все о орехах

Урожайность грецкого ореха с 1 дерева


Как повысить урожайность грецкого ореха

Можно ли в Ленинградской области собирать урожай грецких орехов? Отвечу однозначно: да. Наше дерево каждый сезон одаривает нас почти двумя ведрами ядреных «мозговитых» плодов. А на земле моих предков — в Поволжье — мы собираем и вовсе по 60-70 кг орехов с дерева. И не скажу, что этот урожай нам стоит особых усилий.

Позволю себе небольшое отступление в память о своем прадедушке.

Когда-то в Самарской губернии находилось родовое гнездо Панюшевых, моих предков. Прадед Иван Герасимович Панюшев был учителем, любил не только науку, но и вообще все новое. Возможно, он сам и посадил в саду ореховое дерево. Бабушка рассказывала, что у них в кладовой стоял мешочек с грецкими орехами, а рядом была комната няни, она выдавала деткам на вечер «баловство» — целую тарелку крепких орешков.

Я побывала на том месте, увидела сохранившийся кусочек старого сада с древними вишнями и вековым грецким орехом. Это было первое выросшее не на юге ореховое дерево, увиденное мной, — высокое, роскошное, вальяжное, тенистое, с громадными лапчатыми листьями.

В поисках карлика

Черенки с прадедовского дерева я не стала брать — на моих 6 сотках разместить такой исполин было нереально. Мне хотелось деревце габаритами поменьше. Искала и покупала саженцы ореха на рынке и, увы, в течение нескольких лет попадала на обман — мне подсовывали южан. Летом они благополучно росли, а наши 30-градусные зимы пережить не могли. Причем росли быстро, и было ясно, что это не карлики, а, скорее, тоже гиганты.

Горному дереву морозы не страшны

Наконец, в одном из журналов я прочитала статью о Кореновском низкорослом и скороспелом орехе, полученном селекционером Василием Васильевичем Стефаненко из г.Кореновска Краснодарского края. Изначально этот карликовый орех был родом из холодных высокогорных областей, потому морозов не боялся. Статья была написана так горячо и убедительно, что вскоре я уже держала в руках пару орешков от ученого-агронома.

Выдержал степной климат

К тому времени судьба нас занесла в степной регион, где у меня на неудобьях бывшего колхоза появилась своя «фазенда». Суглинок там был так тверд, что любая лопата быстро ломалась. А ветер гулял, где ему вздумается, не встречая препятствий. В итоге за два года у меня вымерзли почти все посаженные груши, сливы, вишни и даже куст неубиваемого крыжовника. Но к моему великому изумлению, выжил юный грецкий орех. Мало того, при высоте в 1 м он зацвел и к осени выдал мне два плода средней величины.

Плоды растут гроздьями

Урожай я немедленно посеяла, и у меня взошел еще один орех. Вопреки расхожему мнению, он легко размножается. Сейчас один Кореновский орех растет в моем саду в Ленинградской области с его ветрами, беспрестанным дождем и немалыми морозами И еще один — на участке в Ульяновской области тоже с весьма неласковой зимой. Это низкие 4-метровые деревья с широкой кроной. Орехи чудесные, очень вкусные, среднего размера, растут гроздьями по 12-15 штук. Плоды тонкокорые, скорлупа ломается руками, ядро вынимается легко.

Эксперименты продолжаются

Кроме Кореновского я немного экспериментирую с карликовым саратовским сортом Идеал, мне он тоже очень нравится, но в особо морозные зимы подмерзает. Правда, за лето восстанавливает крону. Я посеяла 15 орехов Идеала под зиму и в течение двух лет сеянцы не укрывала. В итоге у меня остались самые зимостойкие деревца, я условно назвала их новым именем Валдай-1. Возможно, в будущем, это будет новый сорт.

Прогноз оптимистичный

В моем саду под Питером наш орех дает максимум 2 ведра урожая — не хватает тепла. Урожайность в Поволжье гораздо больше — около 60-70 кг с дерева. Уверена: и в Поволжье, в Подмосковье, и во всех центральных областях, не говоря уже про Черноземье, вполне можно иметь орешки из своего сада.

Как сажать

  • Перед посадкой выкапываем лунку глубиной 40 см, добавляем туда литровую банку древесной золы и пару горстей хорошего перегноя. Много перегноя не нужно, так как дерево будет жировать.
  • Сажаем орешек на глубину 10 см. Весной перед посадкой орех нужно замочить на 3-5 дней в отстоянной воде, меняя воду каждый день. Сажая осенью, под зиму, замачивать орех необязательно.

Каков уход

Весной я подкармливаю дерево, рассыпая по приствольному 3-4 горсти мочевины, летом обязательно вношу пару раз древесную золу, 2-литровую банку на приствольный круг. Перегноя не нужно. На тяжелой почве поливать практически не надо, хватает дождя.

Наталья Закомурная, г. Санкт-Петербург

Урожайность грецкого ореха (при надлежащей посадке и требуемом уходе), умноженная на среднерыночную стоимость этого ценного продукта, способна приносить высокий доход. Это выгодная идея для бизнеса, реализация которой не требует существенных начальных финансовых инвестиций. Поэтому грецкий орех по праву считается одной из самых прибыльных культур.

Урожайность грецкого ореха с 1 дерева

Важно помнить, выращивая грецкий орех: урожайность с дерева, которую можно получить, зависит в первую очередь от вида культуры, а также наличия правильно организованных условий произрастания.

Одно стандартное дерево, начинающее плодоносить приблизительно в 6-7-летнем возрасте, на начальном этапе способно обеспечивать от 8 до 10 кг плодов. В дальнейшем показатель этот возрастает и может составлять от 25 до 35 кг. Если учесть, что период плодоношения большинства современных разновидностей культуры равняется в среднем около 50 лет, то урожайность грецкого ореха с 1 дерева за этот срок может достигать до 1,25-1,75 т.

Урожайность грецкого ореха с 1 га

Если придерживаться существующей технологии посадки, то на территории площадью 1 га можно посадить около 200 деревьев. На начальном этапе плодоношения или в не особо урожайный год можно собрать от 1,6 до 2 т зрелых плодов – такую имеет грецкий орех урожайность с га. Если речь идет о «взрослых» насаждениях, плодоносящих уже не один год, то в этом случае урожайность грецкого ореха с 1 га может достигать около 5 т.

Наиболее плодовитые разновидности культуры, а также их производительность отображены в таблице, представленной ниже.

ТОП-5 сортов грецких орехов по урожайности

Сорт Урожай с 1 дерева Урожай с 1 га
«Буковинский-2» До 50 кг До 5000 кг
«Буковинский-1» До 46 кг До 4600 кг
«Черновецкий-2» До 45 кг До 4500 кг
«Фержан» До 40 кг До 4000 кг
«Лунгиеце» До 36 кг До 3600 кг

Владея данной информацией, каждый начинающий бизнесмен может выбрать наиболее подходящий сорт, исходя из собственных возможностей, размера имеющегося участка и желаемой потенциальной прибыли.

Урожайность карликовых грецких орехов

Карликовое дерево – это разновидность культуры, которую отличает низкорослость, быстрые темпы созревания плодов (около трех месяцев после цветения), а также скороплодность (способность давать первый урожай через 2-3 года после посадки). У карликовых насаждений плоды завязываются гроздьями, их количество на одной из них может достигать от 6 до 17 штук, что является главным условием высокой урожайности карликовых грецких орехов. Этот показатель, в зависимости от сорта карликового дерева, может составлять от 4 до 6 т с 1 га в год.

Как увеличить урожайность старых деревьев грецкого ореха?

Вопрос о том, как увеличить урожайность старых деревьев грецкого ореха с 1 га / с 1 дерева, актуален для каждого, кто занимается выращиванием культуры в промышленных масштабах / домашнем ореховом саду. Рассмотрим несколько способов, позволяющих увеличить этот показатель:

  1. В условиях сухого климата необходима обработка грунта черным паром в сочетании с сидератами.
  2. При недостатке влаги необходимо организовать правильное орошение старых насаждений, особенно если сорта – влаголюбивые.
  3. Увеличить плодовитость старых деревьев можно с помощью внесения калийно-фосфорных удобрений.
  4. Возрастанию этого показателя благоприятствует своевременное удаление лишних, а также поврежденных ветвей со старых деревьев.
  5. Чтобы увеличить количество плодов, необходимо проводить плановую профилактическую обработку старых насаждений, борьбу с вредителями и заболеваниями.

Чтобы увеличить урожайность при посадке саженца, некоторые садоводы прибегают к такому методу: яму, выкопанную под саженцы, укладывают черепицей и камнями. Это позволяет ограничить разрастание корней, обеспечить перенаправление жизненных соков на формирование завязи и получение большего количества плодов.

Известно, что для повышения урожайности грецкого ореха в ствол иногда забивают гвозди. Но как этот метод "работает"?

Делали топором зарубки вокруг ствола на глубину 2-4 см или перетягивали ствол, а также скелетные ветви проволокой. Но почему дерево отвечает повышением урожая на такое варварское к себе отношение? Любая рана или перетяжка вызывает у растения стресс и расценивается, как угроза существованию.

Главной же задачей в природе для всего живого является потомство. Вот дерево с "перепугу" и увеличивает в 2-4 раза количество плодов.

Известно и то, что деревья ореха, посаженные в ямы, дно которых выложено камнями, черепицей и прочими непроницаемыми для корней материалами, плодоносят намного обильнее. Да и в плодоношение такие орехи вступают раньше на 4-5 лет.

Именно по этой технологии выращиваю свои грецкие орехи многие годы и вполне доволен результатами. Однако такие стрессовые приемы считаю не основными, а вспомогательными. Ведь сначала нужно вырастить здоровое, крепкое дерево. Для этого провожу регулярные подкормки.

Выкапываю неглубокие канавы по проекции кроны так, чтобы обрезать корни за ее пределами. Засыпаю их хорошо перепревшим навозом. В засушливое лето обязательно поливаю деревья, ведь без этого получить приличный урожай проблематично.

pechi-sibiri.ru

Урожайность плодов ореха грецкого в чистых придорожных насаждениях Анапа-Таманской подзоны черноморской зоны садоводства

В отношении биологии плодоношения ореха грецкого накоплен значительный материал целым рядом учёных [2, 5, 6, 8 и др.]. Они отмечают, что этот вид дает хороший урожай только в условиях достаточного освещения, однако некоторые вопросы, связанные с его способностью образовывать плоды в зависимости от морфологической разновидности почек, их размещения по кроне и, соответственно, связанные с этим вопросы обилия плодоношения, остались не полностью изученными [6].

Орех грецкий при семенном размножении первые плоды начинает давать в 7-10 лет. В стадию промышленного плодоношения он вступает на 13-15 году жизни. Привитые растения начинают плодоносить раньше, в 4-6 лет. Промышленно значимые урожаи они способны формировать на 7 - 8-ой год. Отдельные особи в возрасте 250-300 лет способны давать 120-150 кг плодов. Плодоносить орех способен практически ежегодно [7].

Ряд авторов [1,2, 5, 7 и др.] отмечает что, получение высоких урожаев неразрывно связано с культивированием сортов, форм дающих наибольшее количество плодов заданного качества. Одним из решающих показателей ценности сорта является урожайность ядра. Качество плодов характеризуется такими показателями, как размер плода, масса ядра, процент его выход, цвет семенной кожицы и вкус ядра, содержание в нём биологически активных веществ и некоторые другие [6].

Низкую урожайность ореховых садов ряд учёных (С. С. Калмыков, А. А. Кавецкая, Л. Р. Токарь, и др.), как указывается в публикации [8], объясняют в основном несортовым составом, недостаточным опылением и опаданием завязей и др. По мнению А. Ф. Зарубина [2] и Ф. С. Барышмана [1] одна из главных причин низкой урожайности ореха – плотность насаждений. Причём, А. Ф. Зарубин [6] сделал вывод о том, что объём урожая с единицы площади до и после прореживания ореха остается одинаковым.

В.А. Олисаев констатирует [3], что, по мнению некоторых авторов [1, 2, 7 и др.], одна из главных причин низкой урожайности ореха – плотность насаждений. А как следствие, раннее смыкание крон, нехватка света и резкое снижение урожайности. Поэтому, в производстве рекомендуется после смыкания кроны плантации прореживать. [6].

Объектами наших исследований явились чистые придорожные однорядные, с расстоянием между растениями в ряду 5м, и трёхрядные насаждения ореха грецкого при схеме размещения 5 х 5м вдоль трассы федерального значения Анапа-Новороссийск. Они были заложены в 1971 году сеянцами данного вида.

Опыт включал шесть вариантов:

вариант 1 – участок на северо-западном склоне крутизной 1-2о с междурядьями и расстояниями в ряду 5м, высаженных в три ряда;

вариант 2 – однорядная посадка на этом же склоне, расположенная с противоположной стороны от дороги, с расстоянием между деревьями в ряду 5м;

вариант 3 – ровный участок с таким же размещением ореха грецкого, как и в первом варианте;

вариант 4 – на том же ровном участке с размещением деревьев как во втором варианте;

вариант 5 – участок, заложенный на юго-восточном склоне крутизной 1-2о с размещением посадочных мест как в первом и третьем вариантах;

вариант 6 – на этом же склоне однорядная посадка ореха грецкого с расстоянием между растениями 5м.

Таким образом, варианты отличались лишь разной экспозицией склонов, на которых заложены опыты и рядностью полосных насаждений. Каждый вариант включал по пять повторностей, охватывающих по четыре дерева в каждой и по каждому ряду. Следовательно, в трёхрядных вариантах каждая повторность включала по 12 деревьев, а в однорядных – 4 дерева. Размещение повторностей последовательное.

Исследования выполнялись с использованием полевого и лабораторного методов. При этом мы руководствовались программой и методикой селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур [4].

Учёт урожая осуществлялся заблаговременно при размерах плодов с голубиное яйцо, путём подсчета плодов ореха грецкого на характерной скелетной ветви. После перемножения её величины на количество скелетных ветвей получали общее количество орехов на одном учётном дереве.

Располагая данными о фактическом количестве деревьев на 1 га перемножив его на массу орехов в расчёте на одно дерево, нами была получена урожайность с 1 га. Она являлась исходной для определения урожайности ядра с 1 га в воздушно- и абсолютно сухом состояниях.

Средний образец плодов формировался из-под полога крон по 5-8 орехов с каждого дерева. Затем плоды высушивались. В лаборатории факультета плодоводста КубГАУ методом квартования отбирали средние образцы.

Выполненные нами исследования показали, что во всех случаях орех грецкий плодоносил. Однако их урожай был явно не одинаковым.

Из приведённых цифровых данных в таблице 1, бесспорное превосходство имеют первый и третий варианты придорожной полосы. Урожайность по количеству плодов в третьем варианте трёхрядных посадок оказалась выше, чем в контрольном и втором вариантах соответственно в 1,3-1,4 раза, а в однорядных насаждениях – в шестом варианте это превосходство составило 1,6-2,3 раз, над в 4-м и 5-м вариантами.

Однако с учётом полноценных плодов ореха грецкого эти различия несколько изменились. По трёхрядным полосам между третьим и контрольным вариантами – незначительно, а между третьим и вторым упомянутое превосходство с 1,4 раза возросло до 3 раз. Это произошло за счёт того, что во втором варианте полноценных плодов оказалось только 30%, что и сказалось на столь огромных различиях.

Таблица 1

Урожайность плодов ореха грецкого в чистых одно- и трехрядных придорожных полосах на склонах с разной экспозицией

Вариант

Орехов (шт.) в расчёте на

Урожайность (ц)

на 1 га площади под пологом крон

дерево

1 га площади

под пологом крон

всего

полноценных

полноценных

качественного абсолютно сухого ядра

Трёхрядные насаждения

1 (к)

426

75828

47999

5,18

2,10

2

361

72200

21660

2,30

0,87

3

659

101486

64240

7,97

3,35

Однорядные насаждения

4 (к)

873

82935

52497

5,67

2,30

5

426

56658

16977

1,80

0,68

6

1056

129888

82997

10,20

4,29

Исключив из общего урожая неполноценные орехи, нами была определена урожайность с 1 га по каждому варианту. Она оказалась как и по другим параметрам более высокой в третьем и шестом вариантах, но это превосходство еще больше увеличилось. А именно, по трёхрядным защитным посадкам - с 3,0 до 3,4 раза, а по однорядным – с 4,9 до 5,7 раза. Это произошло за счёт того, что средняя масса ореха в третьем варианте оказалась, как уже указывалось ранее, была выше почти на 15%.

В соответствии с международными стандартами оценка плодов ореха грецкого осуществляется не по массе орехов и их урожайности, а по урожайности качественного ядра, приведённого к стандартной влажности или же к абсолютно сухому веществу.

В нашем случае урожайность ядра в целом оказалась невысокой. В трехрядных посадках она была на уровне 0,9-3,4, а в однорядных – 0,7-4,3 ц/га. Преимущество третьего варианта над контрольным по урожайности ядра в абсолютно сухом состоянии составил 1,6 раза, а над вторым – 3,8 раза, т. е. еще в большей мере, чем по предыдущим показателям. Тоже было получено и по однорядным насаждениям, где по сравнению с контролем превосходство количества ядра достигло 1,9 раза, а над урожаем, полученным на верхней части северо-западного склона – 3,4 раза.

Отсюда следует, что в Анапо-Таманской подзоне Черноморской зоны садоводства, где среднегодовой количество осадков находится на уровне 417мм, место размещения защитных придорожных насаждений является важным условием получения высоких урожаев плодов ореха грецкого

С лучшим увлажнением мы связываем более высокую урожайность и показатели роста на участках, тяготеющих к нижней части склонов, куда мигрирует влага как в виде поверхностного, так и внутригрунтового стоков.

Второй важной деталью, на которую необходимо обратить внимание, является крайне низкий выход ядра, зафиксированный на уровне 39-43%. Обычно большинству сортов и форм ореха грецкого характерны более высокий (около 50% и выше) выход ядра.

Считаем, что главной причиной такого низкого выхода ядра является очень малое количество осадков в летние месяцы. Их величина оказалась ниже среднемноголетних показателей в 2,3 раза.

Что касается плодовой продуктивности трёхрядных насаждениях, то она оказалась несколько выше в однорядных, где кроны хорошо освещены и растения не испытывают в такой мере угнетающего воздействия смежных рядов из-за отсутствия таковых. Однако, превосходство проявилось только по участкам контрольного и третьего вариантов и по урожайности абсолютно сухого ядра составила в первом случае 9,5%, а во втором – 28%.

В заключении, считаем необходимым, обратить внимание на довольно разнообразную плодовую продуктивность в различных рядах насаждений (таблица 2).

Наибольшая урожайность зафиксирована в третьем ряду, т.е. с противоположной стороны автомобильной дороги, где кроны не подвергались обрезке. На долю этого ряда приходится половина урожая всего полосного насаждения. В первом от дороги ряду урожайность оказалась выше в 1,7 раза, чем в среднем. В этом (первом) ряду в 2005 году была осуществлена жёсткая обрезка ветвей нижней части кроны, которая повлекла за собой ухудшение общего состояния растений, а вследствие, утраты значительной части кроны снизилась и урожайность.

Таблица 2

Влияние местонахождения деревьев ореха грецкого в чистых придорожных полосных насаждениях на плодоношение

Рядов в насаж-дении

Номер ряда

считая

от

дороги

Орехов (шт.) в расчёте на

Урожайность (ц) на 1 га площади под пологом крон

В %

дерево

1 га площади под

пологом крон

полно-ценных орехов

качест-венного абсолютно сухого ядра

всего

полно-ценных

3

1

543

32580

17007

1,92

0,77

31,5

2

340

19380

10116

1,14

0,46

18,7

3

805

51520

26893

3,04

1,22

49,8

В целом

-

6,10

2,45

100

1

1

785

89827

46890

5,30

2,13

100

В однорядном насаждении урожайность абсолютно сухого ядра оказалась на 15% ниже, чем в целом по трёхрядным насаждениям.

Считаем уместным подчеркнуть, что в однорядных насаждениях в предшествующие годы была также осуществлена жесткая обрезка нижней части кроны, с ограничением крон с юго-западной стороны во избежание контакта крон деревьев с проходящей рядом надземной электролинией. Поэтому полноценную оценку возможностей этих насаждений осуществить нельзя.


Литература:
  1. Барышман Ф.С. Селекция ореха для повышения продуктивности защитных лесов.// Труды Кубанского сельскохозяйственного института, 1975. Выпуск 111 (139), - с. 83-94

  2. Дорофеев П.П. Культура ореха грецкого в Молдавии. Кишинёв.: Госиздат., 1948. – 36 с.
  3. Олисаев В.А. На плантациях ореха грецкого.// Сельские зори. 1979 г. № 11. - с. 57-58
  4. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. – Мичуринск, 1973
  5. Рихтер А.А., Ядров А.А. Грецкий орех. М.: Агропромиздат, 1985 г. - 215 с.
  6. Сухоруких Ю. И. С 91 Избранные труды: в 3 кн./ Ю. И. Сухоруких. – Майкоп: ООО «Качество», 2008 - .Кн. 2: Орехоплодные. – 2008. – 396 с.
  7. Сухоруких Ю.И., Биганова С.Г. С 91 Оптимизация оценки качества плодов ореха грецкого. – Майкоп: Изд-во «Качество», 2003. – 80 с.

  8. Чепурной В.С., Василенко И.И. Резервы повышения урожайности грецкого ореха.// Садоводство и виноградарство. 1991 г. № 11. - с. 36-39

Основные термины (генерируются автоматически): сухое ядро, га площади, урожайность ядра, насаждение, раз, ряд, урожайность, выход ядра, дерево, крон, орех.

moluch.ru

Грецкий орех. Бизнес-план выращивания и переработки.

Содержание

1.Грецкий орех бизнес-план: исполнительное резюме

2.Конкурентоспособность и потребность рынка грецкого ореха

3.Производственный план

4.Организационный план выращивания грецкого ореха

5.Риски

6.Финансовый план реализации проекта «Грецкий орех как бизнес».

Грецкий орех бизнес-план: исполнительное резюме

Вводные данные проекта «Грецкий орех как бизнес»:

  • Посадка плантации грецкого ореха на площади в 1 Га,
  • Переработка грецкого ореха (сушка, калибровка, лущение),
  • Организационно-правовая форма: физическое лицо,
  • Количество наемных работников: нет.

Важно: все расчеты в статье «Грецкий орех. Бизнес план» предоставляются исходя из площади сада грецкого ореха в один гектар.

Описание продукта сада грецкого ореха.

  • Грецкий орех калиброванный и упакованный в картонные коробки,
  • Ядро грецкого ореха калиброванное и упакованное в вакуумные упаковки.

Конкурентоспособность и потребность рынка грецкого ореха

В рекламе и маркетинге грецкий ореху не нуждается!

Рынок сбыта:

  • рынок потребления грецкого ореха в России, Белоруссии и Украине неуклонно растет, в связи с увеличением осведомленности и  потребности населения в здоровом питании. Так, например, в Европе и странах Персидского залива потребление орехов в год составляет в среднем около 5 кг на человека. У нас же этот показатель пока месть не превышает 1 кг на человека. При этом, для получения достаточного количества полезных веществ, необходимо употреблять в пищу не менее 3,6 кг в год на человека. Поэтому наш рынок открыт для продукции грецкого ореха.
  • постоянно нуждаются в данном продукте страны Евросоюза,
  • неиссякаемый рынок Китая также готов выкупить весь предложенный ему грецкий орех.

Потенциальный клиент — торговля, кондитерская промышленность, парфюмерия, лакокрасочная отрасль и другие.

Основные преимущества бизнеса на грецких орехах:

— возможность длительного хранения,

— простые условия упаковки, хранения и перевозки,

— практически все составляющие производства грецкого ореха используются в промышленности, в том числе ядро, скорлупа, листья, особо ценная  древесина.

Производственный план. Доходы и расходы на ореховый сад.

План продаж

Наименование показателейЕд. изм.\Год12345678910Итого
Выручка от продажевро.00006231243248337234963620319223
Объем сбора ореховкг.000025050010001500200025007750
Объем полученного ядра высшего сорта (40%)кг.000010020040060080010003100
Объем полученного битого ядра (8%)кг.0000204080120160200620
Цена за кг ядра в/севро.66666666666
Цена за кг битого ядра*евро.33333333333

*- «битое ядро» — ядро поврежденное в процессе переработки (очистки от скорлупы). В среднем около 20% от очищенного ядра фундука — является поврежденным, которое также используется в кондитерской промышленности как дробленный фундук. Цена битого фундука обычно меньше на 30-50%.  

План затрат

Наименование показателейЕд. изм.\Год12345678910Итого
ИтогоЕвро.22506104894504505504504504504506599
Закупка саженцевевро.13002603900000001599
Закупка необходимого инструментаевро.40000001000000500
Вспашка, культивацияевро.150000000000150
Поливевро.2002002002002002002002002002002000
Удобренияевро.2001501501501501501501501501501550
Химобработкаевро.00100100100100100100100100800

Таким образом себестоимость 1 кг ядра грецкого ореха в первые 10 лет – 1,77  евро, и с каждым следующим годом его себестоимость будет только уменьшаться, т.к. урожайность расти будет и дальше, а расходы  нет.

Организационный план выращивания грецкого ореха

Грецкий орех как бизнес — дело на десятилетия, поэтому для посадки следует использовать землю, которая находится в собственности, а не в аренде.

Трудозатраты на организацию выращивания грецкого ореха на площади 1 Га невелики, поэтому в наемном труде нужды нет. Садовод сам в состоянии обслужить один гектар земли (100 деревьев).

Оплата налогов в Украине и Белорусии не требуется от сбыта продукции выращенной в своем саду площадью 1 Га, а в России необходимо регистрировать КФХ (Крестьянско-фермерское хозяйство).

Риски

 

РискПоследствияМеры для предупреждения и минимизации риска
1Климатические условияСнижение урожая до 50%Мульчирование, своевременный полив
2Кражи саженцев, ореховСбой реализации бизнес планаОрганизация наблюдения за садом в первые 4-5 лет, а после в период созревания ореха (август либо сентябрь)
3Болезни и вредителиСнижение урожая до 60%Обработка растений
4Отсутствие финансированияНевозможность реализации бизнес-идеиДиверсификация производства. Заключается в выращивании с первых лет дополнительных культур (животного или растительного происхождения), которые помогут окупить организацию сада и дать доход до начала вступления в плодоношении основной культуры.

Финансовый план реализации проекта «Грецкий орех как бизнес»

Источниками дохода являются:

Наименование показателей\год12345678910Итого
Чистая прибыль, евро.-2250-610-489-450173693203332734513575312639
Выручка, евро.00006231243248337234963620319223
Расходы, евро.22506104894504505504504504504506599

При выполнении утвержденного плана продаж, окупаемость проекта составит 5 лет.

Вернуться к началу статьи

<<< Перейти к содержанию раздела "ГРЕЦКИЙ ОРЕХ"

Грецкий орех как бизнес

4.8 (96%) 5 раз проголосовано

allagro.info

Как вырастить и ухаживать за грецким орехом. Правильный уход.

Сложно ли вырастить грецкий орех и ухаживать за ним? Как это сделать правильно?

Несмотря на то, что грецкий орех – вид достаточно неприхотливый и ухаживать за ним не очень сложно, существуют некоторые особенности, которые обязательно нужно учитывать. Придерживаясь несложных советов, можно с легкостью вырастить отличное плодоносящее дерево грецкий орех, которое будет радовать Вас замечательным урожаем невероятно полезных свойств – грецких орехов!

Прежде чем вырастить любое дерево, необходимо правильно выбрать место для его посадки – это известный факт. Что до грецкого ореха – то выращивание его должно происходить на просторной территории, с хорошим проветриванием и освещением. Как нельзя лучше для этого подойдут открытые площадки Вашего садового участка. Чтобы деревья не «мешали» друг другу, взаимно снижая урожайность, не рекомендуется сажать их ближе, чем 10 метров друг от друга.

Как правильно выбрать и подготовить почву? Как посадить грецкий орех? 

Почва – тоже очень важный вопрос. Оптимальной для того, чтобы вырастить грецкий орех, будет суглинок, без сильных перепадов уровня грунтовых вод. Изначально посадив грецкий орех в ту почву, которая ему подходит, Вам не придется потом особым образом ухаживать и постоянно следить за ее составом – орех совершенно не капризен в этом плане. Одно можно сказать точно: абсолютно неподходящими для выращивания ореха являются болотистые почвы, там, где грунтовые воды имеют высокий уровень.

Перед процессом посадки грецкого ореха, почву лучше будет правильно подготовить и заранее удобрить смесью навоза, золы и суперфосфата (аммофоса). Следует помнить, что яма, в которой Вы собираетесь вырастить предварительно отобранный саженец, должна быть устлана полиэтиленом (кусками шифера или кирпича) чтобы корневая система развивалась правильным образом. И не стоит забывать про внесение перегноя в момент посадки саженца, корневая шейка которого в итоге всего должна остаться на уровне земли. Далее мульчируем почву около саженца торфяной крошкой или опилками.

Как ухаживать за грецким орехом?

Теперь ответим на вопрос: «как ухаживать за грецким орехом?». Для начала разделим на три области:

  1. обрезка и формирование кроны;
  2. полив и орошение дерева;
  3. внесение удобрений и подкормка.

Обрезка дерева и формирование кроны служат для улучшения плодоношения и повышения стойкости дерева к различным внешним воздействиям. Вырастить здоровый плодоносящий грецкий орех без соблюдения этого условия – проблематично. Важным будет в течение первых лет жизни правильно начать формирование кроны: побеги обрезаются, пока не образуется 6 или 7 скелетных ветвей. По сути, садовод сам делает своего рода остов для будущей шапки дерева. В последствии, ухаживать за кроной нужно будет минимально, она сформируется большей частью самостоятельно. Таким образом, вы сможете вырастить красивое и хорошо плодоносящее дерево.

Дальше производятся, по сути, только санитарные обрезки, когда удаляются поврежденные или засохшие ветви, и ветви, которые растут внутрь кроны.

Грецкий орех – очень влаголюбивое растение. Необходимо ухаживать за своим садом, обязательно учитывая данное обстоятельство. Полив сада из грецких орехов должен быть достаточным и регулярным. Таковым справедливо можно будет считать обильный полив с периодичностью 3 раза в неделю. Как показывает практика, наиболее важным периодом в плане регулярного полива является весенний период. В целом, прекращение сезонного полива должно производиться осенью, после опадания листвы.

 

 

Мульчирование, которое мы вскользь упомянули выше, для того, чтобы вырастить хороший грецкий орех – условие желательное, но в целом не обязательное. Хорошо усыпанная мульчей земля, не будет иметь склонности к пересыханию, а значит, полив будет происходить эффективнее, что в итоге очень благоприятно отразится на состоянии корневой системы дерева.

 

 

Какие удобрения нужны для дерева?

Чтобы полностью раскрыть вопрос о том, как ухаживать за грецким орехом, рассмотрим некоторые нюансы по внесению удобрения и подкормке грецкого ореха. Раз в год, необходимо удобрять деревья – это процедура не сложная и не слишком хлопотная. Когда лучше это делать? В целом, считается, что наиболее удачным временем для подкормки является осень. Но и ранней весной тоже вполне можно производить данные процедуры.

Есть специфика в том, как производить эту процедуру, в зависимости от времени года. В процессе внесения удобрений осенью, рыхление земли производится на глубину примерно 20 см. При подкормке дерева в вегетативный период весной, грунт обкапывается не глубоко – не более чем на 10 см.

Существуют специальные комплексы удобрений, которые замечательно подойдут для наших целей – вырастить здоровый плодоносящий грецкий орех. Все они доступны, и их можно приобрести во многих специализированных магазинах для садоводов. Например, хороши фосфорно-калийные или азотные удобрения, которые прекрасно повышают общую плодородность почвы.

Прекрасно зарекомендовали себя натуральные удобрения – засев сада сидератами (овес, люпин и горох).

Особые предостережения в уходе за грецким орехом:

  • если Вы решили внести фосфорно-калийные или азотные удобрения – не делайте этого в период плодоношения! Это может привести к болезням дерева,
  • осторожно подходите к использованию минералов,
  • корневая система дерева не любит рыхления.

Как вырастить грецкий орех в домашних условиях?

        Как следует из вышеизложенного, вырастить грецкий орех в домашних условиях и ухаживать за ним – это совсем не сложная задача, которая не требует каких-то особых навыков или дорогостоящих ресурсов. Дачный или садовый участок, как правило, удовлетворяет всем требованиям и позволяет вырастить на нем небольшую плодоносную плантацию из ореха. Следуя несложным правилам и методикам, перечисленным выше, Вы сможете качественно ухаживать и регулярно будете иметь хороший урожай грецких орехов, которыми сможете полностью обеспечить потребности своей семьи.

А как Вы ухаживаете за грецким орехом?

Как вырастить грецкий орех?

3.5 (70%) 4 раз проголосовано

allagro.info

Обрезка и формирование кроны грецкого ореха ⋆ All Agro

С какой целью производится обрезка грецкого ореха?

Известный для любого садовода факт – для того, чтобы дерево грецкий орех правильно развивалось и хорошо плодоносило, зачастую просто невозможно обойтись без его обрезки, которая производится с целью увеличения урожайности и формирования кроны.

Ее правильная форма должна обеспечивать свободное поступление солнечного света вовнутрь, что в определенной степени повысит стойкость дерева к атакам вредителей и всевозможным заболеваниям. Также, проведение регулярных обрезок грецкого ореха делает уход за ним и дальнейший сбор урожая более удобным. Следует понимать, что для того чтобы задать правильный и желаемый вектор развития кроны дерева, грецкий орех первый раз должен быть обрезан и сформирован на 2-3 году жизни.

Кроме того, если Вашему грецкому ореху уже более 10 лет отроду – то омолаживающая обрезка ему просто необходима, чтобы были удалены все сухие ветки и всевозможные паразиты.

 

Формирование правильной кроны грецкого ореха.

При формировании кроны грецкого ореха, применяются такие приемы, как обрезка, укорачивание и прореживание. Как правило, крона молодого грецкого ореха формируется из 4-5 крупных веток. Так что в целом, не составляет проблемы и большого труда должным образом ее сформировать.

Какие есть виды крон, которые применимы в нашем случае? Итак:

  • «Веник». Наиболее естественная как для грецкого ореха из всех обрезок форма кроны. Скелетные ветви кроны дерева формируются по кругу от ствола.
  • «Чаша». Эта форма обрезки получается, когда скелетные ветви либо удаляются, либо располагаются горизонтально, относительно земли.
  • «Стрижка». Скелетные ветви удалены, крона формируется за счет полускелетных ответвлений.

Следует отметить, что обрезать грецкий орех, садовод может как весной и осенью, так и летом.

 

Обрезка грецкого ореха осенью.

Осенью, как только грецкий орех сбросит листья, лучше и естественнее всего формировать крону формы «веника». Начинать этот вид обрезок нужно как можно раньше, не дожидаясь, пока крона сформируется хаотично и сама, так как процедура такой обрезки предполагает удаление достаточно крупных веток, если грецкий орех уже взрослое дерево. Это есть немалый стресс для него, и чревато всевозможными проблемами. Кроме того, осень – лучшее время для санитарной обрезки и удаления сухих веток с дерева.

 

 

Обрезка грецкого ореха весной.

Лучшее время для проведения весенних обрезок – март-апрель, когда уже нет угрозы заморозков. Весною, лучше всего формировать крону в форме «чаши». Вы будете видеть, какие ветви пережили зиму, и, исходя из этого, сможете принять решение, какие ветви будете обрезать. По общей схеме – это все скелетные ветви выше 5-7 ряда, считая от земли. Также, обрезаются все идущие вовнутрь кроны ответвления. Слишком густые ответвления, ветви тоньше карандаша в диаметре и переплетающиеся ветви должны быть также удалены, чтобы не отбирать сок у плодоносящих веток и не портить кору дерева.

 

 

Обрезка грецкого ореха летом.

Эта процедура производится в середине лета, в июле месяце, когда сокодвижение не так интенсивно. В летний период, как правило, производится обрезка кроны, чтобы формировать ее в форме «стрижка». Эта форма – самая эффективная в плане плодоношения. Как упоминалось выше – все скелетные ответвления удаляются, остаются в основном плодоносные ветви. Сделав ее раз, каждое лето садовод просто поддерживает ее форму каждый год, снимая с дерева хорошие урожаи.

Для Вас оказалась полезна статья об обрезке и формирование кроны дерева грецкого ореха? Как и когда Вы обрезаете грецкий орех?

Обрезка грецкого ореха

5 (100%) 4 раз проголосовано

allagro.info

Когда (во сколько лет) начинает плодоносить грецкий орех?

Когда начинает плодоносить грецкий орех – вопрос, интересующий каждого садовода, занимающегося его выращиванием на своем участке. Сроки старта плодоношения напрямую зависят от сорта культуры. Многие садоводы, не ознакомившись с информацией о том, через сколько лет начинает плодоносить грецкий орех, решаются на радикальные шаги – выкорчевывание дерева, не успевшего дать первый урожай.

 

Сколько ждать начала плодоношения грецкого ореха?

Исходя из того, сколько живет грецкий орех, его принято называть деревом-долгожителем. Самые «старые» деревья достигают возраста около 500 лет, а 50-летние культуры считаются «молодыми». В зависимости от того, на какой год плодоносит грецкий орех, все его сорта классифицируют на три категории:

  • скороплодные – начинают плодоносить по истечении 2-3-летнего срока с момента, когда была произведена посадка;
  • среднеплодные – для того, чтобы появились первые плоды, грецкий орех должен расти не менее 6-8-летнего периода;
  • позднеплодные – если вы решили посадить один из таких сортов, следует быть готовым к тому, что плодоносить культура начнет только спустя 10-12-летний срок.

 

ТОП-5 наиболее скороплодных сортов представлен в таблице:

Наименование сортаСколько ждать начала плодоношения после посадки?
«Карпатский» – высокий, достигающий в высоту до 25 м. Плоды – с крепкой и плотной скорлупойЧерез два – три года
«Черный» – с корой, имеющей сильно темную окраску и большие трещины. У плодов скорлупа отличается повышенной жесткостью, а ядро является наиболее полезнымЧерез два – три года
«Японский» – низкорослый, до 10 м в высоту. Отличительная черта – стойкость к вредителям и заболеваниямЧерез три – четыре года
«Тимофей» – подходит для выращивания в средней полосе. Плоды большие – до 20 гЧерез три – четыре года
«Таисия» – неприхотлив в уходе, высота легко регулируется при помощи обрезки. Плоды достигают веса 20 гЧерез три – четыре года

Поэтому если есть желание собрать первый урожай как можно быстрее, стоит перед приобретением саженцев предварительно ознакомиться с разнообразием разновидностей и узнать, через сколько лет плодоносит грецкий орех, приглянувшийся вам.

 

Можно ли «заставить» грецкий орех начать плодоносить раньше?

Многие садоводы, зная, на какой год начинает плодоносить грецкий орех, и не имея желания длительное время ожидать первого урожая, прибегают к искусственным методам ускорения появления завязи. К ним относятся:

  1. Пересадка дерева два – три раза: предусматривает необходимость намеренного повреждения корешков, растущих в вертикальном направлении. Рост останавливается, происходит формирование почек, культура начинает плодоносить раньше.
  2. Кольцевание: применяется летом для деревьев, растущих уже 4-5 лет. Подразумевает выполнение двух надрезов (на расстоянии 2 см друг от друга) на скелетной ветке со срезанием коры без повреждения древесины. На обнажившиеся «раны» затем наносят вар садовый, что в целом позволяет перенаправить жизненные соки с роста дерева на закладку почек.

Имея представление о том, через сколько лет плодоносит грецкий орех, растущий в вашем саду, вы можете самостоятельно отрегулировать сроки начала плодоношения при наличии такой необходимости.

Когда начинает плодоносить грецкий орех?

4.3 (85%) 4 раз проголосовано

allagro.info


Смотрите также