все о орехах

Салат с кедровым орехом и рукколой


Теплый салат с тыквой, рукколой и кедровыми орешками рецепт – мексиканская кухня: салаты. «Еда»

Оливковое масло 4 мл

Соевый соус 3 мл

Королевские креветки 30 г

Рукола 30 г

Помидоры черри 15 г

Чеснок 5 г

Кунжутное масло 3 мл

Сахар 2 г

Лук репчатый 2 г

Винный уксус 2 мл

Дижонская горчица 2 г

Сливочное масло 10 г

Шампиньоны 10 г

Кедровые орехи 5 г

eda.ru

Рецепт Салат из рукколы с кедровыми орешками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.7 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 7.7% 974 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 13.8% 544 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.2% 6083 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 2987 г
Зола 1.6823 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.4 мкг 900 мкг 7.5% 5.6% 1335 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.513 мг 5 мг 10.3% 7.7% 975 г
Лютеин + Зеаксантин 813.8736 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 7% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.7% 1324 г
Витамин В4, холин 21.26 мг 500 мг 4.3% 3.2% 2352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 10.1% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.1% 1818 г
Витамин В9, фолаты 32.518 мкг 400 мкг 8.1% 6.1% 1230 г
Витамин В12, кобаламин 1.816 мкг 3 мкг 60.5% 45.3% 165 г
Витамин C, аскорбиновая 11.61 мг 90 мг 12.9% 9.6% 775 г
Витамин D, кальциферол 0.907 мкг 10 мкг 9.1% 6.8% 1103 г
Витамин D3, холекальциферол 0.9066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.34 мг 15 мг 8.9% 6.7% 1119 г
Витамин Н, биотин 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин К, филлохинон 32.8 мкг 120 мкг 27.3% 20.4% 366 г
Витамин РР, НЭ 1.7325 мг 20 мг 8.7% 6.5% 1154 г
Ниацин 0.585 мг ~
Бетаин 0.0229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.03 мг 2500 мг 12.7% 9.5% 786 г
Кальций, Ca 86.46 мг 1000 мг 8.6% 6.4% 1157 г
Магний, Mg 47.77 мг 400 мг 11.9% 8.9% 837 г
Натрий, Na 245.71 мг 1300 мг 18.9% 14.1% 529 г
Сера, S 5.22 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 19157 г
Фосфор, Ph 153.6 мг 800 мг 19.2% 14.4% 521 г
Хлор, Cl 294.18 мг 2300 мг 12.8% 9.6% 782 г
Микроэлементы
Бор, B 42.1 мкг ~
Железо, Fe 1.424 мг 18 мг 7.9% 5.9% 1264 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20548 г
Кобальт, Co 2.266 мкг 10 мкг 22.7% 17% 441 г
Марганец, Mn 1.1297 мг 2 мг 56.5% 42.3% 177 г
Медь, Cu 224.57 мкг 1000 мкг 22.5% 16.8% 445 г
Молибден, Mo 3.068 мкг 70 мкг 4.4% 3.3% 2282 г
Никель, Ni 4.762 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 3.782 мкг 55 мкг 6.9% 5.2% 1454 г
Фтор, F 7.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54570 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2.8% 2732 г
Цинк, Zn 0.8037 мг 12 мг 6.7% 5% 1493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1386 г ~
Фруктоза 0.1352 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3208 г ~
Валин 0.3124 г ~
Гистидин* 0.1779 г ~
Изолейцин 0.2711 г ~
Лейцин 0.4813 г ~
Лизин 0.5274 г ~
Метионин 0.1671 г ~
Треонин 0.2447 г ~
Триптофан 0.0666 г ~
Фенилаланин 0.2385 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5484 г ~
Глицин 0.2453 г ~
Глутаминовая кислота 0.9352 г ~
Пролин 0.2829 г ~
Серин 0.2507 г ~
Тирозин 0.2153 г ~
Цистеин 0.0575 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.5568 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0357 г ~
6:0 Капроновая 0.0134 г ~
8:0 Каприловая 0.0071 г ~
10:0 Каприновая 0.0178 г ~
12:0 Лауриновая 0.0247 г ~
14:0 Миристиновая 0.1223 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5953 г ~
18:0 Стеариновая 0.1369 г ~
20:0 Арахиновая 0.0132 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.0041 г min 16.8 г 11.9% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1957 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.5334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0719 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.19 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6202 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.1%
18:2 Линолевая 0.2641 г ~
18:3 Линоленовая 0.0826 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.0147 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0437 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0462 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 24.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0419 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.1209 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%

health-diet.ru

Салат из свеклы с рукколой, пармезаном и кедровыми орешками рецепт – европейская кухня, вегетарианская еда: салаты. «Еда»

Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки

Лимонный сок 1,5 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Сушеный орегано ½ чайной ложки

Морская соль ¼ чайной ложки

Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки

Помидоры 3 штуки

Красный лук ¼ головки

Огурцы ½ штуки

Зеленый стручковый перец ½ штуки

Сыр фета 120 г

Маслины без косточек 16 штук

eda.ru

Овощной салат с рукколой, пармезаном и кедровыми орешками рецепт – итальянская кухня: салаты. «Еда»

Тигровые креветки 10 штук

Рукола 80 г

Авокадо 200 г

Сыр пармезан 60 г

Помидоры черри 80 г

Кедровые орехи 10 г

Цветочный мед 20 г

Лайм 1 штука

Соевый соус 10 мл

Бальзамический крем 10 г

Оливковое масло 35 мл

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

eda.ru


Смотрите также