все о орехах

Творог с грецкими орехами польза


Творог орехи польза — приготовление и рекомендации

Молочка богата кальцием и фосфором и славится высоким содержанием витаминов и минеральных веществ, поэтому особенно полезна не только для взрослого, но и для детского, растущего, организма.

На полках супермаркетов можно встретить самые разные разновидности молочных продуктов: йогурты, творожки, сырки… С недавних пор активно стал набирать популярность зерненый творог.

Что это такое? Полезен ли этот продукт для здоровья и как правильно выбрать хороший и качественный творог? Обо всем этом – далее в статье.

Зерненый творог – основные сведения о продукте

Разберемся, в чем же состоит особенность зернистого творога и чем он отличается от классического. При приготовлении в обыкновенную творожную массу добавляется некоторое количество чуть подсоленных сливок – в этом и состоит секрет специфичного вкуса и необычной консистенции (в виде небольших зернышек) продукта.

Также стоит сказать, что от обычного зерненый творог отличает еще и более низкий процент жира в составе, благодаря чему этот продукт считается диетическим и рекомендуется людям, желающим похудеть или, например, нарастить мышечную массу. Калорийность творожной массы не очень высока – в 100 граммах содержится порядка 150 калорий.

Благодаря особенностям состава, а именно – наличию в нем соли, зернистое лакомство способно храниться дольше классической творожной массы.

Польза для здоровья

  • Прежде всего стоит сказать о высоком содержании кальция в продукте. Этот микроэлемент необходим для нормального состояния и крепости костей и зубов. Особенно полезен кальций для растущего организма – минерал принимает активнейшее участие в формировании костной ткани и развитии опорно-двигательного аппарата.
  • Схожие функции выполняет и фосфор, также в достаточном количестве содержащийся в зерненом твороге. Кроме того, это вещество общеукрепляющее воздействует на весь организм и улучшает работу иммунной системы.
  • Богат продукт и витаминами группы В, принимающими участие в важных обменных процессах, происходящих в нашем организме, и ответственных за расщепление и усвоение поступающих с пищей питательных веществ. Стоит также помнить, что витамин В необходим для нормального функционирования пищеварительной системы.
  • Недостаток этого вещества не лучшим образом отражается и на состоянии нервной системы: люди, не употребляющие молочные продукты или употребляющие очень редко, чаще страдают от повышенной утомляемости, слабости, расстройств сна, депрессивных состояний.
  • Также несомненным достоинством зерненого творога является высокое содержание белков и аминокислот – веществ, отвечающих за нормальное усвоение белков, минеральных веществ и формирование мышечной массы. Аминокислоты необходимы для нормального функционирования иммунной системы, отвечают за обмен веществ и весьма полезны для репродуктивного здоровья.
  • Благоприятно воздействует продукт на работу пищеварительной системы, нормализует и облегчает процессы переваривания пищи, способствуют улучшению моторики кишечника.
  • Правильной работе кровеносной системы способствуют витамин PP и железо, содержащиеся в составе. Эти элементы участвуют в кроветворной функции и улучшают показатели гемоглобина, снижая риск развития анемии и малокровия.
  • Регулярное употребление зерненого творога благоприятно сказывается на состоянии нервной системы, помогая бороться со стрессовыми состояниями и расстройствами умственной деятельности.
  • Рассыпчатое творожное зерно способствует активизации метаболизма, ускоряя процесс похудения и жиросжигания.
  • Несомненным достоинством «литовского творога» является наличие в нем полезной аминокислоты – казеина, участвующего в формировании мышечной массы. По этой причине продукт можно и нужно употреблять даже в вечернее время и перед сном.

Возможный вред

  • Стоит понимать, что неумеренное потребление любого, даже самого полезного продукта отражается на здоровье и состоянии организма негативным образом. Поэтому зерненый творог стоит кушать, не превышая рекомендуемую суточную норму – не более 150 грамм в день.
  • В некоторых случаях творожное лакомство может спровоцировать проявление аллергической реакции, высыпания на лице и теле, сыпь и зуд.
  • Употребление в пищу несвежего или некачественного продукта вызывает пищевое отравление и присущие ему состояния: диарею, метеоризм, рвоту или тошноту.

Рекомендации

  1. Зерненый творог можно легко и просто приготовить и в домашних условиях. Необходимо взять литр молока (жирность которого не должна превышать 2%), небольшое количество соли, 160 грамм сливок и химическую добавку – хлорид кальция.
  2. Молоко нужно нагреть, затем добавить 1,5 столовые ложки кальция и соль, постоянно помешивать. Как правило, на этом этапе молоко уже начнет приобретать характерную консистенцию и формировать небольшие зерна. После их появления огонь нужно выключить и перенести емкость в холодное место. Творожную массу нужно постоянно помешивать для ускоренного остывания.
  3. Далее все нужно процедить сквозь марлю, дабы отделить зерна от молочной сыворотки. Продукт, оставшийся в марле, выложить в специальную посуду. Зерненый творог готов! Для придания вкуса можно добавить жирные сливки, сахарный песок.
  4. Есть рассыпчатый творог рекомендуется с ягодным вареньем или джемом. Впрочем, есть и более диетические варианты: к творогу можно добавить душистую зелень, капусту или помидоры.

Вывод

Зерненый творог может стать очень полезным и вкусным вариантом завтрака или диетического ужина. Этот продукт богат витаминами и минералами и практически не содержит противопоказаний, поэтому может употребляться всеми и без ограничений.

Разгрузочный день на твороге для похудения. Отзывы и результаты разгрузочных дней на твороге

Многие представительницы прекрасного пола считают, что для избавления от нескольких лишних килограммов, и надежного закрепления результата необходимо постоянно ограничивать себя в еде, придерживаясь строгих диет. При этом надо дополнительно изнурять себя физическими нагрузками. Однако для того чтобы стать обладательницей стройной фигуры, необходимо просто устраивать разгрузочные дни. Они не подразумевают полный отказ от пищи, а только некоторые ограничения. Особой популярностью пользуются разгрузочные дни на твороге.

Польза творога для организма

Польза творога для организма человека неоспорима. Даже дети знают, что в этом продукте содержится кальций, который весьма полезен для костей и зубов. Но на этом польза творога не заканчивается. Он богат легкоусвояемым белком и молочным жиром, поэтому прекрасно насыщает организм без последующего увеличения массы тела. Изготовление творога происходит путем добавления в свежее молоко специального кисломолочного грибка. При этом все полезные вещества и микроэлементы, присущие молоку, остаются в получившемся кисломолочном продукте и при употреблении творога в пищу попадают в организм человека.

Творог является полезным продуктом для всех людей, независимо от их возраста. Исключением является только индивидуальная непереносимость продукта. Следовательно, разгрузочные дни на твороге актуальны не только людям, стремящимся похудеть, но и тем, кто хочет укрепить свое здоровье. Ведь кроме всего прочего, творог способствует очищению организма от продуктов метаболизма.

В отличие от ряда блюд, предлагаемых худеющим в диетические дни, которые с трудом можно проглотить, творожная разгрузка позволяет готовить вкусную и разнообразную пищу. Ведь творог превосходно сочетается с различными фруктами, ягодами, орехами медом, сыром, сметаной, кефиром. То есть приготовить из кисломолочного продукта можно множество вкусностей, которые к тому же реально включить и в повседневное меню. Например: запеканка, творожная масса с сухофруктами, творог с фруктами и многое др.

Норма творога в день

И хотя творог чрезвычайно полезен для организма, необходимо знать его допустимую дневную норму. Для каждого человека она индивидуальна и зависит от массы тела, возраста, телосложения и других физиологических особенностях. Норма творога в день для женщины не превышает 140-150 гр кисломолочного продукта.

Видео по теме

Похожие рецепты

chto-prigotovit-na-ujin.ru

Польза и вред творога с бананом, черникой, черносливом, изюмом

Творог – уникальный кисломолочный продукт, обладающим отличным вкусом, высокой питательностью, хорошей усвояемостью и большим количеством полезных свойств. Его едят как самостоятельное блюдо, а также добавляют в него различные добавки, например, банан или чернослив.

Из творога делают запеканки, сырники, пироги, ватрушки и различные десерты. Данный продукт включает в себя большое количество белка, минералов, полезных микро- и макроэлементов, а также витамины А и Е.

Польза и вред творога с изюмом

Творог с изюмом крайне питателен и полезен для здоровья при условии, что производитель не добавил в него вредные вещества для увеличения срока годности. Данный продукт является источником молочного белка.

Читать: Польза грецких орехов для организма

Творог с изюмом при умеренном его употреблении оказывает следующее положительное воздействие на здоровье:

  • укрепляет кости, ногти и волосы;
  • улучшает зрение;
  • укрепляет иммунитет;
  • помогает при апатии, хронической усталости, стрессе и бессоннице;
  • укрепляет сердце;
  • способствует правильной работе пищеварительной системы;
  • предотвращает анемию;
  • укрепляет стенки сосудов;
  • помогает при гепатите;
  • улучшает кровообращение;
  • предотвращает кариес и разрушение зубной эмали;
  • помогает при простуде и бронхите;
  • способствует правильной работе нервной системы.

Творожная масса с изюмом иногда вызывает аллергические реакции. Кроме того, чрезмерное употребление этого продукта может привести к атеросклерозу сосудов и образованию камней в почках.

Творог с изюмом противопоказан при следующих проблемах со здоровьем:

  • непереносимость молочного белка;
  • сахарный диабет;
  • туберкулез;
  • ожирение;
  • язва желудка;
  • энтероколит.

Польза и вред творога с бананом на завтрак

Творог с бананом при употреблении его на завтрак лучше переваривается и повышает работоспособность. Кроме того, казеин, присутствующий в твороге, переваривается не менее 4 ч. Соответственно, в течение этого промежутка времени человек не чувствует голода.

Данный десерт характеризуется следующими полезными для здоровья свойствами:

  • укрепляет иммунитет;
  • улучшает зрение;
  • поддерживает здоровье кожных покровов;
  • выводит вредный холестерин;
  • помогает в расщеплении белков;
  • способствует правильной работе нервной системы;
  • повышает концентрацию внимания;
  • укрепляет зубы и ногти;
  • помогает при запоре и поносе;
  • снижает АД;
  • повышает потенцию;
  • помогает при токсикозе;
  • улучшает кровообращение;
  • выводит лишнюю жидкость из организма.

Читать: Польза граната

Творог с бананом может принести вред людям, имеющим следующие проблемы со здоровьем:

  • ожирение;
  • сахарный диабет;
  • непереносимость лактозы;
  • заболевания почек;
  • склонность к образованию тромбов.

Польза и вред творога с черносливом

Творог с черносливом содержит большое количество полезных элементов. Продукт положительно влияет на здоровье эндокринной, нервной, пищеварительной и кровеносной систем. Содержащиеся в данном десерте полезные вещества оказывают следующее положительное воздействие на здоровье человека:

  • снижают уровень вредного холестерина в крови;
  • помогают при запоре;
  • улучшают зрение;
  • помогают при стрессе, апатии и хронической усталости;
  • замедляют процессы старения;
  • снижают АД;
  • повышают уровень гемоглобина в крови;
  • ускоряют метаболизм;
  • улучшают пищеварение;
  • предотвращают возникновение или развитие злокачественных новообразований;
  • способствуют мозговой деятельности;
  • улучшают кровоток;
  • помогают при бессоннице;
  • улучшают потенцию;
  • помогают при дисбактериозе;
  • способствуют пищеварению.

Читать: Польза маринованного имбиря

Следуют учитывать, что при чрезмерном употреблении данного продукта с большой вероятностью возникнут проблемы с пищеварением. Творог с черносливом также имеет несколько противопоказаний:

  • кормление грудью;
  • непереносимость казеина;
  • ожирение;
  • патологии почек;
  • сахарный диабет;
  • склонность к аллергическим реакциям.

Польза и вред творога с черникой

Творог с черникой включает в себя большое количество антиоксидантов, которые предупреждают образование раковых опухолей. Этот десерт также помогает в лечении некоторых заболеваний желудка.

Читать: Польза масла расторопши

Данный продукт часто включают в состав диет, так как при правильном употреблении он способствует снижению веса. Творог с черникой следующим образом влияет на организм человека:

  • помогает при заболеваниях сердца и атеросклерозе;
  • укрепляет кости, ногти и волосы;
  • очищает ЖКТ от вредных веществ;
  • помогает при депрессии;
  • способствует утилизации глюкозы;
  • улучшает зрение;
  • минимизирует неприятные ощущения при климаксе;
  • укрепляет сосуды;
  • повышает потенцию;
  • ослабляет мышечные боли;
  • улучшает кровообращение;
  • укрепляет иммунитет.

Данный десерт может нанести вред организму при наличии следующих проблем со здоровьем:

  • мочекаменная болезнь;
  • непереносимость молочного белка;
  • патологии почек.

ТАКЖЕ РЕКОМЕНДУЕМ ПОЧИТАТЬ:

stanluchshe.ru

Рецепт Творог с орехами и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Творог с орехами и чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,3 %, бэта-каротином - 47,1 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B9 - 17,1 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином C - 69,5 %, витамином K - 561,2 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 17,1 %, кальцием - 18,7 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 16,7 %, марганцем - 11,8 %, медью - 13,1 %, селеном - 24,3 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Творог с изюмом и грецким орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Творог с изюмом и грецким орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.8 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1022 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 8.4% 717 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10% 609 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.7% 2281 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.8% 3357 г
Зола 0.861 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 3% 1996 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 6.7% 909 г
Витамин В4, холин 25.02 мг 500 мг 5% 3% 1998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 2.2% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 21.5 мкг 400 мкг 5.4% 3.3% 1860 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 10.9% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1% 6356 г
Витамин Н, биотин 2.732 мкг 50 мкг 5.5% 3.3% 1830 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5458 мг 20 мг 12.7% 7.7% 786 г
Ниацин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.89 мг 2500 мг 6.4% 3.9% 1564 г
Кальций, Ca 136.86 мг 1000 мг 13.7% 8.3% 731 г
Магний, Mg 23.11 мг 400 мг 5.8% 3.5% 1731 г
Натрий, Na 44.29 мг 1300 мг 3.4% 2.1% 2935 г
Сера, S 103.21 мг 1000 мг 10.3% 6.3% 969 г
Фосфор, Ph 168.6 мг 800 мг 21.1% 12.8% 474 г
Хлор, Cl 82.32 мг 2300 мг 3.6% 2.2% 2794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.9 мкг ~
Железо, Fe 0.404 мг 18 мг 2.2% 1.3% 4455 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.796 мкг 10 мкг 8% 4.9% 1256 г
Марганец, Mn 0.0721 мг 2 мг 3.6% 2.2% 2774 г
Медь, Cu 58.57 мкг 1000 мкг 5.9% 3.6% 1707 г
Молибден, Mo 4.125 мкг 70 мкг 5.9% 3.6% 1697 г
Олово, Sn 4.64 мкг ~
Селен, Se 16.246 мкг 55 мкг 29.5% 17.9% 339 г
Стронций, Sr 6.07 мкг ~
Фтор, F 41.61 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9613 г
Цинк, Zn 0.3029 мг 12 мг 2.5% 1.5% 3962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.525 г min 16.8 г 3.1% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.443 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 7.8%
18:2 Линолевая 1.189 г ~
18:3 Линоленовая 0.254 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 20.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.5%

Энергетическая ценность Творог с изюмом и грецким орехом составляет 164,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Творог с грецкими орехами и бананами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Творог с грецкими орехами и бананами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 10.7% 628 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.5% 789 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.8% 2380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 14.8 г 2273 г 0.7% 0.5% 15358 г
Зола 0.371 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 19149 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин В4, холин 5.74 мг 500 мг 1.1% 0.7% 8711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 1.7% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 5.1% 1316 г
Витамин В9, фолаты 9.463 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4227 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 1.9% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4518 г
Витамин Н, биотин 2.634 мкг 50 мкг 5.3% 3.6% 1898 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.6439 мг 20 мг 3.2% 2.2% 3106 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.15 мг 2500 мг 4.6% 3.1% 2190 г
Кальций, Ca 10.24 мг 1000 мг 1% 0.7% 9766 г
Кремний, Si 20.878 мг 30 мг 69.6% 46.8% 144 г
Магний, Mg 19.9 мг 400 мг 5% 3.4% 2010 г
Натрий, Na 6.73 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 19316 г
Сера, S 11.88 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8418 г
Фосфор, Ph 37.9 мг 800 мг 4.7% 3.2% 2111 г
Хлор, Cl 11.61 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.9 мкг ~
Бор, B 83 мкг ~
Ванадий, V 3.73 мкг ~
Железо, Fe 0.312 мг 18 мг 1.7% 1.1% 5769 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.743 мкг 10 мкг 7.4% 5% 1346 г
Литий, Li 0.917 мкг ~
Марганец, Mn 0.238 мг 2 мг 11.9% 8% 840 г
Медь, Cu 66.63 мкг 1000 мкг 6.7% 4.5% 1501 г
Молибден, Mo 0.91 мкг 70 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Никель, Ni 19.317 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Селен, Se 0.673 мкг 55 мкг 1.2% 0.8% 8172 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Титан, Ti 0.88 мкг ~
Фтор, F 67.26 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5947 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Цинк, Zn 0.28 мг 12 мг 2.3% 1.5% 4286 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.434 г min 16.8 г 8.5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.107 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.234 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.941 г от 11.2 до 20.6 г 35.2% 23.7%
18:2 Линолевая 3.249 г ~
18:3 Линоленовая 0.693 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 52.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 47.2%

Энергетическая ценность Творог с грецкими орехами и бананами составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Польза грецких орехов и значение в питании!Калорийность грецких орехов.

 

 

 

 

 

 

Добрый день, друзья! Сегодня хочется более подробно рассмотреть тему- польза грецких орехов.

 

 

 

 

 

Довольно редко можно встретить человека, который бы равнодушно относился к этому продукту. Однозначно, грецкие орехи несут колоссальную пользу и для организма,  и для фигуры, т.к. обеспечивают  наше тело незаменимым белком и полезными веществами, быстро насыщают и утоляют голод.

НО, важно знать сколько, как и когда их кушать, чтобы их воздействие несло за собой шлейф благотворного влияния.

Помимо витаминов такие как С, PP, группы В и др. грецкие орехи содержат клетчатку, пектин, каротин, соединения железа, магния, калия,  кобальта, эфирные масла, дубильные вещества и ряд других микроэлементов.

 

Калорийность и применение грецкого ореха

Исходя из  состава, его очень выгодно  применять в изготовлении блюд и кулинарии. Калорийность  составляет в среднем 850 ккал на 100 грамм. Но, не обязательно налегать на все 100 грамм сразу. В день очень даже рекомендуется 4-5 орехов, которые защитят наш организм от воздействия радиации, поставят организму ряд полезных микроэлементов и поднимут уровень гемоглобина в крови, улучшат общее самочувствие и сопротивляемость к инфекционным заболеваниям.

Также рекомендуется добавлять горстку орешков в салаты, например, морковный салат с грецкими орехами или в творог. Замечательно приготовить себе десерт из нежирного творога, горстки орехов, изюма. Очень сытно, питательно и полезно не только для здоровья, но и для фигуры.

 

 

Польза грецкого ореха

  • Полезен при заболеваниях ЖКТ
  •  При малокровии
  • Помогает при атеросклерозе, заболеваниях сердечно-сосудистой системы
  • Улучшают деятельно сосудов, способствуют рассасыванию бляшек
  • Восстанавливает потенцию и либидо
  • Снижает уровень сахара в крови
  • Улучшает состояние кожи
  • Стимулирует работу мозга
  • и др.

 

Однако упродукта есть и свои противопоказания. Не рекомендуется злоупотреблять этим продуктом людям с заболеваниями кишечной непроходимости, при хроническом колите, повышенной свертываемости крови, повышенном уровне гемоглобина в крови. Могут проявляться аллергические реакции в виде сыпи, крапивницы, особенно у тех,кто страдает такими кожными заболеваниями, как псориаз, экзема и др. хронические проявления.

 

Лечебные и народные рецепты 

  • Смешайте 4  ореха с небольшим количеством натурального меда.

Хорошо применять при бессоннице, при головной боли и спазмах, хорошо снимает нервную возбудимость.

  • Натощак каждое утро съедайте его  по три штучки

Приводит в норму кислотность желудка.

  • Грецкие орехи 3-5, смешанные с медом  запивать молоком трижды в день после еды

Отличное средство при малокровии, бесплодии и импотенции.

  • Рецепт из грецких перегородок от зоба, поноса, мастопатии,миоме.

Перегородки  залейте спиртом  в темной посуде. Дайте настояться в течение  двух недель. Чем больше,тем лучше. И затем принимайте по 3-4 капли разбавляя  кипяченой водой 2- 3 раза в день. Начинайте с 2-х раз в день,чтобы организм привык.

  • Настой из листьев и перегородок грецкого ореха для понижения уровня сахара в крови

Из 30-40  орехов извлеките перегородки, залейте стаканом кипятка и поставьте на водяную баню с закрытой крышкой. Продержите час, остудите  и процедите. Принимать по 1 ч.л.  3 раза в день.

  • Смешивайте грецкие орехи с сухофруктами при анемии, малокровии, при запорах.

Масло грецкого ореха отлично помогает заживлять ранки трещинки, помогает справиться с геморроем и ожогами. А если 20 г. такого масла принимать перед сном то,  восстанавливается слизистая желудка и естественным путем очищается печень.

 

Как видите, польза грецкого ореха неоценима, главное знать свой организм и соблюдать умеренность в здоровом питании ! Будьте здоровы!

А теперь полезное видео, как правильно выбрать натуральный и качественный продукт:

Понравилась статья? Нажмите лайк ниже или перейдите на главную страницу сайта "Жить с Удовольствием!"

liyabruni.ru

Рецепт Творог с грецким орехом и бананом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Творог с грецким орехом и бананом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 10.6% 613 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.9% 737 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.6% 2489 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 24.4 г 2273 г 1.1% 0.7% 9316 г
Зола 0.517 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12162 г
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин В4, холин 7.59 мг 500 мг 1.5% 1% 6588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.3% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 7% 939 г
Витамин В9, фолаты 11.917 мкг 400 мкг 3% 2% 3357 г
Витамин C, аскорбиновая 3.89 мг 90 мг 4.3% 2.8% 2314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3546 г
Витамин Н, биотин 3.436 мкг 50 мкг 6.9% 4.5% 1455 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.8323 мг 20 мг 4.2% 2.7% 2403 г
Ниацин 0.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.97 мг 2500 мг 6.6% 4.3% 1506 г
Кальций, Ca 12.62 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7924 г
Кремний, Si 31.662 мг 30 мг 105.5% 68.9% 95 г
Магний, Mg 27.11 мг 400 мг 6.8% 4.4% 1475 г
Натрий, Na 10.81 мг 1300 мг 0.8% 0.5% 12026 г
Сера, S 14.8 мг 1000 мг 1.5% 1% 6757 г
Фосфор, Ph 46.5 мг 800 мг 5.8% 3.8% 1720 г
Хлор, Cl 18.02 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.7 мкг ~
Бор, B 132.3 мкг ~
Ванадий, V 4.51 мкг ~
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 1.5% 4286 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 40541 г
Кобальт, Co 0.875 мкг 10 мкг 8.8% 5.7% 1143 г
Литий, Li 1.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.3016 мг 2 мг 15.1% 9.9% 663 г
Медь, Cu 84.65 мкг 1000 мкг 8.5% 5.6% 1181 г
Молибден, Mo 1.316 мкг 70 мкг 1.9% 1.2% 5319 г
Никель, Ni 22.722 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 0.876 мкг 55 мкг 1.6% 1% 6279 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Титан, Ti 1.02 мкг ~
Фтор, F 77.97 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5130 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Цинк, Zn 0.3383 мг 12 мг 2.8% 1.8% 3547 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.658 г min 16.8 г 9.9% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.124 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.271 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.556 г от 11.2 до 20.6 г 40.7% 26.6%
18:2 Линолевая 3.756 г ~
18:3 Линоленовая 0.801 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 58.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 52.8%

Энергетическая ценность Творог с грецким орехом и бананом составляет 153,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Творог с грецкими орехами при похудении — Худеем вместе

Творог – очень полезный продукт, который знаком нам с самого детства. Хотя любят и едят его далеко не все. А совершенно зря! Регулярное употребление творога – это не только здоровые кости и зубы, но и красивая подтянутая фигура. Он содержит большое количество кальция, который непосредственно влияет на углеводно-жировой обмен. При правильном включении в рацион творог для похудения – практически незаменимый продукт.

Содержание статьи:

Содержание статьи:

Полезные свойства

По сути, творог является концентрированным кисломолочным продуктом, и содержание в нем животного легкоусвояемого белка составляет до 20%. Основными химическими элементами, которыми он обеспечивает организм, являются калий, кальций и фосфор. И каждый из них по-своему способствует скорейшему похудению:

  • Ионы кальция играют очень важную роль во многих процессах, происходящих в организме. Они влияют на скорость прохождения нервных импульсов к мышцам и свертываемость крови, регулируют работу гормональной системы.
  • Калий просто необходим для активной работы сердечно-сосудистой системы. Перекачивая кровь, сердце обеспечивает клетки и ткани кислородом. А процесс сжигания жира на химическом уровне – ни что иное, как окисление, которое без кислорода просто невозможно.
  • Фосфор активизирует работу головного мозга, ускоряет внутриклеточные процессы, влияет на физическую силу и выносливость. При недостатке фосфора кости станут хрупкими, а все тело будет быстро уставать. Вместо того, чтобы вести активный образ жизни, человек с недостатком фосфора будет проводить время лежа на диване.

Любые белковые продукты достаточно сытные, чтобы как минимум на пару часов утолить голод. При этом творог не содержит углеводов, из-за избытка которых и набирается лишний вес. Можно ли реально похудеть на твороге, зависит от того, какой продукт вы выбрали и в каком количестве он употребляется.

Какой творог лучше

Обычно считается, что для похудения подходит только обезжиренный творог. Доля правды в этом утверждении есть – чем меньше жирность продукта, тем ниже его калорийность. Но грамотно продуманная диета учитывает не только свойства каждого продукта, но и особенности их сочетания. И с точки зрения, какой творог лучше, нужно решать, понимая, не создает ли выбранная вами диета сильного дефицита жира.

В низкожировой диете творог из цельного молока в небольших количествах (до 100 граммов в день) имеет право на жизнь. Особенно если она длится дольше одной недели. Дело в том, что вместе с пищей мы получаем необходимые для нормальной жизнедеятельности витамины, часть их которых (А, Д и К) являются жирорастворимыми. Поэтому если полностью исключить жир из рациона, тело испытает недостаток этих витаминов.

На сегодняшний день в продаже можно найти такие виды творога:

  • жирный (19-23%) – вырабатывается из цельного молока, при похудении можно кушать редко и в небольших количествах;
  • классический (4-18%) – производится из молока, с которого предварительно сняты сливки, при жирности до 9% может использоваться в диетах как один из основных продуктов;
  • нежирный (1,8%) – молоко дополнительно проходит процесс обезжиривания, отличный диетический продукт, но и содержание кальция в нем тоже понижено;
  • обезжиренный (0%) – этот вид появился сравнительно недавно, как ответ на запросы потребителей. Фактически это чистый белок, который содержит минимум калорий, но и польза от него минимальна. Иногда он продается, искусственно обогащенный кальцием и назвать его на 100% натуральным продуктом сложно.

Вообще молочными продуктами с 0% жирности увлекаться не стоит. При их изготовлении молоко проходит столько видов обработки, что теряет практически все свои полезные свойства.

Худеют или толстеют от творога, зависит не от его жирности, а от съеденного количества. Поэтому для организма полезнее 50 граммов классического продукта, чем 100 граммов обезжиренного.

Способы употребления

Способов похудения на твороге великое множество – от монодиеты до включения его в качестве основного или дополнительного продукта в рацион практически любой диеты. Лучше всего употреблять творог утром или на ночь. Легкий творожный завтрак обеспечивает заряд бодрости и отсутствие чувства голода практически до самого обеда. А съеденная на ужин порция творога с йогуртом или кефиром обеспечат нормальный и полноценный сон. В обеденное время лучше употреблять более сложные блюда, приготовленные из творога: пудинг, запеканку и т.д.

Монодиета проводится обычно на твороге с жирностью 4-9% и может длиться без вреда для здоровья от 3 до 7 дней. При этом в меню допускается лишь зеленый чай, 1-2 чайные ложки меда, 1-2 несладких фрукта (обычно яблока), горсть сухофруктов (кураги, изюма, чернослива) и стакан молочнокислого продукта в день. Калорийность такого рациона минимальна и составляет от 600 до 900 ккал, что намного ниже среднего физиологического минимума. Поэтому активные физические нагрузки на этот период исключаются.

Результатом может быть похудение до 3-5 килограммов за неделю. Если просидеть 3 дня только на нежирном (1,8%) твороге и несладком зеленом чае, уйдет до 3-4 килограммов. Но это в основном результат мочегонного действия зеленого чая, а не сжигания жира.

Выходить с такой диеты надо плавно, даже за 3 дня обменные процессы успевают замедлиться. Поэтому если после нее снова начать объедаться, сброшенные килограммы незамедлительно вернутся на свои места.

Вкусные рецепты

Включение в ежедневный рацион диетических блюд на основе творога позволяет значительно уменьшить калорийность суточного рациона и при этом обеспечивает организм необходимыми питательными веществами и не создает дефицита витаминов.

Важно, чтобы рецепт не включал сахара, сливочного масла, пшеничной муки высшего сорта, большого количества яиц (особенно желтков).

Ниже приведены рецепты нескольких полезных и малокалорийных блюд их творога, которые помогут разнообразить любую диету для похудения:

  • Запеченное яблоко с корицей и творогом. Из большого зеленого яблока аккуратно удалить серединку. Столовую ложку нежирного творога смешать с чайной ложкой меда и 1/4 чайной ложки корицы и поместить в яблоко. Поставить в разогретую до 180С духовку и запекать в течение 15 минут. Это блюдо может стать великолепным полдником и даже ужином.
  • Творожная масса с медом и ягодами. Для этого блюда понадобится: 100 граммов творога (4-9%), 2 ст. ложки кислых ягод (смородины, черники, клюквы и т.д.), 1 ст. ложка меда. Все помещается в блендер и взбивается до однородной массы. Очень вкусно и полезно в сочетании с зеленым чаем или компотом из сухофруктов. Прекрасный и полезный вариант для завтрака.
  • Творожный коктейль с бананом. Для его приготовления необходим 1 спелый банан, 50 граммов творога (жирность по желанию, но чем она выше, тем выше калорийность), стакан несладкого 1,5% йогурта, можно добавить щепотку ванили или корицы. Все поместить в блендер и взбить до получения легкой однородной массы. Выпить небольшими глотками вместо 1-2 приемов пищи (лучше заменить завтрак и ужин).

 Другие рецепты вы можете поискать в кулинарных книгах, на диетических сайтах или придумать самостоятельно. Творог прекрасно сочетается с большинством диетических продуктов.

Результат творожного похудения

Поскольку противопоказания к употреблению некислого творога средней жирности полностью отсутствуют, такая диета является одной из самых полезных и универсальных. Ее можно придерживаться даже во время беременности и кормления грудью, но калорийность рациона в этом случае необходимо согласовать с врачом. Подойдет она и для тех, кто не терпит сильного чувства голода, так как творог хорошо снижает аппетит.

Отзывы похудевших говорят, что заменив 1-2 приема пищи на блюда из творога за месяц можно потерять без особых усилий от 2 до 5 килограммов в зависимости от остального рациона и первоначального веса.

Для организма от творожной диеты только польза, и вред никому она нанести не может, если только не сидеть слишком долго на одном твороге (монодиета). Регулярное употребление творога попутно улучшит состояние волос, ногтей, зубов и сделает вас более выносливыми и подвижными.

Автор: RunikA

С этим читают

Отзывы и комментарии

hudey.nextpharm.ru

Рецепт Творожная масса с курагой и грецкими орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Творожная масса с курагой и грецкими орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 11,1 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 15,1 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 12,9 %, селеном - 33,3 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

польза и вред для организма, сколько нужно съесть в день, отзывы, рецепты

Вы наверняка знаете, что грецкие орехи очень полезны для организма. Но не помешает узнать, в чем заключается эта польза, могут ли они принести вред здоровью, для борьбы с какими заболеваниями их целесообразно использовать, а когда их употребление нужно минимизировать, есть ли польза только в ядрышках, или же можно применять для здоровья и красоты листья, скорлупу, перепонки и другие части дерева и самих плодов.

Состав и калорийность

Польза грецких орехов для человеческого организма объясняется их богатым составом. Они полны витаминами и минеральными веществами, жирными кислотами омега-3. Мало кто знает, но грецкий орех содержит в 50 раз больше витамина C, чем цитрусы. Его рекомендуют применять в качестве перекуса, так как он отлично насыщает. В 100 граммах более 650 калорий, но если употреблять их умеренно, калории будут усваиваться равномерно и на лишнем весе это никоим образом не скажется.

Это интересно!

Известно, что в древнем Вавилоне обычным людям было запрещено кушать грецкие орехи. Считалось что каждый, кто съест хотя бы зернышко, приобретет невероятные умственные способности и все предпосылки, для того чтобы стать правителем. Поэтому всех, кто ослушался приказа, ждала смертная казнь.

Некоторые утверждают что больше пользы в незрелых орехах. Но утверждение это не совсем верное. Да молодые орехи полезны, в них много витамина C, B1, B2, каротина и пр. Но по мере созревания состав их становится более богатым. Появляются витамины группы РР, дубильные вещества, жирные масла, клетчатка, соли железа и кобальта.

Полезные свойства

В грецких орехах содержится большое количество жиров. Но, несмотря на это, они эффективно снижают уровень вредного холестерина в крови. Благодаря этой особенности даже представители традиционной медицины рекомендуют употреблять их в качестве профилактики и в роли одного из способов лечения атеросклероза, а также для восполнения недостатка витаминов в организме и в первую очередь железа, при сердечно-сосудистых заболеваниях, проблемах с работой печени и сбоях в обмене веществ.

Польза есть в самих плодах, но также в народной медицине используются отвар, настой и настойка из листьев, почек, коры, скорлупы и даже перепонок грецких орехов. А масло – это  поистине волшебное средство.

Грецкие орехи и все приготовленные на их основе препараты помогают диабетикам и гипертоникам вести нормальный образ жизни. Кроме того, этот продукт нашел широчайшее применение в косметологии. Его используют для производства разнообразных масок, кремов и скрабов, применяют для устранения видимых дефектов кожи.

Факт!

Настой и масло грецкого ореха являются безопасным солнцезащитным средством, а кроме того, способствуют закреплению загара.

Для мужчин

Грецкий орех еще во времена Гиппократа рекомендовали регулярно давать мальчикам во время полового развития. Сегодня это проверенное средство от импотенции. Для борьбы с этой проблемой достаточно съедать в день 2-3 орешка.

Хорошо грецкие орехи воздействует на нервную систему мужчин, помогают им противостоять стрессам, снимают напряжение, накопленное в течение дня, а также сводят к минимуму агрессию.

Совет!

Для более эффективного влияния на нервную систему представителей сильного пола, рекомендуется кушать орехи и запивать их слегка подогретым козьим молоком.

Благодаря этому продукту, получается предотвратить развитие аденомы и простатита, улучшить качество семенной жидкости. Можно просто регулярно кушать грецкие орехи, но если нужно ощутить результат как можно быстрее, их следует немного измельчить и залить  натуральным жидким медом в пропорциях один к одному . В сутки нужно  съедать  две столовые ложки смеси, тщательно пережевывая. Желательно это делать рано утром натощак.

Для женщин

Не менее полезен грецкий орех для представительниц прекрасного пола. Из листьев, скорлупы и перепонок делают ополаскиватели для волос, настои для борьбы с отеками ног, от которых женщины по статистике страдают намного чаще, чем мужчины, отвары для спринцевания.

Факт!

Грецкий орех рекомендуют употреблять для профилактики рака молочной железы.

Хорошо помогает этот продукт при проблемах с нервной системой, в том числе и вызванных перепадами в работе гормональной системе. Чтобы побороть проявления ПМС и климакса достаточно съедать 3 штуки в день. Регулярное употребление орешков даже боли при месячных значительно снижает.

Во время беременности, когда гормональный фон испытывает настоящее потрясение, на помощь снова придут грецкие орехи. Они помогают пополнить витаминный баланс организма, предотвратить возможные проблемы с формированием у плода всех внутренних систем и органов, снижает проявление токсикоза, помогает наслаждаться каждым днем этого прекрасного состояния.

Кроме того, орешки способствуют достаточной выработке грудного молока повышают его пользу. Именно поэтому акушеры-гинекологи рекомендуют будущим мамочками вводить их в рацион в последнем триместре беременности.

Для детей и подростков

Присутствие грецких орехов в рационе детей способствует их полноценному и всестороннему развитию. Дело не только в обеспечении организма необходимым запасом питательных веществ и витаминов, которые стимулируют развитие иммунитета и повышают защитные силы организма. Намного важнее влияние этого продукта на эмоциональную нестабильную сферу детей, а также на их умственное развитие.

Давать орехи можно детям с двухлетнего возраста, но только в том случае, если ребенок уже умеет хорошо пережевывать твердую пищу, а также, если до этого у малыша не было выявлено случаев аллергии. В противном случае впервые вводить в рацион орешки можно после 5 лет.

До наступления школьного возраста более 2 штук в день съедать не рекомендуется, а вот когда ребенок уже пойдет в школу и нагрузка значительно увеличится, разрешается в день съедать и до 5 штук. Тогда малыш не будет испытывать проблем с общением со сверстниками, он будет уверен в себе, эмоционально и психически стабилен, сможет быстро запоминать полученную информацию и усваивать ее, очень просто учить стихи, воспринимать иностранный язык и разбираться в сложных математических задачах.

Обязательно давайте грецкие орехи ребенку-подростку. Во время полового созревания они оказывают комплексное воздействие на организм. Во-первых, отмечается регулирование гормональной системы. Присутствие плодов в рационе поможет избежать резких наборов веса, высыпаний на коже и других «прелестей» взросления.

Положительное влияние на половую и нервную систему грецких орехов подростков бесспорно. С их помощью получится избежать множества конфликтов, ребенок будет устойчивым в эмоциональном плане, с ним будет проще найти общий язык.

Противопоказания и возможный вред

Грецкие орехи могут принести организму серьезный вред. Не следует употреблять их страдающими аллергиями на белок в любом виде, да и вообще аллергикам надо кушать его в ограниченном количестве и с особой осторожностью.

Факт!

Переедание грецких орехов может вызвать даже анафилактический шок.

Орешками очень хорошо перекусывать и использовать их в качестве способа утоления аппетита во время похудения. Да, они разрешены во время диет, но в ограниченном количестве, а не на протяжении всего дня. Иначе толку от такого способа снижения веса не будет (помните про высокую калорийность продукта).

При диабете 1 и 2 типов от грецких орехов в чистом виде практически всегда приходится отказаться, а если и употреблять их, то только с разрешения врача.

Часто в ротовой полости возникают ранки и раздражения. В этом случае нужно немедленно прекратить их употребление, а рот полоскать слабым содовым раствором до полного снятия воспаления.

Важно!

Запрещено кушать потемневшие грецкие орехи. В них начинают вырабатываться яды, которые даже в минимальном количестве способны вызвать ужасные последствия для организма.

С осторожностью следует употреблять орехи людям, страдающим от проблем с кишечником поджелудочной железой и повышенным уровнем тромбообразования.

Врачи говорят, что в день можно съедать не более 100 гр. орехов. Переедание может вызвать отек горла, воспаление миндалин и сильные головные боли.

Для похудения

Грецкие орехи помогают похудеть. Да, их не рекомендуется кушать в большом количестве, а также запрещено без разрешения врача принимать страдающим от крайней степени ожирения. Но если все будет в меру, то употребление поможет добиться только положительного эффекта, ускорить метаболизм и простимулировать сжигание жиров в проблемных участках тела.

Если хотите избавиться от лишних килограммов вкусно, попробуйте следующие рецепты.

Салат из свеклы с орехами и черносливом

Простейший салат из продуктов, которые всегда есть под рукой. Но какой же он получается вкусный! А еще он отлично насыщает и активизирует работу пищеварительного тракта. Главное правильно выбрать свеклу. Она должна быть сладкой и сочной. Именно от нее зависит 99% успехов блюда. Все остальные компоненты салата лишь дополняют ее.

Ингредиенты:

  • две-три небольшие свеклы;
  • примерно 150 гр. твердого сыра;
  • 70 гр. чернослива без косточки;
  • 100 гр. грец. орешков очищенных;
  • пара зубчиков чеснока;
  • нежирная сметана для заправки – две-три ложки;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления салата

Свеклу вымыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Остудить, очистить от кожуры, натереть на терке, выложить в удобную для смешивания миску. Чернослив хорошенько ополоснуть под водой, залить кипятком на 7-10 минут. Затем воду слить, а размягченный фрукт нарезать мелкой соломкой. Зернышки грецких орехов слегка поджарить на сковороде или в духовке, затем мелко нарубить ножом или хорошо продавить скалкой.

Сыр натереть на терке. Все продукты выложить к свекле, добавить раздавленный чеснок, сметану, перемешать и можно подавать к столу. Хотя, если укутать тарелку с салатом в пленку и убрать его в холодильник на полчаса, он станет намного вкуснее. Приятного аппетита!

Совет!

Попробуйте приготовить этот салат с запеченной в духовке свеклой. Вкус получится пусть немножко, но иным. Для этого ее нужно вымыть, вытереть насухо. Завернуть каждый корнеплод в фольгу и запечь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 60-130 минут в зависимости от размера плодов.

Гранола

Грецкие орехи входят в состав многих вкусных питательных смесей. Предлагаем вам приготовить гранолу. Это комбинация овсяных хлопьев и сухофруктов, цукатов и орехов. Это прекрасный завтрак, а также основа для множества десертов и закусок.

Для гранолы нужно приобрести хлопья, которые не запариваются, а варятся, сливочное или растительное масло, любой сироп. Кстати, если использовать кленовый, можно значительно снизить калорийность готового продукта.

Ингредиенты:

  • 2 стакана овсяных хлопьев;
  • по 80 гр. грецких орехов и арахиса;
  • по 100 гр. кураги и изюма;
  • два апельсина;
  • чайн. ложка корицы;
  • 5 ст. ложек натурального жидкого меда;
  • 3 ст. ложки хорошего растительного масла;
  • щепотка соли.

Как приготовить гранолу

Курагу и изюм промыть в достаточном количестве жидкости, просушить на бумажных полотенцах. Изюм можно использовать целиком, а курагу желательно измельчить.

Орехи вложить в плотный целлофановый пакет и передавить их скалкой, либо мелко порубить ножом. Апельсин очистить от кожуры, мякоть пюрировать блендером и пропустить несколько раз через сито.

В сок добавить молотую корицу, мед, масло и щепотку соли. Перемешать и поставить полученную смесь в микроволновку включив на минимальную мощность. Держать до тех пор, пока полностью не растает мед.

Во вторую миску насыпать овсяные хлопья, перемешать их с орешками. Влить сюда теплую апельсиново-медовую смесь. Тщательно все вымешать.

Выложить полученный состав на застеленный пергаментом противень и запекать в заранее разогретой до 160 градусов духовке 25 минут. За это время два раза хлопья надо перемешать. За 5 минут до выключения добавить в гранолу курагу и изюм. Готовое блюдо можно подавать сразу на стол, а можно использовать после остывания.

Яблоки с орехами и творогом

Запеченные в духовке яблоки – потрясающее лакомство. Очень вкусно они получаются и просто с творогом, а если добавить в начинку еще немного сгущенки и грецких орехов, то получится угощение, которые не стыдно будет подать на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • два яблока;
  • 60 гр. творога;
  • 2 чайн. ложки сгущенки;
  • стол. ложка орехов.

Как приготовить яблоки в духовке с творогом и грецкими орехами

Творог можно использовать любой жирности, но если вы придерживаетесь диеты лучше брать продукт с минимальным показателем. Его нужно перемешать со сгущенкой и измельченными при помощи ножа орехами. У яблок срезать верхушки, удалить сердцевину с зернышками.

В получившиеся углубления выложить начинку. Если она будет слегка выступать на поверхности, ничего страшного. В процессе готовки она немножко осядет. Накрыть яблоки верхушками «крышечками», установить в форму для запекания и готовить в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Вкусный полезный десерт готов. Его можно кушать в горячем и холодном виде.

Совет!

При подаче можно посыпать запеченные яблоки сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Так получится еще вкуснее.

Полезные рецепты

Очень много полезных рецептов есть на основе грецкого ореха. Предлагаем вам наиболее эффективные и популярные.

Грецкие орехи с медом для потенции

Грецкие орехи – настоящее спасение для мужской потенции.

В них очень много:

  • белка и цинка, которые являются основой для выработки тестостерона;
  • кальция и магния, которые усиливают действие этого гормона;
  • витамина А, который положительно сказывается на мужском здоровье в общем;
  • витамина C, который стимулирует кровообращение, в том числе и в зоне половых органов;
  • витаминов группы B, которые стимулируют сексуальное влечение;
  • витамина Е, который улучшают активность и качество сперматозоидов.

А мед, содержащий все перечисленные выше витамины и микроэлементы, еще является натуральным энергетиком и афродизиаком. Так что можно сказать, что эта смесь является природной виагрой.

Для приготовления нужно наполнить доверху банку зернышками грецких орехов, а затем залить ее доверху жидким медом. Готовую смесь можно уже употреблять. А можно сделать еще более питательной.

Для этого следует пропустить через мясорубку по 100 гр. кураги, чернослива, изюма и фиников, 200 гр. орехов, один лимон целиком вместе с цедрой и зернышками, а получившуюся кашицу смешать со стаканом жидкого меда.
Независимо от того, какой рецепт вы выберете, прием идентичен. Нужно съедать одну ложку утром натощак, одну вечером прямо перед сном на протяжении месяца.

Нюанс!

Считается, что влияние питательной смеси будет более заметным, если запивать его стакана молока или заедать  такой же по объему порцией домашнего жирного творога.

Витаминная «бомба»

Способности этой витаминной смеси оценили даже поклонники традиционной медицины. Приготовить ее очень просто, получается паста вкусная и ароматная. Противопоказаний практически не имеет, ее можно употреблять даже детям, главное, не превышать указанную дозировку, чтобы не спровоцировать развитие аллергии.

Нужно по 500 гр. изюма, кураги, инжира, чернослива без косточек замочить на ночь в чистой прохладной воде. Утром жидкость слить, а сухофрукты слегка подсушить. Перемолоть их на мясорубке вместе с двумя стаканами зерен грецких орехов и двумя лимонами вместе с цедрой. В полученную смесь влить 500 мл. меда и несколько раз хорошенько перемешать.

Витаминную «бомбу» разложить по стеклянным баночкам и хранить в холодильнике. Принимать детям по трети чайной ложки 3 раза в день, а взрослым по чайной ложке три-четыре раза в день за полчаса до еды. Объем из количества указанных ингредиентов получается довольно большой, так что хватит  семье надолго.

Молоко из грецких орехов

Растительное молоко с каждым днем ценятся все больше. Его начали производить для тех, кто имеет индивидуальную непереносимость лактозы, содержащийся в коровьем молоке, но также его способности оценили и другие люди. Только вот позволить себе такую покупку способен не каждый, но в домашних условиях можно приготовить не менее полезную бюджетную версию.

Ингредиенты:

  • стакан зерен грецкого ореха;
  • 3 стакана воды и вода для замачивания;
  • мед;
  • щепотка ванилина.

Как приготовить молоко из грецких орехов

Залить ядрышки холодной водой так, чтобы она полностью покрывала их, оставить на ночь в прохладном месте или убрать в холодильник.

Утром слить воду, орехи высыпать в блендер, залить тремя стаканами воды и взбивать на медленной скорости на протяжении нескольких минут до однородности, после процедить через марлю, добавить  в получившееся молоко немного меда и ванилина по вкусу.

Срок хранения этого продукта составляет два-три дня и только в холодильнике. Использовать напиток можно для приготовления очень вкусных коктейлей, например, взбить с бананами и финиками, добавить щепотку корицы и меда.

Кроме того, именно ореховое молоко используется в качестве основы для протеиновых коктейлей, а еще его можно добавлять в чай и кофе. Зачем? Результат будет заметен очень быстро. Улучшится общее состояние здоровья, появится бодрость, станет крепче сон, постепенно нормализуется работа всех внутренних систем и органов, произойдет обновление организма на клеточном уровне.

А еще рисовое молоко можно использовать в косметических целях, смачивая им на ватный диск и протирая лицо вместо тоника. Кожа после этого становится гладкой, шелковистой и бархатистой, приобретает матовый оттенок и здоровое сияние.

Зеленые орехи: польза и вред

Неспелые плоды менее агрессивно влияют на кишечник и пищеварительную систему, но при этом обладают большим количеством витамина C и эфирных масел по сравнению со спелыми.

Сбор проводится с конца мая до середины июня. Проверить, можно ли срывать орех поможет иголка. Если она с легкостью через него проходит и через отверстие течет сок, можно собирать орехи.

Факт!

Если мужчинам необходимо средство для борьбы с импотенцией, готовить лекарство лучше всего на основе зеленого ореха.

Неспелые плоды тоже могут принести вред человеческому организму. Во-первых, даже у людей, которые всю жизнь спокойно ели зрелые грецкие орехи, может проявиться индивидуальная непереносимость на зеленые ягоды. Кроме того, может возникнуть переизбыток йода в организме и, как результат, аллергическая реакция.

Из зеленых орехов готовят настойку на спирту. Она считается панацеей от множества болезней. Принимать ее нужно 1 месяц по 30-40 капель за 20 минут до еды 3 раза в день. Чтобы приготовить настойку на спирту нужно 100 гр. орехов измельчить, положить их прямо в бутылку, залить доверху водкой и хорошо закупорить, настаивать ровно месяц в темном прохладном месте, затем процедить и можно употреблять.

Перепонки грецкого ореха

Перепонки грецкого ореха тоже обладают полезными свойствами и целебной силой. В них очень много йода, кальция, магния, органических кислот, витаминов группы А, В, С и Р. Вред они могут причинить только при индивидуальной непереносимости и при обострении воспалительных процессов в системе ЖКТ.

Чтобы приготовить настойку на перегородках нужно вынуть их из 25 плодов, промыть холодной водой, высыпать в банку или бутылку, залить 500 л водки, убрать в темное прохладное место на 10 дней. Процедить, дать еще две-три недели настояться.

Принимать по 30-40 капель два раза в день, растворив в стакане теплой воды.

Совет!

Можно дополнить силу настойки майским медом. Для этого в теплую воду надо добавить чайн. ложечку.

Скорлупа грецкого ореха

Скорлупа грецкого ореха также может быть использована в лечебных целях. Ее основное достоинство – алкалоиды, аминокислоты, кумарин, фенол, карбоновые кислоты. На основе скорлупы делают отвары и спиртовые настойки.

Спиртовую настойку используют для приготовления компрессоров при варикозах и тромбофлебитах, а также при отеках и ощущении тяжести в ногах.

Внутрь принимают по 30 капель два раза в сутки при всех проблемах сердечнососудистой системы, в том числе, при гипертонии и тромбозах. Для приготовления скорлупой наполняют бутылку, а потом доверху заливают ее водкой, держат 2 недели в темном месте и процеживают.

Хорошо помогает скорлупа грецкого ореха справиться со множеством проблем женского характера. Скорлупки заливают водой (на стакан воды 40 гр. скорлупок), кипятят до тех пор, пока жидкость не станет насыщенного коричневого цвета. Готовое средство можно принимать внутрь раз в сутки, разделив на три порции, а можно использовать для спринцеваний, растворив с теплой водой в пропорциях 1:5.

Отвар скорлупы ореха используют для борьбы с проблемами ротовой полости. Дубильные вещества мягко подсушивают слизистую, эффективно заживляют ранки, останавливают воспалительные процессы и кровотечения.

С его помощью можно растворить и удалить зубной камень и налет. Для этого нужно смачивать зубную щетку в отваре и чистить зубы три-четыре раза в день на протяжении 2 недель.

Часто применяется скорлупа грецкого ореха в косметологии. Ее можно встретить в составе домашних и магазинных скрабов и масок.

Лечебные свойства листьев

Нашли в народной медицине применение и листья. В их составе много аскорбинки, каротина,  витамина А, Р, Е и Д. С их помощью можно приготовить препараты, положительно влияющие на крепость и эластичность стенок вен и сосудов, нормализующие работу печени и почек, улучшающие зрение, повышающие иммунитет и поддерживающие в норме гормональный фон человека.

Факт!

В листьях ореха обнаружено особое противоопухолевое вещество.

Сбор проводится в конце мая-начале июня, когда они еще не полностью созрели.

Обрывать нужно только 3 крайних листика на ветке. Затем их разложить в один слой на сушку под прямыми солнечными лучами. Их нужно регулярно переворачивать и следить, чтобы не появились черные пятна. Это признак потери целебных свойств.

Хранить два года в тканевом мешке или герметично закупоренной стеклянной банке.

Для приготовления снадобья чайн. ложку залить стаканом кипятка, настоять час, разделить на три порции и выпить в течение дня. Этот же настой можно использовать для полоскания горла при ангине и добавлять в ванну дл снятии раздражения кожи.

Есть ли польза от жареного грецкого ореха

Жарят грецкие орехи в первую очередь для придания им более приятного вкуса и насыщенного аромата. Но, оказывается, есть в них и польза.

Известно, что в листьях орехах содержится много жиров. Есть вредные, которые могут провоцировать ожирение, образование холестериновых бляшек. А есть полезные, которые с этими бляшками как раз и борются.

В процессе жарки, но только если она осуществляется без использования масла, вредные жиры освобождаются и испаряются, а полезные остаются. В результате жареные грецкие орехи снижают уровень вредного холестерина в крови и служат профилактикой множества болезней сердца.

Чтобы пожарить орехи, нужно положить их в скорлупе в морозилке на один час. Этот нехитрый прием поможет быстро очистить скорлупу. Ядрышки перебрать разделить на половинки и четвертинки, тщательно помыть под краном, затем слить лишнюю жидкость, просушить при помощи бумажных полотенец.

Теперь осталось выбрать один из способов жарки:

  1. На средний огонь поставить сухую глубокую сковороду, хорошо ее разогреть, выложить в нее подсохшие орешки в один слой. Готовить до коричневого цвета, периодически помешивая. Обжаривание займет 20-25 минут.
  2. Разогреть духовку до 190 градусов, противень застелить фольгой или пергаментом, выложить в один слой орехи и запекать 7-10 минут.
  3. Выложить орехи в специальную емкость для микроволновки в один ряд. Поставить внутрь прибора, включить максимальную мощность и жарить на протяжении 2 минут. Перемешать, вернуть внутрь печки и снова готовить 2 минуты на максимальной мощности

Масло грецкого ореха

Получают его из спелых ядрышек путем холодного отжима. Качественный продукт имеет приятный янтарный цвет, оригинальный привкус и насыщенный аромат. Покупать его лучше в бутылочках небольшого объема, потому что после открытия срок его годности снижается. Хранить ореховое масло нужно только в холодильнике в темной стеклянной бутылке.

Для организма пользу орехового масла тяжело переоценить. В нем очень много ненасыщенных кислот, витаминов A и C, йода и кальция, железа и магния. Кроме того, это масло считается рекордсменом в плане содержание витамина Е. В народной медицине его рекомендуют применять для лечения воспаленных слизистых, при онкологии, туберкулезе, отите, диабете, запоре, проблемах органов ЖКТ.

При болезнях суставов и после перенесенных травм масло можно втирать в больной участок 1 раз в день перед сном. Если смешать его пополам с кедровым маслом, получится удивительное средство для лечения тромбофлебита и варикоза. При повышенном давлении и уровне холестерина, а также в качестве профилактики атеросклероза и множества сердечных заболеваний рекомендуют принимать по пол чайной ложки масла утром натощак, закусывая его столовой ложкой меда. Всего за месяц такого приема больные полностью восстанавливаются.

Помогает ореховое масло при токсикозе беременных. Для этого его нужно просто добавлять в еду.

Для мужчин это удивительный афродизиак. Для улучшения кровообращения половых органов и повышения качества сперматозоидов его рекомендуется принимать по пол чайной ложке натощак перед сном.

Отзывы

Марина, 23 года

Я не пользуюсь кремами и другими средствами по уходу за лицом и телом. Только ореховое масло. Поверила я в его силу после того, как оно помогло мне избавиться от пигментации на руках. Это так отвратительно – молодая девушка, а руки в пятнах. Подсказала маникюрша. Я смазывала руки на ночь ореховым маслом и надевала х/б перчатки на протяжении недели, потом 5 дней перерыв и снова. Пятна полностью исчезли к концу третьего периода проводимых процедур. Теперь это мой крем для рук, для лица, а вот про возможность использования для волос не знала, спасибо, попробую.

Наталья, 38 лет

Расскажу вам, как вывела трещины на пятках всего за месяц, хотя до этого боролась с ними несколько лет. Ни одно средство не помогало. Пять листьев ореха залить 500 мл. воды, довести до кипения. Когда немного остынет, разбавить пополам с водой и опустить в ванночку ноги. Держать, пока жидкость не станет холодной. Листья отжать, приложить к пяткам, примотать сначала пищевой пленкой, а потом теплым шарфом и так лечь спать. С третьего дня старая кожа начнет облезать пластами, но удалять ее не надо, продолжайте, пока сама не отойдет. Единственный минус – окрашенная кожа, одежда и постельное. Но учитывая, что пятки у меня кровоточили, а всего за месяц таких процедур кожа полностью обновилась, можно и потерпеть.

В Молдове есть такая традиция – родился ребенок, посади орех. Он ему здоровье и долголетие обеспечит. Как становится понятным из статьи, это на самом деле так. Грецкие орехи способны заменить множество лекарств и дополнить их силу. Только применять рецепты народной медицины надо с умом, чтобы не спровоцировать ухудшение состояния здоровья.

Сказать спасибо автору!
(0)

nadieteprosto.ru


Смотрите также