все о орехах

Подкормка лука и чеснока весной


Подкормка зимнего чеснока и лука весной

Только начинающий овощевод думает, что выращивать зимний чеснок не сложно. Понимание того, что чесноку, как и луку весной нужна подкормка, приходит после первых неудач. Много тонкостей нужно знать про выращивание этих культур для получения хорошего урожая.

Плюсы осеннего посева

Чеснок, который садят осенью, называется озимым. Это отдельный стрелкующийся вид, от ярового он отличается наличием толстого стебля вокруг которого прикреплено четное количество зубков (6-10), покрытых плотными чешуйками. У яровой культуры стержня нет или он очень тонкий, зубки мельче и покрыты тонкими чешуйками.

Грядки с озимой культурой легко узнать по стрелкам с бульбочками. У дачников, не забывающих про весеннюю подкормку чеснока и лука-севка, стрелки высокие и мощные. Главное отличие зимней культуры − два способа размножения:

  • бульбочками;
  • зубками.

Важно! Отбирайте для посева самые крупные зубки. Использование мелких долек приведет к постепенному вырождению культуры. Для лука-севка требования к размерам другие – диаметр от 1 до 3 см.

Осеннюю посадку лука практикуют не все, предпочитая традиционный весенний сев. Принципы посадки и весенней подкормки озимых чеснока и лука похожи. При осенней посадке имеем неоспоримые плюсы. Обе луковичные культуры, высаженные под зиму, намного реже болеют.

Озимому луку не страшна луковая муха. Она не может отложить свои личинки в донце луковичной головки, так как та уже защищена корнями.

Как вырастить крупные овощи

Зная структуры почвы в огороде, можно вырастить крупные головки лука и чеснока. Например, лук не любит глинистую почву, а она именно такая на вашем участке. Не беда, вы можете изменить ее структуру, добавив при перекопке торф и песок. Еще ни лук, ни чеснок не любят кислые почвы, поэтому осенью, готовя гряду, нужно внести в почву доломитовую муку.

Летом обязательно мульчируйте грядки. Часть мульчи за лето перепреет. Оставшуюся мульчу необходимо заделать в почву, за сезон она перепреет, и будет естественным образом, без дополнительных вложений повышать плодородие почвы.

Обеззараживание луковиц марганцем или перекисью перед посадкой – еще одна гарантия хорошего урожая. Большинство огородников отдают предпочтение марганцовке, разводят немного кристаллов марганца в теплой воде и замачивают посадочный материал на 30 минут.

Этого времени достаточно, чтобы погибли грибки и другие вредные микроорганизмы, обитающие на шелухе. От вредителей помогают правильные соседи. Для лука и чеснока это морковь. Весной или под зиму на соседней гряде сеем морковь, она будет отпугивать луковую муху.

Важно! Если вам нужны крупные головки, не переборщите с азотсодержащими удобрениями, при их избытке у вас будет классное перо и мелкие луковицы.

Весенняя подкормка – обязательное условие для получения крупных головок. Что выбрать для первой подкормки, каждый огородник решает самостоятельно, главное провести ее вовремя и не нарушать рекомендуемые пропорции. Польза будет как от подкормки лука и чеснока весной народными средствами, так и от минеральных удобрений.

Первая подкормка мочевиной

Снег сошел неделю назад, из земли появились стрелки – значит, пора проводить подкормку лука и чеснока весной, можно воспользоваться химией. На экологической чистоте овощей ее применение не скажется. Весной использовать будем мочевину. Это хорошо растворимое в воде азотсодержащее минеральное удобрение.

Раствор готовить легко. В ведро (10 л) высыпаем 1 ст. л удобрения, даем немного постоять и после этого перемешиваем. Кристаллы должны полностью раствориться в воде. Перед тем как лить удобрения, нужно пройтись вдоль гряд и слегка разрыхлить землю вокруг каждой луковицы.

Взрыхленную землю полить. Плоскорезом Фокина пройтись по междурядьям, чтобы удобрение не испарилось, немного земли подгрести на политые участки почвы. Вторую весеннюю подкормку озимого чеснока и лука провести комплексным минеральным удобрением для лука и чеснока от компании «Фаско».

Совет! Головки лучше хранятся, если используют сернокислый калий во время третьей подкормки.

Вторую весеннюю подкормку чеснока и лука будем проводить через 2 недели после первой. Третья подкормка летняя, она понадобится, когда начнут формироваться головки. В это время луковичным культурам требуется фосфор, поэтому воспользуемся суперфосфатом − популярным минеральным удобрением и калийным удобрением.

Подкормка куриным пометом

Куриный помет отлично подойдет для весенней подкормки озимого чеснока и лука. Примерно за месяц до проведения работ начинают готовить жидкое биоудобрение на основе куриного помета. Пошаговое описание процесса приготовления:

  • берем емкость объемом 50 л;
  • 1/3 часть от всего объема засыпаем сухим куриным пометом;
  • бочку доверху заполняем водой;
  • раза 2-3 жидкое удобрение требуется хорошо перемешать.

Высота стрелок лука-севка 10-15 см служит сигналом к тому, что весеннее удобрение не помешает. Для чеснока многие опытные огородники за отсчет берут 7 дней после схода снега. Проверяем влажность почвы, если весной давно не было дождей, грядки хорошо поливаем. Влажная почва – первое обязательное условие.

Рыхлая почва − второе обязательное условие правильной подкормки зимнего чеснока и лука весной. Междурядья рыхлить можно любым удобным инструментом:

  • мини-тяпкой;
  • рыхлителем;
  • плоскорезом.

Рыхлая земля не мешает поступать питательному раствору к луковицам, питание получается полноценное, без потерь, удобрение равномерно распределяется по всей площади гряды. Неоднородное распределение жидкой смеси получают те, кто ленится рыхлить и вносит удобрения для чеснока и лука весной по корке. Одним луковицам достается больше питательных веществ, другим меньше.

Требований к воде для полива два: она должна быть теплая и отстоянная. В бочке у нас готово концентрированное жидкое удобрение. Его, прежде чем использовать, нужно развести водой. На 10 л лейку достаточно 1 л жидкого куриного помета.

С лейки снимаем рассеиватель и аккуратно в каждое междурядье льем удобрение. Примерный расход на 1 м 2 – 1 лейка. На лейку нужно надеть распылитель, когда закончили весной подкормку озимого лука и чеснока, и полить лук (чеснок) по перу. Вода смоет с пера удобрение, на нем не будет солнечных ожогов. На следующий день нужно не полениться и еще раз прорыхлить междурядья.

Сроки внесения биоудобрения

Опытные огородники говорят, что лук лучше недокормить, чем перекормить. Если следовать этому девизу, то для полноценного развития этим культурам достаточно двух подкормок за сезон жидким куриным пометом:

  • первый раз подкармливаем лук – длина пера от 10 до 15 см;
  • первый раз подкармливаем чеснок – от 7 до 10 дней после полного таяния снега;
  • второй раз – пройдет от 2 до 3 недель после первого кормления.

После внесения органического удобрения не нужно вносить химические препараты, такие, как мочевина, суперфосфат.

Использование нашатырного спирта

Весеннюю подкормку чеснока и лука народными средствами огородники совмещают с оригинальными способами посадки. Один из таких эффективных методов – посадка осенью лука и чеснока по сидератам. Во время посадки высота сидератов должна быть 20-25 см. Когда ляжет снег, их не убирают, они к этому времени достигают в высоту 30-40 см.

Важно! Убирайте луковичные культуры вовремя. Головки, собранные с опозданием, хранятся хуже. Не забывайте собранный урожай просушить на свежем воздухе.

Под лук и чеснок можно посеять смесь:

  • овса;
  • горчицы;
  • вики.

Весной сидераты покроют почву слоем мульчи, она будет защищать землю от пересыхания. Корни сидератов сделают землю рыхлой и мягкой.

Пожелтение пера − частая проблема при выращивании лука и чеснока. Причины разные:

  • ночные заморозки;
  • нехватка азота;
  • вредители.

Если после заморозков желтеет перо, воспользуйтесь в качестве весенней подкормки чеснока и лука перекисью водорода. Раствор для обработки по листу готовят из 1 л воды и 2 ст. л перекиси водорода. Перо после опрыскивания быстро восстанавливается после обморожения.

При недостатке азота помочь может подкормка лука и чеснока весной нашатырным спиртом. В нашатыре содержится азот в удобной для усвоения форме. Чтобы растения усвоили питательные вещества, температура воздуха должна быть не ниже 10°C.

Раствор готовим в следующей пропорции:

  • 10 л ;воды;
  • 2 ст. л нашатырного спирта.

Проводить подкормку только по влажной почве. Осталось рассмотреть третью причину пожелтения пера весной – вредителей. Главных врагов два: луковая муха и ее личинки, и скрытнохоботник. И опять поможет нашатырный спирт. Раствор готовить в тех же пропорциях, обрабатывать каждые 10 дней, общее число обработок − 3.

Обязательно посмотрите познавательное видео о использовании перекиси водорода и нашатырного спирта во время весеннего ухода за луком и чесноком.

Чем Подкормить Лук и Чеснок Весной: Секреты Выращивания

На чтение 4 мин. Просмотров 107 Обновлено

Главными поселенцами наделов на огороде являются лук и чеснок. Но, чтобы собрать прекрасный урожай данного овоща, надо им осуществить правильную посадку и грамотную заботу, а также вовремя внесённое удобрение.

Однако большинство огородников засеивают семена на луковицу, либо применяют лук-двухлетку, а чеснок сажают под зиму.

Почти всегда в весеннее время садовод задумывается о том, чем подкормить лук и чеснок для хорошего урожая. Первая половина садоводов применяют природные средства, другие же используют препараты нерастительного происхождения.

Применяемые удобрения

Вырастить богатый урожай можно только обеспечив правильный состав земли необходимыми веществами. Самыми целебными составляющими для плодов чеснока и лука являются люминофор, калий и селитротвор. Любой из данных препаратов важен для лука на различных фазах роста.

  • азот применяется с первых недель по окончании высадки, чтобы начался процесс произрастания;
  • калий вносится в землю, для формирования сильных и полновесных луковок;
  • люминофор обязан быть в грунте в оставшемся строке, в момент роста и развития саженца.

В качестве удобрения можно применять как минеральную, так и естественную подкормку. Но почти все огородники используют в качестве удобрения смешанные виды прикорма. У любой вариации подкормки есть своя схема внесения, и нужного дозирования для саженцев. Следует грамотно соблюдать дозу, излишек минералов может пагубно сказаться на будущем урожае.

Использование минеральной подкормки: рекомендации

Чтобы чеснок или лук стал большого размера, огороднику необходимо уделить внимание минеральным удобрениям. Приобретая препарат, необходимо изучить способы применения.

  1. Для того, чтобы размешать смесь, необходимо выбрать раздельную ёмкость. Не стоит использовать емкость, которая пользуется для приготовления пищи.
  2. Нельзя вводить чересчур большую дозу подкормки при изготовлении составляющих, это может неблагоприятно повлиять на рост саженца.
  3. Минеральную смесь вводить только в землю. Препарат использовать осторожно, не допуская попадания на листья. При случайном попадании на растение, необходимо помыть зелень при помощи шланга с распылителем.
  4. Опытные садоводы вносят добавки сразу по завершении вечернего орошения, обеспечивая мгновенное просачивание подкормки в землю.
  5. Если почва содержит много песчаника, то лучше вносить многократное количество удобрения, но концентрацию лучше уменьшить.

Если в земле присутствует много глины, то надо прибавить концентрацию смеси. Возможно для удобрения совмещать растительную и нерастительного происхождения подкормки, но количество минерального состава все же уменьшить на 1/3.

Народные методы подкормки

Данная идея легка и результативна для удобрения чеснока и лука. Это пример совместного вида подкормки, благодаря которому можно получить прекрасный урожай. Здесь можно менять соотношения и количество, смотря какого элемента недостает саженцу. Удобрение для данного овоща вносится сразу после возникновения первых ростков.

  1. Берем куриный навоз. Разбавляем водой в пропорции 1/6. К данной жидкости насыпать половину столовой ложки карбамида и размешать ее в 5 литрах жидкости для орошения.
  2. Древесная зола благоприятно скажется на росте растений. Можно посыпать сверху,или полить разведенным раствором на 10 литров воды 200 гр. золы;
  3. Нашатырный спирт используют для опрыскивания в пропорции 10л воды добавить 25 мл аммиака;
  4. Настой травы. Для приготовления раствора нужно 8-9 литров воды и ¼ ведра измельченной травы. Полученной смеси дать сутки настояться, а уже потом производить полив;
  5. Дрожжевой раствор ускоряет рост чеснока и лука. Разводим в 1 ведре воды 100 грамм дрожжей. Перед поливом настоять сутки.
  6. Солевой раствор. В 5 литрах жидкости развести около 10 г соли и применить в качестве смеси для орошения растения.

В случае, если лук выращивался для зелени, то удобрение надо вносить около двух раз за весь момент роста, но с перерывом между применением раствора должен быть 15 дней.

Несмотря на неприхотливость растения вырастить овощ не так просто. Необходимо соблюдать определенные правила. Чтобы к концу дачного сезона собрать здоровый крупный урожай, необходимо соблюдать определенные правила. Если придерживаться правильной схемы внесения удобрений, не возникнет вопроса, почему лук с чесноком не вырос в этом году.

Видео — Секреты выращивания луковичных

Подкормка лука и чеснока весной

Лук и чеснок – эти культуры особенно любимы огородниками за их неприхотливость в выращивании и универсальность в применении. Чеснок традиционно сажается под зиму – это позволяет сэкономить на весенних посадочных работах и заодно получить забег во времени. Так что урожай может созреть гораздо быстрее, чем при весеннем посеве. Хотя у ярового чеснока (того, который сеют весной) есть большое преимущество – он гораздо дольше хранится. Лук-севок маленьких размеров также сажают осенью, для того, чтобы он успел хорошо вызреть к концу лета. Особенно распространена подзимняя посадка лука в южных регионах, где зимы не столь суровые. После продолжительной и холодной зимы появившимся всходам растений, нужно помочь восстановить силы, поэтому столь важна подкормка лука и чеснока весной. Именно от нее зависит дальнейшее развитие растений и, в конечном счете, полученный урожай.

Когда удобрять весной лук и чеснок?

Важным моментов при выращивании чеснока и лука является удобрение почвы перед посадкой. От качества подготовительных работ зависят весенние работы на грядках.

  • Как только сходит снег, можно планировать первую прикормку. Этот период наступает в каждом регионе в разное время, поэтому ориентироваться нужно на устоявшуюся положительную дневную температуру.
  • Второй этап обогащения почвы полезными веществами выполняется через две недели после первого подкорма. Во время созревания корнеплод тянет из грунта все питательные компоненты, поэтому сдвигать график введения удобрений не стоит.
  • Дополнительные прикормки вводятся только при наличии на растении признаков дефицита микроэлементов.

Подкормка лука и чеснока весной  мочевиной

Снег сошел неделю назад, из земли появились стрелки – значит, пора проводить подкормку лука и чеснока весной, можно воспользоваться химией. На экологической чистоте овощей ее применение не скажется. Весной использовать будем мочевину. Это хорошо растворимое в воде азотсодержащее минеральное удобрение.

Статьи для садоводов и огородников

Розы весной уход подкормка Лунный посевной календарь на май 2019 года садовода и огородника Посадка огурцов в 2019 году по лунному календарю Аммофоска удобрение инструкция по применению

Раствор готовить легко. В ведро (10 л) высыпаем 1 ст. л удобрения, даем немного постоять и после этого перемешиваем. Кристаллы должны полностью раствориться в воде. Перед тем как лить удобрения, нужно пройтись вдоль гряд и слегка разрыхлить землю вокруг каждой луковицы.

Взрыхленную землю полить. Плоскорезом Фокина пройтись по междурядьям, чтобы удобрение не испарилось, немного земли подгрести на политые участки почвы. Вторую весеннюю подкормку озимого чеснока и лука провести комплексным минеральным удобрением для лука и чеснока.

Совет!Головки лучше хранятся, если используют сернокислый калий во время третьей подкормки.

Вторую весеннюю подкормку чеснока и лука будем проводить через 2 недели после первой. Третья подкормка летняя, она понадобится, когда начнут формироваться головки. В это время луковичным культурам требуется фосфор, поэтому воспользуемся суперфосфатом − популярным минеральным удобрением и калийным удобрением.

Подкормка навозом и пометом лука и чеснока весной

Приверженцы органики должны помнить, что подкармливать луковые и чесночные грядки нужно только перепревшей органикой, либо готовить настои. Навоз для чеснока и лука, используемый для подкормок, растворяют в воде в соотношении 1:10 и настаивают 7 дней, периодически перемешивая. Что касается птичьего помета (чаще всего используется куриный), то его растворяют в соотношении 1:20 и настаивают 10-12 дней.

Следует помнить, что приготовленные настои являются концентратами, и для приготовления рабочего раствора для полива их надо разбавлять водой. 1 стакан (250 мл) концентрата разводят в 10 л воды (1 ведро) и этим рабочим раствором поливают грядки. Использование такого вида подкормки требует проведения предварительного полива водой, в противном случае корни получат ожог.

Статьи для садоводов и огородников

Как посадить помидоры на рассаду правильно Когда садить огурцы на рассаду в 2019 году по лунному календарю Лук посадка и уход в открытом грунте весной Посадка моркови весной посев когда сеять как сажать правильно

Подкормка дрожжами лука и чеснока весной

Эффективно удобрить растение можно, воспользовавшись народными рецептами. Опытные овощеводы советуют подкормить грядки дрожжами. Для этого в 10 л воды добавляют:

  • дрожжи – 10 г;
  • сахар – 5 ст. л.;
  • древесную золу и куриный помет – по пол-литра.

Состав перемешивают, выдерживают в течение 2 часов, затем разводят в соотношении 1:10, поливают грядку под чеснок.

Подкормка нашатырным спиртом лука и чеснока весной

Он широко используется и как удобрение, и как защита от вредных насекомых. Обладает такими качествами:

  • Недорог, но очень эффективен;
  • Прекрасно помогает в борьбе с вредителями;
  • Никакого негативного влияния не оказывает.

Чтобы с максимальной пользой использовать нашатырный спирт в выращивании лука, нужно соблюсти определенную пропорцию: смешать 3-6 ст. л. нашатырного спирта на 1 ведро в 10 л. Использовать лучше вечером, чтобы не мешало влияние солнечных лучей и испарение жидкости. Лить только под корень.

Нашатырь также служит идеальной защитой от луковой мухи и от жуков-вредителей, тли. Если хотите добиться максимального эффекта, не превышайте дозировку, иначе растение зачахнет.

Подкормка йодом лука и чеснока весной

Подпитка с йодом делает почвенный грунт более плодородной и активизирует развитие растений. Особенно важна она для торфяных и подзолистых почвенных грунтов. Растворы с йодом делают из расчета по 40 капель медицинского спиртового раствора с концентрацией 5% на водный объем в 10л. Чаще всего йодные рабочие жидкости применяются как внекорневая подпитка до стадии образования завязи. В период формирования завязи овощные культуры поливают йодным раствором, смешанным с водородной перекисью.

Подкормка комплексными препаратами лука и чеснока весной

«Фаско». Органоминеральное удобрение, разработанное специально для лука и чеснока. Гранулы богаты витаминами, микроэлементами и обогащены гуматом. Специальная формула защищает корневую систему от передозировки, и гарантирует длительное воздействие.

«Цибуля». Комплексное удобрение в форме сухого порошка не только обогащает почву питательными компонентами, но и препятствует развитию грибковых заболеваний. На 12 м2 посадок достаточно использовать 1 кг препарата.

«Агрикола 2». Выпускается в виде растворимого в воде сухого вещества, состав которого разработан специально для удобрения чеснока и зеленого лука. Не содержит хлора и примесей тяжелых металлов. Для корневой подкормки на 10 л воды применяется 25 гр порошка. Подходит для опрыскивания зелени, если минимум вдвое снизить концентрацию препарата.

Статьи для садоводов и огородников

Лунный посевной календарь на июль 2019 года садовода и огородника Лунный посевной календарь на август 2019 года садовода и огородника Лунный посевной календарь на октябрь 2019 года садовода и огородника Лунный посевной календарь на октябрь 2019 года садовода и огородника

«Рефлекс». Жидкое удобрение обладает двойным действием. Сбалансированный состав из минералов, гуминовых кислот и микроэлементов стимулирует рост лука и чеснока. Кроме этого, «Рефлекс» защищает посадки от нашествия луковой мухи и других вредителей. Темную жидкость можно применять для внекорневой обработки и для полива под корень. В ведре воды достаточно растворить 50 мл раствора.

Мало не покажется! Урожайные подкормки для лука и чеснока

Скажи мне кто-нибудь несколько лет назад, что я буду удобрять грядки с луком и чесноком, я бы просто рассмеялась в ответ: еще чего, на моем-то жирном черноземе! Но когда большую часть земли пришлось отвести под саженцы и ягодники, а овощи из года в год выращивать на одном и том же месте, ситуация стала печальной — луковицы мельчали на глазах, иной раз до нового урожая на своих запасах дотянуть не получалось. Так родилась весьма простая и эффективная система подкормки лука и чеснока, которая не подводит меня вот уже три года.

Подготовка почвы

Поскольку лук и чеснок я всегда сажаю под зиму, грядку засеваю сидератами сразу, как только собран урожай. Первый на очереди — горох. Он спокойно успевает дать полноценный урожай — вот только поливать приходится, потому как уже несколько лет летние дожди у нас гости редкие. Как только последние стручки собраны, ботву заделываю в почву — и сразу же сею фацелию. Каждый раз, когда речь заходит об этой культуре, я готова снова и снова петь ей дифирамбы. Растет быстро, полива не требует даже в наших экстремально жарких условиях, зелень красивая — а как она хороша во время цветения!


Один из этапов подготовки почвы под лук и чеснок  посев сидератов

Как известно, сидераты желательно заделывать в почву до цветения, но я немного перекроила рекомендацию под свои требования. Сейчас расскажу подробнее.

Я сторонник минимализации труда на грядках. Если можно без вреда для дела избавиться от какого-либо вида работ, не задумываясь откажусь от лишних хлопот. Ну вот хотя бы от одного посева, к примеру. Как только фацелия подросла, я обычной тяпкой рыхлю землю, попутно заделывая в нее сочную зелень. Но не всю. Несколько экземпляров в разных местах грядки оставляю на семена. К тому времени, когда подоспеет пора сажать лук и чеснок, фацелия успевает процвести, бросить семена и повторно взойти. Сеянцы оставляю расти, сколько успеют (мороз все сделает за меня), но в междурядья подсеваю новую порцию фацелии. Весной она успеет взойти и подрасти до прихода жары. Луку и чесноку ее всходы не мешают: слишком малы, да и сею я их не в рядок, а в междурядье. Когда фацелия подрастает, аккуратно срубаю ее под корешок и закрываю почву на грядке.


На хорошо подготовленной грядке чеснок дает отменный урожай

Плюсы метода: горох насыщает почву азотом — немного, но для пряных овощей достаточно. Фацелия разрыхляет плотный чернозем, повышает плодородие. Моя почва получает двойную дозу сидератов — осенью и весной — и двойную пользу!

Конечно, в идеале мне бы хотелось позволить почве восстанавливать плодородие естественным образом, но лук и чеснок больше пристроить некуда. Волей-неволей приходится ускорить процесс разложения органики. Для этого я использую ЭМ-препараты. Плюсы их применения: во-первых, органика разлагается гораздо быстрее, почва становится более легкой, рассыпчатой, после дождя не покрывается плотной коркой. Во-вторых, отпадает необходимость искать другое место посадки: судя по всему, полезные микроорганизмы успешно справляются с патогенными, поскольку луковицы вырастают здоровыми.


Лучок подрастает

Сроки внесения удобрений

Я уже говорила, что разобраться с системой удобрения было сложно. Основная проблема, с которой пришлось столкнуться, — несовпадение моих погодных реалий и классических сроков внесения удобрений. Весна у нас зачастую начинается уже в феврале, так что к апрелю лучок и чесночок уже хорошо обрастают зеленью. Поэтому где-то в этот период и провожу первую подкормку. 


С подкормками луковицы вырастают гораздо крупнее и лучше хранятся

Подкормка лука и чеснока весной народными средствами

Мало не покажется! Урожайные подкормки для лука и чеснока

  • 1 Схема подкормки чеснока
  • 2 Схема подкормки лука
  • 3 Моя схема ухода
  • 3.1 Подготовка почвы
  • 3.2 Подкормка при посадке
  • 3.3 Сроки внесения удобрений
  • 4 В чем польза подкормок

Хотя и принято считать, что незаменимых у нас нет, лука и чеснока это не касается. Любая хозяйка подтвердит, что на кухне без них никуда! Вот и стараются дачники вырастить лучок и чесночок покрупнее, чтобы своих запасов до нового урожая хватило: пропалывают, поливают, удобряют. А нужны ли подкормки луку и чесноку? Давайте разбираться.


А нужны ли подкормки луку и чесноку?

Способов подкормки этих культур великое множество, встречаются порой прямо противоречивые рекомендации. Поэтому наша схема внесения удобрений не инструкция — а рекомендация, основа, которую каждый огородник может усовершенствовать с учетом индивидуальных условий участка. Привязываться к календарным датам не будем: велик риск пропустить оптимальные сроки. Гораздо практичнее ориентироваться на фазу роста.

Схема подкормки чеснока

Чеснок различается сроками посадки: озимый сажают осенью, яровой — весной. Набор удобрений и для того, и для другого будет одинаковым, различаются только сроки внесения. Ниже приведена схема подкормки ярового чеснока.


Озимый и яровой чеснок нужно подкармливать в разные сроки

Подкормка № 1
Как только растает снег, грядку проливают настоем коровяка. Можно разложить в междурядьях зрелый компост или перегной, добавить немного древесной золы. Ну а тем, кто не использует органику, можно заменить ее азотно-фосфорными или комплексными весенними удобрениями.

Подкормка № 2
Появление 2-3-го листиков — сигнал к началу второй подкормки. Будет вполне достаточно 20 г аммиачной селитры на 1 м² посадок. Можно заменить селитру мочевиной, азотно-фосфорными или весенними комплексами удобрений, главное — придерживаться рекомендованной нормы внесения.

Подкормка № 3
Когда начинается формирование луковицы, оптимально использовать комплексное удобрение с фосфором, калием и микроэлементами. Например, «Агрикола № 2» для лука и чеснока — то, что нужно.

При необходимости ее можно повторить через 10 дней. Только учтите: любые подкормки чеснока нужно прекратить за месяц до предполагаемого срока уборки.


Водорастворимое удобрение «Агрикола для лука и чеснока» предназначено для полива и опрыскивания чеснока и различных видов лука (репчатого, батуна, шнитта, порея и других).

Подкормки этим удобрением увеличивают содержание витаминов в луке и чесноке, повышают устойчивость растений к грибным, бактериальным и вирусным заболеваниям, а также к неблагоприятным погодным условиям.

«Агрикола для лука и чеснока» — экологически чистое удобрение, не содержащее хлора и тяжелых металлов.

Схема подкормки лука

У лука неглубокая корневая система, поэтому без подкормок получить крупную луковицу можно только на плодородной почве.

Подкормка № 1
Как только перо отросло на 3-5 мм, готовят питательный коктейль: на ведро настоя коровяка добавляют по 20 г суперфосфата и сульфата калия. В этой подкормке должна быть самая большая доза азота: сейчас луку важно нарастить хорошее перо.

Подкормка № 2
Когда начнет формироваться чешуя луковицы, вносят сульфат калия, другие фосфорно-калийные удобрения. Можно (и даже лучше), чтобы в составе комплекса были микроэлементы.


Второй раз лук подкармливают, когда начинает формироваться чешуя луковицы

Подкормка № 3
Через 10-14 дней после второй. Можно — тем же составом удобрений. Еще лучше, если использовать специальные для лука и чеснока — «Агрикола 2». Только помните: минимум за 20 дней до уборки прекращают и поливы, и подкормки.

Моя схема ухода

Скажи мне кто-нибудь несколько лет назад, что я буду удобрять грядки с луком и чесноком, я бы просто рассмеялась в ответ: еще чего, на моем-то жирном черноземе! Но когда большую часть земли пришлось отвести под саженцы и ягодники, а овощи из года в год выращивать на одном и том же месте, ситуация стала печальной — луковицы мельчали на глазах, иной раз до нового урожая на своих запасах дотянуть не получалось. Так родилась весьма простая и эффективная система подкормки лука и чеснока, которая не подводит меня вот уже три года.

Подготовка почвы

Поскольку лук и чеснок я всегда сажаю под зиму, грядку засеваю сидератами сразу, как только собран урожай. Первый на очереди — горох. Он спокойно успевает дать полноценный урожай — вот только поливать приходится, потому как уже несколько лет летние дожди у нас гости редкие. Как только последние стручки собраны, ботву заделываю в почву — и сразу же сею фацелию. Каждый раз, когда речь заходит об этой культуре, я готова снова и снова петь ей дифирамбы. Растет быстро, полива не требует даже в наших экстремально жарких условиях, зелень красивая — а как она хороша во время цветения!


Один из этапов подготовки почвы под лук и чеснокпосев сидератов

Как известно, сидераты желательно заделывать в почву до цветения, но я немного перекроила рекомендацию под свои требования. Сейчас расскажу подробнее.

Я сторонник минимализации труда на грядках. Если можно без вреда для дела избавиться от какого-либо вида работ, не задумываясь откажусь от лишних хлопот. Ну вот хотя бы от одного посева, к примеру. Как только фацелия подросла, я обычной тяпкой рыхлю землю, попутно заделывая в нее сочную зелень. Но не всю. Несколько экземпляров в разных местах грядки оставляю на семена. К тому времени, когда подоспеет пора сажать лук и чеснок, фацелия успевает процвести, бросить семена и повторно взойти. Сеянцы оставляю расти, сколько успеют (мороз все сделает за меня), но в междурядья подсеваю новую порцию фацелии. Весной она успеет взойти и подрасти до прихода жары. Луку и чесноку ее всходы не мешают: слишком малы, да и сею я их не в рядок, а в междурядье. Когда фацелия подрастает, аккуратно срубаю ее под корешок и закрываю почву на грядке.


На хорошо подготовленной грядке чеснок дает отменный урожай

Плюсы метода: горох насыщает почву азотом — немного, но для пряных овощей достаточно. Фацелия разрыхляет плотный чернозем, повышает плодородие. Моя почва получает двойную дозу сидератов — осенью и весной — и двойную пользу!

Конечно, в идеале мне бы хотелось позволить почве восстанавливать плодородие естественным образом, но лук и чеснок больше пристроить некуда. Волей-неволей приходится ускорить процесс разложения органики. Для этого я использую ЭМ-препараты. Плюсы их применения: во-первых, органика разлагается гораздо быстрее, почва становится более легкой, рассыпчатой, после дождя не покрывается плотной коркой. Во-вторых, отпадает необходимость искать другое место посадки: судя по всему, полезные микроорганизмы успешно справляются с патогенными, поскольку луковицы вырастают здоровыми.


Лучок подрастает

Подкормка при посадке

При посадке использую древесную золу. Тяпкой рыхлю бороздку, сажалкой делаю гнезда под луковицы или зубки и хорошенько присыпаю бороздку древесной золой.

Сроки внесения удобрений

Я уже говорила, что разобраться с системой удобрения было сложно. Основная проблема, с которой пришлось столкнуться, — несовпадение моих погодных реалий и классических сроков внесения удобрений. Весна у нас зачастую начинается уже в феврале, так что к апрелю лучок и чесночок уже хорошо обрастают зеленью. Поэтому где-то в этот период и провожу первую подкормку.


С подкормками луковицы вырастают гораздо крупнее и лучше хранятся

Народные средства для подкормки лука и чеснока

Только начинающий овощевод думает, что выращивать зимний чеснок не сложно. Понимание того, что чесноку, как и луку весной нужна подкормка, приходит после первых неудач. Много тонкостей нужно знать про выращивание этих культур для получения хорошего урожая.

Плюсы осеннего посева

Чеснок, который садят осенью, называется озимым. Это отдельный стрелкующийся вид, от ярового он отличается наличием толстого стебля вокруг которого прикреплено четное количество зубков (6-10), покрытых плотными чешуйками. У яровой культуры стержня нет или он очень тонкий, зубки мельче и покрыты тонкими чешуйками.

Грядки с озимой культурой легко узнать по стрелкам с бульбочками. У дачников, не забывающих про весеннюю подкормку чеснока и лука-севка, стрелки высокие и мощные. Главное отличие зимней культуры − два способа размножения:

Осеннюю посадку лука практикуют не все, предпочитая традиционный весенний сев. Принципы посадки и весенней подкормки озимых чеснока и лука похожи. При осенней посадке имеем неоспоримые плюсы. Обе луковичные культуры, высаженные под зиму, намного реже болеют.

Озимому луку не страшна луковая муха. Она не может отложить свои личинки в донце луковичной головки, так как та уже защищена корнями.

Как вырастить крупные овощи

Зная структуры почвы в огороде, можно вырастить крупные головки лука и чеснока. Например, лук не любит глинистую почву, а она именно такая на вашем участке. Не беда, вы можете изменить ее структуру, добавив при перекопке торф и песок. Еще ни лук, ни чеснок не любят кислые почвы, поэтому осенью, готовя гряду, нужно внести в почву доломитовую муку.

Летом обязательно мульчируйте грядки. Часть мульчи за лето перепреет. Оставшуюся мульчу необходимо заделать в почву, за сезон она перепреет, и будет естественным образом, без дополнительных вложений повышать плодородие почвы.

Обеззараживание луковиц марганцем или перекисью перед посадкой – еще одна гарантия хорошего урожая. Большинство огородников отдают предпочтение марганцовке, разводят немного кристаллов марганца в теплой воде и замачивают посадочный материал на 30 минут.

Этого времени достаточно, чтобы погибли грибки и другие вредные микроорганизмы, обитающие на шелухе. От вредителей помогают правильные соседи. Для лука и чеснока это морковь. Весной или под зиму на соседней гряде сеем морковь, она будет отпугивать луковую муху.

Весенняя подкормка – обязательное условие для получения крупных головок. Что выбрать для первой подкормки, каждый огородник решает самостоятельно, главное провести ее вовремя и не нарушать рекомендуемые пропорции. Польза будет как от подкормки лука и чеснока весной народными средствами, так и от минеральных удобрений.

Первая подкормка мочевиной

Снег сошел неделю назад, из земли появились стрелки – значит, пора проводить подкормку лука и чеснока весной, можно воспользоваться химией. На экологической чистоте овощей ее применение не скажется. Весной использовать будем мочевину. Это хорошо растворимое в воде азотсодержащее минеральное удобрение.

Раствор готовить легко. В ведро (10 л) высыпаем 1 ст. л удобрения, даем немного постоять и после этого перемешиваем. Кристаллы должны полностью раствориться в воде. Перед тем как лить удобрения, нужно пройтись вдоль гряд и слегка разрыхлить землю вокруг каждой луковицы.

Взрыхленную землю полить. Плоскорезом Фокина пройтись по междурядьям, чтобы удобрение не испарилось, немного земли подгрести на политые участки почвы. Вторую весеннюю подкормку озимого чеснока и лука провести комплексным минеральным удобрением для лука и чеснока от компании «Фаско».

Вторую весеннюю подкормку чеснока и лука будем проводить через 2 недели после первой. Третья подкормка летняя, она понадобится, когда начнут формироваться головки. В это время луковичным культурам требуется фосфор, поэтому воспользуемся суперфосфатом − популярным минеральным удобрением и калийным удобрением.

Подкормка куриным пометом

Куриный помет отлично подойдет для весенней подкормки озимого чеснока и лука. Примерно за месяц до проведения работ начинают готовить жидкое биоудобрение на основе куриного помета. Пошаговое описание процесса приготовления:

  • берем емкость объемом 50 л;
  • 1/3 часть от всего объема засыпаем сухим куриным пометом;
  • бочку доверху заполняем водой;
  • раза 2-3 жидкое удобрение требуется хорошо перемешать.

Высота стрелок лука-севка 10-15 см служит сигналом к тому, что весеннее удобрение не помешает. Для чеснока многие опытные огородники за отсчет берут 7 дней после схода снега. Проверяем влажность почвы, если весной давно не было дождей, грядки хорошо поливаем. Влажная почва – первое обязательное условие.

Рыхлая почва − второе обязательное условие правильной подкормки зимнего чеснока и лука весной. Междурядья рыхлить можно любым удобным инструментом:

Рыхлая земля не мешает поступать питательному раствору к луковицам, питание получается полноценное, без потерь, удобрение равномерно распределяется по всей площади гряды. Неоднородное распределение жидкой смеси получают те, кто ленится рыхлить и вносит удобрения для чеснока и лука весной по корке. Одним луковицам достается больше питательных веществ, другим меньше.

Требований к воде для полива два: она должна быть теплая и отстоянная. В бочке у нас готово концентрированное жидкое удобрение. Его, прежде чем использовать, нужно развести водой. На 10 л лейку достаточно 1 л жидкого куриного помета.

С лейки снимаем рассеиватель и аккуратно в каждое междурядье льем удобрение. Примерный расход на 1 м 2 – 1 лейка. На лейку нужно надеть распылитель, когда закончили весной подкормку озимого лука и чеснока, и полить лук (чеснок) по перу. Вода смоет с пера удобрение, на нем не будет солнечных ожогов. На следующий день нужно не полениться и еще раз прорыхлить междурядья.

Сроки внесения биоудобрения

Опытные огородники говорят, что лук лучше недокормить, чем перекормить. Если следовать этому девизу, то для полноценного развития этим культурам достаточно двух подкормок за сезон жидким куриным пометом:

  • первый раз подкармливаем лук – длина пера от 10 до 15 см;
  • первый раз подкармливаем чеснок – от 7 до 10 дней после полного таяния снега;
  • второй раз – пройдет от 2 до 3 недель после первого кормления.

После внесения органического удобрения не нужно вносить химические препараты, такие, как мочевина, суперфосфат.

Использование нашатырного спирта

Весеннюю подкормку чеснока и лука народными средствами огородники совмещают с оригинальными способами посадки. Один из таких эффективных методов – посадка осенью лука и чеснока по сидератам. Во время посадки высота сидератов должна быть 20-25 см. Когда ляжет снег, их не убирают, они к этому времени достигают в высоту 30-40 см.

Под лук и чеснок можно посеять смесь:

Весной сидераты покроют почву слоем мульчи, она будет защищать землю от пересыхания. Корни сидератов сделают землю рыхлой и мягкой.

Пожелтение пера − частая проблема при выращивании лука и чеснока. Причины разные:

  • ночные заморозки;
  • нехватка азота;
  • вредители.

Если после заморозков желтеет перо, воспользуйтесь в качестве весенней подкормки чеснока и лука перекисью водорода. Раствор для обработки по листу готовят из 1 л воды и 2 ст. л перекиси водорода. Перо после опрыскивания быстро восстанавливается после обморожения.

При недостатке азота помочь может подкормка лука и чеснока весной нашатырным спиртом. В нашатыре содержится азот в удобной для усвоения форме. Чтобы растения усвоили питательные вещества, температура воздуха должна быть не ниже 10°C.

Раствор готовим в следующей пропорции:

  • 10 л ;воды;
  • 2 ст. л нашатырного спирта.

Проводить подкормку только по влажной почве. Осталось рассмотреть третью причину пожелтения пера весной – вредителей. Главных врагов два: луковая муха и ее личинки, и скрытнохоботник. И опять поможет нашатырный спирт. Раствор готовить в тех же пропорциях, обрабатывать каждые 10 дней, общее число обработок − 3.

Обязательно посмотрите познавательное видео о использовании перекиси водорода и нашатырного спирта во время весеннего ухода за луком и чесноком.

Весенняя подкормка чеснока и лука

Лук и чеснок – эти культуры особенно любимы огородниками за их неприхотливость в выращивании и универсальность в применении. Чеснок традиционно сажается под зиму – это позволяет сэкономить на весенних посадочных работах и заодно получить забег во времени. Так что урожай может созреть гораздо быстрее, чем при весеннем посеве. Хотя у ярового чеснока (того, который сеют весной) есть большое преимущество – он гораздо дольше хранится.

Лук-севок маленьких размеров также сажают осенью, для того, чтобы он успел хорошо вызреть к концу лета. Особенно распространена подзимняя посадка лука в южных регионах, где зимы не столь суровые.

После продолжительной и холодной зимы появившимся всходам растений, нужно помочь восстановить силы, поэтому столь важна подкормка лука и чеснока весной. Именно от нее зависит дальнейшее развитие растений и, в конечном счете, полученный урожай.

Что происходит ранней весной

Часто первой культурой на огороде, которая знаменует собой начало весны, является именно озимый чеснок. Ведь его молодые листья прорастают иногда даже раньше, чем сойдет снег. Они появляются сквозь толщу мульчи, которой прикрывают посадки зимнего чеснока осенью.

Через одну-две недели после того как сойдет снег, чеснок готов к первой весенней подкормке. Если погода стоит еще очень неустойчивая и неблагоприятная для активного роста чеснока, то лучше будет опрыснуть посадки иммуностимулятором «Эпин» или «Циркон». Для этого 1 капля(1мл) препарата разводится в 1 литре воды. С помощью этих средств чесноку легче будет перенести возможные заморозки и обойтись без пожелтения листьев.

Первая подкормка чеснока

В иных случаях чеснок необходимо удобрить составом с преимущественным содержанием азота. Это могут быть как минеральные, так и органические удобрения. Чаще всего применяются следующие рецепты для первой подкормки.

  • Одна столовая ложка мочевины или аммиачной селитры добавляется на 10 литров воды. Этим раствором нужно пролить междурядья чесночных посадок, стараясь не попадать на зеленые листья. При попадании раствора на листву растения хорошо проливают чистой водой во избежание ожогов. На каждый квадратный метр грядки расходуется около трех литров жидкости с удобрением.
  • Настой коровяка достаточно часто используют для первой подкормки озимого чеснока и лука. Только приготавливать его нужно заранее, примерно за две недели до даты предполагаемой процедуры. Навоз разводят в большой емкости в пропорции 1:6 с водой и настаивают 12-15 дней в относительно теплом месте. Если на улице еще холодно, то можно поместить емкость с навозом в теплицу или в помещение, где содержатся животные. Если создать подобные условия нет возможности, то лучше отложить приготовление органического удобрения до более теплых дней, и ограничиться минеральной подкормкой.
  • Большое распространение получил в последние годы метод подкормки чеснока нашатырным спиртом. Ведь нашатырный спирт представляет собой раствор аммиака, а потому, мало чем отличается от аммиачной селитры, разве что концентрацией. Для приготовления рабочего раствора 2 столовых ложки нашатырного спирта добавляют на 10 литров воды и полученным раствором поливают чеснок под самый корень. Если вы хотите, чтобы этот раствор послужил дополнительной защитой от личинок вредителей, которые начинают просыпаться в почве, то необходимо сразу же пролить растения вдвое большим количеством воды. При этом аммиак сможет достигнуть глубоких слоев почвы.

Позже этой мульчей можно прикрыть междурядья для того, чтобы земля не пересыхала в жару, и уменьшился рост сорняков.

Пробуждение лука и его питание

Ростки лука, посеянного под зиму, появляются обычно несколько позже, чем всходы чеснока. Если весна очень влажная, всходы нужно полностью освободить от зимнего укрытия и немного отгрести от них землю, чтобы не было застоя воды, и они слегка просушились на солнце.

При достижении ростками высоты в 15-20 см их необходимо подкормить, используя те же самые удобрения, что и для первой подкормки чеснока.

Учитывая, что для лука очень важен фосфор на всех стадиях его роста, то вместо чисто азотных удобрений можно использовать нитрофоску или нитроаммофоску. Разводятся эти удобрения по той же схеме, что и азотные, поливаются также под корень, не задевая зеленых листьев растений.

Для обработки озимого лука также есть смысл использовать нашатырный спирт. Ведь он может послужить не только удобрением, но и средством защиты от луковой мухи и других вредителей, зимующих в почве, поскольку они не переносят аммиака. Метод обработки точно такой же, как описывался выше в применении к чесноку. Для того чтобы окончательно решить проблему с луковыми вредителями, можно использовать дополнительно народные средства.

  • Через неделю после обработки лука нашатырным спиртом, пролить луковые междурядья раствором соли. Для этого в ведре воды разводится стакан соли и этот раствор используется для полива. После окончания процедуры посадки лука необходимо обязательно пролить чистой водой.
  • Еще через неделю луковые грядки проливаются по той же схеме ярко-розовым раствором марганцовки. Не забудьте ополоснуть их после водой.

Яровой чеснок и его подкормка

Яровой чеснок сажают через одну-две недели после схода снега, в самые ранние сроки, когда земля только успеет оттаять. Но этот чеснок плохо выдерживает заморозки, поэтому при ранних сроках посадки на первые несколько недель грядки с растениями желательно укрыть любым защитным материалом: пленкой, лутрасилом.

Для него лучшим вариантом будет использование комплексных минеральных удобрений, чтобы с самых первых дней развития обеспечить все потребности растений в питательных веществах.

Основные весенние подкормки

Весна – время активного роста всех огородных культур, и лук с чесноком не являются исключением. Примерно через две – три недели после проведения первой подкормки азотсодержащими удобрениями и лук, и чеснок нуждаются в применении удобрений, которые содержат большее разнообразие питательных веществ.

И лук, и чеснок будут благодарны вам за использование органических удобрений в этот период. Можно приготовить травяной настой – ведь для его изготовления вам потребуются лишь сорные травы, которые растут в каждом огороде, а по богатству минерального состава, мало какое удобрение может с ним соперничать.

Для этого подготавливаете любую емкость вместимостью более 10 литров, набиваете ее плотно любыми сорняками, добавляете несколько горстей древесной золы и заливаете все водой. Если есть возможность добавить хоть немного птичьего помета или навоза, то замечательно, если нет – ничего страшного, жидкость в любом случае хорошо забродит. Все это должно отстояться в течение 12-15 дней и готовое комплексное удобрение готово.

Один стакан этого удобрения разводите в ведре воды и используете вместо полива лука или чеснока каждые две недели.

Поскольку от этого луковицы хоть и вызреют, но будут плохо храниться.

Если земля под посадки лука и чеснока достаточно удобрена и растения хорошо развиваются, то надобности в дальнейших подкормках обеих культур нет. Если же вас что-то беспокоит в состоянии растений, а почвы, где они посажены достаточно бедные, то возможно еще проведение одной-двух подкормок в летний период. Важно, лишь чтобы в состав удобрений входили в основном фосфор и калий.

Таким образом, именно весенние подкормки лука и чеснока являются самыми важными и определяющими для дальнейшего роста и развития растений.

Что можно выбрать для подкормки лука и чеснока

Лук и чеснок – это те культуры, которые выращиваются в России повсеместно во всех климатических зонах. Какие удобрения применять для лука и чеснока, зависит от предпочтений каждого дачника. Кто-то предпочитает органику, а кто-то больше любит минеральные или комплексные удобрения. Следует помнить, что оба растения больше всего нуждаются в азоте, калии и фосфоре. Именно этими потребностями должен определяться выбор подкормки для роста лука и чеснока.

Органические удобрения

Основными органическими веществами, используемыми российскими огородниками, являются:

  • навоз домашних животных;
  • помет птиц;
  • древесная зола;
  • гуматы натрия и калия.
Навоз и помет

Приверженцы органики должны помнить, что подкармливать луковые и чесночные грядки нужно только перепревшей органикой, либо готовить настои. Навоз для чеснока и лука, используемый для подкормок, растворяют в воде в соотношении 1:10 и настаивают 7 дней, периодически перемешивая. Что касается птичьего помета (чаще всего используется куриный), то его растворяют в соотношении 1:20 и настаивают 10-12 дней.

Следует помнить, что приготовленные настои являются концентратами, и для приготовления рабочего раствора для полива их надо разбавлять водой. 1 стакан (250 мл) концентрата разводят в 10 л воды (1 ведро) и этим рабочим раствором поливают грядки. Использование такого вида подкормки требует проведения предварительного полива водой, в противном случае корни получат ожог.

Древесная зола

К природным источником калия относится древесная зола. Ее можно добавлять в рабочий раствор помета или навоза, готовить отдельно, либо просто перемешать с землей на грядках. При посадке чесночных долек под зиму, золу можно использовать как первую подкормку озимого чеснока – внести небольшое ее количество в посадочные лунки. Также древесная зола известна своими раскисляющими почву свойствами.

Гуматы

Одним из самых удобных и универсальных органических удобрений считаются гуматы. Эти удобрения содержат все необходимые для роста и развития растений питательные вещества и микроэлементы в сбалансированных пропорциях. Использовать их нужно в соответствии с инструкцией по применению, размещенной на каждой упаковке. Рабочим раствором поливать грядки несколько раз за сезон.

Минеральные удобрения

В процессе выращивания минеральные удобрения как подкормка для грядок лука и чеснока должны вноситься последовательно, в зависимости от химического состава удобрений.

Азотные

После появления первых всходов на грядках, луковые и чесночные саженцы нуждаются в азоте, а его источником являются, в первую очередь, аммиачная селитра и мочевина.

Особенно необходимы подкормки азотом для лука, выращиваемого на перо, так как азот способствует наращиванию зеленой массы растения, а, следовательно, хорошему росту луковых перьев.

Использовать эти удобрения нужно строго по инструкции, так как избыточная концентрация азота в почве вызовет обратный эффект – растения начнут болеть, чахнуть, а урожай будет небольшим и нележким. Обычно эти удобрения добавляются в почву осенью во время перекопки и подготовки грядок к посадке.

Фосфорные

Фосфоросодержащие удобрения повышают иммунитет садовых и огородных растений, стимулируют обменные процессы и формирование крупных луковиц и головок чеснока. Одним из наиболее используемых считается суперфосфат. Специалисты рекомендуют вносить его в почву с осени, при подготовке грядок к посадке, так как он достаточно долго растворяется и усваивается растениями. В случае если суперфосфат используется в виде раствора, то подкормки должны начаться весной. Для этого столовую ложку суперфосфата разводят в ведре теплой воды (10 л). Подкормка проводится 2-3 раза в течение сезона вегетации.

Калийные

Калий — это микроэлемент, позволяющий растениям приспособиться к неблагоприятным условиям произрастания, стимулирующий рост и созревание луковиц и головок чеснока. Если культуры не испытывают нехватки калия, то храниться урожай будет долго и практически без потерь. Особенно они нуждаются в калийных подкормках в период формирования и созревания луковиц. К калийным минеральным удобрениям относятся:

  • калийная соль;
  • сульфат калия;
  • хлорид калия.

Все минеральные удобрения в применении требуют строго соблюдения дозировки, так как имеют свойство накапливаться как в почве, так и в выращиваемых огородных культурах.

Комплексные удобрения

Комплексные удобрения являются самыми универсальными, так как содержат в себе как органические, так и минеральные составляющие, подобранные в оптимальном соотношении. Их применение позволяет минимизировать хлопоты, связанные со стимулированием питания и роста овощей.

Агрикола

Одной из самых распространенных линеек комплексных удобрений является Агрикола. Эти удобрения делятся на две основные группы:

  • для цветов;
  • для плодоносящих культур.

В линейке удобрений для овощей разработаны различные составы, предназначенные для разных культур, а именно:

  • Агрикола 2 предназначена для лука и чеснока;
  • Агрикола 3 – для пасленовых;
  • Агрикола 4 – для редиски, свеклы и моркови;
  • Агрикола 5 – для огурцов.

Если есть сомнения в том, чем лучше подкормить лук и чеснок, то лучше остановиться на Агрикола 2. При применении этого удобрения также необходимо соблюдать дозировку, указанную в инструкции.

Народные средства

Народными средствами осуществляется подкормка лука и чеснока весной, а также в течение всего сезона вегетации. Удобрять лук и чеснок можно следующими средствами:

  • дрожжи;
  • нашатырный спирт;
  • перекись водорода.
Дрожжи

Такой продукт как дрожжи уже давно завоевал прочное положение среди народных средств подкормки огородных растений. Они обладают следующим действием:

  • стимулируют рост корней;
  • ускоряют рост зеленой массы;
  • повышают иммунитет растений.

Питая почвенные микроорганизмы, они ускоряют обменные процессы в почве и усваивание растениями питательных веществ.

Для приготовления питательного раствора необходимо использовать свежие дрожжи в количестве 0,5 кг, предварительно растворив их в небольшом количестве теплой воды. Далее дрожжевую смесь для подкормки растворяют в ведре воды (10 л) комнатной температуры, затем добавляется 0,5 кг хлебного мякиша и 0,5 кг нарезанной травы (любой). Смесь настаивается и бродит в течение 2 суток. Приготовленный настой используется для корневых подкормок.

Нашатырный спирт

Нашатырный спирт представляет собой водный раствор аммиака невысокой концентрации, не более 10%. Содержащийся в нем аммиак является одной из наиболее легко усваиваемых растениями форм азота, а также отличным средством защиты от насекомых-вредителей.

Рабочий раствор готовится исходя из пропорций: 2 столовые ложки на 10 л воды. Лучше всего проводить опрыскивание по листу, но также популярен метод пролива почвы.

Перекись водорода

Этот препарат используется не только для подкормки культур, но и для их защиты от развития патогенной микрофлоры, вызывающей болезни. Замечено, что использование подкормок этим препаратом существенно ускоряет рост растений. Обычно используется 3%-ный раствор перекиси. 2 столовые ложки разводят 1 л воды. Обработка грядок может производиться как в виде опрыскивания, так и полива.

При выращивании овощных культур следует уделять внимание использованию удобрений, особенно дополнительные подкормки нужны чесноку и луку. Проводят их осенью и весной, в зависимости от вида и назначения удобрения.

Подкормка лука и чеснока весной и летом

Азотная подкормка. Выберете один из вариантов:
  1. Засыпьте междурядья перегноем или компостом слоем 0.5–1 см, перемешайте с землёй, полейте.
  2. Полейте настоем крапивы (1:5–7 с водой), птичьего помёта (1:20 с водой, а покупного по инструкции) или свежего коровяка (1:10 с водой). Расходуйте 10-литровую лейку на 1 м² грядки. После подкормки полейте чистой водой.
  3. Купите в магазине Экстракт конского навоза, Биогумус, Биомастер или другое натуральное удобрение и подкормите по инструкции.

Натуральное удобрение можно купить в магазине

Зола для подкормок должна быть свежей, побывавшая под дождём или хранившаяся в сыром помещении и в негерметичной упаковке не подходит.

Видео: подкормка чеснока золой

Чеснок летом подкармливают 1–2 раза. В самом начале июня, если перья отрастают медленно, понадобится азотная подкормка. А для формирования головок необходимы фосфор и калий. Вносить можно и минеральные, и органические удобрения.

Подкормка лука и чеснока весной и летом

Цену чесноку и луку я узнал, когда работал на Крайнем Севере. Вернувшись на «материк» в родительский дом с огромным садом и огородом, стал выращивать овощи буквально всех наименований – томаты, перец, морковь и т.д. Но особое место на моих грядках и наибольшее внимание получили эти два удивительных растения.

Лук имеет столько положительных качеств и воздействий на различные органы и части тела человека, что перечисление их займет много времени. А применение его в кулинарии не имеет границ, в кухне любого народа, лук в каждом мясном или рыбном блюде.

В чесноке собрано все, что приносит пользу человеку – и витамины, и металлы, и масла и т.д. В кулинарии чеснок также почитаем во всем мире.

Благодаря перечисленным качествам растений, относиться к ним нужно с большим уважением. И если уж закопал их в землю, то не сиди и не жди, когда они созреют, а помоги растениям стать крупными, красивыми и здоровыми. А для этого я поделюсь своими навыками и опытом, как собрать достойный урожай лука и чеснока.

Выращивание лука

На урожайность и качество лука влияют многие факторы – здесь и характеристики почвы, и качество посадочного материала, и технология посадки, климат региона, орошение, и многое другое. Но если все условия поддаются пониманию и корректировке, то особое внимание нужно уделить подкормке растений.

Лук, такое создание, что в состоянии все полезные элементы, находящиеся в почве, поглотить. Это значит, что почва будет истощена после уборки. Следовательно, если у лука постоянная грядка, ее нужно перед началом сезона удобрять.

Если намечен план посадки растений на следующий сезон на то же место, луковую территорию осенью взрыхляют, чтобы в течение зимних дождей и снегопадов образовался слой плодородной почвы, который и будет источником полезных веществ для корнеплодов.

Такая подготовка должна производиться независимо от способа посадки – луком-севком или семенами (из чернушки).

Лук, выращенный из чернушки, крупнее, и созревает раньше лука-севка.

Подкормка лука

Культура очень быстро прорастает, в этом можно убедиться даже в декабре, погрузив луковицу в стакан с водой. Но это делается для получения зелени к новогоднему салату.

Весной, когда в открытом грунте появляются ростки, лучок нужно обогатить азотом, который стимулирует рост зеленой массы. В это время нужно контролировать влажность почвы. Если земля с осени удобрена, то весеннюю подкормку игнорируют.

Лук растет быстро, если позволяют погодные условия. Через 10-15 дней после первых всходов, можно внести минеральные удобрения, с меньшим содержанием азота, но с большим содержанием калия и фосфора, которые принимают активное участие в формировании луковицы. После этой процедуры лук растет «как на дрожжах».

Никогда не нужно торопиться с подкормкой лука, особенно если вносить в почву навоз. Он разлагается медленно, и лук, в силу его способности быстро расти, не получает желаемый азот.

Но ко времени уборки урожая (середина лета) азота в почве станет слишком много, и лук «погонит» перо, а к самим луковицам полезные вещества не получат доступа, благодаря тому же азоту. Такие луковицы созревают поздно, и плохо хранятся.

Для подкормки лука есть несколько проверенных рецептов, так называемых, народных:

  • Столовая ложка суперфосфата и ложка калийной селитры растворяется в 10 литровой емкости. В сухую погоду подкормка вносится в почву. Но если земля влажная, подпитку можно просыпать в междурядьях, и немного ее заглубить;
  • Подкормку лука можно делать и химическими средствами. Но это лучше предоставить фермерам, у которых большие площади посадки, а внесение в почву удобрений выполняет техника.

Занимаясь выращиванием лука некоторое время, можно быстро распознать, в чем нуждается растение. Например, дефицит азота, калия, фосфора, цинка и прочих полезных веществ, по-разному может себя проявить. В этом случае наиболее рационально применять для удобрения почвы комплексный подход.

Лук в любое время своего роста любит торф, золу древесную, выдержанный перегной. А если в период появления первых ростков выпадет обильный дождь, вносить азот категорически нельзя – он водорастворимый и результата от его внесения в почву не будет.

Удобрять лук весной и летом можно химическими веществами – Вегета, Эффектон О, Агрикола 2. Но… нужно внимательно изучить инструкцию по применению препарата.

Есть еще масса так называемых, «народных» средств, в состав которых входят аммиачная селитра, нашатырь, марганцовка, суперфосфат, зола и многое другое. Использовать каждое из этих веществ нужно только посоветовавшись с другими любителями овощеводства.

Давать конкретные рецепты приготовления не хочу, чтобы не навредить. В каждой области свой грунт, свой климат, наступление весны или лета.

Что касается летней подкормки, она не обязательна, если весенняя была выполнена эффективно, и растения радуют глаз своим внешним видом.

Но если что-то не нравится в плане внешнего вида, размера головок, то нужно приготовить зелье, в состав которого включить фосфор, калий, медь (разумеется, не в чистом виде), микроэлементы из супермаркета. Такую подкормку следует делать вечером, предварительно дав лучку хорошую порцию влаги.

Чеснок

Это растение не только имеет полезные качества для организма, оно считается еще мощным средством против визита вампиров. Но это из литературы и народной мудрости.

Практика показывает, что неприхотливое растение, при внимательном уходе не только снабдит всю семью полезными элементами, но и сделает овощевода богачом. Конечно, при условии, что за ним внимательно ухаживают.

Есть чеснок озимый, который сажают перед самыми заморозками, а есть яровой – весенней посадки. В большинстве своем, овощеводы предпочитают чеснок озимый – он и крупнее, и более приспособлен к длительному хранению.

У хозяев, которые посадили чеснок осенью, а по весне, когда сошел снег, возникает вопрос – как и чем подкормить перенесший морозы чеснок.

Народные средства – мочевина в пропорции 1 столовая ложка на ведро воды. Такие операции нужно делать не только после таяния снега, но и на протяжении всего роста чеснока, разумеется, не каждый день.

Для подкормки можно успешно применять птичий навоз и коровяк, при этом не обязательно бегать за коровой или курицей, купить чудодейственные, испытанные веками препараты, доступно в каждом магазине для дачников.

Весенняя подкормка

Это наиболее важный момент в выращивании культуры. Озимый и яровой чеснок нуждаются в подкормке в равной мере.

При осенней посадке советую вносить на грядку органические и минеральные удобрения.

В весеннее время чесноку нужно увеличить рацион питания. Для подкормки, смысл которой заключается в стимуляции роста, применяют мочевину, селитру аммиачную, другие химикаты, в составе которых есть азот.

Проверенные временем способы выращивания луковичных

Для возделывания овощей на своем участке не хочется использовать много химии. Внося органику в почву, не нужно беспокоиться за нитраты, имеющие свойство накапливаться.

Народные средства для повышения урожайности чеснока – традиционные, как и для всех овощных культур – коровяк, который в большом количестве содержит азот. Применять коровяк можно в любое время года.

Коровяк имеет разновидности. Осенью, готовя грядку под посадку чеснока, в землю вносят уже перепревший навоз, и заделывают его.

Куриный помет не применяется в качестве весенней подпитки как озимого, так и ярового чеснока. Этим народным средством удобряют почву только осенью, причем в небольших количествах – 180-200 г на один квадратный метр.

Опытные люди утверждают, что использование куриных экскрементов для чесночных грядок, ухудшает вкус плодов и их лежкость. Но, обрабатывая свой участок осенью не стоит пренебрегать этим удобрением.

Нашатырный спирт – аммиак (30 мл на ведро воды), я применяю для опрыскивания своих «плантаций», причем стараюсь, чтобы и земле хорошо досталось. От такой обработки польза двойная, вносится в почву удобрение, и гибнут вредные насекомые. Нашатырь, используемый весной, послужит отличной подкормкой чесноку, а в июне отвадит от участка нежеланных гостей.

Еще к народным средствам можно отнести солевой раствор (3-4 ложки столовых с горкой на 10 литров воды), который помогает чесноку расти и предупреждает засыхание и пожелтение листьев. Также раствор соли обеззараживает почву, предотвращает распространение различных чесночных вредителей, зимующих в земле.

Летняя подкормка

Обычно летом на хорошей почве подкормка луку и чесноку не особо нужна. Разве что, когда заметно ухудшение внешнего вида растений. Тогда лекарством послужит древесная зола, богатая калием, магнием, кальцием, и хорошая для формирования головок.

Вовремя внесенная подкормка под лук и чеснок в весеннее и летнее время обеспечит богатый урожай и принесет хороший доход в семью.

Народные средства для подкормки лука и чеснока

Только начинающий овощевод думает, что выращивать зимний чеснок не сложно. Понимание того, что чесноку, как и луку весной нужна подкормка, приходит после первых неудач. Много тонкостей нужно знать про выращивание этих культур для получения хорошего урожая.

Плюсы осеннего посева

Чеснок, который садят осенью, называется озимым. Это отдельный стрелкующийся вид, от ярового он отличается наличием толстого стебля вокруг которого прикреплено четное количество зубков (6-10), покрытых плотными чешуйками. У яровой культуры стержня нет или он очень тонкий, зубки мельче и покрыты тонкими чешуйками.

Грядки с озимой культурой легко узнать по стрелкам с бульбочками. У дачников, не забывающих про весеннюю подкормку чеснока и лука-севка, стрелки высокие и мощные. Главное отличие зимней культуры − два способа размножения:

Осеннюю посадку лука практикуют не все, предпочитая традиционный весенний сев. Принципы посадки и весенней подкормки озимых чеснока и лука похожи. При осенней посадке имеем неоспоримые плюсы. Обе луковичные культуры, высаженные под зиму, намного реже болеют.

Озимому луку не страшна луковая муха. Она не может отложить свои личинки в донце луковичной головки, так как та уже защищена корнями.

Как вырастить крупные овощи

Зная структуры почвы в огороде, можно вырастить крупные головки лука и чеснока. Например, лук не любит глинистую почву, а она именно такая на вашем участке. Не беда, вы можете изменить ее структуру, добавив при перекопке торф и песок. Еще ни лук, ни чеснок не любят кислые почвы, поэтому осенью, готовя гряду, нужно внести в почву доломитовую муку.

Летом обязательно мульчируйте грядки. Часть мульчи за лето перепреет. Оставшуюся мульчу необходимо заделать в почву, за сезон она перепреет, и будет естественным образом, без дополнительных вложений повышать плодородие почвы.

Обеззараживание луковиц марганцем или перекисью перед посадкой – еще одна гарантия хорошего урожая. Большинство огородников отдают предпочтение марганцовке, разводят немного кристаллов марганца в теплой воде и замачивают посадочный материал на 30 минут.

Этого времени достаточно, чтобы погибли грибки и другие вредные микроорганизмы, обитающие на шелухе. От вредителей помогают правильные соседи. Для лука и чеснока это морковь. Весной или под зиму на соседней гряде сеем морковь, она будет отпугивать луковую муху.

Весенняя подкормка – обязательное условие для получения крупных головок. Что выбрать для первой подкормки, каждый огородник решает самостоятельно, главное провести ее вовремя и не нарушать рекомендуемые пропорции. Польза будет как от подкормки лука и чеснока весной народными средствами, так и от минеральных удобрений.

Первая подкормка мочевиной

Снег сошел неделю назад, из земли появились стрелки – значит, пора проводить подкормку лука и чеснока весной, можно воспользоваться химией. На экологической чистоте овощей ее применение не скажется. Весной использовать будем мочевину. Это хорошо растворимое в воде азотсодержащее минеральное удобрение.

Раствор готовить легко. В ведро (10 л) высыпаем 1 ст. л удобрения, даем немного постоять и после этого перемешиваем. Кристаллы должны полностью раствориться в воде. Перед тем как лить удобрения, нужно пройтись вдоль гряд и слегка разрыхлить землю вокруг каждой луковицы.

Взрыхленную землю полить. Плоскорезом Фокина пройтись по междурядьям, чтобы удобрение не испарилось, немного земли подгрести на политые участки почвы. Вторую весеннюю подкормку озимого чеснока и лука провести комплексным минеральным удобрением для лука и чеснока от компании «Фаско».

Вторую весеннюю подкормку чеснока и лука будем проводить через 2 недели после первой. Третья подкормка летняя, она понадобится, когда начнут формироваться головки. В это время луковичным культурам требуется фосфор, поэтому воспользуемся суперфосфатом − популярным минеральным удобрением и калийным удобрением.

Подкормка куриным пометом

Куриный помет отлично подойдет для весенней подкормки озимого чеснока и лука. Примерно за месяц до проведения работ начинают готовить жидкое биоудобрение на основе куриного помета. Пошаговое описание процесса приготовления:

  • берем емкость объемом 50 л;
  • 1/3 часть от всего объема засыпаем сухим куриным пометом;
  • бочку доверху заполняем водой;
  • раза 2-3 жидкое удобрение требуется хорошо перемешать.

Высота стрелок лука-севка 10-15 см служит сигналом к тому, что весеннее удобрение не помешает. Для чеснока многие опытные огородники за отсчет берут 7 дней после схода снега. Проверяем влажность почвы, если весной давно не было дождей, грядки хорошо поливаем. Влажная почва – первое обязательное условие.

Рыхлая почва − второе обязательное условие правильной подкормки зимнего чеснока и лука весной. Междурядья рыхлить можно любым удобным инструментом:

Рыхлая земля не мешает поступать питательному раствору к луковицам, питание получается полноценное, без потерь, удобрение равномерно распределяется по всей площади гряды. Неоднородное распределение жидкой смеси получают те, кто ленится рыхлить и вносит удобрения для чеснока и лука весной по корке. Одним луковицам достается больше питательных веществ, другим меньше.

Требований к воде для полива два: она должна быть теплая и отстоянная. В бочке у нас готово концентрированное жидкое удобрение. Его, прежде чем использовать, нужно развести водой. На 10 л лейку достаточно 1 л жидкого куриного помета.

С лейки снимаем рассеиватель и аккуратно в каждое междурядье льем удобрение. Примерный расход на 1 м 2 – 1 лейка. На лейку нужно надеть распылитель, когда закончили весной подкормку озимого лука и чеснока, и полить лук (чеснок) по перу. Вода смоет с пера удобрение, на нем не будет солнечных ожогов. На следующий день нужно не полениться и еще раз прорыхлить междурядья.

Сроки внесения биоудобрения

Опытные огородники говорят, что лук лучше недокормить, чем перекормить. Если следовать этому девизу, то для полноценного развития этим культурам достаточно двух подкормок за сезон жидким куриным пометом:

  • первый раз подкармливаем лук – длина пера от 10 до 15 см;
  • первый раз подкармливаем чеснок – от 7 до 10 дней после полного таяния снега;
  • второй раз – пройдет от 2 до 3 недель после первого кормления.

После внесения органического удобрения не нужно вносить химические препараты, такие, как мочевина, суперфосфат.

Использование нашатырного спирта

Весеннюю подкормку чеснока и лука народными средствами огородники совмещают с оригинальными способами посадки. Один из таких эффективных методов – посадка осенью лука и чеснока по сидератам. Во время посадки высота сидератов должна быть 20-25 см. Когда ляжет снег, их не убирают, они к этому времени достигают в высоту 30-40 см.

Под лук и чеснок можно посеять смесь:

Весной сидераты покроют почву слоем мульчи, она будет защищать землю от пересыхания. Корни сидератов сделают землю рыхлой и мягкой.

Пожелтение пера − частая проблема при выращивании лука и чеснока. Причины разные:

  • ночные заморозки;
  • нехватка азота;
  • вредители.

Если после заморозков желтеет перо, воспользуйтесь в качестве весенней подкормки чеснока и лука перекисью водорода. Раствор для обработки по листу готовят из 1 л воды и 2 ст. л перекиси водорода. Перо после опрыскивания быстро восстанавливается после обморожения.

При недостатке азота помочь может подкормка лука и чеснока весной нашатырным спиртом. В нашатыре содержится азот в удобной для усвоения форме. Чтобы растения усвоили питательные вещества, температура воздуха должна быть не ниже 10°C.

Раствор готовим в следующей пропорции:

  • 10 л ;воды;
  • 2 ст. л нашатырного спирта.

Проводить подкормку только по влажной почве. Осталось рассмотреть третью причину пожелтения пера весной – вредителей. Главных врагов два: луковая муха и ее личинки, и скрытнохоботник. И опять поможет нашатырный спирт. Раствор готовить в тех же пропорциях, обрабатывать каждые 10 дней, общее число обработок − 3.

Обязательно посмотрите познавательное видео о использовании перекиси водорода и нашатырного спирта во время весеннего ухода за луком и чесноком.

Что можно выбрать для подкормки лука и чеснока

Лук и чеснок – это те культуры, которые выращиваются в России повсеместно во всех климатических зонах. Какие удобрения применять для лука и чеснока, зависит от предпочтений каждого дачника. Кто-то предпочитает органику, а кто-то больше любит минеральные или комплексные удобрения. Следует помнить, что оба растения больше всего нуждаются в азоте, калии и фосфоре. Именно этими потребностями должен определяться выбор подкормки для роста лука и чеснока.

Органические удобрения

Основными органическими веществами, используемыми российскими огородниками, являются:

  • навоз домашних животных;
  • помет птиц;
  • древесная зола;
  • гуматы натрия и калия.
Навоз и помет

Приверженцы органики должны помнить, что подкармливать луковые и чесночные грядки нужно только перепревшей органикой, либо готовить настои. Навоз для чеснока и лука, используемый для подкормок, растворяют в воде в соотношении 1:10 и настаивают 7 дней, периодически перемешивая. Что касается птичьего помета (чаще всего используется куриный), то его растворяют в соотношении 1:20 и настаивают 10-12 дней.

Следует помнить, что приготовленные настои являются концентратами, и для приготовления рабочего раствора для полива их надо разбавлять водой. 1 стакан (250 мл) концентрата разводят в 10 л воды (1 ведро) и этим рабочим раствором поливают грядки. Использование такого вида подкормки требует проведения предварительного полива водой, в противном случае корни получат ожог.

Древесная зола

К природным источником калия относится древесная зола. Ее можно добавлять в рабочий раствор помета или навоза, готовить отдельно, либо просто перемешать с землей на грядках. При посадке чесночных долек под зиму, золу можно использовать как первую подкормку озимого чеснока – внести небольшое ее количество в посадочные лунки. Также древесная зола известна своими раскисляющими почву свойствами.

Гуматы

Одним из самых удобных и универсальных органических удобрений считаются гуматы. Эти удобрения содержат все необходимые для роста и развития растений питательные вещества и микроэлементы в сбалансированных пропорциях. Использовать их нужно в соответствии с инструкцией по применению, размещенной на каждой упаковке. Рабочим раствором поливать грядки несколько раз за сезон.

Минеральные удобрения

В процессе выращивания минеральные удобрения как подкормка для грядок лука и чеснока должны вноситься последовательно, в зависимости от химического состава удобрений.

Азотные

После появления первых всходов на грядках, луковые и чесночные саженцы нуждаются в азоте, а его источником являются, в первую очередь, аммиачная селитра и мочевина.

Особенно необходимы подкормки азотом для лука, выращиваемого на перо, так как азот способствует наращиванию зеленой массы растения, а, следовательно, хорошему росту луковых перьев.

Использовать эти удобрения нужно строго по инструкции, так как избыточная концентрация азота в почве вызовет обратный эффект – растения начнут болеть, чахнуть, а урожай будет небольшим и нележким. Обычно эти удобрения добавляются в почву осенью во время перекопки и подготовки грядок к посадке.

Фосфорные

Фосфоросодержащие удобрения повышают иммунитет садовых и огородных растений, стимулируют обменные процессы и формирование крупных луковиц и головок чеснока. Одним из наиболее используемых считается суперфосфат. Специалисты рекомендуют вносить его в почву с осени, при подготовке грядок к посадке, так как он достаточно долго растворяется и усваивается растениями. В случае если суперфосфат используется в виде раствора, то подкормки должны начаться весной. Для этого столовую ложку суперфосфата разводят в ведре теплой воды (10 л). Подкормка проводится 2-3 раза в течение сезона вегетации.

Калийные

Калий — это микроэлемент, позволяющий растениям приспособиться к неблагоприятным условиям произрастания, стимулирующий рост и созревание луковиц и головок чеснока. Если культуры не испытывают нехватки калия, то храниться урожай будет долго и практически без потерь. Особенно они нуждаются в калийных подкормках в период формирования и созревания луковиц. К калийным минеральным удобрениям относятся:

  • калийная соль;
  • сульфат калия;
  • хлорид калия.

Все минеральные удобрения в применении требуют строго соблюдения дозировки, так как имеют свойство накапливаться как в почве, так и в выращиваемых огородных культурах.

Комплексные удобрения

Комплексные удобрения являются самыми универсальными, так как содержат в себе как органические, так и минеральные составляющие, подобранные в оптимальном соотношении. Их применение позволяет минимизировать хлопоты, связанные со стимулированием питания и роста овощей.

Агрикола

Одной из самых распространенных линеек комплексных удобрений является Агрикола. Эти удобрения делятся на две основные группы:

  • для цветов;
  • для плодоносящих культур.

В линейке удобрений для овощей разработаны различные составы, предназначенные для разных культур, а именно:

  • Агрикола 2 предназначена для лука и чеснока;
  • Агрикола 3 – для пасленовых;
  • Агрикола 4 – для редиски, свеклы и моркови;
  • Агрикола 5 – для огурцов.

Если есть сомнения в том, чем лучше подкормить лук и чеснок, то лучше остановиться на Агрикола 2. При применении этого удобрения также необходимо соблюдать дозировку, указанную в инструкции.

Народные средства

Народными средствами осуществляется подкормка лука и чеснока весной, а также в течение всего сезона вегетации. Удобрять лук и чеснок можно следующими средствами:

  • дрожжи;
  • нашатырный спирт;
  • перекись водорода.
Дрожжи

Такой продукт как дрожжи уже давно завоевал прочное положение среди народных средств подкормки огородных растений. Они обладают следующим действием:

  • стимулируют рост корней;
  • ускоряют рост зеленой массы;
  • повышают иммунитет растений.

Питая почвенные микроорганизмы, они ускоряют обменные процессы в почве и усваивание растениями питательных веществ.

Для приготовления питательного раствора необходимо использовать свежие дрожжи в количестве 0,5 кг, предварительно растворив их в небольшом количестве теплой воды. Далее дрожжевую смесь для подкормки растворяют в ведре воды (10 л) комнатной температуры, затем добавляется 0,5 кг хлебного мякиша и 0,5 кг нарезанной травы (любой). Смесь настаивается и бродит в течение 2 суток. Приготовленный настой используется для корневых подкормок.

Нашатырный спирт

Нашатырный спирт представляет собой водный раствор аммиака невысокой концентрации, не более 10%. Содержащийся в нем аммиак является одной из наиболее легко усваиваемых растениями форм азота, а также отличным средством защиты от насекомых-вредителей.

Рабочий раствор готовится исходя из пропорций: 2 столовые ложки на 10 л воды. Лучше всего проводить опрыскивание по листу, но также популярен метод пролива почвы.

Перекись водорода

Этот препарат используется не только для подкормки культур, но и для их защиты от развития патогенной микрофлоры, вызывающей болезни. Замечено, что использование подкормок этим препаратом существенно ускоряет рост растений. Обычно используется 3%-ный раствор перекиси. 2 столовые ложки разводят 1 л воды. Обработка грядок может производиться как в виде опрыскивания, так и полива.

При выращивании овощных культур следует уделять внимание использованию удобрений, особенно дополнительные подкормки нужны чесноку и луку. Проводят их осенью и весной, в зависимости от вида и назначения удобрения.

BBC - Садоводство - Руководства по садоводству - Техники

О луке

Различные виды лука, в том числе зеленый лук, маринованный лук и лук-шалот, можно успешно выращивать из наборов или из семян, некоторые из них обоих.

Луковые наборы

Лук-севок - это маленькие недозрелые луковицы, высаженные весной или в конце лета. Наборы увеличиваются в размерах, и каждый готовится к сбору урожая. По возможности выбирайте термообработанный лук-севок.Это означает, что их цветочные зародыши были убиты, поэтому вероятность того, что они побегут к посеву или зацеплению, уменьшится. Как правило, выращивание лука из наборов проще и надежнее, чем из семян, а в более прохладных и влажных местах они должны давать лучший урожай луковиц большего размера, чем при выращивании из семян. Однако при выращивании лука из семян диапазон доступных сортов намного шире.

Что делать

Подготовка почвы

  • Солнечный, хорошо дренированный участок необходим для выращивания хороших урожаев лука и чеснока.Можно вырастить хороший лук на тяжелой почве, но перед посадкой следует улучшить дренаж, добавив крупинки и объемные органические вещества, а гвоздику вырастить на гребнях почвы высотой 10 см (4 дюйма), чтобы снизить влажность почвы.
  • Лук и чеснок любят плодородную почву, но не требуют большого количества азота, поэтому их не следует выращивать на свежеуложенной почве. Вместо этого перекопайте и засыпьте землю удобрениями за несколько месяцев до посадки. Если почва кислая, ее стоит известковать, чтобы ее уровень pH стал нейтральным или даже слегка щелочным.

Как посеять семена

  • Сейте семена модулями в январе или феврале при 10-15 ° C (50-59 ° F).
  • Сейте пять или шесть семян на модуль во влажный компост для семян - при высадке пучки луковиц будут раздвигаться друг от друга по мере расширения.
  • Накрыть семена слоем вермикулита и наклеить этикетку с названием сорта и датой посева.
  • Чтобы обеспечить круглогодичный запас, вы можете посеять один раз весной для сбора урожая с августа и еще раз в конце лета или осенью, чтобы быть готовым с июня, хотя повторная посадка не рекомендуется на очень тяжелых, влажных почвах.Лук следует давать как можно дольше, чтобы он достиг максимального размера.

Выращивание лука из севка

  • Самый простой способ выращивать лук - использовать наборы, которые можно приобрести в садовых центрах.
  • За пару месяцев до посадки подготовьте почву путем перекопки и внесения навоза.
  • Посадите комплекты весной в неглубокие сеялки и накройте их так, чтобы шейки только выступали из почвы.
  • Регулярно пропалывайте и экономно поливайте.
  • Урожай, как только листва начнет желтеть.

Посмотреть видео

В этом видео Тоби Бакленд сажает лук-севок.

Советы по выращиванию

  • Регулярная прополка необходима - из-за того, что его листья держатся вертикально, лук плохо подавляет рост сорняков, и, если оставить его слишком долго, сорняки вскоре затопят посевы и вызовут разрушительную конкуренцию.
  • Зависание или бегство к цветку - обычная проблема с луком, особенно если наступили поздние похолодания или он страдает жаркими и засушливыми условиями.Выбор термообработанных наборов или позднеспелых сортов снизит вероятность скручивания.

Заготовка и хранение

  • Как только листья начинают желтеть и отмирают, лук и чеснок готовы к уборке. Не наклоняйтесь над листьями, чтобы это ускорить.
  • Положите луковицы вместе с листвой в теплое сухое место на пару недель, чтобы они просохли. Если у лука толстая шейка, используйте их сразу, так как он плохо хранится и склонен к гниению шейки.
  • Убедитесь, что листва полностью высохла, прежде чем хранить урожай в темном, прохладном, сухом месте, подвешивая его сетками или жгутом, или аккуратно укладывая слоями в коробки. Срок хранения зависит от сорта, но обычно составляет 3-6 месяцев.

Вредители и болезни

Лук может быть предрасположен к различным грибковым заболеваниям, поэтому каждый год стоит менять положение лука. Также стоит всегда покупать свежие наборы каждый год у надежного поставщика, чтобы избежать вирусных заболеваний, которым особенно подвержен чеснок.

  • Гниль шейки лука - пушистый серый грибок, разрастающийся вокруг шейки, приводит к размягчению тканей. Зараженные участки становятся прозрачными и могут начать высыхать. Не покупайте наборы из надежных источников и не выращивайте лук на одном и том же участке более двух лет подряд. Лук с красными или желтыми луковицами поражается меньше, чем белый.
  • Луковая белая гниль - густой пушистый белый грибок нарост вокруг корней и основания луковицы. Если вы его найдете, немедленно удалите и сожгите зараженные растения и не выращивайте лук на одном участке в течение как минимум восьми лет.Нет химического контроля или устойчивых сортов.
  • Луковая муха - лук особенно подвержен этой личиночной мухе, но также могут поражаться лук-шалот, лук-порей и чеснок. Личинки поедают корни луковиц и могут зарываться в них в конце лета. Выращивание лука из севка уменьшает проблему, равно как и пересадка моркови, чтобы замаскировать запах. Если вы обнаружили заражение, немедленно удалите зараженные луковицы, прежде чем личинки переместятся в почву для окукливания.
  • Луковые трипсы - мелкие белые пятна на листве указывают на поражение лука или лука-порея.Это крошечные насекомые с желтым или черным телом около 2 мм в длину, которые особенно беспокоят в жаркую и сухую погоду. Повреждение листьев может привести к уменьшению урожая.
.

Как выращивать зеленый лук

Зеленый лук - быстрый, легкий и вкусный урожай
Изображение: Caryll

Легкие в выращивании овощи, урожай которых можно собрать всего за восемь недель, делают зеленый лук неизменным фаворитом. Этот вкусный салат и основной продукт для жарки, идеально подходящий для использования в качестве «наполнителя» между рядами медленно растущих овощей, можно есть сырыми или приготовленными. Вот как вырастить зеленый лук из семян.

Какой сорт зеленого лука выбрать

Зеленый лук добавляет интереса ко многим блюдам. Белые луковицы обладают нежным луковым вкусом, а длинные полые листья можно нарезать тонкими ломтиками, чтобы добавить текстуру и цвет.

Выращивание зеленого лука из семян дает преимущество в том, что вы можете попробовать сорта, которых нет в супермаркете. Выбирайте из твердых универсалов или тех, которые лучше всего подходят для маринования или выращивания зимой. Вот некоторые из наших фаворитов:

  • • Яровой лук «Белый лиссабон» - короткий период сбора урожая и отличный вариант для перезимовки, это отличный выбор для начинающих садоводов.
  • • Зеленый лук 'Помпеи' - этот сочный сорт округлой формы с серебристой кожицей идеально подходит для маринования и подачи на коктейльные палочки.
  • • Яровой лук «Апач» - красный сорт с хорошим вкусом и хрустящей текстурой, этот зеленый лук придает салатам интерес и цвет.
  • • Яровой лук 'Feast F1 Hybrid' - выдающийся универсал, идеально подходящий для последовательных посевов на протяжении всего лета.

Когда сеять зеленый лук

Сейте семена зеленого лука с марта по август с интервалом в 3 недели.Сбор урожая обычно можно начинать через 8 недель после посева.

Для ранневесеннего посева сеять семена в сентябре и под зиму.

Как сеять и выращивать зеленый лук

Яровой лук будет расти на любой хорошей плодородной почве, если она хорошо дренирована. Подготовьте почву заранее, измельчив ее до мелкой пахоты и добавив гранулированное удобрение общего назначения примерно за неделю до посева.

Сделайте сеялки глубиной 1,5 см (0,5 дюйма) на расстоянии 15 см (6 дюймов) и высейте тонким слоем.Вам не нужно прореживать зеленый лук, потому что вы будете протягивать его и добавлять в салаты всего через несколько недель.

Зеленый лук гниет в переувлажненной почве, поэтому сажайте его в хорошо дренированную землю и будьте осторожны, чтобы не переливать. Также крайне важно не допускать попадания сорняков, потому что, как и весь лук, зеленый лук ненавидит конкуренцию. Также желательно защитить молодые саженцы от птиц, накрыв их садовой шерстью.

Вы также можете сеять зеленый лук в емкости или горшки на подоконнике.Просто добавьте компост примерно на 3 см (1 дюйм) от верха контейнера, затем слегка рассыпьте семена по поверхности и накройте 1,5 см (0,5 дюйма) компостом. Поливайте умеренно, чтобы почва оставалась влажной, и вскоре вы получите вкусный урожай.

Советы по выращиванию зеленого лука

Некоторые сорта вырастают в крупные луковицы, если слишком долго ждать сбора урожая
Изображение: Shutterstock

Маленькие луковицы идеально подходят для салатов и жаркого, но некоторые сорта превращаются в более крупный лук нормального размера, если оставить их достаточно долго.Остерегайтесь "болтов" в жаркую погоду - обрезайте все цветущие головки, как только они появятся, или, хотя и съедобный, ваш лук будет меньше.

Лук яровой также хорошо перезимует. Посеяв их в конце августа и по октябрь, вы получите хороший ранний урожай свежих салатных овощей к концу весны.

Теперь вы знаете, как выращивать зеленый лук, почему бы не попробовать? Универсальный, вкусный и очень питательный, этот свежий хрустящий зеленый лук действительно необходим для вашего сада.

Автор: Сью Сандерсон

Растения и сады всегда были большой частью моей жизни. Я помню, как помогал папе выщипывать саженцы еще до того, как увидел верхнюю часть горшечной скамейки. Став взрослым, я учился в Writtle College, где получил степень бакалавра наук. (С отличием) Садоводство. После работы в питомнике специалиста по выращиванию растений, а затем в качестве садовода-консультанта я присоединился к Thompson & Morgan в 2008 году. Сначала я ухаживал за землей и координировал испытания растений, а теперь поддерживаю веб-команду, предлагая консультации по садоводству онлайн.

.

9 Впечатляющая польза для здоровья от лука

Лук богат питательными веществами, то есть в нем мало калорий, но много витаминов и минералов.

Одна средняя луковица содержит всего 44 калории, но содержит значительную дозу витаминов, минералов и клетчатки (2).

Этот овощ особенно богат витамином С, питательным веществом, участвующим в регулировании иммунного здоровья, выработке коллагена, восстановлении тканей и всасывании железа.

Витамин С также действует как мощный антиоксидант в вашем организме, защищая ваши клетки от повреждений, вызванных нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами (3).

Лук также богат витаминами группы B, в том числе фолиевой кислотой (B9) и пиридоксином (B6), которые играют ключевую роль в обмене веществ, производстве красных кровяных телец и работе нервов (4).

Наконец, они являются хорошим источником калия, минерала, которого не хватает многим людям.

Фактически, среднее потребление калия американцами составляет чуть более половины рекомендуемой суточной нормы (ДВ), равной 4700 мг (5).

Для нормальной клеточной функции, баланса жидкости, нервной передачи, функции почек и сокращения мышц требуется калий (6).

Резюме Лук низкокалорийный, но богат питательными веществами, включая витамин С, витамины группы В и калий.
.

Посадка ярового чеснока

Упустили шанс посадить чеснок прошлой осенью? Прошел ли чеснок зимнего хранения? Попробуйте посадить яровой чеснок. Возможно, у вас не получится получить большие зубчики, но вы все равно сможете насладиться мягким ароматом зеленого чеснока.


Чеснок обычно сажают осенью, чтобы получить более крупные луковицы. После посадки чеснок начинает укореняться, а с наступлением зимы переходит в состояние покоя.

Чеснок нуждается в холодных зимних температурах, чтобы усилить нагрузку на семена и стимулировать их деление на отдельные зубчики, которые образуют головку чеснока.Этот процесс называется яровизацией.

Как только наступит весна, посаженный осенью чеснок начнет расти там, где он остановился. Чеснок превращается в луковицу, когда продолжительность светового дня увеличивается примерно до 14 часов. Чем больше времени у чеснока для прорастания листвы до формирования луковиц, тем крупнее будут кочаны.

Если чеснок не переохлаждался по крайней мере до 40˚F в течение 4-8 недель, он не может разделиться на зубчики, образующие луковицу. Если у вас есть время, можно попробовать обмануть чеснок, поместив его в холодильник перед весенней посадкой.

Почему вам следует подумать о посадке ярового чеснока:

Даже если у вас нет времени простудить чеснок, есть много причин, по которым вы все равно должны сажать яровой чеснок.

Зеленые побеги чеснока : Зеленые побеги, появляющиеся вскоре после посадки, имеют мягкий чесночный привкус. Отрежьте немного, чтобы использовать так же, как чесночный лук.

Луковицы зеленого чеснока: Луковицы незрелого чеснока имеют более мягкий вкус, чем обычный чеснок.Зеленый чеснок и листву можно использовать в сыром или приготовленном виде, как лук.

Стебель чеснока : Если вы посадили чеснок с твердой шейкой, он даст побег или цветоножку. Эти нежные, слегка приправленные чесноком побеги восхитительны.

Луковицы чеснока : Если вы позволите растениям вырасти до зрелости, вы сможете собрать несколько маленьких головок чеснока. Даже если чеснок, посаженный весной, не разделился на зубчики, маленькая луковица все равно будет иметь аромат обычного чеснока.

Как сажать чеснок весной

Вы можете найти луковицы чеснока для весенней посадки в ближайшем садовом центре или заказать через Интернет. В моем фермерском магазине весной обычно есть семена чеснока, а также лук-севок и семенной картофель.

Если вы обнаружите, что чеснок на складе начинает прорастать, сажайте его и наслаждайтесь мягким чесночным вкусом молодого зеленого чеснока.

1. Подготовьте грядку: Выберите участок для садоводства, который получает 6-8 часов солнечного света в день.Подождите, пока почва не растает и не стечет. Чтобы проверить, сформируйте из горсти земли шар и постучите по нему пальцами. Если он легко рассыпается, пора сажать. Если он держится, подождите еще немного, чтобы почва больше просохла. Удалите сорняки, добавьте немного готового компоста и удобрите органическими удобрениями.

2. Распределите свои посадочные ямы: Поскольку луковицы должны быть небольшими, вы можете посадить их ближе друг к другу. Выложите ямы для посадки весеннего чеснока на расстоянии 2-4 дюйма друг от друга и примерно на 2 дюйма глубиной.

3. Отделите зубчики непосредственно перед посадкой: Отделите зубчики от луковицы. Используйте для посадки самые большие и здоровые на вид гвоздики. Сохраните меньшие и поврежденные гвоздики для приготовления.

4. Посадите зубчики чеснока: Поместите зубчики в подготовленные отверстия плоской стороной с корнем вниз и заостренным концом вверх. Накройте, укрепите почву и хорошо полейте.

5. Добавьте мульчу на чесночную грядку: Накройте чесночную грядку слоем органической мульчи толщиной 2-3 дюйма, например соломой или измельченными листьями.Это поможет избавиться от сорняков.

Зеленый чеснок можно собирать на любом этапе, когда у него появятся всходы. Все части съедобны. Наслаждайтесь побегами в салатах, в качестве начинки для пиццы или посыпайте утренние яйца.

Зеленые или незрелые луковицы чеснока не хранятся. Соберите все, что вам нужно для еды, и заморозьте дополнительные продукты на потом. Чем дольше вы оставите чеснок в земле, тем более развитой будет луковица. Рост чеснока заканчивается, когда начинают отмирать внешние листья растения.

Нет сада? Нет проблем. Зеленый чеснок можно выращивать в контейнерах. Просто наполните горшок землей и раздвиньте гвоздики примерно на 2-4 дюйма друг от друга и на 1 дюйм глубиной.

Вам также может понравиться:

Хорошее планирование - залог успешного овощного сада

Независимо от того, впервые ли вы выращиваете пищу самостоятельно или много лет выращиваете огород, вам будет полезно планировать каждый год. Вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода в моей электронной книге в формате PDF « Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden ».

.

Пищевая ценность и влияние на здоровье

Лук ( Allium cepa ) - это овощи в форме луковиц, которые растут под землей.

Также известные как лук репчатый или обычный лук, они выращиваются во всем мире и тесно связаны с чесноком, чесноком, зеленым луком, луком-шалотом и луком-пореем.

Лук может иметь несколько преимуществ для здоровья, в основном из-за высокого содержания антиоксидантов и серосодержащих соединений.

Они обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием и связаны с уменьшением риска рака, уровня сахара в крови и улучшения здоровья костей.

Лук, обычно используемый в качестве приправы или гарнира, является основным продуктом питания во многих кухнях. Их можно запекать, варить, жарить на гриле, жарить, тушить, пудрить или есть в сыром виде.

Лук различается по размеру, форме и цвету, но наиболее распространенными видами являются белый, желтый и красный. Вкус варьируется от мягкого и сладкого до острого и пряного, в зависимости от сорта и сезона.

Лук также можно употреблять в недозревшем состоянии, прежде чем луковица достигнет полного размера. Тогда их называют зеленым луком, зеленым луком или летним луком.

В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о луке.

Сырой лук очень низкокалорийный, всего 40 калорий на 3,5 унции (100 граммов).

В сыром весе они на 89% состоят из воды, 9% углеводов и 1,7% клетчатки с небольшим количеством белков и жиров.

Основными питательными веществами в 100 граммах сырого лука являются (1):

  • Калорийность: 40
  • Вода: 89%
  • Белок: 1,1 грамма
  • Углеводы: 9.3 грамма
  • Сахар: 4,2 грамма
  • Клетчатка: 1,7 грамма
  • Жир: 0,1 грамма

Углеводы

Углеводы составляют около 9–10% как сырого, так и вареного лука.

В основном они состоят из простых сахаров, таких как глюкоза, фруктоза и сахароза, а также клетчатки.

Порция в 3,5 унции (100 граммов) содержит 9,3 грамма углеводов и 1,7 грамма клетчатки, поэтому общее содержание усвояемых углеводов составляет 7,6 грамма.

Волокна

Лук - достойный источник клетчатки, на долю которой приходится 0.9–2,6% от сырого веса в зависимости от сорта лука.

Они очень богаты полезными растворимыми волокнами, называемыми фруктанами. Фактически, лук является одним из основных пищевых источников фруктанов (2, 3).

Фруктаны - это так называемые пребиотические волокна, которые питают полезные бактерии в кишечнике.

Это приводит к образованию короткоцепочечных жирных кислот (SCFA), таких как бутират, которые могут улучшить здоровье толстой кишки, уменьшить воспаление и снизить риск рака толстой кишки (4, 5, 6).

Однако фруктаны считаются FODMAP, которые могут вызывать неприятные пищеварительные симптомы у чувствительных людей, например, с синдромом раздраженного кишечника (СРК) (7, 8, 9).

РЕЗЮМЕ

Лук состоит в основном из воды, углеводов и клетчатки. Их основные волокна, фруктаны, могут питать полезные бактерии в кишечнике, хотя у некоторых людей они могут вызывать проблемы с пищеварением.

Лук содержит приличное количество нескольких витаминов и минералов, в том числе:

  • Витамин С. Антиоксидант, этот витамин необходим для иммунной функции и поддержания здоровья кожи и волос (10, 11, 12).
  • Фолат (B9). Водорастворимый витамин B, фолат необходим для роста клеток и метаболизма и особенно важен для беременных женщин (13).
  • Витамин B6. Этот витамин содержится в большинстве пищевых продуктов и участвует в образовании красных кровяных телец.
  • Калий. Этот важный минерал может снижать артериальное давление и важен для здоровья сердца (14, 15).
РЕЗЮМЕ

Лук содержит приличное количество витамина C, фолиевой кислоты, витамина B6 и калия, которые обладают рядом преимуществ.

Польза лука для здоровья объясняется его антиоксидантами и серосодержащими соединениями (3).

Во многих странах лук также является одним из основных пищевых источников флавоноидов, в частности соединения под названием кверцетин (16, 17, 18).

Наиболее распространенные растительные соединения в луке:

  • Антоцианы. Антоцианы, содержащиеся только в красном или пурпурном луке, являются мощными антиоксидантами и пигментами, которые придают этому луку красноватый цвет.
  • Кверцетин. Антиоксидантный флавоноид кверцетин может снизить кровяное давление и улучшить здоровье сердца (19, 20).
  • Соединения серы. Это в основном сульфиды и полисульфиды, которые могут защищать от рака (21, 22, 23).
  • Тиосульфинаты. Эти серосодержащие соединения могут подавлять рост вредных микроорганизмов и предотвращать образование тромбов (24).

Красный и желтый лук более богаты антиоксидантами, чем другие виды.Фактически, желтый лук может содержать почти в 11 раз больше антиоксидантов, чем белый лук (25).

Приготовление пищи может значительно снизить уровень некоторых антиоксидантов (26).

РЕЗЮМЕ

Лук богат растительными соединениями и антиоксидантами, особенно кверцетином и серосодержащими соединениями. Цветные сорта, такие как желтые или красные, содержат больше антиоксидантов, чем белые.

Было показано, что лук обладает сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами (3, 28, 29, 30).

Регулирование уровня сахара в крови

Диабет 2 типа - распространенное заболевание, характеризующееся в первую очередь высоким уровнем сахара в крови.

Исследования на животных показывают, что лук может снизить уровень сахара в крови (31, 32, 33).

Такие же результаты были получены на людях. Одно исследование с участием людей с диабетом 2 типа показало, что употребление 100 граммов сырого лука в день привело к значительному снижению уровня сахара в крови (34).

Сырой лук может помочь контролировать диабет 1 и 2 типа, однако необходимы дополнительные исследования (35, 36).

Здоровье костей

Остеопороз - распространенная проблема со здоровьем, особенно у женщин в постменопаузе. Здоровое питание - одна из основных профилактических мер (37, 38).

Исследования на животных показывают, что лук защищает от разрушения костей и может даже увеличить костную массу (39, 40, 41).

Крупное обсервационное исследование с участием женщин старше 50 лет показало, что регулярное потребление лука связано с увеличением плотности костей (42).

Дальнейшие исследования показывают, что употребление отобранных фруктов, трав и овощей, включая лук, может снизить потерю костной массы у женщин в постменопаузе (43).

Снижение риска рака

Рак - распространенное заболевание, характеризующееся неконтролируемым ростом клеток. Это одна из основных причин смерти в мире.

Наблюдательные исследования связывают повышенное потребление лука со снижением риска нескольких видов рака, например рака желудка, груди, толстой кишки и простаты (44, 45, 46, 47, 48, 49).

РЕЗЮМЕ

Лук обладает антиоксидантным и противовоспалительным действием. Они могут снизить уровень сахара в крови, улучшить здоровье костей и снизить риск некоторых видов рака.

Лук может вызвать неприятный запах изо рта и неприятный запах тела.

Несколько других недостатков могут сделать этот овощ неподходящим для некоторых людей.

Непереносимость и аллергия на лук

Аллергия на лук встречается относительно редко, но непереносимость сырых сортов встречается довольно часто.

Симптомы непереносимости лука включают нарушение пищеварения, такое как расстройство желудка, изжога и газы (50).

Некоторые люди могут испытывать аллергические реакции от прикосновения к луку, независимо от того, есть ли у них аллергия на его употребление (51).

FODMAPs

Лук содержит FODMAP, которые представляют собой категорию углеводов и волокон, которые многие люди не переносят (9, 52, 53).

Они могут вызывать неприятные симптомы пищеварения, такие как вздутие живота, газы, спазмы и диарея (7, 8).

Люди с СРК часто не переносят FODMAP и могут избегать лука.

Раздражение глаз и рта

Наиболее частой проблемой при приготовлении и нарезке лука является раздражение глаз и образование слез. При разрезании клетки лука выделяют газ, называемый слезоточивым фактором (LF) (54).

Этот газ активирует нейроны в ваших глазах, которые вызывают чувство покалывания, за которым следуют слезы, которые вымывают раздражитель.

Если оставить конец корня неповрежденным во время срезания, можно уменьшить раздражение, так как в основе лука концентрация этих веществ выше, чем в луковице.

Нарезка лука под проточной водой также может предотвратить растворение этого газа в воздухе.

LF также вызывает чувство жжения во рту, когда лук едят сырым.Это ощущение жжения уменьшается или исчезает при приготовлении пищи (55).

Опасно для домашних животных

Хотя лук является здоровым компонентом рациона человека, он может быть смертельным для некоторых животных, включая собак, кошек, лошадей и обезьян (56).

Основными виновниками являются сульфоксиды и сульфиды, которые могут вызывать заболевание, называемое анемией тела Хайнца. Это заболевание характеризуется повреждением эритроцитов животных, что приводит к анемии (57).

Не кормите своего питомца луком и держите все, что приправлено луком, вне досягаемости, если у вас дома есть животное.

РЕЗЮМЕ

Лук может вызывать у некоторых людей неблагоприятные пищеварительные эффекты, а сырой лук может вызывать раздражение глаз и рта. Лук может быть токсичным для некоторых животных.

Лук - это корнеплод, обладающий целым рядом преимуществ.

Они богаты антиоксидантами и серосодержащими соединениями, некоторые из которых могут иметь ряд полезных эффектов.

Хотя необходимы дополнительные исследования, лук был связан с улучшением здоровья костей, снижением уровня сахара в крови и снижением риска рака.

С другой стороны, у некоторых людей они могут вызывать проблемы с пищеварением.

Если он вам нравится, лук может быть ценным компонентом здорового питания.

.

Лук: польза и питание

Лук принадлежит к семейству растений Allium , в которое также входят лук-порей, чеснок и лук-порей. Эти овощи обладают характерным острым вкусом и некоторыми лечебными свойствами.

Лук различается по размеру, форме, цвету и вкусу. Наиболее распространены красный, желтый и белый лук. Вкус этих овощей может варьироваться от сладкого и сочного до острого, пряного и острого, часто в зависимости от сезона, в котором люди их выращивают и потребляют.

Фермеры веками выращивают лук. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, Китай является крупнейшим производителем лука в мире.

Как известно, измельчение лука вызывает слезотечение. Однако лук также может принести пользу для здоровья. Они могут включать снижение риска нескольких видов рака, улучшение настроения и поддержание здоровья кожи и волос.

В этой статье мы обсудим возможные преимущества лука, его питательную ценность и способы включения большего количества лука в рацион.

Лук может оказывать положительное влияние на несколько различных аспектов здоровья.

Профилактика рака

Исследователи тщательно изучили луковые овощи на предмет рака, особенно рака желудка и толстой кишки.

В исследовании 2019 года, опубликованном в Азиатско-Тихоокеанском журнале клинической онкологии , 833 человека с колоректальным раком сравнивались с 833 людьми, у которых это заболевание не было.

Исследователи обнаружили, что риск колоректального рака был на 79% ниже у тех, кто регулярно потреблял луковые овощи, такие как лук.

Специалисты не до конца понимают точный механизм, с помощью которого некоторые соединения в луке подавляют рак. Некоторые предполагают, что лук подавляет рост опухоли и мутации клеток.

Одна чашка нарезанного лука также обеспечивает не менее 13,11% рекомендуемой суточной дозы витамина С для взрослых. В качестве антиоксиданта этот витамин помогает противодействовать образованию соединений свободных радикалов, которые могут вызывать рак.

В одном обзоре 2015 года была обнаружена общая взаимосвязь между повышенным потреблением луковых овощей и снижением риска рака, особенно рака желудка и желудочно-кишечного тракта.

Авторы отмечают, что в луке есть соединения, называемые сероорганическими соединениями, некоторые из которых подавляют рост опухоли. Однако они пришли к выводу, что не все сероорганические обладают антиоксидантными свойствами.

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить, какие соединения в луке обладают защитным действием против рака.

В обзоре также были выявлены пробелы в исследованиях на сегодняшний день. Авторы предположили, что лук и другие луковые овощи не предотвращают рак изолированно, а работают в тандеме с другими факторами образа жизни, снижая риск.

Они также сообщили, что, хотя исследования выявили некоторую связь между потреблением овощей лука и снижением риска рака, количество, которое необходимо потреблять человеку, чтобы получить максимальную пользу, еще не ясно.

Кожа и волосы

Как хороший источник витамина С, лук может поддерживать выработку и поддержание коллагена.

Коллаген обеспечивает структуру кожи и волос.

Умеренность артериального давления

Обзор 2019 года показал, что кверцетин, соединение, содержащееся в кожуре лука, имеет связь с понижением артериального давления, когда исследователи извлекали его и применяли в качестве добавки.

Однако в исследовании не изучалось возможное влияние на артериальное давление употребления лука как части диеты, а не приема кверцетина в форме добавок.

Лук - это богатая питательными веществами пища, а это значит, что он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, но при этом мало калорий.

Одна чашка нарезанного лука обеспечивает:

  • 64 калории
  • 14,9 грамма (г) углеводов
  • 0,16 г жира
  • 0 г холестерина
  • 2.72 г клетчатки
  • 6,78 г сахара
  • 1,76 г белка

Лук является хорошим источником следующих питательных веществ в соответствии с рекомендуемой суточной дозой (RDA) и значениями адекватного потребления (AI) из Руководства по питанию для американцев :

Питательные вещества Процент суточной потребности взрослых
Витамин C (RDA) 13,11% для мужчин и 15,73% для женщин
Витамин B-6 (RDA) 11.29–14,77%, в зависимости от возраста
Марганец (AI) 8,96% для мужчин и 11,44% для женщин

Лук также содержит небольшое количество:

Лук представляет небольшую опасность для людей, которые едят их.

Однако у некоторых людей может быть аллергия или непереносимость лука. Всем, кто испытывает реакцию после их употребления, следует обязательно обратиться за медицинской помощью.

Подробнее о симптомах пищевой аллергии читайте здесь.

Репутация лука заставляет людей плакать во время резки или измельчения.Этот ответ возникает из-за присутствия газа, называемого syn -пропантиаль-S-оксид.

Это химическое вещество представляет собой составную жидкость, которая действует как слезоточивое средство, что означает, что оно вызывает слезы или жжение в глазах.

Чтобы уменьшить слезы во время измельчения, Национальная ассоциация лука рекомендует охладить лук в течение 30 минут, а затем срезать его верхушку. Затем человек должен очистить внешний слой лука и оставить корень нетронутым, так как в этой части самая высокая концентрация слезоточивых агентов.

Несмотря на то, что лук может вызывать слезы, он может стать полезным дополнением к любому рациону питания. Однако общий режим питания человека наиболее важен для профилактики болезней и хорошего здоровья.

Узнайте больше о связи между луком и слезами.

Выбирая лук, перед очисткой следует выбирать тот, который является сухим и твердым, без запаха или без него.

Добавление лука в блюдо - отличный способ усилить вкус без добавления калорий, жира или натрия.

Лук является основным продуктом на многих кухнях и дополняет большинство блюд. Сырой нарезанный лук можно использовать в начинке для бутербродов или в качестве заправки салата. Этот овощ также является вкусным дополнением к сальсе и соусам.

Полезные рецепты, в состав которых входит лук в качестве основного ингредиента, включают:

Они также имеют прекрасный вкус, когда люди их обжаривают, жарят, готовят на гриле или карамелизируют.

Хотя лук является прекрасным дополнением к сбалансированной, здоровой диете, людям следует употреблять разнообразные продукты, а не сосредотачиваться на индивидуальных вариантах.

Q:

Зеленый лук так же питателен, как и обычный лук?

A:

Они похожи по своему содержанию питательных веществ, но зеленый лук содержит больше антиоксидантов растительного происхождения, чем репчатый, поскольку листовая зеленая часть растения более обширна.

Зеленый лук также содержит витамины группы В и многие минералы, включая медь, железо, марганец и кальций. Кроме того, листовая зеленая часть растения является хорошим источником фолиевой кислоты.

Однако, поскольку люди склонны использовать зеленый лук в качестве приправ и в меньших количествах, чем репчатый лук, потребление питательных веществ обычно меньше.

Михо Хатанака, RDN, LD Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

.

Смотрите также