все о орехах

Объясните понятия и термины иванов чеснок иго ордынский выход удел


Монголо-татарские термины: базовый уровень - Конспекты - Ненаглядные пособия - Все статьи

Баскак

Представитель ордынского хана (не сборщик налогов!!!) на подконтрольных территориях, в том числе, русских землях. Баскаки находились при дворах князей и следили за сбором (но не собирали!) дани, настроениями населения, лояльностью князей монголам. При князе, обладавшем ярлыком на великое княжение (владимирское) находился главный, т.н. «великий» баскак. Система баскачества была упразднена после подавления восстания в Твери в 1327 г., когда право сбора дани со всех русских земель было передано московскому князю Ивану I Калите.

Бесермены (басурмане, бусурманы, бусурмане)

Мусульманские сборщики налогов, собиравшие их на основе системы откупов. Впоследствии слово стало обозначать мусульман (иногда иностранцев) в целом. Известен, например, роман писателя XIX в. И.И. Лажечникова «Басурман», где так называют итальянца.

«Великая замятня» (смута, междоусобица)

Период в истории Золотой Орды, когда в течение около 20 лет (1359 – 1379 гг.) на престоле сменилось порядка 15 (по другим сведениям, 20) ханов. Начало связывается с гибелью хана Бердибека, ради прихода к власти убившего своего отца – Джанибека и казнившего всех братьев.

«Великая тишина»

Период в истории Руси, начавшийся в правление московского князя Ивана I Калиты, когда на территорию русских земель не совершались ордынские набеги (около 40 лет, с конца 1320-х до конца 1360-х гг.).

Выход (ордынский, царский)

Основной прямой налог, взимаемый Золотой Ордой с русских земель с конца 1250-х гг. Периодически русские князья то отказывались выплачивать дань, то вынуждены были возобновить уплату. Полностью уплата выхода прекращена лишь после «Стояния на р. Угре» 1480 г. (по другой информации, немного раньше, примерно после 1476 г.).

Курултай (хурал)

Съезд монгольской знати. Наиболее известны курултаи 1206 г. (Темуджин/Темучин провозглашён Чингисханом и стал правителем Монгольского государства) и 1235 г. (принято решение об организации похода «на Запад»), что привело к нашествию Батыя на русские земли и Европу. Сейчас так называется высший законодательный орган Монголии – Великий государственный хурал, а также парламенты республик в составе России – Бурятии, Калмыкии (Народные хуралы), Тывы (Верховный хурал).

«Налог кровью»

Обязанность покорённых государств (в т.ч. русских княжеств) отправлять своих воинов в монгольскую армию. Форма т.н. «военной» зависимости Руси от Золотой Орды.

Нойон

Племенной старейшина, представитель монгольской знати (князь).

Нукер

Монгольский воин (дружинник).

Темник

Монгольский полководец, командующий туменом (по-русски «тьмой»), наиболее крупной частью монгольской армии.

Тумен (русск. «тьма»)

Наиболее крупное подразделение монгольской армии численностью прим. 10 тыс. чел. (в современной структуре вооружённых сил это условно можно назвать корпусом).

Улус (Джучи)

Изначально улус – это провинция в составе Монгольского государства. Позднее улусы – административно-территориальная единицы, на которые делилась в том числе и Золотая Орда.

Собственно, Золотая Орда – это русское название улуса Джучи. Русские земли, однако, несмотря на то, что находились в зависимости от Орды, в состав улуса Джучи не входили.

Число

Перепись населения, проводимая ордынскими чиновниками с целью установления размера выхода (дани). Наиболее известны переписи 1255 – 56 гг. во Владимиро-Суздальской и 1257 – 58 (59) гг. Новгородской землях, вызвавшая восстание в Новгороде (подавлено А. Невским) и повторная перепись 1273 г. опять же в Новгороде.

Численник

Ордынский чиновник, проводящий перепись.

Ям

Почтовая система, созданная монголами. Сеть почтовых станций, на которых проезжающему можно было сменить лошадей, отдохнуть и затем продолжать путь. Слово «ямщик» (извозчик, кучер, перевозивший почту, пассажиров, грузы), вероятно, произошло именно от этого. Ямская повинность (ямские деньги) была одной из форм зависимости русских земель от Золотой Орды.

Ярлык

Грамота хана Золотой Орды, дававшая русским князьям возможность править в своём уделе. Наиболее почётными считались ярлыки на великое княжение киевское и владимирское. Постепенно, выдача ярлыка на великое княжение киевское будет прекращена (к концу XIII в.). Первым среди русских князей ярлык получил князь Ярослав II Всеволодович (отец Александр Невского) в 1243 г. во время визита в Золотую Орду из рук хана Батыя.

Яса (Великая)

Свод законов Монгольского государства. Создан Чингисханом. По оценке Л.Н. Гумилёва, они «основывались на общности дисциплины и осуждении предательства без всяких компромиссов», что заметно отличало их от традиционной монгольской практики, характерной для предшествующего периода постоянной междоусобной борьбы племён.

 

Использованная литература:

Рябов Ю.А. История России с древнейших времён до конца XIX в. Развёрнутые планы-тезисы по основным темам истории Отечества для организации профильного обучения в школе, подготовки учащихся к проведению итоговой аттестации в выпускных классах в традиционной форме, сдаче ЕГЭ, обучению студентов в вузах. – СПб: Издательство «СМИО Пресс», 2004.

 

Ссылка: подборка монголо-татарских терминов для ПОВЫШЕННОГО уровня 

___

Подпишитесь и следите за выходом новых публикаций в моем сообществе Вконтакте «История ЕГЭ и кот Степан» vk.com/historystepa .

 

Презентация , словарь понятий и терминов по истории "Русский народ и ордынское иго"

Описание слайда:

Владимиро-Суздальское княжество Владимиро-Суздальское княжество - крупнейшее феодальное государственное образование в Северо-Восточной Руси 10-13 вв., в междуречье Оки и Волги. До 10 в. почти весь этот район был занят финно-угорским племенем меря. Колонизация края словенами новгородскими и кривичами, начавшаяся в конце 10 в., привела к обрусению мери и формированию здесь великорусской народности. Волга связывала край с Болгарией Волжско-Камской и странами Востока, с путём "из варяг в греки", Киевской Русью и Новгородом. В 10-11 вв. здесь выросли города Ростов, Белозерск, Ярославль, Муром, Суздаль. Центром земли был Ростов. Первоначально связь Ростовского края с Киевской Русью выражалась в уплате дани великим киевским князьям. В 1108 г. Владимир Мономах основал мощную крепость на р. Клязьма - Владимир. Юрий Долгору-кий укреплял княжество и оборонял его от болгар. При нём началась упорная борьба княжеской власти с местной боярской знатью. В ходе этой борьбы выросли новые княжеские города и крепости (Кснятин в устье р. Нерль - 1134, Переяславль и Юрьев - 1152, Дмитров - 1154, укреп-ление Москвы - 1156). Новые города, населённые зависимым от князя военным и торгово-ремеслен-ным людом, становятся прочной опорой княжеской власти Сын Юрия - Андрей Боголюбский продолжал политический курс отца на усиление княжеской власти и лидирующее положение Владимиро-Суздальского княжества в Русской земле. Не желая конкуренции своей власти со стороны крупных боярских семей, Андрей оставил Суздаль, и перенес столицу во Владимир, где вотчинное землевладение было развито слабо. При Андрее выдвинулось много преданных князю младших дружинников ("милостьники князя", "дворяне"), получавших от него в условное владение (на условиях поместья земли и полностью поддерживающих политику князя. В княжеских городах, особенно во Владимире, умножилось торгово-ремесленное население, также поддерживающее сильную княжескую власть, которая обеспечивала им «спокойную» торговлю. Андрей Боголюбский вел трудную борьбу за приори-тет Владимира и в церковных делах, пытаясь организо-вать независимую от Киева митрополию Духовенство Владимира усиленно создавало местные "святыни" и прокламировало особое "покровительство неба" делам князя -"самовластца". Однако в условиях господства феодальной раздроб-ленности на Руси, относительной слабости городов и экономических связей между княжествами объедините-льная политика Андрея Боголюбского не могла привести к прочным результатам: в 1174 г. он пал жертвой боярс-кого заговора. Убийство Андрея Боголюбского послужило поводом к широкому антифеодальному народному восстанию, про-должавшемуся 5 дней. Боярская знать при поддержке рязанского князя Глеба хотела утвердить на владимир-ском престоле угодных ей князей, однако братья Андрея – Михаил (умер 1176 г.) и сменивший его Всеволод Большое Гнездо одержали верх. Тонкий дипломат и искусный политик, Всеволод продолжал политическую линию отца и брата, успешно борясь с сепаратизмом местной знати. В Южной Руси Всеволод усиливал своё влияние, что привело к новому разгрому Киева (1203 г.). Общерусский авторитет Всеволода отражён в "Слове о полку Игореве". Летописцы называли его "великим", князья - "господином"; его волю исполнял и киевский митрополит. Итак, князья Северо-Восточной Руси проводили одну и ту же политику: утверждали свою личную власть внутри своего княжества; укрепляли, возвышали своё княжество; распространяли свою власть на другие русские земли. Во Владимиро-Суздальском княжестве стала складываться своя политическая традиция - единовластие. Во Владимиро-Суздальском княжестве стала складываться своя политическая традиция - единовластие. В 1211 г. Всеволод созвал совещание представителей от всех городов княжества, которое утвердило передачу княжения его сыну Юрию. Но после смерти Всеволода ростовское боярство и киевский князь Мстислав Удалой посадили на престол старшего брата Юрия - Константина. Константин поделил Владимиро-Суздальское княжество между братьями; образовались княжества Ростовское, Ярославское, Переяславское. После смерти Константина (1218 г.) Юрий вернулся на княжение, восстановил своё господствующее положение и авторитет княжества. Он нанёс крупное поражение болгарам (1220 г.) и основал в устье р. Оки Нижний Новгород (1221 г.). Было восстановлено владимирское влияние и в Новгороде Великом, где брат Юрия Ярослав вёл активную оборону Северо-Западной Руси от усиливающийся католической экспансии. Перенесение политического центра Руси во Владимир сыграло большую роль в последующем образовании великорусской народности и русской нации. В Северо-Восточной Руси впервые была начата борьба за объединение Руси под главенством князей владимирской династии.

Ордынский выход | Понятия и категории

ОРДЫНСКИЙ ВЫХОД - дань, которая выплачивалась русскими землями во 2-й половине 13 – 15 веках. Выплата ордынского выхода обусловливалась вассальными отношениями русских князей по отношению к татаро-монгольским ханам Золотой Орды (см. Монголо-татарское иго на Руси). Ордынский выход собирали со всех русских людей, кроме духовенства. Неуплата дани квалифицировалась как неповиновение и жестоко каралась (лишение имущества, увод в рабство и т. п.). Размер дани не был постоянным, зависел от «запроса» ханов. Ордынский выход во 2-й половине 13 века собирался, как правило, откупщиками-мусульманами, вызывавшими жгучую ненависть русских людей. Непосильная тяжесть ордынского выхода, бесчинства баскаков, откупщиков вызвали широкую волну народных восстаний (в 1257, 1259 годы в Великом Новгороде, в 1262, 1289 годы в Ростове, Владимире, Ярославле, Суздале и др.). В конце 13 - начале 14 веков татаро-монголы вынуждены были отказаться от баскаческой системы и передать право сбора ордынского выхода самим русским князьям. Как правило, русские князья собранный ордынский выход передавали великому князю Владимирскому, который переправлял его хану Золотой Орды. В 14 веке право непосредственной передачи ордынского выхода получили также великие князья тверские, рязанские и, возможно, нижегородские. Русские князья использовали право сбора ордынского выхода для личного обогащения и усиления своей власти. После Куликовской битвы 1380 года ордынский выход в 15 веке выплачивался нерегулярно. Фактически выплата ордынского выхода прекращается с 1470-х годах. Попытка хана Ахмата принудить Ивана III к уплате ордынского выхода окончилась провалом и свержением татаро-монгольского ига.

В. И. Буганов. Москва.

Советская историческая энциклопедия. В 16 томах. — М.: Советская энциклопедия. 1973—1982. Том 10. НАХИМСОН - ПЕРГАМ. 1967.

Литература:

Насонов А. Н., Монголы и Русь, М.-Л., 1940.

Исторические термины и понятия

Государство – этот термин обычно употребляется в двух значениях. В широком смысле государство отождествляется с обществом, с определенной страной. В узком смысле государство понимается как один из институтов политической системы, обладающий верховной властью в обществе.

«Русская правда» – свод законов Древней Руси.

Вервь – сельская община.

Полюдье – сбор дани-налога с подвластного населения.

Дань – выкуп, подать, плата, взимаемая победителем с побежденного народа.

Бояре – высшее сословие феодалов на Руси IX–XVII вв., феодальная аристократия.

Вотчина – древнейший вид земельной собственности в России, родовое имение, переходившее по наследству. Возникла в X–XI вв. (княжеская, боярская, монастырская).

Смерд – крестьянин-земледелец.

Закуп – наемный сельскохозяйственный работник, крестьянин, получивший ссуду от боярина-земледельца и обязанный ее отработать.

Рядович – крестьянин-общинник, заключивший с землевладельцем договор – «ряд» на выдачу семян или рабочего скота.

Холоп – раб.

Вече – народное собрание в древней и средневековой Руси. Решало вопросы войны и мира, призывало и изгоняло князей, принимало законы, заключало договора с другими землями и т.д. Использовалось боярами для ограничения княжеской власти.

Христианство – одна из трех мировых религий (наряду с буддизмом и исламом). В 1054 г. христианство раскололось на православие и католицизм.

Крещение Руси – введение христианства в форме православия как государственной религии. Начато Владимиром I Святославичем (988–989).

Десятина – налог в пользу церкви в размере одной десятой части дохода.

Печенеги – древний народ тюркского происхождения, неоднократно нападавший на Киевскую Русь.

Половцы – тюркский народ, родственный печенегам, в XI–XII вв. неоднократно нападавший на Киевскую Русь.

Хазары – тюрко-язычный народ, кочевники, неоднократно нападавшие на Киевскую Русь.

Тема: Русские земли в период политической раздробленности

Контрольные вопросы

1. Каковы были причины и предпосылки возникновения политической раздробленности, особенности удельного порядка и феодализма на Руси?

Какие образовались новые государственные центры? Чем отличались социально-политические отношения во Владимиро-Суздальском княжестве, Новгородской земле и Великом княжестве Литовском и Русском?

Какое служилое сословие и новая форма землевладения зарождаются в Великом княжестве Владимирском?

2. Почему усилилась внешняя угроза для русских земель? Какая опасность угрожала им с Запада и Востока?

Назовите наиболее значительные события борьбы русских земель против иноземных захватчиков. Каких полководцев и государственных деятелей этой эпохи вы знаете?

3. В чем конкретно выражалось ордынское иго? Когда Русь окончательно освободилось от него и что позволило это сделать (или какие факторы способствовали освобождению)? Какие существуют точки зрения по вопросу о последствиях монголо-татарского нашествия для Руси?

Исторические термины и понятия

Удел (от «дел» - доля, часть), княжеское владение на Руси XI–XVI вв. Возникли в процессе дробления крупных княжеств в составе Древнерусского государства.

Политическая раздробленность – XII–XIII вв. единая держава Рюриковичей трансформировалась в систему отдельных земель и княжеств со своими княжескими династиями.

Боярская республика – система разделения власти в Новгороде XII–XV вв., где власть сосредотачивалась в руках боярской верхушки (Новгородское вече).

Монголо-татарское иго на Руси (1243–1480), традиционное название вассальной зависимости русских княжеств от монголо-татарских ханов в XIII–XV вв.

Золотая Орда – государство, основанное ханом Батыем в 1242 г.

Баскаки – при татарском иге представители ханской власти и сборщики дани.

Ордынский выход – дань.

Ярлык – ханская грамота на право княжения и сбора дани русскими князьями в своих княжествах.

Дворянство возникло в XII–XIII вв. как низшая часть военно-служилого сословия. С XIV в. дворяне получали за службу земли. Дворянство наряду с духовенством высшее сословие феодального общества, обладавшее закрепленными в законе и передаваемыми по наследству привилегиями.

Поместье условное земельное владение в конце XV – начала XVIII вв., предоставлялось государством за несение военно-административной службы. Не подлежало продаже, обмену и наследованию. В XVII – начале XVIII вв. постепенно становилось наследственным владением (вотчиной), что закреплено указом 1714 г.

Тема: Формирование и развитие единого Российского государства

Контрольные вопросы

Объединение русских земель под властью Москвы

1. Что такое политическая централизация? Каковы особенности формирования единого российского национального государства, и какие основные этапы можно выделить в данном процессе? С именами каких русских князей он был связан? Какую роль в формировании Российского государства сыграла Русская православная церковь?

2. Почему Северо-Восточная Русь стала центром формирования российской государственности? Почему именно Московское удельное княжество победило в борьбе за лидерство и стало «собирателем» русских земель? Какие, кроме Москвы, имелись реальные претенденты на роль общерусского объединяющего политического центра? Существовали ли при этом альтернативы, отличающиеся от московского варианта централизации?

Завершение формирования единого российского государства

3. Какие шаги по политической централизации были осуществлены в правлении Ивана III? Какой у него появился титул?

Почему возникла теория «Москва – третий Рим», в чем была ее сущность?

4. В чем конкретно выражались, и какой процесс завершили реформы «Избранной Рады» Ивана IV? Что такое опричнина, каковы были ее причины, сущность и последствия?

Развитие социально-политических и экономических отношений в XIVXVI вв.

5. Что такое самодержавие и каковы были его социально-политические предпосылки? Какое воздействие на тип Московского централизованного государства оказали: а) особенности социально-политического развития Северо-Восточной Руси; б) монголо-татарское нашествие; в) опричнина?

Какая форма (ступень развития) монархии существовала на Руси при Иване IV (в первый период его правления), при первых Романовых?

6. Какую роль играло государство в развитии сословного строя, и в чем заключались особенности отношения государства и общества в Московской Руси? Назовите основные сословия, их права и обязанности.

Что такое крепостное право, каковы причины и основные этапы его складывания?

Кризис российской государственности в период Смуты

7. Каковы были причины, основные этапы и последствия смуты? Какие позитивные альтернативы, шансы в развитии российской государственности и почему были упущены в этот период?

8. Какие реалии социально-экономической и политической жизни России, основы сословного общества были юридически закреплены в Соборном уложении 1649 г.? Почему XVII в. вошел в историю России как «бунташный» век?

9. Какие новые явления в экономике России возникли во второй половине XVII в. и о чем это свидетельствовало?

Россия у истоков Нового времени (XVIIв.)

10. В чем проявилось усиление самодержавно-абсолютистской тенденции в развитии Российского государства во второй половине XVII в.?

11. Каковы причины и последствия реформы патриарха Никона? Что такое старообрядчество?

12. Каковы были основные направления и задачи внешней политики Российского государства, ее успехи и неудачи в XVI – XVII вв.?

Исторические термины и понятия

Централизация – объединение древнерусских земель вокруг Московского княжества. Гегемония Москвы закладывала политическую основу образования единого Русского государства. С 1326 г. Москва стала и церковной столицей Руси – резиденцией митрополита.

Митрополит – высшее звание православных епископов.

Автокефалия – церковное самоуправление.

«Москва – третий Рим» – политическая теория, в которой столица Русского государства – Москва рассматривалась как всемирный политический и церковный центр. По самой своей природе эта идея была двойственной. С одной стороны, она подразумевала связь Московского государства с высшими духовно-религиозными ценностями. С другой стороны Константинополь воспринимался как второй Рим. С падением Константинополя (1453) и с окончательным свержением в России татарского господства (1480) в Москву перемещается центр мировой святости и московский государь оказывается единственным независимым правителем православного мира. Таким образом, церковь и русское самодержавие оказались спаянными воедино.

Кормление – система вознаграждения бояр-администраторов путем представления им права облагать население управляемой ими местности в свою пользу.

Местничество – в Московской Руси XV–XVII вв. порядок замещения государственных должностей боярами в зависимости от знатности рода и степени важности должностей, занимавшихся предками.

Судебник 1497 г. – судебник Ивана III, свод законов единого Российского централизованного государства. Статья 57 ознаменовала собой начало формирования крепостного права.

Юрьев день – согласно судебнику 1497 г. установлено единое время перехода крестьян от одного владельца к другому: неделя до и неделя после Юрьева дня (26 ноября).

Боярская дума – высший законосовещательный орган управления при великом князе, царе.

Приказ – учреждение, ведавшее отдельной отраслью управления в московском государстве в XVI–XVII вв.

Пожилое – плата крестьянина за проживание на земле феодала.

Нужно ли отказываться от термина «татаро-монгольское иго» в новом учебнике истории России?

Российское историческое общество предложило отказаться от термина "татаро-монгольское иго" в новом учебнике истории. Это стало частью нового историко-культурного образовательного стандарта, который окажется в распоряжении президента России к 1 ноября. Окончательное решение о принятии стандарта примет Владимир Путин, пишет  "КоммерсантЪ". Смены ига на "систему зависимости русских земель от ордынских ханов" в отечественных учебниках добивались историки Татарстана. По их мнению, преподавателям истории пора отказаться от евроцентристского подхода к дисциплине, поскольку "Россия - евразийское государство". В самом Татарстане "Золотая Орда считается империей, а Чингисхан не завоевателем, а реформатором", цитирует вице-президента республиканской Академии наук Рафаэля Хакимова "КоммерсантЪ". В целом, Хакимов отметил, что новый образовательный стандарт стал более плюралистичным и "политически не ангажированным".

ИА REX: Как вы воспринимаете такие стандарты? Нужно ли отказываться от термина "татаро-монгольское иго" в новом учебнике истории?

Ростислав Ищенко, директор Центра системного анализа и прогнозирования, политолог:

Дело в том, что сам термин "татаро-монгольское иго" - часть истории. Его, ведь, не придумали, а записали. То есть, он появился, когда история не изучалась профессионалами, а фиксировалась хронистами. Отказываясь от термина, Россия отказывается от части своей истории в угоду политической конъюнктуре. Тем более безумной конъюнктуре, что сами татары казанские - потомки волжских булгар - отнюдь не соратники Чингисхана, но такие же жертвы его "реформ", как русские. То есть термин иго и в их отношении корректен. Просто современный татарский истеблишмент рассматривает вопрос не в динамике, а с позиции конкретного исторического момента - периода между началом XIV и концом XVI веков, когда народы азиатской части нынешней России, различные этнически, но объединённые исламом, противостояли неудачно и вразброд русскому православному государству, в конце концов, полностью их покорившему.

Но и к этой проблеме, ни иго, ни Чингисхан не имеют никакого отношения. Чингисхан был не мусульманином, а язычником, а среди мусульман азиатской части России полно потомков, как жертв ига, так и его бенефициаров. Что же касается личности Чингисхана, то он, безусловно, великий реформатор монгольской военной системы. И его реформы помогли ему стать величайшим завоевателем всех времён и народов (исходя из размеров покорённых пространств, количества, цивилизованности и населенности, разрушенных им государств и времени, которое на это понадобилось). Завоеватель и реформатор в одном флаконе встречаются часто. А о том, что реформы Чингисхана, касались только войска (или народа-войска, каковым были тогда монголы) и предназначались для войны, свидетельствует тот факт, что современные монголы (в степи, а не в столице) живут так же, как жили до Чингисхана. Да и татары казанские не по ясе живут.

Герман Янушевский, социолог и системный аналитик:

«Изучайте значение Слов. И вы избавите Свет От  половины Заблуждений» А.С.Пушкин.    

Им, либералам, невдомек, что в русских представлениях слово "татарин" означает не конкретную национальность, а НЕЖЕЛАННОГО ГОСТЯ, чужого, кто пришел не с добром. "Татарином"  в народном представлении мог выступать и представитель любого другого народа.  и русский, тоже, долго проживший в чужих краях. Было и название нескольких колючих растений «татарин», «татарник» которые могли стать прозвищем.  А уж виноваты сами  "татаре" в том, что их именем нарекли  нежеланного гостя, который может быть  даже "хуже татарина", (значит и татарин еще не так плох),  разбираться самим татарам.  Ведь не привилось же - "хуже башкира", или "хуже  мордвина", (родственных волжских народов),  "хуже монгола", или "чингис-хана", или хуже ливонца, или шведа. А ведь под Чингис-ханом  находились десятки народностей, прежде всего  и поволжья, соседей нынешних  татар. Но, ведь не укоренилось ДРУГОЕ!  

Есть несколько версий этимологии. Как сообщает в XI веке Махмуд Кашгари, «татарами тюрки называют тех, кто говорит на «фарси…».  Действительно, на древнетюркском языке, основу которого, как и всех евразийских языков, составляет древнерусский, «тат», или «тать» означает «чужеземец, иноплеменник». То есть, «татар» - это «чужой мужчина, чужой человек» 

 Но ближе всего к  пониманию слова «татарин» оказывается, приводит  разделение его на две части: «ТАТЬ» - «АРИН». Древнерусское значение первой части мы  хорошо знаем. А значение «арин» тоже широко известно и аналогично «морд-вин», «рус-ин», «болгар-ин» (волжский) и пр., т.е человек определенного племени. Соединяем, и получаем – «тат-арин". Т.е., или чужой ариям, или плохой арий. Но, именно, в таком смысле.  Т.е. по племени он АРИН, но по качеству «тать»

Как видим, и этимология этого древнейшего русского слова, значение которого перешло в языки практически всех  народов  от Европы до Индии, имеет совсем не национальное значение, а КАЧЕСТВЕННОЕ, и не вполне позитивное значение. Это подтверждается и значением слова  «тат-арин» в санскрите, древнейшей форме русского языка. В Индии его использует только  высшая каста приближенных к богу. С санскрита «ТАТ» переводится буквально - «ТОТ», тот самый, не этот, другой, тот  арин, или  болгарин, армянин, мордвин. Так что, татарин, это тоже арин, АРИЙ, но только другой. Не рус-ин, не славян-ин, не полян-ин, не древлян-ин, не варяг-ин

К этому же склоняется и «http://rudocs.exdat.com/docs/index-168559.html    «Но с другой стороны упоминание в исторических источниках этнонимов, состоящих из слов «огуз», «татар» и тюркских числительных, например: «уч огуз (три огуза), алты огуз (шесть огузов), он огуз (десять …), отуз огуз (тридцать …), докуз татар (девять татар), отуз татар (тридцать татар)»   заставляет думать, что слово «татар» первоначально не несло этнической нагрузки, а выражало лишь количественную или числовую семантику определенного структурного подразделения некоего большого этнического образования у тюркских народов».  Так что,  все эти страхи и двусмысленности только  от невежества. Современным татарам надо понять, что их народ к пониманию "татаро-монгольское" или " монголо-татарское иго", не имеет совершенно никакого отношения. 

А различать "ИГО" от "ЗАВИСИМОСТИ"  вообще смешно. Под Гитлером  находилась вся Европа, как и под Чингисханом, вся восточная Европа, Азия, половина Сибири, Китая!!!  Европа под Гитлером это ИГО, или зависимость от фашизма?  По здравому смыслу это "ИГО ЗАВИСИМОСТИ". Гитлер что нес Европе?  Видимо, тоже  РЕФОРМАТОРСТВО, или  "Новый порядок".  Как и тот, который декларируется на реверсе однодолларовой банкноты США. Только и Чингисхан, и Гитлер, как и сегодняшние властители империй (финансовых теперь), все одинаково манипулировали  вождями чужих захваченных земель. И так же точно собирали и собирают дань с завоеванных народов. Россия тоже платит  немеряно  США. На фашизм работала вся Европа. Но она же вся и боролась с фашизмом. Так же точно, как и боролись с захватчиками монголо-татарами (знак интеграла)  и многие русские города, и погибали сожженными. И тогда, и теперь были и есть иуды, предатели нац. интересов, алчущие злато больше жизни своих детей и любимых женщин. Схема захватнического ИГА, т.е. подавления экономического, политического, национального, захваченных народов во все времена и эпохи как написаны под копирку.   И вот сегодня, под видом торжества исторической справедливости нам подсовывают бумажную "модельку"  уже состоявшегося, самой ИСТОРИИ. Такую милую подкрашенную в белоголубые и еще зеленоватые исламские тона!  Полная толерантность и ПЛЮ-ра-лизм.  А объективный историзм уже только плю...

Вот вам и еще один образец  то ли "зависимости", то ли "ИГА"  имперской  диктатуры  капитала. Не абстрактного, а в образе реального Дяди Сэма, который живет на Уолл-стрит.  Может, если бы жил на крыше, тоже стал бы любимцем детворы. 

Михаэль Дорфман, писатель (Нью-Йорк, США):

Трудно рвать со старыми мифами, но проходится - "татаро-монгольское иго" - это мифологема, придуманная еще тогда, когда полутатарские московские князья-каганы выдумали себе европейскую идентификацию и родословную от римского императора Августа. Не было ига, да и система зависимости была двухсторонней. Русь была интегральной частью Орды, и именно тогда были заложены основы русской государственности, во многом определяющие ее принципы до сих пор. Народы России и являются наследниками Золотой Орды и нечего отказываться от этой истории. Именно Орда открыла Руси дорогу экспансии на Восток. Царь Иван Грозный свое царское достоинство подтверждал не византийскими идеями, а тем, что завоевал Казань. Дело здесь не так в политкорректности или европоцентризме. Как раз комплексное признание собственной истории и поможет России осознать свою принадлежность Европе и свою важную роль в европейской жизни.

Леонид Савин, политолог, главный редактор информационно-аналитического издания «Геополитика»:

Это правильное направление. Термин "монголо-татарское иго" был изобретен не русскими историками, поэтому он должен быть предан забвению. Это нонсенс - монголы и татары - совершенно разные народы, а в Орде состояло множество разных племен, объединенных Темучжином, известным как Чингисхан. Как отмечали первые евразийцы - на Руси с определенного момента установилось романо-германское иго, а то, что Русь некоторое время платила дань Орде - это было вполне распространенного для Средних веков явление. К сожалению, западная трактовка "ига" была подхвачена и марксистскими историками и сильно укоренилась в советском сознании. Но развенчать этот миф уже давно пора на самом высоком уровне.

Александр Хохулин, журналист:

Положительно воспринимаю. Конечно, какое, к черту, "иго" может быть в 2013 году, да еще после проведения казанской Универсиады? Слово какое-то реликтовое, полузабытое,  и-го-го - так детские лошадки скачут, а не народы суверенной многонациональной России. Давно надо бы убрать и забыть. Когда-нибудь и мы на Украине доживем и перестанем называть русских оккупантами, а то у нас даже премьер-министр в оккупантах числится. Напишем в школьных учебниках про "систему зависимости" Украины от московского руководства и "слияние элит", при котором выходцы из Украины неоднократно руководили СССР - и будет нам счастье.

Юрий Юрьев, политконструктор:

В сущности, мы до сих пор не можем однозначно понять некоего Темучина, ставшего Чингизханом. Зато чётко понимаем некоего Сталина и видим по пропаганде Грузии, что ей недолго осталось до объявления России завоёванной грузинами страной.  По структуре же и интересам Золотая Орда напоминала торговый союз, деблокировавший торговые пути "из Варяг в Греки" и "Великий Шелковый Путь" в интересах...собственно Руси, что была на Севере, и вопреки интересам филиала Руси - "Руси Киевской". Методы правда были жёсткими. Но и при создании СССР методы были жёсткими. Так что "Золотую", по мнению всех без исключения историков, вполне можно считать экономическим союзом, хоть она и "Орда". Ведь она удивительно напоминает сталинский СССР, влиявший на Китай и Корею, да и весь Восток.

Евгений Дьяконов, финансовый консультант:

Опять история становится "служанкой политиков". Такое возможно при тоталитаризме. Похоже, Россия скатывается именно туда. Самое прискорбное, что Власть настолько слаба, что не видит иного пути остаться у власти, кроме как применив тотальное насилие над населением.

Даниэль Штайсслингер, журналист и переводчик (Израиль):

Это как бы аннулирование результатов стояния на Угре 1480 года и безоговорочная капитуляция русских без всякой войны.

Сандра Новикова, журналист и блогер:

В общем и целом, я отношусь к этой идее положительно: дело в том, что я тоже считаю, что, во-первых, России, строящей Евразийский Союз, давно пора отказаться от исторического евроцентризма; а во-вторых, что отношения России и Орды всё же были больше похожи не на иго, а на своего рода вассальные отношения, обычные и типичные для средневековья. Поэтому я бы лично излагала бы проблему отношений Руси и Степи примерно так: в тринадцатом веке по причине раздробленности и княжеских междоусобиц Русь ослабла и попала под власть Орды. Хорошо это было или плохо? Теперь-то мы понимаем, что скорее хорошо, и у нас есть тому железные, основанные на фактах доказательства, ибо, когда пришли монголы, на Руси было два сильных князя – Александр Невский, позднее канонизированный Русской Православной Церковью, и Даниил Галицкий. И вот к этим-то двум князьям Рим, всегда жаждущий поработить и окатоличить Русь, отправил своих послов. Послы предложили князьям помощь в  борьбе с Ордой и королевские титулы. Александр Невский не принял короны от Папы, а предпочёл стать подданным Орды и побратимом хана Сартака (кстати, христианина). Факт побратимства Александра и Сартака подтверждает то, что отношения Орды и Руси были скорее вассальными – ведь очевидно же, что побрататься с подневольным рабом хан никак не мог, а вот с вассалом – вполне.

В отличие от Александра Невского, князь Даниил Галицкий выбрал евроинтеграцию и  стеклянные бусы в виде королевского титула, который почти ничего не значит, если не подкреплён силой. Итог этой евроинтеграции был печальным: помощи от Запада Даниил не дождался, княжество его начало слабеть и хиреть, и в итоге было завоевано и разделено между соседями. В то же время Русь под властью Орды постепенно сосредотачивалась, копила сила и собирала земли. Немало способствовала этому Православная Церковь, к которой монголы относились весьма лояльно. К сожалению, крестить Орду не удалось (а возможность крещения Орды была вполне реальной) - она стала мусульманской и это осложнило отношения Руси и Орды. Тем не менее, многие татарские мурзы переходили на службу к русским князьям – точнее, уже не к русским удельным князьям, а к великому князю Московскому, и это служит ещё одним  доказательством того, что  Русь была скорее вассалом Орды – ведь очевидно же, что на службу к подневольному рабу никто не пойдёт, а вот  к  тому кто является  вассалом того же суверена, что и ты – вполне.

Когда же Русь достаточно окрепла, она вышла из-под власти Орды – разорвала вассальный договор (ханскую грамоту) – и явилась изумлённому миру. И не просто явилась, а тут же подхватила имперский флаг погибшей Византии и назвалась Третьим Римом – а четвёртому не бывать. Итак, если  мы согласимся, что Русь была не под игом, а являлась вассалом Орды, будут разрешены многие исторические проблемы. К примеру, некоторые господа очень любят лаять московских государей за то, что они-де на русских вместе с татарами ходили, а это измена. Но если мы взглянём на эти  походы через призму вассальных отношений, то получится, что это обычная средневековая междоусобица. А суть междоусобицы проста: суверен со своими верными вассалами идёт походом  против вассала взбунтовавшегося. Станет понятно и то, почему всего через два  года после  Куликова поля пришёл Тохтамыш и сжёг Москву – дело в том, что и Куликовская битва была тоже своего рода междоусобицей. К тому же, признав то, что Русь была вассалом Орды, мы с чистой совестью сможем сказать, что Россия является наследницей двух империй – Византийской и империи Чингисхана, и провести параллели с сегодняшним днём. Ну, и очень полезным будет, дабы  окончательно избавится от евроцентризма, сравнить законы Чингисхана и тогдашние европейские законы. Сравнение окажется отнюдь не в пользу европейцев: у Чингисхана в империи настоящая свобода совести была. Впрочем, законы – это уже   немного  другая тема.

А возвращаясь к нашей теме, повторю ещё  раз:  в общем, я согласна с тем, что  период, когда  Русь была под властью Орды, называть игом не стоит. Однако меня немного смущает то, что инициатива  исходит от татарских товарищей – лучше было  бы, что об этом заговорили сами русские. Потому я скажу так: при написании учебников надо руководствоваться не соображениями  толерантности и не боязнью кого-то обидеть, а лишь исторической правдой. А правда должна не разъединять, а объединять.

 

определение ярма по The Free Dictionary

иго

(yōk) n. 1.

а. Профилированная перекладина с двумя U-образными креплениями, которые подходят для шеи упряжки волов или других тягловых животных, с центральным кольцом для прикрепления команды к телеге, плугу или другому грузу.

б. пл. ярмо или ярмо Пара тягловых животных, например быков, соединенных ярмом.

с. Штанга, используемая с двойной сбруей для соединения ошейника каждой лошади с шестом фургона или кареты.

2. Рама, предназначенная для переноски через плечи человека с одинаковыми грузами, подвешенными с каждого конца.

3. Nautical Перекладина на руле судна, к которой подсоединены тросы управления.

4. Зажим или тиски, которые удерживают деталь машины на месте или контролируют ее движение, или удерживают две такие части вместе.

5. Часть одежды, которая плотно прилегает к шее и плечам или на бедрах и к которой подвешена несвязанная или присборенная часть одежды.

6. То, что соединяется или соединяется вместе; связь или галстук.

7. Электроника Серия из двух или более магнитных записывающих головок, надежно скрепленных вместе для воспроизведения или записи более чем на одной дорожке одновременно.

8.

а. Любая из различных эмблем порабощения, например, сооружение из двух вертикальных копий с третьим, лежащим поперек них, под которым побежденные враги Древнего Рима были вынуждены маршировать в подчинении.

б. Состояние покорения завоевателем или как бы им; порабощение или порабощение: Россия XIV века под татарским игом; ярмо наркомании.

v. хомут , хомут , хомут

v. тр.

1. Для крепления или соединения с хомутом.

2.

а. Запрячь тягловое животное к.

б. Чтобы запрячь (упряжное животное) к транспортному средству или орудию.

3. Объединить; bind: партнеры, скованные вместе на всю жизнь.

4. Принуждение к тяжелому труду, рабству или порабощению.

v. внутр.

Чтобы присоединиться.


Словарь английского языка American Heritage®, пятое издание.Авторские права © 2016 Издательская компания Houghton Mifflin Harcourt. Опубликовано Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company. Все права защищены.

хомут

(jəʊk) n , pl хомут или хомут

1. (сельское хозяйство) деревянный каркас, обычно состоящий из стержня с старицей или подобного элемента в форме воротника на любой конец, для прикрепления к шее пары тягловых животных, особенно быков, чтобы они могли работать в команде

2. (Инструменты) нечто похожее на коромысло по форме или функциям, например, рама, надеваемая на плечи человека для переноски ведер, подвешенных с обоих концов.

3. (Одежда и мода) приталенная часть одежды, особенно вокруг шея, плечи и грудь или вокруг бедер, к которым прикреплена присборенная, складчатая, расклешенная или непригодная часть.

4. огромная угнетающая сила или бремя: под игом тирана.

5. (Сельское хозяйство) пара волов или других тягловых животных, соединенных ярмом

6. (Машиностроение) деталь, особенно с относительно толстым поперечным сечением, которая фиксирует два или более компонентов таким образом, чтобы они двигались вместе

7. (Машиностроение) крейцкопф, который передает привод оппозитно-поршневого двигателя от двигателя верхняя часть пары поршней, соединенных с коленчатым валом через шатун

8. (Строительство) стальной каркас вокруг опалубки во время бетонирования

9. (Морские термины) морской фиксированная поперечина перпендикулярно головке руля на небольшой лодке, к которому прикреплены тросы или тросы для рулевого управления

10. (Инструменты) Y-образный трос, веревка или цепь, используемые для удержания, буксировки и т. Д.

11. (Исторические термины) (в древнем мире) символическая реконструкция ярма, состоящего из двух вертикальных копий. третья хлестала их, под которым побежденные враги были вынуждены маршировать, особенно в Риме

12. знак, знак или символ рабства, подчинения или страдания

13. редкий ссылка , галстук или связь: ярмо любви.

14. (Сельское хозяйство) диалект Брит период постоянной работы, особенно время, в течение которого пахарь и его команда работают на участке

15. (Инструменты) Ирландский любое устройство, необычный предмет или гаджет: где же кокетка для открывания консервных банок ?.

vb

16. (Сельское хозяйство) ( tr ) для крепления или запряжения (тягловое животное) к (плугу, транспортному средству и т. Д.) С помощью хомута

17. для соединения или соединения с помощью хомута; соединять, объединять или связывать

18. ( tr ) устаревшее для угнетения, обременения или порабощения

[древнеанглийский geoc; , относящийся к древневерхненемецкому ioh, древнескандинавскому ok, Gothic juk, Latin iugum, санскрит yugam ]

yokeless adj

Английский словарь Collinsabrid Издание 2014 г. © HarperCollins Publishers 1991, 1994, 1998, 2000, 2003, 2006, 2007, 2009, 2011, 2014

хомут

(йоʊк)

н., пл. хомуты для 1,3-20 , хомуты для 2 ; п.

1. устройство для соединения пары тягловых животных, в особенности. волы, усу. состоит из крестовины с двумя дугами, каждая из которых закрывает голову животного. Сравните ремни безопасности (по умолчанию 1).

2. пара тягловых животных, скрепленных коромыслом.

3. нечто, напоминающее коромысло по форме или использованию.

4. рама, подходящая для шеи и плеч человека, для переноски пары ведер и т.п.

5. агентство угнетения, рабства и т. Д.

6. эмблема или символ подчинения, рабства и т. Д. В качестве арки, под которой военнопленные были вынуждены проходить древними римлянами и другие.

7. то, что соединяет или связывает вместе; связь или галстук.

8. визеподобный кусок, плотно сжимающий две части вместе.

9. приспособление для шеи тяглового животного для подвешивания язычка телеги, коляски и т. Д. К шлейке.

10. (в самолете) двойная ручка, по форме напоминающая штурвал, с помощью которой осуществляется управление лифтами.

11. перекладина на головке руля, приспособленная для управления лодкой спереди.

12. - фигурная и подогнанная деталь одежды, например, на плечах или бедрах, к которой свисает остальная часть одежды.

13. электромагнитный узел, расположенный вокруг шейки электронно-лучевой трубки для создания и управления движением сканирования электронных лучей внутри трубки.

в.т.

14. для надевания коромысла.

15. для крепления (тягловое животное) к плугу или транспортному средству.

16. для запряжения тяглового животного (плуга или транспортного средства).

17. для присоединения, соединения, связывания или объединения.

18. Обс. в подчинение или в рабство.

в.и.

19. для присоединения, связывания или объединения.

[до 900; Древнеанглийский geoc, c. Древневерхненемецкий joh, Древнескандинавский ok, Latin jugum, Греческий zygón, Skt yugám ]

Словарь колледжа Кернермана Webster's Random House, © 2010 K Dictionaries Ltd.Авторские права 2005, 1997, 1991, Random House, Inc. Все права защищены.

.

Текст 2. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕРМИНЫ И ПОНЯТИЯ

Предназначенная для обслуживания людей вдали от дома, индустрия гостеприимства занимается их размещением, обеспечением едой и напитками, их транспортом и развлечениями. Поэтому учреждения, предоставляющие данные услуги, делятся на три отрасли: гостиничный бизнес (предоставление мест для проживания), ресторанный бизнес (обеспечение едой и напитками) и туристический бизнес (предоставление транспорта). и развлечения).

ГОСТИНИЦЫ можно классифицировать по местоположению, ценам и типу предлагаемых услуг. В силу своего местоположения отели могут быть в центре города, (расположены в центре города), , курорт (в экзотических местах), аэропорт (для авиапассажиров) и шоссе (на шоссе). По ценам гостиницы можно разделить на роскошных, высококлассных, средних, и бюджетных. И в соответствии с предлагаемыми услугами, отели можно разделить на с полным спектром услуг, (со всеми видами услуг), эконом-класса, (предлагающие чистые, достаточно большие и меблированные номера), жилые (для постоянных гостей). , гостиниц класса люкс (номера с прилегающей зоной отдыха и кухней).Классификация РЕСТОРАНОВ может быть основана на двух факторах: меню и предлагаемых услугах. Согласно меню, есть две основные категории: ресторанов с полным обслуживанием, и специализированных, ресторанов. В ресторанах первого типа насчитывается более десятка основных блюд, которые готовятся на заказ штук. специализированных ресторанов специализируются на одном блюде (пицца, гамбургер, курица, стейк, морепродукты и др.). Согласно услугам, рестораны подразделяются на , (также называемые роскошных), и повседневных, ресторанов.В праздничных ресторанах используются два типа услуг: Французский сервис (еда разложена на тарелках и преподносится гостям, после чего ремонт завершается на тумбочке типа тележки с газовой горелкой) и Русская служба ( еда готовится на кухне, кладется на сервировочное блюдо и подается гостям индивидуально сервировочной ложкой и вилкой). Ужин в непринужденной обстановке отличается непринужденной атмосферой, где типичен не только русский сервис, но и его упрощенная версия, получившая название , американский сервис (еда готовится и раскладывается на отдельных тарелках на кухне, прежде чем ее переносят в столовую), и даже буфетное (самообслуживание).

ТУРИСТИЧЕСКИЙ БИЗНЕС занимается продвижением, транспортировкой и размещением. Среди промоутеров туроператоров (которые разрабатывают и предлагают туры), туроператоров (продают турпакеты туристам и действуют как сопровождающих, (гидов), туристических агентств (которые продают от имени авиакомпаний, железных дорог) и автобусные компании). Транспортные предприятия - это авиакомпаний, круизные суда, компании по аренде автомобилей и автобусов. дестинационных управляющих компаний (организации, отвечающие за разработку и реализацию туристических программ в туристических направлениях).Туристический рынок разделен на сегментов (группы пользователей) в соответствии с покупательскими возможностями клиентов: массовых, средних и роскошных рынков. Люди, которые путешествуют с группой, составляют групповой инклюзивный тур, и те, кто предпочитает путешествовать в одиночку, называются независимыми. Когда людей учат заниматься экологией региона, который они посещают, их называют экотуристами.



УРОК 1: ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС

Чтение:

В отличие от других участников индустрии гостеприимства, таких как авиакомпании или сети ресторанов, которые могут развивать свой бизнес почти так же, как производственная компания, гостиничная отрасль сталкивается с некоторыми специфическими трудностями из-за своеобразной структуры управления и собственности.Авиакомпании, круизные компании, сети ресторанов имеют высокоцентрализованные управленческие операции, в которых принимаются стратегические решения. Крупные гостиничные сети не могут этого сделать, потому что они часто даже не владеют всей собственностью, которой они управляют, например, ресторанами, розничными магазинами, фитнес-центрами и ночными клубами. Это создает дополнительную сложность стратегического планирования. Кроме того, владельцы отелей часто проявляют на удивление мало интереса или осведомленности о своей собственности. Отели во всем мире обычно приобретаются ради налоговых льгот или даже в качестве средства удовлетворения эго, особенно в случае высококлассной недвижимости-витрины.Гостиничный бизнес характеризуется высокой степенью риска, что в первую очередь является результатом двух факторов: цикличности спроса и высокой степени капитальных вложений. Большая часть прибыли поступает от манипуляций с недвижимостью, а не от продажи комнат. Значительный рост стоимости компаний Hilton и Sheraton произошел не за счет операционной прибыли, а за счет покупки, продажи, налоговых преимуществ и повышения стоимости отелей со временем. Название игры - финансовый менеджмент, и игра сложна.

Гостиничная индустрия никогда не была ведущей отраслью; скорее, он обычно реагирует на обстоятельства. Часто его ловят внешние силы и уносят. В середине 1970-х годов в США наблюдалась 12-процентная инфляция и нехватка хороших гостиниц. Это означало, что было слишком много денег (спрос), а слишком мало комнат (предложение). Отрасль страховых и пенсионных фондов, которая в то время была богата наличными, начала вкладывать значительные средства в новые отели. Многие из них были крупными, многоцелевыми коммерческими проектами, состоящими из отелей, офисных зданий и торговых центров.В некоторых городах эти комплексы строились не по правильным причинам: внутренние города Америки приходили в упадок. Однако, поскольку отели являются катализатором для других предприятий, мэр каждого города предлагал значительные льготы для крупных инвестиций в отели, включая налоговые льготы. И индустрия гостеприимства начала восстанавливаться после рецессии.

Упражнения:

1. Найдите в тексте следующие актуальные слова и фразы, убедитесь, что вы можете объяснить на английском, что они означают, и добавьте их в свой рабочий словарный запас:

розничный магазин, фитнес-центр, налоговая льгота (льгота, льгота), недвижимость, ночлег,

операционная прибыль, финансовый менеджмент, спрос и предложение, рецессия.

2. Выпишите из текста предложения или их части, содержащие следующие слова и фразы, и переведите их на русский язык:

из-за централизованных операций управления, демонстрации собственности, устройства удовлетворения эго, в первую очередь, признания, получения прибыли, богатства наличными, торгового центра, городских районов, обстоятельств, налоговых льгот.

3. Ответьте на следующие вопросы, стараясь использовать как можно больше актуальных слов и фраз:

1.Почему сеть ресторанов может развивать свой бизнес так же, как производственная компания, а сеть отелей - нет?

2. Какие вторичные объекты недвижимости часто приобретают отели и почему?

3. Что является основным источником прибыли гостиничной компании?

4. Почему стоимость Хилтонов и Шератонов постоянно растет?

5. Какой была ситуация в американском гостиничном бизнесе в 1970-е годы?

6. Почему страховой и пенсионный фонды начали вкладывать средства в новые отели?

7.Какие отели в основном строились в те времена?

8. Почему мэры города предложили льготы инвесторам в гостиницу?

УРОК 2: РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС

Чтение:

Первый настоящий ресторан, Grande Taverne de Londres, был открыт в Париже в 1782 году Буланже, «отцом современного ресторана». Он называл свои знаменитые супы «восстанавливающими», потому что считалось, что они восстанавливают силы и энергию гостей.К 1794 году, когда по Парижу буквально кружились головы, в этом городе было около пятисот ресторанов. Хотя на самом деле нельзя сказать, что Французская революция была ответственна за изобретение ресторана, она была ответственна за распространение концепции. Повара лучших ресторанов были разбросаны Революцией. Некоторые остались во Франции; некоторые отправились в другие части Европы; многие пересекли Атлантику в Америку, особенно в Новый Орлеан, истинно французский уголок Нового Света.Почти все они занялись ресторанным бизнесом, неся с собой свои кулинарные традиции. Вскоре к простым, сытным блюдам британцев и примитивной кулинарии американцев добавились пикантные соусы. Другие страны тоже ощутили на себе влияние французского кулинарного мастерства, и большинство из них переняли некоторые принципы французской кулинарии в свои собственные. Исключение составляли итальянцы, которые разработали свои собственные очень сильные кулинарные традиции и с большим основанием считали, что французская кухня произошла от итальянской.Рестораны играют важную роль в обществе. Ужин вне дома удовлетворяет важную социальную потребность. Люди хотят не только еды, но и социального взаимодействия, которое происходит в ресторане. Но успешная работа ресторана зависит от ряда факторов, и наиболее важными из них являются его позиционирование, то есть отличительное место на рынке и его концепция, то есть общее впечатление, которое он производит на своих потенциальных гостей. Рынок ресторана состоит из тех гостей, которые будут его опекать.Хорошее представление о размере рынка может быть получено, если принять радиус от 1 до 5 миль вокруг рассматриваемого ресторана. Эту территорию обычно называют водосборной зоной. Чтобы определить потенциальную жизнеспособность ресторана, необходимо разделить количество ресторанов в зоне охвата на общую численность населения. Среднее количество человек в ресторане в США составляет около пятисот человек. Возможно, такая насыщенность является одной из причин высокой неудачности ресторанного бизнеса.Очевидно, что каждый район отличается: в одном месте может быть несколько итальянских ресторанов, но нет китайского ресторана. Следовательно, китайский ресторан будет уникальным на рынке и при правильном расположении может иметь конкурентное преимущество. Если кто-то в зоне охвата хотел поесть итальянской кухни, ему пришлось бы выбирать среди различных итальянских ресторанов. Каждый год тысячи новых ресторанов открываются и тысячи закрываются, и даже больше меняют владельцев за центы на доллар. В ресторанный бизнес войти относительно легко, но добиться успеха очень сложно.

Упражнения:

1. Найдите в тексте следующие актуальные слова и фразы, убедитесь, что вы можете объяснить на английском, что они означают, и добавьте их в свой рабочий словарный запас:

ресторан, повар, кулинарные традиции, обеды вне дома, позиционирование, концепция, зона обслуживания, процент отказов, конкурентное преимущество.

2.Выпишите из текста предложения или их части, содержащие слова и фразы, приведенные ниже, и переведите их на русский язык:

питание, покровительствовать, жизнеспособность, жизнеспособность, насыщение, чтобы сменить собственника.

3. Ответьте на следующие вопросы, пытаясь использовать актуальные слова и фразы:

1. Какова этимология слова «ресторан»?

2. В каком смысле Французская революция привела к распространению ресторанов в мире?

3.Что было характерно для традиционной британской и американской кухни?

4. Какая страна меньше всего испытала влияние французских кулинарных традиций?

5. Какие потребности удовлетворяет ресторан?

6. Что подразумевается под «позиционированием»?

7. Как маркетологи узнают размер зоны обслуживания ресторана?

8. Как рассчитывается потенциальная жизнеспособность ресторана?

9. В чем причина высокого процента отказов ресторанов в США?

10.Когда у ресторана есть конкурентное преимущество?

УРОК 3: ТУРИСТИЧЕСКИЙ БИЗНЕС

Чтение:

Туризм можно определить как науку, искусство и бизнес по привлечению и транспортировке

человек, размещая их и удовлетворяя их потребности и желания. Как отрасль, туризм - это динамичная, развивающаяся сила, движимая потребителями. Это самая крупная отрасль в мире с доходом около 3 долларов.5 трлн валовой продукции. Это работодатель для 183 миллионов человек. Это составляет 10,2 процента глобальной рабочей силы. Принимая на работу каждого десятого работника, путешествия и туризм являются крупнейшим работодателем в мире. Ожидается, что как отрасль туризм будет расти намного быстрее, чем другие секторы, примерно в два раза быстрее, чем мировой ВНП, особенно международные путешествия. Стремительно развивающийся туризм представляет как огромные возможности, так и проблемы. Несмотря на то, что это зрелая отрасль, туризм - это молодая профессия.Хорошая новость - это разнообразие интересных карьерных перспектив для сегодняшних выпускников факультетов гостеприимства и туризма.

В дополнение к своим первоначальным расходам, туристы оказывают вторичное воздействие на местную экономику. Когда турист тратит деньги на поездку, проживание в отеле или поесть в ресторане, эти деньги перерабатываются этими предприятиями для покупки большего количества товаров, что способствует дальнейшему использованию денег. Кроме того, сотрудники предприятий, обслуживающих туристов, тратят большую часть своих денег на местном уровне на различные товары и услуги.Эта цепная реакция продолжается до тех пор, пока не произойдет утечка, а это означает, что деньги используются для покупки чего-то за пределами области. Это явление обычно называют эффектом умножения. В большинстве развитых стран мультипликативный эффект составляет от 1,7 до 2,0. Это означает, что первоначально потраченные деньги снова используются в сообществе от 1,7 до 2,0 раз. Однако туризм приносит не только социокультурные преимущества, но и создает проблемы. Представьте себе чувства сотрудника в развивающейся стране, который зарабатывает около 5 долларов в день, когда он или она видит, как богатый турист щеголяет деньгами, драгоценностями и образом жизни, которого невозможно получить.Другой пример - обнаженные или скудно одетые туристки, загорающие в мусульманской стране. Критики утверждают, что туризм в лучшем случае размывает культуру страны, навязывая рынок массового туризма. Большинство курортов предоставляют мало возможностей для значимого социального взаимодействия между туристом и принимающей стороной. Как правило, в роскошных отелях, построенных иностранными застройщиками, местные жители занимают лишь нижние позиции. С другой стороны, сторонники социокультурных преимуществ туризма могут указать на то, что туризм - это экологически чистая отрасль, что большинство отелей построено с заботой об окружающей среде и используют местные ремесленники, дизайнеров и материалы.Туризм приносит региону новые доходы; он также создает и поддерживает более высокий уровень занятости, чем если бы не было туризма. Это может действовать как катализатор для развития сообщества, потому что этот доход помогает обеспечивать школы, больницы и так далее.

Упражнения:

1. Найдите в тексте следующие актуальные слова и фразы, убедитесь, что вы можете объяснить на английском, что они означают, и добавьте их в свой рабочий словарный запас:

для размещения, питания, мультипликативного эффекта, образа жизни, принятия солнечных ванн, рынка массового туризма, принимающего сообщества, застройщика, налоговых поступлений.

2. Выпишите из текста предложения или их части, содержащие слова и фразы, приведенные ниже, и переведите их на русский язык:

работодатель, ВНП, принимающее сообщество, должны быть переработаны, без различия, чтобы выставлять напоказ деньги, доступные, сторонники, уровень занятости.

3. Объясните на английском языке значение следующих фраз:

сила, движимая потребителями, как возможности, так и проблемы, зрелая индустрия, карьерные перспективы, цепная реакция, скудно одетая туристка, зеленая индустрия.

4. Ответьте на следующие вопросы:

1. Что такое туризм? Есть ли различия в значении английского слова «турист» и его русского эквивалента «»?

2. Что вы можете сказать об экономических последствиях туризма?

3. Что подразумевается под эффектом мультипликатора?

4. Почему туристы иногда не нравятся принимающей стороне?

5. Что критики говорят о негативном влиянии туризма?

6.Что в защиту этого бизнеса говорят сторонники туризма?

УРОК 4: ОБЗОР УПРАЖНЕНИЙ

1. Обсудите следующие концепции и понятия:

table d'hote, меню a la carte, французское обслуживание, американское обслуживание, русское обслуживание, шведский стол, независимый турист, групповой инклюзивный тур, экотуризм, рецессия, фасад дома, задняя часть дома, рынок сегмент, массовый рынок, позиционирование, количество гостей, средний чек гостя, фиксированные и переменные расходы, операционные расходы, операционная прибыль, чистая прибыль, эффект мультипликатора, зеленая промышленность, ВНП.

2. Дайте свои определения следующих актуальных слов и фраз:

жилье, развлечения, местоположение, укрытие, место назначения, сопровождение, розничный магазин, фитнес-центр, недвижимость, торговый центр, рестораны, кухня, зона обслуживания, процент отказов, покровительство, насыщение, жизнеспособность , обесценивание, колебаться, заработная плата, обслуживание, принимающее сообщество, пара с двойным доходом, мини-прогулка, позолоченная молодежь, традиционалист.

3. Выберите тему для проектной работы или эссе из приведенных ниже:

1. Как отели удовлетворяют потребности бизнеса и отдыха по сравнению с курортами и отелями в аэропорту?

2. Возможно ли создание сети элитных ресторанов полного цикла? Почему бы и нет? Устройте ток-шоу по этому поводу.

3. Экономическое влияние туризма и организаций, которые его контролируют или содействуют его развитию.

4.Положительное и отрицательное влияние туризма на принимающую страну. Устройте ток-шоу по этому поводу.

УСТАНОВКА 3.

СЕРВИСНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ОТРАСЛИ ГОСТЕПРИИМСТВА


Дата: 03.01.2016; просмотр: 8688


.

Текст 7. КЛЮЧЕВЫЕ ТЕРМИНЫ И ПОНЯТИЯ

Маркетинг был определен не только как ориентированная на клиента философия бизнеса , но также как целенаправленный управленческий процесс . Это означает, что он не прошел бы сам по себе, без организации и проведения. Чтобы организовать эту сложную деятельность, менеджерам нужна информация обо всех силах на рынке. Вот почему важная часть маркетинга состоит из сбора, разработки и распространения информации, необходимой для успешного ведения бизнеса.Чтобы иметь такую ​​информацию и иметь возможность обрабатывать ее должным образом, компании необходима маркетинговая информационная система (MIS) . Информация может быть получена из трех основных источников: внутренних записей (источники внутри компании, такие как отчеты на стойке регистрации, отчеты о ежедневных продажах, затратах, движении денежных средств, записи о бронировании, информация о гостевой истории и т. Д.), маркетинговая разведка (ежедневная информация о событиях на рынке) и маркетинговые исследования (разработка, сбор и анализ информации, касающейся конкретной рыночной ситуации, с которой сталкивается компания).

Информация может быть собрана с помощью любого из трех подходов: наблюдение (наблюдение за людьми, действиями и ситуациями), опрос (задавание людям вопросов об их покупательском поведении структурированный (с использованием анкет) и неструктурированный (когда респонденты отвечают своими словами), и эксперимент (отбор совпадающих групп людей, контроль связанных факторов и проверка различий в их ответах). Отобранная группа людей, которая должна представлять население в целом, называется выборкой .

УРОК 1: ИНФОРМАЦИОННАЯ ОСНОВА ОТРАСЛИ ГОСТЕПРИИМСТВА

Чтение:

В прошлом большинство отелей и ресторанов находились в независимой собственности. Менеджеры получали информацию, находясь среди людей, наблюдая за ними и задавая вопросы. В настоящее время многие факторы увеличили потребность в дополнительной и более качественной информации. По мере того как компании становятся национальными или международными по своему охвату, им требуется информация о более крупных и удаленных рынках.По мере того как компании становятся более избирательными, им требуется более подробная информация о том, как покупатели реагируют на различные продукты и обращения. Поскольку компании используют более сложные маркетинговые подходы и сталкиваются с обострением конкуренции, им требуется информация об эффективности своих маркетинговых инструментов. Наконец, в сегодняшней быстро меняющейся среде менеджерам требуется актуальная информация для принятия решений. Хорошо управлять бизнесом - значит управлять его будущим; а управлять будущим - значит управлять информацией.

Объем информации также значительно увеличился.Джон Нейсбитт предполагает, что Соединенные Штаты претерпевают «мега-переход» от индустриальной экономики к информационной. Он обнаружил, что более 65% рабочей силы в США сейчас занято производством или обработкой информации по сравнению с 17% в 1950 году. Используя усовершенствованные компьютерные системы и другие технологии, компании могут предоставлять информацию в больших количествах. Фактически, сегодняшние менеджеры иногда получают слишком много информации. Например, одно исследование показало, что, когда многие компании предлагают данные, доступные через сканеры супермаркетов, менеджер по упаковке товаров получает от 1 до 1 млрд новых номеров каждую неделю.Как отмечает Нейсбитт, «исчерпание информации - это не проблема, но утонуть в ней».



Однако менеджеры часто жалуются, что им не хватает информации правильного типа и что они накапливают слишком много информации неправильного типа. Они также жалуются, что маркетинговая информация настолько широко распространена в компании, что требуется приложить немало усилий, чтобы найти даже простые факты. Подчиненные могут скрывать информацию, которая, по их мнению, плохо отразится на их работе. Важная информация часто приходит слишком поздно, чтобы быть полезной или неточной.Маркетологам нужна точная и своевременная информация. Многие компании сейчас изучают информационные потребности своих менеджеров и разрабатывают маркетинговые информационные системы (MIS) для удовлетворения своих потребностей.

Крупные компании имеют централизованные ИСУ, которые предоставляют менеджерам регулярные отчеты о производительности, обновленную информацию и отчеты о результатах исследований. Менеджеры также нуждаются в нестандартной информации в особых ситуациях для принятия оперативных решений. Вот почему с последними достижениями в области микрокомпьютеров, программного обеспечения и связи многие компании децентрализовали свои MIS.В некоторых из них менеджеры по маркетингу используют настольный терминал для подключения к информационной сети компании. Не покидая своего рабочего места, они могут получать информацию из внутренних записей или внешних информационных служб и общаться с другими посредством телекоммуникаций.

Упражнения:

1. Найдите в тексте следующие актуальные слова и фразы, убедитесь, что вы можете объяснить на английском, что они означают, и добавьте к своему рабочему словарю подол:

выборочная компания, маркетинговые инструменты, информационная экономика, для обработки информации, отчет о производительности, обновления разведки.

2. Выпишите из текста предложения или их части, содержащие приведенные ниже слова и фразы, и переведите их на русский язык:

Реализация

, в масштабе, реагировать, мега сдвиг, исчерпать информацию, найти факты, разработать систему, оперативные решения, программное обеспечение.

3. Ответьте на следующие вопросы, используя актуальные слова и фразы:

1. Почему бизнесу важно управлять информацией?

2.Как менеджеры использовали для получения необходимой информации?

3. Зачем компаниям информация о более удаленных рынках?

4. Что имеют в виду маркетологи, когда называют компанию «избирательной»?

5. Что происходит в экономике США по мнению Джона Нейсбитта?

6. Какие статистические данные он приводит, чтобы подтвердить свою теорию?

7. В чем, по его мнению, главная проблема маркетологов?

8.На что часто жалуются менеджеры в плане информационного обеспечения?

9. Как решить проблему?

10. Почему многие компании начинают децентрализовать свои MIS?

11. Какие технологические инновации позволяют менеджерам получать необходимую информацию, не вставая с рабочего места?

УРОК 2: УПРАВЛЕНИЕ ИНФОРМАЦИЕЙ ДЛЯ ГОСТЕЙ

Чтение:

Все прогрессивные гостиничные компании ориентированы на клиентов и не жалеют усилий, чтобы собрать всю необходимую информацию о своих нынешних и потенциальных гостях.Есть несколько простых способов сделать это правильно. Наиболее распространенным из них является размещение карточек с комментариями гостей на столах в обеденных комнатах и ​​в комнатах для гостей. Или их передают уходящим клиентам. Этот метод предоставляет полезную информацию и понимание проблемных областей. Например, несколько негативных комментариев о еде укажут на потенциальную проблему для ресторана, если не будут приняты меры по ее устранению. Проблема с гостевыми комментариями в том, что они могут не отражать мнение большинства гостей.Обычно только те люди, которые очень зол или очень довольны, тратят время на заполнение карты. Таким образом, карточки с комментариями могут быть полезны при выявлении проблемных областей, но они не являются хорошим показателем общей удовлетворенности гостей. Чтобы выявлять частых и постоянных гостей и уделять им наивысший приоритет в блиц-продажах, компании требуется автоматизированная история гостя . Также важно знать бывших постоянных гостей, которые больше не пользуются отелем. Продавцы захотят позвонить этим бывшим клиентам, чтобы узнать, смогут ли они восстановить свой бизнес.Эта система предлагает конкурентное преимущество сети, особенно небольшой сети.

Одним из наиболее полезных источников информации является записей компании. Эта информация имеет жизненно важное значение для улучшения обслуживания, создания эффективных программ рекламы и стимулирования сбыта, разработки новых продуктов, улучшения существующих, а также разработки планов маркетинга и продаж. К сожалению, многие гостиничные компании имеют лишь смутное представление о том, кто их гости. Чтобы узнать больше о предпочтениях своих гостей, гостиничные компании часто нанимают замаскированных или тайных покупателей , чтобы они выдавали себя за клиентов и рассказывали о своих впечатлениях.Некоторые компании используют покупателей, чтобы предупредить менеджеров, чтобы они уделяли больше внимания важным сферам деятельности. Но этот метод работает лучше всего, если он используется для признания и поощрения за хорошую работу. Это концепция положительного подкрепления. Если сотрудники считают, что единственная цель программы для замаскированных покупателей - сообщить о плохом обслуживании и сделать им выговор, программа не сможет полностью реализовать свой потенциал. Этот метод также можно использовать для маркетинговых исследований.

УПРАЖНЕНИЯ:

1.Найдите в тексте следующие актуальные слова и фразы, убедитесь, что вы умеете объяснить на английском, что они означают, и добавьте к своему рабочему словарю:

карточка гостя с комментариями для заполнения (карточка), автоматическая история гостя, блиц продаж, записи компании, замаскированный покупатель.

2. Выпишите из текста предложения или их части, содержащие следующие слова и фразы, и переведите их на русский язык:

способность проникновения в суть, чтобы обнаружить что-л., Восстановить свой бизнес, предупредить кого-л., Быть "сделанным за покупками", сообщить о плохом обслуживании, полностью реализовать свой потенциал.

3. Ответьте на следующие вопросы, используя актуальные слова и фразы:

1. Где обычно размещаются карточки с гостевыми комментариями? Что с ними делать гостям?

2. Почему информация, взятая из карточек с комментариями гостей, считается необъективной?

3. Что могут делать менеджеры с помощью автоматической истории гостя? Какие преимущества дает эта система компании?

4.Какую информацию менеджеры по маркетингу могут извлечь из документации компании?

5. Что они могут делать с помощью этой информации?

6. Что должны делать замаскированные или таинственные покупатели?

7. Когда этот метод полностью раскрывает свой потенциал?

УРОК 3: МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

Чтение:

Менеджеры не всегда могут дождаться получения информации по частям от системы маркетинговой аналитики.Чтобы определить маркетинговые возможности и угрозы, часто требуется формальное изучение конкретной ситуации. В этом случае они часто заказывают формальные маркетинговые исследования. Наиболее распространенными видами исследовательской деятельности являются измерение потенциала рынка, анализ доли рынка, сегментация и определение размеров рынка, анализ продаж, оценка чувствительности к цене, оценка рекламы и продвижения, изучение конкурентоспособных продуктов, разработка концепции и тестирование существующих продуктов. В начале 1980-х годов сеть ресторанов быстрого питания Hardee знала, что не отвечает потребностям клиентов.Были проведены обширные исследования восприятия потребителей. Результаты показали, что клиенты не понимали, что это за сеть Hardee's. Результаты исследования также показали, что сети необходимо улучшить обслуживание и атмосферу. Hardee's отреагировал на это новым заявлением о позиционировании, обновил оборудование и изменил процесс производства гамбургеров. Вскоре ситуация улучшилась. Когда компания начинает проект без необходимых маркетинговых исследований, это часто заканчивается катастрофой. Печальным примером такого рода был проект, инициированный в индейских резервациях США.Всего было построено 52 гостиницы, и только две из них уцелели из-за плохо продуманных планов. В нескольких случаях отели строились в редко посещаемых отдаленных районах. Маркетинговые исследования могли бы предоставить ценную информацию, такую ​​как тенденции посетителей в регионах, определение и размер возможных сегментов рынка.

Большинство крупных компаний (около 73%) имеют собственные исследовательские подразделения. Но даже компании с собственными отделами нанимают сторонние фирмы для выполнения полевых работ и специальных задач. Небольшие отели или рестораны могут получить помощь в проведении исследований в близлежащих университетах или колледжах с программами бизнеса или гостеприимства.Уроки маркетинга в колледже можно использовать для исследовательских работ, поиска информации о потенциальных клиентах и ​​проведения опросов клиентов. Преподаватели часто организуют занятия, чтобы таким образом получить опыт маркетинговых исследований.

Упражнения:

1. Найдите в тексте следующие актуальные слова и фразы, убедитесь, что вы можете объяснить на английском, что они означают, и добавьте к своему рабочему словарю подол:

разработка концепции, оценка чувствительности к цене, заявление о позиционировании, предварительное исследование, потенциальный клиент, опрос клиентов, полевые исследования.

2. Выпишите из текста предложения или их части, содержащие разрешающие слова и фразы, и переведите их на русский язык:

по частям, чтобы заказать официальное исследование, атмосферу, обновить оборудование, тенденции посетителей, инструкторов.

3. Ответьте на следующие вопросы, используя актуальные слова и фразы:

1. Какие области маркетинговых исследований наиболее распространены?

2.Почему Hardee's решила провести исследование восприятия потребителей?

3. Каковы были результаты исследования и что было сделано для решения проблем?

4. Какой урок преподает маркетологам случай резервации индейцев США?

5. Кто обычно проводит маркетинговые исследования?

6. Как местные колледжи могут помочь небольшим гостиничным компаниям, которые нуждаются в маркетинговой информации, но не имеют собственных MIS?

УРОК 4: ОБЗОР УПРАЖНЕНИЙ

Упражнения:

1.Обсудите следующие концепции и понятия:

Наблюдение

, опрос, эксперимент, структурированное и неструктурированное интервью, информационная экономика, карточки с комментариями гостей, замаскированный покупатель, гостиница эконом-класса.

2. Дайте свои определения следующих актуальных слов и фраз:

отчетов на стойке регистрации, движение денежных средств, подобранная группа людей, отчет о производительности, обновление, мега-смена, решение на месте, отчет об инциденте, блиц продаж, чтобы предупредить кого-л., Карьерные ожидания, потребителя исследование восприятия, оценка чувствительности к цене, высокая (низкая) оценка, искажение результатов, вторжение в частную жизнь.

3. Выберите тему для эссе из приведенных ниже:

1. Объясните, почему определение проблемы и цели исследования часто является самым сложным шагом в процессе исследования.

2. Преимущества и недостатки использования гостевых карточек комментариев.

3. Какой тип исследования будет наиболее подходящим в следующих ситуациях и почему? (а) McDonald's хочет исследовать влияние, которое дети оказывают на выбор блюд, (б) Hilton хочет собрать информацию о том, как деловые путешественники относятся к еде в своем ресторане.

ПОЗ. 8.

РАЗВИТИЕ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА И УПРАВЛЕНИЕ


Дата: 03.01.2016; вид: 3046


.

концепций ООП на Java | Что такое, основы с примерами

  • На главную
  • Тестирование

      • Назад
      • Гибкое тестирование
      • BugZilla
      • Cucumber
      • Тестирование базы данных счетчика
      • 0003000
      • J70003
      • JUnit
      • LoadRunner
      • Ручное тестирование
      • Мобильное тестирование
      • Mantis
      • Почтальон
      • QTP
      • Назад
      • Центр качества (ALM)
      • RPA 9000 Testing SAPI
      • Управление
      • TestLink
  • SAP

      • Назад
      • ABAP
      • APO
      • Начинающий
      • Basis
      • BODS
      • BI
      • BPC
      • CO
      • Назад
      • CRM
      • Crystal Reports
      • MMO
      • HANA
      • Назад
      • PI / PO
      • PP
      • SD
      • SAPUI5
      • Безопасность
      • Менеджер решений
      • Successfactors
      • SAP Tutorials
    000
  • AngularJS
  • ASP.Net
  • C
  • C #
  • C ++
  • CodeIgniter
  • СУБД
  • JavaScript
  • Назад
  • Java
  • JSP
  • Kotlin

Текст 3. КЛЮЧЕВЫЕ ПОНЯТИЯ

Услуги индустрии гостеприимства обладают характеристиками, типичными для любой услуги. Во-первых, они характеризуются неосязаемостью, их нельзя увидеть, попробовать, почувствовать, услышать или понюхать, пока они не будут предоставлены. Вторая важная характеристика гостиничных услуг - это неотделимости, они производятся и потребляются одновременно и не могут быть отделены от ситуации обслуживания. Третьей важной характеристикой услуг является их изменчивость и непоследовательность в результате того, что их качество может сильно различаться в зависимости от того, кто их предоставляет, когда, где и как они предоставляются.И четвертой важной характеристикой услуг является их способность к исчезновению , они не могут быть сохранены для последующей продажи или использования; если их не использовать сейчас, они потеряны навсегда.

Принимая во внимание эти характеристики услуг, легко понять важность образа организации (то, как клиенты видят гостиничную организацию), который зависит от эффективности стратегий управления, предназначенных для материальных ценностей услуг (то есть для использования вещественные доказательства, , такие как товарные знаки, униформа сотрудников, физическое окружение как рекламные средства , чтобы уменьшить неуверенность покупателя в качестве будущих услуг).В более широком смысле имидж организации является результатом культуры обслуживания (система ценностей и убеждений в организации, которая укрепляет идею о том, что качественное обслуживание является главным приоритетом бизнеса).

Среди способов повышения культуры обслуживания - проактивный маркетинг (маркетинговые методы, направленные на продвижение идеи о том, что качество обслуживания в значительной степени зависит от качества взаимодействия между клиентами и обслуживающими людьми). Людей, которые фактически предоставляют услуги, часто называют сотрудниками, работающими с клиентами. В свою очередь, качество этих взаимодействий зависит от качества взаимодействия между обслуживающими людьми и их руководителями. Отношения такого типа часто называют внутренним маркетингом , , что можно определить как эффективное обучение и мотивацию обслуживающего персонала работать в команде, чтобы удовлетворить потребности клиентов.

Конечно, не все в имидже организации зависит от самой компании. Посредники могут многое сделать для продвижения или уничтожения этого имиджа.В индустрии гостеприимства посредниками являются, например, оптовых торговцев турами, турагенты, составители путешествий, и т.д. рисковые ситуации, например, организация так называемых «пробок » (от слова «ознакомление», то есть «знакомство»). Во время таких поездок отели бесплатно предоставляют посредникам номера, еду, напитки и развлечения в надежде, что это побудит их порекомендовать отель.Эта тактика часто используется с турагентами и специалистами по планированию встреч для координации каждой детали встреч и конвенций (профессиональных или деловых встреч, которые обычно включают в себя какую-либо форму экспозиции или торговой выставки). Когда авиакомпании предлагают бесплатные билеты (обычно называемые бесплатными) туроператорам, это также своего рода семейная поездка, призванная увеличить бизнес компании.



УРОК 1: ОШИБКА НЕМАТЕРИАЛЬНОГО

Чтение:

Гостиничные услуги являются нематериальными, что означает не только тот факт, что их нельзя увидеть, попробовать, услышать или понюхать, но также то, что невозможно испытать эти услуги до того, как они будут куплены.Это вызывает у клиентов неуверенность в качестве услуг, которые они собираются приобрести. Перед посадкой в ​​самолет у пассажиров нет ничего, кроме билета и обещания безопасной доставки до места назначения. Чтобы уменьшить эту неопределенность, клиенты ищут вещественные доказательства, которые могут предоставить информацию и уверенность в услуге. Рекламные материалы отеля могут включать фотографии общественных зон отеля, номеров, планы этажей конференц-зала (для специалистов по планированию встреч, которые могут захотеть организовать встречу в этом отеле), вместимость номеров и мебель, фотографии сотрудников отеля. форменная одежда, экстерьер отеля и т. д.Все в гостиничной компании говорит о том, что помогает материальным ценностям ее услуг. Красно-белые навесы, внутренний дворик и стена здания в белую полоску, на которой большими буквами изображены вывески сети ресторанов TGI Friday's, говорят потенциальным гостям, что этот ресторан предлагает неформальность и веселье. Пара, ищущая элегантную, интимную атмосферу, будет разочарована в Friday's.

Точно так же внешний вид отеля Hampton Inn's предполагает, что он предоставит чистое, удобное и безопасное жилье по умеренной цене.Когда гости прибывают, они не находят дверных клерков, стойки консьержа или других удобств, подходящих для высококлассного отеля. Вместо этого они находят внимательного клерка в подходящей форме и маленькое лобби с удобной, но умеренной мебелью. В последние годы в организациях индустрии гостеприимства стало популярным так называемое «озеленение»: использование внешнего природного ландшафта и «папоротниковых решеток» как части интерьера.

Гостиничные компании очень внимательно относятся к защите визуального образа и внешнего вида, известного как фирменный стиль.McDonald's подал иск против конкурентов, осмелившихся скопировать любую форму золотых арок. Эксперты говорят, что для того, чтобы эффективно конкурировать на сегодняшнем рынке, необходимо разработать эффективный товарный вид, стараясь при этом не слишком сильно имитировать стиль любого конкурента.

Упражнения:

1. Найдите в тексте следующие актуальные слова и фразы, убедитесь, что вы можете объяснить на английском, что они означают, и добавьте их в свой рабочий словарь:

рекламный материал, план этажа, вид, вместимость комнат, навесы, жилье, холл, дверной служащий, консьерж, консьерж, озеленение, бар из папоротника, визуальный образ, торговая одежда.

2. Выпишите из текста предложения или их части, содержащие слова и фразы, приведенные ниже, и переведите их на русский язык:

для покупки услуги, вещественных доказательств, для обеспечения уверенности, внешнего вида, внешнего дворика, подходящего, естественного озеленения, интерьера, для подачи иска, для тщательного подражания.

3. Ответьте на следующие вопросы:

1. Что может послужить средством обретения ощутимого опыта, который вам обещан?

2.Какого рода информация обычно содержится в типичных рекламных материалах?

3. Какую идею передает экстерьер ресторанов сети TGI Friday's?

4. Что предполагает внешний вид отелей сети Hampton Inn's?

5. Какой термин используется в индустрии гостеприимства для обозначения использования растительности в качестве средства украшения здания?

6. Какой термин используется для обозначения визуального образа и общего внешнего вида гостиничной компании?

7.Что служит фирменным стилем McDonald's и какая его часть настолько ценна для компании, что они возбуждают иск против конкурентов, которые ее имитируют?

УРОК 2: УПРАВЛЕНИЕ СОГЛАСОВАННОСТЬЮ ПРОДУКТА

Чтение:

Ключевым фактором успеха гостиничного бизнеса является постоянство. На практике это означает, что покупатели получают ожидаемый продукт без нежелательных сюрпризов. В гостиничном бизнесе это означает, что звонок-будильник, запрошенный на 7 часов утра, будет происходить, как и планировалось, и что кофе, заказанный для перерыва в 15:00, будет готов и ждет.В ресторанном бизнесе постоянство означает, что ваше любимое блюдо будет на вкус таким же, каким оно было 2 недели назад, полотенца всегда будут доступны в комнате отдыха, а водка той марки, которую вы пробовали там на прошлой неделе, появится в наличии в следующем месяце.

Последовательность кажется логичной и простой задачей, но на самом деле это неуловимо. Многие факторы работают против согласованности, и большинство из них заложено в специфических особенностях услуг гостеприимства, таких как, например, тот простой факт, что и поставщик услуг, и клиент должны присутствовать, чтобы транзакция гостеприимства состоялась.Тот факт, что услуга производится и потребляется одновременно и не может быть отделена от ситуации, в которой она производится, обычно называется принципом неразделимости. Это делает сотрудника частью продуктов индустрии гостеприимства. Еда в ресторане или мебель в гостиничном номере могут быть выдающимися, но если официант или обслуживающий персонал проявят невнимательность, клиенты будут разочарованы их впечатлениями.

Этот принцип также означает, что клиенты тоже являются частью продукта.Пара, возможно, выбрала ресторан, потому что он тихий и романтичный, но если группа шумных туристов сядет рядом с их столиком, пара будет разочарована. Менеджеры должны управлять не только своими сотрудниками, но и своими клиентами, чтобы они не вызывали недовольства у других клиентов.

Гостиничные услуги сильно различаются. Их качество зависит не только от того, кто их предоставляет, но и от того, когда и где они предоставляются. Есть несколько причин изменчивости.Неустойчивый спрос затрудняет поставку стабильной продукции в периоды пикового спроса. Качество обслуживания также зависит от времени транзакции. Гость может получить отличное обслуживание в один день и плохое обслуживание от того же сотрудника на следующий день, потому что он может чувствовать себя плохо или, возможно, иметь какие-то эмоциональные проблемы. Вариативность или непоследовательность в продукте - основная причина разочарования клиентов в индустрии гостеприимства.

Упражнения:

1.Найдите в тексте следующие актуальные слова и фразы, убедитесь, что вы можете объяснить на английском, что они означают, и добавьте их в свой рабочий словарь:

тревожный звонок, комната отдыха, поставщик услуг, колеблющийся спрос, стабильный продукт, пиковый спрос.

2. Выпишите из текста предложения или их части, содержащие слова и фразы, приведенные ниже, и переведите их на русский язык:

быть запрошенным, быть в наличии, выполнить, неуловимым, неотъемлемым, произойти, одновременно, невыполненным.

3. Ответьте на следующие вопросы, используя актуальные слова и фразы:

1. Что на практике означает последовательность в индустрии гостеприимства?

2. Почему в сфере гостеприимства так трудно добиться единообразия?

3. В каком смысле официанта можно назвать частью продукта, который он продает?

4. В каком смысле клиенты могут быть названы частью продукта индустрии гостеприимства?

5.Кем должен руководить менеджер в индустрии гостеприимства?

6. Каковы причины изменчивости продуктов в индустрии гостеприимства?

7. Почему трудно обеспечить стабильную поставку продукции индустрии гостеприимства в периоды пикового спроса?

УРОК 3: КОНТАКТНЫЙ ПЕРСОНАЛ

Чтение:

Попытки контролировать последовательность в индустрии гостеприимства иногда оказываются безуспешными, потому что не концентрируются на нужных областях.В книге под названием «Вы не проиграете, если выиграет клиент» Рон Никиел, бывший вице-президент Stouffer Hotels, обсуждает зоны в отеле, в которых сотрудники контактируют с клиентами. Он называет эти области «точками встречи». Вот отрывок из этой книги, который начинается с воображаемого путешествия, в котором читателей приглашают остановиться в воображаемом отеле под названием King's Crown. «Наш рейс только что приземлился, и вы решили позвонить в отель, чтобы сообщить в отель, что мы здесь, и организовать трансфер в их фургоне.Вы находите телефонную будку и набираете номер.

Точка встречи 1: Голос по телефону. Телефон звонит, звонит и звонит. После того, что кажется вечностью, голос отвечает: «Привет!» Вы задаетесь вопросом, действительно ли это отель King's Crown, а не ад? Прежде чем мы успеем сказать что-то еще, голос говорит: «Пожалуйста, подождите» и уходит. Когда он возвращается, вы указываете цель своего звонка. «Но вы забронированы на завтра, вы уверены, что здесь?» После долгого обсуждения вам говорят, что вы можете снять комнату, но все комнаты для некурящих исчезли.К счастью, есть один доступный, поскольку предыдущий гость только что умер от эмфиземы, оставив свободное место. Дождитесь фургона возле Терминала 2.

Точка встречи 2: Наш восхитительный водитель. После двадцати девяти минут вашего ожидания под холодной моросью подъезжает фургон. Человек сомнительного пола без формы говорит нам, что кто-то забыл сказать (ему / ей?), Что пассажиры ждали только что, так что (он / она?) Не может быть обвинен в опоздании. У господина или госпожи водителя вчера вышел неисправный диск, поэтому мы должны положить наши сумки в фургон.Прибыв в отель, мы выгружаем сумки, но обнаруживаем, что наш водитель ждет с ладонью вверх.

Точка встречи 3: Человек-невидимка. За тридцать сантиметров до того, как мы протащимся к стойке регистрации, из воздуха появляется носильщик в униформе и пытается нас «освободить». Затащив тоннаж так далеко, мы отклоняем предложение только для того, чтобы получить вид «убогих низкосортных скинфлинтов».

Точка встречи 4: стойка регистрации. Колокольчик - не единственный человек, который внезапно превратился в Собрание королевских ондатр перед нами перед единственным дежурным клерком.Через сорок семь минут настала наша очередь. Ты угадал; Бронирование не передавало сообщение о том, что мы приехали, и тело до сих пор не извлекли из единственной оставшейся заполненной дымом свободной комнаты. Внезапно портье спрашивает, не нравится ли нам внешний вид вестибюля, который только что отремонтировали чистым золотом за 365 миллионов долларов. Через десять минут нас сопровождают в полицейский участок за попытку убийства дежурного ».

Упражнения:

1.Найдите в тексте следующие актуальные слова и фразы, убедитесь, что вы можете объяснить на английском, что они означают, и добавьте их в свой рабочий словарь:

место встречи, телефонная будка, чтобы организовать встречу, заказать кого-л., Разгрузить сумки, звонящий, клерк на стойке регистрации, чтобы передать сообщение, отремонтировать вестибюль.

2. Объясните на английском языке, что означают следующие фразы:

«Пожалуйста, подождите!», Номеров для некурящих больше нет, гость умер, оставив свободное место, человек сомнительного пола без формы, наш водитель ждет ладонью вверх, носильщик пытается нас «вытащить из сумки», взгляд "жалкие низкопробные скинфлинты" за попытку убийства клерка.

3. Ответьте на следующие вопросы:

1. Кто автор книги, из которой взят этот отрывок?

2. Что вы можете сказать о стиле, в котором написана его книга?

3. Что Рон Никиель подразумевает под точкой встречи?

4. С какой целью звонили в гостиницу?

5. Почему им пришлось так долго ждать ответа по телефону?

6.Что было их первым сюрпризом?

7. Какое решение предложила служба бронирования?

8. Почему им пришлось так долго ждать, прежде чем их заберет фургон отеля?

9. Что не так с их драйвером?

10. С какой проблемой они столкнулись по прибытии в отель?

11. Почему они отклонили предложение помощи от носильщика?

12. Как долго они стояли в очереди перед стойкой регистрации? Почему так долго?

13.Что они узнали от портье?

14. Почему им захотелось убить клерка в конце?

УРОК 4: РАССМОТРЕНИЕ УПРАЖНЕНИЙ

1. Обсудите следующие концепции и понятия:

имидж организации, внутренний маркетинг, семейные поездки, озеленение, управление вещественными доказательствами, точки встречи, обслуживание номеров.

2.Дайте свои определения следующих актуальных слов и фраз:

единообразие, для материальных ценностей услуга, торговая марка, посредники, туристические писатели, объекты, планировщик встреч, участник собрания, дверной клерк, регистратор, консьерж, бар из папоротника, торговая одежда, чтобы возбудить иск против smb, курортный отель, стойка регистрации, гостиничный ваучер, комната отдыха, стабильный продукт, пиковый спрос, организация трансфера, передача сообщения, доступное место, «разгрузка», возвратный клиент, чек- вне прилавка, позитивный настрой.

5. Выберите тему для эссе из приведенных ниже:

1. Четыре характеристики индустрии гостеприимства и их отношение к покупке еды в хорошем ресторане.

2. Укажите вещественные доказательства, которые использует ваш любимый (или только один, который вы знаете) ресторан или гостиница для придания особого значения своей продукции.

3. Общие методы управления, которые используют рестораны для обеспечения единообразия продукта.

УСТАНОВКА 4.

ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ПОВЕДЕНИЕ НА РЫНКЕ ГОСТЕПРИИМСТВА


Дата: 03.01.2016; просмотр: 3851


.

Объяснение 5 этапов переговорного процесса

Переговорный процесс пронизывает взаимодействие почти всех в группах и организациях.

В сегодняшних слабо структурированных организациях, в которых участники работают с коллегами, над которыми у них нет прямых полномочий и с которыми они могут даже не иметь общего начальника, навыки ведения переговоров становятся критически важными.

Суть пяти этапов переговорного процесса - это фактические уступки в попытках согласования соглашения, надлежащая сделка, подходящая для всех сторон.

Пять этапов переговорного процесса:

  1. Подготовка и планирование.
  2. Определение основных правил.
  3. Разъяснение и обоснование.
  4. Торг и решение проблем.
  5. Закрытие и реализация.

В этом посте мы рассмотрим процесс переговоров, который состоит из пяти этапов. Эти шаги описаны ниже;

1. Подготовка и планирование

Перед началом переговоров необходимо знать о конфликте, истории, ведущей к переговорам вовлеченных людей, их восприятии конфликта, ожиданиях от переговоров и т. Д.

Перед тем, как начать переговоры, нужно сделать уроки.

Кроме того, до переговоров; необходимо принять решение о том, когда и где состоится собрание для обсуждения проблемы и кто будет присутствовать.

Установка ограниченного временного интервала также может быть полезной для предотвращения продолжения разногласий. На этом этапе необходимо убедиться, что все относящиеся к делу факты известны, чтобы прояснить свою позицию.

Также необходимо подготовить оценку целей переговоров других сторон.Что они могут попросить?

2. Определение основных правил

После разработки планирования и стратегии необходимо начать определение основных правил и процедур с другой стороной в ходе самих переговоров, которая будет вести переговоры.

  • Где это будет проходить?
  • Какие временные ограничения будут применяться?
  • Какими вопросами ограничатся переговоры?
  • Будет ли какая-то конкретная процедура для выхода из тупика?

На этом этапе стороны также обменяются своими первоначальными предложениями или требованиями.

3. Разъяснение и обоснование

После обмена исходными позициями обе стороны объяснят, уточнят, поддержат и оправдают свои первоначальные требования. Это не должно быть конфронтационным.

Скорее, это возможность обучать и информировать друг друга о том, почему они важны и как каждый из них достиг своих первоначальных требований.

Это момент, когда одна сторона может захотеть предоставить другой стороне любую документацию, которая поддерживает ее позицию.

4. Торговля и решение проблем

Суть переговорного процесса - это фактические уступки в попытках согласовать соглашение, надлежащая сделка. Здесь, несомненно, обе стороны должны пойти на уступки.

5. Завершение и реализация

Заключительным этапом переговорного процесса является формализация соглашения, которое было разработано и разработано, и процедур, необходимых для реализации и мониторинга.

Для крупных переговоров - это потребует уточнения деталей в формальном контракте.

Процесс переговоров состоит из пяти этапов. На всех этапах переговорного процесса участвующие стороны barga

.

Смотрите также