▷ Legit.ng

Чеснок стал известен с давних времен, когда он активно распространялся по странам Европы и Востока. Его активно добавляли в разные блюда. Сейчас самой популярной пряностью считается чеснок. Помимо кулинарных целей, чеснок используется и в медицине. Съешьте зубчик чеснока перед сном, это улучшит ваше здоровье. Прочтите эту статью, и вы узнаете все о пользе чеснока.

Eating a clove of garlic for our health

Чеснок - натуральный продукт, который помогает организму бороться с различными заболеваниями и полностью восстанавливать силы. Вы спрашиваете себя: «Сколько сырого чеснока мне следует съесть?» Если вы хотите получить положительный эффект, вам следует съедать 1-2 зубчика чеснока в день. Чрезмерное лечение может отрицательно сказаться на физическом состоянии, в частности, под угрозой окажется работа сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.

Не рекомендуется есть чеснок натощак, во избежание появления язвы.Также не стоит запивать его большим количеством воды, что значительно замедляет процесс усвоения продукта.

Простое руководство по приготовлению вкусного чайного гриба

Лучшее время есть чеснок перед сном или ранним утром, когда бактерии в желудке наиболее уязвимы. Они не защищены пищей, поэтому их легче уничтожить. Однако если у вас проблемы с желудком, то чеснок есть совсем не стоит.

Вы хотите испытать пользу чеснока, но боитесь неприятного запаха изо рта? Сера придает специфический резкий запах чеснока.Однако, если вы хотите быстро освежить дыхание после приема чеснока, попробуйте жевать ломтик лимона или веточки петрушки, семена кардамона или корицу или прополощите рот натуральным молоком.

Что чеснок делает с телом?

Чеснок состоит из азотистых веществ, натрия, калия, кальция, магния, кремниевой, серной, фосфорной кислот, витаминов C, D, B, фитостеринов, экстрактивных веществ, фитонцидов и эфирных масел. Благодаря своей богатой и поддающейся лечению структуре, чеснок обладает желудочно-кишечными, мочегонными, потогонными и сердечно-сосудистыми свойствами.Чеснок способен понижать артериальное давление. Он также обладает обезболивающим, ранозаживляющим, противомикробным, глистогонным, антитоксическим, подавляющим рак и антитоксическим действием. Чеснок очень полезен при авитаминозе. Он также содержит селен, который известен своими антиоксидантными свойствами.

Основные преимущества листьев авокадо для здоровья

Чеснок содержит более четырехсот различных полезных ингредиентов, включая множество антиоксидантов, которые обладают рядом положительных целебных свойств. Чеснок разжижает кровь и является естественным антибиотиком.Очень важно, чтобы чеснок очень хорошо укреплял иммунную систему, тем самым повышая способность организма противостоять вредному воздействию окружающей среды. Чеснок убивает большое количество самых разных бактерий.

Garlic for our health

Фото с сайта goodfon.com
Источник: Depositphotos

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Преимущества употребления сырого чеснока на пустой желудок

Чеснок добавляют во многие лекарства. Однако следует помнить, что если длительное время применять лекарства на основе чеснока, они начинают подавлять микрофлору кишечника и вызывать раздражение.

Чеснок - эффективное средство от простуды. Также рекомендуется употреблять чеснок при расстройствах нервной системы, заболеваниях мочевыводящих путей и органов, а также для очищения организма.

Целебные свойства чеснока снижают уровень плохого холестерина в крови. Чеснок убивает клетки мультиформной глиобластомы, злокачественной опухоли головного мозга. Доказано также положительное действие чеснока на сердце.

Как чеснок может улучшить здоровье мужчин

Чеснок противодействует старению и закупорке не только основных, но и периферических артерий.Лечебный эффект достигается при ежедневном приеме двух-трех зубчиков чеснока.

Eating a clove of garlic

Изображение с сайта healthline.com
Источник: Depositphotos

Польза чеснока для мужчин

Давно известно, что чеснок благотворно влияет на мужской организм, повышая либидо, активизируя потенцию и уменьшая проявления простатита.

Воздействие чеснока на чувственную сферу не зависит от возраста. Его целебные соединения одинаково действуют как на молодых, так и на пожилых мужчин.

Чеснок активизирует обмен веществ и стимулирует кровообращение. Именно усиление притока крови к мужскому органу помогает быстро подготовиться к близости. Он также омолаживает и очищает кровеносные сосуды и растворяет холестериновые бляшки.

Кроме того, биоактивные соединения чеснока лечат простатит, увеличивают объем и качество мужской жидкости, усиливают тягу к противоположному полу. Вот почему чеснок часто используется при мужском бесплодии.

Используйте лимонное масло для улучшения кожи и волос Benefits of garlic for men

Изображение от naturalhealthconcepts.com
Источник: Depositphotos

Известным фактором снижения потенции является ожирение. Стимуляция обмена веществ при регулярном употреблении чеснока приводит к снижению массы тела и, как следствие, к повышению любовной активности мужчины.

Трудно переоценить влияние острой приправы на мужчин, активно наращивающих мышечную массу с помощью тренажеров. Использование чеснока бодибилдерами стимулирует выработку мужского полового гормона - тестостерона. Этот удивительный гормон не только повышает потенцию, но и принимает непосредственное участие в процессах наращивания мышечной ткани.

Проблемы с иммунной системой - еще одна причина снижения мужского любящего желания. Если съесть 3-4 зубчика свежего чеснока, особенно в холодное время года, он повышает иммунитет, подавляет микробы, бактерии, патогенные микроорганизмы и вирусы.

Garlic for male body

Источник фото: gettyimages.com
Источник: Getty Images

Как принимать чеснок для повышения потенции и профилактики простатита?

  • Самый простой способ - измельчить зубчики чеснока и добавить в любимые блюда (можно 3-5 ломтиков в день).
  • Лечебное средство от импотенции следующее: смешать измельченные плоды шиповника (100 г), отварной чеснок (100 г), измельченные ядра фундука и грецкого ореха и положить все это в стеклянную емкость с медом (1 кг). Вы должны съедать одну столовую ложку этой смеси два раза в день после еды (завтрак и обед).
7 причин, почему вы должны есть чеснок натощак каждое утро

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Чеснок и фертильность: может ли это помочь?

Польза чеснока для женского здоровья

Чеснок - универсальный продукт, который также можно использовать для улучшения здоровья женского организма.Например, это полезно для предотвращения развития рака матки и груди. Многие врачи советуют употреблять его при беременности. Чеснок содержит фолиевую кислоту, положительно влияющую на развитие плода. Он также убивает вредные микробы и бактерии, которые могут отрицательно повлиять на беременность. Главное, чеснок употреблять в умеренном количестве.

Кроме того, британские ученые обнаружили, что чеснок может предотвратить возникновение остеоартрита у женщин, особенно бедренного.Это заболевание чаще всего встречается у женщин старше пятидесяти лет. Остеоартрит - заболевание, при котором активно разрушаются суставы коленей, а также бедра. Также может пострадать позвоночник.

Некоторые чесночные настойки, которые выдерживаются около двух-трех лет, считаются весьма полезными. В ликере за это время образуются полезные ферменты, например, такие как Eichen. Этот фермент оказывает довольно сильное действие против опухолей. Также он разжижает кровь и предотвращает появление неприятных образований в организме женщины.

Лечебные свойства ароматного листа

Он также обладает свойствами, не менее важными для более слабого пола. Чеснок повышает аппетит, имеет антисептические вещества, а также улучшает процесс пищеварения. Просто включите в свой рацион хотя бы один зубчик чеснока, и тогда ваше здоровье начнет улучшаться.

Benefits of garlic for women

Источник картинки: healthline.com
Источник: Depositphotos

Чеснок для похудения

В последнее время ученые интересуются пользой чеснока для похудения.В составе чеснока содержится около 100 биологически активных компонентов, и не все они досконально изучены. Однако уже зарегистрированы и доказаны следующие свойства чеснока, которые помогают улучшить обмен веществ и похудеть:

  • Чеснок нормализует уровень сахара в крови, скачки которого вызывают приступы голода и активируют гормоны. Он дает команду сохранить запасы жира.
  • Чеснок помогает наладить здоровый кровоток и лимфодренаж.Жидкость не задерживается и не создает лишних килограммов.
  • Чеснок способствует здоровому обмену веществ в организме, борется с «плохим» холестерином и помогает усваивать «хороший».
  • Обладая противогрибковым действием, чеснок эффективно борется с грибками Candida, заражение которых является одной из скрытых причин увеличения веса и диабета.
  • У тех, кто страдает лишним весом, нарушена выработка адреналина. Этот гормон отвечает за ускорение расщепления жиров и снижение аппетита.Регулярное употребление чеснока позволяет восстановить этот процесс и одновременно подавить выработку гормона кортизола, который разрушает мышечные белки и вызывает болезненную тягу к соленому и сладкому.
Почему мы должны включать гуаву в свой рацион? Польза и побочные эффекты фруктов для здоровья Garlic for weight loss

Фото с сайта beautyhealthtips.in
Источник: Depositphotos

Самый простой способ ощутить эффект чеснока для похудения - добавить свежие дольки в обычную пищу. Однако при желании (а медицинских противопоказаний нет) можно использовать следующие рецепты похудения с чесноком:

  • Чеснок и вода. Измельчите два зубчика чеснока, смешайте с 200 мл чистой негазированной воды комнатной температуры и немедленно выпейте. Такой напиток рекомендуется употреблять после утреннего пробуждения и перед сном.
  • Чеснок и яблочный уксус. Вы должны съесть 2-3 свежемолотых зубчика чеснока в смеси с 2 с половиной чашками яблочного уксуса. Делайте это каждый день за 30 минут до обеда.
  • Чеснок в оливковом масле. Этот рецепт относится к традиционным испанским блюдам.Чесно-оливковую смесь можно есть отдельно или добавлять в пищу. Оливковое масло играет роль консерванта. Так полезные вещества измельченного чеснока сохраняются дольше. Но есть смысл готовить свежую смесь хотя бы раз в неделю. Его рецепт очень прост: 50 г чеснока выдавить в миску с притертой крышкой и смешать со 100 мл оливкового масла холодного отжима, затем добавить специи (красный перец, розмарин).
Почему шпинат так полезен и какие у него побочные эффекты? How to lose weight with the help of garlic?

Побочные эффекты чеснока, о которых вы тоже должны знать

Чеснок обычно не вызывает аллергических реакций, и большинство людей могут есть его в любом количестве и без опасений.Однако врачи предупреждают: не ешьте много чеснока, если страдаете заболеваниями капилляров, нарушениями свертываемости крови, синдромом хронического полнокровия. Более частое употребление чеснока может вызвать разжижение крови. Поэтому популярный рецепт лечения, например, кровоточивости десен чесноком, неоднозначен и требует оценки профессионального врача. Если красные пятна на зубной щетке связаны с недостатком витамина С, регулярное жевание ароматных гвоздик может быть отличным укрепляющим средством, но если кровоточат десны, это еще одна причина, чеснок может повредить.

Женщинам нельзя есть много чеснока во время беременности. Также, если у вас возникли неприятные проблемы с функцией кишечника, то чеснок тоже нельзя есть. Он легко может раздражать любые слизистые оболочки внутренних органов. Но даже если вы не можете употреблять чеснок в свежем виде, вы можете найти альтернативу. Чтобы не заболеть, чеснок можно выкладывать по квартире или носить с собой дольку, а можно приобрести в аптеке специальные чесночные капсулы.

Полезные свойства чеснока для мужской интимной жизни

Также чеснок противопоказан людям, страдающим заболеваниями почек.С осторожностью рекомендуется применять при гастрите и язве желудочно-кишечного тракта. И не забывайте, что чеснок способствует скоплению газов в кишечнике. Не стоит злоупотреблять этим полезным растением, если вы знаете склонность к метеоризму в своем организме. Кроме того, состав чеснока может спровоцировать появление специфического неприятного запаха не только дыхания, но и всего тела. Экстракционные ароматические вещества выходят с потом. Учтите этот момент, если вы собираетесь на свидание после того, как съели чеснок.

How to eat garlic properly?

Источник картинки: YouTube.com
Источник: Depositphotos

Конечно, у чеснока более полезных свойств. И не стоит полностью отказываться от употребления этого продукта. Добавлять эту пряность можно в самые разные блюда: соленья, салаты, супы. Помимо прочего, вы можете купить специальные капсулы с чесноком. Главное не забывать, что у этого продукта есть свои противопоказания и, возможно, кому-то лучше не употреблять этот продукт. Если есть противопоказания, ешьте чеснок и будьте здоровы!

15 основных полезных свойств имбиря и чеснока, о которых вы должны знать

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Доказанные побочные эффекты и преимущества чеснока

.

Зубчик чеснока vs. Головка чеснока

Маленький человечек, на которого вы смотрите слева, - это зубчик чеснока.

Если измельчить головку чеснока, получится много более мелких зубчиков. В большинстве рецептов с чесноком требуется несколько зубчиков чеснока, обычно два или три.


Когда вы покупаете чеснок, вы покупаете головку чеснока. Если вы его разобьете, он разлетится на сегменты, на которых все еще есть кожа. Каждый из этих сегментов представляет собой зубчик чеснока.

Очень немногие рецепты, кроме жареного чеснока, требуют, чтобы вы готовили всю головку чеснока за один раз.

Готовя с чесноком, вы почти всегда используете несколько зубчиков с головки или луковицы.

Головка чеснока (также называемая луковицей) показана справа с оторванным и очищенным от кожуры зубчиком.

Если вы новичок в приготовлении пищи с чесноком, очень часто бывает сложно понять, что такое зубчик чеснока, а что такое головка чеснока.

Зубчик чеснока, кажется, не очень

Зубчик чеснока пригодится в большинстве блюд.

Измельчение одного или двух зубчиков может не произвести впечатляющую груду, но чеснок дает мощный удар.

Не обманывайтесь его маленькими размерами и предполагайте, что рецепт действительно предназначен для того, чтобы вы нарезали две головки чеснока, так как это было бы слишком много даже для многих упорных любителей чеснока.

По сравнению со многими другими овощами, которые вы нарезаете и используете в рецептах, вы будете использовать очень небольшое количество чеснока.

Сколько зубчиков в головке чеснока?

Количество зубчиков в головке чеснока зависит от сорта и может варьироваться от четырех или пяти зубчиков до тридцати или более зубчиков для других сортов чеснока.

Что касается обычного чеснока, который вы найдете на полках супермаркетов, то чаще всего вы покупаете разновидность чеснока под названием California Late, у которой обычно 10-15 зубчиков.


Количество зубчиков неточно даже для одного и того же сорта.У одного растения одного сорта может быть 10 зубчиков, а у соседнего растения того же самого сорта - 15.

Знай свой рецепт

То, как вы будете использовать чеснок в своем рецепте, также определяет, сколько чеснока вам действительно нужно нарезать, измельчить или раздавить в чесночном прессе.

Сырой чеснок очень крепкий и интенсивный, поэтому для любого блюда, требующего сырого чеснока, обычно достаточно одного-двух зубчиков.

Для жареного или запеченного чеснока потребуется гораздо больше - иногда 40 зубчиков или больше для некоторых запеченных блюд, - так как запекание или обжаривание чеснока сделает аромат более мягким и менее интенсивным.

.

Чеснок | Институт Линуса Полинга

1. Guercio V, Galeone C, Turati F, La Vecchia C. Рак желудка и потребление овощей лука: критический обзор экспериментальных и эпидемиологических данных. Nutr Cancer. 2014; 66 (5): 757-773. (PubMed)

2. Блок Э. Химия чеснока и лука. Sci Am. 1985; 252 (3): 114-119.

3. Продажи Blumenthal M. Herb на массовом рынке упали на 7,4%. HerbalGram: Американский ботанический совет; 2005: 63.

4.Trio PZ, You S, He X, He J, Sakao K, Hou DX. Химиопрофилактические функции и молекулярные механизмы сероорганических соединений чеснока. Food Funct. 2014; 5 (5): 833-844. (PubMed)

5. Лоусон Л.Д. Чеснок: обзор его лечебных эффектов и указанных активных веществ. В: Лоусон Л.Д., Бауэр Р., ред. Фитомедицины Европы: химия и биологическая активность. Вашингтон, округ Колумбия: Американское химическое общество; 1998: 177-209.

6. Amagase H. Разъяснение реальных биологически активных компонентов чеснока.J Nutr. 2006; 136 (3 доп.): 716С-725С. (PubMed)

7. Лоусон Л.Д., Ван З.Дж. Аллицин и производные аллицина соединения чеснока увеличивают содержание ацетона в дыхании за счет аллилметилсульфида: использование для измерения биодоступности аллицина. J. Agric Food Chem. 2005; 53 (6): 1974-1983. (PubMed)

8. Лоусон Л.Д., Хьюз Б.Г. Характеристика образования аллицина и других тиосульфинатов из чеснока. Planta Med. 1992; 58 (4): 345-350. (PubMed)

9. Минами Т., Боку Т., Инада К., Морита М., Окасаки Ю.Компоненты запаха дыхания человека после приема внутрь тертого сырого чеснока. J Food Sci. 1989; 54: 763-765.

10. Розен Р.Т., Хисеродт Р.Д., Фукуда Е.К. и др. Определение аллицина, S-аллилцистеина и летучих метаболитов чеснока в выдыхаемом воздухе, плазме или имитируемой желудочной жидкости. J Nutr. 2001; 131 (3с): 968С-971С. (PubMed)

11. Суарес Ф., Спрингфилд Дж., Фурне Дж., Левитт М. Дифференциация ротовой полости и кишечника как места происхождения пахучих дыхательных газов после приема чеснока.Am J Physiol. 1999; 276 (2, часть 1): G425-430. (PubMed)

12. de Rooij BM, Boogaard PJ, Rijksen DA, Commandeur JN, Vermeulen NP. Экскреция с мочой N-ацетил-S-аллил-L-цистеина при употреблении чеснока добровольцами. Arch Toxicol. 1996; 70 (10): 635-639. (PubMed)

13. Джандке Дж., Спителлер Г. Необычные конъюгаты в биологических профилях, возникающие в результате потребления лука и чеснока. J Chromatogr. 1987; 421 (1): 1-8. (PubMed)

14. Кодера Ю., Сузуки А., Имада О. и др.Физические, химические и биологические свойства s-аллилцистеина, аминокислоты, полученной из чеснока. J. Agric Food Chem. 2002; 50 (3): 622-632. (PubMed)

15. Персиваль СС. Выдержанный экстракт чеснока изменяет иммунитет человека. J Nutr. 2016; 146 (2): 433С-436С. (PubMed)

16. Штайнер М., Хан А.Х., Холберт Д., Линь Р.И. Двойное слепое перекрестное исследование с участием мужчин с умеренной гиперхолестеринемией, в котором сравнивалось влияние экстракта выдержанного чеснока и приема плацебо на липиды крови. Am J Clin Nutr.1996; 64 (6): 866-870. (PubMed)

17. Нагае С., Ушиджима М., Хатоно С. и др. Фармакокинетика соединения чеснока S-аллилцистеина. Planta Med. 1994; 60 (3): 214-217. (PubMed)

18. Budoff MJ, Takasu J, Flores FR, et al. Подавление прогрессирования коронарной кальцификации с использованием экстракта выдержанного чеснока у пациентов, получающих терапию статинами: предварительное исследование. Предыдущая Мед. 2004; 39 (5): 985-991. (PubMed)

19. Хорев-Азария Л., Элиав С., Изигов Н. и др. Аллицин повышает уровень клеточного глутатиона в эндотелиальных клетках сосудов.Eur J Nutr. 2009; 48 (2): 67-74. (PubMed)

20. Лю Ц., Цао Ф, Тан QZ и др. Аллицин защищает от гипертрофии и фиброза сердца за счет ослабления сигнальных путей, зависимых от активных форм кислорода. J Nutr Biochem. 2010; 21 (12): 1238-1250. (PubMed)

21. Chen C, Kong AN. Диетические химиопрофилактические соединения и передача сигналов ARE / EpRE. Free Radic Biol Med. 2004; 36 (12): 1505-1516. (PubMed)

22. Цзэн Т., Чжан С.Л., Сонг Ф.Й. и др. Активация HO-1 / Nrf-2 способствует защитным эффектам диаллилдисульфида (DADS) против окислительного стресса, вызванного этанолом.Biochim Biophys Acta. 2013; 1830 (10): 4848-4859. (PubMed)

23. Цай Ц.Ю., Ван СС, Лай Т.Й. и др. Антиоксидантные эффекты диаллилтрисульфида на апоптоз, индуцированный высоким содержанием глюкозы, опосредуются PI3K / Akt-зависимой активацией Nrf2 в кардиомиоцитах. Int J Cardiol. 2013; 168 (2): 1286-1297. (PubMed)

24. Хирамацу К., Цунейоши Т., Огава Т., Морихара Н. Выдержанный экстракт чеснока усиливает экспрессию субъединицы модификатора гемоксигеназы-1 и глутамат-цистеинлигазы через ядерный фактор, связанный с эритроидом 2, фактор 2-антиоксидантный ответный элемент сигнального пути в эндотелиальных клетках человека .Nutr Res. 2016; 36 (2): 143-149. (PubMed)

25. Гомес-Сьерра Т., Молина-Джихон Э., Тапиа Э. и др. S-аллилцистеин предотвращает вызванную цисплатином нефротоксичность и окислительный стресс. J Pharm Pharmacol. 2014; 66 (9): 1271-1281. (PubMed)

26. Ши Х, Цзин Х, Вэй Х и др. S-аллилцистеин активирует Nrf2-зависимый антиоксидантный ответ и защищает нейроны от ишемического повреждения in vitro и in vivo. J Neurochem. 2015; 133 (2): 298-308. (PubMed)

27. Хигаси Ю., Нома К., Йошизуми М., Кихара Ю.Эндотелиальная функция и окислительный стресс при сердечно-сосудистых заболеваниях. Circ J. 2009; 73 (3): 411-418. (PubMed)

28. Lundblad C, Grande PO, Bentzer P. Гемодинамические и гистологические эффекты черепно-мозговой травмы у мышей с дефицитом eNOS. J Neurotrauma. 2009; 26 (11): 1953-1962. (PubMed)

29. Бхаттачарья М., Гириш Г.В., Кармохапатра С.К., Самад С.А., Синха А.К. Системная продукция IFN-α чесноком (Allium sativum) у человека. J Interferon Cytokine Res. 2007; 27 (5): 377-382.(PubMed)

30. Лэй Ю.П., Лю CT, Шин Л.Й., Чен Х.В., Лии К.К. Диаллилдисульфид и диаллилтрисульфид защищают эндотелиальную синтазу оксида азота от повреждения окисленным липопротеином низкой плотности. Mol Nutr Food Res. 2010; 54 Приложение 1: S42-52. (PubMed)

31. Чен В., Ци Дж., Фэн Ф. и др. Нейропротекторный эффект аллицина против черепно-мозговой травмы за счет противовоспалительной и антиоксидантной активности, опосредованной путем Akt / эндотелиальной синтазы оксида азота. Neurochem Int.2014; 68: 28-37. (PubMed)

32. Шук Р., Абду А., Шетти К., Саркар Д., Ид А. Х. Механизмы, лежащие в основе гипотензивного действия биологически активных веществ чеснока. Nutr Res. 2014; 34 (2): 106-115. (PubMed)

33. Ян Дж., Ван Т., Ян Дж. И др. S-аллилцистеин восстанавливает эректильную функцию за счет ингибирования образования активных форм кислорода у диабетических крыс. Андрология. 2013; 1 (3): 487-494. (PubMed)

34. Хо СК, Су МС. Оценка противовоспалительной способности сырого и приготовленного на пару чеснока, а также пяти сероорганических соединений.Молекулы. 2014; 19 (11): 17697-17714. (PubMed)

35. Лю К.Л., Чен Х.В., Ван Р.Й., Лей Ю.П., Шин Л.Я., Лии К.К. DATS снижает LPS-индуцированную экспрессию iNOS, продукцию NO, окислительный стресс и активацию NF-κB в макрофагах RAW 264.7. J. Agric Food Chem. 2006; 54 (9): 3472-3478. (PubMed)

36. You S, Nakanishi E, Kuwata H, et al. Тормозящие эффекты и молекулярные механизмы сероорганических соединений чеснока на продукцию медиаторов воспаления. Mol Nutr Food Res. 2013; 57 (11): 2049-2060.(PubMed)

37. Ли Х. Х., Хан М. Х., Хван Х. Дж. И др. Диаллилтрисульфид оказывает противовоспалительное действие в макрофагах RAW 264.7, стимулированных липополисахаридом, путем подавления пути Toll-подобного рецептора 4 / ядерного фактора-κB. Int J Mol Med. 2015; 35 (2): 487-495. (PubMed)

38. Гебхардт Р., Бек Х. Дифференциальные ингибирующие эффекты сероорганических соединений, полученных из чеснока, на биосинтез холестерина в первичных культурах гепатоцитов крыс. Липиды. 1996; 31 (12): 1269-1276. (PubMed)

39.Ферри Н., Йокояма К., Садилек М. и др. Аджоен, соединение чеснока, ингибирует пренилирование белка и пролиферацию гладкомышечных клеток артерий. Br J Pharmacol. 2003; 138 (5): 811-818. (PubMed)

40. Лю Л., Йе Й. S-алк (ен) илцистеины чеснока подавляют синтез холестерина, дезактивируя HMG-CoA редуктазу в культивируемых гепатоцитах крыс. J Nutr. 2002; 132 (6): 1129-1134. (PubMed)

41. Сингх Д.К., Портер Т.Д. Ингибирование стерол-4α-метилоксидазы является основным механизмом, с помощью которого чеснок снижает синтез холестерина.J Nutr. 2006; 136 (3 доп.): 759С-764С. (PubMed)

42. Allison GL, Lowe GM, Rahman K. Выдержанный экстракт чеснока может ингибировать агрегацию тромбоцитов человека, подавляя мобилизацию кальция. J Nutr. 2006; 136 (3 доп.): 789С-792С. (PubMed)

43. Чан К.С., Сюй С.К., Инь МС. Защитный эффект трех диаллилсульфидов против глюкозо-индуцированного окисления эритроцитов и тромбоцитов и агрегации тромбоцитов, вызванной АДФ. Thromb Res. 2002; 108 (5-6): 317-322. (PubMed)

44.Лоусон Л.Д., Рэнсом Д.К., Хьюз Б.Г. Ингибирование агрегации тромбоцитов цельной крови соединениями экстрактов зубчиков чеснока и коммерческих чесночных продуктов. Thromb Res. 1992; 65 (2): 141-156. (PubMed)

45. Allison GL, Lowe GM, Rahman K. Выдержанный экстракт чеснока ингибирует активацию тромбоцитов за счет увеличения внутриклеточного цАМФ и уменьшения взаимодействия рецептора GPIIb / IIIa с фибриногеном. Life Sci. 2012; 91 (25-26): 1275-1280. (PubMed)

46. ​​Рахман К., Лоу Г.М., Смит С. Выдержанный экстракт чеснока подавляет агрегацию тромбоцитов человека, изменяя внутриклеточную передачу сигналов и изменение формы тромбоцитов.J Nutr. 2016; 146 (2): 410С-415С. (PubMed)

47. Хедин Ю., Рой Дж., Тран ПК. Контроль разрастания гладкомышечных клеток при сосудистых заболеваниях. Curr Opin Lipidol. 2004; 15 (5): 559-565. (PubMed)

48. Кэмпбелл Дж. Х., Эфенди Дж. Л., Смит Н. Дж., Кэмпбелл Г. Р.. Молекулярная основа, с помощью которой чеснок подавляет атеросклероз. J Nutr. 2001; 131 (3с): 1006С-1009С. (PubMed)

49. Головченко И., Ян Ч., Гоулстоун М.Л., Дразнин Б. Экстракт чеснока метилаллилтиосульфинат блокирует инсулиновую стимуляцию миграции клеток гладкой мускулатуры сосудов, стимулированной фактором роста тромбоцитов.Обмен веществ. 2003; 52 (2): 254-259. (PubMed)

50. Лей Ю.П., Чен Х.В., Шин Л.Й., Лии СК. Диаллилдисульфид и диаллилтрисульфид подавляют индуцированную окисленным LDL молекулу адгезии сосудистых клеток и экспрессию E-селектина через протеинкиназные A- и B-зависимые сигнальные пути. J Nutr. 2008; 138 (6): 996-1003. (PubMed)

51. Прайор В.А., Хоук К.Н., Фут С.С. и др. Свободнорадикальная биология и медицина: это газ, мужик! Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2006; 291 (3): R491-511.(PubMed)

52. Lefer DJ. Возникает новая газовая сигнальная молекула: кардиозащитная роль сероводорода. Proc Natl Acad Sci U S. A. 2007; 104 (46): 17907-17908. (PubMed)

53. Рид К., Факлер П. Потенциал чеснока (Allium sativum) в снижении высокого кровяного давления: механизмы действия и клиническая значимость. Integr Blood Press Control. 2014; 7: 71-82. (PubMed)

54. Бенавидес Г.А., Скуадрито Г.Л., Миллс Р.В. и др. Сероводород опосредует вазоактивность чеснока.Proc Natl Acad Sci U S. A. 2007; 104 (46): 17977-17982. (PubMed)

55. Ян К.С., Чабра С.К., Хонг Дж.Й., Смит Т.Дж. Механизмы подавления химической токсичности и канцерогенеза диаллилсульфидом (DAS) и родственными соединениями чеснока. J Nutr. 2001; 131 (3с): 1041С-1045С. (PubMed)

56. Брэди Дж. Ф., Ишизаки Х., Фукуто Дж. М. и др. Ингибирование цитохрома P-450 2E1 диаллилсульфидом и его метаболитами. Chem Res Toxicol. 1991; 4 (6): 642-647. (PubMed)

57.Тауберт Д., Глокнер Р., Мюллер Д., Шомиг Э. Диаллилсульфид ингредиента чеснока ингибирует зависимую от цитохрома P450 2E1 биоактивацию акриламида до глицидамида. Toxicol Lett. 2006; 164 (1): 1-5. (PubMed)

58. Jeong HG, Lee YW. Защитные эффекты диаллилсульфида на индуцированную N-нитрозодиметиламином иммуносупрессию у мышей. Cancer Lett. 1998; 134 (1): 73-79. (PubMed)

59. Park KA, Kweon S, Choi H. Антиканцерогенный эффект и модификация цитохрома P450 2E1 с помощью диетического чесночного порошка в инициированном диэтилнитрозамином гепатоканцерогенезе у крыс.J Biochem Mol Biol. 2002; 35 (6): 615-622. (PubMed)

60. Герли Б.Дж., Гарднер С.Ф., Хаббард М.А. и др. Фенотипические соотношения цитохрома P450 для прогнозирования взаимодействий лекарственных растений у людей. Clin Pharmacol Ther. 2002; 72 (3): 276-287. (PubMed)

61. Герли Б.Дж., Гарднер С.Ф., Хаббард М.А. и др. Клиническая оценка влияния растительных добавок на фенотипы цитохрома P450 у пожилых людей: зверобой, чесночное масло, женьшень Panax и Ginkgo biloba. Наркотики старения. 2005; 22 (6): 525-539.(PubMed)

62. Loizou GD, Cocker J. Влияние алкоголя и диаллилсульфида на активность CYP2E1 у людей: исследование фенотипа с использованием хлорзоксазона. Hum Exp Toxicol. 2001; 20 (7): 321-327. (PubMed)

63. Munday R, Munday CM. Индукция ферментов фазы II алифатическими сульфидами, полученными из чеснока и лука: обзор. Методы Энзимол. 2004; 382: 449-456. (PubMed)

64. Андорфер Дж. Х., Чайковская Т., Листовский И. Селективная экспрессия генов глутатион-S-трансферазы в желудочно-кишечном тракте мышей в ответ на диетические сероорганические соединения.Канцерогенез. 2004; 25 (3): 359-367. (PubMed)

65. Хатоно С., Хименес А., Варгович М.Дж. Химиопрофилактический эффект S-аллилцистеина и его связь с детоксикационным ферментом глутатион-S-трансферазой. Канцерогенез. 1996; 17 (5): 1041-1044. (PubMed)

66. Munday R, Munday CM. Относительные активности сероорганических соединений, полученных из лука и чеснока, в повышении активности хинонредуктазы и глутатионтрансферазы в тканях крыс. Nutr Cancer.2001; 40 (2): 205-210. (PubMed)

67. Ли И.К., Ким С.Х., Бэк Х.С. и др. Участие Nrf2 в защитных эффектах диаллилдисульфида на индуцированное тетрахлорметаном окислительное повреждение печени и воспалительную реакцию у крыс. Food Chem Toxicol. 2014; 63: 174-185. (PubMed)

68. Ли И.К., Ким Ш., Бэк Х.С. и др. Защитное действие диаллилдисульфида на гепатотоксичность, вызванную тетрахлорметаном, за счет активации Nrf2. Environ Toxicol. 2015; 30 (5): 538-548.(PubMed)

69. Стюарт З.А., Вестфолл, Мэриленд, Питенполь, Дж. Нарушение регуляции клеточного цикла и противораковая терапия. Trends Pharmacol Sci. 2003; 24 (3): 139-145. (PubMed)

70. Поволни А.А., Сингх С.В. Многоцелевая профилактика и терапия рака диаллилтрисульфидом и родственными сероорганическими соединениями растительного происхождения Allium. Cancer Lett. 2008; 269 (2): 305-314. (PubMed)

71. Сингх С.В., Повольни А.А., Стэн С.Д. и др. Диаллилтрисульфид, входящий в состав чеснока, предотвращает развитие низкодифференцированного рака простаты и множественных метастазов в легкие у мышей TRAMP.Cancer Res. 2008; 68 (22): 9503-9511. (PubMed)

72. Джикихара Х., Ци Г., Нозо К. и др. Выдержанный экстракт чеснока ингибирует индуцированное 1,2-диметилгидразином развитие опухолей толстой кишки путем подавления пролиферации клеток. Oncol Rep.2015; 33 (3): 1131-1140. (PubMed)

73. Wu X, Kassie F, Mersch-Sundermann V. Индукция апоптоза в опухолевых клетках с помощью природных серосодержащих соединений. Mutat Res. 2005; 589 (2): 81-102. (PubMed)

74. Balasenthil S, Rao KS, Nagini S.Индукция апоптоза S-аллилцистеином, составляющим чеснок, во время индуцированного 7,12-диметилбенз [a] антраценом канцерогенеза буккального мешка хомяка. Cell Biochem Funct. 2002; 20 (3): 263-268. (PubMed)

75. Balasenthil S, Rao KS, Nagini S. Чеснок вызывает апоптоз во время индуцированного 7,12-диметилбенз [a] антраценом канцерогенеза буккального мешка хомяка. Oral Oncol. 2002; 38 (5): 431-436. (PubMed)

76. Чжан С.Л., Цзэн Т., Чжао XL, Ю Л.Х., Чжу З.П., Се К.К. Защитные эффекты чесночного масла на гепатокарциному, вызванную N-нитрозодиэтиламином у крыс.Int J Biol Sci. 2012; 8 (3): 363-374. (PubMed)

77. Бауэр Д., Редмон Н., Маццио Э. и др. Диаллилдисульфид подавляет вызванное TNFα высвобождение CCL2 посредством передачи сигналов MAPK / ERK и NF-Kappa-B. Цитокин. 2015; 75 (1): 117-126. (PubMed)

78. Мацуура Н., Миямае Ю., Ямане К. и др. Экстракт выдержанного чеснока подавляет ангиогенез и пролиферацию клеток колоректальной карциномы. J Nutr. 2006; 136 (3 доп.): 842S-846S. (PubMed)

79. Фенвик Г. Р., Хэнли А. Б.. Род Allium - Часть 3.Crit Rev Food Sci Nutr. 1985; 23 (1): 1-73. (PubMed)

80. Харрис Дж. К., Коттрелл С. Л., Пламмер С., Ллойд Д. Антимикробные свойства Allium sativum (чеснок). Appl Microbiol Biotechnol. 2001; 57 (3): 282-286. (PubMed)

81. Анкри С., Мирельман Д. Антимикробные свойства аллицина из чеснока. Микробы заражают. 1999; 1 (2): 125-129. (PubMed)

82. Cavallito CJ, Bailey JH. Аллицин, антибактериальный компонент Allium sativum. I. Изоляция, физические свойства и антибактериальное действие J Am Chem Soc.1944; 66 (11): 1950-1951.

83. Мартин К.В., Эрнст Э. Фитопрепараты для лечения бактериальных инфекций: обзор контролируемых клинических испытаний. J Antimicrob Chemother. 2003; 51 (2): 241-246. (PubMed)

84. Gail MH, Pfeiffer RM, Brown LM, et al. Лечение Helicobacter pylori чесноком, витаминами и антибиотиками: рандомизированное факторно-контролируемое исследование. Helicobacter. 2007; 12 (5): 575-578. (PubMed)

85. You WC, Brown LM, Zhang L, et al. Рандомизированное двойное слепое факторное исследование трех препаратов для снижения распространенности предраковых поражений желудка.J Natl Cancer Inst. 2006; 98 (14): 974-983. (PubMed)

86. Ledezma E, DeSousa L., Jorquera A, et al. Эффективность аджоена, сероорганического соединения, полученного из чеснока, в краткосрочной терапии опоясывающего лишая стопы. Микозы. 1996; 39 (9-10): 393-395. (PubMed)

87. Nantz MP, Rowe CA, Muller CE, Creasy RA, Stanilka JM, Percival SS. Добавка с экстрактом выдержанного чеснока улучшает функцию NK- и γδ-Т-клеток и снижает тяжесть симптомов простуды и гриппа: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое вмешательство в питание.Clin Nutr. 2012; 31 (3): 337-344. (PubMed)

88. Ключ А. Вино, чеснок и CHD в семи странах. Ланцет. 1980; 1 (8160): 145-146. (PubMed)

89. Вирт Дж., Ди Джузеппе Р., Боинг Х., Вайкерт С. Средиземноморская диета, ее компоненты и риск сердечной недостаточности: проспективное популяционное исследование в несредиземноморской стране. Eur J Clin Nutr. 2016; 70 (9): 1015-1021. (PubMed)

90. Ackermann RT, Mulrow CD, Ramirez G, Gardner CD, Morbidoni L, Lawrence VA.Чеснок может улучшить некоторые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Arch Intern Med. 2001; 161 (6): 813-824. (PubMed)

91. Войчиковски К., Майерс С., Брукс Л. Эффекты чесночного масла на агрегацию тромбоцитов: двойное слепое плацебо-контролируемое перекрестное исследование. Тромбоциты. 2007; 18 (1): 29-34. (PubMed)

92. Цзэн Т., Чжан К.Л., Чжао XL, Се К.К. Роль чеснока на параметры липидов: систематический обзор литературы. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013; 53 (3): 215-230.(PubMed)

93. Рид К., Тобен С., Факлер П. Влияние чеснока на липиды сыворотки: обновленный метаанализ. Nutr Rev.2013; 71 (5): 282-299. (PubMed)

94. Koscielny J, Klussendorf D, Latza R, et al. Антиатеросклеротический эффект Allium sativum. Атеросклероз. 1999; 144 (1): 237-249. (PubMed)

95. Зигель Г., Клуссендорф Д. Антиатерослеротический эффект Allium sativum: пересмотр статистики. Атеросклероз. 2000; 150 (2): 437-438. (PubMed)

96.Almoudi M, Sun Z. Оценка кальция в коронарной артерии: переоценка ее прогностической ценности для ишемической болезни сердца. Мир J Cardiol. 2012; 4 (10): 284-287. (PubMed)

97. Kwon SW, Kim YJ, Shim J, et al. Оценка кальция в коронарной артерии не увеличивает прогностическую ценность стандартного протокола КТ-ангиографии с 64 секциями у пациентов из группы низкого риска с подозрением на ишемическую болезнь сердца. Радиология. 2011; 259 (1): 92-99. (PubMed)

98. Мацумото С., Наканиши Р., Ли Д. и др. Выдержанный экстракт чеснока уменьшает образование бляшек с низкой аттенюацией в коронарных артериях у пациентов с метаболическим синдромом в проспективном рандомизированном двойном слепом исследовании.J Nutr. 2016; 146 (2): 427С-432С. (PubMed)

99. Хадамицкий М., Дистлер Р., Мейер Т. и др. Прогностическая ценность коронарной компьютерной томографической ангиографии по сравнению с оценкой кальция и оценками клинического риска. Circ Cardiovasc Imaging. 2011; 4 (1): 16-23. (PubMed)

100. Наканиши К., Фукуда С., Шимада К. и др. Необструктивная коронарная бляшка с низким затуханием позволяет прогнозировать трехлетние события острого коронарного синдрома у пациентов с артериальной гипертензией: мультидетекторное компьютерное томографическое исследование.J Cardiol. 2012; 59 (2): 167-175. (PubMed)

101. Рейнхарт К.М., Коулман К.И., Тиван С., Вачани П., Уайт С.М. Влияние чеснока на артериальное давление у пациентов с систолической гипертензией и без: метаанализ. Энн Фармакотер. 2008; 42 (12): 1766-1771. (PubMed)

102. Рид К. Чеснок снижает кровяное давление у людей с гипертонией, регулирует уровень холестерина в сыворотке и стимулирует иммунитет: обновленный метаанализ и обзор. J Nutr. 2016; 146 (2): 389С-396С. (PubMed)

103.Рид К., Франк О.Р., Стокс Н.П., Факлер П., Салливан Т. Влияние чеснока на артериальное давление: систематический обзор и метаанализ. BMC Cardiovasc Disord. 2008; 8:13. (PubMed)

104. Silagy CA, Neil HA. Метаанализ влияния чеснока на артериальное давление. J Hypertens. 1994; 12 (4): 463-468. (PubMed)

105. Ван Х.П., Ян Дж., Цинь Л.К., Ян XJ. Влияние чеснока на артериальное давление: метаанализ. J Clin Hypertens (Гринвич). 2015; 17 (3): 223-231. (PubMed)

106.Xiong XJ, Wang PQ, Li SJ, Li XK, Zhang YQ, Wang J. Чеснок для гипертонии: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Фитомедицина. 2015; 22 (3): 352-361. (PubMed)

107. Ронер А., Рид К., Собенин И.А., Бухер Х.С., Нордманн А.Дж. Систематический обзор и метаанализ влияния препаратов чеснока на артериальное давление у людей с гипертонией. Am J Hypertens. 2015; 28 (3): 414-423. (PubMed)

108. Закон М.Р., Моррис Дж. К., Уолд, штат Нью-Джерси.Использование препаратов для снижения артериального давления в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний: метаанализ 147 рандомизированных испытаний в контексте ожиданий от проспективных эпидемиологических исследований. BMJ. 2009; 338: b1665. (PubMed)

109. Stabler SN, Tejani AM, Huynh F, Fowkes C. Чеснок для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и смертности у пациентов с гипертонией. Кокрановская база данных Syst Rev.2012 (8): CD007653. (PubMed)

110. Рид К., Травика Н., Сали А. Влияние экстракта выдержанного чеснока на артериальное давление и другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у неконтролируемых гипертоников: испытание AGE at Heart.Integr Blood Press Control. 2016; 9: 9-21. (PubMed)

111. Kodali RT, Eslick GD. Мета-анализ: снижает ли употребление чеснока риск рака желудка? Nutr Cancer. 2015; 67 (1): 1-11. (PubMed)

112. Ким Дж., Квон О. Потребление чеснока и риск рака: анализ с использованием научно-обоснованной системы обзора Управления по контролю за продуктами и лекарствами для научной оценки заявлений о пользе для здоровья. Am J Clin Nutr. 2009; 89 (1): 257-264. (PubMed)

113. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.Руководство для промышленности: научно обоснованная система обзора для научной оценки заявлений о вреде для здоровья - окончательная версия. В: Министерство здравоохранения и социальных служб США, ред; 2009. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm073332.htm. Дата обращения 17.01.17.

114. Hansson LE, Nyren O, Bergstrom R, et al. Диета и риск рака желудка. Популяционное исследование случай-контроль в Швеции. Int J Cancer. 1993; 55 (2): 181-189. (PubMed)

115.Ким HJ, Чанг В.К., Ким МК, Ли СС, Чой BY. Факторы питания и рак желудка в Корее: исследование случай-контроль. Int J Cancer. 2002; 97 (4): 531-535. (PubMed)

116. Дорант Э., ван ден Брандт П.А., Голдбом Р.А. Проспективное когортное исследование взаимосвязи между потреблением лука и лука-порея, употреблением чесночных добавок и риском колоректальной карциномы в Нидерландах. Канцерогенез. 1996; 17 (3): 477-484. (PubMed)

117. Ма Дж. Л., Чжан Л., Браун Л. М. и др. Пятнадцатилетние эффекты Helicobacter pylori, чеснока и витаминной терапии на заболеваемость и смертность от рака желудка.J Natl Cancer Inst. 2012; 104 (6): 488-492. (PubMed)

118. Cañizares P, Gracia I., Gómez LA, et al. Аллилтиосульфинаты, бактериостатические соединения чеснока против Helicobacter pylori. Biotechnol Prog. 2004; 20 (1): 397-401. (PubMed)

119. О'Гара Е.А., Хилл ди-джей, Маслин ди-джей. Активность чесночного масла, чесночного порошка и их диаллильных компонентов против Helicobacter pylori. Appl Environ Microbiol. 2000; 66 (5): 2269-2273. (PubMed)

120. Шмуэлы Х, Домниз Н, Яхав Дж.Немедикаментозное лечение Helicobacter pylori. Уорлд Дж Гастроинтест Фармакол Тер. 2016; 7 (2): 171-178. (PubMed)

121. Салих Б.А., Абасияник ФМ. Влияет ли регулярное употребление чеснока на распространенность Helicobacter pylori у бессимптомных субъектов? Сауди Мед Дж. 2003; 24 (8): 842-845. (PubMed)

122. You WC, Zhang L, Gail MH, et al. Инфекция Helicobacter pylori, употребление чеснока и предраковые поражения у населения Китая с низким риском рака желудка. Int J Epidemiol.1998; 27 (6): 941-944. (PubMed)

123. Грэм Д.Ю., Андерсон С.Ю., Ланг Т. Чеснок или перец халапеньо для лечения инфекции Helicobacter pylori. Am J Gastroenterol. 1999; 94 (5): 1200-1202. (PubMed)

124. McNulty CA, Wilson MP, Havea W., Johnston B, O'Gara EA, Maslin DJ. Пилотное исследование по определению эффективности капсул с чесночным маслом в лечении пациентов с диспепсией, вызванной Helicobacter pylori. Helicobacter. 2001; 6 (3): 249-253. (PubMed)

125.Aydin A, Ersoz G, Tekesin O, Akcicek E, Tuncyurek M. Чесночное масло и инфекция Helicobacter pylori. Am J Gastroenterol. 2000; 95 (2): 563-564. (PubMed)

126. Эрнст Э. Является ли чеснок эффективным средством лечения инфекции Helicobacter pylori? Arch Intern Med. 1999; 159 (20): 2484-2485. (PubMed)

127. Hu JY, Hu YW, Zhou JJ, Zhang MW, Li D, Zheng S. Потребление чеснока и риск колоректального рака: обновленный метаанализ проспективных исследований. Мир J Gastroenterol.2014; 20 (41): 15413-15422. (PubMed)

128. Кьяварини М., Минелли Л., Фабиани Р. Потребление чеснока и риск колоректального рака у человека: систематический обзор и метаанализ. Public Health Nutr. 2016; 19 (2): 308-317. (PubMed)

129. Галеоне С., Пелуччи С., Леви Ф. и др. Использование лука и чеснока и рак человека. Am J Clin Nutr. 2006; 84 (5): 1027-1032. (PubMed)

130. Fleischauer AT, Poole C, Arab L. Потребление чеснока и профилактика рака: метаанализ колоректального рака и рака желудка.Am J Clin Nutr. 2000; 72 (4): 1047-1052. (PubMed)

131. Танака С., Харума К., Кунихиро М. и др. Эффекты выдержанного экстракта чеснока (AGE) на колоректальных аденомах: двойное слепое исследование. Hiroshima J Med Sci. 2004; 53 (3-4): 39-45. (PubMed)

132. Танака С., Харума К., Йошихара М. и др. Выдержанный экстракт чеснока оказывает подавляющее действие на колоректальные аденомы у людей. J Nutr. 2006; 136 (3 доп.): 821С-826С. (PubMed)

133. Исикава Х., Саеки Т., Отани Т. и др.Выдержанный экстракт чеснока предотвращает снижение количества и активности NK-клеток у пациентов с запущенным раком. J Nutr. 2006; 136 (3 доп.): 816S-820S. (PubMed)

134. Бьянкини Ф, Вайнио Х. Овощи лука и сероорганические соединения: помогают ли они предотвратить рак? Перспектива здоровья окружающей среды. 2001; 109 (9): 893-902. (PubMed)

135. Song K, Milner JA. Влияние нагревания на противораковые свойства чеснока. J Nutr. 2001; 131 (3с): 1054С-1057С. (PubMed)

136.Каваньяро П.Ф., Камарго А., Гальмарини С.Р., Саймон П.В. Влияние варки на антитромбоцитарную активность чеснока (Allium sativum L.) и содержание тиосульфинатов. J. Agric Food Chem. 2007; 55 (4): 1280-1288. (PubMed)

137. Song K, Milner JA. Нагревание чеснока подавляет его способность подавлять 7,12-диметилбенз (а) антрацен-индуцированное образование ДНК-аддуктов в ткани молочной железы крысы. J Nutr. 1999; 129 (3): 657-661. (PubMed)

138. Staba EJ, Lash L, Staba JE. Комментарий о влиянии экстракции чеснока и рецептуры на состав продукта.J Nutr. 2001; 131 (3с): 1118С-1119С. (PubMed)

139. Биологически активные добавки: чеснок. Фармакопея США. Rockville, MD: United States Pharmacopeial Convention, Inc .; 2005: 2087-2092.

140. Лоусон Л.Д., Ван З.Дж. Низкое высвобождение аллицина из добавок с чесноком: серьезная проблема из-за чувствительности к активности аллииназы. J. Agric Food Chem. 2001; 49 (5): 2592-2599. (PubMed)

141. Lawson LD, Wang ZJ, Papadimitriou D. Высвобождение аллицина в смоделированных желудочно-кишечных условиях из таблеток чесночного порошка, использованных в клинических испытаниях холестерина в сыворотке.Planta Med. 2001; 67 (1): 13-18. (PubMed)

142. Amagase H, Petesch BL, Matsuura H, Kasuga S, Itakura Y. Потребление чеснока и его биологически активных компонентов. J Nutr. 2001; 131 (3с): 955С-962С. (PubMed)

143. Рид К., Франк О.Р., Стокс Н.П. Выдержанный экстракт чеснока снижает кровяное давление у гипертоников: исследование зависимости зависимости Eur J Clin Nutr. 2013; 67 (1): 64-70. (PubMed)

144. Steiner M, Li W. Выдержанный экстракт чеснока, модулятор факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний: исследование по подбору дозы воздействия AGE на функции тромбоцитов.J Nutr. 2001; 131 (3с): 980С-984С. (PubMed)

145. Скоба LD. Сердечно-сосудистые преимущества чеснока (Allium sativum L). J Cardiovasc Nurs. 2002; 16 (4): 33-49. (PubMed)

146. Боррелли Ф., Капассо Р., Изцо А.А. Чеснок (Allium sativum L.): побочные эффекты и лекарственные взаимодействия у человека. Mol Nutr Food Res. 2007; 51 (11): 1386-1397. (PubMed)

147. Бернхэм Б.Э. Чеснок как возможный риск послеоперационного кровотечения. Plast Reconstr Surg. 1995; 95 (1): 213. (PubMed)

148.Карден С.М., Хороший WV, Карден PA, Хороший RM. Хирург чеснок и косоглазие. Clin Experiment Ophthalmol. 2002; 30 (4): 303-304. (PubMed)

149. Герман К., Кумар У., Блэкфорд Х.Н. Чеснок и риск кровотечения ТУРП. Br J Urol. 1995; 76 (4): 518. (PubMed)

150. Роза К.Д., Круассан ДП, Парламент К.Ф., Левин МБ. Спонтанная эпидуральная гематома спинного мозга с ассоциированной дисфункцией тромбоцитов из-за чрезмерного употребления чеснока: отчет о болезни. Нейрохирургия. 1990; 26 (5): 880-882.(PubMed)

151. Анибарро Б., Фонтела Дж. Л., Де Ла Хоз Ф. Профессиональная астма, вызванная чесночной пылью. J Allergy Clin Immunol. 1997; 100 (6 Pt 1): 734-738. (PubMed)

152. Jappe U, Bonnekoh B, Hausen BM, Gollnick H. Дерматозы, связанные с чесноком: отчет о болезни и обзор литературы. Am J Contact Dermat. 1999; 10 (1): 37-39. (PubMed)

153. Ziaei S, Hantoshzadeh S, Rezasoltani P, Lamyian M. Влияние чесночной таблетки на липиды плазмы и агрегацию тромбоцитов у первородящих беременных с высоким риском преэклампсии.Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol. 2001; 99 (2): 201-206. (PubMed)

154. Mennella JA, Beauchamp GK. Питание матери изменяет сенсорные качества грудного молока и поведение грудного ребенка. Педиатрия. 1991; 88 (4): 737-744. (PubMed)

155. Sunter WH. Варфарин и чеснок. Фарм Дж. 1991; 246: 722.

156. Macan H, Uykimpang R, Alconcel M, et al. Выдержанный экстракт чеснока может быть безопасным для пациентов, принимающих варфарин. J Nutr. 2006; 136 (3 доп.): 793S-795S. (PubMed)

157.Иззо А.А., Эрнст Э. Взаимодействие между лекарственными травами и прописанными лекарствами: систематический обзор. Наркотики. 2001; 61 (15): 2163-2175. (PubMed)

158. Piscitelli SC, Burstein AH, Welden N, Gallicano KD, Falloon J. Влияние добавок с чесноком на фармакокинетику саквинавира. Clin Infect Dis. 2002; 34 (2): 234-238. (PubMed)

159. Марковиц Дж. С., Девейн С. Л., Чавин К. Д., Тейлор Р. М., Руан Й., Донован Дж. Л.. Влияние добавок чеснока (Allium sativum L.) на активность цитохрома P450 2D6 и 3A4 у здоровых добровольцев.Clin Pharmacol Ther. 2003; 74 (2): 170-177. (PubMed)

160. Галликано К., Фостер Б., Чоудри С. Влияние кратковременного приема чесночных добавок на фармакокинетику однократной дозы ритонавира у здоровых добровольцев. Br J Clin Pharmacol. 2003; 55 (2): 199-202. (PubMed)

161. Бергинц К., Кристл А. Механизмы, ответственные за взаимодействия чеснока и лекарств, и их значимость in vivo. Curr Drug Metab. 2013; 14 (1): 90-101. (PubMed)

162. Бергинц К., Милисав И., Кристл А.Флавоноиды и сероорганические соединения чеснока: влияние саквинавира и дарунавира на фармакокинетику печени. Препарат Метаб Фармакокинет. 2010; 25 (6): 521-530. (PubMed)

.

Чеснок | HowStuffWorks

Потенциал чеснока в борьбе с сердечными заболеваниями получил много внимания, но его антимикробные свойства должны получить еще большее признание. Свежий сырой чеснок издревле зарекомендовал себя как эффективный убийца бактерий и вирусов. Еще раз благодарим аллицин.

Чеснок предотвращает инфицирование внутри и вне тела.
Лабораторные исследования подтверждают, что сырой чеснок обладает антибактериальными и противовирусными свойствами.Он не только уничтожает многие вирусы простуды и гриппа, но его эффективность также распространяется на широкий спектр грамположительных и грамотрицательных бактерий (две основные классификации бактерий), грибков, кишечных паразитов и дрожжей. Однако приготовление чеснока разрушает аллицин, поэтому вам нужно использовать сырой чеснок для предотвращения или борьбы с инфекциями.

Противомикробная активность

Способность чеснока бороться с инфекциями была подтверждена в исследовании, проведенном учеными из Университета Оттавы, которое было опубликовано в апрельском выпуске журнала Phytotherapy Research за 2005 год.Исследователи протестировали 19 натуральных продуктов для здоровья, которые содержат чеснок и пять экстрактов свежего чеснока на наличие активных соединений и антимикробной активности.

Они проверили эффективность этих веществ против трех типов обычных бактерий: E. faecalis, вызывающей инфекции мочевыводящих путей; N. gonorrhoeae, вызывающий гонорею, передающуюся половым путем; и S. aureus, ответственный за многие типы инфекций, распространенных в больницах. Наиболее успешными в уничтожении этих бактерий были продукты с самым высоким содержанием аллицина.

Сейчас исследуют чеснок, чтобы выяснить, может ли он помочь нам в борьбе с микробами, устойчивыми к антибиотикам. Может ли чеснок попасть туда, где современные антибиотики не могут, и уничтожить устойчивые бактерии? Возможно.

Одно простое, но убедительное доказательство антибактериальных свойств чеснока можно найти в исследовании, проведенном в Калифорнийском университете в Ирвине. Сок чеснока был протестирован в лаборатории против широкого спектра потенциальных патогенов, включая несколько устойчивых к антибиотикам штаммов бактерий.Он показал значительную активность против патогенов. Еще более захватывающим было то, что чесночный сок все еще сохранял значительную антимикробную активность даже при разбавлении до 1: 128 от исходного сока.

Чеснок и десны Чеснок может даже помочь вашим деснам оставаться здоровыми. В исследовании, опубликованном в июльском выпуске журнала Archives of Oral Biology за 2005 год, исследователи пришли к выводу, что экстракт чеснока подавляет болезнетворные бактерии во рту и может быть ценным в борьбе с пародонтитом, серьезным заболеванием десен.(Нелеченный гингивит часто приводит к пародонтозу - состоянию, при котором связки и кости, поддерживающие зубы, инфицируются и воспаляются, что в конечном итоге приводит к потере зубов.) Это волнующая новость, потому что здоровье полости рта может повлиять на остальную часть вашего тела. Например, болезнетворные бактерии во рту могут попасть в кровоток через кровоточащие десны, добраться до сердечного клапана и повредить его.
Может ли чеснок работать вместе с рецептурными лекарствами, чтобы уменьшить побочные эффекты или помочь лекарствам лучше действовать? Результаты нескольких исследований говорят «да».

В исследовании Университета Рутгерса, в котором бактерии использовались в лабораторной посуде, чеснок и два распространенных антибиотика были противопоставлены определенным устойчивым к антибиотикам штаммам S. aureus (грамположительные бактерии) и E. coli (грамотрицательные бактерии). Чеснок значительно увеличил эффективность двух антибиотиков в уничтожении бактерий.

Исследования, проведенные в Мехико на объекте, поддерживаемом Национальным институтом здравоохранения Мексики, также показали некоторые интересные результаты.Это расширило предыдущие исследования на крысах, которые использовали экстракт выдержанного чеснока и различные серосодержащие соединения из чеснока вместе с гентамицином, мощным антибиотиком, который может вызвать повреждение почек. Когда любое из соединений чеснока принималось вместе с гентамицином, повреждение почек уменьшалось.

Затем исследователи приступили к определению, снижает ли чеснок эффективность гентамицина. Как оказалось, произошло прямо противоположное: чеснок действительно усилил действие гентамицина.Эти результаты показывают, что при использовании чеснока, возможно, потребуется меньше гентамицина и можно свести к минимуму повреждение почек.

Судя по исследованиям, проведенным на лабораторной посуде и на животных, оказалось, что чеснок является сильным защитником от микробов, даже от тех, которые выработали устойчивость к обычным антибиотикам. Также кажется, что чеснок усиливает действие некоторых традиционных антибиотиков. Но выдержит ли он испытание на людях?

Борьба с насекомыми внутри

Употребление сырого чеснока может помочь в борьбе с болезнетворными насекомыми, которые распространяются внутри нашего тела.В течение многих лет чеснок использовался внутри страны как народное средство, но теперь это растение подвергается научным испытаниям для такого использования. Пока что его оценки довольно хорошие, поскольку исследователи сравнивают его с множеством бактерий.

На протяжении многих веков травники добавляли чеснок в супы и другие продукты и накладывали чесночные компрессы на грудь людей, чтобы облегчить простуду и заложенность груди. Теперь клиника Майо заявила: «предварительные отчеты показывают, что чеснок может уменьшить тяжесть инфекции верхних дыхательных путей.«Результаты еще не прошли тщательную проверку в ходе многочисленных крупных, хорошо спланированных исследований на людях, поэтому текущие результаты классифицируются как« неясные ».

Может ли зубчик чеснока помочь остановить насморк? Исследование, опубликованное в июле / августе 2001 г. В выпуске журнала Advances in Therapy изучалась способность вонючей розы бороться с простудой. В исследовании приняли участие 146 добровольцев, разделенных на две группы: одна группа принимала чесночную добавку в течение 12 недель в течение зимних месяцев, а другая группа получала плацебо.В группе, получавшей чеснок, было значительно меньше простудных заболеваний - и простуды, которые у них действительно прошли, проходили быстрее, - чем в группе плацебо.

Чеснок также может помочь избавить кишечник от лямблий Giardia, паразита, который обычно обитает в речной воде и вызывает лямблиоз, инфекцию тонкого кишечника. Путешественники и туристы подвергаются риску заражения всякий раз, когда пьют неочищенную воду из ручья или озера.

Травники назначают раствор из одного или нескольких измельченных зубчиков чеснока, размешанных в одной трети стакана воды, принимаемой три раза в день для уничтожения лямблий.Если вы боретесь с лямблиозом, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом, потому что это опасная инфекция, и спросите, можете ли вы попробовать чеснок в качестве части лечения.

Наконец, в выпуске журнала «Antimicrobial Agents and Chemotherapy» за январь 2005 г. исследователи сообщили о результатах исследования того, может ли свежий экстракт чеснока подавлять C. albicans, причину дрожжевых инфекций. Экстракт был очень эффективным в первый час воздействия C. albicans, но эффективность снижалась в течение 48-часового периода, в течение которого его измеряли.Однако эффективность традиционных противогрибковых препаратов с течением времени также снижается.


Раствор сырого чеснока и воды может предотвратить инфицирование
ран.

Хотите больше информации о чесноке? Попробуйте:
  • Овощные рецепты: найдите вкусные рецепты с чесноком.
  • Питание: узнайте, как чеснок вписывается в ваш общий план питания.
  • Овощные сады: вырастите полный урожай отличных овощей в этом году.
  • Садоводство: Мы отвечаем на ваши вопросы обо всем, что приходит из сада.
Данная информация предназначена исключительно для информационных целей. НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ МЕДИЦИНСКИХ КОНСУЛЬТАЦИЙ. Ни редакторы Consumer Guide (R), Publications International, Ltd., ни автор, ни издатель не несут ответственности за любые возможные последствия любого лечения, процедуры, упражнений, изменения диеты, действия или применения лекарств, которые возникли в результате чтения или следования информации. содержится в этой информации.Публикация этой информации не является медицинской практикой, и эта информация не заменяет рекомендации вашего врача или другого поставщика медицинских услуг. Перед тем, как начать какой-либо курс лечения, читатель должен посоветоваться со своим врачом или другим поставщиком медицинских услуг. .

11 Доказанная польза чеснока для здоровья

Чеснок - это растение семейства Allium (лук).

Это близкородственный лук, лук-шалот и лук-порей. Каждый сегмент луковицы чеснока называется зубчиком. В одной луковице около 10–20 зубчиков, плюс-минус.

Чеснок растет во многих частях мира и является популярным ингредиентом в кулинарии из-за его сильного запаха и восхитительного вкуса.

Однако на протяжении всей древней истории чеснок в основном использовался из-за его полезных и лечебных свойств (1).

Его использование было хорошо задокументировано многими крупными цивилизациями, включая египтян, вавилонян, греков, римлян и китайцев (2).

Ученые теперь знают, что большая часть его пользы для здоровья обусловлена ​​соединениями серы, образующимися при измельчении, измельчении или жевании зубчика чеснока.

Пожалуй, самый известный из них - аллицин. Однако аллицин - это нестабильное соединение, которое ненадолго присутствует в свежем чесноке после того, как он был разрезан или раздавлен (3).

Другие соединения, которые могут играть роль в пользе чеснока для здоровья, включают диаллилдисульфид и s-аллилцистеин (4).

Соединения серы из чеснока попадают в организм из пищеварительного тракта и путешествуют по всему телу, где проявляют свои сильные биологические эффекты.

Резюме Чеснок - это растение из семейства луковых, которое выращивают из-за его отличительного вкуса и пользы для здоровья. Он содержит соединения серы, которые, как считается, приносят пользу для здоровья.
.

Смотрите также