все о орехах

Перец горький с чесноком и зеленью


ᐉ Горький перец с чесноком и зеленью на зиму

Горький перец с чесноком на зиму

Для тех, кто не жалует острую пищу, напомним, что она позволяет предотвратить многие проблемы с желчным пузырем и является серьезным подспорьем для тех, кто страдает от отсутствия аппетита. Один из великолепных вариантов такой пищи – горький перец, однако им можно наслаждаться не весь год. Расскажем, как приготовить горький перец с чесноком, чтобы и зимой наслаждаться острыми блюдами.

Не секрет, что в любом супермаркете сегодня можно купить всякие изыски, например, острое масло для заправки салатов. Но ведь приготовить его дома в разы дешевле, к тому же это очень просто. Готовим горький перец в масле с чесноком.

  • перец острый «Чили» или «Огонек», или другие сорта – 0,5 кг;
  • соль без добавок морская крупная – 1 ч. ложка;
  • масло хорошей очистки – 1 стакан;
  • чеснок острый – 1 головка.
  1. Перец моем и хорошо просушиваем.
  2. Хвостики срезаем, каждый перец осторожно надрезаем вдоль до середины. Укладываем их в банку, добавляем нарезанные на четвертинки дольки чеснока.
  3. Солим, заливаем маслом (масло должно полностью покрыть перец).
  4. Оставляем в холодильнике на пару недель.
  5. Получаем и острое, ароматное перечное масло, которым можно заправлять салаты, добавлять в закуски, и перцы, которые долго еще можно использовать в разных рецептах.

Маринуем

Довольно простой рецепт – маринованный горький перец с чесноком, сырой перец не хранится долго, а вот маринованный простоит до следующего сезона.

  • перцы горькие – 200 г;
  • чеснок – 1 головка;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • перец горошком черный и душистый – 1 ч. ложка;
  • семена укропа – 1 ч. ложка;
  • лист лавровый – 2-3 шт.;
  • соль очищенная каменная – 1 ч. ложка;
  • вода подготовленная (бутилированная) – 2 стакана;
  • уксус яблочный 9% – 2 ст. ложки.
  1. Перцы подготовим (промоем, обсушим, обрежем хвостики), уложим в банки, перемежая дольками чеснока, колечками лука, семенами укропа и черным перцем.
  2. В подогретую воду всыплем соль, когда она растворится, добавим лавровый лист и уксус.
  3. Кипящим маринадом заливаем перцы и закрываем.
  4. Хранится горький перец с чесноком, замаринованный на зиму, в холодном месте.

Почти аджика

Очень вкусно получается закуска из горького перца и чеснока – это блюдо чем-то похожее на аджику, но гораздо острее.

  • перцы горькие – 0,5 кг;
  • чеснок синий острый – 2 головки;
  • масло из подсолнечника качественное – 100 мл;
  • томаты спелые, не водянистые красные – 1 кг;
  • соль – по вкусу.
  1. Чтобы приготовить эту закуску, пропускаем горький перец с чесноком через мясорубку. Однако сперва с чеснока снимаем шелуху, а из перцев удаляем семена и перегородки.
  2. Полученную массу прогреваем в кипящем растительном масле в течение минуты, после чего добавляем томаты, тертые на терке или пропущенные через мясорубку.
  3. Солим и на медленном огне выпариваем сок. Когда масса загустеет, раскладываем ее по банкам и закатываем.

ТОП 10 рецептов приготовления приправы из горького перца на зиму

Существует много вариантов приправ и закусок из горького перца для заготовки на зиму или для хранения в холодильнике. Эти блюда пришли в нашу кухню с Кавказа, Кореи, Болгарии и других стран. Кавказцы говорят: «Ничто так не согреет душу и тело в холодный день, как острая закуска из маринованного острого перца». Такой пикантный ингредиент добавит блюдам особенные нотки и разнообразит их вкусовые качества.

Особенности приготовления закуски из острого перца на зиму

Закуску из острого перца подают с любым гарниром. Блюдо отлично сочетается с грибами и мясом. Чтобы наслаждаться вкусным продуктом на протяжении долгой зимы, многие хозяйки консервируют жгучий перец вместе с другими овощами.

Как выбрать и подготовить овощи

Овощи для заготовок из острого перца должны быть спелыми и сочными – так блюдо будет обладать более ярким вкусом.

Отдавайте предпочтение ингредиентам красного цвета, тогда закуска будет выглядеть более аппетитной.

Подготовка овощей: обязательно их промыть, жгучий ингредиент очистить от семян (можно оставить для большей остроты). Кожуру помидоров не нужно удалять, она добавит текстуру. Чеснок выбирайте крупный и лучше измельчите ножом, а не пропускайте через пресс, чтобы был более выраженный вкус. Грецкие орехи обязательно очисть от шелухи. Зелень используйте свежую и молодую.

Подготовка тары

Для надежной закрутки аджики или других закусок из острого перчика нужно правильно подготовить тару. Для этого промойте банки содой или средством для мытья посуды и стерилизуйте над паром 10-15 минут – тару выставьте в дуршлаг и поставьте над кастрюлей с кипящей водой.

Легкий способ очистки банок в микроволновке: на дно посуды налейте горячую воду и прогрейте в течение 3 минут. Затем поставьте банки сохнуть горлышком вниз.

Как приготовить закуску из острого перца в домашних условиях

Готовится эта закуска очень просто. Возьмите зрелый перец для приготовления блюда, тогда он не развалится в процессе приваривания. Обязательно ошпаривайте банки кипятком.

Маринованный острый перец

  1. Горькие перцы (8 шт.) промыть и сделать отверстия в области плодоножки, уложить в кастрюлю и добавить кипяток. Оставить на 5 минут. После заливать 3-4 раза новым кипятком.
  2. Переместить в кастрюлю, залить холодной водой и варить 3 минуты. Выключить огонь и оставить на плите под крышкой на 15 минут.
  3. Стерилизовать банки кипятком.
  4. Приготовить маринад: на 2 стакана воды – 1 ст. л. сахара; 0,5 ст. л. соли; 3 ч. л. кориандра в горошке; 7-8 горошин перца душистого; 2-3 гвоздики; 3-4 лавровых листа; 1 чеснок; кинза и укроп – по 4 веточки. Маринад закипятить и залить винным уксусом (150 мл). Держать на огне 4 минуты, затем настаивать еще 15 минут.
  5. Перцы уложить в банки и залить маринадом. Укутать. После остывания закуску хранить в холодильнике.

Острая приправа из перца

Разнообразьте блюда добавлением острой жгучей приправы с чесноком по-корейски «Янним».

  1. Очищенный чили (300 г), болгарский (200 г) и чеснок (0,5 кг) измельчите в мясорубке. Добавьте соль и смешайте до однородной массы.
  2. Порционно поместите в банки, оставив место для сока из приправы. Надежно закройте тару и храните в холодильнике.

Фаршированные перчики

Приготовьте острые перцы в кляре по-корейски:

  1. Жгучий ингредиент (5 шт.) очистите от семян, разрезав вдоль на две части.
  2. Мелко перемолотый фарш говяжий (180 г) посолите и приправьте специями по вкусу. Смешайте до пластичности.
  3. Начините перчики фаршем, заполняя все пространство.
  4. Приготовьте кляр: яйцо взбейте с солью и рисовой мукой (1 ст. л.).
  5. Опустите половинки перца в кляр и обжарьте в масле фаршем вниз. С другой стороны держите еще 2 мин. Закуска готова!

Жареный острый перец с томатным соком

Обжарьте несколько перцев в растительном масле (удалите плодоножки заранее). Берите толстокожие овощи.

Уложите плотно в банки и залейте томатным соком без косточек (предварительно выварите его до загустения – на 0,5 литра сока – 100 г сахара и 25 г соли).

Рецепт грузинской аджики

Классическая грузинская аджика готовится следующим образом:

  1. Жгучий красный перец (400 г) очистите от семян и измельчите в комбайне.
  2. Дайте соку отделиться и слейте его.
  3. Поджарьте до румяного состояния грецкие орехи (100 г). Измельчите их вместе с кинзой или петрушкой (1 пучок) и чесноком (120 г).
  4. Соедините все ингредиенты и приправьте кориандром (2 ч. л.) и солью по вкусу.

Острый перчик с помидорами и хреном без стерилизации

Готовим на 2 литровую банку:

  1. Обязательно простерилизуйте банки, плотно уложите в них помидоры красные (1,7 кг). В каждую тару добавьте 2 маленьких чили. Очистите корень хрена и нарежьте кружочками. Добавьте по 20 г на одну банку.
  2. Залейте ингредиенты крутым кипятком. Крышками накройте банки и оставьте на полчаса.
  3. Рассол слейте в отдельную кастрюлю, добавьте сахар (2 ст. л. на банку) и соль (1 ст. л). Доведите до кипения.
  4. Влейте по 1 ст. л. уксуса в каждую тару и залейте маринадом.
  5. Банки укутайте в теплое одеяло.

Храните их в прохладном сухом месте.

Кавказская аджика

Возьмите на заметку рецепт настоящей кавказской аджики:

  1. Чили (1 кг) нарежьте кольцами, чеснок (440 г) – тонкими пластинками. Измельчите ингредиенты в чаше комбайна. Переместите в большую посуду.
  2. Кинзу (500 г) нарежьте мелко и измельчите в комбайне. Пересыпьте к готовой смеси.
  3. Промойте чашу комбайна и измельчите в ней орехи грецкие (200 г) до состояния муки. Добавьте к остальным ингредиентам.
  4. Приправьте специей шамбала или хмели-сунели (60 г), тимьяном (2 ст. л.) и солью (300 г). Тщательно перемешайте.
  5. Разложите по банкам и уберите в холодильник на несколько дней настаиваться.

Домашняя аджика

Заготовьте на зиму в меру острую аджику с помидорами, перцем и чесноком.

  1. Крупно нарежьте помидоры (4 кг), перец болгарский (2 кг), чили (7 шт.) и пропустите через среднюю решетку мясорубки.
  2. Чеснок (4 крупные головки) пропустите через пресс.
  3. Добавьте соль по вкусу и смешайте все ингредиенты.

Соленье из жареного острого стручкового перца

500 г острого перца немного обжарьте в масле (предварительно удалите плодоножку). Остудите, добавьте соль по вкусу, уложите плотно в ошпаренные банки и залейте маринадом (смешайте 800 мл столового уксуса, 800 мл воды, 6 ст. л. сахара и 4 ч. л. соли). В соленье можно добавить обжаренную морковь с чесноком и черным перцем душистым.

Острая приправа из перца с грецкими орехами

Полезная аджика из грецких орехов будет дополнять ваши блюда круглый год.

  1. Промойте и очистите от семян перец (1,5 кг). Через мясорубку с мелкой решеткой пропустите перец, орехи очищенные (750 г), чеснок без кожуры (750 г).
  2. Добавьте приправы (90-100 г молотого кориандра, 150 г хмели-сунели, щепотку корицы, 180-200 г соли) и смешайте ингредиенты.
  3. Еще раз пропустите смесь через мясорубку.
  4. Закрыть порционно в баночках.

Дальнейшее хранение

Сырая аджика может храниться в холодильнике несколько месяцев в плотно закрытой таре. При этом банки и крышки должны быть стерилизованы. Чтобы приправа хранилась в холодильнике год, в нее нужно добавить пару таблеток аспирина, который выполняет функцию консерванта.

Консервированную приправу нужно хранить в сухом прохладном месте, так она может оставаться свежей до двух лет.

Горький перец на зиму – 7 рецептов приготовления

Жгучий перчик, законсервированный на зиму – отличная закуска к различным мясным блюдам. Поскольку он имеет уникальное свойство усиливать вкус этих блюд и истинные ценители всегда в запасе имеют баночку этого острого овоща.

Варианты закрутки очень многочисленны – это и маринование, и засолка, использование одних остреньких стручков или с чесноком, корнем хрена и различных сухих специй. Перечислять можно много, но я решила подобрать самые интересные способы с совершенно разным вкусом, для того, чтобы вы имели возможность подобрать именно свой способ приготовления данного овоща.

Я всегда новый рецепт заготавливаю в небольшом количестве, для пробы, а потом уже в своей тетради помечаю, понравился он семье или нет. Для меня это сродни современным квестам, только на кулинарную тематику.

Горький перец маринованный на зиму

Самый лучший вкус у острого перчика, на мой взгляд, получается в процессе маринования. Поэтому я решила описать его в первую очередь. Попробуйте обязательно, этот перчик способен разгонять кровь по всему организму и буквально омолаживать его с каждым съеденным стручком.

Что потребуется для приготовления:

  • Острые стручки – количество зависит от размера на литровую банку;
  • Вишня, смородина, хрен – по 4 листика;
  • Перчик горохом – 7 плодов;
  • Чеснок – 6 долек;
  • Различная зелень – пучок;
  • Зерна гвоздики – 4 штуки;
  • Молотая корица – ½ чайной ложки.

Для маринования:

  • Питьевая вода – 1000 грамм;
  • Каменная соль -2 столовые ложки;
  • Сахарный песок – 2 столовые ложки;
  • Столовый уксус – 1 чайная ложка.

Приступим:

В первую очередь необходимо промыть с содой подготовленную ёмкость, а затем простерилизовать её над паром. Жестяные крышки проварить несколько минуток.

Затем укладываем в баночки подготовленные листочки, порезанную на средние кусочки зелень. И еще туда добавляются все сухие специи, которые вы подготовили.

Теперь возьмем острые плоды, тщательно промоем и плотно уложим в подготовленные баночки с зеленью.

Заливаем банки кипящей водой по самое горлышко и настаиваем шесть минуток. Далее сливаем воду в большую кастрюлю и делаем из неё маринад.

Доводим воду снова до кипения и закладываем сахарный песок и каменную соль. Как только они растворятся, заливаем столовый уксус и сразу разливаем по баночкам. Банки закатать жестяными крышками.

Остренькая закуска готова, осталось дождаться холодов и затем уже снимать дегустацию с приготовленных острых стручков.

Рецепт маринованный горький стручковый перец

Если регулярно употреблять подобные закуски, весь период холодов, то ни какая простуда не грозит вашему организму.

Состав ингредиентов:

  • Перцы – 1 килограмм;
  • Чеснок – 4 дольки;
  • Перец горошком – 3 штуки;
  • Гвоздика – 2 соцветия;
  • Каменная соль – 45 грамм;
  • Сахарный песок – 55 грамм;
  • Столовый уксус – 10 грамм;
  • Хрен – пару листов.

Приступим к приготовлению:

Подготавливаем ёмкости для закрутки описанным выше способом. И укладываем в них вымытые плоды.

В промежутках между банками кладём травы и специи.

Оптимальное заполнение баночек до плечиков.

Залить в ёмкости кипящую воду и оставить до остывания.

Слить воду в кастрюлю и приготовить из неё маринад. Для этого растворяем в ней каменную соль и сахарный песок. Заливаем снова подготовленные овощи и настаиваем 15 минут.

Затем снова сливаем, нагреваем и в третий раз заливаем в ёмкости с плодами.

Добавляем в каждую по отведённой норме столового уксуса и закручиваем с помощью специального ключа, жестяными крышками.

Такая закуска отлично хранится как в прохладном погребе, так и в обычной квартире.

Горький перец на зиму с маслом и уксусом

Вообще острый перчик считается основным овощем в грузинской национальной кухне. Без него не обходится ни одно застолье или обычный ужин.

Что потребуется для приготовления:

  • Острые плоды – 2,5 килограмма;
  • Чесночок – 2/3 стакана;
  • Подсолнечное маслице – 250 грамм;
  • Белый винный уксус – 0,5 литра;
  • Зелень петрушки – 0,5 пучка;
  • Сахарный песок – 100 грамм;
  • Сельдерей – 150 грамм;
  • Соль – на усмотрение;
  • Специи – щепотка.

Приступим к приготовлению:

Готовим маринад: столовый уксус, сахарный песок, каменную соль и подсолнечное маслице нагревают до кипения в эмалированной посуде.

½ часть перчиков кладём в закипевший маринад и варим семь минуток, затем достаём и отвариваем вторую часть.

Оставшиеся ингредиенты мелко нарезают, кладём к перцам и зальём маринадом. Поставить в холодильник для настаивания на двадцать четыре часа.

Через отведённое время сливаем маринад, плоды раскладываем по подготовленным баночкам. Заливку доводят до кипения и снова вливают в перчики. Закатываем ёмкости жестяными крышками.

Баночки переворачивают и охлаждают. Затем отнести их на хранение в прохладный подвал.

Жгучий перец на зиму с мёдом

Эта закуска обладает интересным цветочным послевкусием и несмотря на острый вкус плодов она очень приятна, а в прикуску с мясом — понимаешь, что это идеальное сочетание ингредиентов.

Состав продуктов:

  • Жгучие плоды – 5000 грамм;
  • Пчелиный мёд – 1 стакан;
  • Столовый уксус – 6 % 1000 грамм;
  • Рафинированное маслице – 1,5 стакана;
  • Каменная соль – 1 столовая ложка;
  • Чесночок – 15 зубчиков;
  • Различные специи — на усмотрение.

Приступим к приготовлению:

Моем острые плоды и укладываем их по простерилизованным баночкам. Готовим заливку из столового уксуса, рафинированного уксуса и каменной соли.

Пчелиный мёд кладем в пропорции две столовые ложки на один стаканчик уксуса.

Хотя если вам сладко или наоборот не хватает сладости, можно отрегулировать на свой вкус.

Закрываем баночки полиэтиленовыми крышками и переносим на длительное хранение в прохладный погреб.

Маринованный горький перец на зиму пальчики оближешь

Ни один сезон закатки овощей не обходится без нескольких баночек именно этой закуски. Она хороша не только к мясу, но и просто к овощным блюдам.

Что нужно для приготовления:

  • Острые плоды – 0,7 килограмма;
  • Чесночок – 16 долек;
  • Черный перчик – 10 плодов;
  • Душистый – 10 штук;
  • Уксус винный – 250 грамм;
  • Питьевая вода – 1000 грамм;
  • Каменная соль – 35 грамм;
  • Сахарный песок – 35 грамм;
  • Зелень – 0,5 пучка;
  • Кориандр – 50 грамм.

Приступим:

Перебираем острые плоды и выкидываем с любыми видимыми повреждениями или изменениями кожуры.

Каждый стручок с помощью деревянной палочки накалываем у основания.

Складываем их в большую кастрюлю, наполняем её водой и ставим на средний огонь, до закипания.

Варим плоды на огне ниже среднего около трёх минуток, накрываем крышечкой и оставим в сторонку на пятнадцать минуток.

Отдельно варим маринад:

Нагреваем на огне воду, засыпаем в неё каменную соль, сахарный песок, чесночок, порезанную зелень и специи. Добавляем столовый уксус варим три минутки и снимаем с огня. Пусть постоит в стороне минут пятнадцать.

На донышко каждой ёмкости складываем подготовленную зелень, чесночок из маринада, стручки, по верху снова зелень и специи и льём рассол до верху.

Закатываем жестяными крышками и накрываем тёплой курткой или покрывалом. Затем перенести в прохладное место на хранение.

Консервирование жгучего перчика

Иногда я не закатываю плоды целиком в больших ёмкостях, а нарезаю красивыми колечками и закрываю так. Очень красиво и можно закатывать в совсем маленьких баночках.

Состав ингредиентов:

  • Острые стручки – 2000 грамм;
  • Вода питьевая – 1000 грамм;
  • Сахарный песок – 50 грамм;
  • Соль – 50 грамм;
  • Рафинированное маслице — 200 грамм;
  • Столовый уксус – 100 грамм;
  • Различные специи – 1 столовая ложка;
  • Порезанная зелень – 100 грамм.

Приступим к приготовлению:

В кипящую воду закладываем все ингредиенты кроме столового уксуса и рафинированного маслица, а также порезанные стручки. Варим всё пять минуток.

Выливаем маринад через дуршлаг в другую кастрюльку. Перчик разложить по чистым баночкам.

В маринад заливаем оставшиеся ингредиенты и снова доводим до кипения.

Заливаем плоды кипятком и закатываем ёмкости кипящей водой. Охлаждаем баночки перевёрнутыми вверх донышком. А затем переносим в прохладный подвал.

Видео: Горький перец на зиму

Очень вкусная, острая закуска из горького перца, на зиму. Просто готовится, при этом, дарит потрясающий вкус, мягкую остроту и хорошее настроение. Приготовьте, не пожалеете.

На этом всё. Все эти рецепты очень интересные и не вероятно вкусные в конечном счёте. Попробуйте и я уверена равнодушными вы точно не останетесь.

А если учесть еще и то, что такая закуска очень полезная для нашего организма, то вам точно стоит заготовить эти яства впрок для своей семьи. И конечно свои рецепты заготовки острого перчика пишите мне в комментариях статьи, буду с удовольствием пробовать и их. До новых встреч друзья.

Источники:

http://womanadvice.ru/gorkiy-perec-s-chesnokom-na-zimu

http://dachamechty.ru/retsepty/priprava-iz-gorkogo-pertsa-na-zimu.html

http://domovodstvo-kulinariya.ru/gorkij-perec-na-zimu-7-receptov-prigotovleniya.html

Горький перец на зиму - 5 рецептов пальчики оближешь с фото пошагово

Острый перец 1.5 кг Столовый уксус 9 % 250 мл Соль 3 ст.л. Растительное масло 3 ст.л. Сахар-песок 250 мл

Горький перец маринованный на зиму

Приготовив острый перчик по предлагаемому рецепту, вы будете иметь самую лучшую закуску к разным блюдам из мяса. Это – рецепт для истинных гурманов. Баночка такого перца всегда должна быть у вас в запасе.

Ингредиенты:

  • Стручки острого перца – из расчета на 1 литровую банку.
  • Листья вишни, смородины, хрена – по 4 листика.
  • Перец горошек – 7 плодов.
  • Чеснок – 6 долек.
  • Различная зелень – пучок.
  • Гвоздика – 4 штуки.
  • Молотая корица – ½ чайной ложки.

Для маринования:

  • Вода питьевая – 1000 г.
  • Каменная соль – 2 ст. л.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Столовый уксус – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. Тщательно помойте банки для маринования перца и простерилизуйте их горячим паром. Также прокипятите крышки для закатки.
  2. Помойте зелень, нашинкуйте средними кусочками и уложите ее на дно банки. Добавьте в банку указанные в рецепте специи.
  3. Плоды перца тщательно промойте и сделайте небольшие проколы у основания плодоножки для удаления воздуха. Уложите плотно перцы в баночки с зеленью.
  4. Крутым кипятком залейте перец в баночках до уровня горлышка. Не менее 6 минут дайте перцу настояться. Затем слейте воду из баночек в отдельную емкость. На ней будем готовить маринад.
  5. Воду закипятите и всыпьте в нее каменную соль и сахар, помешайте маринад, чтобы они растворились. Влейте указанное количество уксуса.
  6. Горячим маринадом залейте перец, а баночки закатайте крышками.

У вас получилась прекрасная закуска. Дождитесь холодных дней и можете снимать пробу.

Маринованный горький перец на зиму пальчики оближешь

Обязательно запасите на зиму пару баночек остренькой закуски, приготовленной по этому рецепту. Особый вкус ей обеспечивает большое количество чеснока и специй. Она будет очень хороша и к мясу, и к овощам.

Ингредиенты:

  • Острый перец – 0.7 кг.
  • Чеснок – 16 долек.
  • Перец черный горошек – 10 плодов.
  • Перец душистый горошек – 10 штук.
  • Уксус винный – 250 г.
  • Вода питьевая – 1000 г.
  • Каменная соль – 35 г.
  • Сахар – 35 г.
  • Зелень – 0.5 пучка.
  • Кориандр – 50 г.

Процесс приготовления:

  1. Плоды для маринования берем острой формы. Перец перебираем, удаляя поврежденные плоды.
  2. С помощью деревянной палочки каждую перчину накалываем у основания плодоножки для удаления воздуха.
  3. Складываем перец в большую кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения.
  4. В отдельной емкости готовим маринад. Воду для маринада нагреваем, всыпаем в нее соль каменную, сахар, очищенный чеснок, специи и нашинкованную зелень. Вливаем уксус. Маринад варим в течение 3 минут и затем даем 15 минут настояться.
  5. Зелень и чеснок достаем из маринада и укладываем на дно приготовленных для консервирования баночек. Затем раскладываем по баночкам перец и заливаем доверху маринадом.
  6. Закупориваем баночки закаточными крышками и укутываем теплым пледом. Охлажденные баночки с перцем помещаем на хранение в прохладное место.

Ваша закуска готова. Приятного аппетита!

Маринованный острый перец – рецепт приготовления стручкового перца на зиму

Приготовив перец по предлагаемому рецепту, вы получите незабываемые вкусовые ощущения в готовой закуске. Помните, что перец очень жгучий, поэтому защищайте руки при работе с ним.

Ингредиенты:

  • Острый перец – в расчете на одну 3-литровую банку.
  • Питьевая вода – 3 л.
  • Каменная соль – 3 ст. л.
  • Уксус столовый 9 % – 3 ст. л.
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Чеснок – 6–9 зубчиков.
  • Листья вишни и смородины.
  • Зонтики укропа.
  • Перец душистый горошек – 4–5 шт.
  • Гвоздика – 3–4 шт.
  • Корень хрена – 1 шт.

Процесс приготовления:

  1. Промойте проточной водой стручки перца, затем его просушите.
  2. Подготовьте банки для маринования. Вымойте их с применением соды. Банки и крышки любым способом простерилизуйте.
  3. В кастрюле вскипятите питьевую воду. Добавьте соль и сахар. Соль лучше используйте каменную, а не «экстра», так как можете пересолить маринад, учитывая ее большую соленость.
  4. По подготовленным банкам разложите перец и специи. Хрен для маринада почистите овощечисткой и положите целиком, это лучше натертого. Листья промойте проточной водой, обдайте кипятком и уложите на дно банки.
  5. Банки немного подогрейте и залейте горячим маринадом. Подержите их не менее 5 минут и слейте маринад в ту же кастрюлю. Еще раз доведите маринад до кипения. Эту же процедуру повторите 4 раза.
  6. В банки налейте уксус. Закатайте крышками. Для равномерного распределения уксуса банки несколько раз поверните. Накройте банки теплым пледом и оставьте на ночь для остывания.

Готовьте, вам понравится. Приятного аппетита!

Рецепт горького стручкового перца на зиму – пальчики оближешь

По этому рецепту вам предлагается приготовить маринованный перец при минимальной термической обработке, что позволит сохранить в нем в наибольшем количестве все его полезные и вкусовые качества. Здесь важна хорошая промывка всех ингредиентов.

Ингредиенты:

  • Перец (на одну литровую банку) –100 г.
  • Перец душистый – 3 горошинки.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Соль – 1 ст. л. без горки.
  • Столовый уксус 9% – 50 г.
  • Питьевая вода 1 л.
  • Чеснок – 1–2 зубчика.

Процесс приготовления:

  1. Перец хорошо промойте проточной водой.
  2. Плотно уложите перец в чистые банки и залейте крутым кипятком.
  3. По истечении пятнадцати минут слете воду из банок в ту же кастрюлю. Добавьте в воду указанное количество сахара и соли, всыпьте черный перец горошек и положите очищенный чеснок.
  4. Маринад поварите в течение 5-7 минут, добавив в конце варки столовый уксус. Залейте перец в банках полученным маринадом.
  5. Закаточные крышки простерилизуйте. Закатайте банки и поставьте их крышками вниз. Накройте банки теплым пледом и оставьте до полного остывания.

Вы получили прекрасную острую закуску, которая отлично сочетается с различными блюдами и подходит под алкогольные напитки.

Острый маринованный перец на зиму – простой рецепт

Данный рецепт маринования острого перца отличается от остальных наличием в его составе растительного масла. Добавление масла в маринад в конце варки или непосредственно в банку раскрывает нежнейшие вкусовые качества приготовленной закуски. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Красный жгучий перец – 2 кг.
  • Чеснок – 6–8 зубчиков.
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Перец душистый горошек – 5–6 шт.
  • Лавровый лист – 4–5 шт.
  • Соль каменная – 3 ст. л. (с горкой).
  • Сахар – 5 ст. л.
  • Кориандр – 1 ч. л.
  • Уксус 9% – 70 мл.
  • Вода – 3 л.

Процесс приготовления:

  1. Перец хорошо промываем холодной проточной водой.
  2. Перчики разделываем. Срезаем плодоножку с верхней толстой частью мякоти. Тщательно удаляем семена. Перцы разрезам на половину вдоль.
  3. Готовим маринад. Кипятим необходимое количество воды, насыпаем в нее соль и сахар, добавляем все специи (перец душистый, лист лавровый и кориандр, раздавленный на мелкие кусочки).
  4. Варим маринад на небольшом огне в течение 10 минут.
  5. Подготовленный перец раскладываем по банкам и заливаем горячим маринадом. Выдерживаем перец в маринаде 10 минут. Маринад сливаем обратно в кастрюлю и доводим до кипения. Добавляем в маринад столовый уксус и необходимое количество растительного масла.
  6. Полученным маринадом заливаем перец. Банки закатываем крышками. Накрываем теплым пледом и оставляем до полного остывания.

Можете зимой наслаждаться прекрасным вкусом вашего маринованного перчика, подавая его с различными мясными и овощными блюдами.

Горький перец в томате с чесноком и зеленью

Вход
  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3848
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд22258
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1920)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(193)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1212)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7818)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты9022
    • Салат Винегрет

Острый перец с чесноком на зиму рецепт с фото пошагово и видео

Острая, пикантная приправа для мясных блюд и соусов! Такая заготовка из острого перца и чеснока станет хорошим дополнением для приготовления разных блюд и соусов к мясу, к шашлыку и пицце. Такую приправу легко и быстро приготовить, соблюдая некоторые простые правила.

Победитель конкурса Лучший рецепт недели 14-20 октября

Острый перец с чесноком на зиму

Ингредиенты и как готовить

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 20 порций

Блюдо рассчитано на 20 порций.

Чеснок

50 гркгзубч.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Закуска из острого перца на зиму

Закуска из острого перца на зиму отлично подходит для гарнира, хорошо сочетается с мясом и грибами. Острый перец входит в состав многих видов консервации. Особенно любят его использовать в аджике и всевозможных соусах. Добавляют к овощам, чтобы добавить остроты и консервируют в маринаде для закуски. Ценится этот продукт больше мужчинами, а особенно у народов Кавказа. Не всегда консервация закатывается железными крышками. Иногда, достаточно и пластмассовых, но в таких случаях блюду необходим уксус, для более длительного хранения. Чтобы острый перец давал меньше остроты, его нужно очистить от семян, а если вы любите блюда поострее, то наоборот семена стоит оставить. Приготовление данного вида закусок не отнимает много времени и не требует никаких особых ингредиентов. Это особенно ценят современные хозяйки.

Для консервации лучше использовать посуду из нержавеющей стали, стекла и керамики.

Маринованный острый перец (на зиму)

Пропорции рассчитаны на 1 литровую банку.

Ингредиенты:

  • Острый перец
  • Соль – ½ ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Уксус 9%-ый – 50 гр

Приготовление:

В стерилизованную банку положить промытый перец. Залить кипятком и оставить с закрытой крышкой на 15 минут. Затем слить воду в кастрюлю, посолить, посахарить и довести до кипения. Уксус влить прямо в банку, залить перец маринадом и закатать простерилизованной крышкой.

Крышки нужно стерилизовать за десять минут до использования, а банки не более чем за тридцать минут.

Перец острый маринованный

Для любителей острых закусок.

Ингредиенты:

  • Перец острый
  • Вода – 500 мл
  • Уксус 6%-ый – 500 мл
  • Соль – 2 ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.

Приготовление:

Желательно, выбрать стручки перца зеленого и разложить по банкам.

Воду, уксус, соль и сахар смешать, вскипятить и залить полученным маринадом перец, закатать крышками. Храниться закуска должна в прохладном месте.

Нельзя подвергать консервацию резким перепадам температуры.

Мелкий острый перец консервированный

Расчет продуктов на одну банку объемом 0,5 литров.

Ингредиенты:

  • Острый мелкий перец – 250-300 гр
  • Вода – 150 мл
  • Уксус 9%-ый – 150 мл
  • Соль – 15 гр

Приготовление:

Перец промыть и обрезать хвостики, уложить в подготовленные банки. Смешать уксус, соль и воду, вскипятить и дать остыть. Затем залить подготовленные банки с перцем. Накрыть банки крышками и стерилизовать не менее 5-ти минут. Стерилизованные банки закатать и остудить.

Острая приправа из перца

Хороший соус ко вторым блюдам.

Ингредиенты:

  • Перец сладкий - 0.5кг
  • Перец стручковый - 200г
  • Помидоры красные - 0.5кг
  • Чеснок - 300г
  • Масло растительное - 100г
  • Орех грецкий - 1ст
  • Соль - 200г
  • Зелень кинзы - 10веточек
  • Зелень укропа - 10веточек
  • Зелень петрушки - 10веточек

Приготовление:

Вымыть и очистить сладкий перец, начинить его дольками чеснока и пропустить через мясорубку.

Затем перемолоть горький перец, зелень, орехи и помидоры. Смешать все овощи, добавить соль и масло. Всю смесь хорошо перемешать, разложить по чистым банкам, накрыть пластмассовыми крышками и оставить в холодном месте.

Чтобы закуска достояла до зимы, добавьте уксуса и выбирайте кислые помидоры, закатайте железными крышками.

Фаршированные острые перчики

Очень красивая, а главное вкусная закуска.

Ингредиенты:

  • Круглый острый перец – 30 шт
  • Белый винный уксус – 1 л
  • Консервированный тунец – 450 гр
  • Каперсы – по вкусу
  • Чеснок
  • Базилик
  • Оливковое масло

Приготовление:

Перец хорошо вымыть и очистить от семян. В кастрюлю вылить уксус и вскипятить, затем бланшировать там перцы около 4-х минут. После бланшировки дать обсохнуть.

Тунец и каперсы смешать и начинить перец. Разложить начиненный перец по банкам, в каждую из них добавить чеснок, базилик и залит оливковым маслом.

Хранятся перцы не более 6-ти месяцев, в прохладном месте.

Выбирайте для консервации овощи одного размера и одной степени зрелости.

Жареный острый стручковый перец с тoматным соком

Очень вкусная закуска, не оставит равнодушным ни одного мужчину.

Ингредиенты:

  • Стручковый перец
  • Растительное масло
  • Томатный сок – 1 л
  • Соль – 50 гр
  • Сахар – 200 гр

Приготовление:

Острый перец промыть, очистить от плодоножек и обжарить на растительном масле. Дать перцу остыть и разложить рядами в банки. Каждый ряд необходимо заливать процеженным томатным соком. Который необходимо выварить с целью сгущивания до половины. В сок необходимо добавить соль и сахар. Банки закатать и хранить в прохладном месте.

Готовая консервация должна быть хорошо загермитизирована и храниться в прохладном и сухом месте.

Грузинская аджика

Станет идеальной приправой к мясу и грибам.

Ингредиенты:

  • Чеснок – 300 гр
  • Красный горький перец – 300 гр
  • Зелень – 100 гр
  • Соль – 50 гр

Приготовление:

Промытый перец очистить от плодоножек и вместе с чесноком пропустить через мясорубку. Зелень вымыть и измельчить, можно также пропустить через мясорубку. Все продукты смешать и посолить по вкусу. Хранить в маленьких баночках при низкой температуре.

Для консервации нужно использовать только свежие овощи и фрукты, на которых нет никаких повреждений и следов гниения.

Острый маринованный перец с помидорами и хреном (без стерилизации)

Продукты на банку объемом 1,5 литра.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 1,3 кг
  • Острый перец – 2-3 шт
  • Корень хрена – 15 гр
  • Соль – 0,5 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Уксус 9%-ый – 1 ст.л.

Приготовление:

Банки простерилизовать и заполнить помидорами, добавить острый перец. Хрен очистить и нарезать кружочками, разложить по банкам. Залить банки крутым кипятком, накрыть и оставить на двадцать минут. Затем слить воду из банок в кастрюлю и добавить сахар и соль, прокипятить около минуты. Уксус вливать прямо в банки. Затем залить помидоры маринадом, закатать, укутать в одеяло и дать остыть. Затем поместить в прохладное место.

Аджика кавказская (1-й вариант)

Кавказцы один из тех народов, кто любит острые блюда.

Ингредиенты:

  • Красный жгучий перец – 500 гр
  • Чеснок – 100 гр
  • Кориандр – 30 гр
  • Семена укропа – 10 гр
  • Соль – 250 гр
  • Уксус 6%-ый – 20 гр

Приготовление:

Перец избавить от плодоножек, чеснок очистить, семена укропа и кориандра перемолоть. Пропустить все через мясорубку. Добавить все необходимые специи и соль, хорошо перемешать. Выложить аджику в хорошо вымытые банки и закатать.

Аджика кавказская (2-й вариант)

Самая острая аджика из всех известных рецептов.

Ингредиенты:

  • Острый перец – 1 кг
  • Чеснок – 0,5 кг
  • Свежая кинза – ½ пучка
  • Укроп – 1 пучок
  • Базилик – 1 пучок
  • Соль – ½ стакана
  • Молотый кориандр – 1-2 ч.л.

Приготовление:

Перец очистить от семян и плодоножек. Залить теплой водой на 4 часа. Каждый час необходимо менять воду. Очистить чеснок. Через мясорубку пропустить зелень, кинзу, перец и чеснок. Посолить аджику, разложить в чистые банки, закрыть крышками и хранить в холодном месте.

Домашняя аджика

Очень вкусная аджика, которая станет вашей любимой закуской.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 3 кг
  • Сладкий перец – 1 кг
  • Острый перец – 150 гр
  • Чеснок – 300 гр
  • Уксус 6%-ый – 300 гр
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 3 ст.л.

Приготовление:

Промыть все овощи. Чеснок очистить, сладкий перец очистить от семян, острый от хвостиков, помидоры нарезать дольками. Все овощи поочередно пропустить через мясорубку. Полученную смесь выложить в эмалированную кастрюлю и добавить соль, сахар и уксус. Мешать деревянной ложкой. Оставить настаиваться на всю ночь.

Утром аджику разложить по банкам, закрыть крышками и хранить в холодном месте.

Соленье из жареного острого стручкового перца

Овощи берите по собственным расчетам.

Ингредиенты:

  • Острый перец
  • Растительное масло
  • Морковь
  • Чеснок
  • Черный перец
  • Уксус – 1 л
  • Вода – 250 мл
  • Сахар – 500 гр
  • Соль – 100 гр

Приготовление:

Перец промыть и обрезать плодоножки. Немного обжарить на растительном масле, дать остыть и разложить по банкам. Между перцами разложить морковь, чеснок и черный перец. Приготовить маринад: вскипятить воду, уксус, соль и сахар. Залить банки и закатать.

Острая приправа из перца

Отличная приправа к гарниру.

Ингредиенты:

  • Сладкий красный перец – 500 гр
  • Острый красный перец – 200 гр
  • Чеснок – 300 гр
  • Помидоры - 500 гр
  • Соль – 150 гр
  • Хмели-сунели – 1,5 ст.л.

Приготовление:

Сладкий перец промыть, очистить середину, нафаршировать чесноком и пропустить через мясорубку. Затем обрезать плодоножки горького перца и вместе с помидорами пропустить через мясорубку. Все хорошо перемешать и посолить. Добавить хмели-сунели. Хранить в холодном месте, разложив по банкам.

Острая приправа из перца с грецкими орехами

Вкусная и оригинальная приправа ко вторым блюдам.

Ингредиенты:

  • Красный сладкий перец – 500 гр
  • Горький красный перец – 200 гр
  • Чеснок – 300 гр
  • Помидоры – 500 гр
  • Зелень кинзы – 1 пучок
  • Соль – 160 гр
  • Молотые грецкие орехи – ½ ст.
  • Ореховое масло – 3 ст.л.
  • Хмели-сунели – 2 ст.л.

Приготовление:

Сладкий перец очистить от семян, а горький от плодоножек. Чеснок очистить и нафаршировать им сладкий перец. Вместе с горьким перцем и помидорами пропустить через мясорубку. Посолить полученную смесь, добавить ореховое масло, измельченную кинзу и орехи. Разложить по стеклянным банкам с чистыми крышками и хранить в холодном месте.

Аппетитка с острым перцем

Очень вкусная и простая в приготовлении закуска.

Ингредиенты:

  • Сладкоплодный острый перец – 3 кг
  • Помидоры – 5 кг
  • Сахар – 1 ст
  • Растительное масло – 500 мл
  • Соль – 200 гр

Приготовление:

Перец хорошо вымыть и обрезать хвостики, слегка пропечь на слабом огне. Помидоры очистить от кожицы, ошпарив кипятком, и приготовить из них сок. Довести сок до кипения и прокипятить около двадцати минут. Добавить сахар, растительное масло и соль. В получившийся маринад поместить перец и прокипятить 5-7 минут. Готовую смесь разлить по банкам, закупорить и поставить на крышки. Оставить в таком положении до полного остывания, затем перевернуть и поставить в прохладное место.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Как заготовить острый красный перец на зиму: рецепты и советы

Жгучий красный перец входит в состав большого количества приправ. Читателям будет интересно узнать, как заготовить острый красный перец на зиму. Свежий продукт можно засолить, замариновать, высушить. Получится пикантное необычное блюдо.

Соление перца на зиму

Существуют рецепты жгучего красного перца на зиму, которые максимально сохраняют его природную жгучесть. Можно солить овощи разных оттенков: белые, зеленые, оранжевые, красные. Последние из перечисленных наиболее жгучие.

Любители острой пищи предпочитают есть соленый красный перчик и ничем его не закусывать. Правда, перед этим его ненадолго вымачивают в воде. Людям с проблемами с желудком лучше всего добавлять эту жгучую консервацию в готовые блюда. Состав соленья:

  • 3 кг всевозможных видов жгучих овощей, 3 л воды;
  • сырое яйцо (его используют для измерения солености), соль;
  • 3 столовые ложки сахарного песку.

Воду не кипятят: соль растворяется в воде постепенно при температуре около 40 градусов. Сначала надо растворить сахар. Потом в воду добавляется соль. Перед этим в раствор поместить яйцо, добавлять соль, пока яйцо не всплывет. Всплывание яйца говорит о том, что рассол имеет необходимую концентрацию.

Перчик нужно надрезать для того, чтобы в него проник солевой раствор. Можно проколоть его вилкой. Указанная заготовка острого красного перца на зиму не предусматривает стерилизацию банок от того, что соль является очень мощным консервантом. Дальнейшие этапы приготовления этого домашнего соления такие:

  1. Тщательно вымыть перчинки вертикально заложить в хорошо промытые банки. Нужно чередовать их: на 10 зеленых – примерно 1 или 2 жгуче-красных.
  2. Прикрыть банки крышками на 4 ч. Если за это время количество рассола снизится, долить его в банки. Закупорить банки. Хранить в прохладном месте.

Маринованное острое блюдо

Острый перец на зиму можно мариновать. Для приготовления маринада применяется обыкновенная каменная соль, не «экстра». Если использовать йодированную соль, то готовый продукт будет мягким. Для приготовления острого маринованного перца на зиму потребуются:

  • острые перчики, 3 л воды, соли– 3 ст.л;
  • 9-процентного раствора уксусной кислоты – 3 ст.л;
  • 3 ст.л. сахара, 9 зубчиков чеснока;
  • листья вишни, смородины, хрена, укроп, горошек, гвоздика (по вкусу).

Этапы приготовления маринованного перца на зиму такие:

  1. Тщательно промыть стручки. Вымыть с содой банки и стерилизовать их. Маринад довести до кипения.
  2. Стручки и специи поместить в банки. Если используется корень хрена, то его нужно поскоблить, а не натирать на терке.
  3. В нагретые банки заливается маринад. Его нужно выдержать около 5 минут, затем вылить обратно в кастрюлю, вскипятить, опять залить в кастрюлю. Повторить действия до 4 раз.
  4. Влить в банки раствор уксусной кислоты. Закатать их. Перевернуть банки, укутать их одеялом и оставить на пол суток.

Консервирование без стерилизации

Рецепты заготовки жгучего красного перца на зиму могут не предусматривать стерилизации. В овоще срезается часть плодоножки, все семена сохраняются. Предложенный рецепт сохраняет жгучий перечный вкус и не вносит в него дополнительные запахи. Для приготовления домашней консервы понадобятся:

  • неполная трехлитровая банка овощного продукта;
  • 3 ст.л.соли, 9 ст.л. сахарного песку, 8 лавровых листов;
  • уксусная эссенция – неполная чайная ложка на каждую литровую банку.

Этапы приготовления такие:

  1. Отрезать кончик перца с ножкой, семена при этом не трогать. Перчинку надрезать вдоль не более, чем на 3 см.
  2. Перчинки положить в банки вертикально. Приготовить маринад, замешав в нем соль и сахар.
  3. После того, как маринад закипит, его заливают в банки и прикрывают крышками на 5 минут, чтобы он немного остыл.
  4. Слить маринад из банок, положить в него лавровый лист. Залить в банки необходимое количество уксуса. Довести раствор до кипения.
  5. Кипящий маринад вместе с лавровым листом, залить в банки. Закупорить тару, перевернуть, укутать теплым одеялом.

Армянский рецепт маринования

Это очень острая, но, тем не менее, вкусная и аппетитная закуска. Армянский острый перец на зиму готовится несколькими способами. Для рецепта понадобятся:

  • 3,5 кг острого перчика, 5 зубцов чеснока;
  • пол литра подсолнечного масла, полтора литра воды;
  • полстакана 9-процентного раствора уксуса, 100 г сахара, 4 ст.л. соли.

Этапы приготовления острой закуски такие:

  1. Хорошо промыть и тщательно высушить перцы. Не надо чистить их от семян и хвостов. Можно отварить их в кипятке в течение 3 минут. Затем поместить в холодную воду и снять кожицу. Или же поместить их в духовку на несколько минут, вынуть и удалить шкурку.
  2. Перемешать:
    • соль, сахар, раствор уксусной кислоты;
    • растительное масло и воду.

    Довести эту смесь до кипения.

  3. В рассол опускать очищенный перец. Проварить 2 минуты, вынуть из него.
  4. Уложить стручки опять в простерилизованные банки, на дно которых поместить измельченный чеснок. Залить раствором для маринования, накрыть крышками.
  5. Поставить банки в кастрюлю для стерилизации, стерилизовать 50 минут, закатать и перевернуть их крышками вниз.

Засолка перца цицак

Горький перец можно и засолить по-армянски. Для этого применяется зеленый перец цицак. Ингредиенты:

Солят цицак таким образом:

  1. Оставляют немытый цицак в теплом месте на 1 или 2 дня, чтобы он провялился.
  2. Проткнуть ножом каждую перчинку, поближе к хвостику или проколоть вилкой.
  3. Растворить соль. На дно посуды, где цицак будет мариноваться, положить зелень, затем перчинки и чеснок. Залить все рассолом.
  4. Накрыть посуду тарелкой и поставить груз. Оставить для закваски в теплом месте в течение нескольких дней.
  5. Если перчинки поменяли окраску на желтую, значит процесс засаливания готов.

Чем выше температура в помещении, тем быстрее просолится перчик. Если оставить его кваситься дольше, можно испортить будущую закуску.

Таким же способом можно заквасить желтые или красные перчинки. Они также получатся вкусными и аппетитными.

Острый перец с медом

Замариновать красный острый перец на зиму можно и с медом. Получится пикантная острая закуска. Для нее потребуются такие составляющие:

  • 800 г острого перца, 400 мл воды, 350 мл меда;
  • 60 г растительного масла, 250 мл 9% уксуса.
  1. Перчинки отсортировать, вымыть, порезать и почистить, удалив семена.
  2. Бланшировать мякоть в кипятке примерно в течение 3 мин. Затем их поместить в кастрюлю, залить холодной водой, вынуть, просушить и снять кожицу.
  3. Нарезать перчики небольшими ломтиками, поместить в заранее стерилизованные банки.
  4. Для маринада перемешать: воду, мед, добавить в эту смесь уксус, соль. Довести маринад до кипения.
  5. Масло прогреть. В банки налить маринад, затем растительное масло. Накрыть крышками и пастеризовать.

Сушение перца на зиму

Можно также засушить острый красный перец на зиму. Этот процесс не настолько трудоемкий, как может показаться. Лучше всего взять перчинки с тонкими стенками. Продолжительность сушки снизится, а аромат блюд станет выраженным. Этапы подготовки и сушки перчинок такие:

  1. Перец необходимо промыть, высушить салфеткой или полотенцем из бумаги;
  2. Разместить на решетке или же повесить на нитку, которую в дальнейшем вывешивают на воздухе.

Можно высушить овощ и в сушилке. Максимальная температура – 40 градусов. Если сделать ее больше, можно испортить продукт.

Знание, как сохранить острый горький перец на зиму поможет приготовить пикантную острую закуску. Она больше всего придется по душе тем, кто обожает острые блюда. Если же приготовленная консервация получится слишком жгучей, не беда: ее можно использовать в качестве приправы к первым или вторым блюдам.

Использование трав черного перца, преимущества, лечение, побочные эффекты, питательные вещества

Несколько трав Как использовать лечение травами? Щелкните здесь +

Травы для лечения запора 1

Измельчите 3 листовых почек Acacia Concinna с 1/4 чайной ложки пасты тамаринда, 2 чайными ложками листьев мяты и 2 чайными ложками листьев кориандра. Добавьте асафетиду, черный перец и соль по вкусу. Смешайте это с приготовленным рисом и ешьте.

Травяное средство от боли в теле 1

Возьмите равное количество корней указанных ниже растений:
Boerhavia Diffusa (Пунарнава), Горькая тыква (Карела), Achyranthes Aspera (Апамарга), Pergularia Daemia (Утаран), Wood Apple ( Kaitha), черный перец (Kali Mirch), чеснок (Lehsun), Terminalia Chebula (Harad), длинный перец (Pippali), Sweet Flag (Ghorvach), растение кошачьего хвоста (Kuppikhokli).Добавить кору Azadirachta Indica (Neem). Измельчите их. Сварить их как следует с кунжутным маслом (Тиль Ка Тел). Нанесите его на пораженную часть.

Травяное средство от боли в животе 1

Отварить 1 стакан коры акации в 1 литре воды и процедить. Добавьте в него порошкообразную индийскую пастушку. Также добавьте порошок 4 горошин черного перца, 2 кардамона, корицы, 2 гвоздики, 1/4 мускатного ореха и 1/2 столовой ложки длинного перца. Перемешайте и оставьте на месяц, прежде чем принимать в лечебных целях.Принимать по одной столовой ложке два раза в день.

Травяное средство от диареи 4

Отварите 1 стакан коры Acacia Nilotica в 1 литре воды и процедите. Добавьте в него порошкообразную индийскую пастушку. Также добавьте порошок 4 горошин черного перца, 2 кардамона, корицы, 2 гвоздики, 1/4 мускатного ореха и 1/2 столовой ложки длинного перца. Перемешайте и оставьте на месяц, прежде чем принимать в лечебных целях. Принимать по одной столовой ложке два раза в день.

Травяное средство для свай 2

Возьмите одну столовую ложку семян лозы, 2 перца и 2 столовые ложки травы моллюска.Растереть с 2 столовыми ложками сливочного масла. Смешайте пасту с одним стаканом сливочного молока и пейте натощак каждое утро.

Травяное лечение артрита 1

Возьмите по полстакана листьев и корней Balloon Vine (Kapalphoti в Индии). Смешайте половину столовой ложки тмина (Джира в Индии), 2 черных перца (Кали Мирч в Индии) и небольшой кусочек измельченного имбиря (Адрак в Индии) в глиняном горшочке. Добавьте 3 стакана воды. Варить до тех пор, пока объем не уменьшится до одного стакана.Принимать по полстакана дважды в день.

Травы для лечения астмы 6

Смешайте в грязевом горшке по 6 столовых ложек листьев баллонной лозы (Капалфоти в Индии), альпинистского бринджала (Байнган в Индии) и небольшого кусочка измельченного корня Галангала (Куланджан в Индии). Добавьте одну столовую ложку тмина (Jira в Индии), 4 черных перца (Kali Mirch в Индии) и одну столовую ложку порошка сушеного имбиря (Adrak в Индии). Добавьте 3 стакана воды. Варить до тех пор, пока не станет один стакан. Принимать по одной столовой ложке два раза в день.

Травяное средство от кашля 4

Смешайте в грязевом горшке по 6 столовых ложек листьев баллонной лозы (Капалфоти в Индии), альпинистского бринджала (Байнган в Индии) и небольшого кусочка измельченного корня Галангала (Куланджан в Индии). Добавьте одну столовую ложку тмина (Jira в Индии), 4 черных перца (Kali Mirch в Индии) и одну столовую ложку порошка сушеного имбиря (Adrak в Индии). Добавьте 3 стакана воды. Варить до тех пор, пока не станет один стакан. Принимать по одной столовой ложке два раза в день.

Лечение травами от зубной боли 2

Растереть немного камфоры с 4 зубчиками или черным перцем, нанести порошок на пораженный участок.

Травяное средство от кашля 5

Возьмите сушеные корни Achyranthes Aspera. Измельчите, чтобы получился порошок. Смешайте 50 граммов порошка с 50 граммами меда и 13 граммами измельченного черного перца. Принимайте трижды в день.

Травы для лечения паралича 1

Сделайте мелкий порошок из корней Achyranthes Aspera. Смешайте четверть порошка с одним измельченным черным перцем и одной чайной ложкой молока. Используйте его как капли в нос. Он используется в основном при частичном параличе.
Внимание: Правильная физиотерапия обязательна.

Травяное средство от холеры 1

Присыпьте все растение Dwarf Morning Glory и 7 черных перцев в порошок. Выпейте 1/4 чайной ложки теплой воды в течение 3 дней.

Травы для лечения дизентерии 4

Возьмите равное количество корня Sweet Flag's (Ghorvach в Индии), длинного перца (Pippali в Индии), черного перца (Kali Mirch в Индии), сушеного имбиря (Adrak в Индии), кожуры Чебулич Миробалан (Харитаки в Индии) и каменная соль (Сендха Намак в Индии).Измельчите их все, чтобы получился мелкий порошок. Возьмите четверть чайной ложки порошка с теплой водой или медом (Шехад в Индии).

Травы для лечения расстройства желудка 4

Измельчите в равном количестве корень Sweet Flag (Ghorvach в Индии), длинный перец (Pippali в Индии), черный перец (Kali Mirch в Индии), сушеный имбирь (Adrak в Индии), цедру чебуличского миробалана (Харитаки в Индии) и каменной соли (Сендха Намак в Индии). Измельчите их все, чтобы получился порошок. Возьмите щепотку порошка и залейте теплой водой или медом («Шехад» в Индии).

Травы для лечения ревматизма 2

Смешайте равное количество корня Sweet Flag's (Ghorvach в Индии), длинного перца (Pippali в Индии), черного перца (Kali Mirch в Индии), сушеного имбиря (Adrak в Индии), цедры чебуличского миробалана (Харитаки в Индии) и каменной соли (Сендха Намак в Индии). Измельчите их, чтобы получился порошок. Возьмите щепотку порошка и залейте теплой водой или медом («Шехад» в Индии).

Травы для лечения желудочного урчания 1

Возьмите следующие травы в равном количестве:
Sweet Flag's (Ghorvach в Индии) корень, длинный перец (Pippali в Индии), черный перец (Kali Mirch в Индии), сушеный имбирь (Adrak). в Индии) и кожура чебуличного миробалана (Харитаки в Индии).
Добавьте в него каменную соль (Сендха Намак в Индии). Измельчите это. Возьмите 10 грамм порошка с Медом (Шехад в Индии).

Травы для лечения диабета 3

Возьмите 4 свежих листа древесного яблока и 8 горошин черного перца. Измельчить и смешать с водой. Питьевая вода останавливает диабет.

Травяные средства от боли в горле 2

Травяные средства от боли в горле 3

Примите от 8 до 10 миндальных орехов. Замочите их на ночь.Снимите внешнюю оболочку. Измельчите его с 8-10 зернами черного перца в 1 стакане воды. Добавьте сахар по вкусу.
Принимайте один раз в день.

Лечение травами от пневмонии 1

Возьмите 2 столовые ложки черного перца, пять долек гвоздики и 1 столовую ложку пищевой соды. Варить в 1/2 стакана воды.
Давать пациенту два раза в день.

Травяное средство от угрей 3

Примите смесь лимонного сока, соли и перца. Применять . Слегка помассируйте.Через 15 минут смыть теплой водой.

Травы для лечения расстройства желудка 23

Выдавите сок из виноградных листьев. Добавьте две щепотки черного перца и тмина в одну чайную ложку сока. Отварить в стакане воды и процедить. Пейте 1 раз в день.

Фитотерапия при преждевременной эякуляции Массаж 1

Смешайте следующие эфирные масла в масле-носителе.
Масло-носитель: Рекомендуется жасмин (100 мл)
Эфирные масла: по 5 капель: Гвоздичное масло.Черный перец. Асафетида. Acmella Oleracea. Withania Somnifera. Шафран. Мускус.
Массажируйте половой член этим маслом один раз в день в течение двух месяцев. Не вытирайте остатки масла.
Метод массажа: Обильно нанесите масло. Массаж от корня полового члена до головки. Голова должна быть включена в массаж. Пенис должен быть в полустонком состоянии. Массажируйте не менее 15 минут каждый день.
Если эфирные масла недоступны . Это масло можно смешивать с травами в домашних условиях.
Налейте 200 мл кунжутного масла в небольшую миску. Перелейте в другую кастрюлю с водой. Поставить на слабый огонь. Возьмите большую щепотку всех вышеперечисленных трав. Полупорошко их измельчить в небольшой кофемолке. Добавьте к маслу. Оставьте на очень слабом огне примерно на два часа или пока все ингредиенты не поменяют цвет. . Следите за теплом. Не перегревайте. Масло не должно дымиться. Добавьте 200 мл масла жасмина. Хранить. Используйте каждый день. Он будет иметь такой же эффект, как и эфирные масла.

Лечение травами от холода 4

Примите 1 чайную ложку порошка корня Aristolochia Indica.Смешайте с половиной чайной ложки черного перца. Запить 1 стаканом горячей воды.

Травяное средство от кашля 25

Измельчите сушеные корни Aristolochia Indica, чтобы сделать порошок. Смешайте 1 чайную ложку порошка с 1/2 чайной ложкой черного перца. Принимайте один раз в день, запивая теплой водой.

Травяное средство от диареи 9

Добавьте половину чайной ложки измельченного черного перца в 1 чайную ложку порошка корня Aristolochia Indica. Принимать перед сном, запивая 1 стаканом теплой воды.

Травяное средство для лечения расстройства желудка 6

Приготовьте смесь из порошка черного перца и корня Aristolochia Indica.Принимайте это один раз в день.

Травяное средство от лихорадки 13

Измельчите корень индийского полыни и Aristolochia Indica вместе. Принимайте один раз в день.

Травяное средство от метеоризма 7

Смешайте черный перец с порошком корня Aristolochia Indica. Принимайте по 1 чайной ложке один раз в день, запивая теплой водой.

Лечение травами для аскарид 6

Возьмите 25 г черного перца и 50 г корня Aristolochia Indica. Измельчите их вместе, чтобы получился порошок.Принимайте по 1 чайной ложке один раз в день, запивая теплой водой.

Травяные средства для лечения боли в пояснице 7

Приготовьте пасту из сухого порошка имбиря (Адрак в Индии), порошка пажитника (Мети в Индии), порошка черного перца (Кали Мирч в Индии), 4-5 зубчиков чеснока (Лехсун в Индии) и куркума (Халди в Индии). Принимать по 1/4 чайной ложки не реже двух раз в день.

Травы для лечения анорексии 1

Возьмите ягоды индейки, черный перец, листья карри, тмин и семена пажитника в равных количествах.Обжарить на касторовом масле. Измельчите их вместе. Добавьте 2 щепотки соли. Ешьте по одной чайной ложке вареного риса один раз в день.

Травяное средство для свай 8

Измельчите одинаковое количество ягод индейки, черного перца, листьев карри, тмина и семян пажитника. Обжарить на касторовом масле. Добавьте немного соли. Принимайте по одной чайной ложке вареного риса один раз в день.

Лечение травами от брюшного тифа 1

Возьмите 10 грамм порошка корицы (далчини). Варить в литре воды.Добавьте половину чайной ложки порошка черного перца (Kali Mirch) и 5 ​​чайных ложек меда (Shehad). Хорошо перемешайте. Принимайте четверть стакана в день.

Лечебные травы от астмы 15

Возьмите в равных количествах цветы Содома, гвоздику и черный перец. Измельчите их вместе. Смешайте щепотку этой смеси с теплой водой. Пейте эту воду один раз в день.
Осторожно: Не использовать в избытке, так как это может вызвать диарею или рвоту.

Лечение травами от холеры 2

Измельчите корень и кору Содома (Акра в Индии), чтобы получился мелкий порошок.Добавьте немного имбирного сока (Adrak в Индии) и черного перца (Kali Mirch в Индии). Хорошо перемешайте, чтобы получилась густая паста. Сделайте из него таблетки размером с горошину. Приготовьте отвар из листьев кардамона (Choti Elaichi в Индии) и мяты (Pudina в Индии). Принимать отвар по 1 таблетке через каждые 2 часа. Использовать 5 дней.

Травы для лечения головной боли 5

Примите 500 мл кунжутного масла. Добавьте по две столовые ложки сока цветка Содома, порошка куркумы, чесночной пасты и порошка черного перца.Варить на слабом огне до загустения.
Круто. Поместите в бутылку. Возьмите 3-4 столовые ложки масла и помассируйте им кожу головы. Используйте трижды в неделю.

Травы для лечения болезни Альцгеймера 1

Вымойте листья индийского пенниворта в теплой воде. Сделайте пасту, добавив черный перец. Принимайте утром перед голоданием 2 чайные ложки со стаканом пахты. Используйте его от 3 до 6 месяцев.

Лечение травами от тошноты 2

Возьмите несколько семян кардамона (Choti Ilaichi в Индии), небольшой кусочек имбиря (Adrak в Индии), солодки (Mulethi в Индии), апельсиновой цедры (Narangi в Индии), кориандра (Дхания в Индии) семена и щепотка черного перца (Кали Мирч в Индии).Варите на медленном огне в половине стакана воды под крышкой 20 минут. Снимите с огня и добавьте черный чай (чай в Индии). Настаивать 2-3 минуты. Процедить и выпить. Вы также можете добавить молоко и мед (Шехад в Индии), чтобы добавить вкуса.

Травяное средство от мокроты 5

Раздавите две - три столовые ложки травы конх с десятью-двенадцатью черным перцем. Приготовьте отвар. Пейте 1/2 стакана в день.

Травы для лечения ожирения 3

Приготовьте отвар, добавив 2-3 столовые ложки травы раковины, 4-6 черных перцев и щепотку тмина.Принимайте два раза в день, запивая кокосовой водой или сливочным молоком.

Лечение травами от холеры 3

Возьмите две луковицы среднего размера и 8-10 черных перцев. Растереть вместе. Давайте пациенту по две столовые ложки один раз в день.

Лечение травами ревматоидного артрита 2

Возьмите равное количество длинного перца (Pippali в Индии), черного перца (Kali Mirch в Индии) и сушеного имбиря (Adrak в Индии). Измельчите их вместе. Выпейте одну чайную ложку теплой воды.

Травы для лечения преждевременной эякуляции 2

Возьмите равное количество следующих трав:
черный перец, гвоздику и камфору. Присыпьте их вместе. Добавьте воды, чтобы получилась паста. Наносите его на половой член на полчаса один раз в день.

Травы для лечения икоты 1

Возьмите сушеную форму следующих трав в равных количествах:
Верблюжий шип (Джаваса в Индии), имбирь (Адрак в Индии), черный перец (Кали Мирч в Индии), длинный перец (Пиппали). в Индии), мускатный орех (Джайфал в Индии), Манджакани (Маджуфал в Индии) и Корень ириса.Поместите их в кофемолку вместе. Присыпать их. Принимайте чайную ложку порошка с медом (Шехад в Индии) один раз в день.

Травы для лечения брюшного тифа 2

Возьмите одну чайную ложку сока листьев базилика. Добавьте 2 щепотки порошка черного перца и принимайте их один раз в день.

Травы для лечения астмы 17

Возьмите банан. Отрежьте от середины. Залейте порошок черного перца и оставьте на ночь. Ешьте утром.

Травы для лечения астмы 18

Возьмите один стакан сока стебля бананового дерева.Добавьте 2 чайные ложки порошка черного перца и перемешайте. Принимайте по 2 столовые ложки два раза в день.

Травы для лечения зубной боли 5

Возьмите следующие травы в указанном ниже количестве:
Баньян: Кора: Порошок: 5 столовых ложек
Катеху: Порошок: 1/4 чайной ложки
Черный перец: Порошок: 1/4 чайной ложки
Смесь все вышеперечисленные травы. Используйте его как зубной порошок два раза в день.

Лечение травами от кровотечения из носа 3

Возьмите небольшой кусочек кориандра, половину чайной ложки аниса и 4 черных перца.Растереть с одним стаканом воды. Добавьте сахар. Пейте два раза в день.

Травы для лечения расстройства желудка 8

Возьмите равное количество сушеного кориандра, кардамона и черного перца. Измельчите их вместе. Добавьте немного гхи и измельченный сахар. Смесь перемешать. Принимайте по одной чайной ложке в день.

Травяное средство от бессонницы 7

Возьмите 2 чайные ложки семян кориандра, 2 черных кардамона и от 3 до 4 черных перцев. Присыпьте их вместе. Пейте по щепотке теплой воды один раз в день.
Внимание: После приема порошка помассируйте ноги теплым топленым или горчичным маслом на ночь. Это дает отличные результаты.

Лечение травами для увеличения селезенки 1

Измельчите корень голени и смешайте черный перец, нечистый карбонат калия и мед. Принимайте по половине столовой ложки два раза в день. Он также полезен при боли в печени и желудке.

Травы для лечения мокроты 6

Возьмите следующие травы:
Кориандр (Дхания в Индии) Семена: 10 столовых ложек
Черный перец (Кали Мирч в Индии): 1 столовая ложка
Гвоздики (Лаунг в Индии): 1/2 столовой ложки
Имбирь (Адрак в Индии) Сушеный: 100 граммов
Измельчите все ингредиенты вместе.Принимайте половину чайной ложки порошка с медом (Шехад в Индии) каждое утро.

Травы для лечения анорексии 2

Возьмите следующие травы:
Кориандр: Дхания: Семена: 5 столовых ложек
Черная соль: Кала Намак: 2 чайные ложки
Черный перец: Кали Мирч: 4 чайные ложки
Анисовое семя: Choti Saunf: 2 чайные ложки
Измельчите все ингредиенты вместе. Принимайте половину чайной ложки порошка, запивая водой один раз в день.

Травяное средство от анорексии 3

Возьмите 4 столовые ложки семян кориандра и одну столовую ложку черного перца.Присыпьте их вместе. Добавьте немного соли. Пейте половину чайной ложки теплой воды один раз в день.

Травяное лечение от простуды 8

Возьмите по 10 граммов сухого имбиря (Адрак в Индии), корня ягод индейки (оттенок в Индии), чирреты (Карият в Индии), корня адхатода васика (Цфат Ваза в Индии ) Дерево и половина черного перца (Кали Мирч в Индии). Варите все это в стакане воды, пока не останется половина. Процедить и выпить.

Травяное средство от холода 9

Измельчите сухой имбирь (Адрак в Индии), длинный перец (Пиппали в Индии) и черный перец (Кали Мирч в Индии) вместе в равных количествах.Добавьте немного меда (Шехад в Индии) в 2 щепотки этой смеси и лизните.
OR Измельчите равное количество сухого имбиря (Адрак в Индии), черного перца (Кали Мирч в Индии) и длинного перца (Пиппали в Индии). Смешайте 1/4 Джаггери (Гур в Индии) с этой смесью и сделайте маленькие таблетки. Принимайте по одной таблетке трижды в день.

Травяные средства от диареи 14

Для облегчения диареи примите равные количества порошка сушеного имбиря (Адрак в Индии) и черного перца (Кали Мирч в Индии).

Травяное лечение бронхита 10

Смешайте во флаконе равные количества порошка имбиря (Адрак в Индии), порошка черного перца (Кали Мирч в Индии) и порошка куркумы (Халди в Индии). Принимать по половине столовой ложки два раза в день, запивая теплой водой. на одну неделю.

Травяное лечение от боли 3

Возьмите порошок имбиря (Адрак в Индии), порошок черного перца (Кали Мирч в Индии) и порошок куркумы (Халди в Индии) в равных количествах и храните в бутылке.Принимать по половине столовой ложки два раза в день, запивая теплой водой. на 7 дней. Это полезно при всех типах боли.

Травяное средство от слабости 3

Сделайте порошок из сухого имбиря, ложного черного перца и черного перца вместе и примите этот порошок, чтобы усилить силу тела.

Лечение растяжениями мышц 2

Добавьте 1 чайную ложку порошка черного перца в 8 чайных ложек кунжутного масла. Нагрейте это. Наносите на пораженные участки, когда это терпимо.

Лечение плевритом травами 1

Измельчите 10 граммов Terminalia Chebula (Харитаки в Индии), сухой имбирь (Адрак в Индии), каменную соль (Сендха Намак в Индии) и кукурузу черного перца (Кали Мирч в Индии) Вода.Принимайте половину столовой ложки регулярно.

Лечение плевритом травами 2

Примите сухой имбирь (Адрак в Индии), черный перец (Кали Мирч в Индии), Терминалия Чебула (Харитаки в Индии), индийский ревень (Хинд Реванд Чини в Индии) и черную соль ( Кала Намак в Индии) в равных количествах. Хорошо измельчите и принимайте по 1 столовой ложке в день для облегчения плеврита.

Травяное средство для свай 11

Смешайте половину чайной ложки черного перца с 10 мл повилики (Amar Bel).Принимайте один раз в день.

Фитотерапия при нарушениях менструального цикла 4

Возьмите 5 граммов дьявольского хлопка (Ulatkambal) и 1 грамм черного перца (Kali Mirch). Крупно измельчить. Варить в одном стакане воды. Пейте ежедневно перед 7-дневной менструацией.

Травяное средство для лечения абсцесса 11

Возьмите одну чайную ложку порошка корня винограда куста (Амальбель) и 1/4 чайной ложки порошка черного перца. Сделайте пасту, добавив немного воды. Наносите на пораженный участок дважды в день на 20 минут.

Лечение травами от болезни Альцгеймера 3

Нагрейте немного масла на сковороде. Положите пасту из имбиря (Адрак в Индии) и перемешайте. Добавьте 3 чайные ложки меда (Shehad в Индии) и 1 чайную ложку порошка черного перца (Kali Mirch в Индии). Принимайте по 1 чайной ложке смеси один раз в день.

Лечение травами бронхита 11

Измельчите одинаковое количество сушеного имбиря (Адрак в Индии), гвоздики (Лаунг в Индии) и черного перца (Кали Мирч в Индии) вместе. Принимайте его трижды в день с медом (Шехад в Индии).

Фитотерапия от катаракты 1

Добавьте 50 г черного перца в 150 г миндаля с 30 г сахара. Измельчите, чтобы получился порошок. Запить 1 чайной ложкой теплой воды. Используйте два раза в день.

Травяное средство для седых волос 2

Добавьте 10 г порошка черного перца в 50 г йогурта с несколькими каплями лимонного сока. Нанесите на кожу головы и волосы. Wash.

Травяное средство от метеоризма 15

Возьмите 50 г кардамона (Choti Ilaichi в Индии), 30 г черного перца (Kali Mirch в Индии) и 20 г сухого имбиря (Adrak в Индии).Измельчите, чтобы получился порошок. Выпивайте четверть чайной ложки после каждого приема пищи, запивая теплой водой.

Лечение травами от ночной слепоты 2

Возьмите 50 граммов листьев древесного яблока (Кайта) и 35 граммов черного перца (Кали Мирч). Измельчите их вместе. Добавьте 50 грамм измельченного сахара. Смешайте одну чайную ложку с половиной стакана воды и выпейте.

Лечение травами от гриппа 5

Возьмите 1 чайную ложку сока имбиря (Адрак в Индии) и добавьте в него 8 чайных ложек меда (Шехад в Индии).Положите в него 1 чайную ложку молотого черного перца (Kali Mirch в Индии). Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.

Лечение травами при синдроме раздраженного кишечника 2

Измельчите 20 г сухого имбиря (Адрак в Индии), половину чайной ложки семян кардамона (Чоти Илаичи в Индии) и 1 чайную ложку черного перца (Кали Мирч в Индии) вместе. Добавьте половину чайной ложки порошка в стакан воды. Пейте после каждого приема пищи.

Лечение травами от малярии 5

Добавьте 2 чайные ложки меда, 1 чайную ложку порошка черного перца и половину чайной ложки порошка корицы в стакан воды.Варить. Дать остыть. Пейте один раз в день.

Травы для лечения гингивита 2

Возьмите несколько листьев горькой тыквы (Карела в Индии), имбиря (Адрак в Индии) и корней инжира (Анджир в Индии). Измельчите их, чтобы получилась паста. Добавьте 1 чайную ложку порошка черного перца (Kali Mirch в Индии) с половиной чайной ложки соли (Namak в Индии). Штамм. Полощите горло оставшейся жидкостью.

Травы для лечения тонзиллита 5

Добавьте половину чайной ложки порошка куркумы и четверть чайной ложки порошка черного перца в чашку теплого молока.Выпейте на ночь.

Лечение травами от лихорадки денге 1

Мацерируйте несколько листьев ночного жасмина (Харшингара). Измельчите немного черного перца (Кали Мирч). Варите в 3 стаканах воды. Варить, пока вода не станет наполовину. Остудить и хранить.
Принимайте по одной (1) глотке каждые полчаса в течение следующих 12 часов.
Количество тромбоцитов начнет расти почти сразу.

Травы для лечения дизентерии 9

Измельчите 100 г сушеных корней Ixora Coccinea с 50 г черного перца.Съешьте, добавив 20 г порошка в пахту. Принимайте дважды в день.

Травы для лечения очаговой алопеции 1

Измельчите 150 г лука. Добавьте 40 г порошка черного перца и 10 г соли. Нанесите эту смесь на участки на голове. Постирать, когда он высохнет.

Травяное средство для очистки крови 2

Примите порошок цинодона дактилона, бетеля и черного перца в соотношении 4: 2: 1. Сделайте из него отвар. Пейте по 20 мл один раз в день.

Травы для лечения метеоризма 16

Возьмите следующие травы:
Черная соль: Кала Намак: 2 столовые ложки
Индийский крыжовник: Амла: Порошок: 1 столовая ложка
Порошок манго: Амчур: Порошок: 1 столовая ложка
Соль обыкновенная: Намак : 1/2 столовой ложки
Терминалия Чебула: Харад: Порошок: 1/2 столовой ложки
Черный перец: Кали Мирч: Порошок: 1 чайная ложка
Карамель: Айвен: измельченный: 1 чайная ложка
Тмин: Джира: измельченный: 1/2 чайной ложки
Лимон : Нимбу: сок: 2 столовые ложки
Смешайте все ингредиенты.Ешьте по 2 щепотки после еды один раз в день.

Травы для лечения расстройства желудка 20

Примите следующие травы в равных количествах:
Sweet Flag (Горвач в Индии),
Asafoetida (Хинг в Индии)
Aconitum Heterophyllum (Атвика в Индии)
Имбирь (Адрак в Индии)
Черный перец (Кали Мирч в Индии)
Длинный перец (Пиппали в Индии)
Измельчите их в порошок. Принимайте по 2 г, запивая теплой водой один раз в день.

Травы для лечения бронхита 16

Смешайте сушеные цветы Содома, черный перец и гвоздику в соотношении 4: 2: 1.Измельчите их, чтобы получился порошок. Выпейте 3 г, запивая теплой водой.

Травы для лечения желудка 11

Возьмите следующие травы в равном количестве и приготовьте порошок: -
Сухой имбирь (Адрак в Индии)
Черный перец (Кали Мирч в Индии)
Жареные семена тмина (Джира в Индии)
Сухой Листья мяты (Пудина в Индии)
Кориандр (Дхания в Индии)
Асафетида (Хинг в Индии)
Чеснок (Адрак в Индии)
Каменная соль (Сендха Намак в Индии)
Принимайте одну столовую ложку после еды.

Травяное средство от расстройства пищеварения 1

Порошок 50 г сушеных листьев крылатого трибина (Хаджод в Индии) для приготовления порошка. Добавьте в него по 25 г порошка каждого сушеного имбиря (Адрак в Индии) и черного перца (Кали Мирч в Индии). Принимайте по 3 г два раза в день.

Травяное средство для свай 14

Возьмите 4 столовые ложки порошка ямса и 2 столовые ложки Plumbago Zeylanica. Добавьте половину столовой ложки Blackpepper, Jaggery по вкусу. Хорошо смешать.Принимайте эту смесь два раза в день.

Травяное средство для лечения астмы 30

Добавьте 6 мл меда (Шехад в Индии), 8 г порошка сушеного имбиря (Адрак в Индии) и 10 г измельченного черного перца (Кали Мирч в Индии) в 50 мл воды. Кипятить. Пить по 20 мл 1 раз в сутки.

Травы для лечения запора 17

Возьмите полстакана сока Баел (Бел).
Теперь вскипятите полстакана воды. Пусть будет круто. Вмешать сок. Добавьте 2 щепотки порошка черного перца (Kali Mirch), щепотку порошка асафетиды (Hing) и половину чайной ложки порошка Carom (Ajvain).Принимайте это один раз в день.

Лечение травами от сенной лихорадки 4

Примите порошок корня солодки (Mulethi в Индии), порошок черного перца (Kali Mirch в Индии) и тертый имбирь (Adrak в Индии) в соотношении 2: 1: 4. Сделайте его отвар. Перед употреблением добавьте листья базилика (тулси в Индии) и сахар. Принимайте по 100 мл дважды в день.

Травы для лечения бронхита 17

Возьмите черный перец (Кали Мирч в Индии), длинный перец (Пиппали в Индии) и сушеный имбирь (Адрак в Индии) в равных количествах.Измельчите их, чтобы получился порошок. Возьмите 3 г, добавив немного меда (Шехад в Индии).

Травы для лечения боли в желудке 13

Примите от 2 до 3 листьев Solanum Trilobatum (Alarka) и от 2 до 3 листьев черного перца (Kali Mirch). Раздавите их вместе. Принимайте это один раз в день.

Лечение травами при гастропарезе 2

Отварите 2 листа Solanum Trilobatum (Alarka) и 2 листа черного перца (Kali Mirch) вместе в одном стакане воды, пока не останется половина.Принимайте по одной чайной ложке два раза в день.

Травы для лечения ожирения 4

Отварить листья мяты в воде. Круто. Добавьте в него соль и измельченный черный перец. Пейте трижды в день.

Травы для лечения синдрома раздраженного кишечника 4

Примите следующие травы в равных количествах:
Сушеный корень имбиря (Адрак в Индии), черный перец (Кали Мирч в Индии), Длинный перец (Пиппали в Индии). Измельчите их, чтобы получился порошок. Принимайте половину чайной ложки, запивая теплой водой один раз в день.

Фитотерапия от туберкулеза 5

Измельчите листья Vitex Trifolia с черным перцем, куркумой, чесноком и вареным рисом. Сделайте из него маленькие таблетки. Принимайте по 1 таблетке трижды в день.

Травяное средство для свай 17

Возьмите следующие травы:
Alternanthera Sessilis: Garundi: Листья: 10 грамм
Чеснок: Lehsun: 5 грамм
Черный перец: Кали Мирч: 1 перец
Отварите их в небольшом количестве воды, чтобы приготовить суп. Принимайте это один раз в день.

Травы для лечения метеоризма 19

Возьмите следующие травы в равных количествах:
Порошок черного перца (Кали Мирч в Индии)
Порошок имбиря (Адрак в Индии)
Порошок мяты (Пудина в Индии) Листья
Порошок кориандра ( Дхания в Индии) Семена
Измельчите их в порошок. Пейте половину чайной ложки теплой воды два раза в день.

Травы для лечения амебиаза 1

Примите по 2 г семян черного перца, асафетиды и мака.Измельчите их, чтобы получился порошок. Разделите их на 10 частей. Принимать по 1 таблетке четыре раза в день.

Лечение травами для плохого кровообращения 2

Добавьте имбирь (Адрак в Индии), длинный перец (Пиппали в Индии), черный перец (Кали Мирч в Индии) и мед (Шехад в Индии) в равных количествах.
Сделайте маленькие таблетки.
Принимать по 1 таблетке трижды в день.
Избегать в летний сезон.

Травы для лечения расстройства желудка 22

Примите по 3 части как Асафедита (Хинг в Индии), так и Атрактилодеса ​​и 2 чайные ложки семян тмина (Джира в Индии), семян тмина (Шахи Джира в Индии), длинного перца (Пиппали в Индии), черный перец (Кали Мирч в Индии), имбирь (Адрак в Индии), одуванчик (Дудал в Индии), скользкий вяз, кожура зеленых цитрусовых и каменная соль (Сендха Намак в Индии).
Измельчите все это вместе и сделайте мелкий порошок.
Принимать по одной столовой ложке после еды.
Улучшает пищеварение и избавляет от газов.

Лечение травами от малярии 7

Смешайте порошок семян Caesalpinia Bonduc (Karanjwa) и черного перца (Kali Mirch) в соотношении 2: 1. Принимать по 4 г два раза в день.

Лечение травами при заболеваниях печени 7

Добавьте 10 мл сока листьев эклипты альба в 20 мл йогурта с щепоткой черного перца.Принимать 20 мл смеси на завтрак.

.

11 Польза черного перца для здоровья, подтвержденная наукой

Черный перец - одна из наиболее часто используемых специй во всем мире.

Изготавливается путем измельчения горошин перца, сушеных ягод виноградной лозы. Piper nigrum .

Обладает острым и слегка пряным вкусом, который хорошо сочетается со многими блюдами.

Но черный перец - это больше, чем просто кухонный продукт. Он считался «королем специй» и использовался в древней аюрведической медицине на протяжении тысячелетий из-за высокой концентрации сильнодействующих и полезных растительных соединений (1, 2).

Вот 11 подтвержденных наукой преимуществ черного перца для здоровья.

Свободные радикалы - это нестабильные молекулы, которые могут повредить ваши клетки. Некоторые свободные радикалы образуются естественным путем, например, когда вы занимаетесь спортом или перевариваете пищу.

Однако чрезмерное количество свободных радикалов может образовываться при воздействии таких вещей, как загрязнение, сигаретный дым и солнечные лучи (3).

Чрезмерное повреждение свободными радикалами может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Например, его связывают с воспалением, преждевременным старением, сердечными заболеваниями и некоторыми видами рака (4, 5, 6).

Черный перец богат растительным соединением под названием пиперин, который, как показали исследования в пробирках, обладает мощными антиоксидантными свойствами.

Исследования показывают, что диета с высоким содержанием антиоксидантов может помочь предотвратить или отсрочить разрушительное действие свободных радикалов (1, 7).

Исследования в пробирках и на грызунах показали, что добавки с молотым черным перцем и пиперином могут уменьшить повреждение свободными радикалами (8).

Например, крысы, получавшие диету с высоким содержанием жиров плюс черный перец или концентрированный экстракт черного перца, имели значительно меньше маркеров повреждения свободными радикалами в своих клетках через 10 недель по сравнению с крысами, получавшими только диету с высоким содержанием жиров (9).

резюме

Черный перец богат мощным антиоксидантом пиперином, который может помочь предотвратить повреждение клеток свободными радикалами.

Хроническое воспаление может быть основным фактором многих состояний, таких как артрит, болезни сердца, диабет и рак (10, 11).

Многие лабораторные исследования показывают, что пиперин - основное активное соединение черного перца - может эффективно бороться с воспалением (12).

Например, в исследованиях на крысах с артритом лечение пиперином приводило к меньшему отеку суставов и меньшему количеству маркеров воспаления в крови (13, 14).

В исследованиях на мышах пиперин подавлял воспаление в дыхательных путях, вызванное астмой и сезонной аллергией (15, 16)

Однако противовоспалительные эффекты черного перца и пиперина еще не изучены на людях.

обзор

Черный перец содержит активное соединение, которое, как было показано, снижает воспаление у животных. Тем не менее, неясно, оказывает ли он такое же воздействие на людей.

В исследованиях на животных было показано, что пиперин улучшает функцию мозга.

В частности, он продемонстрировал потенциальную пользу при симптомах, связанных с дегенеративными заболеваниями головного мозга, такими как болезнь Альцгеймера и Паркинсона (17, 18).

Например, исследование на крысах с болезнью Альцгеймера показало, что пиперин улучшает память, так как распределение пиперина позволяет крысам многократно проходить лабиринт более эффективно, чем крысам, не получавшим соединение (19).

В другом исследовании на грызунах, экстракт пиперина, по-видимому, уменьшал образование амилоидных бляшек, которые представляют собой плотные скопления повреждающих фрагментов белка в головном мозге, которые связаны с болезнью Альцгеймера (20, 21).

Тем не менее, необходимы исследования на людях, чтобы подтвердить, наблюдаются ли эти эффекты и за пределами исследований на животных.

резюме

Экстракт черного перца улучшил симптомы дегенеративных заболеваний головного мозга в исследованиях на животных, но для подтверждения этих результатов необходимы исследования на людях.

Исследования показывают, что пиперин может помочь улучшить метаболизм сахара в крови (22, 23, 24).

В одном исследовании крысы, получавшие экстракт черного перца, имели меньший всплеск уровня сахара в крови после потребления глюкозы по сравнению с крысами в контрольной группе (25).

Кроме того, 86 человек с избыточным весом, принимавших добавки, содержащие пиперин и другие соединения, в течение 8 недель, испытали значительное улучшение чувствительности к инсулину - показатель того, насколько хорошо гормон инсулин удаляет глюкозу из кровотока (26).

Однако неясно, будет ли такой же эффект проявляться при использовании одного только черного перца, поскольку в этом исследовании использовалась комбинация многих активных растительных соединений.

обзор

Экстракт черного перца может улучшить контроль уровня сахара в крови, но необходимы дополнительные исследования.

Высокий уровень холестерина в крови связан с повышенным риском сердечных заболеваний, которые являются ведущей причиной смерти во всем мире (27, 28).

Экстракт черного перца был изучен на животных на предмет его способности снижать уровень холестерина (29, 30, 31).

В одном 42-дневном исследовании у крыс, получавших диету с высоким содержанием жиров и экстракт черного перца, наблюдалось снижение уровня холестерина в крови, включая холестерин ЛПНП (плохой). В контрольной группе таких же эффектов не наблюдалось (31).

Кроме того, черный перец и пиперин, как полагают, повышают абсорбцию пищевых добавок, которые могут снижать уровень холестерина, таких как куркума и красный дрожжевой рис (32, 33).

Например, исследования показали, что черный перец может увеличить абсорбцию активного компонента куркумы - куркумина - до 2000% (34).

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, оказывает ли черный перец сам по себе значительное снижение уровня холестерина у людей.

резюме

Черный перец продемонстрировал эффект снижения уровня холестерина в исследованиях на грызунах и, как полагают, усиливает абсорбцию потенциально снижающих уровень холестерина добавок.

Исследователи предполагают, что активное соединение черного перца, пиперин, может иметь противораковые свойства (35, 36).

Хотя никаких испытаний на людях не проводилось, исследования в пробирках показали, что пиперин замедляет репликацию клеток рака груди, простаты и толстой кишки и вызывает гибель раковых клеток (37, 38, 39, 40).

В другом исследовании в пробирке был проведен скрининг 55 соединений из специй и было обнаружено, что пиперин из черного перца был наиболее эффективным для повышения эффективности традиционного лечения тройно-отрицательного рака груди, наиболее агрессивного типа рака (41).

Более того, пиперин продемонстрировал многообещающие эффекты в лабораторных исследованиях по устранению множественной лекарственной устойчивости раковых клеток - проблемы, которая влияет на эффективность химиотерапевтического лечения (42, 43).

Хотя эти результаты обнадеживают, необходимы дополнительные исследования, чтобы понять потенциальные противораковые свойства черного перца и пиперина.

резюме

Черный перец содержит активное соединение, которое замедляет репликацию раковых клеток и вызывает гибель раковых клеток в исследованиях в пробирках.Однако эти эффекты на людях не изучались.

Согласно предварительным исследованиям, черный перец может принести пользу здоровью и многими другими способами:

  1. Повышает усвоение питательных веществ. Черный перец может увеличить усвоение основных питательных веществ, таких как кальций и селен, а также некоторых полезных растительных соединений, например, содержащихся в зеленом чае и куркуме (1, 44).
  2. Может способствовать здоровью кишечника. Состав кишечных бактерий связан с иммунной функцией, настроением, хроническими заболеваниями и многим другим.Предварительные исследования показывают, что черный перец может увеличить количество полезных бактерий в кишечнике (1, 45).
  3. Может облегчить боль. Хотя он еще не изучен на людях, исследования на грызунах показывают, что пиперин в черном перце может быть естественным обезболивающим (46, 47).
  4. Может снизить аппетит. В небольшом исследовании 16 взрослых сообщили о снижении аппетита после употребления напитка на основе черного перца по сравнению с ароматизированной водой. Однако другие исследования не показали таких же эффектов (48, 49).
обзор

Черный перец увеличивает усвоение основных питательных веществ и полезных растительных соединений. Согласно предварительным исследованиям, он также может способствовать здоровью кишечника, облегчить боль и снизить аппетит.

Черный перец стал одним из основных продуктов питания во всем мире.

Благодаря своему тонкому жару и яркому вкусу, он универсален и может украсить практически любое пикантное блюдо.

Немного молотого черного перца может быть вкусной приправой для вареных овощей, пасты, мяса, рыбы, птицы и многого другого.

Он также хорошо сочетается с другими полезными приправами, включая куркуму, кардамон, тмин, чеснок и цедру лимона.

Чтобы получить дополнительный импульс и небольшой хруст, попробуйте покрыть тофу, рыбу, курицу и другие белки крупно молотым перцем и дополнительными приправами.

обзор

Черный перец обладает легким жаром и ярким ароматом, что делает его вкусным дополнением практически к любому блюду.

Черный перец и его активное соединение пиперин могут обладать мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Лабораторные исследования показывают, что черный перец может улучшить уровень холестерина, контроль сахара в крови, а также улучшить здоровье мозга и кишечника.

Несмотря на эти многообещающие результаты, необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы лучше понять точную пользу для здоровья черного перца и его концентрированных экстрактов.

Тем не менее, этот универсальный усилитель вкуса стоит добавить в повседневную кулинарию, так как его яркий аромат станет отличным дополнением практически к любому блюду.

.

Горькая тыква Трава: польза, лечение, побочные эффекты, питательные вещества

Горькая тыква Общее

Горькая тыква полезна при таких состояниях, как сухость кожи головы, выпадение волос, перхоть, вши, секущиеся кончики и прыщи на коже головы.
Противостоит лихорадке. Его сок помогает преодолеть похмелье и дает энергию.
Полезно при лечении глазных инфекций и улучшении зрения. Это предотвращает возникновение катаракты.
Сок горькой тыквы помогает бороться с болью в ушах.
Очищает кровь, предотвращает заражение крови. Он выводит токсины и улучшает кровообращение. Это способствует быстрому свертыванию крови.
Полезен при лечении респираторных заболеваний, таких как астма, одышка, бронхит, озноб, фарингит.
Горькая тыква - хорошее лечебное средство от диабета, так как снижает уровень сахара в крови.
Уравновешивает высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина.
Он способствует увеличению метаболизма, способствует снижению веса.
Повышает выносливость и подавляет усталость.
Эффективен в остановке роста и размножения раковых клеток.
Это ценное средство для лечения заболеваний желудка. Он способствует пищеварению и устраняет боль в желудке и диспепсию. Он борется с заражением червями и предотвращает повторение.
Горькая тыква - хорошее лечебное средство на травах, которое предотвращает такие заболевания печени, как желтуха. Он защищает печень от неблагоприятных последствий употребления алкоголя и сохраняет ее здоровье.
Облегчает кожные заболевания, такие как псориаз, абсцессы, стригущий лишай, стопы спортсмена, язвы, раны, ожоги, морщины.Питает кожу и заставляет выглядеть красиво.
Лечит ВИЧ СПИД.
Удаляет камни в почках.
Он борется с аллергией, такой как грипп, и укрепляет иммунную систему организма.
Лечит малярию и вирусные инфекции, а именно ветряную оспу, корь, герпес.
Горькая тыква полезна при лечении желудочно-кишечных заболеваний.
Помогает в борьбе с коликами; Боль в животе, чаще всего испытываемая младенцами.
Его противовоспалительные свойства эффективны при обуздании боли при подагре и ревматизме.
Эффективно облегчает состояние при холере и диарее.
Bitter Gourd уменьшает боль при менопаузе.
Облегчает запор.
Обеспечивает облегчение от свай.
Способы применения: Как принимать горькую тыкву
Капсула измельченной горькой тыквы: 500-1000 мг / день
Сок: 50-100 мл / день
Внимание: проконсультируйтесь с врачом перед употреблением. Избегайте употребления без консультации во время беременности. Избегайте употребления семян горькой тыквы и внешней кожуры, которые содержат токсичные лектины.
Ключевые слова: Проблемы с волосами, лихорадка, похмелье, проблемы с глазами, боль в ухе, заражение крови, свертывание крови, респираторные проблемы, диабет, высокое кровяное давление, холестерин, ожирение, выносливость, усталость, рак, проблемы с желудком, проблемы с печенью, проблемы с кожей, ВИЧ СПИД, камни в почках, аллергия, малярия, вирусные инфекции, стимулятор иммунитета, желудочно-кишечные расстройства, колики, проблемы с суставами, холера, диарея, менопауза, запоры, геморрой.

Single Herb

Bitter Gourd (Karela) for Ascites

Разведите сок корня горькой тыквы в воде.Пейте по 30 мл трижды в день. Повторяйте в течение 15 дней.

Горькая тыква (Карела) для кожи

Выпивайте одну чашку сока горькой тыквы рано утром в течение 5 месяцев в день.
Внимание: Вы также можете добавить одну столовую ложку сока лайма.

Употребляйте 5 чайных ложек сока горькой тыквы один раз в день.
Внимание: Можно добавлять в вареные овощи.

Принимайте сок горькой тыквы два раза в день.

Экстракт сока листьев горькой тыквы.Принимайте по три столовые ложки сливочного молока
ИЛИ: Выпивайте половину стакана сока горькой тыквы один раз в день.

Горькая тыква (Карела) для свай

Употребляйте сок листьев горькой тыквы по утрам.
ИЛИ: Смешайте 2-3 столовые ложки сока горькой тыквы (Карела) в стакане пахты. Пить натощак утром в течение одного месяца.

Выпивайте 1 стакан сока горькой тыквы ежедневно, добавляя в него 1 чайную ложку меда.

Горькая тыква (Карела) от седых волос

Возьмите горькую тыкву (Карела) и нарежьте кожурой.Налейте одну чашку кокосового масла. Варить 10 минут. Штамм. Массаж с теплым маслом трижды в неделю. Он делает волосы темнее.

Возьмите одну чашку сока горькой тыквы (Карела). Смешайте в нем одну чайную ложку сока лайма и выпейте натощак.

Горькая тыква (Карела) для аскарид

Возьмите 1 ч.л. порошка сухих семян горькой тыквы (Карела). Принимайте один раз в день в теплой воде.

Горькая тыква (Карела) от зуда

Возьмите спелую горькую тыкву (Карела).Размять с оливковым маслом. Нанесите на зараженные участки.

Горькая тыква (Карела) от холода

Употребляйте 1 чайную ложку сока листьев горькой тыквы (Карела) один раз в день.

Горькая тыква (Карела) для ячменя

Сушеные листья и плоды горькой тыквы отварить 10-15 минут. Посолить по вкусу. Штамм. Пейте один стакан раз в день.

Горькая тыква (Карела) для сердца

Употребляйте 20 мл сока горькой тыквы (Карела) трижды в день.

Отварить 10 г корня горькой тыквы (Карела) в 50 мл воды. Принимать по 5 мл два раза в день.

Используйте отвар корней горькой тыквы (Карелы) для мытья головы.

Горькая тыква (Карела) от малярии

Приготовьте настой из семян горькой тыквы (Карела). Пейте по полстакана дважды в день.

Измельчите сушеные семена горькой тыквы (Карела) в порошок. Залейте половину чайной ложки теплой водой.

Сделайте пасту из семян горькой тыквы (Карела).Нанесите на опухшие участки.

Горькая тыква (Карела) для ран

Нанесите пасту из семян горькой тыквы (Карела) на раны.

Горькая тыква (Карела в Индии) уменьшает воспаление поджелудочной железы. Он поддерживает правильное функционирование поджелудочной железы и снимает боль в животе.
Ешьте 3-4 чайные ложки свежего сока горькой тыквы в день в течение месяца.

Горькая тыква (Карела) для рыхлого движения

Извлеките сок из двух горьких тыкв.Пейте этот сок один раз в день.

Принимайте полстакана сока горькой тыквы, смешанного со щепоткой поваренной соли, один раз в день.

Измельчите сушеные семена горькой тыквы в порошок. Ежедневно выпивайте половину чайной ложки этого порошка, запивая теплой водой.

Выпивайте 30 мл сока горькой тыквы два раза в день.

Возьмите горсть листьев горькой тыквы и раздавите их. Нанесите сок и сделайте легкий массаж пораженных участков.
ИЛИ: Вы можете принимать горькую тыкву в приготовленном виде.
Это помогает в детоксикации организма и уменьшает боль.

Несколько трав Как использовать лечение травами? Щелкните здесь +

Травяное средство от боли в теле 1

Возьмите равное количество корней следующих растений:
Boerhavia Diffusa (Пунарнава), Горькая тыква (Карела), Achyranthes Aspera (Апамарга), Pergularia Daemia (Утаран), Древесное яблоко (Kaitha), черный перец (Kali Mirch), чеснок (Lehsun), Terminalia Chebula (Harad), длинный перец (Pippali), Sweet Flag (Ghorvach), растение кошачьего хвоста (Kuppikhokli).Добавить кору Azadirachta Indica (Neem). Измельчите их. Сварить их как следует с кунжутным маслом (Тиль Ка Тел). Нанесите его на пораженную часть.

Травы для лечения ожирения 2

Приготовьте сок из горькой тыквы и корневища ямса. Пейте один раз в день в течение недели.
Осторожно:
Чрезмерное использование может вызвать отравление.

Лечение отека травами 9

Возьмите половину столовой ложки свежего лимонного сока (нимбу в Индии) и одну столовую ложку свежего сока горькой тыквы (Карела в Индии).Добавьте 1 щепотку порошка имбиря (Адрак в Индии) и принимайте смесь после еды.

Травяное средство для лечения абсцесса 12

Добавьте 1 чайную ложку сока лайма в чашку сока горькой тыквы. Пейте натощак. Помогает при лечении фурункулов с кровью.

Травы для лечения холеры 5

Смешайте соки горькой тыквы и лука в равных пропорциях. Выпейте 1 стакан, добавив в него несколько капель лимона. Используйте его один раз в день.

Травяное средство для лечения высокого уровня холестерина 2

Возьмите одну чашку сока горькой тыквы (Карела).Добавьте одну чайную ложку лимонного сока (нимбу). Пейте один раз в день.

Травяное средство от кори 1

Измельчите несколько листьев горькой тыквы. Добавьте в него 1 чайную ложку меда и половину чайной ложки порошка куркумы. Принимайте по 1 ч.л. смеси один раз в день.

Травы для лечения гингивита 2

Возьмите несколько листьев горькой тыквы (Карела в Индии), имбиря (Адрак в Индии) и корней инжира (Анджир в Индии). Измельчите их, чтобы получилась паста. Добавьте 1 чайную ложку порошка черного перца (Kali Mirch в Индии) с половиной чайной ложки соли (Namak в Индии).Штамм. Полощите горло оставшейся жидкостью.

Травы для лечения диабета 8

Смешайте равное количество сока горькой тыквы и сока индийского крыжовника. Принимайте дважды в день.

Травы для лечения диабета 17

Приготовьте тонкий порошок следующих трав и храните в сосуде:
Gymnema Sylvestre 50 мг
Сушеная горькая тыква 50 мг
Семена пажитника 50 мг
Семена чернухи (черный тмин) 50 мг
Сушеная черная слива (Jamun) 50 мг
Черный перец 25 мг
Принимайте столовой ложки порошка вместе со стаканом соевого молока или сливочного молока (Lassi) натощак.
или
Замочите ¼ столовой ложки порошкообразной смеси в стакане воды на ночь и выпейте перед завтраком на следующее утро.

Травы для лечения диабета 20

Приготовьте порошок из 1 кг сушеной бамии (Lady Finger), 1 кг сушеных листьев Sukh Chain Tree, 1 кг сушеных листьев дерева нима, 250 граммов сушеной горькой тыквы, сушеной черной сливы семян 250 граммов и хранить в емкости. Принимайте по 1 чайной ложке порошка, запивая несвежей водой. Это наиболее эффективное средство для полного излечения от диабета.

Травы для лечения диабета 23

Приготовьте тонкий порошок из сушеных ягод индийского крыжовника, горькой тыквы и семян черной сливы в том же количестве и храните в емкости. Принимайте 1 чайную ложку этого порошка со стаканом воды в течение 1 недели.

Травы для лечения астмы 47

Добавьте 2 чайные ложки пасты из корня горькой тыквы (Карела) в стакан сока из листьев базилика (Тулси). Принимайте его на ночь, чтобы избавиться от астмы.

.

Использование чеснока, польза, лечение, побочные эффекты, питательные вещества

Чеснок Общие

Чеснок является лучшим средством от большинства болезней, чем любая другая трава.
Свежий чеснок означает сильную иммунную систему.
Свежий чеснок - это антибиотик.
Cut Чеснок обладает антибактериальными свойствами. Когда вы разрезаете зубчик чеснока, вы высвобождаете аллицин. Теперь чеснок обладает антибактериальными свойствами. Если вы сразу приготовите чеснок, вы разрушите магию.
Нарезанный чеснок и оставленный на десять минут перед приготовлением является противораковым средством.Allyl Sulphur - это противораковое соединение. Фермент аллиназа производит это соединение за эти десять минут.
Замочите свежий чеснок в оливковом масле или кунжутном масле, и получится аджоэн. Аджоэн предотвращает образование тромбов и рак.
Улучшает кровообращение и снижает вероятность атеросклероза.
Когда организм болен, возникает стресс от инфекции. Алликсин, присутствующий в чесноке, снижает этот стресс.
Чеснок содержит диаллил трисульфид. Это вещество - друг печени.Кроме того, это еще и противовирусное средство.
Чеснок и ангина. В тот момент, когда вы почувствуете болезненность в горле, начните сосать бухту чеснока. Это грандиозное проявление местной антибактериальной активности.
Комбинация различных компонентов чеснока
• Снижает кровяное давление,
• Снижает уровень сахара в крови,
• Избавляет от астмы,
• Снимает бронхит,
• Улучшает кровообращение,
• Улучшает работу сердца
Чеснок объединяется с другими травами, чтобы дать нам самый мощный синергетический эффект для борьбы с болезнями.
Чеснок (Ласан на хинди) снижает уровень холестерина в сыворотке. Это особенно полезно, если повышение холестерина в сыворотке происходит из-за жира. Если уровень фибриногена в плазме повышен из-за фибринолитической активности, ваш ответ - чеснок.
Чеснок - антиоксидант. Он помогает избавиться от свободных радикалов. Следовательно, это задерживает процесс старения. Со свободными радикалами, которые естественным образом встречаются в нашем организме, можно бороться с помощью метаболизма. Но токсины окружающей среды увеличивают эти вредные частицы. вам понадобится чеснок, чтобы помочь вам против них.Примеры этих токсинов - ультрафиолетовый свет, радиация, курение сигарет, загрязнение воздуха и многие другие.
Обладает афродизиаком. Он отлично подходит для потери сексуальной силы. Он также лечит сексуальную слабость и импотенцию, вызванные чрезмерным увлечением сексом, и нервное истощение из-за рассеянной привычки. Он полезен пожилым мужчинам с нервным напряжением и недостаточным либидо.
Применяется при астме, глухоте, проказе, застойных состояниях бронхов. Он полезен для сердца, волос, простудных заболеваний и кашля.
Ласан острый и ветрогонный. Таким образом, он уменьшает боли при ревматизме.
Легкие - его любимые. Он борется с туберкулезом, кашлем и бронхитом. Здесь чеснок действует как профилактическое и лечебное средство.
Сезон муссонов - плохое время для человеческого организма. Там сыро и холодно, а иммунитет организма очень слаб. Даже если вы не больны, употребляйте чеснок и укрепляйтесь.
Можно принимать вместе молоко и чеснок. Отварить чеснок в молоке. Комбинация повышает иммунитет и жизнеспособность.
Мацерат чеснок и лук. Использовать как припарку. Нанесите на грудь. Лучше всего при боли, невралгии и заложенности.
Разбавленный сок чеснока хорош для промывания ран и язв.
Чеснок полезен при почек и водянке.
Отлично подходит для запущенных стадий холеры, когда кома или коллапс очевидны.
Чеснок снимает метеоризм.
При идиопатических случаях радикулита попробуйте чеснок.
Не могу справиться с истерией. Попробуйте чеснок.
Убивает червей. Используйте чеснок с фиолетовой кожурой против паразитов, он более эффективен в борьбе с паразитами.
Гипотензивный.
Если вас беспокоит неприятный запах чеснока, попробуйте есть петрушку после чеснока. Известно, что петрушка устраняет запах чеснока.

Осторожно: Избегайте чрезмерного использования. Прекратите употребление чеснока за семь дней до операции. Это может вызвать сильное кровотечение.

Ключевые слова: сгустки крови, рак, стресс, боль, невралгия, застой, высокое кровяное давление, боль в горле, астма, бронхит, высокий холестерин, старение, сексуальная слабость, импотенция, истерия, радикулит, метеоризм, холера, водянка, раны, Язвы.

Методы администрирования. Как принимать
Метод 1 (жевание):
Жуйте чеснок как таковой.

Метод 2 (настойка): Самый лучший и самый действенный метод употребления чеснока - настойка.
Чтобы узнать, как приготовить свои собственные настойки, щелкните здесь

Метод 3 (выдержанный экстракт чеснока):
Самыми важными соединениями чеснока являются аллиин и аллицин. Проблема в том, что эти соединения испаряются в воздухе после того, как чеснок разрезан.Лучший способ сохранить эти соединения в чесноке - это «выдержанный экстракт чеснока».
Известно, что экстракт увеличивает биодоступность чеснока в организме. Экстракт готовят хранением сушеного чеснока в растворе этанола в течение 3 лет. Мы предлагаем купить «Экстракт выдержанного чеснока» онлайн, так как процесс приготовления слишком долгий.

Single Herb

Чеснок (Lehsun) для сердца

Чеснок полезен для сердца. Принимайте по две гвоздики каждое утро натощак.Это средство снижает риск сердечного приступа.

Добавьте 3-4 зубчика чеснока в кипяченое молоко. Процедить и выпить.
ИЛИ:
Ежедневно ешьте капсулу с чесноком.
ИЛИ:
Добавьте 3 зубчика чеснока в кастрюлю с горячей водой. Настаивайте 5-7 минут. Дайте остыть и выпейте.
Note Чеснок (Lehsun) обладает антиастматическими свойствами.

Сделайте настой из измельченных зубчиков чеснока в воде или молоке. Пейте 1 раз в день.

Сироп чеснока, от половины до одной чайной ложки эффективен.

Чеснок (Lehsun) от кожных заболеваний

Три капсулы чеснока в день.
Для быстрого облегчения натирают чеснок над стригущим лишаем.

Чесночный сок с дистиллированной водой действует как очищающее средство для ран.

Принимайте 2-4 грамма свежих зубчиков чеснока каждый день.
Применяйте 100-200 мг мягких гелей с чесноком каждый день.
Применяйте от 0,03 до 0,12 мл чесночного масла 3 раза в день.
Или: Порубите 2-3 зубчика чеснока (Lehsun) в стакане воды.Проглотите и запейте водой. Повторяйте это ежедневно.
Или: Купите капсулы с чесноком (Lehsun) и принимайте по одной в день.

Боль в горле вызвана гриппом или бактериальной инфекцией. Принимайте чесночные таблетки два раза в день. Его могут принимать все возрастные группы.

Сделайте чесночную пасту. Наносить наружно на грудь два раза в день.

Очистите зубчик чеснока. Вставьте его в прямую кишку на несколько часов.

Съешьте 2 жирных зубчика чеснока во время обеда и ужина.

Очистите зубчик чеснока.Втирайте его в келоид один раз в день. Келоид отпадет.

Добавьте 2 чайные ложки свежего чесночного сока в 150 мл воды. Пить два раза в день в течение 3 недель.

Налейте в ведро теплую воду. Добавьте в него измельченные дольки чеснока. Замочите ноги на 10-15 минут.
ИЛИ Разогрейте чесночное масло. Протрите ногу спортсмена этим.

Чеснок (Lehsun) от боли в спине

Добавьте 3-4 зубчика чеснока в еду.

Возьмите 4 зубчика чеснока. Извлеките сок.Добавьте чайную ложку оливкового масла. Прогреть до испарения влаги. Используйте как ушные капли.
ИЛИ: Возьмите 4 зубчика чеснока. Согрейте одну чайную ложку оливкового масла, пока оно не станет черным. Используйте как ушные капли.
Осторожно: Слишком горячая или слишком холодная смесь может вызвать или усилить ощущение боли.
ИЛИ: Раздавите 3 зубчика чеснока куском ткани. Посолить. Свяжите это. Наденьте на больное ухо.

Возьмите два свежих зубчика чеснока. Сожмите и поместите на укусы или укусы насекомых.

Съешьте 3-4 зубчика чеснока каждый день.
Или: Ешьте чесночные капсулы (900 мг в день)

Окуните вату в чесночный сок. Закапайте в ухо две - три капли.

Нанесите чесночный сок на пораженный участок.

Принимайте один зубчик чеснока, запивая водой один раз в день.
Или: Возьмите чесночное и соевое масло. Наносите на живот после ужина.

Ешьте чеснок в капсулах два раза в день.
ИЛИ: Ежедневно ешьте 3–4 сырых зубчика чеснока.

Чеснок (Lehsun) от опоясывающего лишая

Принимайте два зубчика чеснока, запивая стаканом воды два раза в день.

Жуйте 4-5 зубчиков чеснока каждый день.

Натрите сырым чесноком пораженные участки.

Помассируйте пораженный участок чесночным маслом.

Принимайте один зубчик чеснока один раз в день.
Или: Принимайте две капсулы с чесноком два раза в день.

Жуйте одну часть зубчика чеснока ежедневно в течение одной недели.

Принимайте по три зубчика чеснока трижды в день.

Чеснок (Lehsun) для старения

Ежедневный рацион чеснока снижает старение.

Чеснок (Lehsun) от артериосклероза

Жуйте 2-3 зубчика чеснока утром.

Используйте чеснок при приготовлении еды.
ИЛИ: Обжарьте 3 зубчика чеснока в масле или топленом масле. Ешьте его один раз в день во время еды.

Чеснок (Lehsun) от грибковых ногтей

Принимайте один зубчик чеснока ежедневно перед завтраком.

Нанесите чесночный сок на абсцесс. Это помогает абсцессу быстро созреть.

Чеснок (Lehsun) для низкого либидо

Чеснок (Lehsun) улучшает низкое либидо.
Чеснок (Lehsun) можно добавлять в ежедневные пищевые продукты.

Используйте чеснок в ежедневном рационе.

Ешьте 2 зубчика чеснока два раза в день. Это помогает снизить высокий уровень холестерина.

Чеснок (Lehsun) от кашля

Добавьте немного измельченных зубчиков чеснока в чашку с горячей водой и выпейте или полощите горло.

Чеснок (Lehsun) от остроконечных кондилом

Бинт нарезанный чеснок на инфицированной области.

Используйте чесночный сок в качестве ушной капли трижды в день.
ИЛИ: Отварить 5 зубчиков чеснока в 6 мл воды со щепоткой соли. Раздавите их. Смочите в растворе ткань и приложите к инфицированному уху.
ИЛИ: Включите чеснок в свой ежедневный рацион. Вы также можете есть его в сыром виде.
ИЛИ: Нанесите несколько капель чесночного масла в ухо.

Обезболивающий эффект чеснока (Lehsun) делает его полезным для борьбы с мигренью.
Сделайте пасту из чеснока (Лехсун). Нанесите его на пораженный участок лба, а также нанесите 2 капли сока чеснока ((Lehsun) на ту же сторону ноздри.

Обжарьте 2 зубчика чеснока в топленом масле. Ешьте его один раз в день.

Включите чеснок в свой ежедневный рацион Вы можете употреблять его в сыром виде

Держите зубчик чеснока под больным зубом и прижмите его
ИЛИ: Возьмите зубчик чеснока и разомните его, оставьте на 15 мин.Теперь добавьте туда каменной соли. Нанесите эту пасту на пораженный зуб.

Раздавите два зубчика чеснока. Запивайте водой утром перед завтраком.

Чеснок (Lehsun) для желчного пузыря

Нанесите пасту из чеснока в виде припарки на живот и лобковую область.

Включите чеснок в свой ежедневный рацион. Это помогает в повышении иммунитета.

Принимайте две чайные ложки чесночного масла два раза в день.

Чеснок (Lehsun) от подагры

Раздавите 2 зубчика чеснока.Принимайте утром на пустой желудок, запивая водой.

Отварить половину чайной ложки чесночной пасты в стакане молока. Пейте 1 раз в день.

Включите чеснок в ежедневный рацион.

Чеснок (Lehsun) как средство от свиного гриппа

Проглотите 2 стручка чеснока (Lehsun) натощак, запивая теплой водой.

Увеличьте потребление чеснока в ежедневном рационе.

Очистите 4 стручка чеснока (Lehsun). Проглотите их натощак.

Чеснок (Lehsun) улучшает кровоток.
Принимайте от 4 до 5 стручков чеснока (Lehsun) натощак.

Добавьте чеснок (Lehsun) при приготовлении еды, а также принимайте 2 стручка чеснока (Lehsun) каждое утро.

Чеснок (Lehsun) обладает антибактериальными свойствами.
Вам следует добавить 2 зубчика чеснока (Lehsun) в свой ежедневный рацион.

Ешьте зубчик чеснока ежедневно.

Принимайте от 4 до 5 стручков чеснока (Lehsun) рано утром.

Чеснок (Lehsun) от прыщей

Чеснок (Lehsun) - идеальное средство от прыщей благодаря своим противомикробным и заживляющим свойствам.Он борется с бактериями и лечит кожу быстрее, чем любые кремы от прыщей.
Возьмите 2–3 стручка чеснока (Лезун). Раздавите и нанесите сок на пораженный участок.

.

Почему куркума и черный перец - мощное сочетание

Куркума, также известная как золотая специя, - это высокое растение, которое растет в Азии и Центральной Америке.

Он придает карри желтый цвет и уже тысячи лет используется в традиционной индийской медицине для лечения различных заболеваний.

Исследования подтверждают его использование и показывают, что он может принести пользу вашему здоровью.

Но сочетание куркумы с черным перцем может усилить его действие.

В этой статье рассматривается потенциальная польза для здоровья от сочетания куркумы и черного перца.

Исследования последних лет подтвердили, что куркума обладает лечебными свойствами (1).

И хотя большинство людей считают его не чем иным, как приправой, черный перец также может принести пользу здоровью.

Как куркума, так и черный перец содержат ключевые активные ингредиенты, которые обладают противовоспалительными, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Куркумин в куркуме

Ключевые соединения куркумы называются куркуминоидами. Сам куркумин является самым активным ингредиентом и, по-видимому, самым важным.

Как полифенол, куркумин имеет ряд преимуществ для здоровья. Это сильный антиоксидант, обладающий противовоспалительными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами (1, 2).

Однако одним из самых больших недостатков куркумина является то, что он плохо усваивается организмом (1).

Пиперин в черном перце

Черный перец содержит биоактивное соединение пиперин, который представляет собой алкалоид, подобный капсаицину, активный компонент, содержащийся в порошке чили и кайенском перце (3).

Было показано, что пиперин помогает облегчить тошноту, головные боли и плохое пищеварение, а также обладает противовоспалительными свойствами (4, 5, 6).

Тем не менее, его наиболее значительным преимуществом может быть его способность увеличивать усвоение куркумина (2, 7).

Резюме

Куркумин в куркуме и пиперин в черном перце улучшают здоровье благодаря своим противовоспалительным, антиоксидантным и противовоспалительным свойствам.

К сожалению, куркумин, содержащийся в куркуме, плохо всасывается в кровоток. В результате вы можете упустить его преимущества для здоровья.

Однако может помочь добавление черного перца.Исследования подтверждают, что сочетание пиперина в черном перце с куркумином в куркуме увеличивает усвоение куркумина до 2000% (2, 7, 8).

Одно исследование показало, что добавление 20 мг пиперина к 2 г куркумина значительно увеличивает его абсорбцию (8).

В настоящее время существует две теории, как это работает.

Во-первых, пиперин облегчает прохождение куркумина через стенку кишечника в кровоток (9).

Во-вторых, он может замедлить расщепление куркумина печенью, увеличивая его уровень в крови.(10, 11).

В результате сочетание куркумина с пиперином увеличивает его потенциальную пользу для здоровья.

Резюме

Пиперин, содержащийся в черном перце, улучшает усвоение куркумина, делая его более доступным для использования вашим организмом.

Хотя куркумин и пиперин имеют свои преимущества для здоровья, вместе они даже лучше.

борется с воспалением и помогает уменьшить боль

Куркумин куркумы обладает сильными противовоспалительными свойствами.

На самом деле, он настолько мощный, что некоторые исследования показали, что он соответствует силе некоторых противовоспалительных препаратов без негативных побочных эффектов (12, 13, 14).

Исследования также показывают, что куркума может играть роль в профилактике и лечении артрита, заболевания, характеризующегося воспалением суставов и болью (15, 16, 17).

Противовоспалительные свойства куркумина часто хвалят за уменьшение боли и временного дискомфорта.

Было доказано, что пиперин обладает также противовоспалительными и противоартритными свойствами.Это помогает снизить чувствительность к определенному болевому рецептору в вашем теле, что может еще больше уменьшить чувство дискомфорта (18, 19, 20).

В сочетании куркумин и пиперин являются мощным противовоспалительным дуэтом, который помогает уменьшить дискомфорт и боль.

может помочь предотвратить рак

Куркумин перспективен не только для лечения, но и для предотвращения рака (21, 22).

Исследования в пробирках показывают, что он может замедлять рост, развитие и распространение рака на молекулярном уровне.Это также может способствовать гибели раковых клеток (23, 24, 25, 26).

Пиперин, по-видимому, также играет роль в гибели определенных раковых клеток, что может снизить риск образования опухоли, в то время как другие исследования показывают, что он также может подавлять рост раковых клеток (27, 28).

Одно исследование показало, что куркумин и пиперин, как по отдельности, так и в комбинации, прерывают процесс самообновления стволовых клеток груди. Это важно, поскольку именно в этом процессе возникает рак груди (29).

Дальнейшие исследования указывают на то, что куркумин и пиперин обладают защитным действием против других видов рака, включая рак простаты, поджелудочной железы, колоректального рака и других (22, 23, 27, 30).

Помощь при пищеварении

В индийской медицине куркума использовалась для улучшения пищеварения на протяжении тысячелетий. Современные исследования подтверждают его использование, показывая, что он может помочь уменьшить спазмы кишечника и метеоризм (31).

Было показано, что пиперин усиливает активность пищеварительных ферментов в кишечнике, что помогает вашему организму быстрее и легче перерабатывать пищу (32).

Кроме того, противовоспалительные свойства куркумы и пиперина могут помочь уменьшить воспаление кишечника, что может помочь в пищеварении.

Резюме

В сочетании куркумин и пиперин имеют тенденцию оказывать большее влияние на воспаление, пищеварение, уменьшая боль и борясь с раком.

Куркумин и пиперин обычно считаются безопасными (32, 33, 34).

Официальных рекомендаций по употреблению ни того, ни другого нет, и максимально допустимая доза не определена.

Некоторые люди могут испытывать побочные эффекты, такие как тошнота, головная боль и кожная сыпь, после приема куркумина в больших дозах. Таким образом, важно соблюдать рекомендации по дозировке, указанные на упаковке добавок (35, 36).

Объединенный комитет экспертов ФАО / ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA) установил допустимое потребление куркумина с пищей, равное 1,4 мг на фунт (3 мг / кг) веса тела в день, или примерно 245 мг для человека весом 175 фунтов ( 80 кг) человек (37).

В индийской культуре куркума и черный перец обычно употребляются в чае, часто в сочетании с оливковым маслом, кокосовым маслом, медом и имбирем.

Поскольку куркумин жирорастворим, употребление его вместе с жирами может увеличить усвоение.

Однако, чтобы в полной мере воспользоваться лечебными преимуществами куркумина, его лучше всего употреблять в виде добавок в сочетании с пиперином.

Резюме

Куркума и черный перец считаются безопасными, и о серьезных побочных эффектах не сообщалось. Хотя их можно добавлять в еду и напитки, добавки обычно приносят больше пользы.

Куркума и черный перец полезны для здоровья благодаря соединениям куркумина и пиперина.

Так как пиперин усиливает абсорбцию куркумина в организме на 2000%, сочетание специй усиливает их действие.

Они могут уменьшить воспаление и улучшить пищеварение, особенно в форме добавок.

Если вы хотите в полной мере насладиться преимуществами куркумы и черного перца, попробуйте смешать эти специи для достижения наилучших результатов.

.

7 полезных свойств чеснока для борьбы с раком (+ рецепт)

Тай Боллинджер
31 мая 2016 г.
10 200 Поделиться в Facebook

Я люблю чеснок. Я могу (и использую) буквально использовать его практически во время каждого приема пищи. Он полон вкуса и добавляет сложный аромат. Есть множество преимуществ чеснока для здоровья, и вы даже можете бороться с раком с помощью чеснока.

К настоящему времени вы, должно быть, слышали о целебных свойствах чеснока. Это естественное противовоспалительное, антибактериальное, противогрибковое и антимикробное средство.

На протяжении всей истории его использовали для предотвращения инфекций и защиты от болезней. Хотя чеснок может быть таким же старым, как пирамиды, современные научные исследования подтвердили невероятную пользу чеснока и его активных соединений для здоровья.

Аллицин является наиболее важным веществом, содержащимся в этом члене семейства луковых (другими членами лука являются лук, лук-порей, чеснок и лук-шалот). Это серное соединение делает чеснок борцом с раком.

7 научно доказанных способов, которыми чеснок помогает вашему телу

  1. Чеснок богат питательными веществами. Высокое содержание таких полезных веществ, как марганец, витамины B6 и C, селен и клетчатка, которые необходимы вашему организму без излишних калорий. В нем даже есть немного белка и углеводов.
  2. Чеснок полезен для сердца. Исследователи из Саудовской Аравии обнаружили, что эквивалент четырех зубчиков чеснока был так же эффективен, как и лекарство от гипертонии под названием Атенолол. Красные кровяные тельца превращают серные соединения чеснока в сероводород, который помогает расширять кровеносные сосуды и понижать давление.Чеснок также снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП на целых 15% и, как было доказано, помогает предотвратить затвердение артерий (атеросклероз).
  3. Чеснок укрепляет вашу иммунную систему. Одно исследование, проведенное в период пика холодов в Соединенном Королевстве, показало, что у участников, принимавших чеснок, было на 60% меньше простудных заболеваний, которые проходили быстрее (с менее выраженными симптомами), чем у участников, принимавших плацебо. Замачивание измельченного чеснока в чае (с небольшим количеством лимона и меда) может стать облегчением от холода, которого вы искали всю свою жизнь!
  4. Чеснок - мощный антиоксидант. Повреждение свободными радикалами, которое приводит к воспалению всего тела, является основной причиной многих заболеваний и состояний, включая болезни сердца, ожирение, диабет, старение, болезнь Альцгеймера и рак. Чеснок увеличивает способность вашего организма бороться со свободными радикалами. Если вы страдаете аутоиммунным заболеванием (растущая эпидемия во всем мире), вам нужен чеснок в вашем рационе!
  5. Чеснок эффективен против грибка и паразитов. Регулярное употребление чеснока может помочь предотвратить негативное воздействие бактерий и паразитов в пище (включая пищевое отравление).Исследования включали использование свежего чеснока для лечения кишечной палочки, золотистого стафилококка и сальмонеллы энтеритидис. Кроме того, для тех, кто страдает от микоза или спортивного зуда, добавление чеснока в свой рацион - отличный способ справиться с этими проблемами. контроль. Если вы живете в районах, где паразиты и черви являются проблемой, чеснок может быть полезным. Вы можете измельчить чеснок в пасту, смешать с кокосовым маслом и нанести на проблемные участки. Чеснок даже использовался солдатами во время обеих мировых войн для предотвращения гангрены.Исследования включали использование свежего чеснока для лечения E. coli, Staphylococcus aureus и Salmonella enteritidis .
  6. Чеснок - натуральный (и очень эффективный) детоксификатор. Чеснок не только отлично справляется со свободными радикалами, он также эффективен против тяжелых металлов в крови. Одно исследование показало, что при употреблении чеснока содержание свинца в организме мужчин, которые работали на аккумуляторном заводе, снизилось на 19%.
  7. Чеснок полезен для кожи. Содержащиеся в чесноке серные соединения превосходны против воспалительных состояний кожи, таких как псориаз, экзема и угри.Хотя вы не хотите ходить с запахом чеснока, вам следует попробовать маску из чеснока и кокосового масла! В следующий раз, когда вы увидите, что образуется прыщик, потрите его кусочком сырого зубчика чеснока.

Использование чеснока для борьбы с раком - это здравый смысл. Он обладает способностью выводить токсины, снижать повреждение свободными радикалами и укреплять вашу иммунную систему - так что это естественный выбор.

Факты о чесноке в борьбе с раком

Раковые клетки повреждаются из-за пищевых токсинов и токсинов окружающей среды, сильного воспаления и ослабленной иммунной системы, и это лишь некоторые из них.Чеснок специально нацелен на эти слабые места, обеспечивая дополнительный уровень защиты без опасных побочных эффектов.

В лабораторных условиях чеснок убивает лейкозные клетки, а также замедляет рост опухолей в тканях простаты, мочевого пузыря, толстой кишки и желудка. Необходимы дополнительные испытания на людях, но есть много причин, чтобы сделать чеснок частью вашего противоракового образа жизни. Помимо мощного действия аллицина, чеснок также содержит кверцетин, борющийся с раком.

За несколько лет у мужчин и женщин, которые регулярно употребляли чеснок в своем рационе, риск рака толстой кишки, пищевода и желудка был на 30% ниже.Наибольшую пользу приносил сырой или измельченный вареный чеснок ... добавки не давали таких впечатляющих результатов.

Химиотерапия и лучевая терапия разрушают вашу иммунную систему. Если вы в настоящее время проходите традиционное лечение рака, включение чеснока в рацион может повысить вашу иммунную систему на 50%. Это очень важно для того, чтобы помочь больным раком предотвратить простуду, грипп и инфекции.

Как получить максимальную пользу для здоровья от чеснока

В луковице или головке чеснока содержится от 10 до 20 отдельных зубчиков.Их следует нарезать, измельчить или измельчить в сыром виде, чтобы высвободить аллицин. Не следует резать чеснок после приготовления, потому что он теряет многие из своих мощных антиоксидантных свойств.

Ешьте это сырым (или как можно ближе к сырому), чтобы получить максимальный эффект. При приготовлении сначала нарежьте чеснок и дайте ему постоять 5-10 минут, пока готовите другие ингредиенты. Это дает аллицину время для высвобождения, а затем готовится как обычно.

Один из моих самых любимых способов использования чеснока - это приготовление моего аппетитного чесночного пюре из цветной капусты.Это любимец публики, который ваша семья будет умолять делать еженедельно.

Вашему телу нужна «вонючая роза»

Все доказанные преимущества этого маленького овоща для здоровья также помогают бороться с раком. Чеснок полезен для всего тела… от облысения (это вещь) до рака прямой кишки и стопы спортсмена. Нет никаких недостатков в добавлении чеснока для борьбы с раком в ваш обычный рацион.

Это можно назвать «вонючей розой», но неприятный запах изо рта после вкусного салата из измельченного сырого чеснока абсолютно того стоит для борьбы с раком, профилактики простуды и детоксикации тяжелых металлов!

Поделитесь этой статьей со своими друзьями и семьей, указав ниже, о пользе чеснока для борьбы с раком.

Краткое содержание статьи

  • Хотя чеснок может быть таким же старым, как пирамиды, современные научные исследования подтвердили невероятную пользу чеснока и его активных соединений для здоровья.

  • Аллицин является наиболее важным веществом, обнаруженным в этом члене семейства луковых. Это серное соединение делает чеснок борцом с раком.

  • Вот 7 научно доказанных способов, которыми чеснок помогает вашему организму. Чеснок:

    1. Плотность питательных веществ - с высоким содержанием марганца, витаминов B6 и C, селена и клетчатки
    2. Превосходно для вашего сердца - чеснок также снижает «плохой» холестерин ЛПНП на целых 15% и было доказано, что он помогает предотвратить затвердение артерий (атеросклероз).
    3. Повышает вашу иммунную систему
    4. Является мощным антиоксидантом
    5. Эффективен против грибка и паразитов
    6. Является естественным (и очень эффективным) детоксикантом - отлично справляется со свободными радикалами и тяжелыми металлы в крови.
    7. Отлично подходит для вашей кожи - Серные соединения в чесноке превосходны против воспалительных состояний кожи, таких как псориаз, экзема и угри.
  • Чтобы получить максимальную пользу для здоровья от чеснока, ешьте его сырым (или как можно ближе к сырому). При приготовлении сначала нарежьте чеснок и дайте ему постоять 5-10 минут, пока готовите другие ингредиенты. Это дает аллицину время для высвобождения, а затем готовится как обычно.

.

Смотрите также