все о орехах

Подкормка лука и чеснока весной нашатырным спиртом


в каких случаях необходимо, как определить дефицит азота, методы профилактики и лечения

Лук и чеснок относятся к самым полезным, а потому и самым распространённым овощам. Обе культуры являются природными антибиотикам, которые с древних времён помогают людям бороться с вирусными и инфекционными заболеваниями, противостоять авитаминозу и улучшать вкус приготовленных блюд. Поэтому и уход за луком и чесноком интересует всех, кто любит урожай, выращенный своими руками, и предпочитает лекарственные средства из природной аптеки.

Питание – основа жизни

Для нормального роста растениям необходимы углеводы, которые образуются в процессе фотосинтеза из углекислого газа и воды на свету при участии зелёного пигмента хлорофилла. В состав его молекулы входят четыре атома азота — этот элемент жизненно необходим для питания и роста растений. Углекислый газ наши зелёные друзья получают из атмосферы.

А вот усваивать азот из воздуха (хотя он и занимает 78% объёма) могут только избранные — в основном, бобовые культуры. Качество питания всех остальных растений зависит от того, достаточно ли азота содержится в почве. Особенно чувствительны к этому лук и чеснок, имеющие особенности строения:

  • Мочковатые тонкие корни малой мощности. Слабая корневая система не всегда может обеспечить необходимое питание для растения. Питательные вещества и влага должны находиться близко к поверхности – только в этом случае они могут поглощаться.
  • У лука и чеснока нет явного разделения на корень, стебель и листья, поэтому все части этих культур взаимосвязаны. Ухудшение состояния одной из них немедленно сказывается на всём растении. В конечном итоге, недостаток основных макроэлементов, среди которых главную роль играет азот, поставит под угрозу весь урожай.

Диагноз – дефицит азота

Важность роли азота в формировании растения можно понять из следующей цепочки: недостаток азота в почве – мало хлорофилла – желтеют листья — слабо идет процесс фотосинтеза – не образуется достаточного количества органических веществ – замедляется рост культуры.

Определить нехватку азота в почве легко по ряду признаков:

Факторы Признаки
Внешний вид листьев Бледно-зелёный цвет, слегка краснеют сверху и начинают засыхать, становятся узкими;
Рост Замедляется или прекращается рост листьев; хуже развивается подземная часть; луковицы и головки чеснока становятся мелкими

Профилактика и скорая помощь

Наши предки подметили замечательные свойства: «Лук от семи недуг», «Чеснок да лук избавят от мук». Эти растения всегда придут на выручку людям, но при дефиците азота в почве им самим требуется помощь.

Профилактика всегда предпочтительнее, поэтому лучше всего подкормить лук и чеснок заранее. Если признаки дефицита азота уже налицо, потребуются срочные меры для лечения растений – всё можно будет исправить.

Вопрос, который волнует многих, — что использовать для подкормки? Все хотят получить не только богатый, но и экологически чистый урожай.

В таблице перечислены удобрения, применение которых способно повысить уровень азота в почве и позволит собрать побольше лука и чеснока. Остаётся изучить информацию и сделать выбор.

Виды удобрений Преимущества Недостатки
Травяной настой (перебродившие растительные остатки) Экологически чистое удобрение Может создать переизбыток азота, что вредно для растений
Навоз, куриный помёт Улучшает качество и структуру почвы, является экологически чистым Долго разлагаются в почве и усваиваются растениями
Аммиачная селитра Быстро растворяется и усваивается растениями Повышает кислотность почвы. Уровень азота в удобрениях недостаточно высок: 26-35%. Быстро образует нитраты, которые накапливаются в растениях. Легко вымывается.
Сульфат аммония

Эффективно усваивается растениями.

Мало вымывается из почвы.

Содержание азота низкое — 21% . При неправильном применении происходит замедление роста растений и накапливание в них нитратов.
Карбамид (мочевина)

Практически не вымывается из почвы.

Хорошо усваивается растениями.

Уровень азота 46%. Начинает действовать только через 1-6 недель (в зависимости от температуры почвы). Образует нитраты, способные накапливаться в растениях
Нашатырный спирт

Концентрация азота более 80%.

Раствор легко проникает в почву, не вымывается из неё. Азот содержится в легко усваиваемом виде и не образует нитраты.

Раствор летуч, поэтому не может долго храниться.

Готовить его следует перед применением.

Оптимальный вариант

Применение нашатырного спирта для подкормки лука и чеснока не имеет противопоказаний. Следует только соблюдать рекомендованную дозировку и периодичность её проведения.

Своевременное проведение подкормки позволит повысить урожай вдвое.

А вы применяете нашатырный спирт как удобрение для своих грядок?

Да, супер средство!Нет

Раствор нашатырного спирта концентрацией 10% можно приобрести в аптеке, где он продаётся без рецепта по доступной цене.

Проводить подкормку культур следует не чаще одного раза в неделю. Первый раз можно приготовить раствор более слабой концентрации, затем довести её (постепенно) до уровня рекомендуемой.


Во время приготовления раствора надо соблюдая меры предосторожности, а после этого убрать флакон подальше.

Как правильно подкормить чеснок

Вид обработки Концентрация Периодичность обработки Примечание
Профилактический полив 3 ст.л. на 10 л воды Накануне посадки Полить подготовленную грядку
Подкормка 2 ст.л. на 10 л воды 1 раз в 10 дней Полить землю и перья
Начальные признаки пожелтения 3 ст.л. на 10 л 2 раза с интервалом 3 недели Полив совмещать с тщательным опрыскиванием

Озимый чеснок обрабатывают первый раз, как только он появится из земли (образуется 2-3 листика). Подкормку ярового растения лучше всего начать, когда у него появятся 5-6 листьев.

Как вырастить хороший лук

Вид обработки Концентрация Периодичность обработки Примечание
Профилактический полив 3 ст.л. на 10 л воды Накануне посадки Обрабатывается грядка
При выращивании лука на перо 1 ч.л. на 10 л воды 1 раз в 10 дней Опрыскивание должно быть тщательным, так как аммиак быстро испаряется
Для получения крупных луковиц (лук на репку) 1 ст.л. на 10 л воды 1 раз в 10 дней Сначала поливают под корень, затем опрыскивают перья, затем ещё раз поливают под корень
При пожелтении перьев 3 ст.л. на 10 л воды 3-4 раза за сезон

Первый полив лука выполняется, когда перья достигнут длины примерно 10 см.


Обрабатывают лук и чеснок, поливая их из лейки. Надо стараться, чтобы раствор попал на листья и хорошо смочил прикорневую область.

Расход раствора – 10 литров на 2 кв.м луковой или чесночной посадки.

Видео-рецепт для лука

Советы опытных огородников

  • Если почва нуждается в существенной подкормке, то допускается один раз провести её обработку раствором высокой концентрации. Для этого следует растворить 1 ст.л. нашатырного спирта в литре воды, а полученный раствор вылить в сделанные между рядами бороздки, после чего присыпать их землёй.
  • Проведение подкормки можно начинать весной, когда земля прогрелась до температуры +10 градусов.
  • Профилактический или лечебный полив, совмещённый с опрыскиванием, лучше выполнять рано утром, вечером или днём в пасмурную безветренную погоду. Это убережёт листья от ожогов.
  • Тщательно увлажняйте почву перед подкормкой и рыхлите после подкормки, так как аммиак способен быстро испариться.
  • Помочь питательному раствору удержаться на листьях можно, добавив в него немного натёртого хозяйственного мыла (растворённого предварительно в горячей воде), если лук выращивается на репку. Для опрыскивания перьев (лук на перо) вместо мыла надо взять на ведро раствора 2 ст.л. горчицы.

Подведём итоги

  1. Нашатырный спирт содержит азот, который играет важную роль для нормального роста лука и чеснока. При этом не происходит образование опасных для здоровья нитратов.
  2. Раствор нашатырного спирта – это и профилактика дефицита азота в почве, и подкормка растений.
  3. Это удобрение обладает серьёзными преимуществами по сравнению с другими их видами, так как позволяет получить высокий экологически чистый урожай.
  4. Лук и чеснок любят нашатырёк.

Видео-обзор для чеснока

Как подкормить чеснок и лук нашатырным спиртом

Как обработать и подкормить чеснок нашатырным спиртом?

Среди дачников растет популярность народных рецептов ухода за овощами. Подкормка чеснока нашатырным спиртом многим помогает вырастить ядреные головки. Многим пригодится полезная информация о способах использования недорогого аптечного препарата.

Полезные свойства

Нашатырный спирт получают путем соединения аммиака с водой. Аммиак газ без цвета, но с очень неприятным запахом. Приобрести бутылочку нашатыря можно в любой аптеке. Его выпускают в форме раствора 10%. На этикетке может быть написано «Нашатырный спирт» или «Аммиак». В обоих случаях это одно и то же средство.

Из формулы нашатыря NH₄OH понятно, что в составе есть азот (N). Этот химический элемент необходим всем растениям для роста. Овощи могут поглощать азот из почвы, причем не в чистом виде, а в форме соединения.

Польза аммиака не только в высокой концентрации азота. Своим резким запахом он отпугивает от растений вредителей. Боятся его и насекомые, посягающие на чеснок:

Желтые листья на чесноке это первый признак того, что на грядке завелись вредители. Используя аммиачную воду можно решить две задачи: подкормить растущий чеснок азотом, избавить его от вредителей.

Почему многие выбирают нашатырный спирт?

Кто-то не согласится и скажет, что есть большое количество азотосодержащих удобрений и различных инсектицидов для решения этих задач. Это так, но главное достоинство подкормки чеснока аммиаком отсутствие нитратов в урожае. Для многих желание вырастить экологически чистые овощи основная цель, поэтому они выбирают нашатырь.

Перечислим плюсы, которые они получают:

  • в головках не происходит накопление азота;
  • экономия средств, так как препарат дешевый, его расход на обработку небольшой;
  • азот, содержащийся в аммиаке, легко усваивается это видно по сочному, ярко-зеленому перу и наливающихся головках;
  • можно не опасаться перекормить чеснок азотом, этого 100% не случится.

Главное правило опытного огородника не устранять проблему, а предупреждать ее. Не ждите, пока на вашей грядке появятся желтые перья чеснока, применяйте наши рецепты обработки чеснока нашатырным спиртом и забудьте о проблемах.

Как подкормить чеснок нашатырным спиртом?

Нужно придерживаться рецептуры даже при использовании безопасных веществ в качестве удобрения. Рассмотрим отдельно способ разведения нашатырного спирта для подкормок чеснока и рецепт приготовления раствора, которым поливают чеснок от вредителей.

Рецепт от вредителей

Этот рецепт можно применять для лука, обе культуры страдают от одних и тех же насекомых. По рецепту нужен нашатырь, вода и мыло. Мыльное средство стоит добавить в водный раствор обязательно. Огородники отдают предпочтение 72% хозяйственному мылу. Его нужно предварительно истереть на терке с мелкими отверстиями.

Для приготовления возьмем 10-литровое ведро с водой. Для получения рабочей жидкости возьмем 100 г, натертого мыла и 50 мл нашатырного спирта. Мыльную стружку разводят небольшим количеством горячей воды и только после этого переливают в ведро. Раствор стоит перед применением еще раз хорошо перемешать и сразу приступать к обработке.

Важно! Используйте приготовленный раствор сразу, пока из него не испарился аммиак.

Для работы понадобится опрыскиватель. От вредителей потребуется обрызгать все перо чеснока. Не беда, если раствор останется, им можно обработать капусту от крестоцветной блошки или тли. В период лета морковной мухи обработка нашатырем защитит морковные грядки. Одной обработки недостаточно, ее нужно будет еще 2–3 раза повторить.

Готовим удобрение

Нужно подкармливать чеснок аммиаком каждые 2 недели, не дожидаясь признаков азотного голодания. В течение лета чередовать корневую и внекорневую форму внесения удобрений. К примеру, озимый чеснок (посажен осенью) поливают нашатырем весной спустя 2 недели после появления пера. В конец июня полить чесночную грядку последний раз.

Для профилактики азотного голодания готовят раствор аммиака небольшой концентрации. На ведро воды достаточно 2 ложек препарата. Чеснок поливать рано утром или вечером после 17-00, это касается и обработки пера от вредителей. Полив в солнечную погоду может привести к ожогу листьев.

Признаки азотного голодания

Как понять, что в почве недостаточно азота и чесноку нужно удобрение. Как любая другая овощная культура он сигнализирует о проблеме внешними проявлениями. Перечислим основные признаки дефицита азота:

  • перья небольшого размера;
  • медленное формирование головки;
  • вялое, пожелтевшее, перо;
  • бледная окраска стебля.

Желтая окраска листьев иногда сигнализирует о недостатке железа, а также если дачник редко поливает чесночную грядку и почва часто пересыхает. Отличие азотного голодания – пожелтение старых листьев в первую очередь, молодых во вторую.

Разберемся, чем опасен недостаток азота для культуры. Не удастся получить хороший урожай. Из-за постепенного пожелтения листьев к головке меньше поступает питательных веществ, их не хватает для формирования полноценной головки.

Справка. На почве с низким содержанием азота у сорняков красные прожилки.

Наиболее часто дефицит азота встречается на кислых почвах. Узнать pH почвы на своем участке несложно. Для этой цели в продаже есть лакмусовая бумага. А еще лучше, если в обиходе будет специальный прибор для определения кислотности. Они недорогие и всегда есть в продаже. Корректировка кислотности почвы поможет повысить урожайность чеснока.

Полезные советы

В огородном деле никогда не помешают советы опытных дачников. Иногда небольшие мелочи играют большую роль. Есть такие особенности у аммиачной подкормки. Зная о высокой летучести вещества, опытные дачники присыпают грядку с чесноком землей сразу после полива удобрением.

Чеснок бывает озимый (садят под зиму) и яровой (садят весной). Сроки их полива нашатырем рознятся. Озимый первый раз удобряют, когда он чуть проклюнулся из земли, яровой — только после того, как у него сформируются 5–6 перышек.

В экстренных случаях при острых признаках азотного голодания советуют однократно применить удобрение, содержащее ударную дозу нашатырного спирта. На 1 литр воды берут 1 ст. л. средства. Полив производят в междурядья. К этой мере прибегают в самых крайних случаях.

Еще один совет, который касается посадки. Чеснок плохо растет на тяжелых почвах с большим содержанием глины. Улучшить положение может песок. Его можно добавить на дно лунки при посадке и засыпать головку сверху. Хитрость небольшая, но действенная.

Как еще подкормить чеснок?

Нашатырь не единственное средство, которые дачники применяют при выращивании чеснока. Трава считается хорошим поставщиком азота, найти ее можно на любой даче. Подойдет трава, скошенная на газоне и обычные сорняки. Нарванную траву нужно сначала измельчить, затем заполнить ей 2/3 всего объема.

Бочку доверху заполнить водой и оставить бродить на 2 недели. Содержимое бочки 2–3 раза за этот период перемешать. Готовый настой считается концентрированным удобрением. В чистом виде его не используют, принято разводить водой в пропорции 1:10. Таким травяным удобрением можно подкормить чеснок в июне, позже это делать не рекомендуется, так как для формирования головок нужен будет калий и фосфор.

Заключение

В заключение еще один простой совет. Выращивайте чеснок на одном месте не более 2 лет. После этого 3 года высаживайте на эту гряду другие овощи. Отличными предшественниками ему будут бахчевые культуры: кабачки, тыквы и такие овощи, как фасоль, капуста, бобы и горох. Неплохо растет он после клубники.

Не помешает осенняя посадка вики. Вика – это бобовая культура, относящаяся к сидератам. Она в процессе роста разрыхляет почву, питает ее азотом, очищает от инфекций, вредителей и сорняков. Полезные подкормки, правильно подготовленная почва обеспечат вас крупными головками чеснока на всю зиму.

Нашатырный спирт для чеснока и лука

В начале лета заметила, что на моих грядках с луком завелся скрытнохоботник. Пока не пропал весь мой урожай, я озаботилась, каким средством безопасно для овоща и моего кошелька можно от него избавиться. И тут соседка по дачному участку подсказала, что самым лучшим средством является нашатырный спирт!

Им нужно поливать грядку каждые десять дней. Что я и сделала. Через две недели не нашла ни одного скрытнохоботника. А значит, средство подействовало! В этой статье я вам расскажу, как с помощью нашатыря можно не только спасти, но и увеличить урожай чеснока и лука.

Польза азота

Всем знаком резкий запах нашатырного спирта, которым приводят в чувство человека, упавшего в обморок? Это так пахнет невидимый глазу газ аммиак, входящий в состав нашатыря. Аммиак приносит пользу не только человеку, но и овощам, так как он является отличным азотсодержащим удобрением, без которого растениям сложно образовать хлорофилл.

Да, мы знаем, что азот есть в воздухе, но таким образом растения его получать не могут, поэтому его необходимо вводить в почву. Тут на помощь садоводам приходит нашатырный спирт, у которого много плюсов:

  • Он стоит дешевле, чем азотсодержащие удобрения.
  • Делает перья чеснока и лука ярче и здоровее.
  • Им невозможно перекормить овощ, так как он возьмет ровно столько азота, сколько нужно.
  • Урожайность грядок, обогащенных азотом, вырастает в разы.

Как только перья слегка пожелтели, сразу надо вносить удобрение на основе нашатырного спирта, так как потом спасать урожай может быть поздно.

К тому же, нашатырь улучшает состав почвы, в пределах нормы снижая или повышая ее кислотность. В любой аптеке можно приобрести азотсодержащий препарат, на котором будет написано «Нашатырный спирт» или «Аммиак». По сути это одно и то же.

Признаки необходимости обработки

Мы знаем, что у овощей передозировок нашатырем почти не бывает, им можно подкармливать хоть все лето, но будет не лишним знать признаки, по которым луку или чесноку просто необходимо удобрение:

  • Пожелтение перьев.
  • Истончение стеблей растений.
  • Отсутствие цветения на растениях.
  • Слабый рост плодов.
  • Кончики перьев стали закручиваться и побелели.
  • Стебли побелели, в таком случае подкормка нужна срочно.

Но в том случае, если цвет зелени не изменился, а всего лишь чуть-чуть побелели кончики перьев, то никакой подкормки не надо. Это нормальное состояние уже созревшего овоща. Можно только между рядами полить удобрением на основе меди.

Если почва оказалась слишком кислой, то его можно смешать с золой, известью или доломитовой мукой, которая немного снизит кислотность, так как лук и чеснок предпочитают низкощелочную землю. Поэтому нелишним будет в начале лета полить всю грядку раствором из двух стаканов древесной золы и десятилитрового ведра жидкости.

Как опрыскивать

Поскольку аммиак это газ, а значит, он быстро испаряется. Поэтому раствор на его основе рекомендуется сразу использовать. Лейка должна быть с мелкими дырочками, чтобы раствор не сжег зелень. Опрыскивать можно всю зелень целиком, во время этой процедуры погода должна быть пасмурной, безветренной.

Если долгое время стоит жаркая погода, то опрыскивание проводят вечером после того, как солнце село. Для полива используется другая лейка, без разбрызгивателя.

Поливают только под корень, стараясь не попасть на зелень, чтобы листья не получили химический ожог. После поливки раствором с азотом, грядки дополнительно заливают обычной водой в большом количестве.

От этих очень плодовитых вредителей избавиться очень сложно. К счастью, они не терпят резких запахов, поэтому нашатырный спирт прекрасно поможет уничтожить данных насекомых. Для этого нужно сделать раствор, которым опрыскивают все растения, пораженные тлей.

Для этого в десятилитровое ведро воды вливают 20 миллилитра аптечного пузырька нашатыря. Хорошенько перемешивают и в качестве прилипателя добавляют 100 грамм тертого хозяйственного мыла. Благодаря мылу, этот раствор не смоется разу после дождя. После этого оставляют раствор в покое на два часа.

Опрыскивание пораженных растений проводят в облачную и безветренную погоду ранним утром. В жаркие дни проводят вечером после захода солнца.

Муравьи

Где тля, там всегда будут муравьи, которые наносят не меньший урон будущему урожаю. Поэтому от них тоже необходимо избавляться. Начать лучше с муравейника, который обычно находится неподалеку. И в этом случае на помощь придет обычный пузырек аммиака.

Для этого в один литр воды вливают 40 миллилитра азотсодержащего препарата. Затем осторожно снимают верхушку с муравейника, после чего поливают этим раствором весь муравьиный домик, особенно места, где находятся яйца. После этого муравьи уйдут отсюда.

Луковая муха

Для этого заранее готовят лейку с мелкими дырочками. В десятилитровое ведро жидкости насыпают 200 грамм обычной соли, хорошенько перемешивают до полного его растворения, затем вливают 10 миллилитров нашатыря. И сразу же поводят опрыскивание всей почвы.

После этого поливают всю землю обычной водой. Через десять дней эту процедуру повторяют заново. Луковая муха не переносит резких запахов и надолго забудет дорогу к этой грядке.

Скрытнохоботник

Если на овощах завелся скрытнохоботник, то придется каждую неделю до самого сбора урожая все обрабатывать раствором на основе азотсодержащего препарата.

Для этого в ведро воды вливают 25 миллилитров аптечного нашатырного спирта. После сбора урожая обязательно убирают всю шелуху с грядок, все хорошенько перекапывают, тогда жуку будет нечем питаться и он окончательно уйдет с этого участка.

Медведка

От медведки поможет избавиться разведенный в воде азотсодержащий препарат. Для этого в десятилитровое ведро воды вливают 10 миллилитров азотсодержащего препарата. После чего им поливают строго под корень, стараясь не попасть на перья репчатого овоща. После этого дополнительный полив земли обычной жидкостью не требуется.

Корневая нематода

Ее сложно заметить, так как она ведет вредительскую деятельность в почве, поражая корни растений. Чеснок или лук, зараженные корневой нематодой, почти останавливается в росте. Чтобы избавиться от нематоды, луковицы поливают ведром жидкости, с разбавленным в нем 3 каплями обычного йода и 40 миллилитрами азотсодержащего препарата.

После этой процедуры обязательно надо все полить обычной водой. Эту процедуру повторяют через десять дней.

Полезные советы

Чтобы все сделать правильно, нужно знать эти правила:

  • Для улучшения роста чеснока, всю почву поливают ведром жидкости, в котором разбавлено 60 миллилитра нашатыря. После этого рост плодов улучшится, а также повысится его сопротивляемость насекомым-вредителям.
  • После каждой процедуры обязательно поливают всю землю обычной жидкостью. Это делается для того, чтобы азот проник глубоко в землю, а не испарился с ее поверхности.
  • Первую обработку делают весной, как только растает снег, прогреется земля. Это делается для того, чтобы насекомые-вредители не могли отложить яйца на почве.
  • Чтобы гарантированно спасти урожай, полив или опрыскивание этим азотсодержащим препаратом делают каждые десять дней с момента посадки до сбора урожая.
  • Чаще одного раза в десять дней подкармливать растения не рекомендуется. И раствор всегда должен быть максимально разбавленным.
  • Если репчатый овощ выращивают для употребления зеленых перьев в пищу, то после обработки азотом всегда поливают всю землю раствором с сухой горчицей, которая смоет азот с перьев.
  • Если перья не будут употребляться в пищу, то для лучшего прилипания нашатыря на зелени в состав добавляют тертое хозяйственное мыло. Нужно помнить, что зелень после этой обработки непригодна для еды.
  • После того, как ботва приобрела темно-зеленый цвет, подкормку на время или совсем прекращают.
  • На одной и той же почве дольше двух лет чеснок или лук не выращивают. Лучше будет, если каждые два года будете чередовать грядки с капустой и луком.

Меры безопасности

Мы уже знаем, что аммиак не накапливается в овощах, а значит, безопасен для человека. Но в чистом виде он может принести вред человеку, поэтому с ним нужно работать очень осторожно:

  • Если у садовода имеется повышенное давление, то ему категорически запрещено работать с аммиаком, так как вдыхание газов еще сильнее повысит его давление.
  • Любую обработку на основе аммиака проделывают только в безветренную, пасмурную и сухую погоду.
  • Если чистый состав попал на кожу человека или в глаза, то сразу же промойте пораженное место большим количеством чистой воды. В случае, если жжение продолжается, следует немедленно обратиться ко врачу.
  • Перед работой с нашатырным спиртом следует обезопасить себя водонепроницаемыми перчатками и защитной маской, чтобы не отравиться газом. Волосы обязательно закрывают головным убором.
  • Во время процедуры не допускайте детей и домашних животных близко к грядкам и ведру с разведенным в нем препаратом.
  • Данное средство хранят подальше от детей и животных, чтобы они не смогли случайно или преднамеренно открыть его. Так как при вдыхании этого газа дыхание может остановиться. А при попадании в рот он вызывает сильный ожог.

Применение нашатырного спирта для лука и чеснока на огороде

Каждая овощная культура, растущая в огороде, требует внимания и ухода. Лук нельзя назвать капризным и привередливым, но и у него бывают проблемы. Довольно часто у зеленой части растений бледнеют, желтеют перышки, это признак того, что в почве не хватает азота. У огородников с опытом имеются в запасе хорошие способы поддержания культуры, некоторые из них довольно необычные. Подкормка перьев лука нашатырным спиртом – один из них. Применение нашатыря в огороде – метод не очень популярный, но эффективный, поэтому следует ознакомиться с ним подробно.

Использование нашатыря в качестве удобрения на огороде

Аммиак считают средством, которое применяется только в медицине, и для некоторых дачников – открытие, что вещество используют в огороде как удобрение для луковичных культур и защиту от насекомых. Нашатырь – источник азота, он не превращается в яд после обработки и необходим многим растениям.

Полив огородных насаждений приготовленным раствором из спирта – это сохранение интенсивности формирования хлорофилла, активный рост овощных культур, пышная листовая масса и насыщенный цвет наземной части растений. Особенно хорошо отзываются на такие подкормки лук и чеснок.

Польза нашатырного спирта для лука и чеснока

Улучшение роста растений – главная причина для подкормок лука и чеснока нашатырным спиртом.Эти растения охотно усваивают азотистые соединения, спиртовой состав поможет огороднику получать весь сезон питательную зелень.

Раствор применяют также в случае, если зеленая масса теряет цвет и желтеет. Изменившийся внешний вид пера указывает на недостаток азота в земле, а для лука и чеснока такая обработка будет лучшим вариантом. Но не следует запускать овощные культуры. Для профилактики стоит заранее проводить полив лука нашатырным спиртом.

Как и когда проводить подкормки

Не зная всех тонкостей ухода за растениями, можно спутать составы и использовать нашатырь или нитрат аммония как поливку лука. Но следует знать, что нашатырный спирт – это раствор газа аммиака в воде, а аммоний – обычный нашатырь, который практически не используют в агротехнике.

Раствор аммиака – самая легкоусвояемая форма азотных удобрений. Профессиональные дачники давно пришли к выводу, что использование для чеснока и лука нашатырного спирта сохраняет не только листовую массу, но и обеспечивает формирование крупных и сочных головок.

Пользоваться аммиаком как удобрением следует, когда появилась необходимость срочного внесения азота в почву. Азотное голодание у растений проявляется в различных формах, при первых признаках заболевания следует незамедлительно принять меры и выявить причины.

Если кончики стрелок посветлели и потеряли яркость, а стебли приобрели желтизну – это признак недостатка азота в почве.

Подкормку растений проводят один раз в декаду. Начинают с маленькой концентрации. С каждой обработкой дозу увеличивают и достигают рекомендованной.

Сроки проведения подкормок

В профилактических целях подкормку лука и чеснока проводят весной, сразу после появления первых всходов. Смысл опрыскивания содержится в том, чтобы вещество как можно дольше действовало и находилось на перьях.

Выращивая луковые культуры для получения корнеплодов, изначально подкармливают растения внесением состава под корни. Второй и третий раз используют нашатырный спирт для стеблей лука в форме внекорневой обработки и проводят обычный полив с добавлением аммиака.

Приготовление рабочего раствора

Огородников без опыта интересует, сколько нашатырного спирта нужно для обработки и сколько частей воды используют в составе. Едкое вещество способно сжигать стебли и репку культуры, поэтому крайне важно рассчитать правильную дозировку. Обычно для раствора берут 25%-ный препарат из аптеки. Пропорции спирта всегда определяют по целям использования, но допустимый состав – одна чайная ложка аммиака на литр воды.

Чтобы лук имел сочное и густое перо, для обрызгивания нужно разводить 5 ст. ложек на ведро воды. Для получения крупных корнеплодов подкормки проводят под корень. Следует развести для полива 3 столовые ложки спирта на 10 литров воды. Поливают культуру раз в декаду, после таких обработок существенно повышается урожайность.

Технология проведения обработки

Аммиак – соединение летучее, поливать перья лука нашатырным спиртом из опрыскивателя не рекомендуется. Лучше проводить процедуру лейкой с небольшими отверстиями. Брызги должны быть видимыми, но не очень мелкими.

Внекорневую подкормку проводят в хорошую погоду без дождя и ветра. Для мероприятия выбирают утреннее или вечернее время суток. Средство для полива держат невысоко, так, чтобы вещество попадало на зелень растения.

Если превышена концентрация состава, перья можно обжечь. Чтобы это не происходило, через полчаса после обработки зелень обрызгивают чистой водой.

Нашатырь в борьбе с вредителями

Некоторые паразиты чувствительны к парам аммиака, и лучшее средство защиты от вредителей – нашатырь. Маленьких луковых мух сложно заметить, но ущерб они наносят большой. На частях луковицы насекомое откладывает личинки, которые способны испортить корнеплоды в короткие сроки.

Обработку аммиаком личинок луковой мухи проводят сразу после появления. Готовят концентрированный раствор, который вносят под корень, так, чтобы он не попадал на перо. На следующие сутки после обработки для продления неприятного аромата почву рыхлят. Вторично обработку проводят через месяц.

Меры предосторожности при работе с аммиаком

Для растительных культур аммиак – питательное вещество, но во время обработки все же следует соблюдать технику безопасности. Применяя для подкормок едкий состав без защитных средств, можно нанести вред организму, так как для обрызгивания вещество готовят в больших объемах.

Попадая на кожные покровы или в дыхательные пути, аммиачные пары способны нанести серьезный урон здоровью. Для таких мероприятий средства индивидуальной защиты необходимы. Перед обработкой надевают специальный комбинезон, резиновые перчатки. Волосы убирают под головной убор, а все части лица, глаза и рот прикрывают специальной маской и очками.

Лук и чеснок полезные и незаменимые овощи в рационе человека. Нашатырный спирт существенно облегчает уход за культурами и помогает получить хороший урожай зелени и корнеплодов.

Подкормка чеснока и лука нашатырным спиртом

Мы привыкли считать аммиак лекарственным препаратом, который используют для приведения в ощущение упавшего в обморок, во время лечения невралгии, миозита, вызова рвоты. Но оказывается, что есть возможность применение аммиака в огороде — в особенности, для полива и опрыскивания луковичных культур: чеснока и лука.

Применение нашатыря в качестве удобрения на огороде

Это лечебное средство — замечательное удобрение для овощей и цветков, роскошный источник азота, который, со своей стороны, входит в состав липоидов, хлорофилла и органелл растений. Собственно благодаря ему активируется рост зеленой части растений, листы приобретают насыщенный зеленый окрас.

Усваивать его растения могут лишь из почвы. Отсюда понятен ответ на вопрос, зачем необходимо поливать аммиаком огородные растения — для сохранения высокой интенсивности формирования хлорофилла, буйного роста и сочного цвета наземной части культур. Лук и чеснок реагируют на подобные подкормки лучше всех.

Главные причины выбора аммиака в качестве подкормки для лука и чеснока

Одна из главных причин подкормки чеснока и лука аммиаком — улучшение роста таких культур. Соединение азота прекрасно усваивается растениями, а луком и чесноком — особенно охотно. Если вы желаете все лето применять сочные стрелки таких овощей, применяйте нашатырные подкормки.

Также об аналогичной процедуре необходимо подумать, если стрелки уже взрослых растений потеряли собственный цвет и стали желтыми. Это прямое свидетельство нехватки азота в почве, которая просит подкормки лука и чеснока аммиаком.

Однако не стоит запускать ситуацию до подобного состояния. Лучше заблаговременно внести удобрение в грядки, чтобы убрать нехватку азота и обеспечить необходимый уровень формирования хлорофилла в зеленой части растений. Плюс ко всему, при подобных удобрениях луковичные культуры лучше развиваются и в части которая находится под землей.

Опытными огородниками давно замечено, что своевременно и в должном количестве внесенный аммиак для лука и чеснока обеспечивает формирование больших и мясистых головок. Ведь аналогичный раствор — одна из наиболее легкоусвояемых форм азотного удобрения.

Также лечебное средство помогает бороться с рядом вредителей, которые не выносят его резкого запаха. Среди наиболее опасных вредителей, с которыми можно бороться данным средством, такие: медведка, морковная муха, проволочник, скрытнохоботник, луковая муха.

Подкормка чеснока и лука аммиаком: инструкция

Мы поняли, насколько полезен аммиак для чеснока и лука, теперь предлагаю разобраться, как пользоваться данным средством.

Как разводить нашатырный спирт для чеснока

Для того чтобы защитить урожай от вредителей, лук и чеснок опрыскивают раствором нашатырного спирта, но разведенным в некоторых пропорциях наряду с мылом.

Для приготовления состава для опрыскивания натирают при помощи мелкой терки 100 г 72% простого мыла или любого иного, но исключительно без ароматизаторов. Заливают его литром горячей воды и мешают до растворения. Получившийся раствор не быстро вливают в ведро воды, размешивая до той поры, пока мыло абсолютно никак не растворится. Теперь в данную смесь можно влить 25% средство в объеме 50 мл. Вот и общий процесс, объясняющий, как развести нашатырный спирт.

Получившуюся смесь нужно применять тут же, опрыскав растения. Процедура проходит раз в два-три дня. В дальнейшем после подобного опрыскивания зеленую часть растений необходимо обязательно отлично промыть перед тем как употреблять.

Также средство применяют для удобрения. В данном варианте дозировки немного отличаются в зависимости от назначения раствора. Так, если растения показывают острые признаки азотного голодания, в литр воды вливают ст. ложку 25% средства. Это самая большая дозировка, которую как правило можно применять для подкормки аммиаком растений.

Если же листы растения не тонкие, насыщенно-зеленые и ровные, средство можно применять в качестве профилактической меры. Для этого его разводят в количестве 30 мл (2 столовые ложки) на ведро воды.

Подкормка лука аммиаком

Несколько иначе решается вопрос, как развести аммиак для полива лука. Но и в данном варианте все может зависеть от целей применения раствора. Для борьбы с подобным вредителем, как морковная муха, в ведре воды нужно развести 5 мл средства и поливать данным раствором грунт вокруг растения. Распространяемый сильный запах отпугнет насекомое.

От проволочника в ведре воды разводят 10 мл средства и поливают им растения. Для скрытнохоботника потребуется уже 25 мл на десять литров воды. Обработку растений проводят в июне раз на протяжении недели.

Подкормка лука нашатырем проходит раствором по соотношению чайная ложечка на литр воды. Это даст лук насыщенный и сочной зеленью.

Если нужно получить большие корнеплоды, грядки поливают раствором, приготовленным в подобных пропорциях: столовая ложка аммиака на ведро воды. Такой полив выполняют только раз в течении недели, что существенно увеличивает урожайность культуры.

Необходимо не забывать, что эта жидкость собой представляет довольно едкое вещество, какое при попадании на поверхность кожи, особенно слизистые оболочки, способно вызвать сильное жжение. Благодаря этому его всегда нужно сохранять в недоступном для малышей и зверей месте. В случае резкого вдыхания его паров, может наступить рефлекторная остановка дыхания, а при проглатывании — ожог пищевода и рта.

Если Вы запланировали провести подкормку чеснока аммиаком, нужно віполнять меры безопасности, применять средства индивидуальной защиты — маску, перчатки.

Готовить раствор лучше всего на чистом воздухе, в исключительном случае — в отлично проветриваемых помещениях. Если вы страдаете гипертонической болезнью, лучше отказаться от работы с данным средством, потому как оно может увеличить давление. Следите, чтобы вещество не смешивалось с хлорсодержащими средствами.

Как можно заметить, подкормка чеснока и лука нашатырем помогает справиться с азотным голоданием овощных культур, обеспечить большой урожай. Важно лишь исполнять меры предосторожности во время приготовления раствора и применять его в необходимых пропорциях.

{SOURCE}

Подкормка лука нашатырным спиртом

Луковые грядки имеются на каждом участке и огороде. Зеленые перья этого неприхотливого растения первыми появляются на столах после долгой зимы. Но без должного ухода лук может пожелтеть и потерять свой первоначальный вид. Спасти урожай поможет простое, но эффективное средство – подкормка лука нашатырным спиртом.

Чем полезен нашатырный спирт для лука

Препарат обогащает посадки содержанием азота и способствует росту зелени. Луковицы становятся крепкими и сочными, а стебли — упругими и зелеными. Правильное и своевременное применение средства позволит повысить урожайность и сохранить лук до начала весенней посадки.

Разведенный в воде аммиак снижает кислотность почвы, улучшает ее структуру. Нашатырный спирт является удобной альтернативой использования различных удобрений органического происхождения – навоза, компоста, торфа, это средство можно вносить корневым и внекорневым способом. Азот, содержащийся в водном растворе аммиака, хорошо проникает в почву и надолго задерживается, не вымываясь дождем.

Разведенный аммиак полезен луку также тем, что даже незначительная концентрация его испарений отпугивает насекомых-вредителей.

Важно! Нашатырный спирт — это питательное вещество и лекарственное средство для луковиц в одном препарате.

В каких случаях использовать нашатырный спирт

Внешний вид луковых перьев подскажет начинающим огородникам о необходимости подкормки растений нашатырным спиртом. Пожелтевшие кончики и блеклый цвет сигнализируют о дефиците азота в грунте. Внесение азотсодержащих удобрений исправит ситуацию и вернет луковым грядкам зеленую яркость.

При обнаружении на верхней растительной части лука насекомых – вредителей или следов их негативного воздействия можно быстро избавиться от них с помощью нашатырного спирта. Он эффективно уничтожит незваных гостей в случае отсутствия под рукой специализированных препаратов. Но использование раствора аммиака в качестве основного средства борьбы с вредителями нецелесообразно, с точки зрения финансовой экономии.

Как правильно развести нашатырный спирт

Высаженный лук можно поливать раствором аммиака в виде корневой подкормки или орошением зеленых перьев. Опрыскивание менее эффективно, так как без добавления специальных компонентов большая часть раствора распылится и не попадет на стебли лука. Лейка с отверстиями среднего размера будет самым удобным и оптимальным вариантом внесения удобрения.

Считается, что излишняя подпитка грунта средством не способствует увеличению содержания нитратов. Но не стоит забывать о том, что нашатырный спирт является едким веществом и в высоких концентрациях может принести вред вместо пользы.

Своевременная подкормка лука аммиаком в правильных пропорциях способствует образованию луковиц большого размера и повышению качества урожая.

Важно! Для подкормки лука максимальная концентрация аммиака в 1 л воды не должна превышать 1 ст. л.

Сильнодействующее средство в случае неправильно рассчитанных пропорций способно сжечь стебли и корневую систему луковиц. Для приготовления раствора используют 25%-нашатырный спирт, продающийся в любой аптеке. Дозировку определяют, исходя из целей подкормки.

Чтобы лук имел яркие и плотные перья, для обрызгивания разводят 5 ст. л. аммиака в 10 л воды. Для получения крупных луковиц проводят корневые подкормки раствором, полученным из 3 ст. л. нашатырного спирта и 10 л воды.

Для подкормки

Сильная желтизна лука свидетельствует о серьезном азотном дефиците, с которым справится корневой полив растений аммиаком, разведенным в максимальной дозе.

Раствора из 10 л воды и 3 ст. л. 25%-аптечного препарата хватит на 2 кв. м луковой грядки. Посадки желательно поливать в вечернее время. Поливают лук раз в 10 дней, такая подкормка значительно поднимет урожайность.

В профилактических целях

Дефицит азота в почве отразится на изменении внешнего вида лука. Но не стоит допускать таких крайних состояний и заранее позаботиться о качестве урожая. Нашатырный спирт поможет предотвратить появление желтизны и утрату яркости цвета луковых перьев.

В целях профилактики проводят подкормку лука жидким аммиаком, разведенным в меньших пропорциях. Для этого достаточно развести 1 ст. л. средства в 10 л воды и полить грядки с луком.

Важно! Если превысить максимально допустимый уровень содержания нашатырного спирта в воде, луковые перья могут получить ожог. Для предотвращения подобной ситуации через полчаса после подкормки аммиаком посадки лука нужно обрызгать обычной водой.

Для профилактики весной после первых зеленых всходов осуществляют внекорневую подкормку лука. Опрыскивание должно способствовать тому, чтобы средство попало на перья лука и как можно дольше оказывало свое воздействие.

Опытные огородники советуют в целях профилактики обрабатывать грядки нашатырным спиртом весной, после прогревания почвы. Насекомые-вредители, не переносящие даже слабый запах аммиака, не смогут отложить яйца в такой грунт.

Внекорневое орошение

Нашатырный спирт обладает повышенной летучестью и очень быстро испаряется с поверхностей. Чтобы обработка лука методом опрыскивания была более эффективной, желательно использовать специальное вещество – налипатель, который продлит время нахождения аммиака на растении.

Налипатели продают в специализированных магазинах. Однако, используя доступные компоненты, несложно приготовить такое вещество в домашних условиях:

  1. В подготовленный водный раствор аммиака можно добавить порошок для стирки или хозяйственное мыло, которое предварительно разводят в теплой воде.
  2. Если в луке планируется использовать только надземную часть, вместо мыла к разведенному аммиаку добавляют 50 г порошка горчицы.

Внекорневую подкормку из 10 л воды и 5 ст. л. нашатырного спирта проводят в хорошую погоду при отсутствии ветра и осадков. Заниматься этой работой лучше до восхода солнца или после заката. Опрыскиватель лучше держать не слишком высоко, чтобы средство попадало на зеленую часть лука в критическом количестве.

Для борьбы с вредителями

Нашатырный спирт отлично зарекомендовал себя в борьбе со следующими основными вредителями луковых посадок:

  1. Луковые мухи. Откладывают личинки, портящие корнеплоды и наносящие значительный урон урожаю. Составом, полученным из 1 ст. л. аммиака и 10 л воды, осуществляют полив между грядками в период активного появления и размножения насекомых — с июня по июль. После полива почву рекомендуется разрыхлить.
  2. Тля. Один из самых распространенных вредителей. Остановить нашествие колоний тли поможет опрыскивание луковых посадок раствором из 4 ст. л. нашатырного спирта и 20 л воды. Добавление специального налипателя зафиксирует препарат на растениях.
  3. Медведка. Крупные роющие насекомые, проживающие под землей и портящие луковицы растений. Чтобы отпугнуть копателей, растворяют 10 мл аммиака в 10 л воды и поливают полученным составом корневую систему репчатого лука.
  4. Жук-долгоносик, или скрытнохоботник, способен нанести урожаю лука серьезный ущерб, выгрызая надземную зеленую часть растений. Для борьбы с вредителями регулярно поливают луковые грядки аммиаком, разведенным в слабой концентрации – 1 ст. л. на ведро воды. Обработку рекомендовано проводить раз в неделю, начиная со второй половины июня. После выкапывания урожая грядки следует очистить от растительных остатков, так как долгоносики любят зимовать в шелухе. Для большей эффективности грунт рекомендуется тщательно перекопать.
  5. Проволочники. Личинки жуков – щелкунов являются злостными вредителями, подтачивающими растительные клубни. Для их уничтожения следует поливать грядки в момент посадки лука слабым раствором нашатырного спирта, полученного из 10 мл средства и 10 л воды.

Чтобы компоненты раствора проникли в глубокие слои почвы, рекомендуется после проведения обработки полить грядки лука проточной водой в объеме, превышающем норму обычного полива в 2 раза.

Схема подкормок

Подкормку луковых посадок нашатырным спиртом, разведенным в правильных концентрациях, осуществляют в июне и июле с периодичностью раз в неделю. Кроме того, до наступления зимы удобряют почву во время рыхления грядок, заливая слабый раствор аммиака на глубину 15 см.

Опытные огородники практикуют следующую схему проведения подкормок:

  • сначала обрабатывают лук внесением средства под корень;
  • через неделю подпитывают с помощью опрыскивания;
  • спустя 10 дней повторяют внекорневую подкормку;
  • дают луку отдохнуть еще 10 дней — и вновь подкармливают корневым способом.

Подкормку раствором аммиака рекомендуют проводить 1 раз в 7 дней. Сначала используют слабо концентрированный раствор, затем увеличивают дозировку до нужного уровня.

Если лук стал темно-зеленым, значит, подкормку нашатырным спиртом нужно остановить. Сигналом к прекращению обработки растений становятся и усохшие кончики перьев.

Недостатки метода

Кроме неоспоримой пользы обработки лука нашатырным спиртом, существуют и некоторые недостатки такого способа подкормки. Очень важно соблюдать правильные пропорции разведения средства, чтобы не нанести растениям ожоги и не повредить луковую корневую систему.

Подкормку азотом следует прекратить в случае потемнения перьев лука. Чтобы предотвратить возникновение химического ожога, посадки нужно опрыскать обычной водой спустя 30 минут после проведения обработки.

Неправильно рассчитанная дозировка аммиака способна нанести растениям лука серьезный вред. Земля, отравленная избыточным количеством раствора, становится непригодной для дальнейшей посадки овощных культур.

Зная все плюсы и минусы, каждый владелец приусадебного участка должен знать о серьезности процесса подкормки луковых грядок раствором аммиака. Результаты такой обработки радуют – избавление от вредителей и высокий уровень урожайности. Но полив и опрыскивание растений занимают много времени и требуют внимательного отношения к подкармливаемой культуре.

Меры предосторожности

Обрабатывая лук нашатырным спиртом, не следует забывать о соблюдении техники безопасности. Применение едкого состава предполагает использование защитных средств. Для обрызгивания лука средство разводят в большом количестве. Пары аммиака, попадая на кожу и в органы дыхания, могут нанести организму серьезный вред. Для выполнения такой работы необходимы средства индивидуальной защиты и соблюдение основных мер предосторожности:

  1. Резкий запах нашатырного спирта может повредить слизистую дыхательных путей. Не стоит заниматься подкормкой лука с использованием этого средства людям, страдающим артериальной гипертензией, так как это может повлечь повышение давления.
  2. Детей и животных следует держать на безопасном расстоянии от обрабатываемого участка.
  3. Для полива нужно использовать распылитель или лейку. Работать лучше ранним утром или вечером при отсутствии солнечного света. В пасмурный день подкормку можно осуществлять в любое время. Это необходимо для предотвращения образования ожогов на перьях лука. Поливать растения следует в безветренную погоду, чтобы средство не попало на кожу.
  4. Перед началом работы обязательно надевать специальный комбинезон. В случае его отсутствия можно использовать респиратор или противогаз, перчатки, фартук и головной убор, скрывающий волосы. Все части лица должны быть прикрыты очками и специальной маской.

В целях безопасности рекомендуется использовать максимальную концентрацию нашатырного спирта только в исключительных случаях, требующих экстренной усиленной обработки лука.

Заключение

Подкормка лука нашатырным спиртом способна в кратчайшие сроки восполнить нехватку азота в почве и вернуть зеленым грядкам первоначальный вид. Чтобы обработка была эффективной, необходимо соблюдать меры предосторожности и правильно осуществлять разведение средства в рекомендуемых пропорциях.

Отзывы

Наталья Иванникова, 63 года, г. Ростов-на Дону

Очень простой и быстрый способ избавить лук от желтизны. Раньше кончики обрезала, а теперь спасаю урожай нашатырем, который всегда под рукой. На вкусовых качествах использование нашатыря никак не отражается.

Игорь Одоенко, 49 лет, г. Серпухов

Считал, что подкормка лука нашатырем – рецепт из бабушкиных кладовых. Но после того как жена решила проверить этот способ, лук больше не желтеет, и концы его не закручиваются. Насчет вредности не уверен, но по вкусу лук ничем не отличается. А перья насыщенного зеленого цвета теперь вызывают больший аппетит!

Нина Ковешникова,57 лет, г. Липецк

Сначала смирялась с тем, что лук каждый год желтеет. Думала, на солнце выгорает. Но когда пообщалась с другими дачницами, узнала про нашатырный спирт. Отнеслась скептически, но попробовав полить этим раствором пару грядок, увидела разницу. Теперь, не задумываясь, провожу обработку заранее в целях профилактики. И лук всегда зеленый.

✅ Как подкармливать чеснок нашатырем: пропорции для полива чеснока весной

Как и зачем полить чеснок нашатырным спиртом

Наверное, у каждого огородника на приусадебном участке отведена грядка для чеснока. А такая популярность его объясняется тем, что он очень полезен. В нем содержится множество витаминов и микроэлементов, так полезных для человеческого организма.

Как и любые другие культуры, чеснок подвергается нападкам различных вредителей и требует внесение удобрений. Уникальным в этом плане средством остается нашатырный спирт. Применять его можно не только в разбавленном виде с водой, но и в сочетании с другими компонентами.

Действие средства

Нашатырный спирт – это препарат, который является 10% раствором аммиака. Приобрести его сегодня можно в любой аптеке. Применяют его не только в медицине, но и в сельском хозяйстве. В чем же польза этого средства?

Как известно, чеснок должен наращивать зеленую массу. Тогда он сможет вырабатывать хлорофилл в необходимом количестве. А еще он должен обильно цвести, чтобы дальнейшем завязывать бутоны и формировать плоды. Для полноценного роста и развития чеснока очень необходим азот. Если его будет не хватать, то листики растения начнут желтеть и засыхать.

Для восполнения нехватки азота можно использовать аммиачную селитру и карбамид, но только азота там содержится не так много. А вот в нашатырном спирте его концентрация составляет 82%.

Возможно вам также будет полезно узнать о том, чем подкармливать чеснок для хорошего урожая.

Как только была внесена органика, то проходит много времени, чтобы она перепрела и разложилась. Следовательно, и усвоение азота – длительный процесс. Принимая во внимание тот факт, что нашатырный спирт является очень концентрированным, то его дозировка должна быть незначительной.

Преимущество нашатырного спирта не только в его полезных свойствах, но и в низкой цене. А если учитывать его низкий расход, то одного флакончика хватит на целый сезон.

Аммиак в огороде получил широкую известность для восстановления нехватки азота, а еще этот компонент служит отличной профилактикой заболеваний чеснока. А вот как происходит выращивание чеснока как бизнес, и на что следует обращать внимание, указано здесь.

На видео – как полить чеснок нашатырным спиртом:

Использовать нашатырный спирт стоит после того, как были обнаружены такие симптомы:

  • желтизна и бледность на нижних листиках;
  • мелкие по размеру листики;
  • тонкий и немного ломающийся стебель;
  • отставание в росте или его остановка;
  • отсутствует цветение, цветки опадают.

Также будет полезно больше узнать о том, как происходит уход за чесноком весной.

Как развести

Рецептов приготовления раствора нашатырного спирта существует несколько. Соотношение компонентов определяется с учетом того, как каких целей будет использовать препарат.

Защита от тли

Взять ½ аптечного пузырька нашатыря, добавить в 10 л воды. После размешивания поместить 100 г хозяйственного мыла, предварительно измельченного на терке.

За счет мыла раствор будет прилипать к листикам и не смоется после первого дождя.

После смешивания всех компонентов необходимо подождать 1-2 часа. Этого достаточно, чтобы мыло стало мягче. Проводить опрыскивание рано утром в пасмурную и безветренную погоду. А вот можно ли подкармливать лук и чеснок мочевиной, и каких результатов можно добиться, указано здесь.

Борьба с муравьями

Муравьи – это «близкие друзья» тли. Они являться ее переносчиками, так что от муравейников, которые имеются на грядке, необходимо избавляться. Для борьбы с этими вредителями необходимо взять 1 л воды, целый пузырек спирта и все это размешать.

Снять с верха муравейника слой земли, а затем отправить туда приготовленный раствор. При этом нужно обработать поверхность, в которой сосредоточены яйца насекомых и матки. В связи с этим стоит больше узнать о том, что делать чтобы чеснок вырос крупным.

От луковой мухи

Чтобы получить раствор для опрыскивания чеснока, необходимо взять 250 г соли, 10 л воды. Размешать компоненты, добавив 10 мл нашатырного спирта. Провести опрыскивание кустов. После этого за счет резкого запаха насекомые будут уходить с грядки.

После такого опрыскивание необходимо ополоснуть и полить грядку обычной водой.

В качестве профилактики подобные мероприятия необходимо провести через 10 дней. Стоит больше узнать о том, как происходит обработка чеснока нашатырным спиртом от луковой мухи.

От корневой нематоды

Приготовленный раствор необходимо использовать для полива чеснока. Он должен быть слабо концентрированным, так что придется взять 10 л воды, 40 мл нашатырного спирта, 3 капли йода.

Полученного средства будет хватать для обработки 2 м2. После такого полива стоит оросить грунт обычной водой. Повторить обработку через 10 дней. Для того, что бы чеснок не болел, стоит его правильно подкармливать, а вот как подкормить чеснок мочевиной весной, изложено здесь.

В качестве удобрения

Чтобы насытить чеснок азотом и улучить его рост, необходимо взять 10 л воды и 60 г нашатырного спирта. Приготовленный раствор можно разу же использовать для полива чеснока. Возможно вам также будет полезно и интересно узнать о том, что делать если чеснок начал желтеть весной.

Как опрыскивать

Так как аммиак отличается летучестью, то обработка чеснока должна происходить при помощи лейки с видимыми брызгами. Проводить такие обработки стоит вечером или рано утром. Погода должна быть безветренной и пасмурной.

Что касается полива, то здесь используется лейка без разбрызгивателя. Орошать слабой струей с малой высоты прямо под корни. Следите, чтобы раствор не проникал на зеленые части растения. Чтобы не допустить развития химических ожогов необходимо после полива аммиачным раствором выполнить орошение обычной водой. А вот как происходит выращивание ярового чеснока в открытом грунте, указано здесь.

На видео – опрыскивание чеснока:

Отзывы

  • Мария, 26 лет: «Благодаря раствору из нашатырного спирта мне удалось быстро и эффективно избавиться от луковой мухи. Из-за ее нашествия листики стали засыхать и желтеть. Использовать химические препараты мне не хотелось, тогда приготовила аммиачный раствор и добавила немного йода. Вечером, как только село солнышко, я выполнила обработку растений, а через 7 дней повторила. Этого мне хватило, чтобы победить паразита».
  • Игорь, 54 года: «А вот мне нашатырный спирт помог восполнить нехватку азота. Стал замечать, что чеснок перестал расти, а его перышки были тонкие и не такие зеленые. Тогда я растворил в 10 л воды 40 мл спирта и полил растение. Таких подкормок я выполнил 2 с интервалом в 3 недели. Дальше рост чеснока восстановился, а пёрышки были толстыми, длинными, зелеными и невероятно сочными. Кроме этого, приготовленный раствор я использовал и для подкормки лука. А еще им можно проводить опрыскивание моркови в случае ее поражения вредителями».

Перейдя по ссылке можно узнать о том, какие существуют отзывы садоводов о том, как происходит полив чеснока в открытом грунте.

Нашатырный спирт- это уникальный препарат, при помощи которого можно не только насытить чеснок недостающим азотом, но и победить ряд вредителей. Но применяя аммиачный раствор, необходимо более тщательно следить за дозировкой компонентов. Если нашатырный спирт будет взять в повышенном количестве, то это пагубно скажется на растении, а в некоторых случаях приведет к его гибели.

Как подкармливать чеснок нашатырным спиртом: пропорции раствора, правила полива и опрыскивания

Овощеводы на своих участках все чаще используют средства из аптеки, и нашатырный спирт – один из таких препаратов. Подкормка этим средством экономична, доступна, не наносит вреда окружающей среде и очень эффективна. Поговорим, какими полезными свойствами обладает нашатырный спирт для чеснока, опишем технологию приготовления раствора.

Полезные свойства нашатырного спирта

Нашатырь, как его чаще всего называют, предназначен для приведения человека в чувство из бессознательного (обморочного) состояния. Официальное название – аммиак, который является основным компонентом этого аптечного средства. Известно, что аммиак состоит из азотных соединений, а значит, обработки чеснока нашатырным спиртом относятся к виду азотсодержащих подкормок.

Зачем чесноку азот? Этот элемент отвечает за наращивание вегетативной массы и на определенном этапе – за развитие корневой системы. Азот необходим в процессе фотосинтеза для образования хлорофилла. По этой причине азотсодержащие удобрения чаще всего используются ранней весной, когда интенсивно растет зеленая масса растений, а у чеснока набирает силу перо.

Но один из недостатков азотных агрохимикатов в их способности накапливаться в плодах в виде вредных для здоровья нитратов. При использовании нашатырного спирта для подкормок эта проблема отсутствует, так как азот в виде аммиака не способен накопиться в плодах.

Помимо этого нашатырный спирт обладает еще рядом преимуществ:

  • быстро восполняет дефицит азота;
  • зеленая масса становится крепкой, растение лучше усваивает другие питательные элементы;
  • обработка аммиаком отпугивает насекомых и помогает избежать болезней, которые распространяются огородными вредителями;
  • подкормка обогащает азотом не только растения, но и почву;
  • аптечный аммиак недорогое средство, приобрести его можно без рецепта.

Нашатырный спирт применяется только в первой половине вегетации. Использование аммиака в период формирования корнеплодов может негативно сказаться на вкусовых свойствах и товарном виде.

Как приготовить аммиачную воду для чеснока

Нашатырный спирт используют как удобрение для чеснока и в качестве средства против вредителей. Методы применения традиционные: корневая обработка с поливом и внекорневое опрыскивание.

В зависимости от целей и способа, которым обрабатывается чеснок, соотношение нашатырного спирта и воды будет отличаться:

  • для опрыскивания: 30 мл нашатыря (4 – 5 ст. ложек)/10 литров жидкости, расход – 5 л раствора на 2 м2 чесночных грядок;
  • при поливе: 50 мл нашатыря/10 литров жидкости, норма внесения – десятилитровое ведро на 3 м2 чесночных посадок;
  • для обработки при сильном заражении огородными вредителями: 80 мл нашатыря/10 литров жидкости, сколько вносить – десятилитровое ведро раствора на 2 м2 чесночных посадок, включая междурядья.

Чтобы раствор дольше держался на растениях, добавляют специальное средство – налипатель, вместо него можно использовать обычное мыло из расчета 30 г/10 л.

Схема подкормок чеснока нашатырным спиртом

Первую подкормку чеснока нашатырным спиртом проводят ранней весной: зубчики поливают во время заделывания в почву. Далее удобряют по перу внекорневым способом каждые 10 дней.

Чеснок, посаженный осенью, подкармливают аммиаком с установлением стабильного тепла, когда ночная температура не уменьшается ниже показателя +8°C, а днем воздух прогревается выше +14 – +16°C. Температура почвы должна при этом составлять не менее +10°C, в противном случае азот в составе нашатырного спирта не усвоится, и подкормка окажется бесполезной.

Дополнительно чеснок обрабатывают этим средством при появлении признаков азотного голодания, основным из которых становится истончение и пожелтение пера. Для устранения дефицита азота посадки можно опрыскать либо полить аммиачной водой, но обработка перьев более эффективна. Азот начнет усваиваться уже через полчаса после орошения зеленой массы.

Не изменяйте пропорции воды и аммиака даже при сильных признаках дефицита азота. В сильно концентрированном виде раствор вызывает ожоги корнеплодов и перьев.

Нашатырный спирт против вредителей чеснока

Поливы и опрыскивания чеснока нашатырным спиртом – отличная профилактическая мера против вредителей:

  • проволочника – прокладывает некрасивые ходы в корнеплодах, головки не способны долго храниться, портится товарный вид и вкус чеснока;
  • всех видов тли – заражают надземную часть, часто тлю распространяют садовые муравьи;
  • луковой мухи – повреждает надземную часть чеснока, растение не получает питательные элементы в полной мере и перестает развиваться;
  • морковной мухи – негативные последствия, как при заражении посадок луковой мухой;
  • долгоносика – проедает некрасивые ходы в перьях чеснока, растения недополучают полезных веществ, корнеплоды развиваются неправильно, становятся мелкими, деформированными.

При сильном нашествии насекомых понадобится более сильный раствор: 80 мл нашатыря/10 литров с обязательным добавлением 30 мл протертого хозяйственного мыла. Перед обработкой желательно вручную удалить вредителей.

Нашатырный спирт избавляет только от взрослых особей, на личинки и яйца вредителей препарат не действует. При сильном заражении лучше использовать промышленные инсектициды.

Чтобы луковая и морковная мухи не завелись на вашем участке, чередуйте чесночные и луковые посадки с морковными грядками.

Правила обработки нашатырным спиртом

Любые средства на основе азотных соединений в концентрированном виде являются агрессивными, могут нанести растениям вред. Раствор нашатырного спирта вносится под чеснок с соблюдением некоторых правил и мер безопасности для человека:

  1. Перед использованием аммиачной воды грунт на чесночных грядках хорошо увлажняют.
  2. Для опрыскивания выбирают пасмурные, но не дождливые дни: в солнечную погоду возможны ожоги перьев, а дождь смоет подкормку, обработку придется повторить.
  3. С наступлением жарких дней для подкормки чеснока нашатырем используйте вечерние часы на закате дня или проводите обработку рано утром.
  4. Аммиак – вещество нестабильное, добавляйте его в воду непосредственно перед проведением подкормки и сразу используйте.
  5. После полива нашатырем замульчируйте грунт сеном, свежей травой или соломой, чтобы летучий аммиак задержался в почве и успел поступить к растениям через корневище.
  6. При приготовлении аммиачного раствора наденьте защитный фартук и резиновые перчатки.
  7. Во время полива грядок нашатырем на ногах должна быть непромокаемая обувь, а при опрыскивании – респиратор.
  8. Если работы проводятся в парнике или теплице, быстро опрыскайте растения и покиньте помещение, чтобы не отравиться аммиачными парами.

Теперь вам известно, как подкармливать чеснок нашатырным спиртом. Попробуйте применить вместо промышленных азотных агрохимикатов обычный нашатырь, чтобы получить удивительный результат – отличный урожай крупных и здоровых головок чеснока.

Подкормка чеснока нашатырем

Чеснок — неприхотливое луковичное растение. Однако некоторые проблемы все-таки могут возникнуть при выращивании этой овощной культуры. Своевременная подкормка чеснока нашатырем является одним из простых и эффективных способов получения здоровых и крепких растений, а значит и хорошего урожая.

Подкормка чеснока нашатырем

Характеристика нашатыря

Нашатырный спирт или водный раствор аммиака — это общедоступное и экологически безопасное средство (не накапливается ни в пере, ни в луковицах), широко используется в медицине и в быту. В нем содержится большое количество легко усваиваемого азота, необходимого для нормального роста и развития растений. Резкий характерный запах аммиака помогает в борьбе с основными вредителями луковичных культур (луковая муха, морковная муха, долгоносик, проволочник, тля, корневая нематода).

Меры предосторожности

• Нашатырный спирт вызывает раздражение или ожог кожи, поэтому работать с ним лучше в перчатках.

• Из-за сильного запаха желательно надеть маску или готовить состав на улице.

• Гипертоникам стоит соблюдать осторожность, т. к. контакт с нашатырем может вызвать резкое повышение давления и ухудшение самочувствия.

• Препарат следует хранить в таре с плотно закрытой крышкой и держать в недоступном для детей месте.

Проведение обработки

Рассмотрим, как правильно подкормить чеснок нашатырем без вреда для растения и собственного организма.

Условия проведения

• Оптимальная температура для проведения подкормки должна быть не ниже 10 C.

• Опрыскивание следует проводить в сухую погоду, в утренние или вечерние часы. В противном случае, капли жидкости сработают на солнце как линзы, и на пере появятся ожоги.

• Полив чеснока нашатырным спиртом проводят только при условии, что почва уже влажная. Иначе можно спровоцировать химический ожог корней. Если стоит сухая и жаркая погода, следует сначала обильно полить растения обычной водой.

• Готовить состав нужно непосредственно перед использованием, т. к. аммиак быстро улетучивается.

Виды подкормки

Поливаем или опрыскиваем нашатырем

Подкормка может быть прикорневой, т. е. полив осуществляется под корень, или внекорневой, т. е. опрыскивание проводится по листу. В дождливую погоду не стоит проводить внекорневую подкормку, т. к. рабочая жидкость будет смыта. Желательно, чтобы после опрыскивания препарат не смывался хотя бы три часа.

Этапы

Первую подкормку чеснока нашатырным спиртом можно провести уже при посадке зубчиков. Полив растворенным в воде нашатырем в соотношении 50 мл на 10 л обеспечит одновременно защиту от активного почвенного вредителя — проволочника. Средний расход приготовленного раствора — 3 ведра на 10 кв.м.

Далее в целях профилактики регулярно проводится опрыскивание по листу через каждые 7-10 дней слабым раствором в соотношении 25-30 мл на 10 л. В качестве вспомогательного вещества, чтобы смесь дольше держалась на листьях, используется хозяйственное мыло. Такую мыльную эмульсию готовят из 100 г мыла и 1 л горячей воды и добавляют к общему составу с нашатырем. Срок в 10 дней обусловлен тем, что личинки вредителей выводятся из яиц в среднем раз в 10-14 дней. Яйца имеют очень плотную оболочку, поэтому большинство препаратов на них не действует.

Дополнительная обработка

Если у чеснока пожелтели кончики листьев и наблюдается слабое развитии зеленой массы, то растение испытывает недостаток азота. В таком случае концентрацию стоит увеличить до 60 мл на 10 л. Можно одновременно и полить под корень, и провести внекорневую обработку. Таким образом обеспечивается более полное и быстрое всасывание азота. Эта процедура ускорит рост и развитие пера и луковиц чеснока. Рыхление междурядий после каждого полива гарантирует хороший доступ кислорода к корням и испарение лишней влаги.

Источники:

http://gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/kak-polit-chesnok-nashatyrnym-spirtom.html
http://ranchomoe.ru/ovoschi/chesnok/podkormka-nashatyrnym-spirtom-2
http://fermoved.ru/chesnok/kak-podkormit-nashatyrem.html

как правильно полить и подкормить?

Чтобы получить больший урожай овощей, порой огородники пользуются необычными средствами. Таковым является и нашатырный спирт для лука. Хотя его считают медицинским препаратом, он эффективно борется с вредителями этого растения, а также является источником азота.

Польза нашатырного спирта: в каких случаях его применяют?

Нашатырный спирт — это 10 или 25% аммиачный раствор и используется как источник азота. Применение этого удобрения стимулирует быструю вегетацию лука. Активизируется рост растений и повышается их урожайность. Луковые пера из-за азотистых подкормок становятся сочными и ярко-зелеными. Здесь важно не забыть еще о калии и фосфоре, и не допустить избыточного внесения азота.

Хотя люди часто нашатырный спирт называют нашатырем, но это не совсем соответствует действительности, так как первое вещество есть гидроксидом аммония, растворенным в воде, а второе — его нитрат. Нашатырь не используется в агротехнических мероприятиях.

Когда происходит либо пожелтение перьев растений, либо они становятся светло-зелеными, а кончики приобретают белый цвет, это обозначает дефицит азота. В этом случае специалисты рекомендуют полив лука нашатырным спиртом. Это удобрение способно быстро улучшить его состояние. Такая подкормка для растений — это скорая помощь. Еще его применяют для отпугивания насекомых, благодаря резкому и неприятному запаху.

Нашатырный спирт имеет дополнительное достоинство — он обладает стойкостью соединения, и в огороде не вымывается дождями из почвы.

Нашатырный спирт — это питание и лекарство для луковиц в одном препарате.

Нашатырный спирт как удобрение для лука

Растения рекомендуется поливать разведенным веществом под корневую систему или орошать их зеленую часть. Опрыскиватели применять не стоит, так как вещество распылится, и луковицы получат совсем немного пользы. Оптимальным вариантом будет лейка. Хорошо, если она имеет отверстия среднего размера.

Среди огородников бытует мнение, что перекормить нашатырным спиртом луковичные растения сложно, а внесение в почву не несет угрозы накопления нитратов. Но данное вещество является едким средством, и его высокая концентрация способна принести больше вреда, чем пользы. Отрицательные последствия могут возникать такие:

  • зеленая масса активизирует свой рост в ущерб развитию луковиц;
  • будет благоприятная среда для размножения гнилостных микроорганизмов.

Поэтому нужно знать норму внесения раствора аммиака. Своевременность и правильное количество удобрения очень важны для обилия будущего урожая. Ведь подкормка лука нашатырным спиртом легко усваивается растениями и обеспечивает образование головок большого размера.

Как правильно развести нашатырь для полива?

Для подкормки лука разводим нашатырный спирт в правильной пропорции, чтобы не было избытка вещества. Она обусловлена состоянием растений:

  • Так, если подкармливаем в случае серьезного азотного дефицита, то против желтизны, растения получат максимальную дозу разведенного аммиака. Для того чтобы полить лук, берут 1 литр воды и вливают в нее 1 столовую ложку вещества.
  • В профилактических целях нужно применение раствора меньшей концентрации — достаточно взять 2–3 столовых ложки средства, развести в 10 литрах воды и полить растения.
  • Если есть необходимость воспользоваться внекорневым орошением, то состав готовят из 1 ведра воды и 4–5 столовых ложек препарата.

Готовить раствор нужно на свежем воздухе, или в крайнем случае в хорошо проветриваемом помещении.

Для приготовления раствора берут аптечный препарат 25% концентрации. Разведите нашатырный спирт с водой, и не забудьте полученное средство тщательно размешать.

Борьба с вредителями при помощи аммиака

Вторая функция нашатырного спирта — это отпугивание насекомых-вредителей с помощью запаха. Они не выносят аммиак даже в незначительных количествах.

У луковой культуры существуют такие вредители:

  • скрытнохоботник;
  • луковая муха;
  • медведка;
  • шалотовая тля;
  • проволочник.

Обработка лука нашатырным спиртом является очень эффективным мероприятием против каждого из перечисленных вредителей. Все благодаря резкому запаху этого вещества и поэтому не нужно использовать препараты, которые обладают большей степенью токсичности.

Для эффективной борьбы с вредителями производят обработку перьев лука нашатырем с добавлением мыла. Готовят раствор так:

  1. На мелкой терке натирают хозяйственное мыло примерно 100 г.
  2. Заливают его укропом (1 литр), и настаивают до полного растворения, тщательно размешивая.
  3. Добавляют в этот раствор 50 мл нашатырного спирта.

Смесью следует обработать растения сразу после ее приготовления.

Если луковые перья потом употребляют в еду, то их затем тщательно промывают под проточной водой.

Можно обрабатывать и лук-севок. Его замачивают в растворе борной кислоты, а разведенный аммиак и йод используют для отпугивания насекомых.

Как подкормить лук нашатырным спиртом?

Чтобы правильно выполнить подкармливание, нужно знать несколько простых правил. Вот они:

  1. Помните, что нашатырный спирт обладает резким запахом. Каждая капля вещества способна привести в чувство, упавшего в обморок человека. Мы же имеем дело с большим количеством вещества. Поэтому с аммиачными испарениями следует быть крайне осторожно, иначе может пострадать слизистая дыхательных путей. Отказаться от затеи удобрить лук нашатырем нужно, если человек страдает от артериальной гипертензии, так как данное вещество способно вызвать повышение давления.
  2. Обзаведитесь защитными средствами, такими как специальный респиратор или противогаз, очки, фартук и шапочка.
  3. Позаботьтесь, чтобы никто не присутствовал близко, особенно на безопасную дистанцию отведите детей и животных.
  4. Используйте лейку или распылитель и работайте в безветренную погоду, рано или вечером, можно в пасмурный день. Это нужно для избегания солнечных ожогов на ботве лука. Лить воду на лук следует низко, чтобы раствор не попадал на вас.
  5. Нужно запомнить, что после подкормки с разведенным аммиаком нужно полить эту овощную культуру чистой водой спустя 30 минут. Будет безопаснее, если вы не будете пользоваться средством с максимальной концентрацией — она нужна только в экстренных случаях.

Огородники используют такую схему подкормок:

  • сначала полейте лук приготовленным раствором под корень;
  • затем, спустя неделю можно удобрить внекорневым способом;
  • еще через 10 суток снова таким же образом подкормите растения;
  • по истечении следующих 10 дней проведите полив уже под корень лука.

Подкармливание нашатырным спиртом проводят не чаще, чем 1 раз на 7 суток. Обычно начинают со слабо концентрированных растворов, и постепенно увеличивают дозировку до нужной.

Если перья лука сделались темно-зеленого цвета — нужно немедленно прекратить внесение растворенного нашатырного спирта. Также отменяют подкормки, когда начинают подсыхать кончики на ботве.

Нашатырный спирт способен в кратчайшие сроки восполнить нехватку азота в почве. При этом не будет больше нормы в луке нитратов. Главное условие успеха при таких подкормках — это соблюдать меры безопасности и придерживаться рекомендуемых пропорций раствора.

Обработка чеснока нашатырным спиртом: как подкормить и полить?

Среди дачников растет популярность народных рецептов ухода за овощами. Подкормка чеснока нашатырным спиртом многим помогает вырастить ядреные головки. Многим пригодится полезная информация о способах использования недорогого аптечного препарата.

Полезные свойства

Нашатырный спирт получают путем соединения аммиака с водой. Аммиак газ без цвета, но с очень неприятным запахом. Приобрести бутылочку нашатыря можно в любой аптеке. Его выпускают в форме раствора 10%. На этикетке может быть написано «Нашатырный спирт» или «Аммиак». В обоих случаях это одно и то же средство.

Из формулы нашатыря NH₄OH понятно, что в составе есть азот (N). Этот химический элемент необходим всем растениям для роста. Овощи могут поглощать азот из почвы, причем не в чистом виде, а в форме соединения.

Польза аммиака не только в высокой концентрации азота. Своим резким запахом он отпугивает от растений вредителей. Боятся его и насекомые, посягающие на чеснок:

Желтые листья на чесноке это первый признак того, что на грядке завелись вредители. Используя аммиачную воду можно решить две задачи: подкормить растущий чеснок азотом, избавить его от вредителей.

Почему многие выбирают нашатырный спирт?

Кто-то не согласится и скажет, что есть большое количество азотосодержащих удобрений и различных инсектицидов для решения этих задач. Это так, но главное достоинство подкормки чеснока аммиаком отсутствие нитратов в урожае. Для многих желание вырастить экологически чистые овощи основная цель, поэтому они выбирают нашатырь.

Перечислим плюсы, которые они получают:

  • в головках не происходит накопление азота;
  • экономия средств, так как препарат дешевый, его расход на обработку небольшой;
  • азот, содержащийся в аммиаке, легко усваивается это видно по сочному, ярко-зеленому перу и наливающихся головках;
  • можно не опасаться перекормить чеснок азотом, этого 100% не случится.

Главное правило опытного огородника не устранять проблему, а предупреждать ее. Не ждите, пока на вашей грядке появятся желтые перья чеснока, применяйте наши рецепты обработки чеснока нашатырным спиртом и забудьте о проблемах.

Как подкормить чеснок нашатырным спиртом?

Нужно придерживаться рецептуры даже при использовании безопасных веществ в качестве удобрения. Рассмотрим отдельно способ разведения нашатырного спирта для подкормок чеснока и рецепт приготовления раствора, которым поливают чеснок от вредителей.

Рецепт от вредителей

Этот рецепт можно применять для лука, обе культуры страдают от одних и тех же насекомых. По рецепту нужен нашатырь, вода и мыло. Мыльное средство стоит добавить в водный раствор обязательно. Огородники отдают предпочтение 72% хозяйственному мылу. Его нужно предварительно истереть на терке с мелкими отверстиями.

Для приготовления возьмем 10-литровое ведро с водой. Для получения рабочей жидкости возьмем 100 г, натертого мыла и 50 мл нашатырного спирта. Мыльную стружку разводят небольшим количеством горячей воды и только после этого переливают в ведро. Раствор стоит перед применением еще раз хорошо перемешать и сразу приступать к обработке.

Важно! Используйте приготовленный раствор сразу, пока из него не испарился аммиак.

Для работы понадобится опрыскиватель. От вредителей потребуется обрызгать все перо чеснока. Не беда, если раствор останется, им можно обработать капусту от крестоцветной блошки или тли. В период лета морковной мухи обработка нашатырем защитит морковные грядки. Одной обработки недостаточно, ее нужно будет еще 2–3 раза повторить.

Готовим удобрение

Нужно подкармливать чеснок аммиаком каждые 2 недели, не дожидаясь признаков азотного голодания. В течение лета чередовать корневую и внекорневую форму внесения удобрений. К примеру, озимый чеснок (посажен осенью) поливают нашатырем весной спустя 2 недели после появления пера. В конец июня полить чесночную грядку последний раз.

Для профилактики азотного голодания готовят раствор аммиака небольшой концентрации. На ведро воды достаточно 2 ложек препарата. Чеснок поливать рано утром или вечером после 17-00, это касается и обработки пера от вредителей. Полив в солнечную погоду может привести к ожогу листьев.

Признаки азотного голодания

Как понять, что в почве недостаточно азота и чесноку нужно удобрение. Как любая другая овощная культура он сигнализирует о проблеме внешними проявлениями. Перечислим основные признаки дефицита азота:

  • перья небольшого размера;
  • медленное формирование головки;
  • вялое, пожелтевшее, перо;
  • бледная окраска стебля.

Желтая окраска листьев иногда сигнализирует о недостатке железа, а также если дачник редко поливает чесночную грядку и почва часто пересыхает. Отличие азотного голодания – пожелтение старых листьев в первую очередь, молодых во вторую.

Разберемся, чем опасен недостаток азота для культуры. Не удастся получить хороший урожай. Из-за постепенного пожелтения листьев к головке меньше поступает питательных веществ, их не хватает для формирования полноценной головки.

Справка. На почве с низким содержанием азота у сорняков красные прожилки.

Наиболее часто дефицит азота встречается на кислых почвах. Узнать pH почвы на своем участке несложно. Для этой цели в продаже есть лакмусовая бумага. А еще лучше, если в обиходе будет специальный прибор для определения кислотности. Они недорогие и всегда есть в продаже. Корректировка кислотности почвы поможет повысить урожайность чеснока.

Полезные советы

В огородном деле никогда не помешают советы опытных дачников. Иногда небольшие мелочи играют большую роль. Есть такие особенности у аммиачной подкормки. Зная о высокой летучести вещества, опытные дачники присыпают грядку с чесноком землей сразу после полива удобрением.

Чеснок бывает озимый (садят под зиму) и яровой (садят весной). Сроки их полива нашатырем рознятся. Озимый первый раз удобряют, когда он чуть проклюнулся из земли, яровой — только после того, как у него сформируются 5–6 перышек.

В экстренных случаях при острых признаках азотного голодания советуют однократно применить удобрение, содержащее ударную дозу нашатырного спирта. На 1 литр воды берут 1 ст. л. средства. Полив производят в междурядья. К этой мере прибегают в самых крайних случаях.

Еще один совет, который касается посадки. Чеснок плохо растет на тяжелых почвах с большим содержанием глины. Улучшить положение может песок. Его можно добавить на дно лунки при посадке и засыпать головку сверху. Хитрость небольшая, но действенная.

Как еще подкормить чеснок?

Нашатырь не единственное средство, которые дачники применяют при выращивании чеснока. Трава считается хорошим поставщиком азота, найти ее можно на любой даче. Подойдет трава, скошенная на газоне и обычные сорняки. Нарванную траву нужно сначала измельчить, затем заполнить ей 2/3 всего объема.

Бочку доверху заполнить водой и оставить бродить на 2 недели. Содержимое бочки 2–3 раза за этот период перемешать. Готовый настой считается концентрированным удобрением. В чистом виде его не используют, принято разводить водой в пропорции 1:10. Таким травяным удобрением можно подкормить чеснок в июне, позже это делать не рекомендуется, так как для формирования головок нужен будет калий и фосфор.

Заключение

В заключение еще один простой совет. Выращивайте чеснок на одном месте не более 2 лет. После этого 3 года высаживайте на эту гряду другие овощи. Отличными предшественниками ему будут бахчевые культуры: кабачки, тыквы и такие овощи, как фасоль, капуста, бобы и горох. Неплохо растет он после клубники.

Не помешает осенняя посадка вики. Вика – это бобовая культура, относящаяся к сидератам. Она в процессе роста разрыхляет почву, питает ее азотом, очищает от инфекций, вредителей и сорняков. Полезные подкормки, правильно подготовленная почва обеспечат вас крупными головками чеснока на всю зиму.

Руководство по выращиванию зеленого лука

Впервые здесь? Я приглашаю вас подписаться на мою бесплатную информационную рассылку для получения эксклюзивных советов по выращиванию сада здорового питания. В качестве бонуса вы получите 2 электронные книги о травах и контейнерах (стоимостью 10 долларов) в качестве приветственных подарков! Спасибо, что посетили и "окунитесь"!

С возвращением! Вы посетили бесплатную библиотеку статей ? Вы также найдете здесь полезных руководств по садоводству. Копайся!

Хотите вырастить зеленый лук ( Allium fistulosum )? Если вы любите вкусные и универсальные овощи, которые требуют минимум места и усилий, то зеленый лук - отличный выбор! Их поместит даже самый крохотный участок или горшок.

Я выращиваю все ароматные луковые (семейство луковых). Сюда входят чеснока , лук-порей, лук и чеснок. Вы можете менять их местами в рецептах и ​​всегда иметь ингредиент, который добавит аромат всему, что вы готовите. Если вы не выращивали их раньше или являетесь начинающим садоводом, просто следуйте советам из этого урока и попробуйте!

Зеленый лук, шалот и зеленый лук!

Хорошо, давайте сначала проясним одну вещь! Если вы не уверены в названиях этих овощей, это неудивительно, поскольку они часто различаются в зависимости от того, где вы живете!

Названия и разновидности включают зеленый лук и лук-шалот (Австралия), шалот, салатный лук, японский или валлийский лук с пучками (они растут группами, а не по отдельности), зеленый лук (США), зеленый лук (Китай) и египетский или древесный лук ( луковицы растут гроздьями на верхушках стеблей).

Если на вашем пакете с семенами или в каталоге нет изображения, часто приходится ждать и смотреть, что растет !!

Итак, для упрощения, у некоторых разновидностей есть небольшая луковица на конце стебля, а у некоторых нет !

Эти мини-луковицы можно есть так же, как обычный лук. Вкус не такой интенсивный, как у гораздо более крупного настоящего лука (Allium cepa), который можно выращивать из семян или луковиц и хранить.

Лук зеленый (Allium fistulosum) не имеет луковицы.Вы выращиваете зеленый лук из семян. «Allium» означает чеснок на латыни, а «fistulosum» означает с полым стеблем .

Есть еще и красноплодные, которые декоративны и имеют прекрасный вкус.

Итог: . Вы можете использовать листья всех сортов зеленого лука для придания аромата своей кулинарии. . Итак, как бы вы их не называли (я буду называть их всех «зеленым луком», чтобы облегчить жизнь), они являются обязательным дополнением к вашей кухне.Я просто не могу жить без этих вкусных, красивых на вид съедобных.

Как вырастить зеленый лук

  • Аромат. Существует ряд сортов - от очень сильного вкуса до мягких и сладких. Вы не ошибетесь с выбором - они ВСЕ восхитительны !!
  • Космос. Одна из основных причин, по которой я выращиваю эти многолетние овощи, заключается в том, что они обеспечивают высокий урожай на минимальном пространстве, которое им необходимо для выращивания. В субтропиках их можно сажать практически круглый год. Они одинаково хорошо растут в контейнерах и в саду. Яровой лук растет зимой в теплице и даже в воде на кухонной скамейке!

Высокие и худые, их можно втиснуть во все виды ограниченного пространства, например, в мою сеялку Meals on Wheels!

  • Высота и глубина - Яровой лук вырастает до 30-50 см (12-20 дюймов) по отдельности или группами, в зависимости от того, какой сорт вы выращиваете.У них очень мелкая корневая система, поэтому их можно выращивать даже в самых маленьких горшках.

Всего в одной грядке из полистирола я выжал чеснок и лук, белый лук, зеленый лук и лук по-валлийски! Идеальный выбор компактных съедобных растений для небольших садов.

  • Вырасти из семян. Это очень просто! Я спасаю свой от предыдущих культур, дожидаясь созревания цветочной головки, затем отрубаю ее и оставляю в бумажном пакете до полного высыхания (около 2 недель).Затем просто встряхните семена в пакет, извлеките их и храните в герметичных пакетах в прохладном сухом месте. Если вы покупаете семена, проверьте мой список поставщиков семян . Выбирайте безопасные сертифицированные органические и негибридные семена , чтобы вы могли сохранить собственные семена в будущем и отказаться от продуктов, выращенных химическими методами.

Партнерские ссылки: Ваша поддержка этого сайта признательна!

  • Я сею семена в самодельной семенной смеси , чтобы сэкономить деньги.Сохраняйте влажность, опрыскивая водой, и накройте для поддержания влажности. Они прорастают примерно через 2 недели.

Пересаживайте, когда они достигают высоты около 15 см, но вы также можете купить саженцы и высадить их.

  • Я готовлю садовую почву с помощью хорошей горсти минералов, органических почвенных кондиционеров и воды в колодце.

Лучшее время для посева семян ярового лука / рассады растений

  • Яровой лук выращивают ради съедобного стебля. Их лучше всего посеять во время новолуния или первой четверти .(См. Лунное садоводство , чтобы узнать, как увеличить урожай за счет посадки в гармонии с ритмами природы).

Я использую этот простой Лунный календарь для посева в оптимальное время месяца. Семена прорастают быстрее, растения становятся сильнее, здоровее и быстрее растут, и я добиваюсь более высоких урожаев без дополнительных усилий, кроме посадки в нужное время.

  • Выберите ассортимент, соответствующий вашему климату .Самый холодостойкий зеленый лук - красный валлийский (французы называют его Ciboule Commune Rouge). У Benizone фиолетовые стебли, и он также подходит для холодных регионов. Beltsville Bunching лучше других выдерживает жаркие и сухие условия.

Партнерские ссылки: Ваша поддержка этого сайта признательна!

  • Последовательность саженцев зеленого лука каждые 3-4 недели для постоянного сбора урожая в течение года.

Я регулярно сею зеленый лук и другие сорта, чтобы обеспечить непрерывный урожай в течение всего года - им нужно только минимальное пространство в моем саду, поэтому я кладу их в узкие места, например, между этим радужным мангольдом и некоторыми травами.

  • Сеять на глубину 5 мм (1/5 дюйма) на расстоянии 5 мм друг от друга и на расстоянии около 15 см (6 дюймов) в рядах . Близко и лично!!
  • Созревание занимает около 8-12 недель.

Как посеять семена ярового лука

Яровой лук - любит

  • Хорошо дренированная, богатая гумусом почва. Добавьте компоста или червячные отливки из вашей червячной фермы, если она у вас есть, и убедитесь, что почва рыхлая и рыхлая.
  • pH почвы 6-7. Добавьте известь, если ваша почва слишком кислая, или сера, если слишком щелочная. [Подробнее см. Мой рецепт почвенной смеси DIY ].
  • Регулярный полив , солнечное место и быстро росли .
  • Жидкое удобрение 2–3 раза при выращивании. Чтобы листья оставались зелеными, я кормлю своими разведенными водорослями, слабым червячным соком, полученным из разбавленной жидкости с моей фермы червей, или компостным «чаем».

Партнерские ссылки: Ваша поддержка этого сайта признательна!

Добавьте толстый слой мульчи для удержания влаги

  • Контейнеры или грядки - этим парням подойдет даже небольшой горшок, если он будет влажным.

Зеленый лук - Не любит

  • Посажено около гороха и бобов .
  • Высыхание и стресс.
  • Конкуренция от сорняков.
  • Чувствую себя голодным!

Советы по выращиванию ярового лука

Яровой лук невероятно щедрый и недорогой, если вы знаете, что с ним делать. Даже если вы купите их вместо зеленого лука, вы все равно сможете получить больше бесплатно. Вот как это сделать:

Нарежьте купленный или выращенный в домашних условиях зеленый лук примерно на 3 см (1 дюйм) над корнем.Используйте листья в кулинарии и добавьте стебли / корни в стакан с чистой водой, чтобы увлажнить корни. Ежедневно меняйте воду и держите ее в хорошо освещенном месте, например, на подоконнике или на кухонной скамейке. Наблюдайте за отрастанием зеленых листьев. Отрежьте по мере необходимости! Как это просто.

Как вырастить зеленый лук в воде

  • Если вы выращиваете сорт луковиц, имейте в виду, что обрезка листьев лишит луковицу пищи, необходимой для созревания!

Когда сорта луковиц начинают опрокидываться на почву, прекратите полив, чтобы луковицы могли просохнуть в течение недели или около того, прежде чем помещать их на хранение.

  • Используя небольшую вилку, осторожно разрыхлите почву под растением, чтобы собрать луковицы . Очистите почву щеткой и обрежьте корни. Вывесьте луковицы пучками до полного высыхания верхушек листьев. Затем срежьте листья над луковицей и храните в прохладном, темном и сухом месте. Это может продлить ваш урожай на месяцы!

Используйте влагомер, чтобы проверить, нужен ли вам полив.

  • Продолжайте собирать внешние листья, чтобы новые выросли в центре.
  • Размножение по делениям - При выращивании луковичного сорта легче всего разделить кусты зимой. Отрежьте отдельные растения (включая луковицу и корень), двигая острым ножом вниз через пучок и разрывая их. После отделения обрежьте верхушку и корни перед пересадкой.
  • Использует - я использую их в качестве компаньонов для отпугивания вредителей по всему саду. Поскольку они принадлежат к семейству Liliaceae, вы также можете ожидать потрясающих эффектных цветочных головок, которые не только украсят сад, но и дадут вам бесплатные семена!

Как собирать и хранить зеленый лук

  • Начните обрезать листья ножницами, когда они станут высокими, зелеными и здоровыми.
  • В зависимости от того, какой сорт вы выращиваете, под зелеными листьями может развиться небольшая белая или коричневая луковица.
  • Если там, где вы живете, станет слишком холодно, соберите все растение и вырастите его в стакане с водой.

Если вы оставите цветы на стеблях для созревания, семена разовьются, и вы сможете сохранить их для посадки будущих культур.

  • Зеленый лук не хранится долго в холодильнике, поэтому заверните его в полиэтилен. Я предпочитаю собирать урожай по мере необходимости прямо из сада.
  • Хотя вы можете вытащить весь завод, я считаю, что это ужасная трата! Если мне нужно целое растение, я использую острый нож, чтобы срезать зеленый лук чуть выше корней, оставляя стебель примерно на 3 см (1 дюйм) в земле . Затем поливаю водорослями и наблюдаю, как они отрастают!
  • I отрезает внешний лист альтернативных растений , который способствует большему росту и позволяет каждому растению восстанавливаться и утолщаться у основания .
  • Обрежьте цветоносы, если хотите, чтобы растение продолжало давать листья.Или позвольте съедобным цветам расти и собирать их для использования в салатах, жарком или в качестве гарнира.

Цветущий зеленый лук и чеснок создают привлекательную съедобную границу, которую можно много раз разделять для выращивания новых растений.

  • Иногда я оставляю свой зеленый лук в саду так долго, что он становится большим и толстым, как лук-порей! У них все еще полый стебель, поэтому они отлично подходят для супов и бульона.
  • Согласно справочнику Seed Savers ’Handbook, зеленый лук можно получить, собирая ранний сорт луковичного белого лука на очень незрелой стадии.Семена прослужат 1-2 года при хранении в прохладном сухом месте.

Яровой лук - вредители и болезни

  • Когда вы выращиваете зеленый лук, основным вредителем, за которым нужно следить, являются трипсы. Эти маленькие сосущие насекомые активны в теплое время года и чаще всего встречаются в засушливую погоду. Периодически проверяйте центр завода . Убедитесь, что ваши растения влажные, чтобы избежать потенциальных проблем. .

Они вызывают белые, серебристые или серые пятна на листьях, а крошечные трипсы имеют тенденцию поражать новые листья по мере их появления.

  • Посейте семена между морковью, чтобы отпугнуть морковную муху.

Польза зеленого лука для здоровья

Все виды лука:

  • помогают снизить уровень холестерина;
  • обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами;
  • помогает облегчить заболевания носовых пазух и грудной клетки, астму и бронхит;
  • содержат антикоагулянт (циклоаллин), который помогает разжижать кровь и защищает сердце;
  • содержат большое количество серы, поэтому помогают очистить кровь, очистить кожу, очистить печень и укрепить иммунную систему.

Рецепты с зеленым луком

  • Чем более зрелым является растение, тем сильнее его аромат, поэтому, если вы хотите легкий вкус лука, выбирайте молодые тонкие листья.
  • Попробуйте вкусные сырые продукты, когда они наиболее питательны.
  • Используйте как зеленые ботвы, так и белую или коричневую луковицу, нарезанную в салатах, сальсах, омлетах, блинах, соусах, карри, чатни, жарком и рыбных блюдах.

Измельчите зеленые ботвы и используйте как гарнир.

  • Ароматизирующие супы, запеканки, рис, лапша, овощи, макароны или яйца, сыр и азиатские блюда.
  • Попробуйте эти восхитительные рецепты для вдохновения или мою сальсу для чего-нибудь быстрого и свежего!

Сенсационная сальса с зеленым луком

Сенсационная сальса с зеленым луком

Я делаю это семейное любимое блюдо - его быстро, легко приготовить и его можно приготовить из свежих ингредиентов из вашего сада с травами, которые у вас есть сезон.

Автор: The Micro Gardener - www.themicrogardener.com

Тип рецепта: Закуска / Гарнир

Порций: 4

Ингредиенты

  • 1 чашка (около 3 больших) помидоров, нарезанных
  • 4 зеленых лука, мелко нарезанный кубиками (по диагонали для презентации!)
  • 1 маленькая нарезанная красная луковица
  • ¼ чашка нарезанного свежего кориандра (или варить с базиликом, мятой или петрушкой)
  • ¼ чайная ложка каменной соли
  • Крупный молотый перец
  • 2 столовые ложки сока лайма (или лимон, если вы предпочитаете)

Инструкции

  1. В миске среднего размера аккуратно перемешайте ингредиенты ложкой.
  2. Поставить в холодильник для охлаждения примерно на 1 час, чтобы дать аромату раскрыться.
  3. Подавайте на хрустящем хлебе на закваске с кукурузными чипсами (без ГМО!) Или в качестве гарнира к карри, мексиканским блюдам, омлетам или вашему любимому блюду!
  4. Варианты: Добавьте 1 нарезанный авокадо, ливанский огурец, перец чили или кубики феты.

3.1.09

3.1.09

Я хотел бы услышать, что вы делаете с этим замечательным пищевым растением, поэтому, пожалуйста, поделитесь своими идеями, советами и рецептами!

Некоторые ссылки в этом посте являются «партнерскими ссылками.«Это означает, что если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я получу небольшую комиссию. Я рекомендую только те продукты или услуги, которые использую лично или считаю, что они принесут пользу моим читателям. Пожалуйста, прочтите мое Заявление о раскрытии информации для получения более подробной информации.

Понравилась статья?

Поделитесь пожалуйста! Подпишитесь на мою бесплатную рассылку новостей , чтобы получить больше эксклюзивных идей, советов и всех будущих статей.

© Авторские права Энн Гибсон, Micro Gardener 2016.https://themicrogardener.com. Все права защищены.

.

Пищевая ценность и влияние на здоровье

Лук ( Allium cepa ) - это овощи в форме луковиц, которые растут под землей.

Также известные как лук репчатый или обычный лук, они выращиваются во всем мире и тесно связаны с чесноком, чесноком, зеленым луком, луком-шалотом и луком-пореем.

Лук может иметь несколько преимуществ для здоровья, в основном из-за высокого содержания антиоксидантов и серосодержащих соединений.

Они обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием и связаны с уменьшением риска рака, снижением уровня сахара в крови и улучшением здоровья костей.

Лук, обычно используемый в качестве приправы или гарнира, является основным продуктом питания во многих кухнях. Их можно запекать, варить, жарить на гриле, жарить, тушить, пудрить или есть в сыром виде.

Лук различается по размеру, форме и цвету, но наиболее распространенными видами являются белый, желтый и красный. Вкус варьируется от мягкого и сладкого до острого и пряного, в зависимости от сорта и сезона.

Лук также можно употреблять в недозревшем состоянии, прежде чем луковица достигнет полного размера. Тогда их называют зеленым луком, зеленым луком или летним луком.

В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о луке.

Сырой лук очень низкокалорийный, всего 40 калорий на 3,5 унции (100 граммов).

В сыром весе они состоят на 89% из воды, 9% углеводов и 1,7% клетчатки с небольшим количеством белков и жиров.

Основными питательными веществами в 100 граммах сырого лука являются (1):

  • Калорийность: 40
  • Вода: 89%
  • Белок: 1,1 грамма
  • Углеводы: 9.3 грамма
  • Сахар: 4,2 грамма
  • Клетчатка: 1,7 грамма
  • Жир: 0,1 грамма

Углеводы

Углеводы составляют около 9–10% как сырого, так и вареного лука.

В основном они состоят из простых сахаров, таких как глюкоза, фруктоза и сахароза, а также клетчатки.

Порция в 3,5 унции (100 граммов) содержит 9,3 грамма углеводов и 1,7 грамма клетчатки, поэтому общее содержание усвояемых углеводов составляет 7,6 грамма.

Волокна

Лук - достойный источник клетчатки, на долю которой приходится 0.9–2,6% от сырого веса, в зависимости от сорта лука.

Они очень богаты полезными растворимыми волокнами, называемыми фруктанами. Фактически, лук является одним из основных пищевых источников фруктанов (2, 3).

Фруктаны - это так называемые пребиотические волокна, которые питают полезные бактерии в кишечнике.

Это приводит к образованию короткоцепочечных жирных кислот (SCFA), таких как бутират, которые могут улучшить здоровье толстой кишки, уменьшить воспаление и снизить риск рака толстой кишки (4, 5, 6).

Однако фруктаны считаются FODMAP, которые могут вызывать неприятные симптомы пищеварения у чувствительных людей, например, с синдромом раздраженного кишечника (СРК) (7, 8, 9).

РЕЗЮМЕ

Лук состоит в основном из воды, углеводов и клетчатки. Их основные волокна, фруктаны, могут питать полезные бактерии в кишечнике, хотя у некоторых людей они могут вызывать проблемы с пищеварением.

Лук содержит приличное количество нескольких витаминов и минералов, в том числе:

  • Витамин С. Антиоксидант, этот витамин необходим для иммунной функции и поддержания здоровья кожи и волос (10, 11, 12).
  • Фолат (B9). Водорастворимый витамин B, фолат необходим для роста клеток и метаболизма и особенно важен для беременных женщин (13).
  • Витамин B6. Этот витамин содержится в большинстве пищевых продуктов и участвует в образовании красных кровяных телец.
  • Калий. Этот важный минерал может снижать кровяное давление и важен для здоровья сердца (14, 15).
РЕЗЮМЕ

Лук содержит приличное количество витамина C, фолиевой кислоты, витамина B6 и калия, которые обладают рядом преимуществ.

Польза лука для здоровья объясняется его антиоксидантами и серосодержащими соединениями (3).

Во многих странах лук также является одним из основных пищевых источников флавоноидов, в частности соединения под названием кверцетин (16, 17, 18).

Наиболее распространенные растительные соединения в луке:

  • Антоцианы. Антоцианы, содержащиеся только в красном или пурпурном луке, являются мощными антиоксидантами и пигментами, которые придают луку красноватый цвет.
  • Кверцетин. Антиоксидантный флавоноид кверцетин может снизить кровяное давление и улучшить здоровье сердца (19, 20).
  • Соединения серы. Это в основном сульфиды и полисульфиды, которые могут защищать от рака (21, 22, 23).
  • Тиосульфинаты. Эти серосодержащие соединения могут подавлять рост вредных микроорганизмов и предотвращать образование тромбов (24).

Красный и желтый лук более богаты антиоксидантами, чем другие виды.Фактически, желтый лук может содержать почти в 11 раз больше антиоксидантов, чем белый лук (25).

Приготовление пищи может значительно снизить уровень некоторых антиоксидантов (26).

РЕЗЮМЕ

Лук богат растительными соединениями и антиоксидантами, особенно кверцетином и серосодержащими соединениями. Цветные сорта, такие как желтый или красный, содержат больше антиоксидантов, чем белые.

Было показано, что лук обладает сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами (3, 28, 29, 30).

Регулирование уровня сахара в крови

Диабет 2 типа - распространенное заболевание, для которого характерен, прежде всего, высокий уровень сахара в крови.

Исследования на животных показывают, что лук может снизить уровень сахара в крови (31, 32, 33).

Такие же результаты были получены на людях. Одно исследование, проведенное на людях с диабетом 2 типа, показало, что употребление 100 граммов сырого лука в день привело к значительному снижению уровня сахара в крови (34).

Сырой лук может помочь контролировать диабет 1 и 2 типа, однако необходимы дополнительные исследования (35, 36).

Здоровье костей

Остеопороз - распространенная проблема со здоровьем, особенно у женщин в постменопаузе. Здоровое питание - одна из основных профилактических мер (37, 38).

Исследования на животных показывают, что лук защищает от разрушения костей и может даже увеличить костную массу (39, 40, 41).

Крупное обсервационное исследование с участием женщин старше 50 лет показало, что регулярное потребление лука связано с увеличением плотности костей (42).

Дальнейшие исследования показывают, что потребление выбранных фруктов, трав и овощей, включая лук, может снизить потерю костной массы у женщин в постменопаузе (43).

Снижение риска рака

Рак - распространенное заболевание, характеризующееся неконтролируемым ростом клеток. Это одна из основных причин смерти в мире.

Наблюдательные исследования связали повышенное потребление лука со снижением риска нескольких типов рака, например рака желудка, груди, толстой кишки и простаты (44, 45, 46, 47, 48, 49).

РЕЗЮМЕ

Лук обладает антиоксидантным и противовоспалительным действием. Они могут снизить уровень сахара в крови, улучшить здоровье костей и снизить риск некоторых видов рака.

Лук может вызвать неприятный запах изо рта и неприятный запах тела.

Несколько других недостатков могут сделать этот овощ неподходящим для некоторых людей.

Непереносимость и аллергия на лук

Аллергия на лук встречается относительно редко, но непереносимость сырых сортов встречается довольно часто.

Симптомы непереносимости лука включают нарушение пищеварения, такое как расстройство желудка, изжога и газы (50).

Некоторые люди могут испытывать аллергические реакции от прикосновения к луку, независимо от того, есть ли у них аллергия на его употребление (51).

FODMAPs

Лук содержит FODMAP, которые представляют собой категорию углеводов и волокон, которые многие люди не переносят (9, 52, 53).

Они могут вызывать неприятные симптомы пищеварения, такие как вздутие живота, газы, спазмы и диарея (7, 8).

Люди с СРК часто не переносят FODMAP и могут избегать лука.

Раздражение глаз и рта

Наиболее частой проблемой при приготовлении и нарезке лука является раздражение глаз и образование слез. При разрезании клетки лука выделяют газ, называемый слезоточивым фактором (LF) (54).

Этот газ активирует нейроны в ваших глазах, которые вызывают чувство покалывания, за которым следуют слезы, которые вымывают раздражитель.

Если оставить конец корня неповрежденным во время срезания, можно уменьшить раздражение, так как в луковой основе концентрация этих веществ выше, чем в луковице.

Нарезка лука под проточной водой также может предотвратить растворение этого газа в воздухе.

LF также вызывает чувство жжения во рту, когда лук едят сырым.Это ощущение жжения уменьшается или исчезает при приготовлении пищи (55).

Опасно для домашних животных

Хотя лук является здоровым компонентом рациона человека, он может быть смертельным для некоторых животных, включая собак, кошек, лошадей и обезьян (56).

Основными виновниками являются сульфоксиды и сульфиды, которые могут вызывать заболевание, называемое анемией тела Хайнца. Это заболевание характеризуется повреждением красных кровяных телец животных, что приводит к анемии (57).

Не кормите своего питомца луком и держите все, что приправлено луком, вне досягаемости, если у вас дома есть животное.

РЕЗЮМЕ

Лук может вызывать у некоторых людей неблагоприятные пищеварительные эффекты, а сырой лук может вызывать раздражение глаз и рта. Лук может быть токсичным для некоторых животных.

Лук - это корнеплод с множеством полезных свойств.

Они богаты антиоксидантами и серосодержащими соединениями, некоторые из которых могут иметь ряд полезных эффектов.

Хотя необходимы дополнительные исследования, лук был связан с улучшением здоровья костей, снижением уровня сахара в крови и снижением риска рака.

С другой стороны, у некоторых людей они могут вызывать проблемы с пищеварением.

Если он вам нравится, лук может быть ценным компонентом здорового питания.

.

Зеленый лук, зеленый лук и зеленый лук

Зеленый лук

Молодой лук обладает разнообразным вкусом от мягкого и мягкого до острого и острого. Вы можете съесть сырой молодой лук целиком с соусом для макания или нарезанный с зеленым салатом, картофельным салатом или салатом из макарон. Нарезанный сырой зеленый лук станет яркой начинкой для соусов или печеного картофеля.

Приготовленный лук становится мягким и даже сладким. Молодой лук требует меньше варки, чем зрелый, так как он не очень острый.Всего за пару минут обжаривания молодой лук станет мягким. Вы найдете приготовленный молодой лук достаточно мягким, чтобы подавать его на завтрак.

Так как вы называете молодой лук? Зеленый лук, зеленый лук или зеленый лук? Вот так!

В зависимости от зрелости лука и места вашего проживания вы возьмете пучок молодых луковиц и скажете: «Я возьму их…».

Это зеленый лук, зеленый лук или зеленый лук?

Вот отличия:

Зеленый лук. Зеленый лук - это самый молодой или наименее зрелый лук с очень тонким белым основанием, не шире его длинных прямых зеленых стеблей. У лука нет намека на развитие луковичного основания. Выдернутый из земли зеленый лук напоминает большой лук. Зеленый лук имеет очень мягкий вкус. И белая основа, и зеленый стебель лука-шалота легко употребляются в сыром виде. Вы можете нарезать или нарезать зеленый лук и добавлять его сырым в зеленые салаты. Вы также можете подавать их на подносе для сырых овощей или посыпать сырыми в качестве заправки для соусов.

Зеленый лук можно приготовить целиком или нарезать, но для его приготовления потребуется не более пары минут. (Обжарьте или запарьте их на медленном огне в масле или воде.) Зеленый лук можно использовать вместо чеснока во многих рецептах. Зеленый лук иногда называют зеленым луком или пучком лука, но для любителей и производителей лука есть разница. Зеленый лук или пучок лука со зрелостью приобрел оттенок луковицы; зеленый лук - нет.

Лук зеленый. У зеленого лука длинные зеленые нежные стебли и маленькие, очень, очень тонкие белые луковицы.Слегка очерчена луковица зеленого лука. Зеленый лук выходит из земли рано, обычно весной. У них мягкий вкус, поскольку они не были живы достаточно долго, чтобы обрести большую остроту. Зеленый лук можно использовать нарезанный или нарезанный сырым в зеленых салатах или сливочных салатах, таких как картофельный салат, салаты из пасты или печеный картофель.

Зеленый лук иногда называют луком-пучком. Когда семена лука посажены густо, они растут так близко или собираются вместе, что у луковиц мало шансов на полное созревание и округление.Зеленый лук - это зеленый лук в Соединенных Штатах; в Англии и Австралии зеленый лук еще называют зеленым. Зеленый лук иногда также называют зеленым луком. (Но теперь вы знаете, что разница есть, даже если она такая незначительная.)

Лук зеленый. У зеленого лука слегка округлые луковицы, которые более выражены и немного крупнее, чем у более тонкого зеленого лука. Зеленый лук - это самый острый вкус молодого лука с немного большей остротой, чем у зеленого лука.Помните, что большинство лука приобретают острый вкус по мере созревания. Зеленый лук можно использовать в сыром или приготовленном виде. Поскольку сырой зеленый лук острый, попробуйте его, чтобы его аромат не подавлял более нежные ароматы. Вы можете нарезать зеленый салат тонкими ломтиками.

Приготовленный зеленый лук - обычно обжаренный - приобретает более тонкий вкус в результате процесса приготовления и является хорошим сочетанием с другими весенними и летними овощами. Зеленый лук явно отличается от зеленого для многих производителей и любителей лука в Соединенных Штатах.В Англии и Австралии зеленый лук и зеленый лук чаще всего считаются одной и той же птицей.

.

BBC - Садоводство - Руководства по садоводству - Техники

О луке

Различные виды лука, в том числе зеленый лук, маринованный лук и лук-шалот, можно успешно выращивать из наборов или из семян, некоторые из них обоих.

Луковые наборы

Луковые севки - это маленькие недозрелые луковицы, высаженные весной или в конце лета. Наборы увеличиваются в размерах, и каждый готовится к сбору урожая. По возможности выбирайте термообработанный лук-севок.Это означает, что их цветочные зародыши были убиты, поэтому вероятность того, что они побегут к посеву или зацеплению, уменьшится. Как правило, выращивание лука из севка проще и надежнее, чем из семян, а в более прохладных и влажных местах севки должны давать лучший урожай луковиц большего размера, чем при выращивании из семян. Однако диапазон доступных сортов намного шире, если лук выращивают из семян.

Что делать

Подготовка почвы

  • Солнечный, хорошо дренированный участок необходим для выращивания хороших урожаев лука и чеснока.Можно вырастить хороший лук на тяжелой почве, но перед посадкой следует улучшить дренаж, добавив крупинки и объемные органические вещества, а гвоздику вырастить на гребнях почвы высотой 10 см (4 дюйма), чтобы снизить влажность почвы.
  • Лук и чеснок любят плодородную почву, но не требуют большого количества азота, поэтому их не следует выращивать на свежесобранной почве. Вместо этого перекопайте и засыпьте землю удобрениями за несколько месяцев до посадки. Если почва кислая, ее стоит известковать, чтобы ее уровень pH стал нейтральным или даже слегка щелочным.

Как посеять семена

  • Сейте семена модулями в январе или феврале при 10-15 ° C (50-59 ° F).
  • Сейте пять или шесть семян на модуль во влажный компост для семян - при высадке пучки луковиц будут раздвигаться друг от друга по мере расширения.
  • Накрыть семена слоем вермикулита и наклеить этикетку с названием сорта и датой посева.
  • Чтобы обеспечить круглогодичный запас, вы можете посеять один раз весной для сбора урожая с августа и еще раз в конце лета или осенью, чтобы быть готовым с июня, хотя повторная посадка не рекомендуется на очень тяжелых влажных почвах.Лук следует давать как можно дольше, чтобы он достиг максимального размера.

Выращивание лука из севка

  • Самый простой способ выращивать лук - использовать наборы, которые можно приобрести в садовых центрах.
  • За пару месяцев до посадки подготовьте почву путем перекопки и внесения навоза.
  • Сажайте комплекты весной в неглубокие сеялки и накрывайте их так, чтобы шейки только выступали из почвы.
  • Регулярно пропалывайте и экономно поливайте.
  • Урожай, как только листва начнет желтеть.

Посмотреть видео

В этом видео Тоби Бакленд сажает лук-севок.

Советы по выращиванию

  • Регулярная прополка необходима - из-за того, что его листья держатся вертикально, лук плохо подавляет рост сорняков, и, если оставить его слишком долго, сорняки вскоре затопят посевы и вызовут разрушительную конкуренцию.
  • Зависание или бегство к цветку - обычная проблема с луком, особенно если наступили поздние похолодания или он страдает жаркими и засушливыми условиями.Выбор термообработанных наборов или позднеспелых сортов снизит вероятность скручивания.

Заготовка и хранение

  • Как только листья начинают желтеть и отмирают, лук и чеснок готовы к уборке. Не наклоняйтесь над листьями, чтобы это ускорить.
  • Положите луковицы вместе с листвой в теплое сухое место на пару недель, чтобы они просохли. Если у лука толстая шейка, используйте их сразу, так как он плохо хранится и склонен к гниению шейки.
  • Убедитесь, что листва полностью высохла, прежде чем хранить урожай в темном, прохладном и сухом месте, подвешивая его сетками или жгутами, или аккуратно укладывая слоями в коробки. Срок хранения зависит от сорта, но обычно составляет 3-6 месяцев.

Вредители и болезни

Лук может быть предрасположен к различным грибковым заболеваниям, поэтому каждый год стоит менять положение лука. Также стоит всегда покупать свежие наборы каждый год у надежного поставщика, чтобы избежать вирусных заболеваний, которым особенно подвержен чеснок.

  • Гниль шейки лука - пушистый серый грибок, разрастающийся вокруг шейки, приводит к размягчению тканей. Зараженные участки становятся прозрачными и могут начать высыхать. Не покупайте наборы из надежных источников и не выращивайте лук на одном и том же участке более двух лет подряд. Лук с красными или желтыми луковицами поражается меньше, чем белый.
  • Луковая белая гниль - густой пушистый белый грибок нарост вокруг корней и основания луковицы. Если вы его обнаружите, немедленно удалите и сожгите зараженные растения и не выращивайте лук на одном участке в течение как минимум восьми лет.Нет химического контроля или устойчивых сортов.
  • Луковая муха - лук особенно подвержен заражению этой личинкой, но лук-шалот, лук-порей и чеснок также могут быть поражены. Личинки поедают корни луковиц и могут зарываться в них в конце лета. Выращивание лука из севка уменьшает проблему, равно как и пересадка моркови для маскировки запаха. Если вы обнаружили заражение, немедленно удалите зараженные луковицы, прежде чем личинки переместятся в почву для окукливания.
  • Луковые трипсы - мелкие белые пятна на листве указывают на поражение лука или лука-порея.Это крошечные насекомые с желтым или черным телом около 2 мм в длину, которые особенно беспокоят в жаркую и сухую погоду. Повреждение листьев может привести к уменьшению урожая.
.

9 Впечатляющая польза лука для здоровья

Лук богат питательными веществами, то есть в нем мало калорий, но много витаминов и минералов.

Одна средняя луковица содержит всего 44 калории, но содержит значительную дозу витаминов, минералов и клетчатки (2).

Этот овощ особенно богат витамином С, питательным веществом, участвующим в регулировании иммунного здоровья, выработке коллагена, восстановлении тканей и всасывании железа.

Витамин С также действует как мощный антиоксидант в вашем организме, защищая ваши клетки от повреждений, вызванных нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами (3).

Лук также богат витаминами группы B, в том числе фолиевой кислотой (B9) и пиридоксином (B6), которые играют ключевую роль в обмене веществ, производстве красных кровяных телец и работе нервов (4).

Наконец, они являются хорошим источником калия, минерала, которого не хватает многим людям.

Фактически, среднее потребление калия американцами составляет чуть более половины рекомендуемой суточной нормы (ДВ), равной 4700 мг (5).

Нормальная клеточная функция, баланс жидкости, нервная передача, функция почек и сокращение мышц - все это требует калия (6).

Резюме Лук низкокалорийный, но богат питательными веществами, включая витамин С, витамины группы В и калий.
.

Готовим с луком и чесноком - Блог Монаша FODMAP | Специалисты по диете при СРК

Команда Monash FODMAP, 01 июня 2015 г.

Не знаете, действительно ли вы Можно ли использовать лук и чеснок в кулинарии при диете с низким содержанием FODMAP? Ты слышал о добавлении больших кусочков лука и чеснока в готовку и удалении их перед едой, но вы не уверены, работает ли это на самом деле? Этот сообщение должно помочь прояснить некоторые из ваших вопросов.

И лук, и чеснок содержат фруктаны (олигосахариды) и, следовательно, на первом этапе низкого При диете FODMAP их следует исключить из рациона. Однако есть несколько хитростей торговли, чтобы сохранить их вкус в кулинарии.

Содержание фруктана в луке и чеснок растворим в воде. Это означает, что если вы положите лук или чеснок в суп или бульон, часть фруктана вымывается в воду.Поэтому стратегия: положить в суп целый лук или зубчик чеснока и затем вытащить кусочки перед употреблением супа не получится, так как содержание фруктана уже попадет в воду.

В блюде на масляной основе фруктаны не пиявки (так как фруктаны не растворяются в масле). Поэтому, если вы делаете что-то на основе в масле, например при жарке, можно добавить большой кусок лука или целый зубчик чеснока и просто вытащить кусочки перед добавлением других ингредиенты.Так вы почувствуете вкус без фруктана. попадание в муку.

Другая альтернатива, которая работает очень хорошо, чтобы придать вкус вашей кулинарии, используйте зеленые части зеленый лук или чеснок вместо лука. При использовании этих альтернативы, имейте в виду, что их не нужно тушить до тех пор, пока обычный лук, и вы можете добавить его в кастрюлю позже во время приготовления процесс, чтобы получить от них максимум аромата.Для чесночного аромата вы можете приготовить собственное оливковое масло, настоянное на чесноке, которое можно использовать в кулинарии. вместо обычного масла. Порошок индийской специи Асафетида также можно используется в качестве приправы для замены лукового вкуса, и вы можете купить его у индийского супермаркет (будьте осторожны при использовании, так как он имеет сильный запах). Другой низкий Ароматизаторы FODMAP включают имбирь, свежие травы, специи, сок лимона и лайма (читайте наш блог о травах и специях).

Помните, что терпимость каждого к продуктам различается, поэтому всегда лучше проверить некоторые из этих стратегии и посмотрите, чувствуете ли вы, что способны их терпеть.

Если у вас возникли проблемы, проверьте наше приложение или сходите к диетологу.

.

Смотрите также