все о орехах

Сколько грамм мускатного ореха в чайной ложке


Как отмерить нужное количество продуктов без взвешивания

Нам очень импонируют рецепты, где объем ингредиентов указываются в штуках, стаканах или чайных ложках. Предлагаем и вам научиться отмерять, не взвешивая.

Вес одного овоща среднего размера

ОвощиВес в граммах
Капуста белокочанная1000
Капуста цветная750
Картофель100
Помидор100
Огурец100
Луковица75
Морковь75

 

Перевод объема специй в вес в граммах

Специи Чайная ложкаСтоловая ложкаСтакан (250 мл)
Перец черный горошек515115
Перец красный молотый4,814110
Кориандр плоды3,31076
Мускатный орех молотый515115
Корица молотая515115
Кардамон молотый3,71184
Гвоздика3,61183
Имбирь молотый3,811,585
Тмин515115
Укроп2,8864
Фенхель3,811,585
Анис4,814110
Можжевельник4,814110

 

Перевод объема продуктов в вес в граммах

 

ПродуктыЧайная ложкаСтоловая ложкаСтакан (250 мл)
Соль1030320
Сахар825190
Крупа гречневая927210
Крупа манная8,626200
Крупа перловая1030230
Крупа Геркулес310 70
Рис1443330
Пшено928220
Сухари молотые515125
Крахмал7,823180
Желатин515120
Вода515250
Уксус515250
Молоко5,820290
Сметана722330
Масло растительное517230
Мед721325
Мука пшеничная1025160

 

Пусть у вас всегда без проблем миллилитры переводятся в граммы, а литры – в килограммы!


goodmaster.com.ua

свойства мускатного ореха

Автор Нонна Кравцова На чтение 3 мин. Просмотров 50 Опубликовано

Привет дорогие мои читатели! Прежде, чем начинать свою статью, хочу спросить, не страдаете ли вы от того, что часто забываете нужные вещи, то, что делали вчера, или что хотели сделать? Если вы ответили да, то читайте эту статью до конца, так как в ней я буду писать о такой пряности, как мускатный орех о его полезных свойствах и при каких заболеваниях его можно применять. Ведь эту пряность помогает не только при потере памяти,  она лечит и многие другие болезни.

Мускатный орех имеет сразу три вкуса из шести возможных: острым, вяжущим и горьким. Послевкусие мускатный орех имеет острое, благодаря чему он  «разжигает огонь пищеварения» и нормализует энергетический баланс.

Мускатный орех и его полезные свойства

Пряность эта сильное тонизирующее и  стимулирующее средство. Он  укрепляет нервную систему,  является хорошим афрозодиаком и согревает тело. Принимая орех  в малых дозах, вы успокаиваетесь, так как он действует успокаивающе в не больших дозах, расслабляет и способствует быстрому засыпанию.

Если вы страдаете от того, что многое забываете, то мускатный орех это то, что вам нужно, так как он способен укреплять память, нормализуя мозговую деятельность, лечит сердечные болезни и укрепляет иммунитет. Он помогает усваиваться пище,  особенно в тонком кишечнике.

Применение мускатного ореха в народной медицине

  • Мускатный орех  применяется  при нарушении пищеварения, особенно связанное  с невротической природой. Его можно и даже нужно применять при истощении, он   успокаивает боли в желудке и прекрасно питает нервные ткани.
  • Эта пряность отличное средство от поноса,  так как способен остановить диарею, при этом не вызывая запора, как это происходит при приеме коры дуба. Просто возьмите 0.5 стакана йогурта смешайте  с 0.5 стакана воды и добавьте туда третью часть чайной ложки имбиря и столько же мускатного ореха.
  • Мускатный орех выручит молодых мамочек, когда у их деток режутся зубки. Просто смешайте 0.1 гр. порошка с медом, или молоком и давайте 2 раза в день. А если ребенок постоянно плачет ночью, то  давайте ребенку немного порошка ореха с медом.
  • К сожалению,  в наше время стрессы становятся постоянными нашими спутниками, вызывая бессонницу. И если вы с страдаете от бессонницы, то можно попробовать вечером выпивать стакан  теплого молока, в который нужно добавить 1\4 чайной ложки мускатного ореха.

Эта пряность помогает и при  ревматизме и невралгиях. Для этого нужно приготовить пасту из кунжутного масла с добавлением мускатного ореха. Наложите смесь на больное место в теплом виде.

При простуде и головной боли нанесите на лоб смесь из молотого мускатного ореха и молока.

Не смотря на  полезные свойства  мускатного ореха, увлекаться его приемом не стоит. В большом количестве мускатный орех очень  опасен. Употребление  в пищу 3-4 измельченных ореха  одним человеком вызывает наркотическое действие. А   1 ч. л молотого мускатного ореха   вызывает жжение в желудке и рвоте.

delniesoveti.ru

описание, состав и полезные свойства

Мускатный орех — объемное, овальное семечко из косточки вечнозеленого дерева  Муска́тник (лат. Myrīstica), принадлежащего к семейству Мускатниковые. Дерево растет 100 лет, но активно плодоносит только первую половину своей жизни.

За год крупное растение дает до 10 тыс. плодов., имеющих размер и цвет крупного абрикоса. Достигая зрелости плоды лопаются на две части. Пряность имеет отчетливый мускатный запах, с тонкими, пряно-жгучими нотками, и сладковатый вяжущий вкус.

Любопытный факт! Раньше мускатный орех высоко ценился в Европе. Его применяли исключительно герцоги и короли. Он получил название — царский орех (боб).

Изготовление

Орех мускатный находится в виде семечки внутри косточки. Чтобы его отделить косточку высушивают, а после очищают от древовидной скорлупы. Далее ядра опять просушивают над огнем до получения ими темно-коричневого оттенка.

После этого орех натирают на терку либо измельчают в кофемолке. Чтобы вырос качественный мускатный орех требуется 2,5-4 мес. Готовый орех правильной овальной формы 2-3 см — длиной, а в ширину — 1,5-2 см. Но бывают плоды более округлой формы, что улучшает насыщенность аромата.

Состав мускатного ореха

Вещества, имеющиеся в мускатном орехе, вызывают опьяняющий  эффект. В составе есть:

  • миристицин — 1,05 %; 
  • элемицин — 0,35 %; 
  • сафрол — 0,195 %;
  • метилизоэвгенол — 0,055 %;
  • метилэвгенол — 0,09 %.

 

Польза и лечебные свойства

 

Мускатный орех — вкусный и полезный продукт, способный положительно влиять при лечении многих заболеваний. Пряность повышает переваривание пищи, улучшает аппетит, пищеварение излечивает диарею, метеоризм, рвоту.

Продукт обладает совершенно противоположными качествами: стимулирует и тонизирует организм, при этом успокаивая его. Снимает головную боль и колики в желудке, стабилизирует нервное состояние.

На заметку! Умеренное прием мускатного ореха в пищу блокирует начало развития опухолей.

Орех усиливает сопротивляемость иммунной систеемы, стабилизирует сбои кровеносной системы, лечит простудные заболевания. Уничтожает стафилококк и прочие виды инфекций. Способствует укреплению памяти, положительно воздействует на сердце, щитовидку, мочевой пузырь, позвоночник и печень. 

Дозировка

Мускат следует употреблять в умеренных дозах. Одноразово — от 1/9 до 1/5 чай. лож. порошка. Передозировка может повлечь за собой жжение в желудке и рвотным позывам.

Запомните! Прием мускатного ореха в больших количествах опасен. 3-4 молотых ореха, принятых с пищей за раз, имеют галлюциногенное и наркотическое воздействие, провоцируют высыпания и вызывают боли в сердце.

Вред

В минимальных количествах продукт не представляет особого вреда для организма. Кроме людей имеющих: 

  • возбудимую нервную систему;
  • эпилепсию; 
  • психические недуги; 
  • гипертонию; 
  • беременность.

Как приготовить и подавать

Молотый мускатный орех — пользующаяся популярностью специя. Обладает широким спектром применения в самых разных кулинарных блюдах. Добавляйте приправу в блюдо под конец приготовления либо перед подачей на стол. В тесто — при замесе. Молотый орех мускатный используется:

  1. В сладких рецептах и выпечке. Варенье, компоты, мороженое, молочные коктейли, пудинги, пироги, Фруктовые диссертанты, торты, печенья, булочки.
  2. В блюда из риса, сыра, спагетти, овощные рецепты — шпинат, цветная капуста, тыква, баклажаны. Добавляется пряность в маринады и соления.
  3. Молотый орех отлично сочетается в соусах, например, в французском бешамелье либо итальянском болонском соусе. Он добавляет им бесподобный вкус и изысканный аромат.

На заметку! В Индии мускатный орех добавляют в молоко совместно с другими пряностями. Получая прекрасное успокаивающее и снимающее усталость средство. Молотый орех кладут в теплое молоко с куркумой и фенхелем и пьют с мёдом.

Как выбирать

Целесообразнее мускатный орех покупать в ядрах. В таком виде они долго удерживают аромат и полезные характеристики. Если приобретаете  молотый мускатный орех, то лучше выбрать герметично закрытую упаковку от проверенного производителя.

Помните! Свежие плоды при надрезании источают маслянистый, ярко-выраженный аромат. Старые и сухие плоды становятся более жесткими, теряют ароматические свойства.

Хранение

В защищенном от попадания направленных солнечных лучей месте. Сохраняя далеко от открытого огня и детей. При соблюдении герметичности тары, срок хранения — более 3 лет.

dom-eda.com

Лавка пряностей БАЗИЛИК - Мускатный орех молотый

Загадочный для многих людей мускатный орех растет на вечнозеленом дереве из семейства “мускатных”. Древние красавицы быстро оценили тонкий запах его эфирных масел и начали использовать его для соблазна и привлекательности, а лекари и знахари рекомендовали целебные свойства мускатного ореха молотого в качестве эффективного лекарственного средства. Однако, в настоящее время, кулинария и кондитерское производство – основные сферы применения этой пряности.

в 1 чайной ложке 4 грамма
в 1 столовой ложке 14.3 граммов

Использование в кулинарии

Мускатный орех используют как в целом виде, так и в молотом (последний входит в состав пряных смесей для мясных изделий и для добавления в сдобу). С молотым мускатным орехом готовят пряную и маринованную сельдь, разнообразную рыбу горячего копчения. Эта специя способна обогатить вкус вторых блюд из разных видов мяса, птицы и дичи. Можно сказать, что мускатный орех в виде порошка просто незаменимый ингредиент при изготовлении отдельных видов печенья, коврижек, тортов, пудингов и куличей.


Подробнее: http://www.vitey.ru/asafetida/
Источник: www.vitey.ru

Использование в медицине

Польза мускатного ореха молотого делает его универсальной приправой при правильном использовании, так как он содержит в своем составе богатейший набор макро и микроэлементов. Избавляя от усталости и наполняя организм жизненной энергией, это лекарственное средство можно назвать поистине уникальным.

 

С большим успехом мускатный орех применяется при лечении флебитов и варикозного расширения вен нижних конечностей. Считается, что при регулярном употреблении в пищу он способен “наградить” организм омолаживающим эффектом, как это делает корень аира или женьшень. Кроме того, это прекрасное обезболивающее средство при болях ревматического характера.

 

Если вы не знаете, как избавиться от бессонницы и постоянных головных болей, эта пряность окажет вам неоценимую помощь. Польза мускатного ореха молотого проявляется и в его способности стимулировать кровообращение, питать и укреплять волосы. Он часто используется в массажных смесях, так как обладает прекрасными согревающими свойствами. В общем, можно сказать, что даже аромат этого замечательного ореха стимулирует защитные силы организма в борьбе со многими недугами.

 

Следует очень осторожно относиться к использованию мускатного ореха, так как в больших дозах он ядовит. После многочисленных экспериментов со стороны ученых, было установлено, что употребление всего пары измельченных орехов способно привести к сильнейшим аллергическим реакциям и появлению болей в сердце.

 

Также вред мускатного ореха молотого может сказаться на людях, которые страдают эпилепсией, повышенной нервной возбудимостью, а также личной непереносимостью этого продукта.

Употреблять в пищу эту пряность категорически не рекомендуется в детском возрасте, а также во время беременности.

Обращаем Ваше внимание, что цена указана за 1 грамм!

Чтобы приобрести орех мускатный в Лавке пряностей "Базилик", введите нужное количество в граммах и нажмите кнопку "В корзину".

xn--54-vlctfehkj0k.xn--p1ai

Мускатный орех молотый - калорийность и свойства. Польза и вред мускатного ореха молотого



Свойства мускатного ореха молотого

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит мускатный орех молотый ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

1670 р.

 

Загадочный для многих людей мускатный орех растет на вечнозеленом дереве из семейства “мускатных”. Древние красавицы быстро оценили тонкий запах его эфирных масел и начали использовать его для соблазна и привлекательности, а лекари и знахари рекомендовали целебные свойства мускатного ореха молотого в качестве эффективного лекарственного средства. Однако, в настоящее время, кулинария и кондитерское производство – основные сферы применения этой пряности.

Мускатный орех используют как в целом виде, так и в молотом (последний входит в состав пряных смесей для мясных изделий и для добавления в сдобу). С молотым мускатным орехом готовят пряную и маринованную сельдь, разнообразную рыбу горячего копчения. Эта специя способна обогатить вкус вторых блюд из разных видов мяса, птицы и дичи. Можно сказать, что мускатный орех в виде порошка просто незаменимый ингредиент при изготовлении отдельных видов печенья, коврижек, тортов, пудингов и куличей. Калорийность мускатного ореха молотого равна 525 ккал на 100 граммов пряности.

Польза мускатного ореха молотого

Польза мускатного ореха молотого делает его универсальной приправой при правильном использовании, так как он содержит в своем составе богатейший набор макро и микроэлементов. Избавляя от усталости и наполняя организм жизненной энергией, это лекарственное средство можно назвать поистине уникальным.

С большим успехом мускатный орех применяется при лечении флебитов и варикозного расширения вен нижних конечностей. Считается, что при регулярном употреблении в пищу он способен “наградить” организм омолаживающим эффектом, как это делает корень аира или женьшень. Кроме того, это прекрасное обезболивающее средство при болях ревматического характера.

Если вы не знаете, как избавиться от бессонницы и постоянных головных болей, эта пряность окажет вам неоценимую помощь. Польза мускатного ореха молотого проявляется и в его способности стимулировать кровообращение, питать и укреплять волосы. Он часто используется в массажных смесях, так как обладает прекрасными согревающими свойствами. В общем, можно сказать, что даже аромат этого замечательного ореха стимулирует защитные силы организма в борьбе со многими недугами.

Вред мускатного ореха молотого

Следует очень осторожно относиться к использованию мускатного ореха, так как в больших дозах он ядовит. После многочисленных экспериментов со стороны ученых, было установлено, что употребление всего пары измельченных орехов способно привести к сильнейшим аллергическим реакциям и появлению болей в сердце.

Также вред мускатного ореха молотого может сказаться на людях, которые страдают эпилепсией, повышенной нервной возбудимостью, а также личной непереносимостью этого продукта.

Калорийность мускатного ореха молотого 525 кКал

Энергетическая ценность мускатного ореха молотого (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 5.84 г. (~23 кКал)
Жиры: 36.31 г. (~327 кКал)
Углеводы: 49.29 г. (~197 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 4%|62%|38%

Рецепты с мускатным орехом молотым



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 4 грамма
в 1 столовой ложке 14.3 граммов

 

Пищевая ценность и состав мускатного ореха молотого

Пищевые волокна

20.8 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Мускатный орех молотый отзывы и комментарии

Просмотров: 12419

findfood.ru

Сколько грамм тмина в чайной ложке 🥄 онлайн калькулятор

Калькулятор количества тмина в чайной ложке, рассчитает сколько ложек тмина, необходимо положить для приготовления блюда.

Таблица

Грамм тминаКоличество чайных ложек
6 грамм1
24 грамм4
30 грамм5
35 грамм5.83
40 грамм6.67
45 грамм7.5
50 грамм8.33
55 грамм9.17
60 грамм10
65 грамм10.83
70 грамм11.67
75 грамм12.5
80 грамм13.33
90 грамм15
100 грамм16.67
150 грамм25
200 грамм33.33
250 грамм41.67
300 грамм50
400 грамм66.67
500 грамм83.33
600 грамм100
700 грамм116.67
800 грамм133.33

Понравился калькулятор? Поделитесь с друзьями:

oncalc.ru


Смотрите также