все о орехах

Растение водяной каштан или чертов орех


Водяной каштан, или Болотница сладкая (Eleocharis dulcis)

Водяной каштан

Водяной каштан, или Болотница сладкая, Китайский водяной орех (Eleocharis dulcis

Травянистое растение; вид рода Болотница семейства Осоковые (Cyperaceae). 

В Юго-Восточной Азии растение культивируют ради съедобных клубнелуковиц.

Растёт обычно в болотистой местности, а съедобный клубень находится под водой, в иле.

Имеет трубковидные безлистые зелёные стебли, достигающие в высоту 1,5 м.

Если вам достался заболоченный участок. Участок с высокими грунтовыми водами, не расстраивайтесь. С водяным каштаном недостаток участка превращается в преимущество. 

Водяной каштан

Болотница сладкая неприхотливое растение, ничем не болеет, радует глаз необычным видом и сочной зеленью. И самое главное, даёт сочные сладковатые хрустящие клубни.

Структура клубня напоминает мякоть кокоса. Клубни можно есть сырыми и термически обработанными, составе овощных и мясных блюд. В отличие от большинства овощей, термически обработанные клубни остаются хрустящими.

Каждое растение приносит от десятков до сотен клубней.

Водяной каштан тропическое растение, поэтому идеальная температура для него 30С, но растение вполне может развиваться и при 18С. В условиях Сибири для водяного каштана приветствуются парники, теплицы. И как можно больше солнца.

Но даже если у вас нет участка, или не сезон, вы можете выращивать водяной каштан дома на подоконнике или тёплой лоджии.

Водяной каштан

Всё что нужно водяному каштану это 30 см любого грунта от перегноя до голой глины и немного воды над поверхностью грунта. 

Водяной каштан это праздник для цветовода, невозможно перелить растение, нет опасности что вода после полива прольётся на подоконник через край поддона, и сам поддон не нужен. Так как Водяному каштану нужна тара без дренажа.

Растения разнополые, и клубеньки развиваются только на корневищах женских особей, которые достигают 5—6 см в диаметре и 3—4 см в высоту.

Размножается водяной каштан клубнями, отводками и семенами.

Посадка: При семенном размножении семена высевают прямо в водоем, но лучше, чтобы в нем не было сильного течения, которое унесет посевной материал.

Т.к. семена очень мелкие, лучше выращивать через рассаду.

Водяной каштан

Семена можно сразу высевать или сохранить до весны. Хранят семена на нижней полке холодильника, чтобы показатели тепла находились около отметки в +5С.

Для выращивания рассады можно использовать любую неглубокую емкость, на дно которой укладывается субстрат. Лучше использовать аквариумный грунт.

Если такого нет, подойдет любая питательная почва.

Потом в такой «искусственный» водоем наливают немного воды, чтобы субстрат приобрел вязкую (болотную) консистенцию. Затем в него помещают семена и притапливают таким образом, чтобы грунт их полностью укрывал.

Выполняют аккуратный полив, но так, чтобы не повсплывали семена.

Когда растения достигнут высоты в 22—25 см, их высаживают на постоянное место. 

Рассаду болотницы высаживают на расстоянии 50 х 50 см и напускают воду на 4 см глубиной, этот уровень поддерживают довольно длительное время, а спустя неделю после высадки растения подкармливают органическим удобрением — 5 кг на 100 м, то есть его попросту разбрасывают по поверхности воды.

Вторую подкормку проводят еще через неделю — компостом, примерно 1 кг на 1 м, и толщу воды поднимают до 10 см, а через месяц после посадки — до 17 см. Такой уровень воды способствует тому, что она за день не перегревается и растения не заболевают.

Рассадная культура позволяет заметно увеличить выход клубеньков.

blog-travushka.ru

Водяной орех (чилим)

Водяной орех — является видом рогульниковых – водной однолетней, или многолетней травы. У водяного ореха гибкий стебель, свободно плавающий в воде, прикрепляется ко дну прошлогодним растением и нитевидными буроватыми корнями.

В половодье, когда уровень воды поднимается, плавающее на поверхности растение отрывается от грунта и свободно плывет по течению. Попадая на мелководье, корни вновь укореняются в грунт. На поверхности воды растение развивается в одну или несколько розеток из небольших ромбических листьев, имеющих разную длину корешков. На верхней части черешка образуются воздушные вздутия, которые и держат растение на плаву. Цветет водяной орех в начале лета – мае и начале июня. Плод представляет костянкообразную односемянку. Созревшие плоды, упавшие на дно, могут сохранять свои свойства на протяжении более чем 10 лет.

Водяной орех обитает в Европе, Африке. Хорошо развивается в небольших пресных водоемах со стоячей или медленно текущей водой. В России и на Украине растет в низовьях Волги, Дона, Днепра, Буга, на Дальнем Востоке, в Сибири и на Кавказе.

Водяной орех благодаря своим пищевым качествам известен людям еще с глубокой древности. Его использовали в качестве пищи и для лечения многих заболеваний.

В лечебных целях используется все растение, но основным лекарственным сырьем является орех.

Химический состав

В водяном орехе содержатся углеводы, фенольные соединения, флаваноиды, дубильные вещества, тритерпеноиды, азотистые соединения, витамины, минеральные соли. Плоды содержат жирное масло, крахмал, углеводы, витамины и микроэлементы.

Применение

Водяной орех применяется как в свежем, так и в печеном или вареном виде. В свежем виде водяной орех применяется в восточной – китайской, тибетской, японской народной медицине. Его используют при мужской импотенции, в качестве общеукрепляющего средства при восстановлении после болезней. Орех применяется в качестве диуретического средства, в качестве вспомогательного лекарственного средства при заболеваниях почек, диспепсии.

Орехи и траву используется в качестве вяжущего, тонизирующего, потогонного, закрепляющего, спазмолитического, потогонного и желчегонного средства.

Свежевыжатый сок листьев и цветков используется в качестве антисептика при заболевании гонореей, белями, опухолях различного происхождения, при локализации последствий укусов змей и насекомых. Соком также лечат глазные заболевания.

Водяной орех обладает ярко выраженным антивирусным эффектом, а также является хорошим антистрессовым препаратов.

Способы применения

Настой листьев и цветков: 20 гр залить 250,0 кипятка, настоять на паровой бане 15 мин, медленно охладить в течение часа.

Сок для лечения глазных заболеваний готовится в пропорции 1: 10.

Видео

doctortrav.ru

Водяной орех в народной медицине

 

Семейство Водноореховые (Тгарасеае).

Народные названия: рогульник, рогульки, чилим, чертов орех, водяной каштан.

Используемые части. Ядро ореха.

Ботаническое описание. Водяной орех (Тгара natans) – травянистое, однолетнее растение (иногда считают, что оно многолетнее). Плавающий стебель прикреплен ко дну водоема прошлогодним орехом и тонкими буроватыми корнями. При подъеме уровня воды растение может отделяться от грунта и свободно плавать. На мелководье благодаря своему рогатому предшественнику оно закрепляется, заякоривается и укореняется. Затем весьма сложным образом орех образует фотосинтезирующие органы в виде розеток ромбических зазубренных листьев, слегка напоминающих листья березы. Цветки растения четырехчленные, с белыми, изредка розоватыми лепестками, диаметром 8-10 мм. Плод односемянный, костянкообразный.

Водяной орех распространен обширно в Европе, Америке, Африке и Азии, но ограничен отдельными местообитаниями. Цветет водяной орех всего лишь несколько часов ранним утром. К особенностям водного растения относится способность легко отрываться от грунта, некоторое время плыть по течению и потом снова с легкостью укореняться. Название этого растения, возможно, произошло от латинского слова «рогатка». Отростки водяного ореха напоминают метательную рогатку, употреблявшуюся против конницы древними римлянами.

Действующие вещества. В водяном орехе есть крахмал, сахароза, пектин; обилие минеральных веществ также немаловажно. В листьях и цветках содержится немного эфирного масла.

Водяной орех с цветком

Применение. В Древней Греции и Древнем Риме умели из плодов водяного ореха изготовлять хлеб. В Средние века его употребляли в европейских странах. Издавна его культивируют и собирают в Южной Азии, особенно в Индии, Японии и Китае, где он часто избавлял население от голода. В Центральной Африке, на озере Ньяса, собирают до 600 кг чистого ядра ореха с 1 гектара. Едят его африканцы в печеном и вареном виде, по вкусу он напоминает вареные каштаны; просушенное и измельченное ядро перерабатывают на крупу, а добавление муки водяного ореха в пшеничную дает вполне полноценную, обогащенную микроэлементами хлебную муку.

В России, к сожалению, водяной орех не только не пользуется популярностью, но и близок к истреблению. Причин много: чистой воды практически не осталось, а размножением ореха никто не занимается. А ведь раньше во всех местах, где встречалось растение, орехи широко употребляли в пищу, ели сырыми, печеными, вареными, размалывали в крупу или в муку. Во всех странах Южной и Юго-Восточной Азии, а также в Америке водяной орех – настоящая культура.

medgrasses.ru

Водяной каштан - это... Что такое Водяной каштан?


Водяной каштан

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

Синонимы:
  • Водяной знак
  • Водяной оленёк

Смотреть что такое "Водяной каштан" в других словарях:

  • водяной каштан — сущ., кол во синонимов: 3 • водяной орех (8) • рогульник (7) • чилим (7) …   Словарь синонимов

  • ELEOCHARIS TUBEROSA SCLIULT. - ВОДЯНОЙ КАШТАН — см. 114. Многолетнее растение. Е. tuberosa Scliult. Водяной каштан in Roein. ot Schult. Syst. II Mant. (1824) 86. Burkill (1935) 907. Kcon. hot. X, I (1956) 55. S у n. Cyperus dulcis Rumph.; Hippuris indica Lour.; Scirpus tuberosus Roxb.;… …   Справочник растений

  • водяной орех — водяной каштан, рогульник, чилим Словарь русских синонимов. водяной орех сущ., кол во синонимов: 8 • батлачик (10) • …   Словарь синонимов

  • Водяной орех — общеупотребительное название некоторых видов полуводных растений родов: Trapa Рогульник из семейства Дербенниковые: Trapa khankensis Рогульник ханкайский, или Водяной орех ханкайский Trapa natans Чилим, или Рогульник плавающий, или Водяной орех… …   Википедия

  • ВОДЯНОЙ ОРЕХ — рогульник, чилим, водяной каштан (Тrара), единственный род сем. водноорехо вых, или рогульниковых, порядка миртовых. Однолетние водные травянистые растения, иногда свободно плавающие, но обычно прикреплённые ко дну. Неск. десятков видов; иногда… …   Биологический энциклопедический словарь

  • Водяной орех —         рогульник, чилим, водяной каштан, рогульки, чёртов орех (Trapa), род растений семейства рогульниковых. Водные однолетние травы. Листья цельные, нитевидные, рано опадающие; развиваются на подводных узлах стебля. От узлов отходят также… …   Большая советская энциклопедия

  • TRAPA L. — ВОДЯНОЙ ОРЕХ, В. КАШТАН — 698. Trapa L. [Систематика рода и даже его принадлежность к семейству до сих пор недостаточно определены. Прежде относили к сем. Onagraceae, в последнее время к сем. Trapaceae Dum. Согласно Фл. СССР, оставляем его в сем. Hydrocariaceae] Водяной… …   Справочник растений

  • TRAPA BICORNIS L. F. - ВОДЯНОЙ О. ДВУРОГИЙ, КИТАЙСКИЙ — см. 698. Многолетнее растение. Т. bicornis L. f. В. о. двурогий, китайский Suppl. (1781) 128. Bois (1927) 181. Fu Ка shui (Фу дзя жуй) (1954) 77. Васильев (1960). S y n. Т. chinensis Lour.; T. cochinchinensis Lour. М е с т н. н а з в. Кит. ling,… …   Справочник растений

  • TRAPA BISPINOSA ROXB. - ВОДЯНОЙ О. ДВУХКОЛЮЧКОВЫЙ, ИНДИЙСКИЙ — см. 698. Однолетнее растение. Т. bispinosa Roxb. В. о. двухколючковый, индийский Fl. Ind. I (1820) 449. Bois (1927) 183. Chatterjee, Randhawa (1952) 81. Dwivedi (1957) 29. Васильев (1960). S у n. Т. incisa Sieb. et Zucc.; T. natans var. bispinosa …   Справочник растений

  • Болотница сладкая — Болотница сладкая …   Википедия

Книги

  • Орехи-целители. Грецкие, кедровые, кешью, фундук, арахис, Константинов Ю.. Орехи настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Это не только готовая к употреблению пища, но и потрясающее лекарство от многих болезней. В этой книге хотим научить читателя извлечь… Подробнее  Купить за 190 грн (только Украина)
  • Орехи-целители. Грецкие, кедровые, кешью, фундук, кокос, арахис..., Константинов Юрий. Орехи — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Это не только готовая к употреблению пища, но и потрясающее лекарство от многих болезней. В этой книге хотим научить читателя извлечь… Подробнее  Купить за 148 руб
  • Орехи-целители. Грецкие, кедровые, кешью, фундук, кокос, арахис…, Юрий Константинов. Орехи – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Это не только готовая к употреблению пища, но и потрясающее лекарство от многих болезней. В этой книге хотим научить читателя извлечь… Подробнее  Купить за 79.9 руб электронная книга
Другие книги по запросу «Водяной каштан» >>

dic.academic.ru


Смотрите также