все о орехах

Орехи детям с какого возраста


Какие и с какого возраста можно давать орехи ребенку?

Орехи – вкусное и полезное дополнение в детском питании, богатый источник веществ, необходимых растущему организму. Всего горсть этих растительных плодов считается полноценным перекусом, который насыщает полезными веществами и дарит ощущение сытости надолго. Продукт относят к высококалорийным, показатели колеблются от 400 до 700 ккал на 100 г в зависимости от вида. Изучение таких вопросов, со скольки лет стоит давать орешки детям и в каком количестве, будет залогом их благотворного и безвредного применения в меню ребенка.

Полезные свойства орехов для детей

Орехи представляют собой продукт с высоким содержанием витаминов Е, В, антиоксидантов, микроэлементов, включая фосфор, магний, кальций, железо. Являются источником насыщенных омега-3 кислот, обеспечивающих положительное влияние на нервную систему ребенка.

Состав представлен:

  • белком (от 12 до 20%),
  • жирами (от 50 до 75%),
  • углеводами (от 5 до 20%).

Пищевые волокна, содержащиеся в продукте от 3 до 15%, хорошо влияют на работу пищеварительного тракта, полезны для профилактики диабета. Натуральные антиоксиданты, в том числе – витамин Е, содействуют естественным процессам роста. Витамин В и магний обеспечивают успокаивающее действие. Полезные свойства заключаются и в укреплении иммунитета, развитии памяти, стимуляции мозговой деятельности, повышении концентрации внимания.

Какой вред могут принести орехи детям

Польза орехов для детского растущего организма неоценима, но от чрезмерного или неправильного употребления продукт может нанести вред. Из-за особенностей состава часто возникает аллергическая реакция. О непереносимости какого-либо вида ядер часто родители узнают уже после того, как ребенок съел орешек. Поэтому вводить в детский рацион продукт следует аккуратно.

Основными симптомами непереносимости являются:

  • затрудненность дыхания или же глотания;
  • появление болевых ощущений в животе;
  • красные высыпания на коже, которые могут сопровождаться зудом;
  • отечность лица, шеи.

Орехи лучше исключить из меню, если у ребенка есть избыточный вес, ввиду их высокой калорийности. При заболеваниях ЖКТ, разных типах диабета кормить детей ими не разрешается.

Какие виды орехов выбирать для детей

Для детского питания рекомендованы разные виды орехов, отличающиеся по своим свойствам и ценности. Грецкий является одним из самых популярных и любимых детьми любого возраста. Богат йодом, повышает умственные способности. Арахис обладает высокой питательной ценностью, но является сильным аллергеном. Много полезных элементов в кешью. Содержит железо, способствует укреплению десен, зубов. Низкоаллергенные фисташки обеспечивают общеукрепляющее, тонизирующее действие, восстанавливают работу ЖКТ.

Миндаль – отличный вариант для школьников при повышенных умственных нагрузках. Важно выбирать более сладкий орех, так как горечь обусловлена содержанием в ядре синильной кислоты, способной навредить организму. Употребление приятного на вкус бразильского ореха способствует нормализации уровня сахара в крови. Этот вид оказывает благотворное действие при дерматологических проблемах. Орех макадамия можно добавлять в рацион ребенка ввиду повышенного содержания кальция, железа, положительного влияния на развитие костно-мышечной и нервной системы.

Многие родители отдают предпочтение кедровым орехам, обладающим ценными свойствами:

  • Это профилактика простудных заболеваний,
  • Укрепление костей, волос,
  • Помощь в лечение болезней дерматологического типа.

Одним из самых распространенных является фундук, повышающий иммунитет, а также физическую выносливость, что особенно важно детям, которые занимаются спортом. Этот орех полезен при малокровии, частой утомляемости и хронической усталости.

С какого возраста давать орехи детям

Для здоровья и полноценного развития вводить в рацион орехи детям можно уже с первых лет жизни. Это связано с питательностью и наличием полезных веществ, способствующих укреплению иммунитета, развитию интеллекта. Многие педиатры советуют включать ядрышки в меню, начиная с 3 лет, так как есть опасность того, что малыш может подавиться, или у него возникнет сильная аллергия. Однако употребление допустимо при отсутствии противопоказаний или негативных явлений. Продукт можно измельчить, давать его не отдельно, а в составе других блюд.

Можно ли орехи в год

По мнению диетологов, пищеварительная система годовалого малыша не способна справиться с переработкой такого достаточно тяжелого продукта, как орехи. В них содержится около 20% белков и не менее 40% жиров. Усвоение ядер потребует значительное количество ферментов, что повлечет усиленную нагрузку на пищеварительную систему. Оптимальный вариант – их включение в рацион кормящей матери, если у малыша не обнаружено аллергической реакции. Лучше всего подойдут кешью и грецкие орехи.

Можно ли орехи в 2 года

В 2 года рацион ребенка включает уже разнообразный перечень продуктов, и многие родители задумываются о введении в меню орешков. Однако в этом возрасте дети чаще подвержены аллергии, есть риск, что малыш может не справиться с пережевыванием твердых ядер. Угостить измельченными орешками ребенка можно после консультации с педиатром. При отсутствии противопоказаний первое знакомство должно начинаться с кедровых или грецких видов в минимальных количествах.

Можно ли орехи в 3 года

Этот возраст является наиболее оптимальным для первого приема небольшого количества орехов. Лучше всего это сделать в утренние часы, чтобы в течение дня можно было легко заметить возможные негативные проявления от употребления. Если отмечена хорошая переносимость, то со временем дозировка увеличивается, в меню вводятся более аллергенные виды: фисташки, макадамия, фундук. Главное – не торопиться и внимательно наблюдать за состоянием ребенка.

Можно ли орехи в 4 года

В четырехлетнем возрасте разрешается понемногу давать разные орешки, но важно следить за количеством и качеством ядер. Они не должны быть солеными, почерневшими, просроченными. Особенно внимательно следует отнестись к введению в меню арахиса, считающегося одним из самых сильных аллергенов. Стоит давать полезный продукт как отдельное блюдо, чтобы орехи лучше усваивались организмом.

Какие орехи давать детям в разном возрасте?

Детский рацион при отсутствии ограничений в употреблении должен включать в себя орехи. Родителям следует определить те разновидности, которые бы оказали максимальную пользу для организма ребенка, положительно подействовали бы на иммунитет, мозговую активность, нормализацию пищеварения. Особого внимания заслуживают такие виды, как фундук, сладкий миндаль, кедровый, грецкий орех. Такие ядра не нагружают печень, поджелудочную железу, не вызывают сбоев в работе кишечника. Также полезен пекан, кешью, макадамия. Бразильские орехи, импортируемые без скорлупы, которая зачастую содержит токсичные вещества, можно тоже употреблять в минимальном количестве. В любом случае при наличии сомнений лучше проконсультироваться с педиатром.

Какие орехи рекомендуют давать до 3-х лет

При введении орехов в меню детям до 3 лет стоит учитывать о рисках употребления этого продукта, в особенности – непереносимости. Нежелательно давать в этом возрасте пекан с высокой жирностью (около 70%), бразильский плод с содержанием радия, бария, а также миндаль из-за высокой концентрации синильной кислоты. Оптимальные варианты – грецкий, кедровый, лесной орех.

Какие орехи рекомендуют давать до 7 лет

В этом возрасте можно понемногу давать ребенку все виды орехов, соблюдая норму употребления и наблюдая за реакцией организма. Исключение составляет арахис, на который аллергия может возникнуть при приеме в большом количестве (больше 10 штук в день). Начиная с пяти лет в рацион допустимо вводить кешью, сладкий миндаль по 2-4 ядрышка.

Какие орехи рекомендуют давать в школьном возрасте

Школьники нуждаются в правильном и сбалансированном питании ввиду повышенных умственных и физических нагрузок. Орехи позволяют восполнить нехватку питательных компонентов в активно растущем организме. В рационе должен присутствовать грецкие и кедровые орехи. Из-за высокого содержание витамина Е школьникам полезен миндаль, очищенный бразильский орех, фисташки. Последние способствуют улучшению зрения, укрепляют иммунитет.

Самые полезные орехи для ребенка

Орехи приносят максимальную пользу организму при отсутствии возникновения аллергических реакций. У каждого вида есть свои сильные стороны. Грецкий орех детям вводится при анемиях, гиповитаминозе. Эти ядра восполняют дефицит йода, положительно влияют на функционирование головного мозга. Бразильский рекомендован при дерматологических проблемах, стабилизирует глюкозу в крови. Кешью хорошо помогает детям от простуды, укрепляет зубы. Много полезных жиров и витамина Е содержится в фундуке, миндале.

Суточная норма орехов для детей

Ежедневно в минимальных порциях полезно употреблять фисташки, кедровые и грецкие орехи. Не чаще 2 раз в неделю – бразильские орехи, пекан, миндаль, макадамия. Первые прикормы должны включать в себя по половине ядра любой разновидности. В последующем можно вводить по 1-2 плода в сутки. Для детей старше 4 лет нормой считается такое количество, какое ребенок может зажать в кулаке. Применяя такой подход, педиатры рекомендуют потреблять продукт один-два раза в неделю. Кедровые ядрышки с приятным вкусом можно давать по 10-15 штук в день.

В каком виде давать орехи детям

Вне зависимости от разновидностей орехи желательно употреблять в чистом виде, то есть без соли, усилителей вкуса, других химических добавок. Лучше всего приобретать ядра в скорлупе, например, грецкий орех, арахис, фундук. Бразильские плоды и миндаль продаются уже очищенными, так как их скорлупа содержит токсичные вещества. Маленьким детям не следует давать ядра целыми и сырыми, желательно их измельчить и включить в состав разных блюд. Полезны десерты, основными ингредиентами которых являются орехи, сухофрукты и мед. Кешью следует обязательно обжаривать перед употреблением.

Правила употребления в пищу

При первом введении в рацион любого вида ореха лучше всего давать его утром – за завтраком. Это позволит оценить состояние маленького ребенка в течение дня. Рекомендуется раздробить ядро и добавить в привычный завтрак – фруктовое пюре, кашу. Детям более старшего возраста можно давать орехи в качестве полезного перекуса для лучшего усвоения пищеварительной системой и придания сил, энергии.

Как выбирать орехи для детей

К выбору орехов для детского питания следует отнестись максимально ответственно. Продукт должен быть качественным, свежим, без присутствия вредных элементов. Большинство разновидностей лучше выбирать в скорлупе, что исключает обработку самих ядер химическими веществами. Если поверхность ореха имеет гнилой желтоватый оттенок, пыльный налет, то от покупки следует отказаться. Особенного внимания заслуживает срок годности. Просроченный продукт влечет серьезное отравление. Самым скоропортящимся видом является фундук, максимальный срок годности – 5 месяцев. При выборе миндаля стоит отдавать предпочтение сладким плодам. Горький может вызвать отравление о причине содержания в нем опасного вещества – гликозида амигладина.

Какие орехи противопоказаны детям

Любые виды орехов следует употреблять в умеренном количестве, а при первом прикорме – с максимальной осторожностью. Провокатором аллергии могут стать любые плоды, но в особенности – экзотические и арахис. Не рекомендованы грецкие орехи, если у ребенка увеличена свертываемость крови или обострено заболевание ЖКТ. Миндаль не следует вводить в рацион при аритмии или патологиях нервной системы. Фундук запрещен при сахарном диабете. Помимо этого следует быть осторожными с любыми видами орехов, если у ребенка выявлены проблемы с пищеварительной системой или же повышена масса тела.

Мнение доктора Комаровского

Известный педиатр Комаровский дает ценные рекомендации родителям по профилактике аллергии у детей разного возраста. Опытный специалист рассказывает, какие орехи оказывают максимальную пользу на организм, советует, в каком количестве их лучше употреблять и со скольких лет.

royal-forest.org

С какого возраста можно кедровые орехи ребенку?

Полезные свойства кедровых орешков известны с древних времен: врачеватели использовали их для лечения анемии, восстановления сил после тяжелых болезней и т.д. Сегодня доказано, что регулярное употребление ореха в пищу помогает при умственных нагрузках, благотворно влияет на кровеносную систему, защищает иммунитет. Эти качества делают орехи незаменимым компонентом детского рациона. Но когда и сколько можно давать орехов ребенку без опасения за его здоровье? Мы расскажем о пользе и вреде кедровых орешков для детского организма.

Состав кедровых орехов

Начнем с БЖУ: в составе кедрового ореха 14% белка, 68% жиров, 13% углеводов. В составе орех содержит клетчатку, крахмал и сахарозу.

Легкую усвояемость растительного белка кедрового ореха оценили вегетарианцы, спортсмены, любители активного образа жизни. Но при этом стоит следить за порциями: в 100 граммах сырых очищенных семян 632 ккал. Контроль особенно важен при составлении детского рациона: превышая допустимые дозы, ваш ребенок быстро наберет лишний вес.

Пищевая ценность кедровых орехов и масла в таблице
Наименование Ккал на 100 грамм продукта
Орех в скорлупе, сырой 647
Орех очищенный, сырой 632
Орех очищенный, обжаренный 680
Масло кедровых орехов 899
h3 Витамины и минералы кедровых орехов

Кедр издавна считается символом здоровья и долголетия. Подтверждение этому нашли ученые, исследовавшие химический состав продукции. По количеству фосфора, магния, калия, цинка, витамина В1 и жирных кислот кедровые орешки конкурируют с аптечными препаратами.

Приводим перечень основных элементов:

Микроэлементы и витамины Кол-во на 100 гр продукта В % от дневной нормы
Кальций 18 мг 1,8%
Натрий 2 мг 0,2%
Калий 596 мг 24%
Магний 250 мг 63%
Фосфор 550 мг 73%
Цинк 4,3 мг 35%
Магний 250 мг 63%
Селен 0,7 мкг 10%
Йод 15 мкг 8%
Железо 5,5 мг 30%
Витамин Е (альфа-токоферол) 9,4 мг 62%
В1 (тиамин) 0,350 мг 24%
В2 (рибофлавин) 0,225 мг 13%
Витамин А 1 мг 0,1%
В5 (пантотеновая кислота) 0,300 мг 6,5%
Витамин РР 4,3 мг 4,4 %
В9 (фолиевая кислота) 34 мкг 8%

Как видите, 100 грамм орешков обеспечат организм суточной нормой полезных веществ. Но такое количество даст и треть дневной нормы калорий взрослому. Сколько же должно быть ореха в ежедневном рационе ребенка? Мы расскажем об этом в следующих разделах.

Польза и вред кедровых орехов для ребенка

Состав кедровых орехов богат витаминами, аминокислотами и полезными жирами. Эти компоненты необходимы для формирования умственного развития, кровеносной системы, опорно-двигательного аппарата. Но стремление родителей включить в питание малышей только натуральные ингредиенты может привести и к негативным последствиям.

Что же принесут вашему ребенку кедровые орехи? Врачи единодушны: польза и вред этого продукта определяются индивидуально, с учетом возраста и восприимчивости детского организма. Если ваш ребенок здоров и старше 2-х лет, то ароматные кедровые орешки принесут только пользу.

Полезные свойства

  • Ускоряют рост, способствуют правильному формированию костно-скелетного каркаса;
  • Укрепляют зрение;
  • Нормализируют состав крови, способствуют регенерации тканей, быстрому заживлению травм и порезов;
  • Укрепляют иммунитет;
  • Стимулируют работу системы сосудов;
  • Улучшают умственные способности, нормализуют эмоциональное состояние

Кедровые орешки рекомендуют детям при реабилитации после болезни, ослабленным физически, имеющим дефицит массы тела.

Вред

Гипоаллергенность – одно из свойств кедровых семян, делающих их универсальным продуктом для людей всех возрастов. Противопоказаниями к применению может выступать только индивидуальная непереносимость и возраст. Существенный вред нанесет здоровью употребление в пищу некачественных орехов. Следствием может стать расстройство кишечника или отравление. Отметим, что не следует допускать бесконтрольного употребления вкусных и ароматных орешков – повышенное содержание жиров приведет не только к увеличению массы тела, но и системным нарушениям стула.

С какого возраста вводить в рацион детям орехи

Специалисты единодушны в запрете всех видов орехов для грудничков и не рекомендуют кедровые орехи для детей младше 2-х лет. Для деток старшего возраста семена кедра будут полезны, но важно соблюдать дозировку и правильно выбирать продукт.

Можно ли детям в 1 год, 2 и 3 года

Ребенку до одного года не стоит давать орехи: большое количество жиров негативно повлияет на желудочно-кишечную систему. Кроме изменения стула, возможны и другие побочные реакции неокрепшего организма.

Если малышу уже исполнилось 2 года, и он абсолютно здоров, можно начинать давать ребенку орехи постепенно, контролируя реакцию организма. Лучше начинать с маленькой порции в 2 грамма (3-4 ядрышка).

Ребенку от 3 лет можно давать до 6 ядрышек, постепенно увеличивая дозу до 1 чайной ложки в неделю. Соблюдайте меры предосторожности, тщательно очищайте семена от жесткой скорлупы и используйте их в толченом виде, смешивайте с пищей. Детям дошкольного возраста (5-6 лет) можно употреблять до 20 – 30 грамм кедровых орехов в неделю.

Кедровые орехи детям, мнение доктора Комаровского

Доктор Комаровский считает, что ежедневное употребление орехов полезно всем: и детям и взрослым. По мнению специалиста, сырой и не обжаренный орех является лучшим перекусом, чем фрукты. Родителям он рекомендует проверять предрасположенность малышей к аллергии как можно раньше. При отсутствии риска заболеваний, доктор предлагает включить в ежедневное меню ребенка толченые орехи, добавляя их в каши или творожки.

Как выбирать кедровые орехи?

Чтобы правильно выбрать кедровые орехи для детей, нужно знать простые правила:

  • у орешков должен быть равномерный цвет ядра и скорлупы. Например, ядрышки должны быть молочного цвета, без желтых и темных пятен. Если скорлупа ореха очень темная, значит он долго хранился и срок годности может быть ограничен;
  • ядро ореха не должно быть сухим;
  • поверхность орешков должна быть гладкой, но не маслянистой. Ядрышки с масляным налетом нельзя употреблять в пищу;
  • отсутствие неприятного запаха, налета плесени на семенах и оболочке – непременные условия качественной продукции.

Если товар приобретается в упаковке, важно убедиться в ее целостности. Нарушение герметичности пакета, влага внутри или поврежденные ядрышки – вот признаки, по которым не стоит приобретать такой товар.

Отметим, что кедровый орех, как и любой натуральный продукт, имеет ограниченный срок годности. Очищенные ядра хранят не более трех месяцев, а семена в скорлупе – не дольше полугода. Поэтому, покупать орехи лучше небольшими партиями, у проверенных поставщиков, гарантирующих качество продукции. Такой подход поможет вам постоянно иметь дома свежие и ароматные орешки!

royal-forest.org

с какого возраста и какая польза?

Одним из самых полезных древесных орехов считается макадамия. Это растение из семейства протейные происходит с восточного побережья Австралии. Там его впервые обнаружил ботаник фон Мюллер. Учёный дал дереву название macadamia, хотя аборигены называли его «бумбера». Сейчас растение культивируют в Южной Америке, на Гавайях и в Новой Зеландии. Его выращивают ради плодов — круглых орехов с твёрдой скорлупой и нежной мякотью.

Макадамия отличается от других видов орехов низким содержанием углеводов и сахара. Жиров в содержании много, но они представлены ценными жирными кислотами, чрезвычайно полезными для сердца, сосудов и мозга. Плоды макадамии богаты витаминами группы В, микроэлементами и клетчаткой. Содержащиеся в ореховой мякоти антиоксиданты и флавоноиды защищают клетки организма от преждевременного старения.

Детям нравится нежный вкус и сладкий аромат орешков. Но прежде, чем давать макадамию ребёнку, следует познакомиться с её полезными свойствами и противопоказаниями.

Польза ореха макадамия для организма ребенка

Нормальное развитие детского организма зависит от состояния мозга и сердца. Эти органы нуждаются в большом количестве мононенасыщенных жирных кислот. Макадамия считается чемпионом среди орехов по содержанию полезных жиров — они составляют 75% его объёма. Важное место среди них занимает пальмитолеиновая кислота, которая питает нейроны мозга, создавая защиту от нервных и психических расстройств.

На этом достоинства продукта не заканчиваются — в таблице перечислены ещё 5 веществ, необходимых для детского здоровья.

Компонент Объём на 100 г Польза для ребёнка
Фосфор 53,1 мг Создаёт ткань костей и зубов, способствует росту организма
Магний 36,7 мг Обеспечивает правильный обмен веществ
Марганец 1,2 мг Регулирует работу нервной системы, ускоряет рост костей и связок
Железо 1 мг Насыщает кровь кислородом, повышает иммунитет
Медь 0,2 мг Поддерживает функции пищеварительной, нервной и иммунной системы

Орех макадамия — отличный источник витаминов группы В. Тиамин (В1) защищает структуру ДНК изнутри. Пиродоксин (В6) контролирует белковый обмен, помогая детям нормально расти и набирать мышечную массу.

Вред ореха для организма ребенка

Макадамия — практически безопасный продукт для взрослых. Но для детей есть 3 потенциальных риска:

  • Избыток селена. Этот микроэлемент, содержащийся в орехе, необходим для нормальной работы сердца и суставов. Но излишнее количество селена вызывает расстройства желудка, депрессию и кариес.
  • Ожирение. Макадамия — очень калорийный орех. При злоупотреблении ребёнок может набрать лишний вес.
  • Удушье. Дети моложе 4 лет могут подавиться цельными ядрышками.

!Важно Самый опасный эффект, который оказывает продукт — аллергические реакции. Если в семье встречались случаи аллергии на древесные орехи, нужно посоветоваться с врачом, прежде чем использовать макадамию в детском меню.

Когда можно вводить в рацион ребенка

Ещё 20 лет назад считалось, что орехи нельзя давать детям до трех лет, так как они провоцируют развитие аллергии. Новейшие исследования утверждают, что чем раньше ребёнок попробует продукт-аллерген, тем скорее выработается устойчивость.

Аллергологи советуют знакомить малыша с различными орехами во время приучения его к твёрдой пище. Плоды макадамии можно давать в растёртом виде, начиная с 6-7 месяцев.

Можно ли давать орехи макадамия детям до 3-х лет

Возраст от 6 месяцев до 3 лет — период быстрого роста всех тканей и систем организма. Ребёнок испытывает высокую потребность в витаминах, железе, магнии и кальции. Орех макадамия может снабдить малыша всеми необходимыми веществами, включая жирные кислоты, чрезвычайно важные для развивающегося мозга.

Как только ребёнок научится есть с ложки кашу и творог, можно добавлять в меню плоды макадамия. Их измельчают с помощью блендера и смешивают с грудным молоком, фруктовым пюре или йогуртом.

Начинать следует с четверти чайной ложки орехового порошка. Если у ребёнка не возникло аллергической реакции в виде сыпи, насморка или одышки, количество орехов немного увеличивают. Постепенно можно довести порцию до 1 чайной ложки раз в 2 дня.

Дети до 4 лет плохо пережёвывают твёрдую пищу. Поэтому давать цельные орехи нельзя — ребёнок может подавиться. Лучше измельчить ядрышки блендером или истолочь в ступке.

Как употреблять детям школьного возраста

Основная деятельность ребёнка с 7 до 16 лет — усвоение учебной информации. Школьник проводит за учебными занятиями почти 8 часов в сутки. Регулярное употребление орехов макадамия предотвращает перегрузку нервной системы.

Биоактивные вещества, входящие в состав продукта, дают ещё 7 положительных эффектов для школьника:

  • улучшение функций мозга;
  • укрепление зубов и костей;
  • снятие воспалений;
  • сохранение нормальной микрофлоры кишечника;
  • поддержка здоровья сердца;
  • снижение риска ожирения;
  • стабилизация уровня сахара в крови.

Австралийский орешек весьма полезен для организма женщин, так как регулирует уровень половых гормонов. Девочкам-подросткам макадамия поможет избавиться от болей в «критические дни». Орех напрямую воздействует и на репродуктивную систему будущих мужчин — защищает от воспалений, способствует правильному развитию половых органов.

Суточная норма ореха макадамия для ребенка

Малышу в возрасте до 1 года можно давать трижды в неделю по 1 измельчённому орешку. При хорошей переносимости продукта, порцию увеличивают до 5-6 штук в неделю.

Ребёнок старше 7 лет может употреблять орехи макадамия ежедневно. Дневная дозировка равна половине нормы взрослого человека — 15 граммов, то есть, 5-7 очищенных ядрышек.

!Важно Следует помнить, что калорийность продукта очень высока — 718 ккал на 100 г. Детям с избыточным весом тела применение орехов ограничено — не чаще 2 раз в неделю, в виде перекуса между приёмами пищи.

В каком виде вводить орехи макадамия в питание ребенка

Любые плоды ореховых деревьев удобны тем, что подходят для употребления в пищу без предварительной обработки. Но когда речь идёт о детском питании, лучше использовать специальные блюда.

Для маленьких детей плоды макадамии измельчают и добавляют в каши, пудинги, творожки. Ореховый порошок можно смешивать с йогуртом и намазывать полученную массу на хлеб.

Школьникам понравятся молочные коктейли и фруктовые муссы с кусочками ореха. Продукт добавляют также в выпечку, овощные салаты, горячие блюда из рыбы и курицы.

С чем сочетать орех детям

Макадамия относится к универсальным продуктам, которые легко комбинируются с солёным и сладким, мясом, бобами и овощами. Чаще всего орех включают в состав домашней выпечки — печенья, пряников, кексов. Но в детском меню должны преобладать здоровые блюда. Вот несколько полезных рецептов применения макадамии:

  • овсянка с мёдом и ореховой крошкой;
  • фруктовый салат с кусочками ореха;
  • блинчики из гречневой муки с ореховой начинкой;
  • творожная запеканка с сухофруктами и орехами;
  • жареная рыба с корочкой из порошка макадамии.

Учитывая пользу и вред продукта, с ним можно готовить диетические блюда. Благодаря низкому содержанию сахара, австралийский орешек подходит для питания детей с сахарным диабетом, заболеваниями иммунной и сердечно-сосудистой системы.

royal-forest.org

с какого возраста, польза и вред, можно ли давать годовалому ребенку

На чтение 9 мин. Опубликовано

«грильяж» в меду

Ингредиенты:

  • 3 стакана орехов грецких, арахиса, кешью или их смеси;
  • 1 стакан мёда.

Приготовление:

  1. Мёд доводят до кипения.
  2. Высыпают в него измельчённые орехи и хорошо перемешивают.
  3. Массу выкладывают на вощёную бумагу и раскатывают мокрой скалкой до толщины 1 см.
  4. Перед подачей нарезают кусочками разной формы.

В 1 год

Большинство детских врачей считают, что в годовалом возрасте ребёнку нельзя давать орехи, а вот в меню кормящей матери их стоит включить. Лучше всего подойдут грецкие орехи и кешью. Как аллергены они несут наименьший риск для грудничков, при этом положительно влияют на лактацию и способствуют нормальному росту и развитию ребёнка.

В 3 года

В этом возрасте рацион ребёнка можно разнообразить более аллергенными видами орехов:

  • фундуком;
  • макадамией;
  • фисташками.

В 4 года

Подросшему 4-х летнему малышу можно давать в небольшом количестве любые орехи. Следует обратить внимание, что кешью, миндаль и бразильские орешки, содержащие вредные вещества, должны быть обязательно вызревшими, хорошо обработанными и с непросроченным сроком годности. При употреблении арахиса необходимо постоянно следить за состоянием ребёнка, так как это один из самых аллергенных продуктов.

Вред и противопоказания

Несмотря на обилие полезных свойств, имеет грецкий орех и ряд противопоказаний. Грецкие орехи не рекомендованы детям, подверженным аллергическим реакциям. Не стоит есть плоды при склонности к образованию тромбов, а также при патологиях ЖКТ.

Как ввести в рацион

Если родители решили ввести в рацион ребенка какой-либо продукт из орехового братства, то самое оптимальное время для этого – начало дня. При первом знакомстве лучше ограничиться одним орешком, а в дошкольном возрасте – половиной. Можно растолочь ядро для удобства разжевывания и глотания. Стоит добавить желаемый орех в раздробленном виде в привычный завтрак для ребенка – кашу или пюре.

Самое главное будет происходить в течение дня – наблюдение за возможной реакцией организма на новый продукт. Если появятся какие-либо признаки неприятия, будь это боли в животике, покраснения или высыпания на коже, изменения консистенции стула – это может указывать на непереносимость организма. В этом случае лучше обратиться к специалисту для прояснения ситуации.

Как ввести в рацион ребенка

Знакомить ребенка с грецким орехом следует очень осторожно. Вначале в утренние часы можно предложить четвертинку лакомства. После угощения необходимо внимательно наблюдать за малышом. В случае развития аллергической реакции необходимо купировать ее и отложить повторное знакомство с орехами на более поздний возраст.

Как проявляется аллергия на грецкие орехи у детей

Симптомы при аллергической реакции на орехи проявляются или сразу же после употребления их в пищу, или же спустя какой-то период времени. Очень часто достаточно незначительного добавления продукта в выпечку, мороженое или другие лакомства.

К наиболее распространенным аллергическим реакциям у ребенка относят:

  1. Во рту, на языке и деснах появляется чувство жжения. Присутствует першение в горле. Сыпь вокруг рта (оральный аллергический синдром).
  2. Сыпь на коже (крапивница). Ощущается сильный зуд. Возможно образование экземы.
  3. Насморк с прозрачной слизью и отеком. Возможен конъюнктивит.
  4. Развитие бронхоспазма, кашель или затрудненное дыхание.
  5. В редких случаях тошнота и рвота. Иногда начинается понос.
  6. Отек Квинке. Он, как и анафилактические реакции, представляет наибольшую опасность для жизни ребенка.

При появлении даже незначительной реакции ребенку следует антигистаминный препарат. В случае если проблема связана с органами дыхания, следует незамедлительно обратиться к врачу.

Можно ли детям грецкие орехи (в 2 года, в 3 года, можно ли годовалому ребенку, с какого возраста можно детям)

Многие педиатры запрещают вводить грецкий орех в рацион детям, младше двух лет. Из-за высокого содержания жиров продукт может негативно отразиться на работе пищеварительной системы. Если ребенок склонен к аллергическим реакциям, ограничения еще более строгие. Орех разрешен не ранее, чем малышу исполнится пять лет.

Можно ли орехи ребенку в 2 года

Как правило, к двум годам в рационе ребенка уже достаточно разнообразный список продуктов, которые ему дают родители без опаски. В связи с этим у взрослых может сложиться впечатление, что малышу уже можно все, и не нужно следить за сбалансированностью и риском неприятия организмом тех или иных элементов пищи. Все же педиатры считают, что в два года основными продуктами, которые полноценно насыщают растущий организм, должны быть:

  • овощи;
  • мясо;
  • крупы;
  • молочные компоненты;
  • фрукты.

Если очень хочется в этом возрасте разнообразить меню ребенка лучше это сделать при помощи сухофруктов. Можно предложить малышу компот из яблок или абрикоса, кашу со сливой или грушевое пюре.  Если такое нововведение пройдет без аллергической реакции, то постепенно можно вводить изюм или некоторые засушенные ягоды, например в компот.

Польза

При умеренном употреблении грецких орехов можно наблюдать благоприятное воздействие на организм человека. К основным полезным свойства относят:

  1. Иммуномодулятор природного происхождения. Благодаря высокому содержанию микроэлементов и витаминов у человека, регулярно употребляющего грецкий орех в пищу, улучшается иммунитет.
  2. Высокое содержание кобальта и железа способствует повышению уровня холестерина.
  3. Магний, входящий в состав плода, улучшает работу головного мозга, стимулирует память. Благодаря этому орех желательно включать в рацион школьников. Кроме этого, магний благоприятно влияет на нервную систему.
  4. Полезен при профилактике дисбактериоза. Протеины, входящие в состав, нормализуют работу пищеварительной системы.
  5. Антиоксидантное свойство. Препятствует образованию свободных радикалов.
  6. Благодаря содержанию витаминов, флавоноидов и минералов грецкие орехи являются отличным природным энергетиком.
  7. Кальций и фосфор делает кости человека более крепкими.
  8. Хороший источник белка.
  9. Витамин Е способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы.
  10. Высокое содержание клетчатки улучшает работу кишечника.
  11. Источник полиненасыщенных жирных кислот.
  12. Рекомендован для профилактики заболеваний щитовидной железы (высокое содержание йода).

Рекомендации по употреблению

Вводя грецкий орех в рацион ребенка, следует выполнять следующие рекомендации:

  1. Детям, страдающим колитами, запорами или расстройством стула введение грецкого ореха рекомендовано под строгим наблюдением. Продукт может усугубить тяжесть патологии.
  2. Возможны аллергические реакции. В случае их появления орехи из рациона следует исключить.
  3. Если ребенок страдает от избыточного веса, норма орехов сокращается до 2-х штук в день.

Перед введением в рацион орехов следует проконсультироваться с педиатром. Только специалист подскажем как правильно познакомить ребенка с лакомством и избежать или снизить риски развития нежелательных реакций.

С какого возраста употребляют?

Ранее считалось, что орехи можно начинать давать детям только с 3-х летнего возраста, не более ядрышка в день. Это было связано с возможностью возникновения аллергических реакций на этот продукт. Но сейчас в педиатрии существует другая точка зрения.

Так, по мнению известного врача-педиатра и писателя Комаровского Е.О., ведущего телепередачи «Школа доктора Комаровского», родители с аллергией на какой-либо орех, должны начать приучать к нему ребёнка уже в годовалом возрасте.

Свойства грецкого ореха

Благодаря своему богатому составу грецкие орехи очень полезны и при умеренном употреблении способны оказать колоссальную помощь организму. Но включая в рацион этот продукт следует помнить и о противопоказаниях.

Сколько можно и полезно

Возраст ребенка

6-8 месяцев

От 1 года до 3 лет

Старше 3 лет

Арахис 30 грамм в неделю (по ½ — 2 ореха в день в перетертом виде) До 30 грамм 2 раза в неделю или по 2-4 орешка ежедневно – в измельченном виде По 50 гр — 2 раза в неделю / 10 грамм ежедневно — до 5 шт)
Миндаль, фундук, кешью, макадамия 30 грамм в неделю (по ½ — 1 шт. в день в перетертом виде) До 30 грамм 2 раза в неделю или по 1 -2  ежедневно – в измельченном виде По 50 гр — 2 раза в неделю / 10 грамм ежедневно (2-3 шт)
Грецкие орехи, пекан, бразильский орех 30 грамм в неделю (по 1/4- 1/2 в день в перетертом виде) До 30 грамм 2 раза в неделю или по ½-1 шт ежедневно – в измельченном виде По 50 гр — 2 раза в неделю / 10 грамм ежедневно (1 шт)
  1. С какого возраста можно орехи детям, указано в таблице выше. Стоит отметить, что подход должен быть индивидуальным, перед введением нового продукта в рацион, лучше посоветоваться с педиатром.
  2. Орешки – твердая пища, которую нужно пережевывать. До появления зубов малыша следует знакомить с орехами, добавляя их в перетертом виде в каши, детский творожок, овощное пюре.
  3. Кормить ребенка лучше в первой половине дня, чтобы иметь возможность понаблюдать за реакцией.
  4. Предлагать новый продукт нужно с минимальной порции, постепенно ее увеличивая.
  5. Ребятам, которые уже могут жевать, подконтрольно можно давать по одному орешку для жевания. Только предварительно обязательно объясните, что орех следует хорошо пережевать, растереть зубками и только потом проглотить.

Со скольких можно давать ребенку орехи

Детский организм в целом, как и отдельные его органы, пищеварительная и выделительная системы развиваются шаг за шагом. Любая еда, входящая в рацион, должна соответствовать возможностям тела принимать и переваривать компоненты, входящие в содержание диетпродукта. Орехи, в состав которых входят порядка 40% жиров и более 20% белков, относятся к тяжелой группе продуктов.

Их усвоение еще неокрепшим организмом затребует намного большее количество ферментов и чревато общей усиленной нагрузкой на пищеварительный тракт. В связи с этим, многие педиатры, в том числе и известный Комаровский, рекомендуют начинать знакомство ребенка с плодами орехового дерева по достижению малыша трехлетнего возраста. Чаще всего, это обусловлено следующими факторами:

  • до 3-х лет дети чаще подвержены аллергическим реакциям;
  • велик риск, что ребенок может не справиться с пережевыванием твердого ореха или подавиться кусочками.

Некоторые родители, не замечая у своего малыша аллергических реакций на какой-либо продукт, и понимая, что жевательный рефлекс у малыша уже достаточно хорошо сформирован, задаются вопросом, можно ли попробовать дать крохе орешек раньше рекомендованного возраста. В таком случае необходимо учитывать индивидуальные особенности организма, обязательное отсутствие аллергических реакций.

Также, родителям, которые готовы взять на себя ответственность за введение в рацион этих продуктов вопреки советам врачей, необходимо тщательно изучить какие виды орехов точно не стоит давать детям младше рекомендованного возраста.

Состав грецкого ореха

В плодах грецкого ореха содержатся следующие вещества и элементы:

  1. Витамины. В продукте много витаминов группы В, А, Е, К, С, РР.
  2. Каротин.
  3. Большое количество микроэлементов. Самые распространенные из них сера, фосфор, калий, магний, кальций, железо, йод и цинк.
  4. Аминокислоты.
  5. Хиноны.
  6. Фитонциды.

В незрелом грецком орехе выявлено большое содержание витамина С. Его процент в продукте даже больше, чем в черной смородине, которая считается одним из лучших природных источников аскорбиновой кислоты.

Суточная норма употребления

Если первые прикормы новым видом продукта прошли успешно, то можно постепенно вводить в рацион орех этого вида. На первых этапах лучше не превышать 20-граммовую суточную дозу, чтобы не перегрузить желудочно-кишечный тракт. Есть мнение, что при отсутствии аллергии, ориентиром для суточного потребления служит детская ладонь.

https://www.youtube.com/watch?v=45NgFUiKAxU

Считается что, сколько ребенок сможет зажать в кулачке ядрышек, столько он и может съесть. Применяя такой подход, диетологи рекомендуют придерживаться такой частоты потребления – 1-2 раза в течение 7 дней.

english-usa.ru


Смотрите также