все о орехах

Петрушка и чеснок на одной грядке


Что можно сажать рядом с чесноком: совместимость растений

Расположение растений на грядках нужно заранее планировать. Важно, чтобы соседствующие культуры были симбионтами и не угнетали друг друга, а способствовали активному развитию. Для этого у растений должны быть одинаковые требования к частоте полива и кислотности почвы, но разная потребность в освещении. Не менее важно, чтобы соседствующие культуры не подвергались одинаковым заболеваниям, а наоборот, служили природным барьером от негативного воздействия.

Польза

Чеснок – луковичное растение с повышенным содержанием фунгицидов, подавляющих рост патогенных грибков. Также эта культура выделяет фитонциды для борьбы с вредоносными микроорганизмами. Благодаря такому составу соседство с чесноком станет благотворным для большинства огородных культур, защит от развития заболеваний, укрепит и ускорит рост.

Едкий запах чеснока отпугивает гусениц, тлю, клещей и колорадского жука. Поэтому для снижения количества химических обработок луковичное растение высаживают рядом с пасленовыми, капустой, свеклой.

Для предотвращения развития серой и корневой фузариозной гнили, мозаики, черной мучнистости, антракноза, ложной мучнистой росы чеснок садят рядом с клубникой, малиной, смородиной, огурцами, петрушкой, салатами и цветами – розами, тюльпанами, нарциссами.

Соседство чеснока с клубникой взаимовыгодное. Чеснок отгоняет насекомых и защищает от развития гнили, а клубника способствует росту крупной луковицы с обильным количеством зубков. Кроме того, оба растения требуют обильного полива раз в 4-5 дней, который благотворно скажется на росте всей грядки. В конце сезона чеснок выкапывают с клубничной грядки или же срезают только побеги, оставляя луковицы зимовать в грунте. На следующий год такие растения дают ранние всходы и хороший урожай.

Эффективны и смежные посадки с морковью. Чеснок защищает корнеплод от повреждения морковной мухой, а морковь выделяет в почву ферменты, благодаря которым побеги соседствующего растения остаются на 2-3 дольше зелеными, а луковица растет крупного размера – 4-5см.

Расположение чеснока рядом с хреном способствует увеличению содержания витамина С в обоих растениях.

Опасное соседство

Чеснок нежелательно высаживать рядом с репой, фасолью и горохом. Эти растения в период роста требуют много питательных веществ и берут их из почвы, в результате чего луковичной культуре не достанется достаточное количество микроэлементов для наращивания крупной головки.

Чеснок может негативно повлиять на рост арахиса. Растение перестанет развиваться, корнеплоды будут мелкими или вовсе отсутствовать.

Опасно также размещать на одной или соседствующих грядках чеснок и лук. Растения относятся к одному семейству и болеют одинаковыми заболеваниями. Поэтому особенно важно следить, чтобы посадочный материал не был поражен гнилью или насекомыми. Не лишним будет выдержать дистанцию в 15 см между рядами разных луковичных растений, чтобы они не препятствовали проникновению солнечного света на соседние посадки.

Какое соседство защитит чеснок

Луковая муха способна уничтожить молодые листья чеснока и даже вызвать гибель растения в результате массового поражения. Для защиты от опасного вредителя чеснок сажают рядом с календулой и цикорием.

Севооборот

Для получения высоких урожаев важно проводить смену огородных культур на участке. Чеснок нельзя дважды сажать на одном месте или размещать на грядке, ранее засаженной луком.

Негативно скажется на росте луковичного растения и предшествование на грядке репы, редиса, мяты, базилика, сельдерея, кориандра.  

Большие луковицы удастся собрать, если разместить чеснок на грядке после огурцов, кабачков, тыквы, патиссонов, капусты. Эти растения требуют внесения большого количества удобрений, часть из которых накапливается в почве и остается на следующий год.

Схемы посадки смежных растений

Существует несколько способов посадки растений на смежных грядках, которые используют в зависимости от высоты культур и потребности в солнечном свете. Основные способы высадки чеснока с соседствующими растениями:

  • Погонный метр. Выделение грядки на огороде, размером в один или несколько погонных метров, дальнейшее высаживание культуры на размеченном участке.
  • Шахматная доска. При этом способе посадки культуры размещают на грядках небольшими квадратами, которые попеременно меняются.
  • Междурядье. Такой способ посадки предполагает высадку чеснока между грядками других растений.

Как организовать соседство клубники и чеснока

Клубника – оптимальный выбор культуры для высаживания рядом с чесноком. Планировать посадку необходимо заранее. Для этого на клубничной грядке делают большие междурядья, куда и высаживают осенью зубки чеснока.

Инструкция по подготовке участка:

  • Предварительная дезинфекция почвы слабым раствором марганцовки, который готовится из пропорции 5г сухого вещества на ведро воды.
  • Обработка инсектицидами или фунгицидами.
  • Очистка грядки от сухих растений, вспушивание почвы.
  • Внесение минеральных или органических удобрений. Расход минеральных указывает производитель на упаковке, для органических нужно придерживаться нормы до 8 кг на 1м2.
  • Высадка чеснока.
  • Тщательное мульчирование растений. Для этой цели подойдут перепревшее сено, ботва, древесные опилки.

После появления первых побегов нужно снять мульчу и аккуратно взрыхлить почву, чтобы не повредить молодые, едва проклюнувшиеся зубки чеснока. Растения требуют регулярного полива, который нужно проводить не реже 1 раза в неделю, не допуская пересыхания почвы. Однако примерно за месяц до предполагаемого сбора урожая следует перевести чеснок на умеренный полив. Это будет способствовать более длительной сохранности головок.

По мере роста растение будет выпускать чесночные стрелки, которые нужно обрывать, чтобы направить питательные вещества в корневую систему, где формируется чесночная головка.

Осенью, после уборки чеснока, междурядье перекапывается и засаживается молодыми кустами клубники. Та часть грядки, где ранее росла клубника, освобождается под новую посадку озимого чеснока.

Рекомендуемая схема посадки культур – 5 рядов клубники, междурядье, 5 рядов чеснока.

По аналогичной схеме высаживают чеснок вместе с садовой земляникой.

Дуэт чеснока и моркови на грядке

Морковь высевают поздней осенью на подготовленную грядку. Для этого грунт предварительно вспахивают и обрабатывают минеральными или органическими удобрениями.

Расстояние между рядами чеснока и моркови должно составлять не менее 20 см. Эта дистанция необходима, чтобы зеленая ботва моркови в период активного роста не затеняла луковичное растение.

После появления первых всходов молодого чеснока грядку утепляют полиэтиленом, создавая парник для быстрого прорастания моркови. Снимать пленку можно после появления всходов, ориентировочно в мае.

В этот период нижние листья чеснока периодически обрывают. Как результат, в местах излома выделяются фитонциды, которые отпугивают морковную муху. В конце весны – летом морковный вредитель активно откладывает яйца в почву, но учуяв запах чеснока, старается найти более безопасное место. Благодаря такому воздействию морковь наращивает крупный плод без повреждений.

Технология регулярной обрезки листьев чеснока приводит к продлению срока вегетации. Поэтому сбор урожая можно проводить не в июле, а в сентябре-октябре, освобождая грядку полностью – от чеснока и моркови одновременно.

Такой чеснок отлично хранится, сохраняя питательные свойства до весны.

Шахматная доска из капусты и чеснока

Капуста подвержена воздействию тли, гусениц, моллюсков, клещей, моли, блошек. Сохранить урожай неповрежденным без обработки инсектицидами невозможно. Однако минимизировать их необходимость удастся при условии правильного соседства.

Капуста и чеснок, высаженные в шахматном порядке, станут непригодным для размножения вредителей местом. Особенно эффективно применять подобную схему для ранней капусты, которая употребляется в пищу уже летом и не должна содержать продуктов распада инсектицидов.

Оба растения требуют достаточного увлажнения почвы, однако раскидистые листы капусты могут затенять чеснок. Поэтому применяют такую схему посадки – расстояние между кочанами капусты выдерживают в 1 метр, а в промежутках высаживают чеснок.

Холодостойкий шпинат

Шпинат можно высевать поздней осенью на смежных грядках с чесноком, однако сроки посадки культур не совпадают. Чеснок высаживают в грунт ориентировочно в октябре, а шпинат – в ноябре.

Перед посадкой проводится взрыхление почвы, внесение перегноя или торфонавозного компоста. Шпинат — культура холодостойкая, однако мульчирование все же понадобится.

Ранней весной первым дает всходы шпинат. Листовой овощ защищает чеснок от сорняков-однолетников, а луковичная культура служит для шпината барьером от сквозняков и опасного вредителя – минирующей мухи.

Смежные грядки – это экономия пространства на участке и создание благоприятных условий для роста растений с минимальными затратами. Рядом с луком и чесноком можно сажать большинство огородных культур. Полезное соседство чеснока благотворно сказывается на развитии овощных, ягодных и декоративных культур. Главное – придерживаться рекомендуемых расстояний между рядами и ежегодно удобрять почву.

какие овощи ладят друг с другом на одной грядке

Так, лук и чеснок помогают улучшить вкус моркови, а свекла становится более сладкой благодаря укропу. Помидоры особенно вкусны, если рядом с ними росла петрушка. Еще овощи могут оберегать соседей от вредителей. Например, кустовая фасоль отпугивает колорадского жука – и картофель в ее компании чувствует себя великолепно. А укроп защищает капусту от гусениц и тли. Кроме того, грамотные смешанные посадки повышают урожайность овощных культур, защищают почву от одностороннего истощения, снижают количество сорняков. Interfax.by рассказывает о том, каких соседей на грядке предпочитают те или иные овощи.

Популярныеновости

Для баклажанов идеально соседство кустовой фасоли: она отпугивает колорадского жука, который любит баклажаны не меньше картофеля. Тимьян и горох также можно выращивать на одной грядке с "синенькими". А вот если компанию им составят огурцы, помидоры, картофель, то на высокий урожай баклажанов рассчитывать, увы, не приходится.

Бобы уживаются с огурцами, помидорами, редисом, шпинатом. Против соседства с картофелем бобы также не возражают, только сажать их следует по краю картофельной грядки. Если пренебречь этой рекомендацией, то клубни картофеля будут страдать от нехватки питательных веществ и вырастут некрупными.

Горох прекрасно себя чувствует в окружении редиса, моркови, огурцов, кольраби. А вот «дружить» с кустовой фасолью, помидорами, чесноком, всеми видами лука не желает.

Подходящие соседи для капусты – сельдерей, который защищает ее от земляных блошек, укроп, отпугивающий гусениц и тлю, а также ароматические травы (мята, чабрец, шалфей, розмарин) – капустные бабочки облетают их стороной.

Вкус картофеля улучшает мята. В целом он непривередлив в выборе соседей, однако бахчевые, огурцы, спаржу, сельдерей, подсолнечник недолюбливает. Чтобы защитить картофель от посягательств колорадского жука, опытные огородники сажают рядом с этой овощной культурой кустовую фасоль, кориандр, настурцию, пижму, бархатцы. В борьбе с фитофторозом картофелю помогает чеснок.

Луку "выгодно" расти рядом с морковью, которая отпугивает луковую муху. Для моркови соседство с луком также благоприятно, потому что она оказывается защищенной от морковной мухи. Лук не имеет ничего против, если рядом с ним обосновались огурцы, свекла, шпинат, редис. А вот фасоль, спаржа, горох, бобы его угнетают.  

Лучше всего морковь развивается в соседстве с луком, горохом, шпинатом. А вот укроп, сельдерей, петрушку не выносит.

Идеальные соседи для огурцов – бобы. Кустовая и вьющаяся фасоль, горох, сельдерей, свекла, капуста, лук, чеснок также вполне подходящая компания. Чего не скажешь о помидорах и картофеле, их общество огурцам «не нравится». Пряным травам они тоже не рады.   

У помидоров добрососедские отношения складываются с капустой, морковью, кустовой фасолью, петрушкой. Чеснок защищает томаты от паутинного клеща. Благоприятное влияние на них оказывают травы: базилик, мелисса лимонная, мята, шалфей, чабрец, а также двудомная крапива, которая улучшает качество томатного сока и продлевает срок хранения плодов. Подальше от помидорных грядок следует сажать кольраби и укроп.   

На свеклу положительно влияет соседство помидоров, кустовой фасоли, шпината. Она может уживаться с луком, чесноком, огурцами, сельдереем. А рядом с кукурузой, петрушкой свекла растет из рук вон плохо.

Кукуруза – прекрасная "компаньонка" для тыквы, поскольку затеняет ее и защищает от перегрева. Помидоры, огурцы, баклажаны, картофель тыкве не товарищи. Общество кабачков и вовсе противопоказано: они переопыляются с тыквой, в результате чего вырастает отвратительный на вкус гибрид.

Фасоль кустовая приязненно относится к огурцам, помидорам, картофелю, свекле, всем видам капусты, кукурузе. Кроме того, фасоль накапливает в почве азот, благодаря чему ее соседи хорошо растут и развиваются. Чтобы фасоли не досаждала черная тля, рядом можно посадить тимьян. Делать соседями лук, чеснок, горох крайне нежелательно.  

Чеснок может мирно соседствовать с помидорами, огурцами, морковью, свеклой. Угнетающе на него действуют фасоль, капуста, горох. 

Заказать рекламу в любом формате – от нативной до баннерной – на сайте grodnonews.by можно, связавшись с нашими менеджерами. Будем рады вашим звонкам: +375-29-88-44-650, +375-29-18-77-036, 8-0152-71-50-74.

Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!

С чем рядом сажать чеснок или лучшие соседи по грядке

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Каждому агроному известно, что без соблюдения правил севооборота на обильный урожай любых культур рассчитывать не приходится. Дачники со стажем ежегодно проводят планирование и разметку участка, оставляя места под каждую ягодную, листовую, овощную или цветочную культуру с учетом предшественников и будущих соседей.

Хорошие соседи по грядке взаимно дополняют друг друга, помогают справляться с нашествием вредителей и противостоять инфекционным болезням. Такой «ансамбль» из растений позволяет получать полноценную отдачу от каждого участника.

Напротив, неподходящие соседи угнетают рост друг друга, привлекают в посадки вредителей и способствую заражению и распространению патогенной микрофлоры. Естественно, что все сказанное касается и чеснока – любимой приправы всех хозяек, метко прозванной «королем пряностей».

Уже само присутствие на участке чеснока считается биологическим методом его оздоровления. Высокая концентрация в листьях и луковицах биологически активных ароматных веществ, в том числе фитонцидов и эфиролей, способствует угнетению спор грибков и предупреждению развития грибковых болезней. Чеснок относится к природным инсектицидам и фунгицидам, защищая посадки многих культур от опасных насекомых и патологий.

Каким растениям полезно соседство чеснока?

Незаменим чеснок при выращивании пасленовых культур. Высаженные по периметру картофельных грядок зубчики чеснока минимизируют вред от фитофтороза и отпугивают колорадского жука. Отлично развиваются и плодоносят рядом с чесноком томаты, баклажаны и перец.

По отзывам опытных садоводов, посадка чеснока в междурядьях садовой земляники повышает урожайность ягодной плантации, отпугивая от клубники большинство вредителей культуры

Грядка чеснока, расположенная возле моркови, избавит развивающиеся корнеплоды от поражения личинками морковной мухи и листоблошки.

Хорошо соседствуют с чесноком пряные культуры и все виды салатов. На выделенной под зелень грядке целесообразно засевать листовую зелень вперемешку с чесноком, например, укроп, петрушку, рукколу, базилик, мяту, шпинат, салат-латук, сельдерей, кориандр и пр.

Благоприятно сказывается присутствие чеснока и в ягодниках. Биологический защитник обезопасит кусты малины и смородины от вредителей (к примеру, тли и муравьи не переносят резкого запаха чеснока).

Хорошо себя чувствуют рядом с чесноком луковичные цветы – гладиолусы, нарциссы, тюльпаны, геоцинты и розовые кусты.

Каким культурам противопоказано соседство с чесноком?

Бобовые овощи, высаженные вблизи чесночной грядки, развиваются медленно, отстают в росте и практически не плодоносят. Высаживайте бобы, сою, арахис, фасоль, чечевицу и горох на огороде подальше от посадок чеснока.

После чего нельзя сажать чеснок, а после чего можно?

Кроме учета соседей по грядкам следует обращать внимание на предшественников. Накопление в земле болезнетворных микроорганизмов, грибков и личинок вредителей может привести к потере урожая. Поэтому чеснок на прежнее место возвращают лишь по прошествии 3-5 лет.

Нельзя выращивать чеснок после всех луковичных культур: цветочных, лука, лука на перо и пр. Редис также категорически не подходит в качестве предшественника культуры.

Плохо развиваются луковицы и после корнеплодов, особенно свеклы и репы. Листовая зелень, превосходно соседствующая с чесноком на одной грядке, категорически не годится в качестве его предшественника. Особенно плохо переносит чеснок базилик, сельдерей, мелиссу, мяту перечную и кинзу.

Зато после капусты, тыквы, патиссонов, кабачков, огурцов, помидоров, картофеля и бахчевых вы соберете на будущий год небывалый урожай сочных и крупных чесночных головок.

А сам чеснок, которых благодаря своему уникальному составу обеззараживает грунт от разнообразной патогенной микрофлоры – отменный предшественник для большинства садово-огородных культур, за исключением Луковых.

Хороших вам урожаев каждый год!

Большая интернет-доска объявлений: www.biznet.ru

Соседство овощей на грядках: таблица совместимости растений

АрбузФасоль, картофель, овес
БазиликСладкий перец, горох, все виды капусты, томаты, баклажаны, спаржаОгурец, рута
БаклажанПерец, фасоль кустовая, лук репчатый, шпинат, салат, горох, чабрец, базиликФенхель, огурец, тыква
Бобы овощныеОтличная совместимость этих растений на грядке – с любой капустой, морковью, редисом, огурцами, свеклой, картофелем, тыквой, кабачкамиФенхель, горох, лук, чеснок, бархатцы
ГорохБазилик, кольраби, салат, баклажан, бобовые, морковь, репа, огурец, редис, редька, петрушка, кабачок, тыква, арбузИссоп, полынь, ревень, томат, лук, чеснок
ГорчицаПодходящие соседи на грядке ‒ любая капуста, редька, бобовые, горох, шпинатПлохая совместимость с такими растениями, как свекла, рапс, репа
ДыняКукуруза, редька, редис, фасольКартофель, огурцы
КабачокЛук, кукуруза, свекла, бобовые, кустовая фасоль, мята, редис, настурцияКартофель, тыква
Капуста белокочаннаяЭта капуста – хорошая соседка на грядке для редиса, свеклы, картофеля, салата, огурца, сельдерея, лука, укропа, фасолиМорковь, томат, репа, чеснок, петрушка, пижма, цветная капуста
БрокколиПетрушка, фасоль, картофель, лук, свекла, салат, морковь, сельдерей, укроп, ромашкаТомат, репа
Капуста брюссельскаяБлагоприятное соседство с такими овощами, как картофель, фасоль, укроп, сельдерейКлубника, томаты
КольрабиОгурец, салат, редис, лук, свекла, шпинат, горох, укроп, картофель, перецНежелательно соседство таких огородных культур, как томат, фасоль, клубника, хрен, чеснок
Капуста листоваяОтличным будет соседство растения на грядке с картофелем и шалфеемПижма
Капуста пекинскаяГорох, фасоль, шпинат, салат, морковь, горчица, шалфейКлубника, томат
Капуста цветнаяСалат, огурец, сельдерей, картофель, фасольТомат, клубника, свекла, брокколи
КартофельЛук, капуста, кукуруза, хрен, чеснок, фасоль, редис, баклажан, редька, бобовые, шпинат, салат, хрен, свекла, арбуз, амарантНеблагоприятно соседство таких овощей, как фенхель, тыква, томат, огурец, дыня, сельдерей, кабачки, ревень
Кресс-салатРедис, редька, репа, лук, настурция, шпинат, томатЕдинственные нежелательные овощи на грядке – огурцы
КукурузаКартофель, салат, бобы, фасоль, кабачок, тыква, огурец, горох, арбуз, артишок, дыня, томат, сояФенхель, лук, свекла, сельдерей
Лук репчатыйЛук и капуста на одной грядке уживаются лучше всего. Также для лука хорошие соседи на огородной грядке – морковь, огурец, свекла, томат, кабачок, арбуз, дыня, перец, картофель, укроп, петрушкаШалфей, бобы, фасоль, редис, редька, горох, репа, спаржа
Лук-порейПравильное соседство луку-порею составят такие растения, как сельдерей, петрушка, морковь, капуста, салат, свекла, фасольНежелательны – бобы, брокколи, горох
МорковьХорошая совместимость посадок на огороде – с огурцами, луком, редисом, горохом, шалфеем, редькой, шпинатом, салатом, чеснокомМорковь не любит соседства на грядке со свеклой, анисом, петрушкой, фенхелем, укропом, сельдереем
ОгурецЛучшее овощное соседство для огурцов – кукуруза, белокочанная поздняя капуста, морковь, лук, чеснок, фасоль, укроп, салат, редька, свекла, редис, сельдерей, бобовые, кинзаТомат, майоран, картофель, кресс-салат, дыня, баклажан, ревень
ПерецБлагоприятные соседи на грядке – помидор, базилик, шпинат, морковь, лук, баклажан, томатКольраби, тыква, фасоль, огурец, фенхель
ПетрушкаДля петрушки хорошие соседи по грядке – лук, шпинат, спаржа, салат, укроп, горох, кабачки, редис, редькаМорковь, сельдерей, кинза, капуста белокочанная
РевеньСельдерей, капуста, салат, фасоль, горох, шпинатКартофель, репа, редька, лук, морковь, редис, редька
РедисДружественные для редиса овощи–соседи – томат, фасоль, шпинат, морковь, капуста, сельдерей, салат, бобы, кабачки, тыква, горох, лук, петрушка, огурец, картофель, чеснок, свекла, дыня, репаНеблагоприятно огородное соседство с ревенем
РедькаОгурец, дыня, томат, морковь, шпинат, бобы, свекла, капуста, пастернак, фасоль, петрушка,Свекла, лук репчатый, ревень, сельдерей
РепаЛучшие овощи–соседи на грядке для репы – редис, горох, кресс-салат, шпинат, фасольНежелательное овощное соседство на огороде составляют томат, ревень, горчица, лук
СалатБобовые, петрушка, свекла, горох, картофель, клубника, кукуруза, лук, перец, редис, репа, тыква, фасоль, сельдерей, шпинат, баклажаныМорковь, свекла
СвеклаОтличные соседи свеклы на грядке – лук, редис, огурец, морковь, чеснок, капуста, кабачки, бобы, томат, фасоль, горох, салат, картофельШнитт-лук, сельдерей, кукуруза, укроп, горчица
СельдерейКапуста, огурец, шпинат, лук, бобы, томат, фасольНежелательные растения–соседи на грядке – кукуруза, картофель, морковь, редька, свекла, петрушка
СпаржаБазилик, петрушка, томат, картофель, капуста, салатШпинат, фасоль, лук репчатый
ТоматОптимальные соседи по грядкам в огороде – базилик, редис, петрушка, лук, чеснок, салат, морковь, кукуруза, шпинат, спаржа, фасоль, белокочанная ранняя, свекла, сельдерей, редька, перецЛебеда, репа, картофель, укроп, горох, фенхель, тыква, кольраби, огурец
ТыкваЛучшее соседство овощей на огороде – с кукурузой, мятой, горохом, фасолью, редисомНежелательно соседство таких овощных культур, как картофель, перец, томат, кабачок
УкропДружественные соседи укропа на грядке – капуста, огурец, шпинат, лук, салатМорковь, томат, свекла, базилик, картофель, фасоль
Фасоль кустоваяФасоль – оптимальная соседка на огороде для капусты, картофеля, огурца, редиса, салата, репы, сельдерея, томата, баклажана, тыквы, свеклы, кабачкаЧеснок, лук, горох, укроп, перец, спаржа
ХренОтличная совместимость на грядке – только с картофелемКольраби, редька, редис
ЧеснокЧеснок и свекла – лучшие по совместимости соседи. Также полезным будет соседство на грядке с петрушкой, помидорами, картофелем, морковью, салатом, огурцами, редисомНеблагоприятно соседство чеснока с капустой, фасолью, горохом и другими овощами семейства бобовых
ШпинатПодходит для соседства практически со всеми растениями на огородеНежелательные соседи на грядке (плохая совместимость) – со спаржей и кабачком

Что сажать рядом с чесноком

Рубрика: Выращивание и уход На чтение: 7 мин · Просмотры:

529

При посадке чеснока необходимо придерживаться некоторых основных правил, которые связаны с местом конкретной посадки растения, подготовкой почвы и подбором материала. Огородники-новички совершают распространенную ошибку, сажая чеснок рядом с растениями, которые категорически не подходят. В данной статье дадим советы как выбрать место и правильно спланировать посадку.

Севооборот и его значение

При любой посадке садовых культур требуется соблюдать правила севооборота, это значительно повышает шансы положительного урожая. Специалисты заранее планируют, что и где у них будет расти. Важно учитывать, какие культуры использовались на грядке в прошлом году и где именно они росли. Также осуществляется планирование на основе положительного содружества растений. Если культуры не подходят, то они способны угнетать рост друг друга. Если не соблюдать правильное соседство, то множество заболеваний будет распространяться в таком дисбалансе. Довольно часто растения просто гибнут.

Предшественники чеснока

Нельзя сажать чеснок на том же самом месте, где он рос в прошлом году, а также на месте прошлой посадки лука, ведь это родственники.

Лучше выбрать места где росли зерновые и бобовые культуры. Они насыщают почву всеми необходимыми питательными веществами для чеснока. За счет этого получается достичь высокого урожая, а сами плоды будут весьма крупными.

Культурами, которые не желательны в качестве предшественника чеснока, являются морковь, репа, редис, мята и кориандр. Также после чеснока не стоит сажать салат, хотя если сажать его рядом с салатом, то это прекрасное соседство.

Чеснок будет крупным если посадить его после того, как на грядке росли такие овощи, как картофель, огурцы, патиссоны, капуста и тыква.

Что сажать рядом с чесноком

Рядом с какими растениями полезно посадить чеснок, а также рядом с какими категорически нельзя. Чеснок содержит множество биологически активных веществ. На вашей грядке данная культура играет роль фунгицида, что позволяет устранять заболевания грибковой природы.

  • Если рядом посадить картофель, то чеснок поможет ему в процессе роста меньше страдать болезнями, связанными с фитофторозом.
  • Если посадить чеснок между кустами клубники, то можно спугнуть много вредителей.
  • Чеснок вблизи с салатом и морковью позволяет устранить такого вредителя, как морковная муха.

Чеснок прекарсно защищает ягодные кусты. Особенно такое соседство будет полезным для малины, смородины, клубники и розы.

Можно ли сажать лук с чесноком

Ранее мы обозначили тот факт, что сажать чеснок после лука категорически запрещено, а вот, как эти культуры воспринимают друг друга по соседству? Точного ответа нет. Две культуры относятся к одному семейству и вредителей имеют также одинаковых. Если участок маленький и нет другого выхода, то следует лишь отступить около 30 см и можно сажать рядом. Если же участок позволяет, то лучше посадить растения в разных местах.

Чеснок вместе с клубникой

Наиболее подходящей соседкой для чеснока является именно клубника. Оба растения приносят друг другу пользу. Чеснок защищает клубнику от всех ее вредителей, а также от многих возможных заболеваний.

Сочетание с бобовыми

Посадка чеснока после бобовых культур — хорошая идея. Но, сажать чеснок рядом с бобовыми, то есть, вместе с фасолью, горохом – категорически запрещается. Чеснок становится более подверженным заболеваниям, что существенно снижает урожай.

Смешанная посадка

В науке посадка смешанного типа также может называться аллелопатия. Если правильно скомбинировать сажаемые растения, то каждый вид культуры будет выполнять свою роль, и не будет вредить друг другу. Наиболее популярными культурами в комбинированной посадке считаются горох, кукуруза и тыква. Действия гороха направлены на насыщение почвы азотом, кукуруза является хорошей опорой, а тыква устраняет сорняки. Есть даже такие варианты, когда растение, растущее рядом, значительно улучшает общий вкус другой культуры.

Часто чеснок больше отдает, чем принимает. При любом соседстве зачастую именно от чеснока получают положительные элементы, а он сам просто растет на грядке. Ни в коем случае нельзя сажать рядом с чесноком на грядке чечевицу или арахис. Они полностью перестают давать плоды.

«Враги» чеснока

После этих растений не следует сажать чеснок: лук, картофель, репа, морковь, капуста, свекла.

Также его не следует сажать рядом с участками гороха и бобов, потому что они активно собирают все питательные вещества из почвы и не позволяют растению нормально развиваться.

Среди неблагоприятных соседей также лук, огурцы, помидоры, баклажаны.

«Друзья» чеснока

С наступлением солнечных дней весной многие растения нуждаются в затенении от прямого солнечного света.

Например, свекла и клубника станут для чеснока идеальными соседями. Чеснок будет отпугивать тлю.

Чесночный аромат пугает колорадского жука, поэтому вы можете посадить его рядом с картофелем.

Вы можете посадить чеснок рядом с цветами: розами, гвоздиками, гладиолусами, астрами. Это предотвратит черную пятнистость, мучнистую росу, серую гниль. Сам чеснок от луковой мухи сохраняет календула и цикорий.

Хорошо посадить будущий урожай чеснока на соседних грядках с хреном, поскольку они взаимно увеличивают концентрацию витамина С в листьях.

Лучшим соседом, которого вы можете представить для чеснока, является клубника. Чеснок защищает клубнику от заболеваний, вызванных грибком, а также от вредителей под землей, отпугивает слизняков и медведку. Клубника, в свою очередь, способствует формированию большой головки со множеством зубчиков.

Не хуже может проявиться антисептическое свойство чеснока с морковью. Фитонциды, выпущенные им, защищают морковь от морковной мухи. Ферменты, что выделяются морковью в грунт, помогают соседу поддерживать зеленый цвет надземной части дольше и способствовать созреванию большей колбы. Кроме того, заметно экономит место на грядках, а также повышает качество хранения плодов.

Как посадить

Можно использовать различные схемы посадки: в шахматном порядке, чередующиеся растения в одной грядке, высаживание в междурядье и т. д.

Рассмотрим наиболее выгодные схемы посадки чеснока:

  1. Погонный метр. Саженцы расположены в виде пятен на квадратный метр земли.
  2. Шахматная доска. Чередуя саженцы нескольких растений, которые дружелюбны друг к другу.
  3. Междурядье. Вы можете посадить чеснок между грядками других растений. Особенно хорошо он перемежается с клубникой.

Чеснок с клубникой

Давайте посмотрим на продуктивное сожительство на примере клубники.

Осенью, когда грядки дезинфицируются, очищаются и вырываются с удобрениями, сажают зимний чеснок на грядках с клубникой, а затем мульчируют обе культуры. Вы можете использовать сгнившее органическое удобрение с золой, сеном, ботвой, древесными опилками.

Ранней весной, когда снег тает, а клубника и чеснок идут на рост, мульча удаляется, а грядки поливают раствором перманганата калия, а затем проводят вспушивание почвы. Просто будьте осторожны, чтобы не повредить проросшие чесночные гвоздики и корни!

Когда образуются чесночные стрелы, ломают их, а также клубничные усики, так что оба растения концентрируются на образовании здоровых больших плодов.

Чеснок и морковь

Рассмотрим другой вариант соседства. Как и зимний чеснок, морковь высаживается на зиму в предварительно оплодотворенной почве. Удобрение нужно положить в полтора-два раза больше, чтобы дать хорошее начало для роста моркови.

В конце сентября обе культуры сеются, мульчируются и хорошо поливаются. Лучше всего проводить чередование рядов, оставляя между ними пространство 15-20 сантиметров. Оставьте промежуток между зубчиками около 10-13 сантиметров. Это необходимо для того, чтобы весной, летом, когда надземная часть моркови растет, чеснок не ослабевал в тени.

Как только снег сходит с ваших грядок, они должны быть покрыты полиэтиленом, чтобы стимулировать озеленение, активный рост плодов. Под покровом пленки растения живут до мая. Именно в мае морковная муха ищет место для откладывания яиц. Удаляя пленку с грядок, вы стимулируете таким образом распространение фитонцидов, которые ее отпугивают, что положительно влияет на рост и развитие моркови.

Несмотря на то, что зимние сорта обычно созревают в середине июля, соседство с морковью продлевает созревание. Поэтому урожай обоих культур собирается одновременно. Этот метод выращивания оказывает положительное влияние на срок хранения как чеснока, так и моркови.

Даже самые дружелюбные растения нуждаются в проведении обязательного ежегодного севооборота. Недостаточно просто поменять местами грядки, необходимо радикально изменить место посадки.

В дополнение к микроэлементам каждая культура выделяет определенное количество токсинов в почву, привлекает вредных насекомых и грибковую микрофлору. Все это может легко привести к печальным последствиям, результатом которых будет потеря урожая и семян.

Заключение

Обязательно ведите учет, который будет обновляться каждый год, чтобы предотвратить посадку одних и тех же культур в одном месте. В результате правильного высаживания вы сможете получить хороший урожай.

Каким минеральным удобрением вы пользовались?

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Можно выбрать несколько ответов или вписать свой вариант.

  • Суперфосфат 14%, 1139 голосов

    1139 голосов 14%

    1139 голосов - 14% из всех голосов

  • Карбамид 9%, 779 голосов

    779 голосов 9%

    779 голосов - 9% из всех голосов

  • Нитроаммофоска 8%, 677 голосов

    677 голосов 8%

    677 голосов - 8% из всех голосов

  • фитоспорин*7%, 592 голоса

    592 голоса 7%

    592 голоса - 7% из всех голосов

  • Доломитовая мука 6%, 529 голосов

    529 голосов 6%

    529 голосов - 6% из всех голосов

  • Монофосфат калия 5%, 437 голосов

    437 голосов 5%

    437 голосов - 5% из всех голосов

  • Азофоска*5%, 424 голоса

    424 голоса 5%

    424 голоса - 5% из всех голосов

  • Кальциевая селитра*5%, 396 голосов

    396 голосов 5%

    396 голосов - 5% из всех голосов

  • комплексные минерально витаминные*4%, 366 голосов

    366 голосов 4%

    366 голосов - 4% из всех голосов

  • калимагнезия, карбамид, калий сернокислый, зола*4%, 306 голосов

    306 голосов 4%

    306 голосов - 4% из всех голосов

  • селитра*3%, 285 голосов

    285 голосов 3%

    285 голосов - 3% из всех голосов

  • Аммофоска 3%, 275 голосов

    275 голосов 3%

    275 голосов - 3% из всех голосов

  • Диаммофоска 3%, 274 голоса

    274 голоса 3%

    274 голоса - 3% из всех голосов

  • Посмотреть ответы*3%, 257 голосов

    257 голосов 3%

    257 голосов - 3% из всех голосов

  • Сульфат аммония 3%, 232 голоса

    232 голоса 3%

    232 голоса - 3% из всех голосов

  • навоз*3%, 228 голосов

    228 голосов 3%

    228 голосов - 3% из всех голосов

  • селитра калиевая*2%, 203 голоса

    203 голоса 2%

    203 голоса - 2% из всех голосов

  • аммиачная селитра*2%, 170 голосов

    170 голосов 2%

    170 голосов - 2% из всех голосов

  • Сульфат калия, сульфат магния*2%, 149 голосов

    149 голосов 2%

    149 голосов - 2% из всех голосов

  • Хлористый калий 1%, 109 голосов

    109 голосов 1%

    109 голосов - 1% из всех голосов

  • только навоз*1%, 108 голосов

    108 голосов 1%

    108 голосов - 1% из всех голосов

  • Борофоска*1%, 89 голосов

    89 голосов 1%

    89 голосов - 1% из всех голосов

  • гумат калия*1%, 81 голос

    81 голос 1%

    81 голос - 1% из всех голосов

  • нитрофоска*1%, 66 голосов

    66 голосов 1%

    66 голосов - 1% из всех голосов

  • Крапивный настой*1%, 49 голосов

    49 голосов 1%

    49 голосов - 1% из всех голосов

  • Моноаммонийфосфат, монокалийфосфат, диаммонийфосфат*1%, 47 голосов

    47 голосов 1%

    47 голосов - 1% из всех голосов

  • Только зола*1%, 46 голосов

    46 голосов 1%

    46 голосов - 1% из всех голосов

  • Безводный аммиак 0%, 40 голосов

    40 голосов

    40 голосов - 0% из всех голосов

  • Осмокот*0%, 32 голоса

    32 голоса

    32 голоса - 0% из всех голосов

  • гуми*0%, 25 голосов

    25 голосов

    25 голосов - 0% из всех голосов

  • аммофос*0%, 15 голосов

    15 голосов

    15 голосов - 0% из всех голосов

  • сульфоамофос*0%, 6 голосов

    6 голосов

    6 голосов - 0% из всех голосов

  • Негашеная известь*0%, 5 голосов

    5 голосов

    5 голосов - 0% из всех голосов

  • нутривант плюс*0%, 1 голос

    1 голос

    1 голос - 0% из всех голосов

Всего голосов: 8437

Голосовало: 2032

01.04.2019 - 30.11.2022

* - добавлен посетителем

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

С какими культурами посадить чеснок на одной грядке

Выбор почвы и правильный уход обеспечивают урожайность овощей, в том числе и чеснока. Соседствующие на огородном участке растения влияют друг на друга. Близкая расположенность овощей при правильном подборе способствует увеличению урожая. Важно знать, с чем посадить чеснок на одной грядке.

 

Чесночный запах отпугивает насекомых-вредителей таких, как:

 

    • колорадский жук.

 

Это защищает землянику, томаты, картофель, свеклу и другие посадки, подверженные атакам насекомых.

Еще овощ действует профилактически в борьбе с грибковыми заболеваниями: серой гнилью, черной мучнистостью, ложной мучнистой росой. Поэтому чеснок высаживают рядом с розами, гвоздиками, астрами и гладиолусами.

Взаимная польза присутствует при выращивании чеснока рядом с хреном. Соседство обеспечивает увеличение концентрации витамина С в зелени хрена и чеснока.

 

 

ЛУЧШИМ СОСЕДОМ ДЛЯ ЧЕСНОКА СЧИТАЕТСЯ КЛУБНИКА. ОНА ВЫДЕЛЯЕТ ВЕЩЕСТВА, ВЛИЯЮЩИЕ НА УВЕЛИЧЕНИЕ РАЗМЕРА ГОЛОВКИ ЧЕСНОКА, А ТАКЖЕ КОЛИЧЕСТВО ЗУБКОВ.

 

 

Овощ же защищает сладкую ягоду от грибковых заболеваний, отпугивает подземных вредителей и слизней. В результате соседства клубники и чеснока получают здоровый урожай обеих культур.

Рядом с чесноком хорошо растет морковь, которая питает землю ферментами. Вещества позволяют надземной части чеснока оставаться зеленой дополнительных 2-3 недели, поэтому плод вырастает размером от 5 см в диаметре. Морковь получает от соседства защиту от морковной мухи.

Стоит отметить огородные растения, которые не уживаются рядом с чесноком: баклажан, лук, капуста, репа и позднеспелый картофель. Перечисленные продукты во время созревания забирают из земли полезные вещества.

 

Правила посадки чеснока

Чеснок – весьма прихотливая культура. Он сильно реагирует на изменения условий среды, требователен к качеству грунта. Именно поэтому важно знать, как подготовить грядку под чеснок, чтобы получить богатый урожай.

 

МЕСТО И СРОКИ ПОСАДКИ ЧЕСНОКА

 

Чеснок бывает озимым и яровым. У первого головки крупнее. Внутри есть твердый стержень, вокруг которого собрано от 4 до 12 больших зубчиков. Озимый чеснок непригоден к зимнему хранению. Его едят летом и осенью.

У головки ярового чеснока нет внутреннего стержня. Многочисленные зубчики мельче, расположены рядами. У ярового чеснока мягче вкус и дольше срок хранения.

Обязательное требование к участку – хорошая освещенность. Под чесночные грядки подойдет возвышенность, там не скапливается вода. Почва должна быть плодородной, суглинистой, с пониженной или нейтральной кислотностью.

 

СНИЗИТЬ УРОЖАЙНОСТЬ МОЖЕТ  НЕДАВНЕЕ ВНЕСЕНИЕ СВЕЖЕГО НАВОЗА В ГРУНТ!

 

Озимый чеснок высаживают в конце сентября – октябре. Яровой – в третьей декаде марта, начале апреля.

 

Как готовить грядку для посадки чеснока

Чеснок не отличается сильной корневой системой. Поэтому верхний слой почвы, в котором она развивается, должен содержать достаточное количество питательных веществ, при этом иметь нормальную или пониженную кислотность.

Независимо от выбранного вида, готовьтесь к посадке чеснока на рубеже лета и осени. После уборки овощных культур и сорняков участок нужно удобрить. На каждый квадратный метр внести 4–6 кг перегноя, 35–45 г суперфосфата, 20–30 г сульфата аммония и 10–15 г калийной соли. Равномерно распределить, перекопать на штык лопаты. Грядки должны быть высотой до 0,25 м, шириной до 1м.

 

    1. После перекопки земле нужно 2–3 недели на усадку. Если сентябрь сухой, ее нужно регулярно поливать.
    2. Затем для профилактики заболеваний участок обработать 1% раствором бордоской жидкости. На 1 кв. м нужно 0,5 ведра средства. После обработки грядки накрывают пленкой.
    3. Перед самой посадкой почву удобрить мочевиной из расчета 15–20 г на 1 кв. м. и полить.

Существует и альтернативный способ подготовки грядки, когда в самом начале осени на предполагаемых  рядах чеснока высаживают белую горчицу, овес, горох (или любые другие сидераты). Впоследствии эта зелень будет удерживать снег, защищать чеснок от мороза. Грядки под яровой готовят аналогично, только мочевину вносят не осенью, а весной.

Итак, в зависимости от вида, чеснок высаживают либо в середине осени, либо в начале апреля.

Срок посадки озимого чеснока — вторая половина сентября либо начало октября, когда температура на поверхности почвы будет около 11–14 °С. Посадить чеснок следует за 1,5 месяца до устойчивых холодов. Произойдет укоренение без образования поросли. Это время необходимо растению для развития корневой системы, что служит залогом получения хорошего урожая.  Прополку проводите регулярно. Наличие сорняков губительно сказывается на урожайности.

Яровой чеснок сажают в середине апреля. Перед посадкой подержите семенной материал около 3 недель в холодильной камере. Это повысит шансы на богатый урожай. Глубина заделки ярового чеснока — 5–6 см, озимого — 7–8 см.

Грядки под озимые и яровые сорта готовят одинаково, в конце лета.

Что можно посадить на одной грядке с чесноком

Высокая урожайность чеснока будет, если предыдущей культурой на огороде была бахча или зерновые. Также хорошими предшественниками считаются бобовые: фасоль, горох, кормовые травы. После них земля насыщена микроэлементами. Также подойдут и кабачки, огурцы, ранняя капуста, томаты.

С дружественными растениями чеснок сажают так, чтоб эффект был положительным. Существует несколько способов посадки:

 

    • Погонный метр. На огороде подготавливают грунт площадью 1 кв.м, посадку делают «пятнами» по всему участку.
    • Шахматная доска. Саженцы высаживают небольшими квадратами в шахматной последовательности. Этот метод подходит для клубники.
    • Междурядье. Между рядками посаженных культур высаживают чеснок. Этот вариант хорош для посадок в соседстве с морковью.

 

После высадки овоща делают мульчирование участка сеном, древесными опилками или ботвой. Делают это, чтоб растения не вымерзли в течение зимнего периода. Мульчу удаляют после таяния снега и последних заморозков. Почву снова обеззараживают раствором марганцовки и слегка взрыхляют, не повреждая всходы.

 

Принцип осенней посадки рядом с морковью отличается тем, что надо выдержать расстояние между зубчиками чеснока в 10-15 см. Это объясняется тем, что в период роста морковь ботвой закроет соседа и создаст тень при близком расположении. После удаления мульчи грядки временно накройте пленкой, создавая тепличные условия для быстрого роста саженцев.

 

 

 

ЕЖЕГОДНО МЕНЯЙТЕ МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ СОСЕДСТВУЮЩИХ КУЛЬТУР, ЧТОБ УЧАСТОК ВОССТАНОВИЛСЯ.

 

 

Грунт для посадки подготовьте заранее, как и посадочный материал. Зубки вымочите в течение 3-4 часов в слабом растворе марганцовки. Это обеспечит профилактику от заболеваний и загнивания. Грядки разместите с севера на юг, выдерживая расстояние 0.4 м.   Зубчики высаживайте на расстоянии 8 – 10 см. Глубина грядок 7 – 10 см. Промульчируйте песком.

Чтобы чеснок правильно развивался, зубки освободите от донышка, которым они крепятся к основе. Сажайте, втыкая каждый элемент в землю, при этом контролируйте силу. Если вдавить посадочный материал слишком сильно, нарушится рост корневой системы,  и они укоренятся позже. Чтобы зубки не вылезли на поверхность, нужно слегка прихлопать почву ладонью. Сверху уложите слой опилок, торфа либо перегноя. Весной эту мульчу нужно снять. Не рекомендуется вносить в грядку свежий навоз — могут возникнуть болезни либо вредители.

Подберите подходящий посадочный материал: чеснок должен быть крупным и совершенно здоровым. Если луковица состоит из трех или менее зубков, лучше не использовать их для посадки. Малое количество зубков — признак вырождения. Чтобы избежать этого, раз в 3–4 года нужно обновлять посадочный материал. При разборе на зубки тщательно обследуйте их, любые повреждения недопустимы.

Можно ли посадить весной озимый чеснок?

Часто огородники интересуются, можно ли посадить весной озимый чеснок, ведь не у каждого есть возможность сделать это с осени. Такое антибактериальное растение способно предотвратить простудные заболевания, поэтому пользуется популярностью.

Озимый чеснок можно сажать весной. В этом случае земля уже прогрелась, и всходы будут дружными. Урожай после такой посадки сохранится на более длительный срок.

 

Можно ли посадить весной озимый чеснок: конечно – да!

Чтобы чеснок взошел, посадочные головки предварительно подготавливаются.

 

    1. Разделите их на зубки.
    2. Замочите в стимуляторе роста. Подойдет НВ-101, на 2 л воды – 2 капли раствора.
    3. Держите зубки на протяжении 8 часов.
    4. Выложите их на влажную материю и накройте ею же.
    5. Все это помещается в кулек и кладется вниз в холодильник.

 

Процесс делается за месяц до посадки. За этот период чеснок даст ростки. Пакет 1 раз в 3–4 дня открывается, материя смачивается.

Для такой технической культуры лучше всего подобрать легкий или среднесуглинистый грунт. Оптимальная кислотность – 7.0 рН.

Имейте в виду, что наилучшее время для высаживания – солнечный  день в середине апреля, именно в это время почва хорошо прогревается.

 

ДАЛЕЕ ДЕЛАЙТЕ ВСЕ ПО ПЛАНУ:

 

    1. Вскопайте грядки на штык лопаты.  Место лучше выбрать то, где раньше росли огурцы, капуста или кабачки;
    2. Разровняйте  землю. Ограничьте грядку бортиками. Они будут задерживать влагу, что очень нужно чесноку;
    3. Полейте его солевым раствором в пропорции 3 ст.л. на 10 л воды, чтобы сделать дезинфекцию грунта;
    4. Бороздки сделайте 5 см глубиной и оставьте на три часа, пусть прогреются на солнце;
    5. Разложите зубчики, донцами вниз, расстояние между ними не менее 10 см. Второй кончик зубчика должен немного выступать из земли. Непосредственно  перед посадкой окуните чеснок в слабый раствор марганцовки (1 г на 1 л). Если не оказалось марганцовки, замените на  соляной раствор;
    6. Сверху посыпьте тонким слоем перегноя с почвой. Хорошо добавить в эту смесь опилки и песок. Хорошо пролейте водой.

 

Не накрывайте грядку укрывным материалом или  плёнкой – чеснок не боится заморозков.

При появлении первых всходов подкормите растение сульфатом аммония, по инструкции и повторите в июле.

 

Гарантию хорошего урожая даст также обильный и регулярный полив, особенно первый месяц, после посадки. На 1м2 берется 15 л воды. Поливают комнатной водой утром или вечером методом дождевания, 1–2 раза в неделю, все зависит от температуры воздуха. В жару это делается чаще. Если после этого есть оголившиеся луковицы, их скрывают, притрушивают землей, во избежание солнечных ожогов.

Перед сбором урожая поливы прекращаются за 2 недели. Такой чеснок растет дольше, чем тот, который садится осенью, но, урожайность выше, а сами плоды крупные.

 

ЕСЛИ ОПОЗДАТЬ С УБОРКОЙ УРОЖАЯ, ТО ГОЛОВКИ РАСТРЕСКАЮТСЯ, СТАНУТ РЫХЛЫМИ, СООТВЕТСТВЕННО, ДОЛГО НЕ СОХРАНЯТСЯ.

 

Собирают чеснок обычно до 5 августа.  Лучше собрать урожай на неделю раньше, тогда луковицы останутся тугими и упругими. Это даст возможность в полной мере использовать чеснок для своих нужд.

Чеснок – полезная культура. Защищает от болезней человека при употреблении в пищу, а также оберегает овощные и цветочные культуры от атак вредителей, грибковых и других заболеваний. Правильное соседство приносит обоюдную пользу для совместимых растений, если соблюдены требования для выращивания.

Надежда Конобеева

Польза петрушки для здоровья, пищевая ценность и советы по потреблению

Последнее обновление

Петрушка происходит из семейства Umbelliferae , в которое входят морковь, сельдерей, укроп, фенхель, тмин, кориандр, пастернак и т. Д. это трава, а не овощ.

Два популярных вида петрушки - это кудрявая петрушка с ярко-зелеными вьющимися листьями; и итальянская петрушка с плоскими листьями, имеющая более темный оттенок зеленого с гладкими плоскими листьями.Последний имеет более ароматный и менее горький вкус по сравнению с кудрявым сортом.

Это очень питательная кулинарная трава, о которой больше всего «забывают». Его можно найти в качестве гарнира ко многим блюдам в западных странах, но обычно его выбрасывают и никогда не едят!

Пищевая ценность петрушки

Петрушка содержит лучшие природные каротиноиды и является источником нескольких известных противораковых и противовоспалительных фитонутриентов и флавоноидов (лютеина, зеаксантина, апиола, рутина и апигенина).

Это растение с крошечными листьями богато хлорофиллом, витамином A, B, C и K, фолиевой кислотой и железом. Он имеет высокое содержание полезных минералов, таких как кальций, магний, марганец, фосфор, калий, натрий, ванадий и цинк.

Узнайте больше о хлорофилле и удивительном сходстве между молекулярными структурами хлорофилла и крови человека (гемоглобина).

Польза петрушки для здоровья

Откусив одну-две веточки петрушки, вы не улучшите свое здоровье.Лучший способ насладиться всеми преимуществами этого чудесного растения для здоровья - это принять его сок. Одна или две унции в день будут творить чудеса, но не переусердствуйте!

Анемия: Петрушка с высоким содержанием хлорофилла является отличным очистителем и строителем крови. Содержание витамина С и железа делает усвоение железа более эффективным. Регулярное употребление сока петрушки (полученного с помощью соковыжималки) помогает повысить уровень гемоглобина.

Атеросклероз: Регулярно употребляйте петрушку, поскольку она содержит витамин С, чтобы предотвратить затвердение артерий.Он также помогает растворять липкие вещества и поддерживать эластичность кровеносных сосудов.

Артрит: Богатый витамином С, полученный в результате переговоров, помогает защитить от воспалительных заболеваний, таких как остеоартрит и ревматоидный артрит.

Неприятный запах изо рта (галитоз): Неприятный запах изо рта обычно является признаком токсического поражения толстой кишки. Если состояние еще не достигло высокой степени, очищающий и очищающий эффект сока петрушки является хорошим средством для очистки токсичной окружающей среды.

Проблемы с мочевым пузырем / почками / мочевыводящими путями: Два целебных соединения в петрушке, миристицин и апиол, помогают увеличить поток мочи, удаляя вызывающие инфекцию бактерии из мочевыводящих путей. В то же время он также выводит токсины из организма через мочеиспускание. Мочегонный эффект помогает предотвратить образование камней в почках и различные проблемы с мочевыводящими путями.

Вздутие живота, задержка воды: Пощипывание / жевание петрушки в дни перед менструацией может помочь учащению мочеиспускания и выведению лишней жидкости, вызывающей вздутие живота или задержку воды.

Рак: Его высокая концентрация антиоксидантов, таких как монотерпены, фталиды, полиацетилены, помогает нейтрализовать канцерогены (вызывающие рак), такие как табачный дым. Также хорошее средство от легочной инфекции или астмы.

Свободные радикалы: Свободные радикалы (соединения, вызывающие рак) в изобилии присутствуют во фритюре. Употребление в пищу петрушки уменьшит ущерб, наносимый свободными радикалами клеткам нашего тела, поскольку антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы.

Рост волос: Разведите большой пучок петрушки в две столовые ложки пюре.Нанесите на влажную кожу головы, наденьте шапочку для душа и оставьте примерно на час. Полоскание и шампунь. Одновременный прием сока также может способствовать росту длинных и здоровых волос.

Здоровье сердца: Фолиевая кислота в петрушке - прекрасное питательное вещество для здоровья сердечно-сосудистой системы. В частности, он помогает защитить кровеносные сосуды и снижает риск сердечного приступа, превращая потенциально опасный гомоцистеин в безвредные молекулы.

Усилитель иммунитета: Высокое содержание витамина С (выше, чем в апельсинах) и множество соединений, повышающих иммунитет, в петрушке делают ее необычайным усилителем иммунитета.

Нарушения менструального цикла: Присутствие масла апиола в петрушке, которое является составной частью женских половых гормонов эстрогена, делает его эффективным в регулировании месячных.

Ароматизатор: При приготовлении макаронных изделий вместо добавления соли в кипящую воду добавьте в воду нарезанную петрушку. Фитонутриенты, попавшие в кипящую воду, также попадают в пасту. Определенно лучший выбор, чем соль!

Здоровье зрения: Высокое содержание каротиноидов (предшественник витамина А) в петрушке делает ее особенно лечебной пищей для здоровья зрения.Ежедневно добавляйте в сок большой пучок петрушки, чтобы увидеть результат.

Заживление ран: Отличным источником гистидина в петрушке является незаменимая аминокислота, необходимая для роста и восстановления тканей. Сок петрушки хорошо подходит для людей, заживших после ран или после операции.

Советы по потреблению

Кудрявая петрушка более склонна к накоплению пыли и грязи. Замочите его в тазе с водой с колпачком яблочного уксуса и щепоткой соли примерно на 10 минут.Хорошо промыть.

Хотя петрушка является прекрасным лечебным продуктом, недостаточно просто откусить одну или две веточки. Принимайте в виде сока. Для извлечения свежего сока петрушки необходима хорошая соковыжималка.

Французы и греки знают о пользе петрушки и чеснока. При совместном употреблении они обеспечивают синергетический импульс иммунной системе, способствуют пищеварению, обладают естественным антибиотиком / противовирусным / противогрибковым действием.

Вот мой любимый рецепт заправки для салата с чесноком и петрушкой:

Заправка для салата из чеснока и петрушки
  • 5 зубчиков чеснока, мелко нарезанных или прессованных
  • 5 столовых ложек мелко нарезанной свежей петрушки
  • 5 столовых ложек свежих рассыпчатых панировочных сухарей (необязательно, но они добавляют текстуру заправке)
  • 2-3 столовые ложки оливкового или льняного масла
  • 1/2 чайной ложки кунжутного масла для аромата
  • Сок 1 лимона
  • Кельтская морская соль по вкусу
  • Перец черный свежемолотый

Смешайте все ингредиенты в большой миске и сделайте пасту.
Храните неиспользованную часть в герметичном контейнере в холодильнике.

Предостережение

Сок петрушки очень сильнодействующий препарат, поэтому его нельзя принимать отдельно и не более 1 унции каждый день. Соблюдайте особую осторожность при приеме этого сока, особенно если вы никогда не проходили детоксикацию. Беременным женщинам следует избегать приема этого очень сильнодействующего сока.

Петрушка может содержать большое количество щавелевой кислоты, поэтому ее нельзя употреблять людям с камнями в почках. Избегайте смешивания с другими продуктами с высоким содержанием кальция, поскольку щавелевая кислота в сочетании с кальцием становится неорганической.

Некоторые ссылки, которые я публикую на этом сайте, являются партнерскими. Если вы пройдете через них, чтобы совершить покупку, я получу небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас). Однако обратите внимание, что я рекомендую эти продукты из-за их качества и того, что у меня есть хороший опыт их использования, а не из-за комиссионных.

О Саре Дин

Сара Динг - основательница Juicing-for-Health.com. Она является сертифицированным тренером по здоровью, консультантом по питанию и специалистом по детоксикации.Она помогает занятым мужчинам и женщинам определить первопричину их проблем со здоровьем, чтобы устранить проблемы для оптимального физического / психического здоровья и благополучия.

Подробнее

.

Для чего нужна петрушка?

Пересечение петрушки
Ботаническое название: Petrosalinum sativum

.

Некоторые люди знают петрушку только как привлекательный гарнир, который игнорируют, но не едят. Это правда, что петрушка привлекательна своими маленькими зубчатыми листьями, но в этом есть нечто большее, чем красивый внешний вид. Считается, что это однолетнее растение родом из Средиземного моря, а теперь его культивируют по всему миру. 1

Существует два основных типа петрушки: петрушка с вьющимися, морщинистыми листьями и более знакомая итальянская петрушка с плоскими листьями. 2 Итальянская петрушка считается более крепкой, в то время как кудрявая петрушка используется для украшения, 3 , но помимо того, что она является ингредиентом для украшения или пищевой добавкой, петрушка использовалась в традиционной и народной медицине.

Петрушка обладает ветрогонным, желудочно-тоническим, мочегонным, антисептическим и противовоспалительным действием. Он также использовался для облегчения дисменореи, аменореи, заболеваний мочеиспускания и ряда кожных проблем. 4

Петрушка - важный ингредиент в букете гарни, или «украшенном букете», состоящем из связанных вместе веточек петрушки, тимьяна и лаврового листа, который используется для придания вкуса бульону или супам.Обычно их оставляют в кастрюле кипеть. 5 Петрушка также является хорошим компаньоном для сыров и продуктов с сильным ароматом, таких как анчоусы, каперсы и оливки. Его можно добавлять в соусы, соусы и начинки для придания свежести. 6

Что касается хранения, петрушку можно легко сохранить, поместив пучок листьев в пакет, прижав петрушку к дну. Сожмите и сверните пакет до верха, а затем закройте его. Оберните резинку вокруг пакета и заморозьте. 7

Польза петрушки для здоровья

Петрушка содержит впечатляющее количество как витаминов, так и минералов, в первую очередь витамина К. Витамин К повышает прочность костей, поддерживая метаболизм костей, но он также играет роль в лечении и возможной профилактике болезни Альцгеймера 8 , ограничивая повреждение нейронов в головном мозге. 9,10

Петрушка содержит железо, которое важно не только для транспортировки кислорода, но также для транспорта электронов и синтеза ДНК. 11 Медь - еще один минерал, богатый петрушкой. Этот минерал важен, потому что он необходим организму для роста, сердечно-сосудистой системы и метаболизма железа, а дефицит меди приводит к анемии, гипотермии и гипертрофии сердца. 12 Петрушка также содержит следовые количества марганца, который имеет решающее значение для образования костей и метаболизма аминокислот и липидов. 13

Петрушка полезна для пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки, содержащей около 3 граммов пищевых волокон на каждые 100 граммов. 14 Клетчатка помогает снизить риск ряда заболеваний, сердечно-сосудистых или пищеварительных, сокращает время прохождения кишечника, контролирует уровни холестерина и гликемии и поддерживает кишечную флору. 15

Исследование, проведенное в 2002 году Журналом этнофармакологии, показало, что чай из петрушки может быть полезен для пациентов с камнями в почках, поскольку он увеличивает диурез. 16 Кроме того, было замечено, что петрушка помогает облегчить колики благодаря своим противовоспалительным свойствам, как показано в исследовании 2017 года, опубликованном в Журнале медицинской науки и клинических исследований. 17

Кроме того, петрушка содержит уникальный набор соединений и эфирных масел, в том числе миристицин, апиол, альфа-пинен, сабинен, лимонен и эвгенол. 18 Эвгенол применяется в стоматологии как местный анестетик и антисептик. 19 Исследование Scientific Reports 2016 года также показало, что эвгенол снижает уровень глюкозы в крови до 38%. 20 Фенольные соединения и антиоксиданты, содержащиеся в петрушке, включают апиин, апигенин и 6 "-ацетилапиин.Все эти компоненты обладают антиоксидантными, гепатопротекторными, нейропротекторными, обезболивающими и антибактериальными свойствами петрушки. 21

Петрушка - одна из лучших трав, повышающих умственные способности, благодаря содержанию апигенина. 22

Пищевая ценность петрушки

Размер порции: 3,5 унции (100 г) сырых
калорий 36
Всего жиров 0.79 г
Насыщенные жиры 0 г
Холестерин 0 мг
Натрий 56 мг
Всего углеводов 6.33 г
Пищевые волокна 3,3 г
Сахар 0,85 г
Белок 2,97 г
Кальций 138 мг Утюг 6.2 мг

Исследования петрушки

Исследование, проведенное в 2015 году компанией ActaNature, показало, что апигенин обладает противораковыми свойствами. Высокие дозы апигенина проявляли антипролиферативную активность в раковых клетках, в основном из-за его влияния на экспрессию фактора роста и подавление ключевых факторов транскрипции. 23

Другое исследование показало, что природные соединения из различных растений, включая петрушку и сельдерей, обладают противовоспалительным, антиоксидантным и противораковым действием, что может способствовать апоптозу при раке груди, колоректального рака и простаты.Эти соединения включают флавоноиды, флавоны и фенольные кислоты. 24

Полезные рецепты с петрушкой:
Зеленая фасоль с чесноком и петрушкой

Состав:

✓ 1 фунт зеленой фасоли без кончиков стеблей

✓ 2 столовые ложки кокосового масла

✓ 2 средних измельченных зубчика чеснока

✓ 2 чайные ложки лимонной цедры

✓ Морская соль и свежемолотый перец

✓ 1 столовая ложка лимонного сока

✓ 2 столовые ложки измельченной итальянской петрушки

Процедура:

  1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.Добавьте стручковую фасоль и готовьте до мягкости, но все еще хрустящей, около четырех минут. Слейте воду и отложите в сторону.
  2. В той же кастрюле нагрейте 1 столовую ложку кокосового масла на среднем или медленном огне. Добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет мягким, около двух минут. Верните фасоль в кастрюлю. Добавьте цедру лимона, оставшуюся столовую ложку масла и приправьте солью и перцем. Снимите с огня и добавьте лимонный сок и петрушку. Перемешайте и подавайте.

Дополнительно: посыпать 1/4 стакана поджаренного и нарезанного миндаля и посыпать сырым сыром по выбору.

По этому рецепту рассчитаны на 4 порции.
(Рецепт из «Здоровых рецептов для вашего типа питания» доктора Мерколы)

Интересные факты о петрушке

Этимология петрушки происходит от двух греческих слов: «петра», что означает «камень», поскольку она очень часто выступает через каменистую местность и каменные стены, и «селинон», старое английское название сельдерея. Итак, буквально петрушка означает «сельдерей». 25 Греки также ассоциировали петрушку со смертью, поэтому фраза «нуждаться в петрушке» означала, что кто-то был при смерти. 26

Сводка

Петрушка - это трава, известная прежде всего как декоративное украшение при оформлении ресторанной еды, но это гораздо больше. Его тонкий аромат полезен во всех блюдах, холодных и горячих. Чтобы вырастить его самостоятельно, помните, что как двухлетнее растение цветет только на второй год, но оно того стоит. 27

Петрушка полезна для пищеварения и традиционно используется для борьбы с неприятным запахом изо рта, 28 и содержит витамин А, медь и марганец, а также значительное количество витамина С.Чай из петрушки считается хорошим напитком для пациентов с камнями в почках, так как он увеличивает диурез. Посыпьте им следующую запеканку или кастрюлю с супом, чтобы добавить свежести и питательности.

.

Узлы чеснока, очищенные маслом петрушки

Пушистые чесночные узелки делают из вкусного домашнего теста, затем запекают и смазывают свежим чесночным маслом и петрушкой.

Люди, сидящие на низкоуглеводной диете, должны быть самыми сильными людьми на планете.

Я бы не выдержал и дня на низкоуглеводной диете.

Потому что иногда хочется хлеба ... белого хлеба (ах).

Сделайте этот пушистый белый хлеб, смазанный петрушкой и чесночным маслом.

(Ничего страшного, вчера я ел оладьи из цельнозерновой муки. Все дело в балансе, верно?)


Я впервые попробовал чесночные узлы в пиццерии в Нью-Йорке, в паре кварталов от квартиры моего брата.

По сути, чесночные узелки - это маленькие пучки пушистого мягкого теста, смазанные чесночным маслом.

Но послушайте, если вы хотите добавить сыр, базилик или свежий орегано, попробуйте здесь все, что вам нравится.

Начните с того, что дайте дрожжам, воде и сахару отстояться в миске, пока она не станет пеной и пузырьками:

Добавьте муку, соль и оливковое масло до образования мягкого теста, затем дайте ему подняться.Дрожжи творит чудеса, и тесто станет эластичным и похожим на паутину:

Сформируйте из теста прямоугольник на посыпанной мукой доске, затем разрежьте на 24 части с помощью ножа для пиццы.

Сформируйте из каждого куска длинную веревку:

Затем завяжите узел (только верхний, нижний и сквозной узел):

Поместите узлы на противень с пергаментной подкладкой и дайте им подняться примерно на час, пока они не раздуваются:

Поставьте их в духовку при 425 градусах на 8-10 минут, пока они не подрумянятся:

Смажьте узелки маслом петрушки и чеснока, когда они еще горячие из духовки (так узелки лучше впитают аромат):

DEVOUR.

Петрушка, очищенная от чеснока в масле

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 2 часа 10 минут

Пушистые чесночные узелки делают из восхитительного домашнего теста, затем запекают и смазывают свежим чесночным маслом и петрушкой.

  • 1 стакан теплой воды при температуре 110 градусов по Фаренгейту
  • 1 столовая ложка дрожжей быстрого роста
  • 1 чайная ложка сахара
  • 12,5 унций хлебной муки по весу (2.5 мерных стаканов)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 3/4 чайной ложки соли
Для масла с чесноком и петрушкой:
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 6 зубчиков измельченного чеснока
  • 1/4 чашки измельченной петрушки
  • соли по вкусу
  • В миске миксера смешайте воду, дрожжи и сахар в миске. Дайте смеси постоять 10 минут, пока она не станет пенистой и пузырящейся. Добавьте хлебную муку, оливковое масло и соль и быстро перемешайте лопаткой, чтобы получилась лохматая масса.Установите миксер с крючком для теста и месите тесто в течение 10 минут на средней низкой скорости, пока тесто не станет гладким и эластичным.

  • Сформируйте из теста шар, затем накройте миску полиэтиленовой пленкой или полотенцем. Дайте тесту подняться, пока оно не увеличится вдвое (на моей безумной 80-градусной кухне это заняло всего 30 минут, но может занять 60 или 90 минут).

  • Слегка посыпьте деревянную доску мукой и сформируйте на ней прямоугольник. Разрезать тесто ножом для пиццы на 24 части.Скатайте каждый кусок в длинную веревку (может быть, около 6 дюймов длиной), затем завяжите ее в узел (да, только верхний, нижний и сквозной узел). Если тесто сложно связать, обвалять разрезанную часть в небольшом количестве муки, чтобы было легче.

  • После того, как вы связали все тесто, разделите 24 узла на двух противнях, застеленных пергаментной бумагой. Хорошо накройте полиэтиленовой пленкой, полотенцем или крышкой (этот противень с крышкой - одна из моих любимых кухонных вещей, которые я когда-либо покупал). Подождите около часа, пока тесто не станет пухлым и увеличится вдвое.
  • Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и приготовьте масло с петрушкой и чесноком, смешав масло, петрушку, чеснок и соль в небольшой кастрюле и готовя на среднем огне, пока масло не растает.

  • Выпекайте чесночные узлы на одной противне в течение 8-10 минут в центре духовки. Чтобы убедиться, что они готовы, они должны показать 195 на термометре с мгновенным считыванием, или вы можете просто разорвать один.

  • Смажьте узлы сливочным маслом сразу же, когда они горячие из духовки, чтобы узлы лучше впитали аромат.Наслаждайтесь!

калорий: 77 ккал, углеводов: 11 г, белков: 2 г, жиров: 3 г, насыщенных жиров: 1 г, холестерина: 5 мг, натрия: 68 мг, клетчатки: 1 г

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.

Курс: закуска

Кухня: американская

.Чеснок и петрушка

, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения чеснок и петрушка

петрушка, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения чеснок и петрушка | Depositphotos® Коллекции чеснока и лука с перцем и петрушкой Чеснок Чеснок Чеснок, овощ с зелеными листьями петрушки Чеснок и зелень на белом фоне Чеснок Свежие травы и специи Коллекция чеснока и лука ЧеснокВид на восхитительный хумус с нут в миске рядом с петрушкой, чесноком и красным луком на бежевом деревянном столе, панорамный снимок Чеснок на белом Чеснок с петрушкой Зерна перца с чесноком и зеленью петрушки на белом фоне Вид сверху на зубчики чеснока, черный перец и петрушка на белом деревянном столе Свежие зубчики чеснока на деревянном столе Коллекции чеснока и лука с перцем и петрушкой Вид сверху зеленого тимьяна и петрушки на деревянной разделочной доске рядом с зубчиками чеснока, красным луком, сушеным перцем чили и розовым перцем деревянный коричневый стол Чеснок Чеснок и лукВид сверху на вкусные хинкали рядом с овощами и специями на деревянный стол, панорамный снимок Raw Organic garlic on a plate. Stock Image Сырой органический чеснок на тарелке.Garlic Royalty Free Stock Photos Чеснок Top View Delicious Hummus Chickpeas Bowl Fresh Baked Pita Garlic Stock Picture Вид сверху восхитительного хумуса с нутом в миске возле свежеиспеченного лаваша, чеснока и красного лука на бежевом деревянном столе Top View Delicious Hummus Chickpeas Bowl Fresh Baked Pita Garlic Stock Photo Вид сверху восхитительного хумуса с нутом в миске рядом со свежеиспеченным лавашем, чесноком и красным луком на бежевом деревянном столе Garlic, Bay Leaves, Parsley, Allspice and Pepper Isolated on Whi Royalty Free Stock Images Чеснок , Лавровый лист, петрушка, душистый перец и перец, изолированные на Whi Top View Delicious Hummus Chickpeas Nachos Bowls Spices Parsley Beige Stock Image Вид сверху восхитительного хумуса с нутом, начос в мисках рядом со специями и петрушкой на бежевом деревянном столе Top View Delicious Hummus Chickpeas Nachos Bowls Spices Parsley Beige Royalty Free Stock Photos Вид сверху восхитительного хумуса с нутом, начос в мисках рядом со специями и петрушкой на бежевом деревянный стол Top View Delicious Spicy Thai Noodles Chopsticks Corn Bell Pepper Stock Picture Вид сверху вкусной пряной тайской лапши возле палочек для еды, кукурузы.болгарский перец и петрушка на мраморной серой поверхности Top View Different Red Tomatoes Frying Pan Gauze Flowers Onion Stock Photo Вид сверху разных красных помидоров в сковороде на марле с цветами, луком, чесноком и базиликом Top View Delicious Served Escargots Fresh Ingredients Stone Background Stock Image Вид сверху вкусных улиток возле свежих ингредиентов на каменном фоне Potatoes Royalty Free Stock Photos Картофель Top View Parsley Basil Lemon Peppers Onion Garlic Ginger Blue Stock Picture Вид сверху на петрушку, базилик, лимон, перец, лук, чеснок и имбирь на синем Top View Red Yellow Tomatoes Flowers Garlic Basil Leaves Stock Photo Вид сверху на красные и желтые помидоры с цветами, чесноком и листьями базилика Top View Black Prince Tomatoes Yellow Cherry Tomatoes Cutting Board Royalty Free Stock Images Вид сверху на помидоры черный принц и желтые помидоры черри на разделочной доске с ножом, чесноком и солью Garlic Tablecloth Stock Image Чеснок на скатерть.Panoramic Shot Garlic Cloves Black Pepper Parsley White Wooden Table Royalty Free Stock Photos Панорамный снимок зубчиков чеснока, черного перца и петрушки на белом деревянном столе Artichokes with garlic and parsley Stock Picture Артишоки с чесноком и петрушкой Rustic indian naan bread Stock Photo3/8996/i/600/depositphotos_89963920-stock-photo-rosted-chicken-on-a-slate.jpg" alt="Rosted chicken on a slate plate Stock Photo" title="Rosted chicken on a slate plate — Stock Image"/> Цыпленок на грифельной тарелке Pizza heart shaped with pepperoni, tomatoes, mozzarella, garlic and parsley on vintage wooden table background. Concept of romantic love for Valentines Day. Royalty Free Stock Images Пицца в форме сердца с пепперони, помидорами, моцареллой, чесноком и петрушкой на фоне старинного деревянного стола. Понятие романтической любви на День Святого Валентина. Top View Delicious Cooked Escargots Lemon Slices Parmesan Garlic Parsley Royalty Free Stock Photos Вид сверху на восхитительные приготовленные улитки с дольками лимона, пармезаном, чесноком, петрушкой, черным перцем и пинцетом на каменном фоне Homemade Cheesy Pull Apart Bread Stock Picture Домашний сырный хлеб Pull Apart Meat Aspic Stock Photo Мясной заливной Millet porridge with tomato sauce, garlic and parsley Royalty Free Stock Images Пшенная каша с томатным соусом, чесноком и петрушкой Boiled mussels Stock Image Вареные мидии Garlic and other vegetables and herbs on white background Royalty Free Stock Photos Чеснок и другие овощи и зелень на белом фоне Cooked meatballs in a white sauce with capers and potatoes Stock Picture Приготовленные фрикадельки в белом соусе с каперсами и картофелем Garlic bulbs and cloves Stock Photo Луковицы чеснока и гвоздики Top View Ripe Avocado Parsley Bowl Pepper Tray Royalty Free Stock Images Вид сверху на спелый авокадо, петрушку и миску с перцем на подносе Garlic Stock Image Чеснок Top View Delicious Hummus Chickpeas Nacho Bowl Spices Parsley Beige Stock Picture Вид сверху на восхитительный хумус с нутом, начо в миске рядом со специями и петрушкой на бежевом деревянном столе, панорамный снимок Garlic and parsley Stock Photo Чеснок и петрушка Top View Green Herbs Spices White Wooden Table Royalty Free Stock Images Вид сверху на зеленые травы и специи на белом деревянном столе Collection of Garlic Vegetable with Gree Stock Image Сбор овощей с чесноком с Gree Collage of green Royalty Free Stock Photos Коллаж из зеленого Garlic Cloves Bulbs Stock Picture Зубчики и луковицы чеснока Garlic Bread with Herbs Isolated Stock Photo Хлеб с чесноком и травами, изолированные Garlic, onion and green parsley isolated on white Royalty Free Stock Images Чеснок, лук и зеленая петрушка, изолированные на белом Roasted chicken with creamy garlic sauce Stock Image Жареный цыпленок со сливочно-чесночным соусом Garlic Royalty Free Stock Photos Чеснок Top View Delicious Cooked Escargots Black Wooden Table Ingredients Stock Photo Top v вид вкусных приготовленных улиток на черном деревянном столе с ингредиентами Top View Delicious Baked Potatoes Sauce Spices Glass Beer Black Royalty Free Stock Images Вид сверху вкусного запеченного картофеля с соусом, специями и стаканом пива на черном с надписью «приятного аппетита» Mashed potatoes with baked garlic and fresh chopped parsley Stock Image Картофельное пюре с печеным чесноком и свежей нарезанной петрушкой Meat Royalty Free Stock Photos Мясо Garlics in a basket Stock Picture Чеснок в корзина Garlic Stock Photo Чеснок Top View Chickpea Garlic Cherry Tomatoes Parsley Olives Chili Pepper Royalty Free Stock Images Вид сверху нут, чеснок, помидоры черри, петрушка, оливки, перец чили, зеленый лук и фалафель на белом фоне Top View Delicious Baked Potatoes Sauce Spices Glass Beer Black Stock Image Вид сверху вкусного запеченного картофеля с соусом, специями и стаканом пива на черном с надписью «хорошая еда - хорошее настроение »вдохновение Top View Chickpea Garlic Cherry Tomatoes Parsley Olives Chili Pepper Royalty Free Stock Photos Вид сверху на нут, чеснок, помидоры черри, петрушку, оливки, перец чили, зеленый лук, зелень и фалафель на белом фоне Close View Chickpea Garlic Cherry Tomatoes Parsley Olives White Background Stock Picture Крупным планом вид на нут, чеснок, помидоры черри, петрушку, оливки на белом фоне, панорамный снимок Cropped View Woman Eating Escargots Tweezers Lemon Slices Parmesan Garlic Royalty Free Stock Images Обрезанный вид женщины, едящей улиток пинцетом рядом с ломтиками лимона, пармезаном, чесноком, петрушкой, черным перцем на каменном фоне Top View Delicious Baked Potatoes Sauce Spices Glass Beer Black Stock Image Вид сверху вкусного запеченного картофеля с s аукс, специи и бокал пива на черном с надписью «Приятного аппетита» с вилкой и ножом Delicious Cooked Escargots Lemon Slices Black Wooden Table Spices Parmesan Royalty Free Stock Photos Вкусные приготовленные улитки с ломтиками лимона на черном деревянном столе со специями, пармезаном и белым вином Heart Stock Picture Сердце Rustic indian naan bread Stock Photo Индийский хлеб наан Garlic with a parsley beam Royalty Free Stock Images Чеснок с пучком петрушки Herbs Stock Image Травы Top View Delicious Khinkali Adjarian Khachapuri Vegetables Spices Beige Textured Royalty Free Stock Photos Вид сверху вкусных хинкали и аджарских хачапури рядом с овощами и специями на бежевом текстурированном фоне, вкусное меню ресторана иллюстрации Top View Delicious Khinkali Bottle Wine Vegetables Spices Marble Table Stock Picture Вид сверху вкусных хинкали возле бутылки вина, овощей и специй на мраморном столе Top View Colorful Assorted Fresh Vegetables Row White Background Panoramic Stock Photo Вид сверху на разноцветное ассорти из свежих овощей в ряд на белом фоне, панорамный снимок Top View Delicious Khinkali Vegetables Spices Wooden Table Royalty Free Stock Images Вид сверху вкусных хинкали возле овощей и специй на деревянном столе .

Передайте петрушку: Крем-суп из петрушки

Обновлено:

СЕРВИСОВ 6

Вы можете посмотреть на количество петрушки в моем рецепте супа и подумать, что это ошибка, но для этого вам действительно понадобится шесть хороших пучков. насыщенный, но более насыщенный, ярко-зеленый суп.

Я бы посоветовал вам сохранить этот рецепт, когда вы наткнетесь на большие, хрустящие, свежие пучки петрушки в гастрономе или на рынке, поскольку я очень часто замечаю, что травы из супермаркетов не имеют блеска.Большие грозди обычно намного дешевле и экологически лучше (меньше упаковки).

Суп из петрушки

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 300 г плоской петрушки
  • 5 столовых ложек оливкового масла
  • 4 больших луковицы, нарезанных
  • 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
  • 4 больших картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
  • 1,5 литра курицы или овощной бульон
  • 284 мл натурального йогурта в греческом стиле
  • Сок 1 лимона
  • Свежемолотый черный перец
МЕТОД
  1. Вымойте петрушку и снимите листья с стеблей.На это нужно время, и это действительно кажется ужасно большим количеством петрушки, но вкус того стоит. Стебли крупно нарезать.
  2. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне и добавьте лук и нарезанные стебли петрушки. Осторожно обжаривайте 10-15 минут, пока они не станут действительно мягкими, затем добавьте чеснок и картофель. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и готовьте еще 8-10 минут или пока картофель не станет мягким. Добавьте куриный бульон, доведите до кипения и тушите 10 минут, пока все не станет мягким.
  3. Тем временем нарежьте примерно половину листьев петрушки (для этого можно использовать кухонный комбайн) и отложите их в сторону. Оставшиеся листья залейте кипятком на полминуты, чтобы они бланшировали, затем охладите их под струей холодной воды и отложите в сторону.
  4. Добавить нарезанную петрушку в суп, варить пару минут, затем вынуть и перемешать с бланшированными листьями петрушки. Pur & Egrave; e до однородного состояния - он станет прекрасным зеленым. Если вам нравятся очень гладкие супы, вы можете процедить их на этом этапе, в противном случае верните их в кастрюлю и добавьте йогурт и лимонный сок.Приправьте по вкусу свежемолотым черным перцем и, если необходимо, немного соли, хотя вы можете добавить больше лимонного сока для более здоровой приправы. Осторожно подогрейте, когда это необходимо, стараясь не дать ему закипеть, так как это может привести к свертыванию супа.

Поделитесь или прокомментируйте эту статью:

.

Рецепт: шарики из пармезана с чесноком и маслом петрушки

Рецепт: шарики из пармезана с чесноком и маслом петрушки

Автор Джо Пратт для MailOnline
Обновлено:

Для шариков из теста с перцем чили и кориандра добавьте 1⁄2 столовой ложки сушеных хлопьев перца чили. к тесту
(без пармезана) и мелко нарезанный кориандр вместо петрушки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1⁄2 количества основного теста для пиццы
  • 100 г мелко натертого сыра пармезан
  • 75 г масла
  • 4 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки

9 СПОСОБ ) Разогрейте духовку до 220 ° C / 200 ° C вентилятор / газ 7.Чтобы приготовить тесто, следуйте инструкциям по приготовлению основного теста для пиццы, добавляя пармезан на этапе 1. Когда дойдет до этапа 3, сформируйте из теста 12 маленьких шариков (вы можете использовать другую половину теста для приготовления пиццы, храните ее в холодильник или морозильник, чтобы использовать в другой раз, или удвойте этот рецепт, чтобы сделать 24 шарика из теста).

2) Выложите шарики из теста на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Оставить на 10-15 минут, пока вы начнете готовить масло из чеснока и петрушки. В маленькой кастрюле растопите масло и добавьте чеснок.Готовьте несколько минут, чтобы чеснок убрал сырость, но следите за тем, чтобы он совсем не окрасился. Снимите с огня, а затем нанесите немного на каждый из шариков теста. Поместите шарики из теста в духовку и готовьте 15 минут до светло-золотистого цвета.

3) Непосредственно перед подачей на стол снова разогрейте масло на сковороде, добавьте нарезанную петрушку и приправьте щепоткой соли. Выложите приготовленные шарики из теста на сервировочную тарелку, полейте ложкой немного чеснока и масла петрушки, подайте остальное в небольшой посуде, чтобы окунуть в нее шарики.

Поделитесь или прокомментируйте эту статью:

.

Смотрите также