все о орехах

Почему после орехов хочется пить


7 причин, почему стоит употреблять по 7 орехов в день

(Фото: Pixabay.com)

Ученые не зря относят грецкий орех к так называемым «супер-фудам», которые приносят организму колоссальную пользу. Правда, не обошлось и без минусов. Например, этот продукт очень калориен, поэтому съедать больше горстки орехов в день нельзя или можно поплатиться своей талией. Тем не менее, в горстке орехов такая польза, что просто сложно представить: огромное количество витамина С, А, Е, и В, железа, кальция, других микроэлементов и полиненасыщенных жирных кислот.

Борьба с лишними килограммами

Можно ли употреблять калорийную пищу и при этом не только не толстеть, но еще и худеть? Но благодаря орехам вы сможете убедиться, что это возможно. Первое преимущество орехов в том, что это очень сытный продукт. Еще одно преимущество – употребление орехов повышает уровень глюкозы очень медленно, также медленно снижает.

Это позволяет на долгое время убрать чувство голода, желание срочно перекусить. За счет этого можно контролировать свое пищевое поведение, что позволит значительно снизить показатели на весах.

Улучшение состояния кожи

Главное преимущество орехов – наличие в составе большого количества витаминов А и Е. А ведь такое сочетание имеет множество преимуществ для нашего здоровья:

  • улучшение состояния ногтей и волос;
  • избавление от сухости.

Также орехи обязательно стоит включить в рацион осенью и весной – эти продукты помогут повысить иммунитет.

Понижение «вредного» холестерина

Грецкие орехи – отличный продукт для профилактики атеросклероза. А все благодаря высокому содержанию в составе жирных полиненасыщенных кислот. Эти вещества борются с холестериновыми бляшками. Давно известно: «хороший» холестерин намного успешнее борется с «плохим», чем лекарственные препараты.

Грецкий орех — один из наиболее известных продуктов против холестерина (Фото: alev.biz)

Нормализация пищеварительных процессов

Врачи рекомендуют этот продукт людям, которые страдают от нерегулярного стула, запора. А все благодаря большому содержанию жира и клетчатки в составе, которые не только чистят организм от токсинов, но и активизируют работу ЖКТ.

Хорошее настроение

Ученые из Калифорнийского университета проводили эксперимент. В результате было установлено, что постоянное употребление этого продукта повышает настроение. Достаточно включать в рацион 20-25 г грецких орехов – это снижает риск развития депрессии практически на 25%.

Улучшение работы головного мозга

На что больше всего похож грецкий орех? Правильно, на головной мозг и это не случайно. В древние времена этот продукт могли позволить себе только люди зажиточные, а вот простолюдинам они были совершенно недоступны. Тогда считалось, что люди, съедая орех, становятся умнее.

И современная наука доказала это утверждение: в составе орехов есть альфа- линоленовая кислота. Именно это вещество помогает работе головного мозга, улучшая скорость реакции, мышления, когнитивные способности.

Возможно поэтому грецкий орех напоминает головной мозг (Фото: Pixabay.com)

Это особенно важно в зрелом возрасте, ведь с помощью горсти орехов можно сохранить ясность ума и память.

Повышение потенции

Исследования доказали: орехи улучшают качество спермы и потенцию. Кроме того, этот продукт рекомендовано включать в рацион, чтобы снизить риск развития простаты и аденомы.

Советы по выбору и употреблению от специалистов Роскачества

Чтобы орехи принесли максимальную пользу, их нужно научиться правильно выбирать. Есть несколько полезных советов:

  1. Лучше запасаться ими с осени. Ведь именно в это время собирают урожай орехов (примерно в начале октября). В этот период продукт самый качественные, не залежавшийся на полках магазинов.
  2. Не стоит приобретать очищенные орехи, ведь неизвестно, где они лежали и как их перевозили, кто трогал. В результате такое употребление может завершиться отравлением.

Не стоит покупать уже очищенный продукт, если не хотите отравиться (Фото: zenge.kz)

Употреблять стоит не больше 5-7 орехов в день. С одной стороны, такого количества достаточно, чтобы получить всю пользу орехов. С другой, вы точно не потолстеете от такого количества. А вот если регулярно употреблять много орехов, не стоит удивляться новым килограммам – этот продукт довольно калориен.

Главная опасность грецкого ореха – его аллергенность. Поэтому, прежде чем включить продукт в свой рацион, обязательно убедитесь в его безопасности для собственного здоровья: если после употребления нет покраснений, других негативных проявлений, можно смело употреблять его.

Хранить грецкие орехи желательно в холоде: неправильное хранение приведет к утрате большей части полезных веществ, ведь в этом случае содержащиеся в составе жиры и витамины начинают разрушаться.

 

vilkin.pro

Почему от кофе хочется спать

Существует несколько стереотипов относительно кофе. Многие думают, что, выпив его, можно сразу же взбодриться и сделать кучу дел. Но бывает не всегда так. Некоторые ценители задаются вопросом: «Почему от кофе хочется спать, если он должен бодрить». В этом и предстоит разобраться.

Зерновой и растворимый кофе

Для начала стоит рассказать, чем они отличаются.

Как растёт кофейное зерно. Оно имеет оболочку и «внутренности», ядро. Верхняя поверхность богата таким алколоидом, как кофеин. Середина же содержит огромное количество теобромина. Первое вещество отвечает за бодрость, а второе – за сонливость, расслабленность, отдых, поэтому от кофе клонит в сон.

Когда заваривается обычный цельнозерновой кофе (или молотый), то кофеин поступает сначала в кружку, а потом в потребителя, сужая все сосуды, кроме тех, что у надпочечников. Он придаёт бодрости на 20-30 минут, возбуждая весь организм, после чего наступает «теоброминовый эффект», из-за которого хочется спать и который длится примерно час. Стакан чистой воды уменьшит это время. Поэтому в хороших кофейнях к кофе всегда приносят стакан освежающей жидкости.

А вот, когда делают растворимый кофе, то всю «кофеиновую» оболочку сплющивают и отправляют на фармацевтические фирмы. То есть в кофе остаётся лишь теобромин, который и усыпляет человека. Некоторые врачи даже рекомендуют пить растворимый кофе на ночь, чтобы крепко спалось. Кофеина там совсем немного, где-то 5-10%.

Подобный «теоброминовый эффект» прозвали ещё «тридцатым километром». Связано это с дальнобойщиками, которые перед рейсом выпивают обычный растворимый кофе. Когда теобромин начинает действовать, водитель как раз уже на отметке «30». На подобных участках чаще всего случаются аварии с участием грузового транспорта.

Поэтому специалисты не рекомендуют пить кофе перед длительным путешествием за рулём. За него можно садиться только по-настоящему выспавшимся или, выпив, крепкого чёрного или зелёного чая (парадокс, но там больше кофеина).

Причины сонливости

Бывает и такое, что человек пьёт зерновой напиток, но почему-то всё равно от кофе хочется спать. Есть несколько причин такого состояния:

Переутомление

Иногда, когда люди слишком увлечены важными проектами и работают над ними днями и ночами, то они не замечают, как пьют чашки с кофе одну за другой. И в конце концов нервная система после очередной дозы кофеина кричит: «Хватит!» — и выключается. То есть человек чувствует вялость и сонливость.

Бороться с этим нужно так: лечь и отдохнуть. После восстановленного режима трудового дня и отдыха кофе начнёт снова оказывать свой бодрящий эффект.

Стоит также недели на 2-3 вовсе отказаться от любимого напитка, чтобы после перерыва он снова делал своё дело. Важно не продолжать насиловать организм, а дать ему передышку, иначе это может привести к ужасным последствиям.

Истощение надпочечников

Надпочечники в организме человека играют важную роль – вырабатывают гормон стресса, или адреналин. Если постоянно их перегружать кофе (пить его сверх меры), то они ослабевают и перестают вырабатывать нужный гормон. Поэтому и не возникает эффект бодрости.

Если было замечено подобное, то необходимо показаться врачу и на время перестать пить кофе (заменить его чаем), иначе подобная сонливость станет неотъемлемой частью жизни человека, то есть хронической.

Проблемы с поджелудочной железой или печенью

Оба этих органа отвечают за выработку ферментов, помогающих переваривать пищу. Если с ними беда, то ферментов вырабатывается меньше, а, значит, и усваивается всё труднее. То же самое происходит и с кофеином. Он попросту не переваривается. Поэтому даже обычная порция может стать передозировкой и оказать пагубное влияние на мозг. Это приводит к вялости и сонливости.

Вирус герпеса, или болезнь Эпштейна

Это заболевание поражает весь организм и оказывается сильнее чашки кофеина. Поэтому она и не действует на человека. Если подобное заболевание не лечить, то оно будет прогрессировать и в конце концов приведёт к серьёзнейшим последствиям, хотя на начальных стадиях ничем не грозит. Оно развивается только при ослабленном иммунитете.  Первый симптом – появление герпеса над губой.

Как пить кофе, чтобы не засыпать.

Чтобы взбодриться необходимо пить 1-2 чашки цельнозернового или молотого кофе в день, 3-4 – растворимого. Тогда не будет передозировки кофе, но будет эффект, ради которого ценители его и пьют.

Молоко растягивает всасывание алкалоида в кровь, что продлевает состояние бодрости. Происходит это из-за того, что кофейные компоненты соединяются с молочными очень благоприятным образом, и кофеин поступает в мозг постепенно.

Почему кофе бодрит. Кофе возбуждает весь человеческий организм:

  • резко повышает давление, так как сужает сосуды
  • активизирует мозг
  • повышает чувство голода
  • даёт мочегонный эффект (выводит большое количество воды из организма поэтому его рекомендуют пить при отёках)
  • учащает пульс

Из-за подобного перевозбуждения человек не может уснуть несколько часов после выпитой чашки кофе. Речь идёт только о тех, кто не увлекается напитком и не пьёт его сверх дозы.

Специалисты не рекомендуют пить зерновой кофе за 5 часов до сна, так как он будет препятствовать ему. Человек будет понимать, что он устал, но заснуть не сможет.

Стоит обратить внимание на то, что зерновой и молотый кофе не усыпляют только при нормальной работе всего организма. Если где-то произошёл сбой, то и после 7 чашек уставший будет спать крепко, как младенец.

Также стоит сказать, что кофе не придаёт организму сил, он всего лишь его бодрит и заставляет насильно работать, поэтому увлекаться им не стоит, чтобы не было передозировок.

Вывод

Таким образом, необходимо покупать качественный кофе и желательно пить цельнозерновой или молотый, чтобы не клонило в сон. Если от напитка хочется спать, то стоит обратить внимание на свой распорядок дня и начать побольше отдыхать, чтобы это не привело к серьёзным последствиям.

 

nutsexpert.ru

Хочется пить! 7 причин сильной жажды | Здоровая жизнь | Здоровье

А если пить хочется постоянно? Вот семь самых частых причин этого состояния.

Причина 1. Обезвоживание

Оно происходит при интенсивных физических нагрузках, в жару, при диарее или кровотечении. Кофе и алкогольные напитки также способствуют обезвоживанию.

Что делать? Пить больше воды, чтобы восстановить водно-солевой баланс.

Причина 2. Сахарный диабет

О нем стоит подумать, если сухость во рту остается даже после обильного питья, а сильная жажда сопровождается постоянным посещением туалета. Могут наблюдаться головокружения, резкое увеличение или потеря веса.

Что делать? Сдать анализ на сахар.

Причина 3. Дисфункция паращитовидных желез

Жажда может вызываться повышенной функцией паращитовидных желез (гиперпаратиреоз), регулирующих уровень кальция в организме с помощью секреции паратиреоидного гормона. При этом появляются боли в костях, мышечная слабость, быстрая утомляемость и снижение памяти, почечные колики.

Что делать? Посетить эндокринолога. Он назначит УЗИ паращитовидных желез, анализ мочи, биохимический анализ крови.

Причина 4. Лекарства

Гипотензивные, отхаркивающие, мочегонные, антигистаминные препараты, некоторые антибиотики задерживают жидкость в организме и вызывают сухость во рту.

Что делать? Посоветоваться с врачом, возможно, он назначит другое средство.

Причина 5. Заболевания почек

Почки не в состоянии удерживать воду, поэтому потребность в жидкости возникает снова и снова. При этом посещение туалета становится очень редким, появляются отеки.

Что делать? Срочно идти к нефрологу, чтобы исключить почечную недостаточность. Придется сделать УЗИ почек, лабораторные исследования мочи.

Причина 6. Заболевания печени

В этом случае жажда – сопутствующий элемент таких симптомов, как тошнота, боль в правом подреберье, пожелтение кожи и белков глаз. Ногти становятся белесыми и искривленными, появляются носовые кровотечения.

Что делать? Записаться на прием к терапевту, сделать УЗИ печени, лабораторные исследования крови.

Причина 7. Следствие травмы

При травме головы человек может испытывать сильную жажду.

Что делать? Невролог назначает лечение, направленное на предотвращение отека головного мозга.

Смотрите также:

aif.ru

Можно ли пить воду после употребления грецких орехов?

В химическом составе грецкого ореха присутствуют: бета-каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, Н и РР, а также необходимые минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий, дубильные вещества, Омега-3 жирные кислоты и алкалоиды. Как видите, много белков и витаминов на жировой основе, для их расщепления нужно много воды.

С ума сошел? Они же всплывут. Или еще хуже - утонут...

любую еду надо запивать водой, и орехи в том числе.

Воду вообще желательно употреблять ОТДЕЛЬНО от любой еды! Не менее, чем за 30 минут ДО еды, и не менее, чем через 1,5-2 часа после еды!

touch.otvet.mail.ru

Из-за чего может появиться чувство жажды после еды?

Если после еды постоянно хочется пить, то этому явлению нужно уделить особое внимание. Есть вероятность, что это не только последствие употребляемых продуктов, но и ответная реакция организма на развивающуюся ту или иную патологию.

Причины жажды, не требующие обращения к врачу

Чувство, что хочется пить возникает из-за нехватки жидкости в организме, что может быть вызвано естественными причинами, не связанными с патологическими процессами. Достаточно устранить провоцирующий фактор и жажда будет утолена. Если после еды очень хочется пить и такое желание не носит постоянный характер, то вполне вероятно, что это связано со следующими безобидными причинами:

  • Острая пища, соленая, приправленная пряностями, жирные блюда, полуфабрикаты. Естественной реакцией пищеварительной системы и всего организма является приведение соотношения солей и жидкости в равновесии. Такое регулирование или гомеостаз помогает предотвратить различные типы солевых отложений в тканях. Именно такой процесс запускается при употреблении провоцирующей пищи.
  • Обезвоживание, вызванное внешними факторами. Жаркая погода, сухой воздух в помещении – все приводит к жажде, она может наступить как до приема пищи, так и после.
  • Физические нагрузки, интенсивное потоотделение, связанное с нагрузками. Если после определенных силовых действий сразу приступить к принятию пищи, что крайне нежелательно, то после трапезы сильный приступ жажды наступит обязательно.
  • Побочный эффект от лекарств. Некоторые медикаменты дают побочные явления в виде сухости во рту и это ощущение может наступить после еды. Если употребляются мочегонные, то потребность к восполнению жидкости будет присутствовать постоянно.
  • Употребление спиртных напитков. Это могут быть последствия интоксикации или похмелье, когда организм реагирует на избыток продуктов распада этанола.
  • Включение в рацион мочегонных продуктов и напитков. С интенсивным мочевыведением появляется необходимость восполнять нехватку жидкости, чем и объясняется желание попить.

Если жажда наступает редко и ее причины можно объяснить вышеперечисленными обстоятельствами, то можно не беспокоиться о самочувствии. Насторожить должны состояния, когда после еды постоянно хочется пить, независимо от условий и съеденного.

Причины жажды, как возможный симптом заболевания

Для некоторых патологий чувство жажды относится к характерным симптомам. Естественно, что только по этому признаку диагностировать заболевание сложно, но если постоянно хочется пить, дополнительно наблюдается различного типа недомогания, то необходимо проконсультироваться со специалистом. Из заболеваний, развитие которых сопровождается жаждой, выделяют следующие:

  1. Дисфункции щитовидной железы, например, гипертиреоз, характеризующийся синтезированием гормонов в большом количестве, более интенсивным протеканием обменных процессов. Это ведет к увеличению потребности в воде.
  2. Сахарный диабет. Нарушения метаболических процессов вследствие скачков глюкозы отражаются на мочеиспускании, оно становится частым, а также на появлении чувства жажды.
  3. Заболевания почек. Желание попить возникает из-за отсутствия возможности организма удерживать жидкость, мочевыводящие органы работают с нарушениями. Подобные процессы могут вызывать различные воспаления, солевые отложения и другие патологические явления.
  4. Нейрогенные отклонения или неврологические дисфункции. На фоне нарушения нервной системы, например, травм, могут некорректно проходить различные обменные процессы, в том числе мозг может посылать сигналы к частому употреблению жидкости, мочеиспусканию. Иногда может наблюдаться недержание, что также ведет к дополнительной потребности к жидкости.
  5. Нарушения функций пищеварительной системы, паразитарной или вирусной этиологии.
  6. Заболевания печени. Некоторые виды гепатитов, фиброзы сопровождаются сухостью во рту, слабостью и сильным желанием попить. Дополнительно может наблюдаться тошнота, изменение аппетита, расстройства работы ЖКТ, а при развитии печеночной патологии начинает развиваться синдром желтухи.

Каждая из категорий вышеперечисленных заболеваний сопровождается дополнительной симптоматикой. Ориентируясь на них, можно примерно понять, после приема пищи хочется пить из-за развития какого-либо заболевания или просто необходимо пересмотреть свой рацион или образ жизни. Дополнительные признаки в виде отечности, тошноты, частого мочеиспускания, повышенная утомляемость, учащенного сердцебиения, а также любые болевые ощущения – основания для обращения к врачу.

Если сухость и жажда присутствуют постоянно, то следует обратиться к терапевту. На основании клинической картины врач направит к узкому специалисту, например, к эндокринологу при подозрениях на дисфункции щитовидной железы, или даст направление на анализы для уточнения диагноза и выбора дальнейшего лечения.

anatomiy.com

Ответы Mail.ru: Почему постоянно хочется пить?

Вам постоянно хочется пить, не важно - лето ли на дворе, зима.. . Жажда просто выматывает? При этом, вроде бы ничего не болит. С чем это может быть связано? Не хватает жидкости. Пересыхает слизистая оболочка рта, заостряются черты лица и западают глаза. Кожа становится дряблой. Почки начинают экономить влагу, поэтому человек мочится редко и помалу. Появляется жажда. В жару, при физической нагрузке, потере крови, рвоте и поносе, обильном потоотделении из-за высокой температуры тела нужно больше пить. Как только восстанавливается водное равновесие, жажда сразу исчезает. Диабет. Человек много пьет, но его все равно мучит жажда. Появление жажды у диабетика, получающего инсулин или сахаропонижающие препараты, свидетельствует об обострении болезни. Нужно сдать анализы на сахар в крови и немедленно начинать принимать препараты, снижающие содержание глюкозы. Травма мозга. Иногда сильная жажда возникает после травм головного мозга или нейрохирургических операций. Болезнь почти всегда начинается остро: больной может указать не только роковой день, но даже час. Развивается несахарный диабет. При этом больные выпивают и по десять, и по двадцать литров воды в сутки. Все дело в дефиците гормонов, ограничивающих мочеиспускание. Причины этого нарушения до конца не выяснены. Избыток гормонов. При повышенной функции паращитовидных желез на первый план тоже выходит жажда. Выпадают зубы, ощущаются боли в костях, мучит быстрая утомляемость. Вымываемый из костей кальций окрашивает мочу в белый цвет. Требуется лечение у эндокринолога. Больные почки. Пораженные почки теряют способность удерживать воду. Жажда сохраняется даже тогда, когда количество выделяемой мочи уменьшается и появляются отеки. В этом случае жажда указывает на почечную недостаточность. К сожалению, это опаснейшее состояние часто выявляют слишком поздно, когда больному могут помочь только гемодиализ или пересадка почки. Прием препаратов. Клофелин, применяемый для снижения артериального давления, почти всегда вызывает сухость во рту. Из-за чего больные много пьют. А при гипертонии это вредно, и лечение теряет смысл. Посоветуйтесь с кардиологом и замените препарат с мочегонным действием на другие.

ну в таких случаях на сахарный диабет грешат....

а сцать постоянно не охото?

диабет может и не сахарный. вообще это ненормально. к врачу б сходили чтоли..

Проверьте почки. А вообще гаратнированно: проблемы в мочеполовой системе (почки и мочевой пузырь) , печень, поджелудочная и селезёнка. Но необходимо серьёзное обследование. На мой взгляд - хорошим специалистом по рефлексотерапии, лучше всего - китайцем (лично знаю только двух таких на европейскую часть России) , один в Питере и один в Москве.

Сходите в хорошую клинику к эндокринологу, пусть сделают не просто анализ крови на сахар, а сахарную кривую, например.

Если честно, то есть категория людей, которые потребляют много жидкости. У меня муж пьет газировку или Буратино по 3 литра в день. Вот только живот большой вырос. Но вообще-то этот явление не совсем нормально, излишняя жидкость заставляет организм пухнуть, жиреть.

Попроси у терпевта мочегонное, немного похудеешь. А пристрастие к питью пройдет. Удачи!

Действительно следует пройти медобследование ..проверить сахар, холестрин и щитовидку...

a vi shodite, i sdaite analizi v neskolikih laboratoriah.... pomogaet....ne lenitesi....uznaite v cem problema.... inogda....bivaet potom pozdno....vse cto ne vmeru ... eto vredno....esli vam dorogo svoio zdorovie, ne medlite....

все показывает на сахарный диабет. и поправились немного, и с того времени много пить стали, и анализ показал повышенный уровень. кстати, какие анализы вы сдавали? там ведь не один-кровь с пальчика. есть и другие анализы. сахарный диабет разный бывает и анализы разные. сходите к эндокренологу и попросите досканально провести вас через все анализы на сахарный диабет.

пить начали когда вес набрали? вполне возможно что привыкли много пить пока его набирали так как жир- естественное депо воды. еще возможно пища соленая острая . если вас что-то беспокоит - надо искать причину чтобы не переживать по этому поводу -здоровье то собственное. попробуйте сдать сахар несколько раз как- спросите у врача- если диабет они точно не молчали бы а сомнения развеять надо. проверьте почки -они тоже с водой связаны.

Вам к эндокринологу и попросите, чтоб вам сделали обследование по развёрнутой схеме....

Вы, пишете, что едите мало. Так думают многие люди, а на самом деле - много, поэтому всегда хочется пить. Я по своему опыту сужу - когда ела "нормально", как все, всё время хотелось пить, даже на ночь рядом ставила банку с водой, а утром она была пустая. Причина: печень не справляется с едой и требует жидкости. Сейчас я на диете, ем действительно немного, и жажда ушла совсем.

Скорее всего это признак того что организм растет. Например если человек был маленького роста но полненикий то скорее всего он начнет вытягиватся то есть расти в высоту.

О­льг­а, с­па­сиб­о, что п­осов­ет­о­в­а­л­а <a rel="nofollow" href="https://ok.ru/dk?cmd=logExternal&amp;st.cmd=logExternal&amp;st.link=http://mail.yandex.ru/r?url=http://fond2019.ru/&amp;https://mail.ru &amp;st.name=externalLinkRedirect&amp;st" target="_blank">fond2019.ru</a> В­ы­пл­а­ти­ли 28 тыся­ч за 20 мин­у­т ка­к т­ы и написа­л­а. Ж­ал­ь ч­то р­ан­ьше не зна­ла пр­о та­кие ф­он­ды, на р­аб­о­ту б­ы ход­ит­ь не п­р­ишлос­ь:)

touch.otvet.mail.ru

Почему после еды хочется пить

Молекулярные сигналы, которые печень посылает после еды в мозг, помогают восстановить водно-солевой баланс в тканях организма.

Гипоталамус в мозге человека. (Фото djr339 / Flickr.com) 

Съев шоколадку или, скажем, слишком жирную котлету, мы чувствуем жажду. Объяснение здесь довольно простое: питательные вещества всасываются кровь, и клетки вынуждены отдавать воду, чтобы сохранить химическое равновесие между собой и окружающей средой.

То же самое, кстати, происходит и в том случае, когда человек пьет спиртное: алкоголь как бы забирает в кровь дополнительную воду из окружающих тканей. Разумеется, сами ткани постепенно поглотят из крови и углеводы, и жиры, и алкоголь, и клетки тканей начнут выполнять с ними разнообразные биохимические реакции. Но пока их концентрация в крови слишком высока (а если мы ели что-то очень сладкое или очень жирное, она и будет высока), с этим нужно что-то делать – ведь если между клетками и окружающей средой нет физико-химического равновесия, клетке может стать очень плохо.

Иными словами, мы пьем, чтобы предотвратить частичное обезвоживание тканей, которые, теряя воду, посылают соответствующие сигналы в мозг. Но что это за сигналы и как они действуют? За чувство жажды в мозге отвечает гипоталамус (справедливости ради стоит сказать, что гипоталамус отвечает за массу вещей: он управляет аппетитом, терморегуляцией, половым поведением, влияет на память и другие когнитивные функции и вообще служит связующим звеном между мозгом и эндокринной системой.) Но как гипоталамические нейроны жажды получают информацию о том, что нужно пополнить запас воды?

Исследователи из Юго-западного медицинского центра Университета Техаса пишут в своей статье в Cell Metabolism , что сигнал жажды приходит в гипоталамус благодаря белку FGF21 (или фактор роста фибробластов 21), который синтезируют клетки печени.

Факторы роста – это целый класс белков, и все они играют огромную роль в жизни любого организма: от них зависит деление клеток, формирование органов, развитие эмбриона, восстановление поврежденных тканей и т. д. Некоторые из факторов роста влияют на обмен веществ, и FGF21 как раз один из таких. Про него известно, что он действует на метаболизм углеводов и липидов и от него зависит уровень инсулина в крови.

Некоторое время назад Стивен Кливер (Steven Kliewer) и его коллеги обнаружили, что FGF21 подавляет у мышей тягу к сахару и к алкоголю и одновременно побуждает животных больше пить. Для новых экспериментов исследователи вывели мышей с отключенным геном FGF21.

Когда таких мышей сажали на кетогенную диету, богатую жирами, то они пили не больше, чем обычно; в то время как обычные мыши с работающим FGF21 на жирной еде пили очень много. Если же его вводили животным извне, то вскоре у них просыпалась сильная жажда. В целом стало понятно, что именно FGF21 заставляет пить после еды и алкоголя, и у людей он, очевидно. действует точно так же: когда нескольким добровольцам предлагали выпить либо сок с алкоголем, либо просто сок, то у тех, кто пил алкоголь, уровень FGF21 спустя два часа заметно повышался.

Авторам работы удалось также доказать, что FGF21 действует непосредственно на «нейроны жажды» в мозге. Обычно, когда говорят о чувстве жажды, имеют в виду ренин-ангиотензин-альдостероновую систему, связанную с почками. Именно почкам, которые занимаются фильтрацией мочи, удобно следить за содержанием воды: в зависимости от того, больше или меньше становится воды в организме, изменяется и кровяное давление, эти изменения чувствуют кровеносные сосуды, и почки с помощью белка ренина, которые они синтезируют, стараются привести давление в норму.

Конкретные механизмы тут разные – здесь и усиленное выведение воды с мочой (или, наоборот, активное всасывание воды обратно), и расширение или сужение сосудов, и соответствующие сигналы в центры жажды. Но все же, повторим, в ренин-ангиотензин-альдостероновой системе все начинается с почек – тогда как в случае с FGF21 все начинается с печени. О том, что у чувства жажды есть альтернативный путь, связанный с FGF21, предполагали еще в 70-е годы прошлого века, но только сейчас удалось показать этот путь в явном виде.

Поскольку FGF21 не просто вызывает жажду, но и, как было сказано выше, подавляет тягу к алкоголю, его, вероятно, можно было бы использовать в клинике – чтобы те, у кого эта самая тяга приобрела нездоровый масштаб, смогли ограничить себя в выпивке, и чтобы смягчить эффект, оказываемый алкоголем на их организм.

www.nkj.ru


Смотрите также