все о орехах

Сколько по времени солится сало сухим способом с чесноком


Как солить сало сухим способом в домашних условиях?

Всем привет! Иногда у всех настает такой момент, когда хочется поесть вкусного солёного сала. Обязательно с хлебом и супом, а можно и без того и без другого. У меня как раз такое было недавно. Но знаете, я такую глупость совершил – пошёл и купил на рынке готовое. Просто захотелось утолить быстренько голод.

Я уверен, что так поступают многие. И больше половины потом разочаровываются. Всё потому, что оно ужасно твёрдое и жуёте его потом как жвачку. Вроде такое красивое на вид было и в результате получаете испорченное настроение, а голод по прежнему даёт о себе знать.

Как вы уже поняли, что сегодня речь пойдёт о том, что лучше всего отказаться от покупного, а солить его самим. Как именно я вам расскажу. Ведь это проще простого. Только придётся запастись терпением, ведь готовится оно не один день! А чтобы оно получилось действительно мягким, необходимо выбрать его правильно.

Старайтесь покупать сало в проверенных местах. Например на рынках или в магазинах, где всегда вы сможете попросить документы на данный продукт. Выбирая кусок вы должны учесть его цвет. Он не должен быть жёлтого или серого цвета. Это говорит о том, что продукт уже старый и залежавшийся. Хорошее и свежее всегда белого или даже чуть розоватого оттенка.

Шкура также должна быть светлой без щетины. При желании можете попробовать отделить её от мякоти. Если свежее, то сделать это пальцами будет очень просто. Со старым этого проделать не удастся. Также можете нажать на него. Должна остаться небольшая вмятина. Если же её нет, то также откажитесь от покупки.

Мягким сало будет, если его толщина не менее 4 см. Также могут быть небольшие прослойки мяса. И обязательно понюхайте его. Если вас что-то смущает, также не стоит брать такое. Хорошее и свежее всегда имеет приятный запах, даже чуть сладковатый.

Кстати, между салом и прослойкой мяса не должно быть никаких рыхлых частей. Они будут жёсткими и плохо жеваться. Старайтесь, чтобы всё было однородным.

С такими небольшими советами вы вполне сможете сделать отличную покупку. А как её посолить я обязательно вам расскажу дальше.

Сало сухим посолом с чесноком и перцем

Итак, на днях родственник дал отличное сало. Теперь обязательно его нужно сразу посолить. Для этого можно использовать любые специи. Хотя стандартными являются соль, чеснок и черный молотый перец. Но также можно добавлять любые другие. Если же вы не знаете какие именно, то можно также спросить и приобрести на рынке.

Ингредиенты:

  • Сало;
  • Соль – 1 кг.;
  • Лавровый лист – 5 шт.;
  • Перец чёрный горошком – 1 ст. л.;
  • Перец красный – по вкусу;
  • Чеснок – 3 головки;
  • Приправы – по вкусу.

Приготовление:

1. Первым делом моем сало. Кожу обязательно скоблим ножом. На ней очень много грязи, которая непременно попала бы в наш организм. Обсушиваем его бумажными полотенцами и разрезаем на небольшие кусочки. Именно такие, которые вы сможете съесть за 1 – 2 раза.

2. Чистим чеснок. Его можно пропустить через пресс или потереть на тёрке. Я кстати так и сделал. Но некоторые любят измельчённый ножом. Здесь всё зависит только от ваших предпочтений.

Количество чеснока берите по своему вкусу. Но чем его больше – тем  вкуснее!

3. В какую-нибудь ёмкость ссыпаем соль и приправы. Перец чёрный лучше брать в зёрнах. Когда вы его измельчите, то он даст просто невероятный аромат. Сделать это можно при помощи ступки или специальных мельниц. Но за не имением всего этого просто заверните в салфетку и пройдитесь по ней скалкой. Также измельчаем лавровый лист.

4. Смешиваем эту сухую смесь с чесноком. Так нам будет легче её использовать.

5. Сразу готовим ёмкость, в которой будет всё будет солиться. На её дно насыпаем немного чесночной смеси. Затем каждый кусочек обмазываем ею и укладываем в тару. Оставшуюся распределяем поверх сала. Закрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на четверо суток.

По прошествии этого времени его достаём и очищаем от соли. Убираем в морозилку на хранение. Конечно, непременно попробуйте его и оставьте парочку кусочков, чтобы поесть прямо сейчас!

Как солить вкусно сало сухим способом в домашних условиях

Ещё я хочу поделиться с вами простым способом. Для него не нужно никаких лишних специй. Всё только самое необходимое, что можно найти на любой кухне. Конечно специи вы можете добавлять любые, но и без них получается очень даже неплохо.

Ингредиенты:

  • Сало;
  • Чеснок – 2 головки;
  • Соль – 1 кг.;
  • Перец чёрный молотый – 1 ст. л.;
  • Лавровый лист – 4 шт.

Приготовление:

1. Приготовим сначала смесь для посола. Для этого в глубокую миску высыпаем соль. Добавляем к ней перец и измельчённый лавровый лист. Всё хорошенько перемешиваем.

2. Сало моем и высушиваем бумажными полотенцами, ведь нам не нужна лишняя влага. Затем можете его разрезать на более мелкие кусочки. Либо солить прям целиком. Я так и сделал. Только сделал несколько надрезов до самой шкурки.

3. Чеснок чистим и пропускаем через пресс прямо на наш продукт. Стараемся распределить овощ по всему куску, а точнее им измазать. Во все надрезы также размещаем его.

4. Теперь натираем сухой смесью. Её не жалеем и щедро распределяем по всему салу.

5. Берём тару, в которой будем солить. Дно также посыпаем солью с перцем и сверху кладём наше сало. Остаток смеси высыпаем сверху. Закрываем крышкой и оставляем на сутки при комнатной температуре. Затем убираем в холодильник ещё на неделю. По прошествии времени соль можно смыть, обсушить кусок и разрезать на более мелкие, чтобы легче было хранить в морозилке.

Сколько по времени (дней) солить сало сухой засолки?

Пожалуй такой вопрос задают многие хозяйки. Ведь хочется быть уверенными в том, что сало готово и мы будем есть его солёным, а не сырым. Но, кстати, этот продукт можно есть сырым. Только обязательно покупайте его в том месте, где всё проверяется ветеринаром.

Сказать точно сколько времени понадобится не сможет никто. Но минимум 3 дня. А вообще это зависит от нескольких факторов:

  • толщина сала. Чем тоньше выбранный кусок – тем быстрее оно приготовится;
  • размер кусочков. Также его нарезка влияет на время. Небольшие кусочки солятся быстрее;
  • прослойки мяса.

За трое суток вы получите слабосолёный продукт. Хотя пяти суток будет более чем достаточно! Если вы взяли сало с прослойками мяса, то здесь необходимо ориентироваться на его цвет. По прошествии трёх дней достаньте кусок и разрежьте. Мясо не должно быть красным. За время приготовления оно меняет цвет. Не уверены в его готовности, тогда оставьте ещё на день или два.

Видео рецепт, как солить сало с чесноком

Предлагаю вашему вниманию ролик, который я нашёл в интернете. В нём автор подробно рассказывает и показывает, как выбрать сало на рынке. Также какие специи можно для посола применять. Очень подробное видео, по которому вы научитесь готовить сало очень вкусно. Лично я теперь так и делаю. Может и вы тоже. Поделитесь с нами в комментариях своим опытом.

Вы чувствуете этот запах солёного сала? У меня он витает в воздухе. Даже аппетит разыгрался! Надеюсь у вас тоже. Непременно попробуйте приготовить такую вкуснятину и позовите на пробу гостей. Они его оценят по достоинству. А я с вами прощаюсь, до встречи!

9 причин, почему сало действительно полезно для вас

Слышали ли вы, что сало вредно для вас?

Что ж, сегодня я хочу поделиться с вами некоторыми знаниями, которые помогут вам подумать о сале.

Эта тема в последнее время стала для меня особой, потому что мы с мужем всегда старались следовать тому, что нам говорили врачи. Но всего несколько недель назад мой муж оказался у врача, и они боялись, что он готовится к сердечному приступу.

Мы прошли через все процедуры, и когда мы были у кардиолога, мы получили советы, которые потрясли наш мир.Все, что нам когда-либо говорили, оказалось неверным.

Сейчас мы на диете, полной жиров, сахара и углеводов, что было полной противоположностью тому, что мы делали всю свою жизнь.

И как ни странно, мы чувствуем себя прекрасно!

Итак, прежде чем вы продолжите следовать устойчивой тенденции к отсутствию / низкому содержанию жира, выслушайте несколько интересных фактов о сале и о том, почему его можно добавить в свой рацион.

1. Сало легко для вашего кошелька (и вашего тела)

У всех нас сложилось мнение, что дешевая еда вредна для вашего тела.Возьмем, к примеру, лапшу рамэн.

Но это не касается сала.

Сало приносит много пользы для здоровья, не тронув ваш кошелек.

В наши дни это большая редкость.

Интересно, почему так много людей в Америке страдают лишним весом. Это потому, что вы можете купить гамбургер на машине за 0,99 цента, а гарнир - почти 2 доллара. Пачка лапши рамэн стоит 0,25 цента, а яблоки - более 1 доллара за фунт.

Это тема другого дня.

Сало, с другой стороны, можно вырастить и приготовить самому или купить за гораздо меньшую цену, чем сливочное масло травяного откорма.

Кстати, если вы еще не знаете, сало происходит от свиней. Вы сможете получить около 15-20 фунтов сала из 250-фунтовой свиньи. Да, свинью надо вырастить и кормить 9 месяцев. Но к тому времени, когда вы подсчитаете, сколько сала и мяса вы получите от свиньи, это все равно будет дешевле, чем покупать много «не очень полезных» продуктов в магазине.

Ладно, сало дешевое. Но насколько это полезно для вашего тела?

Давайте поговорим об этом, начиная с №2.

2. Сало - это жир, на который можно рассчитывать

Я хочу сказать, что сало - это стабильный жир.

Это не один из тех жиров, которые легко расщепляются.

Они называют эти жиры - жиры, которые очень быстро разрушаются до нездоровой формы - окисленными жирами. Когда у вас окисленные жиры, они вызывают образование свободных радикалов. Затем свободные радикалы повреждают клетки.

Это все восходит к тому, что мы глотаем то, что не предназначено для нашего тела. Это приводит к воспалению, и почти все известные нам сегодня болезни возникают в результате воспаления.

Сало ломается правильно, потому что оно более стабильное.Это дает нашему телу то, что ему нужно, а не мусор, вызывающий воспаление.

Что, в свою очередь, означает, что у вас действительно более здоровое тело.

3. Сало - не сердцеед

Сало действительно полезно для сердца.

Я знаю, это кажется невероятным, правда?

Услышав эту новость сейчас, я думаю обо всех старых добрых домашних жареных цыплятах, от которых я отказался в своей жизни из-за того, что они жарились на сале.

Где были эти новости, когда они мне понадобились?

В действительности сало уступает оливковому маслу.В них примерно одинаковое количество мононасыщенных жиров.

Нам говорили, что насыщенные жиры приводят к сердечным заболеваниям. На самом деле повышение уровня триглицеридов вызывает сердечные заболевания. А диета с низким содержанием жиров - это то, что увеличивает уровень триглицеридов. Так как сало содержит много нужных насыщенных жиров, оно полезно для сердца.

На протяжении всей моей жизни мы всегда думали, что поступаем правильно, выбирая обезжиренные или обезжиренные варианты, но на самом деле это только вредит нашему сердцу.

Кто бы мог подумать?

4. Сало полезно для гормонов

Я уже рассказывала вам о моем муже, но я тоже хочу поделиться с вами кое-чем личным обо мне.

Я выросла на обезжиренной диете с низким содержанием жиров.

Похоже, ничего страшного, правда?

Ну, были довольно серьезные последствия. Это всего лишь мое обоснованное предположение, основанное на моих собственных исследованиях, но я думаю, что существует связь между низким содержанием жиров, обезжирением, дефицитом витамина D и гормональными проблемами, которые развиваются сегодня у многих женщин.

Мне поставили диагноз СПКЯ около 8 лет назад. Для тех, кто не знаком, это гормональный дисбаланс. Это увеличивает риск множества различных заболеваний, таких как рак и болезни сердца, но самым большим препятствием является бесплодие, с которым вы часто сталкиваетесь.

Бесплодие и трудности, с которыми я столкнулся в то время, заставили меня провести так много исследований. Тогда я понял, насколько нашему организму нужны жир и витамин D для правильного функционирования гормонов.

Наши надпочечники так много делают в нашем организме.Проблемы с ним могут привести не только к СПКЯ и бесплодию, но также к фибромиалгии и гипотиреозу.

Чтобы закончить этот раздел на хорошей ноте, я так счастлив сообщить, что у меня есть два замечательных мальчика, которых я смог взять и вырастить как своих собственных, и мне также посчастливилось иметь биологического ребенка.

Итак, я думаю, что все хорошо, что хорошо кончается, но я больше не морим свое тело голодом по жирам, в которых оно нуждается. Жиры и витамин D идут рука об руку, и вашему организму нужны оба.

Лард может вам в этом помочь.

5. Сало - ваш прирожденный телохранитель

Сегодня в мире очень много людей, пытающихся вести полностью естественный образ жизни, свободный от токсинов. Вы можете многое сделать, чтобы избавить свое тело от токсинов.

Я проверил на себе лишь несколько вещей: экологически чистые чистящие средства, детокс-ванны, сухую чистку щеткой, полоскание маслом и приготовление сока.

Если честно, я далеко не такой естественный и свободный от токсинов, как хотел бы.

В мире, наполненном токсинами, избегать многого - это тяжелая работа.

Но есть одна вещь, которую вы можете сделать, чтобы помочь в борьбе с токсинами: использовать жир. Сало помогает вывести из организма вредные металлы, такие как кадмий, алюминий и стронций.

Я не был хорошо знаком с воздействием стольких металлов на наши тела. Но после небольшого исследования я решил, что не хочу, чтобы в моем теле было слишком много этих металлов. В качестве примера: вы можете найти алюминий в таких продуктах, как фольга, консервы и даже плавленые сыры.

У него есть шанс накапливаться в нашем организме.

Это было изучено, и ученые обнаруживают связь между накоплением алюминия в нашем мозге и такими заболеваниями, как болезнь Паркинсона и Альцгеймера.

Итак, если вы пытаетесь вести образ жизни без токсинов, сало может помочь вам в борьбе.

6. Сало прекрасно на кухне

Знаете ли вы, что из вашего сала можно приготовить самые вкусные лакомства? Да, все, от сладкого до соленого, может стать вашим с небольшим добавлением сала.

Вы можете приготовить отличные корки для пирогов, печенье, а также пожарить отличную курицу.

Действительно забавный факт о приготовлении пищи с салом состоит в том, что это не вредно для здоровья, как приучили думать. Обычно мы думаем: « Ну, он полон всего этого жира, так что он должен быть жирным и действительно ужасным для нас!

Ну, это не так.

Мы уже обсуждали множество преимуществ для здоровья, которыми сало сало. Но знаете ли вы, что когда вы готовите или жарите на сале, еда на самом деле сохраняет меньше жира?

Таким образом, пища будет менее жирной, а вы, в свою очередь, будете поглощать меньше жира, что является хорошей новостью для вас и вашего здоровья.

Вот и все!

В следующий раз, когда вы решите запечь или зажарить, попробуйте добавить в смесь немного сала.

7. Сало впитывает витамин D

Как я уже говорил несколько раз назад, нашему организму для правильного функционирования необходимы жир и витамин D.

Что ж, нам повезло.

Если вы едите сало, выращенное на пастбище, то в вашем сале будет много витамина D. Это работает только в том случае, если свинья выращивалась на пастбище.

Почему, спросите вы? Потому что свиньи - супер-сосунки витамина D.Их тела способны впитывать его напрямую через кожу, как и мы.

Итак, если их кормят травой, то вы знаете, что у вас правильный сало. Обычно его можно купить у местных фермеров или на местных фермерских рынках.

Вы также можете усвоить витамин D из продуктов растительного происхождения. В грибах содержится больше всего витамина D по сравнению с большинством других растений. Однако вам нужно съесть 50 грибов, чтобы достичь витамина D в 1 столовой ложке сала.

50 грибов?!?

Это впечатляет!

8.Сало - экологичное и местное

Меняются финансы, а вместе с ним и возможности приобретать товары, не родные для вашего региона.

Что ж, вам действительно не нужно слишком беспокоиться о любом из этих сценариев, когда речь идет о сале. Зачем?

Потому что свиней можно выращивать где угодно. Если вы растите их сами, то деньги никогда не должны мешать вам получить то, что вам нужно. (Помимо корма, но если у вас есть пастбище, вам действительно не стоит об этом сильно беспокоиться.)

Солдат всегда должен быть у вас под рукой.

Ничего не скажешь о масле травяного откорма или оливковом масле.

Оливковое масло не в моем регионе. Я должен заплатить за это довольно высокую цену. Так что пользуюсь экономно.

И поскольку ограничения на производителей молочных продуктов настолько суровы, покупать масло травяного откорма на месте очень дорого, и почти столько же - в местном магазине.

Это означает, что сало - это чуть ли не ваш единственный шанс получить доступный, экологически безопасный, местный вариант жира, который отлично подходит для приготовления и предлагает полезные свойства, в которых действительно нуждается ваше тело.

9. Сало натуральное и в целом полезно для здоровья

В основном мы периодически сталкивались с этим на протяжении всей этой статьи. Но сало естественно, потому что это не что иное, как топленый свиной жир.

Вы не можете получить более "естественного", чем это.

Но позвольте мне рассказать вам обо всех удивительно полезных фактах о сале, о которых я, честно говоря, даже не знал, пока не начал исследовать этот пост.

Во-первых, сало - здоровый источник холестерина.

Сказать что?!? Я знаю, все эти годы мы избегали холестерина, потому что думали, что он закупорит наши артерии, хотя на самом деле он помогает снизить нагрузку на наши тела.

Позвольте мне рассказать вам все подробности о холестерине и нашем организме:

Наши тела вырабатывают холестерин при стрессе или воспалении. Это естественный лечебный механизм. Человеческое тело удивительно, не правда ли?

В любом случае, когда наш организм находится в состоянии стресса или при воспалении, уровень холестерина в нем повышается. Тем не менее, сало естественным образом дает нашему организму холестерин, поэтому нашему организму не придется вырабатывать его в эти стрессовые времена.

Ваше тело может справиться с этим с жиром, потому что это хороший холестерин.Таким образом, вместо того, чтобы подвергать тело большему стрессу, это на самом деле помогает снять стресс.

Довольно аккуратно, да?

Во-вторых, сало для нас лучше сливочного масла. Сало содержит только четверть насыщенных жиров, которые есть в сливочном масле, но оно приносит на стол в два раза больше мононасыщенных жиров, чем сливочное масло.

Сало также содержит меньше омега-6 жирных кислот. Известно, что они вызывают воспаление в организме, и, как уже говорилось ранее, почти все известные нам болезни сводятся к воспалениям.

Наконец, поскольку сало является натуральным, оно не проходит процесс гидрогенизации. Такие продукты, как криско и маргарин, проходят этот процесс, в результате которого образуется растительный жир и превращается в твердое вещество.

В процессе гидрогенизации образуются трансжирные кислоты, которые повышают ЛПНП (или плохой холестерин) и понижают ЛПВП (или хороший холестерин).

Натуральные кислоты - лучший способ. Но вы, наверное, это уже знали.

Наконец, вот интересная инфографика о сале:

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Благодарим вас за отзыв!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания.Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:
Facebook Pinterest.

Как заменить измельченный чеснок на зубчики чеснока

TeQui0 / iStock / GettyImages

В некоторые дни проще вычерпать ложку измельченного чеснока из банки, чем очистить и нарезать свежие зубчики чеснока. Консервированный в воде или сушеный чеснок экономит время. Используйте его в любом рецепте, который не требует целых зубчиков чеснока.

Пропорции: измельченный чеснок до зубчиков

Примерно 1/2 чайной ложки измельченного чеснока равняется одному зубку свежего чеснока.Одна чайная ложка измельченного чеснока, 1/2 чайной ложки чесночных хлопьев или чесночного сока, 1/4 чайной ложки гранулированного чеснока или 1/8 чайной ложки чесночного порошка равняется одному зубку.

Пропорции неточные, потому что размер зубчика чеснока может варьироваться, но головки чеснока обычно имеют от 10 до 12 зубчиков. Одна головка чеснока равна примерно 5-6 чайным ложкам.

Имеется измельченный чеснок в воде или сушеный . И то, и другое можно найти в проходе со специями в супермаркете.Обработанный чеснок можно пастеризовать и отбеливать, что может изменить вкус.

Измельченный чеснок грубее измельченного чеснока и обычно имеет более сильный аромат, чем измельченный чеснок. Рубленый чеснок менее подвержен ожогам при приготовлении.

Как измельчить чеснок

Разделите головку чеснока на зубчики. Отрежьте корневую часть гвоздики и надавите на нее плоской стороной поварского ножа, чтобы ослабить бумажную корку. Снимите кожу.

Держите нож одной рукой за ручку, а другой рукой за верх.Используя качательные движения , измельчите чеснок. Продолжайте нарезать чеснок мелким фаршем. Посыпьте измельченный чеснок небольшим количеством соли . , чтобы измельчить его. Немедленно используйте чеснок.

Хранить измельченный чеснок в банке не рекомендуется , если вы не планируете использовать его в течение двух или трех дней. Храните его в холодильнике, чтобы замедлить рост бактерий Clostridium botulinum , вызывающих ботулизм . Обратите внимание, что бактерии не имеют запаха и вкуса, поэтому домашний повар не обнаружит их.

Как приготовить соль для чеснока

Отделите зубчики чеснока от луковицы, очистите их и разрежьте пополам. Выложите их на противень и готовьте при температуре 140 градусов по Фаренгейту в течение двух часов. Уменьшите огонь до 130 F и продолжайте сушить, пока гвоздики не станут хрустящими. Если ваша духовка не имеет такой низкой настройки, используйте дегидратор .

Высушенный чеснок перемешайте в кухонном комбайне, мельнице для специй или блендере до получения мелкой пыли . Добавьте четыре части соли к одной части молотого чеснока и взбейте один или два раза.Если вы будете обрабатывать его дольше, соль с чесноком затвердеет.

Рецепты с чесноком

При желании замените измельченный или измельченный чеснок целыми зубчиками чеснока.

  • Цыпленок с 40 зубчиками чеснока : Нагрейте духовку до 350 градусов F. Приправьте нарезанную курицу солью и перцем и обжарьте обе стороны на сковороде с 2 столовыми ложками оливкового масла. Переложите курицу в форму для запекания и рассыпьте по ней 40 очищенных зубчиков чеснока. Выпекать под крышкой 1,5 часа.
  • Чесночный суп: Поджарьте 25 неочищенных зубчиков чеснока с 2 столовыми ложками оливкового масла, плотно накрытые крышкой, в духовке при 350 F в течение примерно 45 минут или до готовности. Вытащите гвоздику из кожицы и отложите. Готовьте 2 стакана нарезанного лука на сливочном масле на среднем огне около 6 минут. Добавьте обжаренный чеснок и куриный бульон, приправьте солью и перцем. Взбить до однородной массы, добавить сливки и разогреть.
  • Масло с чесноком : Смешайте сливочное масло комнатной температуры с измельченным чесноком и нарезанной петрушкой.Намажьте хлеб и тосты в духовке или подавайте поверх стейка.
  • Жареный картофель с чесноком : Растопите 2 столовые ложки сливочного масла и столовую ложку оливкового масла в тяжелой сковороде. Неочищенный картофель нарезать крупными кубиками и добавить в сковороду. Посыпать 2 или 3 столовыми ложками измельченного чеснока. Накрыть крышкой и варить на среднем огне, пока картофель не станет почти мягким. Снимите крышку, увеличьте огонь и варите, пока картофель не станет золотисто-коричневым.
.

Боль в горле, другие состояния и рецепт

Боль в горле и язвы во рту - обычные состояния, с которыми сталкивается большинство людей. Полоскание с соленой водой - дешевый, безопасный и эффективный способ облегчить боль и облегчить симптомы заболеваний полости рта и горла.

Хотя аптеки и другие магазины продают лечебные жидкости для полоскания рта и аналогичные продукты, некоторые люди предпочитают полоскания с соленой водой и другие домашние средства.

В этой статье мы обсудим, что такое полоскания с соленой водой и какие состояния они могут помочь в лечении и профилактике.Мы также расскажем, как приготовить и использовать полоскание соленой водой, а также обсудим риски и соображения.

Полоскание соленой водой - домашнее средство от боли в горле и других причин боли во рту. Растворы с морской водой представляют собой простую смесь воды и поваренной соли и могут быть дешевой, безопасной и эффективной альтернативой лекарственным средствам для полоскания рта.

Растворы с морской водой изучены недостаточно. Небольшое исследование, проведенное в 2010 году с участием 45 детей, изучали эффективность полоскания солевым раствором и жидкости для полоскания рта, содержащей квасцы.

Исследователи сообщили, что у детей, которые использовали одно из полосканий с соленой водой два раза в день в течение 21 дня, значительно снизился уровень бактерий во рту по сравнению с детьми, которые использовали плацебо.

Однако полоскание соленой водой не было таким эффективным в уменьшении количества бактерий, как жидкость для полоскания рта квасцами. Квасцы, которые представляют собой сульфат калия и алюминия, являются активным ингредиентом некоторых лекарственных средств для полоскания рта.

Врачи и стоматологи часто рекомендуют полоскание соленой водой, чтобы облегчить боль во рту и горле.

Полоскание с соленой водой может быть эффективным при лечении легкой боли, дискомфорта и першения во рту и горле. Мы обсудим некоторые из состояний, которые полоскание соленой водой может помочь лечить и предотвратить ниже.

Боль в горле

Полоскание с соленой водой может быть эффективным способом облегчить дискомфорт от боли в горле.

И Институт улучшения клинических систем, и Американское онкологическое общество (ACS) рекомендуют полоскать горло соленой водой, чтобы успокоить боль в горле. Согласно ACS, регулярное использование полосканий с соленой водой может помочь сохранить полость рта в чистоте и предотвратить инфекции, особенно у людей, проходящих химиотерапию или лучевую терапию.

Язвы язвы

Язвы язвы - болезненные язвы, которые могут образоваться во рту. Полоскание горла соленой водой может облегчить боль и ускорить заживление язв.

Аллергия

Некоторые виды аллергии, например сенная лихорадка, могут вызывать опухание носовых ходов и горла, что может вызывать дискомфорт. Хотя полоскание горла соленой водой не предотвратит аллергию, оно может помочь облегчить дискомфорт в горле.

Респираторные инфекции

Поделиться на Pinterest Забивание соленой водой может облегчить симптомы простуды.

Инфекции верхних дыхательных путей являются типичными и включают простуду, грипп, мононуклеоз и инфекции носовых пазух. Некоторые исследования показывают, что полоскание горла соленой водой может облегчить симптомы и даже помочь предотвратить инфекции верхних дыхательных путей.

Например, исследование, проведенное в 2013 году с участием 338 человек, показало, что те, кто полоскал горло соленой водой, менее подвержены инфекциям верхних дыхательных путей.

Здоровье зубов

Регулярное полоскание горла соленой водой может помочь удалить бактерии с десен, что поможет очистить и предотвратить образование зубного налета и зубного камня.Скопление бактерий во рту может привести к заболеванию десен и кариесу.

Американская стоматологическая ассоциация (ADA) рекомендует после стоматологической процедуры осторожно полоскать рот теплым раствором соленой воды. Это поможет сохранить место удаления в чистоте и предотвратить заражение.

Соленая вода может убить некоторых, но не всех бактерий во рту и горле. Однако солевые растворы могут помочь перенести бактерии на поверхность десен, зубов и горла. Как только бактерии попадают на поверхность, часть их смывается, когда человек выплевывает соленую воду.

Полоскание с соленой водой сделать легко и дешево. ADA рекомендует добавить половину чайной ложки (чайной ложки) соли в 8 унций теплой воды, а затем перемешивать, пока они не смешаются.

Альтернативный рецепт включает добавление пищевой соды в раствор соленой воды. Например, ACS рекомендует комбинировать следующие ингредиенты для полоскания соленой водой:

  • 1 литр воды
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка пищевой соды
Поделиться на Pinterest Максимальное количество разговоров может помочь обеспечить эффективность полоскания рта. .

Чтобы использовать полоскание с соленой водой:

  1. Наберите в рот столько раствора, сколько вам удобно.
  2. Полощите горло соленой водой вокруг задней стенки горла.
  3. Полоскание вокруг рта, зубов и десен.
  4. Выкладывай раствор.

Человек должен стараться полоскать горло раствором соленой воды как можно дольше. Хотя раствор соленой воды, как правило, безопасно глотать, лучше его выплюнуть.

Для максимальной эффективности человек должен полоскать горло соленой водой один или два раза в день.

Люди, выздоравливающие после стоматологических процедур, могут полоскать рот раствором соленой воды. Однако в течение первых нескольких дней им следует очень осторожно полоскать кожу, чтобы струпья не открылись, и следуйте инструкциям своего стоматолога.

Полоскание горла соленой водой считается безопасным как для детей, так и для взрослых. Однако людям, у которых возникают проблемы с полосканием горла, не следует полоскать горло соленой водой.

Некоторые маленькие дети также не могут эффективно полоскать горло. Педиатр может посоветовать, когда ребенок готов полоскать горло.

Полоскания с соленой водой при желании можно безопасно использовать несколько раз в день, и в большинстве случаев они не вызывают побочных эффектов. Людям с высоким кровяным давлением или людям с другими заболеваниями, которым необходимо ограничить потребление натрия, следует поговорить с врачом или стоматологом перед полосканием горла соленой водой.

Люди, которым не нравится вкус соленой воды, могут попробовать добавить мед или чеснок, чтобы улучшить вкус.

Полоскание горла соленой водой помогает поддерживать чистоту рта и может облегчить боль и дискомфорт от боли в горле, язв во рту и стоматологических процедур.Полоскание с соленой водой делается быстро и легко, оно является дешевой и естественной альтернативой лечебным средствам для полоскания рта.

Человек может безопасно полоскать горло соленой водой несколько раз в день. Побочных эффектов обычно нет. Однако людям с высоким кровяным давлением или тем, кому необходимо ограничить потребление натрия, следует поговорить с врачом, прежде чем полоскать горло соленой водой.

.

Как долго длится коронавирус? Чего ожидать, если вы заразились COVID-19

Вот сколько дней вы можете ожидать, что будете болеть, и когда вы снова почувствуете себя самим собой.

Поскольку в США продолжается эпидемия коронавируса, вам может быть интересно, как долго вы будете болеть, если заразитесь COVID-19.Каждый случай индивидуален, но после нескольких месяцев научных исследований и сбора данных у экспертов появилась довольно хорошая идея. Вот симптомы, с которыми вы будете иметь дело, когда они, вероятно, появятся, и сколько времени потребуется, чтобы вы полностью выздоровели и не смогли безопасно выйти из самоизоляции.

Когда появляются первые симптомы COVID-19?

Не у всех, кто заражается COVID-19, есть симптомы - на самом деле, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) утверждает, что 80% инфекций протекают в легкой или бессимптомной форме.Тем не менее, у тех, кто это делает, может развиться лихорадка и озноб, кашель, боли в мышцах или теле, усталость, одышка или затрудненное дыхание, потеря вкуса или запаха. Другие люди с COVID-19 жалуются на головную боль, боль в горле, заложенность носа или насморк, тошноту или рвоту и диарею.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) говорят, что симптомы могут появиться через 2-14 дней после контакта с вирусом.Да, это довольно большое окно. Но недавнее исследование американских иммунологов, опубликованное в Annals of Internal Medicine , сузило круг вопросов. Они проанализировали более 180 случаев COVID-19 и обнаружили, что в среднем для проявления симптомов COVID-19 требуется чуть более пяти дней.

Исследовательская группа также обнаружила, что у 97% людей, заразившихся вирусом, симптомы развиваются в течение 11 дней с момента первого заражения.Любой из этих симптомов может проявиться в любое время в течение болезни, с первого дня до последних дней.

Сколько времени нужно на восстановление?

Срок выздоровления от COVID-19 зависит от тяжести заболевания. Если у вас легкий случай, вы можете рассчитывать на выздоровление в течение примерно двух недель.Но в более тяжелых случаях может потребоваться шесть недель или больше, чтобы почувствовать себя лучше, и может потребоваться госпитализация.

По данным CDC, пожилые люди и люди с тяжелыми сопутствующими заболеваниями, такими как болезни сердца или легких или диабет, могут подвергаться риску развития более серьезных осложнений от COVID-19.

Что такое «вирусная стойкость» и как это влияет на течение болезни?

Иногда коронавирус сохраняется дольше, чем ожидалось, и ученые все еще пытаются выяснить, почему это происходит у некоторых пациентов, как это зависит от человека и как долго вирус остается живым в организме.Это известно как вирусная стойкость , и влияет на то, как долго человек заразен и, следовательно, как долго он должен оставаться в изоляции.

«Клиренс вируса - это исчезновение инфекционного вируса либо в ответ на терапевтический агент, либо в результате иммунного ответа организма», - объясняет доктор Бейли. «Это подразумевает выздоровление от инфекции и отсутствие постоянной контагиозности.С другой стороны, вирусная персистенция - это постоянное присутствие вируса, обычно в определенных типах клеток, после исчезновения симптомов острой вирусной инфекции ».

Устойчивость вируса наблюдается у ВИЧ, хронического гепатита, ветряной оспы / опоясывающего лишая и простого герпеса и вируса Эпштейна-Барра. Хотя это обычно не характерно для острых респираторных инфекций, таких как COVID-19, исследования показывают, что у некоторых людей действительно есть стойкие инфекции COVID-19.Одно исследование из Китая, опубликованное в журнале « Quantitative Imaging in Medicine and Surgery », демонстрирует это: в ходе исследования у женщины были легкие симптомы COVID-19, которые исчезли через 2–3 недели. Тем не менее, она сохраняла положительный диагноз более двух месяцев.

Когда можно безопасно выходить на улицу?

Самый большой риск выхода на улицу после заражения COVID-19 - это передача вируса другим людям.Однако, если вы будете следовать инструкциям, вы сможете свести к минимуму опасность.

«В большинстве случаев инфекция незначительна после 10 дней, но этот период может быть более продолжительным, например две недели или более, у людей с ослабленной иммунной системой », - сообщил« Health »Чарльз Бейли, доктор медицинских наук, медицинский директор по профилактике инфекций в больнице Св. Джозефа и миссионерской больнице в округе Ориндж, штат Калифорния. «Если возможно, следует рассмотреть возможность продления изоляции таких людей, возможно, до двух или даже трех недель, и их следует поощрять носить маску, когда они действительно выходят на улицу.(Как и всем, кто выходит на улицу и не может социально дистанцироваться.)

Если вы действительно заболели COVID-19, лучший способ определить, заразен ли вы, - пройти тестирование, но это вариант не для всех. «В настоящее время возможности повторного тестирования ограничены из-за нехватки поставок, поэтому мы полагаемся на разрешение на основе симптомов», - говорит Хорхе Вурнас, доктор медицины, медицинский директор отделения неотложной помощи в Медицинском центре Providence Little Company медицинского центра Мэри в Торрансе, Калифорния. Здоровье.

Ваш врач сможет посоветовать вам, исходя из вашего общего состояния здоровья и тяжести вашего заболевания, но CDC рекомендует подождать не менее 10 дней с момента появления симптомов и три дня бесплатно без температуры, если ваши симптомы улучшаются.

И снова выйти в мир - не значит бросить осторожность - это далеко не так.Доктор Вурнас советует «проявлять особую осторожность в течение нескольких недель».

«Практикуйте физическое дистанцирование, носите маску и регулярно мойте руки - это лучшие практики на данный момент», - говорит он. «Нет веских причин быть слишком осторожными. В дополнение к общим рекомендациям, будьте осторожны с тем, с кем вы общаетесь, особенно с пожилыми людьми из группы высокого риска и людьми с сопутствующими заболеваниями », иначе говоря, с проблемами со здоровьем или ослабленным иммунитетом.

Информация в этой статье актуальна на момент публикации. Однако, поскольку ситуация с COVID-19 продолжает развиваться, возможно, что некоторые данные изменились с момента публикации. В то время как Health пытается поддерживать наши истории как можно более актуальными, мы также призываем читателей оставаться в курсе новостей и рекомендаций для своих сообществ, используя CDC, ВОЗ и их местный отдел общественного здравоохранения в качестве ресурсов.

Чтобы получать наши главные новости на ваш почтовый ящик, подпишитесь на информационный бюллетень «Здоровый образ жизни»

.

Смотрите также