все о орехах

Орех серый ширина кроны


Орех серый (Juglans cinerea)

Орех серый

Орех серый (Juglans cinerea)

Дерево или кустарник рода Орех, семейства Ореховые. 

Листопадное дерево, похожее на орех маньчжурский. Своё название «серый» орех получил из-за цвета веточек (они имеют серый оттенок в отличие от ореха маньчжурского, у которого веточки имеют коричный цвет.

Это дерево уникально своей зимостойкостью. На Американском континенте это самый холодостойкий из орехов. Природный ареал распространяется на территорию Канады. В Евразии подобная морозостойкость есть только у ореха маньчжурского.

Орех серый

Ботаники выделяют этот вид в отдельную секцию Trachycaryon.

Родиной растения являются приатлантические штаты Северной Америки.

Вырастает до 30 метров в высоту. Живет более 250 лет.

Листья сложные, формой похожи на листья ореха маньчжурского, но короче. Обычно длина листа не превышает одного метра. Крона выглядит очень декоративно.

Плоды имеют на поверхности видимые рёбра. Скорлупа ореха извилиста. Она прочно удерживает зелёную оболочку ореха. Она долго остаётся зелёной и часто так и уходит под снег.

Орех серый

Ядро серого ореха не крупное, но больше, чем у маньчжурского. Маслянистое, вкусное, полезное, сладкое, имеет среднюю массу 2,4 г. Маслянистые ядра используются в кондитерской отрасли. Из них в США и Канаде делают молочко, которое дают даже грудным детям. Орехи съедобны, но извлечь ядро очень сложно.

Растение цветёт вместе с распусканием листвы. Цветки его плоские, круглой формы, жёлто-зелёные. Плоды созревают к концу сентября.

Плодоносит дерево ежегодно на 6-10 год после посадки.

Светолюбивый, быстрорастущий, переносящий тень.

Для хорошего роста требует глубоких свежих и влажных достаточно плодородных и рыхлых суглинистых или супесчаных почв. Орех серый особенно любит расти по берегам водоемов.

Дерево имеет крупную листву и необычную шаровидную раскидистую форму, что делает возможным выращивать его в парках для создания аллей.

Орех серый

Растение хорошо смотрится как в групповых насаждениях, так и в одиночных посадках. 

Морозостойкость до -40°C.

Серый орех легко образует гибриды с евразийскими видами (орехом грецким, маньчжурским, айлантолистным (Зибольда и сердцевидным).

Древесина ореха серого, как у всех ореховых, очень ценится в мебельном производстве. На срезе орех похож на японские иероглифы.

Ребристая скорлупа орехов в разрезе имеет необычную структуру и часто используется народными мастерами для изготовления поделок.

Плоды серого ореха помимо употребления в пищу в сыром виде, применяют ещё и в виде различных настоек, соков и масел.

Они обладают обезболивающими, противовоспалительными, ранозаживляющими, спазмолитическими, мочегонными, желчегонными, общеукрепляющими свойствами.

Посадка: Есть разные способы посадки ореха:

  1. Замочить семена в воде на десять суток. Воду регулярно менять.
  2. Замочить семена на одни сутки в теплой воде, затем менять воду, каждый день понижая ее температуру. Длительность процедуры - два месяца. Довести температуру воды до пяти-семи градусов.
  3. Осенью замачивают семена при 20-25 градусах на тридцать суток, потом выносят в снег до весны.
  4. Ускоренный способ – семена в начале марта кладут в горячую воду на сутки, затем помещают в песок и оставляют при комнатной температуре. Семена прорастут через месяц.
  5. Еще один способ – в течении зимы выдерживать семена в холодильнике. За две недели до посадки положить семена в теплую воду, которую нужно менять каждый день.
  6. Осенний посев плодов прямо в грунт с заглублением на 5-10 см. 

Можно после зимовки в холодильнике положить семена в емкость с водой так, чтобы они были покрыты жидкостью больше, чем наполовину. Всплывшие орехи нужно выбросить. Когда раскроются створки (примерно через 2-7 дней), поместите орехи в увлажненные опилки или песок. Кладут их на ребро, присыпают тем же самым (опилками или песком) и выдерживают при температуре 25-28 градусов. Семена прорастают в течение десяти суток.

Когда корешки дорастут до длины 1 см, емкости переносим в прохладное помещение, где возможно поддерживать температуру три-пять градусов. Это может быть лоджия или балкон. Там они будут расти до высадки в почву.

Орех тяжело переносит пересаживание, поэтому молодые саженцы рекомендуется как можно скорее высадить на свое место. Уже двухлетние саженцы имеют уже достаточно развитую корневую систему, и при пересаживании существует большой риск ее повреждения.

При посадке у саженцев надо подрезать корни, или прищипнуть стержневой корень, иначе орех будет расти медленно.

blog-travushka.ru

Орех серый

Орех серый (Juglans cinerea L.) естественно распространен в восточных штатах США и заходит на территорию Канады.

Ареал его в большей части совпадает с ареалом ореха черного. Орех серый отсутствует во многих южных и западных штатах с засушливым и жарким климатом, где распространен орех черный, и продвинут дальше на север. Это свидетельствует о меньшей засухоустойчивости ореха серого и большей его морозостойкости по сравнению с черным.

Растет на родине деревом высотой до 20 м и 50—60 см в диаметре, редко в лучших почвенных условиях достигает высоты 30 м и 1 м в диаметре, наибольшая долговечность 150 лет, обычно же 75. Приурочен к плодородным рыхлым почвам по берегам рек, в долинах, где растет в широколиственных лесах, совместно с дубом, липой, буком, каштаном, позднецветной черемухой, тюльпанным деревом, ниссой и др. На севере соседствует с кленом сахарным и березой желтой. Довольно светолюбив и морозоустойчив, зимостоек во многих пунктах Канады.

Кора ствола светло-серая, растрескивающаяся, побеги зеленовато-серые до красновато-коричневых, при появлении железисто-опушенные, клейкие. Почки сероопушенные, конечные длиной 12—18 мм, боковые одна над другой, до 3 мм.

Листья очередные длиной 40—75 см и 11—17, реже 19 листочками. Листочки от 6 до 10—12 см длины и 3—5 см ширины, почти сидячие, симметричные с округлым основанием и длиннозаостренной вершиной, тонкоопушенные, почти голые, с верхней стороны зеленые, с нижней железисто-звездчато-опушенные и более светлые, по краям мелкозубчато-реснитчатые.

Цветет в первой половине мая в УССР и во второй — в БССР и севернее (одновременно с орехом маньчжурским). Мужские сережки с тычиночными цветками до 12—14 см длины и 1 см толщины. Пестичные цветки по 3—5 (8) на одном цветоносе. Пестик густожелезисто-опушенный, в верхней части с характерным кольцеобразным утолщением, рыльца узкие темно-красной окраски.

К плодоношению переходит с 6—12 лет, плодоносит ежегодно. Плоды по 2—5 в кисти, продолговато-яйцевидные, заостренные, длиной 6—10 см, шириной 3 см, густожелезисто-опушенные. Орех (эндокарп) продолговатый, с остроклиновидными вершиной и основанием, темно-бурый, остроморщинистый, длиной до 5 см, толщиной 2,5 см с 8 ребрами, из которых 4 выступающие, скорлупа толстая, ядро мелкое, но сладкое и маслянистое, жирность 57—62 %, в США употребляется в кондитерской промышленности. Масса эндокарпа 13,4 г, выход ядра 17,8%.

Наружная оболочка плода (перикарп) при созревании не растрескивается, после очистки плодов используется для окрашивания шерстяных и суконных тканей в желтоватый цвет. Путем подсочки из ствола добывается сладкий сок, из которого готовят сироп.

Древесина серовато-коричневого цвета, плотностью 0,38—0,49 г/см3, менее ценная, чем у ореха черного, однако используется для различных изделий, изготовления фанеры и идет на отделку панелей стен, вагонов и пр.

Древесина ореха серого, выросшего в Винницкой обл., изучалась В. И. Добровольским. Плотность ее в абсолютно сухом состоянии 0,34 г/см3, коэффициент крепости на сжатие вдоль волокон 342 кгс/см2, на статистический изгиб в тангентальном направлении 437 кгс/см2, на твердость 234 кгс/см2. По этим показателям древесина ореха серого значительно уступает древесине ореха черного и близка к древесинам тополя и даже липы. Однако цветная древесина ореха серого хорошо шлифуется и полируется, интересна по текстуре и потому широко употребляется в мебельном и столярном производствах.

Корневая система смешанная с неглубоко идущим стержневым корнем и отходящими от него многочисленными боковыми корнями. Орех черный довольно теневынослив, превосходя в этом отношении орех грецкий и несколько уступая черному. То же касается и быстроты роста. В какой-то мере он растет несколько быстрее ореха грецкого, но в значительной мере уступает черному. Для успешного роста требует свежих и даже влажных плодородных почв, как суглинистых, так и супесчаных.

Орех серый наиболее морозоустойчив по сравнению с другими видами орехов как в Северной Америке, так и в нашей стране на европейской территории. В этом отношении с ним можно сравнивать только орех маньчжурский. В нашей стране орех серый, по данным А. Л. Лыпы, впервые начал выращиваться в 1816 г. в Кременце, в настоящее время широко распр

www.activestudy.info

Орех серый - Орех - Лиственные деревья и кустарники - Декоративные деревья и кустарники

Происхождение:

приатлантические штаты Северной Америки

Местообитание:

широколиственные и хвойные леса, часто вдоль рек, иногда на каменистых склонах

Размеры и формы роста:

жизненная форма: дерево

листопадное

однодомное

  • до 30 м;
  • в Москве порядка 15 м
форма кроны: 

шатровидная

корневая система: 

стержневая, глубокая

Продолжительность жизни:

  • живет до 200 лет;
  • в Москве сильно поражается трутовиками и другими грибами, поэтому живет меньше, чем Орех маньчжурский

Скорость роста:

в Москве темп роста средний

Почва:

механический состав почвы: суглинки, легкие почвы

Посадка и размножение:

посадочный материал: 

с закрытой корневой системой

оптимальные сроки посадки: 

весна

пересадка: 

пересадку переносит до 3-летнего возраста

способы размножения: семенами

особенности семенного размножения: 
  • семена требуют 5-месячной стратификации при +1+5 градусах;
  • всхожесть - 18%
вегетативное размножение: 

черенки укореняются слабо

Зимостойкость:

основной вид: 

высокая

зона зимостойкости 

3

Декоративность:

Сезон декоративности: весна, лето, осень

Декоративные свойства: форма кроны, листья, плоды

Ствол (окраска коры): 

серо-бурая, глубокобороздчатая

Ветви (окраска коры, форма): 

молодые побеги серо-опушенные, с железками, позже красно- или пурпурно-бурые, с чечевичками

Почки: 

толсто опушенные, железистые, вершинные - удлиненно-конусовидные, до 1,5 см, боковые - яйцевидные, 5-6 мм

Листья: 

непарноперистые, 50-70 см длиной, с 11-19 сидячими удлиненно-яйцевидными листочками, с почти параллельными мелкозубчатыми краями, постепенно заостренные, с округлым, слегка неравнобоким основанием, 6-15 см длиной и 2-6 см шириной, мелкоопушенные сверху и на стержне листа, местами войлочными и железистыми

Летняя окраска листьев (хвои): 

светло-зеленая

Осенняя окраска листьев (хвои): 

желтая, бурая

Сроки цветения: 

в Москве цветет в июне

Цветовая гамма:  Соцветия: 

тычиночные сережки 6-13 см длиной, тычинки с темно-коричневыми пыльниками, пестичные по 3-8 в кистях

Плоды: 
  • ложная костянка удлиненно-яйцевидная, постепенно заостренная к вершине в острие, 6 см длиной и 3 см толщиной, густо-серовойлочная и клейкая от железок;
  • орех удлиненно-яйцевидный, заостренный, 4,5 см длиной и 2,5 см шириной, черно-коричневый, иногда с 8 ребрами и волнистыми выступами между ними, с толстой скорлупой и небольшим семенем
Сроки плодоношения: 
  • плоды созревают в сентябре;
  • плодоносит с 14 лет

Тип насаждений:

Тип насаждений: массив, группа, солитер, аллея, рядовая посадка

www.greeninfo.ru

Орех серый - Juglans cinerea - Описание таксона

Показаны с 1 по 30-е (30 из 37 найденных изображений).

Деревья до 30 м выс., со стволом до 1 м в диаметре и с шатровидной кроной; при росте на свободе. Ствол с серой глубокобороздчатой корой. Побеги сероопушенные с железками, позже красно- или пурпурно-бурые с чечевичками. Почки толсто опушенные и железистые, вершинные — удлиненноконусовидные, до 1.5 см дл., боковые — яйцевидные 5—6 мм дл. Листья непарноперистые, 50—70 см дл., с 11—19 сидячими удлиненно-яйцевидными листочками, с почти параллельными мелкозубчатыми краями, постепенно заостренными на вершине и с округлым, слегка неравнобоким основанием, 6—12—15 см дл. и 2—4—6 см шир., мелкоопушенными сверху и снизу по жилкам и на стержне листа, местами войлочными и железистыми; распускаются весной в конце V; летом светлозеленые; осенью желтые и бурые; опадают в конце IХ. Цветет при листораспускании; протандричен. Тычиночные сережки 6—13 см дл.; тычинок 8—12 с темно-коричневыми пыльниками. Пестичные цветки по (3)—6—8 в кистях. Ложная костянка удлиненно-яйцевидная, постепенно заостренная к вершине в острие, 6 см дл. и 3 см толщ., густо-серовойлочная и клейкая от железок. Орех удлиненно-яйцевидный, заостренный наверху, 4.5 см дл. и 2.5 см шир., черно-коричневый, иногда с 8 острыми ребрами, из которых 4 менее выпуклы, чем другие, и с острыми выпуклыми волнистыми выступами между ними, с толстой, скорлупой, имеющей 4 лакуны; 2-гнездный при основании. Семя небольшое, с большим содержанием жира. Орехи созревают в конце IX. В 1 кг 35 орехов; 1000 шт. весят 6.5—16.5 кг, в среднем 11.5. Для весеннего посева требуется 5-месячная стратификация.

Известны гибриды: J. cinerea × J. regia (J. quadrangulata Rehd.) с 9 отдаленно зубчатыми листочками; костянка шаровидная, орех яйцевидный с продольной скульптурой и скорлупой более тонкой, чем у J. cinerea, и J. cinerea × J. Sieboldiana.

Обл. распр.: Сев. Америка — приатлантические штаты. Растет в широколиственных хвойных лесах, на плодородных почвах, часто вдоль рек; иногда выходит на каменистые склоны. Довольно светолюбив.

Источник: Деревья и кустарники СССР. В 6 т / Гл. ред. Др. биол. наук С.Я. Соколов — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1962. — Т. II. — С. 249—250.

www.plantarium.ru

Орех скальный

Орех скальный (Juglans rupestris Engelm.) естественно растет в Северной Америке (штаты Нью-Мексико, Аризона, Колорадо, Техас, Оклахома), обычно в глубоких ущельях на известковой почве, по берегам рек, в поймах, в горах до 2800 м достигает высоты 20 м и 1,5 м в диаметре, чаще же растет небольшим деревом, до 10 м высоты.

Ствол прямой с темно-серой растрескивающейся корой, побеги коричневатые, опушенные с камерной сердцевиной. Почки тонковолосистые, желтоватые, вершинные до 12 мм длины.

Листья длиной до 25 см с 11—15—23 (25) узкими ланцетными листочками длиной до 7 см и шириной 0,7—2,2 см с длиннозаостренной вершиной и округлым основанием, по краям мелкопильчатые, голые, лишь снизу по жилкам волосистые.

Тычиночные сережки длиной до 10 см и шириной 0,5 см, в цветке 16—20 тычинок. Пестичные цветки по 1—3 на концах побегов с желтоватыми рыльцами.

Плоды шаровидные, 1,5—2 см в диаметре. Перикарп тонкий, зеленый. Эндокарп толстокорый, желобчатый, гладкий, темно-коричневого цвета.

Известна крупноплодная форма ореха скального, так называемый орех большой (J. rupestris var. mayor Torr.) с более крупными опушенными плодами до 3,5 см в диаметре.

В Европе орех скальный разводится со второй половины XIX в. как декоративное дерево с оригинальной, как бы пушистой кроной, вследствие перистоузколисточковых листьев. В нашей стране растет в культуре преимущественно в ботанических садах, дендропарках и в некоторых лесничествах. Довольно морозостоек, однако испытан еще недостаточно. Встречается в садах и парках Черноморского побережья Кавказа. Хорошо растет в линейной посадке опытного хозяйства «Персиановка» Новочеркасского инженерно-мелиоративного института, образует густую крону, плодоносит.

На Украине встречается в ряде лесничеств Винницкой, Тернопольской и других областей. В Киеве в Центральном республиканском ботаническом саду имеется несколько деревьев ореха скального и его крупноплодной формы, которые достигли в 15-летнем возрасте высоты 6,5 м. Плодоносит, плоды созревают довольно поздно — в конце октября, ядро мелкое — 10% от массы эндокарпа, жирность 64 %.

В дендропарке «Тростянец» Черниговской обл. в 17-летнем возрасте деревья достигли высоты 5,5 м и 8 см в диаметре, впервые зацвели в 12 лет.

В Минском ботаническом саду в 5-летнем возрасте достигает высоты 1,4 м, ежегодно обмерзает. Выращен из семян, полученных с юга — из Италии, Ташкента, Ростова-на-Дону (по Н. В. Смольскому).

В Литве выращивается в Каунасском ботаническом саду, в возрасте 7 лет имеет высоту 1,8 м, страдает от морозов в суровые зимы.

В Воронежском ботаническом саду отмечен молодой экземпляр слабого роста, в возрасте 4 лет его высота 40 см (Машкин, 1971). В 10-летнем возрасте в Чуйской долине (близ г. Фрунзе) достигает высоты 5 м, плодоносит.

Таким образом, орех скальный представляет в нашей стране определенный интерес как оригинальное высокодекоративное дерево для зеленого строительства населенных мест, а также как орехоплодная порода с высок

www.activestudy.info

Орех серый — Википедия

Оре́х се́рый (лат. Júglans cinérea) — вид деревьев рода Орех семейства Ореховые. Ботаники выделяют этот вид в отдельную секцию Trachycaryon. Родиной растения являются приатлантические штаты Северной Америки[1].

Ботаническое описание[править]

Мужские соцветия и молодые листья ореха серого

Это листопадное дерево, похожее на орех маньчжурский. Своё название «серый» орех получил из-за цвета веточек (они имеют серый оттенок в отличие от ореха маньчжурского, у которого веточки имеют коричный цвет).[источник не указан 3199 дней]

Листья сложные, формой похожи на листья ореха маньчжурского, но короче. Обычно длина листа не превышает одного метра. Крона выглядит очень декоративно.

Плоды имеют на поверхности видимые рёбра. Скорлупа ореха извилиста, напоминает вставшие дыбом чешуйки рыб. Эти чешуйки прочно удерживают зелёную оболочку ореха. Отделить её от ореха очень сложно. Сверху оболочка липкая, смолистая. На вкус горькая, йодистая. Долго остаётся зелёной и часто так и уходит под снег. Все эти приспособления нужны для защиты от белок. В ботанических садах они сначала используют в пищу орехи маньчжурские, а серые лишь в оттепели или ранней весной. Орехи, не прикрытые листьями или землёй, к весне теряют всхожесть.

Орех серый. Лист и орех

Распространение и экология[править]

Это дерево уникально своей зимостойкостью. На Американском континенте это самый холодостойкий из орехов. Природный ареал распространяется на территорию Канады (провинции Нью-Брансуик и юг Онтарио и Квебека). В Евразии подобная морозостойкость есть только у ореха маньчжурского. Серый орех нормально переносит зимы на широте Москвы, где это дерево можно увидеть в ботанических садах. В ботаническом саду Всесоюзного института лекарственных и ароматических растений (ВИЛАР) Академии наук (Москва) деревья возрастом 40—50 лет имеют высоту около 15 м и диаметр ствола около 50 см. Орехи разносятся белками на расстояние до одного километра, где сами прорастают.

Орех серый. Плоды и орехи

Серый орех легко образует гибриды с евразийскими видами (орехом грецким, маньчжурским, айлантолистным (Зибольда и сердцевидным)).

Орех ланкастерский.

В Ботаническом саду Московской медицинской академии им. И. М. Сеченова растет гибрид ореха серого и сердцевидной формы ореха айлантолистного (Juglans ailantifolia var. cordiformis). Он называется орех ланкастерский[2]. Это новая орехоплодная культура для территорий с холодным климатом. Урожайность высокая, до 50 кг с одного дерева. Орехи имеют тонкую скорлупу, раскалываются не сложно, зерно легко достаётся, чего нельзя сказать о грецких орехах. Ядро сладкое, вкусное, без горчинки, которая есть у грецкого ореха. Размер ядра вдвое больше, чем у лесного ореха лещины.

Значение и применение[править]

Древесина ореха серого, как у всех ореховых, очень ценится в мебельном производстве. На срезе орех похож на японские иероглифы. Древесина скорлупы очень твёрдая.

Орехи съедобны, но извлечь ядро очень сложно.

Слева направо:
Сечение ореха. Сечение ореха (с ядром). Молодой плод ореха серого.

wp.wiki-wiki.ru

Орех серый — Википедия. Что такое Орех серый

Оре́х се́рый (лат. Júglans cinérea) — вид деревьев рода Орех семейства Ореховые. Ботаники выделяют этот вид в отдельную секцию Trachycaryon. Родиной растения являются приатлантические штаты Северной Америки[1].

Ботаническое описание

Мужские соцветия и молодые листья ореха серого

Это листопадное дерево, похожее на орех маньчжурский. Своё название «серый» орех получил из-за цвета веточек (они имеют серый оттенок в отличие от ореха маньчжурского, у которого веточки имеют коричный цвет).[источник не указан 2895 дней]

Листья сложные, формой похожи на листья ореха маньчжурского, но короче. Обычно длина листа не превышает одного метра. Крона выглядит очень декоративно.

Плоды имеют на поверхности видимые рёбра. Скорлупа ореха извилиста, напоминает вставшие дыбом чешуйки рыб. Эти чешуйки прочно удерживают зелёную оболочку ореха. Отделить её от ореха очень сложно. Сверху оболочка липкая, смолистая. На вкус горькая, йодистая. Долго остаётся зелёной и часто так и уходит под снег. Все эти приспособления нужны для защиты от белок. В ботанических садах они сначала используют в пищу орехи маньчжурские, а серые лишь в оттепели или ранней весной. Орехи, не прикрытые листьями или землёй, к весне теряют всхожесть.

Орех серый. Лист и орех

Распространение и экология

Это дерево уникально своей зимостойкостью. На Американском континенте это самый холодостойкий из орехов. Природный ареал распространяется на территорию Канады (провинции Нью-Брансуик и юг Онтарио и Квебека). В Евразии подобная морозостойкость есть только у ореха маньчжурского. Серый орех нормально переносит зимы на широте Москвы, где это дерево можно увидеть в ботанических садах. В ботаническом саду Всесоюзного института лекарственных и ароматических растений (ВИЛАР) Академии наук (Москва) деревья возрастом 40—50 лет имеют высоту около 15 м и диаметр ствола около 50 см. Орехи разносятся белками на расстояние до одного километра, где сами прорастают.

Орех серый. Плоды и орехи

Гибриды

Серый орех легко образует гибриды с евразийскими видами (орехом грецким, маньчжурским, айлантолистным (Зибольда и сердцевидным)).

Орех ланкастерский.

В Ботаническом саду Московской медицинской академии им. И. М. Сеченова растет гибрид ореха серого и сердцевидной формы ореха айлантолистного (Juglans ailantifolia var. cordiformis). Он называется орех ланкастерский[2]. Это новая орехоплодная культура для территорий с холодным климатом. Урожайность высокая, до 50 кг с одного дерева. Орехи имеют тонкую скорлупу, раскалываются не сложно, зерно легко достаётся, чего нельзя сказать о грецких орехах. Ядро сладкое, вкусное, без горчинки, которая есть у грецкого ореха. Размер ядра вдвое больше, чем у лесного ореха лещины.

Значение и применение

Древесина ореха серого, как у всех ореховых, очень ценится в мебельном производстве. На срезе орех похож на японские иероглифы. Древесина скорлупы очень твёрдая.

Орехи съедобны, но извлечь ядро очень сложно.

Слева направо:
Сечение ореха. Сечение ореха (с ядром). Молодой плод ореха серого.

Примечания

Ссылки

wiki.bio

Орех серый — Википедия. Что такое Орех серый

Оре́х се́рый (лат. Júglans cinérea) — вид деревьев рода Орех семейства Ореховые. Ботаники выделяют этот вид в отдельную секцию Trachycaryon. Родиной растения являются приатлантические штаты Северной Америки[1].

Ботаническое описание

Мужские соцветия и молодые листья ореха серого

Это листопадное дерево, похожее на орех маньчжурский. Своё название «серый» орех получил из-за цвета веточек (они имеют серый оттенок в отличие от ореха маньчжурского, у которого веточки имеют коричный цвет).[источник не указан 2871 день]

Листья сложные, формой похожи на листья ореха маньчжурского, но короче. Обычно длина листа не превышает одного метра. Крона выглядит очень декоративно.

Плоды имеют на поверхности видимые рёбра. Скорлупа ореха извилиста, напоминает вставшие дыбом чешуйки рыб. Эти чешуйки прочно удерживают зелёную оболочку ореха. Отделить её от ореха очень сложно. Сверху оболочка липкая, смолистая. На вкус горькая, йодистая. Долго остаётся зелёной и часто так и уходит под снег. Все эти приспособления нужны для защиты от белок. В ботанических садах они сначала используют в пищу орехи маньчжурские, а серые лишь в оттепели или ранней весной. Орехи, не прикрытые листьями или землёй, к весне теряют всхожесть.

Орех серый. Лист и орех

Распространение и экология

Это дерево уникально своей зимостойкостью. На Американском континенте это самый холодостойкий из орехов. Природный ареал распространяется на территорию Канады (провинции Нью-Брансуик и юг Онтарио и Квебека). В Евразии подобная морозостойкость есть только у ореха маньчжурского. Серый орех нормально переносит зимы на широте Москвы, где это дерево можно увидеть в ботанических садах. В ботаническом саду Всесоюзного института лекарственных и ароматических растений (ВИЛАР) Академии наук (Москва) деревья возрастом 40—50 лет имеют высоту около 15 м и диаметр ствола около 50 см. Орехи разносятся белками на расстояние до одного километра, где сами прорастают.

Орех серый. Плоды и орехи

Гибриды

Серый орех легко образует гибриды с евразийскими видами (орехом грецким, маньчжурским, айлантолистным (Зибольда и сердцевидным)).

Орех ланкастерский.

В Ботаническом саду Московской медицинской академии им. И. М. Сеченова растет гибрид ореха серого и сердцевидной формы ореха айлантолистного (Juglans ailantifolia var. cordiformis). Он называется орех ланкастерский[2]. Это новая орехоплодная культура для территорий с холодным климатом. Урожайность высокая, до 50 кг с одного дерева. Орехи имеют тонкую скорлупу, раскалываются не сложно, зерно легко достаётся, чего нельзя сказать о грецких орехах. Ядро сладкое, вкусное, без горчинки, которая есть у грецкого ореха. Размер ядра вдвое больше, чем у лесного ореха лещины.

Значение и применение

Древесина ореха серого, как у всех ореховых, очень ценится в мебельном производстве. На срезе орех похож на японские иероглифы. Древесина скорлупы очень твёрдая.

Орехи съедобны, но извлечь ядро очень сложно.

Слева направо:
Сечение ореха. Сечение ореха (с ядром). Молодой плод ореха серого.

Примечания

Ссылки

wiki.sc

Орех серый

Орех серый

Juglans - род листопадных деревьев семейства ореховых (Juglandасеае). В лесу образуют прямой стройный ствол с высокоподнятой небольшой округлой кроной. На открытых местах крона мощная, шатровидная, низко опущенная. Кора серая, бурая или почти чёрная, на старых стволах глубоко бороздчато-трещиноватая.

Корневая система мощная, с заглубляющимися до 3-4 м стержневым корнем и отходящими на 15-20 м в сторону боковыми корнями. Цветки невзрачные, раздельнополые, однодомные, опыляются ветром (иногда самоопыление), тычиночные - в повисающих многоцветковых серёжках длиной до 30 см. Цветение и апреле-мае, одновременно с распусканием листьев

Орех серый - дерево до 25 м высотой и до 1 м в диаметре. Листья из 11-21 листочков. Листочки серо-зелёные, продолговатояйцевиднозаострённые, пильчатые, с неровно округлённым основанием, сидячие или с очень коротким черешком. С верхней стороны листья слабоопушённые с нижней  -  железисто – опушённые. Общий черешок покрыт клейкими железистыми волосками. Длина всего листа до 50 см, длина листочков 4-12 см, ширина 2,5-8 см. Верхушечные почки удлинённо - яйцевиднозаострённые или яйцевидные, длиной 10-15 мм. Все почки покрыты пушком, в котором содержатся желёзки. Верхний край листового рубца покрыт сероватыми волосками. Побеги зеленовато-бурые или сероватые, в верней части покрыты железистыми волосками.

Плод - ложная сухая костянка, в зелёной мясистой наружной оболочке. Созревают в сентябре-октябре. Плоды продолговатые, длиной около 6 см, шириной около 3 см, покрытые бурыми клейкими железистыми волосками. Орехи длиной 40-45 мм, шириной 20-25 мм, на верхушке с коротким острием, с 10-12 продоль-ными острыми рёбрами и морщинистой поверхностью. Орех трудно раскалывается.Растёт быстро до 50-60 лет, затем рост в высоту замедляется, но ствол интенсивно растёт в толщину и продолжается развитие кроны. Деревья семенного происхождения обычно цветут и плодоносят с 8-14 лет. продолжительность жизни до 200 (иногда и больше) лет.

У всех видов ценная древесина, которая используется для изготовления прикладов ружей, рукояток ножей, облицовочных материалов, паркета. Масло, содержащееся в семенах, используют в пищевой промышленности, в технике, в живописи; дубящие вещества из ореховой скорлупы — для дубления и для изготовления коричневой и чёрной красок.



biofile.ru


Смотрите также