все о орехах

Нашатырный спирт от пожелтения чеснока


Полив чеснока нашатырным спиртом при пожелтении пера

Крепкие здоровые перья чеснока способны преобразить вкус овощных салатов, первых и вторых блюд с мясом, курицей, рыбой, картофелем и т.д. Иногда после работы на огороде хочется просто сорвать пару свежих ароматных перьев и съесть с корочкой хлеба, немного посолив при этом. Поэтому внезапное пожелтение перьев чеснока может стать неприятным сюрпризом для любого дачника.

Действие аммиака

После внесения коровьего навоза прежде, чем он начнет работать в полную силу, должно пройти определенное время (процессы разложения). То есть чесноку с пожелтевшими перьями, срочно нуждающемуся в азоте, коровяк не успеет помочь.

Аммиак в своем составе содержит 82% азота в легкоусвояемой для садовых растений форме. Нашатырный спирт (10% водный раствор аммиака) действует практически незамедлительно.

К тому же, благодаря специфическому резкому запаху аммиачной воды, Ваши чесночные посадки избавятся от такого характерного вредителя, как луковая муха. Из других достоинств раствора нашатырного спирта стоит отметить – умеренное понижение кислотности почвы после полива и улучшение ее структуры.

Правила обработки

О необходимости незамедлительной обработки нашатырем просигнализируют пожелтевшие раньше времени чесночные перья на отдельных растениях. Многие дачники в той или иной степени сталкиваются с подобной проблемой из года в год.

В 10 л ведре воды разведите 3 ст. л. нашатырного спирта. Полив выполняйте из лейки, чтобы раствор попадал и под корень, и на перья. Лучшее время обработки – сухой погожий вечер, когда активность солнца минимальна и нет осадков. За сезон следует выполнить 2-3 подобных обработки.

Строго придерживайтесь указанной концентрации даже в «тяжелых» запущенных случаях, когда чесночные перья массово пожелтели. Более сильный состав может спровоцировать химический ожог корневой системы растений. Не забывайте, что причина пожелтения может быть другой – недостаточный полив в жаркую погоду, деятельность вредителей.

Здоровый чеснок с темно-зеленными перьями подкармливать аммиаком в целях профилактики не нужно, так как он не нуждается в дополнительных порциях азота. Избыток азотных удобрений также вреден, как и их недостаток.

 © Илья Владимирович | 

полив для подкормки и пропорции раствора нашатыря для обработки от вредителей. Как поливать при пожелтении пера?

Чеснок — не самая требовательная культура, он хорошо развивается в различных природно-климатических широтах, не отличается особой чувствительностью к свету и качеству субстрата. Однако если вы серьезно относитесь к своему будущему урожаю — необходимо уделить некоторое время удобрению этого полезного растения. Большой популярностью среди огородников пользуется нашатырный спирт.

Плюсы и минусы

Для успешного развития чесночный куст должен наращивать зелёную массу, лишь в этом случае он сможет в нужном объеме вырабатывать хлорофилл. Он должен обильно цвести — это позволит ему дать бутоны и сформировать плоды. Поэтому чесноку нужен азот, в условиях нехватки этого микроэлемента вегетативная масса растения начинает желтеть и чахнуть.

Несмотря на то, что в окружающем воздухе азот занимает 78% объема, усваивать его оттуда могут исключительно «избранные» культуры, преимущественно бобовые. Все остальные получают его из почвы. Повышенной чувствительностью к концентрации этого вещества в земле отличается чеснок, это объясняется особенностями его строения.

  • Корневая система мочковатая, маломощная. Слаборазвитые корни не всегда способны обеспечить растение всем необходимым для него питанием. Полезные вещества должны располагаться как можно ближе к поверхности субстрата, только в этом случае они будут усваиваться в полном объеме.
  • У чеснока отсутствует выраженное разделение на корень, стебель и листки, поэтому все части растения взаимосвязаны между собой. Ухудшение состояния каждой из них негативно сказывается на остальных, поэтому нехватка азота поставит под угрозу получение хорошего урожая.

Понять, нужны ли чесноку корневые и внекорневые подкормки аммиачным препаратом, можно по состоянию зеленого пера. Если при достаточном поливе перья всё-таки пожелтели, а кончики начали сохнуть— значит, вашему растению нужна порция азота.

Современная промышленность предлагает широкий ассортимент азотсодержащих удобрений, но многие по старинке предпочитают пользоваться народными средствами. Именно к этой группе относят нашатырный спирт. Аммиачным раствором пользовались еще наши бабушки и дедушки, не утратил он своей актуальности и сегодня. Это доступный и относительно бюджетный способ подкормить грядку с чесноком полезными микроэлементами и заодно предупредить появление насекомых-вредителей.

Купить препарат можно в каждой аптеке, а чтобы сделать из него состав для обработки культуры, потребуется не больше пары минут. Азот в нём присутствует в виде нитрата аммония.

Это доступное вещество, легкоусвояемое растениями, но при этом не накапливающееся в его тканях.

Однако на этом полезный эффект препарата не заканчивается. Нашатырь обладает довольно специфическим ароматом, благодаря чему он отпугивает насекомых-вредителей. Аммиак зарекомендовал себя как надежный репеллент против тли, долгоносика и луковой мухи.

Таким образом, можно обозначить следующие преимущества применения аммиака для чеснока:

  • отсутствие накопления нитратов;
  • простота использования;
  • безопасность для людей, растений и почвы;
  • азот, поставляемой нашатырным спиртом при корневом удобрении или опрыскивании, находится в легкоусвояемой форме.

Аммиачный раствор не изменяет структуру почвы и ее кислотность. Он не распадается на тяжёлые соли, которые отравляют субстрат. Применение препарата позволяет бережно ухаживать за овощным участком, не загрязняя и не перегружая почву. Нитрат аммония представлен в летучей форме, потому «перекормить» им чеснок практически невозможно. К тому же стоит такой препарат дешево, а найти его можно в каждом аптечном пункте.

Использование нашатыря практически не имеет противопоказаний для подкормки чесночной грядки. Своевременное проведение процедуры позволяет вдвое повысить урожай.

Однако при обработке растений важно точно придерживаться рекомендуемых дозировок. Избыток азотного питания способствует формированию вегетативной массы, и это может ухудшить качество урожая.

Способы использования

Подкормка

Чтобы удобрить чеснок аммиачным раствором, необходимо приготовить питательный состав — в 1 литре воды разводят 15-20 г 25% нашатыря. Эта дозировка предельно допустимая, она даёт эффект ранней весной, сразу после схода снежного покрова. При всех последующих обработках концентрацию препарата снижают.

  • Самую первую обработку производят на этапе подготовки грунта. Для этого хорошо перекопанную, увлажненную землю поливают раствором из нашатыря и воды из расчета 50 мл на ведро.
  • Вторая подкормка нужна при появлении 2-3 постоянных листиков — в таком случае в ведро прохладной воды добавляют 2 ст. л. нашатырного спирта.
  • В последующее время, летом, для профилактики 2-3 раза в месяц проводят азотные подкормки, при этом концентрацию уменьшают еще больше — в этот период на 1 ведро воды потребуется только 1 ст. л. аммиачного раствора.

Если растению нужна экстренная помощь, когда его зелёная масса начала чахнуть без какой-либо видимой причины, можно провести подкормку раствором из расчета 60 мл аммиака на ведро воды.

При подкормке чеснока важно строго придерживаться рекомендованных норм внесения препарата. Даже в самых тяжелых случаях, когда перья массово начали увядать, нельзя превышать дозировку, так как концентрированные растворы приводят к ожогу корней растения. Помните, что причина желтизны может быть совсем иной — недостаточное орошение или активность вредителей.

Здоровое растение с перьями насыщенного темно-зеленого цвета в подкормках не нуждается даже в профилактических целях.

Важно учитывать, что переизбыток азотных удобрений так же опасен, как и их дефицит.

Обработка от вредителей

Нашатырный спирт помогает отогнать насекомых-вредителей. Так, корневые подкормки применяют при поражении растений корневой нематодой. В этом случае на 1 ведро воды надо взять 40 мл нашатыря и разбавить в этом составе 3 капли йода, полученного раствора достаточно для обработки грядки площадью 2 кв. м. После подкормки следует обязательно оросить землю обычной водой. Для достижения максимального эффекта спустя 10-14 дней обработку повторяют.

При использовании внекорневых подкормок в состав рабочего раствора обязательно добавляют любую мыльную субстанцию. Она задерживает активные компоненты препарата на поверхности листовых пластин и тем самым предотвращает смыв действующего вещества росой или дождем. Кроме того, мыло предупреждает быстрый распад компонентов спирта.

Для приготовления смеси 100 г мыла измельчают на терке и заливают литром горячей воды. Когда мыльная стружка растворится, должна получиться однородная пастообразная масса — её разводят в ведре прохладной воды и добавляют туда 50 мл и 25% нашатыря. Полученный состав переливают в бутылочку с пульверизатором и производят опрыскивание по зелёным частям растения.

Обращаем внимание на то, что приготовленный раствор должен быть использован сразу же после составления. В противном случае все его свойства будут утрачены.

Для борьбы с муравьями используют другие пропорции:

  • в литр воды выливают пузырёк нашатырного спирта и перемешивают;
  • затем снимают верхний слой земли с муравейника и выливают туда приготовленный раствор.

Нужно постараться обработать всю поверхность, на которой сосредоточена кладка насекомых и их самки.

Для уничтожения луковой мухи в ведре воды разводят в 10 мл нашатыря и добавляют 250 г соли. Полученным составом опрыскивают кусты. Насекомые не переносят резких запахов нашатыря и быстро покидают грядки. После такого опрыскивания необходимо хорошенько полить грядку обычной водой. Для профилактики желательно повторить мероприятие через 10 дней.

Для избавления от проволочника готовят раствор из расчета 10 мл нашатырного спирта на 10 л воды. Этим составом обильно поливают грядки каждые 2-3 дня до уничтожения вредителя.

От скрытнохоботника поможет состав из 25 мл аммиачного препарата, разведенного в ведре воды. Обработку проводят с середины мая до конца июня.

При обработке чеснока аммиачным раствором необходимо принимать во внимание факторы, оказывающие влияние на результаты обработки.

Правильно проводить опрыскивание зелёной массы ранним утром, вечером после захода солнца или в пасмурную погоду. Иначе под действием прямых ультрафиолетовых лучей основное активное вещество моментально разрушится, и обработка не даст никакого результата. Проводить внекорневую подкормку в дождливую погоду также не рекомендовано, в этом случае капли воды смоют нашатырь с зелёной массы. Подкормку чеснока нашатырем можно проводить только при температуре 10 и более градусов.

Полезные советы

Несмотря на всю экологичность и безопасность препаратов на основе нашатыря, при приготовлении и использовании рабочего препарата все же следует придерживаться элементарных правил.

  • При составлении раствора нашатырь добавляют в воду и ни в коем случае не наоборот.
  • Пары нашатыря очень летучи, они имеют резкий специфический запах, который при высокой концентрации может вызвать головную боль и раздражение слизистых. Поэтому готовить рабочий препарат нужно на улице или в хорошо проветриваемом помещении. Желательно использовать перчатки и респиратор.
  • Не рекомендуется готовить раствор людям, страдающим гипертонической болезнью, поскольку пары нашатырного спирта могут вызвать резкое повышение артериального давления.
  • Нельзя смешивать нашатырь с хлорсодержащими компонентами, к примеру, с «Белизной» или отбеливателем.
  • При попадании рабочего раствора на кожу и в глаза возникает сильное жжение. Поврежденный участок следует сразу же промыть большим количеством прохладной проточной воды. Если облегчения не наступает — имеет смысл обратиться за медицинской помощью.
  • Хранить нашатырный спирт нужно в местах, недоступных для домашних питомцев, детей и недееспособных взрослых, поскольку при резком вдохе он может вызвать рефлекторную задержку дыхания. В случае приема внутрь в концентрированном виде вещество приводит к ожогу полости рта и пищевода.

Подведем итоги

  • Нашатырный спирт является богатым источником азота, который необходим чесночной культуре для полноценного роста, развития и устранения пожелтения пера.
  • Удобрение имеет весомые преимущества в сравнении с прочими видами азотсодержащих удобрений, поскольку позволяет получить экологичный урожай. Большим плюсом является то, что при его применении не происходит накапливания опасных нитратов.
  • Это простое, доступное и высокоэффективное средство. Высокий результат его применения подтверждается не только положительными отзывами опытных огородников, но и данными научных исследований.

Желтеет чеснок на грядке - чем полить и подкормить?

Когда начинает желтеть чеснок весной на грядке, многие огородники начинают беспокоиться. Это и понятно, ведь подобный процесс – это ненормальное явление, и оно может сказаться в итоге на урожайности культуры. Но эта проблема не безнадежная, и овощ вполне можно реанимировать. Главное, нужно знать причину этого. А зная причину, уже можно приступать к лечению или вовремя проводить профилактические меры.

Чаще всего подобное происходит с озимым чесноком, который сажают осенью под зиму. Чтобы избежать неприятностей весной, не пренебрегайте правилами его посадки осенью. Тут важно соблюдать сроки посадки, севооборот и агротехнику. Вроде бы мелочи для кого-то, но и они имеют большое значение для выращивания здорового и большого урожая.

Однако, посадив правильно посадочный материал осенью, не исключено, что проблемы не возникнут весной и даже летом. Вот и давайте разбираться в причинах пожелтения растения и что можно сделать, чтобы быстро его вылечить.

Желтеет чеснок на грядке после зимы – причины

Хорошо, если процесс начался во второй половине лета, когда близится время уборки. Это естественно, культура созрела и готова к уборке. Но если это происходит вскоре после всходов или в мае, нужно незамедлительно проводить необходимые мероприятия. Иначе о хорошем урожае можно и не мечтать.

Существует несколько причин, в результате которых кончики листьев начинают желтеть.

  • Ранняя посадка чеснока под зиму;
  • Весенние возвратные заморозки;
  • Недостаток питательных веществ;
  • Недостаток влаги;
  • Гнилостные заболевания;
  • Вредители.

Что делать, если желтеет чеснок (чем полить и подкормить)

Озимый чеснок необходимо садить под зиму не ранее середины октября и не позднее конца ноября. Конечно, все зависит от конкретного региона вашего проживания. Главным критерием является температура в течение последних двух недель перед посадкой (+10+12ºС), примерно за 3-4 недели до стойких холодов. В этот период посадочный материал успеет укорениться и в то же время спокойно уйдет в зиму.

С наступлением весенних дней часто бывают возвратные заморозки, поэтому желтизну может оставить небольшой мороз. Если весной есть вероятность появления заморозков, как только появятся зеленые перышки, полейте растения ростостимулирующими препаратами, например, Эпин-Экстра, Циркон. Они не только укрепляют иммунную систему, но также восстанавливают ослабленные растения. А после накройте грядку спанбондом или другим укрывным материалом. Как только пройдет угроза заморозков, снимите защитное укрытие. И увидите, что чеснок стоит зеленый и чувствует себя прекрасно.

В период активного роста за овощем надо ухаживать. Почва должна быть постоянно рыхлой, чтобы был доступ воздуха к корням. Рыхлят почву на глубину не более 4-5 см, чтобы не повредить корни. Это профилактика развития гнилостных болезней. Луковицы любят влажную почву, но и переувлажнение тоже будет сказываться не лучшим образом.

Чем обработать чеснок, чтобы он не желтел

Подросший чеснок нуждается в подкормке. Она проводится в соответствии с графиком и состоянием растений. Первая подкормка проводится азотными удобрениями. Растения после зимы особенно нуждаются в такой подкормке, ведь благодаря ей наращивается зеленая масса растений. Подкормите его мочевиной (карбамидом). Вдоль посадок сделайте бороздки и насыпьте туда сухие гранулы удобрения, а затем сразу заделайте бороздки обратно землей. После этого очень хорошо пролейте посадки, чтобы гранулы растворились в земле. Но лучше подкормить раствором. Для этого 25-30 г гранул растворите в 10 л воды и полейте посадки.

Если не желаете пользоваться минеральными удобрениями, первую подкормку проведите травяным настоем. Залейте скошенную траву теплой водой и под закрытой крышкой настаивайте примерно 5-7 дней (в зависимости от температуры воздуха). Неплохо к траве добавить древесную золу и суперфосфат. Через несколько дней, особенно при теплой погоде, настой будет пениться и неприятно пахнуть, значит он уже готов. Теперь 1 л настоя разведите в 10 л воды и можно пользоваться для подкормки.

[message]Подкормку проводите по сырой земле (после полива или дождя). После подкормки обязательно подрыхлите землю.[/message]

Если чеснок подвергался заморозкам, опрыскайте растения Цирконом. Это мощный антидепрессант для растений. Он поможет растению быстрее восстановиться и начать активно расти. Опрыскивать следует каждые 5-7 дней. 1 мл препарата разведите в 10 л воды и проведите обработку.

Как полить чеснок нашатырным спиртом

Если по каким-то причинам вы не можете провести подкормку чеснока органическими или минеральными удобрениями, вам на помощь придет нашатырный спирт. Его применение для луковичных культур сразу выполняет несколько функций. Он реанимирует растение после возвратных весенних заморозков, выполняет роль азотного удобрения и еще своим резким запахом отпугивает вредителей, чаще всего луковую муху.

[message]Азот, входящий в состав 10% водного раствора аммиака, влияет на качество и количество урожая. Его биологическая роль состоит в том, что он входит в состав многих органический соединений, которые играют важную роль в процессах обмена веществ в растении.[/message]

Для подкормки рабочий раствор готовят в соотношении 2 ст. л. нашатыря на 10 л воды. Обработку проводят только по влажной земле после полива или дождя, иначе можно обжечь нежные корешки. Подкормив растения раствором нашатыря, вы быстро заметите, как чахлое растение оживет и зазеленеет.

Народные средства для подкормки чеснока

Чеснок очень любит калийные и фосфорные удобрения. И их недостаток может также вызвать пожелтение листьев. Когда перышки достигнут 10-15 см , его следует подкормить древесной золой, которая богата не только калием, но и магнием и фосфором. От луковок отгребают землю, подсыпают туда сухую золу и обратно заделывают землей. Но окучивать растение не нужно, это, наоборот, задержит развитие луковиц. К тому же наличие калия, фосфора и магния способствует формированию головок.

Чеснок плохо растет на кислых почвах. Древесная зола не только обогащает и насыщает растение полезными микроэлементами. Одновременно она обеззараживает и раскисляет почву. Для раскисления почвы на хорошо увлажненную почву рассыпьте золу, заделайте ее при рыхлении и снова хорошо полейте чистой водой. Или приготовьте зольный раствор. 1 стакан золы заливают кипятком, дают настояться сутки. После процеживают и доводят объем до 10 л. Поливают под корень из расчета 1 стакан (200 л) на одно растение.

Не менее полезна будет дрожжевая подкормка. В составе дрожжей – одноклеточных простейших грибов, отсутствуют какие-либо полезные микроэлементы. Однако, попав в почву, они начинают перерабатывать в ней органические остатки. При их разложении вырабатываются и выделяются в почву в больших количествах азот, калий, фосфор. А это как раз то, что так необходимо растениям для их роста и развития. При подкормке чеснока важно соблюдать дозировку.

Для приготовления маточного раствора 100 г прессованных свежих дрожжей разведите в 2-3 теплой воды, добавьте 100 г сахара, размешайте. Как только поднимется шапка, 1 л дрожжевой бражки разведите в ведре теплой (не горячей) воды. Или пакетик сухих дрожжей разведите в 1 л теплой воды, добавьте сахар. Оставьте на некоторое время, чтобы дрожжи забродили. А потом эту закваску разведите в 10 л воды. Для приготовления рабочего раствора маточный разведите в соотношении 1:5 и подкормите растения.

Перед дрожжевой подкормкой грядку с чесноком хорошо пролейте водой, землю подсыпьте золой и полейте дрожжевым раствором по 1 л на растение.

В заключение добавлю, что желтизна листьев у чеснока может быть одним из симптомов болезни, которых у этого овоща немало. Это гниль донца, шейковая и белая гниль, вирусная мозаика и др. Про одну, ржавчину на чесноке, я уже писала. Немало неприятностей приносят и вредители. Личинки вредителей, подъедая нежные корешки, лишают растение поступление питательных веществ, и оно постепенно погибает.


Дорогие читатели, возможно мои советы вам помогут, если у вас на грядке начинает желтеть чеснок. Каждому хочется вырастить крупные луковицы, без которых редко получается приготовить вкусное блюдо, будь то борщ или запеченная в духовке курочка.

Хороших вам урожаев!

Обработка чеснока нашатырным спиртом: как подкормить и полить?

Среди дачников растет популярность народных рецептов ухода за овощами. Подкормка чеснока нашатырным спиртом многим помогает вырастить ядреные головки. Многим пригодится полезная информация о способах использования недорогого аптечного препарата.

Полезные свойства

Нашатырный спирт получают путем соединения аммиака с водой. Аммиак газ без цвета, но с очень неприятным запахом. Приобрести бутылочку нашатыря можно в любой аптеке. Его выпускают в форме раствора 10%. На этикетке может быть написано «Нашатырный спирт» или «Аммиак». В обоих случаях это одно и то же средство.

Из формулы нашатыря NH₄OH понятно, что в составе есть азот (N). Этот химический элемент необходим всем растениям для роста. Овощи могут поглощать азот из почвы, причем не в чистом виде, а в форме соединения.

Польза аммиака не только в высокой концентрации азота. Своим резким запахом он отпугивает от растений вредителей. Боятся его и насекомые, посягающие на чеснок:

Желтые листья на чесноке это первый признак того, что на грядке завелись вредители. Используя аммиачную воду можно решить две задачи: подкормить растущий чеснок азотом, избавить его от вредителей.

Почему многие выбирают нашатырный спирт?

Кто-то не согласится и скажет, что есть большое количество азотосодержащих удобрений и различных инсектицидов для решения этих задач. Это так, но главное достоинство подкормки чеснока аммиаком отсутствие нитратов в урожае. Для многих желание вырастить экологически чистые овощи основная цель, поэтому они выбирают нашатырь.

Перечислим плюсы, которые они получают:

  • в головках не происходит накопление азота;
  • экономия средств, так как препарат дешевый, его расход на обработку небольшой;
  • азот, содержащийся в аммиаке, легко усваивается это видно по сочному, ярко-зеленому перу и наливающихся головках;
  • можно не опасаться перекормить чеснок азотом, этого 100% не случится.

Главное правило опытного огородника не устранять проблему, а предупреждать ее. Не ждите, пока на вашей грядке появятся желтые перья чеснока, применяйте наши рецепты обработки чеснока нашатырным спиртом и забудьте о проблемах.

Как подкормить чеснок нашатырным спиртом?

Нужно придерживаться рецептуры даже при использовании безопасных веществ в качестве удобрения. Рассмотрим отдельно способ разведения нашатырного спирта для подкормок чеснока и рецепт приготовления раствора, которым поливают чеснок от вредителей.

Рецепт от вредителей

Этот рецепт можно применять для лука, обе культуры страдают от одних и тех же насекомых. По рецепту нужен нашатырь, вода и мыло. Мыльное средство стоит добавить в водный раствор обязательно. Огородники отдают предпочтение 72% хозяйственному мылу. Его нужно предварительно истереть на терке с мелкими отверстиями.

Для приготовления возьмем 10-литровое ведро с водой. Для получения рабочей жидкости возьмем 100 г, натертого мыла и 50 мл нашатырного спирта. Мыльную стружку разводят небольшим количеством горячей воды и только после этого переливают в ведро. Раствор стоит перед применением еще раз хорошо перемешать и сразу приступать к обработке.

Важно! Используйте приготовленный раствор сразу, пока из него не испарился аммиак.

Для работы понадобится опрыскиватель. От вредителей потребуется обрызгать все перо чеснока. Не беда, если раствор останется, им можно обработать капусту от крестоцветной блошки или тли. В период лета морковной мухи обработка нашатырем защитит морковные грядки. Одной обработки недостаточно, ее нужно будет еще 2–3 раза повторить.

Готовим удобрение

Нужно подкармливать чеснок аммиаком каждые 2 недели, не дожидаясь признаков азотного голодания. В течение лета чередовать корневую и внекорневую форму внесения удобрений. К примеру, озимый чеснок (посажен осенью) поливают нашатырем весной спустя 2 недели после появления пера. В конец июня полить чесночную грядку последний раз.

Для профилактики азотного голодания готовят раствор аммиака небольшой концентрации. На ведро воды достаточно 2 ложек препарата. Чеснок поливать рано утром или вечером после 17-00, это касается и обработки пера от вредителей. Полив в солнечную погоду может привести к ожогу листьев.

Признаки азотного голодания

Как понять, что в почве недостаточно азота и чесноку нужно удобрение. Как любая другая овощная культура он сигнализирует о проблеме внешними проявлениями. Перечислим основные признаки дефицита азота:

  • перья небольшого размера;
  • медленное формирование головки;
  • вялое, пожелтевшее, перо;
  • бледная окраска стебля.

Желтая окраска листьев иногда сигнализирует о недостатке железа, а также если дачник редко поливает чесночную грядку и почва часто пересыхает. Отличие азотного голодания – пожелтение старых листьев в первую очередь, молодых во вторую.

Разберемся, чем опасен недостаток азота для культуры. Не удастся получить хороший урожай. Из-за постепенного пожелтения листьев к головке меньше поступает питательных веществ, их не хватает для формирования полноценной головки.

Справка. На почве с низким содержанием азота у сорняков красные прожилки.

Наиболее часто дефицит азота встречается на кислых почвах. Узнать pH почвы на своем участке несложно. Для этой цели в продаже есть лакмусовая бумага. А еще лучше, если в обиходе будет специальный прибор для определения кислотности. Они недорогие и всегда есть в продаже. Корректировка кислотности почвы поможет повысить урожайность чеснока.

Полезные советы

В огородном деле никогда не помешают советы опытных дачников. Иногда небольшие мелочи играют большую роль. Есть такие особенности у аммиачной подкормки. Зная о высокой летучести вещества, опытные дачники присыпают грядку с чесноком землей сразу после полива удобрением.

Чеснок бывает озимый (садят под зиму) и яровой (садят весной). Сроки их полива нашатырем рознятся. Озимый первый раз удобряют, когда он чуть проклюнулся из земли, яровой — только после того, как у него сформируются 5–6 перышек.

В экстренных случаях при острых признаках азотного голодания советуют однократно применить удобрение, содержащее ударную дозу нашатырного спирта. На 1 литр воды берут 1 ст. л. средства. Полив производят в междурядья. К этой мере прибегают в самых крайних случаях.

Еще один совет, который касается посадки. Чеснок плохо растет на тяжелых почвах с большим содержанием глины. Улучшить положение может песок. Его можно добавить на дно лунки при посадке и засыпать головку сверху. Хитрость небольшая, но действенная.

Как еще подкормить чеснок?

Нашатырь не единственное средство, которые дачники применяют при выращивании чеснока. Трава считается хорошим поставщиком азота, найти ее можно на любой даче. Подойдет трава, скошенная на газоне и обычные сорняки. Нарванную траву нужно сначала измельчить, затем заполнить ей 2/3 всего объема.

Бочку доверху заполнить водой и оставить бродить на 2 недели. Содержимое бочки 2–3 раза за этот период перемешать. Готовый настой считается концентрированным удобрением. В чистом виде его не используют, принято разводить водой в пропорции 1:10. Таким травяным удобрением можно подкормить чеснок в июне, позже это делать не рекомендуется, так как для формирования головок нужен будет калий и фосфор.

Заключение

В заключение еще один простой совет. Выращивайте чеснок на одном месте не более 2 лет. После этого 3 года высаживайте на эту гряду другие овощи. Отличными предшественниками ему будут бахчевые культуры: кабачки, тыквы и такие овощи, как фасоль, капуста, бобы и горох. Неплохо растет он после клубники.

Не помешает осенняя посадка вики. Вика – это бобовая культура, относящаяся к сидератам. Она в процессе роста разрыхляет почву, питает ее азотом, очищает от инфекций, вредителей и сорняков. Полезные подкормки, правильно подготовленная почва обеспечат вас крупными головками чеснока на всю зиму.

Правильная подкормка чеснока нашатырным спиртом

Среди дачников растет популярность народных рецептов ухода за овощами. Подкормка чеснока нашатырным спиртом многим помогает вырастить ядреные головки. Многим пригодится полезная информация о способах использования недорогого аптечного препарата.

Блок: 1/9 | Кол-во символов: 245
Источник: https://DachaMechty.ru/chesnok/obrabotka-nashatyrnym-spirtom.html

Что нужно знать об аммиаке

Аммиак — это газ, который увидеть невозможно, но зато по запаху легко определить. Нашатырный спирт, нашатырь – это названия одного и того же химического препарата, содержащие аммиак. Медицинские препараты продаются в аптеке без рецепта. Главное применение – приведение человека в чувство при обмороке.

Вы можете сказать, причем тут чеснок и огород? Ведь растения не нужно выводить из обморочного состояния. Да, это так, но растениям аммиак необходим, как воздух. Нашатырный спирт – прекрасное азотсодержащее удобрение. В веществе большое количество азота, он необходим для образования хлорофилла в зеленой массе растений. Несмотря на то что этот элемент имеетс

чем полить и подкормить народными средствами

  • Подписаться
  • Лента публикаций
  • Последние публикации
  • Лучшие публикации
    • за все время
    • за полгода

Что вызывает пожелтение чесночных растений в начале сезона? | Home Guides

По зеленым листовым верхушкам, развевающимся на теплом ветру, вы можете сказать, что чеснок (Allium sativum) готов к сбору урожая, когда листья начинают желтеть и отмирать. Когда листва полностью или почти отмерла, пора собирать чеснок. Морозостойкое однолетнее растение, которое любит солнечные лучи, чеснок лучше всего растет в прохладном климате. Раннее отмирание листьев указывает на то, что есть проблемы с чесноком под землей, и что луковицы и зубчики могут не полностью сформироваться, если листья отмирают слишком рано.

Насекомые

Личинки личинки лука питаются молодыми развивающимися луковицами чеснока. Зараженное личинками лука, растение чеснока погибнет, признаком чего являются пожелтение листьев. Чередуйте посевы, чтобы чеснок не высаживался на тех же грядках, что и другие члены семейства луковых из предыдущих сезонов выращивания. Вы можете использовать плавающее укрытие для ряда, чтобы эти насекомые не заразили ваши растения. Немедленно выкопайте зараженные растения, чтобы они не попали на здоровые луковицы чеснока.

Паразиты

Невидимые невооруженным глазом крошечные паразиты в форме червей могут заражать садовую почву и повреждать луковицы чеснока, вызывая желтение листьев и образование луковиц чеснока. Этих паразитов, также называемых нематодами, лучше всего контролировать с помощью профилактики, так как после заражения вы мало что можете сделать. Прополите и замульчируйте луковицы чеснока, чтобы снизить вероятность заражения нематодами в вашем саду, и не сажайте луковицы там, где они были ранее заражены нематодами.Ежегодная ротация посевов может помочь предотвратить заражение нематодами.

Грибковые заболевания

Базальная или белая гниль - это грибковая инфекция, которая может вызвать пожелтение листьев чеснока и загнивание луковицы или корня растения даже до того, как оно полностью сформировалось. Базальная гниль обычно вызывает гораздо более быструю гибель, чем белая гниль, и она не видна на других частях растения, в отличие от белой гнили, признаки которой вы можете увидеть у основания листвы, помимо пожелтения листьев.Если чеснок заразил гниль, выкопайте луковицу, чтобы предотвратить распространение болезни, и не сажайте чеснок на том же месте в следующем сезоне.

Проблемы с поливом

Регулярный, равномерный полив предотвратит пожелтение и гибель листьев чеснока. Недостаток воды приведет к стрессу от засухи и может привести к гибели растения. Чеснок не переносит неравномерного увлажнения, поэтому поливайте растения 1 дюйм воды в неделю и подумайте о мульчировании растений, чтобы поддерживать равномерную влажность почвы.Чрезмерный полив может привести к пожелтению листвы, когда почва становится переувлажненной, потому что это вызывает удушье и гибель растений, что приводит к пожелтению листьев.

Ссылки

Биография писателя

Бенджамин Шортер был автором таких публикаций, как New Brunswick Telegraph-Journal, National Post и Edmonton Journal, с 2001 года. Он имеет степень бакалавра искусств в области истории. Университет Макгилла, имеет степень магистра истории Центрально-Европейского университета и диплом журналистики Университета Конкордия.

.

CDC - База данных по безопасности и охране здоровья при чрезвычайных ситуациях: Агент, повреждающий легкие: РАСТВОР АММИАКА (ООН 3318); АММИАК БЕЗВОДНЫЙ (ООН 1005)

CAS #: 7664-41-7

RTECS №: BO0875000

Номер ООН: 3318 и 1005 (Руководство 125)

  • ВНЕШНИЙ ВИД : Прозрачный, бесцветный, газообразный. Прозрачная бесцветная жидкость под давлением.
  • ОПИСАНИЕ : В данной карточке аммиак относится к растворам, которые содержат 50% аммиака или больше, безводный аммиак и безводный сжиженный аммиак, если не указано иное.
    Аммиак - это токсичный газ или жидкость, которые в концентрированном виде вызывают разъедание тканей при контакте. Воздействие аммиака в достаточном количестве может быть смертельным. Концентрированный аммиак, один из наиболее производимых в США химикатов, используется в производстве, холодильном оборудовании и сельском хозяйстве (в качестве удобрения). Бытовой аммиак гораздо менее концентрирован; он редко вызывает ожоги, но вызывает раздражение. Самый низкий уровень, при котором люди могут обнаружить запах аммиака (порог запаха), обычно обеспечивает достаточное предупреждение о воздействии; однако люди, подвергшиеся длительному воздействию аммиака, теряют способность обнаруживать запах (обонятельная усталость).Аммиак обычно присутствует в составе раствора.
  • СПОСОБЫ РАСПРОСТРАНЕНИЯ :
    • Воздух в помещении: Аммиак может попадать в воздух в помещении в виде жидкого спрея (аэрозоля) или в виде пара.
    • Вода: Аммиак может использоваться для загрязнения воды.
    • Продукты питания: Аммиак вряд ли может загрязнять пищу из-за невкусных качеств пищи.
    • Наружный воздух: Аммиак может выбрасываться в наружный воздух в виде жидкого спрея (аэрозоля) или в виде пара.
    • Сельское хозяйство: Если аммиак попадает в воздух в виде жидкого спрея (аэрозоля), он может привести к загрязнению сельскохозяйственных продуктов.Если аммиак выделяется в виде пара, вероятность загрязнения сельскохозяйственной продукции маловероятна.
  • ПУТИ ВОЗДЕЙСТВИЯ : Аммиак может всасываться в организм при вдыхании, проглатывании, попадании в глаза и при контакте с кожей. Проглатывание - необычный путь воздействия. Поглощение при зрительном контакте может быть ограничено тяжелым разъедающим действием и / или значительным спазматическим морганием (блефароспазмом) даже при умеренном воздействии.

Средства индивидуальной защиты

  • ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ : Лица, оказывающие первую помощь, должны использовать сертифицированный NIOSH химический, биологический, радиологический, ядерный (CBRN) автономный дыхательный аппарат (SCBA) с защитным костюмом уровня A при входе в зону с неизвестным загрязнителем или в зону, где концентрация загрязнителя неизвестна.Следует использовать защиту уровня A до тех пор, пока результаты мониторинга не подтвердят наличие загрязняющего вещества и его концентрацию.
    ПРИМЕЧАНИЕ: Безопасное использование защитной одежды и оборудования требует определенных навыков, приобретенных в результате обучения и опыта.
  • УРОВЕНЬ A: (КРАСНАЯ ЗОНА) : Выберите, когда требуется максимальный уровень защиты кожи, органов дыхания и глаз. Это максимальная защита для рабочих, которым угрожает воздействие неизвестных химических опасностей или уровней выше IDLH или выше AEGL-2.
    • Сертифицированный NIOSH полнолицевой дыхательный аппарат с ХБРН, работающий в режиме потребности по давлению или респиратор из шланга с подачей воздуха по запросу со вспомогательным аварийным баллончиком.
    • Полностью инкапсулирующий костюм химической защиты (TECP), обеспечивающий защиту от агентов CBRN.
    • Перчатки химически стойкие (внешние).
    • Химически стойкие перчатки (внутренние).
    • Сапоги химически стойкие, со стальным носком и голенищем.
    • Комбинезон, длинное нижнее белье и каска, надеваемые под костюм TECP, не являются обязательными.
  • УРОВЕНЬ B: (КРАСНАЯ ЗОНА) : Выберите, когда требуется самый высокий уровень защиты органов дыхания, но требуется меньший уровень защиты кожи. Это минимальная защита для рабочих, которым угрожает воздействие неизвестных химических опасностей или уровней выше IDLH или выше AEGL-2. Он отличается от уровня A тем, что включает в себя не герметизирующий, защищающий от брызг, химически стойкий брызгозащитный костюм, который обеспечивает защиту уровня A от жидкостей, но не является герметичным.
    • Сертифицированный NIOSH полнолицевой дыхательный аппарат с ХБРН, работающий в режиме потребности по давлению или респиратор из шланга с подачей воздуха по запросу со вспомогательным аварийным баллончиком.
    • Химически стойкий костюм с капюшоном, обеспечивающий защиту от ХБРЯ агентов.
    • Перчатки химически стойкие (внешние).
    • Химически стойкие перчатки (внутренние).
    • Сапоги химически стойкие, со стальным носком и голенищем.
    • Комбинезон, длинное нижнее белье, каска, надеваемая под химически стойким костюмом, и химически стойкие одноразовые бахилы, надеваемые поверх химически стойкого костюма, являются дополнительными предметами.
  • УРОВЕНЬ C: (ЖЕЛТАЯ ЗОНА) : Выберите, если известны загрязнение и концентрация загрязняющего вещества и соблюдены факторы критериев защиты органов дыхания для использования респираторов с очисткой воздуха (APR) или респираторов с механической очисткой воздуха (PAPR). Этот уровень подходит при обеззараживании пациента / пострадавшего.
    • Сертифицированный NIOSH плотно прилегающий противогаз из ХБРН с противогазом баллонного типа или ХБРН PAPR для уровней воздуха выше AEGL-2.
    • Сертифицированный NIOSH CBRN PAPR с свободно сидящей лицевой маской, капюшоном или шлемом и фильтром, или комбинация картриджа / фильтра для органических паров, кислого газа и твердых частиц, или респиратор с непрерывным потоком воздуха для уровней воздуха выше AEGL- 1.
    • Химически стойкий костюм с капюшоном, обеспечивающий защиту от ХБРЯ агентов.
    • Перчатки химически стойкие (внешние).
    • Химически стойкие перчатки (внутренние).
    • Сапоги химически стойкие, со стальным носком и голенищем.
    • Спасательная маска, маска для лица, комбинезон, длинное нижнее белье, каска, надеваемая под химически стойкий костюм, и химически стойкие одноразовые бахилы, надеваемые поверх химически стойкого костюма, являются дополнительными предметами.
  • УРОВЕНЬ D: (ЗЕЛЕНАЯ ЗОНА) : Выберите, когда загрязняющее вещество и его концентрация известны, а концентрация ниже соответствующего предела воздействия на рабочем месте или ниже AEGL-1 в течение указанного времени.
    • Только комбинезон или другая рабочая одежда, обувь и перчатки.
  • ВРЕМЕННЫЙ КУРС : Эффект наступает быстро после воздействия аммиака. Некоторые респираторные симптомы могут проявиться позже.
  • ВЛИЯНИЕ КРАТКОВРЕМЕННОГО (МЕНЬШЕ 8 ЧАСОВ) ВОЗДЕЙСТВИЯ : Аммиак является сильным раздражителем глаз, дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта и кожи. Он вступает в реакцию с влагой влажных покрытий проходов и полостей тела (слизистых оболочек) с образованием щелочного раствора, гидроксида аммония.Степень травмы, вызванной воздействием аммиака, зависит от продолжительности воздействия и концентрации газа или жидкости.
  • ВОЗДЕЙСТВИЕ В ГЛАЗА :
    • От легкой до умеренной: быстрое раздражение глаз и ощущение жжения.
    • Тяжелая: тяжелое разъедающее повреждение глаза, воспаление оболочек глаза (конъюнктивит), слезоотделение (слезотечение), отек и шелушение поверхностных клеток глаза, а также временная или постоянная слепота.
  • ВОЗДЕЙСТВИЕ ПРИ ПРОГЛАТЫВАНИИ :
    • От легкой до умеренной: тошнота, рвота (рвота), боль в животе, ожоги рта, горла, пищевода и желудка.
    • Тяжелая форма: отек губ, рта и голосовой щели (гортани), серьезные коррозионные повреждения или ожоги рта, горла и желудка.
    • Проглатывание обычно не вызывает токсичности для всего тела (системной).
  • ВОЗДЕЙСТВИЕ ПРИ ВДЫХАНИИ :
    • От легкой до умеренной: тошнота, рвота (рвота), боль в животе и ожоги рта, горла, пищевода и желудка.
    • Тяжелая форма: отек губ, рта и голосовой щели (гортани) и серьезное разъедающее повреждение или ожоги рта, горла
.

Современные травы | Чеснок


Botanical.com Домашняя страница
Чеснок
(Allium sativum ЛИНН.)
Нажмите на картинку, чтобы увеличить изображение
Ботанический: Allium sativum (LINN.)
Семья: N.O. Лилиевые
--- Синоним --- Патока для бедняков.
--- Используемая деталь --- Лампа.
Чеснок обыкновенный, входящий в ту же группу растений, что и лук, имеет такую ​​древность, как культурное растение, поэтому трудно с какой-либо уверенностью проследить страну его происхождения.Де Кандоль в своем трактате «Происхождение культурных растений » считал, что это растение, по-видимому, произошло на юго-западе Сибири, откуда оно распространилось на юг Европы, где оно стало натурализованным и, как говорят, встречается в диком виде на Сицилии. Он широко культивируется в странах Латинской Америки, граничащих со Средиземноморьем. Дюма описал воздух Прованса как «особенно ароматный из-за утонченной сущности этой мистически привлекательной лампы».

--- Описание --- Листья длинные, узкие и плоские, как трава.Луковица (единственная съеденная часть) имеет сложную природу, состоящую из множества луковиц, технически известных как «гвоздики», сгруппированных между мембранными чешуйками и заключенных в белесую кожицу, которая удерживает их, как в мешочке.

Цветки беловатые, расположены на конце стебля, поднимающегося прямо из луковицы, сгруппированы в шаровидную головку, или зонтик, с закрывающим их листом или лопатками, и среди них есть небольшие луковицы.

Чтобы растение не растеклось к листьям, Плиний ( Natural History , XIX, 34) посоветовал согнуть стебель вниз и засыпать его землей. Он заметил, что посев можно предотвратить, скручивая стебель.

В Англии чеснок, помимо медицинских целей, редко используется, кроме как приправы, но в южных странах Европы он является обычным ингредиентом в блюдах и в основном потребляется сельскохозяйственным населением. Действительно, с давних времен чеснок использовался в качестве диетического продукта.

[Вверх]

--- История --- Древние греки положили чеснок (как рассказывает Теофраст) на груды камней на перекрестках в качестве ужина для Гекаты, а, согласно Плинию, чеснок и лук были призваны божествами как божества. Египтяне при принятии клятвы.

Он был в основном потреблен древними греками и римлянами, как мы можем прочитать в книге Вергилия Eclogues . Гораций, однако, описывает свое отвращение к чесноку, запах которого даже в его дни (а также намного позже, во времена Шекспира) считался признаком вульгарности. Он называет его «более ядовитым, чем болиголов» и рассказывает, как он заболел, съев его за столом Мецената. Среди древних греков лицам, принимавшим его, не разрешалось входить в храмы Кибелы.Гомер, однако, говорит нам, что именно благодаря достоинствам «желтого чеснока» Улисс был обязан своим побегом от того, что Цирцея превратила его в свинью, как и все его товарищи.

Гомер также делает чеснок частью развлечения, которое Нестор подал своему гостю Махаону.

Существует мусульманская легенда, что:
'Когда сатана вышел из Эдемского сада после грехопадения человека, Гарлик вскочил с того места, где он поставил свою левую ногу, а Лук - с того места, где его правая нога коснулась.'
В некоторых частях Европы существует любопытное суеверие, что, если человек, участвующий в гонке, пожует кусок луковицы, это помешает его конкурентам опередить его, а венгерские жокеи иногда прикрепляют зубчик чеснока к кусочкам. своих лошадей, полагая, что любые другие скакуны, бегущие рядом с попавшимися таким образом наживкой, отступят, как только почувствуют неприятный запах.

Многие из старых авторов хвалят чеснок как лекарство, хотя другие, в том числе Джерард, скептически относятся к его свойствам.Плиний приводит чрезвычайно длинный список жалоб, в которых он считался полезным, а Гален превозносит его как « Theriac для деревенщин» или «Исцеление для всех». Одним из его старых популярных названий в этой стране было «Патока бедняка», что означает theriac , в этом смысле мы находим его у Чосера и многих старых писателей.

Писатель двенадцатого века - Александр Неккам - рекомендует его в качестве паллиативного средства от солнечного тепла при полевых работах, и в книге путешествий, написанной Маунтстюартом Эльфинстоуном около 100 лет назад, он говорит, что:
«Люди в местах, где часто бывают симуны, едят чеснок и протирают им губы и носы, когда выходят на улицу в летнюю жару, чтобы не страдать от симунов.'
Чеснок упоминается в нескольких древнеанглийских словарях растений с десятого по пятнадцатый века и описывается травниками шестнадцатого века, начиная с Тернера (1548 г.) и далее. Утверждается, что он был выращен в Англии до 1540 года. В книге Коула Art of Simpling нам сказано, что петухи, которых кормили чесноком, «самые крепкие для боя, а 50 - лошади»: и что если есть сад кишит родинками, чеснок или лук-порей заставят их выпрыгнуть из земли.'

Название имеет англосаксонское происхождение и происходит от gar (копье) и lac (растение), что связано с формой его листьев.

[Вверх]

--- Выращивание --- Земля должна быть подготовлена ​​таким же образом, как и для лука с близкими размерами.

Почва может быть песчаной, глинистой или глинистой, хотя чеснок лучше всего растет на богатой, влажной песчаной почве. Хорошо перекопайте, освободив землю от всех комков, и закопайте в нее немного извести.Наступайте твердо. Разделите луковицы на составляющие «гвоздики» - каждая крупная луковица разделится на десять или двенадцать зубчиков - и с помощью лопатки поместите гвоздики отдельно, примерно на 2 дюйма глубиной и примерно на 6 дюймов друг от друга, оставив примерно 1 фут между рядами. . Хорошо дать подкормку из сажи.

Грядки чеснока должны быть на солнечном месте. Они должны быть тщательно очищены от сорняков и время от времени собирать почву вокруг корней голландской мотыгой.

При посадке ранней весной, в феврале или марте, луковицы должны быть готовы к поднятию в августе, когда листья начнут увядать.Если бы лето было влажным и холодным, они, вероятно, не были бы готовы почти к середине сентября.

Чеснок в качестве антисептика пользовался большим спросом во время прошлой войны. В 1916 году правительство запросило тонны луковиц, предложив 1 s . за фунт за столько, сколько может быть произведено. Каждый фунт обычно представляет собой около 20 луковиц, а 5 фунтов, разделенные на гвоздики и посаженные, дадут около 38 фунтов в конце вегетационного периода, так что это окажется прибыльным урожаем.

В газете Morning Post от 12 декабря 1922 г.
'Собачье выздоровление
'Mr. Батлин, Типтри, описывает следующий опыт: у фокстерьера в возрасте 14 лет, по-видимому, быстро развивалось плачевное состояние с опухшей шеей, уродливой трудноизлечимой язвой у основания хвоста и тусклым, грубым шелушением шерсти. обильно. Я ввел ему в питьевую воду «Ядил антисептик», и меньше чем через месяц собака стала совершенно здоровой и здоровой, mirabile dictu , его шерсть стала твердой, мягкой и блестящей.(Ядил - это запатентованное лекарство, которое, как говорят, содержит чеснок.)

'При артериальном давлении, ММ. Чейли-Берт, Купер и Дебри из Общества биологов рекомендовали около 30 капель спиртового экстракта в качестве лекарства. Для приема внутрь или внутривенно ».

Хотя в лечебных целях используется только культивированный чеснок, все другие виды в большей или меньшей степени обладают схожими свойствами. Некоторые виды Allium происходят из этой страны.

ЧЕСНОК ВОРОННЫЙ ( A. wineale ) широко распространен и довольно обычен во многих районах, но луковицы очень маленькие, и их выкопка требует больших усилий. Он часто встречается на пастбищах и при употреблении в пищу коровами передает свой неприятный вкус микрофону и маслу.

ПРИМЕЧАНИЕ. - Профессор Хенслоу называет A. wineale полевым чесноком, а A. oleraceum - вороньим чесноком.

RAMSONS ( A. ursinum ) растет в лесу и имеет очень едкий вкус и запах, но также имеет очень маленькие луковицы, которые вряд ли пригодятся на практике.

Рэнсом также широко известен как «широколистный чеснок».

ЧЕСНОК ПОЛЕВЫЙ ( A. oleraceum ) - довольно редкое растение. Однако и этот чеснок, и вороний чеснок иногда использовались в качестве зелени или в качестве ароматизатора. Это старая деревенская идея, что если вороны едят чеснок, это их одурманит.

Рамсонс, дикий древесный чеснок, но из-за его дурного запаха он считается одним из самых красивых из наших британских растений. Его широкие листья очень похожи на листья ландыша, а его звездообразные цветы ослепительно-белого цвета, но его запах слишком силен, чтобы допустить, чтобы его собирали из-за его красоты и многих лесов, особенно на холмах Котсуолд - это места, которых следует избегать, когда он цветет, так как они так плотно устланы растениями, что каждый сделанный шаг вызывает неприятный запах.

В саду выращивают много видов лука, цветы некоторых из которых даже имеют сладкий запах (например, A. odorum и A. Fragrans ), но они являются исключениями, и даже они имеют Аромат чеснока в их листьях и корнях.

--- Составляющие --- Активные свойства чеснока зависят от острого, летучего эфирного масла, которое легко получить путем дистилляции с водой. Это сульфид радикального аллила, присутствующий во всем семействе лука.Это масло богато серой, но не содержит кислорода. Своеобразный проникающий запах чеснока возникает из-за сильно пахнущей серы аллила, и он настолько рассеян, что даже когда луковица прикладывается к подошвам ног, его запах распространяется через легкие.

[Вверх]

--- Лекарственное действие и применение --- Потогонное, мочегонное, отхаркивающее, стимулирующее средство. Чесноку приписывают множество чудесных эффектов и целебных свойств. Он обладает стимулирующими и желудочными свойствами в дополнение к другим своим свойствам.

Как антисептик, его использование давно признано. В конце войны его широко использовали для борьбы с нагноениями в ранах. Сырой сок отжимают, разбавляют водой и наносят тампоны из стерилизованного мха сфагнум, которые прикладывают к ране. Было доказано, что там, где проводилось это лечение, не было септических последствий, и благодаря его использованию были спасены жизни тысяч мужчин.

Иногда применяется наружно в виде мазей и лосьонов, а также в качестве антисептика для устранения сильных отеков, а также растирается и используется в качестве припарок для золотушных язв.Говорят, что он предотвращает появление сибирской язвы у крупного рогатого скота и широко используется для этой цели.

В старину чеснок использовался как лекарство от проказы. Также считалось, что он дает наиболее благоприятные результаты в случаях оспы, если его немного разрезать и приложить к подошвам ног льняной тканью, обновляемой ежедневно.

Он был основным ингредиентом уксуса «Четыре вора», который был так успешно адаптирован в Марселе для защиты от чумы, когда она преобладала там в 1722 году.Говорят, что это произошло с четырьмя ворами, которые признались, что, будучи защищенными с помощью щедрого использования ароматического уксуса во время чумы, они в полной безопасности грабили трупы своих жертв.

Утверждается, что во время вспышки инфекционной лихорадки в некоторых бедных кварталах Лондона в начале прошлого века французские священники, которые постоянно использовали чеснок во всех своих блюдах, безнаказанно посещали худшие случаи, в то время как английское духовенство заразилось инфекцией. и во многих случаях становились жертвами болезни.

Сироп чеснока - бесценное лекарство от астмы, охриплости, кашля, затрудненного дыхания и большинства других заболеваний легких, особенно эффективно при хроническом бронхите из-за его способности стимулировать отхождение мокроты. Его готовят, выливая литр кипяченой горячей воды на фунт свежего корня, нарезанного ломтиками и выдерживая в закрытом сосуде в течение двенадцати часов, затем добавляя сахар для получения консистенции сиропа. Уксус и мед значительно улучшают действие этого лекарственного сиропа.Немного тмина и сладких семечек фенхеля, отваренных и прокипяченных в уксусе перед добавлением к чесноку, скроют резкий запах последнего.

Средство от астмы, которое раньше было самым популярным, представляет собой сироп из чеснока, приготовленный путем кипячения луковиц до размягчения и добавления равного количества уксуса в воду, в которой они были варены, а затем засахариваются и увариваются до сироп. Затем сиропом поливают вареные луковицы, которым дают высохнуть, и хранят в банке.Каждое утро нужно принимать одну-две луковицы с ложкой сиропа.

Сироп, полученный путем плавления 1 1/2 унции. кускового сахара в 1 унции. сырого отжатого сока можно давать детям при кашле без воспалений.

Зарегистрировано успешное лечение туберкулеза с помощью чеснока: свежевыжатый сок, разбавленный равным количеством воды, или разбавленный винный спирт, вдыхаемый антисептически.

Помятый и смешанный с салом, было доказано, что он облегчает коклюш, если растирать грудь и между лопатками.

Настой из поврежденных луковиц, даваемый до и после каждого приема пищи, считается эффективным при эпилепсии.

Долька или две зубчика чеснока, растертые с медом и принимаемые два или три ночи подряд, хороши при ревматизме.

Чеснок также успешно применяется при водянке, удаляя воду, которая, возможно, уже скопилась, и предотвращая ее накопление в будущем. Утверждается, что некоторые водянки излечиваются одним им.

Если вдохнуть в ноздри, он оживит истеричного больного.Среди физиологических результатов сообщается, что чеснок делает сетчатку глаза более чувствительной и менее способной переносить яркий свет.

Сок чеснока и молоко чеснока, приготовленные путем кипячения поврежденных луковиц в молоке, используются как глистогонное средство.

--- Препараты --- Сок, от 10 до 30 капель. Сироп, 1 драхма. Настойка, от 1/2 до 1 драхмы.

Вино из чеснока, изготовленное путем мацерации трех или четырех луковиц в литре крепкого спирта, является хорошим стимулирующим лосьоном при облысении.

Используется в кулинарии, это отличный помощник для пищеварения и сохраняет здоровье оболочки желудка. По этой причине из него делают эфирное масло и используют в виде таблеток.

Если очень маленький кусок мелко нарезать и ежедневно класть в пищу курицы, это надежное средство предотвращения разрывов. Молодки откладывают более мелкие яйца, если чеснок в их корме до того, как они начнут откладывать , но когда они начнут откладывать яйца, их нужно прекратить, иначе это будет ароматизировать яйца.

См .:
ЛУК
ASAFETIDA

Миссис Битон (в старом издании ее Household Management , 1866) дает следующий рецепт приготовления «Бенгальского манго-чатни», который, по ее словам, был дан уроженкой англичанки, которая долгое время жила в Индии. , и которая после ее возвращения в Англию стала весьма знаменита среди ее друзей за превосходство этого восточного удовольствия.

Состав. 1 1/2 фунта влажного сахара, 3/4 фунта.соль, 1/4 фунта чеснока, 1/4 фунта лука, 3/4 фунта измельченного имбиря, 1/4 фунта сушеного перца чили, 3/4 фунта сушеных семян горчицы, 3/4 фунта изюма с косточками, 2 бутылки

.

Плантация чеснока | Руководство по выращиванию

PG 17: Листья растений темно-зеленые, а луковицы белые и привлекательные, с 25-30 зубчиками на луковицу. Урожай готов через 165-170 дней. Это дает средний урожай 50 кварт с акра.

Ямуна Цфат (G-1): Луковицы компактные, серебристо-белого цвета. Гвоздики имеют форму серпа, по 25-30 зубчиков на луковицу.

Ямуна Цфат 2 (G-50): Луковицы компактные, с привлекательной белой кремовой мякотью, содержат 35-40 зубчиков на луковицу.

Ямуна Цфат 3 (G 282): Луковицы кремово-белые и больше по размеру. Количество зубчиков 15-16 на луковицу.

Ямуна Цфат 4 (G 323): Луковицы серебристо-белые и содержат 20-25 зубчиков на луковицу.

Другие штаты Сорт

Bhima Purple: Готов к уборке через 120–135 дней. Луковица привлекательного пурпурного цвета. Дает среднюю урожайность 24-28 кварт / акр.

ВЛ Чеснок 1: Луковицы беловатого цвета. Готовы к уборке через 180-190 дней.Дает среднюю урожайность 56-60 кварт / акр на холмах и 36-40 кварт / акр на равнинах.

Yamuna Safed 5:
Сбор урожая через 150-160 дней. Дает среднюю урожайность 68-72 кварты / акр.

.

Чем полезен чеснок?

Есть чеснок?
Ботаническое название: Allium sativum

.

Чеснок - луковичное растение, близкое к луку. 1 Он давно используется в кулинарии и считается одним из самых важных ингредиентов в кулинарии. 2 Также известна как «зловонная роза» 3 из-за ее уникального острого вкуса и аромата, которые придают восхитительную сложность блюдам и делают их опорой в кухнях разных стран мира. 4

Терапевтическое применение чеснока описано в древних медицинских текстах Египта, Греции, Рима, Китая и Индии. 5 Одно из самых ранних упоминаний можно найти в Авесте, священном писании, которое, как считается, было составлено в VI веке до нашей эры. Сегодня крупнейшими производителями чеснока являются Китай, Индия, Южная Корея, Египет и Россия. 6

Вы можете купить чесночные хлопья, порошок или пасту, но если вы действительно хотите ощутить вкус и питательные свойства этой травы, свежий чеснок - ваш лучший выбор.Некоторые из фармакологических эффектов чеснока включают, среди прочего, противомикробное, антиоксидантное, антибактериальное, противовирусное, противогрибковое, антигипертензивное и противоопухолевое действие. 7

Польза чеснока для здоровья

Чеснок - отличный источник марганца, 8 - минерал, который помогает поддерживать здоровое формирование костей и метаболизм аминокислот, липидов и углеводов. 9 Это также хороший источник витамина B6, 10 , который может помочь поддерживать развитие мозга и поддерживать здоровье нервов и иммунную функцию. 11

Чеснок богат витамином С, 12 , который необходим для биосинтеза коллагена, L-карнитина и нейротрансмиттеров. Витамин С также играет важную роль в метаболизме белков и действует как мощный антиоксидант, помогая защитить ваши клетки от окислительного повреждения. 13 Другие питательные вещества, содержащиеся в чесноке в заметных количествах, включают кальций, селен и фосфор. 14

Многочисленные исследования показывают потенциал чеснока для здоровья почти во всех частях тела, от удаления тяжелых металлов 15 до снижения риска многих заболеваний, таких как простуда, 16 сердечных заболеваний 17 и гангрены. 18 Чеснок также может помочь уничтожить загрязняющие вещества в детской смеси 19 и может даже помочь замедлить процесс старения. 20 Чтобы узнать больше о питательных веществах, которые вы получите при употреблении чеснока, ознакомьтесь с приведенной ниже таблицей пищевой ценности: 21

Пищевая ценность чеснока

Размер порции: 1 гвоздика (3 грамма), сырая
Калорий 4
Калорий из жиров 0
Всего жиров 0.1 г
Насыщенные жиры 0 г
Трансжиры
Холестерин 0 мг
Натрий 1 мг
Всего углеводов 0.99 г
Пищевые волокна 0,1 г
Сахар 0,03 г
Белок 0,19 г
Кальций 5 г Утюг 0.05 г

Как выбрать и хранить чеснок

Свежий чеснок доступен на рынке круглый год. Ищите луковицы пухлые, а не мягкие и сморщенные. Убедитесь, что на них нет сломанной кожи, плесени или ростков. Любые признаки разложения могут сильно повлиять на их вкус и текстуру. Еще один способ проверить качество лампы - осторожно сжать ее пальцами. Он должен быть твердым и влажным, а не полым и обезвоженным. 22

Свежий чеснок лучше всего хранить в открытом или неплотно закрытом контейнере в прохладном темном месте вдали от тепла и солнечных лучей, чтобы он не прорастал.Не охлаждайте чеснок в холодильнике, так как это может привести к образованию плесени и гниению. 23

В зависимости от сорта чеснок может храниться от двух до восьми месяцев. Уловка состоит в том, чтобы часто осматривать луковицы и удалять засохшие или заплесневелые гвоздики. Помните, что сломанная головка чеснока также сокращает срок хранения до нескольких дней. 24

Исследования, проведенные на чесноке

Чеснок уже давно признан сторонниками как натуральной, так и традиционной медицины как полезная пища.Согласно исследованию, опубликованному в журнале Environmental Health Perspectives, чеснок может помочь снизить риск нескольких видов рака, включая рак толстой кишки, желудка, легких, толстой кишки и груди. 25

Другое исследование задокументировало использование свежего чеснока, чесночного порошка и чесночного масла и показало, что они могут помочь защитить от бактериальных, вирусных и паразитарных инфекций, а также укрепить иммунную систему, помочь снизить риск роста опухоли и бороться со свободными радикалами. с их содержанием антиоксидантов. 26

Исследования показали связь между чесноком и удалением из организма тяжелых металлов, таких как свинец, ртуть, кадмий и мышьяк. 27,28,29 Одно исследование показало значительное снижение содержания свинца из-за доз экстракта чеснока, сконцентрированных в печени, почках, головном мозге и костях. Это говорит о том, что чеснок может использоваться для хелатирования или удаления опасных концентраций свинца из организма. 30

Что касается повседневной пользы чеснока для здоровья, то одно исследование показало, что он лучше защищает сердце, когда он сырой и свежемолотый, чем термически обработанный или обработанный иным образом чеснок. 31 Свежий чеснок также обладает важными кардиозащитными свойствами, которые могут помочь снизить уровень общего холестерина до 12%. 32

Чеснок также может помочь защитить ваши кровяные клетки и кровеносные сосуды от воспалительного и окислительного стресса, поскольку он предлагает уникальный набор серосодержащих соединений, которые обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Это делает его идеальным для поддержки сердечно-сосудистой системы, особенно при хронических дегенеративных сердечно-сосудистых заболеваниях, таких как атеросклероз. 33

Для получения дополнительной информации о пользе чеснока для здоровья, прочтите «Употребление чеснока может защитить здоровье мозга» и «Чеснок поддерживает здоровый уровень сахара в крови».

Полезные рецепты с чесноком:
Помидоры с чесноком медленной обжарки

Состав:

✓ 8 спелых помидоров Рома

✓ 6 зубчиков чеснока

✓ 2 столовые ложки кокосового масла

✓ 6 чайных ложек тимьяна

✓ Соль и перец

Процедура:

  1. Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту.
  2. Вырежьте сердцевину из каждого помидора и сделайте крестообразный надрез глубиной 3/4 дюйма на основании каждого помидора.
  3. Посыпать помидоры солью и перцем.
  4. Нафаршируйте каждый помидор зубчиком чеснока и 1 чайной ложкой тимьяна.
  5. Смажьте дно неглубокой формы для запекания кокосовым маслом. Выложите помидоры в ряд и запекайте полтора-два часа.

Этот рецепт рассчитан на 6 порций.

(из «Здоровых рецептов для вашего типа питания» доктораМеркола)

Интересные факты о чесноке

«Пятицентовик в метро даст, а чеснок - сиденье», - гласит пословица старого Нью-Йорка на идише. Если у вас возникло чесночное дыхание от чесночной еды, лучше всего замаскировать его - пить молоко и есть петрушку. 34 Чеснок имеет репутацию в художественной литературе как средство защиты от вампиров, но он также может использоваться в качестве умеренного репеллента от комаров, если втирать его непосредственно в кожу. 35

Сводка

Кто не любит дразнящий аромат чеснока? Те, кто ценит эту пикантную луковицу, пробовали ее в приправах, пастах, соусах, растирании, масле, сырах, супах, жареном и заправках для салатов.

Но общепринятое мнение относительно чеснока выходит далеко за рамки его использования на кухне. Исследователи протестировали его и не были разочарованы его способностью в качестве естественного средства снизить риск многих заболеваний, включая рак, болезни сердца, высокое кровяное давление, бактериальные и грибковые инфекции, а также простуду. 36,37

.

Чеснок | HowStuffWorks

Потенциал чеснока в борьбе с сердечными заболеваниями получил много внимания, но его антимикробные свойства должны получить еще большее признание. Свежий сырой чеснок издревле зарекомендовал себя как эффективный убийца бактерий и вирусов. Еще раз благодарим аллицин.

Чеснок может предотвратить заражение внутри или снаружи тела.
Лабораторные исследования подтверждают, что сырой чеснок обладает антибактериальными и противовирусными свойствами.Он не только уничтожает многие вирусы простуды и гриппа, но его эффективность также распространяется на широкий спектр грамположительных и грамотрицательных бактерий (две основные классификации бактерий), грибков, кишечных паразитов и дрожжей. Однако приготовление чеснока разрушает аллицин, поэтому вам нужно использовать сырой чеснок для предотвращения или борьбы с инфекциями.

Противомикробная активность

Способность чеснока бороться с инфекциями была подтверждена в исследовании, проведенном учеными из Университета Оттавы, которое было опубликовано в апрельском выпуске журнала Phytotherapy Research за 2005 год.Исследователи протестировали 19 натуральных продуктов для здоровья, которые содержат чеснок и пять экстрактов свежего чеснока на наличие активных соединений и антимикробной активности.

Они проверили эффективность этих веществ против трех типов обычных бактерий: E. faecalis, вызывающей инфекции мочевыводящих путей; N. gonorrhoeae, вызывающий гонорею, передающуюся половым путем; и S. aureus, ответственный за многие типы инфекций, распространенных в больницах. Наиболее успешными в уничтожении этих бактерий были продукты с самым высоким содержанием аллицина.

Сейчас исследуют чеснок, чтобы выяснить, может ли он помочь нам в борьбе с микробами, устойчивыми к антибиотикам. Может ли чеснок попасть туда, где современные антибиотики не могут, и уничтожить устойчивые бактерии? Возможно.

Одно простое, но убедительное доказательство антибактериальных свойств чеснока можно найти в исследовании, проведенном в Калифорнийском университете в Ирвине. Сок чеснока был протестирован в лаборатории против широкого спектра потенциальных патогенов, включая несколько устойчивых к антибиотикам штаммов бактерий.Он показал значительную активность против патогенов. Еще более захватывающим было то, что чесночный сок по-прежнему сохранял значительную антимикробную активность даже в разбавлении до 1: 128 от исходного сока.

Чеснок и десны Чеснок может даже помочь вашим деснам оставаться здоровыми. В исследовании, опубликованном в июльском выпуске журнала Archives of Oral Biology за 2005 год, исследователи пришли к выводу, что экстракт чеснока подавляет болезнетворные бактерии во рту и может быть ценным в борьбе с пародонтитом, серьезным заболеванием десен.(Нелеченный гингивит часто приводит к пародонтозу - состоянию, при котором связки и кости, поддерживающие зубы, инфицируются и воспаляются, что в конечном итоге приводит к потере зубов.) Это волнующая новость, потому что здоровье полости рта может повлиять на остальную часть тела. Например, болезнетворные бактерии во рту могут попасть в кровоток через кровоточащие десны, добраться до сердечного клапана и повредить его.
Может ли чеснок работать вместе с рецептурными лекарствами, чтобы уменьшить побочные эффекты или помочь лекарствам лучше действовать? Результаты нескольких исследований говорят «да».

В исследовании Университета Рутгерса, в котором бактерии использовались в лабораторной посуде, чеснок и два распространенных антибиотика были противопоставлены определенным устойчивым к антибиотикам штаммам S. aureus (грамположительные бактерии) и E. coli (грамотрицательные бактерии). Чеснок значительно увеличил эффективность двух антибиотиков в уничтожении бактерий.

Исследование, проведенное в Мехико на объекте, поддерживаемом Национальным институтом здравоохранения Мексики, также показало некоторые интересные результаты.Это расширило предыдущие исследования на крысах, которые использовали выдержанный экстракт чеснока и различные серосодержащие соединения из чеснока вместе с гентамицином, мощным антибиотиком, который может вызвать повреждение почек. Когда любое из соединений чеснока принималось вместе с гентамицином, повреждение почек уменьшалось.

Затем исследователи приступили к определению, снижает ли чеснок эффективность гентамицина. Как оказалось, произошло прямо противоположное: чеснок действительно усилил действие гентамицина.Эти результаты показывают, что при использовании чеснока, возможно, потребуется меньше гентамицина и можно свести к минимуму повреждение почек.

Судя по исследованиям, проведенным на лабораторной посуде и на животных, оказалось, что чеснок является сильным защитником от микробов, даже от тех, которые выработали устойчивость к обычным антибиотикам. Также кажется, что чеснок усиливает действие некоторых традиционных антибиотиков. Но выдержит ли он испытание на людях?

Борьба с насекомыми внутри

Употребление сырого чеснока может помочь бороться с болезнетворными насекомыми, которые распространяются внутри нашего тела.В течение многих лет чеснок использовался внутри страны как народное средство, но теперь растение подвергается научным испытаниям на предмет такого использования. Пока что его оценки довольно хорошие, поскольку исследователи сравнивают его с множеством бактерий.

Веками травники добавляли чеснок в супы и другие продукты и прикладывали чесночные компрессы к груди людей, чтобы облегчить простуду и заложенность груди. Теперь клиника Майо заявила: «предварительные отчеты показывают, что чеснок может уменьшить тяжесть инфекции верхних дыхательных путей.«Результаты еще не прошли тщательную проверку в ходе многочисленных крупных, хорошо спланированных исследований на людях, поэтому текущие результаты классифицируются как« неясные ».

Может ли зубчик чеснока помочь остановить насморк? Исследование, опубликованное в июле / августе 2001 г. В выпуске журнала Advances in Therapy изучалась способность вонючей розы бороться с простудой. В исследовании приняли участие 146 добровольцев, разделенных на две группы: одна группа принимала чесночную добавку в течение 12 недель в течение зимних месяцев, а другая группа получала плацебо.В группе, получавшей чеснок, было значительно меньше простудных заболеваний, а простудные заболевания прошли быстрее, чем в группе плацебо.

Чеснок также может помочь избавить кишечник от лямблий Giardia, паразита, который обычно обитает в речной воде и вызывает лямблиоз, инфекцию тонкого кишечника. Путешественники и туристы подвергаются риску заражения всякий раз, когда пьют неочищенную воду из ручья или озера.

Травники назначают раствор из одного или нескольких измельченных зубчиков чеснока, размешанных в одной трети стакана воды, принимаемой три раза в день для уничтожения лямблий.Если вы боретесь с лямблиозом, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом, потому что это опасная инфекция, и спросите, можете ли вы попробовать чеснок в качестве части лечения.

Наконец, в выпуске журнала «Antimicrobial Agents and Chemotherapy» за январь 2005 г. исследователи сообщили о результатах исследования того, может ли свежий экстракт чеснока подавлять C. albicans, причину дрожжевых инфекций. Экстракт был очень эффективным в первый час воздействия C. albicans, но эффективность снизилась в течение 48-часового периода, в течение которого его измеряли.Однако эффективность традиционных противогрибковых препаратов с течением времени также снижается.


Раствор сырого чеснока и воды может предотвратить инфицирование
ран.

Хотите больше информации о чесноке? Попробуйте:
  • Овощные рецепты: найдите вкусные рецепты с чесноком.
  • Питание: узнайте, как чеснок вписывается в ваш общий план питания.
  • Овощные сады: вырастите в этом году полный урожай отличных овощей.
  • Садоводство: Мы отвечаем на ваши вопросы обо всем, что приходит из сада.
Данная информация предназначена исключительно для информационных целей. НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ МЕДИЦИНСКИХ КОНСУЛЬТАЦИЙ. Ни редакторы Consumer Guide (R), Publications International, Ltd., ни автор, ни издатель не несут ответственности за любые возможные последствия любого лечения, процедуры, упражнений, изменения диеты, действия или применения лекарств, которые возникли в результате чтения или следования информации. содержится в этой информации.Публикация этой информации не является медицинской практикой, и эта информация не заменяет рекомендации вашего врача или другого поставщика медицинских услуг. Перед тем, как начать какой-либо курс лечения, читатель должен посоветоваться со своим врачом или другим поставщиком медицинских услуг. .

Смотрите также