все о орехах

Салат из моркови с грецкими орехами


Салаты с морковью и грецкими орехами, 47 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Куриное филе 200 г

Соевый соус 35 мл

Кунжутное масло 2 чайные ложки

Оливковое масло 20 мл

Китайская капуста ½ кг

Зеленый сладкий перец ½ штуки

Красный сладкий перец ½ штуки

Морковь ½ штуки

Кинза 3 стебля

Красный лук 15 г

Зеленый лук перья 1 штука

Грецкие орехи 10 г

Чеснок ½ зубчика

Имбирь 5 г

Кленовый сироп 1 чайная ложка

eda.ru

Салат из моркови с орехами и чесноком

Салат из моркови с орехами и чесноком был очень популярен в советские времена.  Его часто подавали на праздничный стол. И надо отдать должное этому блюду: при минимуме ингредиентов оно получается вкусным и полезным. Как известно, оздоровительные свойства каротина, находящегося в моркови, проявляются в сочетании с растительным маслом, которого с избытком в майонезе, а именно им заправляется салат.  Грецкие орехи также здесь играют не последнюю роль. Чеснок придают остроту и пикантность, но класть его следует по вкусу. 

Ингредиенты

Для приготовления салата из моркови с орехами и чесноком потребуются:

морковь (крупная) - 2 шт.;

чеснок - 2 зубчика;

ядра грецких орехов - 40 г;

майонез -  3 ст. л.

Этапы приготовления

Морковь почистить, помыть и натереть на терке. Я предпочитаю более мелко натереть.

Ядра грецких орехов измельчить любым способом. Это можно сделать в ступке, на доске скалкой или в блендере. Добавить орехи к моркови.

Чеснок почистить, помыть и также измельчить. Добавить в салатник к тертой моркови и грецким орехам.

Заправить салат из моркови, орехов и чеснока майонезом.

Перемешать все ингредиенты салата. Я его не солю, мне достаточно соли в майонезе. Но если нужно, добавьте соль по вкусу.

Вкусный, полезный салат из моркови с орехами и чесноком готов. Подаем на закуску в будни и в праздники.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Салаты из моркови - 9 вкусных рецептов с капустой, курицей, яблоком, орехами, сыром и огурцом

Салаты из моркови очень популярны, их просто приготовить и вкусно есть. А еще морковные салаты очень полезны для здоровья. С ней в салате сочетаются разные овощи и фрукты. Можно сделать морковный салат со свеклой, капустой, огурцами, яблоками или грушами, с сыром твердым, типа "Российский", плавленными сырками или с колбасным сыром подкопченным или с курицей. Хороши все варианты с корейской морковью - со спаржей, с кальмарами и с курицей.

Прекрасный вкус придают салату орехи, можно брать любые - грецкие, кешью, миндаль, фундук. Посыпать сверху кунжутными семенами или слегка обжаренными семечками. Заправить салат сметаной, майонезом или растительным (подсолнечным, оливковым, льняным) маслом с лимонным соком. Выбирайте на свой вкус.

Салат с морковью и грецкими орехами со сметаной

Вкусный, сочный, простой и очень полезный салат с морковью и грецкими орехами можно приготовить буквально за 10 минут!

Рецепт морковного салата проще некуда. Ничего не нужно варить, только почистить и натереть.

О пользе морковного салата нет нужды говорить много. Этот простой овощ очень полезен и об этом знают буквально все! Она содержит витамины В, С, Е, провитамин. А (он же бета-каротин), микро- и макроэлементы. Витамин. А - жирорастворимый, поэтому салаты из моркови нужно заправлять либо масло растительным, либо сметаной, можно и майонезом.

Соотношение продуктов – моркови, орехов, сахара и сметаны - на ваш вкус. То есть пропорции примерные и зависят от ваших вкусовых предпочтений и сладости самой моркови.

Продукты:

  • 1 крупная морковь - 250 г
  • 50 г грецких орехов
  • 2 чайные ложки сахара
  • 2 стол. ложки сметаны 20% жирности

Рецепт приготовления морковного салата по шагам с фото:

Морковь помыть и почистить с помощью овощечистки или ножа. Натереть на средней терке (не на крупной и не той, что для драников)

Выложить в чашу для салата.

Добавить сахар по вкусу:

Ядра грецких орехов помыть и обсушить. Я покупаю сразу очищенные грецкие орехи. Если у вас он и в скорлупе, то соответственно орехи надо расколоть и освободить ядрышки от скорлупы.

Проверяйте все тщательно. Даже самая маленькая скорлупка испортит вам все впечатление от вкусного морковного салата и запросто испортит зубы.

Помыть и обсушить и порубить ножом, как вам нравится. Можно измельчить в блендере, но не мелко. Выложить орехи в салатник с морковью

Заправить морковный салат сметаной

Сверху еще посыпаем орешками, перемешиваем и наслаждаемся вкусным и полезным морковным салатом с грецкими орехами.

Приятного аппетита!

Смотрите еще: Салат из моркови с красной фасолью и луком

Салат из моркови с сыром, майонезом и чесноком-рецепт с фото

Вкусный салат из моркови можно сделать с сыром. по желанию добавить чеснок для остроты, получится пикантно. Сыр можно взять как твердых сортов, так и плавленные сырки

Продукты:

  • 2 моркови
  • 2 плавленных сырка
  • майонез для заправки
  • 1-2 зубчиков чеснока

Рецепт морковного салата по шагам

Морковь помыть, почистить. Чеснок разделить на дольки и почистить

Чеснок измельчить: либо потереть на терке, либо пропустить через специальный пресс для чеснока или можно просто мелко порубить ножом.

Натереть на крупной терке морковь и плавленные сырки

 

Морковь и тертый плавленный сыр смешать в салатнике и заправить майонезом

Все хорошенько перемешать.

Выложить в красивый салатник и подавать к столу!

Салат из моркови с плавленным сыром и чесноком готов! Приятного аппетита!

Сочный салат из моркови с яблоком

Этот салат очень понравится детям. Вкусный, сочный морковный салатик с яблоком. Можно добавить любые  орехи- грецкий, фундук или арахис .Если морковь и яблоки не очень сладкие добавить сахар по вкусу, а лучше мед и лимонный сок.

Заправить салат можно растительным маслом.

Продукты:

  • 2 крупные моркови
  • 2 яблока (кисло-сладкие)
  • 1 стол. ложка измельченных орехов
  • 1 чайн. ложка
  • 0,5 стол. ложки лимонного сока
  • оливковое масло по вкусу
  • зелень по желанию

Рецепт приготовления по шагам

Из предыдущих рецептов вполне ясно что морковь и овощи и фрукты надо мыть и тереть, очищать от кожуры. Все есть на фото и вполне понятно. Теперь можно в рецептах указывать просто последовательность действий. Ведь овощные салаты с морковкой и яблоками очень просты в приготовлении. Вы точно не запутаетесь

  1. Морковь и яблоки помыть и очистить от кожуры
  2. Морковь натереть на крупной терке
  3. Яблоко порезать соломкой
  4. Все сложить в салатник
  5. Орехи помыть и измельчить в блендере или порубить ножом и добавить в салатник.
  6. Салат полить лимонным соком, медом и растительным маслом(подсолнечным или оливковым на ваш вкус).
  7. Салат перемешать и посыпать сверху орешками и рубленной зеленью петрушки подавать немедленно

Этот салат получается очень вкусным и сочным, готовить просто и быстро. Приятного аппетита.

Если у вас есть в наличии только морковь и специи, то приготовьте отличную закуску: Морковь по-корейски

Салат сырой из свеклы и моркови

Этот морковно-свекольный салат - кладезь витаминов и микроэлементов. Делаем его их сырых овощей, ничего варить не нужно .Витамины сохраняем по-максимуму. Бальзамический уксус придает ему пикантный вкус. Если его у вас нет, не расстраивайтесь, используйте лимонный сок, тоже будет вкусно.

Продукты:

Морковь 1 шт

  • Свекла 1 шт
  • Чеснок 2 зуб.
  • Сахар 0.5 ч.л.
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Уксус бальзамический тёмный 1 ч.л.
  • Масло подсолнечное 3-4 ст.л.

Приготовление по шагам:

Овощи помыть и почистить

Морковь и свеклу натереть на крупой терке или на терке для корейской моркови

Выложить тертые овощи в салатник и полить растительным маслом (оливковым или подсолнечным на ваш выбор) и полить еще бальзамическим уксусом

Посолить и перемешать.

Закрыть салат пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час, чтобы он настоялся.

Подавать к мясу, рыбе или любому гарниру.

"Щетка" из моркови со свежей капустой и сырой свеклой для похудения

Этот салат очень популярен и очень полезен. Состоит он из сырых овощей, улучшает перестальтику кишечника, соответственно способствует его очищению не только от продуктов переработки пищи, но и от шлаков и токсинов, способствуйте похудению.

Кроме того, этот салат очень вкусный и сочный, богат витаминами. Два в одном-вкус и польза.

Продукты:

  • 250 г свежей моркови
  • 250 г свежей свеклы
  • 250 г свежей белокочанной капусты
  • Соль, лимонный сок, оливковое масло по вкусу
  • семена кунжута (по желанию)

Приготовление по шагам:

Все овощи хорошо помыть. Морковь и свеклу очистить от кожуры овощечисткой или ножом.

С капусты убрать верхние листья. Нашинковать капусту тонко ножом, слегка помять руками, чтобы она стала немного  прозрачной.

Морковь и свеклу натереть на крупной терке ил на терке для корейской моркови.

Все овощи сложить в глубокий салатник, посолить, полить лимонным соком и оливковым маслом и перемешать.
Сала овощной салат  "Щетка" готов! Салат получается очень сочным и вкусным. Его с удовольствием едят не только взрослые, но и дети!

Можно сверху посыпать семенами кунжута

Приятного аппетита!

Салат из моркови и спаржи по-корейски - рецепт с фото

Салаты по-корейски острые, пикантные можно есть просто как отдельное блюдо или подавать к мясу или любому гарниру. Готовятся они довольно просто, но требуют термической обработки, чтобы специи раскрыли свой вкус.

Продукты:

  • Соевая спаржа - 200 г.
  • Морковь 400 г. или 2-3 средние или крупные морковки
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Соль - 1 ч.л. в морковь + 0,5 ч.л. в кориандр
  • Уксус (яблочный 6%) - 2 ст.л. в морковь + 2-3 ст.л. в сковороду
  • Растительное масло  50-70 мл. для жарки
  • Кориандр целый или молотый - 1,5 ст.л.
  • Хмели-сунели, 1 ч.л.
  • Паприка, 2 ч.л.
  • Красный острый перец, 1-1,5 ч.л. или по вкусу
  • Черный молотый перец. - 0,5 ч.л.
  • Соевый соус - 3-4 ст.л.
  • Зелень (укроп, кинза, петрушка) - полстакана в нарезанном виде или 1 пучок

Приготовление по шагам:

Сначала нужно подготовить соевую спаржу. Выложить ее в глубокую миску и залить водой на 2-3 часа, чтобы она стала мягкой

За это время она посветлеет и размягчится и станет упругой. Режем ее на кусочки

Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке или на терке для корейской моркови. Делайте как любите, на вкус это не влияет. Выложить тетрую морковь в глубокую миску, посолить, помять руками и добавить яблочный уксус.

Лук нарезать полукольцами и выложить на сковороду в разогретой растительное масло

Лук немного надо обжарить на маленьком огне до мягкости. Чеснок почистить и мелко порезать добавить к луку в сковороду, перемешать

Затем добавить все специи: кориандр, хмели-сунели, паприку, красный острый и черный молотый перец, все перемешать и обжарить на огне не более 2-х минут

Добавляем нарезанную спаржу в сковороду, наливаем соевый соус, все перемешиваем

Затем добавляем яблочный уксус, прогреваем пару минут, помешивая. Долго греть не надо, иначе соевая спаржа будет слишком мягкой.

Затем нужно соединить саржу с морковью

Все перемешать и попробовать на вкус. Добавить все, что вам не хватило во вкусе - соли или кислинки.

Посыпать мелко порубленной зеленью. Идеально к этому салату подойдет зелень кинзы, если ее нет используйте петрушку или укроп - получится тоже очень вкусно.

Выкладываем в салатник и подаем к мясу, гарниру или просто так!

Приятного аппетита!

Хрустящий салат из моркови с капустой и с уксусом "Витаминный"

Вкусный, сочный и самый простой салат из моркови с белокочанной капустой. Он знаком нам с детства ,в садике, в школе и дома, в столовой или кафе всегда он есть в меню.

Продукты:

  • Капуста - 500 г
  • Морковь(средняя)- 1 шт.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль- 0,5 ч.л.
  • Уксус 9% - 1,5 ст.л.
  • Растительное масло

Приготовление по шагам

Все овощи хорошо помыть.

Капусту тонко нашинковать

Морковь потереть на крупной терке и выложить в салатник к капусте

Все перемешать, посолить и немного помять руками.

В принципе салат готов, осталось его только заправить.

Добавляем сахар и уксус

Все перемешать и поставить в холодильник на 20 минут..При желании можно добавить  мелко порезанный укроп..

После этого выкладываем в салатник, украшаем зеленью и подаем к столу.

Вкусный, хрустящий салат из капусты и моркови готов! Приятного аппетита!

Сочный салат из моркови и огурца

Этот салат из свежего огурца и моркови получается очень яркий ,вкусный с легкой остринкой. Его быстро сметут со стола не только в будний день, но и на любом празднике или пикнике и обязательно попросят рецепт. А рецепт очень простой.

Продукты:

  • Морковь - 2 шт.
  • Огурец - 2 шт.
  • Соль - 1/2 ч.л.

Для заправки:

  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Соевый соус - 1 ст.л.
  • Сахар -1 ч.л.
  • Уксус 9% - 1- 2 ст.л.
  • Черный перец – по вкусу
  • Чеснок - 3 зуб.

Приготовление по шагам:
Сначала приготовим заправку.

В чашку выливаем растительное масло и добавить соевый соус

Добавляем яблочный уксус

Добавить сахар, перемешать и отставить в сторону

Морковь и огурцы хорошо помыть.и натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой.

Выкладываем все в миску

Чеснок пропустить через пресс и добавить в салат., добавить черный молотый перец и посолить.

Заправить салат готовым соусом и перемешать, чтобы все распределить равномерно

Отправить салат  в холодильник на 20-30 минут. А потом уже можно подавать!
вкусный, пикантный морковный салат с огурцом готов! Приятного аппетита!

Слоеный салат с морковью, курицей и кукурузой с сыром - рецепт с фото

Этот вкусный, сытный и красивый слоеный салат отлично смотрится на праздничном столе. Заправляем его послойно майонезом. Вкус очень гармоничный. Для пикантности можно использовать в этом  салате не отварную курицу ,а копченую, все на ваш вкус.

Этот салат с корейской морковкой, поэтому курица - отварная.

Эффектнее всего этот салат смотрится в глубоком стеклянном салатнике, где все сочные слои видно, как на ладони. Если у вас нет такого, готовьте в обычном фарфоровом - будет для гостей сюрприз.

Продукты:

  • 300-400 грамм вареного куриного филе
  • 250 грамм корейской морковки
  • 150-200 грамм твердого сыра
  • 1 баночка кукурузы
  • 4-5 яиц
  • майонез

Приготовление по шагам:

Подготовить все необходимые продукты:

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Это примерно 20-25 минут после закипания воды. Яйца сварить вкрутую, охладить и почистить

Сыр натереть на крупной терке

Куриное филе порубить ножом на мелкие кубики или разобрать на волокна. Выложить в глубокий салатник первым слоем

Сделать сеточку из майонеза и сверху выложить слой кукурузы. Воду из банки нужно будет слить

Сверху слой кукурузы смазать майонезом и выложить тертый сыр

На слой сыра опять делаем сетку майонеза

Сверху выкладываем слой корейской моркови. Ее можно купить в магазине или лучше приготовить дома самостоятельно по нашему простому рецепту.

Этот слой тоже надо смазать майонезом

Затем слой тертых яиц. Можно потереть их на крупной терке прямо в салатник. Тереть можно сразу и белок и желток вместе.

Равномерно распределяем по поверхности салата и убираем в холодильник на 20-30 минут, чтобы он настоялся

Подаем на стол. Приятного аппетита!

Салатов из моркови очень много - разные вкусы и сочетания, диетические и острые, выбирайте на свой вкус!
Какой салат из моркови вы чаще всего готовите. Поделитесь своим рецептом в комментариях, будем полезны друг другу.

Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

1-dream.ru

Морковь грецкий орех салат

Порций: 1-2 Время приготовления: 10 мин. Автор: Svetlaya

 

Нередко стремясь сытно накормить семью, мы стараемся приготовить гарнир и мясные блюда, забывая об овощных салатах, особенно зимой, когда возникает вопрос: а из чего их собственно готовить, когда в арсенале только безвкусная капуста. На самом деле, даже в зимний период можно готовить вкусные, полезные и недорогие по себестоимости салаты. Например, с морковкой. Скорее всего, вы уже готовили ее по-корейски, теперь пришел черед попробовать сделать с ней блюдо, имеющее более нежный вкус. Грецкие орехи станут отличным дополнением.

Морковь с грецкими орехами и чесноком

простой рецепт вкусного салата

Обязательно возьмите рецепт на заметку. Майонез можно благополучно заменить сметаной, а если исключить чеснок и острые приправы или заменить их на изюм, то салат станет вкусным десертом для вашего чада. В таком случае в него можно добавить тертое яблоко.

Если в изложенное руководство по приготовлению внести единственный корректив – взять вместо морковки отваренную свеклу, то получится тоже очень-очень вкусно. В общем, ограничивать кулинарную фантазию не стоит. Но и само собой стоит приготовить салат именно по представленному рецепту. Он очень простой, и следуя ему, буквально за десять минут вы сделаете вкусную и легкую закуску, которая украсит трапезу.

Все мы знаем, что морковка обязательно должна присутствовать в рационе, но мало кому известно, что этот овощ нужно употреблять с жирами, т.е. с маслом, сметаной или майонезом. В представленном рецепте этот момент учтен. Тем, кто раньше не готовил салаты с орехами, это приятное дополнение наверняка понравится, потому, что они делают вкус блюда просто замечательным.

Ингредиенты:

  • Морковь - 200 г;
  • Орехи грецкие - 50 г;
  • Майонез или сметана - 25 г;
  • Соль - по вкусу;
  • Перец чёрный молотый - по вкусу;
  • Чеснок 1-2 зубка.

Процесс приготовления:

Промойте морковку, очистите от кожицы, натрите на крупной тёрке.

Ядра орешков обжарьте на сухой сковороде на медленном огне, остудите и немного измельчите. Чеснок натрите на тёрке. Добавьте ингредиенты в салатную тарелку. Приправьте солью и молотым чёрным перцем. Перемешайте.

Заправьте майонезом.

Перемешайте.

Салат с морковью и орехами готов. Приятного аппетита!

Морковный салат - одно из самых простых и недорогих блюд, из тех, которые можно приготовить к завтраку, обеду или ужину. Он станет ярким украшением стола благодаря своему жизнерадостному и яркому цвету.

zapisnayaknigka.ru

Салат из моркови с грецкими орехами

Из моркови можно приготовить множество салатов, например, салат с грецкими орехами. Необходимым условием для морковных салатов является то, что заправка для них должна быть обязательно либо масляная, подсолнечное или оливковое масло, либо кисломолочная, например, сметанная. Витамин А – ретинол, содержащийся в моркови, будет полноценно усваиваться организмом только растворившись в масле или кисломолочном продукте.

Пошаговый рецепт салата из моркови с грецкими орехами

Ингредиенты для морковного салата:

  • Морковь среднего размера – 2 шт.;
  • Грецкий орех – горсточка;
  • Масло оливковое – 45 мл;
  • Паприка – половина чайной ложечки;
  • Перец черный молотый – 2,5 г;
  • Мед – 9 г;
  • Руккола – пучок;
  • Укроп – пучок;
  • Лимон – 2 ломтика.

Как приготовить морковный салат с грецкими орехами

Пару крепких морковок среднего размера тщательно вымыть и почистить.

Натереть морковь на корейской терке или нашинковать тоненькой соломкой.

Сложить натертую морковь в салатник.

Грецкие орехи промыть в воде.

Немного обжарить на сухой сковороде.

Измельчить грецкий орех, оставив несколько ядрышек для украшения.

Приготовить заправку: смешать в мисочке оливковое масло, паприку, черный перец молотый, ложечку жидкого меда. Можно добавить горчицу в зернах.

Для салата из моркови возьмите любую первую зелень: рукколу, укроп. Промойте зелень, меняя воду несколько раз.

Руколу просто порвите руками, укроп нарежьте.

В салатник к моркови добавьте зелень, измельченный грецкий орех.

Полить масляной заправкой.

Перемешать и полить лимонным соком или просто добавить пару ломтиков лимона.

Положить порцию салата, украсить грецким орехом и подавать к столу.

Салат из моркови с грецким орехом можно приготовить за 10 минут. Тарелка витаминного, вкусного, полезного салата особенно актуальна на столе весной.

cookeda.com

Рецепт салат из моркови с грецкими орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "салат из моркови с грецкими орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.5 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 789 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 2.3% 2054 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 15.9% 295 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.1% 2258 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 7% 667 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.4% 3444 г
Витамины
Витамин А, РЭ 598.8 мкг 900 мкг 66.5% 31.1% 150 г
бета Каротин 5.92 мг 5 мг 118.4% 55.5% 84 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3.4% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 1.9% 2432 г
Витамин В4, холин 14.82 мг 500 мг 3% 1.4% 3374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 2.8% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 4.6% 1020 г
Витамин В9, фолаты 31.071 мкг 400 мкг 7.8% 3.7% 1287 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 2.3% 2022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.811 мг 15 мг 25.4% 11.9% 394 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 3.9% 1212 г
Витамин РР, НЭ 0.9566 мг 20 мг 4.8% 2.2% 2091 г
Макроэлементы
Калий, K 311.39 мг 2500 мг 12.5% 5.9% 803 г
Кальций, Ca 44.61 мг 1000 мг 4.5% 2.1% 2242 г
Магний, Mg 38.18 мг 400 мг 9.5% 4.4% 1048 г
Натрий, Na 104.07 мг 1300 мг 8% 3.7% 1249 г
Фосфор, Ph 92.6 мг 800 мг 11.6% 5.4% 864 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 2.2% 2140 г
Марганец, Mn 0.7118 мг 2 мг 35.6% 16.7% 281 г
Медь, Cu 315.36 мкг 1000 мкг 31.5% 14.8% 317 г
Селен, Se 0.946 мкг 55 мкг 1.7% 0.8% 5814 г
Фтор, F 2.29 мкг 4000 мкг 0.1% 174672 г
Цинк, Zn 0.7232 мг 12 мг 6% 2.8% 1659 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат из моркови с грецкими орехами составляет 213,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Салат из моркови с грецкими орехами рецепт – русская кухня: салаты. «Еда»

Ветчина 90 г

Корень сельдерея 180 г

Зеленые яблоки 110 г

Капуста 200 г

Морковь 65 г

Грецкие орехи 15 г

Масло грецкого ореха 1 столовая ложка

Лимонный сок 1 столовая ложка

Морская соль по вкусу

Натуральный йогурт 170 г

eda.ru

Рецепт Салат из моркови с грецкими орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови с грецкими орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.8% 2621 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.6% 1302 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4% 3174 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.9% 1053 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.5% 2755 г
Зола 0.993 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1250.5 мкг 900 мкг 138.9% 173.8% 72 г
бета Каротин 7.503 мг 5 мг 150.1% 187.9% 67 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 7.1% 1765 г
Витамин В4, холин 12.81 мг 500 мг 2.6% 3.3% 3903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 8% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 10.4% 1205 г
Витамин В9, фолаты 12.949 мкг 400 мкг 3.2% 4% 3089 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 4.8% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 3.96 мг 90 мг 4.4% 5.5% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 3.6% 3505 г
Витамин Н, биотин 0.375 мкг 50 мкг 0.8% 1% 13333 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 8.9% 1412 г
Витамин РР, НЭ 1.3284 мг 20 мг 6.6% 8.3% 1506 г
Ниацин 0.763 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.1 мг 2500 мг 8.2% 10.3% 1225 г
Кальций, Ca 61.38 мг 1000 мг 6.1% 7.6% 1629 г
Магний, Mg 36.34 мг 400 мг 9.1% 11.4% 1101 г
Натрий, Na 28.22 мг 1300 мг 2.2% 2.8% 4607 г
Сера, S 14.77 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6770 г
Фосфор, Ph 84.2 мг 800 мг 10.5% 13.1% 950 г
Хлор, Cl 33.65 мг 2300 мг 1.5% 1.9% 6835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.9 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 4.4% 2835 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 2.5% 5017 г
Кобальт, Co 0.991 мкг 10 мкг 9.9% 12.4% 1009 г
Литий, Li 3.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.1477 мг 2 мг 7.4% 9.3% 1354 г
Медь, Cu 40.8 мкг 1000 мкг 4.1% 5.1% 2451 г
Молибден, Mo 1.42 мкг 70 мкг 2% 2.5% 4930 г
Селен, Se 1.314 мкг 55 мкг 2.4% 3% 4186 г
Фтор, F 50.44 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7930 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 8772 г
Цинк, Zn 0.3076 мг 12 мг 2.6% 3.3% 3901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.563 г ~
Сахароза 2.188 г ~
Фруктоза 0.625 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.349 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.961 г min 16.8 г 5.7% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.64 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 29.5%
18:2 Линолевая 2.176 г ~
18:3 Линоленовая 0.464 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 69.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 58.6%

Энергетическая ценность Салат из моркови с грецкими орехами составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепты салатов с сыром, морковью и грецкими орехами

Мягкий сыр 300 г

Песто 200 г

Смесь салатных листьев 400 г

Черный виноград 250 г

Морковь 2 штуки

Помидоры черри 100 г

Лук репчатый 4 головки

Оливковое масло 4 столовые ложки

Соль по вкусу

Сахар по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Лимон ½ штуки

Копченый лосось 150 г

Очищенные грецкие орехи 100 г

eda.ru

Рецепты салатов с морковью, курицей и грецкими орехами

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Куриное филе 200 г

Соевый соус 35 мл

Кунжутное масло 2 чайные ложки

Оливковое масло 20 мл

Китайская капуста ½ кг

Зеленый сладкий перец ½ штуки

Красный сладкий перец ½ штуки

Морковь ½ штуки

Кинза 3 стебля

Красный лук 15 г

Зеленый лук перья 1 штука

Грецкие орехи 10 г

Чеснок ½ зубчика

Имбирь 5 г

Кленовый сироп 1 чайная ложка

eda.ru


Смотрите также