все о орехах

Салат с курицей и яблоком грецким орехом


Рецепты салатов с яблоком, курицей и грецкими орехами

Яйцо куриное 1 штука

Лук 2 г

Грецкие орехи 2 столовые ложки

Свежие шампиньоны 350 г

Антоновские яблоки 1 штука

Картофель 3 штуки

Сыр 80 г

Соевый соус 3 столовые ложки

Мелко рубленный чеснок 3 зубчика

Карри 1 чайная ложка

Тертый имбирь 1 чайная ложка

Зеленый салат 1 пучок

Сырокопченая колбаса 50 г

Докторская колбаса 50 г

Варено-копченая колбаса 50 г

Ветчина 50 г

Помидоры черри 100 г

Зелень ½ пучка

Огурцы 1 штука

Свинина копченая 180 г

Маринованные огурцы 2 штуки

Куриное филе 200 г

eda.ru

Салат из курицы и яблока с грецкими орехами рецепт с фотографиями.

Сегодня мы готовили салат из курицы с грецкими орехами и рецептом этого салата решили поделиться с вами. В нашей семье как в любой другой, ждут с нетерпением новогодних праздников и заранее мы обдумываем и обсуждаем с семьей новогоднее меню. Несколько дней назад просматривая кулинарный журнал на глаза попался рецепт салата с курицей и грецкими орехами, на рецепты в состав которых входят грецкие орехи я обращаю внимание в первую очередь, уж очень их люблю. О пользе грецких орехов, свойстве, лечении можно прочитать в моей статье «Грецкий орех лечение».

Рецепт этот простой, салат по этому рецепту получается легкий и вкусный и в то же время сытный, продукты в его составе все доступные, мы решили приготовить этот салат, чтобы попробовать и оценить его. Получается не только вкусный, но и красивый салат.

Вкусный салат из курицы с грецкими орехами. Рецепт с пошаговыми фото 

Для приготовления одной порции салата нам понадобиться:

  • 2 ст. ложки твердого сыра
  • 3 ст. ложки куриного филе ( отварного и порезанного)
  • 1 отварное яйцо
  • 1 столовая ложка с небольшой горкой грецких орехов (молотых)
  • половинка кислого яблока
  • майонез

Для начала мы подготовили ингредиенты, это куриное филе, яблоко, грецкие орехи, твердый сыр и яйца, продуктов как видите не на одну порцию салата. Куриное филе нам нужно отварить в хорошо посоленной воде. Яйца тоже нужно отварить и почистить.

Грецкие орехи мы очищаем от скорлупы, орехи уже очищенные, при желании можно слегка поджарить на сухой сковороде.

Твердый сыр трем на терке. Сыр желательно взять немного солоноватый.

Яблоко должно быть твердых сортов и обязательно кислое, его мы тоже трем на терке, чтоб яблоко не потемнело его нужно сбрызнуть соком лимона.

Яйца очищаем и отделяем желтки от белков.

Белки трем на крупной терке.

Желтки трем на мелкой терке.

Отварное куриное филе нужно остудить и порезать кубиками. Куриную грудку на этот салат можно взять копченную (копченный окорочек)  или запечь грудку в духовке с пряными травами.

Грецкий орех измельчаем с помощью блендера в крошку.

Салат приготовим в обычной кружке, плотно придавливая каждый слой салата.

Первый наш слой будут желтки.

Затем твердый сыр.

Далее слой майонеза.

А сверху присыпаем измельченными грецкими орехами.

Далее слой тертого яблока.

Смазываем этот слой майонезом и посыпаем грецким орехом.

Затем слой куриного филе.

Куриное филе смазываем майонезом и посыпаем грецкими орехами.

Затем слой отварного белка. Далее берем тарелочку и переворачиваем кружку с салатом на тарелочку, слегка встряхнув кружку, можно взять нож и аккуратно отделить ножом салат от стенок кружки, а затем ее перевернуть на тарелку. Получается вот такая красота.

Украсить салат можно по вашему желанию проявляя фантазию. У меня салат украшен майонезом и грецкими орехами. Майонез  для украшения я беру в мягкой упаковке, надрезаю  один конец упаковки и украшаю салат с боков нанося тонкие вертикальные линии майонезом. А можно и самим сделать домашний майонез, как это делаем мы. Посмотрите на рецепт приготовления домашнего майонеза. Рецепт с пошаговыми фотографиями.

Мы приготовили несколько порций такого салата, во вторую порцию мы положили маринованный лук. Маринуем лук так, на стакан воды грамм 60 уксуса 9%, 3 столовые ложки сахара, и пол столовой ложки соли. На порцию салата достаточно половинки луковицы среднего размера. Маринованный лук выкладываем на слой курицы, а уже затем слой майонеза и грецких орехов. Вкус салата получается острее и пикантнее.

Приятного вам аппетита. А какой ваш любимый салат, без какого салата не обходиться ни один ваш праздничный стол? В нашей семье например, один из любимых салатов это «Салат с курицей и апельсином». Тоже вкусный салатик.

domovouyasha.ru

Салат с курицей и яблоком и грецкими орехами



Опубликовано: 06.06.2016
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Давно уже хотелось попробовать салат с курицей и яблоком и грецкими орехами, рецепт которого я увидела в новом кулинарном журнале, а теперь предлагаю вам.

Основной ингредиент салата – отварное куриное мясо, причём я брала грудинку, а в рецепте указан окорок, и, тем не менее, получилось также вкусно. Куриное мясо прекрасно сочетается с варёными яйцами, а оттеняет их вкус свежее кисло-сладкое яблочко. Но доминирующим вкусом в блюде обладают сладкий инжир и пикантные орехи. Заправлять блюдо можно разными соусами – сметанным или майонезом. По желанию можно добавить любимую мелкорубленую зелень петрушки, базилика или укропа.
Презентация салата простая – смешанные ингредиенты выкладываем горкой в салатник.
Рецепт рассчитан на 2 порции.



Ингредиенты:
- мясо куриное (ножка, окорок или грудинка) – 250 г,
- ядра грецких орехов – 50 г,
- яйца куриные столовые - 2 шт.,
- яблоко (кисло-сладкого сорта) – 1 шт.,
- инжир (сушеный) - 2 шт.,
- петрушка (зелень) – пучок,
- соус (сметана или майонез) – 100 г.

Пошаговый рецепт с фото:




Прежде всего, подготовим мясо – промоем его, зачистим от жилок. А затем отварим его в бульоне, можно с добавлением овощей и кореньев – так оно будет вкуснее. Остужаем мясо и разбираем его от костей, а затем нарезаем кусками.



Куриные яйца варим вкрутую 8-10 минут, время засекаем, как только вода начнёт закипать. Остужаем яйца в холодной воде, чистим от скорлупы и режем кубиками.



Далее промытый и просушенный инжир нарезаем кусочками.



Яблоко моем и трем на терке.



Ядра грецких орехов измельчаем ножом или при помощи скалки в крошку среднего размера.
Зелень моем и мелко шинкуем.



Перемешиваем ингредиенты с соусом и подаём блюдо на стол. Салат с курицей, яблоком и сушеным инжиром готов.



Приятного аппетита!
Старинская Леся
Так же рекомендую вам попробовать салат с рукколой, беконом и сушёным инжиром.

salat-legko.ru

Салат с курицей и яблоками: рецепт с грецкими орехами

Друзья, готовим салат с курицей, яблоками и грецкими орехами — рецепт легкого, полезного и в то же время сытного блюда. Если вспомнить фразу Оленьки из знаменитого фильма «Служебный роман»:

«Я такой салат готовлю лучше чем твоя жена. Туда надо добавлять тертое яблочко!»

То нужно заметить, что действительно добавление в салаты всего одного яблока придает холодной закуске приятную нотку и свежесть, ее хорошо витаминизирует.

К слову говоря, такое сочетание курица плюс яблоко — дает отличный заряд энергии и поэтому очень рекомендую данный рецепт взять на вооружение тем, кто ведет активную жизнь и занимается спортом. Тем более, что он низкокалорийный — в одной порции около 220 ккал.

Если вам не нравится вид потемневших после нарезки кусочков яблочка, тогда сразу же после нарезки сбрызните их соком лимона. С остальными ингредиентами сложностей не должно возникнуть, а потому давайте будем смотреть, как приготовить салат с курицей, яблоками и грецкими орехами.

Ингредиенты

  • Куриное филе — 200 г
  • Яблоко — 1 крупный плод
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Огурец — 2 шт.
  • Пекинская капуста — 400 г
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Растительное масло — для заправки
  • Соль и молотый черный перец — по вкусу

Данное количество продуктов рассчитано на семью из 3-4 человек.

Готовим салат — курица, яблоко, грецкий орех

  1. Куриную грудку отварим в подсоленной воде до готовности (минут 40-час). Когда филе остынет, снимем кожицу, а мясо нарежем кубиками.
  2. Пекинскую капусту ополоснем и порвем на мелкие кусочки.

    Хотя если вы большой эстет и любите, чтобы в салате все ингредиенты были хорошо измельчены, нашинкуйте ее соломкой.

  3. Орехи измельчим, прокатав по ним скалку, либо воспользовавшись блендером.

    Можете до этого их немного подсушить на сковороде.

  4. Огурцы помоем и нарежем кубиками или ломтиками, кому как нравится.
  5. Яблоко помоем, удалим семенную коробку и порежем кубиками.
  6. Сделаем салатную заправку. Для этого в растительное масло добавим пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль, перец и сок от половинки лимона. Все хорошо перемешаем.
  7. Соединим все ингредиенты: курицу, салатные листья, огурец, яблоко, орехи. Польем сверху заправкой и перемешаем.

Салат с курицей, яблоком и грецкими орехами готов. Приятного аппетита!

Видео-рецепт салата с курицей и орехами «Гранатовый браслет»

Попробуйте приготовить с Вкусной кухней и другие блюда:

Cалат с курицей в апельсиновых чашечках

Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото

 

vkysnayakyxnya.ru


Смотрите также