все о орехах

Салат курочка ряба с ананасом и грецким орехом


Салат "Курочка Ряба" с ананасом, рецепт с фото



Опубликовано: 16.12.2016
Разместил: Drug [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Тема сегодняшнего фото-рецепта - Салат "Курочка Ряба" с ананасом. Если у вас намечается небольшое событие, которое вы хотите отметить в кругу друзей, то, конечно же, первая мысль, которая приходит в голову: "Что приготовить, чтобы вкусно накормить гостей?" Обычно я задаюсь таким вопросом заранее, чтобы успеть не только сформировать меню, но и, если нужно, попробовать приготовить, то или иное блюдо, если у меня возникают какие-либо вопросы по рецептуре.

К сожалению, у меня уже есть печальный опыт, когда я готовила закуску впервые, подавала на стол "кота в мешке" и мне было очень неловко перед гостями за вкус, который совершенно не оправдывал моих ожиданий.

А чтобы больше этого не случалось, все новые блюда, о которых я прочитала, проходят обязательное тестирование с последующим резюме: готовить ли его в таком виде, как указано в рецепте, добавить ли новые ингредиенты, готовить ли его вообще.

Совсем недавно такой тест проходила и эта закуска, и нужно заметить, я не собираюсь ничего менять в рецепте, а с удовольствием приготовлю такой оригинальный и эффектный салат к праздничному столу по случаю приезда друзей.
Салат, кстати, очень питательный, ведь в его состав входит отварное мясо курицы, твёрдый сыр, варёные яйца, сочный сладкий ананас и ядра грецких орехов для посыпки.

Что касается сыра, то можно взять любой сорт, который вам больше по вкусу, только не острый. А вот ананас я бы посоветовала взять в консервированном виде. Если вы уже купили в супермаркете спелый плод ананаса, оставьте его к десерту, поверьте, к отварному мясу гораздо лучше подойдёт более сочный и сладкий ломтик именно консервированного плода.

Собираем закуску в виде слоёного салата при помощи металлического кольца и промазываем все слои соусом майонез. Чтобы "курочка" не скучала предлагаю приготовить еще салат Петушок по шубой

- это проверенный и всем известный салат в новом оформлении.

Ингредиенты:

- яйцо курицы, столовое – 2 - 3 шт.,
- ананас (консервированный в соку) – 200 г,
- мясо курицы (филе) – 300 г,
- сыр твёрдых сортов – 100-150 г,
- майонез – 200 мл,
- ядро грецкого ореха – 30 г.

Пошаговый рецепт с фото:

Приготовление:



Сначала промываем филе, а затем варим его до готовности (можно добавить специи и корешки для ароматизации). Как только мясо остынет, режем его кубиками.



Затем варим яйца до твёрдого состояния не менее 8 минут. После того, как они остынут, чистим их и по отдельности измельчаем белок и желток на тёрке.



Сыр также натираем на тёрке.



С ананасов сливаем сок, а мякоть режем аккуратными кубиками.



Очень аккуратно вынимаем форму и посыпаем салат сверху измельчёнными ядрами грецких орехов.



Теперь начинаем собирать салат. На блюдо ставим металлическое кольцо и выкладываем послойно ингредиенты, промазывая каждый из них майонезом.
Начинаем с куриного мяса, которое осторожно кладём в кольцо.
Следующий слой – сочные ананасы.
Затем посыпаем измельчённый белок.
Теперь кладём твердый сыр.
В завершение выкладываем желток.



Рекомендуем приготовить тематический салат на Новый Год Рукавичка.
Приятного аппетита!

salat-legko.ru

Рецепт: Салат "Курочка Ряба" | с ананасами

ksesha4kaРоссия, Санкт-Петербург Репутация: +1449Все рецепты автора: 124 Дата публикации: 2017-05-27 Рецепт понравился: 19

Ингредиенты:
курица запеченая - 400 гр;
ананасы консервированные - 1 банка;
яйца куриные - 3 шт;
орехи грецкие - 50 гр;
майонез - 100 гр

Способ приготовления: Как-то решила прикупить в гипермаркете салатик. Выбор пал на салат Курочка Ряба. И так он мне понравился, что я стала готовить его дома. Он очень вкусный и сочный.
Решила поделиться рецептом с вами.

Первым делом нарезаем курочку. У меня она запеченая. Я всегда для салатов использую именно запеченую курицу.


Дальше режем яйца. Не мельчим, иначе будет не то.

Следом идут ананасы.

Грецкий орех измельчаем помельче. Я просто резала ножом. В блендере будет однородная масса, а нам надо, чтобы все таки орех был рассыпчатый.

И все это мы поливаем майонезом.

Очень простой в приготовлении салат, но при этом невероятно вкусный.
Его можно подавать не только на праздничный стол, но и в повседневной жизни.

Время приготовления: PT00h30M20 мин.

Это хороший рецепт?


 Комментарии к рецепту:

fotorecept.com

Салат Курочка Ряба - можно сытно накормить и приятно удивить гостей: рецепт с фото и видео

В различных вариантах салата «Курочка Ряба» гармонично смешиваются мясные, овощные и грибные ингредиенты. Отлично сочетаются эти салаты так же с экзотическими фруктами, орехами и даже ягодами. Таким салатом можно сытно накормить и приятно удивить гостей и близких.

Эти салаты заправляют различными сливочными соусами с чесноком, оливковым маслом майонезом, соком лимона, зеленью и пряностями.

О полезных свойствах куриного мяса всем известно давно. Куриное мясо – не только диетический продукт, но и очень богатый источник белка, кальция, и различных витаминов.

Если к вам в гости собираются нежданные гости, приготовить салат «Курочка Ряба» с добавлением трёх - четырёх ингредиентов не составит особого труда, к тому же  его приготовление не понесет больших финансовых затрат, а результат будет впечатляющим! Если же Вам наоборот - захочется блеснуть своими кулинарными способностями, предлагаем Вам выбрать вариант салата сложнее, изысканнее и ярче.

Салаты с курицей очень питательны, поэтому способны легко утолить голод. При приготовлении куриного мяса для салата, не нужно уделять ему особого внимания, оно довольно просто в приготовлении, и не требует длительной обработки.

Рецепты салатов из серии «Курочка Ряба» пользуются популярностью во многих странах мира. Выбирайте самый интересный для Вас рецепт и начинайте творить!

Салат «Курочка Ряба» с копченой куринной грудкой и шампиньонами

Этот оригинальный и красивый салатик станет идеальным украшением для праздничного стола.

И так, нам потребуется:

  • кольцо от разъемной формы диаметром 21 см
  • копченая куриная грудка - 250 г
  • свежий огурец - 200 г
  • грибы, жаренные с луком - 250 г
  • яйца куриные - 6 штук
  • майонез - 180-200 г
  • укроп, соль, перец - по вкусу

Начинаем приготовление:

  1. Нарежем небольшими кусочками филе копченой куриной грудки. Затем нарезаем 2 свежих огурца небольшими кубиками. Пучок укропа мелко порубим.
  2. На мелкой тёрке натрём 6 вареных яиц и выложим их в отдельную посуду. К яйцам нужно добавить 4 ст. л. майонеза. Поперчим и хорошо перемешаем.
  3. На блюдо установим кольцо от разъёмной формы диаметром 21 см нижней частью вверх.

Выкладываем салат слоями:

  1. Нарезанное куриное филе.
  2. 1/3 яичной смеси.
  3. Огурцы. Солим и посыпаем порубленным укропом.
  4. 1/3 яичной смеси.
  5. Обжаренные на растительном масле шампиньоны с луком.
  6. Оставшаяся яичная смесь.
  7. 1 ст. л. майонеза

Накрываем салат пищевой плёнкой и отправляем его в холодильник на 2 часа.

Для того, чтобы без труда снять кольцо, слегка его проверните против часовой стрелки.

Украсить такой салатик позволит Ваша фантазия и наше видео!

Приятного аппетита!

Совет хозяйке: майонез можно приготовить самостоятельно! Он будет намного вкуснее и полезней!

Для этого нам потребуется:

  • Растительное рафинированное масло, 400 грамм
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка уксуса
  • соль, перец по вкусу

И так:

В глубокий стакан от блендера выльем масло. Можно поэкспериментировать и добавить немного оливкового.

В стакан с растительным маслом добавим два свежих куриных яйца. Лучше всего, конечно, если яйца будут домашние. Тогда майонез получается приятного желтоватого цвета. Из магазинных яиц майонез получается белым.

Добавляем уксус, солим и перчим по вкусу. Опускаем в стакан насадку от блендера.

Важно, чтобы насадка встала на дно, тогда майонез быстрее будет взбиваться. Если ее опустить не до конца, то поначалу блендер будет долго перемешивать содержимое стакана.

Включаем блендер. Ножи блендера сначала будут взбивать яйца, затем к ним постепенно присоединится масло и смесь начнет на глазах менять цвет.

Взбивать надо пока смесь равномерно не загустеет до консистенции майонеза.

На этом этапе можно попробовать домашний майонез на вкус и добавить уксуса, соли или перца, если чего-то не хватает.

Наш домашний майонез готов!

Салат «Курочка Ряба» с ананасом

Гости будут довольны! А главное - этот салат очень быстро делать. Рецепт очень пригодится в качестве салата на день рождения или на Новый год! Свежо и интересно!

Нам понадобиться:

  • Филе курицы – 1 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Зеленый горошек консервированный – 200 г
  • Ананасы консервированные – 300 г
  • Грибы шампиньоны – 100 г
  • Лук – 1 шт.
  • Оливковое масло или майонез  – 100 г
  • Соль – 1,5 ч. л.
  • Черный молотый перец – 0,5 ч. л.
  • Зелень петрушки или укропа

Начинаем готовить:

  1. Шампиньоны нарезаем пластинками толщиной 3-4 миллиметра и слегка обжариваем с 1 столовой ложкой растительного масла.
  2. Измельчаем сваренные вкрутую яйца.
  3. Отваренное куриное филе нарезаем кубиками.
  4. Луковицу нарезаем полукольцами и кладем в миску.
  5. Добавляем зелёный горошек, подготовленное куриное филе, ананасы, измельченные куриные яйца и обжаренные грибы.
  6. Добавляем соль, чёрный перец, перемешиваем, добавляем оливковое масло или майонез и еще раз перемешиваем. При желании можно добавить измельченную зелень петрушки или укропа.

Наш салатик, с любовью приготовленный для наших близких, готов! https://www.youtube.com/watch?v=XDSMyiFHMTw

Совет хозяйке! Варёное куриное мясо лучше не резать, а разделять на волокна. Таким образом, салат получается нежнее!

Салат «Курочка Ряба» с помидором и маринованным лучком!

Очень интересный рецепт, которым Вы смело можете порадовать домочадцев.

Ингредиенты:

  • Мясо куриное отварное – 500г
  • Яйцо куриное – 5шт
  • Сыр Голландский – 250 г
  • Огурец свежий - 400 г
  • Помидор – 1шт
  • Лук маринованный – 1шт
  • Майонез Европейский - по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Зелень любая – по вкусу

Начинаем готовить салат:

В самом начале поставим на огонь варить яйца. Огурец нарежем мелкими кубиками. Сыр натрём на терке. Куриное мясо порвём на волокна или же порежем ножом.
Когда яйца сварились, отделяем белки от желтков. Желтки покрошим в салат. Добавим маринованный лук и майонез. Все хорошо перемешаем. Салат выкладываем на тарелку в виде курочки. Сверху покрываем белком, тёртым на мелкой тёрке и украшаем помидором и зеленью. Глазик сделаем из горошка черного перца.

Совет хозяйке:

Как замариновать лук для салата:

В нарезанный соломкой красный лук добавляем 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. столового уксуса и немного воды.

Даём настояться 10 – 15 минут. Сливаем воду.

Маринованный лучок готов!

Салат «Курочка Ряба» с грецким орехом

Для приготовления салата нам потребуется:

  • Куриная грудка — 400 г.
  • Цветная капуста (кочан) — 1 шт.
  • Изюм — 100 г.
  • Орехи грецкие — 100 г.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Ананасы консервированные — 350 г.
  • Чеснок — 4 зубчика.
  • Сметана жирная — 100 г.
  • Майонез — 50 г.
  • Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Шаг 1 Куриную грудку отварим в подсолённой воде до готовности, дадим ей остыть, а затем нарежем мелкими кубиками.
  2. Шаг 2 Очистим от кожуры яблоко, удалим сердцевину и тоже нарежем мелкими кубиками.
  3. Шаг 3 Цветную капусту отварим до готовности, мелко порубим.
  4. Шаг 4 Смешаем майонез со сметаной и измельченным чесночком.
  5. Шаг 5 Изюм замочим на 10 минут в кипятке, затем промоем холодной водой.
  6. Шаг 6 Смешаем вместе ананасы, курочку, яблоко, цветную капусту и изюм. Заправим сметанно- чесночным соусом, посолим по вкусу. Всё тщательно перемешаем.
  7. Шаг 7 Получившийся салат выкладываем на плоское блюдо горочкой. Украшаем так, чтобы салат напоминал курочку. Глазки можно сделать из изюма, клюв и гребешок из помидора, крылышки - из зелени. Получившуюся фигуру присыплем грецким орехом.

Приятного аппетита!

Салат Курочка Ряба с кукурузой

Нам потребуется:

  • Мясо куриное -250 г
  • Грибы маринованные любые -200 г
  • Свежий огурец - 1 шт.
  • Яйцо куриное – 3шт
  • Кукуруза консервированная- 150 г
  • Оливки – 10 шт.

Для заправки нам потребуется:

  • Майонез – 50 г
  • Сок апельсина - 2 ст. л.
  • Уксус бальзамический -2 ст. л.
  • Зелень
  • Соль
  • Перец

Для приготовления данного салата необходимо просто совместить все ингредиенты и хорошенько перемешать!

Легко и невероятно вкусно!

Салат «Курочка Ряба» с зеленью

Очень лёгкий, в то же время вкусный и полезный салат!

Для приготовления нам понадобится:

  • Филе куриное – 200 г
  • Варёный картофель – 2 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Свежий огурец – 1шт.
  • Яйцо, сваренное вкрутую – 1 шт.
  • Лист салата
  • Сметана 10% жирности - 3 ст. л.
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Зелень или петрушка

Начинаем приготовление:

  1. Огурец нарезаем соломкой, выкладываем в салатник, шинкуем яйцо.
  2. Берём яблоко и очищаем от сердцевины. Режем его ломтиками.
  3. Отварной картофель так же нарезаем соломкой. Все выкладываем в салатник.
  4. Варёное куриное филе должно очищаем от кожи и жира.
  5. Нарезаем его соломкой, небольшую часть оставляем для оформления.
  6. Теперь нарезаем лист салата и отправляем в салатник.
  7. В сметану добавляем растительное масло и заправляем наш салат. Посолив, снова хорошенько перемешиваем.
  8. Выкладываем салат на блюдо, украсив его ломтиками курицы, огурцов и зеленью.

Приятного аппетита!

Салат «Курочка Ряба» с плавленным сыром

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 1 шт.
  • Яйца куриные - 3 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Плавленый сыр - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Грибы - 300 г
  • Лук зеленый - 1/2 пучка
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Масло растительное - 40 мл
  • Майонез - 200 мл
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Приступим к приготовлению:

  1. Отварим яйца вкрутую. Охладим их и очистим.
  2. Морковь отварим в подсоленной кипящей воде.
  3. Куриную грудку опустим в кипяток и будем варить на медленном огне до готовности, затем её охладим и нарежем небольшими кусочками
  4. Морковь натрём на крупной терке.
  5. Грибы обжарим на растительном масле с луком до испарения жидкости.
  6. Добавим к грибам чесночок, соль, специи и пожарим еще одну минутку.
  7. Яйца также натрём на крупной терке.
  8. Добавим мелко - порубленный зеленый лук.
  9. Натрём на крупной терке плавленый сырок.
  10. Добавим майонез, соль по вкусу. Все тщательно перемешаем.
  11. Придадим салату форму по фантазии и сверху посыплем зеленью.

Приятного аппетита!!!

Слоеный салат «Курочка Ряба» с ветчиной и сыром

Для приготовления четырех порций этого салата нам понадобится:

  • куриное филе - 300 гр.
  • яйца варёные - 3 шт.
  • огурец свежий - 1 шт.
  • чернослив без косточки - 100 гр.
  • банка консервированной кукурузы - 0,5 шт.
  • твердый сыр - 50 гр.
  • ветчина - 200 гр.
  • маслины - 5-6 шт.
  • зелень - (для украшения)
  • сметана - 2 ст. л.
  • майонез легкий - 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности примерно 25 минут.
  2. Ветчину нарезаем соломкой. Чем тоньше, тем вкуснее!
  3. Сыр натираем на мелкой терке. Чернослив промываем в проточной воде, сушим полотенцем или бумажной салфеткой и также нарезаем соломкой.
  4. Яйца варим вкрутую, очищаем, оставляем одно для украшения, а остальные мелко рубим.
  5. Свежий огурец нарезаем соломкой. Кожу огурца не очищайте, так как без неё салат выглядит не так ярко.
  6. Сметану смешиваем с майонезом — у нас получится нежная заправка для салата

В салатницу, желательно прозрачную, чтобы были видны все слои, слоями выкладываем все ингредиенты. Первый слой курица, затем чернослив, кукуруза, ветчина, яйца, сыр, огурец. Каждый слой по центру (так, чтобы на края салатника заправка не попадала) немного смазываем заправкой.

Поверх огурцов также поливаем заправку, украшаем маслинами, разрезанным на четвертинки яйцом и зеленью.

Желаем приятного аппетита!

Салат «Курочка Ряба» с черносливом

Это блюдо способно внести в любой праздник новизну вкуса!

Для приготовления возьмём:

  • 100 г чернослива без косточек
  • 350 г вареной куриной грудки
  • 50 г растительного масла
  • 1 луковица
  • 200 г шампиньонов
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. черного перца
  • 200 г солёных или маринованных огурцов

Начинаем приготовление:

На сковороде с растительным маслом обжариваем луковицу, нарезанную вдоль.

Затем добавим шампиньоны, нарезанные пластинами толщиной примерно 0,5 см.

Добавляем соль, перец, и, перемешивая, обжариваем до готовности грибов.

Огурчики нарезаем по крупнее, нарезаем чернослив.

Грудку режем так же крупными кусочками и добавляем к черносливу и огурцам.

Добавляем в салатник обжаренные грибы и лук. Туда же – майонез.

Перемешиваем.

По необходимости досаливаем, и снова перемешиваем.

Даём настояться в холодильнике и подаём к столу.

Наш салат готов!

Салат «Курочка Ряба» с картофелем

Такой салат получается очень вкусным и сытным. Он вполне может занять своё место на праздничном столе.

Для приготовления нам потребуется:

  • 600 г копченой куриной грудки
  • 6 яиц + 2 ст. л. майонеза + 2 ст. л. сметаны
  • 2 свежих огурца
  • 50 г укропа
  • 2 отварных картофеля.
  • 1 морковь,
  • 1 зубчик чеснока
  • 300 г жареных шампиньонов
  • 1 луковица
  • 4 перепелиных яйца
  • петрушка
  • 20 г твёрдого сыра

Способ приготовления:

  1. Куриные яйца натираем на мелкой тёрке.
  2. Огурцы нарезаем тонкой соломкой. Половину огурчика оставляем для украшения.
  3. Зелень мелко порубим.
  4. Куриную грудку нарежем небольшими кубиками.
  5. В разъёмную формочку диаметром 23 см выкладываем куриное мясо.
  6. В отдельную ёмкость небольшого размера выкладываем 2 ст. л. майонеза и 2 ст. л. сметаны, перчим и добавляем к тёртому яйцу, перемешиваем.
  7. 1/3 часть тёртого яйца выкладываем в форму поверх куриного мяса.
  8. Выкладываем в форму огурец.
  9. Солим, перчим по вкусу.
  10. Добавляем 1/3 яичной смеси.
  11. Добавляем зелень
  12. Сверху зелени трём картофель на крупной тёрке.
  13. Выкладываем тёртую на крупной терке сырую морковь
  14. Добавляем 1 ст. л. майонеза, сверху рубленный чеснок.
  15. ½ грибов
  16. Жареный лук.
  17. Оставшиеся грибы.
  18. Оставшаяся яичная смесь.

Украшаем такой салатик дольками свежего огурца, перепелиными яйцами и зеленью.

Салат готов!

Салат «Курочка Ряба» с омлетом

Продукты для салата:

  • огурцы свежие — 3 шт.;
  • морковка средняя — 1 шт.;
  • предварительно сваренный окорочок — 1 шт.

Продукты для омлета:

  • яйцо куриное крупное - 1 шт.;
  • молоко — 1 ст. л.;
  • мука — 1 ст. л.;
  • соль — по вкусу.

Продукты для соуса:

  • соевый соус — 1 ст. л.;
  • масло оливковое — 1 ст. л.;
  • уксус винный — 1 ч. л.;
  • чеснок — 2 зубчика.

Начинаем приготовление:

  1. Взболтайте яйцо с молоком и мукой, посолите и на медленном огне запеките тонкий омлет. Когда он немного остынет, нарежьте его соломкой.
  2. Мясо окорочка отделите от костей и шкурки, нарежьте соломкой. Также длинной тонкой соломкой нарежьте огурец, а морковь натрите на крупной терке.
  3. Разотрите чеснок, пропущенный через пресс, с солью, соедините с соевым соусом, уксусом, маслом и уксусом.  Взбейте.
  4. Все компоненты салата смешайте и заправьте соусом.

Наш салатик готов к подаче на любой стол!!!

Салат «Курочка Ряба» с жареной курочкой и черносливом

Совет хозяйке: если Вы не являетесь любителями чернослива, его можно заменить жареными шампиньонами.

Для приготовления нам понадобится:

  • мякоть жареной курицы - 400 г
  • яйца отваренные вкрутую 5-6 шт.
  • грецкие орехи 50-60 г
  • огурцы свежие 2 шт.
  • чернослив 150 г, без косточек 100 г
  • майонез для заправки – 2 ст. л.

Рецепт приготовления:

Яйца очистите от скорлупы, отделите желтки от белков, белки мелко нарежьте.

Чернослив сварите до готовности, охладите и нарежьте соломкой.

Мясо курицы и свежие огурцы нарежьте соломкой.

Грецкие орехи положите в пакет, растолките скалкой или пестиком от ступки. Несколько зёрен орехов можно оставить для украшения салата.

Выкладываем салат слоями:

Каждый слой покрываем сеткой майонеза

  1. огурцы
  2. курица
  3. чернослив
  4. яичные белки и орехи

Перед подачей оформите этот салат измельченными желтками, огурцом, орехами и черносливом.

Приятных вам приготовлений!

Салат «Курочка Ряба» с яблоком

Компоненты:

  • куриное филе - 500 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • чернослив – 150 г
  • яблоко – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • огурец свежий -1 шт.
  • 3 яйца
  • сыр твердый - 150 г
  • грецкие орехи – 50-100 г
  • майонез

Начинаем приготовление:

Выкладываем салат слоями, промазывая каждый слой майонезом!

  1. отварное куриное филе
  2. мелко порезанный лук
  3. распаренный чернослив
  4. порезанное мелким кубиком яблоко
  5. порезанная отварная морковь
  6. порезанные свежие огурцы
  7. яичные белки, тёртые на крупной терке
  8. сыр, тёртый на мелкой терке

Сверху покрошим желтки, посыпем порубленными грецкими орехами и украсим кусочками чернослива.

Приятного аппетита!

Салат «Курочка Ряба» с зеленым горошком

Вам понадобится:

  • 1 куриная грудка (2 филе)
  • 1 банка зеленого консервированного горошка
  • зелёный лук
  • 250 г консервированных шампиньонов (грибов)
  • 2 солёных огурца
  • соль по вкусу
  • майонез
  • 150 г сливочного масла

Совет хозяйке: Если в Вашем доме есть мультиварка, то приготовьте грудку на пару.

Начинаем готовить:

  1. Куриное мясо необходимо отварить или приготовить на пару.
  2. Готовое мясо разделите на волокна.
  3. Курицу и зелёный горошек выложите в салатник.
  4. Не очень мелко нарежьте консервированные шампиньоны.
  5. Порубите зеленый лук.
  6. Шампиньоны с луком обжарьте в сливочном масле, дайте им немного остыть.
  7. В это время порежьте кубиком огурцы, выложите их в салатник.
  8. Добавьте в салатник шампиньоны с луком.
  9. Добавьте немного майонеза
  10. По вкусу посолите и поперчите.

Очень лёгкий и быстрый салатик. Наслаждайтесь!

Салат «Курочка Ряба» с цветной капустой

Цветная капуста очень богата витаминами, в ней содержится много белка и минеральных солей.

Ингридиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Цветная капуста (кочан) — 1 шт.
  • Изюм — 100 г
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Яблоко — 1 шт
  • Ананасы консервированные — 350 г
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Сметана жирная — 100 г
  • Майонез — 50 г

Начинаем приготовление:

  1. Нарезаем мелкими кубиками отваренную до готовности куриную грудку, очищенное от кожуры и сердцевины яблоко и консервированные ананасы.
  2. Цветную капусту варим до готовности, мелко нарезаем.
  3. Смешиваем майонез, сметану и измельченный чеснок.
  4. Изюм замачиваем на 10 минут в кипятке, затем промываем холодной водой.
  5. Смешиваем ананасы, курицу, яблоко, цветную капусту и изюм. Заправляем сметанно - чесночной смесью, хорошенько перемешиваем. Если надо - солим.

Выкладываем получившийся салат горочкой в подходящую салатницу. Украшаем, чтобы салат стал напоминать курочку: глаза делаем изюмом или маслинами, гребешок и клюв - из помидора, крылья - из зелени. Затем присыпаем все это дело сверху измельченными грецкими орехами - и вкусный салат "Курочка Ряба" готов!

Перед употреблением рекомендуем выдержать салат в холодильнике хотя бы один час.

Салат «Курочка Ряба» с апельсином и пекинской капустой

Данный салат не только вкусный, но еще и очень эффектный! Он впечатлит всех собравшихся за праздничным столом!

Для приготовления нам понадобится:

  • отварное куриное филе (200-300 г)
  • маленькая головка пекинской капусты (400 г)
  • 2 апельсина
  • 1 стручок красного сладкого перца
  • 100 г оливок
  • 1 большая луковица

Для соуса:

  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. семян кориандра
  • 6 ст. л. растительного масла
  • 5 ст. л. винного уксуса
  • 1 ч. л. сахара
  • соль

Рецепт приготовления:

Отварное куриное мясо порежьте брусочками. Нашинкуйте капусту. Апельсины очистите, разделите на дольки, с долек снимите прозрачные пленки. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите плодоножку и сердцевину, стручок вымойте, обсушите и нарежьте тонкой соломкой. С оливок слейте маринад и при желании разрежьте пополам или нарежьте кружками. Луковицу нарежьте полукольцами. Все компоненты перемешайте и положите в салатницу.

Для соуса зубчики чеснока очистите и растолките в ступке вместе с семенами кориандра. Затем постепенно добавьте растительное масло, уксус и сахар. Соус по вкусу посолите и перелейте в маленькую соусницу. Салат и соус подайте к столу отдельно.

Наш салат готов! Очень изысканно!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

www.salatyday.ru

Подскажите рецепт салата "курочка ряба" с ананасом

Вот рецептик рулетика "Курочка Ряба", а про салатик не слышала :-((( филе куриное - 1 кг булочка пшеничная - 1 шт. молоко - 1/2 стакана яйца - 5-6 шт. изюм без косточек - 2 ст. ложки ананас консервированный - 2 ломтика масло сливочное - 3 ст. ложки перец черный молотый, соль по вкусу Филе пропустите через мясорубку, добавьте замоченную в молоке и отжатую булочку, перемешайте. Введите по одному яйца, изюм, нарезанный крупными кусочками ананас, посолите, поперчите. Приготовленный фарш сформуйте рулетом, уложите на противень, смазанный маслом и полейте растопленным сливочным маслом. Запекайте при 170 С до образования золотистой корочки. При подаче нарежьте ломтиками и уложите рулет на блюдо, оформите зелнью, ломтиками лимона и малинами.

У меня есть рецепт этого салата, но без ананаса Салат «курочка ряба» . Продукты: отварное куриное филе (1 куриная грудка) , 3-4 вареных яйца, 1 стакан вареного риса, 100 г сыра, 0,5 стакана грецких орехов, 1 яблоко, майонез для заправки, соль - по вкусу. Для приготовления салата из курицы нужно куриное филе и яблоко порезать кубиками, сыр и яйца натереть на терке, орехи измельчить. Выложить слоями: мясо, яблоко, рис, яйца, сыр. Каждый слой промазывать майонезом. Сверху посыпать орехами. --------------------------------------------------- Салат из курицы с ананасами - курятина - 500г - картофель - 700г - ананасы - 1 банка - майонез - 250г - кэрри - по вкусу Режете отварную курятину, сваренную в мундире и затем очищенную картошку, при желании можно слегка посолить. Консервированные ананасы нарезаете небольшими кусочками. Все это перемешивается, заправляется майонезом и кэрри. -----------------------------------------------------------

Знаю вот такой рецепт: копченые окорочка -2, ананас консервированный -1 банка, шампиньоны конс. - 1 банка . Курицу порезать, анасы тоже, грибы подсушить на сковороде, перемешать, заправить майонезом, сверху можно посыпать сыром.

мы этот салат называем Русское Извращение ананасы режем кубичками, куриную грудку хорошо отвареную уда, грибы пережареные с лучком и сыр потереть. заправлять не жирным майонезом.

1 банка консервир-х ананасов, пекинская капуста, 4 яйца, 300 г куриной грудки, майонез, укроп. Ананасы порезать мелкими кусочками, порезать яйца, грудку, капусту, все перемешать, заправить майонезом, немного посолить по вкусу. Сверху салат украсить укропом. Я готовила этот салат и без добавления яиц- получилось вкусно и легко

Салат "Курочка Ряба". - 300 гр. куриного филе, - 100 гр. шампиньонов, - 1-2 моркови, - 4-5 яиц, - 1 упаковка плавленного сыра с грибами (типа "Хохланд) , - 1-2 зубчика чеснока, - петрушка, майонез, соль. Куриное филе, морковь и яйца отварить, остудить и нарезать кубиками. Шампиньоны мелко нарубить и пожарить на раст. масле. Сыр резать мокрым ножом, чтобы не прилипал. Всё перемешать, выдавить чеснок, добавить нарубленую петрушку, заправить майонезом и посолить. Салат из курицы с ананасом - 1 куриная грудка (желательно не бройлер) , - 1 банка шампиньонов в собственном соку, - 1 банка ананасов (колечки или кубики) , - 1 яблоко, - соль по вкусу, - майонез. Отварить куриную грудку в подсоленной воде (бульон можно использовать для супа, например) . Порезать готовую грудку на кубики или полоски. Слить сок из шампиньонов. Порезать их пополам (если мелкие, то можно не резать) . Ананасы порезать кубиками. Яблоко порезать мелко (можно очистить от шкурки) . Посолить по вкусу и заправить майонезом. Можно попроще. Куриный салат с ананасом - филе курицы, - банка консервированных ананасов, - зеленый салат (лучше китайский) , - лук (белый) , - майонез. Вареное филе ломаем руками, режем салат и лук тоненькими кольцами добавляем порезанные ананасы и майонез. Салат с ананасом и курицей - 2 средних окорока - 1 банка ананасов (желательно резаных) - 1 банка сладкой кукурузы - майонез. Окорока отварить, отделить кости и кожу, порезать не очень мелко, добавить кукурузу и ананасы. Салат с ананасом "Европа" - курица 1 шт. - ананас 1 шт. - сладкие перцы: зеленый, желтый, красный по 1 шт. - кукуруза 1 банка - для заправки: майонез 1 банка или растительное масло и лимонный сок Курицу разделать, снять мясо. Можно готовить этот салат из куриных грудок. Итак мясо отварить или обжарить достаточно крупными кусками. Ананас очистить. Верхушку с листьями срезать, но не выбрасывать, он пригодиться для украшения блюда. Мякоть ананаса нарезать кубиками. Перец очистить, удалить семена и нарезать кубиками. В миске смешать куриное мясо, ананас, сладкией перец, кукурузу. Заправить майонезом, посолить по вкусу и перемешать. Взять большую салатницу, в центр разместить маленькую пиалу, на нее установить верхушку ананаса. По бокам выложить салатную смесь. Украсить листиками кинзы, петрушки, дольками перца и ананаса. Приятного аппетита!

touch.otvet.mail.ru

Салат Курочка ряба

Оригинальный праздничный салат, приготовленный в форме сказочной Курочки рябы – это несложная, сытная и очень вкусная закуска для всей семьи.

1. С жареной курицей и черносливом

Салат с сочным, обжаренным до золотистой корочки куриным филе, шампиньонами и полезным черносливом станет еще вкуснее, если дать ему хорошенько настояться и пропитаться в холодильнике в течение нескольких часов. Вместо маринованных огурцов среднего размера, можно использовать маленькие хрустящие корнишоны, их следует нарезать кружочками.

Ингредиенты:

  • филе куриное – 450 гр;
  • чернослив без косточек – 9 шт.;
  • майонез – 8 ст. ложек;
  • огурцы (соленые, маринованные или малосольные) – 2 шт.;
  • масло оливковое – 5 ст. ложек;
  • шампиньоны – 250 гр;
  • лук – 1 шт.

Приготовление:

Обжарить лук до прозрачности на масле. Высыпать в сковороду нарезанные пластинками шампиньоны. Жарить до готовности. Отдельно обжарить до готовности филе, нарезанное кусочками среднего размера. Огурцы нарезать маленькими брусочками, чернослив без косточек – соломкой. Смешать, заправить салат Курочка ряба майонезом.

2. С отварной куриной грудкой и грецким орехом

Эффектный слоеный салат с диетической куриной грудкой и грецкими орехами станет еще сочнее и нежнее, если предварительно замариновать репчатый лук в уксусе или ошпарить его кипятком.

Остывшую вареную грудку разбирают руками на волокна, чтобы блюдо имело более воздушную текстуру, но при необходимости мясо можно просто нарезать кубиками или не слишком тонкой соломкой. По желанию орехи сначала обжаривают на раскаленной сковороде без добавления масла, а затем измельчают.

Майонез нужно наносить в виде тонкой сеточки, а не сплошным слоем, иначе готовый салат получится жирным.

Ингредиенты:

  • грудка куриная – 350 гр;
  • орехи грецкие – 18 шт.;
  • яйца – 5 шт.;
  • майонез – 7 ст. ложек;
  • сыр – 250 гр;
  • лук – 1 шт.

Приготовление:

Отварить грудку, разобрать на волокна. Сварить вкрутую куриные яйца. Охладить, натереть. Выложить слоями отварную грудку, измельченный лук, яйца, тертый сыр, мелко порубленные грецкие орехи. Очередность может быть произвольной. Каждый слой салата нужно промазать майонезом.

3. С копченой курицей и свежим огурцом

Быструю пикантный салат Курочка ряба с ароматной копченой курицей, оливками и хрустящим свежим огурцом легко приготовить буквально за 20 минут.

Такой салат станет отличным дополнением любого праздничного стола и выручит хозяйку в ситуации, когда гости уже на пороге.

Опята можно заменить практически любыми маринованными грибами – лисичками, шампиньонами, груздями. Маленькие маринованные грибы примерно одинакового размера можно использовать для украшения, а не измельчать.

Ингредиенты:

  • грудка куриная копченая – 350 гр;
  • огурцы – 2 шт.;
  • маслины или оливки без косточек – 8 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • опята маринованные – 250 гр;
  • сметана – 4 ст. ложки

Приготовление:

Сварить куриные яйца вкрутую. Охладить, нарезать дольками. Копченую грудку нарезать кусочками, огурцы – соломкой, опята – пластинками, оливки – колечками. Смешать копченое мясо, огурцы, грибы, оливки. Заправить салат Курочка ряба сметаной. Выложить сверху дольки вареных яиц.

4. С ананасом

Салат Курочка ряба с ананасом – это просто, красиво и фантастически вкусно. Консервированный ананас вносит яркие краски, придает сочность, аромат и сладковатые, но не приторные нотки.

Салат подают в большой стеклянной салатнице, чтобы все слои закуски были хорошо видны.

Ингредиенты:

  • филе куриное – 450 гр;
  • ананас консервированный – 250 гр;
  • майонез – 8 ст. ложек;
  • яйца – 3 шт.;
  • сыр – 150 гр.

Приготовление:

Отварить филе. Нарезать кубиками. Сварить куриные яйца вкрутую. Ананасы нарезать тонкими пластинками или мелкими кубиками. Выложить слоями отварное мясо, ананасы, тертые белки, тертый сыр, тертые желтки. Каждый слой салата нужно смазать майонезом.

5. С помидорами

Питательный салат с отварным куриным мясом, помидорами и черносливом без косточек подают со свежим, слегка подогретым белым хлебом, сухариками или пикантными чесночными крутонами.

Для красивого оформления готового блюда можно использовать оливки, грецкие орехи или вареные яичные желтки, которые нужно размять вилкой или натереть на терке.

Ингредиенты:

  • филе куриное – 450 гр;
  • помидоры – 3 шт.;
  • масло растительное – 3 ст. ложки;
  • лук – 3 шт.;
  • майонез – 4 ст. ложки;
  • чернослив без косточек – 6 шт.;
  • зелень – 1 пучок.

Приготовление:

Филе отварить, нарезать соломкой. Нарезать колечками или полукольцами репчатый лук, обжарить до румяного цвета на масле. Чернослив без косточек и помидоры нарезать соломкой. Смешать все компоненты, заправить майонезом. Выложить салат Курочка ряба горкой, посыпать измельченной зеленью.

6. С ветчиной и маслинами

Для приготовления праздничного салата Курочка ряба используют любую ветчину – сырокопченую, варено-копченую, сыровяленую, вареную, консервированную.

Маслины без косточек нарезают тонкими кружочками или аккуратно раздавливают столовой ложкой, чтобы подача была по-домашнему простой и еще более аппетитной.

Салат с мясом, ветчиной и сухариками из белого хлеба станет ароматнее, если дополнить его правильными специями. Лучше всего с вареной, жареной или копченой курицей сочетаются кориандр, свежий или гранулированный чеснок, майоран, карри, куркума и розмарин.

Ингредиенты:

  • филе куриное – 450 гр;
  • ветчина – 250 гр;
  • маслины без косточек – 12 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сыр – 150 гр;
  • сухарики – 100 гр;
  • сметана – 4 ст. ложки;
  • майонез – 4 ст. ложки;
  • укроп – 80 гр.

Приготовление:

Отварить филе или грудку, нарезать кубиками. Сыр (желательно, твердых сортов) нарезать кубиками, маслины – кружочками, ветчину – кубиками или соломкой. Сварить яйца вкрутую. Охладить, нарезать кубиками. Смешать. Заправить смесью сметаны, майонеза и мелко нарезанного укропа. Посыпать закуску Курочка ряба сухариками из белого хлеба перед подачей.

7. С кукурузой

Благодаря беспроигрышному сочетанию копченого мяса, овощей и сладкой консервированной кукурузы, салат Курочка ряба получается особенно вкусным и ароматным.

Вместо отварной моркови можно добавить острую морковь по-корейски, которая сделает блюдо более пикантным. В этом случае тертый чеснок и острые приправы в майонезную заправку добавлять не следует.

Рекомендуется использовать классический плавленый сыр без дополнительных вкусовых добавок. По желанию плавленый сыр с насыщенным сливочным вкусом заменяют любым твердым.

Ингредиенты:

  • копченое куриное мясо (грудка или филе) – 450 гр;
  • кукуруза консервированная – 250 гр;
  • морковь – 2 шт.;
  • сыр плавленый (без добавок) – 2 шт.;
  • майонез – 8 ст. ложек;
  • огурцы – 3 шт.;
  • чеснок – 1 зуб.

Приготовление:

Копченое мясо, огурцы и плавленый сыр без добавок нарезать кубиками. Консервированную кукурузу отбросить на дуршлаг. Морковь отварить. Очистить, измельчить с помощью овощерезки или специальной терки для моркови по-корейски. Соединить ингредиенты. Заправить смесью майонеза и тертого чеснока.

8.С картофелем

Сытный салат с отварной грудкой, картофелем и твердым сыром должен постоять в холодильнике 2 часа, чтобы хорошо пропитаться заправкой и стать еще вкуснее.

Горький репчатый лук следует предварительно замариновать или заменить класным луком, который имеет более нежный вкус.

Мягкий, твердый и даже плавленый сыр будет гораздо легче натереть, если подержать его около получаса в морозильной камере. Готовый салат подают на большой плоской тарелке или в порционных стеклянных креманках, украшают свежей кинзой, укропом или половинками ядрышек грецких орехов.

Ингредиенты:

  • грудка куриная – 450 гр;
  • картофель – 4 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • майонез – 9 ст. ложек;
  • яйца – 3 шт.;
  • сыр – 150 гр;
  • лук – 1 шт.

Приготовление:

Отварить картофель и морковку. По отдельности натереть подготовленные овощи на крупной терке. Грудку отварить, нарезать соломкой. Выложить слоями картофель, морковь, измельченный лук, мясо, тертые яйца, тертый сыр. Каждый слой салата Курочка ряба нужно смазать майонезом.

9. С омлетом

Салат Курочка ряба с курицей и грибами станет еще вкуснее, если добавить в него нежный, воздушный, тающий во рту омлет со специями, нарезанный соломкой.

Омлет желательно готовить на пару или на сковороде с антипригарным покрытием без добавления растительного масла, иначе салат получится слишком жирным и калорийным. В пышную молочно-яичную смесь можно всыпать немного паприки и куркумы, чтобы готовый омлет приобрел более аппетитный, яркий цвет.

Ингредиенты:

  • филе куриное – 450 гр;
  • яйца – 4 шт.;
  • молоко – 3 ст. ложек;
  • сметана – 8 ст. ложек;
  • консервированные шампиньоны – 250 гр;
  • лук зеленый – 80 гр.Приготовление:

Отварить филе, разобрать на волокна. Взбить яйца с молоком. Перелить в сковороду с антипригарным покрытием, накрыть крышкой. Приготовить омлет. Нарезать слегка остывший омлет соломкой. Смешать измельченный зеленый лук, мясо, омлет, нарезанные пластинками шампиньоны. Заправить сметаной.

источник




 

natalia11.ru

рецепт с фото и видео

Ананасовый салат с курицей знаком хозяйкам в качестве прекрасного блюда, способного сделать праздничный стол и ужин поистине фееричным и веселым. Салат – отличная альтернатива многим закускам, которые давно приелись и мозолят глаза.

Благодаря уникальной «податливости» ананаса, как продукта питания, он может сочетаться с любым видом мяса, вареной рыбой, овощами, вымоченными сухофруктами и орехами. Именно такая универсальность позволяет хозяйкам экспериментировать на своих кухонных пенатах, привнося в каждый рецепт что-то новое, свое. Именно так появились такие варианты блюд, как: салат с капустой ананасом и курицей; вкусный салат с курицей, ананасом и черносливом; необыкновенно нежный салатик с курицей, ананасом, кукурузой и яйцами. И многие другие рецепты.

Совет кулинара: для ананасовых салатов принято брать консервированный фрукт в собственном соку. Свежие ананасы для салата хозяйки не покупают, так как это дорого, да и из банки продукт намного сочней.

Легкий салатик с ананасом, курицей и сыром

Ананасовый салат с сыром и курицей украсит стол на праздник или торжество!

Ингредиенты:

  • 350 г куриного отварного филе.
  • 120 г отварных яиц.
  • 250 г колец ананаса.
  • 150 г майонеза.
  • 150 г твердого сыра.

Приготовление:

Куриное филе порезать не мелкими ломтиками (крупные кусочки придадут конечному блюду форму горочки). Яйца порубить, сыр натереть, ананасовые консервированные кольца измельчить кубиком. Все продукты, кроме сыра перемешать в салатнике с майонезом. Сыром украсить верх блюда.

«Курочка ряба» с орехами и ананасами

Куриное мясо и ананасы – прекрасный дуэт в салате. Дополняют этиингредиенты толченые грецкие орешки.

Ингредиенты:

  • 250 г куриного филе.
  • Пучок пекинской капусты.
  • 180 г ананаса.
  • 80 г грецких орехов.
  • Пол стакана майонеза.

Приготовление:

Капусту промыть и порезать тонкой соломкой. Отварную филейную часть курицы разобрать на волокна. Ананасы измельчить брусочками. Грецкие орехи растолочь, но не дробно. Продукты перемешать с майонезом. Блюдо рекомендуется украшать тертым сыром и салатными листьями.

Салат с курицей, ананасом и пекинской капустой

Этот салат по праву можно назвать «дамским», ведь он очень легкий, полезный и не навредит фигуре.

Ингредиенты:

  • 0,5 вилка пекинской капусты.
  • 420 г консервированных ананасов.
  • 300 г отварного куриного филе.
  • 150 г твердого сыра.
  • 150 г майонеза.
  • Маслины, зелень.

Приготовление:

Капусту шинкуем, куриную грудку измельчаем в виде кубиков, сыр трем, ананасы мельчим квадратиками. На плоской тарелке начинаем формировать салат слоями поочередно: куриное мясо, ананасы, сыр, капуста. На каждый слой наносим майонезную сеточку. Для украшения салата используйте зелень и порезанные на две части маслины.

Салат «Праздничный салют»

Следующее блюдо – прекрасный повод разнообразить меню на веселое пиршество. Оно легкое и вкусное. Подойдет в качестве самостоятельного закусочного блюда.

Ингредиенты:

  • Пол кило отварного филе.
  • 200 г ананаса.
  • 200 г мандарин.
  • 140 г майонеза.
  • 0,5 ст. грецких орехов.

Приготовление:

Пол кило отварного куриного мяса разобрать на ломтики. Ананасы порезать квадратиками, а дольки мандарин – на половинки. Грецкие орехи раздробить в ступке или скалкой. Компоненты соединить, залить майонезом и перемешать. Украсить салат можно дольками цитруса и зеленью.

Салат с гранатом, ананасом и куриным мясом

Перед вами очередной способ приготовить вкусный салатик. Блюдо получается сочным, с легкой кислинкой.

Ингредиенты:

  • Отварная куриная мякоть.
  • 100 г отварного картофеля.
  • 200 г ананасов.
  • Один спелый гранат.
  • 150 г отварных яиц.
  • 200 г майонеза.

Приготовление:

Картошку, сваренную в мундире, очистить и протереть теркой. То же повторить с куриными яйцами. Ананасы из консервы тонко нарезать. Куриную мякоть измельчить брусочком. Салатик формируем слоями в последовательности: куриное мяско, картошка, ананасы, яйца. Все продукты в процессе промазываем майонезным соусом. Украшаем блюдо гранатовыми зернышками.

Салат с курицей, ананасом и кукурузой «К Новому Году»

Красивое оформление салата и экзотичность вполне позволяет салату гордо устроиться на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • 200 г куриной мякоти.
  • 80 г отварных яиц.
  • 100 г твердого сыра.
  • 300 г кукурузы консервированной.
  • 400 г ананасов в собственном соку.
  • 220 г майонеза.

Приготовление:

Все продукты измельчаем традиционно, что свойственно слоеным салатам. Берем пиалу с ровными поверхностями и формируем салат. Первый продукт измельчённая отварная куриная мякоть. Следующим слоем идет кукуруза. Третий компонент  - ананасы. Для салата будет достаточно использовать только три колечка фрукта, которые измельчаются брусочком или соломкой. Четвертыми идут тертые яйца. Завершает салат тертый сыр. Его нужно натереть и плотным слоем уложить на предыдущий ингредиент. При формировании блюда не забывайте каждый из слоев хорошо промазывать майонезом.

Ананасовый салат с куриной печенкой и черносливом

Салат можно сделать слоеным, а можно смешанным. Как душе угодно! В любом случае он получится очень вкусным и красивым.

Ингредиенты:

  • 300 г отварной печени.
  • Две отварных морковки.
  • 100 г ананасовых колец.
  • 120 г чернослива.
  • 150 г твердого сыра.
  • Пол стакана майонеза.

Приготовление:

Чуть меньше пол килограмма куриной печени отвариваем и нарезаем соломкой. Ананасовые кольца измельчаем брусочками. Чернослив заранее замачиваем и разбухшим измельчаем мелкими ломтиками. Морковку, сыр трем. Продукты перемешиваем, дополняем майонезом и салат можно подавать.

Салат «Пикантный»

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается, ну, очень вкусным! Невероятно сочный, мягкий, нежный салатик точно завоюет сердца пробующих.

Ингредиенты:

  • 100 г копченой курицы.
  • 180 г сыра моцарелла.
  • 150 г ананасов.
  • Пучок рукколы.
  • 20 мл масла оливы.
  • 20 мл бальзамика.
  • 10 г меда.

Приготовление:

С ананасов слить сироп, а кольца измельчить на части. Такой же формы нужно сделать моцареллу. Обе части салата смешать. Рукколу промыть, струсить воду, слегка подсушить и красиво разложить на сервировочном блюде. Копченое куриное мясо нарезать ломтиками и положить сверху салата. На нем распределить массу из ананасов и сыра. Масло оливок, бальзамический уксус, мед смешать и полить заправкой салат.

Салат-коктейль с ананасом

Очень необычная подача блюда сделает его более красивым и аппетитным. Салат хорошо подавать на банкетах и фуршетах.

Ингредиенты:

  • 300 г отварной мякоти цыпленка.
  • 300 г консервированной кукурузы.
  • 200 г чернослива.
  • 300 г ананасов.
  • 150 г майонеза.

Приготовление:

Подготовьте маленькие стеклянные креманки. Именно здесь будет красоваться будущий салатик. Чернослив замочите на два часа. Когда размякнет, порежьте его на мелкие ломтики. Курицу измельчите или разберите руками. Ананасы порежьте как обычно – кубиками. В каждую креманку выкладываем салат слоями: мясо, кукуруза, чернослив, ананасы. Все продукты небрежно смазываем майонезом, как показано на видео.

Все оставшиеся компоненты перемешиваем с майонезом в отдельной посуде и полученную салатную массу выкладываем поверх салата в креманках.

Вкусный ананасовый салат с мясом, грецкими орехами и изюмом

Этот экзотический салат станет фаворитом среди остальных блюд на праздничном столе!

Ингредиенты:

  • 300 г филе курицы.
  • 180 г морковки.
  • 90 г репчатого лука.
  • 150 г ананасов.
  • 90 г грецких орехов.
  • 20 г кишмиша.
  • 100 г твердого сыра.
  • 0,5 ст. майонеза.
  • 10 мл уксуса, соль, сахар.

Приготовление:

Лук измельчаем полукольцами и заливаем горячей водой, разбавленной уксусом. Через пять-десять минут маринад сливаем. Изюм замачиваем или чуть провариваем. Филе курицы отвариваем  и нарезаем соломкой. Морковь, сыр трем, а орехи мельчим в ступке. Ананасы рубим кубиками. Продукты выкладываем слоями: мясо, лук, кишмиш, морковка, ананасы, сыр, орехи. Все компоненты промазываем майонезом.

Салат «Монблан»

В салате вместо ветчины можно использовать куриное или индюшиное мясо. Рецепт описывает традиционный способ приготовления «Монблана». По желанию, состав блюда можно чуть поменять.

Ингредиенты:

  • 200 г куриной ветчины.
  • 120 г отварных яиц.
  • 250 г огурцов.
  • 100 г грецких орехов.
  • 70 г ананасов.
  • 200 г сыра.
  • Зелень укропа, майонез, соль.

Приготовление:

Куриную ветчину (можно отварное мясо) нарезаем аккуратными брусочками. Также измельчаем ананасы и яйца. Сыр трем, ядра орехов перерабатываем в ступке до крупной крошки. Все части соединяем, задабриваем соусом и перемешиваем. Украшаем готовое блюдо зеленью.

Салат с курицей в ананасе

На оформление этого салата придётся немного потратиться, ведь нужно покупать  целый недешевый ананас. Но дело того стоит, та как вы точно поразите гостей и близких невероятно праздничным, оригинальным блюдом.

Ингредиенты:

  • Один ананас.
  • 100 г сыра.
  • 200 г куриного филе.
  • 0,5 банки кукурузы.
  • Майонез.

Приготовление:

Ананас небольшой разделяем на две части. Ножом аккуратно вырезаем середину каждой половины, так чтобы не повредить мякоть, которую после нужно нарезать кубиком. Куриное отварное филе и сыр измельчаем брусочком. В салатнике перемешиваем все эти компоненты с добавлением кукурузы и майонеза. Полученную салатную массу красиво размещаем в половинках ананаса.

Салат «Чубарочка»

Такой салат можно подавать на стол хоть каждый день. Может использоваться в качестве самостоятельного блюда или дополнения к пюрированному гарниру.

Ингредиенты:

  • 300 г отварного филе курицы.
  • 180 г корейской морковки.
  • 200 г ананасов.
  • 120 г отварных яиц.
  • 90 г сыра.
  • 100 г майонеза, соль.

Приготовление:

Делаем нарезку курицы, ананасов в виде кубиков. Яйца и сыр трем. Морковку также измельчаем. Продукты выкладываем в салатник с такой последовательностью: кубики курицы, корейская морковка, ананасы, яйца, сыр. Все слои промазываем майонезом.

Салат «Оригинальный»

Закусочное блюдо получается хрустящим и вкусным, так как в нем собраны все продукты, которые могут сочетаться не в одном виде салатов.

Ингредиенты:

  • 300 г копченой грудки.
  • 100 г шампиньонов.
  • 100 г ананасов.
  • Репчатая луковка.
  • Листья салата.
  • Жменя сухариков.
  • 150 г майонеза.
  • 40 мл постного масла.
  • Соль, специи.

Приготовление:

Шампиньоны, лук измельчить и пассировать в масле несколько минут. Мясо и ананасы нарезать кубиком. Салатные листья небрежно порвать. Все продукты смешать, заправить майонезом и перемешать. Перед подачей верх салата посыпать сухариками.

Салат с курицей, ананасом и помидорами

Сочные, пикантные на вкус помидоры в этом рецепте прекрасно дополняют остальные продукты салата.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного мяса.
  • 200 г отварных яиц.
  • 420 г ананасов.
  • 200 г помидоров.
  • 100 г майонеза.

Приготовление:

Мясо, помидоры, ананасы, яйца порубить мелким кубиком. В салатник выложить все продукты и перемешать с майонезом. Украсить блюдо можно, как душе угодно. Главное – чтобы это было красиво и смотрелось аппетитно!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

www.salatyday.ru


Смотрите также