все о орехах

Сколько калорий в пахлаве с орехами


Калорийность Пахлава турецкая с орехами. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Пахлава турецкая с орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352 кКал 1684 кКал 20.9% 5.9% 478 г
Белки 3.55 г 76 г 4.7% 1.3% 2141 г
Жиры 21.72 г 56 г 38.8% 11% 258 г
Углеводы 35.3 г 219 г 16.1% 4.6% 620 г

Энергетическая ценность Пахлава турецкая с орехами составляет 352 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Пахлава с грецким орехом от Палыча. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Пахлава с грецким орехом от Палыча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 520 кКал 1684 кКал 30.9% 5.9% 324 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 1.8% 1086 г
Жиры 32 г 56 г 57.1% 11% 175 г
Углеводы 52 г 219 г 23.7% 4.6% 421 г

Энергетическая ценность Пахлава с грецким орехом от Палыча составляет 520 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Пахлава медовая с орехами. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Пахлава медовая с орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302 кКал 1684 кКал 17.9% 5.9% 558 г
Белки 4.65 г 76 г 6.1% 2% 1634 г
Жиры 7.65 г 56 г 13.7% 4.5% 732 г
Углеводы 55.8 г 219 г 25.5% 8.4% 392 г

Энергетическая ценность Пахлава медовая с орехами составляет 302 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность пахлава ореховая. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "пахлава ореховая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 360 кКал 1684 кКал 21.4% 5.9% 468 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 2.2% 1267 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 5% 560 г
Углеводы 60 г 219 г 27.4% 7.6% 365 г

Энергетическая ценность пахлава ореховая составляет 360 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Пахлава Шуар ореховая. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Пахлава Шуар ореховая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 448.1 кКал 1684 кКал 26.6% 5.9% 376 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 2.1% 1086 г
Жиры 30 г 56 г 53.6% 12% 187 г
Углеводы 48 г 219 г 21.9% 4.9% 456 г

Энергетическая ценность Пахлава Шуар ореховая составляет 448,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность пахлава без орехов. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "пахлава без орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 370 кКал 1684 кКал 22% 5.9% 455 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 1.8% 1462 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 7.2% 373 г
Углеводы 54 г 219 г 24.7% 6.7% 406 г

Энергетическая ценность пахлава без орехов составляет 370 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Пахлава медовая с грецкими орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Пахлава медовая с грецкими орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 444.7 кКал 1684 кКал 26.4% 5.9% 379 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 2% 1101 г
Жиры 26.8 г 56 г 47.9% 10.8% 209 г
Углеводы 43.9 г 219 г 20% 4.5% 499 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.2% 1000 г
Вода 25 г 2273 г 1.1% 0.2% 9092 г
Витамины
Витамин А, РЭ 162 мкг 900 мкг 18% 4% 556 г
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.4% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 1.8% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 1.3% 1731 г
Витамин В4, холин 47.53 мг 500 мг 9.5% 2.1% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 1.8% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 2.3% 995 г
Витамин В9, фолаты 29.154 мкг 400 мкг 7.3% 1.6% 1372 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 0.6% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.2% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 1% 2155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.115 мг 15 мг 7.4% 1.7% 1345 г
Витамин Н, биотин 2.602 мкг 50 мкг 5.2% 1.2% 1922 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.0882 мг 20 мг 10.4% 2.3% 958 г
Макроэлементы
Калий, K 120.57 мг 2500 мг 4.8% 1.1% 2073 г
Кальций, Ca 32.28 мг 1000 мг 3.2% 0.7% 3098 г
Кремний, Si 1.19 мг 30 мг 4% 0.9% 2521 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 1.2% 1907 г
Натрий, Na 41.24 мг 1300 мг 3.2% 0.7% 3152 г
Сера, S 53.55 мг 1000 мг 5.4% 1.2% 1867 г
Фосфор, Ph 92.5 мг 800 мг 11.6% 2.6% 865 г
Хлор, Cl 65.39 мг 2300 мг 2.8% 0.6% 3517 г
Микроэлементы
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 26.77 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 1.2% 1835 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 0.5% 4438 г
Кобальт, Co 2.457 мкг 10 мкг 24.6% 5.5% 407 г
Марганец, Mn 0.4594 мг 2 мг 23% 5.2% 435 г
Медь, Cu 124.03 мкг 1000 мкг 12.4% 2.8% 806 г
Молибден, Mo 4.73 мкг 70 мкг 6.8% 1.5% 1480 г
Селен, Se 5.204 мкг 55 мкг 9.5% 2.1% 1057 г
Фтор, F 129.13 мкг 4000 мкг 3.2% 0.7% 3098 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 0.4% 5051 г
Цинк, Zn 0.7545 мг 12 мг 6.3% 1.4% 1590 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 93 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пахлава медовая с грецкими орехами составляет 444,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Сколько калорий в пахлаве с грецкими орехами

Калорийность пахлавы на 100 грамм зависит от рецепта приготовления сладости и составляет в среднем 350 – 580 ккал. 100-граммовая порция пахлавы содержит 11 % суточной нормы белка, 41 % суточной нормы жиров и 12 % суточной нормы углеводов.

Витаминный и минеральный состав лакомства представлен витаминами С, В1, В2, В3, В6, А, минералами кальцием, железом, магнием, фосфором, цинком.

Калорийность пахлавы медовой с орехами на 100 грамм

Калорийность пахлавы с орехами на 100 грамм достаточно велика и составляет 570 ккал. В 100 г лакомства содержится:

  • 10,2 г белка;
  • 49,5 г жира;
  • 24,5 г углеводов.

Благодаря добавлению орехов сладость имеет массу дополнительных полезных свойств, в том числе:

  • обеспечивает здоровье костной системы;
  • стимулирует иммунитет и работу мозга;
  • насыщает организм антиоксидантами, которые снижают вероятность развития онкологических болезней молочных желез и предстательной железы.

Калорийность турецкой пахлавы на 100 грамм

Калорийность турецкой пахлавы на 100 грамм 352 ккал. В 100 г сладости 3,55 г белка, 21,72 г жира, 35,3 г углеводов.

Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

  • 0,25 кг теста фило;
  • 0,15 кг сливочного масла;
  • 0,4 кг коричневого сахара;
  • 0,12 кг грецкого ореха;
  • 0,1 кг фундука;
  • 0,45 л воды.
  • тесто выкладывается слоями;
  • каждый слой теста промазывается топленым сливочным маслом;
  • на все слои за исключением последнего посыпают молотые орехи;
  • последний слой тщательно промазывается сливочным маслом;
  • тесто нарезается квадратами, печется при температуре 180° C в течение 45 – 55 минут;
  • готовая турецкая пахлава заливается сделанным из сахара и воды сиропом, пропитывается в течение 4 – 5,5 часов.

Калорийность бакинской пахлавы на 100 грамм

Калорийность бакинской пахлавы на 100 грамм 492 ккал. В 100 г сладости содержится 7 г белка, 31 г жира, 47,9 г углеводов.

Калорийность пахлавы в 1 шт.

Калорийность пахлавы в 1 шт. зависит от массы и вида изделия. Средний вес одного куска сладости составляет 65 г. Таким образом, в 1 штуке пахлавы содержится:

  • медовая пахлава с орехами – 370 ккал, 6,89 г белка, 32,1 г жира, 15,9 г углеводов;
  • турецкая пахлава – 228 ккал, 2,3 г белка, 14,1 г жира, 22,9 г углеводов;
  • бакинская пахлава – 319 ккал, 4,55 г белка, 20,1 г жира, 31,1 г углеводов.

Польза пахлавы

Известна следующая польза пахлавы:

  • пахлава насыщена быстрыми углеводами, практически мгновенно насыщающими организм энергией. Именно по этой причине сладость показана для восстановления энергетического баланса организма при интенсивных физических и умственных нагрузках;
  • на востоке пахлава пользуется спросом благодаря своему свойству улучшать мужскую потенцию;
  • наличие в составе витаминов С, А, группы В позволяет использовать пахлаву для профилактики болезней сердца, сосудов, укрепления нервной системы, повышения иммунитета;
  • некоторые исследования подтверждают пользу пахлавы для профилактики анемии и астмы.

Вред пахлавы

Несмотря на множество полезных свойств, пахлава – не тот продукт, которым можно злоупотреблять. Регулярные переедания сладостью приводят к набору лишнего веса.

Обязательными компонентами блюда являются мед и грецкие орехи. Это сильнейшие аллергены, реакция на которые проявляется в виде высыпаний, покраснений и других негативных явлений.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Пахлава — одна из любимейших восточных сладостей. Турция, Иран, Азербайджан и другие страны этого о направления являются родиной десерта. Там она считается одним из национальных блюд. Саму рецептуру заметили в книге XV столетия (сейчас она хранится в Тосканском музее). Там рассказывается, что впервые она была приготовлена для султана Фатиха в августе 1453 года. Также сладость популярна в Болгарии и Греции.

Польза

Несмотря на видимый вред кондитерских изделий, пахлава обладает рядом полезных свойств:

  • Высокая энергоемкость. Это качество особенно полезно тем, кто испытывает большие нагрузки как физического, так и умственного характера.
  • За счет витаминов группы В, А и С используется в качестве профилактического средства патологий сердечно-сосудистой и нервной системы, анемии и астмы.
  • Орехи стимулируют работу мозга.
  • На Востоке применяется как средство для повышения потенции.

Вред и противопоказания

Главный вред — высокая калорийность пахлавы с орехами, которая чревата набором лишнего веса. Ввиду того, что в состав десерта входят орехи и мед, употребление данного продукта категорически запрещено людям, страдающим аллергией на эти ингредиенты. Игнорирование этой рекомендации может привести к анафилактическому шоку, последствия которого опасны для жизни.

Энергетическая ценность

О том, сколько калорий в 1 шт пахлавы, средний вес которой составляет около 65 г, говорят следующие показатели (цифры приведены в расчете на 100 г /65 г продукта):

  • Калории: 570/370 кКал;
  • Белки: 10.2/6.89 г;
  • Жиры: 49.5/32.1 г;
  • Углеводы: 24.5/15.9 г.

Особенности употребления в условиях диеты

Как и любое кондитерское изделие, это также является довольно калорийным продуктом. Поэтому пахлаву лучше употреблять в обеденное время, когда процесс метаболизма достиг вершины и переварить такое блюдо ему будет достаточно легко. Также можно попробовать приготовить менее калорийный вариант.

Диетический вариант

Конечно, сделать из этого десертного блюда сугубо диетический продукт не получится. Но немного снизить калорийность поможет умеренное количество масла и сиропа. Однако, будьте готовы к тому, что в результате десерт получится жестковатым. Также можно попробовать выпекать на постном тесте (молоко заменить водой, а яйца не использовать вовсе), либо использовать готовое тесто фило, которое часто делают низкокалорийным.

Как приготовить блюдо «Пахлава»

  1. Грецкие орехи измельчить и смешать с сахарной пудрой и корицей.
  2. На присыпанном мукой столе очень тонко раскатать тесто и нарезать пластами по размеру формы, в которой будет выпекаться пахлава.
  3. В смазанную маслом форму выложить друг на друга 2 пласта теста, смазав каждый сливочным маслом. Тонким слоем нанести начинку, накрыть еще одним пластом и снова смазать начинкой.
  4. Продолжать укладывать слоями тесто и начинку, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой должен быть из теста. Смазать его желтком.
  5. Разогреть духовку до 180 °С. Разрезать пахлаву на небольшие ромбики и выпекать 40–45 мин. до образования золотистой корочки.
  6. Вскипятить 0,3 стакана воды, растворить в ней сахар и варить 5 мин.
  7. Добавить мед и готовить, помешивая, еще 8 мин.
  8. Вынуть пахлаву из духовки, дать немного остыть.
  9. Нарезать кусками по намеченным прорезам. Полить медовой смесью и оставить на 7–8 ч при комнатной температуре, чтобы пахлава хорошо пропиталась.
  • Слоеное тесто — 800 гр.
  • Яйцо (желток) — 1 шт.
  • Сливочное масло — 100 гр.
  • Мед — 250 гр.
  • Сахар — 100 гр.
  • Пудра сахарная — 1 ст. л.
  • Молотая корица — 1 ч. л.
  • Очищенные грецкие орехи — 2 ст.

Пищевая ценность блюда «Пахлава» (на 100 грамм ):

Калории: 448.1 ккал.

Углеводы: 39.2 гр.

Компоненты и калорийность рецепта «Пахлава»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

face-super.ru

Калорийность Пахлава медовая. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Пахлава медовая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.7 кКал 1684 кКал 18.5% 5.9% 540 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 2% 1583 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 5.7% 566 г
Углеводы 55.5 г 219 г 25.3% 8.1% 395 г

Энергетическая ценность Пахлава медовая составляет 311,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность пахлава крымская. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "пахлава крымская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 356.5 кКал 1684 кКал 21.2% 5.9% 472 г
Белки 4.45 г 76 г 5.9% 1.7% 1708 г
Жиры 18.75 г 56 г 33.5% 9.4% 299 г
Углеводы 43.5 г 219 г 19.9% 5.6% 503 г

Энергетическая ценность пахлава крымская составляет 356,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность пахлава. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "пахлава".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 397.6 кКал 1684 кКал 23.6% 5.9% 424 г
Белки 6.23 г 76 г 8.2% 2.1% 1220 г
Жиры 26.95 г 56 г 48.1% 12.1% 208 г
Углеводы 34.93 г 219 г 15.9% 4% 627 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3% 833 г
Витамины
Витамин А, РЭ 0.054 мкг 900 мкг 1666667 г
Витамин В1, тиамин 0.00016 мг 1.5 мг 937500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.000149 мг 1.8 мг 1208054 г
Витамин В6, пиридоксин 0.000129 мг 2 мг 1550388 г
Витамин C, аскорбиновая 0.0013 мг 90 мг 6923077 г
Витамин D, кальциферол 0.000106 мкг 10 мкг 9433962 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.0016 мг 15 мг 937500 г
Макроэлементы
Кальций, Ca 0.032 мг 1000 мг 3125000 г
Магний, Mg 0.035 мг 400 мг 1142857 г
Натрий, Na 0.28 мг 1300 мг 464286 г
Фосфор, Ph 0.095 мг 800 мг 842105 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.00173 мг 18 мг 1040462 г
Цинк, Zn 0.00064 мг 12 мг 1875000 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 11.351 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 9 г min 16.8 г 53.6% 13.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.85 г от 11.2 до 20.6 г 43.3% 10.9%

Энергетическая ценность пахлава составляет 397,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru


Смотрите также