все о орехах

Содержание йода в грецких орехах


Грецкий орех йод | Катаракта.Ру

Красота и Здоровье   Здоровье   Питание   Орехи и семечки

Грецкий орех, называемый также царским орехом, – это мощное дерево с толстым стволом и раскидистой кроной, достигающее высотой 35 метров. В диком виде дерево грецкого ореха произрастает в Малой и Средней Азии, на Кавказе и в странах Балканского полуострова. Как плодовое дерево культивируется также в Китае, в США и в южной части России. Плод грецкого ореха представляет собой, так называемую, ненастоящую костянку (косточку), то есть, по своей структуре он схож с персиком, сливой или абрикосом, у которых косточка покрыта толстой и сочной оболочкой. На дереве плод грецкого ореха также вызревает в мягкой оболочке, избавляясь от неё при созревании.

Состав и калорийность грецкого ореха

Особенностью грецкого ореха является то, что его химический состав меняется в зависимости от степени зрелости плода, при этом в засушенном виде он сохраняет все свои полезные свойства. Для него характерно наличие жиров в диапазоне 45—77%, белков 8—21%, углеводов до 10% и воды до 5%. Его калорийность составляет 648 ккал на 100 грамм продукта. В ядрах грецкого ореха обнаружены свободные аминокислоты (аспарагин, валин, глутамин, гистидин, серин, фенилаланин и цистин), провитамин А, витамины Е, РР, К, группа В, а также минеральные вещества и микроэлементы (йод, кальций, калий, кобальт, магний, железо, цинк, фосфор). Что касается витамина С, входящего в состав грецкого ореха, то согласно научным исследованиям в большом количестве он встречается только в неспелых плодах, при созревании же его содержание сводится к минимуму.

Грецкий орех: польза и свойства

Как уже упоминалось выше, ядро грецкого ореха может на 77% состоять из жиров, однако большей частью это ненасыщенные жиры, которые практически не содержат холестерина. Диетологи рекомендуют съедать несколько орешков через пару часов после занятия спортом для утоления чувства голода, восстановления энергетического запаса организма, укрепления мышц и снятия ощущения усталости, без риска набрать лишние килограммы.

Благодаря богатому содержанию йода, грецкий орех включают в рацион питания людей с заболеваниями щитовидной железы, а также советуют употреблять тем, кто живёт в условиях неблагоприятного радиационного фонда.

Грецкий орех помогает при нервных расстройствах, сердечных и простудных заболеваниях. Он укрепляет печень, нормализует желудочную секрецию, избавляет от глистов. Известно также его свойство понижать артериальное давление и способствовать излечению от анемии.

Ядро грецкого ореха используют также как общеукрепляющее средство, полезное для восстановления сил после тяжёлых заболеваний, травм, операций и родов. Он улучшает состояние иммунной системы и необходим людям старшего поколения, беременным женщинам и кормящим матерям. Считается также, что его регулярное применение улучшает память.

Рекомендуемая порция грецких орехов – не более 5 ядер ежедневно. Этого будет достаточно для насыщения организма полезными микроэлементами, витаминами и может считаться своего рода профилактикой уже описанных выше заболеваний.

Лечение грецким орехом: рецепты

Фото: грецкий орех

При лечении грецким орехом в ход идут не только его ядра (как зрелые, так и молодые), но и внутренние перегородки, кожура и даже листья, которые по наличию в них каротина и витамина С не уступают столь популярному в народе шиповнику.

Для профилактики атеросклероза: 10 ядер грецкого ореха, две дольки чеснока, одна столовая ложка растительного масла. Орехи и чеснок измельчить, смешать с маслом. Употреблять в пищу как салатную заправку либо можно мазать на хлеб.

Для укрепления сердечной мышцы: смесь из орехов и изюма. Включать в рацион минимум раз в неделю.

Для повышения иммунитета: грецкие орехи, изюм, мёд. Можно прокрутить на мясорубке либо измельчить на блендере для получения однородной массы. Отличная замена десерту или дополнение к вечернему чаепитию.

Если вы покупаете грецкие орехи целиком, при их очищении не выбрасывайте внутренние перегородки. Настой из них улучшает гормональный фонд и укрепляет иммунную систему. Состав: медицинский спирт 100 гр., перегородки из 25 орехов. Настоять в течение 10 дней, после употреблять по 20 капель три раза в день.

Что касается кожуры грецкого ореха (от неспелого плода), то еще с древних времён её применяли для лечения различных кожных заболеваний – экзема, дерматит, стригущий лишай, герпес. Для борьбы с экземами и лишаями используют также ванны с отваром сухих листьев грецкого ореха. Состав отвара: 1 литр воды, 300 гр. листьев. Кипятить в течение 20 минут, настаивать 4 часа, после процедить и добавить концентрат в ванну с тёплой водой.

Отваром листьев, кроме того, поласкают горло и полость при воспалениях, для укрепления дёсен и устранения их кровотечения либо просто принимают внутрь (по 1 столовой ложке) как витаминный препарат. Его рекомендуют даже диабетикам, так как листья грецкого ореха обладают сахароснижающим действием. Он также имеет лёгкий мочегонный эффект и полезен при заболеваниях мочевыводящей системы, включая мочекаменную болезнь.

Незрелы

kataracta.ru

состав (белок, йод, жиры), витамины

Лечение грецким орехом: рецепты

И лишь самые тяжелые формы заболевания — злокачественные образования, аденома, серьезное изменение гормонального фона, вынуждают прибегать к радикальным способам лечения – облучению радиоактивным йодом или путем хирургического вмешательства. Для лечения народными средствами здесь уже нет никаких разумных оснований, за исключением того, что после обстоятельной консультации со специалистом, вы тщательно спланируете домашнюю терапию и диету в послеоперационный период.

Прежде чем прибегнуть к лечению щитовидки народными средствами, необходимо обязательно проконсультироваться по этому поводу с лечащим врачом и согласовать те или иные способы лечения. Щитовидная железа многофункциональный и сложный орган, он отвечает за секрецию гормонов, которые влияют на протекание сотен разнообразных биологических и химических процессов в нашем организме, поэтому попытки самостоятельного неквалифицированного лечения могут принести гораздо больше вреда, нежели пользы.

Еще один очень важный момент заключается в том, что железа, как таковая, сама по себе не болеет, а ее патологии являются лишь отражением того, что в организме есть серьезные нарушения. Это могут быть нарушения обмена веществ, дисбаланс микроэлементов, дефицит йода, почечная недостаточность, аденома, перепроизводство или недостаточная секреция определенных гормонов.

И каждый из этих случаев следует лечить по-разному, вот поэтому так важна консультация со специалистом, прежде чем вы все же решитесь заняться лечением щитовидки народными средствами.

Кроме того, надо всегда помнить, что различные препараты как официальные, так и народные рецепты, и снадобья имеют ряд противопоказаний. Почти всегда есть ряд заболеваний, для которых то или иное вещество категорически противопоказано.

Например, при попытке самостоятельного лечения йодом щитовидной железы (аденома, зоб, узел) надо быть, как минимум уверенным, что у вас отсутствует:

  • повышенная чувствительность к йоду, иначе зуд и аллергия – это самое меньшее, с чем вы столкнетесь;
  • заболевания почек;
  • туберкулез;
  • крапивница;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • угревая сыпь и фурункулы, для которых йод служит питательной средой.

Передозировка йода может быть опасна даже для здорового человека, об этом хорошо известно людям, работающим на вредных производствах и проживающих в местности с избыточным содержанием этого элемента в окружающей среде.

Известно народное поверье о том, что все болезни щитовидки от нехватки йода. Доля правды в этом конечно есть, щитовидная железа очень нуждается в строго определенном количестве йода, как и некоторых других элементов. Но далеко не всегда заболевание щитовидной железы вызвано дефицитом йода!

За примерами далеко ходить не надо: аденома, эндемический зоб, действительно прогрессируют на фоне дефицита йода, но токсический зоб вызван его переизбытком, поэтому, не слушайте тех, кто скажет, что зоб надо лечить йодом, так как зоб зобу – рознь. Когда же у вас диагностирована аденома щитовидки, то здесь непросто поставить правильное лечение даже специалисту, не говоря уже о том, чтобы это сделать в домашних условиях.

Еще одна распространенная глупость при попытке самостоятельно вылечить щитовидку (зоб или аденому) – использование настойки аптечного йода внутрь, несмотря на кричащие надписи «только для наружного применения». Домашние горе-знахари советуют лечить щитовидку, принимая каплю настойки йода, разведенного в молоке, воде или ложке сахара.

Знайте, что одна капля йода – это двухнедельная потребность организма в йоде. А получив такую конскую дозу йода одноразово, можно просто заблокировать щитовидку, вывести ее из строя и спровоцировать целый букет тяжелейших последствий, среди которых воспалившаяся аденома будет еще не самым худшим.

Диета

Если, после консультации со специалистом, действительно оказалось, что нарушение щитовидной железы вызвано дефицитом йода, лучше всего восполнить его при помощи специальной диеты. Особенность диеты в том, что она рекомендует не только те продукты, которые насыщены йодом и стимулируют его усвоение, но и запрещает те элементы питания, которые угнетают всасываемость йода, калия, селена и накопление их в организме.

Все методы лечения щитовидной железы, вне зависимости от того, лекарства это или хирургия, всегда предусматривают определенные требования к рациону пациента.

Консерванты. Консервированные продукты питания запрещаются не только этой диетой, но и всеми основными принципами здорового и рационального питания. На время диеты, будь она связана с профилактикой, лечением, послеоперационным восстановлением, исключите все, что запечатано в стеклянных, железных, пластиковых банках, бутылках или пакетах, предусматривающих долгосрочное хранение.

Возьмем, к примеру, обычный сок в пакете, даже с припиской «100% натуральный». Срок годности его в среднем 1-3 месяца без холодильника. И возьмем стакан свежевыжатого сока, который без холодильника прокиснет и забродит уже на 2-й день. Догадались в чем разница? А теперь представьте, какие могут быть добавки в мясных консервах со сроком годности до 5 лет. Все это не годится в пищу во время диеты.

Йод. Если говорят про лечение щитовидной железы народными средствами, то на первом месте, конечно речь идет о йоде и продуктах его содержащих. Насытить организм йодом помогут все морские продукты, лидером среди которых, безусловно, будет морская капуста.

В народной медицине есть такой простенький рецепт: порошок из измельченных сушеных листьев морской капусты принимается по три чайных ложки 2 раза в день, обильно запиваясь теплой кипяченой водой. Значительно усиливает стимуляцию процессов усвоения йода холестерин, содержащийся во всех сортах мяса, в желтке яиц. Очень много йода и калия в орехах, особенно в грецких.

Цинк. Это антипод йода – чем больше поступает в организм цинка, тем меньше усваивается йода и калия щитовидной железой. Если говорить о продуктах питания, то больше всего цинка в белокочанной капусте, в брокколи, картофеле. На время диеты эти популярные ингредиенты гарниров и салатов придется исключить.

Молочные продукты. Для помощи щитовидной железе по усваиванию и накоплению йода, селена, калия подходят абсолютно все молочные и кисломолочные продукты. Ешьте больше творога и сыра, замените ежедневный чай и кофе кефиром и молоком, попробуйте невероятно полезный напиток ацидофилин.

Блюда, конечно же, следует солить йодированной солью, которую можно найти в любом магазине. Но при использовании соли нужно учесть один нюанс – солить нужно уже готовые блюда, то есть непосредственно в тарелке, так как длительная термическая обработка соли в кастрюле или на сковородке полностью уничтожает всю целебность йодированной соли.

Красота и Здоровье Здоровье Питание Орехи и семечки

Грецкий орех
, называемый также царским орехом, – это мощное дерево с толстым стволом и раскидистой кроной, достигающее высотой 35 метров. В диком виде дерево грецкого ореха произрастает в Малой и Средней Азии, на Кавказе и в странах Балканского полуострова. Как плодовое дерево культивируется также в Китае, в США и в южной части России.

Плод грецкого ореха представляет собой, так называемую, ненастоящую костянку (косточку), то есть, по своей структуре он схож с персиком, сливой или абрикосом, у которых косточка покрыта толстой и сочной оболочкой. На дереве плод грецкого ореха также вызревает в мягкой оболочке, избавляясь от неё при созревании.

При лечении грецким орехом в ход идут не только его ядра (как зрелые, так и молодые), но и внутренние перегородки, кожура и даже листья, которые по наличию в них каротина и витамина С не уступают столь популярному в народе шиповнику.

Для профилактики атеросклероза: 10 ядер грецкого ореха, две дольки чеснока, одна столовая ложка растительного масла. Орехи и чеснок измельчить, смешать с маслом. Употреблять в пищу как салатную заправку либо можно мазать на хлеб.

Для укрепления сердечной мышцы: смесь из орехов и изюма. Включать в рацион минимум раз в неделю.

Для повышения иммунитета: грецкие орехи, изюм, мёд. Можно прокрутить на мясорубке либо измельчить на блендере для получения однородной массы. Отличная замена десерту или дополнение к вечернему чаепитию.

Если вы покупаете грецкие орехи целиком, при их очищении не выбрасывайте внутренние перегородки. Настой из них улучшает гормональный фонд и укрепляет иммунную систему. Состав: медицинский спирт 100 гр., перегородки из 25 орехов. Настоять в течение 10 дней, после употреблять по 20 капель три раза в день.

Что касается кожуры грецкого ореха (от неспелого плода), то еще с древних времён её применяли для лечения различных кожных заболеваний – экзема, дерматит, стригущий лишай, герпес. Для борьбы с экземами и лишаями используют также ванны с отваром сухих листьев грецкого ореха. Состав отвара: 1 литр воды, 300 гр. листьев. Кипятить в течение 20 минут, настаивать 4 часа, после процедить и добавить концентрат в ванну с тёплой водой.

Отваром листьев, кроме того, поласкают горло и полость при воспалениях, для укрепления дёсен и устранения их кровотечения либо просто принимают внутрь (по 1 столовой ложке) как витаминный препарат. Его рекомендуют даже диабетикам, так как листья грецкого ореха обладают сахароснижающим действием. Он также имеет лёгкий мочегонный эффект и полезен при заболеваниях мочевыводящей системы, включая мочекаменную болезнь.

Незрелые плоды грецкого ореха выступают преимущественно в качестве ингредиента для варки варенья. Это довольно сложный и трудоёмкий процесс, но, как говорят, результат того стоит.

Молодые орехи (в стадии их молочной спелости) можно также настаивать. Состав: спирт (70°) 1 литр, грецкий орех 30 шт. Настаивают при комнатной температуре, без доступа света в течение 15 дней, после чего процеживают. Настой принимают при язвенных болезнях, поносах в количестве 1 ч. ложка три раза в день.

Состав и калорийность грецкого ореха

Особенностью грецкого ореха
является то, что его химический состав меняется в зависимости от степени зрелости плода, при этом в засушенном виде он сохраняет все свои полезные свойства. Для него характерно наличие жиров в диапазоне 45-77%, белков 8-21%, углеводов до 10% и воды до 5%. Его калорийность составляет 648 ккал на 100 грамм продукта.

В ядрах грецкого ореха
обнаружены свободные аминокислоты (аспарагин, валин, глутамин, гистидин, серин, фенилаланин и цистин), провитамин А, витамины Е, РР, К, группа В, а также минеральные вещества и микроэлементы (йод, кальций, калий, кобальт, магний, железо, цинк, фосфор). Что касается витамина С, входящего в состав грецкого ореха, то согласно научным исследованиям в большом количестве он встречается только в неспелых плодах, при созревании же его содержание сводится к минимуму.

dagslovar.ru

Грецкий орех - вся правда о пользе и вреде уникального продукта

Польза грецкого ореха для мужчин

В грецком орехе полезно все: и листья, и корни, и ядра, и даже сухие перегородки. В них содержится незаменимый для здоровья йод, недостаток которого приводит к возникновению эндокринных и гормональных нарушений, расстройствам нервной системы и развитию опухолей.

Отвары и настои перегородок, а также знаменитая спиртовая настойка помогут восполнить дефицит вещества в организме и устранить или предупредить заболевания.

Химический состав

Основным действующим веществом перегородок ореха является йод. Его в составе очень много. Благодаря такому компоненту, перепонки благотворно воздействуют на нервную систему, восстанавливают гормональный фон и способствуют устранению эндокринных нарушений.

Кроме йода в перегородках содержится:

  • витамины группы В и каротин;
  • аскорбиновая кислота и витамин Е;
  • фосфор и фтор;
  • кальций и марганец;
  • алюминий и калий;
  • железо и магний;
  • цинк, марганец и натрий;
  • дубильные вещества и глюкозиды;
  • алкалоиды и органические кислоты.

Полностью состав перегородок грецкого ореха еще не изучен, на основании чего перепонки не признаны традиционной медициной, а широко применяются только среди народных

Полезные действия ореховых перепонок:

  • тормозят рост новообразований и предупреждает развитие новых опухолей;
  • подавляют рост и развитие бактерий;
  • уменьшают воспалительные процессы;
  • оказывают вяжущее и общеукрепляющее действие.
  • укрепляет иммунитет и восстанавливает силы после тяжелых болезней;
  • устраняет последствия интоксикации организма;
  • нормализует перистальтику кишечника и улучшает пищеварение;
  • восстанавливает сон, улучшает память, повышает мозговую активность;
  • восполняет недостаток йода и устраняет нарушение функции щитовидной железы;
  • снимает воспаление при болях в суставах;
  • способствует регенерации кожных повреждений;
  • нормализует углеводный обмен;
  • укрепляет сердечную мышцу и сосудистые стенки;
  • избавляет от мигреней.

Применение спиртового настоя способствует понижению давления и очищению сосудов от холестериновых бляшек.

  • Отличительным качеством препаратов из перегородок грецкого ореха, позволяющим лечить многие заболевания, является большое содержание йода в составе.
  • Восполняя его недостаток, перегородки позволяют избавиться от слабости и чувства рассеянности, устранить тремор конечностей и упадок сил, снизить давление и способствовать лечению или предупреждению развития аденомы, миомы, простатита и мастопатии.
  • Используются перегородки для лечения таких недугов:
  1. Нервные расстройства. На фоне приема препаратов восстанавливается сон, исчезает мигрень и раздражительность, улучшается память и излечивается невроз.
  2. Нарушения обменных процессов.Перепонки нормализуют гормональный фон, очищают организм от холестерина, восстанавливают метаболизм, что делает их эффективными для снижения веса, для лечения атеросклероза и сахарного диабета.
  3. Заболевания суставов. Растирания и компрессы с настойкой помогут при радикулите, артрите и ревматизме.

Противопоказания

Несмотря на всю полезность, у грецких орехов, как и у всех лекарственных средств, имеются противопоказания к применению:

  1. Острая форма заболеваний органов пищеварения. Применение перегородок в этом случае только усугубит положение.
  2. Спиртосодержащий препарат нельзя принимать детям в возрасте моложе 12 и людям после 80.
  3. Нейродермит и крапивница.
  4. Экзема и псориаз.
  5. Повышенная восприимчивость к составным компонентам грецкого ореха.

Запрещено принимать препарат людям, страдающим гастритом в любой форме, и в хронической, и в острой.

Самый популярный препарат из перепонок грецкого ореха — это спиртовой настой. Его изготовляют на основе водки или спирта. Такая настойка эффективна при нервных расстройствах, при эндокринных нарушениях, подходит для лечения кожных повреждений и болезней суставов, применяется как общеукрепляющее и тонизирующее средство.

Не менее полезным будет отвар и настой перегородок на воде. Такое средство удобно использовать в случае, когда спиртосодержащие препараты принимать нельзя.

Для приготовления лекарственных средств из ореховых перегородок подойдет сырье из полностью зрелых плодов. Предварительно перепонки следует измельчить.

https://www.youtube.com/watch?v=qohFz9luFTU

В кастрюлю всыпать 100 г перепонок ореха и влить 500 мл воды. Смесь довести до кипения и поварить минут 5. Отвар остудить и отфильтровать жидкость. Пить по глотку перед завтраком, обедом и ужином при проблемах с щитовидной железой.

200 г измельченного в порошок сырья засыпать в кастрюлю и влить 300 мл воды. После закипания томить минут 20 на маленьком огне, остудить и отфильтровать отвар. Ватные диски пропитать жидкостью и наложить на веки при конъюнктивите.

Заболевания органов пищеварения и кожные высыпания поможет вылечить такой состав. В кастрюлю всыпать 20 г измельченных перегородок и влить 600 мл воды. После закипания потомить на маленьком огне минут 10. После остывания жидкость процедить.

Насыпать полный стакан перепонок и это количество залить в кастрюле тремя литрами воды. Вскипятить и процедить. Залить перепонки свежей водой (3 л) и томить после закипания на маленьком огне минут 30. Дать остыть и снова процедить.

Повторить действие со свежей порцией воды в том же количестве, но уже томить после закипания 50 минут. Отвар слить и смешать с первой порцией жидкости. Пить насыщенный отвар в виде чая на протяжении всего дня. Объем выпитой жидкости не должен превышать 900 мл. это средство поможет при фибромиоме.

При эндокринных заболеваниях, связанных с повышением в крови сахара, применяется такое средство.

Полстакана перегородок всыпать в 500 мл воды и после закипания потомить на маленьком огне не меньше часа. Отвар процедить и пить по 3 ст. л. до завтрака, перед обедом и ужином месяца три.

Такой курс лечения ориентировочный. Если уровень сахара стабилизируется раньше, то прием отвара можно прекратить.

Можно сделать настой более насыщенным, используя 50 г сырья на 200 мл вскипевшей воды. Его нужно накрыть крышкой и пару часов настоять. После фильтрации выпивать по 3 ст. л. за 60 минут до завтрака, перед обедом и ужином. Прием отвара или настоя нужно сочетать с приемом слабительных препаратов.

Понизить давление можно с помощью отвара из 1 ч. л. порошка перепонок грецкого ореха и 250 мл воды. Водой залить сырье и оставить на 12 часов. После поварить минут 5 после закипания. Оставить остывать и выпить перед завтраком.

Настойка

Рецепт для лечения онкологических опухолей. Перепонки от 25 штук грецких орехов всыпать в стеклянную емкость и залить стаканом спирта (лучше взять очищенный медицинский). Выстаивать в затемненном месте 7 дней. В 50 мл воды разводить 15-17 капель и пить с утра, в обед и вечером.

Наружное средство для лечения радикулита и суставов. Четверть стакана перегородок всыпать в банку и влить половиной стакана водки. Убрать на 21 день в прохладное темное место. Больное место растирать настойкой утром и вечером на протяжении пары недель. На время лечения избегать активных нагрузок на сустав.

Перегородки от 1,5 кг грецких орехов всыпать в банку и залить стаканом очищенного спирта, добавить ложки 3 крахмала. Убрать банку в прохладное затемненное место на полторы недели. Отфильтровать и принимать до завтрака, перед обедом и ужином капель по 20 при желудочной язве.

Средство от остеомиелита. Перегородки 2 кг грецких орехов всыпать в банку и залить до краев водкой или спиртом. Оставить настаиваться до приобретения жидкостью цвета коньяка. Принимать с утра, в обед и вечером по две столовые ложки на протяжении трех недель. В дальнейшем сделать отдых на неделю, и при необходимости повторить лечение.

Вылечить зоб можно такой настойкой. Перепонки 1,5 кг грецких орехов засыпать в емкость и влить бутылку водки. Отстаивать в темном месте полторы недели. Принимать до завтрака, перед обедом и ужином 1 ст. л. настоя.

Каких только методов лечения не предлагает альтернативная медицина. Кто-то лечится травами, кто-то уриной, кто-то содой. А есть еще старинный метод лечения сухими перегородками грецких орехов. Этот способ считается самым эффективным для лечения заболеваний, вызванных недостатком йода.

К тому же, с помощью спиртовой настойки можно с успехом лечить сахарный диабет, язву желудка и тормозить рост злокачественных опухолей.

Ни для кого не секрет, что орехи очень полезны для организма, а некоторые еще и обладают лечебными свойствами. Так, ранее, я писала про кедровые орехи и макадамию. Сегодня я расскажу про грецкие орехи, точнее даже не про них, а про их перегородки, которые считаются очень ценным лекарственным сырьем и активно используются в народной медицине.

Вот мы и разберем, от каких болезней и как правильно применять перегородки грецких орехов, для того, чтобы максимально использовать их лечебные свойства на благо своего здоровья!

В статье будет полный перечень рецептов с пошаговыми инструкциями и пояснениями.

Препараты, приготовленные в домашних условиях на основе перегородок считаются универсальным средством и могут быть использованы при нескольких десятках заболеваний, как мужчинами, так и женщинами.

Общие заболевания Женские заболевания Мужские заболевания
Заболевания нервной системы Мастопатия (профилактика и лечение) Высокие физические нагрузки
Заболевания щитовидной железы Профилактика рака груди Низкий уровень тестостерона
Диабет Миома Слабая потенция
Заболевания суставов Для укрепления волос, ногтей Инфекционные патологии мочеполовой системы
Конъюнктивит Для улучшения состояния кожи Простатит и аденома простаты
Дефицит йода Климакс Профилактика рака простаты
Бессонница Вагинит Плохое качество спермы
Высокий уровень холестерина Кандидоз
Атеросклероз Нарушение менструального цикла
Диарея Фиброма
Гипертония Киста яичников
Ожирение
ОРВИ
Грипп
Простудные заболевания
Хроническая усталость
Метеоризм

Существует несколько форм применения:

  1. Спиртовая настойка
  2. Отвар
  3. Настой
  4. Медовая смесь перегородок грецкого ореха
  5. Раствор с настойкой боярышника

Ниже я опишу каждый вариант, дам рецепты приготовления и расскажу в каком случае лучше применять каждую их форм.

Самая популярная и любимая в народе форма применения. Может применяться в следующих случаях:

  • При заболеваниях щитовидной железы
  • При заболеваниях суставов (артрите, артрозе и т.д.)
  • При атеросклерозе
  • При заболеваниях мочеполовой системы у мужчин (про бобровую струю)
  • При женских заболеваниях указанных в таблице выше
  • Для снижения холестерина (о том, как можно снизить в домашних условиях)
  • Для повышения иммунитета
  • При ОРВИ, ОРЗ и простудных заболеваниях (очень эффективен барсучий или медвежий жир)
  • При заболеваниях нервной системы (успокаивающие сборы)

Грецкие орехи детям

Грецкий орех: состав витаминов

Высококалорийный продукт отличается значительным содержанием жиров. Это очень питательная пища. В 100 граммах – 654 ккал, 16,2 г белков, 60,8 г жиров, 11,2 г углеводов. Содержание растительного белка в нем выше, чем в крупах, бобовых или других источниках растительного происхождения. Аминокислотный состав богат и разнообразен. В большом количестве присутствуют:

  • валин,
  • лицин,
  • изолейцин,
  • триптофан,
  • фенилаланин,
  • аргинин,
  • глицин,
  • тирозин.

— Биотин или
витамин B7. Он необходим для метаболизма жиров, глюкозы и аминокислот. Вещество
участвует в формировании мышц, тканей, помогает сохранить молодость, ускорить
рост волос, улучшить состояние ногтей.

— Тиамин.
Всего 100 грамм ядер обеспечивают треть суточной потребности в витамине B1. В организме он преобразуется в
кокарбоксилазу, которая улучшает работу сердечно-сосудистой системы,
стимулирует энергетический обмен.

— Витамины B2, B2, B5, B9 оказывают комплексное действие. Они
необходимы всем, кто испытывает повышенные умственные или физические нагрузки.
Эти химические соединения предупреждают развитие заболеваний сердца, укрепляют
иммунитет.

Больше всего
в ядрах пиридоксина, который важен для здоровья нервной системы. Эта форма
витамина B6 необходима для правильного обмена веществ и работы головного мозга.

Ядра богаты минеральными солями. В них много калия и магния, которые необходимы сердцу. Половина стакана обеспечивают две суточных нормы кремния, полторы – меди и почти столько же марганца. В них также присутствуют: 

  • цинк,
  • фтор,
  • кобальт,
  • железо,
  • фосфор,
  • цинк,
  • сера.

Терпкий вкус придают дубильные вещества. Влияние их заключается в противовоспалительном и бактерицидном действии. Пять или шесть плодов обеспечат суточную норму омега-3 жирных кислот, которые защищают сердце и сосуды, снижают холестерин, препятствуют образованию тромбов.

Очищенные ядра грецких орехов

Продукт отличается высоким содержанием пищевых волокон (до 6-7%). В нем обнаружен необходимый щитовидной железе йод, а также витамин PP – надежный защитник от гипертонии, сахарного диабета. Он регулирует жировой обмен, улучшает кровообращение.

  • Калорийность грецкого ореха составляет около 650 килокалорий на 100 граммов очищенных ядер.

  • Калорийность 1 шт. грецкого ореха составляет около 32-40 килокалорий.

  • Содержание белка – 15,24 мг на 100 грамм

  • Содержание клетчатки – 6,7 мг на 100 грамм

Наряду с таким впечатляющим показателем, грецкий орех содержит в себе необыкновенный комплекс биологически активных веществ, которые не только положительно воздействуют на сосуды организма, но и эффективны при современном лечении самых разных заболеваний.

Минеральные вещества

Содержание

% от РСН*

Калий

441 мг

22%

Фосфор

346 мг

49%

Кальций

99 мг

10%

Магний

159 мг

40%

Железо

2,89 мг

29%

Натрий

3,53 мг

1%

Марганец

3,41 мг

68%

Цинк

3,10 мг

21%

Медь

1,59 мг

53%

Витамин

Содержание

% от РСН*

C

1,41 мг

2%

B1

0,34 мг

29%

B2

0,15 мг

13%

B3

1,13 мг

7%

B5

0,57 мг

11%

B6

0,54 мг

36%

B9

9,88 мкг

2%

A

21,16 ME

0,21%

E

0,71 мг

3%

K

2,822 мкг

4%

Омега-3 жиры

9 г

339%

*РСН – рекомендуемая суточная дозировка.

*Источник – Департамент Сельского Хозяйства США (USDA)

Больше всего в этом продукте йода. Он обуславливает приятный темно-коричневый цвет и горький вкус. Именно из-за высокого содержания йода этот продукт и ценят. Также в его состав входят такие микроэлементы, как калий, магний, цинк.

Витаминный состав перегородок богат: в них содержатся каротин, никотиновая и аскорбиновая кислоты, витамины группы В и витамин РР. Много в перегородках аминокислот, дубильных веществ и эфирных масел, которые обуславливают их пользу для человеческого организма.

Сушеная ламинария также является продуктом с высоким содержанием йода.

Важно!Спиртовая настойка на ореховых перегородках и их концентрированный отвар — это активные аллергенные лекарства, которые нельзя применять беременным, кормящим женщинам и малышам до трех лет.

Лечебные свойства

Высокое содержание йода делает перегородки полезным продуктом для тех, кто страдает от заболеваний щитовидной железы, хронической усталости, имеет слабый иммунитет и склонность к неврологическим проблемам.

Лекарственные препараты, включающие этот натуральный продукт, лечат заболевания кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, избавляют от проблем со сном и облегчают протекание сахарного диабета.

Перегородки грецкого ореха рекомендуется применять тем, кто восстанавливается после инфекционного заболевания или постоянно находится под воздействием стрессов.

На первый взгляд перегородки ни для чего не пригодны. Они твердые, сухие и несъедобные. Народные лекари с давних времен умеют обращаться с этим чудесным средством и извлекать из него пользу.

Для мужчин

Общеукрепляющее действие этого продукта благоприятно сказывается на крепости иммунитета. Особенно актуально это для мужчин, занятых тяжелым физическим трудом или несущих значительную ответственность на работе.

Народные средства, включающие перегородки, укрепляют нервную систему, оказывают противовоспалительное и антибактериальное действие.

Они способствуют улучшению умственной деятельности, снижают утомляемость и восстанавливают здоровый сон.

Ознакомьтесь с полезными свойствами грецких орехов для мужчин.

Высокое содержание витаминов А и С в этом продукте стимулирует выработку тестостерона, который отвечает за мужское здоровье.

Цинк имеет такое же назначение — он отвечает за гормональный баланс в мужском организме и улучшает половую функцию. Калий и магний улучшают кроветворение и кровообращение в органах малого таза.

Если мужчина имеет склонность к хроническим расстройствам пищеварения, то настойка на ореховых перегородках поможет его организму вырабатывать достаточное количество ферментов и укрепит слизистые оболочки кишечника.

Для женщин

В первую очередь этот продукт полезен для женской кожи. Большое количество эфирных масел и органических кислот оказывают на кожу омолаживающее и тонизирующее действие. Средства, в состав которых входят эти тонкие перепонки, сглаживают морщинки и улучшают цвет лица. Антиоксиданты связывают свободные радикалы и замедляют старение организма, а большое количество аскорбиновой кислоты укрепляет ослабленный иммунитет.

Эффективно оно при лечении заболеваний женской половой системы. Содержание в нём цинка стабилизирует синтез гормонов, нормализует работу желез внутренней секреции. Рекомендуется этот продукт женщинам с ановуляцией, нарушением менструального цикла, тем, кто планирует вскоре забеременеть.

Тем женщинам, которые склонны к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, ореховые перегородки помогут укрепить сердечную мышцу и стенки сосудов, повысить их тонус и снизить риск инсульта и инфаркта. Щитовидная железа, которая находится под постоянным влиянием плохой экологии и неблагополучного радиационного фона, укрепится благодаря высокому содержанию в этом продукте йода.

Важно!Настои и отвары на этом продукте не терпят яркого освещения. Оптимально будет хранить их в темном прохладном месте без лишних шумов и вибраций, но, если такой возможности нет, разлейте эти лекарства в бутылки из темного стекла.

Для волос

Естественный темный цвет ореховых перепонок обусловлен содержанием в них йода и дубильных веществ. Лучше всего они воздействуют на волосы естественного темного цвета. Отвары и настойки, добавленные в шампунь или бальзам, укрепляют волосяные луковицы и стимулируют рост волос. Волосы становятся густыми, укрепляются их стержни.

Показано это средство для поврежденных косметическими процедурами и ослабленных волос. Их структура уплотняется, восстанавливается здоровый естественный блеск. Также имеется оздоровительное влияние на кожу головы.

Это положительно сказывается на коже головы, склонной к жирности и образованию перхоти.

Это народное средство считается чуть ли не панацеей. Оно полезно для мужчин и женщин и применяется в разных видах для лечения хронических, приобретенных недугов и просто укрепления организма.

    • Сахарный диабет. Это одно из самых эффективных народных средств при сахарном диабете. Оно замедляет высвобождение глюкозы из продуктов питания, снижает ее уровень в крови и выводит из организма. Вещества под названием алкалоиды предупреждают усваивание сахара в кишечнике, нормализуют работу поджелудочной железы и облегчают протекание этого заболевания.
    • Мастопатия. Неприятное, но неопасное заболевание, которое проявляется увеличением в размере мягкой ткани молочных желез и болезненными ощущениями в них. Эти доброкачественные новообразования нуждаются в контроле, и лекарственные средства на основе перегородок останавливают их развитие.
    • Миома. Еще одно доброкачественное образование, которое чаще всего появляется на мышечных стенках матки. Характеризуется нарушениями цикла месячных, болезненными ощущениями, кровотечениями разной интенсивности. Может препятствовать оплодотворению. Регулярное применение лекарств с ореховыми перепонками останавливает развитие миомы или способствует ее уменьшению.
  • Щитовиднаяжелеза. Избыток радиационного излучения и плохая экология ведут к нарушениям работы щитовидной железы. Так как в ней содержится до половины всего йода в человеческом организме, ее заболевания провоцируют ослабление иммунитета. Также щитовидка отвечает за гормональный баланс. Чтобы наладить ее работу, проводят лечебный курс длиной две-три недели.
  • Нервные расстройства. Постоянные стрессы и нехватка сна провоцируют хроническую утомляемость, апатию, бессонницу, тревогу и беспричинную агрессию. Ореховые перегородки при регулярном применении устраняют эти симптомы, так как оказывают успокаивающее действие. Калий, который входит в их состав, укрепляет нервные соединения и улучшает умственную деятельность.
  • Конъюнктивит. Антибактериальное действие, которым обладают перегородки, помогает при лечении инфекционных заболеваний. Отвары и настойки на этом продукте уничтожают патогенную микрофлору, укрепляют собственный иммунитет и помогают очистить слизистую оболочку глаза.
  • Заболевания суставов. С возрастом хрящевая ткань суставов изнашивается, теряет свою эластичность. Компрессы из отваров этого натурального средства устраняют болевые ощущения, стимулируют регенерацию хрящевой ткани. Также они помогают при радикулите и артрите.

Противопоказания

Полезные свойства масла грецкого ореха

Источник омега-3

Несмотря на то, что в грецком орехе содержится 65% жиров (в том числе омега-3 – альфа-линоленовой кислоты (ALA)), он уменьшает содержание жира в крови. Всего 4-7 грецких орехов содержат 2,5 грамма омега-3 , что более чем в 2 раза больше минимальной нормы для взрослого человека. (1)

По теме: рейтинг 15 продуктов рекордсменов по содержанию омега-3

Содержащиеся в орехе полиненасыщенные жирные кислоты вместе с минеральными веществами рекомендованы для профилактики гипертонии, атеросклероза и других болезней сердца и сосудов.

В 10-месячном исследовании болезни Альцгеймера у мышей, получавшие 6–9% калорий в виде грецких орехов (равных 28–45 г в день у людей), имели значительные улучшения в обучении, памяти и снижении тревожности по сравнению с контрольной группе без грецких орехов. (3)

Кроме того, имеются исследования на людях, которые подтверждают роль грецкого ореха в поддержании здоровья мозга с возрастом. (4).

Ядра грецкого ореха увеличивают липопротеиды высокой плотности (ЛПВП), и снижают уровень плохого холестерина.

По теме: Как снизить уровень холестерина без лекарств?

Грецкие орехи обладают более высокой антиоксидантной активностью, чем любые другие распространенные орехи. Эта активность происходит от витамина Е, мелатонина и растительных соединений, называемых полифенолами, которые особенно высоки в кожуре грецких орехов. (6),(7)

Кроме того, грецкие орехи содержат именно ту форму витамина Е (в виде гамма-токоферола вместо широко распространенного альфа-токоферола), которая представляет особую пользу для человеческого организма и даёт надежную защиту сердцу.

Полифенолы в грецких орехах помогают бороться с окислительным стрессом и воспалением. Особое внимание заслуживает подгруппа полифенолов, называемая эллагитанинами. Полезные бактерии в кишечнике превращают эллагитанины в соединения, называемые уролитинами, которые, как было установлено, защищают от воспаления. А в купе с омега-3, магнием и аминокислотой аргинин, грецкие орехи существенно уменьшают воспаление в организме.

Как отмечалось ранее, грецкие орехи богаты полифенольными эллагитанинами, которые превращаются нашими кишечными бактериями в уролитин. Уролитины имеет противовоспалительные свойства, что может быть одним из способов защиты грецких орехов от рака кишечника. Более того, уролитины обладают гормоноподобными свойствами, которые позволяют им блокировать гормональные рецепторы в вашем организме.

Метаболический синдром включает в себя целый ряд проблем, которые успевают накопиться в организме: высокое кровяное давление, избыток жира и холестерина в крови, ожирение. Уменьшить метаболический синдром помогает ежедневное употребление на протяжении двух-трех месяцев четырех грецких орехов.

Грецкие орехи содержат в своем биологическом составе ряд противовоспалительных веществ, способствующих профилактике ожирения, потере лишнего веса и восстановлению здоровья костей.

Улучшает сон

В этом продукте содержится доступный для организма мелатонин – главный регулятор сна, перестройки организма к темному и светлому времени суток, ежедневного ритма и прочих жизненно важных процессов.

Благодаря жирным кислотам и витамину Е, грецкий орех является отличной профилактикой сахарного диабета 2 типа.

Грецкие орехи повышают сосудистую реактивность,  благодаря чему, кровеносные сосуды легко и быстро приспосабливаются к изменениям в окружающей среде. Кроме того, грецкий орех восстанавливает правильный состав крови, а достаточное количество питательных, противовоспалительных веществ и антиоксидантов, обеспечивают гибкость стенок кровеносных сосудов.

Грецкие орехи нормализуют микрофлору и избавляют от дисбактериоза.

Некоторые исследования показывают, что употребление грецких орехов может помочь снизить кровяное давление. В тоже время, другие исследования опровергли данный эффект.

У мужчин: усиливают потенцию. Подробнее {amp}gt;{amp}gt;

Полезные свойства масла грецкого ореха. Полезность масла грецких орехов заключается в большом количестве различных микроэлементов. В его составе имеются полиненасыщенные жирные кислоты, витамины С, В и Е, железо, йод, кальций, цинк, магний, медь.

Масло грецкого ореха – ценный продукт, который насыщает организм человека полезными и необходимыми веществами (жирные кислоты). Благодаря ореховому маслу легче отходит мокрота, его рекомендуется принимать при гепатите, астме и туберкулезе. Людям, склонным к онкологическим заболеваниям, просто необходимо принимать ореховое масло, потому что оно тормозит образование злокачественных клеток.

Странно, но диетологи назначают ореховое масло людям с лишним весом. Принимая ореховое масло, человек очищает организм, улучшает пищеварение, да и клетки организма становятся моложе. Благодаря своему богатому набору витаминов ореховое масло помогает при простуде, укрепляя иммунитет.

Лучшее питание для мозга

Это особый оздоравливающий рецепт от Виталия Островского, с участием грецких орехов, семян черного тмина, семян чиа, стевии (вместо сахара), и какао-порошка.

Салат из свеклы, яблока и грецких орехов

Простой, но очень вкусный и полезный салат со сметаной. Легко и просто. Приятного аппетита!

Химический состав

Основной элемент, который придаёт ореховым перегородкам характерный чайный цвет и горьковатый вкус — это йод. Именно его присутствие делает перегородки незаменимым сырьём для приготовления настоев и отваров.

  • Кроме йода здесь присутствуют витамины: Е, РР А, В, С;
  • микроэлементы: магний, цинк, кальций;
  • белки и углеводы;
  • пектин;
  • эфирные масла;
  • дубильные вещества.

Этот состав, в полном объёме, присутствует в свежих перегородках. В высушенном виде теряется половина полезных элементов, они уходят вместе с влагой. Поэтому для приготовления лекарственных настоев лучше использовать свежее сырьё. Так будет получена максимальная польза от ценного природного продукта.

Все целебные свойства ореховых перегородок опираются на высокое содержание йода в их составе.

  1. Пополнение его уровня в крови приводит к укреплению иммунитета.
  2. Исчезает бессонница, улучшается память.
  3. Снижается уровень холестерина и содержание сахара в крови, что имеет большое значение при атеросклерозе и сахарном диабете.
  4. Используется как укрепляющее средство, при затяжной диареи. Обладая вяжущими свойствами, приносит заметное улучшение состояния.
  5. Применяется при заболеваниях щитовидной железы.
  6. При общем недомогании, умственном и нервном перенапряжении тоже поможет настой или отвар из ореховых перегородок. Можно её использовать как профилактическое средство в период вирусных инфекций.

Правильное приготовление и разумное применение – залог восстановления и сохранения здоровья.

Прежде, чем приступить к приготовлению настоев, настоек, и отваров, следует узнать о тех случаях, когда эти препараты могут принести организму вред. Это может быть:

  • индивидуальная непереносимость
  • аллергическая реакция
  • отёк Квинке
  • псориаз
  • цирроз печени
  • язва желудка
  • хронический гастрит
  • предрасположенность к крапивнице

Нужно быть осторожным при применении препаратов из перегородок при беременности и кормлении грудью. Настойки на спирту совсем исключить, водные настои должны быть малой концентрации,чтобы не навредить маме и малышу.

При запорах препараты из ореховых перегородок нельзя применять.

Водный настой из ореховых перегородок хорошо помогает при колите.

Для этого сырьё следует измельчить. Отмерить три столовых ложки, и выложить в небольшую стеклянную ёмкость. Добавить кипяченой воды столько, чтобы она чуть покрывала перегородки. Настаивать неделю.

Грецкие орехи в рационе питания детей

Грецкие орехи детям

Если ребенок будет с детства употреблять грецкие орехи в пищу, то в это значит, что у него будет полноценное умственное развитие и хорош

edaenergy.ru

полезные свойства и влияние на организм

08 апреля 2014 5624

Грецкий орех является деревом с крупными листьями, он излучает своеобразный приятный запах. Чаще его можно встретить в парках, садах, лесу.

В нём содержатся витамины Е, С, Р, В, А, минеральные вещества (натрий, калий, железо, фосфор, кальций, йод, магний).

Они состоят на шестьдесят процентов из жиров, однако большинство из них является ненасыщенными, это значит, что они практически не содержат холестерина.

Грецкий орех, кроме того, является прекрасным источником белка, который легко может заменить полезные животные белки.

В плодах содержится комплекс незаменимых биологически активных веществ, оказывающих положительное влияние непосредственно на сосуды головного мозга.

Доказано, что орехи снимают нервное напряжение.

Их рекомендуется употреблять людям, которые заняты физической и умственной деятельностью.

Грецкий орех также укрепляет мозг, печень, сердце. Благодаря высокой концентрации йода, рекомендуется употреблять его при наличии заболеваний щитовидной железы.

Однако следует учитывать тот факт, что, несмотря на все полезные свойства, орех имеет высокую калорийность.

Например, зрелые ядра в два раза превышают по этому показателю пшеничный хлеб высших сортов.

В ста граммах плода содержится около 650 килокалорий.

Поэтому в день не рекомендуется употреблять более двух-трёх ядер.

Среди заболеваний и симптомов, которые может устранить данный плод следует назвать атеросклероз, глистные инвазии, туберкулёз, боли в кишечнике и желудке, конъюнктивит, радикулит, ожоги, раны, гинекологические заболевания.

Перегородки грецкого ореха

В перегородках грецкого ореха содержится значительное количество йода, которое превышает концентрацию данного вещества в других частях плода.

Именно это свойство позволяет применять отвар из данных частей для лечения заболеваний щитовидной железы.

Кроме того, перегородки могут помочь при мастопатии, аденомы предстательной железы, миомы, при частых простудах, психических нарушениях и иных заболеваниях.

Отвар из перегородок обладает выраженными бактерицидными, общеукрепляющими свойствами.

Также их можно использовать для лечения конъюнктивита, инсулиннезависимого сахарного диабета, полипов тонкого кишечника, при атеросклерозе головного мозга.

Чем полезно масло грецкого ореха?

В масле грецкого ореха содержатся незаменимые полиненасыщенные кислоты, кроме того, огромное количество витамина Е.

Также в нём присутствуют витамины, минералы и иные полезные микроэлементы, необходимые для поддержания здоровья человека в норме.

Это масло применяется для лечения туберкулёза, экземы, псориаза, варикозного расширения вен, фурункулёза.

Оно тонизирует, способствует омолаживанию организма, замедляет процессы старения и повышает иммунитет.

Оно особенно необходимо людям преклонного возраста, которые страдают гипертонической болезнью, диабетом, ишемической болезнью сердца, атеросклерозом.

Полезные свойства листьев

В листьях грецкого ореха в больших количествах содержатся флавоноиды, хиноны, аскорбиновая кислота, витамин В, дубильные вещества, галусовая и эллаговая кислота, каротиноиды, виолаксантин, эфирное масло, криптоксантин.

Из листьев готовится специальный отвар, который применяется при маститах кормящих матерей, атеросклерозе головного мозга, при золотухе, рахите, при воспалительных процессах в голе и ротовой полости, а также при рыхлых дёснах и шатающихся зубах.

Препараты из листьев могут использоваться при экссудативном диатезе, при нарушениях минерального обмена веществ, некоторых форм туберкулёза гортани, кожи, туберкулёзном лимфадените.

Зеленый орех?

Зелёные грецкие орехи на вкус являются очень горькими и несъедобными, однако в них также содержится высокое количество важных и незаменимых компонентов, в особенности дубильных веществ.

Это позволяет использовать их настойку для лечения болей в кишечнике и желудке, анемии, при глистных инвазиях.

Также зелёный сорт является отличным общеукрепляющим средством, если принимать специальные настои.

Витамины и минеральные вещества, которые содержатся в ней, помогают восполнить недостаток элементов и предотвратить развитие воспалительных заболеваний за счёт укрепления иммунитета.

Кожура грецкого ореха с давних времён использовалась для лечения заболеваний кожи: экземы, герпеса, дерматита, стригущего лишая.

Как используют скорлупу

Скорлупа грецкого ореха применяется для приготовления разнообразных настоек, из неё делают скарбы и пиллинги.

Использование настойки из этого компонента позволяет избежать тромбоза, очистить сосуды.

Порошок, полученный при сжигании скорлупы, является средством, способствующим заживлению ран.

Настойка из скорлупы также иногда применяется в лечении эрозии шейки матки в виде спринцеваний.

Прекрасные косметические свойства скорлупы применяются для очищения кожи, её омоложения, замедления процессов старения, устранения и профилактик различных дерматологических заболеваний.

Оценить статью:

6

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

notefood.ru

Сколько содержится йода в различных видах орехов. Зеленый грецкий орех: состав

Современная медицина в лечении заболеваний щитовидной железы опирается на многоцелевое использование различного фитосырья грецкого ореха. То есть в лечении разных болезней возможно использование лекарств на основе зелёного плода и народных средств, изготовленных самостоятельно. Грецкий орех - это не только вкусно, но и полезно для щитовидки, если подойти к данному продукту правильно и придерживаться рекомендованных рецептов.

Щитовидная железа: причины дисфункциональности

У людей разного возраста могут возникать проблемы со щитовидкой. На дисфункциональность этой железы влияют разные факторы:

  • экология;
  • частые стрессовые ситуации;
  • генетическая предрасположенность;
  • нарушения в рационе;
  • хронические заболевания.

Если своевременно на ранних этапах развития заболевания диагностировать отклонения от нормы в работе железы, то можно восстановить её функциональные способности . В этом помогут не только лекарственные препараты, назначенные врачом-эндокринологом, но и средства народной медицины.

Грецкие орехи: правда и вымысел

Предварительно проконсультировавшись с доктором, можно попробовать использовать в питании и лечении грецкие орехи: зрелые и зелёные. Эффективность этого продукта в борьбе с болезнями основана на их питательных свойствах и биохимическом составе.

Грецкий орех - в старину его называли царским или волошским. Известен своими полезными свойствами с древних времён. Это дерево произрастает в тёплом влажном климате. В благоприятных условиях орех может расти и плодоносить более 500 лет.

Раньше на родине того изумительного растения, в Греции, при рождении каждого ребёнка в семье у дома сажали дерево, которое должно было укрепить его дух и тело, дать малышу крепкое здоровье и жизненные силы.

Биохимический состав продукта

В составе зрелых ядер грецкого ореха от 50 до 77% жиров, не более 15% углеводов и до 20% белковых соединений. Практически более 90% всех веществ, находящихся в плодах, являются полезными.

Грецкий орех содержит минимум влаги. По данным биохимических проверок на 100 грамм чистых зрелых свежих ядер приходится всего около 7 мл воды. Всё остальное - аминокислоты и прочие вещества:

  • клетчатка - до 6%;
  • сложные полисахариды - около 4%;
  • ненасыщенные кислоты - до 10%;
  • зольные вещества - не более 2%;
  • крахмалистые вещества - почти 7%.

В составе половозрелых плодов большое количество витаминов, микро- и макроэлементов. В 100 граммах чистых ядер содержатся:

  • витамин А (бета-каротин) – 0.06 мг;
  • витамин В1 (тиамин) – 0.5 мг;
  • витамин В2 (рибофлавин) – 0.13 мг;
  • ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 1.1 мг;
  • фолиевая кислота (витамин В9) – 0.078 мг;
  • витамин B6 (пиридоксин) – 0.8 мг;
  • витамин К (филлохинон) – 0.3 мл;
  • витамин С (аскорбиновая кислота) – 3.5 мг;
  • витамин Е (токоферол) – 23 мг;
  • биотин - 0.2 мг;
  • лютеин - 0.9 мг;
  • холин - 39 мг;
  • калий - 665 мг;
  • кальций - 120 мг;
  • магний - 202 мг;
  • натрий - 3 мг;
  • фосфор - 550 мг;
  • железо - 2.3 мг;
  • марганец - 2 мг;
  • алюминий - 7 мг;
  • хлор - 25 мг;
  • бор - 0.1 мг;
  • литий - 0.3 мг;
  • титан - 0.85 мг;
  • сера - 70 мг;
  • медь - 0.55 мг;
  • фтор - 0.77 мг;
  • селен - 0.5 мг;
  • кобальт - 0.75 мг;
  • йод - 0.32 мг;
  • цинк - 2.5 мг;
  • следы хрома, стронция, циркония и никеля.

Лечение заболеваний щитовидки с помощью грецких орехов

Грецкие орехи очень часто используют в лечении заболеваний щитовидной железы. В таких целях применяют не только ядра. Используют многие части растения:

  • листья;
  • кожура плодов;
  • кора;
  • недозрелая мякоть;
  • корни;
  • перепонки ядер.

Свойства растения

Лекарства на основе разных частей этого растения обладают следующими свойствами:

  • кровоостанавливающим;
  • антибактериальным;
  • вяжущим;
  • глистогонным;
  • противогрибковым;
  • регулирующим обменные процессы;
  • заживляющим;
  • восстанавливающим;
  • иммуномоделирующим.

Именно на основе части этих качеств базируется применение грецкого ореха в лечении болезней щитовидки.

Диетологи советуют съедать каждый день от трёх до шести орешков. Это восстанавливает энергетический баланс в организме, снимая усталость и укрепляя мышечные ткани.

Грецкие орехи хороши для быстрого утоления ощущения голода после занятий спортом или по окончании трудового дня. При этом нет риска набрать излишний вес (если не переедать их). Ведь грецкие ядра содержат растительные жиры (это полиненасыщенные жирные кислоты), которые помогают:

  • снизить ;
  • укрепить организм при атеросклерозе;
  • снизить давление при гипертонии;
  • улучшить состояние сосудов;
  • восстановить обмен веществ.

Благодаря витаминно-минеральному комплексу в составе плодов, польза от грецких орехов многогранна. Это не только продукт для профилактики заболеваний, этот продукт является природным лекарством. Его регулярное использование в питании позволяет укрепить иммунитет, нервную систему и обменные процессы.

Польза зелёных

В зелёном виде грецкие орехи содержат ещё больше полезных веществ и меньше жиров.

Этим они отличаются от многих других видов плодов растений.
Калорийность незрелых орешков - около 500 ккал, у зрелых это значение выше - более 660 ккал. Конечно, многое зависит от сорта. Масляные сорта более жирные, нежные и вкусные, однако, содержание полезных для организма веществ в них меньше.

Известно, что полезные для человеческого организма вещества появляются в растении именно тогда, когда начинает созревать плод, наливаясь соками, но до начала затвердевания скорлупы. Орехи, собранные в молочный период, обладают мощным потенциалом в лечении гормонального дисбаланса и дефицита йода.

Зелёные орехи часто используют в приготовлении варенья, настоек, отваров. В них намного больше витамина С (около 650 мг на 100 грамм продукта), чем в лимоне (40 мг), остром перце (250 мг), и чёрной смородине (200 мг).

Витамин С обладает уникальной способностью: участвовать в синтезе дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК). Аскорбиновая кислота непосредственно участвует в процессах обмена веществ, синтезе гормонов коры надпочечников и гормонов щитовидки.

А уровень йода в зелёных грецких орехах значительно превышает его содержание в фейхоа и морской капусте. Именно перегородки/перепонки ядер в период молочной зрелости обладают целебными свойствами для лечения заболеваний, вызванных дефицитом йода. Сейчас население многих регионов страдает от недостатка этого химического элемента в организме, вследствие чего развиваются патологии функционирования щитовидки, нарушения гормонального фона, что часто приводит к онкологии, ухудшению работы мозга. Поэтому врачи настоятельно советуют использовать в терапии такого рода заболеваний растительное сырьё грецкого ореха.

А тибетские монахи с древних времён применяют неспелые орехи в лечении опухолей разной этиологии.

Однако, следует помнить, что использовать надо только свежие орехи либо те, которые хранились в скорлупе. Если сырьё заготовлено заранее, то его требуется хранить в замороженном виде в морозильной камере в отдельном контейнере.

Не стоит покупать уже очищенные ядра орехов, так как никогда нельзя быть уверенным в способе очистке, а также в качестве условий и сроке хранения продукта.

Несколько доступных для применения рецептов народной медицины

Лечение недостаточной работы щитовидной железы и возникновения зоба с использованием грецкого ореха (различных его частей):

  1. Тщательно помыть 14 крупных орешков. Полностью их просушить и очистить. Скорлупки измельчить при помощи подручных средств, например, молотка. Все части орехов сложить в сухую и чистую пол-литровую стеклянную банку и залить водкой доверху. Закрыть плотно и поставить на 7 суток в тёплое и тёмное место. По истечении срока профильтровать. Готовую настойку поставить в холодильник. Применять регулярно каждый день: пить по 1 столовой ложке перед едой трижды в сутки. Когда приготовленная настойка закончится, необходимо сделать перерыв. Через 2 недели курс повторить.
  2. Высушенные чистые перепонки орехов в количестве 1 стакан (250 мл), заливают 500 мл водки или коньяка. Настаивают в прохладном и тёмном месте в течение месяца. Затем процеживают. Используют внутрь регулярно утром по 1 столовой ложке натощак. Курс лечения: 20–25 дней. Через 2 недели его можно повторить. Особенность приёма: за полчаса до подъёма с постели.
  3. Гречишный и

brutor.ru


Смотрите также