все о орехах

Салат черепашка с курицей и грецкими орехами рецепт


Салат «Черепаха» с курицей и грецкими орехами: пошаговый рецепт с фото

Здравствуй, честной народ. Моя копилка советских салатов пополняется сегодня ярким представителем, едва ли не занесенным в «Красную книгу» салатом «Черепаха». На столе я видел его достаточно давно и в последний раз готовил лет 8 назад. Но судя по движению в интернете, салат этот отсутствием внимания не страдает. Вот сегодня его и приготовим.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 16

Подготовить продукты.

Шаг 2 из 16

Куриное филе залить холодной водой, довести до кипения и варить на небольшом огне так, чтобы едва кипело, до готовности. Обычно это занимает 30 минут. Затем мясо вынуть и дать остыть. Нарезать кубиком.

Шаг 3 из 16

Яйца сварить вкрутую до готовности (7-8 минут) и разделить на белки и желтки. Один желток оставить на декор, а остальные натереть на терке. Я оставил два для перестраховки.

Шаг 4 из 16

Лук очистить и нарезать очень мелким, аккуратным кубиком.

Шаг 5 из 16

Нарезанный лук переложить в сито и обдать кипятком. Потом промыть проточной холодной водой.

Шаг 6 из 16

Сыр натереть на терке.

Шаг 7 из 16

На блюдо выложить натертый белок. Смазать йогуртом. Приправить солью и перцем.

Шаг 8 из 16

Сверху на белок выложить куриное филе и добавить ложку-другую йогурта. Курица часто бывает немного суховата, поэтому йогуртная заправка не помешает.

Шаг 9 из 16

Следующим выложить лук.

Шаг 10 из 16

А поверх — очищенное и натертое на терке яблоко. В моем случае 2 маленьких. По желанию можно снова смазать йогуртом. Но яблок было много и я от этого отказался.

Шаг 11 из 16

Следующий слой – натертый сыр.

Шаг 12 из 16

Далее — натертый на мелкой терке желток.

Шаг 13 из 16

Грецкие орехи смолоть в блендере или кофемолке достаточно мелко.

Шаг 14 из 16

Засыпать весь салат ореховой крошкой. Если вдруг не хватило — смолоть еще и добавить.

Шаг 15 из 16

Время восхитительного декора 😉 Тут я решил забросить идею делать украшение в виде панциря из майонезных полосок. Для моей тонкой душевной организации это уже слишком. Так что я ограничился короной черепахи, павлиньим хвостом, да головой и лапками из яичного белка. Моей дочке понравилось 🙂

Шаг 16 из 16

Салат «Черепаха» готов.

Выводы: такой вариант, с заменой целой банки майонеза домашним йогуртом, мне понравился. Он получился пусть и достаточно традиционным, слоеным салатом, которым никого не удивишь, но достаточно вкусным, с легкой кислинкой яблока, приятным оттенком орехов и сочной, благодаря йогурту, курицей. Пожалуй, я буду его даже повторять.

А что думаете вы по поводу салата «Черепаха»? Готовят ли его у вас дома?

На сегодня у меня все, дорогие дамы и господа. Готовьте в удовольствие и будьте здоровы. Ваш Бра.

vilkin.pro

рецепт с фото и видео

На чтение 12 мин. Опубликовано

Салат «Черепашка» с черносливом

Если вы никогда не готовили салат «Черепаха», тогда начните с классического рецепта.

Для его приготовления нужно взять:

  • курица – 3 небольших филе;
  • яйца – 4 шт.;
  • твердый сыр – 200 г;
  • спелое яблоко – 1 небольшое;
  • чернослив – 120 г;
  • ядра грецких орехов – 80 г;
  • майонез нежирный.

Когда все подготовлено, можно начинать делать салат:

  1. Сваренные грудки нарежьте кубиками, размер определяйте сами.
  2. Сыр натрите на терке.
  3. Отварите яйца, разделите белки и желтки.
  4. Яблочную мякоть натрите.
  5. Нарежьте мелкими кусочками помытый чернослив.
  6. Ядра орехов измельчите любым удобным способом.
  7. Подготовьте плоское блюдо среднего размера − на него будут выкладываться слои салата. Каждый из них нужно смазывать сверху майонезом.
  8. Основу составляет нарезанная курица, затем − сыр, натертые яичные белки, яблочная кашица, кусочки чернослива, измельченные желтки. Последний слой – грецкие орехи. Его поливать майонезом не нужно.

Чтобы из салата получилась «черепашка», из маринованного огурца сделайте ей головку и лапки. Маркером нарисуйте на голове глаза и улыбку, на лапках – коготки.

Этот салат составит достойную конкуренцию многим блюдам на праздничном столе. А готовить его – проще простого.

Заранее подготовьте:

  • филе – 4 небольших половинки грудки;
  • яйца – 4 шт.;
  • сыр (выбираем из твёрдых сортов) – 200 г;
  • кусочки ананасов – обычная банка;
  • листья свежего салата – по размеру сервировочного блюда;
  • классический майонез, некрупная соль – по собственным предпочтениям.

Итак, начнем:

  1. Сварите грудки и оставьте их остывать прямо в бульоне – так они сохранят свою сочность. После охлаждения нарежьте мясо небольшими кубиками.
  2. Из сваренных яиц отделите белки и желтки. Первые порежьте ножом на тонкие полоски, вторые измельчите на терке или с помощью вилки.
  3. Сыр пропустите через крупную терку.
  4. Покупные консервированные ананасы извлеките из банки в сито и подержите так некоторые время, чтобы ушла лишняя вода. Если куплен ананас кольцами, тогда нарежьте их кубиками.
  5. Помытые и просушенные листья салата выложите на блюдо. Сверху выложите ровными слоями курицу, ананасы, яичные белки, сыр, желтки. Поверх всех слоев, кроме листьев салата и желтков, наносите майонез.

Перед употреблением дайте блюду настояться в холодильнике.

Это блюдо делается из тех же ингредиентов, что и классический вариант, описанный в начале. Но в нем нужно складывать немного иначе слои и добавить одну измельченную луковицу.

Для его приготовления возьмём:

  • курятина – 5 небольших филе;
  • яйца – 7 шт.;
  • твердый сыр – 350 г;
  • спелое яблоко – 2 небольших;
  • чернослив – 200 г;
  • ядра грецких орехов – 150 г;
  • майонез нежирный.

Приготовление:

  1. На плоское блюдо выкладываем натертый яичный белок, перемазываем майонезом.
  2. Сверху кладем измельченную луковицу, затем нарезанную кубиками куриную грудку. Не забываем каждый слой «закреплять» майонезом.
  3. Затем кладем измельченный яичный белок, сверху − крупно натертое свежее яблоко, слой сыра, а после – чернослива.
  4. Опять повторно выкладываем слои с самого начала: белок, лук, мясо и т. д.

Такой вариант салата с черносливом можно давать даже маленьким детям.

Это еще одна вариация вкуснейшего салата «Черепашка».

Для его приготовления мы будем использовать:

  • куриное филе – 250 г;
  • твердый сыр – до 200 г;
  • яблоки сладкие – 2 небольших;
  • шампиньоны жареные – 230 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • среднюю луковицу – 1 шт.;
  • орехи грецкие – жменю очищенных ядер;
  • майонез – по собственным предпочтениям;
  • приправы – на свое усмотрение.

Схема приготовления:

  1. Отварите мясо, после охлаждения нарежьте его кубиками.
  2. В отдельные емкости натрите яичный белок и желток, яблоки без кожуры и сыр.
  3. Теперь складывайте ингредиенты в таком порядке: белки, шампиньоны, мясо, нарезанный лук, яблоки и сыр. Поверх каждого слоя наносите майонез.
  4. Сверху присыпьте готовый салат измельченным яичным желтком.

Украсить панцирь «черепашки» с яблоками и грибами можно по-новому. Нарисуйте майонезом сеточку с крупными ячейками и положите в них ядра грецких орехов. Голову и лапки делайте уже известным способом.

Эту вариацию оценят те, кто в салатах больше любит копченую курицу.

Для него требуется:

  • грудка копченая – 0,5 кг;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • сыр твердый – 120г;
  • небольшое яблоко;
  • каперсы – по вкусу;
  • чернослив – на свое усмотрение;
  • ядра грецких орехов;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Отварите яйца, очистите от скорлупы и натрите на крупной терке.
  2. Яблоко очистите от кожуры, измельчите так же.
  3. Орехи перетрите блендером.
  4. Чернослив, грудку и сыр порежьте соломкой.
  5. Каперсы разрежьте на 4 части.
  6. Все ингредиенты перемешайте с майонезом.
  7. Выложите ингредиенты на плоскую тарелку, стараясь сформировать черепаший панцирь. Украсьте по желанию.

Как видите, в салат «Черепашка» можно добавлять множество интересных ингредиентов, поэтому не бойтесь экспериментировать. Приятного аппетита!

Нет схожих материалов

Сытный салат для праздничного стола с оформлением которое не сложно повторить.

Ингредиенты:

  • Яйцо – 4 шт.
  • Лук-порей – 1 шт.
  • Курица копченая – 150 гр.
  • Твердый сыр – 100 гр.
  • Яблоко – 2 шт.
  • Грецкий орех – 150 гр.
  • Салат-латук – 3 шт.

Копченное куриное мясо нарезать,  натереть на крупной терки одно отварные куриное яйцо, отдельно белок, отдельно желток, а так же натереть сыр и яблоко. Репчатый лук нарезать и обдать кипятком. Измельчить грецкие орехи.

На общее блюдо выкладываем слой за слоем. Первый слой яичные белки, куриное мясо, все промазать майонезом. Далее выкладываем лук и яблоко, добавляем майонез. Выкладываем слой сыра, а затем желтки и снова промазываем все майонезом. Посыпаем орехами и оформляем салат. Не забудьте о том, что одно куриное яйцо мы оставляли для формирования головы черепахи.

Помимо основных ингредиентов в этом салате добавлен чернослив для пикантного сладкого вкуса. Подача и украшения остаются неизменными.

Ингредиенты:

  • Яйца отварные – 5 шт.
  • Филе куриное – 400 гр.
  • Лук белый салатный – 1 шт.
  • Яблоко зеленое – 2 шт.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Чернослив без косточек – 500 гр.
  • Майонез – 200 гр.

https://www.youtube.com/watch?v=S2ZVZxgTgQ8

Обмыть чернослив кипятком и нарезанный лук. Формируем салат. На блюдо выкладываем листья салата, первым слоем тертый белок. Следующим слоем выкладываем отварную, нарезанную курицу. Выкладываем сверху лук и промазываем все майонез. Далее твердый сыр натертый на крупную терку и яблоко. Замороженное сливочное масло натереть на терку и выложить сверху.

Выкладываем верхним слоем тертый желток и чернослив, все промазываем еще аз майонезом. В шахматном порядке выкладываем грецкий орех.

В этом салате именно грецкий орех выкладывается не измельченным. Такой салат лучше подавать к столу, за которым основная часть приглашенных будут мужского пола.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 400 гр.
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Сыр – 50 гр.
  • Зеленый лук.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Чернослив – 100 гр.
  • Орех грецкий – 100 гр.
  • Майонез.

Отварить куриную грудку и мелко нарезать. Отварные яйца натереть отдельно белок и желток. Сыр натереть на терке. Чернослив обдать кипятком и крупно нарезать.  Все выкладываем слоями, куриный белок, зеленый лук, затем мясо, желток, тертый сыр, чернослив и посыпаем не измельченным грецким орехом.

Оригинальность этого рецепта отличается тем, что в рецепт добавлен консервированный ананас. Этот салат более легкий по вкусу и имеет необыкновенный вкус сладости.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 300 гр.
  • Яйца куриные -3 шт.
  • Яблоки – 100 гр.
  • Ананас – 100 гр.
  • Сыр твердый – 200 гр.
  • Грецкий орех – 150 гр.
  • Соль по вкусу.
  • Майонез.

Зелень, черный перец, морковь для украшения.

Все ингредиенты подготовить для формирования салата. Яблоко смешать с ананасом и выкладывать одним слоем. Каждый из слоев хорошо промазывать майонезом.

Этот рецепт более консервативен, но подача отличается. Подается этот салат порционно и не имеет форму черепахи, при этом изумительный вкус остается неизменным.

Ингредиенты:

  • Отварное куриное филе 2 шт.
  • Вареные яйца 2 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Зеленое яблоко 1 шт.
  • Твердый сыр 100 г.
  • Грецкие орехи 100 г.
  • Майонез.
  • Соль.
  • Перец.

Все ингредиенты салата приготовить и натереть для формирования порций. Слой за слоем выложить пользуясь формой и промазывая майонезом каждый из слоев.

Не сложное украшение этого салата, поможет значительно сэкономить время при его приготовлении. Вкус этого салата украсит чернослив.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 1 шт.
  • Луковицы – 1 шт.
  • Яйца – 2 шт. 
  • Крупное яблоко – 1шт.
  • Чернослива – 100 гр.
  • Твердого сыра – 100 гр.
  • Грецких орехов- 80 гр.
  • Майонез.
  • Соль по вкусу.

Отварить куриную грудку и нарезать маленькими кубиками. Яйца разделить на белок и желток, натереть на мелкую терку. Орех измельчить. Лук нарезать тонко и обдать кипятком. Чернослив омыть и мелко нарезать. Сыр натереть на мелкую терку.

Все подготовленные ингредиенты выложить слоями, в конце посыпать все орехом и сверху нарисовать майонезом панцирь черепахи.

По этому рецепту можно готовить каждый день, он не требует  больших затрат и много времени для приготовления. Вместо яблок добавьте ананасы , а вместо ореха панировочные сухари чтобы отличить салат интересным вкусом.

Ингредиенты:

  • Яйцо – 1шт.
  • Картофель – 1шт.
  • Колбасный сыр – 150 гр.
  • Куриное филе – 150 гр.
  • Ананас – 250 гр.
  • Майонез – 500 гр.
  • Панировочные сухари – 2 ст. л.
  • Батон – 1 кусок.
  • Огурец.

Нарежьте кусок батона кубиками и подсушите на сковороде. Отварной картофель натрите на крупной терке. Сыр натрите на терке и промажьте майонезом для формирования первого слоя. Куриное филе отварите, нарежьте и выложите следующим слоем. Выложите сверху мелко порезанный ананас. Сверху выложите тертое яйцо.  Посыпьте салат панировочными сухарями и украсьте кубиками батона.

Незабываемый вкус сочетания чернослива и копченого куриного мяса. В этом рецепте добавлены отварной картофель и шампиньоны. Рецепт рассчитан на шесть персон.

Ингредиенты:

  • Чернослив для украшения.
  • Копченное куриное филе – 150 гр.
  • Картофель – 3шт.
  • Луковица – 1шт.
  • Шампиньоны – 200 гр.
  • Яйца – 4шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Грецкие орехи.
  • Майонез.
  • Зелень.

Все ингредиенты подготовить и выложить слой за слоем, смазанным майонезом. Первый слой картофель, затем белок, лук, куриное мясо, обжаренные шампиньоны, желток, сыр и грецкие орехи. Верх украшаем черносливом.

Салат “Черепаха” – легкий и нежный

Этот салат имеет небольшое количество продуктов и сам по себе сытный и легкий. Основа для салата это куриное мясо и яблоки.

Ингредиенты:

  • Яблоки -3 шт.
  • Сыр -250 гр.
  • Яйца -7 шт.
  • Майонез.
  • Орехи грецкие -100 гр.

Яблоки нарезать полосками и перемешать их с майонезом.

Нарезать сыр ломтиками и также перемешать с майонезом. Разделяем отварные яйца на желток и белок. Белок нарезаем полосками и перемешать с майонезом. Желтки натираем на мелкой терки.

Все выкладываем слоями. Яблоко, сыр, белок, далее все повторяем яблоко, сыр, яйца. Сверху посыпаем желтком. И украшаем салат грецкими орехами.

С корейской морковью

Эта вариация салата разнообразит стол новыми красками и удивительным ароматом.

Вам понадобится:

  • грудка куриная – 300 г;
  • морковь по-корейски – 150 г;
  • луковица – 2 небольших;
  • ядра грецких орехов – 2 жмени;
  • яйца – 3 − 4 шт.;
  • сыр (из твердых сортов) – 120 г;
  • огурец маринованный – пара штук;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Отварные яйца очистите от скорлупы и измельчите на терке. Затем полученную массу выложите ровным слоем на плоскую миску и смажьте майонезом. Так следует поступать с каждым слоем.
  2. Затем равномерно выкладывайте нарезанное кубиками отварное или копченое филе, маринованный лук, морковь, сыр и орехи.
  3. Поверх последних майонез наносить не нужно.

Маринованный огурец используйте для создания головы и лапок «черепашки».

Салат Черепаха с колбасным сыром и ананасом

Секрет необычного вкуса в этом салате это подмена твердого сыра на плавленый сырок, который добавит мягкости и неповторимый приконченный аромат.

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 шт.
  • Чернослив или изюм – 50 г.
  • Грецкие орехи – 300-400 г.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Мясо куриное отварное – 200 г.
  • Яблоки – 1-2 шт.
  • Сырок плавленый – 1 шт.
  • Майонез – 200г.
  • Зелень – 50-70 г.

На терку натереть белки отварных яиц. Мелко нарезать отварное куриное мясо и выложить следующим слоем. Промазать майонезом.

Нарезать полукольцами репчатый лук и выложить слоем. Очистить яблоко и натереть на терку, выложить верхним слоем и промазать все майонезом.

Натереть желтки яйца и посыпать салат. В шахматном порядке выложить грецкий орех. По краю блюда выложить мелко нарубленную зелень и сформировать черепаху черносливом.

Основной вкус этого салата принимает на себя измельченный грецкий орех, которым посыпан салат верхним слоем.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 200 гр.
  • Яйца куриные -4 шт.
  • Яблоки – 200 гр.
  • Лук репчатый – 150 гр.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Грецкий орех – 100 гр.
  • Соль по вкусу.
  • Майонез.

Все ингредиенты приготовить и мелко нарезать. Орехи мелко измельчить. Салат  формируем и выкладываем слой за слоем промазывая майонезом.

Куриный белок, лук, желтки, куриное мясо, сыр, яблоко. Сверху посыпать измельченным орехом и сформировать голову черепахи их яйца. 

Сытный салат Черепаха

В рецепт этого салата добавлен отварной картофель. Картофель не дает ярко выраженный вкус, но при этом придает сытость. Такой салат хорошо готовить на праздники где меньшее количество блюд на столе.

Ингредиенты:

  • Картофель – 3 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Куриное мясо – 200 гр.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Чернослив – 100 гр.
  • Грецкие орехи – 100 гр.
  • Зелень для украшения.
  • Майонез.

Все ингредиенты довести до готовности и натереть на крупную терку. Первым слоем на общее блюдо выложить отварной картофель, затем куриное мясо и чернослив, белок, сыр, репчатый лук, желток, яблоко и грецкий орех.  Каждый из слоем промазать майонезом.

Со свежими огурчиками

Итак, заранее подготовьте:

  • филе куриное – 1 большое;
  • ядра грецких орехов – полный стакан;
  • крупный свежий огурец – 1 шт.;
  • чернослив – на свое усмотрение;
  • майонез – сколько потребуется.

Приготовление:

  1. Отварное филе мелко порежьте и отправьте в салатницу.
  2. Блендером измельчите немного орехов и посыпьте ими мясо.
  3. Вымоченный чернослив порежьте соломкой и положите поверх орехов.
  4. Свежий огурец нарежьте соломкой, отварные яйца – кубиками.
  5. Заправьте все майонезом и хорошенько перемешайте.

Выложите ингредиенты на плоскую тарелку горкой в форме панциря черепахи. Украсьте по своему желанию.

Салат Черепаха (слоистый)

Классический вкус и классическая подача салата. Вкус неизменен. Для приготовления этого салата вам понадобиться большая форма, для формирования формы салата.

Ингредиенты:

  • Яйца 4 шт.
  • Куриная грудка – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Средних размеров яблоко – 1 шт.
  • Сыр твердых сортов – 50 гр.
  • Грецкие орехи – 50-60 гр.
  • Майонез – 220 гр.
  • Соль.

Все ингредиенты подготовить и промазать майонезом отдельно. Выкладывайте в форму слой за слоем. После того поставьте салат в холодильник на четыре часа и только после этого уберите форму. Можно подавать к столу.

english-usa.ru

Праздничный салат «Черепаха»: ингредиенты и пошаговый классический рецепт с курицей и черносливом слоями по порядку. Как вкусно приготовить салат «Черепаха» с яблоком, виноградом, грибами, сыром грецкими орехами, куриной печенью: лучшие рецепты

Приготовление салата — важная традиция каждого праздника. В данной статье будут рассмотрены рецепты приготовления салата «Черепаха»

Все любят праздники. Ведь это всегда весело, драйвово, и, естественно, вкусно. На праздничный стол всегда подаются наилучшие блюда, созданные из самых необычных, экзотических продуктов, обличенные в самую невероятную форму. Сегодня речь пойдет именно о таком синтезе продуктов и форм, о хорошо знакомом всем и каждому, салате «Черепаха».

Праздничный салат «Черепаха»: ингредиенты и пошаговый классический рецепт с курицей и черносливом слоями по порядку

Ни для кого не секрет, что каждая поистине хорошая хозяйка готовит любое классическое блюдо по-своему, привнося или извлекая оттуда какие-то ингредиенты, что и делает созданное ею блюдо уникальным и непревзойдённым.

Так вот, если говорить о салате «Черепаха», то таких вот хозяек, которые экспериментировали с рецептом, набралось огромное количество, и каждая из них привнесла какой-то совершенной иной, потрясающий ингредиент, абсолютно меняющий вкус хорошо знакомого всем салата. Как вы уже поняли, существует огромное количество самых разных рецептов и вариаций данного салата.

Начнем с традиционного рецепта.

Для приготовления традиционной «Черепахи» потребуются следующие ингредиенты:

  • Мягкая часть курицы – 350 г
  • Вяленые сливы – 120 г
  • Грецкие орехи – 120-170 г
  • Куриные яйца – 5 шт
  • Сыр – 300 г
  • Майонез – 1 упаковка
  • Зелень (перья лука, петрушка, укроп)
  • Оливки – 7 шт
  • Приправы на ваше усмотрение

Изначально следует отварить мясной продукт и яйца

  • Пока все это варится, подготавливаем остальные ингредиенты: в отдельную тарелку на терку натираем сыр твердых сортов, отдельно нарезаем зелень, желательно помельче. Как вы поняли, зелень можно использовать абсолютно любую, на ваше усмотрение, будь то зеленый лук, укроп, петрушка, базилик, салат, побеги чеснока или сельдерея.
  • Очищаем грецкие орехи от кожуры, при этом стараясь не измельчать сам орех.
  • Подготавливаем чернослив. Стоит напомнить, что дабы раскрыть весь вкус и аромат чернослива его стоит хорошенько ошпарить кипятком. Кроме того, напитавшись водой, чернослив станет мягче. Ошпаренный чернослив так же нарезаем и отправляем в отдельную емкость.
  • Остудив мясо и яйца, принимаемся за их нарезку. Куриное филе измельчаем максимально мелко. Яйцо разбираем на желток и белок. Белок разрезаем пополам вдоль яйца. Половинку одного белка оставляем, он нам понадобится для изображения черепашьей головы, остальное измельчаем с помощью терки.
  • Желток так же измельчаем в другую емкость.
Салат «Черепаха»

Когда все компоненты измельчены, приступаем к созданию самого салата «Черепаха». Для этого нам понадобится плоская тарелка, блюдо или доска, которая подойдет нам по размеру. Не важно, что именно вы будете использовать, главное, чтобы дно этой емкости было плоским. Выкладывая слои, включите немножко фантазию, ведь вам предстоит создать не просто салат, а целое животное.

  • В классическом рецепте первый слой делается из яичного белка. Он аккуратно распределяется по всей поверхности блюда, сверху тщательно смазывается майонезом и аккуратно смешивается с заранее накрошенной зеленью
  • Следующим слоем выкладывается мелко накрошенное филе курочки, которое также обильно смазывается майонезом. Если любите насыщенный вкус мяса, то его можно хорошенько посолить и поперчить
  • Третьим слоем выкладывается желток, после него натертый сыр, а на него мелко измельченный чернослив
  • Каждый слой обильно смазывается майонезом.

Далее начинается самая любимая часть большинства хозяек – непосредственное создание черепахи:

  • Итак, с помощью грецких орехов создает панцирь. Для этого аккуратно раскладываем орехи по всему периметру нашего салата
  • Теперь делаем голову. Как говорилось ранее, голова у нас будет сделана из половинки яичного белка
  • Глазки, бровки, ротик вырезаем из чернослива. Лапки создаем с помощью разрезанных пополам оливок. Наш прекрасный салат готов!

Это был классический либо же традиционный рецепт салата «Черепаха». Дальше – больше.

Как вкусно приготовить салат «Черепаха» с куриным филе и грецким орехом: рецепт слоями

Для приготовления этого варианта салата нам понадобятся такие ингредиенты:

  • Мягкая часть курицы – 350 г
  •  Орехи – 120-170 г
  • Яйца курицы – 5 шт.
  • Сыр – 210 г
  • Майонез – 290 г
  • Оливки – 4 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Приправы на ваше усмотрение
Салат «Черепаха» с куриным филе и грецким орехом

Так как яйца и куриное филе понадобятся нам в вареном виде, то первым делом отвариваем их

  • Дабы салат получился мягким и воздушным, советуем варить филе не более 15-20 мин., чтобы оно не было рыхлым и развалистым.
  • Для подачи салата нам так же понадобится плоская посудина либо небольшая доска, на которой и будет подаваться блюдо.
  • Очищенные от скорлупы яйца разделяются на части, белок натирается на терку, смешивается с майонезом и выкладывается в качестве первого слоя.
  • Вторым слоем выкладывается курица, так же обильно смазанная майонезом.
  • После нее следует слой из мелко нарезанного репчатого лука. Для тех, кто не любит в салатах резкий вкус свежего лука, его можно замариновать.
  • Следующим слоем кладется мелко натертый сыр. Чтобы салат был сочным и вкусным советуем не жалеть майонеза на каждый слой. Сырный слой не смешиваем с майонезом. На нем мы аккуратно рисуем небольшие квадратики майонезом.
  • Основа готова, остается создать черепаху. Для этого нам понадобятся целые ядра грецких орехов, которые будут служить в качестве панциря. Чтобы салат выглядел ярче и эффектней, в каждую клеточку кладем по одному ядру ореха. Вуаля, панцирь готов! Половинка белка послужит в качестве головы, которую можно украсить горошинами перца или вырезками из оливок, чтобы у черепахи были глазки. Еще один шедевр готов!

Как вкусно приготовить салат «Черепаха» с куриной печенью: рецепт слоями

Для сторонников более глубокого и насыщенного вкуса существует еще один очень простой, но в то же время невероятно вкусный рецепт салата «Черепаха».

Запасаемся нужными ингредиентами:

  • Печень курицы – 300 г (можно заменить индюшиной печенью)
  • Грецкие орешки – 120-150 г
  • Куриные яйца – 4 шт
  • Твердый сыр – 200 г
  • Маринованные огурцы – 3 шт
  • Майонез – 1 пачка
  • Луковица – 1 шт
  • Листья салата
  • Специи на ваше усмотрение

С изменением компонентов сама технология создания салата не меняется:

  • Сначала отвариваем куриную печень. Варить ее следует не долго, иначе она станет жесткой и не вкусной
  • Вареную печень следует хорошенько измельчить. Лучше всего это сделать с помощью блендера или мясорубки
  • Остальные ингредиенты подготавливаем так же как в предыдущих рецептах
Салат «Черепаха» с куриной печенью

Приступаем к созданию «Черепахи»:

  • Для подачи блюда все так же используется плоская поверхность. Можно немного покреативить и украсить низ тарелки листьями салата либо рукколы
  • Когда салат будет готов, создастся впечатление, что черепаха находится где-то на лужайке.
  • Итак, приступаем к приготовлению. Первый слой традиционно выкладываем из мелко натертого белка, смазанного майонезом
  • Вторым слоем выкладывается печенка
  • Далее мелко нарезанные маринованные огурцы
  • После них репчатый лук
  • Далее тертый сыр
  • Каждый слой обильно смазывается майонезом. Сверху салата аккуратно выкладываем ядра грецких орехов, создавая при этом панцирь черепахи. Голову сооружаем из части белка яйца, украшая ее глазками и ротиком из вырезанных маринованных огурцов
  • Чтобы салат был неотразим, перед подачей стоит его настоять в холодильнике хотя бы часа 2. Слои пропитаются и салат «Черепаха» с куриной печенью будет просто непревзойденным.

Как вкусно приготовить салат «Черепаха» с куриным филе, яблоком и сыром: рецепт слоями

Рассмотрим еще один рецепт салата «Черепаха».

Готовить будем из следующих продуктов:

  • Мягкая часть курицы – 350 г
  • Ветчина – 150 г
  • Очищенные ядра орехов – 50-100 г
  • Яйца – 5 шт.
  • Твердый сыр – 200 г
  • Кисло-сладкое яблоко – 1 шт.
  • Майонез – 250 г
  • Приправы по вкусу

Сразу хотим отметить, что яблоко в данном рецепте отнюдь не случайно. Кисло-сладкие яблочные нотки пропитывают мясной слой и сделают вкус салата не похожим абсолютно ни на что иное. Это нужно пробовать, однозначно!

Салат «Черепаха» с куриным филе, яблоком и сыром

Итак, к приготовлению. К слову, вы можете экспериментировать, выкладывая слои салата в другой очередности. Или же добавлять любые другие ингредиенты, которые кажутся вам уместными, например, в этот рецепт мы добавим немного ветчины.

  • На плоскую тарелку кладем первый слой – мелко натертые яичные белки, перемешанные с майонезом
  • Вторым слоем укладываем филе, так же обильно смазывая майонезом
  • Третий слой – натертое на мелкую терку яблоко
  • Затем нарезанная кубиками ветчина
  • После нее сыр
  • Каждый слой обильно смазывается майонезом. После сыра выкладываются грецкие орехи, имитируя панцирь черепахи, и создается голова с помощью яичного белка и горошинок перца. Этот рецепт, как и предыдущий, будет на много вкуснее, если дать ему немножко настояться.
  • Кстати, панцирь животного можно делать разными способами и украшать не только грецкими орехами. Например, можно взять фундук и с его помощью выложить на имитируемом панцире красивые узоры, а внутрь каждой клеточки положить разрезанную маслину. Поверьте, будет эффектно!

Как вкусно приготовить салат «Черепаха» с ананасом и грибами шампиньонами: рецепт слоями

Итак, еще один на первый взгляд странный, но в то же время невероятно вкусный рецепт салата «Черепаха». Данный вариант блюда подходит для тех людей, которые не кушают мяса.

Ингредиенты:

  • Грибы – 350 г
  • Виноград – 200 г
  • Черные оливки – 10 шт. (к слову, раздел на оливки и маслины существует только в нашей стране)
  • Яйца – 5 шт.
  • Сливочное масло – 30 г
  • Сыр – 250 г
  • Консервированные ананасы – 200 г
  • Смесь майонез с дижонской горчицей – 300 г (горчицы нужно 1 ч. л., она придаст пикантности салату)
  • Специи на ваше усмотрение
Салат с ананасом под виноградным украшением

Главным составляющим этого варианта салата являются шампиньоны. Их мы обжариваем на сливочном масле. Далее:

  • Первым слоем традиционно служит смешанный с майонезом и горчицей яичный белок
  • Далее выкладываем готовые шампиньоны, предварительно измельчив их
  • После них – консервированные ананасы
  • Завершит салат натертый сыр
  • Поверх сыра аккуратно укладываем орехи, имитируя ими панцирь черепахи.

Украшать данный салат мы будем немного по-другому:

  • Виноград нарезать половинками и уложить плотно друг возле друга
  • Маслины режем на тоненькие полоски и выкладываем ими узоры вокруг винограда. Это делаем по желанию, в качестве украшения
  • В качестве головы можно использовать целый яичный желток, украсив его глазками и ротиком с горошинок перца.

Салат готов, можно подавать к столу.

Как вкусно приготовить салат «Изумрудная Черепаха Тортила» с киви: рецепт слоями

Делимся с вами еще одним очень необычным рецептом. Выглядит он эффектней всех остальных, а вот о вкусовых качествах пусть каждый судит для себя.

Для его приготовления понадобится:

  • Киви – 3 шт
  • Кисло-сладкое яблоко – 1 шт
  • Луковица – 1 шт
  • Домашний твердый сыр – 160 г
  • Яйца курицы – 4 шт
  • Мясо курицы без костей – 350 г
  • Майонез – 250 г
  • Специи на ваше усмотрение

Приступаем к заготовкам:

  • Отвариваем мясо и яйца
  • Сыр, яблоко и яйца натираем на мелкую терку. Яйца предварительно разделяем на желтки и белки
  • Лук шинкуем кубиками, киви – тоненькими слайсами
  • Филе так же измельчаем на меленькие кусочки
Салат «Изумрудная Черепаха Тортила» с киви

Начинаем сборку салата:

  • Для подачи используется плоская тарелка. На ее дно выкладываем первый слой – филе курочки
  • Второй слой – луковица. Кстати, чтобы не чувствовалась горечь, лук можно либо обдать кипятком, либо использовать маринованный
  • Третий – яичный белок
  • Далее яблочко
  • Затем яичный желток
  • И заранее подготовленный сыр
  • Каждый слой, естественно, обильно смазывается майонезом. Завершаем всю эту композицию киви. Именно с его помощью выкладываем панцирь черепахи. Голову животного можно сделать из перепелиного яйца, а лапки из кусочков сырного продукта

Выглядит очень ярко и эффектно. Этот салат действительно станет изюминкой и украшением каждого праздничного стола.

Как вкусно приготовить салат «Черепаха» с курицей и виноградом: рецепт слоями

Для приготовления салата «Черепаха» с курицей и виноградом понадобится:

  • Мягкая часть курицы без костей – 350 г
  • Яйца – 6 шт.
  • Домашний сыр – 270 г
  • Майонез – 300 г
  • Виноград – 250 г
  • Луковица – 1 шт.
  • Специи по вкусу
Салат с виноградом и курицей

Основная задумка все та же:

  • Предварительно натертые, измельченные компоненты поочередно складываются слоями в такой последовательности:
  • Куриное филе – майонез
  • Яичный белок – майонез
  • Лук – майонез
  • Желток – майонез
  • Тертый сыр – майонез

Но вот украшается этот салат не с помощью ядер греческого ореха, а виноградом. Каждая виноградинка выкладывается максимально плотно одна к другой, создавая иллюзию прочного панциря черепахи

Как красиво украсить праздничный салат «Черепаха» новогодний, на День рождения, 8 марта, 14, 23 февраля, свадьбу, юбилей: идеи, фото

Каждый праздник хочется отметить по-своему, хочется, чтобы он запомнился. Мы уверенны, что одним из залогов хорошего празднования и долгих приятных разговоров после пиршества является оригинальность подачи блюд. Ведь мало того, что должно быть вкусно, должно же быть и красиво!

В голове у каждой хозяйки витают свои собственные идеи, как сделать ее стол ярче, но мы все же осмелимся дать пару советов.

Итак, красиво украсить праздничный салат «Черепаха», можно, используя в качестве ингредиентов следующие продукты:

  • Целые ядра грецких орехов или же фундук
  • Виноград
  • Киви
  • Чернослив
  • Маринованные огурцы
  • Оливки
  • Маслины

Кроме того, можно играть с самой подачей блюда. «Черепаху», к примеру, можно разместить на листьях салата, имитируя лужайку.

Праздничный салат «Черепаха»Праздничный салат «Черепаха»Праздничный салат «Черепаха»

Также украшать животное можно в зависимости от того торжества, на которое блюдо готовится:

  • Например, если салат готовится на день рождения, то на панцире черепахи можно изобразить цифры, которые будут означать года именинника
  • На 8 марта можно украсить животное «восьмеркой» и цветочком из скрученного огурца. Аналогично можно поступить и на 23 февраля, однако цветы в этом случае, скорее всего, будут неуместны
  • На 14 февраля излюбленным изображением, конечно же, являются сердечки, поэтому панцирь можно выложить с помощью гранатовых зерен. При этом привычные квадратики на панцире заменяем романтичными сердечками
  • Если вы решили сделать такой салат на свадьбу, то на панцире черепахи отлично будет смотреться символ такого торжества – кольца, которые можно сделать из колец ананаса, предварительно поработав с ними и удалив лишнюю ширину
  • Новогоднюю «Черепаху» можно украсить еловой шишкой, которую можно с легкостью сделать из миндаля, а так же еловой веточкой из укропа

В приготовлении данный салат очень прост, однако его вкус поистине невероятно запоминающийся. Фантазируйте, балуйте своих родных и близких, и приятных вам праздников!

Видео: Праздничный салат «Черепаха на траве»

heaclub.ru

Салат черепашка с курицей и грецкими орехами

Представляем Вам один из наиболее вкусных и сытных салатов. К тому же, он очень прост в приготовлении. А вкус и вид салата понравится и взрослым, и детям!

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 155
Источник: https://cookery.site/salaty/salat-cherepashka-s-kuritsej-gretskimi-orehami-i-chernoslivom/

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Чтобы яблоки в салате не темнели…

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1426
Источник: https://1000.menu/cooking/34933-salat-cherepashka-s-kuricei-i-greckimi-orexami

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и маринованными грибами

Салат «Черепашка» обязательно должен присутствовать на праздничном столе. Его сытные качества не оставят равнодушными даже прихотливых гостей. В варианте с маринованными грибочками они придают особую кислинку. Приготовление же занимает совсем немного времени.

Ингредиенты:

  • Грибы маринованные 200 г
  • Куриная грудка 1 шт.
  • Яйца 4 шт.
  • Сыр твердый 200 г
  • Грецкие орехи 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Майонез

Приготовление:

Отвариваем яйца и куриную грудку. Куриную грудку разбираем на волокна. Яйца и сыр натираем на мелкую терку. Грибы маринованные нарезаем тонкими пластинками, если же они небольших размеров можно просто разрезать на 4 половинки. Часть грецких орехов измельчаем, остальное пойдет на украшение. Лук репчатый режим кубиками, запариваем в кипятке, чтобы удалить горечь. Все ингредиенты заправляем майонезом, перемешиваем и выкладываем горкой. Цельные орехи выкладываем имитируя панцирь черепахи.

Блок: 4/17 | Кол-во символов: 1006
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/386

Смотрите также очень вкусный видео рецепт салата «Черепаха»

Информация

Имя рецепта:

Cалат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и черносливом

Опубликован:

Время приготовления:

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 173
Источник: https://cookery.site/salaty/salat-cherepashka-s-kuritsej-gretskimi-orehami-i-chernoslivom/

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и плавленым сырком

Cалат «Черепашка» прекрасный выбор к праздничному столу. Яблоко придаст свежий и сочный кисло-сладкий оттенок, сыр, нежное мясо и орехи интересно дополнят вкус. Этот салат послужит украшением для любого стола.

Ингредиенты:

  • Яйца 4 шт.
  • Чернослив 50 г
  • Грецкие орехи 400 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Куриное филе 200 г
  • Яблоки 2 шт.
  • Сырок плавленый 1 шт.
  • Майонез
  • Зелень

Приготовление:

Отвариваем яйца и куриное филе. Часть орехов измельчаем, другую – оставляем цельной. Белок необходимо отделить от желтка. Белки натираем на мелкой терке. Куриное филе режим небольшими кубиками. Репчатый лук очищаем от кожуры, режим тонкими полукольцами и ошпариваем кипятком, чтобы убрать горечь и запах. Затем хорошо отжимаем от лишней влаги.

Плавленый сырок необходимо положить в морозилку, чтобы он немного затвердел. Так его будет легко натереть.

Плавленый сырок натираем тоже на мелкой терке. Зелень мелко рубим. Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Выкладываем салат слоями:

  1. Первый слой куриное филе.
  2. Второй – репчатый лук и майонез.
  3. Третий слой яблоки.
  4. Четвертый – плавленый сырок и майонез.

Выкладываем орехи имитируя панцирь черепахи. Нарезаем мелко зелень и засыпаем края салата. Из чернослива делаем голову и ножки.

Блок: 3/17 | Кол-во символов: 1353
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/386

Как приготовить «Салат «Черепаха» с курицей»

Сварим заранее куриное филе и яйца, остудим их, а затем возьмемся за конструирование салата. Все ингредиенты поделим пополам, так как слои в салате будут дублироваться. Одну половинку вареного яйца мы оставляем для головы черепахи. Остальные яйца разделим: желтки отдельно, белки отдельно. Белок потрем на мелкой терке. Первый слой салата — белки, смазанный майонезом. Чтоб не тратить время на размазку майонеза, сделайте в пакете небольшое отверстие и на каждом слое делайте просто мелкую сетку.

Следующий слой – мелко нарезанный зеленый лук (или можно репчатый). Если используете репчатый лук, то залейте его кипятком на минут 10.

Сверху на лук равномерно распределяем мелко нарезанное куриное филе, смазываем его майонезом (или рисуем майонезную сеточку).

После филе – слой желтков. Он плохо трется на терке, но его можно раскрошить вилкой. Сверху делаем сетку из майонеза.

Дальше идет слой из яблока, натертого на крупной терке, и снова майонез.

Теперь — слой сыра и снова сетка из майонеза. Сыр можно натереть или на крупной, или на мелкой терке, кому как больше нравится. На вкусе салата это не отразится.

После сыра – нарезанный чернослив. И повторяем все слои заново.

Поджарим грецкие орехи на сковородке. Орехи можно порезать, но не очень мелко. Они нам нужны для украшения.

Ну а теперь украшаем черепаху: делаем глазки, нос и рот из орешков. Травку, на которой лежит черепаха, делаем из петрушки или любой другой зелени. Сверху черепаху посыпаем орехами — имитируем панцирь. Можно сеточкой из майонеза четче прорисовать рисунок панциря. Оставьте салат на несколько часов в холодильнике, чтобы все слои хорошо пропитались.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Ирина Никитина 11:44 «Ответить

Ахаха, какой шедевр! Хорошенькая черепашка, надо еще с половинок яиц ручки-ножки сделать

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 5347
Источник: https://povar.ru/recipes/salat_cherepaha_s_kuricei-36933.html

Салат «Черепашка» с копченой курицей

Ингредиенты:

  • копченая курица – 300-400 г
  • яйца – 5 шт.
  • твердый сыр – 150 г
  • маринованные огурцы – 4-5 шт.
  • лук-порей – 1 шт.
  • грецкие орехи – 150 г
  • майонез
  • листья салата – 5-7 шт.

Салат «Черепашка» рецепт пошаговый:

  1. Копченую курицу и огурцы режем очень мелко, яйца и сыр трем на терке. Орехи перемалываем в блендере.
  2. Лук режем тонкими колечками. На блюде делаем травку из листьев салата.
  3. Сверху выкладываем салат слоями, каждый промазывая майонезом.
  4. Сначала идет часть курицы, потом лук, яйца, огурцы, часть курицы, сыр и грецкие орехи.
  5. На панцире рисуем тонкую майонезную сеточку, голову делаем из половины яйца, лапы – из орехов.

Блок: 5/8 | Кол-во символов: 702
Источник: http://TipichnyjKulinar.com/salat-cherepakha-s-kuritsej-top-7-vkusnykh-retseptov-page-377/

Чтобы приготовить салат «Черепашка» с курицей и грецкими орехами, используем:

  • куриная грудка 1 штука;
  • репчатый лук 2 штуки;
  • яйца 4 штуки. Нам понадобятся яйца, сваренные вкрутую. Для этого доводим их до кипения в воде и оставляем еще на 8-10 минут, после чего снимаем с плиты;
  • яблоко 1 штука;
  • ядра грецких орехов 100 г;
  • чернослив 100 г;
  • любой сорт твердого сыра 100 г;
  • майонез средней жирности для заправки салата;
  • соль добавляем по вкусу.

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 430
Источник: https://cookery.site/salaty/salat-cherepashka-s-kuritsej-gretskimi-orehami-i-chernoslivom/

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и ананасами

Салат «Черепашка» так и просится на праздничный стол, а вкус и оригинальность подачи оценят не только взрослые, но и дети. Вариант салата с экзотическим ананасом идеально сочетается с нежными ингредиентами. Здесь лучше использовать колбасный сыр, так как он имеет более нежную текстуру.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 150 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Картофель 1 шт.
  • Колбасный сыр 150 г
  • Ананас консервированный 250 г
  • Панировочные сухари 1-2 ст.л.
  • Огурец маринованный 1 шт.
  • Батон 2 ломтика
  • Майонез

Приготовление:

Нарезаем хлеб небольшими кубиками, высыпаем на раскаленную сухую сковородку и обжариваем. Этими сухариками будем украшать блюдо. Подготавливаем ингредиенты: отвариваем яйца, куриное филе картофель. Затем нарезаем филе и ананасы кубиками, картофель, сыр и яйца натираем на средней терке. Салат выкладываем слоями горкой:

  1. Первый слой картофель, майонез.
  2. Куриное филе пойдет вторым. Майонез.
  3. Третий – ананасы, майонез.
  4. Затем сыр и яйца, майонез.

Салат притрушиваем панировочными сухарями. Из сделанных сухариков выкладываем панцирь, дольки соленых огурцов послужат ножками и хвостиком.

Блок: 11/17 | Кол-во символов: 1186
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/386

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и морковью

Этот вариант салата «Черепашка» для тех, кто не любит лук в салате. Этот, не всеми любимый ингредиент, заменен на лук порей, который не имеет таких качеств как у лука, но обладает не менее полезными свойствами.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 150 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Сыр твердый 150 г
  • Лук порей 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Огурец маринованный 1 шт.
  • Грецкие орехи 200 г
  • Майонез

Приготовление:

Отвариваем в подсоленной воде куриную грудку. Отвариваем яйцо и картофель. Яйцо нам послужит украшением. Мелко нарезаем соленые огурцы и куриное филе. На терке натираем морковь, режим кольцами лук порей и тушим все на медленном огне до мягкого состояния. Сыр и картофель трем на мелкой терке. Перемешиваем все ингредиенты: зажарку, сыр, курицу, огурцы. Заправляем майонезом и солим, перчим по вкусу. Яйцо разрезаем на пополам и ложем у основания салата – это будет голова черепахи. Из целых ядер ореха делаем панцирь.

Блок: 12/17 | Кол-во символов: 1002
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/386

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и виноградом

Салат «Черепашка» в сочетании с зеленым виноградом – очень нежный и сытный. Дополнит любой праздничный стол в том числе и детский. Именно сочетание всех ингредиентов пленит своим вкусом.

Ингредиенты:

  • Виноград 120 г
  • Куриное филе 200 г
  • Орехи грецкие 50 г
  • Сыр твердый 150 г
  • Яйца 4 шт.
  • Петрушка
  • Майонез

Приготовление:

Отвариваем куриное филе и яйца. Орехи необходимо измельчить в блендере. Натираем на средней терке сыр и яйца. Курицу режим кубиками. Виноградные ягоды разрезаем пополам. Перемешиваем все ингредиенты: яйца, курицу, сыр и орехи. Выкладываем горкой на блюдо, из виноградных половинок выкладываем панцирь черепахи.

Блок: 15/17 | Кол-во символов: 716
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/386

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и киви

Салат «Черепашка» — это прекрасное сочетание вкусов ингредиентов, а экзотический киви придаст не только оригинальность, но и дополнит кисло-сладкой ноткой вкус салата. Приложив немного усилий и в итоге получаем изумрудную черепаху.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка 400 г
  • Яйца 4 шт.
  • Сыр твердый 50 г
  • Лук зеленый
  • Яблоко 1 шт.
  • Чернослив 100 г
  • Киви 4 шт.
  • Грецкие орехи 100 г
  • Майонез

Приготовление:

Отвариваем куриное филе и яйца. Яблоко очищаем от кожуры и натираем на терке. Натираем сыр и яйца. Дробим орехи. Чернослив заливаем кипятком, после того как он стал мягким, сливаем воду и даем обсохнуть. Затем режим тонкими полосками. Мелко шинкуем перья зеленого лука. Киви очищаем и нарезаем тонкими кольцами. Формируем черепашку. Выкладываем слоями салат:

  1. Первый слой яйца.
  2. Затем курица и майонез.
  3. Третий слой яблоки и сыр
  4. Майонез.
  5. Пятый – орехи и чернослив
  6. Майонез.

Теперь выкладываем, без зазаров колечки киви. Так у нас получится зеленая черепаха.

Блок: 16/17 | Кол-во символов: 1046
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/386

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и свежими огурцами

Салат «Черепашка» получается восхитительно нежным, а хрустящим свежим огурчик придает этому салату весеннюю свежесть. Приготовление салата очень легкое, а ингредиенты простые и хорошо сочетаются друг с другом.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 1шт.
  • Грецкие орехи 200 г
  • Огурец свежий 1 шт.
  • Чернослив 100 г
  • Яйца 2 шт.
  • Майонез

Приготовление:

Отвариваем куриное филе и яйца. Чернослив вымачиваем в кипятке 15 минут. Для этого салата можно взять вяленый чернослив, он придаст копченую нотку. В этом варианте салата необходимо все нарезать соломкой: куриное филе, огурцы, яйца и чернослив. Перемешиваем и заправляем майонезом. Из орехов делаем кубики, как на панцире черепахи.

Редакция рекомендует:

Блок: 17/17 | Кол-во символов: 785
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/386

Кол-во блоков: 21 | Общее кол-во символов: 17735
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
  1. https://www.salatyday.ru/recepty/recept/386: использовано 7 блоков из 17, кол-во символов 7094 (40%)
  2. https://webspoon.ru/receipt/salat-cherepakha: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1378 (8%)
  3. http://TipichnyjKulinar.com/salat-cherepakha-s-kuritsej-top-7-vkusnykh-retseptov-page-377/: использовано 1 блоков из 8, кол-во символов 702 (4%)
  4. https://povar.ru/recipes/salat_cherepaha_s_kuricei-36933.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 5347 (30%)
  5. https://cookery.site/salaty/salat-cherepashka-s-kuritsej-gretskimi-orehami-i-chernoslivom/: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 758 (4%)
  6. https://1000.menu/cooking/34933-salat-cherepashka-s-kuricei-i-greckimi-orexami: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2456 (14%)

slavray.ru

Салат «Черепашка» с курицей и грецкими орехами

Салат «Черепашка» с курицей и грецкими орехами относится к разряду блюд, имеющих оригинальное и красивое оформление. Оно может настоящим украшением не только взрослого стола, но и детского праздника. Необычное сочетание ингредиентов восхитит и изумит ваших гостей. Предлагаем вам несколько рецептом салата «Черепашка».

Салат «Черепашка» с грецкими орехами и черносливом

Ингредиенты:

  • грудка куриная – 600 г;
  • майонез – 200 мл;
  • луковица – 1 шт.;
  • грецкие орехи -100 г;
  • салат зеленый;
  • сыр – 100 г;
  • яблоко – 1 г;
  • чернослив – 100 г;
  • вареное яйцо – 4 шт.

Приготовление

Луковицу чистим, шинкуем кубиками, заливаем кипятком и оставляем на пару минут, чтобы избавиться от горечи, а потом ополаскиваем холодной водой.

Чернослив промываем и замачиваем. Куриную грудку отвариваем, остужаем и режем мелкими кусочками. Яйца чистим, разделяем на белки и желтки и крошим их по отдельности. Также на тёрке измельчаем очищенное зеленое яблоко и сыр, а чернослив мелко нарезаем ножом.

На плоское блюдо выкладываем листья салата, немного курицы, заправленной майонезом, и формируем туловище. Посыпаем луком, яичным белком и яблоком. Затем равномерно распределяем вторую половину курицы и посыпаем желтком. Раскладываем сверху чернослив и завершающим слоем идет тертый сыр.

Панцирь черепашки делаем из поджаренных очищенных от плёнки грецких орехов, а мордочку оформляем с помощью яйца и кусочков маслин. Вместо глазок можно использовать бутончики гвоздики.

Ну, вот и все, оригинальное блюдо готово и можно удивлять гостей своими кулинарными способностями.

Салат «Черепашка» с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • куриное филе – 2 шт.;
  • свежие шампиньоны – 200 г;
  • орехи грецкие – 200 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • луковица – 2 шт.;
  • свежая зелень;
  • майонез – 150 мл;
  • маслины – 5 шт.

Приготовление

Мы расскажем вам еще один способ, как приготовить салат «Черепашка».

Куриную грудку отвариваем 30 минут, остужаем и мелко режем. Луковицу чистим и пассеруем несколько минут, а потом добавляем рубленые грибы и обжариваем овощи под крышкой до золотистого цвета. Сыр и очищенные вареные яйца измельчаем по отдельности на терке, а грецкие орехи перемалываем в блендере.

Теперь приступаем к сборке нашего салата: на плоское блюдо выкладываем салатные листья, потом – куриное мясо и присыпаем небольшим количеством орехов. Промазываем все тонким слоем майонеза и распределяем грибы с луком. Далее идет тертый сыр, яйца и майонез. Верхушку обсыпаем оставшимися орешками, делаем черепашке из яйца голову, а лапки – из маслин.

Салат с курицей виноградом и грецкими орехами

Ингредиенты:

  • свежие шампиньоны – 300 г;
  • грецкие орехи – 200 шт.;
  • яйцо – 6 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • майонез – по вкусу;
  • сметана;
  • зеленый виноград.

Приготовление

Для приготовления этого оригинального салатика, подготавливаем сначала все ингредиенты. Куриное филе обрабатываем и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Затем мясо разрезаем на небольшие ломтики и разделяем на волокна. Грибы промываем, мелко рубим ножом и обжариваем на сливочном маслице, до готовности. Ядрышки грецких орехов подрумяниваем на отдельной сухой сковороде. Яйца отвариваем до готовности.

Далее начинаем выкладывать все продукты слоями, промазывая каждым соусом, приготовленным из сметаны и майонеза.

Итак, берем красивое блюдо, покрываем его листьями салата, а потом распределяем слой куриного мяса. Далее покрываем поверхность обжаренными грибами, посыпаем обильно толчеными орехами и натираем сверху яйца и сыр. Украшаем салат виноградом, формируя, «панцирь»черепашки, и подаем блюдо к столу.

 

womanadvice.ru


Смотрите также