все о орехах

Подкормка ярового чеснока в августе


Подкормка чеснока летом, в июне, июле, августе

Когда и чем подкормить чеснок, чтобы он дал хороший урожай. Советы огородникам для подкормки чеснока в летний период.

Посадить чеснок правильно и вовремя — это только половина дела. Необходимо правильно за ним ухаживать, поливать и, конечно же, подкармливать. При помощи подкормки можно сделать чеснок вкусным с правильным развитием надземной и подземной части, то есть листьев и луковицы.

Как правильно сажать чеснок весной и ухаживать за всходами вы можете прочитать в отдельной статье.

Подкормка чеснока летом 2021

Перед внесением удобрений, рекомендуется удалить чесночные стрелки, которые необходимы растению для созревания семян. На семена уходит большая часть сил и питательных веществ, которые усваивает растение. Если стрелки с сменами не нужны, их удаляют и только после этого вносят удобрения.

Чеснок растёт такими этапами, что сначала активно развивается надземная часть, то есть листья. И только после этого под землёй начинается активный рост луковицы, головки. Это необходимо учитывать при внесении удобрений.

Головка у ярового чеснока начинает формироваться в середине июня, у озимого — в начале июня.

Частота подкормок зависит от того, плодородная почва или нет. Если почва плодородная, ограничиваются всего двумя подкормками за лето, то есть один раз во время роста зелени, и один раз во время формирования головки. Если почва неплодородная, подкормку придётся проводить четыре раза — два раза для формирования зелени и два раза для формирования головки.

О том, что питательных веществ в земле недостаточно, может рассказать мелкая листва, слишком тонкий стебель, пожелтевшая зелень.

Подкормку производить в пасмурную погоду, утром или вечером. Днём, особенно в жару, это делать не рекомендуется — эффект от подкормки будет небольшим, а вода, попавшая на растения во время жаркого солнца, может его обжечь.

Перед внесением удобрений, следует полить корни чеснока обычной водой, чтобы раствор не сжёг или не повредил корни, особенно молодые корни и побеги.

Периодичность подкормки чеснока

Чеснок нельзя подкармливать каждый день. Минимальный интервал между подкормками составляет 15 дней.

Подкормка чеснока в июне 2021

В период формирования верхней части растения, его следует покармливать азотосодержащими удобрениями. Такие удобрения отвечают за рост зелени. К азотосодержащим удобрениям относятся навоз, птичий помёт, мочевина, раствор нашатырного спирта.

Когда начинает формироваться луковица, чеснок нужно начинать подкармливать веществами, которые содержат в себе калий, фосфор. Такие элементы отвечают за рост корней. В качестве удобрений для созревания головки чеснока используют древесную золу, суперфосфат, калийную соль, сульфат калия, дрожжевой настой.

Как только вы совершили переход от одной подкормки к другой, азотом чеснок удобрять не нужно, чтобы полезные вещества вновь не направились от формирования головки к формированию густой зелени.

Для подкормки используют как натуральные удобрения, так и специализированные, которые были созданы для подкормок лука и чеснока. Такие удобрения приобретают в магазинах для огородников. К ним относятся Фаско, Агрос, Агрикола и другие.

В июне чеснок хорошо воспринимает подкормку перегноем или раствором навоза, настоем куриного помёта.

Подкормка чеснока нашатырным спиртом

Такая подкормка используется для зелени. Нашатырный спирт активно подпитывает чеснок азотом, укрепляет здоровье. Подкормка из нашатырного спирта готовится в таком соотношении: 40 грамм нашатыря на 10 литров воды. Подкормку можно вносить в землю, но рекомендуется совершать опрыскивания на листья.

При появлении желтизны листьев, вы должны знать, что растению необходима подкормка, так как ему не хватает влаги и питательных элементов. В этом случае поможет настой куриного помёта, настой зелёной травы или опрыскивание раствором нашатырного спирта.

Подкормка древесной золой

Такая подкормка используется для головки. Удобрение золой используют в июне и июле. Для приготовления такого раствора используют 200 грамм древесной золы на 10 литров воды.

Дрожжевая подкормка для чеснока

Подходит для развития надземной и верхней части растения. Особенно популярна дрожжевая подкормка при выращивании корнеплодов, в том числе головок лука и чеснока. Приготовление дрожжевой подкормки: 10 грамм сухих дрожжей или 100 грамм свежих дрожжей, 2 столовые ложки сахара на 10 литров воды. Полученную смесь настаивают несколько часов. Настой разводят с водой — 1:10.

Подкормка чеснока в июле 2021

В июле подкормка чеснока ведётся только для головки. В это время уже не имеет смысла добавлять удобрения для роста зелени и может лишь навредить росту подземной части растения.

Древесная зола, суперфосфат, калийная соль, сульфат калия, а также специальные удобрения из магазина, которые представляют собой минеральные комплексы, в частности, с содержанием калия и фосфора.

Подкормка чеснока в августе 2021

Июль считается последним месяцем для подкормки чеснока. Начиная с этого времени, растение больше не кормят, регулярно поливая обычной водой. Однако, если в июле подкормка не проводилась, вы пропустили момент и хотите сделать это в августе, это можно сделать один раз, как можно ближе к началу месяца.

Другие календари:

повышаем урожайность с помощью подкормок

Это многолетнее растение довольно широко применяется в кулинарии. Его добавляют во многие блюда и употребляют в пищу как самостоятельный продукт. Продается чеснок повсеместно, но многие предпочитают выращивать его на собственных огородных участках. Так как можно добиться хороших урожаев и быть уверенным в том, что растение созревает в идеальных, экологически чистых условиях.

Чеснок: польза и вред

Этот овощ относится к семейству амариллисовых. Его родина Средняя Азия. Давно доказано, что чеснок прямой родственник от лука длинноостроконечного и окультивация его происходила на территориях современных Узбекистана, Туркмении, Афганистана, Ирана и Пакистана.

В пищу употребляются все части растения: луковица, разделяемая на зубчики, а также листья, стрелки. В таких странах как Китай каждый житель ежедневно употребляет от 8 до 12 зубчиков чеснока. Это растение, употребляемое в пищу человеком с древнейших времен, обладает многими полезными свойствами.

  1. Природный антибиотик, который полезен для профилактики и предотвращения инфекционных заболеваний.
  2. Регулирует содержание холестерина в крови.
  3. Помогает в профилактике онкологических заболеваний.
  4. Способствует укреплению иммунитета.
  5. Предотвращает появление болезней, связанных с желудочно-кишечным трактом.
  6. Нормализует работу печени.
  7. Является отличным средством для профилактики инсульта и инфаркта.

Перечень полезных свойств чеснока говорит о том, что это действительно растение, которое способно оказать реальное лечебное воздействие на организм человека. Но стоит помнить и о том, что чеснок полезен не всем и есть случаи, когда употреблять его не стоит:

  • при гастрите и панкреатите;
  • геморрое и анемии;
  • болезнях, связанных с системой ЖКТ;
  • непереносимость индивидуальная.

Все отрицательное воздействие чеснока связаны с тем, что в нем содержится сульфанил, а он крайне отрицательно воздействует на нервную систему человека.

Это интересно! Цветочная стрелка чеснока может достигать 150 см, она заканчивается соцветием. Вся эта часть употребима в пищу, особенно в маринованном виде.

Подготовка к посадке ярового чеснока

Яровой чеснок требует особого ухода и внимательности от огородника. Только при соблюдении этих требований, удается вырастить хороший урожай. При высадке надо соблюдать ряд требований, которые станут гарантией высокого урожая.

  1. Под высадку надо подбирать суглинистые, супесчаные почвы.
  2. Место высадки должно быть хорошо освещено, не находится в низине, так чтобы скапливалась вода во время дождей. Надо помнить, что чеснок не терпит излишней влаги.
  3. Подкормка для чеснока ярового осуществляется уже осенью, когда почва перекапывается лопатой под штык и вносится перегной, объемом полведра, а также зола не менее трех стаканов и 15 г минерального удобрения.

Всякая почва до ярового чеснока была чем-то засажена. Поэтому важно знать после какой культуры лучше всего сажать этот популярный овощ. Под него подходит почва, где прежде росли кабачки, огурцы, патиссоны, капуста. А также тыквенные, бобовые и пряности. После этих растений чеснок будет расти самым лучшим образом.

Как улучшить урожайность?

Нам постоянно пишут письма, в которых любители садоводы переживают, что из-за холодного лета в этом году плохой урожай картофеля, помидоров, огурцов, и других овощей. В прошлом году мы публиковали СОВЕТЫ, по этому поводу. Но к сожалению многие не прислушались, но некоторые все же применили. Вот отчет от нашей читательницы, хотим посоветовать биостимуляторы роста растений, которые помогут увеличить урожай до 50-70%.

Советуем ЗАБЛАГОВРЕМЕННО готовиться к дачному сезону, обратите внимание на этот биопрепарат. Очень много позитивных откликов.

Прочитать...

Это интересно! После картофеля и моркови чеснок сажать не стоит. Но вот само это растение благоприятно влияет на рост клубники, помидоров, крыжовника, черной смородины, а также таких цветов как гладиолус, тюльпан или роза.

Посадка

Первое правило посадки отобрать крупные зубчики, которые должны быть упругими и плотными. Только такие семена дадут нормальные ростки и в дальнейшем хороший плод, а также семена на будущую посадку.

Далее необходимо соблюдать некоторые правила перед посадкой и во время посадки:

  • отобранные зубчики держат в холодильнике в течение 40 дней;
  • за 12 часов перед посадкой семена выдерживают в растворе марганцовки, чтобы их обеззаразить;
  • лучше всего прорастить семена в домашних условиях, для этого их заворачивают в увлажненную ткань и проращивают в течение 2 – 3 дней, после этого высаживают в почву.

Процесс обеззараживания очень важен, так как без него могут проникнуть вредоносные бактерии и погубить весь урожай. Обеззараживать можно не только в марганцовке, но и в зольном щелоке. Для этого 400 г чистой, древесной золы замачивают в 2 литрах воды в течение двух часов. После этого посадочный материал готов к применению.

Подкормка чеснока на этом этапе просто необходима и обязательна. В землю вносится компост и минеральные удобрения. После этого почва увлажняется, грядки под посадку приводятся в необходимый порядок. Глубина посева 3 – 4 см, расстояние между посевными бороздами 30 см. Именно в эти борозды высаживается подготовленный материал. Снабженный удобрением он даст прекрасный урожай, который обеспечит необходимым продуктом не только всю страну, но и мир.

Уход за яровым чесноком

Любые яровые посадки поджидают немало опасностей. Не так просто яровым растениям достигнуть необходимых размеров и принести плоды. Существенную роль играют погодные условия, состояние почвы, а также то, как подкармливают растения в период их роста.

  1. Чеснок не очень боится слишком низких температур – при минус 3 – 4, появляются первые всходы.
  2. Участок необходимо промульчировать, т. е. внести перегной, навоз или иное удобрение, которое будет полезно для чеснока.
  3. Особенно важно ответственно подойти к поливу, так как без него чеснок просто не даст необходимого урожая, а при скудном орошении и вообще прекратит плодоносить. После посадки необходим обильный полив. Во время роста умеренный полив, а если погода дождливая, то и вообще следует отказаться от дополнительного увлажнения почвы.

Важно также знать, что на следующий день после полива почву вокруг растения необходимо тщательно разрыхлить, чтобы влага быстро проникала к корневой системе.

Подкормка

Чем подкормить чеснок после его посадки вопрос очень важный, так как без его решения невозможно получать хорошие урожаи. Как только появляются первые росточки, вносятся азотные удобрения.

  1. Лучше всего использовать натуральные удобрения. Это может быть коровяк раствор которого готовится из расчета 1:10 или куриный помет, тогда процентные соотношения должны быть 1:12. Также неплохо зарекомендовали себя перегной, травяные настои. Ну а если нет возможности применить природные удобрения, то прибегают к минеральным.
  2. В конце июня и в начале июля начинают формироваться зубки у чеснока, и в это время крайне необходима калийно-фосфорная подкормка. В качестве таковой вполне применима древесная зола. Из нее готовят настойку и вплоть до августа поливают ей чеснок.

Конечно, натуральные подкормки можно всегда заменить на синтетические минеральные удобрения, но всегда стоит помнить о том, что ими можно переборщить. Тогда в чесноке будет скапливаться излишек этих веществ, что не очень полезно для здоровья человека.

Подкормка против вредителей

Уникальные свойства чеснока не защищают его самого от воздействия различных вредителей, которые могут погубить весь урожай. Поэтому стоит озаботиться и тем, чтобы вносить такую подкормку, которая будет защищать и само растение от пагубных, разрушающих воздействий вредный микроорганизмов. Из насекомых для чеснока наиболее опасны:

  • чесночный четвероногий клещ;
  • моль;
  • журчалки;
  • стеблевые нематоды;
  • скрытнохоботники;
  • луковые мухи;
  • трипсы;
  • корневые клещи.

Но помимо насекомых существуют и опасные болезни:

  • фузариоз;
  • черная плесень;
  • гниль донца;
  • пероноспороз;
  • белая гниль;
  • ложная мучнистая роса.

Чтобы успешно бороться с насекомыми и болезнями уже на стадии появления первых ростков в почву вносится сульфат аммония. Повторно процедуру можно произвести в середине июня. В борьбе против грибковых заболеваний очень помогут препараты Гамаир ТМ, Алирин Б. Они станут гарантией здоровья растения.

Трипсы и клещи боятся лепидоцид, битоксибациллин. Но сложнее всего избавиться от нематод, червячков для которых основа питания это сок чеснока. Если это насекомое появляется на грядках, то можно сказать, что весь урожай погиб. Но и с ними можно успешно бороться, если высадить между рядами чеснока календулу, она, а также цикорий прекрасный естественный яд для нематод.

Как хранить яровой чеснок

После 15 августа чеснок яровой выкапывают и готовят к длительному хранению в течение всей зимы, до новой посадки. При сборе и хранении важно соблюдать следующие правила:

  • за две недели до сбора надо прекращать поливать чеснок;
  • в сухой день чеснок выкапывают;
  • сушат в течение пяти дней или на грядке, если нет дождя или же под крышей;

Хранить чеснок нужно в помещении, с хорошей вентиляцией при температуре от плюс двух до плюс двадцати градусов. Можно хранить по дедовскому способу в чулке или же сплетая стебли в косы. Оба эти способа дают прекрасный результат. Чеснок отлично сохраняется и по весне зубчики остаются такими же плотными и сочными, как и при их сборе в августе.

Подкормка ярового чеснока

И немного о секретах Автора

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

  • невозможность легко и комфортно передвигаться;
  • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
  • неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
  • боль во время или после физических упражнений;
  • воспаление в области суставов и припухлости;
  • беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах...

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективное лечение? Правильно - пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью Олега Газманова, в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Рекомендации наших Читателей

Похожие Материалы:

Чем подкормить яровой чеснок при посадке и во время роста

Яровой чеснок можно купить в каждом супермаркете, но, несмотря на это, его часто выращивают на огороде. Культура это не капризная, поэтому трудностей в уходе не вызывает, но для того, чтобы получить обильный урожай и большие головки чеснока, а не мелкие по 2-3 зубчика, нужно на протяжении всего вегетационного периода подкармливать культуру. Чем подкормить яровой чеснок, как и когда это делать, будет описано в этой статье.

Чем обработать зубчики чеснока перед посадкой?

Подкармливать чеснок нужно начинать задолго до его посадки. И первым делом стоит позаботиться о зубцах – посадочном материале. Его замачивают в соленой воде на 2 часа, а затем еще и в марганцовке (1% раствор) на такое же время.

Обработка зубчиков чеснока перед посадкой

В качестве альтернативы такому методу, можно использовать другой рецепт. На 400 г золы берется 2 литра воды. Раствор доводят до кипения и только через 30 минут выключают. После охлаждения в смесь кладут зубчики чеснока. Такая подкормка перед посадкой, обеззаразит зубчики и насытит их микроэлементами.

Какие удобрения необходимы при посадке?

Ознакомьтесь также с этими статьями

Подготовка земли, а, то есть и внесение в нее удобрений, начинается еще с осени. В ноябре или чуть раньше, в октябре, на грядку, где будет расти культура нужно внести органические удобрения, можно в смеси с минеральными. Как правило, на квадратный метр земли берется 1 ведро перегноя или компоста, можно добавить немного калийно-фосфорных смесей. После внесения веществ землю перекапывают и обильно поливают. Это база, в которой нуждается чеснок, чтобы иметь возможности для роста, но чем яровой чеснок подкормить во время посадки?

Полив почвы марганцовкой перед посадкой для обеззараживания

Прямо перед посадкой, весной землю нужно полить раствором марганцовки, чтобы обеззаразить. Хорошо питает почву и раствор «Корнероста»: 2 таблетки растворяют в 10 литрах воды и поливают борозды, куда будет сажаться чеснок. После того, как землю удобрили можно посадить растение, присыпать землей и полить сверху чистой водичкой.

Чем подкормить появившиеся всходы?

Яровой чеснок не боится морозов, поэтому первые всходы можно ожидать при своевременной посадке, когда на улице в пределах +3 градусов тепла. Это положительное свойство культуры, огороднику можно не переживать за то, что запоздалые весенние заморозки уничтожат урожай. Но для хорошего развития молодым росткам необходима подкормка. Итак, чем подкормить яровой чеснок после того, как появились всходы?

Первая подкормка чеснока смесью навоза и мочевины

После посадки растения первый раз культуру подкармливают при появлении всходов. На раннем этапе необходимо использовать азотсодержащие смеси. В ведре воды разводится 200-250 грамм перепревшего навоза и 1 ст. ложка мочевины. На каждый квадратный метр грядки необходимо 3 литра раствора. Через 1,5 недели процедура повторяется.

После внесения такого удобрения ростки чеснока пустятся в рост и начнут намного быстрее развиваться. Это как раз то, что от них требуется в начале сезона, поэтому данной подкормкой лучше не пренебрегать.

Во время формирования головки чеснока, ему необходимы фосфорно-калийные вещества. Для получения эффективного средства нужно смешать в ведре воды 2 ст. ложки суперфосфата и 1 ст. ложку хлористого калия. На 1 квадратный метр приходится по 5 литров полученной жидкости. Основой, для изготовления раствора подкормки, может также служить нитрофоска или нитроаммофоска.

Какие еще удобрения могут применяться для чеснока?

Советуем к прочтению другие наши статьи

При слабом развитии растения медленном росте нужно применять дополнительные подкормки для ярового чеснока.

Зольная подкормка грядок чеснока

  • Чеснок хорошо реагирует на золу в составе почвы. Между подкормками, в самые длительные промежутки, огородники обычно сыплют между грядками древесную золу. Во время поливов она смешивается с землей и питает почву, а также обеззараживает ее.
  • Компостные листья также являются дополнительной подкормкой растению, используются чаще всего в качестве мульчи. Они рассыпаются между рядами и перегнивают прямо на огороде.
  • Если не помогает зола и компостные листья, можно использовать настои органических веществ. Делать их можно из крапивы, птичьего помета, любых полезных трав, перегноя. В случае перегноя берется 1 часть вещества на 6 частей воды, в остальных случаях на 100 грамм органики берется 1,5 литров воды.

Важно помнить и никогда не забывать, иначе это может отразиться на культуре, что подкормки вносятся только после полива растения!

Нужно ли мульчировать почву?

Органическое мульчирование ярового чеснока

Как известно, мульчирование сейчас на пике своей популярности. Специальные мульчи можно найти в продаже в каждом садоводческом магазине, или просто использовать материал, который произрастает на дачном участке или имеется дома. Но не всегда мульчирование уместно, вернее не всегда оно несет только пользу. Как известно перепревание под ростком может привести к образованию грибковых болезней, поэтому использовать его нужно осторожно и только при определенных условиях.

Для чеснока мульчирование также полезно, как и подкормки, более того, оно тоже в какой-то степени выполняет роль удобрения, если брать органическую мульчу. Проводят его на зиму (когда высаживается озимый чеснок) или летом, во время засухи. При высоких температурах почвы и воздуха, влага из земли быстро испаряется вместе с питательными элементами. Решить проблему может только мульчирование.

Зная, какую мульчу использовать, можно значительно улучшить рост культуры, так же как и зная чем подкормить яровой чеснок можно повысить его рост или урожайность. В данном случае используется агроволокно, сухой перегной, измельченный торф, компостные листья, опилки, высушенная трава.

В то же время нельзя в качестве мульчи под чеснок использовать: опавшие листья и стебли, свежий навоз или торф, солому, тем более свежую, остатки свежей ботвы огородных культур.

Благодаря мульчированию летом можно не только избежать роста сорняков между отдельными стеблями чеснока, но и удержать в земле питательные элементы, влагу. Также мульча на несколько градусов снижает температуру почвы, что благоприятно воздействует на корневую систему растения.

Чем подкормить чеснок в открытом грунте и в теплице


Выращивание чеснока не трудоемкое занятие, особенно, если знать секреты, благодаря которым на маленькой грядке можно получить двойной урожай. Не малую роль в процессе играют своевременные подкормки и качество грунта.

Чеснок любит рыхлые почвы с примесью песка, на которых не застаивается вода. Грядка должна находиться на хорошо освещенном месте. В остальном потребности чеснока схожи со всеми остальными растениями.

Есть несколько способов, с помощью которых можно вырастить полноценную луковицу:

  • из бульбочек – занимает 2 года;
  • из сеянцев, представляющих собой разделенную луковицу – зубки.

Первый способ позволяет возродить сорт, так как чеснок со временем вырождается и мельчает. Стоит высаживать бульбочки каждые 3 – 5 лет.

Второй способ более быстрый и дает возможность получить урожай в том же сезоне.

Различия имеются в сортах озимого и ярового чеснока. Озимый нужно вовремя посадить, чтобы он не успел прорасти до наступления холодов, но корневая система прижилась. Яровые сорта высаживают весной и собирают урожай осенью.

Чтобы определить, какой сорт будет посажен, нужно внимательно посмотреть луковицу. Озимые сорта имеют плотный стержень, вокруг которого находятся зубки в один ряд. Яровой чеснок не имеет стержня и зубков может быть больше 12 штук. Расположены они хаотично.

Потребности чеснока

Чем подкормить чеснок, чтобы был крупный – это вопрос выбора каждого садовода. Не каждый найдет у себя органические удобрения в больших количествах, особенно, если плантация большая. Минеральных веществ нужно меньше, да и купить их можно в любом магазине.

Опытные садоводы советуют использовать органику и делать упор на золу, потому что она богата фосфором, калием и микроэлементами. Именно эти вещества влияют на размеры луковицы и их вкусовые качества.

Предпосадочная подготовка почвы и посадочного материала

До высадки чесночных зубков в грунт весной, почву нужно как следует перекопать и внести в нее песок и перегной. Это даст возможность росткам набраться силы, чтобы выгнать стрелы и сформировать луковицы.

Сами зубки нужно подержать в дезинфицирующем растворе. Можно использовать один из способов:

  • раствор марганцовки средней крепости – подержать чеснок 2 – 3 часа;
  • на 2 минуты опустить в соляной раствор (2 ст. л. соли на 2 л воды), затем сразу переместить в раствор медного купороса (1 чайная ложка на ведро воды) и выдержать 3 минуты.

После вымачивания промыть чистой водой и можно сажать.

Нужно соблюдать правило отбора луковиц для посадки: выбирать нужно только самые крупные и неповрежденные. То же самое касается бульбочек, которые перед высадкой калибруют – выбирают те, что покрупнее, остальные выбрасывают или используют  для консервации. По питательной ценности они ничем не уступают луковицам.

Календарь удобрений чеснока

Подкормка чеснока весной начинается еще до высадки. Для этого используют компост или перепревший навоз. Компост созревает долго – около года, но является самым питательным и безопасным веществом.

Его смешивают с фосфорными удобрениями – органическими или минеральными, так как компост не содержит фосфора и это может негативно отразиться на корневой системе растения. И компост, и навоз содержат большое количество азота, который необходим растению для набора зеленой массы.

Видео: Весенняя подкормка чеснока

Куриный помет для чеснока – ценное удобрение, которого нужно меньше, так как оно очень концентрированное. Чтобы правильно сделать раствор, нужно:

  • наполнить ведро на 1/3 куриным пометом;
  • залить водой до краев;
  • настоять неделю, периодически помешивая;
  • готовый настой разбавлять водой 1/20.

Из минеральных удобрений можно использовать комплексные смеси, которые перекапывают с почвой за неделю до посадки – азофоска, нитроаммофоска, специальные смеси для овощных культур. Однокомпонентные удобрения рассчитывают самостоятельно, исходя из рекомендаций в инструкции:

  • мочевина – азотное удобрение;
  • суперфосфат – фосфорно-калийное;
  • калийная соль или сульфат калия.

Вносить в почву минеральные смеси для подкормки чеснока ранней весной можно в сухом виде под перекопку или в виде раствора для полива.

Самый распространенный способ весенней подкормки: когда делается грядка, на дно кладется компост с примесью золы. На 1 кг компоста нужно 1 столовую ложку золы. Это обеспечит растения питательными веществами до начала созревания луковицы.

Чем подкормить чеснок в июле

Когда начинается созревание и наливание головки чеснока, в почве должно быть достаточное количество калия и фосфора. Чем подкормить чеснок, чтобы головки были крупные? Лучше всего использовать органику в соединении с суперфосфатом. Количество азотных добавок нужно сократить, чтобы энергия шла в формирование луковицы.

Когда стрелка закручивается, рекомендуется ее прищипывать для сохранения урожая. Если этого не сделать, часть питательных веществ пойдет на созревание семян, что также не нужно.

Оставить можно пару штук на семена, если планируется высаживать бульбочки для обновления сорта. Их сортируют, подсушивают и осенью высаживают. Весной получают небольшие луковицы, в которых только один зубец. Их снова высаживают осенью и на следующий год вырастают полноценные луковицы с несколькими зубцами.

Яровой чеснок в июле нужно поливать один раз в неделю, чтобы не было застоя воды, и луковицы не начали гнить.

Мульчирование почвы помогает сохранить влагу и не оставляет сорнякам возможности прорасти. Можно использовать солому. Для улучшения аэрации грунт рыхлят, стараясь не повредить головки в почве. Особенно полезно мульчирование под зиму. Оно защищает зубки от промерзания.

Чем подкормить чеснок в августе

В августе яровой чеснок собирают. На маточных растениях собирают посевной материал. Почва готовится к следующему урожаю. Но нужно знать, что несколько лет подряд сажать чеснок на одном месте нельзя, так как есть риск развития грибковой инфекции или размножения личинок луковой мухи, которая часто встречается даже у чеснока, не смотря на его лечебные качества.

По народным приметам лучшее время для высадки озимых сортов – 20 августа. Если посадить зубцы в этот период, то растение успеет укорениться и не прорасти до наступления холодов. Более поздние высадки не приносят больших урожаев, так как корневая система не успевает прижиться на новом месте.

Подкормка ярового чеснока в августе заключается во внесении в почву новой порции удобрений для последующих культур или сеянцев озимого сорта.

Экономичный метод выращивания озимого чеснока

Существует одна методика, позволяющая на маленькой площади получить двойной результат. Это посадка в два яруса. Грядка делается глубокая – до 20 см. На дно насыпают песок и золу. Первый ярус закладывается на глубину 10 – 13 см и засыпается землей. Второй ярус высаживают на глубину 6 – 8 см и также присыпают грунтом.

В результате обе головки формируются рядом, не занимая место. При этом они получаются обычной формы, не деформированные. При подсчете урожай получается в два раза больше. Чем удобрять чеснок, растущий в «два этажа» — теми же средствами, что и обычный.

Болезни чеснока

Наиболее часто растение повреждается грибковыми заболеваниями – фузариоз, белая гниль, черная плесень. Портит урожай нематода – еле заметный червь, который питается соком растения и луковицы.

Хранить такой урожай долго не получится – зубки желтеют, становятся трухлявыми и рассыпаются. Первый признак поражения луково-чесночной нематодой – перерождение головки, на корнях которой появляются «детки».

Чтобы предотвратить размножение вредителя, при малейшем подозрении на наличие заражения, посадочный материал уничтожается. Внешне здоровые головки проходят несколько этапов дезинфекции, прежде чем попадут в почву.

Выводы

При минимальных затратах на питательные вещества для чеснока, можно получить богатый урожай. Для начинающих фермеров это лучший способ начать зарабатывать деньги, имея небольшой участок земли, так как цена за килограмм качественной продукции доходит до 1,5 доллара в зимнее время.

Внимание! Разработано очень эффективное средство для дезинфекции поверхностей. Убивает до 100% бактерий и вирусов. Вся информация - здесь
Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Здравия, дорогие читатели! Я — создатель проекта «Удобрения.NET».  Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, информация из статьи была полезна. Всегда открыт для общения — замечания, предложения, что ещё хотите видеть на сайте, и даже критику, можно написать мне ВКонтакте, Instagram или Facebook (круглые иконки ниже). Всем мира и счастья! 🙂

Вам также будет интересно почитать:

посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян, уборка и хранение

Автор: Наталья Категория: Огородные растения Опубликовано: Дополнено:

Чеснок (лат. allium sativum) – это травянистый многолетник, вид рода Лук семейства Амариллисовые. Родом растение из Средней Азии. Его окультуривание происходило в горах Узбекистана, Туркмении, Таджикистана, на севере Ирана, в Пакистане и Афганистане. Научные исследования подтвердили происхождение чеснока от лука длинноостроконечного.
Популярен чеснок во всем мире благодаря своему острому вкусу и характерному запаху. Он востребован как в кулинарии, так и в медицине – целебные свойства чеснока используются человечеством издавна.

Посадка и уход за яровым чесноком

  • Посадка: посев зубков в открытый грунт – ранней весной, когда почва прогреется до 5-7 ˚C.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: окультуренные плодородные супесчаные или суглинистые грунты нейтральной реакции.
  • Полив: в период, когда чеснок наращивает зелень, полив должен быть обильный и частый, во второй половине вегетации – умеренный, а в дождливую погоду созревающий чеснок можно вообще не поливать.
  • Подкормки: при появлении листьев и еще раз спустя две недели почву удобряют азотом: травяным настоем, раствором коровяка (1:10) или птичьего помета (1:12). В период формирования зубков (в конце июня или в начале июля) участок удобряют золой. Подкармливают чеснок до середины августа, не увлекаясь минеральными удобрениями.
  • Размножение: вегетативное – зубками.
  • Вредители: луковые мухи, трипсы, моли, скрытнохоботники, журчалки, стеблевые нематоды, корневые клещи и четвероногие чесночные клещи.
  • Болезни: черная плесень, фузариоз (гниль донца), пероноспороз (ложная мучнистая роса) и белая гниль.

Подробно о выращивании ярового чеснока читайте ниже

Чеснок яровой – описание

Округлая, несколько приплюснутая луковица чеснока имеет сложное строение – в пазухах чешуй образуется от двух до пятидесяти покрытых жесткой кожистой чешуей деток, которые в обиходе называют зубками или дольками. Зубки-луковички продолговатые, треугольные в сечении, утолщенные к середине, с выпуклой наружной поверхностью. Цвет кроющих чешуй луковицы может быть белым, желтоватым, розовато- или темно-фиолетовым.

Листья у чеснока узкие, ланцетовидные, вытянутые, желобчатые, килеобразные с нижней стороны, заостренные к концам, поникающие или прямостоячие, достигающие в ширину 1 см, а в длину от 30 см до 1 м. Последующий лист растет из пазухи предыдущего – так образуется прочный ложный стебель чеснока.

Цветочная стрелка может достигать в высоту от 60 до 150 см, на конце она закручивается в спираль и завершается зонтиковидным соцветием, покрытым до начала цветения пленкой. Шаровидное соцветие чеснока состоит из белых или сиреневатых стерильных цветков, луковиц-бульбочек и плотного покрывала.

Плод представляет собой коробочку, но семян чеснок не образует – то, что обычно называют семенами, на самом деле воздушные луковички-бульбочки, поэтому размножение чеснока этими бульбочками является не семенным, а вегетативным. Семена чеснока можно обнаружить только у декоративных видов, а также у популярного в Средней Азии многолетнего чеснока, не образующего луковиц.

Посадка ярового чеснока в открытый грунт

Когда сажать яровой чеснок в грунт

Яровой чеснок размножается исключительно зубками, которые высаживают на грядку ранней весной, как только почва прогреется до 5-7 ºC. Корни ярового чеснока формируются и растут при температуре от 4 до 10 ºC, тогда же формируются и растут листья чеснока. Задержка с посадкой может негативно сказаться на урожае, поскольку с прогреванием воздуха до более высоких температур развитие растения прекращается, и луковица не формируется. При соблюдении агротехники вида выращивание ярового чеснока и уход за ним не доставляет никаких трудностей.

Почва для ярового чеснока

Выращивание ярового чеснока осуществляют на плодородных окультуренных супесчаных или суглинистых грунтах нейтральной реакции. Грядку располагают на хорошо освещенном месте, защищенном от северного ветра. Следует избегать низинных участков, на которых долго лежит снег и скапливается вода.

Подготовку участка начинают осенью: почву перекапывают на глубину штыка лопаты с добавлением на каждый м² по полведра перегноя или компоста, по три стакана древесной золы и по 10-15 г комплексного минерального удобрения. Весной перед посадкой участок разравнивают.

После чего можно сажать яровой чеснок

Лучшими предшественниками для чеснока являются огурцы, кабачки, капуста, патиссоны и другие тыквенные, бобовые и зерновые культуры и пряные травы. Не стоит выращивать чеснок на участках, где ранее росли морковь и картофель, а после лука или чеснока сажать на участке чеснок можно только через 3-4 года. Полезно будет соседство чеснока для таких культур, как гладиолусы, розы и тюльпаны, а также лук, клубника, помидоры, картофель, огурцы, черная смородина и крыжовник, поскольку чеснок отпугивает сверлильщиков, слизней, долгоносиков и других вредителей. А вот капусту, горох и фасоль чеснок угнетает.

Как сажать яровой чеснок в открытый грунт

Для выращивания на грядке отбирают крупные (весом 6 и более граммов) или средние (от 3 до 6 г) зубки, которые отделяют от луковицы непосредственно перед посадкой, не очищая их от чешуи. Не берите для посадки зубки с луковицы, на которой их всего 2 или 3 – это вырождающийся чеснок, непригодный для размножения. Зубки должны быть целыми и упругими.

За 30-40 дней до посева посадочный материал целыми головками помещают в овощной ящик холодильника или прикапывают в снег.

За 12 часов до посева посадочный материал подвергают обеззараживанию в однопроцентном растворе перманганата калия или медного купороса. Можно подготовить зубки к посадке, прогрев их в течение 8-10 часов при температуре 40-42 ºC.

Обеззараживают чеснок также в зольном щелоке: 400 г древесной золы заливают 2 л воды, кипятят полчаса, а потом замачивают в отваре посадочный материал на 2 часа.

Для того чтобы ускорить прорастание зубков в почве, их можно сначала прорастить в домашних условиях: заверните чесночные дольки, не снимая с них чешуи, во влажную ткань и положите на 2-3 суток в полиэтиленовый пакет.

Посадка чеснока осуществляется во влажную почву. На выровненной и разрыхленной поверхности грунта формируют борозды глубиной 3-4 см на расстоянии 25-30 см друг от друга, выкладывают в них крупные зубки с интервалом 10-12 см, а средние с интервалом около 8 см и присыпают почвой. Не вдавливайте зубки в дно борозды – это может негативно отразиться на развитии корней.

Уход за яровым чесноком

Как вырастить яровой чеснок

Всходы чеснока не боятся заморозков и появляются при температуре 3-4 ºC. Уход за яровым чесноком заключается в поливах и подкормках, систематическом рыхлении почвы вокруг растений и борьбе с сорняками. Для того чтобы облегчить себе уход за чесноком, участок мульчируют слоем перегноя, торфа или перепревшего компоста толщиной 2-3 см. Это не избавит вас от необходимости рыхлить, пропалывать и поливать грядку, но вам придется делать это не так часто.

Полив ярового чеснока

Очень важно правильно организовать полив чеснока на протяжении всего периода вегетации. В первой фазе развития, когда чеснок наращивает зелень, он нуждается в обильном поливе. Засыхающие или желтеющие кончики перьев чеснока являются признаком недостаточного или редкого увлажнения. Во второй половине вегетации избыток влаги может привести к болезням или выпреванию луковиц, поэтому увлажнение грунта должно стать умеренным. Если же устанавливается дождливая погода, то чеснок в эту пору можно вообще не поливать. На следующий после полива или дождя день проводят рыхление почвы на грядке.

Подкормка ярового чеснока

Как только из земли появятся первые листья чеснока, нужно внести в грунт азотное удобрение. Это может быть раствор коровяка в соотношении 1:10, птичьего помета в пропорции 1:12, травяной настой, перегной или минеральная подкормка. Противопоказан в качестве удобрения свежий навоз.

Через две недели проводят еще одну жидкую подкормку чеснока. В конце июня или начале июля начинают формироваться зубки, и в это время чесноку требуется калийно-фосфорные удобрения в виде настоя древесной золы. Подкормки продолжают вносить до середины августа, совмещая их с поливами. Не увлекайтесь внесением в грунт минеральных удобрений – этим вы можете навредить собственному здоровью.

Болезни и вредители ярового чеснока

Несмотря на замечательные защитные средства чеснока, которыми человечество пользуется с незапамятных времен, эта культура сама может пострадать и от вредителей, и от болезней. Из насекомых чеснок поражают луковые мухи, трипсы, моли, скрытнохоботники, журчалки, а также стеблевые нематоды, корневые клещи и четвероногий чесночный клещ. Из болезней можно ожидать неприятностей от черной плесени, фузариоза или гнили донца, пероноспороза или ложной мучнистой росы и белой гнили.

К контролю за состоянием чеснока нужно приступать, как только появятся всходы.

Обработка ярового чеснока

В профилактических целях чеснок подкармливают сульфатом аммония – эта мера препятствует появлению вредителей. В середине июня нужно повторить подкормку. Удаляйте пораженные болезнью или насекомыми растения, не выдергивая их, а выкапывая, чтобы можно было осмотреть корни. Прореживайте чеснок, если он растет слишком густо.

Грибковые заболевания чеснока можно диагностировать по таким признакам: подсыхание и пожелтение листьев, появление на перьях желтых пятен, отмирание корней, налет между чешуями или на донце луковицы. Гниль бактериальной природы проявляется коричневыми язвами на луковичках, запахом гнили и изменением окраски чешуй. От грибковых инфекций помогут обработки чеснока препаратами Алирин-Б и Гамаир-ТМ.

Для борьбы с трипсами, клещами и другими вредителями придется применять обработку участка биопрепаратами Лепидоцид или Битоксибациллин. Тяжелее всего избавиться от стеблевой нематоды – маленького червяка, питающегося соком чеснока, от чего корни растения ссыхаются, а плод растрескивается. Нашествие этого вредителя может погубить весь урожай. Защитить чеснок от нематоды можно, посадив между его рядами календулу или цикорий.

Но самой действенной защитой чеснока от вредителей и болезней являются соблюдение агротехники культуры и профилактика. Если вы ответственно отнесетесь к подготовке посадочного материала и почвы на участке, к выполнению агротехнических условий культуры и уходу за ней, то вредители и заболевания обойдут грядку с чесноком стороной.

Уборка и хранение ярового чеснока

Убирают яровой чеснок во второй половине августа, когда две трети его листвы пожелтеет и поляжет. Не передерживайте чеснок в почве, иначе получите низкокачественный продукт с растрескавшейся чешуей, распадающимися зубками и пустившимся в рост донцем. За пару недель до уборки прекратите полив, отгребите от головок почву, чтобы дать им быстрее созреть и просохнуть.

Выберите сухой день и приступайте к уборке: подкопайте чеснок вилами, извлеките из почвы, отряхните и положите на просушку. Сушить чеснок можно прямо на грядке в течение 5 дней, а если пойдет дождь, то переместите луковицы под навес, а еще лучше – в проветриваемое помещение. Сушат чеснок вместе с листьями. Как только он высохнет, укоротите у луковиц корешки, оставив не более 3 мм, обрежьте листья, а стебли обрежьте до 10 см, после чего рассортируйте чеснок по размерам и поместите на хранение.

Хранят яровой чеснок в сухом и хорошо проветриваемом месте при температуре 2-4 или 16-20 ºC. Можно сплести из чеснока косы, как это делали наши бабушки, или связать в пучки, а можно ссыпать луковицы в сетчатый мешок или капроновый чулок и хранить в подвешенном состоянии. Держат чеснок также в плетеных корзинах и деревянных ящиках, сколоченных из досок. При хранении в пластиковой или стеклянной посуде пересыпьте головки крупнозернистой солью, которая хорошо поглощает влагу.

Виды и сорта чеснока

Чеснок бывает яровой и озимый. По строению обе разновидности схожи, но есть между ними и существенные различия: у яровых сортов некрупные зубки располагаются в несколько рядов, а у озимых луковицы состоят из одного ряда крупных долек. Кроме того, у озимых сортов чеснока в луковице после созревания остается часть цветочной стрелки – своеобразный разделительный стерженек, вокруг которого располагаются луковички, а в луковицах яровых сортов такого стержня нет, поскольку он не стрелкуется.

Озимый чеснок можно сажать и весной, но в этом случае он к осени не успеет разделиться на зубки, поэтому лучше высаживать озимые сорта осенью. Размножается озимый чеснок и зубками, и бульбочками.

Чтобы получить хороший урожай, нужно правильно выбрать сорт чеснока. Поскольку яровой чеснок плохо переносит изменения климатических условий, нужно выбирать для посадки районированные сорта. Сорта ярового чеснока делятся по срокам созревания на ранние, среднеспелые и поздние, а также на стрелкующиеся и нестрелкующиеся, хотя это разделение условное: в прохладном климате стрелкующиеся сорта могут не дать стрелок, а нестрелкующийся чеснок в южном климате, наоборот, приобретает способность выбрасывать цветоносы. Стрелкующиеся сорта чаще выращивают в озимой культуре.

Самыми известными сортами ярового чеснока являются:

  • Гулливер – урожайный, устойчивый к болезням, долго хранящийся среднепоздний чеснок универсального назначения. Это самый крупный яровой чеснок, головки которого весят 95-115 г, хотя иногда они могут набрать и 250 г. Луковицы покрыты серой чешуей и содержат по 4-5 крупных зубков острого вкуса;
  • Алейский – один из лучших яровых сортов, районированных для условий Сибири, хотя он прекрасно растет и в более теплом климате. Сорт отличается неплохой урожайностью, средний вес головки может доходить до 25 г. По вкусовым качествам этот чеснок считается острым. Недостатком сорта является неустойчивость к фузариозу;
  • Еленовский – недавно выведенный универсальный морозостойкий, устойчивый к заболеваниям, урожайный нестрелкующийся сорт среднего срока созревания с головками плотной структуры весом до 35 г, состоящими из 7-9 зубков. Главным достоинством сорта является его способность при правильном хранении не терять качества в течение 2 лет;
  • Сочинский 56 – раннеспелый, стабильно урожайный сорт, устойчивый к болезням и холодным условиям. Головка весом до 45 г покрыта белыми прочными чешуями. Сорт обладает отличным вкусом, что обусловлено наличием в его составе сахарозы. Хранятся луковицы Сочинского полтора года;
  • Пермяк – нестрелкующийся среднеспелый сорт, предназначенный для выращивания на дачных участках в северных районах. Средний вес головки 34 г, количество зубков в луковице – 15-16 штук. Вкус очень острый из-за повышенного содержания эфирных масел. Хранится чеснок не более 10 месяцев;
  • Викторио – среднеспелый урожайный сорт полуострого вкуса, также предназначенный для выращивания на садово-огородных участках. Луковицы достигают в массе 40 г и содержат до 13 зубков. Хранится чеснок этого сорта 8 месяцев;
  • Абрек – очень острый на вкус среднеспелый сорт, головки которого, состоящие из 13-16 зубков, достигают в массе 25 г. Срок хранение – не более 7 месяцев;
  • Московский – нестрелкующийся среднеспелый высокоурожайный слабоострый сорт с округлыми многозубковыми головками высокой лежкости со средним весом до 14 г;
  • Ершовский – тоже полуострый, устойчивый к болезням нестрелкующийся сорт, луковицы которого состоят из 12 зубков и могут достигать в массе 35 г. Срок хранения чеснока сорта Ершовский не более 7 месяцев;
  • Дегтярский – сорт уральской селекции с луковицами массой до 38 г, состоящими из 15-18 зубков. Наружные чешуи красноватые, покрытые фиолетовыми штрихами. Кожистые чешуи розового цвета. Мякоть зубков белая, острого вкуса. Срок хранения не более 10 месяцев.

Прекрасно зарекомендовали себя в наших широтах и такие зарубежные сорта ярового чеснока для открытого грунта:

  • Кледор – элитный французский среднеспелый урожайный сорт с высокой устойчивостью к грибковым и бактериальным болезням. Головка в диаметре достигает от 45 до 55 мм и содержит от 16 до 20 крупных зубков в розовой покровной оболочке;
  • Флавор – среднеспелый французский сорт средне-острого вкуса, хорошо известный в Западной Европе. Головки в блестящих нежно-розовых чешуях достигают в массе 80 г, мелкие зубки пастельно-кремового цвета общим числом от 15 до 20 расположены в два ряда. При правильном хранении сорт сохраняет качество до нового урожая.

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Амариллисовые
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Огородные растения Амариллисовые Растения на Ч Луковые Луковичные овощи

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Три подкормки чеснока весной и летом для повышения урожайности

Три подкормки чеснока весной и летом для повышения урожайности
Высокий и стабильный урожай чеснока – любимого острого овоща всех хозяек – получают огородники средней полосы, грамотно использующие под культуру органические и минеральные удобрения не только при подготовке почве к посеву растений, но и во время активной вегетации. Причем последний раз чеснок удобряют не позднее, чем за 4 недели до сбора урожая.
Всего за сезон желательно провести 2-3 корневых подкормки растений. Под зимний чеснок жидкие удобрения, богатые азотом, вносят в апреле – начале мая, а под весенний – в мае – начале июня. А составы, содержащие калий и фосфор, под культуру применяют летом – в первой половине июня для озимых сортов и в последних числах июня – для яровых.
Три подкормки чеснока весной и летом для повышения урожайности
Сильные чесночные саженцы, обеспеченные полноценным питанием, намного лучше противостоят неблагоприятным факторам, включая засуху, резкие перепады температур, нашествие вредителей, присутствие фитопатогенов и пр. Такая схема подкормок луковой культуры в средней полосе приводит к существенному улучшению товарного качества головок, повышению их лежкости, биохимического состава мякоти и, в конечном итоге, к увеличению урожая.
Как показывает опыт последних лет, для увеличения урожайности овоща на 10-15% в дополнение к корневым подкормкам чеснока желательно выполнять листовые (1-3 раза). При опрыскивании надземной части растений из мелкодисперсного пульверизатора перечисленными выше питательными составами поступление необходимых химических соединений происходит практически мгновенно. Всасываясь через листовые пластины, питательные соединения с током растительных соков проникают во все части саженца, эффективно предотвращая минеральное голодание чеснока и улучшая процессы развития подземных луковиц.

Органика и минеральные удобрения для весенней подкормки чеснока


При дефиците азотных веществ в почве кончики перьев и нижние листовые пластины чеснока приобретают характерный желтый или белесый цвет. Внесение дополнительных порций азота в начале развития саженцев активизирует процесс формирования листового аппарата.
Именно по этой причине в начале вегетации и озимый, и яровой чеснок удобряют продуктами, богатыми азотными соединениями. Уже через 2 недели после появления массовых всходов чеснока весной грядки проливают питательными растворами аммиачной селитры, сульфата аммония или карбамида (20 г/10 л отстоянной воды).
Подойдет и комплексная «Нитроаммофоска», содержащая полный NPK-комплекс (азот+фосфор+калий), а также современные составы, обогащенные дополнительно хелатированными микроэлементами («Плантафол», «Кристалон», «Партнер стандарт» и т.д.).
Три подкормки чеснока весной и летом для повышения урожайности
Поклонники органического земледелия используют в качестве источника азота, биогумуса, минеральных солей и микроэлементов растворы птичьего помета (1:25), кроличьих экскрементов (1:30), навозной жижи (1:4), коровяка (1:10), конского навоза (1:12), зеленого удобрения (1:5). Эти составы целесообразно вносить под чеснок весной, когда растениям жизненно необходим азот.
Три подкормки чеснока весной и летом для повышения урожайности
Весеннюю подкормку чеснока выполняют однократно. Ее повторение через 15 суток необходимо лишь при наличии характерных признаков минерального голодания: задержка в росте и развитии, пожелтение листьев, слишком светлый цвет вегетативной массы.
Три подкормки чеснока весной и летом для повышения урожайности
Жидкие питательные растворы, и органические, и минеральные, под чеснок рекомендуется вносить по влажной почве. Для этого полив саженцев под корень проводят после дождя или планового полива, который выполняется в засушливые периоды раз в 5-7 дней.

Растительная зола и готовые минеральные удобрения для подкормки чеснока во время формирования головок


Три подкормки чеснока весной и летом для повышения урожайности
Во время формирования и налива чесночных головок дачники обычно применяют травяную или древесную золу, в которой азот практически отсутствует, зато наличествует весь спектр макро- и микроэлементов, улучшающих развитие растений.
Три подкормки чеснока весной и летом для повышения урожайности
Золу (без крупных угольков) рассыпают под кустами чеснока перед рыхлением из расчета 1-2 стакана на каждый погонный метр посадок, а затем грядки обильно проливают водой. Однако, по отзывам опытных дачников, намного эффективнее и проще под культуру вносить зольный настой (1 полулитровая банка на 10 л воды, настаивать 3 дня).
Три подкормки чеснока весной и летом для повышения урожайности
Из минеральных удобрений чаще всего для летнего удобрения чеснока используют смесь суперфосфата и сернокислого калия, а также комплексные средства: «Монофосфат калия», «Калимагнезия» или «Экоплант». Перечисленные удобрения заделывают в почву согласно инструкции на упаковке перед поливом или растворяют в воде, после чего проводят полив сеянцев под корень по влажному почвогрунту.
Хороших вам чесночных урожаев каждое лето!
Три подкормки чеснока весной и летом для повышения урожайности
Три подкормки чеснока весной и летом для повышения урожайности

Подкормка чеснока весной

Чеснок - одна из самых влаголюбивых и холодостойких культур. Чувствительность этой культуры к кислотности почвы очень высока, а потому для посадки чеснока предпочтительны плодородные и нейтральные почвы.

Готовить грядки к посадке следует примерно за тридцать дней до планируемой даты. В почву нужно внести перегной с добавлением суперфосфата калия (на полкилограмма перегноя - одна столовая ложка препарата). Добавьте к смеси пол-литровую банку древесной золы.

Для посадки стоит выбирать как крупные, так и средние луковицы чеснока, которые необходимо разделить на отдельные зубцы непосредственно перед посадкой в ​​землю. Если в одной головке чеснока всего 2-3 зубца, то эта луковица для посадки непригодна, даже если зубцы крупные и мясистые.

По способу посадки такая культура, как и чеснок, делится на яровые и озимые. Яровый чеснок высаживают весной, а зимний - осенью.

Подкормка чеснока весной - важный этап, без которого невозможно получить хороший урожай.Первую подкормку ярового чеснока лучше проводить раствором мочевины. Для приготовления раствора возьмите столовую ложку этого вещества и разведите в десяти литрах воды. Подкормка чеснока весной раствором мочевины производится из расчета 3 литра удобрения на один квадратный метр посадки.

Второе кормление происходит с использованием раствора нитрофоски или нитроаммофоски. Две столовые ложки одного из этих удобрений разводят на ведро с водой. На один квадратный метр уходит около трех литров полученного раствора.

Третья весенняя подкормка чеснока производится раствором суперфосфата. Для приготовления раствора две столовые ложки химического вещества разводятся в ведре с водой.

Чтобы получить хороший урожай, нужен правильный и регулярный уход и, конечно же, удобрения. Как известно многим цветоводам, чеснок любит удобрения с золой и органику - навоз. Очень эффективная подкормка лука и чеснока - кашица, разбавленная водой из расчета 1: 6. Такое удобрение можно вносить 2-3 раза в период вегетации.

Однако следует воздержаться от внесения в почву свежего навоза, а также от повышенных доз различных азотных удобрений, так как такая подкормка чеснока весной или в другое время может привести к активному росту вегетативной массы, а также в то же время к снижению урожайности. Чеснок (особенно это касается озимых сортов) отзывчив к внесению калийных и фосфорных удобрений, так как они повышают зимостойкость этой культуры. Его следует обильно поливать и не допускать пересыхания верхнего слоя почвы, особенно это важно при формировании луковиц чеснока.Примерно за пару недель до сбора урожая полив следует полностью прекратить.

В последние дни июня, когда ботва достаточно разрослась, в почву вносят раствор хлористого калия и мочевины. Для приготовления раствора по 10 г каждого препарата развести в ведре воды.

Весенняя подкормка чеснока - важный этап, важность которого трудно переоценить. Правильно внесенные удобрения помогут в разы повысить урожайность сельскохозяйственных культур.

.

Как сажать чеснок весной

Хотя чеснок обычно сажают осенью, посадка чеснока весной дает урожай. Но это совсем другой опыт выращивания и сбора урожая, чем если бы вы сажали чеснок осенью.

Выращивание яровой зелени чеснока. | Фото Дэвида Фуллера)

Осенний чеснок обычно сажают до последних заморозков и собирают в конце лета следующего года. Зимой чеснок проходит процесс, называемый яровизацией, когда низкие температуры подвергают семена стрессу и разделяют их на отдельные зубчики.Увеличение продолжительности светового дня с наступлением весны приводит к тому, что чеснок превращается в луковицу. Чем дольше чеснок прорастет до образования луковиц, тем крупнее будут кочаны.

Посадка чеснока весной оставляет меньше времени для роста чеснока, поэтому яровой чеснок будет меньше, чем его перезимовавшие аналоги, и не будет иметь классических зубчиков.

«Чеснок - это многолетняя культура», - сказал Дэвид Фуллер, специалист по сельскому хозяйству и недревесным лесным продуктам при Расширении кооперативов Университета штата Мэн.«Если вы посадите его весной, то из гвоздики вырастет только одна большая луковица без зубчиков, называемая круглой. Луковица будет меньше, чем если бы вы посадили ее осенью ».

Яровой чеснок или яровой чеснок?

Вы можете посадить чеснок в апреле вместе с другими ранними яровыми культурами и собрать его в конце июля или в августе, когда нижние листья начнут сохнуть (Фуллер сказал, что нужно следить за тремя сухими листьями внизу здорового растения, которые будут соответствует развитой обертке вокруг луковицы), но Фуллер сказал: «Это плохой способ сажать чеснок.”

Еще один вариант посадки чеснока весной - это собирать его как яровой чеснок, также известный как зеленый чеснок. Вместо того, чтобы ждать до конца лета, соберите посаженный в апреле чеснок примерно через восемь недель в конце мая, за несколько недель до того, как вы планируете собирать луковицы чеснока, если вы перезимовали их. Длинные нежные побеги и крошечные белые крапчатые луковицы выглядят почти как зеленый лук.

«Я думаю о них как о наполнителях пространства», - сказала Элина Снайдер, агент по садоводству в NC Cooperative Extension.«Если вы обнаружите, что у вас есть место для грядки, которое вы не можете заполнить весной, и у вас есть немного чеснока, оставшегося от урожая прошлого года, вы можете посадить его и получить дополнительный урожай зеленого чеснока в начале сезона. ”

Как сажать яровой чеснок

Чеснок выращивают путем посева зубчиков прямо в землю. В то время как вы обычно хотите посадить самые лучшие и самые выносливые зубчики осенью, чтобы вырастить луковицы чеснока, вы можете посадить более мелкие зубчики, если планируете собирать урожай зеленого чеснока в конце весны.Их также можно сажать ближе друг к другу, чем чеснок, посаженный осенью, на расстоянии от двух до четырех дюймов друг от друга, а не на расстоянии не менее пяти дюймов.

«Возьмите маленькие гвоздики и посадите их как можно ближе», - сказал Фуллер. «Растение не так долго в земле, поэтому оно не может быть таким большим, как посаженный осенью чеснок».

Ваш участок, на котором выращивают яровой чеснок, должен получать от шести до восьми часов солнечного света в день, а почву следует оттаять и осушить.

«Еще я бы посоветовал избегать посадки в районах, где в последние годы росли представители семейства луковых», - сказал Снайдер (к другим видам лука относятся лук, зеленый лук, лук-порей и чеснок).«Есть некоторые болезни, которым подвержены луковые культуры, и посадка их на том месте, где недавно были выращены луковые культуры, создает у вас проблемы с болезнями».

Поместите зубчики в подготовленные отверстия примерно на два дюйма глубиной, плоской стороной с корнем вниз и острым концом вверх. Примерно через восемь недель, когда зеленые ботвы станут длинными и нежными, ваш яровой чеснок будет готов для сбора урожая.

«Что касается посадки этих маленьких гвоздик, то через некоторое время стебли начнут развиваться, и они станут довольно жесткими», - сказал Фуллер.«Для этого окно сбора урожая очень узкое».

Как использовать яровой чеснок

Яровой чеснок продается на фермерском рынке | Фото Дэвида Фуллера

Яровой чеснок свежий, мягкий и сладкий с почти ореховым вкусом. Он популярен в азиатской кухне, но яровой чеснок можно использовать в рецепте как более мягкий заменитель чеснока (один стебель примерно равен одному зубку) или вместо лука-порея, зеленого лука или чеснока. Вы также можете добавлять в салаты сырой весенний чеснок в сыром виде.

«Вы не можете получить такой острый чесночный аромат», - сказал Снайдер. «Это будет более свежий вкус. Зеленые части тоже съедобны и приятны ».

Фуллер рекомендует обжаривать его вместе с яичницей. Из-за выбора времени Снайдер использует ее для маринования или добавляет их в пюре для нотки чесночного аромата. Яровой чеснок - это вкусное и легкое дополнение к вашему саду, а также веселый эксперимент в кулинарии.

Между тем, если вы сажаете чеснок весной для сбора урожая в конце лета, вы можете использовать его так же, как любой другой чеснок.

.

Десять лучших советов по выращиванию чеснока

Мы любим выращивать чеснок, это легкий урожай, но для получения желаемых результатов требуется немного ухода. Имея это в виду, мы составили список из наших 10 лучших советов по выращиванию отличного чеснока, так что, без лишних слов, приступим:

1 Чеснок для выращивания сильно отличается от покупных сортов, поскольку чеснок в большинстве супермаркетов не подходит для выращивания в Северной Европе. Убедитесь, что вы покупаете высококачественный семенной чеснок, а не сорта из супермаркета.

2 Хорошо подготовьте почву. Чеснок легко выращивать, но он любит хорошую плодородную почву. Перед посадкой добавьте в почву побольше хорошо перепревшего садового компоста. Посадите на самом солнечном месте в саду.

3 Чеснок нуждается в периоде холода в течение примерно шести недель при температуре не ниже 10 градусов по Цельсию. Сажайте весной слишком поздно, и гвоздика вырастет, но никогда не сформирует луковицу из отдельных гвоздик. Осенние сорта обычно сажают с октября по декабрь.Яровые сорта высаживают самое позднее с января по начало апреля.

4 Hardneck или Softneck? У Hardnecks вырастает цветоножка, и у них более сильный аромат, чем у более распространенных разновидностей softneck. Softnecks имеют более мягкий вкус и доступны в большинстве магазинов.

5 Разбейте целую луковицу чеснока на отдельные зубчики. Не разбивайте луковицы дольше чем за 24 часа до посадки и обращайтесь с ними осторожно, чтобы не повредить.

6 Посадите на расстоянии 6 дюймов на 3-4 см ниже поверхности острием вверх.Держите концы чуть ниже уровня почвы, так как птицы могут их вытащить.

7 Самые большие луковицы растут из самых крупных гвоздик. Лучше всего подойдут более толстые зубчики, образующие круг вокруг внутреннего кольца, используйте более тонкие внутренние зубчики для приготовления.

8 Посыпка древесной золы или удобрение из хорошо компостированного навоза в феврале придаст вашему чесноку заряд весенней энергии.

9 Лучшая погода для выращивания чеснока - это много влаги до середины июня, а затем более сухая погода ближе к уборке урожая.Поливайте чеснок сухой весной.

10 Вы будете знать, когда пора собирать чеснок, но твердые и мягкие горлышки - разные вещи. Твердые шеи готовы, когда листья начинают менять цвет, а мягкие шейки - когда листья вянут и лежат на земле.

Для получения более подробной информации о выращивании чеснока, включая наше видео с Клаусом Лайтенбергером, см. Наш пост «Выращивание чеснока» здесь.

.

Посадка ярового чеснока

Упустили шанс посадить чеснок прошлой осенью? Прошел ли чеснок зимнего хранения? Попробуйте посадить яровой чеснок. У вас могут не получиться большие зубчики, но вы все равно сможете насладиться мягким ароматом зеленого чеснока.


Чеснок обычно сажают осенью, чтобы получить более крупные луковицы. После посадки чеснок начинает укореняться, а с наступлением зимы переходит в состояние покоя.

Чесноку нужен холодный зимний период, чтобы усилить нагрузку на семена и стимулировать их деление на отдельные зубчики, которые образуют головку чеснока.Этот процесс называется яровизацией.

Как только наступит весна, посаженный осенью чеснок начнет расти там, где он остановился. Чеснок превращается в луковицу, когда продолжительность светового дня увеличивается примерно до 14 часов. Чем больше времени у чеснока для прорастания листвы до формирования луковиц, тем крупнее будут кочаны.

Если чеснок не переохлаждался по крайней мере до 40˚F в течение 4-8 недель, он может не разделиться на зубчики, образующие луковицу. Если у вас есть время, можно попробовать обмануть чеснок, поместив его в холодильник перед весенней посадкой.

Почему стоит подумать о посадке ярового чеснока:

Даже если у вас нет времени простудить чеснок, есть много причин, по которым вы все равно должны сажать яровой чеснок.

Зеленые побеги чеснока : Зеленые побеги, появляющиеся вскоре после посадки, имеют мягкий чесночный привкус. Отрежьте немного, чтобы использовать так же, как чесночный лук.

Луковицы зеленого чеснока: Луковицы незрелого чеснока имеют более мягкий вкус, чем обычный чеснок.Зеленый чеснок и листву можно использовать в сыром или приготовленном виде, как лук.

Стебель чеснока : Если вы посадили чеснок с твердой шейкой, он даст стебель или стебель. Эти нежные, слегка приправленные чесноком побеги восхитительны.

Луковицы чеснока : Если вы позволите растениям вырасти до зрелости, вы сможете собрать несколько маленьких головок чеснока. Даже если чеснок, посаженный весной, не разделился на зубчики, небольшая луковица все равно будет иметь аромат обычного чеснока.

Как сажать чеснок весной

Вы можете найти луковицы чеснока для весенней посадки в местных садовых центрах или заказать через Интернет. В моем фермерском магазине весной обычно есть семена чеснока, а также лук-севок и семенной картофель.

Если вы обнаружите, что чеснок на складе начинает прорастать, сажайте его и наслаждайтесь мягким чесночным вкусом молодого зеленого чеснока.

1. Подготовьте грядку: Выберите участок для садоводства, который получает 6-8 часов солнечного света в день.Подождите, пока почва не растает и не стечет. Чтобы проверить, сформируйте из горсти земли шар и постучите по нему пальцами. Если он легко рассыпается, пора сажать. Если он держится, подождите еще немного, чтобы почва больше просохла. Удалите сорняки, добавьте немного готового компоста и удобрите органическими удобрениями.

2. Распределите свои посадочные ямы: Поскольку луковицы должны быть небольшими, вы можете посадить их ближе друг к другу. Выложите ямы для посадки весеннего чеснока на расстоянии 2-4 дюйма друг от друга и примерно на 2 дюйма глубиной.

3. Отделите зубчики непосредственно перед посадкой: Отделите зубчики от луковицы. Используйте для посадки самые большие и здоровые на вид гвоздики. Сохраните меньшие и поврежденные дольки для приготовления.

4. Посадите зубчики чеснока: Поместите зубчики в подготовленные отверстия плоской стороной с корнем вниз и заостренным концом вверх. Накройте, укрепите почву и хорошо полейте.

5. Добавьте мульчу на чесночную грядку: Накройте чесночную грядку слоем органической мульчи толщиной 2-3 дюйма, например соломой или измельченными листьями.Это поможет убрать сорняки.

Зеленый чеснок можно собирать на любом этапе, когда у него появятся всходы. Все части съедобны. Наслаждайтесь ростками в салатах, в качестве начинки для пиццы или посыпайте утренние яйца.

Зеленые или незрелые луковицы чеснока не хранятся. Соберите все, что вам нужно для еды, и заморозьте дополнительные продукты на потом. Чем дольше вы оставите чеснок в земле, тем более развитой будет луковица. Рост чеснока заканчивается, когда начинают отмирать внешние листья растения.

Нет сада? Нет проблем. Зеленый чеснок можно выращивать в контейнерах. Просто наполните горшок землей и раздвиньте гвоздики примерно на 2-4 дюйма друг от друга и на 1 дюйм глубиной.

Вам также может понравиться:

Хорошее планирование - залог успешного овощного сада

Независимо от того, впервые ли вы выращиваете пищу самостоятельно или много лет выращиваете огород, вам будет полезно планировать каждый год. Вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода в моей электронной книге в формате PDF « Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden ».

.

Посадка чеснока осенью и весной

Посадите чеснок в конце лета или осенью и дайте ему перезимовать для сбора урожая крупных луковиц следующим летом.

Лучшее время для посадки чеснока

• Сажайте чеснок в конце лета или осенью и дайте ему перезимовать, чтобы следующим летом собрать урожай крупных луковиц. Сажайте чеснок весной и собирайте урожай для получения луковиц меньшего размера (и обычно с небольшим урожаем).

• Чеснок, посаженный поздним летом или осенью, должен находиться в земле примерно за месяц до того, как почва замерзнет.В регионах с теплой зимой чеснок можно сажать ранней зимой.

• Слоновий чеснок - очень крупный сорт с мягким вкусом - следует сажать в конце лета, чтобы дать ему время для роста корней до наступления холодов.

Защитите посаженный осенью чеснок мульчей - толстым слоем соломы или листьев - для защиты луковиц от замерзания или вспучивания почвы. Обязательно замульчируйте чесночную грядку до того, как земля замерзнет. Если вы живете в регионе с очень холодной зимой, никакое количество мульчи не защитит луковицы, поэтому лучше всего посадить их весной, как только почва будет обработана.

Выбирайте крупные гвоздики для посадки осенью, чтобы следующим летом получить крупные луковицы. Маленькие зубчики можно посадить весной, чтобы вырастить зеленый чеснок для летнего урожая.

Посадка чеснока. Разломите чесночную луковицу на отдельные зубчики; сажайте отдельные гвоздики острием вверх, тупым концом вниз. Выращивайте чеснок в богатой компостом почве на полном солнце. Установите гвоздики на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга и протолкните гвоздики на 2 дюйма ниже поверхности почвы.

Температура. Чеснок прорастает при температуре почвы 55 ° F и лучше всего растет при температуре почвы от 55 ° F до 75 ° F (13-24 ° C).Лучше всего перезимует чеснок с укоренившимися корнями.

Мульча. Оставьте зимнюю мульчу на месте до весны, когда нарциссы разорвут почву, затем снимите мульчу с чесночной грядки и разложите выдержанный компост по ней. Густой компост защитит почву вокруг чеснока от высыхания или повторно нанесет мульчу.

Весенние цветы. Весной чеснок поднимет центральный стебель и разовьется бутон; отрежьте бутон, чтобы перенаправить энергию растения с производства семян на производство луковицы большего размера.

Кормление и полив чеснока. Стимулируйте рост листвы, применяя спрей для эмульсии из водорослей или рыбы каждые две недели, начиная с весны. Держите почву равномерно влажной с весны до начала лета для лучшего образования луковиц; высыхание грядки препятствует развитию луковиц. Не допускайте попадания сорняков в сад; они лишат чеснок почвенной влаги и питательных веществ.

Урожай чеснока. Чеснок готов к сбору урожая, когда листья становятся коричневыми и начинают отмирать.Поднимите луковицы садовой вилкой и дайте им высохнуть в горячем, сухом, темном и проветриваемом месте в течение нескольких недель.

видов чеснока для выращивания:

• Чеснок типа Hardneck или rocambole лучше всего растет в регионах с холодной зимой и дает более крупные луковицы, чем сорта softneck. Луковицы Hardneck имеют сильный аромат, но плохо хранятся. К надежным сортам жестких сортов относятся: немецкий красный, испанский ройя, немецкий экстра-выносливый и русский красный.

• Чеснок типа Softneck или артишока дает несколько слоев маленьких зубчиков и хорошо хранится для зимнего использования.Надежные сорта softneck включают: California Late, Early Italian Red и New York White.

• Слоновий чеснок дает очень большие зубчики и имеет более мягкий вкус, чем другие сорта.

Дополнительные советы: Как выращивать чеснок .

.

Современные травы | Чеснок


Botanical.com Домашняя страница
Чеснок
(Allium sativum ЛИНН.)
Нажмите на картинку, чтобы увеличить изображение
Ботанический: Allium sativum (LINN.)
Семья: N.O. Лилиевые
--- Синоним --- Патока для бедняков.
--- Используемая деталь --- Лампа.
Чеснок обыкновенный, принадлежащий к той же группе растений, что и лук, имеет такую ​​древность, как культурное растение, поэтому трудно с какой-либо уверенностью проследить страну его происхождения.Де Кандоль в своем трактате «Происхождение культурных растений » считал, что это растение, по-видимому, было коренным на юго-западе Сибири, откуда оно распространилось в южную Европу, где оно стало натурализованным и, как говорят, встречается в диком виде на Сицилии. Он широко культивируется в странах Латинской Америки, граничащих со Средиземноморьем. Дюма описал воздух Прованса как «особенно ароматный из-за утонченной сущности этой мистически привлекательной лампы».

--- Описание --- Листья длинные, узкие и плоские, как трава.Луковица (единственная съеденная часть) имеет сложную природу, состоящую из множества луковиц, технически известных как «гвоздики», сгруппированных между мембранными чешуйками и заключенных в белесую кожицу, которая удерживает их, как в мешочке.

Цветки беловатые, расположены на конце стебля, поднимающегося прямо из луковицы, сгруппированы в шаровидную головку или зонтик с закрывающим их листом или лопатками, среди которых есть небольшие луковицы.

Чтобы растение не развивалось к листьям, Плиний ( Natural History , XIX, 34) советовал загибать стебель вниз и присыпать его землей. Он заметил, что посев можно предотвратить, скручивая стебель.

В Англии чеснок, помимо медицинских целей, редко используется, кроме как приправы, но в южных странах Европы он является обычным ингредиентом в блюдах и в основном потребляется сельскохозяйственным населением. Действительно, с давних времен чеснок использовался в качестве диетического продукта.

[Вверх]

--- История --- Древние греки положили чеснок (как рассказывает Теофраст) на груды камней на перекрестках в качестве ужина для Гекаты, а, согласно Плинию, чеснок и лук были призваны божествами как божества. Египтяне приносят клятву.

Он был в основном потреблен древними греками и римлянами, как мы можем прочитать в книге Вергилия Eclogues . Гораций, однако, описывает свое отвращение к чесноку, запах которого даже в его дни (а также намного позже, во времена Шекспира) считался признаком вульгарности. Он называет его «более ядовитым, чем болиголов» и рассказывает, как он заболел, съев его за столом Мецената. У древних греков лицам, принимавшим его, не разрешалось входить в храмы Кибелы.Гомер, однако, говорит нам, что именно благодаря достоинствам «Желтого чеснока» Улисс был обязан своим побегом от того, что Цирцея превратила его в свинью, как и все его товарищи.

Гомер также делает чеснок частью развлечения, которое Нестор подал своему гостю Махаону.

Существует мусульманская легенда, что:
'Когда сатана вышел из Эдемского сада после грехопадения человека, Гарлик вскочил с того места, куда он поставил свою левую ногу, а Лук - с того места, где его правая нога коснулась.'
В некоторых частях Европы существует любопытное суеверие, что, если человек, участвующий в гонке, пожует кусок луковицы, это помешает его конкурентам опередить его, а венгерские жокеи иногда прикрепляют зубчик чеснока к кусочкам. своих лошадей, полагая, что любые другие скакуны, бегущие рядом с попавшимися таким образом наживками, отступят, как только почувствуют неприятный запах.

Многие из старых авторов хвалят чеснок как лекарство, хотя другие, в том числе Джерард, скептически относятся к его свойствам.Плиний приводит чрезвычайно длинный список жалоб, в которых он считался полезным, а Гален превозносит его как « Theriac для деревенщин» или «Исцеление для всех». Одним из его старых популярных названий в этой стране было «Патока бедняка», что означает theriac , в этом смысле мы находим его у Чосера и многих старых писателей.

Писатель двенадцатого века - Александр Неккам - рекомендует его в качестве паллиативного средства от солнечного тепла при полевых работах, и в книге путешествий, написанной Маунтстюартом Эльфинстоуном около 100 лет назад, он говорит, что:
«Люди в местах, где часто бывают симуны, едят чеснок и протирают им губы и носы, когда выходят на улицу в летнюю жару, чтобы не страдать от симунов.'
Чеснок упоминается в нескольких древнеанглийских словарях растений с десятого по пятнадцатый века и описывается травниками шестнадцатого века, начиная с Тернера (1548 г.) и далее. Утверждается, что он был выращен в Англии до 1540 года. В книге Коула Art of Simpling нам сказано, что петухи, которых кормили чесноком, «самые крепкие для боя, а 50 - лошади»: и что если есть сад кишит кротами, чеснок или лук-порей заставят их сейчас выпрыгнуть из земли.'

Название имеет англосаксонское происхождение и происходит от gar (копье) и lac (растение), что связано с формой его листьев.

[Вверх]

--- Выращивание --- Земля должна быть подготовлена ​​таким же образом, как и для лука с близкими размерами.

Почва может быть песчаной, глинистой или глинистой, но чеснок лучше всего растет на богатой, влажной песчаной почве. Хорошо перекопайте, освободив землю от всех комков, и закопайте в нее немного извести.Твердо ступайте. Разделите луковицы на составляющие "гвоздики" - каждая крупная луковица разделится на десять или двенадцать зубчиков - и с помощью лопатки поместите гвоздики отдельно, примерно на 2 дюйма глубиной и примерно на 6 дюймов друг от друга, оставив примерно 1 фут между рядами. . Хорошо дать подкормку из сажи.

Грядки чеснока должны быть на солнечном месте. Они должны быть тщательно очищены от сорняков и время от времени собирать почву вокруг корней голландской мотыгой.

При посадке ранней весной, в феврале или марте, луковицы должны быть готовы к поднятию в августе, когда листья начнут увядать.Если бы лето было влажным и холодным, они, вероятно, не были бы готовы почти к середине сентября.

Чеснок в качестве антисептика пользовался большим спросом во время прошлой войны. В 1916 году правительство запросило тонны луковиц, предложив 1 s . за фунт за столько, сколько может быть произведено. Каждый фунт обычно представляет собой около 20 луковиц, а 5 фунтов, разделенных на гвоздики и посаженные, дадут около 38 фунтов в конце вегетационного периода, так что это окажется прибыльным урожаем.

В газете Morning Post от 12 декабря 1922 г.
'Собачье выздоровление
'Mr. Батлин, Типтри, описывает следующий опыт: у фокстерьера в возрасте 14 лет, по-видимому, быстро развивалось плачевное состояние с опухшей шеей, уродливой трудноизлечимой язвой у основания хвоста и тусклым, грубым шелушением шерсти. обильно. Я ввел ему в питьевую воду «Ядил антисептик», и менее чем через месяц собака стала совершенно здоровой и здоровой, mirabile dictu , его шерсть стала твердой, мягкой и блестящей.(Ядил - это запатентованное лекарство, которое, как говорят, содержит чеснок.)

'При артериальном давлении, ММ. Чейли-Берт, Купер и Дебри из Общества биологов рекомендовали около 30 капель спиртового экстракта в качестве лекарства. Для приема внутрь или внутривенно ».

Хотя в лечебных целях используется только культивированный чеснок, все другие виды в большей или меньшей степени обладают схожими свойствами. Некоторые виды Allium происходят из этой страны.

ЧЕСНОК ВОРОННЫЙ ( A. wineale ) широко распространен и довольно обычен во многих районах, но луковицы очень маленькие, и их выкопка требует больших усилий. Он часто встречается на пастбищах и при употреблении в пищу коровами сообщает о своем вкусе микрофону и маслу.

ПРИМЕЧАНИЕ. - Профессор Хенслоу называет A. wineale полевым чесноком, а A. oleraceum вороньим чесноком.

RAMSONS ( A. ursinum ) растет в лесу и имеет очень едкий вкус и запах, но также имеет очень маленькие луковицы, которые вряд ли пригодятся на практике.

Рэнсом также широко известен как «широколистный чеснок».

ЧЕСНОК ПОЛЕВЫЙ ( A. oleraceum ) - довольно редкое растение. Однако и этот чеснок, и вороний чеснок иногда использовались в качестве зелени или ароматизатора. Это старая деревенская идея, что если вороны едят чеснок, это их одурманит.

Рамсонс, дикий древесный чеснок, но из-за его дурного запаха он считается одним из самых красивых из наших британских растений. Его широкие листья очень похожи на листья ландыша, а его звездообразные цветы ослепительно-белого цвета, но его запах слишком силен, чтобы допустить, чтобы его собирали из-за его красоты и многих лесов, особенно На холмах Котсуолд - это места, которых следует избегать, когда он цветет, поскольку они так плотно устланы растениями, что каждый сделанный шаг вызывает неприятный запах.

В саду выращивают много видов лука, цветы некоторых из которых даже имеют сладкий запах (например, A. odorum и A. Fragrans ), но они являются исключениями, и даже они имеют Запах чеснока в их листьях и корнях.

--- Составляющие --- Активные свойства чеснока зависят от острого, летучего, эфирного масла, которое можно легко получить путем дистилляции с водой. Это сульфид радикального аллила, присутствующий во всем семействе лука.Это масло богато серой, но не содержит кислорода. Своеобразный проникающий запах чеснока возникает из-за сильно пахнущей серы аллила, и он настолько диффузный, что даже когда луковица прикладывается к подошвам ног, его запах распространяется через легкие.

[Вверх]

--- Лекарственное действие и применение --- Потогонное, мочегонное, отхаркивающее, стимулирующее средство. Чесноку приписывают множество чудесных эффектов и целебных свойств. Он обладает стимулирующими и желудочными свойствами в дополнение к другим своим свойствам.

Как антисептик, его использование давно признано. В конце войны его широко использовали для борьбы с нагноениями в ранах. Сырой сок отжимают, разбавляют водой и наносят тампоны из стерилизованного мха сфагнума, которые прикладывают к ране. Было доказано, что там, где проводилось это лечение, не было септических результатов, и благодаря его использованию были спасены жизни тысяч людей.

Иногда его применяют наружно в виде мазей и лосьонов, а также в качестве антисептика для устранения сильных опухолей, также растирают и используют в качестве припарок для золотушных язв.Говорят, что он предотвращает появление сибирской язвы у крупного рогатого скота и широко используется для этой цели.

В старину чеснок использовался как лекарство от проказы. Также считалось, что он дает наиболее благоприятные результаты в случаях оспы, если его разрезать и приложить к подошвам ног льняной тканью, обновляемой ежедневно.

Он был основным ингредиентом уксуса «Четыре вора», который так успешно был адаптирован в Марселе для защиты от чумы, когда она преобладала там в 1722 году.Говорят, что это произошло с четырьмя ворами, которые признались, что, несмотря на то, что во время чумы они были защищены широким использованием ароматического уксуса, они в полной безопасности грабили трупы своих жертв.

Утверждается, что во время вспышки инфекционной лихорадки в некоторых бедных кварталах Лондона в начале прошлого века французские священники, которые постоянно использовали чеснок во всех своих блюдах, безнаказанно посещали худшие случаи, в то время как английское духовенство заразилось инфекцией. и во многих случаях становились жертвами болезни.

Сироп из чеснока - бесценное лекарство от астмы, охриплости, кашля, затрудненного дыхания и большинства других заболеваний легких, особенно эффективно при хроническом бронхите из-за его способности стимулировать отхождение мокроты. Его готовят, наливая литр кипяченой горячей воды на фунт свежего корня, нарезанного ломтиками и выдерживая в закрытом сосуде в течение двенадцати часов, затем добавляя сахар, чтобы получилась консистенция сиропа. Уксус и мед значительно улучшают действие этого лекарственного сиропа.Немного тмина и сладких семечек фенхеля, отваренных и прокипяченных в уксусе перед добавлением к чесноку, скроют резкий запах последнего.

Средство от астмы, которое раньше было самым популярным, представляет собой сироп из чеснока, приготовленный путем кипячения луковиц до мягкости и добавления равного количества уксуса в воду, в которой они были варены, а затем засахаривать и уваривать до сироп. Затем сиропом поливают вареные луковицы, которым дают высохнуть, и хранят в банке.Каждое утро нужно принимать одну или две луковицы с ложкой сиропа.

Сироп, полученный путем плавления 1 1/2 унции. кускового сахара в 1 унции. сырого отжатого сока можно давать детям при кашле без воспалений.

Зарегистрировано успешное лечение туберкулеза с помощью чеснока: свежевыжатый сок, разбавленный равным количеством воды, или разбавленный винный спирт, вдыхаемый антисептически.

Помятый и смешанный с салом, он облегчает коклюш, если его растирать в грудь и между лопатками.

Настой из поврежденных луковиц, даваемый до и после каждого приема пищи, считается эффективным при эпилепсии.

Долька или две зубчика чеснока, растертые с медом и принимаемые два или три ночи подряд, хороши при ревматизме.

Чеснок также успешно используется при водянке, удаляя воду, которая, возможно, уже скопилась, и предотвращая ее накопление в будущем. Утверждается, что некоторые водянки излечиваются одним им.

Если вдохнуть в ноздри, он оживит истеричного больного.Среди физиологических результатов сообщается, что чеснок делает сетчатку глаза более чувствительной и менее способной переносить яркий свет.

Сок чеснока и молоко чеснока, приготовленные путем кипячения поврежденных луковиц в молоке, используются как глистогонное средство.

--- Препараты --- Сок, от 10 до 30 капель. Сироп, 1 драхма. Настойка, от 1/2 до 1 драхмы.

Вино из чеснока, изготовленное путем мацерации трех или четырех луковиц в литре крепкого спирта, является хорошим стимулирующим лосьоном при облысении.

Используется в кулинарии, это отличный помощник для пищеварения и сохраняет здоровье оболочки желудка. По этой причине из него делают эфирное масло и используют в виде таблеток.

Если очень маленький кусок мелко нарезать и ежедневно класть в пищу курицы, это надежное средство предотвращения разрывов. Молодки откладывают более мелкие яйца, если в их корм входит чеснок до того, как они начнут откладывать яйца, но когда они начнут откладывать яйца, их нужно прекратить, иначе это будет ароматизировать яйца.

См .:
ЛУК
ASAFETIDA

Миссис Битон (в старом издании ее Household Management , 1866) дает следующий рецепт приготовления «Бенгальского манго-чатни», который, по ее словам, был дан уроженкой англичанки, долгое время проживавшей в Индии. , и которая после ее возвращения в Англию стала весьма знаменита среди ее друзей за превосходство этого восточного удовольствия.

Состав. 1 1/2 фунта влажного сахара, 3/4 фунта.соль, 1/4 фунта чеснока, 1/4 фунта лука, 3/4 фунта порошкообразного имбиря, 1/4 фунта сушеного перца чили, 3/4 фунта сушеных семян горчицы, 3/4 фунта изюма с косточками, 2 бутылки

.

Смотрите также