все о орехах

Удобрение цибуля для лука и чеснока


Цибуля ПАКЕТ 1кг (Био Мастер) 25шт

Многокомпонентное комплексное удобрение, предназначенное для основной подкормки лука, чеснока, выращиваемых традиционным методом и в теплицах. Способствует формированию качественной луковицы, увеличивает массу и вкусовые качества продукции. Входящий в состав удобрения дополнительный комплекс «Рубин 3» укрепляет иммунитет и стимулирует рост растений, обеспечивает профилактику опасных заболеваний.

Инструкция по применению

Основное внесение

   Внести удобрение при перекопке (весной), сформиро­вать гряды. Расход: 85г на 1 м2. Внекорневые обработки проводят препаратом «Рубин 3» в утренние или вечер­ние часы, в пасмурную, безветренную погоду. Подкормки следует чередовать ( пакет № 1, пакет № 2) с 1-2 дневным перерывом. Более подробную инструкцию см. внутри пакета. 

Меры предосторожности

   Во время работы соблюдать правила безопасности и личной гигиены, пользоваться резиновыми перчатками.

   После работы вымыть руки с мылом. При попадании на кожу смыть водой с мылом. При попадании в глаза промыть большим количеством воды. При отравлении, выпить несколько стаканов воды, вызвать рвоту, при необходимости обратиться к врачу.

   Хранить в местах недоступных для детей и животных, отдельно от пищевых продуктов, медикаментов и химических веществ (в особенности горючих), в закрытых сухих помещениях, исключающих попадание атмосферных осадков и грунтовых вод.

   Гарантийный срокхранения: 3 года. 

   Срок агрохимической годности: неограничен.

   Пожаро-взрывобезопасен. Класс опасности - III. 

 

   Для получения ранних и обильных урожаев необходимо соблюдать некоторые правила: 

Лук репчатый

• Места посева для лука, чеснока каждый год необходимо менять. Лук хорошо сажать после капусты, помидоров. Грядку под лук формировать в направлении с севера на юг.

• Семенами и севком лук сажают в мае. Семена на сутки замачивают в воде с раствором "БиоМастер- Универсальный" 20мл на 1л.

• При посадке семян лука между рядками делают расстояние 20 см, семена сеют на расстоянии между собой 5 см и заделывают на глубину 2 см.

 

 • При высадке лука-севка соблюдают расстояние между рядками 25-30 см, а между проростками - 12 см. Лук сажают на глубину 2-2,5 см.

• Уход: каждые 2 недели необходимо рыхлиние и уда-ление сорников. Полив во время активного роста, в период созревания луковиц не нужен. Убирают в начале августа при полегании пера.

Чеснок

• Яровой чеснок сажают в конце апреля. Глубина посадки до 2-3 см.

• Озимый чеснок сажают осенью - во второй половине сентября. Глубина посадки до 3-4 см.

• Высаживают зубки чеснока с расстоянием между рядками 20см, между зубками - 5-8см, на глубину 3-4см. С верху грядку мульчируют перегноем.

• Стрелки у чеснока следует удалить для получения более крупных головок.

• Уход: рыхление, удаление сорняков. Полив необходим во время активного роста, в период созревания луковиц - не нужен. Убирают чеснок, когда пожелтеют нижние листья, в конце июля - начале августа.  

 

Иммуностимулирующий профилактический комплекс «Рубин 3» для лука и чеснока

 

Пакет 1

   Комплекс необходимых микроэлементов на 3 подкормки

   Стимулятор роста и поддержка иммунитета

   Развести 3г препарата в 3-х л воды, перемешать до полного растворения, перелить в распылитель, произвести подкормку растений. Расход: на 12м² полезной площади.

   1 чайная ложка вмещает 4г сухого удобрения. Раствор использовать в течение суток. 

 

 Пакет 2

   Укрепление иммунитета, профилактика пожелтения листьев и серой шейковой гнили

   Препарат в дозе 8,5г развести в 1л теплой кипяченой воды, растворить, перелить в распылитель, обработать растения.

Применение

   Однократная обработка: в период весеннего отрастания вегетативной массы. Проводят в утренние или вечерние часы, в пасмурную, безветренную погоду.   Расход: 1л на 12м².

   Раствор использовать в течение суток.

Удобрение «Цибуля» для лука и чеснока 1 кг

Удобрение «Цибуля» для лука и чеснока 1 кг в Москве

Удобрение «Цибуля» для лука и чеснока 1 кг и другие товары в данной категории доступны в каталоге интернет-магазина Леруа Мерлен в Москве по низким ценам. Ознакомьтесь с подробными характеристиками и описанием, а также отзывами о данном товаре, чтобы сделать правильный выбор и заказать товар онлайн.

Купите такие товары, как Удобрение «Цибуля» для лука и чеснока 1 кг, в интернет-магазине Леруа Мерлен, предварительно уточнив их наличие. Вы можете получить товар в Москве удобным для Вас способом, для этого ознакомьтесь с информацией о доставке и самовывозе.

Вы всегда можете сделать заказ и оплатить его онлайн на официальном сайте Леруа Мерлен в России. Для жителей Московской области у нас не только низкие цены на такие товары, как "Удобрение «Цибуля» для лука и чеснока 1 кг", но и быстрая доставка в такие города, как Москва, Балашиха, Подольск, Химки, Королёв, Мытищи, Люберцы, Красногорск, Электросталь, Коломна, Одинцово, Домодедово, Серпухов, Щёлково, Орехово-Зуево, Раменское, Долгопрудный, Пушкино, Реутов, Сергиев Посад, Воскресенск, Лобня, Ивантеевка, Дубна, Егорьевск, Чехов, Дмитров, Видное, Ступино, Павловский Посад, Наро-Фоминск, Фрязино, Лыткарино, Дзержинский, Солнечногорск, Истра и Жуковский.

Лучшее удобрение для лука и чеснока осенью и весной: обзор, применение

Содержание:

  1. Натуральные средства
  2. Минеральные составы
  3. Комплексный подход
  4. Народные средства

Грядки с луком и чесноком обычно высаживают рядом, поскольку у растений схожие требования к грунту и критериям ухода. Поэтому выбирая, какие удобрения для лука и чеснока купить в этом сезоне, можно смело применять один препарат для обработки всех грядок.

Рост сочных побегов и формирование крупных головок зависит от достаточного количества главных элементов — фосфора, азота и калия. Удобрять почву можно как органикой, так и продукцией агропромышленного комплекса. Важно обеспечить своевременную обработку грунта с учетом стадии вегетации.

В сезон нужно провести 3 мероприятия:

  1. Подкормка чеснока, лука спустя 2 недели с момента появления всходов. На этом этапе стрелки достигают в высоту от 10 см.
  2. Повторная обработка через 12–15 дней.
  3. Финальное внесение удобрений в период активного роста головок. Мероприятие проводится в середине или конце июня (в средней полосе РФ).

Состав подкормки для лука и чеснока зависит от стадии развития. Поначалу требуется большой объем питательных веществ, главным из которых будет азот. Он отвечает за формирование зеленой массы, поэтому обязательно входит в состав первой подкормки.

По мере роста растениям нужен комплексный рацион, включающий в свой состав основные элементы — NPK. За крупный размер луковиц и хороший вкус отвечают фосфорно-калийные удобрения. Если их будет не хватать, головки будут невкусными, мелкими. Если допустить переизбыток минеральных подкормок, это чревато накоплением нитратов.

Натуральные средства

Огородники знают немало видов натуральных (органических) подкормок для лука и чеснока, включая изготовленные из доступных, дешевых компонентов. Чаще всего используются травяные настои, закваски и куриный помет. Преимущество органики — легкое усвоение растениями, оптимальное соотношение веществ.

В курином помете содержится набор минералов и микроэлементов, благодаря которым зелень хорошо растет. Для приготовления состава для поливки используют 10 л воды и 0,5 л помета. Чтобы обеспечить грядки калием, используют древесную золу. На ведро воды понадобится 1 ст. золы. Много азота есть в травяном настое, приготовленном из сорняков. Скошенную траву заливают водой и настаивают в емкости около 14 дней. Полученный концентрат перед поливом разводят водой 1:10.

Минеральные составы от агрохимической промышленности

Органика — это хорошо, но недостаточно для полноценного питания культур. Минеральные удобрения для лука и чеснока весной при посадке вносятся, чтобы укрепить рассаду и активизировать рост зелени. Одним из популярных средств, используемых аграриями, стала мочевина. Она содержит около 45 % азота, что хорошо для наращивания зелени. Применяют мочевину в начальной стадии вегетации в виде раствора (1 ст. л. на 10 л воды). Такого объема достаточно для полива 2–3 кв. м грядок. Чтобы провести внекорневую обработку, концентрацию действующих веществ снижают вдвое. Опрыскивание проводится в пасмурную погоду, чтобы избежать ожогов на листьях. Если после внесения мочевины чеснок и лук стали желтыми, значит, почва перенасыщена азотом. Избавиться от него можно обильным поливом.

Комплексный подход

В ассортименте магазинов агрохимии можно подобрать комплексное удобрение для лука и чеснока. В таком составе есть все необходимое в четко выверенной дозировке. Использовать покупные смеси просто — инструкция подскажет, как и сколько применять. Вот несколько распространенных препаратов:

  • «Цибуля» — сухой порошок, обеспечивающий комплексное питание грунта и защиту от грибковых инфекций. 1 кг препарата хватит на обработку 12 кв. м;
  • «Фаско» — органоминеральный состав, специально подобранный с учетом потребностей чеснока и лука. В гранулах есть все необходимое: микроэлементы, витамины, гуматы. Производитель гарантирует защиту от передозировки и долгосрочный эффект;
  • «Рефлекс» — жидкий состав, обеспечивающий доставку растениями минералов, микроэлементов и гуминовых кислот. Также раствор защищает грядки от вредителей. Способ применения на выбор — полив или внекорневая обработка. На ведро воды достаточно 50 мл жидкости;
  • «Агрикола-2» — сухой состав, разработанный специально под лук и чеснок. Без примесей тяжелых металлов и хлора. Для полива 25 г препарата разводят в 10 л воды, для опрыскивания концентрацию снижают вдвое;
  • «Золушка» — порошок, содержащий комплекс полезных веществ, включая золу, вытяжку из трав, гуминовые кислоты. Обеспечивает обильный урожай, защиту от вредителей, параллельно снижает кислотность грунта.

У комплексных препаратов есть ряд преимуществ при грамотном применении, но если нарушать инструкцию, в зелени и головках накопится множество вредной химии.

Народные средства

Один из эффективных народных средств, используемых в обработке грядок с луком и чесноком, является обычная перекись водорода. Раствор из 1 л воды и 3 ст. л. перекиси применяются для подавления болезнетворных микроорганизмов.

Чтобы обеспечить культуры азотом, используется подкормка для лука и чеснока нашатырем или 10 % аммиачным раствором. Как только появится зелень, грунт обрабатывают раствором аммиака для обогащения азотом и защиты от вредителей. С той же целью применяют нашатырный спирт. Его разводят в пропорции 60 мл на 10 л воды.

Хорошую эффективность доказала обработка дрожжевым раствором. Это повышает иммунитет культур, ускоряет прирост зелени, стимулирует формирование и рост луковиц, поддерживает жизнедеятельность благотворных бактерий. Если добавить в раствор с дрожжами хлебные корочки и настой из трав, эффект усилится. Для приготовления подкормки в теплой воде разводят 500 г дрожжей и настаивают. Отдельно смешивают 500 г хлеба, 20 л воды, 0,5 л травяного настоя. Перемешивают, добавляют дрожжи. Спустя 48 часов полученную смесь используют для обработки грунта.

Узнать больше о других народных средствах для ухода за грядками можно из других статей блога.

Удобрение для лука и чеснока осенью и весной

Для того, чтобы вырастить хороший урожай лука и чеснока, приходится соблюдать некоторые правила. В частности, уделять большое внимание подготовке и удобрению почвы. В статье рассмотрим какое лучшее удобрение для лука и чеснока осенью и весной.

Какая почва необходима для выращивания лука и чеснока

Просто высадить лук или чеснок на участке – этого недостаточно для того, чтобы получить качественный урожай. Подготовка и удобрение почвы начинается задолго до времени посадки. От качества и количества питательных веществ в грунте зависят рост и объем будущего урожая. Однако, стремясь добиться максимального роста культуры, не стоит злоупотреблять удобрениями, иначе эффект получится негативный.

Начинать комплексное удобрение почвы надо с ранней осени. Заканчивать – чуть ли не перед самым сбором урожая. Ведь правильное удобрение не только влияет на рост растения, но и защищает его от множества вредителей.

Лук имеет свои правила подкормки, соблюдая которые можно добиться хорошей урожайности

Лук и чеснок, как ни одна другая культура, нуждается в хорошем удобрении, ведь они из почвы вбирают в себя все полезные минеральные элементы, которые в ней находятся. Для того, чтобы был получен отличный урожай, этим культурам нужны правильные подкормка и удобрение почвы.

Обычно участок перекапывают дважды в год: перед самой посадкой весной и после сбора урожая осенью. Обычно не так легко определиться с необходимыми удобрениями, так как вариантов много, и каждый из них действует по-разному.

Удобрять лук и чеснок необходимо в определенное время

Хороший урожай чеснока и лука возможно получить только на плодородной почве. Идеально подходит для этого суглинистая, слабощелочная или нейтральная. Для этих культур важно хорошее освещение, поэтому для их посадки предпочтительны солнечные места. Хорошо, если на участках под лук и чеснок раньше взращивались морковь, тыква, капуста, огурцы, кабачки.

Лук и чеснок нельзя высаживать на одном месте четыре года подряд, потому что в течение этого периода в почве еще живут опасные для данных культур вредители.

Для лука и чеснока лучшими считаются особого вида органические удобрения. Перед посадкой каждая грядка должна быть заправлена перегноем (1 ведро на 1 кв. м). Сорт лука или чеснока надо подбирать согласно климатическим условиям, в которых вы живете. Сажать эти овощи рекомендуется по лунному календарю.

В полностью подготовленных грядках сделайте бороздки с промежутком 12-15 сантиметров. Посыпьте их золой и щепоткой соли. Семена накануне посадки на всю ночь оставьте в разбавленной марганцовке.

Выращивание лука в инфографике

Общие моменты выращивания лука смотрите в инфографике ниже.

(нажать для увеличения инфографики)

Виды удобрений, которые подходят для чеснока и лука

Прежде всего, давайте рассмотрим, какими бывают удобрения. Обычно их подразделяют на минеральные, органические, смешанные.

Классификация минеральных удобрений:

Азотные Калийные Фосфорные Комплексные
Селитра аммиачная, селитра натриевая, мочевина, цианамид кальция. Сульфат калия, хлористый калий, калийная соль. Фосфоритовая мука, простой суперфосфат, двойной суперфосфат. Нитрофосфат (нитроаммофоска), нитрофоска, аммофос, диаммофос.

Под лук и чеснок дополнительные органические удобрения вносить нежелательно.

Потребность в минеральных удобрениях у лука и чеснока

Овощи N (азот) Р (фосфор) MN (марганец) Си (медь) Zn (цинк)
Лук       –       +        +        +      +
Чеснок        –        +

Органические удобрения

Часто их используют в виде настоев различных трав, коровяка, заквасок из определенных продуктов – дрожжей, хлеба, сахара и т. д. Многие из них в жидком виде имеют мягкое воздействие, легче усваиваются и в почве распределяются более равномерно. Представляем вам некоторые виды органических удобрений.

Птичий помет Перегной Торф
Богат минералами и микроэлементами гораздо больше, чем навоз. Вносить надо дозированно: 0,5 л помета развести в 10 л воды и поливать растения. Это разложившиеся остатки растений, листьев корней, навоза. Идеальный вариант для выращивания рассады чеснока и лука. Представляет собой высококислотную добавку. В основном, он применяется как одна из составляющих компоста.

Видео «Использование дрожжей для удобрения лука»

Показательное видео, которое поможет легко и качественно, а главное, эффективно удобрить лук с помощью дрожжей.

https://www.youtube.com/watch?v=7E21KrQlCEA

Лук и органические удобрения

  1. Первая подкормка составляет: 10 л воды на ст. навозной жижи.
  2. Вторая: 9 л воды на 1 л жидкого удобрения из смеси трав (исключение – крапива) или окопника.
  3. Третья: 250 г древесной золы на 10 л кипятка. Настаивается 2 дня.

Если применяется органическое удобрение, поливать им растение нужно только под корень, не попадая на листву. Утром следующего дня его поливают чистой водой, смывая остатки удобрения.

Органические удобрения для чеснока

Первые всходы озимого чеснока поливают раствором коровяка с водой в соотношении 1 к 7. Между рядами сыплют древесную золу. Полезно также полить чеснок раствором птичьего помета с водой в соотношении 1 к 15. Передозировка опасна для растений.

Комплексное удобрение для чеснока и лука

Представляет собой высокоспециализированное удобрение для выращивания этих овощных культур длительного действия. В нем содержатся все необходимые питательные вещества в пропорциях, оптимальных для вегетации чеснока и лука. Благоприятствует хорошему росту и богатому урожаю высокого качества.

Азот N, % 9
Фосфор P2O5, % 5,5
Калий K2O, %  5,5
Mg, Fe, S, B, Cu, Zn, Ca + гуматы присутствие
Можно проводить подкормку с помощью натуральных удобрений

Подбор основных удобрений для лука и чеснока

Лук и чеснок активно реагируют на подкормку суперфосфатом: следует развести в двух стаканах воды одну столовую ложку удобрения, поставить на ночь в темное место. Затем полученный раствор развести в ведре воды и поливать растения под корень. Или можно просто раскидать горсть суперфосфата по грядке, присыпать землей и обильно полить.

Навоз на грядки с чесноком и луком вносить не рекомендуется, потому что при минимальной пользе для них сорняки будут расти интенсивно.  Кроме того, внесенный в грядки навоз может вызвать заболевания культур и существенное снижение урожая. Желательно из органических удобрений выбрать для использования перегной (2 кг на 1 кв. м). Кроме суперфосфата и калийной соли, лук и чеснок хорошо подпитывать аммиачной селитрой.

Сегодня специализированные магазины предлагают очень эффективные и качественные комплексные удобрения для лука и чеснока, простые в использовании, – например, «Золушку» и «Рефлекс».

Когда, куда и сколько: удобрения для чеснока осенью и весной

Если вы заранее не приобрели фитоспориновые препараты, которые защищают растения от бактериальных и грибковых болезней, то перед посадкой семена чеснока можно промыть в концентрированном растворе соли (на 5 л воды 3 ст. л.). После этого в течение 1 минуты желательно подержать их в растворе 1 ч. л. медного купороса и 10 л воды.

Глинистую почву на участке требуется обогатить торфом (1 ведро на 1 кв. м) и дополнительно удобрить 3 кг навозного перегноя и компостом с 1 ст. л. суперфосфата. Допускается также добавление 1 ст. л. сульфата калия и 1 ст. доломитовой муки (или мела, или извести-пушонки).

Введение удобрений осенью почти полностью заканчивается до посадки этой культуры, после чего нужна подготовка почвенного слоя. Когда грядки посажены, хорошо замульчировать их опилками, жухлой травой, ботвой растений. Это необходимо для того, чтобы влага подольше удерживалась в почве, а у растений была защита от сильных морозов.

Весной же, когда появятся на свет первые побеги, чесноку нужна подкормка в виде раствора мочевины в пропорции 1 ст. л. /10 л воды. Примерно 5 литров должно уйти на 1 кв. метр.

Используя качественные удобрения, урожайность значительно увеличивается, а количество возникающих болезней – уменьшается

Несколько позже, уже в апреле, подкормку вносят еще два раза:

  1. Раствор куриного помета и  нитроаммофоски в пропорции 0,5 литров на 1 ст. ложку. Размешать это в 10 л воды.
  2. Приготовьте смесь: в 10 л воды добавьте 1 ч. л. мочевины, 1 ст. л. калия сульфата и 1 ст. ложку двойного суперфосфата.

Богатый урожай чеснока обеспечит вам внекорневая подкормка чеснока. От обычной она отличается тем, что удобрения распыляют сверху, а не льют под корень. Чаще всего этим пользуются, если перья начинают желтеть. Для такой подкормки нужны аммиачная селитра или мочевина, концентрация раствора которых должна быть намного меньше обычной. Проводят ее только в пасмурную погоду вечером, чтобы не «сжечь» растение.

Для чеснока важно, чтобы почва была рассыпчатая и не имела сорняков. Поэтому на другой день после ее удобрения и полива, грунт нуждается в рыхлении.

Удобрения для лука весной и осенью

Едва лук начинает развиваться, он крайне нуждается в азотных и фосфорных удобрениях. При их внесении следует ориентироваться на степень плодородия почвы и состояние лука. Первая подкормка необходима только тогда, когда образуется первый настоящий лист или тогда, когда лишние растения будут удалены. Когда будет пройдена первая половина вегетационного периода, необходимость в азоте отпадает, зато растению становятся необходимыми калий и фосфор.

Поэтому для того, чтобы провести первую подкормку, нужно добавить по 10 г азота на каждые 10 л воды – этого будет достаточно, чтобы обогатить максимум полтора метра посева. Во второй половине вегетации азот из состава удобрений полностью исключается, и на замену ему приходят 30-40 г суперфосфата или фосфоритной муки и 20 г сульфата сернокислого калия для той же площади и такого же объема воды.

Для известкования почвы применяется молотый известняк со 100-процентным содержанием карбоната кальция. Если вы используете другие известковые вещества, нужен пересчет дозировки удобрений в соответствии с содержащимися в них порциями карбоната кальция.

Для того, чтобы посеять лук-севок, грядку нужно подготовить осенью. Для снижения кислотности почвы в нее нужно заложить доломитовую муку, мел, готовый субстрат (2 ст. л. на 1 кв. м).

Компостный чай – лучший способ подкормки лука и чеснока

На дерново-подзолистых почвах лук высаживают только на второй год после подкормки органикой. Эффективные также фосфорно-калийные составы. Если вы намереваетесь выращивать сладкий лук, то для него предпочтительны калийные удобрения.

Перед тем, как выращивать лук-севок, если почва взрыхленная под осеннюю перекопку, в нее нужно внести:

  1. На окультуренных почвах 3 кг органики (компоста, перегноя) на 1 кв. метр, по 1 ст. л. нитрофоски, суперфосфата и древесной золы.
  2. На суглинистых почвах на 1 кв. метр 5-6 кг перегноя, 4-5 кг торфа, 2 ст. л. суперфосфата, 1 ч. л. мочевины.
  3. На глинистые разрыхленные почвы нужно внести на 1 кв.м 8-10 кг крупнозернистого песка и 100-150 г керамзитового дренажа.

Эффективное удобрение для лука – нашатырный спирт

Он широко используется и как удобрение, и как защита от вредных насекомых. Обладает такими качествами:

  • Недорог, но очень эффективен;
  • Прекрасно помогает в борьбе с вредителями;
  • Никакого негативного влияния не оказывает.

Чтобы с максимальной пользой использовать нашатырный спирт в выращивании лука, нужно соблюсти определенную пропорцию: смешать 3-6 ст. л. нашатырного спирта на 1 ведро в 10 л. Использовать лучше вечером, чтобы не мешало влияние солнечных лучей и испарение жидкости. Лить только под корень.

Нашатырь также служит идеальной защитой от луковой мухи и от жуков-вредителей, тли. Если хотите добиться максимального эффекта, не превышайте дозировку, иначе растение зачахнет.

Аэрированный компостный чай как удобрение для чеснока и лука

АКЧ – это совсем новое натуральное средство, созданное для повышения урожайности культур, плодородия почвы, улучшения вкуса плодов. Аэрированный компостный чай представляет собой настой в воде зрелого компоста. Он может быть с аэрацией (насыщением воздухом настоя) или без нее. Особенно ценен первый: процесс его настаивания создает прекрасные условия для размножения полезных почвенных бактерий, которые поставляют для растений питание, останавливают развитие болезней, повышают их сопротивляемость вредителям.

АКЧ – самый популярный способ удобрения почвы полезными микроэлементами

Минеральные и биоактивные вещества, которые входят в состав АКЧ, интенсивно поглощаются и листьями растений, и их корневыми системами. Происходит активный фотосинтез, благодаря которому размеры плодов увеличиваются, урожайность возрастает.

Полезная микрофауна, входящая в АКЧ, содействует очищению почвы от вредных химических веществ и тяжелых металлов, накопившихся в ней, снижает уровень токсичности пестицидов и гербицидов и т. д.

Как приготовить аэрированный компостный чай

Вам понадобятся:

  • застарелый компост;
  • меласса или свекольная патока (старое варенье) для подпитки бактерий;
  • не хлорированная чистая вода;
  • воздушный компрессор с двумя шлангами (распылителями) для аквариума на 3 л воды.

В трехлитровую банку налить 2 л воды, добавить 20 мл мелассы (патоки), опустить в эту жидкость шланг компрессора, включить его и через минуту всыпать 1 стакан компоста. Чай должен насыщаться кислородом 24 часа. Раствор процедить и использовать в течение 4 часов, не более, как удобрение.

Видео «Подкормка лука куриным пометом»

Показательное видео с наглядными примерами и практическими рекомендациями по подкормке лука с помощью простого куриного помета – дешево и эффективно.

Вопрос-ответ

  1. Чем удобрять чеснок и лук перед зимней посадкой?

Под зиму желательно вносить лишь золу и перепревший компост. Причем умеренно. Все луковичные культуры развиваются обычно весной за счет накопленных в самой луковице питательных веществ. Когда луковицы перезимуют, их можно прямо по снегу присыпать азотно-фосфорными удобрениями или купленными в магазине весенними комплексными удобрениями.

  1. Подскажите, пожалуйста, способы выращивания лука.

Лук можно выращивать несколькими способами.

  1. В течение летнего сезона. Для получения лука-репки высаживают семена ранней весной или при помощи рассады.
  2. За 12 месяцев. С этой целью нужно использовать зимний посев.
  3. За 2 года. Вначале нужно вырастить лук-севок, а из него в следующем году – лук-репку.

Оцените качество статьи. Мы хотим стать лучше для вас:

Мало не покажется! Урожайные подкормки для лука и чеснока

Скажи мне кто-нибудь несколько лет назад, что я буду удобрять грядки с луком и чесноком, я бы просто рассмеялась в ответ: еще чего, на моем-то жирном черноземе! Но когда большую часть земли пришлось отвести под саженцы и ягодники, а овощи из года в год выращивать на одном и том же месте, ситуация стала печальной — луковицы мельчали на глазах, иной раз до нового урожая на своих запасах дотянуть не получалось. Так родилась весьма простая и эффективная система подкормки лука и чеснока, которая не подводит меня вот уже три года.

Подготовка почвы

Поскольку лук и чеснок я всегда сажаю под зиму, грядку засеваю сидератами сразу, как только собран урожай. Первый на очереди — горох. Он спокойно успевает дать полноценный урожай — вот только поливать приходится, потому как уже несколько лет летние дожди у нас гости редкие. Как только последние стручки собраны, ботву заделываю в почву — и сразу же сею фацелию. Каждый раз, когда речь заходит об этой культуре, я готова снова и снова петь ей дифирамбы. Растет быстро, полива не требует даже в наших экстремально жарких условиях, зелень красивая — а как она хороша во время цветения!


Один из этапов подготовки почвы под лук и чеснок  посев сидератов

Как известно, сидераты желательно заделывать в почву до цветения, но я немного перекроила рекомендацию под свои требования. Сейчас расскажу подробнее.

Я сторонник минимализации труда на грядках. Если можно без вреда для дела избавиться от какого-либо вида работ, не задумываясь откажусь от лишних хлопот. Ну вот хотя бы от одного посева, к примеру. Как только фацелия подросла, я обычной тяпкой рыхлю землю, попутно заделывая в нее сочную зелень. Но не всю. Несколько экземпляров в разных местах грядки оставляю на семена. К тому времени, когда подоспеет пора сажать лук и чеснок, фацелия успевает процвести, бросить семена и повторно взойти. Сеянцы оставляю расти, сколько успеют (мороз все сделает за меня), но в междурядья подсеваю новую порцию фацелии. Весной она успеет взойти и подрасти до прихода жары. Луку и чесноку ее всходы не мешают: слишком малы, да и сею я их не в рядок, а в междурядье. Когда фацелия подрастает, аккуратно срубаю ее под корешок и закрываю почву на грядке.


На хорошо подготовленной грядке чеснок дает отменный урожай

Плюсы метода: горох насыщает почву азотом — немного, но для пряных овощей достаточно. Фацелия разрыхляет плотный чернозем, повышает плодородие. Моя почва получает двойную дозу сидератов — осенью и весной — и двойную пользу!

Конечно, в идеале мне бы хотелось позволить почве восстанавливать плодородие естественным образом, но лук и чеснок больше пристроить некуда. Волей-неволей приходится ускорить процесс разложения органики. Для этого я использую ЭМ-препараты. Плюсы их применения: во-первых, органика разлагается гораздо быстрее, почва становится более легкой, рассыпчатой, после дождя не покрывается плотной коркой. Во-вторых, отпадает необходимость искать другое место посадки: судя по всему, полезные микроорганизмы успешно справляются с патогенными, поскольку луковицы вырастают здоровыми.


Лучок подрастает

Сроки внесения удобрений

Я уже говорила, что разобраться с системой удобрения было сложно. Основная проблема, с которой пришлось столкнуться, — несовпадение моих погодных реалий и классических сроков внесения удобрений. Весна у нас зачастую начинается уже в феврале, так что к апрелю лучок и чесночок уже хорошо обрастают зеленью. Поэтому где-то в этот период и провожу первую подкормку. 


С подкормками луковицы вырастают гораздо крупнее и лучше хранятся

Лучшие удобрения для лука и чеснока

Даже такие неприхотливые культуры, как лук и чеснок требуют внимания от огородников. Истощенная почва, вредители и болезни, ошибки в поливе могут спровоцировать пожелтение листьев и потерю урожая. Своевременное внесение удобрений способствует полноценному развитию культур и предотвращает большинство проблем, связанных с выращиванием луковичных.

Сроки для подкормок

Как правило, грядки лука и чеснока располагаются на участке близко друг к другу. Схожие требования к питательности грунта и другим особенностям ухода позволяют рассматривать особенности удобрения этих культур одновременно.

Для роста сочных зеленых побегов и образования крупных луковиц растениям необходимо получать достаточное количество азота, калия и фосфора. Источниками этих элементов могут быть как минеральные, так и органические удобрения. Важно, чтобы лук и чеснок получали питание своевременно и в соответствии с потребностями каждого отдельного этапа вегетации.

В сезон рекомендуется проводить 3 основные подкормки посадок.

  • Первая подкормка вносится через 2 недели после появления всходов, когда зеленые стрелки отрастают на 10-15 см в высоту.
  • Следующее удобрение проводят спустя 12-15 дней.
  • Последняя подкормка приходится на период активного наращивания луковиц. В средней полосе этот этап приходится на середину или конец июня.

На каждом этапе развития лука и чеснока следует правильно подобрать состав удобрений. В самом начале роста культуры нуждаются в большом количестве питательных веществ. Главную роль в формировании зелени играет азот, соответственно именно он должен входить в основу первой подкормки.

По мере наращивания побегов культуры нуждаются в большом количестве питательных веществ. В это время рекомендуется обеспечить комплексное питание грядок с луком и чесноком. В состав подкормки должны входить все необходимые элементы: фосфор, азот и калий.

В формировании крупных луковиц с высокими вкусовыми качествами большую роль играют калийно-фосфорные удобрения. Эти элементы способствуют наращиванию головок лука и чеснока. Недостаток питательных веществ может привести к тому, что луковицы вырастут мелкими и невкусными.

Важно! Чрезмерное количество минеральных подкормок приводит к накапливанию нитратов в луковицах.

Правила внесения удобрений

В качестве удобрений для хорошего урожая чеснока или лука подходят самые разнообразные средства. Выбор зависит от возможностей и предпочтений садовода. Чтобы при использовании удобрений получить максимальную отдачу и не навредить культуре, рекомендуется придерживаться общих правил.

  • Готовые растворы должны быть той же температуры, что и окружающая среда. Холодная вода препятствует всасыванию питательных веществ корнями растения. Горячий настой приводит к ожогу растения.
  • Удобрение в жидком виде следует вносить строго под корень. Попадание раствора на зелень может привести к сжиганию или увяданию стрелок.
  • Подкормку сухим веществом в гранулах или порошке рекомендуется просыпать в междурядьях и проливать из лейки с тонким длинным носиком.
  • Оптимальное время внесения питательных веществ приходится на вечерние часы.
  • Полив лука и чеснока жидкими растворами в дождливую погоду может вызвать загнивание луковиц.

Культуры нуждаются в воздухопроницаемом грунте. Через день после внесения удобрения рекомендуется разрыхлить почву.

Органические удобрения

У тех, кто давно занимается выращиванием чеснока и лука, есть много рецептов органических удобрений из «подручных средств». В качестве основных компонентов могут выступать настои из трав, куриного помета и различные закваски. Основные преимущества таких удобрений заключаются в том, что они не содержат вредных веществ и легко усваиваются растениями.

  • Куриный помет содержит много минералов и микроэлементов, способствующих росту зелени. Рекомендуется соблюдать оптимальную пропорцию: на 10 л воды следует развести 0,5 л помета. Готовый раствор используется для корневой подкормки сразу после приготовления.
  • Древесная зола питает грядки с луком и чесноком калием. Настой готовится из расчета 1 стакан сухого вещества на ведро теплой отстоявшейся воды.
  • Большое количество азота содержится в настое из сорной травы. Скошенные сорняки необходимо настоять в течение 2-х недель в емкости с водой. Готовый концентрат, разведенный в воде 1:10 используется для полива грядок.

Удобрение из дрожжей

Многие садоводы отмечают высокую эффективность применения дрожжей в качестве подкормки лука и чеснока. Это обусловлено целым рядом полезных свойств дрожжевого настоя.

  • Повышает иммунитет растений к различным заболеваниям.
  • Ускоряет развитие зеленой массы культур.
  • Стимулирует образование и рост головок лука и чеснока.
  • Активизирует деятельность полезных бактерий, перерабатывающих питательные вещества в удобную для усвоения форму.

Действие подкормки лука и чеснока дрожжами может быть усилено благодаря добавлению в раствор хлебных корок и травяного настоя. В этом случае необходимо растворить в теплой воде 0,5 кг дрожжей и дать им настояться. В отдельной емкости смешать 20 л воды с 500 гр хлеба и 500 мл травяного настоя. Тщательно перемешать и добавить растворившиеся дрожжи. Через 2 суток готовый настой можно использовать для корневой подкормки посадок.

Внимание! Дрожжевой настой способствует быстрому разложению калия. После подкормки желательно внести в грунт древесную золу.

Народные средства

Одним из эффективных народных средств для обработки грядок зеленого лука и чеснока огородники считают перекись водорода. Применение раствора на основе перекиси подавляет размножение болезнетворных микроорганизмов. Обработка благотворно сказывается на здоровье и развитии головок лука и чеснока. Для полива грядок необходимо растворить 3 ст. л в литре отстоявшейся воды.

В качестве источника азота для подкормки луковых и чесночных грядок подходит 10% раствор аммиака или нашатырный спирт. При появлении первых листьев зелени, целесообразно провести профилактическую обработку почвы раствором аммиака. Он обогатит грунт азотом и предотвратит распространение луковой мухи и других опасных вредителей. Рекомендуемая дозировка нашатырного спирта составляет 60 мл на 10 л воды.

Минеральные удобрения

Наряду с органическими подкормками, лук и чеснок нуждаются в минеральных удобрениях, стимулирующих нормальное развитие и обильный урожай. В их состав входит оптимальное количество таких важных элементов, как азот, калий и фосфор. Для каждой подкормки подходит определенный вид удобрений. Одной из самых популярных ранних подкормок лука и чеснока является мочевина или «Карбомид».

Основная функция мочевины – обеспечить культуру азотом в период активного наращивания зелени. Концентрация элемента в мочевине составляет 45%. Он легко усваивается корнями растений и мало подвержен вымыванию из грунта. Применять удобрение для ухода за луком и чесноком необходимо в самом начале вегетации.

Для внесения удобрения под корень посадок используется раствор мочевины. Перед применением необходимо растворить в 10 л теплой воды 1 ст. л вещества. Полученное количество жидкости достаточно для удобрения 2-3 м2 грядок. Можно проводить и внекорневую подкормку чеснока и зеленого лука с помощью мочевины. Для этого вдвое снижают концентрацию раствора и опрыскивают посадки в пасмурную погоду.

Внимание! Если лук и чеснок пожелтели после подкормки мочевиной, значит, растения получили избыток азота.

Комплексные препараты

В магазинах можно найти удобрения, которые предназначены для комплексной подкормки лука и чеснока. В составе покупных удобрений находятся все необходимые вещества в оптимальной пропорции. Они отличаются простотой использования и высокими питательными свойствами.

  • «Фаско». Органоминеральное удобрение, разработанное специально для лука и чеснока. Гранулы богаты витаминами, микроэлементами и обогащены гуматом. Специальная формула защищает корневую систему от передозировки, и гарантирует длительное воздействие.
  • «Цибуля». Комплексное удобрение в форме сухого порошка не только обогащает почву питательными компонентами, но и препятствует развитию грибковых заболеваний. На 12 м2 посадок достаточно использовать 1 кг препарата.
  • «Агрикола 2». Выпускается в виде растворимого в воде сухого вещества, состав которого разработан специально для удобрения чеснока и зеленого лука. Не содержит хлора и примесей тяжелых металлов. Для корневой подкормки на 10 л воды применяется 25 гр порошка. Подходит для опрыскивания зелени, если минимум вдвое снизить концентрацию препарата.
  • «Рефлекс». Жидкое удобрение обладает двойным действием. Сбалансированный состав из минералов, гуминовых кислот и микроэлементов стимулирует рост лука и чеснока. Кроме этого, «Рефлекс» защищает посадки от нашествия луковой мухи и других вредителей. Темную жидкость можно применять для внекорневой обработки и для полива под корень. В ведре воды достаточно растворить 50 мл раствора.
  • «Золушка». Комплексная подкормка для лука и чеснока в виде порошка используется при подготовке грядок к посадке. Уникальный состав включает древесную золу, гуминовые кислоты и вытяжку из трав. Благодаря такому сочетанию питательных компонентов способствует повышению урожайности культур, защищает от вредителей и снижает кислотность почвы.

Несмотря на достоинства комплексных препаратов, садоводы рекомендуют проявлять осторожность при их применении на участке. Несоблюдение инструкций и дозировок приводит к накапливанию в зелени и луковицах растений вредных химикатов. Вместе с тем использование исключительно органических веществ не позволит получить максимум урожая.

Что такое удобрения? - Виды, применение и преимущества удобрений

    • БЕСПЛАТНАЯ ЗАПИСЬ КЛАСС
    • КОНКУРСНЫЕ ЭКЗАМЕНА
      • BNAT
      • Классы
        • Класс 1-3
        • Класс 4-5
        • Класс 6-10
        • Класс 110003 CBSE
          • Книги NCERT
            • Книги NCERT для класса 5
            • Книги NCERT, класс 6
            • Книги NCERT для класса 7
            • Книги NCERT для класса 8
            • Книги NCERT для класса 9
            • Книги NCERT для класса 10
            • NCERT Книги для класса 11
            • NCERT Книги для класса 12
          • NCERT Exemplar
            • NCERT Exemplar Class 8
            • NCERT Exemplar Class 9
            • NCERT Exemplar Class 10
            • NCERT Exemplar Class 11
            • 9plar
            • RS Aggarwal
              • RS Aggarwal Решения класса 12
              • RS Aggarwal Class 11 Solutions
              • RS Aggarwal Решения класса 10
              • Решения RS Aggarwal класса 9
              • Решения RS Aggarwal класса 8
              • Решения RS Aggarwal класса 7
              • Решения RS Aggarwal класса 6
            • RD Sharma
              • RD Sharma Class 6 Решения
              • RD Sharma Class 7 Решения
              • Решения RD Sharma класса 8
              • Решения RD Sharma класса 9
              • Решения RD Sharma класса 10
              • Решения RD Sharma класса 11
              • Решения RD Sharma Class 12
            • PHYSICS
              • Механика
              • Оптика
              • Термодинамика
              • Электромагнетизм
            • ХИМИЯ
              • Органическая химия
              • Неорганическая химия
              • Таблица Менделеева
            • MATHS
              • Статистика
              • 9000 Pro Числа
              • Числа
              • Число чисел Тр Игонометрические функции
              • Взаимосвязи и функции
              • Последовательности и серии
              • Таблицы умножения
              • Детерминанты и матрицы
              • Прибыль и убытки
              • Полиномиальные уравнения
              • Разделение фракций
            • Microology
            • 0003000
          • FORMULAS
            • Математические формулы
            • Алгебраические формулы
            • Тригонометрические формулы
            • Геометрические формулы
          • КАЛЬКУЛЯТОРЫ
            • Математические калькуляторы
            • 0003000
            • 000 Калькуляторы
            • 000 Физические модели 900 Образцы документов для класса 6
            • Образцы документов CBSE для класса 7
            • Образцы документов CBSE для класса 8
            • Образцы документов CBSE для класса 9
            • Образцы документов CBSE для класса 10
            • Образцы документов CBSE для класса 1 1
            • Образцы документов CBSE для класса 12
          • Вопросники предыдущего года CBSE
            • Вопросники предыдущего года CBSE, класс 10
            • Вопросники предыдущего года CBSE, класс 12
          • HC Verma Solutions
            • HC Verma Solutions Класс 11 Физика
            • HC Verma Solutions Класс 12 Физика
          • Решения Лакмира Сингха
            • Решения Лахмира Сингха класса 9
            • Решения Лахмира Сингха класса 10
            • Решения Лакмира Сингха класса 8
          • 9000 Класс
          9000BSE 9000 Примечания3 2 6 Примечания CBSE
        • Примечания CBSE класса 7
        • Примечания
        • Примечания CBSE класса 8
        • Примечания CBSE класса 9
        • Примечания CBSE класса 10
        • Примечания CBSE класса 11
        • Примечания 12 CBSE
      • Примечания к редакции 9000 CBSE 9000 Примечания к редакции класса 9
      • CBSE Примечания к редакции класса 10
      • CBSE Примечания к редакции класса 11
      • Примечания к редакции класса 12 CBSE
    • Дополнительные вопросы CBSE
      • Дополнительные вопросы по математике класса 8 CBSE
      • Дополнительные вопросы по науке 8 класса CBSE
      • Дополнительные вопросы по математике класса 9 CBSE
      • Дополнительные вопросы по математике класса 9 CBSE Вопросы
      • CBSE Class 10 Дополнительные вопросы по математике
      • CBSE Class 10 Science Extra questions
    • CBSE Class
      • Class 3
      • Class 4
      • Class 5
      • Class 6
      • Class 7
      • Class 8 Класс 9
      • Класс 10
      • Класс 11
      • Класс 12
    • Учебные решения
  • Решения NCERT
    • Решения NCERT для класса 11
      • Решения NCERT для класса 11 по физике
      • Решения NCERT для класса 11 Химия
      • Решения NCERT для биологии класса 11
      • Решение NCERT s Для класса 11 по математике
      • NCERT Solutions Class 11 Accountancy
      • NCERT Solutions Class 11 Business Studies
      • NCERT Solutions Class 11 Economics
      • NCERT Solutions Class 11 Statistics
      • NCERT Solutions Class 11 Commerce
    • NCERT Solutions for Class 12
      • Решения NCERT для физики класса 12
      • Решения NCERT для химии класса 12
      • Решения NCERT для биологии класса 12
      • Решения NCERT для математики класса 12
      • Решения NCERT, класс 12, бухгалтерия
      • Решения NCERT, класс 12, бизнес-исследования
      • NCERT Solutions Class 12 Economics
      • NCERT Solutions Class 12 Accountancy Part 1
      • NCERT Solutions Class 12 Accountancy Part 2
      • NCERT Solutions Class 12 Micro-Economics
      • NCERT Solutions Class 12 Commerce
      • NCERT Solutions Class 12 Macro-Economics
    • NCERT Solut Ионы Для класса 4
      • Решения NCERT для математики класса 4
      • Решения NCERT для класса 4 EVS
    • Решения NCERT для класса 5
      • Решения NCERT для математики класса 5
      • Решения NCERT для класса 5 EVS
    • Решения NCERT для класса 6
      • Решения NCERT для математики класса 6
      • Решения NCERT для науки класса 6
      • Решения NCERT для класса 6 по социальным наукам
      • Решения NCERT для класса 6 Английский язык
    • Решения NCERT для класса 7
      • Решения NCERT для математики класса 7
      • Решения NCERT для науки класса 7
      • Решения NCERT для социальных наук класса 7
      • Решения NCERT для класса 7 Английский язык
    • Решения NCERT для класса 8
      • Решения NCERT для математики класса 8
      • Решения NCERT для науки 8 класса
      • Решения NCERT для социальных наук 8 класса ce
      • Решения NCERT для класса 8 Английский
    • Решения NCERT для класса 9
      • Решения NCERT для класса 9 по социальным наукам
    • Решения NCERT для математики класса 9
      • Решения NCERT для математики класса 9 Глава 1
      • Решения NCERT для математики класса 9, глава 2
      • Решения NCERT
      • для математики класса 9, глава 3
      • Решения NCERT для математики класса 9, глава 4
      • Решения NCERT для математики класса 9, глава 5
      • Решения NCERT
      • для математики класса 9, глава 6
      • Решения NCERT для математики класса 9 Глава 7
      • Решения NCERT
      • для математики класса 9 Глава 8
      • Решения NCERT для математики класса 9 Глава 9
      • Решения NCERT для математики класса 9 Глава 10
      • Решения NCERT
      • для математики класса 9 Глава 11
      • Решения
      • NCERT для математики класса 9 Глава 12
      • Решения NCERT
      • для математики класса 9 Глава 13
      • NCER Решения T для математики класса 9 Глава 14
      • Решения NCERT для математики класса 9 Глава 15
    • Решения NCERT для науки класса 9
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 1
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 2
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 3
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 4
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 5
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 6
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 7
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 8
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 9
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 10
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 12
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 11
      • Решения NCERT для науки класса 9 Глава 13
      • Решения NCERT
      • для науки класса 9 Глава 14
      • Решения NCERT для класса 9 по науке Глава 15
    • Решения NCERT для класса 10
      • Решения NCERT для класса 10 по социальным наукам
    • Решения NCERT для математики класса 10
      • Решения NCERT для класса 10 по математике Глава 1
      • Решения NCERT для математики класса 10, глава 2
      • Решения NCERT для математики класса 10, глава 3
      • Решения NCERT для математики класса 10, глава 4
      • Решения NCERT для математики класса 10, глава 5
      • Решения NCERT для математики класса 10, глава 6
      • Решения NCERT для математики класса 10, глава 7
      • Решения NCERT для математики класса 10, глава 8
      • Решения NCERT для математики класса 10, глава 9
      • Решения NCERT для математики класса 10, глава 10
      • Решения NCERT для математики класса 10 Глава 11
      • Решения NCERT для математики класса 10 Глава 12
      • Решения NCERT для математики класса 10 Глава ter 13
      • Решения NCERT для математики класса 10, глава 14
      • Решения NCERT для математики класса 10, глава 15
    • Решения NCERT для науки класса 10
      • Решения NCERT для класса 10, наука, глава 1
      • Решения NCERT для класса 10 Наука, глава 2
      • Решения NCERT для класса 10, глава 3
      • Решения NCERT для класса 10, глава 4
      • Решения NCERT для класса 10, глава 5
      • Решения NCERT для класса 10, глава 6
      • Решения NCERT для класса 10 Наука, глава 7
      • Решения NCERT для класса 10, глава 8
      • Решения NCERT для класса 10, глава 9
      • Решения NCERT для класса 10, глава 10
      • Решения NCERT для класса 10, глава 11
      • Решения NCERT для класса 10 Наука Глава 12
      • Решения NCERT для класса 10 Наука Глава 13
      • NCERT S Решения для класса 10 по науке Глава 14
      • Решения NCERT для класса 10 по науке Глава 15
      • Решения NCERT для класса 10 по науке Глава 16
    • Программа NCERT
    • NCERT
  • Commerce
    • Class 11 Commerce Syllabus
      • Учебный план класса 11
      • Учебный план бизнес-класса 11 класса
      • Учебный план экономического факультета 11
    • Учебный план по коммерции класса 12
      • Учебный план класса 12
      • Учебный план по бизнесу 12 класса
      • Учебный план
      • Класс 12 Образцы документов для коммерции
        • Образцы документов для коммерции класса 11
        • Образцы документов для коммерции класса 12
      • TS Grewal Solutions
        • TS Grewal Solutions Class 12 Accountancy
        • TS Grewal Solutions Class 11 Accountancy
      • Отчет о движении денежных средств 9 0004
      • Что такое предпринимательство
      • Защита потребителей
      • Что такое основные средства
      • Что такое баланс
      • Что такое фискальный дефицит
      • Что такое акции
      • Разница между продажами и маркетингом
      9100003
    • Образцы документов ICSE
    • Вопросы ICSE
    • ML Aggarwal Solutions
      • ML Aggarwal Solutions Class 10 Maths
      • ML Aggarwal Solutions Class 9 Maths
      • ML Aggarwal Solutions Class 8 Maths
      • ML Aggarwal Solutions Class 7 Maths Решения Математика класса 6
    • Решения Селины
      • Решения Селины для класса 8
      • Решения Селины для класса 10
      • Решение Селины для класса 9
    • Решения Фрэнка
      • Решения Фрэнка для математики класса 10
      • Франк Решения для математики 9 класса
      9000 4
    • ICSE Class
      • ICSE Class 6
      • ICSE Class 7
      • ICSE Class 8
      • ICSE Class 9
      • ICSE Class 10
      • ISC Class 11
      • ISC Class 12
  • IC
    • 900 Экзамен IAS
    • Экзамен государственной службы
    • Программа UPSC
    • Бесплатная подготовка к IAS
    • Текущие события
    • Список статей IAS
    • Пробный тест IAS 2019
      • Пробный тест IAS 2019 1
      • Пробный тест IAS4
      2
    • Комиссия по государственной службе
      • Экзамен KPSC KAS
      • Экзамен UPPSC PCS
      • Экзамен MPSC
      • Экзамен RPSC RAS ​​
      • TNPSC Group 1
      • APPSC Group 1
      • Экзамен BPSC
      • Экзамен WPSC
      • Экзамен WPSC
      • Экзамен GPSC
    • Вопросник UPSC 2019
      • Ответный ключ UPSC 2019
    • 900 10 Коучинг IAS
      • Коучинг IAS Бангалор
      • Коучинг IAS Дели
      • Коучинг IAS Ченнаи
      • Коучинг IAS Хайдарабад
      • Коучинг IAS Мумбаи
  • JEE4
  • 9000 JEE 9000 JEE 9000 Advanced
  • Образец статьи JEE
  • Вопросник JEE
  • Биномиальная теорема
  • Статьи JEE
  • Квадратное уравнение
  • NEET
    • Программа BYJU NEET
    • NEET 2020
    • NEET Eligibility
    • NEET Eligibility
    • NEET Eligibility 2020 Подготовка
    • NEET Syllabus
    • Support
      • Разрешение жалоб
      • Служба поддержки
      • Центр поддержки
  • Государственные советы
    • GSEB
      • GSEB Syllabus
      • GSEB Образец 003 GSEB Books
    • MSBSHSE
      • MSBSHSE Syllabus
      • MSBSHSE Учебники
      • MSBSHSE Образцы статей
      • MSBSHSE Вопросники
    • AP Board
    • AP Board
    • AP Board
        9000
      • AP 2 Year Syllabus
    • MP Board
      • MP Board Syllabus
      • MP Board Образцы документов
      • Учебники MP Board
    • Assam Board
      • Assam Board Syllabus
      • Assam Board
      • Assam Board
      • Assam Board Документы
    • BSEB
      • Учебник Совета Бихара
      • Учебники Совета Бихара
      • Вопросники Совета Бихара
      • Документы по моделям Совета Бихара
    • BSE Odisha
      .

      Почему следует избегать лука и чеснока? - Divya Alter

      Это один из наиболее часто задаваемых вопросов в нашем кулинарном классе.

      Легко понять, почему следует избегать мяса, но отказаться от лука и чеснока - это шокирующая новость даже для здоровых едоков!

      «Я думал, они вам подходят».

      «Я знаю человека, который ел сырой чеснок каждый день; ему за девяносто лет, и он совершенно здоров.

      «Моя еда будет действительно пресной, если я пропущу эти два.”

      Что еще больше сбивает с толку, в большинстве аюрведических кулинарных книг есть рецепты с луком, чесноком и другими членами семейства луковых, такими как зеленый лук, лук-шалот и лук-порей.

      Да, это правда, что лук и чеснок обладают многими целебными свойствами, в том числе:

      • Снижают артериальное давление
      • Снижают высокий холестерин
      • Они очистители крови
      • Противогрибковое, антибактериальное
      • Натуральный антибиотик
      • Это афродизиак; увеличивает количество сперматозоидов

      К сожалению, лук и чеснок также имеют негативные эффекты, и, как повар, заботящийся о своем здоровье, вы должны знать о них.Видите ли, Аюрведа помогает нам понять фармакодинамику ингредиентов на более глубоких и тонких уровнях, чем современная нейтрацевтическая логика, которая фокусируется на содержании ингредиентов, а также на непосредственном химическом составе и эффектах.

      Давайте сначала посмотрим на различные химические составы этих луковичных растений. Любой повар знает, что измельчение лука воняет и ужалит. Почему это так? Доктор Эрик Блок дает ответ в своей книге «Чеснок и другие луковицы: предание и наука». Зубчики чеснока производят химическое вещество под названием аллицин (S-2-пропениловый эфир 2-пропен-1-сульфинотиовой кислоты), которое отвечает за их сильную остроту и аромат.Чеснок может попасть в глаза и рот, даже если зубчик просто потереть о ступню на расстоянии вытянутой руки. Его активный ингредиент проникает через кожу в кровь. При длительном контакте с чесноком на коже образуются волдыри и ожоги. Все луки производят молекулу серы, которая является небольшой и достаточно легкой, чтобы вылететь из разрезанного овоща, лететь по воздуху и атаковать наши глаза и носовые проходы.

      Чеснок - сильнодействующее растение, и традиционные аюрведические врачи используют его как лекарство, но не рекомендуют его в качестве пищи для повседневного употребления.Поскольку это антибиотик широкого спектра действия, чеснок (особенно сырой) убивает не только вредные микробы, но и наиболее необходимые дружественные бактерии. Чеснок не делает различий между «плохими парнями» и «хорошими парнями» в вашем кишечнике.

      Вайдья Мишра объясняет, что приготовленный лук и чеснок имеют меньший эффект (как лечебный, так и вредный), потому что приготовление пищи разрушает большую часть серы. Тем не менее, его остается достаточно, чтобы по-прежнему вредить дружественным бактериям в кишечнике, особенно если вы относитесь к числу большинства людей, которым не хватает хорошей среды для размножения бактерий.Если вы один из немногих, у кого много полезных бактерий и вы придерживаетесь хорошего распорядка дня и диеты, то то, полезны ли вам лук и чеснок, зависит от того, сколько и как часто вы их потребляете, а также от того, какие еще продукты вы едите, чтобы буфер и сбалансировать отрицательные свойства. Например, если вы потребляете чеснок с охлаждающими овощами, такими как локи или цукини, и если вы не относитесь к типу питты, ваша толстая кишка может справиться с избыточным содержанием серы, и ваши дружественные бактерии не пострадают.

      Как любой ингредиент, богатый серой, лук и чеснок сильно нагревают. Они усугубляют Питту как на физическом, так и на эмоциональном уровне. Для человека, страдающего кислотным рефлюксом, язвой, колитом, изжогой, воспалением кишечника, кожной сыпью или покраснением и т.д. употребление этих двух веществ ухудшит самочувствие. Однажды мой друг, у которого много лет были язвы, сказал мне: «Мои отношения с луком и чесноком таковы: я ем их, а потом они начинают есть меня изнутри». Другие друзья с язвой рассказывали мне, что это похоже на то, как будто кто-то режет вам живот горячим ножом.

      Помимо обжигающего воздействия на физиологию, лук также нагревает наши эмоции. Всплески эмоций - еще один показатель того, что ваша Питта вышла из-под контроля. Вы замечали, что люди, живущие в культурах, где много лука и чеснока, исключительно темпераментны и страстны? Похоже, они кричат ​​друг на друга, но на самом деле у них нормальный разговор.

      Как видите, типы Питта больше всего страдают от побочных эффектов этих мощных ингредиентов.Типы Капха лучше всего переносят лук и чеснок, потому что их кишечные стенки, как правило, толще, а также им требуется больше нагревающей и стимулирующей пищи. Однако если вы относитесь к типу Ваты, у вас гораздо более тонкие и чувствительные стенки кишечника, и, вероятно, вы предпочитаете более мягкий вкус с меньшим количеством лука и чеснока.

      На энергетическом уровне лук и чеснок сужают вибрационные каналы (нади), тем самым не позволяя человеку ощутить ясность ума и более высокие состояния сознания. Вайдья Мишра однажды сказал мне, что тот, кто ест чеснок и лук, будет иметь очень сильное тело, но его духовные антенны будут заблокированы.

      Я перестал есть лук и чеснок более 25 лет назад из-за практики йоги. Ссылаясь на древние тексты о йоге, мои учителя посоветовали мне, что если я хочу добиться успеха в медитации, я должен избегать продуктов, которые чрезмерно стимулируют или омрачают ум. Во время моих путешествий по Индии и Азии я видел, что брамины и пандиты никогда не едят лук и чеснок и не подают их в храмах. И даже буддисты и мастера дзэн в Китае и Японии избегают их, чтобы сохранить свое духовное равновесие.

      Помимо духовных соображений, еда без чеснока стала центром гастрономических споров, особенно в Италии. Дебаты начались в 2007 году в центре Рима, в ресторане La Trattoria, где лучший шеф-повар Филиппо Ла Мантия отказался от чеснока в качестве основы своих блюд, потому что это всего лишь вонючий ингредиент, который преобладает над нежным ароматом препарата.

      Опять же, полезны ли лук и чеснок для вас, зависит от ваших дружественных бактерий; сколько серы может обработать ваша толстая кишка; сколько вареного или сырого чеснока вы употребляете с какими специями и овощами.Я предпочитаю придерживаться аюрведической точки зрения: использовать их как лекарства и избегать их ежедневного употребления. Если вы чувствуете перегрев или любите заниматься йогой, воспевайте, медитируйте; если вы хотите ясности ума или уравновешенных эмоций, то диета без лука и чеснока может значительно поддержать вашу духовную практику. Если вы ели их всю жизнь, почему бы не поэкспериментировать без них в течение месяца и посмотреть, как вы себя чувствуете?

      Как заменить лук, чеснок и другие виды лука в повседневной кулинарии

      Отказ от лука и чеснока может иметь множество положительных последствий для вашего тела и ума, но если вы привязаны к ним, постарайтесь постепенно сокращать их потребление.

      • Используйте меньше при приготовлении пищи.
      • Не ешьте их каждый день, а через день или около того.
      • Используйте рецепты из этой книги - все они без лука и чеснока и очень ароматные.
      • Значительно уменьшите их количество в летний сезон, когда нам нужно меньше есть острой / нагревающей пищи.
      • Используйте специю асафетида (также называемую в Индии хинг), чтобы добавить сероподобный аромат. Пожалуйста, используйте его совсем немного - смотрите пропорции в моих рецептах.
      • Обжарьте мелко измельченные стебли базилика в небольшом количестве топленого масла или 50% -50% смеси топленого масла и оливкового масла с небольшим количеством соли.Вы можете использовать его как основу для многих пикантных блюд.
      • Заменитель свежемолотого или сухого измельченного имбиря и зеленого перца чили.
      • Используйте больше специй для придания вкуса еде. Эта книга дает вам множество советов, как это сделать.
      • Если вы едите вне дома, ищите рестораны без чеснока, например аюрведические, буддийские или джайнские индийские рестораны. Существует также всемирная сеть вегетарианских ресторанов под названием Govinda’s, в которых нет лука и чеснока.

      Примечания:

      • Ведические тексты призывают беременных женщин воздерживаться от лука, чеснока и другой острой пищи, потому что детское тело слишком нежно, чтобы выносить такое раздражение.
      • Если вы хотите избегать лука и чеснока, но беспокоитесь о том, чтобы получать достаточно продуктов с антибактериальными свойствами, используйте больше имбиря и куркумы. Они могут убивать бактерии непосредственно на уровне пищеварения rasa (вкус), косвенно поддерживая иммунную систему. К тому времени, когда куркума и имбирь начинают расщепляться в желудке и кишечнике (на уровнях guna, virya, vipak ), они больше не обладают антибактериальным действием. Вот почему куркума и имбирь не считаются антибиотиками, но чеснок и лук могут быть вызваны тем, что их антибактериальное действие продолжается и в пищеварительном тракте.

      Артикул:

      Книга д-ра Эрика Блока «Чеснок и другие луковицы: знания и наука»

      Боб Бек. Чеснок - это яд для мозга? Журнал Nexus, февраль / март 2001 г. Источник: Из лекции доктора Роберта Бека, доктора наук, прочитанной на выставке Whole Life Expo, Сиэтл, Вашингтон, США, в марте 1996 г.]

      Гарольд МакГи. Химическое оружие лука и чеснока. The New York Times, 8 июня 2010 г.
      В Италии чеснок входит или выходит? USA Today, опубликовано 22.06.2007

      http: // foodallergies.about.com/od/cooking/p/cookingwoonions.htm

      Facebook: Кампания против чеснока

      .

      Лук, лук-порей, шалот и чеснок

      Лук и связанный с ним лук-шалот, лук-порей и чеснок лучше всего растут в прохладную погоду и обычно сажают осенью в Южной Каролине для сбора урожая поздней весной. Луковые растения также можно сажать ранней весной на летний урожай. Лук-порей высаживают в конце лета или в начале осени на зимний урожай. Лук-шалот и чеснок лучше всего растут при осенней посадке. Для достижения наилучших результатов всех родственников лука следует выращивать на открытом солнце.

      Для зеленого лука или лука в пучках, посадки растений или пересадки весной.
      Барбара Х. Смит, © 2016, HGIC, Clemson Extension

      Лук

      Посадка: Лук ( Allium cepa) выращивают из семян, завязок (крошечные незрелые луковицы) или трансплантатов. Различные методы различаются в зависимости от сезона и местности, для которой они лучше всего подходят. Посадите семена репчатого лука ранней осенью. Сажать лук-севок можно осенью или ранней весной. Для достижения наилучших результатов лук, выращенный из саженцев, следует сажать ранней весной.

      Сажайте лук рядами на расстоянии 1-2 фута на влажном семенном ложе.Наборы следует сажать на глубину 1½ дюйма, а семена - на ½ дюйма. Поместите семена или наборы на расстоянии 1-2 дюйма в ряд для зеленого лука и 3 дюйма для луковичного лука.

      Сроки посадки

      Площадь Пружина Осень
      Луковые наборы
      Пьемонт 1–30 марта 1 сентября - 30 октября
      Центральный фев.15-15 марта 15 сентября - 15 ноября
      Прибрежный 1 февраля - 1 марта 1 октября - 30 ноября
      Луковые растения
      Пьемонт 1–30 марта
      Центральный 15 февраля - 15 марта
      Прибрежный 1 февраля - 1 марта
      Луковые семена
      Пьемонт
      Центральный сен.15 - 15 октября
      Прибрежный 1 октября - 30 октября

      Садоводческие районы Южной Каролины

      Пьемонт: округа Аббевиль, Андерсон, Чероки, Честер, Эджфилд, Фэрфилд, Гринвилл, Гринвуд, Ланкастер, Лоренс, Маккормик, Ньюберри, Окони, Пикенс, Салуда, Спартанбург, Юнион и Йорк.

      Центральный: Округа Айкен, Аллендейл, Бамберг, Барнуэлл, Калхун, Честерфилд, Кларендон, Дарлингтон, Диллон, Флоренс, Кершоу, Ли, Лексингтон, Мэрион, Мальборо, Оранджбург, Ричленд и Самтер.

      Прибрежные: округа Бофорт, Беркли, Чарльстон, Коллетон, Дорчестер, Джорджтаун, Хэмптон, Хорри, Джаспер и Вильямсбург.

      Посадка в приподнятые садовые ряды обеспечит лучший дренаж и облегчит удаление почвы от луковиц в период созревания. Добавьте в садовую почву органические вещества, чтобы предотвратить уплотнение.

      Произведите полив сразу после закладки, чтобы укрепить почву вокруг корней, уменьшить воздушные карманы, которые сушат молодые корни, и обеспечить хорошую влажность почвы для роста новых корней.Держите грядки влажными, пока растения не приживутся.

      Для зеленого лука или лука в пучках используйте рассаду или рассаду весной. Наборы и растения будут готовы к употреблению через шесть-восемь недель. Прореженные семена репчатого лука также можно есть как зеленый лук.

      Посадка лука из наборов: Из лука, выращенного из наборов, получаются не самые лучшие луковицы, и он довольно дорогостоящий. Избегайте наборов диаметром более дюйма, так как они могут скрепиться болтами. Поздние посадки более восприимчивы к переохлаждению или заморозкам.Слишком ранняя посадка может привести к увеличению количества семян.

      Посадка лука из семян: Посадите семена лука прямо в саду осенью в прибрежных и центральных районах штата. Семена не рекомендуются для выращивания лука в районе Пьемонта в Южной Каролине. Сейте от восьми до 12 семян на фут ряда глубиной от ½ до ¾ дюйма. Если желательны луковицы большего размера, прореживайте их весной на расстоянии 4 дюймов друг от друга и ешьте прореженные растения как зеленый лук.

      Посадка лука из рассадных растений: Пересаживать рассаду с конца декабря по февраль.Во время пересадки растения должны быть примерно 6 дюймов в высоту и примерно половиной толщины графитного карандаша. Установите растения так, чтобы нижняя часть растения находилась на глубине от 1 до 1,5 дюймов ниже поверхности почвы. Пересаженные растения следует располагать в ряду на расстоянии от 3 до 4 дюймов друг от друга.

      Когда вы получаете растения лука, они должны быть сухими. Не мочите их и не засовывайте корни в почву или воду. Распакуйте и храните растения в прохладном сухом месте до тех пор, пока они не будут готовы к посадке. При правильном хранении лук прослужит до трех недель.

      Рекомендуемые сорта: Лук классифицируется как разновидности длинного или короткого дня в зависимости от количества часов светового дня, необходимого для образования луковицы. Сорта с коротким днем ​​устанавливают луковицы примерно на 12 часов светового дня и подходят для выращивания по всей Южной Каролине. Обычно они имеют мягкий сладкий вкус, и их лучше всего есть в свежем виде. Они не особенно хорошо хранятся, но очень сладкие. Лук промежуточного дня можно выращивать в северных регионах штата. Лук длинного дня нельзя успешно выращивать на юге.

      Сорта для домашних садоводов включают следующие.

      Репчатый лук:

      • Конфеты
      • Granex (белый)
      • Стоктон Сладкий Красный
      • Техас Раннее Грано
      • Желтый Гранекс.

      Зеленый лук в пучках: Зеленый лук может представлять собой лук любого сорта, который собирают до того, как он станет луковицей. Следующие сорта лука специально разводят для грозди.

      • Beltsville Bunching
      • Вечнозеленая гроздь

      Почва: Плодородная, хорошо дренированная, суглинистая почва с большим количеством органических веществ лучше всего подходит для выращивания качественного лука.Глинистые почвы часто дают более горячий лук, в то время как песчаные почвы требуют больше удобрений и воды, чем суглинистые почвы. Идеальный pH составляет от 6,2 до 6,5.

      Внесение удобрений: Внесение удобрений лучше всего основывать на результатах испытания почвы. Для получения дополнительной информации см. HGIC 1652, Soil Testing

      .

      При отсутствии почвенного теста внесите 9 фунтов 10-10-10 на 1000 квадратных футов перед посадкой. Затем, через 1-2 недели после начала увеличения луковицы, оденьтесь с 12 фунтами 5-10-10 на 1000 квадратных футов и 0.50 фунтов серы на 1000 квадратных футов. Примерно через 30 дней добавьте 12 фунтов нитрата кальция (15,5-0-0) на 1000 квадратных футов.

      Избегайте чрезмерного внесения удобрений. Высокий уровень азота в конце осени может привести к тому, что растения станут более восприимчивыми к гибели растений зимой. Чрезмерно удобренный азотом лук плохо хранится. Избыток азота в конце вегетационного периода задерживает созревание и вызывает удвоение.

      Полив: Правильная влажность почвы имеет решающее значение для непрерывного роста корней и для обеспечения потребностей листвы и луковиц.Во время вегетационного периода убедитесь, что лук достаточно влажный, особенно после того, как луковицы начинают увеличиваться в размерах, чтобы получить большие луковицы и повысить урожайность. За неделю до сбора урожая прекратите полив, чтобы на луке образовались защитные чешуйки.

      Культурные обычаи: Очень важна хорошая борьба с сорняками на луке. Возделывайте растения так часто, как это необходимо для борьбы с сорняками, но не поднимайте почву вокруг растений, поскольку это может вызвать гниение стеблей. Как только корни лука начнут распространяться в средние ряды, прекратите культивирование.Позднее выращивание может вызвать обрезку корней, что приведет к нехватке воды и заражению болезнями.

      Примерно за месяц до сбора урожая начните постепенно обрабатывать почву подальше от луковиц. Примерно за 7-10 дней до сбора урожая луковица должна быть на одну треть над землей, чтобы ускорить высыхание луковиц и шейки.

      Сбор урожая и хранение: Урожай репчатого лука, когда примерно три четверти его плодов упало. Удалите верхушки, отрезав от 1 до 1,5 дюймов над верхушкой луковицы. Перед хранением тщательно просушите луковицы на воздухе в затененном месте.

      После сбора урожая перед хранением тщательно просушите луковицы на воздухе в затененном месте.
      Барбара Х. Смит, © 2016 HGIC, Clemson Extension

      Хотя большинство лука короткого дня хранятся плохо, для достижения наилучших результатов храните сухие луковицы в неглубоких ящиках или сетчатых пакетах в прохладном, хорошо вентилируемом месте. Идеальные условия: от 45 ° F до 55 ° F и влажность от 50 до 60 процентов.

      Собирайте зеленый лук, когда его вершина достигает 6-8 дюймов. Храните их в полиэтиленовом пакете в холодильнике до двух недель.

      Проблем: Заболевания лука в приусадебном огороде возникают редко. Хорошие культурные обычаи помогут предотвратить болезни. Никогда не сажайте лук на одном и том же участке чаще, чем раз в четыре года. Сажайте в хорошо дренированную почву или грядки. Чтобы избежать болезней накопления, перед хранением убедитесь, что лук хорошо вылечен. Избегайте посадки в почву, которая, как известно, заражена нематодами.

      Наиболее опасными насекомыми-вредителями лука являются луковая личинка, питающаяся луковицами, и луковые трипсы, высасывающие сок из листьев.Личинки лука привлекают разлагающееся органическое вещество. Чтобы избежать появления личинок, необходима хорошая санитария.

      Лук срастет (даст стебель цветка), если подвергнуться длительному холодному периоду после благоприятного периода роста. В результате получаются маленькие луковицы с большим горлышком, которые трудно вылечить и которые обычно непригодны для использования. Чем крупнее растения во время холодного периода, тем выше скорость их скрепления.

      Для предотвращения закручивания:
      • Выберите луковые наборы размером один дюйм или меньше и пересадите примерно 6 дюймов в высоту и примерно половину толщины графитного карандаша.
      • Сажайте в правильное время для вашего региона.
      • Избегайте внесения больших доз удобрений осенью.

      Другие культурные проблемы: Общие проблемы лука включают гниение луковиц, расколотые или двойные луковицы из сухой почвы и маленькие луковицы из поздней посадки или из сухой почвы. Применение сильного азота в конце сезона может привести к образованию больших шей.

      Лук-порей

      Лук-порей ( Allium cepa var. Porrum ) очень похож на очень большой толстый зеленый лук.У них появляются съедобные белые стебли длиной от 6 до 10 дюймов до 2 дюймов в диаметре. Листья толстые, плоские, сине-зеленые. Их вкус мягче, чем у лука или чеснока.

      Лук-порей очень похож на очень большой толстый зеленый лук.
      Барбара Х. Смит, © 2016 HGIC, Clemson Extension

      Посадка: Лук-порей можно выращивать из семян или саженцев, посаженных в конце лета или в начале осени для сбора урожая в начале зимы. Посадите от 10 до 15 семян на фут ряда и прорежьте их на расстоянии 4 дюймов друг от друга или установите пересадку на расстоянии 4 дюймов.От семян до созревания им требуется около 120 дней. Лучше всего лук-порей созревает при температуре ниже 75 ° F.

      Рекомендуемые сорта: Сорт «Арканзас» рекомендуется для выращивания в Южной Каролине.

      Внесение удобрений: Внесение удобрений лучше всего основывать на результатах испытания почвы.

      При отсутствии почвенного теста внесите 25 фунтов 5-10-10 на 1000 квадратных футов перед посадкой. Лук-порей следует обрабатывать четыре раза в течение вегетационного периода, добавляя 3 фунта нитрата кальция (15.5-0-0) на 1000 квадратных футов. Это нужно делать в середине ноября, начале января, середине февраля и начале марта.

      Культура: Лук-порей можно выращивать в любом саду, где растет хороший лук. Съедобную часть стебля лука-порея нужно бланшировать для лучшего вкуса и нежности. Когда растение станет шириной хотя бы с карандаш, начните постепенно рисовать почву вокруг основания растения, чтобы побелить нижний стебель. Не начинайте бланшировать стебли слишком рано. В противном случае выращивайте как лук.

      Заготовка и хранение: Лук-порей готов к уборке, когда он достигает дюйма или более в диаметре. В холодильнике лук-порей можно хранить несколько недель.

      Проблемы: С луком-пореем возникают те же проблемы, что и с луком.

      Лук-шалот

      Лук-шалот ( Allium cepa var . aggregatum) часто считается изысканным представителем семейства луковых. У них мягкий, нежный, но характерный вкус, и их можно выращивать как для зеленого лука, так и для пучков небольших луковиц, которые используются как чеснок или лук.

      Лук-шалот имеет мягкий, нежный, но характерный вкус.
      Барбара Х. Смит, © 2016 HGIC, Clemson Extension

      Посадка: Луковицы высаживают осенью на зимний и весенний урожай. Разместите лук-шалот на расстоянии от 6 до 8 дюймов в ряду и посадите отдельные наборы на глубину от 1 до 2 дюймов. Держите почву влажной, чтобы способствовать прорастанию.

      Культура: Выращивайте лук-шалот так же, как лук. Во время вегетационного периода некоторые листья можно обрезать на уровне земли и использовать как зеленый лук.Растения, которые не были сильно срезаны, продолжат формировать множество луковиц, соединенных вместе, образующих пучок. Луковицы шалота часто развиваются на поверхности земли. Не засыпайте их землей.

      Сбор урожая и хранение: Лук-шалот можно собирать для использования в качестве зеленого лука через 60 дней после посадки или поздней весной, когда ботва полностью отмирает, для сухих луковиц. Вылечить луковицы в теплом сухом месте около недели.

      Хранить в сетчатых мешках в прохладных и сухих условиях. Пересаживайте луковицы меньшего размера или используйте их в первую очередь, так как они плохо сохраняются.Зеленый лук-шалот можно хранить в холодильнике до двух недель.

      Проблемы: Лук-шалот подвержен тем же проблемам, что и лук.

      Чеснок

      Чеснок ( Allium sativum ) отличается от лука тем, что его луковица состоит из примерно 10 зубчиков, расположенных внутри бумажной крышки луковицы.

      Чеснок ( Allium sativum ) отличается от лука тем, что его луковица состоит из примерно 10 зубчиков, расположенных внутри бумажной крышки луковицы.
      Барбара Х. Смит, © 2016 HGIC, Clemson Extension

      Посадка: Чеснок лучше всего растет на ярком солнце на хорошо дренированных плодородных суглинистых почвах с pH от 6,2 до 6,5. Луковицы будут маленькими, если почва чрезмерно сухая, и неправильной формы, если почва уплотняется.

      Чеснок необходимо посадить осенью, чтобы он полностью развился. Сажайте достаточно рано в сезон, потому что вегетативный рост прекращается, когда луковица развивается в ответ на более длинные дни и более высокие температуры весной.

      Чеснок начинают с посадки зубчиков, которые являются частями большой луковицы. Более крупные гвоздики дают при сборе зрелые луковицы большего размера. Кроме того, размер собранного грозди напрямую зависит от количества листьев, образовавшихся перед луковицей. Посадите более крупные внешние зубчики на расстоянии 3-5 дюймов друг от друга в вертикальном положении, чтобы обеспечить прямую шейку, и накройте их на глубину примерно 1 дюйм. Между рядами должно быть от 12 до 24 дюймов. Чеснок хорошо растет в системе широких рядов посадки, расположив зубчики на расстоянии от 3 до 4 дюймов друг от друга в рядах шириной в фут.

      Внесение удобрений: Тест почвы - всегда лучший метод определения потребности культуры в удобрениях. При отсутствии почвенного теста перед посадкой внесите 25 фунтов 5-10-10 и 0,50 фунтов серы на 1000 квадратных футов. Чеснок необходимо обрабатывать в течение всего вегетационного периода, как рекомендовано в следующей таблице:

      Удобрение чеснока

      Дата Удобрение
      Середина ноября 4 фунта.нитрат кальция (15,5-0-0) на 1000 кв. футов
      Начало января 10 фунтов. 5-10-10 на 1000 кв. Футов
      0,50 фунта серы на 1000 кв. Футов
      Середина февраля 4 фунта. нитрат кальция на 1000 кв. футов
      Начало марта 4 фунта. нитрата кальция на 1 000 кв. футов

      Посадите зубчики чеснока на расстоянии 3-5 дюймов друг от друга острой стороной вверх.
      Джои Уильямсон, © 2015 HGIC, внутренний номер Клемсона

      Полив: Постоянная влажность почвы важна и особенно важна в период выращивания луковиц.Следите за влажностью и при необходимости полейте участок. Однако, когда урожай приближается к зрелости, лучше всего использовать несколько сухую почву.

      Культурные обычаи: Сорта чеснока с жесткой шеей должны быть посажены в начале лета. Жесткий круглый стебель, называемый скапусом, вырастет вверх. Начнет формироваться топсет. Отрежьте или обрежьте топсеты на несколько дюймов от скейпа. Если вы не возьмете верхнюю часть чеснока с жесткой шейкой, размер луковицы уменьшится в среднем на 30 процентов. Поздней осенью мульчируйте соломой без сорняков на глубину от 4 до 6 дюймов.Чеснок плохо борется с сорняками.

      Сорта: Существует много видов чеснока, различающихся размером, цветом, формой, вкусом, количеством зубчиков на луковицу, остротой и способностью к хранению. Два основных типа чеснока называются мягкими шейками и твердыми шейками. Сорта чеснока с мягкой шейкой (подвид sativum ) не образуют семенного стебля. Они хороши для плетения и, как правило, держатся дольше, чем плетеные. Типы с жесткой шейкой (подвид ophioscorodon ) дают семенной стебель и очищаются легче, чем чеснок с мягкой шейкой.

      Луковица чеснока с мягкой шейкой ( Allium sativum ) и дольки. Посадите более крупные внешние гвоздики.
      Джои Уильямсон, © 2015 HGIC, внутренний номер Клемсона

      Типы с мягкой шейкой: Чеснок артишока - это тот вид, который чаще всего продается в супермаркетах, от 12 до 20 маленьких зубчиков на луковицу. Луковицы обычно очень большие и мягкие. Их легко выращивать и хорошо хранить.

      Чеснок Silverskin, как правило, дольше всех хранится, и у него мягкие, гибкие шейки, которые хорошо заплетаются.Обычно они сильно ароматные. У серебристой кожи много гвоздик на луковицу, но она не такая крупная, как у артишоков.

      Креольский чеснок мягкий, но с полным вкусом. Они хороши для употребления в сыром виде и хорошо сохраняют свой вкус при приготовлении. У них от 8 до 12 зубчиков на луковицу. Они легко выращиваются в южном климате и намного более терпимы к неблагоприятным погодным условиям, чем большинство чеснока. Креольские сорта чеснока включают «Бургундский» и «Аджо Рохо». Их собирают в середине и в конце сезона и могут хранить до семи или восьми месяцев.

      Типы твердой шейки: Чеснок с пурпурной полосой обычно имеет очень толстую обертку с пурпурной и белой полосой. Они, как правило, обладают сильным ароматом и довольно хорошо хранятся. Наиболее зрелые в середине и конце сезона.

      Фарфоровый чеснок имеет очень толстую, похожую на пергамент обертку луковицы и четыре-восемь больших толстых зубчиков на луковицу. Как правило, это чеснок с сильным вкусом, который хорошо хранится, если хорошо выращен. Сохранность может быть значительно сокращена из-за засухи после раннего горячего источника.

      Чеснок рокамболе плохо растет в теплом климате, и его не следует выращивать в Южной Каролине.

      Слоновий чеснок ( A. ampeloprasum ) не является настоящим чесноком, хотя с ним следует обращаться так же, как и с обычным чесноком. Луковицы часто более чем в два раза больше самого большого настоящего чеснока. У него очень мягкий вкус с луковым послевкусием. В среднем у луковиц пять очень крупных желтоватых зубчиков. Обычно он протекает без болезней и, похоже, не беспокоит насекомых.

      Лечите чеснок в течение двух-трех недель в теплом, тенистом месте с хорошей циркуляцией воздуха.
      Барбара Х.Смит, © 2016 HGIC, Clemson Extension

      Сбор и хранение: Чеснок будет готов к уборке, когда в начале лета начнут желтеть листья. Поднимите все растение вручную или с помощью лопаточной вилки, стараясь не повредить луковицы. Очистите почву щеткой, но луковицы не мойте. Вылечить в теплом тенистом месте с хорошей циркуляцией воздуха. Развешивайте пачками или разложите одним слоем на сетках или сушилках. Дайте луковицам высохнуть, пока шейка не станет сухой, а внешняя кожа не станет бумажной, примерно две-три недели.

      Удалите верхнюю часть, когда она высохнет. Храните, заплетая или связывая несколько головок вместе и подвешивая, или отрезая верхушки и помещая луковицы в сетчатый мешок. Большинство сортов хранятся от шести до восьми месяцев в хорошо вентилируемом, прохладном и сухом месте.

      Проблемы: Чеснок подвержен гниению луковиц на плохо дренированной почве. Гниль луковиц также может возникнуть при хранении из-за синяков и недостаточной просушки. Основными насекомыми-вредителями являются трипсы и корневые личинки, как и лук.

      Если этот документ не ответил на ваши вопросы, обратитесь в HGIC по адресу hgic @ clemson.edu или 1-888-656-9988.

      .

      Чеснок | HowStuffWorks

      Потенциал чеснока в борьбе с сердечными заболеваниями получил много внимания, но его антимикробные свойства заслуживают еще большего признания. Свежий сырой чеснок издревле зарекомендовал себя как эффективный убийца бактерий и вирусов. Еще раз благодарим аллицин.

      Чеснок предотвращает инфицирование внутри и вне тела.
      Лабораторные исследования подтверждают, что сырой чеснок обладает антибактериальными и противовирусными свойствами.Он не только уничтожает многие вирусы простуды и гриппа, но его эффективность также распространяется на широкий спектр грамположительных и грамотрицательных бактерий (две основные классификации бактерий), грибков, кишечных паразитов и дрожжей. Однако приготовление чеснока разрушает аллицин, поэтому вам нужно использовать сырой чеснок для предотвращения или борьбы с инфекциями.

      Противомикробная активность

      Способность чеснока бороться с инфекциями была подтверждена в исследовании, проведенном учеными из Оттавского университета, которое было опубликовано в апрельском выпуске журнала Phytotherapy Research за 2005 год.Исследователи протестировали 19 натуральных продуктов для здоровья, которые содержат чеснок и пять экстрактов свежего чеснока на наличие активных соединений и антимикробной активности.

      Они проверили эффективность этих веществ против трех типов обычных бактерий: E. faecalis, вызывающей инфекции мочевыводящих путей; N. gonorrhoeae, вызывающий гонорею, передающуюся половым путем; и S. aureus, ответственный за многие типы инфекций, распространенных в больницах. Наиболее успешными в уничтожении этих бактерий были продукты с самым высоким содержанием аллицина.

      Сейчас исследуют чеснок, чтобы выяснить, может ли он помочь нам бороться с микробами, устойчивыми к антибиотикам. Может ли чеснок попасть туда, где современные антибиотики не могут, и уничтожить устойчивые бактерии? Возможно.

      Одно простое, но убедительное доказательство антибактериальных свойств чеснока можно найти в исследовании, проведенном в Калифорнийском университете в Ирвине. Сок чеснока был протестирован в лаборатории против широкого спектра потенциальных патогенов, включая несколько устойчивых к антибиотикам штаммов бактерий.Он показал значительную активность против патогенов. Еще более захватывающим было то, что чесночный сок по-прежнему сохранял значительную антимикробную активность даже в разбавлении до 1: 128 от исходного сока.

      Чеснок и десны Чеснок может даже помочь вашим деснам оставаться здоровыми. В исследовании, опубликованном в июльском выпуске журнала Archives of Oral Biology за 2005 год, исследователи пришли к выводу, что экстракт чеснока подавляет болезнетворные бактерии во рту и может быть ценным в борьбе с пародонтитом, серьезным заболеванием десен.(Нелеченный гингивит часто приводит к пародонтозу - состоянию, при котором связки и кости, поддерживающие зубы, инфицируются и воспаляются, что в конечном итоге приводит к потере зубов.) Это волнующая новость, потому что здоровье полости рта может повлиять на остальную часть тела. Например, болезнетворные бактерии во рту могут попасть в кровоток через кровоточащие десны, добраться до сердечного клапана и повредить его.
      Может ли чеснок работать вместе с рецептурными лекарствами, чтобы уменьшить побочные эффекты или помочь лекарствам лучше действовать? Результаты нескольких исследований говорят «да».

      В исследовании Университета Рутгерса, в котором бактерии использовались в лабораторной посуде, чеснок и два распространенных антибиотика были противопоставлены определенным устойчивым к антибиотикам штаммам S. aureus (грамположительные бактерии) и E. coli (грамотрицательные бактерии). Чеснок значительно увеличил эффективность двух антибиотиков в уничтожении бактерий.

      Исследования, проведенные в Мехико на объекте, поддерживаемом Национальным институтом здравоохранения Мексики, также показали некоторые интересные результаты.Это расширило предыдущие исследования на крысах, которые использовали выдержанный экстракт чеснока и различные серосодержащие соединения из чеснока вместе с гентамицином, мощным антибиотиком, который может вызвать повреждение почек. Когда любое из соединений чеснока принималось вместе с гентамицином, повреждение почек уменьшалось.

      Затем исследователи приступили к определению, снижает ли чеснок эффективность гентамицина. Как оказалось, произошло прямо противоположное: чеснок действительно усилил действие гентамицина.Эти результаты показывают, что при использовании чеснока, возможно, потребуется меньше гентамицина и можно свести к минимуму повреждение почек.

      Судя по исследованиям, проведенным на лабораторной посуде и на животных, оказалось, что чеснок является сильным защитником от микробов, даже от тех, которые выработали устойчивость к обычным антибиотикам. Также кажется, что чеснок усиливает действие некоторых традиционных антибиотиков. Но выдержит ли он испытание на людях?

      Борьба с насекомыми внутри

      Употребление сырого чеснока может помочь бороться с болезнетворными насекомыми, которые распространяются внутри нашего тела.В течение многих лет чеснок использовался внутри страны как народное средство, но теперь это растение подвергается научным испытаниям для такого использования. Пока что его оценки довольно хорошие, поскольку исследователи сравнивают его с множеством бактерий.

      Веками травники добавляли чеснок в супы и другие продукты и прикладывали чесночные компрессы к груди людей, чтобы облегчить простуду и заложенность груди. Теперь клиника Майо заявила: «предварительные отчеты показывают, что чеснок может уменьшить тяжесть инфекции верхних дыхательных путей.«Результаты еще не прошли тщательную проверку в многочисленных крупных, хорошо спланированных исследованиях на людях, поэтому текущие результаты классифицируются как« неясные ».

      Может ли зубчик чеснока помочь остановить насморк? Исследование, опубликованное в июле / августе 2001 г. В выпуске журнала Advances in Therapy изучалась способность вонючей розы бороться с простудой. В исследовании приняли участие 146 добровольцев, разделенных на две группы: одна группа принимала чесночную добавку в течение 12 недель в течение зимних месяцев, а другая группа получала плацебо.В группе, получавшей чеснок, было значительно меньше простудных заболеваний - и простуды, которые у них действительно прошли, проходили быстрее, - чем в группе плацебо.

      Чеснок также может помочь избавить кишечник от лямблий Giardia, паразита, который обычно обитает в речной воде и вызывает лямблиоз, инфекцию тонкого кишечника. Путешественники и туристы подвергаются риску заражения всякий раз, когда пьют неочищенную воду из ручья или озера.

      Травники назначают раствор из одного или нескольких измельченных зубчиков чеснока, размешанных в одной трети стакана воды, принимаемой три раза в день для уничтожения лямблий.Если вы боретесь с лямблиозом, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом, потому что это опасная инфекция, и спросите, можно ли попробовать чеснок в качестве части лечения.

      Наконец, в выпуске журнала «Antimicrobial Agents and Chemotherapy» за январь 2005 г. исследователи сообщили о результатах исследования того, может ли свежий экстракт чеснока подавлять C. albicans, причину дрожжевых инфекций. Экстракт был очень эффективным в первый час воздействия C. albicans, но эффективность снизилась в течение 48-часового периода, в течение которого его измеряли.Однако эффективность традиционных противогрибковых препаратов с течением времени также снижается.


      Раствор сырого чеснока и воды может предотвратить инфицирование
      ран.

      Хотите больше информации о чесноке? Попробуйте:
      • Овощные рецепты: найдите вкусные рецепты с чесноком.
      • Питание: узнайте, как чеснок вписывается в ваш общий план питания.
      • Овощные сады: вырастите в этом году полный урожай отличных овощей.
      • Садоводство: Мы отвечаем на ваши вопросы обо всем, что приходит из сада.
      Данная информация предназначена исключительно для информационных целей. НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ МЕДИЦИНСКИХ КОНСУЛЬТАЦИЙ. Ни редакторы Consumer Guide (R), ни Publications International, Ltd., ни автор, ни издатель не несут ответственности за любые возможные последствия любого лечения, процедуры, упражнений, изменения диеты, действия или применения лекарств, которые возникли в результате чтения или следования информации. содержится в этой информации.Публикация этой информации не является медицинской практикой, и эта информация не заменяет рекомендации вашего врача или другого поставщика медицинских услуг. Перед тем, как начать какой-либо курс лечения, читатель должен посоветоваться со своим врачом или другим поставщиком медицинских услуг. .

      Смотрите также