все о орехах

Турецкий орех что это


Тypeцкuй орех |  Все о орехах

Главная » Тypeцкuй орех » Тypeцкuй орех

Турецкий орех, второе его название – Медвежий орех, является плодом Лещины Турецкой или Лещины Древовидной (Corylus colurna L.)/
Вид занесен в Красную книгу.

Распространение
Лещина Турецкая распространена на территории Балкан, стран Малой Азии, встречается на Северном Кавказе.

Внешний вид растения
Лещина Древовидная – дерево, в высоту достигает 18-20м. Взрослые ветви имеют сизовато-серую кору, молодые ветви покрыты железками.

Листья Лещины довольно крупные, с длинными черешками.

Плодоносит Лещина в августе-сентябре.

Плод Ореха Турецкого
Орех обладает приятным нежным сладковатым вкусом.

Турецкий орех имеет более хрупкую и тонкую оболочку по сравнению с Лесным орехом и Фундуком. Поэтому их ядрышки крупнее, чем у других орехов Лещины.
Каждый орех имеет длинную плюску с сильно рассеченными долями. Плюска значительно длиннее самого ореха.

Турецкий орех содержит большое количество белка и жира. Орехи являются хорошим заменителем мяса и рыбы по содержанию белка.

Применение Турецкого ореха
Турецкий орех применяется кулинарии, для приготовления кондитерских изделий, выпечки.

Орех можно есть сырым, подсушенным, обжаренным как самостоятельный продукт. Орех будет более вкусным и сохранит больше полезных веществ, если его чистить непосредственно перед употреблением. Очищенные орехи теряют большую часть своих полезных свойств.

Турецкий орех в кулинарии
С орехами можно приготовить много вкусных блюд, например, творожный десерт.
Для его приготовления смешайте творог и натуральный йогурт или кефир. По вкусу добавьте сахар, немного корицы, дробленые орехи и тертый шоколад.
Все перемешайте, переложите в вазочки и охладите.

Фруктовый салат
Измельчите орехи, порежьте виноград пополам, нарежьте кубиками грушу без кожуры и консервированный ананас.
Заправьте салат соком от ананасов и посыпьте кокосовой стружкой.

mr-nut.ru

Медвежий орех: лещина древовидная (турецкий орех)

К редким видам относится древовидная лещина или медвежий орех (турецкий орех), прочная и красивая древесина которого привела к массовой вырубке деревьев. В естественной среде обитания она сохранилась только в зонах, сложных для доступа человека. Редкое дерево находится в Красной книге.

Описание ореха медвежьего

Турецкий орех является разновидностью лещины. Он один из рода, растущий как обычное дерево, а не кустарник. В естественных условиях лещина древовидная может достигать тридцатиметрового размера, на территории Российской Федерации стандартный размер дерева не превышает 8 метров. Средняя продолжительность ее жизни равна 200 годам.

Описание внешнего вида растения:

  • листва – плотная, конусообразная, густая и симметрическая;
  • поверхность ствола – глубокотрещиновая кора с выступающими пластинками коричневатого цвета;
  • лист – в длину достигает 12 см, в ширину – 8 см, с формой широкого яйца, темно-зеленого оттенка, с зубчиками по краям, основанием в виде сердца;
  • побеги – сероватые, опущенные;
  • почки – продолговатого вида, на поверхности видны мелкие чешуйки;
  • система корней – глубокая, в форме стержня.

Зеленый оттенок листьев сохраняется до поздней осени, медвежий орех может использоваться в роли лесозащитных растений за счет надежного укрепления в грунте. Цветение дерева начинается достаточно рано, в марте-апреле:

  • у мужских цветков – длина 12 см, продолговатая форма, напоминающая сережки, со светло-желтым оттенком;
  • женские особи локализуются в почках.

Средний размер орехов составляет 2 см, они мелкие, повышенной прочности, продолговатые, немного приплюснутые по бокам. Скорлупа твердая и толстая, соплодия включают 48 орехов.

Преимущества и недостатки вида

Как и у любого растения, у лещины древовидной имеются свои положительные и отрицательные качества. К плюсам относят:

  • повышенную выносливость к климатическим условиям;
  • большое количество плодов ежегодно;
  • орехи относятся к диетическому питанию;
  • долговечность дерева и возможность его использования в качестве подвоя фундука.

Недостатками турецкого ореха специалисты считают:

  • очень мелкие плоды со скорлупой высокой прочности;
  • проблемы со сбором урожая из-за большой высоты деревьев.

Первое плодоношение у медвежьего ореха начинается в периоде от 7 до 8 лет.

Применение Лещины древовидной

Орехи широко используются пищевой промышленностью из-за высокой энергетической ценности. В состав входят необходимые организму микроэлементы и витамины. Некоторые специалисты утверждают, что употребление орешника помогает снизить риск развития рака, таким же свойством обладают косточки абрикоса.

Турецкая лещина часто применяется:

  • для ландшафтного дизайна;
  • декорирования аллей, парков отдыха.

Посадка деревьев производится одиночно или целыми группами, что позволяет украсить любой пейзаж. Древесина используется в производстве мебели, ею отделывают каюты, парадные залы. Красивый красноватый цвет и мелкослойность, плотность материала позволяет изготавливать из нее мебельные гарнитуры с нестандартным внешним видом.

Селекционеры применяют древовидную лещину в роли подвоя для получения одноименного фундука.

Оптимальные условия выращивания

В естественных условиях лещина предпочитает расти на территории лесостепи, лесных опушках, широколиственных и горных лесов. Встретить ее можно около рек и зонах, отличающихся повышенной влажностью. Растение предпочитает глубокий, известковый грунт, не растет на плотных землях с большим содержанием солей.

Медвежий орех образует заросли, не боится расти в условиях затененности, отличается высокой скоростью роста. Встретить леса, состоящие из одной лещины невозможно – дерево предпочитает произрастать в смешанных, где беспроблемно соседствует с дубом, кленами, буком и грабом. Легко переносит температуру ниже 30 градусов. Основное распространение в дикой природе турецкой лещины:

  • Украина, Беларусь;
  • Малая Азия, Азербайджан;
  • Иран, Грузия, Балканы.

На территории Российской Федерации ее можно встретить в районах Закавказья, Северного Кавказа.

Посадка и уход за Медвежьим орехом

Высадка саженцев проводиться на первых неделях осени, высокую приживаемость показывают растения с закрытой корневой системой. Чтобы избежать гибели молодых деревьев, необходимо подбирать плодородные земли с хорошим дренажем. Если участок расположен на песчаной или бедной почве, то во время посадки дополнительно вносится органический гумус или компост. Расчет высадки производится по правилу: между саженцами должно быть пространство в пять и более метров.

Предварительная подготовка перед посадкой древовидной лещины включает:

  • заблаговременную выкопку ям с глубиной 50 см и размером 60 на 60 см;
  • внесение в землю десяти килограммов перегноя и половины килограмма минерального удобрения;
  • предварительное увлажнение места посадки водой.

Перед пересадкой корни деревьев обрезают, смачивают глиной болтушкой. Условие повысит уровень приживаемости. После высаживания деревце делают обильный полив, мульчируют круг около ствола. К преимуществам мульчирования относят:

  • сохранение влажности и рыхлости почвы;
  • предотвращение перегрева и замерзания растения, эрозии почвы;
  • развитие дополнительных придаточных корней.

Уход за медвежьим орехом не представляет трудностей:

  • регулярное удаление сорняков;
  • рыхление земли – для поступления достаточного количества воздуха к корневой системе;
  • полив, удобрение и обрезка.

Поливают дерево первый раз через неделю после высадки. Последующее увлажнение почвы проводится каждый календарный месяц. За весь период вегетации турецкую лещину поливают от 6 до 7 раз. Для каждого деревца необходимо от 30 до 50 литров воды, при засушливом лете увлажнение проводится чаще. В первый год жизни саженцев нужно следить, чтобы земля под ними не пересыхала.

Подкормка производится весной, в период набухания почек рекомендуется внести под каждое дерево по 50 граммов аммиачной селитры. Вторично азотистые удобрения вносят в июле – это позволяет дополнительно простимулировать вызревание плодов. В осеннее время подкормка производится калийно-фосфорным удобрением, ее повторяют через каждые три года.

Обрезка древовидной лещины выполняется весной, до начала вегетационных процессов. Деревьям требуется только санитарная обрезка. Удаление сорной травы необходимо для легкого срезания прикорневых отпрысков. Рыхление земли в области околоствольного круга осуществляется регулярно, на глубину около 6 сантиметров.

Размножение

В естественных условиях размножение медвежьего ореха проходит через семена и коневую поросль. Садовые хозяйства предпочитают разведение:

  1. Дуговыми отводками – по весне годовалые побеги нагибают, укладывают в предварительно вырытую длинную яму на глубину 15 сантиметров. Верхушку оставляют над поверхностью, стеблевую часть закрепляют колышками. К осени на ней разовьются корни, участок отсоединяют от материнского деревца, отсаживают в другое место.
  2. Отпрысками – из корней орешника, на расстоянии в один метр, растет молодняк. Через три года от момента появления, их можно использовать в роли основы для высадки. Отпрыски, расположенные на периферии, откапывают, отделяют от материнской корневой системы острым топором. Допускается совместная посадка нескольких саженцев в предварительно подготовленные ямки.
  3. Прививками – прививают дикой версией растения, не дающей отпрысков. Окулировка проводится осенью, черенкование – в весеннее время. Для черенков используются внешние части растения, которые нарезают в зимний период и сохраняют до потепления под снегом.

При делении ореховый куст разрезают надвое, у каждой половины должны быть корни по 25 сантиметров. Дезинфекция срезов проводится измельченным в пыль активированным углем.

Болезни и вредители

Несмотря на хороший иммунитет и устойчивость к заболеваниям, древовидная лещина подвергается атакам насекомых и отдельным болезням:

  1. Мучнистой росы – признаками патологии считают нестандартный внешний вид: беловатый налет на плодах, стеблях и листьях. Через время он становится плотным, темнеет, поврежденные участки гибнут. Вредитель делает растение неустойчивым к холодам.
  2. Белой гнили – может стать причиной гибели растения. Грибковая болезнь требует своевременного принятия мер.
  3. Грибковой ржавчины – симптомами поражения считают возникновение пятен на листьях оранжевого оттенка, последующее их сворачивание вверх и засыхание.
  4. Тли – пораженное ей деревце не плодоносит. Основой рациона вредителя служит растительный сок, что приводит к гибели саженцев.
  5. Почкового растительноядного клеща – небольшое по размеру насекомое переживает зимнее время в почках турецкого ореха. В этот период оно активно откладывает яйца, пораженные почки при потеплении засыхают.
  6. Плодожила орехового – небольшие жучки длиной около 10 миллиметров могут уничтожить половину урожая. Личинки откладываются в недозрелые плоды самками паразита.
  7. Листоеда орехового – питанием паразита служат листья древовидной лещины.

Уничтожение грибковых болезней поводится фунгицидами: Топсином, Фальконом, бордосской жидкостью и медным купоросом. От насекомых избавляют при помощи инсектицидов: Кемифоса, Фунафона, Карбофоса.

Медвежий орех заслуженно считается красивым деревом. Плоды орешника подходят для диетического питания человека, обеспечивая организм белками, микроэлементами и витаминами.

Правильный подход к посадке и уходу за саженцами позволит через 7-8 лет получать большие урожаи как для личного использования, так и для продажи. В Москве растение можно приобрести в специализированных питомниках, о правилах ухода и требованиях информация в видео.

orehinfo.ru

Русско – турецкий словарь по теме Фрукты. Ягоды. Орехи Турецко – русский словарь по теме Фрукты. Ягоды. Орехи

Русско – турецкий словарь по теме Фрукты. Ягоды. Орехи

Турецко – русский словарь по теме Фрукты. Ягоды. Орехи

Русско – турецкий словарь в картинках по теме Фрукты. Ягоды. Орехи

Турецко – русский словарь в картинках по теме Фрукты. Ягоды. Орехи

Фрукты Meyve, Ягоды Yemiş, Орехи Ceviz

 

Русско – турецкий словарь по теме Фрукты. Ягоды. Орехи

Фрукты Meyve

абрикос — kayısí

авокадо — avokado

айва — ayvá

алыча — kiraz-erik

ананас — ananás

апельсин — portakál

арбуз — karpúz

банан — muz

без косточек — çekirdeksiz

гранат — nar

грейпфрут — greyfrút, greypfrut (-du, -tu)

груша — armùt, armut (-du)

дынная груша — pepino

дыня — kavún

зелёный инжир (сорт) —  lop incir

инжир, винная ягода — incir

зелёный инжир (сорт) — lop incir

сушеный инжир — kuru incir

фиолетовый инжир (сорт) — kavar incir

киви — kivi

китайские яблоки — kiraz elması

косточка — çekirdek

курага — kuru kayısí

лайм — kireç

лимон — limón

лимонное дерево — limón ağacı

мандарин – mandalİna, mandarin

манго — mángo

мушмула — muşmula

мякоть — etli kısım

нектарин — nektarsı

облепиха — iğde

олива — zeytin

пепино — pepino

персик — şeftali

cладкий огурец — pepino

слива — erik

сушеный инжир — kuru incir

тамаринд, индийский финик — demirhindi

финик — hurmá

фиолетовый инжир (сорт) — kavar incir

фруктовщик-  manav

фруктовый — meyve

фрукты — meyve, meyveler, yemiş meyve

фрукты для консервирования — turşuluk (-ğu)

хурма — cennet elmasí, trabzon hurması

цитрусовые — narenciye

чернослив — kurú erik

яблоко — elmá

 

Ягоды Yemiş

арония — chokeberry

барбарис – amberbaris, sarıçalı

белая смородина — beyaz frenk üzümü

боярышник — alıç (-cı)

брусника — kırmızı yaban mersini

варенье — reçel

виноград — üzüm [юзюм]

светлый виноград — beyaz üzüm

сорт мелкого черного винограда — kuşüzümü (-nü)

тёмный виноград — kırmızı üzüm

вишня – vişné, ekşi kiraz

гроздь — salkım

ежевика — böğürtlén  [бëюртлен]

земляника — çilék, çilek(ği), frenkçileği, frenkçileği (-ni)

изюм — kurú üzüm

калина — kartopu çalısı

кизил — kızılcık sopası

кисть — salkım

китайские яблоки — kiraz elması

клубника — çilék, çilek(ği)

клюква — kızılcık

крыжовник — bektaşi üzüm

лесная ягода — ormán çileği

малина — ahududú, ahududu (-nu)

мелкого черного винограда сорт — kuşüzümü (-nü)

облепиха — deniz topalák

рябина — üvéz

светлый виноград — beyaz üzüm

смородина — frenk üzümü, frenk üzümü (-nü)

белая смородина — beyaz frenk üzümü

красная смородина — kırmızı frenk üzümü

чёрная смородина — siyah frenk üzümü

тёмный виноград — kırmızı üzüm

тутовая ягода — dut, dut (-du)

тутовник — karadút

черешня — kiráz

черная шелковица, тутовник — karadút

черника — siyáh yabán mersini, yabanmersini

черноплодная рябина — chokeberry

шелковица — dut, dut (-du)

шиповник (плоды) — kuşburnú

 

Орехи Ceviz

арахис — yerfıstığı (-nı), yer fıstığı

горький миндаль — acı badem

грецкий орех — ceviz

ядро грецкого ореха — ceviz içi

земляной орех — yerfıstığı (-nı)

каштан — kestane

кешью — káju

кедровый орех — çam fıstığí [чам фыстыйы]

кокос — hindistán cevizi, hindistan cevizi (-ni)

кокосовый орех — hindistán cevizi, hindistan cevizi (-ni), narcıl

лесной орех — fındík, fındık (-ğı)

миндаль — badém — badém

горький миндаль — acı badem

семечки — ayçiçeği tohumu [айчичеи тохуму]

тыквенные семечки — kabak çekirdeği [кабак чекирдеи]

тыквенные семечки — kabak çekirdeği [кабак чекирдеи]

фисташка — antepfıstığí, antepfıstığı (-nı) [антэпфыстыйы]

фисташки — şamfıstığı

фундук — fındík, fındık (-ğı)

ядро грецкого ореха — ceviz içi

 

Meyve Фрукты

ananás — ананас

armùt, armut (-du) – груша

avokado — авокадо

ayvá – айва

cennet elmasí — хурма

çekirdeksiz – без косточек

çekirdek – косточка

elmá — яблоко

erik – слива

etli kısım — мякоть

demirhindi — тамаринд, индийский финик

greyfrút, greypfrut (-du, -tu)- грейпфрут

hurmá — финик

incir — инжир, винная ягода

kavar incir — фиолетовый инжир (сорт)

kuru incir — сушеный инжир

lop incir — зелёный инжир (сорт)

karpúz — арбуз

kavar incir — фиолетовый инжир (сорт)

kavún — дыня

kayısí — абрикос

zerdali – сорт абрикоса

kivi – киви

kiraz elması — китайские яблоки

kiraz-erik — алыча

kireç – лайм

kurú erik — чернослив

kuru incir — сушеный инжир

kuru kayısí — курага

limón – лимон

limón ağacı – лимонное дерево

lop incir — зелёный инжир (сорт)

manav — фруктовщик

mandalİna — мандарин

mandarin — мандарин

mángo — манго

meyve, meyveler – фрукты, фруктовый

muşmula — мушмула

muz — банан

nar — гранат

narenciye — цитрусовые

nektarsı — нектарин

pepino — пепино, дынная груша, cладкий огурец

portakál — апельсин

şeftali — персик

trabzon hurması — хурма

turşuluk (-ğu) — фрукты для консервирования

yemiş meyve – фрукты

zerdali – сорт абрикоса

zeytin — олива

 

Yemiş Ягоды

ahududú, ahududu (-nu) — малина

alıç (-cı) — боярышник

amberbaris — барбарис

bektaşi üzüm — крыжовник

beyaz frenk üzümü — белая смородина

beyaz üzüm — светлый виноград

böğürtlén  [бëюртлен] — ежевика

chokeberry — арония, черноплодная рябина

çilék, çilek(ği) – клубника, земляника 

demirhindi — индийский финик

deniz topalák — облепиха

dut, dut (-du) – шелковица, тутовая ягода

ekşi kiraz – вишня

hurma — финик

demirhindi — индийский финик

iğde — облепиха

frenk üzümü, frenk üzümü (-nü) — смородина

beyaz frenk üzümü — белая смородина

kırmızı frenk üzümü — красная смородина

siyah frenk üzümü — чёрная смородина

frenkçileği, frenkçileği (-ni) — земляника

karadút — черная шелковица, тутовник

kartopu çalısı — калина

kiráz — черешня

kiraz elması — китайские яблоки

kırmızı üzüm – тёмный виноград

kırmızı yaban mersini – брусника

kızılcık — клюква

kızılcık sopası — кизил

kurú üzüm — изюм

kuşburnú – шиповник (плоды)

kuşüzümü (-nü) — сорт мелкого черного винограда

ormán çileği — лесная ягода

reçel — варение

salkım — гроздь, кисть

sarıçalı — барбарис

siyáh yabán mersini — черника

üvéz — рябина

üzüm — [юзюм] — виноград

beyaz üzüm — светлый виноград

kırmızı üzüm – тёмный виноград

kuşüzümü (-nü) — сорт мелкого черного винограда

vişné — [вишне] — вишня

yabanmersini — черника

 

Ceviz Орехи

acı badem – горький миндаль

antepfıstığí, antepfıstığı (-nı) [антэпфыстыйы] — фисташка

ayçiçeği tohumu [айчичеи тохуму] – семечки

kabak çekirdeği [кабак чекирдеи] — тыквенные семечки

badém — миндаль

acı badem — горький миндаль

ceviz — грецкий орех

ceviz içi — ядро грецкого ореха

çam fıstığí — [чам фыстыйы] — кедровый орех

fındík, fındık (-ğı) — фундук, лесной орех

hindistán cevizi, hindistan cevizi (-ni) – кокос, кокосовый орех

káju — кешью

kestane — каштан

narcıl — кокосовый орех

şamfıstığı — фисташки

yerfıstığı (-nı) — земляной орех, арахис

yer fıstığı — арахис

 

 

;

 

 

 

 

 

 

 

 

çilék – клубника

muz — банан

üzüm — виноград

kiráz — черешня

armùt – груша

kayısí — абрикос

portakál — апельсин

elmá — яблоко

karpúz — арбуз

kivi – киви

nar — гранат

şeftali — персик

kavún — дыня

Источник картинки: https://vk.com/club73366010

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

kayısí — абрикос

armùt – груша

vişné — вишня

çilék – клубника

şeftali — персик

karpúz — арбуз

Источник картинки: https://vk.com/turkiyeturkish

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник картинки: https://vk.com/turkiyeturkish

 

Источник картинки: https://vk.com/lazyturkish

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

muz — банан

şeftali — персик

kayısí — абрикос

elmá — яблоко

avokado — авокадо

çilék – клубника

kavún — дыня

kiráz — черешня

erik – слива

Источник картинки: https://vk.com/lazyturkish

 

 

 

 

 

 

 

ayvá – айва

mángo — манго

incir — инжир

pepino — пепино, дынная груша, cладкий огурец

kızılcık — клюква

hindistán cevizi – кокос, кокосовый орех

avokado — авокадо

Источник картинки: https://vk.com/lazyturkish

 

bektaşi üzüm – крыжовник

frenküzümü — смородина

kiráz — черешня

erik – слива

ahududú — малина

iğde — облепиха

kavún — дыня

Источник картинки: https://vk.com/lazyturkish

hurma — финик

kivi – киви

üzüm — виноград

greyfrút — грейпфрут

muz — банан

ananás — ананас

Источник картинки: https://vk.com/lazyturkish

 

 

 

 

 

 

 

 

 

elmá — яблоко

üzüm — виноград

armùt – груша

çilék – клубника

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

karpúz — арбуз

muz — банан

kivi – киви

erik – слива

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

şeftali — персик

ananás — ананас

portakál — апельсин

vişné — вишня

Источник картинки: https://vk.com/wall-41946623?q=%23%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B0%D1%81

 

elmá — яблоко

armùt – груша

portakál — апельсин

mandalİna — мандарин

şeftali — персик

muz — банан

karpúz — арбуз

kavún — дыня

kivi – киви

nar — гранат

hurma

üzüm — виноград

kiráz — черешня

vişné — вишня

ayvá – айва

kayısí — абрикос

erik – слива

ananás — ананас

limón – лимон

çilék – клубника

incir — инжир

Источник картинки: https://vk.com/wall-41946623?q=%23%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B0%D1%81

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

elmá — яблоко

armùt – груша

nar — гранат

kiráz — черешня

ayvá – айва

portakál — апельсин

mandalİna — мандарин

limón – лимон

greyfrút — грейпфрут

erik – слива

muz — банан

şeftali — персик

kavún — дыня

karpúz — арбуз

çilék – клубника

kivi – киви

ananás — ананас

üzüm — виноград

hindistán cevizi – кокос, кокосовый орех

Hurma

incir — инжир

Источник картинки: https://vk.com/club42028938

 

 

 

 

 

 

 

 

ananás — ананас

limón – лимон

kivi – киви

muz — банан

elmá — яблоко

çilék – клубника

portakál — апельсин

Источник картинки: http://turetskiy-yazik.narod.ru/index/0-20

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

armut — груша

ananas — ананас

kavun — дыня

nar — гранат

elma — яблоко

üzüm — виноград

kivi — киви

portakal -апельсин

mandalina — мандарин

Источник картинки: http://turetskiy-yazik.narod.ru/index/0-20

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник картинки: https://vk.com/club42028938

 

 

 

 

 

 

 

 

portakál — апельсин

üzüm — виноград

muz — банан

hindistán cevizi – кокос, кокосовый орех

elmá — яблоко

kivi – киви

kayısí — абрикос

armùt – груша

çilék – клубника

Источник картинки: https://vk.com/ls_turkce

 

 

 

 

 

 

 

elmá — яблоко

çilék – клубника

muz — банан

portakál — апельсин

kayısí — абрикос

karpúz — арбуз

kavún — дыня

şeftali — персик

Источник картинки: https://vk.com/ls_turkce

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник картинки: http://turkca.0pk.ru/viewtopic.php?id=289

 

 

 

 

 

 

 

 

 

badém — миндаль

fındík — фундук, лесной орех

ceviz — грецкий орех

káju – кешью (а не Kaşu на картинке)

antep fıstığí – фисташка

yer fıstığı — арахис

Источник картинки: https://vk.com/wall-41946623?q=%23%D1%81%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B0%D1%81

Источник картинки: http://www.vmersine.com/%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA-%D0%B2-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B0%D1%85-%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%B0-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA/

Источник картинки: http://www.vmersine.com/%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA-%D0%B2-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B0%D1%85-%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%B0-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA/

Источник картинки: http://www.vmersine.com/%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA-%D0%B2-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B0%D1%85-%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%B0-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Manavda

— В овощном магазине

Источник картинки:https://vk.com/lazyturkish

 

Смотрите ещё:

Курс турецкого языка

Турецкий язык

Турецкий алфавит

Русско – турецкий словарь по теме Числа и числительные    Турецко – русский словарь по теме Числа и числительные

Русско – турецкий словарь по теме Аэропорт Турецко – русский словарь по теме Аэропорт

Русско – турецкий словарь по теме Банк Турецко – русский словарь по теме Банк

Русско – турецкий словарь по теме Инфраструктура Турецко – русский словарь по теме Инфраструктура

Русско – турецкий словарь по теме Цвета Турецко – русский словарь по теме Цвета

Русско – турецкий словарь по теме Спорт Турецко – русский словарь по теме Спорт

Русско – турецкий словарь по теме Знаки зодиака Турецко – русский словарь по теме Знаки зодиака

Русско – турецкий словарь по теме Семья. Родственники Турецко – русский словарь по теме Семья. Родственники

Русско – турецкий словарь по теме Пляж Турецко – русский словарь по теме Пляж

Русско – турецкий словарь по теме Погода Турецко – русский словарь по теме Погода

Русско – турецкий словарь по теме Фрукты. Ягоды. Орехи Турецко – русский словарь по теме Фрукты. Ягоды. Орехи

Русско – турецкий словарь по теме Одежда. Обувь. Покупки Турецко – русский словарь по теме Одежда. Обувь. Покупки

Русско турецкий словарь по теме Медицина Турецко – русский словарь по теме Медицина

Русско – турецкий словарь по теме Мясо. Рыба Турецко – русский словарь по теме Мясо. Рыба

Русско – турецкий словарь по теме Хлеб. Мука. Пирожные. Сладости Турецко – русский словарь по теме Хлеб. Мука. Пирожные. Сладости

Русско – турецкий словарь по теме Молоко. Яйца Турецко – русский словарь по теме Молоко. Яйца

Русско – турецкий словарь по теме Уход за собой Турецко – русский словарь по теме Уход за собой

Русско – турецкий словарь по теме Дом. Быт Турецко – русский словарь по теме Дом. Быт

Турецкая грамматика Турецкая грамматика в картинках

 

Продовольственная тема глубже раскрыта здесь:

Русско – турецкий словарь Еда Турецкая кухня Абрикос — Жирный

Русско – турецкий словарь Еда Турецкая кухня Заваривать — Кюп

Русско – турецкий словарь Еда Турецкая кухня Лабнэ — Печёный

Русско – турецкий словарь Еда Турецкая кухня Печень — Соя

Русско – турецкий словарь Еда Турецкая кухня Спаржа — Ящик

Турецко — русский словарь Еда Турецкая кухня Аdaçayı — Ezmek

Турецко — русский словарь Еда Турецкая кухня Fasulye — Kornişon

Турецко — русский словарь Еда Турецкая кухня Koyu — Rutubetli

Турецко — русский словарь Еда Турецкая кухня Sabah — Zeytinyağı

 

https://konsulmir.com/russko-tureckij-slovar-po-teme-frukty-yagody-orexi-turecko-russkij-slovar-po-teme-frukty-yagody-orexi/konsulmirТурецкий языкТурцияОрехи Ceviz,Русско – турецкий словарь в картинках по теме Фрукты. Ягоды. Орехи,Русско – турецкий словарь по теме Фрукты. Ягоды. Орехи,Турецко – русский словарь в картинках по теме Фрукты. Ягоды. Орехи,Турецко – русский словарь по теме Фрукты. Ягоды. Орехи,Фрукты Meyve,Ягоды YemişРусско – турецкий словарь по теме Фрукты. Ягоды. Орехи Турецко – русский словарь по теме Фрукты. Ягоды. Орехи Русско – турецкий словарь в картинках по теме Фрукты. Ягоды. Орехи Турецко – русский словарь в картинках по теме Фрукты. Ягоды. Орехи Фрукты Meyve, Ягоды Yemiş, Орехи Ceviz   Русско – турецкий словарь по теме Фрукты. Ягоды. Орехи Фрукты Meyve абрикос - kayısí авокадо -...konsulmir [email protected]Организации и консульства. Праздники, календари, выходные. Справочная информация. Анекдоты, юмор

konsulmir.com

производство, потребление, экспорт/импорт – годовой отчет USDA

Производство

Регионы, в которых растут грецкие орехи, в разной степени пострадали от погодных условий в 2017 г. Сначала, осенью 2016 г. и зимой 2017 г. — засуха, затем – в конце марта ночные заморозки, и в завершение – град в мае и июне. Итог — сокращение урожая на 8% до 58 тыс.т. по сравнению с предыдущим годом. Внутреннее потребление грецких орехов в Турции (более 55%) покрывается за счет импорта. Министерство лесного хозяйства и водных ресурсов (MINFWA) более 30 лет осуществляет проект по лесонасаждению не пахотных земель – обезвоженных, на склонах гор, каменистых, с эрозийной почвой с высоким pH или известковой. На грецкие орехи приходятся 30% из всех высаженных за эти годы деревьев. Чиновники посчитали, что грецкие орехи неприхотливы и растут сами по себе без  ухода. Но деревья гибли и продолжают гибнуть от грибковых заболеваний, типа фитофтороза. Несмотря на формальное увеличение площади плантаций грецких орехов за эти 30 лет, производство орехов не выросло, и Турция продолжает импортировать их.

Объемы импорта грецких орехов в последние годы продолжали расти, как и цены на них, правительство Турции разработало «План действий по грецким орехам», который MINFWA реализовало в течение 2012-2016 гг. Согласно этому плану, в Турции за 5 лет должно быть высажено 5 млн. деревьев грецких орехов. Акцент был опять сделан на лесонасаждение, а не на выращивание сельскохозяйственной продукции. Грецкие орехи снова были высажены в неподходящую почву, и турецкие источники полагают, что эта кампания опять не приведет к значительному увеличению производства грецких орехов. Из-за неблагоприятных погодных условий высажено только 3 млн. деревьев.

До 1970 годов грецкие орехи выращивались из семян. Трудно было организовать сады с селективными сортами грецких орехов. Производители перешли на разведения грецких орехов методами прививок и почкованием. Стали появляться сады с современными сортами грецких орехов.

Серьезной проблемой остается сейчас низкий выход орехов – средний выход не превышает 30 кг./ дерево. Повышение урожайности — приоритетная задача отрасли.  Яловский научно-исследовательский институт садоводства, расположенный в регионе Мраморного моря, лидер по разработке новых высокоурожайных сортов грецких орехов. Коммерческое использование улучшенных сортов, выведенных этим институтом, началось в провинциях Балыкесир, Денизли, Бурса и Кахраманмарас.

Поощрение Правительства Турции на разведение новых садов:

-предоставление земли в бесплатную аренду на 49 лет.

-денежные субсидии фермерам, которые зарегистрировались в «Системе регистрации фермеров» и высаживают сертифицированные саженцы грецких орехов в новых садах.

Подобные инициативы правительства, высокие внутренние цены на грецкие орехи сделали разведение новых садов грецких орехов популярным бизнесом среди турецких фермеров. Коммерческое производство грецких орехов сосредоточено в провинциях на побережье Эгейского и Мраморного морей, Юго-Восточной Анатолии и Средиземноморья. В последние годы новые сады грецких орехов для коммерческих целей разводятся в провинциях Измир, Маниса, Мугла и др.

Сорта Chandler становятся все популярнее среди фермеров. Но оказалось что, либо почва, либо климат, либо то и другое вместе не подходят для этого сорта грецких орехов. Другая проблема, с которой столкнулись фермеры, — фальшивые саженцы. Фермеры закупили у правительства сертифицированные саженцы.  Когда они выросли, оказалось, что это совсем другие сорта. Речь идет о потере значительных инвестиций.

Потребление

В Турции грецкие орехи очень популярны в качестве ингредиента для десертов, таких как турецкий вариант чурчхелы (pestil and köme), сделанной из грецких орехов, шелковицы и винограда. Грецкие орехи также используются при производстве баклавы, мороженого, халвы, печенья, пирожных, хлебобулочных изделий и др. Древесина грецких орехов используется для производства мебели.

Потребление грецких орехов в Турции выросло в последние годы в связи распространением тренда здорового питания среди среднего класса. Потребление грецких орехов на душу населения приблизилось к 3 кг./год.

Турецкие источники прогнозируют снижение объемов потребления грецких орехов в 2017/18 г.:

-падения их производства;

-рост цен на внутреннем рынке.

Текущие розничные цены на очищенные грецкие орехи находятся на уровне 16.95 – 19.77 долл. США за кг.

Импорт/экспорт

Турция чистый импортер грецких орехов. Импорт вырос на 17% из-за недостаточного местного производства и выросшего уровня потребления.

Основные поставщики грецких орехов: США, Чили, Узбекистан, Иран, Молдова, Украина, Китай, Болгария и Румыния — из-за ценовых приоритетов.

Турция испытывает сильную нужду в грецких орехах высокого качества. Согласно турецким источникам, объем импорта в 2017/18 г. составит 96 тыс.т.

Турецкая перерабатывающая промышленность растет быстрыми темпами. Как импорт грецких орехов в скорлупе и очищенных орехов, так и экспорт очищенных орехов увеличился значительно. Основными направлениями турецкого экспорта являются Иран, Ирак, Саудовская Аравия, Тунис и Алжир.

Таблица 1. Грецкие орехи (Турция): производство, потребление, экспорт/импорт 2015-2017 г. 

  2015/2016 2016/2017 2017/2018
Начало сезона сентябрь 2015 сентябрь 2016 сентябрь 2017
База – грецкие орехи в скорлупе Данные USDA Данные Турции Данные USDA Данные Турции Данные USDA Данные Турции Единица измерения
Площадь садов 0 0 0 0 0 0 (ГА)
Площадь собранного урожая 0 0 0 0 0 0 (ГА)
Плодоносящие деревья 0 7550 0 7600 0 8150 (1000 шт.)
Не плодоносящие деревья 0 5550 0 5590 0 6800 (1000 шт.)
Всего деревьев 0 13100 0 13190 0 14950 (1000 шт.)
Начальные запасы 4000 4000 5500 5500 0 6800 (MT)
Производство 60000 60000 63000 63000 0 58000 (MT)
Импорт 89500 89500 105000 105000 0 96000 (MT)
Всего поставлено 153500 153500 173500 173500 0 160800 (MT)
Экспорт 6500 6500 6000 6000 0 6500 (MT)
Внутреннее потребление 141500 141500 160700 160700 0 154300 (MT)
Конечные запасы 5500 5500 6800 6800 0 0 (MT)
Всего распределено 153500 153500 173500 173500 0 160800 (MT

Источник: Turkey Tree Nuts Annual Report 2017

 

 

givemebid.com

Орехи в турецкой кухне

Турки очень любят орехи и добавляют их практически в каждое блюдо: в знаменитые турецкие пирожные и халву, фаршируют овощи и начиняют рыбу, делают соусы. Ничего странного в столь горячей любви к орехам нет: туркам известны их многочисленные полезные свойства.

Интересный факт: если ребенок по меркам местных родителей считается худеньким, ему каждый день во время завтрака дают ложечку перетертых грецких орехов или цельных кедровых, предварительно смешанных с цукатами (чаще всего изюмом) и посыпанных молотой корицей.

Кедровые

Для стран Средиземноморья характерна теплая привязанность к кедровым орешкам. Правда, это вовсе не те орешки, которые хорошо знакомы нам с вами, а всего лишь плоды пинии – более «теплой» версии могучей сибирской красавицы-сосны. Мелкие орешки с освежающим хвойным ароматом и нежным вкусом кладут в сладости, блюда из риса и овощей, пудинги, из них делают вкуснейшую халву.

Фундук

Что касается турецкого фундука, им здесь могут по праву гордиться. На сегодняшний день Турция является самым крупным поставщиком этих орехов по всему миру, поскольку самый лучший фундук растет на побережье Черного моря. Для местных поварских нужд фундук дробят, затем добавляют в соусы, шоколад и пудинги, посыпают запеченную на углях морскую рыбу, начиняют овощи.

Каштаны

Турки жить не могут без жареных каштанов, особенно в зимние месяцы. Это их излюбленное лакомство, а в составе некоторых национальных блюд – отличная замена картофеля. В местных кондитерских или у многочисленных уличных торговцев всегда можно купить засахаренные каштаны, и каштаны в шоколаде. Изредка этими орехами фаршируют овощи, но значительно чаще для этих целей используют фундук.

Миндаль

Миндаль для жителей Турции – не просто еще один питательный продукт. Этот орех, растущий преимущественно вдоль берегов Мраморного и Эгейского морей, считается символом красоты. Не случайно личные повара султана используют миндаль в приготовлении изысканных блюд из рыбы и мяса, нежнейших сладких булочек, известной на весь мир пахлавы и гигантских тортов.

Грецкие

Большие, мощные, с раскидистой кроной и плотной потрескавшейся на солнце корой – так выглядят деревья, на которых в нежно-зеленой скорлупе вызревают грецкие орехи. Причем они настолько привычны для турецкого пейзажа, как для русского человека клены и березки. Особенно много таких деревьев растет в Анатолии.

Вообще грецкие орехи – классический для османской кухни продукт. Их используют во многих популярных стамбульских блюдах, включая соусы к жареной рыбе, оригинальные овощные композиции (например, тыква в сиропе) и бесконечные ряды сладостей (например, фаршированный орешками инжир).

Фисташки

Фисташки в Турции точно так же, как и большинство других доступных разновидностей орехов, любят и ценят. Самый простой пример турецкого кушанья – обжаренные и хорошо посоленные фисташки, которые принято подавать к столу еще в теплом виде.

Если вам еще только предстоит открыть для себя удивительный и очень сладкий мир турецкой кухни, начинайте свои первые шаги вместе с нашим сайтом!

travelcook.ru

орех - перевод - Русский-Турецкий Словарь

ru У Джины аллергия на орехи

opensubtitles2tr Siz bu işten misiniz?

ru Это пирог с орехами пекан.

OpenSubtitles2018.v3tr Aşağı indirin

ru Орех мускатный

tmClasstr Yeni kızlardan mısın?

ru Снова эта фигня с мешком орехов.

OpenSubtitles2018.v3tr Eğer bu ofiste kalmaktan hoşnutsan, çantanı al, eve git ve kasedi yok et

ru Да, это банан с грецким орехом.

OpenSubtitles2018.v3tr Parmağını gırtlağına sokup, hepsini geri çıkarır

ru Орехи питательны.

tatoebatr Bir hikaye.Güzel bir hikaye

ru Правда, я очень люблю это шоколадное мороженое с орехами, но да, да, я могу с ним поделиться.

OpenSubtitles2018.v3tr Sadece içindeki insanlar değişiyor

ru Пенка с ноткой мускатного ореха - изюминка рецепта Хамфри.

OpenSubtitles2018.v3tr Bauer kaçmaya çalışıyor

ru " Достали уже эти орехи.

OpenSubtitles2018.v3tr Deneyi hatırlıyor musunuz?

ru Мы можем улететь на миллион лет и вернуться, а эти шимпанзе будут делать то же самое, орудовать палками, чтобы находить термитов и разбивать камнями орехи.

ted2019tr Yetenekli bir hırsızsın, Kelso

ru Но он крепкий как орех.

OpenSubtitles2018.v3tr Belki onları arayıp sorunu çözebiliriz?

ru Сортируя (отделяя изюм от орехов) и складывая по порядку (вставляя друг в друга мерные стаканы), дети знакомятся с понятиями, из которых, как из кирпичиков, складывается знание математики.

jw2019tr Öldüğü için Norm Palmer' a teşekkür et

ru Не принимай на свой счёт то, что этот самый малыш разделает тебя под орех.

OpenSubtitles2018.v3tr Kuşlağa gereğinden fazla hoş geliyor

ru Оксалаты содержатся в орехах, шоколаде, черном перце и лиственных зеленых овощах, например в шпинате.

jw2019tr Pardon, ama cezalandirilmiyorsunuz

ru Английская торговля мускатным орехом закончилась.

OpenSubtitles2018.v3tr Bilirsin işte

ru Белки находят только четверть орехов, которые прячут.

tatoebatr İşe yaramıyor

ru Мы заполним убежище мешками с орехами.

OpenSubtitles2018.v3tr İş işten geçmiş olacak

ru Симпсон, ты слишком долго тряс этим орехом перед моим лицом.

OpenSubtitles2018.v3tr Geliyorlar!

ru Как насчет сбивания кокосовых орехов?

OpenSubtitles2018.v3tr Onu bulacağız!

ru Пропорция корицы к мускатному ореху - не достаточна.

OpenSubtitles2018.v3tr Buraya gel ve bana bu şerit için yardım et

ru Мы порежем их как пирог с орехами.

OpenSubtitles2018.v3tr Geçen yıl, oğlunuz Thomas bazı öğrencilere...... bir anakonda yılanının hayvanat bahçesinden kaçtığını...... ve okulun tuvaletinde yaşamaya başladığını anlattı

ru Почему ты обязательно должен есть орехи в душе?

OpenSubtitles2018.v3tr Babamın olmanı istediği şeyden başkası değilsin

ru Хочешь орехов?

OpenSubtitles2018.v3tr oturduk ve izledik

ru Орехи вылечат его глаза?

OpenSubtitles2018.v3tr Artık bambaşka şeyler oluyor ve hepsi senin yüzünden

ru Продавец орехов мне соврал.

OpenSubtitles2018.v3tr Seninle konuşmaya ihtiyacım var

ru.glosbe.com

Орех — с русского на турецкий

  • ОРЕХ — муж. древесный плод в твердой, крепкой скорлупе; | иногда говорят вместо орешина и орешник, ореховое или орешное дерево, разумея орех волошский, грецкий, Juglans regia; наш орешник, Corylus avelana, зовут лещиной, залещиной и деревянными орехами …   Толковый словарь Даля

  • ОРЕХ — ОРЕХ, ореха, муж. 1. Плод некоторых деревьев, со съедобным ядром и крепкой скорлупой. Щелкать орехи. «Видит, белочка при всех золотой грызет орех.» Пушкин. Грецкий орех. Кедровые орехи. Каленые орехи. 2. только ед. Дерево с твердой красивой… …   Толковый словарь Ушакова

  • ОРЕХ — ОРЕХ, род деревьев (семейство ореховые). 14 15 (по другим данным, до 40) видов, преимущественно в горах Южной Европы, Азии и Америки. Наибольшее хозяйственное значение имеет грецкий орех; орех маньчжурский и орех айлантолистный встречаются на… …   Современная энциклопедия

  • орех — достаться на орехи. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. орех миндаль, грецкий орех, фундук, диморфант, грильяж, миндалина, орешек, кокос, кохун, анакардиум, гикори Словарь… …   Словарь синонимов

  • ОРЕХ — род деревьев семейства ореховых. 14 15 (по другим данным, до 40) видов, преимущественно в горах Юж. Европы, Азии и Америки. Грецкий орех, маньчжурский орех и другие виды разводят ради съедобных плодов и ценной древесины, а также как декоративные …   Большой Энциклопедический словарь

  • ОРЕХ — односемянный невскрывающийся плод растений с твердым деревянистым околоплодником (скорлупой), напр. у лещины. В быту орехом часто называют лишенную наружных слоев околоплодника деревянистую косточку плодов костянок, напр. грецкий орех, миндальный …   Большой Энциклопедический словарь

  • ОРЕХ — (Juglans), род растений сем. ореховых. Листопадные однодомные ветроопыляемые деревья выс. от 5 до 50 м. Плод нижняя костянка (часто неправильно наз. орехом) с мясистым околоплодником, окружающим деревянистую косточку (эндокарпий). Семя (т. н.… …   Биологический энциклопедический словарь

  • ОРЕХ — ОРЕХ, а, муж. 1. Плод нек рых деревьев или кустарников со съедобным ядром в скорлупе. Лесные орехи. Кокосовый о. Кедровые орехи. Колоть, щёлкать орехи. Калёные орехи. 2. Дерево, приносящее такие плоды, а также твёрдая древесина его, идущая на… …   Толковый словарь Ожегова

  • Орех — принадлежит к сухим, нераскрывающимся плодам. Отличаетсядеревянистым околоплодником, внутри которого помещено односвободнолежащее семя. Таков, напр., плод Coryllus Avellana леснойорех. Плод же грецкого О. и миндаля представляет собой костянку… …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • ОРЕХ — ОРЕХ, в ботанике сухой односемянный плод с твердой одревесневшей оболочкой. Развивается из цветка, у которого лепестки расположены над завязью (нижняя завязь). В качестве примера можно привести желуди и фундук …   Научно-технический энциклопедический словарь

  • Орех — У этого термина существуют и другие значения, см. Орех (значения) …   Википедия

  • translate.academic.ru

    Турецкий орех оптом в России

  • Алтайский край (0)

  • Амурская область (0)

  • Архангельская область (0)

  • Астраханская область (0)

  • Белгородская область (0)

  • Брянская область (0)

  • Владимирская область (0)

  • Волгоградская область (0)

  • Вологодская область (0)

  • Воронежская область (0)

  • Еврейская автономная область (0)

  • Забайкальский край (0)

  • Ивановская область (0)

  • Иркутская область (0)

  • Кабардино-Балкарская Республика (0)

  • Калининградская область (0)

  • Калужская область (0)

  • Камчатский край (0)

  • Карачаево-Черкесская Республика (0)

  • Кемеровская область (0)

  • Кировская область (0)

  • Костромская область (0)

  • Краснодарский край (1)
  • Красноярский край (0)

  • Курганская область (0)

  • Курская область (0)

  • Ленинградская область (0)

  • Липецкая область (0)

  • Магаданская область (0)

  • Москва (1)
  • Московская область (0)

  • Мурманская область (0)

  • Ненецкий автономный округ (0)

  • Нижегородская область (0)

  • Новгородская область (0)

  • Новосибирская область (0)

  • Омская область (0)

  • Оренбургская область (0)

  • Орловская область (0)

  • Пензенская область (0)

  • Пермский край (0)

  • Приморский край (0)

  • Псковская область (0)

  • Республика Адыгея (0)

  • Республика Алтай (0)

  • Республика Башкортостан (0)

  • Республика Бурятия (0)

  • Республика Дагестан (0)

  • Республика Ингушетия (0)

  • Республика Калмыкия (0)

  • Республика Карелия (0)

  • Республика Коми (0)

  • Республика Крым (0)

  • Республика Марий Эл (0)

  • Республика Мордовия (0)

  • Республика Саха (Якутия) (0)

  • Республика Северная Осетия - Алания (0)

  • Республика Татарстан (0)

  • Республика Тыва (0)

  • Республика Хакасия (0)

  • Ростовская область (0)

  • Рязанская область (0)

  • Самарская область (0)

  • Санкт-Петербург (0)

  • Саратовская область (0)

  • Сахалинская область (0)

  • Свердловская область (0)

  • Севастополь (0)

  • Смоленская область (0)

  • Ставропольский край (0)

  • Тамбовская область (0)

  • Тверская область (0)

  • Томская область (0)

  • Тульская область (0)

  • Тюменская область (0)

  • Удмуртская Республика (0)

  • Ульяновская область (0)

  • Хабаровский край (0)

  • Ханты-Мансийский автономный округ (0)

  • Челябинская область (0)

  • Чеченская Республика (0)

  • Чувашская Республика (0)

  • Чукотский автономный округ (0)

  • Ямало-Ненецкий автономный округ (0)

  • Ярославская область (0)

  • agrobazar.ru

    грецкий орех - Русский-Турецкий Словарь

    ru Да, это банан с грецким орехом.

    OpenSubtitles2018.v3tr Öğrendin, işte

    ru Именно здесь располагаются крупнейшие на планете леса грецкого ореха.

    jw2019tr Otomatik Aç/Kapat

    ru Принес масло грецкого ореха, которое, кстати, купил у сногсшибательной цыпочки- вегетарианки, так что большое спасибо

    opensubtitles2tr Ama onları affettiğim gibi, sizi de affediyorum

    ru Мы говорили о том, что у меня аллергия на грецкие орехи, а у тебя - на кошачью перхоть?

    OpenSubtitles2018.v3tr Sigaram nerede?

    ru Кожаные сиденья и рычаг из дерева " грецкий орех ".

    OpenSubtitles2018.v3tr Güvenliyim

    ru Кажется ложе из грецкого ореха, # калибр

    opensubtitles2tr Ben dogmadan önce annem de onlara hayranmış.Şuna bir bak

    ru Ты в курсе, что сейчас ребенок размером с грецкий орех?

    OpenSubtitles2018.v3tr Sıkı birer dost olmalıyız

    ru У меня простата размером с грецкий орех и голова, полная дурных воспоминаний.

    OpenSubtitles2018.v3tr Öldüğünü söylediler

    ru Почему вы стреляете в меня грецкими орехами?

    OpenSubtitles2018.v3tr Çocuğum göremiyor

    ru В этой сравнительно богатой долине растут грецкие орехи, вишневые деревья и оливы.

    OpenSubtitles2018.v3tr Tic- tac- toe, oynayıp hiç kaybetmeyen bir piliç var

    ru В смысле... вроде грецкого ореха.

    OpenSubtitles2018.v3tr Hadi bakalım.En azından nane aromalı. Siz de ister misiniz?

    ru Если я захочу, что смогу расколоть там грецкий орех.

    OpenSubtitles2018.v3tr Sözünü ettikleri çanta nerede?

    ru Мы не можем особо думать, потому что мозг динозавра размером с грецкий орех.

    OpenSubtitles2018.v3tr Kan kaybı buradan oldu

    ru Простите, но я заказывала без грецких орехов.

    OpenSubtitles2018.v3tr Asla bir erkek olduğunu söylemedim

    ru Пожалуйста, скажи мне что это Дрейк раскалывал грецкий орех, а не заряженное оружие.

    OpenSubtitles2018.v3tr Gelecek senin gördügün

    ru Вы представляете, как долго грецкие орехи используются в пищу?

    OpenSubtitles2018.v3tr Karnın acıktı mı bakalım?

    ru Им колят грецкие орехи

    opensubtitles2tr Bana yanlış bir adres verdiniz, efendim

    ru «Я брокколи, и я похож на дерево!» — «Я грецкий орех, и я похож на мозг!» — «Я гриб и терпеть не могу эту игру!»

    tatoebatr Burada olmak güzel. İyi geceler

    ru У страусов маленькая голова, и их мозг размером в грецкий орех.

    jw2019tr Oh, evet.Sanırım ölüyor

    ru Она расколола грецкий орех зубами.

    tatoebatr Raymond Calitri bir cinayete gidiyor kemikkafalar

    ru Грецкий орех?

    OpenSubtitles2018.v3tr Hey, Marshall

    ru Эта квитанция из мебельного магазина на кофейный столик из кожи цвета грецкого ореха.

    OpenSubtitles2018.v3tr Karşı konulmaz mısınız?

    ru Расколоть эту крепкую черепушку, как грецкий орех?

    OpenSubtitles2018.v3tr Dinle serseri

    ru От грецкого ореха в обуви для благополучия от полуночного прибытия " кроленя ".

    OpenSubtitles2018.v3tr Çünkü, bizlere baharın gelişini müjdeliyorlar

    ru Инжир, грецкий орех... и икра.

    OpenSubtitles2018.v3tr Orada kimse var mı?

    ru.glosbe.com

    Долгим путем к оружейному ореху / Сибирский охотник

    Подхожу, на недавно прошедшей выставке «Arms & Hunting», к очень интересному стенду американской компании «Connecticut Shotgun», которая привезла ружейную классику очень высокого качества и просто потрясающей, ювелирной отделки.

    Спрашиваю: - Что за чудный орех стоит на ваших прикладах?  - Turkish.  - Привычно врут американцы. Как же так? Америка, заросшая орехом, ради Российского рынка стала выпускать свои ружья из древесины, поставляемой из Турции? А сама Турция закупает орех, в том числе и в Америке. Что-то не так. Однако, услышав знакомые слова Кларо, кротч, гикори, пекан менеджер компании  Louis M. Frutuoso  охотно расставляет все по своим местам. Показываю:

    - Это нигра (J.Nigra)?

    – O yes!- говорит, - Black walnut!

    - Это Кларо?

     – Yes! – отвечает.

     - Это кротч?

    - Yes of cours!

     Почему же в России все знают, что такое турецкий орех и мало кто знает, что такое черный орех? Все знают словосочетание английский орех, и мало кто знает, что значит королевский орех. Может потому, что  всех  устроило простенькое деление видов ореха по географическому признаку. Дескать, с гор привезли? Быть сему ореху кавказским! Из Европы прибыл? Будешь теперь английским или французским (итальянским, да каким хочешь). В Турции куплен? Значит самый настоящий турецкий, вот и чек, пожалуйста. Нашелся человек упростивший классификацию до, буквально, «раз, два…». Сиречь: долинный и горный. И все. Хватит с вас, это-то запомните.  И все бы хорошо и просто было, но ботаники (ох уж эти ботаники) за многие годы до этого всё усложнили, насчитав в семействе ореховых восемь родов и 74 вида. А есть еще и торговые названия.

     Попробуем разобраться пусть не во всех видах, а хотя бы в тех, которые чаще всего  можно встретить на поступающем в нашу торговую сеть оружии. И в тех видах, которые все равно придут в нашу страну. Достаточно глянуть на продукцию D.Pedersoli Galazan.

    Разговоры о том какой орех лучше, где ему хуже расти, что бы красивее был и какая нижняя часть ствола нам более подходит оставим на десерт.

    Что же такое черный орех или black walnut. У нас его называют американским и реже канадским. А ботаники упорно продолжают называть его Juglans Nigra. Произрастает этот вид ореха в Северной  Америке и Канаде ( выдерживает понижение температуры до -28С).

      Древесина черного ореха коричневого либо коричнево-красного цвета  с характерным розово-фиолетовым оттенком, который пропадает после любого вида отделки.  Имеет хорошие физико-механические показатели, что и позволяет применять ее для изготовления лож и прикладов ( более подробно о свойствах разных видов ореха и других пород, применяемых в ружейном деле, я рассказываю в своей книге). Порода эта ядровая с ярко выраженной заболонью, мелко или среднепористая. Имеет очень выразительную текстуру. Особенно в комлевой и корневой части. Приклады, изготовленные из черного ореха, не нуждаются в каких либо тонировках и даже после не значительной (по нашим меркам)  пропитки приобретают достаточно темный цвет.

    Американские поставщики считают абсолютно законно и традиционно поставлять вместе с черным другой вид ореха, произрастающий в южной части США (а так же в Восточной Азии) это черный гикори или хикори. Можно встретить и торговые названия, на пример  Canaletto, Пекан, Каре голая. Древесина этого вида очень темная, крепкая, упругая и твердая. Отличается в стволе от черного ореха, пожалуй, лишь более контрастным ядром по отношению к заболони.

    Иногда ядро и заболонь продают отдельно под названиями Белая и Красная Каре. Гурманам на заметку: настоящее барбекю, по мнению американцев, готовиться только на древесине гикори.

    Стоит, на мой взгляд, обратить внимание и на еще один вид ореха, растущего на юге США, это J.Hindsii (J.Californica) или орех калифорнийский. Он обладает замечательной по своим физико-механическим свойствам древесиной. Имеет красивую текстуру с выраженными темными полосами и цвет от светло-коричневого до темно-шоколадного. Иногда с фиолетовым или красно-лиловым оттенком.  Заготовки такого ореха стоят дороже чем заготовки из черного и с успехом имитируют орех, выросший в Англии. Часто этот вид ореха встречается под торговыми названиями Кларо или Бостон.

    Справедливости ради замечу, что тот самый орех, который мы привыкли называть английским (J.Regia), с конца 17 века культивируется и в Америке. Большие плантации его растут в Калифорнии. Часть прикладов на ружьях вышеупомянутой компании Connecticut Shotgun были сделаны именно из такого ореха.

    А сам черный орех, примерно с того же времени, выращивают и в Европе.  

    Рассказ об «заморских» орехах был бы не полным, если не упомянуть чисто декоративные качества, которым в Америке или Канаде уделяют, не сравнено больше внимания, чем в Европе или России. Уделяют в том смысле, что если у нас принято уповать на то, что дано природой в плане древесины, а селекция шла в сторону увеличения урожая грецких орехов. То американские «мичуринцы» методом гибридизации разных видов орехов стали добиваться улучшения декоративных качеств самой древесины.

    В месте, где  дерево раздваивается, образуется очень красивая свилеватость называемая кротч.

    В переводе с английского это слово означает «промежность», что, при взгляде на распил, не так уж далеко от истины. А вот в Голландии такой эффект называют гаффель, что значит «вилка». Американские и Канадские ружейники очень ценят кротч, похожий порой на фантастической красоты перо.

    И самые дорогие заготовки вырезаются из средней части кротча (что требует большого искусства и делают это специально обученные опытные мастера). Рисунок на такой заготовке, а потом и на прикладе будет одинаков с обеих сторон. Один ствол – одна такая заготовка. Все остальные уже дешевле. Иногда, на заказ для парных ружей, раскрой производится по центру ствола на две заготовки с симметричным рисунком. Раздвоенных на равные по толщине стволы деревьев в природе встречается не так уж и много. Но если молодому деревцу сделать прививку, то кротч будет гарантированно на каждом  дереве. Замечу, что на урожай орехов это не влияет. Вот и стали появляться целые плантации таких деревьев, например на западном побережье США. Более того, прививка одного вида ореха на другой увеличивает декоративность кротча.

    Другой «рукотворный» эффект получается в случае прививания разных видов, чаще это Кларо и королевский,  в прикорневой зоне. В результате этого вырастают капы или капокорни небывалой красоты и размеров: до двух метров в диаметре и до тонны весом.  Называют это чудо «мраморный Кларо»

    или же «калифорнийский кап».

    Не хотелось бы обойти вниманием и самый темный из всех орехов это конечно J.Neotropica (J.Olanchana). Часто его называют Ногал (испанский Ногал Нигро это J.Nigra) . Родом он из Перу. Цвет его великолепной древесины  темно-шоколадный со светлыми полосами, иногда похож на Венге.

    Может он и не достаточно эластичный, такой же как клен, но по твердости не уступает ореху черному. К тому же древесина почти лишена заболони.

    И самый южный вид ореха это J.Australis или австралийский, он же Ногал Криоло, растущий в Аргентине, Боливии.

    По своим свойствам не сильно отличается от того же американского черного. Чуть темнее цветом. Но дает самую малую усадку при сушке. Почти в два раза меньше, чем все остальные виды.

    Разговор о том самом «желуде Юпитера», столь любимом древними римлянами и об остальных видах ореха пойдет в следующих публикациях.


    Статья предоставлена пользователем Basskachi

    www.hunting.ru

    орех — с русского на турецкий

  • ОРЕХ — муж. древесный плод в твердой, крепкой скорлупе; | иногда говорят вместо орешина и орешник, ореховое или орешное дерево, разумея орех волошский, грецкий, Juglans regia; наш орешник, Corylus avelana, зовут лещиной, залещиной и деревянными орехами …   Толковый словарь Даля

  • ОРЕХ — ОРЕХ, ореха, муж. 1. Плод некоторых деревьев, со съедобным ядром и крепкой скорлупой. Щелкать орехи. «Видит, белочка при всех золотой грызет орех.» Пушкин. Грецкий орех. Кедровые орехи. Каленые орехи. 2. только ед. Дерево с твердой красивой… …   Толковый словарь Ушакова

  • ОРЕХ — ОРЕХ, род деревьев (семейство ореховые). 14 15 (по другим данным, до 40) видов, преимущественно в горах Южной Европы, Азии и Америки. Наибольшее хозяйственное значение имеет грецкий орех; орех маньчжурский и орех айлантолистный встречаются на… …   Современная энциклопедия

  • орех — достаться на орехи. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. орех миндаль, грецкий орех, фундук, диморфант, грильяж, миндалина, орешек, кокос, кохун, анакардиум, гикори Словарь… …   Словарь синонимов

  • ОРЕХ — род деревьев семейства ореховых. 14 15 (по другим данным, до 40) видов, преимущественно в горах Юж. Европы, Азии и Америки. Грецкий орех, маньчжурский орех и другие виды разводят ради съедобных плодов и ценной древесины, а также как декоративные …   Большой Энциклопедический словарь

  • ОРЕХ — односемянный невскрывающийся плод растений с твердым деревянистым околоплодником (скорлупой), напр. у лещины. В быту орехом часто называют лишенную наружных слоев околоплодника деревянистую косточку плодов костянок, напр. грецкий орех, миндальный …   Большой Энциклопедический словарь

  • ОРЕХ — (Juglans), род растений сем. ореховых. Листопадные однодомные ветроопыляемые деревья выс. от 5 до 50 м. Плод нижняя костянка (часто неправильно наз. орехом) с мясистым околоплодником, окружающим деревянистую косточку (эндокарпий). Семя (т. н.… …   Биологический энциклопедический словарь

  • ОРЕХ — ОРЕХ, а, муж. 1. Плод нек рых деревьев или кустарников со съедобным ядром в скорлупе. Лесные орехи. Кокосовый о. Кедровые орехи. Колоть, щёлкать орехи. Калёные орехи. 2. Дерево, приносящее такие плоды, а также твёрдая древесина его, идущая на… …   Толковый словарь Ожегова

  • Орех — принадлежит к сухим, нераскрывающимся плодам. Отличаетсядеревянистым околоплодником, внутри которого помещено односвободнолежащее семя. Таков, напр., плод Coryllus Avellana леснойорех. Плод же грецкого О. и миндаля представляет собой костянку… …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • ОРЕХ — ОРЕХ, в ботанике сухой односемянный плод с твердой одревесневшей оболочкой. Развивается из цветка, у которого лепестки расположены над завязью (нижняя завязь). В качестве примера можно привести желуди и фундук …   Научно-технический энциклопедический словарь

  • Орех — У этого термина существуют и другие значения, см. Орех (значения) …   Википедия

  • translate.academic.ru


    Смотрите также