все о орехах

Плесневеет чеснок в земле


что делать, как с этим бороться

Рейтинг автора

Автор статьи

Профессор, заведующий кафедрой овощеводства

Написано статей

Решение проблемы, почему гниет чеснок на грядке и что делать в этой ситуации, зависит от грамотного определения причин, вызвавших подобное явление. При таком подходе удается подобрать оптимальные защитные и профилактические методики, позволяющие сохранить урожай.

Погодные условия

Чесночная культура отличается хорошей устойчивостью к кратковременным засушливым периодам. Она не требует излишнего внесения влаги.

Если устанавливается, особенно на стадии созревания чеснока, продолжительная дождливая погода, то может наблюдаться неинфекционное гниение головок.

Оказывают неблагоприятное воздействие и частые густые утренние туманы. Больше всего страдают посадки чеснока на тяжелых суглинках, где влага долго не просачивается, нанося вред корням.

Однако, независимо от перемены грядок с размещением на более легкой почве, рекомендуется в дождливое лето устанавливать над посадками чеснока навесы из прозрачной полиэтиленовой пленки.

Неправильные подкормки

На этапе подготовки гряд под посадку чеснока обычно предусматривают обеспечение достаточного внесения удобрений, необходимых этой культуре.

Но иногда огородники не учитывают, что чесноку азот требуется только в начале вегетации, а затем излишки нитратов действует губительно, вызывая гниение луковиц.

Чтобы уберечь культуру и получить необходимый урожай рекомендуется не вносить в почву под чеснок перепревший навоз и ограничить долю азота в минеральном комплексе.

Ошибки в уходе и неподходящее место

Чеснок предпочитает солнечные возвышенные участки с достаточно низким залеганием водоносных слоев, что обеспечивает отсутствие заболачивания грунта и застоя воды, вызывающего гниение головок.

Допускается незначительное затенение, но в такой ситуации важно грамотно организовать поливной режим.

Грунт под чеснок подбирают легкий, хорошо дренированный. Если на участке глина или тяжелый суглинок, то вносят песок. При высокой кислотности добавляют растолченный доломит, мел, гашеную известь.

Часто причиной появления гнили у чеснока становится несоблюдение агротехнических норм по уходу за этой культурой. Требуется своевременное рыхление поверхности почвенной корки, прополка сорняков. Убирают вовремя цветочные стрелки, которые способны ослаблять развитие растения. Обязательно контролируют появление признаков заболеваний или поселения вредоносных насекомых.

Избыток влаги

Учитывая чувствительность созревающего чеснока к переувлажнению грунта, нельзя допускать чрезмерные поливы или наличие высоко располагающихся водоносных слоев.

Если невозможно подобрать возвышенный участок, то перед тем, как обработать низину, необходимо предусмотреть обустройство высоких гряд. Наиболее удобным методом становится сооружение деревянного короба, который заполняют плодородной легкой почвенной смесью. Такие меры исключают заболачивание и позволяют избежать гниения чеснока.

Фузариоз

Зоной риска для развития фузариоза являются регионы с жарким летом. Поражает инфекция чесночные дольки в земле, развиваясь на донце, с которого начинается гниение. Головки размягчаются, стебли желтеют с макушки, а затем высыхают.

Еще одним признаком фузариоза являются коричневые штрихи на чесночных перьях и розоватый налет в пазухах листьев.

Меры борьбы:

  1. Подбор качественного здорового посевного материала.
  2. Обеззараживание почвы на участке фунгицидами.
  3. Уничтожение осенью всех органических остатков.
  4. Применение для дезинфекции долек чеснока непосредственно перед посадкой в грядки препаратами «Фитоспорин», «Хом», «Максим».

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  

Задать вопрос

Важно! Весь собранный урожай предварительно перед закладкой на хранение нужно тщательно просушить на солнечном месте.

Чтобы исключить попадание инфекции, нельзя срезать перья чеснока после выдергивания головок из земли в зеленом виде. Они должны успеть высохнуть, чтобы при хранении сохранить урожай.

Белая гниль чеснока

Одним из опаснейших грибковых заболеваний, способным полностью уничтожить чесночные гряды, является ли белая гниль. Оптимальные температурные условия для её развития – 11-25 градусов.

Обнаружить белую гниль можно по желтым перьям. На корнях заметен белесый мицелий грибка, который через донце поражает луковицу. Чеснок из-за гниения приобретает водянистый вид.

Способы борьбы:

  1. Использование здорового не пораженного посадочного материала.
  2. Термическая обработка почвы. С этой целью летом участок, на котором в прошлом году была обнаружена белая гниль, накрывают черной пленкой, пропускающей излучение солнца. Держат полтора месяца.
  3. Немедленное выкапывание и сжигание зараженных растений.

Помогает спасти урожай чеснока обработка посадок фунгицидами «Свитч», «Юниформ», «Кустодия». Можно приготовить розовый раствор марганцовки и всыпать на 10 л раствора стакан размолотого мела. Орошают средством чеснок.

Ложная мучнистая роса

Характеризуется развитие пероноспороза появлением на чесночных перьях серовато-фиолетового налета, пожелтением макушек с последующим их засыханием и деформацией. Рост замедляется. Активизируется грибок при высокой влажности.

Меры борьбы:

  1. Перед посевом чесночные дольки на протяжении двух суток греют под солнечными лучами.
  2. Обрабатывают зубки непосредственно перед высадкой в грунт раствором фунгицида «Тирам» (2%) на протяжении 25 минут.
  3. Молодые всходы чеснока орошают однопроцентной бордосской жидкостью.

В период появления стрелок спасти посадки можно при помощи обработки фунгицидом «Полихом» в соответствии с инструкцией.

Бактериальная гниль

Развивается на чесночных посадках бактериоз на любом этапе вегетации, вызывая гниение пораженных зубчиков.

Характерным признаком является желтовато-коричневые язвочки на луковицах чеснока, которые быстро распространяется на всю поверхность.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  

Задать вопрос

Внимание! Иногда инфекция проявляется в прозрачности чесночных долек, преобразующейся затем в слизь, имеющую неприятный выраженный запах.

Способы борьбы:

  1. Посадка чеснока на одном участке с интервалом в четыре года.
  2. Применение для обработки почв препарата «Хом».
  3. Достаточное внесение фосфорных удобрений.
  4. Глубокая вспашка земли.

Чтобы результативно бороться с бактериальной гнилью используют при подготовке к посадке чесночных зубчиков раствор формалина (1%).

Луковая муха

Одним из злостных вредителей, повреждающих чеснок и вызывающих его гниение, является луковая муха.

Вред наносят личинки, которые питаются чесночными перьями, вызывая постепенно их высыхание. Поврежденная чесночная головка начинает размягчаться из-за развивающейся гнили. Растение погибает полностью.

Методы борьбы:

  1. В осенний период требуется глубокая вспашка или перекопка участка, позволяющая уничтожить находящихся в почве куколок, приготовившихся к зимовке.
  2. Для профилактического предупреждения яйцекладки в период с середины апреля рекомендуется посыпать молодые всходы чеснока растолченной гашеной сухой известью, соединенной и равных долях с табачной пылью. На 10 квадратных метров вносят примерно 1,5-2 кг смеси. Повторяет обработку каждую неделю до середины мая. Можно добавить на 1 кг смеси ½ ч. л. острого перемолотого перца.
  3. Отпугнет луковую муху, морковь, посеянная в междурядьях.
  4. Для опрыскивания доводят до кипения 3 л воды. Всыпают красный молотый перец – 3 ч. л. и табачную пыль – 250 г. Оставляют на три дня для настаивания в тепле. Затем переливают в ведро (10 л) с отстоявшейся водой, куда дополнительно вливают жидкое мыло – 50 миллилитров. Обработку чеснока начинают в конце апреля. Практикуют раз за неделю. Целесообразно выполнять до начала лета.

При обширном поражении, чтобы чеснок не сгнил, применяют инсектициды, например, «Тиаметоксам», «Энжио», «Ратибор».

Луковый корневой клещ

Чаще всего проникает корневой клещ через донце, из-за чего гниют корни и разрушается луковица чеснока.

Способы борьбы:

  1. Поскольку вредители зимуют в поверхностном слое земли и органических остатках, важно проводить глубокую вспашку, перекопку, фрезерование почвы.
  2. Перед закладкой на хранение чеснок сушат неделю при 35-36 градусах Цельсия.
  3. Подготовленные для посадки чесночные дольки выдерживают в растворе коллоидной серы (0,8%) на протяжении 20 минут.

Внимание! Грядки, где обнаружен клещ, обрабатывают (не позднее, чем за месяц до уборки урожая) акарицидами «Ниссоран», «Аполло», «Вертимек», «Кельтан».

Луковая стеблевая нематода

Серьезные повреждения чесноку наносит стеблевая луковая нематода. Яйца самка размещает внутри растения. Многочисленные личинки поедают донце луковиц, вызывая гниение корней, пожелтение и засыхание перьев.

Способы борьбы:

  1. Соблюдение севооборота. Не сажают чеснок после кабачков, пастернака, картофеля, свеклы. Возвращают его на участки, где развивалась нематода, не раньше, чем через 4 года.
  2. Посев сидератов. Рекомендуется смесь белой горчицы и редьки масляной (соотношение 1:2). На сотку потребуется 3 кг семян смеси.
  3. Предпосадочная обработка чесночных долек однопроцентным раствором формалина.

Чтобы уничтожить паразитов, обитающих в земле, за 10 суток до планируемых посадочных работ рассыпают равномерно мелиорант «Кальцит» по всей поверхности участка. На каждый квадратный метр потребуется 200 г препарата. Затем при помощи граблей рыхлят поверхность почвы.

Гниение чеснока опасно для этой культуры, поскольку снижает урожайность, а также отрицательно воздействует на головки при хранении, если была грибковая или бактериальная инфекция. Важно своевременно осматривать всходы, чтобы своевременно заметить следы вредителей или признаки болезней. Это позволит применить необходимые препараты.

Предыдущая

ЧеснокСпецифика технологии выращивания озимого чеснока

Следующая

ЧеснокКогда нужно и как правильно убирать чеснок в дождливое лето

Почему гниёт чеснок на грядке, что делать в зависимости от причин и вида гнили

Чеснок — относительно несложная для выращивания культура, которой найдётся место на любом огороде. Но и он не всегда хорошо удаётся: бывает, что головки гниют уже на грядке. Не каждый хозяин может сохранить чеснок: гниение возможно и при хранении. Не всегда в этом виноват огородник, бывает, что и погодные причины, но чаще всего неприятности можно предотвратить.

Почему чеснок гниёт на грядке

Гнить в тех или иных ситуациях может и яровой чеснок, и озимый, причины в обоих случаях в целом одни и те же. Редко гниение затрагивает только листву: к сожалению, чаще всего гниют подземные части растения (корни, донце головки). Процесс может начинаться с шейки луковицы, в результате чего сгнивают зубки, или с корней, быстро переходя на луковицу.

Заболевания

Чеснок — природный лекарь, он излечивает и людей, и некоторые соседние растения, дезинфицируя почву. Однако и сам он подвержен различным заболеваниям. Среди болезней чеснока есть и такие, которые приводят к загниванию луковиц. Большинство из них имеет грибковое происхождение, а потому чаще встречается при избыточном увлажнении грядки в результате проливных дождей или неумелого полива. Примеры таких болезней:

  • фузариоз — начинается с пожелтения листьев, которые покрываются пятнами, засыхают и отмирают, вскоре загнивает корневая система, гниль переходит в зубки, вокруг которых образуется розовый налёт, а сами они становятся водянистыми;

    Фузариоз может появиться ещё до развития зубков, тогда всё растение одновременно увядает

  • бактериальная гниль: возникает обычно ближе к концу вегетации, проявляясь коричневатыми пятнышками на зубках, после чего зубки размягчаются и выглядят остекленевшими;
  • белая гниль: сначала желтеют и отмирают листья, а на корнях образуется белая грибница, похожая на вату, после чего размягчаются и сгнивают зубки;

    При белой и серой гнилях процесс выглядит комплексно: и остекленевшие зубки, и «вата», и признаки плесени

  • мучнистая роса: при этой болезни тоже сначала деформируются и желтеют листья, затем на них образуется сероватый налёт, одновременно загнивают зубки.

Вредители

Вредители, приводящие к загниванию чеснока, относительно немногочисленны:

  • луковая муха — вредят её личинки, которые питаются подземной частью чеснока, в результате чего разгрызенные зубки сгнивают;

    Личинки луковой мухи, бывает, не брезгуют и листвой

  • чесночная нематода: это белый миниатюрный червячок, питающийся соками растения; при этом зубки трескаются и сгнивают;

    Саму нематоду видно плохо, но действия её разрушительны

  • луковый корневой клещ — чрезвычайно мелкий клещик, предпочитающий самые ослабленные растения, на которых он повреждает чешуйки зубков, а уже через повреждения в них проникают различные инфекции, приводящие к гниению.

Дождливое лето

Даже при умеренном поливе (а чеснок не требует очень много воды) случаются неблагоприятные сезоны, когда надолго устанавливается дождливая погода. При этом из-за переувлажнения почвы риск заболеваний увеличивается, но лишняя влага способны вызвать гниение чеснока и без инфекции. Особенно опасна лишняя влага в последний месяц жизни растения на грядке: в это время его вообще принято не поливать. Зона особой опасности — тяжёлые почвы: если вода склонна в них застаиваться, в случае ненастной погоды стоит даже накрывать чесночную грядку «зонтиком» из полиэтиленовой плёнки.

Неправильные подкормки

Грядку под чеснок хорошо удобряют, и многие огородники в процессе выращивания даже не производят подкормки. Это не самый верный подход, но на плодородных почвах он вполне срабатывает. Если же подкормки давать приходится, в них надо строго ограничивать содержание азота: этот элемент нужен чесноку только в самом начале роста. Если вносится много азота, особенно нитратного, или даже используется плохо перепревший навоз, чеснок может загнить или в грядке, или при хранении.

Неправильное место посадки и ошибки в уходе

Чеснок должен быть высажен на солнечном участке, желательно на возвышенности, предотвращающей застой воды. Полутень допустима, но урожай будет ниже, а регулировать режим полива станет сложнее. На здоровье чеснока могут повлиять несвоевременные прополка и рыхление, несоблюдение сроков посадки и уборки, неправильная подготовка зубков к высадке. Даже обрывать цветочные стрелки надо вовремя, чтобы силы растения не расходовались зря. При правильной агротехнике чеснок болеет очень редко, но регулярный осмотр с целью выявления возможных неполадок на грядке необходим.

Не стоит давать стрелкам сильно вырастать: на это тратятся силы растения

Что делать, если загнивает чеснок

К сожалению, если чеснок заболел, спасти его невозможно: больные экземпляры надо скорее удалить с грядки. Можно и нужно лишь сделать так, чтобы болезнь не перекинулась на пока ещё здоровые растения. Поскольку гниение происходит в основном из-за грибковых заболеваний, применяют различные фунгициды, в том числе всем известную 1%-ю бордоскую жидкость или другие препараты меди. Неплохо проявляет себя и Фундазол. После удаления больных растений опрыскивают оставшиеся, а также почву как вокруг них, так и на месте удалённого чеснока.

Возможно, получится «дотянуть» до уборки, но потом на этом месте чеснок не следует сажать года четыре, а саму грядку дезинфицируют осенью во время глубокой перекопки. Различные народные средства (например, табачно-перечный настой) способны лишь предотвратить развитие болезней, но вылечить заболевшие растения они не могут.

Профилактика возникновения проблемы

Профилактика гниения чеснока складывается из вполне несложных мероприятий:

  • соблюдение севооборота;
  • правильный выбор местоположения грядки;
  • тщательная уборка на грядке предыдущей осенью;
  • предпосадочная обработка зубков;
  • периодическое обновление посадочного материала путём посева воздушных луковичек;
  • умеренный полив, удаление сорняков;
  • немедленное уничтожение заболевших растений с дезинфекцией почвы под ними.

Чем можно обработать растения от гнили

Зубки и ярового чеснока (высаживаемого в апреле), и озимого (конец сентября — начало октября) обязательно следует предварительно дезинфицировать. Существует множество средств, но огородники обычно пользуются самыми доступными. Это растворы медного купороса (1 ст. ложка на 1 л воды), поваренной соли (вдвое крепче) или марганцовки (розовый раствор). Любое замачивание проводится в течение всего нескольких минут, в марганцовке можно подольше. Если есть возможность, последовательно обрабатывают зубки солью и купоросом. Желательно обработать и почву (например, 0,4%-м раствором медного купороса).

Марганцовка — самое универсальное средство для дезинфекции

Хорошие результаты даёт Фитоспорин (по инструкции), но он значительно дороже.

Сами растения огородники-любители редко опрыскивают химикатами в профилактических целях. Делают лишь только в тех случаях, когда на участке явно что-то не в порядке. Тогда вскоре после весенних всходов листьев их обрабатывают 1%-й бордоской жидкостью. С точки зрения отпугивания вредителей в мае можно обработать посадки зольно-мыльным настоем или настоем жгучего перца.

Видео: как предотвратить гниение на корню

Правильное место посадки чеснока

Для посадки чеснока надо выбирать хорошо освещённую грядку с лёгкой почвой, в которой не застаивается вода. Глинистые грунты обязательно исправляют внесением песка и хорошо перепревшего навоза. Слишком кислые — известкуют, внося мел, известь или золу. Обязательно соблюдают правила севооборота: чеснок нельзя сажать после любых луковых культур. Лучше всего посадить его после картошки или огурцов, а также любых бобовых.

Почему чеснок загнивает при хранении

Чеснок при хранении может загнивать от всех тех же причин, что и в грядке, а также от плохой подготовки к хранению. Ни одна подозрительная головка не должна быть отправлена в хранилище вместе со здоровыми! Некоторые болезни проявляют себя не на грядке, а уже после сбора урожая. Таковы, например, шейковая гниль и различные виды плесени. Чтобы вовремя обнаружить заболевания, весь чеснок надо периодически просматривать, особенно в первые 2–3 месяца. Любые размягчения или пятнышки на луковице — причина к её удалению.

Как правильно хранить чеснок, чтобы не гнил

Есть множество способов хранения чеснока, в том числе предполагающих его очистку и заливку подсолнечным маслом. Если же говорить о целых головках, то существует два противоположных режима. Один предполагает хранение в погребе при 3…5 оС и влажности 50–80%, другой — наоборот, в тепле (при комнатной температуре и той же влажности).

Правильно подготовленный чеснок хорошо сохранится в любой коробке

Рассказы о том, что яровой и озимый чеснок надо хранить в совершенно разных условиях, считаю не совсем оправданными: как бы ни хранил чеснок, уже давно убедился, что главное — хорошо просушить его после выкопки, а выкопать вовремя. Тогда любой чеснок легко хранится на антресоли до нового урожая, только иногда его надо перебирать.

Видео: подготовка чеснока к хранению

Проблемы с чесноком случаются у неопытных огородников и в случае природных катаклизмов. Только при явном нарушении режимов выращивания и хранения он может заболевать и сгнивать. Предотвратить этот процесс можно, чаще всего это не требует больших усилий.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Гниение чеснока - причины появления и борьба с недугом

 

Ряд визуальных признаков могут помочь огороднику понять, по какой причине, еще сидя на грядке, начинает гнить чеснок, а после, в возможно короткие сроки принять меры к спасению урожая. В статье вы узнаете о причинах гниения чеснока, что может спровоцировать этот недуг, а также о методах борьбы с заболеванием

Факторы, провоцирующие гниль.

 

В числе самых частых причин появление гнили значатся всего несколько, в т.ч.: патогенные грибы; бактерии; инфекции; вредители.

А одной из наиболее важных профилактических мер является чередование посадок сельскохозяйственных культур. Севооборот предотвращает размножение патогенных микроорганизмов или насекомых-вредителей, атакующих, обычно, определенную огородную культуру. Чеснок, например, рекомендуют сажать на прежде место лишь спустя 4-5 лет. А к числу лучших его предшественников относят овощи семейства крестоцветных и огурцы.

Соблюдение правил агротехники также снижает риск поражения чеснока заболеваниями и вредителями.

Участок для выращивания чеснока должен хорошо освещаться и находиться на возвышенности. Чеснок, а в особенности тот, что посажен под зиму, очень плохо переносит застой влаги. Весной, во время таяния снега, земля и так слишком увлажнена, и если участок находится в низине, то вероятность появления гнили на чесноке велика. Чтобы избежать порчи чеснока, можно попробовать обустроить с осени высокую грядку. В таком случае влага не будет задерживаться хотя бы в верхних слоях почвы.

Осеннюю уборку грядок нужно проводить тщательно, не оставляя никаких растительных остатков, а также ежегодно перекапывать почву. Многие патогенные микроорганизмы, а также насекомые-вредители неплохо зимуют на остатках растений, оставшихся в почве, а весной перебираются на неокрепшие всходы, поражая их.

Следует уделять внимание и подготовке посадочного материала. Во-первых необходимо обеспечить тщательную просушку и правильное хранение чеснока, который Вы собираетесь высаживать. Оптимальная температура, в случае длительного хранения чеснока, составляет +1…+2 градуса. Луковицы хорошо сохраняются в полотняных мешках либо емкостях, снабженных отверстиями, обеспечивающих вентиляцию воздуха. Также, специалисты рекомендуют время от времени обновлять посадочный материал. Несмотря на то, что чеснок сам обладает бактерицидными и фунгицидными свойствами, перед посадкой его лучше обработать препаратами, предназначенными для борьбы с грибковыми заболеваниями.

Кроме того, необходимо следить за качеством грунта, обеспечивая его рыхление и внесение удобрений, регулярно проводить подкормки чеснока, поскольку крепкому и сильному растению легче справится с болезнями и вредителями.

 

Возбудители грибковых заболеваний.

Патогенные микроорганизмы являются главной причиной появления гнили на чесноке.

Заражению овощных культур грибковыми заболеваниями способствуют нерегулярный уход за растениями, а также колебания температур, сопровождающиеся длительными осадками.

В целях профилактики инфицирования культур патогенными грибами, помимо, непосредственно, посадочного материала и грунт советуют обрабатывать фунгицидами. К числу наиболее распространенных из них относится Фитоспорин, Максим, а также ХОМ.

Среди грибковых заболеваний, поражающих огородные культуры, довольно часто встречается фузариоз.

Для активизации данного микроорганизма достаточно повышенной влажности воздуха и почвы, а также более-менее теплой погоды (+12…+20 градусов). Фузариоз быстро поражает растение. Заражение, как правило, происходит через повреждения, имеющиеся на посадочном материале. Это могут быть как механические повреждение, нанесенные луковице или зубкам во время уборки урожая или при посадке, так и следы присутствия различных насекомых-вредителей.

Признаками поражения фузариозом является увядание растения и пожелтение кончиков листьев. Иногда, на листьях также появляются коричневые полоски, а в пазухах можно заметить розоватый налет. При попытке вытащить чеснок из земли, Вы сделаете это без труда, т.к. корешки, в данном случае, сгнивают быстро. Донце луковицы покрывает мицелий. Его следы также можно обнаружить и между зубками.

Обнаружив такие признаки, необходимо уничтожить пораженные растения, на время сократить полив, независимо от погоды, и провести обработку фунгицидами.

Признаки фузариоза схожи с другим заболеванием — белая гниль, причиной которого также является патогенный гриб. Поражение гнилью тоже начинается с пожелтения кончиков листьев, которое вскоре охватывает весь лист чеснока. На донце луковицы могут присутствовать следы мицелия. А на вид чеснок становится водянистым.

Принимаемые меры аналогичны указанным выше. Однако, в обоих случаях важна своевременность выявления и обработки. Лишь при таких условиях можно надеяться на сохранение хотя бы части урожая.

Пероноспороз или ложная мучнистая роса, также не редкое явление и не только на чесноке. При этом, для быстрого его распространения достаточно лишь повышенной влажности, этот патогенный микроорганизм неплохо чувствует себя и в прохладную погоду, уже при +7 градусах. А в условиях частых туманов и длительных дождей, он способен уничтожить большую часть урожая. При наступлении жары его развитие замедляется. Пероноспороз не сложно выявить уже на начальной стадии, т.к. пораженное им растение начинает покрываться овальными пятнами желтоватого цвета. При высокой влажности на листьях становится заметен налет светло-фиолетового цвета, образованный спорами. Далее начинает скручиваться и опадать перо. Затем инфекция переходит на луковицу, запуская  гнилостные процессы. На данном этапе вероятность сохранить растение не велика.

Этот патогенный микроорганизм хорошо зимует в земле на растительных остатках или посадочном материале.

Для борьбы с инфекций также применяем фунгициды. К числу достаточно эффективных препаратов относят Ридомил Голд, Арева Голд ВГ, а также Квадрис.

Еще одно грибковое заболевание, о котором стоит упомянуть — бактериальная гниль.

Основной причиной поражения чеснока бактериальной гнилью является его повреждение насекомыми – вредителями. На зубках, зараженных гнилью, появляются пятна и штрихи. Мякоть становится прозрачной, теряет характерную для чеснока твердость, появляется неприятный запах гнили.

Это инфекция опасна тем, что окончательно чеснок сгнивает уже во время хранения. При этом, внешние признаки заболевания можно увидеть лишь раскрыв луковицу.

В данном случае первоочередная роль отводится профилактическим мерам. Так, необходимо проводить мероприятия, направленные на борьбу с насекомыми-вредителями. Осенью проводить уборку грядок, тщательно удаляя все  растительные остатки. При подкормке чеснока вносить фосфорсодержащие удобрения.

 

Насекомые — вредители чеснока.

Поражение чеснока насекомыми-вредителями ничуть не меньше провоцирует появление гнилей, чем грибковые инфекции.

Нерегулярный уход за растениями, несоблюдение правил севооборота, способствуют размножению вредителей и приводят к потере части урожая.

Одной их самых больших «любительниц» чеснока является луковая муха. Этот вредитель способен перезимовать в почве на глубине всего лишь 15-20 см. Весной насекомое выбирается наружу и уже через пару недель откладывает яйца в чесночных грядках. Спустя 7 дней вылупляются личинки, «рацион» которых будет составлять одна лишь чесночная мякоть. Насекомые проникают внутрь луковицы через донце, выедая ее изнутри. Кстати, луковая муха все же чаще атакует именно репчатый лук, а на чесноке и даже порее, встречается реже.

За один сезон появляются до 3-х поколений этого вредителя. Распространению луковой мухи способствует повышенная влажность воздуха и почвы, которые характерны для дождливого лета.

Перья чеснока, пораженного мухой, начинают желтеть, а через некоторое время скручиваются и полностью засыхают. Сама луковица, с появлением в ней личинок, начинает загнивать.

Чтобы предотвратить появление этого вредителя, следует каждый сезон перекапывать почву, причем, достаточно глубоко. Можно мульчировать грядки торфом. Однако слишком усердствовать с ним не стоит, поскольку торф закисляет почву.

С третьей декады апреля и до середины июля советуют опудривать грядки сухой смесью, составленной из табачной пыли, молотого перца и золы. Из тех же составляющих можно приготовить средство для опрыскивания почвы, растворив в 3 литрах горячей воды 250 грамм табачной пыли и 3 чайные ложки красного молотого перца. Полученную смесь настаивают пару дней в теплом помещении, а затем, разводят в 10 литрах воды, добавляя две столовых ложки жидкого мыла. Опрыскивание проводят раз в неделю, начиная с последних чисел апреля.

Еще одно опасное насекомое, поражающее лук и чеснок — луковый корневой клещ. Он особенно активен при высокой влажности и теплой погоде (+ 24…+26 градусов). Этот вредитель, так же как и луковая муха размножается личинками. Однако, если одна муха, за раз, способна отложить не более 60 яиц, то плодовитость клеща выше более чем в два раза. Кроме того, через месяц, после того, как личинки вылупятся, они тоже становятся способными к размножению.

Насекомое легко разносится ветром, а также передвигается самостоятельно. Зимует вредитель в почве, на растительных остатках луковых и чесночных культур, либо в луковицах, заложенных на хранение.

После того как клещ обгрызает у луковицы донце, начинается гниение. Зараженные растения желтеют, а при разломе луковиц можно наблюдать бурые пятна — следы присутствия клеща.

При выявлении вредителя грядки обрабатывают инсектицидами, например, Рогором или Кельтаном. Собранный урожай следует около недели сушить при температуре не ниже +30 градусов. А если вы собираетесь использовать чеснок в качестве посадочного материала, то перед посадкой можно провести обработку зубков, поместив их на несколько минут в раствор коллоидной серы.

Самым опасным для чеснока вредителем является стеблевая нематода. Это насекомое активно распространяется в условиях повышенной влажности и прохладной погоды. Питается нематода как чесночной мякотью, так и сочными чешуйками стебля.

Зимует насекомое, как и прочие вредители, в почве, на растительных остатках.

Сначала нематода поражает луковицу, выедая донце, затем стебель. Растение отстает от земли и быстро загнивает. Чеснок останавливается в росте, на перьях появляются светлые полосы, вскоре, листья начинают быстро желтеть и высыхать.
Пораженный нематодой чеснок легко вырывается из почвы, а от луковицы исходит неприятный запах гнили.

Помимо указанных выше мер борьбы с насекомыми-вредителями, в случае с нематодой, необходимо обеспечить рыхлость почвы, внося опилки, солому или торф. Также рекомендуют высаживать на пораженных ей участках сидераты, в последующем, хорошо перекапывая почву.

Таким образом, любые внешние изменения чеснока, нельзя оставлять без внимания. Лишь своевременное выявление заболеваний и вредителей чеснока поможет спасти урожай.

Почему гниет чеснок после выкопки. Причины, почему чеснок на грядке гниет: что делать и как с этим бороться?

Почему гниет чеснок после выкопки. Причины, почему чеснок на грядке гниет: что делать и как с этим бороться?

По определенным признакам овощевод может выяснить, почему гниет чеснок на грядке. Это поможет принять меры и избежать больших потерей урожая. Можно перечислить основные причины загнивания луковиц:

  • грибковые заболевания;
  • бактериальная гниль;
  • вирусные заболевания;
  • вредители.

Снизить риск заражения помогут простые правила агротехники:

  1. Соблюдение правил севооборота. Ежегодная смена места для культур на участке помогает избежать размножения микроорганизмов и вредителей, поражающих определенную группу растений. Для чеснока время возврата на грядку не меньше 4–5 лет. Лучшими предшественниками считаются молодая капуста, огурцы,
  2. Выбор солнечного и возвышенного места на участке под посадку чеснока. Для этой культуры, особенно озимых сортов, опасно весеннее застаивание воды после таяния снега. Чтобы чеснок не гнил, можно обезопасить растения, устроив высокую грядку.
  3. Добросовестная осенняя уборка участка от всех остатков растений и ежегодная перекопка. Большинство вредителей и микроорганизмов способны перезимовать на забытых гниющих луковицах и стеблях, а весной перебраться на уязвимые молодые всходы.
  4. Использование здорового посевного материала. Перед посадкой нужно перебрать и отсеять все чесночные зубки с признаками заболеваний. Хранить семенные луковицы нужно в холодном сухом месте (+1–2 ⁰С) в небольших полотняных мешках или ящиках с отверстиями. Полезно обновлять запасы посадочного чеснока с помощью выращивания бульбочек (для стрелкующихся сортов).
  5. Тщательная просушка семенных луковиц перед закладкой на хранение.
  6. Обработка посадочного материала фунгицидами перед посадкой.
  7. Своевременный полив и рыхление грядок.
  8. Удаление больных растений за границу участка.
  9. Подготовка плодородной нейтральной почвосмеси на грядке и своевременные подкормки комплексными удобрениями.
  10. Соблюдение оптимальных сроков посадки и уборки урожая.

Когда обрезать чеснок после выкопки. Как правильно обрезать чеснок для хранения на зиму

У дачников продолжается горячая пора огородных работ. Теперь пришла пора собирать урожай, в том числе и чесночный.

Дачники знают, что хранить собранный урожай чеснока следует грамотно, чтобы он сохранял свои полезные свойства как можно дольше. Например, для хранения чеснока нужно знать, как правильно обрезать его на зиму после выкапывания. В нашем материале мы об этом и поговорим.

Как правильно подготовить чеснок для хранения на зиму

Обрезка чеснока напрямую влияет не только на сохранность урожая зимой. В правильно обрезанных головках сохраняются все полезные вещества, вкусовые и целебные свойства чеснока, а также его неповторимый специфический аромат. А вот неправильно обрезанные луковицы могут при хранении прорасти. Особенно это касается хранения чеснока в тепле городской квартиры.

Убирать чеснок следует либо в июле (озимый) либо во второй половине августа (яровой, посаженный весной). Определить, что чеснок созрел и готов к уборке, можно по состоянию листвы растения и самих головок – они не должны растрескиваться.

Прежде чем обрезать чеснок, необходимо его правильно выкопать и высушить. Для этого в теплую и непременно сухую погоду аккуратно подкапываем вилами растения на грядке. После того, как вы извлекли чеснок, нужно вручную отряхнуть землю с его корней и положить сушиться его прямо на грядке. Это займет 4-5 дней. Если погода сырая, лучше убрать урожай для просушки в проветриваемое помещение. Имейте в виду, что сушить чеснок следует вместе с листвой.

Когда пришло время обрезать чеснок после уборки, вооружитесь острыми ножницами и сначала обрежьте корни, оставив около 3 мм на каждой луковице. Затем следует срезать стебли, при этом обычно оставляют 10 см от шейки чеснока. Такая схема обрезки гарантирует качественное хранение вашего урожая на протяжении всей зимы.

Ответ на вопрос, нужно ли обрезать чеснок, очевиден. Конечно, это необходимо!

  1. Во-первых, хранить его в обрезанном виде гораздо удобнее.
  2. Во-вторых, если чеснок не обрезать, то зимой он может стать мягким и испортиться.
  3. И в-третьих, так срок хранения продлевается: обрезанный озимый чеснок сохраняет свои свойства в течение 3-4 месяцев после уборки, а яровой – вплоть до нового урожая

Хранят чеснок следующими способами:

  • сплетенным в косички, которые подвешиваются в сухом прохладном помещении;
  • в деревянном ящике, пересыпая слоями соли;
  • в полотняных мешочках вместе с луковой шелухой;
  • в стеклянных банках с сухой мукой;
  • в емкости с растительным маслом.

Почему пропадает чеснок. Что делать если чеснок гниет на грядках

Расстроенные садоводы часто не понимают причины, почему гниет чеснок на их, посаженных по всем правилам грядках и в чистых хранилищах. Как на ранней стадии распознать и правильно искоренить причины, провоцирующие головки гнить на грядках и в хранилище – вот в чем вопрос.

Первым настораживающим признаком является раннее пожелтение ботвы. К сожалению, мало кто связывает это с тем, что чеснок в земле начал гнить и использование агротехнических препаратов по предотвращению дальнейшего развития процесса на грядке происходит поздно.

Преждевременно желтеющая ботва – не всегда признак дефицита калия или азота. Это может быть «сигналом» растения о заболевании или заражении вредителями.

Чтобы разобраться, почему гниет чеснок на грядке или во время хранения, важно внимательно изучить причины возникновения проблемы и внешние признаки заболеваний. Тогда предотвратить или выявить их еще на грядке будет значительно проще.

Основные признакиПричины факторы
Фузариоз (гниль донца)Когда гниет чеснок в земле и его легко вытащить – идет отмирание корней. Налет на основании луковиц светлого, розового либо желтого цвета. Подсыхание зубчиков, их мумификация.Заражается через грунт или материал для посадки. Основная причина – сырая жаркая погода. Способствует чрезмерный полив.
Бактериальная гниль (бактериоз)Коричневые изъязвления на дольках. Они становятся стекловидными. Запах гнили.Жар на почве и в воздухе. При хранении чеснок подвержен гниению, если не полностью вызрел или просушен.
Белая гниль(склеротиниоз)Идущая сверху желтизна. Отмирание листьев. Водянистый состав долек, корень и луковица начинают гнить. Отпадение корешков.Заражается при росте, проявляется при хранении. Провоцируют: влажность, пониженная температура (10-20 градусов), зараженная земля.
Черная плесеньГоловки размягчаются, наполняясь черной «пылью».Гнить начинают соседние луковицы.Луковицы, созревшие и просушенные частично.
Луковая мухаЕсли чеснок в земле гниет от луковой мухи – у основания листиков заметны небольшие личинки.Сроки размножения в июне.
Стеблевая нематодаКорни гниют. Первый признак – серые точки на луковицах. Листья светлеют и скручиваются.Главная причина появления – понижение температуры до 10-14 градусов.

Гниет чеснок в земле, что делать. Почему гниет чеснок на грядке и как бороться

Если у чеснока начинают быстро желтеть листья, надо выдернуть одно растение из земли и проверить, в каком состоянии находятся зубчики и чешуйки. Если они повреждены, стали мягкие, покрыты налётом или видны споры, то чеснок заражён грибковыми заболеваниями.

Chapter 1. Почему гниет чеснок

Основная причина – это грибковые болезни растения. Эти заболевания проявляются по нескольким причинам:

  • заражённый посадочный материал;
  • посадка проводится в почву, где ранее растения уже болели грибковыми заболеваниями;
  • для посадки использованы инструменты, которые не дезинфицировали;
  • повышенная влажность воздуха и почвы, частый полив, почва не просыхает между дождями;
  • в местах посадки не убирается растительный мусор, в котором могут быть возбудители заболеваний.

Чеснок поражается такими болезнями, как белая гниль и фузариоз.

Белая гниль проявляется в прохладную сырую погоду. Сначала поражаются нижние листья, они желтеют и засыхают. Потом начинает желтеть верхняя листва и через некоторое время погибает весь стебель. Если выдернуть больное растение, то видно, что у него почти не осталось корней, чешуйки покрыты налётом белого цвета, а на ощупь зубчики водянистые, при надавливании мягкие.

Возбудитель фузариоза активируются в сырую погоду, когда температура воздуха выше 23°. Сначала желтеют верхние листья, затем повреждения опускаются вниз.  На листве могут быть заметны бурые полосы и местами виден розоватый налёт. Сама луковичка становятся мягкая, водянистая, с заметными спорами розового или желтоватого цвета на чешуйках.

Chapter 2. Что делать, если чеснок начал гнить на грядках

Заболевшие растения вылечить невозможно, потому что на ранней стадии болезнь заметить трудно. Когда становится заметно повреждение листвы, луковички уже не спасти.

Повреждённые посадки чеснока выкапывают и сжигают, желательно за пределами участка. Землю на грядках надо пролить раствором фунгицидов, основным компонентом которого является медь.  Обрабатывают дважды, между обработкой перекапывают на штык лопаты. На этом месте чеснок не выращивают 4–5 лет.

В сухую погоду возбудители могут не проявить себя на грядке. Если убрать на хранение заражённый чеснок, то при повышенной влажности споры начнут размножаться, и весь урожай пропадёт. На хранение укладывают хорошо просушенный чеснок, его несколько раз за зиму надо перебирать и выбрасывать повреждённые.

Бывает, что чеснок может сгнить только лишь потому, что его корни находятся постоянно во влажной земле. Это бывает в том случае, если почва не просыхает между поливами, земля плотная, твёрдая, и к корням не поступает кислород.

Поливать следует только в том случае, если в течение недели не было дождей. Через 2–3 часа после полива землю надо разрыхлить.

Если грядки сделаны в низине, где после дождей застаивается вода, то это тоже причина гниения чеснока. Об этом надо задуматься во время посадки. Место для грядок должно быть сухое, солнечное, на небольшой возвышенности.

Chapter 3. Профилактика гниения чеснока

Здоровый урожай можно вырастить, если соблюдать некоторые правила при посадке чеснока:

  • соблюдайте севооборот. Даже если растения на участке здоровые, грибковым заболеваниям не подвергались, место посадки надо менять хотя бы раз в 3 года, а при возможности высаживать чеснок на этом месте только через 5 лет;
  • дезинфицируйте лопаты, грабли и другие инструменты в крепком растворе марганцовки;
  • в месте, отведённом под грядку надо убрать всю старую листву. Можно за неделю до предполагаемой высадки обработать почву медьсодержащим фунгицидом;
  • внимательно осматривайте все зубчики чеснока, отложенные для посадки. За несколько часов их надо вымочить в розовом растворе марганцовки, настое золы, обработать Фитоспорином или хлорокисью меди;
  • грибки погибают при очень высоких температурах, поэтому для профилактики зубчики можно минут 10 – 15 подержать в воде, нагретой до 50°, затем быстро охладить в холодной воде;
  • почва должна быть нейтральная или слабощелочная. Кислые почвы чеснок не любит, а кроме этого, грибковые заболевания на них развиваются быстрее. Поэтому кислую почву надо известковать.

Весной не следует поливать чеснок до тех пор, пока полностью не просохнет земля. Между поливами почва должна быть рыхлая, без сорняков.

Если замечено хотя бы одно повреждённое растение, его сразу надо удалить с корнем, а ямку просыпать известью или пролить фунгицидом.  Если до сбора урожая ещё больше месяца, то фунгицидами можно обработать всю грядку с чесноком.

Можно ли выкапывать чеснок после дождя. Подготовка и хранение

После того, как озимый чеснок выкопан с грядки, не удаляя корешков и листьев, зубки сушат в течение недели или чуть дольше (от 7 до 10 дней). Некоторые оставляют урожай прямо на грядке, но это можно делать лишь при сухой погоде. Важно учитывать, что ночью выпадает роса, подмачивая собранные вязанки. В то время, как чеснок сушится, все питательные вещества с верхушек перебираются в луковицы.

Обычно чеснок просушивают в закрытом от дождя помещении: на летней веранде, под навесом, в сарае или на чердаке. В выбранном месте должна быть хорошая вентиляция. Луковицы выкладываются на деревянный стол или на пол – на газету. Предварительно мыть их не обязательно, хотя некоторые делают это.

После 1-2 недель отлежавшиеся зубчики подвергаются таким манипуляциям, как обрезка корешков, ботвы и листьев. Делается это специальным секатором, чтобы не повредить зрелые луковицы. При хранении в тёплом помещении, особенно в городской квартире, неправильно обрезанные зубцы могут прорасти. Корни срезают следующим образом:

  1. Если чесночины идут на продажу, на их донце оставляют минимальную бородку в 1-3 мм или срезают корни полностью, оставляя углубление.
  2. В остальном случае разрешено срезать корешки, оставляя около 3-5 мм длины. Такой чеснок хорошо хранится.
  3. Когда планируется пустить часть урожая на дальнейшую высадку, допустимы размер корешков – 5-10 мм.

Действенный, хотя и затратный по времени способ предохранить зубки от прорастания: запечатать корешки и донце горячим воском. На дальнейшую посадку такие чесночины не подойдут, но отличаются хорошей лёжкостью и хорошо перезимуют даже не в идеальных условиях.

Как спасти чеснок от гнили. Защищаем чеснок от гнили

Культуры, растущие под землей, часто поддаются патогенному влиянию различных плесневелых грибков. Важно вовремя распознать и остановить болезнь.

Чеснок. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Признаки поражения

Определить поражение плодов, находящихся в земле, сложно, но возможно по некоторым симптомам:

  • когда гниет головка чеснока, сразу начинает портиться листва, и верхние стебли желтеют и засыхают;
  • появление пятнистой ржавчины сигнализирует о наличии инфекционной болезни;
  • если выкопать чеснок, головка распадается на зубчики;
  • появление синих, розовых и серых пятен на головках свидетельствует о возникновении плесени;
  • наличие зеленого цвета у основания возле грунта - симптом грибкового поражения;
  • если на кусте есть плесень и при этом постепенно гибнут листья, это признак склеротинии (белой гнили).

Источники инфекции

Основные организмы, поражающие лук и чеснок - грибы. Они долгое время живут в почве, которая и становится источником заболеваний. Если в зараженный грунт посадить культуры, через некоторое время грибковая инфекция начнет прогрессировать, и растения сгниют.

Чеснок часто поражают следующие грибковые инфекции:

  • Botrytis allii Munn, вызывающий шеечную гниль. Это болезнь, поражающая лук и чеснок во время хранения, хотя микроорганизм цепляется за головку еще в грунте.
  • Fusarium. Вызывает фузариоз, который чаще всего "съедает" корневую систему во время засухи.
  • Sclerotinia sclerotiorum вызывает склеротиниоз. Он так же, как и остальные патологии, поражает зубчики, между которыми заводится плесень.
  • Onion yellow dwarf virus становится причиной желтой карликовости. Первые симптомы - появление рыжих полос на листьях. Распространяется через тлю, съедающую культуру.
Причиной болезни на грядке могут стать плоды или зараженные семена.

Меры борьбы с фузариозной гнилью

Фузариозная гниль - это грибковое заболевание, поражающее корневую часть культур - чеснока, пшеницы, огурцов. Возбудителями заболевания выступают грибы типа Fusarium.

Если своевременно не начать лечение, растение гибнет, потому что пораженные корни быстро сгнивают.

Защищаем чеснок от гнили:

  • Важно постоянно увлажнять грунт. Т.е. нельзя допускать засухи, потому что она - основной фактор, влияющий на размножение грибковых болезнетворных микроорганизмов.
  • Нитратный азот провоцирует рост грибков. Азот - главный элемент, влияющий на развитие и плодовитость культур. Перед посадкой нужно удобрить и подкормить почву.
  • Чтобы избежать гнили, важно предотвратить появление насекомых в почве, потому что они зачастую повреждают корневую систему и провоцируют ее гниение.

Черви, вши, тля и прочие вредители боятся пепла и кислот. Перед посадкой можно удобрить грунт древесным пеплом, а в процессе ухода за растением рекомендуется 2-3 раза провести кислотное орошение уксусом (200 мл/10 л воды).

Вредители огородных культур. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Для посадки используются сорта, устойчивые к фузариозу, но в случае развития болезни можно воспользоваться следующими препаратами:

  • Фитоцид - обеззараживает растения, проникая в их ткани и вытесняя все болезнетворные организмы.
  • Триходермин - биологически активный препарат, защищающий растения от поражения фитопатологиями.
  • Фитоспорин-М - препарат широкого спектра действия, уничтожает все виды бактерий и грибков. Его особенность в том, что антибактериальные свойства сохраняются в температурном диапазоне -50…+40 °C.

Профилактику нужно проводить трижды: перед посадкой, до и после цветения.

Почему Гниет Чеснок на Грядке и Как Бороться, Видео

Содержание статьи:

Если у чеснока начинают быстро желтеть листья, надо выдернуть одно растение из земли и проверить, в каком состоянии находятся зубчики и чешуйки. Если они повреждены, стали мягкие, покрыты налётом или видны споры, то чеснок заражён грибковыми заболеваниями.

1. Почему гниет чеснок

Основная причина – это грибковые болезни растения. Эти заболевания проявляются по нескольким причинам:

  • заражённый посадочный материал;
  • посадка проводится в почву, где ранее растения уже болели грибковыми заболеваниями;
  • для посадки использованы инструменты, которые не дезинфицировали;
  • повышенная влажность воздуха и почвы, частый полив, почва не просыхает между дождями;
  • в местах посадки не убирается растительный мусор, в котором могут быть возбудители заболеваний.

Чеснок поражается такими болезнями, как белая гниль и фузариоз.

Белая гниль проявляется в прохладную сырую погоду. Сначала поражаются нижние листья, они желтеют и засыхают. Потом начинает желтеть верхняя листва и через некоторое время погибает весь стебель. Если выдернуть больное растение, то видно, что у него почти не осталось корней, чешуйки покрыты налётом белого цвета, а на ощупь зубчики водянистые, при надавливании мягкие.

Возбудитель фузариоза активируются в сырую погоду, когда температура воздуха выше 23°. Сначала желтеют верхние листья, затем повреждения опускаются вниз.  На листве могут быть заметны бурые полосы и местами виден розоватый налёт. Сама луковичка становятся мягкая, водянистая, с заметными спорами розового или желтоватого цвета на чешуйках.

2. Что делать, если чеснок начал гнить на грядках

Заболевшие растения вылечить невозможно, потому что на ранней стадии болезнь заметить трудно. Когда становится заметно повреждение листвы, луковички уже не спасти.

Повреждённые посадки чеснока выкапывают и сжигают, желательно за пределами участка. Землю на грядках надо пролить раствором фунгицидов, основным компонентом которого является медь.  Обрабатывают дважды, между обработкой перекапывают на штык лопаты. На этом месте чеснок не выращивают 4–5 лет.

В сухую погоду возбудители могут не проявить себя на грядке. Если убрать на хранение заражённый чеснок, то при повышенной влажности споры начнут размножаться, и весь урожай пропадёт. На хранение укладывают хорошо просушенный чеснок, его несколько раз за зиму надо перебирать и выбрасывать повреждённые.

Бывает, что чеснок может сгнить только лишь потому, что его корни находятся постоянно во влажной земле. Это бывает в том случае, если почва не просыхает между поливами, земля плотная, твёрдая, и к корням не поступает кислород.

Поливать следует только в том случае, если в течение недели не было дождей. Через 2–3 часа после полива землю надо разрыхлить.

Если грядки сделаны в низине, где после дождей застаивается вода, то это тоже причина гниения чеснока. Об этом надо задуматься во время посадки. Место для грядок должно быть сухое, солнечное, на небольшой возвышенности.

3. Профилактика гниения чеснока

Здоровый урожай можно вырастить, если соблюдать некоторые правила при посадке чеснока:

  • соблюдайте севооборот. Даже если растения на участке здоровые, грибковым заболеваниям не подвергались, место посадки надо менять хотя бы раз в 3 года, а при возможности высаживать чеснок на этом месте только через 5 лет;
  • дезинфицируйте лопаты, грабли и другие инструменты в крепком растворе марганцовки;
  • в месте, отведённом под грядку надо убрать всю старую листву. Можно за неделю до предполагаемой высадки обработать почву медьсодержащим фунгицидом;
  • внимательно осматривайте все зубчики чеснока, отложенные для посадки. За несколько часов их надо вымочить в розовом растворе марганцовки, настое золы, обработать Фитоспорином или хлорокисью меди;
  • грибки погибают при очень высоких температурах, поэтому для профилактики зубчики можно минут 10 – 15 подержать в воде, нагретой до 50°, затем быстро охладить в холодной воде;
  • почва должна быть нейтральная или слабощелочная. Кислые почвы чеснок не любит, а кроме этого, грибковые заболевания на них развиваются быстрее. Поэтому кислую почву надо известковать.

Весной не следует поливать чеснок до тех пор, пока полностью не просохнет земля. Между поливами почва должна быть рыхлая, без сорняков.

Если замечено хотя бы одно повреждённое растение, его сразу надо удалить с корнем, а ямку просыпать известью или пролить фунгицидом.  Если до сбора урожая ещё больше месяца, то фунгицидами можно обработать всю грядку с чесноком.

4. Видео

Почему гниёт чеснок на грядке. 7 причин возникновения проблемы

Чеснок – это самый популярный овощ, который можно встретить абсолютно на каждом дачном участке. Он пользуется спросом не только у садоводов, но и у гурманов. Только он может дополнить блюдо острыми нотками. Но прежде чем собирать урожай, стоит правильно и ответственно отнестись к посадке и выращиванию. Только на первый взгляд овощ кажется безобидным и неприхотливым. На самом деле все наоборот. Разберём распространённый вопрос о том, почему гниёт чеснок на грядке. Установим, отчего это происходит и как можно избежать проблемы.

Почему гниет

Возникнуть проблема может из-за многих факторов. Сюда входят:

  • некачественный посадочный материал;
  • плохо выбранное место для посадки;
  • постоянно влажная почва;
  • неблагоприятное соседство с некоторыми овощными культурами;
  • чеснок изначально был посажен неправильно.

И это только часть основных причин, отвечающих на вопрос о том, почему гниёт чеснок на грядке. Рассмотрим каждую причину в отдельности.

Как выбрать посевной материал

Для такого ответственного дела берут очищенные зубчики. Лучше всего, если вы для посадки выберете сортовой чеснок. Современный ассортимент может предоставить более 20 видов этого прекрасного овоща. С каждым годом список семян только пополняется. Приобрести их можно в любом магазине, в котором вы покупаете другие овощи.

Помните, что сортовой чеснок найти в магазине трудно. Да и никто не даст гарантии, что вы приобретаете именно то. Лучше взять чеснок у знакомых или соседей по даче. На крайний случай можно отправиться на рынок, взяв с собой знатока, который поможет определиться с выбором. Если вы всё-таки решили самостоятельно приобрести чеснок, то смотрите на его внешние качества:

  1. На зубчиках не должно быть следов гнили и пятен от вредителей.
  2. Не рекомендуется высаживать на наших широтах чеснок импортного происхождения. Он не даст хорошего урожая.
  3. Не допускается наличие трещин и порезов на зубчиках.
  4. Внимательно просмотрите донце. Если на нём имеются небольшие трещинки, то это свидетельствует о том, что чеснок подвергся нападению клеща.
  5. Перед высадкой просмотрите, чтобы на всех зубчиках сохранились защитные чешуйки.

Такие же советы вам понадобятся и для выбора лука. Его выбирают таким же методом. Если посевной материал был выбран изначально некачественным, то не стоит удивляться, почему гниёт лук и чеснок на грядке.

Где сажать

К выбору места для высадки стоит подойти ответственно. Овощ любит плодородную почву. Будет лучше, если на ней росли огурцы, фасоль, горох или кабачки. Не рекомендуется высаживать чеснок после лука и картофеля. Если ваша земля неплодородна, то это можно исправить следующими препаратами:

  • суперфосфат;
  • сульфат калия;
  • перегной;
  • мочевина.

Чем плодороднее будет ваша земля, тем больше урожая можно собрать с одного квадратного метра грядки. Нужно быть готовым к тому, что чеснок может начать портиться.

7 главных причин

Чтобы узнать, почему гниёт чеснок на грядке, нужно понимать, отчего это может происходить. Мы расскажем о семи главных причинах:

Причина 1. Нехватка азота. Недостаток этого вещества в земле не даёт растению хорошо развиваться и расти.

Причина 2.Сильное высыхание верхнего слоя почвы. После продолжительных дождей и поливов образуются корки, которые предотвращают попадание кислорода к корням чеснока. Из-за этого у многих садоводов возникает вопрос, почему гниёт чеснок на грядке. Что делать, вы наверняка уже догадались: стоит после каждого полива рыхлить почву.

Причина 3. Слишком кислая почва. Если чеснок посажен на такой земле, то он не только будет гнить он ещё начнет желтеть. В этом случае проводится целый комплекс процедур, который направлен на раскисление почвы.

Причина 4. На начальном этапе роста овоща стоит обильно и часто проводить поливы.

Причина 5. Вредители. Если уж насекомые облюбовали ваш чеснок, то будьте готовы к пожелтению листьев. Самые страшные из них это нематоды. Сначала они поражают плоды, а затем переходят на стебли и листья.

Причина 6. Заболевания способствуют образованию гнили и желтизны. Самая часто встречающая болезнь называется фузариозом.

Причина 7. На завершающей стадии роста чеснока может происходить пожелтение листьев. Это считается самой безопасной причиной. Все соки из листьев уходят в развитие и рост головки чеснока.

Мы рассмотрели, почему гниёт чеснок на грядке. Как бороться и ухаживать за растением, расскажем далее.

Бережём чеснок

Чтобы предотвратить все неприятные последствия, за чесноком нужно тщательно ухаживать. В этот комплекс входит:

  1. Утепление грядки, если вы высаживаете овощ под зиму.
  2. Весной и летом не забывайте проводить подкормку чеснока. Для этого используют аммофоску или нитрофоску в количестве 20 грамм на каждый квадратный метр грядки.
  3. Рыхлите и пропалывайте почву от сорняков.
  4. Вовремя стоит удалять стрелки. Делают это в июне.
  5. Собирать созревший урожай нужно тогда, когда листья и стебель полностью высохли и легли.
  6. После того как вы выкопали овощ из грядки, его необходимо просушить.
  7. Чеснок хранят в плетёном виде. Такой чеснок многие используют как съедобное украшение кухни.

Теперь когда мы знаем, почему желтеет и гниёт чеснок на грядке, можно скорректировать уход за ним.

В заключение

Не забывайте, что чеснок требует постоянного внимания и ухода. Как только вы забудете про него, он сразу начнёт болеть. Чтобы не возвращаться к вопросу, почему гниёт чеснок на грядке, ознакомьтесь с причинами и предотвратите их заранее, пока ситуация не усугубилась.

Опасна ли заплесневелая еда? Не всегда

Микотоксины могут быть обнаружены в продуктах питания из-за зараженных сельскохозяйственных культур.

Фактически, заражение микотоксинами является распространенной проблемой в сельскохозяйственной отрасли, поскольку микотоксины в природе вырабатываются плесенью. До 25% зерновых культур в мире могут быть заражены микотоксинами (12).

Заражению могут подвергнуться различные виды сельскохозяйственных культур, включая кукурузу, овес, рис, орехи, специи, фрукты и овощи.

На образование микотоксинов влияют несколько факторов.Например, засуха ослабляет растения, делая их более восприимчивыми к повреждению и заражению (11, 13).

Продукты животного происхождения, такие как мясо, молоко и яйца, также могут содержать микотоксины, если животные ели зараженный корм. Пища также может быть заражена микотоксинами во время хранения, если среда хранения относительно теплая и влажная (12, 13).

Согласно отчету Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), 26% из 40 000 образцов различных пищевых продуктов содержали микотоксины. Однако количество образцов, которые превысили безопасный верхний предел, было очень низким для большинства предметов (16).

Самый высокий уровень был обнаружен в фисташках и бразильских орехах.

Более 21% бразильских орехов и 19% протестированных фисташек превысили максимальный предел безопасности и не поступили на рынок. Для сравнения, ни одно детское питание и только 0,6% кукурузы не превышали безопасный предел (16).

Поскольку невозможно полностью предотвратить образование микотоксинов, пищевая промышленность разработала методы его мониторинга. Уровни микотоксинов в пищевых продуктах строго регулируются примерно в 100 странах (11, 15, 17).

Хотя вы подвергаетесь действию небольших количеств этих токсинов с пищей, их уровни не превышают безопасных пределов. Если вы здоровый человек, они, вероятно, не причинят вам вреда. К сожалению, полностью избежать воздействия невозможно.

И хотя плесень может производить эти вредные токсины, обычно этого не происходит, пока плесень не созреет и не созданы подходящие условия, то есть когда пища гнилая. Таким образом, к тому времени, когда ваша пища будет содержать эти токсины, вы, вероятно, уже выбросите их (18).

Резюме: Плесень естественным образом присутствует в природе и может быть обнаружена в некоторых продуктах питания. Уровни микотоксинов в пище строго регулируются. Плесень производит токсины по достижении зрелости, но обычно это происходит только после того, как вы ее выбросили.
.

Плесень на рассаде? Как предотвратить рост плесени в лотках для семян

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов с помощью ссылок на Amazon.com. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Одна из самых неприятных вещей при выращивании семян в помещении - это обнаружение плесени в лотках для семян. Это очень распространенная проблема, которая случается со всеми, и ее легко исправить! В этом посте я шаг за шагом покажу вам, как избавиться от плесени на саженцах и предотвратить ее повторное появление.



Все мы знаем, что плесень хорошо растет в теплой и влажной среде. Так что, если мы не будем осторожны, наши поддоны для рассады могут стать идеальной средой для размножения плесени.

Это может быть очень страшно, когда вы впервые обнаружите плесень на саженцах! Но не волнуйтесь, это проблема, которую легко исправить с помощью нескольких небольших изменений.

Рекомендуемая публикация: Как ухаживать за рассадой: полное руководство

Вредна ли для рассады плесень в почве растений?

Существует распространенное заблуждение, что белая нечеткая плесень убивает всходы.Но хорошая новость заключается в том, что плесень не является причиной гибели всходов.

Если ваши саженцы внезапно опрокидываются и отмирают у основания (т. Е. Отмирают), это не вызвано белой нечеткой плесенью.

Увядание вызвано фитофторозом всходов, который представляет собой другой вид грибка (который вы не видите). Так что не волнуйтесь, белая плесень, растущая в лотках для семян, не убьет ваши всходы.

Это то, что вызывает рост плесени в лотках для посадки семян, которая в конечном итоге может убить ваши сеянцы ...

Причины появления белой плесени в лотках для семян

Даже если плесень не убьет ваши саженцы, она ужасна.Я имею в виду, кто хочет, чтобы в их лотках для посева семян росла плесень?

Кроме того, это признак того, что что-то еще не так и должно быть исправлено как можно скорее.

Основными причинами появления белой плесени на сеянцах являются чрезмерный полив, недостаточная вентиляция, слишком много тепла и / или перенаселенность саженцев. И, если это не исправить, ваши саженцы погибнут.

Тонкие саженцы для хорошей вентиляции

Как избавиться от плесени в почве для рассады

Хорошая новость в том, что избавиться от плесени, растущей в лотках для семян, легко, и вам не нужно покупать химические спреи или порошки.Чтобы избавиться от плесени на саженцах, выполните следующие действия…

Шаг 1: Удалите плесень. - Первое, что вы должны сделать, это осторожно соскрести или снять плесень с поверхности почвы. Я знаю, это звучит как отвратительная работа. Но на самом деле все не так уж и плохо.

Я использую карандаш или небольшой нож, чтобы аккуратно удалить с почвы как можно больше плесени, и вытираю ее бумажным полотенцем.

Не беспокойтесь, если вы не удалите с почвы все до единого кусочка плесени или если вы слишком щепетильны, чтобы сделать это.Если вы выполните остальные шаги, форма все равно умрет. Это просто помогает быстрее от него избавиться.

Шаг 2: Проветрите лотки для рассады - Если крышки лотков для посева все еще закрыты, то это определенно часть проблемы.

Обычно я стараюсь держать лотки крышками до тех пор, пока сеянцы не станут высокими, но если начинает расти плесень, пора их выпустить.

Карандашом придерживайте один конец крышки, чтобы в лотки попал свежий воздух.Если все семена проросли, можно просто полностью снять крышку.

Вентиляция предотвращает появление плесени на почве и саженцах растений

Шаг 3. Дайте почве немного подсохнуть - Очень важно убедиться, что вы не поливаете рассаду чрезмерно. Вы никогда не хотите, чтобы почва была сырой или позволяла лотку для рассады находиться в воде очень долго.

В идеале, вы хотите, чтобы почва была равномерно влажной, позволяя ей слегка подсохнуть между поливами.Однако никогда не позволяйте почве для рассады полностью высохнуть.

Постоянный чрезмерный полив в конечном итоге приведет к гибели всходов, поэтому обязательно проверяйте почву каждый раз, когда поливаете, чтобы убедиться, что вы не переливаете их.

Шаг 4: Выключите нижний нагреватель. - После того, как ваши саженцы прорастут, обязательно выключите нагревательный коврик для саженцев. Слишком теплая почва будет способствовать росту плесени, а также может навредить рассаде.

Как предотвратить рост плесени в лотках

Выполнение описанных выше действий поможет избавиться от плесени, но она может вырасти снова в любой момент.Чтобы плесень не росла снова, необходимо поддерживать среду, в которой сеянцы будут расти, а плесень - нет.

Это может быть своего рода уравновешивающим действием, но вы быстро научитесь этому. Вот как предотвратить рост плесени…

Циркуляция воздуха

Обеспечение хорошего воздушного потока - первая защита от роста плесени. В течение дня держите колеблющийся вентилятор, который мягко дует и вращает над рассадой.

Этот нежный поток воздуха также укрепляет саженцы! Просто следите за уровнем влажности, потому что вентилятор быстрее высушит почву.

Используйте вентилятор для предотвращения образования плесени на саженцах

Вода снизу

Еще один отличный способ предотвратить рост плесени в лотках для семян - это поливать рассаду снизу, а не сверху.

Нижний полив значительно упрощает поддержание сухого верхнего слоя почвы, обеспечивая при этом достаточное количество воды для рассады. Только убедитесь, что вы слили всю воду, которая не впиталась в течение 30 минут.

Поливайте поддоны для рассады снизу, чтобы предотвратить плесень

Тонкие переполненные саженцы

Как я уже упоминал выше, очень важно, чтобы ваши саженцы получали хороший воздушный поток.Переполненные саженцы могут помешать нормальной циркуляции воздуха, а это означает, что плесень, скорее всего, снова отрастет.

Итак, если ваши саженцы слишком малы, чтобы их можно было высадить в горшках, и слишком многолюдно, то вам нужно их прореживать. Прореживание саженцев также гарантирует, что у них будет достаточно места для роста.

Саженцы в горшках

Если у вас не хватает духу прореживать рассаду, то вы можете вместо этого вырастить их в горшок. Вы можете пересадить саженцы в более крупные горшки для рассады, как только они начнут расти настоящими листьями.

Выращивание в горшках значительно упрощает поддержание необходимой влажности почвы и предотвращает рост плесени. Мне нравится использовать цветочные горшки, чтобы пересадить рассаду в сад несложно.

Если вам не нравится использовать торфяные продукты и вы предпочитаете более экологичные варианты, вы можете вместо этого купить горшки для растений, сделанные из кокосового волокна или коровьего навоза (да, коровьего фекала !!).

Конечно, вы можете использовать пластиковые горшки, а затем использовать их год за годом (только не забывайте мыть их между использованиями).

Пересадка рассады поможет предотвратить рост плесени

Добавить освещение

Правильное освещение рассады также поможет предотвратить повторный рост плесени на почве растений.

Расположите лампу для выращивания так, чтобы она всегда висела на несколько дюймов выше ваших саженцев, и убедитесь, что они получают 14–16 часов света каждый день.

Вы можете легко подключить светильник к недорогой розетке с таймером. Вы можете купить комплект осветительных приборов для выращивания рассады или сделать свои собственные лампы для выращивания семян, используя магазинный светильник и люминесцентные лампы для выращивания.

Как предотвратить появление плесени на саженцах

Теперь, когда вы знаете, как избавиться от белой плесени, растущей на ваших семенных лотках, давайте поговорим о том, как мы можем предотвратить это в первую очередь.

Когда дело доходит до любого типа проблем с рассадой, профилактика является ключевым моментом. Гораздо проще предотвратить повторение проблемы, чем исправить ее, когда она возникнет. Вот несколько советов по предотвращению появления плесени на саженцах…

Используйте подходящую почву

Крайне важно использовать правильный тип почвы для посевных площадок.Обычная почва для посадки слишком тяжелая для посева семян и может вызвать целый ряд проблем (включая рост плесени).

Убедитесь, что вы используете легкую, быстро дренирующую среду для посева семян, специально предназначенную для выращивания семян. Вы можете купить качественную стартовую смесь или приготовить свою собственную.

Продезинфицируйте посевной материал

Споры плесени могут бездействовать в лотках для рассады и год за годом отрастать. Поэтому всегда полезно мыть и дезинфицировать лотки для рассады между использованием.

Дезинфекция лотков с семенами - лучший способ предотвратить рост любого типа плесени или грибка, включая бактериальный ожог всходов (который вызывает их отмирание), поэтому не пропускайте этот шаг.

Используйте лотки для семян с большим количеством дренажа

Если вы только начинаете, гораздо легче добиться успеха, если вы используете оборудование, предназначенное для посева семян.

Я знаю, что это означает потратить несколько дополнительных долларов, но, в конце концов, это того стоит, чтобы избежать всех разочарований (и дополнительных расходов), связанных с потерей всех ваших саженцев.

Вы можете использовать лоток для семян, который поставляется с отдельными ячейками, подобными этому, или вы можете начать с набора гранул для семян, если хотите.

Обнаружение плесени в лотках для семян может быть очень страшным и неприятным. Приятно знать, что плесень не убьет ваши саженцы, и эту проблему легко решить.

Если вам нужна дополнительная помощь и руководство по запуску семян, вам следует пройти мой онлайн-курс по запуску семян. Это всеобъемлющий онлайн-курс для самостоятельного изучения, который шаг за шагом покажет вам, как выращивать семена сада и ухаживать за рассадой.Зарегистрируйтесь и начните прямо сегодня!

Хотите узнать больше о посадке семян в помещении? Затем возьмите копию моей электронной книги «Начальные семена». Это краткое руководство для начинающих.

Рекомендуемые продукты

Больше сообщений для рассады, которые могут вам понравиться

Поделитесь своими советами по борьбе с плесенью на рассаде в комментариях ниже.

.

Выращивание чеснока для гурманов | НОВОСТИ МАТЕРИ ЗЕМЛИ

Как только ваша почва подготовлена, время подходящее и ваши гвоздики лопнут - наконец-то пора сажать! Расстояние между посадочными ямами должно быть сбалансированным между количеством растений, которые вы хотите вырастить, и доступным пространством. Если вы сажаете разные сорта, максимально увеличьте доступное пространство, сажая естественно более мелкие сорта ближе друг к другу, чем более крупные. Интервал очень важен для изысканного чеснока, потому что ваша цель - получить самые большие и самые здоровые луковицы, которые вы можете.

Наш чеснок сажают секциями, которые разделены на грядки, которые затем содержат ряды. Вы можете сделать ряды сколь угодно длинными и широкими, но я рекомендую, чтобы с точки зрения ширины вы могли легко добраться до середины ряда с каждой стороны. Возможность пройти по крайней мере до середины ряда без значительного растяжения значительно упростит предстоящую прополку и удаление побегов.

Мы сажаем четыре ряда на грядку, между рядами 8 дюймов, примерно 6 дюймов.между посаженными гвоздиками. Такое размещение дает луковицам достаточно места для роста, максимально используя доступную нам землю. Вы можете расположить свои рядки по-разному, но, по моему опыту, большинство гурманов-производителей чеснока сажают свои ряды на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга, с расстоянием между зубчиками 6-8 дюймов. Мы также располагаем ряды отверстий в шахматном порядке: второй и четвертый ряды начинаются примерно на 3 дюйма ниже первого и третьего. Этот метод посадки дает нам восемь растений на фут

.

Поскольку мы ежегодно сажаем тысячи фунтов изысканного чеснока, мы сконструировали специальный каток с тупыми шипами, установленными в соответствии с нашими желаемыми размерами, и катим его по рядам позади трактора.Однако для меньшего количества зубчиков достаточно ручного валика с шипами, зажимного приспособления или даже толстой палки, чтобы сделать отверстия. Это не должно быть необычным, просто эффективным! Что касается глубины, мы сажаем все наши сорта на глубину примерно 2 дюйма, и мы рекомендуем это в качестве отправной точки для начинающих садоводов. Если в вашем регионе очень теплые температуры, вы можете уменьшить эту глубину до 1-1 ½ дюйма, а также, если в вашем регионе особенно суровые зимы, вы можете увеличить глубину до 3-4 дюймов, чтобы обеспечить гвоздику большей изоляцией и защитой.

Я рекомендую раскалывать и высаживать один сорт за раз, особенно если вы сажаете несколько сортов. Это поможет предотвратить смешение сортов. Также убедитесь, что ваши ряды четко обозначены средой, которая выдержит зимнюю погоду; мы используем расписные деревянные колья, на которых несмываемым чернильным маркером тщательно написаны названия каждого сорта. Несмотря на то, что эта система работает хорошо, мы все равно обновляем текст весной в качестве меры предосторожности. Также полезно создать бумажную или электронную базу данных с изложением плана работы на случай, если ваша система наружной маркировки выйдет из строя.


После того, как вы отметили лунки и готовы к посадке, поместите по одному зубчику в каждое отверстие базальной пластиной вниз и кончиком вверх. Это звучит как здравый смысл и легко контролируется, когда вы делаете свою посадку, но я видел случаи, когда из-за неправильного надзора за рабочими целые секции высаживались вверх ногами. При такой посадке чеснок все равно будет расти, но он будет искажен, и его будет труднее продавать как деликатесный.Если вы хотите более точно ориентировать свои растения, посадка гвоздики спиной внутрь или наружу ряда приведет к большому количеству растений с листьями, растущими вдоль оси рядов.

Если не считать правильной ориентации, то, как сажать гвоздику, - это личный выбор. Существуют механизированные методы посадки, но они могут быть несколько рискованными и создавать еще больше работы, если оборудование не работает с необходимой точностью. Мы пробуем разные техники при посадке, чтобы определить, какие методы наиболее эффективны для нас, а также чтобы помочь оживить то, что может оказаться довольно монотонным занятием - особенно после нескольких дней!

В позапрошлом году мы сажали гвоздику, когда ехали на тракторном приспособлении, которое позволяло нам сидеть на несколько дюймов выше и по обе стороны от кровати.Ролик впереди обозначил отверстия, и мы отчаянно пытались правильно засунуть гвоздики внутрь, прежде чем проскользнули слишком далеко мимо отверстия. Этот метод, хотя и в основном эффективный, требовал нескольких остановок и запусков, поскольку мы пытались не отставать, и в конечном итоге привел к расстоянию между зубчиками, которое нас не устраивало. В прошлом году мы сначала отметили дырочки валиком, а потом на четвереньках ползли по грядкам, неся ведра с гвоздикой. Хотя этот метод был медленнее, но повышенная точность стоила дополнительных усилий и, в конечном счете, была более эффективной, потому что мы достигли желаемого интервала.

Как только гвоздики окажутся в земле, их нужно засыпать землей. Мы разгребаем грядки, чтобы заполнить дыры и получить гладкую, ровную поверхность. Вы можете добиться этого, используя тот метод, который для вас наиболее простой и эффективный; важен результат.

Мульчирование - это следующий шаг после распределения почвы. Тип используемой мульчи и толщина ее укладки зависят от климата, в котором вы выращиваете чеснок. Вы можете вообще не мульчировать, особенно если вы живете в особенно влажном регионе, поскольку это может вызвать осложнения с гнилью и плесенью.Спросите у других местных производителей, используют ли они мульчу и как.

Мульча полезна для чеснока по нескольким причинам. Он образует оболочку над вашими саженцами, защищая их и помогая грядкам удерживать влагу и поддерживать более постоянную температуру. Мульча также помогает подавить рост сорняков. Обычно мы используем ячменную солому для нашей мульчи, но вы можете использовать различные органические вещества, включая сено, траву или листья. Я не рекомендую использовать древесную щепу, так как она может вымывать азот из почвы.Что бы вы ни использовали, убедитесь, что в нем как можно больше семян сорняков, иначе весной вы обнаружите, что ваш чеснок украли добровольные растения.

Как правило, слой мульчи должен иметь толщину от 2 до 6 дюймов и быть равномерно распределенным. Обычно мы наносим слой толщиной 2-3 дюйма. Как только слой распределен, оставьте его в покое. Заманчиво утрамбовать мульчу, но не делайте этого. Карманы с воздухом обеспечат кровати хороший источник изоляции.


Мы распределяем нашу мульчу вручную, потому что мы считаем, что это дает нам лучший контроль над толщиной, хотя мы действительно знаем производителей, которые сначала сбрасывают мульчу машиной, а затем распределяют вручную.Если вы, как и мы, живете в ветреной местности, вы можете распылить воду на мульчу. Когда мокрая мульча замерзает, зимой она образует твердую защитную оболочку над растениями, которая тает весной, когда чеснок наконец начинает прорваться.


Хотите прочитать предыдущие части этой серии? Выезд:

Выращивание изысканного чеснока, часть 1: где взять семена и сколько сажать

Выращивание изысканного чеснока, часть 2: выбор луковиц для посадки

Выращивание изысканного чеснока, часть 3: когда сажать и подготовка почвы

Выращивание изысканного чеснока, часть 4: растрескивание луковиц и выбор гвоздики



.

Ваш чеснок пророс? Посадите его в землю, чтобы весной собрать зеленый чеснок

Посмотрите серию California Matters о ферме Калифорнийского университета в Санта-Круз, новаторской органической ферме, приносящей пользу всему сообществу.

В какой-то момент мы, вероятно, все забыли о тех последних нескольких зубчиках чеснока, оставшихся на дне корзин или на спинке шкафов. И мы, вероятно, нашли их снова через несколько недель, только чтобы увидеть зеленые побеги, вырастающие из гвоздики.Или, может быть, мы не понимали, что не следует хранить чеснок в холодильнике, так как из-за низких температур он дает ростки.

В любом случае, проросший чеснок все еще используется в домашних условиях, так что пока не выбрасывайте его! Если побеги маленькие, а гвоздика не стала мягкой, вы можете просто измельчить их вместе, чтобы добавить во все, что вы готовите. Побеги съедобны, вопреки рассказам старых жен о том, что от них может заболеть, и по мере роста они становятся более мягкими по вкусу. Фактически, из проросшего чеснока образуются восхитительные побеги (так называемый зеленый чеснок или молодой чеснок), которые считаются деликатесом фермерского рынка.

Зеленый чеснок обычно можно встретить в конце зимы или в начале весны, когда фермеры прореживают урожай чеснока. По сути, это незрелый чеснок, головка которого еще не разделилась на зубчики. В то время как чеснок, как мы знаем, собирают летом, зеленый чеснок собирают весной на несколько месяцев раньше. Он похож на лук-шалот, но с луковицей большего размера. Растение съедобно сверху донизу, в вареном или сыром виде, и имеет мягкий чесночный вкус, который не подавит блюдо. Вы можете использовать зеленые побеги так же, как чеснок, для украшения картофеля и супов.Вы можете поджарить луковицы с корнеплодами (они становятся слаще по мере карамелизации) или приготовить на гриле стейк целиком.

Зеленый чеснок имеет множество применений на кухне, и его невероятно легко вырастить из проросшего чеснока, купленного в магазине. Даже если чеснок еще не пророс, есть хороший шанс, что он появится, когда попадет в почву, поэтому не бойтесь пробовать!

Сначала отделите все зубчики, но не очищайте их. Вы хотите, чтобы тонкий бумажный слой не был поврежден, когда вы их сажаете.

В солнечном месте с хорошо дренированной почвой сажайте каждый зубчик (заостренный кончик или зеленый росток вверх) примерно на один дюйм глубиной.Разместите гвоздики на расстоянии двух дюймов друг от друга и держите почву влажной (но не сырой), пока ростки растут.

Вы можете начать собирать побеги (срезая кончики по желанию), когда они достигнут четырех дюймов в высоту, но никогда не собирайте больше трети растения. Однако для максимального вознаграждения я рекомендую подождать, пока ростки достигнут высоты не менее восьми-десяти дюймов (около трех месяцев), а затем сразу собрать все растение.

Что еще удобнее, так это то, что для выращивания зеленого чеснока вам не нужен задний двор.Посадите несколько долек гвоздики в емкость рядом с базиликом и петрушкой и наслаждайтесь свежими побегами с подоконника!

.

Как растет плесень?

[на испанском языке]

© Предоставлено Линн Гюнтер

В этом эксперименте используются 4 образца, чтобы проверить, в каких условиях плесень растет лучше всего. дюймов. В зависимости от возраста ребенка (детей) вы можете использовать только 2 или 3 образца вместо всех 4.

Что вам понадобится:

  • хлеб (4 ломтика)
  • вода
  • сарановая пленка (или другое герметичное покрытие)
  • 1-2 недели эксперимента
  • Дополнительно: увеличительное стекло
  • Дополнительно: Информационный лист для печати форм
  • Дополнительно: листы деятельности для печати пресс-форм (стр. 1) (страница 2) (страница 3) (стр. 4)
    • Я предпочитаю распечатывать первую страницу столько раз, сколько нужно детям. Они могут отметить дату и номер образца на каждой странице. Это позволяет их, чтобы нарисовать результаты.
    • Но это значительный объем работы, поэтому вы можете предпочесть Pages 2 через 4 вместо этого, чтобы они могли просто записать то, что видят, возможно, используя страница 1 в последний день эксперимента.

Мысли о безопасности:

  • У некоторых людей аллергия на плесень. Если это вызывает беспокойство, пропустите первый образец (просто используйте последние 3) и запечатайте каждый из них в прозрачная стеклянная банка, чтобы ребенок (дети) мог осмотреть их, не будучи подвергается воздействию плесени.

Направление:

  • ОБРАЗЕЦ 1. Возьмите кусок хлеба и разрежьте его пополам (это может быть несколько дней старый, но убедитесь, что он не слишком устаревший). Запечатать одну половину в саранской пленке а другого выставить на воздух.
  • ОБРАЗЕЦ 2: Возьмите еще один кусок хлеба и разрежьте его пополам. Оставьте один половина в темноте (бумажный пакет или шкаф), а другая половина в сильный свет (работает солнечный свет)
  • ОБРАЗЕЦ 3: Возьмите третий кусок хлеба и разрежьте его пополам.Оставить один половина очень сухая и налейте примерно 1 чайную ложку воды на другую половину. (Шприц мокрый кусок с несколькими каплями воды каждый день).
  • ОБРАЗЕЦ 4: Возьмите четвертый кусок хлеба и положите половину в теплое место в темный (наверху холодильника в бумажном пакете), а другая половина где-нибудь холодно в темноте (холодильник).
  • Ежедневно исследуйте образцы невооруженным глазом или с помощью лупы. стекла и зафиксируйте любые изменения внешнего вида.

Что произошло:

На некоторых образцах проявятся формы.

Плесень лучше всего растет в теплых, темных и влажных условиях.

В первом образце запечатанный хлеб должен развиваться медленнее, чем незапечатанный хлеб.

Во втором примере хлеб, хранящийся в темноте, должен больше покрывать плесень. быстрее, чем хлеб держится на свету.

В третьем примере на влажном хлебе плесень образуется быстрее, чем на сухой хлеб.

В четвертом образце плесень в теплом месте должна больше образовывать плесень. быстрее, чем хлеб в холодном месте.

Вопросы, которые нужно задать:

  1. Где и как хранить хлеб, чтобы на нем не было плесени?
  2. Как вы думаете, на каких еще продуктах может образоваться плесень, если оставить их на виду?
  3. Какие способы люди используют для сохранения пищи?

Возможные ответы:

  1. где-то запечатано, в холодильнике, на свету, где-то в сухом, где-нибудь круто
  2. сыр, апельсины, помидоры, лимоны, лук, использованная кофейная гуща, картофель (определение того, какие продукты лучше всего плесневеют, может быть полностью другой эксперимент!)
  3. холодильник, искусственные консерванты, натуральные консерванты, такие как уксус и соль, посуда

.

насколько это большая проблема со здоровьем?

Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Будь то холодная влажная зима или теплое влажное лето, домашние занятия могут привести к влажности в помещении и появлению плесени.

Плесень может расти на стенах, одежде, книгах, игрушках и даже компакт-дисках. Он может превратить ценные вещи в затхлые реликвии, которые выглядят пригодными только для мусора.

Но опасно ли это для здоровья? Как плесень влияет на организм человека?

В этой статье рассматривается, что такое плесень, почему она растет, как влияет на здоровье человека и как ее остановить.

Поделиться на Pinterest Рост плесени в помещении чаще всего происходит в осенние и зимние месяцы.

Плесень - это форма грибка. Есть много разных типов, и они могут возникать как в помещении, так и на открытом воздухе.

На плесени образуются споры, которые распространяются в воздухе.Споры плесени присутствуют во всех помещениях. Невозможно предотвратить появление спор, и они могут сохраняться в условиях, когда сама плесень не может расти.

Споры плесени процветают во влажной и теплой среде, поэтому, когда они попадают на влажное место, они начинают расти.

Плесень может расти на самых разных поверхностях, включая ткань, бумагу, дерево, стекло и пластик. По мере роста они могут переваривать материал, на котором растут.

Никто не знает, сколько существует видов плесени, но, по оценкам экспертов, их может быть 300 000 и более различных типов.Некоторые из них чаще других появляются в доме.

Обычные домашние плесени включают:

Alternaria : Это происходит во влажных помещениях, таких как душ или под протекающими раковинами.

Aspergillus : Часто растет в помещении на пыли, порошкообразных пищевых продуктах и ​​строительных материалах, таких как гипсокартон.

Cladosporium : Может расти как в прохладных, так и в теплых местах. Он имеет тенденцию появляться на тканях и деревянных поверхностях.

Penicillium : имеет тенденцию расти на материалах, поврежденных водой.Часто имеет синий или зеленый вид.

Формы могут принимать различные формы и текстуры. Они могут быть белыми, черными, желтыми, синими или зелеными и часто выглядят как обесцвечивание или пятна на поверхности.

Они также могут иметь бархатистый, пушистый или грубый вид, в зависимости от типа плесени и места ее роста.

Споры плесени есть повсюду, как в помещении, так и на улице, но они не видны невооруженным глазом.

Споры могут попасть в дом:

По воздуху : Они могут проникнуть через открытые окна, дверные проемы и системы вентиляции.

Прикрепившись к предметам или людям : Транспортные средства включают одежду, обувь и домашних животных.

Плесень будет процветать только в том случае, если споры попадут в место, где есть идеальные условия для роста, такие как влажность и наличие подходящих питательных веществ. Если среда не подходит для спор, они обычно не развиваются и не вызывают проблем.

Места, где часто появляется плесень, включают:

  • области, где произошли утечки и затопления
  • окна, где скапливается конденсат
  • места, где воздух не циркулирует, например, за туалетом

Влажные целлюлозные материалы являются наиболее распространенными. способствует росту плесени.

Примеры включают:

  • бумажные изделия, в том числе обои
  • картон
  • потолочная плитка
  • изделия из дерева
  • изоляционные материалы
  • обивка и другие ткани

Рост плесени обычно заметен и часто вызывает затхлый запах. Это может повредить предметы домашнего обихода, а также может повлиять на здоровье.

Плесень может представлять проблему для здоровья, особенно у людей с аллергией, респираторными заболеваниями или ослабленной иммунной системой.

Проблемы с дыханием

По мере роста плесени в воздух могут попадать споры, клетки, фрагменты и нестабильные органические соединения. Они могут вырабатывать аллергены, раздражители и микотоксины. Некоторые из них могут быть токсичными, особенно для людей с чувствительностью к ним.

Кроме того, влажность способствует разрушению материалов, увеличивая объем частиц или пыли в воздухе.

Эти частицы могут раздражать легкие, нос и горло, особенно у человека, у которого уже есть проблемы с дыханием, астма или хроническое заболевание легких.

Аллергия

Человек с чувствительностью или аллергией на любые частицы плесени может отреагировать.

Аллергия на плесень может вызывать симптомы, аналогичные симптомам других аллергий, например, сенной лихорадке или сезонной аллергии. В них также переносимые по воздуху вещества могут влиять на верхние дыхательные пути.

Симптомы включают:

  • заложенный или насморк
  • зуд в носу
  • зуд в горле
  • чихание
  • слезотечение

Люди с аллергией на плесень, а также астмой имеют более высокий шанс заболеть астмой атаковать, когда в окружающей среде есть плесень.

Более высокий объем пыли может увеличить риск появления пылевых клещей, которые также могут вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей.

Аспергиллез

Некоторые виды плесени, такие как Aspergillus , могут вызывать у некоторых людей серьезные проблемы со здоровьем, известные как аспергиллез.

Большинство людей могут вдыхать споры этого грибка, не заболевая, но люди с ослабленной иммунной системой или имеющимся заболеванием легких могут иметь тяжелую реакцию.

Существуют различные типы аспергиллеза:

Аллергический бронхолегочный аспергиллез (ABPA ): поражает легкие и может вызвать проблемы с дыханием.

Аллергический аспергиллезный синусит : поражает нос и может вызывать головную боль.

Аспергиллома, или комок грибка : Это может вызвать кашель с кровью, а также проблемы с дыханием.

Хронический аспергиллез легких : Симптомы включают проблемы с дыханием, кашель и потерю веса.

Другие условия

Плесень также может вызвать образование микробов и бактерий. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), воздействие этих бактерий может вызвать воспалительную реакцию у некоторых людей.

ВОЗ также отмечает, что плесень и производимые ею микробные агенты могут повышать риск бронхиальных и грибковых инфекций.

Есть некоторые свидетельства того, что это может привести к:

Некоторые данные ВОЗ и Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC) предполагают, что люди испытали следующие симптомы, проведя время в среде, где присутствует плесень:

  • раздражение кожи и глаз
  • свистящее дыхание
  • лихорадка
  • усталость
  • тошнота
  • головная боль
  • бессонница
  • раздражение слизистой оболочки
  • синдром больного здания

Факторы, влияющие на вероятность возникновения проблем со здоровьем из-за плесени, включают :

  • иммунитет человека или респираторное здоровье
  • количество плесени

Плесень может вызвать бронхит у некоторых людей.Какие домашние средства могут помочь при бронхите?

Контроль влажности - ключ к предотвращению роста плесени в помещении. Также важно поддерживать в доме чистоту и хорошую вентиляцию.

Причины влажности в доме включают:

  • дыхание людей и домашних животных
  • использование воды для мытья и приготовления пищи
  • влажность воздуха, например, в дождливые или влажные дни
  • утечки воды
  • жилые помещения в здании с плотно закрытыми окнами и дверьми

Агентство по охране окружающей среды (EPA) рекомендует людям стремиться к уровню влажности ниже 60%.

Снижение влажности

Люди могут снизить риск накопления влаги и плесени с помощью:

  • быстрого реагирования в случае утечки или разлива
  • использования осушителя для снижения влажности в помещении
  • оставляя окна открытыми, когда это возможно, чтобы позволить воздух для циркуляции
  • с использованием вытяжных вентиляторов для удаления влаги во время приготовления пищи
  • избегая действий в помещении, которые производят влагу, таких как сушка одежды или использование керосиновых обогревателей
  • обеспечение, чтобы все ткани были полностью высушены перед их хранением
  • опорожнение и проветривание редко используемых ящиков и туалеты время от времени
  • регулярно чистить, чтобы плесень не образовывалась на поверхностях, пыль или другие предметы
  • использование средств для уничтожения плесени при уборке ванной комнаты
  • избегание укладки ковров в ванных комнатах и ​​подвалах
  • обслуживание зданий, сооружений , желобов и водостоков для снижения риска протечек

Это н не всегда возможно предотвратить рост плесени, но регулярная чистка и протирание могут снизить риск ее появления или ухудшения.

Удаление плесени

Поделиться на PinterestСуществует ряд коммерческих продуктов для удаления плесени.

Для очистки или удаления плесени:

Протрите твердые поверхности подходящим коммерческим продуктом, мылом и водой или сильно разбавленным раствором отбеливателя. Всегда сушите поверхности после использования, чтобы предотвратить повторное появление плесени.

Мойте или протирайте пористые поверхности и регулярно проверяйте, не вернулась ли плесень, поскольку она может проникнуть в эти материалы.Если плесень продолжает появляться, подумайте об утилизации этих предметов.

Спросите в местном хозяйственном магазине о противогрибковых красках и других продуктах, которые могут помочь предотвратить развитие плесени.

Обратитесь к специалисту , чтобы избавиться от плесени на больших площадях.

Обратитесь к врачу , если вы считаете, что плесень вызывает проблемы со здоровьем.

Ряд товаров, помогающих бороться с плесенью, доступен для покупки в Интернете.

К ним относятся:

Во всех помещениях есть споры плесени, но это не влияет на большинство людей.

Однако люди с ослабленной иммунной системой могут иметь более высокий риск заболеваний, особенно проблем с легкими, если в окружающей среде присутствуют споры плесени и плесень. У других могут возникнуть аллергические реакции.

Содержание помещения в чистом, сухом и хорошо вентилируемом помещении - лучший способ предотвратить развитие плесени.

Всем, у кого есть опасения по поводу плесени дома, на рабочем месте, в образовательных или других учреждениях, следует обратиться за советом к своему лечащему врачу или в департамент здравоохранения штата.

Q:

На задней стороне штор в моей съемной квартире растет черная плесень. Меня от этого тошнит?

A:

Короче да.

Воздействие черной плесени может быть вредным в долгосрочной перспективе, особенно для людей с респираторными заболеваниями и другими факторами риска. Черная плесень может быть одним из нескольких различных видов грибка, включая Stachybotrys chartarum .

Эти формы сами по себе не опасны, но могут выделять вредные токсины в окружающую среду.Вдыхание этих токсинов может вызвать определенные симптомы и последствия для здоровья.

Обычно для развития симптомов требуется длительное и постоянное воздействие черной плесени. Кратковременное воздействие черной плесени вряд ли причинит вред здоровым людям. Чтобы узнать больше о черной плесени, прочтите эту статью.

Винсент Дж. Тавелла, MPH Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

.

Смотрите также