все о орехах

Сок грецкого ореха название


Грецкий орех

Грецкий орех известен каждому, его разводят в усадьбах и садах по всему югу нашей страны. Высота растения – от 10 до 35 метров. Это дерево с раскидистой кроной, имеющее толстый и мощный ствол. Кора дерева серого цвета. Большие и очередные листья заострены с верхней стороны. Цветы грецкого ореха собраны в соцветия по 2–3 штуки.

Плод ореха – ложная костянка. Снаружи имеется зеленый околоплодник, который в процессе созревания (май) становится черным и отделяется от костянки. В костянке находится семя в кожице. Под кожицей расположено семенное маслянистое ядро. Созревание плодов происходит в сентябре.

Грецкий орех произрастает в Азии и на Кавказе, в Украине и Молдове он тоже не редкость.

Полезные свойства грецкого ореха

В листьях и околоплодниках грецкого ореха содержится множество необходимых человеческому организму веществ: дубильные вещества, витамины С и Е, алкалоиды и каротин. Ядра грецкого ореха богаты жирным маслом, белком и свободными аминокислотами. Также в ядре находятся витамины Е, К, Р и С. Зеленые орехи содержат в себе витамины различных групп и каротин, а зрелые орехи богаты содержанием эфирного масла, дубильных веществ, солями железа и кобальта. В скорлупе ореха содержатся фенолкарбоновые кислоты, кумарины, стероиды и пелликула.

Еще в древности грецкий орех применяли в народной медицине. Сейчас из грецких орехов производят препараты, обладающие бактерицидным, вяжущим, общеукрепляющим, и противоглистным действиями. Листья грецкого ореха оказывают антимикробное и противовоспалительное действие. Кроме того, листья ореха заживляют раны.

Грецкий орех улучшает память. Это отличное средство при запорах. Несмотря на то что в грецком орехе содержится 65 % жиров, он уменьшает содержание жира в крови (в орехе имеется много полиненасыщенных жирных кислот). Содержащиеся в орехе полиненасыщенные жирные кислоты вместе с минеральными веществами рекомендованы при гипертонии, атеросклерозе и других болезнях сердца и сосудов.

Грецкий орех очень калорийный: он содержит не менее 75 % жира. Он является уникальным средством, которое снижает уровень холестерина в крови человека. Ядра грецкого ореха обладают несравненным вкусом с небольшой горчинкой. Они используются для укрепления кровеносных сосудов.

Калорийность грецкого ореха

Калорийность грецкого ореха составляет около 650 килокалорий на 100 граммов очищенных ядер. Наряду с таким впечатляющим показателем, грецкий орех содержит в себе необыкновенный комплекс биологически активных веществ, которые не только положительно воздействуют на сосуды организма, но и эффективны при современном лечении самых разных заболеваний.

Лечение грецкими орехами

В лечении используются ядра орехов, внутренние перегородки, кожура и листья. Ореховое масло эффективно при болезнях почек. Если соединить грецкие орехи с медом, то можно излечить туберкулез. Благодаря содержащимся антиоксидантам орехи невероятно эффективны для стимулирования умственной активности и поддержания здоровья. Более того, грецкие орехи принесут пользу в укреплении стенок кровеносных сосудов, если съедать 3–4 штуки в день.

Далее в данной статье вы узнаете всё о лечении грецкими орехами, а также об их вреде и противопоказаниях к употреблению.

Перегородки грецких орехов

Если вы очищаете орехи, ни в коем случае не выбрасывайте перегородки от ядрышек. Из них можно сделать настой, который улучшит гормональный фон и эффективно укрепит иммунную систему.

Лечение перегородками грецкого ореха. Чтобы изготовить настойку, потребуется 100 граммов медицинского спирта и перегородки из 30 орехов. Настаивать перегородки следует не менее 10 дней, после чего можно употреблять настойку по 20 капель 3–4 раза в сутки.

Скорлупа грецкого ореха

Для эффективного и быстрого лечения всевозможных кожных заболеваний скорлупа грецких орехов является отличным средством. Для сложной борьбы с лишаями и экземами можно рекомендовать особые ванны на основе отвара сухих листьев. Для его приготовления следует взять 300 граммов листьев, залить их 1 л кипятка и варить около 20 минут, после чего состав нужно настоять 3–4 часа. Средство следует процедить и использовать по назначению.

Ядра грецкого ореха

Ядра грецких орехов содержат различные микроэлементы, которые укрепляют память и помогают при лечении сахарного диабета. Они обладают также гипотензивным эффектом.

Из ядер грецких орехов молочной спелости можно изготавливать удивительно полезную настойку. Для этого берем 1 литр спирта и 30 штук орехов, очищаем их и измельчаем, после чего заливаем спиртом. Настаивать средство можно при комнатной температуре около двух недели. После этого следует процедить настойку и принимать трижды в сутки по 1 чайной ложке в качестве действенного лекарственного средства при язвенных болезнях и поносах.

Листья грецкого ореха

Необычные листья грецкого ореха не менее целебны, чем его плоды. В листьях имеются такие незаменимые вещества как аскорбиновая кислота, флавоноиды, каротин и гликозиды.

Отваром из листьев грецкого ореха можно снимать воспаления горла и укреплять десна. Помимо этого, отвар из листьев грецкого ореха производит заметный мочегонный эффект, что обуславливает его эффективность при лечении недугов мочевыводящей системы.

Сок грецкого ореха

Сок грецкого ореха способен нейтрализовать более 100 видов различных паразитарных возбудителей. Наряду с мощным глистогонным действием, такой сок обладает и желчегонным эффектом.

Настойка листьев грецкого ореха на водке с давних времен применяется при сильных болях в кишечнике и желудке, поносах и дизентериях, а также для быстрого улучшения пищеварения.

Настойка грецкого ореха

Полезнейшая настойка грецкого ореха превосходно помогает при кисте на яичнике, миоме матки, полипах в прямой кишке, а также при узлах на щитовидной железе. Чтобы добиться заметного эффекта, курс такого лечения должен составлять не менее одного месяца. Хорошим эффектом обладает настойка для решения проблемы с хронической диареей.

Настойка из перегородок грецкого ореха. Такое средство назначается для лечения колитов. Для приготовления этого лечебного средства необходимо взять 3 столовых ложки мелко измельченного сырья и залить 200 граммами водки. Смесьследует плотно закрыть и в темном месте настаивать 7 дней. По истечении указанного срока необходимо принимать настойку 3–4 раза в день. Перед употреблением следует разводить 10 капель в 1 столовой ложке воды. Через 2 месяца регулярного приема настойки вы сможете избавиться от колита. Также рекомендуется ежедневно принимать такую настойку натощак по 6 капель для лечения сахарного диабета и уменьшения его симптомов. Продолжительность лечения должна составлять не менее четырех недель. Показателем успешности будет снижение уровня сахара в крови и общее самочувствие.

Настойка зеленого грецкого ореха. Такое ценное лечебное средство способно помочь при самых разных заболеваниях. К ним можно отнести разные болезни желудочно-кишечного тракта, проблемы в мочеполовой системе, лейкемию, туберкулез. Помимо этого, настойка зеленых грецких орехов быстро нормализует обменные процессы, очищая организм от токсинов и шлаков.

Для приготовления настойки потребуются 30 орехов и 1 литр 70-процентного спирта. Необходимо измельчить орехи и залить спиртом, а затем оставить настаиваться 14 дней, после чего рекомендуется смесь процедить и принимать по 1 чайной ложке после еды.

Водка на грецких орехах. Чтобы водка приобрела пикантный вкус, можно использовать грецкие орехи. Для приготовления такого напитка понадобится 1 литр водки и 1 килограмм грецких орехов в скорлупе. Орехи необходимо почистить, измельчить и соединить эти два ингредиента, после чего плотно закрыть и оставить настаиваться на 3 дня в теплом месте. Далее необходимо процедить состав через специальный бумажный фильтр и поставить в холод. Принимать такой бурый насыщенный напиток гораздо приятнее и полезнее, чем простую водку.

Применение грецкого ореха

Грецкий орех применяют при лечении многих болезней. В лечебных целях используют зеленые плоды ореха, зрелые орехи, листья, корни и кору. Из коры грецкого ореха готовят отвары, избавляющие от опухоли, язв и даже рахита.

По содержанию витамину С грецкие орехи не уступают даже лимону. Они могут применяться для профилактики атеросклероза, для восстановления физических и умственных сил, для повышения иммунитета, а также для эффективного укрепления сердечной мышцы. Грецкие орехи также применяются в пищу как отдельно, так и в салатах. Если соединить грецкие орехи с медом и изюмом, то получится вкуснейший десерт, который прекрасно заменит сладости и сдобу.

Настой из листьев ореха помогает при хронической экземе, фурункулах, сахарном диабете, малокровии, гнойных ранах и туберкулезе. Отвар околоплодников ореха принимают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, геморрое, болезни печени и белях у женщин.

Настойка, приготовленная из перегородок ореха, применяется при эндемическом и токсическом зобе.

Настойка зеленых грецких орехов. Берем 30 зеленых плодов ореха и заливаем их литром 70-градусного спирта. Оставляем настаиваться на 2 недели в темном месте, но при комнатной температуре. Далее не забываем процедить состав. Принимаем готовое лекарство 3 раза в день по 1 чайной ложке. Эта настойка является отличным средством при расстройстве желудка, особенно у детишек.

Настой при нарушении менструального цикла. Его готовить очень просто. Берем 1,5 столовых ложки листьев (измельченных) ореха и заливаем 500 мл кипятка. Оставляем на 2 часа для настаивания. После процеживания нужно отжать готовый настой. Принимают тай настой по 30 мл трижды в день до еды. Это же лекарство используется в качестве мочегонного средства.

Послеоперационный бальзам из орехов. Для его приготовления берем полкилограмма измельченных орехов, 100 граммов листьев алоэ и 300 граммов меда. Алоэ промываем и нарезаем мелко, заливаем 100 мл воды, и оставляем на 30 минут. Далее процеживаем готовый настой и добавляем в него орехи (измельченные) и мед. Берем стеклянную банку и заливаем в нее готовое лекарство. Такой бальзам нужно принимать по 1 столовой ложке трижды в день за 30 минут до приема пищи.

Настойка из перегородок грецкого ореха при мастопатии. Мастопатия образуется из-за нарушения гормонального фона. Необходимо взять перегородки из 25 орехов и залить их 100 мл медицинского спирта, после чего оставить настаиваться на 10 дней в темном месте. Спустя 10 дней настойка будет готова. Принимать ее нужно около месяца 3 раза в день, разовая доза приема – 20 капель.

Настой для ванн и обливаний. Возьмите 1 или 2 килограмма листьев грецкого ореха и отварите их в одном литре воды. Готовый настой заливают в емкость (из расчёта 1 литрнастоя на 10 литров воды в ванне) и принимают лечебную ванну. Если в ухе есть гной, то можно закапать свежий сок из листьев ореха.

Грецкие орехи с медом

Каждому, наверное, известно, что сам по себе этот орех необыкновенно полезен. А если соединить грецкие орехи с ароматнейшим медом, то получится эффективное лекарство от надоедливого кашля. Для этого берем 100 граммов орехов и 50 граммов меда, смешиваем и употребляем по 1 чайной ложке перед едой. Кроме того, такое уникальное средство можно назвать превосходной профилактикой от сезонных простудных заболеваний. Питательные грецкие орехи обретают новые чудодейственные свойства в сочетании с медом.

Мед + грецкий орех + лимон. Такое сочетание способствует укреплению организма и сердечной мышцы, а также поможет не заболеть простудными заболеваниями. Предлагаем вам особенно эффективный рецепт: 300 граммов грецких орехов, 300 граммов меда, 300 граммов лимонов, 300 граммов изюма и 300 граммов кураги. Лимон необходимо использовать вместе с кожурой. Все ингредиенты необходимо измельчить и тщательно перемешать. Хранить такую смесь следует в холодильнике.

Зеленый грецкий орех

Зеленые грецкие орехи являются великолепным средством для профилактики и действенного лечения заболеваний мочеполовой системы. Кроме того, они решают проблемы желудочно-кишечного тракта. Они назначаются также для избавления от кишечных спазмов и полноценного очищения кишечника.

Настойка из зеленых грецких орехов рекомендована для избавления от явных узлов на нездоровой щитовидной железе.

Черный грецкий орех

Кожура чёрного грецкого ореха невероятно богата такими биологически активными веществами как флавоноиды, дубильные вещества, антоцианины, эфирные масла, исключительные органические кислоты, соли железа и витамины. Такой уникальный состав обуславливает широкий спектр применения черного грецкого ореха.

Высокое содержание особой линоленовой кислоты заметно снижает уровень холестерина у всех больных атеросклерозом. Черный грецкий орех используется при лечении герпеса, лишая и псориаза. Кроме того, он восхищает своей эффективностью при лечении бронхиальной астмы. Следует также выделить его антипаразитарное и сильное противоглистное действие.

Масло грецкого ореха

Масло грецкого ореха получают при процессе экстракции из грецкого ореха. Оно имеет удивительный янтарный оттенок, насыщенный аромат и восхитительный вкус. Запах настолько выражен, что такое масло не рекомендуется применять для эксклюзивного создания утонченных композиций.

Полезные свойства масла грецкого ореха. Полезность масла грецких орехов заключается в большом количестве различных микроэлементов. В его составе имеются полиненасыщенные жирные кислоты, витамины С, В и Е, железо, йод, кальций, цинк, магний, медь.

Масло грецкого ореха – ценный продукт, который насыщает организм человека полезными и необходимыми веществами (жирные кислоты). Благодаря ореховому маслу легче отходит мокрота, его рекомендуется принимать при гепатите, астме и туберкулезе. Людям, склонным к онкологическим заболеваниям, просто необходимо принимать ореховое масло, потому что оно тормозит образование злокачественных клеток.

Странно, но диетологи назначают ореховое масло людям с лишним весом. Принимая ореховое масло, человек очищает организм, улучшает пищеварение, да и клетки организма становятся моложе. Благодаря своему богатому набору витаминов ореховое масло помогает при простуде, укрепляя иммунитет.

Масло ореха поможет беременным справиться с токсикозом. Ореховое масло рекомендуется принимать и взрослому, и ребенку. Ребенок растет и развивается, а вещества, которые содержатся в ореховом масле, являются просто необходимыми в этот период. Если ребенок будет с детства употреблять грецкие орехи в пищу, то в это значит, что у него будет полноценное умственное развитие и хорошее эмоциональное и физическое самочувствие.

Грецкий орех для мужчин

Благодаря своему богатому составу такой питательный продукт невероятно полезен для всех мужчин. Он может применяться в качестве уникального лечебного средства для лечения самых разных проблем со здоровьем. Доказано, что особую ценность для всех мужчин представляют не только цинк, но также кальций и магний, содержащиеся в грецких орехах. Они способствуют повышению синтеза мужского полового гормона. Уровень тестостерона обеспечивает высокий уровень потенции. Эфирные масла, клетчатка и дубильные вещества мгновенно восстанавливают физические силы после переутомления.

И сейчас ученые утверждают, что грецкие орехи повышают половую силу мужчины, нормализуют развитие мужских половых органов и даже увеличивают выработку спермы. А мужчинам, которые сомневаются в своих половых возможностях, рекомендуются незрелые плоды ореха, потому что в них содержатся витамины Е и Р. Необходимо съедать около 15 орехов в сутки, чтобы быть здоровым и полноценным мужчиной.

Еще в старые времена грецкий орех был основой для приготовления снадобий, которые повышали половую силу у мужчин. К примеру, можно было приготовить следующее: взять 12 грецких орешков, 200 граммов сухого инжира, столько же изюма без косточек и чернослива. Все эти ингредиенты следует измельчить и смешать. Готовую смесь хранят в холодильнике. Принимать лекарство нужно вечером по 2 столовых ложки, которые запиваются кефиром.

Грецкие орехи детям

Детский организм не может обойтись без жирных кислот. Помимо них, в грецких орехах содержится полезный белок. Именно в этом уникальном продукте просматривается определенный баланс минеральных веществ и витаминов. Вот почему даже детям с повышенным весом эти орехи не противопоказаны. В ядре находится великое количество незаменимого витамина С, который поможет уберечь ребенка от простудных заболеваний. Вводить в пищу детям грецкий орех можно начиная с двух лет в измельченном виде.

Грецкий орех при беременности

Питание будущей мамы должно включать особый комплекс витаминов и минеральных веществ. Грецкие орехи оказывают огромное влияние на полноценное развитие плода, насыщая организм матери необходимым запасом микроэлементов. Если не употреблять их в бесконтрольном количестве, то они не принесут ничего, кроме пользы. Оптимальная норма составляет 2–3 ореха в сутки.

Грецкие орехи при грудном вскармливании

Благодаря приему грецких орехов в процессе грудного вскармливания, молоко матери становится более жирным и полезным. Кроме того, оно приобретает особый сладковатый вкус. Молоко обогащается полезными микроэлементами, за счет которых происходит естественное укрепление организма ребенка. Однако врачи советуют кормящим мамам употреблять в пищу не больше двух ядер грецких орехов в день.

Вред грецких орехов

Излишнее употребление ядер грецкого ореха вызывает воспаление и раздражение миндалин, во рту может появиться неприятная сыпь, а в сосудах головного мозга нередко образуются спазмы. Не секрет, что такой насыщенный жирами и белками продукт довольно аллергичен. Употреблять грецкие орехи следует в определенных дозах, чтобы не спровоцировать диатез, крапивницу или стоматит. Отмечается также, что грецкие орехи обостряют колит, псориаз и экзему.

А полным людям лучше вообще не есть грецкие орехи, так как орех очень калориен и это приведен к ожирению. Людям, у которых имеются такие болезни как нейродермит, псориаз и экзема, орех принесет только вред, но никак не пользу.

Противопоказания к употреблению грецких орехов

Грецкие орехи категорически противопоказаны людям с повышенным уровнем свертываемости крови, а также больным с кишечными расстройствами. Людям, склонным к полноте, такой продукт употреблять не рекомендуется из-за высокой калорийности орехов.

ckc22.ru

Приготовление свежего натурального сока из грецкого ореха — Ореховод

Довольно часто с лечебной целью внутреннего и наружного применения употребляем натуральный сок растения. Для этого с листьев, незрелого плода или околоплодника ореха грецкого выжимаем свежий сок, смешиваем с медом или чистый сок и применяем для полоскания при воспалениях горла и употребляем внутрь по 1/2-1/3-1/4 чайной ложки на 0,5 стакана теплой воды. Ранней весной можно пожевать, высосав сок, набухшие почки ореха грецкого, распускающиеся листья и молодые побеги. Однако следует иметь в виду, что сок из растения ореха очень концентрированный и жгучий. Поэтому употребляют его малыми дозами. Употребляя таким образом различные вегетативные органы ореха грецкого, получают разностороннюю пользу; обогащают организм витаминами, когда ощущается их недостаток после зимы; укрепляют десна, зубы, убивают патогенные микробы во рту благодаря действию фитонцидов. И еще, по нашим наблюдениям, после нескольких минут жевания листьев ореха грецкого очень хорошо очищаются зубы — становятся белоснежными.

Кроме того, листом, и особенно околоплодником, модницам можно подкрашивать губы в коричневые, бистровые, умбровые и другие тона. Причем окраска эта устойчивая и держится несколько дней, а самое главное, в отличие от губной помады, вреда от нее нет, а напротив, польза большая.

Похожие статьи:

Посадки ореха грецкого можно выращивать из семян двумя способами: путем посадки саженцами и посевом семян ореха сразу на постоянную площадь.

Учитывая преимущества посевного метода создания ореховых насаждений, необходимо всемерно использовать этот метод при расширении культуры ореха грецкого на территории Украины.

Семена ореха в питомниках Украины высевают в апреле, в южных районах республики — в начале месяца, в северных — в середине. Для посева применяют здоровые семена ореха хорошего качества, собранные от апробированных маточных деревьев, отличающихся зимостойкостью.

По своей природе орех грецкий - лесное дерево, и его разведение в лесах и создание лесных культур с участием этой древесной породы вполне естественно.

orehovod.com

грецкий орех 6 букв

АрахисЗемляной орех 6 букв
ФундукЮжный лесной орех 6 букв
АрахисПлод его, земляной орех 6 букв
КаштанГладкий коричневый орех 6 букв
ЛещинаОрех; деревья и кустарники 6 букв
АрахисЗемляной орех для батончика 6 букв
АрахисОрех с хилой "бронёй" 6 букв
АрахисЗемляной орех травянистое растение 6 букв
АрахисОрех, похоронивший себя заживо 6 букв
АрахисЗемляной орех, травянистое растение 6 букв

wordparts.ru

Сок грецкого ореха от глистов: рецепт и лечение

О пользе грецких орехов знает абсолютное большинство людей. Эти орешки очень любят  и ценят за их вкусовые качества и за их несомненную пользу для здоровья организма. О том что зелёные грецкие орехи можно использовать на благо своему здоровью, знают многие, а сок грецкого ореха от глистов и паразитов используют в народной медицине с давних времен. О том, как использовать это средство по назначению и как его готовить в домашних условиях читайте в статье.

Из этой статьи вы узнаете:

Сок грецкого ореха от глистов и паразитов

Какая часть зелёного грецкого ореха используется для лечения

Для лечения от различных заболеваний очень часто используются плоды и листья грецкого дерева, но сок изготавливается именно из зеленой кожуры. В ход идёт зелёная околоплодная часть на таком этапе созревания ореха, которая считается «молочно-восковой».

Где и как применяют зеленые грецкие орехи

Недозрелые (зелёные) орехи используют в народной медицине и в кулинарии.

Из них варят варенье, делают настойки, отвары, настои, отжимают сок.

В этой статье мы уделим внимание соку, который отжимают из зелёных околоплодников, а именно – разберём, насколько эффективен такой сок грецкого ореха от глистов.

Химический состав сока зеленого грецкого ореха

  • Значительное содержание витаминов А,С,Е и В1.
  • По содержанию минералов на первом месте йод.
  • Присутствуют в минеральном составе также кобальт, железо, цинк, калий.

Лечебные свойства сока грецкого ореха

  • В старину им обрабатывали раны, порезы на коже, воспаления и нагноения, так как этот сок обладает мощнейшими антибатериальными, противовоспалительными, бактерицидными свойствами.
  • Имеет сильные антипаразитарные свойства, способен нейтрализовать более 100 видов различных паразитов, от крупных солитёров до мелких лямблий. Эффективен для борьбы с печёночными паразитами.
  • Имеет сильный желчегонный эффект, лечит болезни печени и желчного пузыря.
  • Нормализует уровень сахара в крови и поэтому показан для употребления диабетикам, как сильное лечебное средство.

Для этой цели пейте по 1 столовой ложке сока перед едой за 30 минут.

  • Используется для заживления язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, язвах кишечника.
  • При эрозиях матки делают тампонады с соком.
  • Мощнейшее средство при дисфункциях щитовидной железы.
  • Очищает стенки сосудов от холестерина.
  • Применяется при малокровии (железодефицитной анемии).
  • Лечит диатезы и аллергии, кожные проблемы.
  • Эффективное средство при радикулитах, остеохондрозах, артритах, артрозах.
  • Лечит больной мочевой пузырь.
  • Отличное средство при кандидозах, молочнице, грибках кожи и ногтей.
Фото: сок грецкого ореха от глистов и паразитов

Как приготовить сок сок молодых грецких орехов самостоятельно

  1. Необходимо собрать орехи, достигшие молочно-восковой спелости, тщательно помыть их, снять верхнюю зелёную кожуру (околоплодник).
  2. Далее используется мясорубка, блендер, пресс или соковыжималка.
  3. Можно сразу пропустить кожуру через соковыжималку. Лучше всего использовать для этого шнековую, а не центробежную.
  4. Можно пропустить околоплодники через мясорубку или измельчить в блендере с небольшим количеством воды, а затем полученную кашицу положить под пресс для получения сока.  Для этой цели можно использовать специальный ручной пресс и сразу отжать сок из кашицы.

Внимание!!

На  время работы с околоплодниками обязательно наденьте резиновые перчатки!!!

Как правильно принимать сок грецкого ореха от глистов

Рекомендуемая доза сока – 1 столовая ложка 3 раза в день перед приёмом пищи за 3-40 минут.

Курс – 21 день.

Затем перерыв 3 недели, и снова 21 день.

Сделать несколько курсов (обычно это 3-4 курса).

Обязательно проходить такие курсы  осенью и весной.

Сколько можно хранить сок из грецких орехов

Сок зелёного грецкого ореха можно хранить в холодильнике не более суток!

Для сохранения на более длительный срок добавьте к нему мёд (2:1).

Противопоказания

Не используйте этот сок при беременности, кормлении грудью, в период обострений хронических заболеваний.

Узнайте пользу и применение настойки из перегородок грецких орехов для лечения>>

orehi-zerna.ru

Почему грецкий орех называется грецким?

потому, что у греков мозгов в акурат с энтон орех.

Дерево высотой до 30 м, с густой раскидистой кроной. Листья удлиненные, непарноперистые. Растение однодомное. Мужские цветки - крупные сережки, женские - одиночные или по два-пять в прямостоячих коротких соцветиях. Плод - ложная костянка зеленого цвета, косточка - «орех» с сетью бороздок, с заключенным в нем ядром (семенем). Цветет в апреле- мае. Родина грецкого ореха - Средняя Азия. Дикий или одичавший орех до сих пор встречается в республиках Средней Азии и на Кавказе. Растет он вдоль ручьев, по ущельям, по склонам холмов и гор, в смешанных широколиственных лесах. На Памире и Тянь-Шане орех образует леса. Интересно, что в древности всем известный грецкий орех имел хождение вместо денег. В Древней Греции плоды его называли желудями богов. В Россию он пришел 1000 лет назад из Греции древним торговым путем «из варяг в греки», откуда и произошло название «грецкий». В нашей стране грецкий орех возделывается в Молдавии, Средней Азии, Крыму, на Кавказе, Украине, юге Белоруссии. Это ценная промышленная культура. Его называют деревом-комбинатом, так как все части этого растения используются в народном хозяйстве. Грецкий орех - тепло- и светолюбивое растение. К условиям произрастания он не требователен, но предпочитает теплые пологие склоны с плодородными хорошо увлажненными незаселенными почвами. Деревья выдерживают морозы до -30°С, но в более суровые зимы они замерзают, правда, некоторые из них со временем восстанавливаются. Взрослые деревья образуют большую крону, и это надо учитывать при посадке. Площадь питания растений большая, от 6Х 12 до 16Х 16 м. Размножается грецкий орех семенами, реже окулировкой и прививкой черенков с сортовых деревьев. Осенний посев семян в год сбора приводит к хорошей всхожести. Желательно класть их на ребро на глубину 10 см. При хорошем уходе к осени второго года деревце достигает в высоту 1 м и имеет развитую корневую систему. Для сохранения сортовых особенностей размножают орех вегетативно. В качестве подвоя используют сеянцы грецкого ореха с твердой скорлупой или черного ореха. Двух-трехлетние саженцы весной или осенью высаживают на постоянное место на расстоянии 6-12 м друг от друга. На второй-третий год после посадки растения начинают формировать крону. Обрезку проводят так, чтобы обеспечить максимальное попадание в крону света и воздуха. Деревца начинают плодоносить в четырех-пятилетнем возрасте. Деревья живут в основном 60-80 лет, но известны экземпляры, возраст которых 200 лет и более. Убирают орехи в сентябре-октябре по мере созревания. Их очищают от наружной зеленой оболочки, сушат под навесом. В ядрах зрелых орехов содержится много жирного масла, белковых веществ и более 20 свободных незаменимых аминокислот; имеются витамины Bi, В2, С, РР, каротин, железо, кобальт, йод, дубильные вещества. В зеленых незрелых плодах ореха витамина С содержится больше, чем в шиповнике. Кроме того, в них имеются витамины В, РР, каротин, дубильные и красящие вещества, эфирное масло и очень ценное фитонцидное вещество юглон. В глубокой древности медики рекомендовали отвар из зеленой оболочки ореха и ореховое масло, отжатое из семян, для лечения некоторых глазных заболеваний, ожогов, ран. И в настоящее время лекарственные свойства ореха используются широко. Все части растения целебны. Ядра оказывают общеукрепляющее действие. Их включают в рацион людей с повышенной или пониженной кислотностью желудочного сока, при гипо-и авитаминозах, дефиците кобальта и железа, для профилактики и лечения атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, при малярии; они улучшают работу печени. Благодаря клетчатке и жирному маслу, содержащимся в ядре, орехи усиливают перистальтику кишечника, поэтому они особенно полезны пожилым людям. Известно также лечебное действие зеленых орехов. Из них готовят варенье, обладающее скрепляющими и фитонцидными свойствами. Ореховое масло используют как ранозаживляющее, слабительное, противоглистное и мочегонное средство. Лечебным эффектом обладают и листья ореха. Особенно полезны молодые листья с бал

Грецкий орех, оказывается, плод легендарный. На русскую землю он попал, понятно, с краев греческих вместе с местными купцами. Легенда о происхождении грецкого ореха гласит, что Кария, дочь лаконского царя Диона, возлюбленная Диониса, была превращена им в ореховое дерево. В Кариях, названных ее именем (слово "карие" означало у древних греков "орешник", но чаще всего под этим понимался грецкий орех) , в старину девушки водили хороводы в честь Артемиды, которой было посвящено это растение. Однажды участкицы хоровода, испугавшись, бросились под защиту священного дерева и внезапно превратились в орехи, висящие на его ветвях. Широкое распространение легенд об ореховом дереве в Греции указывает на давность его произрастания там, Современные ботаники считают, что областями естественного распространения грецкого ореха являются Южный Казахстан, Средняя Азия, Иран, Афганистан, западные области Гималаев и Тибета, юго-восток Закавказья (Талыш) , Значительные по площади ореховые леса в других местах Закавказья, в частности в Западной Грузии, рассматриваются как сильно разросшиеся древние сады, заброшенные во время многочисленных войн грузинского народа с персами и турками. В Средней Азии ореховые леса располагаются в основном на высоте 1000-2000 метров над уровнем моря, Растение облюбовало крутые каменистые склоны, овраги, ущелья, где его корни укрепляют тонкий пласт плодородной земли. На Руси грецкий орех возделывали в монастырских садах еще девять веков назад. По мнению ученых, наиболее ранними очагами этой культуры были Выдубецкий и Межегорский монастыри, расположенные по Днепру выше и ниже Киева, - первые бастионы христианства на Руси. По-видимому, вместе с верой греки-проповедники принесли с собой и это растение, что и определило его русское название.

touch.otvet.mail.ru


Смотрите также