все о орехах

Можно ли кормящим орехи и какие


Орехи при грудном вскармливании

Орехи являются отличным источником необходимых каждому организму ненасыщенных жирных кислот, витаминов, и даже белка. Именно поэтому медики рекомендуют включать их в рацион. Но как быть, если у женщины грудничок, можно ли орехи при грудном вскармливании. Давайте дадим ответ на такого рода вопрос, рассказав подробно о пользе ореха.

Какие орехи можно при грудном вскармливании?

Стоит отметить, что данный продукт не запрещено употреблять при лактации. Однако в то же время, перед тем как вводить его в рацион, женщина должна попробовать половинку ореха и понаблюдать за реакцией со стороны крохи. Если она отсутствует, то постепенно можно увеличивать порцию. Но врачи не рекомендуют употреблять более 20 г этого лакомства в день.

Стоит отметить, что состав, как и полезные свойства орехов, разные. Так, например, кедровые орехи во время активного грудного вскармливания - наилучший вариант. Они обладают низкой аллергенностью, достаточно легко усваиваются организмом, не оказывают раздражающего действия на мамин кишечник. Масла, содержащиеся в кедре, отлично влияют на скорость протекания регенеративных процессов в организме, что немаловажно для женщин в послеродовой период. Кроме того, данный орех обладает хорошими бактерицидными и противовоспалительными свойствами.

Миндальный орех, употребляемый при грудном вскармливании, также очень полезен. В первую очередь, стоит отметить, что он отлично помогает бороться с усталостью, истощением, которые вызваны перенесенными недавно родами. Подобным действием он обязан большому количеству антиоксидантов, которые присутствуют в составе миндаля.

Орехи кешью, как и лесной орех, при грудном скармливании также можно употреблять в небольшом количестве. Однако в обязательном порядке стоит убедиться в отсутствии реакции со стороны маленького организма.

Нельзя не сказать и о грецком орехе, который наиболее распространен в европейских широтах. Кушать его при кормлении грудью также можно. При этом лучше всего очищать темную кожицу. В таком виде можно хранить орех и в холодильнике. Приобретать же необходимо в скорлупе.

Ни в коем случае не стоит употреблять жаренные, соленые орехи при грудном вскармливании. В таком виде полезные свойства их частично утрачиваются.

Какие из видов ореха лучше не употреблять при лактации?

При грудном вскармливании бразильский орех желательно не включать в рацион. Все дело в том, что он обладает повышенной аллергенностью. Кроме того, экзотические виды могут вызвать аллергию у самой мамы.

Ни в коем случае не стоит есть арахис. По своей сути это даже не орех, а плод, относящийся у семейству бобовых, т.к. произрастает в земле. Именно данный факт является объяснением частых пищевых отравлений, возникающих после его употребления. Все из-за того, что зачастую арахис образует симбиоз с различного рода грибами, что в результате и приводит к негативным последствиям.

 

womanadvice.ru

можно ли во время кормления грудью новорожденного есть орехи и печенье из них и как кушать кормящей маме в первый и 2 месяц?

Автор статьи

Елена

Время на чтение: 9 минут

АА

Миндаль при грудном вскармливании разрешается употреблять при достижении новорожденного 3-4-х месячного возраста. В этот период пищеварительная система ребенка сможет переваривать грубую клетчатку, усваивать сложные углеводы, жирные кислоты, белки, растворенные в грудном молоке. Поэтому орехи будут приносить пользу как организму матери, так и младенцу.

Какие вещества в составе ядер могут вызывать опасения для употребления при ГВ?

Ограничения в употреблении миндаля в период грудного вскармливании накладываются из-за высокого содержания следующих компонентов:

  1. Грубая растительная клетчатка. Даже в организме взрослого пищевые волокна не поддаются полному разрушению. При попадании в детский пищеварительный тракт вместе с грудным молоком клетчатка вызывает запоры, вздутие, повышенное газообразование, метеоризм. Новорожденный чувствует сильный дискомфорт, сильно плачет, ощущает болезненные покалывания в брюшной полости.
  2. Производные аммиака или аминах. Высокоаллергенный продукт, который способен вызвать анафилактическую реакцию у младенца.
  3. Органические салицилаты. При попадании в пищеварительный тракт образуют салициловую кислоту. Она токсична для организма человека. В больших количествах вызывает рвоту, диарею, мышечную слабость, паралич, летальный исход.

    Важно!

    В миндале количество салицилатов минимально, поэтому они не приносят вреда для взрослого. При попадании в желудок младенца салицилаты могут стать причиной диспепсических расстройств, создают нагрузку на печень.

Можно ли кормящей маме есть миндальные орехи и печенье из них в первый месяц и позже?

Во время ГВ новорожденного

Педиатры не рекомендуют включать в повседневный рацион кормящей женщины миндальные орехи в течение первого месяца после рождения младенца. Пищеварительный тракт ребенка не готов к перевариванию сложных углеводов, масел и жирных кислот растительного происхождения.

Для восстановления организма после родовой деятельности подойдут более безопасные, легкоусвояемые продукты, питательные вещества из которых не создадут нагрузку на желудочно-кишечный тракт новорожденного.

При кормлении грудью со 2 месяца и дальше

Продукты из миндаля приносят пользу организму матери и ребенка со 2 месяца. Они отличаются высокой калорийностью, что позволяет быстро восполнить запас серой жировой ткани у младенца. С 3 месяца женщина может попробовать сами орехи.

Имеет ли значение горький орех или сладкий?

Разрешается употреблять только сладкие сорта миндаля. Горькие виды орехов отличается повышенным содержанием:

  • салицилатов;
  • токсичных соединений;
  • амигдалина.

Вот подробная статья про разницу сладкого и горького видов.

При попадании в организм взрослого они быстро обезвреживаются в печени, но гепатоциты новорожденного ребенка не смогут справиться с такой задачей. В результате у младенца возникает:

  1. пищевое отравление;
  2. диспепсические расстройства;
  3. аллергическая реакция.

Сам по себе горький миндаль не употребляется в пищу, но используется для улучшения вкусовых качеств кондитерских изделий. Поэтому кормящей женщине рекомендуется быть осторожной при применении различных десертов с ярко выраженным ореховым вкусом и запахом. В них может содержаться горький сорт миндаля.

Польза и вред

Для матери

Миндаль приносит следующую пользу женскому организму:

  • благодаря высокой калорийности продукт позволяет быстро восстановиться после родов;
  • орехи нормализуют внутриклеточный метаболизм, улучшают работу сердечно-сосудистой системы;
  • миндаль улучшает память, повышает когнитивные функции и остроту зрения;
  • увеличивает активность иммунокомпетентных клеток;
  • стимулирует работу головного мозга;
  • снижает артериальное давление, сывороточный уровень вредного холестерина, проявляет гипогликемические свойства;
  • стабилизирует психоэмоциональное состояние, гормональный фон, повышает резистентность организма к стрессу;
  • антиоксиданты в составе продукта улучшают состояние ногтей, укрепляют локоны, восстанавливают естественную эластичность кожного покрова;
  • улучшает качество сна;
  • избавляет от изжоги;
  • снижает риск развития злокачественных новообразований;
  • замедляет процесс старения организма, выводит свободные радикалы.

В то же время вред здоровью может принести злоупотребление продуктом. В результате наблюдается развитие следующих негативных эффектов:

  • мышечная слабость;
  • мигрени, головокружения, обмороки;
  • наблюдается быстрый набор лишнего веса;
  • диспепсические расстройства;
  • повышенное газообразование в кишечнике: метеоризм, вздутие, боли в эпигастральной области;
  • нарушение стула.

Для ребенка

При употреблении миндаля грудное молоко кормящей женщины насыщается витаминами и минеральными соединениями, необходимыми для правильного развития детского организма. В результате наблюдается следующая польза миндаля для ребенка:

  • витамины группы B улучшают формирование центральной и периферической нервной системы, обостряют условные рефлексы, улучшают когнитивные функции;
  • витамин E предупреждает нарушение белкового и жирового метаболизма;
  • минеральные компоненты укрепляют костную структуру опорно-двигательного аппарата, предупреждают возникновение рахита, способствуют развитию скелетной мускулатуры;
  • флавоноиды, фитонциды снимают воспаление мягких тканей, подавляют рост патогенных микроорганизмов, снижают риск инфекционных заболеваний;
  • железо повышает сывороточный уровень холестерина в крови.

Если женщина приняла за раз слишком много орехов, миндаль приносит вред организму ребенка:

  • возникает риск ожирения;
  • снижается физическая активность;
  • нарушается биоритм;
  • наблюдается развитие диспепсических расстройств;
  • ребенок становится капризным, беспокойным;
  • возникают аллергические реакции.

Когда точно нельзя?

Существуют следующие противопоказания к применению миндаля:

  • обострение хронических заболеваний: подагры, гиперацидного гастрита;
  • язвенное поражение желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • наличие камней в почечных лоханках, мочевом и желчном пузыре;
  • индивидуальная непереносимость продукта, наследственная предрасположенность к развитию аллергических реакций;
  • тяжелые инфекционные заболевания;
  • регулярное ощущение тошноты, мигрени.

Внимание!

Осторожность следует соблюдать при наличии сердечно-сосудистых патологий, низком артериальном и внутриглазном давлении.

Как и когда вводить в рацион первый раз?

Миндаль пробуют в первый раз по прошествии 12-16 недель после родов по следующим правилам:

  • предварительно очищают ядра от красно-коричневой кожицы;
  • половину ореха съедают после завтрака;
  • в течение 24 часов наблюдают за общим состоянием ребенка.

Симптомы аллергической реакции и диспепсических расстройств у грудничка проявляются в течение суток после приема матерью нового продукта. Если у младенца хорошее самочувствие, он не капризничает, то можно вводить миндаль в рацион без опасений. При появлении аллергии, рвоты и поноса у ребенка необходимо отложить включение ореха в повседневное меню минимум на 1 месяц.

Миндаль вводят в рацион только после того, как женщина попробовала грецкий орех, кешью. Свежий продукт способен вызвать у новорожденного колики, повышенное газообразование в кишечнике, поэтому предварительно миндаль подсушивают в духовке по следующему алгоритму:

  • на 1-2 минуты помещают ядра орехов в кипяток;
  • далее кладут их в холодную воду и очищают от кожуры;
  • прогревают в духовке в течение 10 минут при температуре +150°C на противне, застеленном пергаментной бумагой.

Совет

Категорически запрещается вводить орехи в рацион совместно с другими новыми продуктами. После введения какой-либо пищи необходимо пронаблюдать за ребенком не менее 72 часов.

Общие правила употребления

Для получения максимальной пользы для здоровья рекомендуется соблюдать следующие рекомендации по употреблению продукта:

  • не принимать за раз более 30 г орехов в сутки;
  • употреблять миндаль без пищевых добавок: соль, сахар, глазурь, мед, карамель;
  • принимать орехи в качестве перекуса между основными приемами пищи.

В зависимости от возраста ребенка количество и частота употребления орехов меняются. Точные дозировки можно посмотреть в следующей таблице.

Возраст ребенка Количество миндаля в рацион матери
1 месяц Запрещено употребление орехов.
2 месяц Не допускается применение цельных орехов, только продуктов, приготовленных с использованием небольшого количества миндальной муки.
3 месяц 5 орехов в неделю.
4 месяц 10 орехов, разделенных на 2 приема в неделю.
5 месяц 20 штук миндаля 1-2 раза в неделю.

Рецепты

Печенье

Для приготовления десерта потребуются следующие ингредиенты:

  • 200 г ореховых ядер;
  • 100 г сахарного песка;
  • 100 г сливочного масла, растопленного в микроволновке;
  • по 0,5 ч. л. соды и соли.
  1. Миндаль измельчают в блендере до порошкообразного состояния, смешивают с сахаром, содой и сливочным маслом.
  2. Полученную массу солят, добавляют воды до образования упругого теста.
  3. Из него раскатывают блин, вырезают формы для печенья.
  4. Выкладывают их на пергаментную бумагу, которой засетелен противень.
  5. Готовят в духовке в течение 30 минут при +180°C.

Молоко

Для приготовления напитка понадобятся:

  • 200 г орехов;
  • 1 л воды;
  • соль.
  1. Опускают в емкость объемом 1,5 л очищенные ядра миндаля, соль, 200 мл воды.
  2. Оставляют в холодильнике на 24 часа.
  3. По прошествии суток перемалывают миндаль погружным блендером, добавляют оставшиеся 0,8 л воды.
  4. Смесь взбалтывают и оставляют на ночь.

Утром миндальное молоко будет готово. Нет необходимости взбалтывать или перемешивать смесь.

Важно!

Молоко из миндаля используется для приготовления сдобной выпечки, жарки и тушения овощей. При желании напиток можно подсластить медом, солодкой, ванилином или сахаром.

Миндаль приносит пользу как организму матери, так и ребенку при применении в небольшом количестве. Достаточно употреблять около 5-10 орехов еженедельно. Клетчатка нормализует работу пищеварительного тракта, витамины улучшают метаболизм, минералы укрепляют структуру костей и мышечной ткани.

Злоупотребление орехами приводит к развитию запоров, диспепсических расстройств, аллергической реакции у новорожденного. В пищу употребляют только сладкие сорта миндаля.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

orehov.club

можно ли мамам, кормящим грудью, использовать орех в косметологии и применять в кулинарии, а также польза и вред

Автор статьи

Елена

Время на чтение: 7 минут

АА

Орехи макадамия при грудном вскармливании рекомендуется употреблять только, когда ребенку исполнится 3-4 месяца. До этого времени его пищеварительная и иммунная система не будут готовы к перевариванию биологически активных компонентов в составе продукта. Иммунокомпетентные клетки остро реагируют на присутствие растительных белков, что сопровождается развитием аллергии и диспепсических расстройств у грудничка.

Можно ли орех при грудном вскармливании?

В составе орехов макадамия содержится ряд потенциальных аллергенов. Последние представлены в виде биологически активных компонентов:

  • растительных белков;
  • лигнина;
  • фитонцидов;
  • флавоноидов.

Питательные вещества легко усваиваются в тонком кишечнике организма матери и попадают в кровеносное русло. Из системного кровотока активные соединения проникают в молочные железы и выделяются вместе с секретом. С грудным молоком они попадают в организм ребенка.

Детская иммунная система окончательно формируется ближе к подростковому возрасту, когда человек достигает 12-15 лет. До этого периода иммунные клетки остро реагируют на любое постороннее вещество с высокой активностью. До 12 месяцев организм еще не адаптировался к новым питательным веществам, поэтому при попадании в пищеварительный тракт высокоактивных соединений возможно развитие аллергической реакции.

Важно!

Категорически запрещено употребление в период грудного вскармливания орехов макадамии вида Whelanii и Ternifolia. Они отличаются высоким содержанием цианогенных гликозидов, которые вызывают системное отравление организма. При попадании в кровь новорожденного эти вещества способны привести к развитию сердечной и дыхательной недостаточности.

Польза и вред

Для мамы

Орехи приносят следующую пользу организму женщин:

  • улучшают процесс регенерации тканей после родовой деятельности;
  • магний в составе продукта стабилизирует психоэмоциональное состояние кормящей матери, нормализует гормональный фон;
  • цинк оказывает антиоксидантный эффект, улучшает состояние волос, ногтевых пластин и кожного покрова, замедляет процесс старения;
  • железо повышает сывороточный уровень гемоглобина, уменьшает риск развития анемии;
  • витамины группы B улучшают работу нервной системы;
  • биоактивные компоненты в составе продукта облегчают процесс менструации: уменьшают болезненность от спазмов, устраняют депрессию и раздражительность;
  • фитонциды подавляют рост патогенных микроорганизмов, предупреждают развитие инфекционных заболеваний;
  • при употреблении орехов наблюдается мочегонный эффект, благодаря которому снижается отечность.

Злоупотреблять продуктом не рекомендуется, иначе можно нанести вред организму:

  • спровоцировать развитие аллергии;
  • вызвать нарушение работы органов пищеварения: расстройство стула, повышенное газообразование в кишечнике, метеоризм. вздутие, тошнота, боль в эпигастральной области;
  • появляются симптомы слабого отравления: мышечная слабость, быстрая утомляемость, головные боли, снижение работоспособности.

Для ребенка

Ядра макадамии богаты витаминами и минеральными веществами, полезными для развивающегося организма:

  1. Растительные белки. Используются в качестве строительного материала для формирования скелетной мускулатуры. Протеины из орехов быстро восполняют энергетические затраты, легко усваиваются мягкими тканями.
  2. Витамины группы B. Тиамин и рибофлавин оказывают благотворное влияние на работу нервной системы. При приеме макадамии в период лактации наблюдается улучшение когнитивных функций младенца, проявление хорошей скорости реакции. Витамины B1 и B2 повышают физическую активность.
  3. Минеральные компоненты. Большинство микро- и макроэлементов используются для формирования опорно-двигательного аппарата. Благодаря кальцию, фосфору и витамину D в составе продукта можно снизить риск развития рахита и искривления костей в процессе роста ребенка.

Злоупотребление продуктом может нанести ребенку вред:

  • вызвать аллергическую реакцию;
  • спровоцировать отравление организма из-за содержания в составе цианогенных гликозидов;
  • у грудничка может наблюдаться диспепсические расстройства: тошнота, рвота, колики;
  • в некоторых случаях возникает повышенная возбудимость нервной системы — малыш постоянно плачет и капризничает.

Противопоказания

Орехи запрещено употреблять кормящим женщинам в следующих случаях:

  • повышенная восприимчивость к продукту;
  • наследственная предрасположенность к развитию аллергической реакции;
  • воспаление, атрофия кишечника;
  • ожирение;
  • гиперацидный гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • соблюдение диеты с ограниченным потреблением жиров;
  • воспаление желчного пузыря, холангит.

Как и когда ввести в рацион кормящей в первый раз?

В первый раз следует попробовать половину 1 ореха и пронаблюдать за состоянием ребенка в течение 24 часов. За это время проявляются симптомы аллергии. Добавлять макадамию в рацион кормящей женщине рекомендуется по прошествии не раньше 3-4 месяцев после родов. Наиболее оптимальным вариантом будет время, когда малышу исполнится полгода. В возрасте 6-7 месяцев грудничку легче переварить и усвоить питательные компоненты из макадамии.

При отсутствии аллергии и диспепсических расстройств у грудничка можно включать продукт в повседневный рацион. Его допускается употреблять в следующем виде:

  • сыром;
  • в составе десертов, салатов, холодных закусок;
  • отваров, настоев для лечения простудных и других инфекционно-воспалительных заболеваний;
  • масло ореха используется для ухода за кожей и волосами.

Дневная норма

Для устранения депрессии, повышенной раздражительности и для получения максимальной пользы женщине при кормлении грудью рекомендуется употреблять 3-4 ореха в сутки. Такое количество ядер оказывает благотворное влияние на нервную и сердечно-сосудистую систему. Витамины группы B улучшают когнитивные функции, придают бодрости и повышают работоспособность в течение дня.

При наличии гипертонической болезни достаточно употреблять 2-3 ореха для стабилизации артериального давления. Благодаря флавоноидам и антиоксидантам снижается риск развития гипертонического криза.

Оптимальная дозировка составляет 30 г макадамии в сутки. Максимально допустимая суточная норма составляет 11 ореховых ядер. При этом рекомендуется употреблять продукт не более 1 раза в неделю.

Внимание!

Превышение суточной дозировки или частое потребление орехов может привести к возникновению лишнего веса. Такое явление обусловлено высокой калорийностью продукта. 100 г орехов макадамия обладает энергетической ценностью в 700-718 ккал.

Несколько рецептов из ореха

Кулинарных

В период грудного вскармливания женщинам рекомендуется сделать ягодный десерт, в состав которого входят орехи макадамия. Он обладает витаминно-минеральным комплексом, который стабилизирует обмен веществ, гормональный и кислотно-щелочной баланс в организме матери.

Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • 750 г клубники, смородины, ежевики, голубики или малины на выбор;
  • 50 г геркулесовой каши;
  • 150 г муки;
  • ½ стакана сахарного песка;
  • 50 г орехов;
  • 100 г сливочного масла.
  1. Ягоды смешиваются с 2 ст. л. сахара и раскладываются по 4 формам.
  2. Оставшийся сахар смешивают с мукой и овсяными хлопьями.
  3. Орехи измельчают и добавляют к тесту.
  4. В полученную массу добавляют растопленное сливочное масло и начинают месить, пока тесто не станет напоминать крошки.
  5. Полученной массой покрывают ягоды и запекают в духовке в течение 25 минут при температуре +200°C.

Для быстрого восстановления запаса сил и энергии рекомендуется сделать на обед или ужин рис с макадамией и тушеными овощами. Такое блюдо увеличивает питательность грудного молока, облегчает усвояемость витаминов в организме ребенка.

Для приготовления пищи потребуются:

  • 4 моркови;
  • 250 г риса;
  • 400 мл овощного бульона;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 2 ореха макадамии;
  • 2 корня фенхеля;
  • 4 ст. л. лимонного сока;
  • 2 веточки петрушки;
  • 2 цуккини;
  • 2 перьев зеленого лука.
  1. Рис хорошо промывают, заливают водой и отваривают до полной готовности.
  2. Овощи очищают, промывают и измельчают с помощью ножа или терки, после чего обжаривают в растительном масле в течение 6-7 минут.
  3. По прошествии этого времени вливают овощной бульон, добавляют сок лимона.

Косметологических

Можно приготовить средство против перхоти. Маска устраняет шелушение кожи на голове, нормализует работу сальных и потовых желез. Для приготовления средства необходимо:

  1. Смешать 1 ст. л. орехового масла макадамии, 1 ст. л. кедрового масла и раздавленный зубчик чеснока.
  2. Маску оставляют на волосах 30 минут, смывают с шампунем.

Курс состоит из 8 процедур. Средство используют 1 раз в неделю.

Для смягчения и увлажнения кожи потребуется:

  1. Взять 1 ст. л. сока алоэ и 5 капель орехового масла, 3 капли масла лаванды и 2 ст. л. крахмал картофеля.
  2. Ингредиенты смешивают и наносят на ночь, смывая через 15 минут после нанесения.

Негативная реакция у малыша — как проявится и что при этом делать?

Обычно аллергия у грудничка проявляется в течение 24 часов после того, как его мама съедает орех. При этом наблюдаются следующие симптомы:

  • высыпания;
  • гиперемия;
  • папулы;
  • зуд;
  • малыш капризничает, плачет, постоянно дотрагивается руками до очагов поражения;
  • отказывается от приема пищи;
  • наблюдается рвота, расстройство стула.

Симптомы купируются с помощью антигистаминных препаратов:

  • Супрастином.
  • Тавегилом.
  • Зертеком.

Орехи макадамия будут полезны, когда ребенку исполнится как минимум 4 месяца. Оптимальный вариант — включить продукт в рацион по прошествии 6-7 месяцев после родов. Злоупотреблять орехами не рекомендуется, так как это может спровоцировать развитие аллергии у ребенка. Достаточно употреблять по 3-4 ореха за день 1 раз в неделю для получения максимальной пользы.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

orehov.club

Список разрешенных орехов при грудном вскармливании

Натуральные и богатые питательными веществами, а, кроме этого, и очень вкусные, орехи конечно же можно и нужно включать в рацион кормящих грудью женщин. По своему составу орехи принадлежат к наиболее ценным пищевым продуктам, вызывающим долговременное насыщение и удобным для перекуса вне дома, например, на прогулке. Поэтому ответ на вопрос: можно ли кормящей маме орехи – безусловно положительный. А вот какие предпочесть, разберем дальше.

Витамины и минеральные компоненты, белки, ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в орехах, способствуют более скорому восстановлению дородового уровня здоровья матери. А проникая в грудное молоко, обеспечивают полноценное питание и нормальное развитие ребенка.

Орехи относят к одним из наиболее сильных и опасных аллергенов. Это обязательно следует учесть, вводя их в рацион кормящей матери. Однако, если в семейном анамнезе не прослеживается аллергия на какой-либо вид орехов, то большая вероятность, что с ребенком тоже все будет в порядке. Некоторые виды орехов считаются более опасными в этом отношении, однако, реакции организма очень индивидуальны, поэтому вводить орехи в рацион кормящей матери нужно понемногу – с одного или двух, в зависимости от размера, и наблюдать за состоянием ребенка. К концу недели, если все благополучно, мама уже может съедать горсть орехов в день (больше и не нужно). Даже если в семье есть аллергики, не переносящие орехи, совсем не факт, что эту склонность унаследовал малыш. Кроме того, некоторые исследования свидетельствуют, что употребление матерью орехов в период лактации является профилактикой аллергических реакций у ее ребенка на этот продукт в будущем. Кстати, это касается не только орехов.

Грецкие орехи

Этот сорт орехов еще называют волошскими. Он наиболее распространен на нашей территории. Его употребляют в пищу сырым и подсушенным, и даже еще зеленым. Именно в зеленых орехах больше всего витамина С, а о его пользе для организма знают все – без его прямого или косвенного участия не обходится ни один жизненно важный процесс. В зрелых орехах витаминов не так много, как в зеленых, однако, вполне достаточно.

Витамин В1 (тиамин) участвует в метаболизме белков, жиров, углеводов. Он необходим для того, чтобы малыш нормально рос и развивался, для нормального функционирования его нервной системы, сердца и сосудов, а также пищеварения. Его называют витамином оптимизма, он участвует в синтезе кровяных телец. Витамины В2 (рибофлавин) и В3 (РР, никотинамид) также принимают участие в кроветворении и множестве других процессов, обеспечивающих жизнедеятельность. Рутин и каротиноиды, витамин Е, множество минеральных компонентов: магний, без которого не раскрываются в полной мере все качества витамина В1; железо в сочетании с витаминами группы В препятствует развитию анемии; цинк, йод, кальций, фосфор – целый витаминно-минеральный комплекс, который в сочетании с маслами, белками, клетчаткой, жирными кислотами и массой других полезных веществ может предупредить возникновение любого дефицита.

Можно ли кормящей маме грецкие орехи? Ответ очевиден, но не более пяти-семи штук в день. Ежедневное употребление также не обязательно. Переедание грозит несварением, аллергией и даже головной болью. Не стоит употреблять их в пищу людям с заболеваниями органов пищеварения, гиперкоагуляцией крови, кожными болезнями – нейродермитом, экземой, псориазом. Грецкие орехи очень калорийны, но практически не содержат углеводов, поэтому, поедая их, кормящая женщина не рискует испортить фигуру.

Существует мнение, что употребление орехов, особенно, грецких повышает качество и количество грудного молока. На самом деле количество не увеличивается, а вот питательность повышается, и малыш несколько дольше не просит снова есть.

Еще считается, что аллергию вызывает кожица, покрывающая ядро ореха. Если ее снять, а с грецких орехов она неплохо снимается, то белое содержимое ядра более инертно, хотя и полезных веществ в нем поменьше.

Ядра орехов не нужно обжаривать перед употреблением, не заменят орехи варенье из них, ореховая паста и кондитерские изделия с орехами. Пользы в переработанных орехах уже практически нет, а лишние сантиметры на талии у мамы и колики у малыша такие изделия могут спровоцировать.

Зато натуральное масло из волошских орехов можно добавлять в салаты и каши. Оно содержит практически все полезные вещества, которыми богаты орехи, и является хорошей профилактикой запоров как у матери, так и у ребенка.

Кедровые орехи

Съедобные семена хвойного дерева (кедровой сосны), очень питательные и полезные, считаются самыми гипоаллергенными и безопасными для кормящих матерей. По содержанию витаминов и минеральных веществ, а также – по питательной ценности семечка кедра не уступает, а даже превосходит другие виды орехов. Ее растительный белок отлично усваивается человеческим организмом (на 99%). В белке орешка обнаружены 14 аминокислот, среди них аргинин – необходимый для нормального развития и роста.

Можно ли кормящей маме кедровые орехи? Конечно, если есть возможность включить их в рацион, и они не вызывают аллергии ни у нее, ни у ребенка. Начинать нужно с малой порции – двух-трех орешков. Полезные вещества из орешков попадут в грудное молоко, и ребенок их получит. В 30г этого продукта – суточная норма белка, они обеспечат хороший метаболизм матери и, соответственно, ребенку. Семечки кедровой сосны содержат витамины А, группы В (тиамин, рабофлавин, никотинамид) и α-токоферол, а также – половину таблицы Менделеева, лизин, триптофан и метионин. Их состав обеспечивает почти все потребности человеческого организма в питательных ингредиентах.

Чищенные орешки должны быть свежие и содержаться в герметичной упаковке, при нарушении условий хранения масла, в большом количестве содержащиеся в ядрышках, могут окислится. Такие орешки уже не просто бесполезны, но и вредны.

Альтернативой орешкам, которые не произрастают на нашей территории, может стать их масло, которое сохраняет в себе основные полезные элементы и может использоваться как заправка для салата, каш, десертов.

В отличие от грецкого ядрышки кедровых орешков содержат немало углеводных соединений и их неумеренное употребление может вызвать нежелательную прибавку в весе.

Арахис

Это скорее корнеплод, поскольку он вызревает под землей и развивается как из надземных, так и из подземных прикорневых цветков. Его называют еще земляным орехом, хотя принадлежит он к семейству бобовых. По пищевой ценности арахис не уступает орехам, содержит более 45% жиров, более 25% – белков и примерно 10% углеводов. Витамины А, Е, D, за исключением В6 и В12, полный спектр остальных витаминов этой группы, особенно богат он фолиевой кислотой (витамин В9). Содержит калий, железо, магний, медь и марганец, антиоксиданты-полифенолы и прочие полезные вещества. Это самый доступный из продуктов, причисляемых к орехам.

Можно ли кормящей маме орехи арахис? Именно этот плод считается самым сильным аллергеном среди орехов. Особенно сырой, его красноватая шелуха вызывает аллергию чаще всего. Если и есть арахис, то подсушенный в духовке, слущивая шелуху, которая отлично снимается. Антиоксидантов-полифенолов в подсушенном арахисе даже больше.

Арахис вполне можно заменить грецкими орехами, которые не менее полезны. Но если нет аллергии ни у матери, ни у ребенка, то съедать горсть арахиса не вредно, а даже полезно. Начинать вводить его в рацион нужно осторожно, наблюдая за реакцией ребенка.

Арахис лучше покупать в стручках и подсушивать в них же. Если покупать орешки уже очищенные, то подсушивать их лучше самостоятельно. Так они пройдут необходимую термообработку перед употреблением. Выбирать следует орешки не заплесневелые, ровного цвета и не пахнущие сыростью. Уже готовые продукты могут быть заражены патогенными микроорганизмами, арахис в пакетиках и баночках обычно содержит вкусовые добавки и консерванты. Его употреблять кормящей маме нежелательно.

Арахис является тяжелой пищей, поэтому его употребление нужно ограничивать. Кроме этого, он очень калорийный поэтому тоже злоупотреблять им не следует. Противопоказан арахис людям, страдающим подагрой и артрозом, осторожность следует соблюдать при склонности к тромбообразованию и излишней полноте.

Арахисовое масло сохраняет все полезные вещества цельного продукта, его можно добавлять в салаты и каши.

Кешью

По составу и калорийности индийский орех или кешью не очень отличается от своих собратьев с других деревьев: примерно тот же комплекс витаминов, микроэлементов, аминокислот. Он содержит белки и углеводы, лидирует по содержанию магния, опережает многие продукты по содержанию железа и калия, немало в нем фосфора и цинка. Немало в нем холина или витамина В4, регулирующего и нормализующего обменные процессы, деятельность кишечника и передачу нервных импульсов. Употребление в пищу этих орешков поможет маме скорее восстановить силы после родов, укрепить сердце и сосуды, иммунитет, предупредить развитие анемии.

Аллергия на кешью считается редкостью, возможно, из-за отсутствия тонкой оболочки на ядрышке, которая обычно и вызывает раздражение и аллергические реакции.

Этот экзотический орех стал уже привычным и любимым продуктом у многих. Можно ли кормящей маме орехи кешью? Можно, при соблюдении тех же условий: сначала попробовать, как будет реагировать ребенок; затем – не переедать. Нескольких орешков в день вполне достаточно.

Из индийского ореха также делают масло, оно даже более нежное, чем арахисовое.

[1], [2]

Фундук

Окультуренный лесной орех и его дикий собрат не отстает по пищевой ценности от других орехов, некоторых он даже превосходит по калорийности.

В ядрах ореха содержится немало белка, масло, аскорбиновая кислота и токоферол, тиамин и рибофлавин. Лесной орех содержит биотин, его еще называют витамином В7, необходимый для расщепления углеводов и глюкозы. Также взаимодействуя с другими витаминами своей группы препятствует развитию анемии, содействует утилизации жиров и жирных кислот. Лидирует по содержанию марганца. Сочетания кальция и цинка гарантирует крепость костной ткани, магний и калий благотворно влияют на сердечно-сосудистую и нервную систему. Железо, тиамин и рибофлавин – кроветворные факторы, аминокислоты крайне важны для растущего организма. Эти орехи не запрещено употреблять диабетикам. Фундук почти не содержит углеводов, поэтому можно есть его без страха поправиться. Кроме этого, способствует выведению из организма токсинов и шлаков.

Можно ли кормящей маме орехи фундук? Если мама не страдает аллергией на этот сорт орехов, то можно и нужно. Но с осторожностью, как и все новые пищевые продукты. Его нужно вводить в рацион матери понемногу, наблюдая за состоянием ребенка. Даже если мама и ребенок хорошо переносят фундук, увлекаться этим лакомством не стоит – дневная норма ореха не должна превышать 30-50г, переедание может вызвать спазм сосудов головного мозга.

Другие орехи, сухофрукты и пряности

В наших климатических условиях, когда примерно семь месяцев в году свежие экологически чистые и не обработанные овощи и фрукты отсутствуют, орехи, семечки, сушеные фрукты и овощи могут стать отличным подспорьем, обеспечивающим мамочку и ее младенца всем необходимым набором питательных веществ. Они все представляют собой поливитаминно-минеральные комплексы с некоторыми небольшими отличиями в составе и при правильном хранении сохраняют свои свойства в той или иной степени до нового урожая.

Кроме этого, содержат в своем составе антиоксиданты, обладают антисептическими свойствами и могут помочь кормящей маме преодолеть простуду и некоторые другие проблемы со здоровьем (гипертензию, нервные расстройства, анемию) без применения лекарственных средств, поскольку практически все орехи используются в народной медицине.

Миндаль не был упомянут ранее. Его тоже может есть в умеренных количествах кормящая мама и рекомендации по его использованию ничем не отличаются от предыдущих. В составе этих орехов много кальция, магния и пиридоксина (витамин В6), масло и аминокислоты. Миндаль, кстати, тоже не замечен как опасный аллерген, фундук и арахис вызывает аллергию гораздо чаще. Но его вводят с трехмесячного возраста, после более инертных сортов. При самых благоприятных реакциях в сутки маме можно съесть не более десяти орешков, недельная доза составляет 30 штук. Миндаль содержит холин и биотин, фолиевую кислоту и другие витамины группы В, необходимые для кроветворения и обновления клеток. Таблица Менделеева также представлена в этом орехе достаточно полно. Миндальное масло подходит для заправки салатов и каш, соусов и десертов.

Можно ли бразильский орех кормящей маме? Этот сорт орехов появился на нашем рынке сравнительно недавно, и медицинская статистика не вынесла еще ему своего вердикта. Поэтому, рекомендуют избегать подобную экзотику. То же самое касается и кокосовых орехов. Однако, они тоже не уступают по пищевой ценности привычным для нас плодам. Поэтому попробовать осторожно включить их в рацион тоже можно, однако и обойтись без экзотики не составит труда.

Еще один орех, который может вызвать пристальный интерес у мамочек, кормящих грудью ребенка, – мускатный. Эта пряность используется в народной медицине, как действенный усилитель лактации. Пакетики и баночки с ней есть на кухне у каждой хозяйки. Так, можно ли мускатный орех кормящей маме? Вот от этой пряности, несмотря на все ее целебные свойства и рабочее лактогонное свойство, все же следует отказаться. Потому что мускатный орех является выраженным психоделиком. Последствиями его применения в значительных дозах может быть сильное возбуждение, галлюцинации, ускорение пульса и нарушения сердечного ритма, дыхательная недостаточность и даже летальный исход. Первыми признаками названы – сухость во рту и раздражение глаз. Ребенок может отреагировать на эту пряность повышенной плаксивостью и даже судорогами. Она противопоказана беременным, кормящим и детям до трех лет.

Альтернативой орехам могут быть обычные семечки, тыквенные и подсолнечные, обладающие огромным набором ценных витаминов, минеральных компонентов, тех же масел и аминокислот. Аллергические реакции от семечек редки, хотя тоже возможны, подсолнечные семечки считаются в этом смысле более опасными, чем тыквенные.

Семечки являются мощным антидепрессантом как по составу, так и по психологическому эффекту от их употребления. Они способствуют повышению жирности молока и увеличению его количества.

Семечки калорийны и могут засорить желудок, особенно, подсолнечные, поэтому кушать их нужно без фанатизма. Тыквенные семечки обладают противоглистным действием, но не жаренные, а просто подсушенные на воздухе.

Семечки желательно подсушивать самостоятельно, не употреблять подсоленные и с другими вкусовыми ароматизаторами. Есть их лучше между приемами пищи, не смешивая с другими продуктами, после употребления следует почистить зубы.

Употребляя семечки, мама принесет пользу своим ногтям, косттной и мышечной ткани, нервной системе, волосам, коже и иммунитету, соответственно, часть полезных свойств этого незамысловатого продукта перейдет к ее ребенку.

Семечки кунжута являются очень полезным диетическим продуктом. Их можно добавлять в каши, смолов чайную ложечку на кофемолке непосредственно перед употреблением. Точно так же поступают и с семенем льна. Каша получится более полезной и очень вкусной, добавлять их можно одновременно, но молоть впрок нельзя, поскольку лишенная своей защитной оболочки мука быстро окисляется и теряет свои полезные свойства, приобретая взамен вредные.

Сухофрукты также являются кладезем полезных веществ, насыщающих ими организм матери и ребенка, улучшающих работу кишечника и предупреждающих запоры. В рационе кормящей матери могут быть любые сухофрукты, их можно добавлять в блюда и лакомиться вместо конфет. Наиболее предпочтительно начинать с малого количества привычных сухофруктов – яблок, груш, вишен. С грушами стоит проявить осторожность, их лучше добавлять в компот из сухофруктов, который также очень полезен в период лактации и даже способствует, по некоторым данным, увеличению количества молока. Если нет прямых противопоказаний, то можно понемногу есть все – и финики, и курагу, и изюм, и чернослив. Сейчас в продаже много цукатов и сухофруктов из экзотических плодов – помело, авокадо, киви. Если в семье отсутствует серьезный аллергический анамнез, понемногу можно вводить в рацион и экзотику, хотя при наличии местных и привычных лакомств – можно и обойтись.

Все-таки, какие орехи и сухофрукты можно кормящей маме? Практически противопоказание одно – аллергические реакции. Их предсказать невозможно, есть продукты, вызывающие аллергию чаще, чем другие, однако, не факт, что они вызовут сенсибилизацию у Вас и Вашего ребенка. Необходимо соблюдать осторожность, любой продукт из вышеперечисленных представляет собой комплекс витаминов и других полезных и необходимых веществ. Особенно в холодное время года недавно родившей женщине и ее малышу такой комплекс очень пригодиться для восстановления дородового уровня здоровья, а также – нормального развития и роста ребенка. Орехи, семечки и сухофрукты предпочтительнее синтетических витаминов, которые также могут вызвать аллергию и имеют противопоказания. Излишек пищевых продуктов без проблем выводится организмом, тогда как синтезированные комплексы могу вызвать эффект передозировки.

Еще раз хочется напомнить базовые рекомендации:

  • начинать вводить в рацион новые продукты следует с малых доз (один или даже половинку крупного плода или двух-трех мелких, сухофрукты – с компотов) с более привычных видов, не вызывающих аллергию у Вас и ближайших родственников;
  • вводят в рацион сухофрукты и орехи по достижении ребенком двух-трехмесячного возраста;
  • выбирая продукты, предпочтение отдавать качественным, без пятен и запаха сырости и плесени, орехам – в скорлупе; ничем не обработанным, без соли, консервантов и ароматизаторов;
  • термообработку (подсушивание, ошпаривание кипятком изюма, чернослива, кураги) проводить самостоятельно;
  • орехи, семечки и сухофрукты нужно тщательно пережевывать, чтобы получить максимум пользы и облегчить процесс их переваривания и усвоения;
  • есть такие продукты самостоятельно лучше между приемами пищи; можно и вечером, перед сном, но в очень небольших количествах;
  • не переусердствовать (семечки, орехи, сухофрукты даже уже привычные и априори, не вызывающие аллергию, – не более 100г в день)
  • ореховые масла следует покупать в небольших количествах, укупоренные в тару темного стекла, поскольку после откупоривания тары они быстро портятся на воздухе.

ilive.com.ua

Какие орехи можно кормящей маме?

Орехи – незаменимый источник ненасыщенных жирных кислот, витаминов А и Е, антиоксидантов, а также белка.

Можно ли орехи кормящей маме? Конечно, можно, но далеко не сразу – после проверки на восприимчивость и в небольших количествах – не более 20 грамм в сутки.

Разные орешки имеют разные свойства и далеко не все одинаково полезны. Например, наибольшую пользу приносят кедровые орехи при грудном вскармливании, поскольку они наименее аллергенны, обладают высоким питательным индексом, относительно легкоусвояемые, не раздражают кишечник. Кедровое масло способствует заживлению слизистых оболочек, ускорению процессов регенерации, имеет противовоспалительные и бактерицидные свойства.

Грецкие орехи при лактации помогают повысить жирность и усвояемость материнского молока для ребенка за счет Омега-3 ненасыщенных кислот. Однако не стоит увлекаться – чрезмерная жирность молока провоцирует вздутие и колики, а сам по себе грецкий орех достаточно сильный аллерген.

Полезны орехи для кормящей мамы, особенно миндаль, кедровые и фундук. Миндаль способствует снижению общей усталости, помогает бороться с истощением, богат антиоксидантами. Фундук – один из сильнейших аллергенов среди орехов, первое место он уступает только арахису.

Арахис – не орех, а плод семейства бобовых. Он часто провоцирует анафилактические реакции. Помимо аллергии, арахис печально известен своим симбиозом с патологическими грибами, которые вызывают сильнейшие отравления. Поэтому употребление арахиса кормящим женщинам не рекомендуется.

Можно ли другие орехи кормящим?

Бразильские орехи и прочая экзотика противопоказаны до окончания вскармливания. Давать непосредственно детям нетипичные для вашей продукты питания до 1.5-3 лет не рекомендуется ввиду возможности обширных аллергических реакций.

Разрешены, хоть и с большой осторожностью, следующие орехи для кормящей матери:

  • кедровые;
  • фундук;
  • грецкие;
  • кешью;
  • миндаль.

Дневная норма каждого из видов ореха не должна превышать 20 грамм.

Кокос – тоже орех. Его (в небольших количествах) в свежем виде полезно употреблять кормящим мамам. Кокос богат витаминами А и Е, белком, клетчаткой. Кокосовое молочко – идеальная смесь из низкомолекулярных углеводов, белка и ненасыщенных жиров. Также он способствует улучшению перильстатики за счет грубоволокнистой структуры.

Все из названых орехов желательно употреблять в свежем виде или сушеном, так как при обжарке теряются их полезные свойства. Исключение составляет только арахис – в сыром виде он нередко становится причиной диареи и аллергии.

 

womanadvice.ru

почему орехи могут быть запрещены к употреблению? (видео)

Можно ли кормящей маме орехи, в каком количестве и какие? Все эти вопросы очень интересуют матерей, у которых дети находятся на грудном вскармливании.

Почему орехи могут быть запрещены к употреблению?

Орехи часто вызывают аллергию (чуть реже, чем молоко и куриные яйца). Поэтому если мама кормит малыша грудью, то к орехам она должна отнестись с предельной осторожностью. Нормой считаются 2-3 орешка в день.

Не стоит искать им замену, употребляя в неограниченных количествах семечки. Они тоже аллергенны и занимают четвертое место в таблице.

Кроме того, не рекомендуется вводить в рацион детей до 2 лет орехи, особенно фундук. Если у ребенка есть аллергия на овощи и фрукты, например, помидоры, персики, яблоки в период их цветения, то вероятность того, что аллергия будет и на орехи, очень велика. В любом случае, перед тем как вводить их в рацион, обратитесь за консультацией к врачу и при необходимости пройдите анализы на аллерген.

В каком виде лучше всего употреблять орехи? В сыром виде орехи усваиваются организмом кормящей матери на 90%, при этом жареные – всего на 40%. Поэтому есть орехи кормящим мамам можно строго по норме.

Дневная норма потребления орехов кормящей матерью должна быть достаточно умеренной. Суточная норма потребления не должна превышать 20 г. Кедровые орехи можно есть в количестве 40 г. В период лактации в рацион кормящей мамы должны входить орехи строго в соответствии с нормой.

Вернуться к оглавлению

Какой вид ореха самый полезный?

Орех – очень питательный пищевой продукт. Он богат микроэлементами и незаменимыми для организма человека аминокислотами. По количеству белка он может сравниться с мясом. Также он богат содержащимися в нем витаминами групп А и Е.

Наиболее ценным по химическому составу и полезным по свойствам является кедровый орех. Кроме того, он менее аллергенный (по сравнению с другими видами). Врачи рекомендуют его употреблять кормящим мамам в небольших количествах. Он способен придать ей необходимый заряд энергии, если она жалуется на упадок сил.

Грецкий орех содержит много йода и цинка, поэтому способен повышать уровень гемоглобина в крови и показан кормящим матерям при анемии.

Миндаль богат фосфором и кальцием, поэтому способен восстановить костную ткань кормящей матери.

Орехи также вызывают запор. Это относится не ко всем видам, некоторые из них имеют совершенно обратное свойство. Так, например, грецкий и миндальный орехи способны вызвать запор, а фисташки и фундук, напротив, обладают слабительным свойством.

Вернуться к оглавлению

Какой орех самый опасный и можно ли кормящей матери употреблять кокос?

Самую сильную реакцию вызывает арахис. Его употреблять необходимо с особой осторожностью. Аллергия от этого плода может быть настолько сильной, что способна вызвать анафилактический шок и отеки разной степени. В последнее время такая аллергия наблюдается все чаще. Это связано с тем, что в России потребление этих орехов не контролируется. Кроме того, опасность представляют любые продукты, в которые входят арахис, включая арахисовую пасту и масло.

Из-за популярности и приятного вкуса эти орехи добавляют во многие кондитерские изделия, включая торты, пирожные, сдобу и прочее.

Арахис – американский продукт. В этой стране его рекомендуют к употреблению даже кормящим матерям. Для американцев арахис является национальным продуктом, который произрастает в больших количествах. Кроме того, Америка является основным импортером этого ореха во все страны мира, поэтому рекламировать его очень выгодно с финансовой точки зрения.

Опасен он и маленькому ребенку в любом возрасте. Вводить его в рацион не рекомендуется, если ребенку меньше 5-6 лет.

Кокосы – необходимые орехи для кормящих мам. Это единственный орех, который можно употреблять во время лактации в любом виде.

Он богат витаминами А и Е, а также белком и клетчаткой. Полезна не только мякоть кокоса, но и кокосовое молочко. Эта очень питательная молочная смесь, содержащая низкомолекулярные углеводы, белки и ненасыщенные жиры.

Это молочко можно в небольшом количестве давать и ребенку. Особенно оно полезно при заболевании желудочно-кишечного тракта: улучшает перильстатику желудка как кормящей мамы, так и ребенка.

Вернуться к оглавлению

С какими продуктами сочетаются орехи?

Женщинам, кормящим грудью, необходимо правильное питание.

Это очень важно для того, чтобы молоко имело необходимую жирность и было питательно и полезно грудничку.

Особое значение следует уделить орехам. Потребляйте не более 20 г плодов. Кроме того, их можно добавлять в другие блюда и салаты, тем самым обогатить пищу питательными веществами.

Орехи хорошо сочетаются:

  1. С любыми салатами, заправленными растительным или оливковым маслом.
  2. С любыми фруктами в десертах.
  3. С натертыми на мелкой терке морковью и яблочком.
  4. С медом (гречневым, акациевым, липовым, лесным, майским и разнотравьем).
  5. С кашами (овсяной и геркулесовой).
  6. С сухофруктами (черносливом, курагой, инжиром, вялеными бананами и прочими).

Особенно полезно кушать смесь орехов с медом и запивать молоком. Это усиливает лактацию и увеличивает жирность молока. Принимать необходимо по 2 чайные ложки в день. Желательно делать это после еды. Если слишком сладко, запить можно теплым чаем.

Кроме того, необходимо употреблять орехи в сыром виде без термической обработки. Они лучше усваиваются и перевариваются организмом.

mladenecimama.ru

Грецкие орехи при грудном вскармливании: можно ли, польза, вред

Можно ли молодым матерям употреблять в пищу грецкие орехи при грудном вскармливании? Помогут ли орехи повысить лактацию, и в каком количестве их рекомендуется есть без опаски навредить младенцу? Как влияет этот продукт на здоровье малыша, и не портят ли орехи мамину фигуру? Можно ли грецкие орехи вводить в рацион питания кормящей мамы в первый месяц после родов или же стоит от этого воздержаться? На эти и подобные вопросы мы и попытаемся ответить в нашей статье.

Грецкие орехи в рационе кормящей матери принесут пользу и ей, и ребенку.

Хотя грудное молоко для младенца является именно тем видом питания, который полностью обеспечивает все его потребности, педиатры всё же рекомендуют молодым мамам добавлять в свой рацион различные натуральные продукты, позволяющие сделать молоко более полноценным, насытить его дополнительными витаминами и полезными минералами. Среди таких продуктов особое место занимают грецкие орехи. Врачи не просто не запрещают их, а как раз настоятельно рекомендуют, хотя, как и у любого продукта, у грецких орехов имеются свои противопоказания.

Энергетическая ценность

Сама по себе эта пища весьма калорийна. Судите сами – в ста граммах орехов содержится примерно 650 килокалорий. Из этих 100 граммов:

  • 65 граммов занимают жиры;
  • 15,4 грамма – белки;
  • 10,2 грамма – углеводы.

Как видите, в орехах достаточно углеводов. Это означает, что питаться грецкими орехами нужно в меру – одна горсточка в день кормящей маме точно не повредит, но на большее количество лучше не рассчитывать, если, конечно, мама хочет сохранить свою фигуру.

В то же время для грудного молока орехи идут только на пользу:

  • оно наполняется полезными белками и аминокислотами, которые очень важны для лактации;
  • в молоке увеличивается процент ненасыщенных жирных кислот;
  • молоко насыщается дубильными веществами и каротиноидами.

В орехах содержится много аминокислот, белков и других веществ, которые благотворно влияют на организм ребенка.

Как утверждают врачи, грецкие орехи при ГВ оказывают на организм ребёнка успокаивающее воздействие, его сон становится более глубоким. Да и самой маме полезно принимать этот продукт в небольших количествах – содержащаяся в нём аскорбиновая кислота укрепляет женский иммунитет, позволяя маминому организму лучше противостоять простудным заболеваниям.

Усиливают ли орехи лактацию

К сожалению, это всего лишь распространённое заблуждение. Никакого лактогенного эффекта при употреблении грецких орехов не происходит, поэтому ожидать большого прилива грудного молока не стоит. Зато точно известно, что орехи увеличивают процент калорийности и питательности молока, а значит, ваш кроха будет быстрее насыщаться и дольше оставаться сытым.

Вам не следует опасаться, что приём грецких орехов в пищу может как-то негативно воздействовать на протоки грудных желез – тоже достаточно распространённый миф. Ни мастита, ни лактостаза орехи у кормящих мам не вызывают.

Грецкие орехи улучшают состав грудного молока, но не влияют на его количество.

Противопоказания к применению

И всё же врачи предупреждают, что продукт этот не так безобиден, как может показаться. В ядрах грецких орехов содержатся эфирные масла, которые могут вызывать у грудничка аллергическую реакцию. Их там не много, всего 0,03%, но этого вполне достаточно, чтобы не рекомендовать употребление орехов молодым мамам, которые:

  • чувствительны к пищевым аллергенам;
  • болеют астмой;
  • обладают гиперчувствительностью к любым типам аллергенов.

Это не значит, что от орехов маме нужно отказаться вовсе, следует просто повременить и не включать их в свой рацион, пока вы кормите малыша грудью.

Кроме того, как мы уже упоминали, принимать грецкий орех при лактации нужно в небольших количествах. Если съедать этого продукта в день слишком много, аллерген вместе с молоком будет поступать в организм грудного младенца, начиная там накапливаться. В результате негативная реакция может возникнуть не сразу, а отложиться на несколько недель, но рано или поздно аллерген себя проявит. В итоге вы будете грешить на какой-либо другой продукт, не выявляя истинного виновника.

Добавим ещё, что орехи способны обострять такие кожные заболевания, как псориаз или экзема. Если у кормящей мамы есть такие проблемы, то от орехов ей лучше отказаться.

Склонным к аллергии кормящим мамам не рекомендуется употреблять в пищу грецкие орехи.

Можно ли орехи на первом месяце после родов

Орехи даже в небольших количествах способны усиливать вязкость грудного молока. Питаться таким молоком грудничку будет затруднительно, особенно в первые недели. Начинать употреблять орехи кормящей маме желательно не в первый, а где-то на третий послеродовой месяц, т. е. когда малышу уже исполнится два месяца, и он немного окрепнет. Начальные порции орехов не должны превышать буквально пары ядрышек в сутки.

Выбор

Даже если вы употребляете орехи в умеренных количествах, и никакой аллергии они у вас не вызывают, тем не менее, существует ещё одна опасность.

Грецкие орехи, которые хранятся неправильно, могут покрываться плесенью. В плесени растут микроорганизмы, способные выделять очень сильные яды. Даже в малом количестве, накапливаясь с годами, эти яды способны спровоцировать разные онкологические заболевания.

При выборе орехов обращайте внимание на то, чтобы они:

  • имели красивый товарный вид — оболочка ядра должна иметь светло-золотистый цвет;
  • не имели тёмных пятен на самой оболочке и чёрной сердцевины;
  • не были горькими на вкус;
  • не имели плесневелого запаха.

Орехи, употребляемые в пищу, должны быть светло-золотистыми на вид и без следов плесени на ядрах.

Кушать орехи следует сразу, как только вы очистили их от кожуры. Хранить очищенные орехи желательно даже не в холодильнике, а в морозильной камере.

Правила употребления

Умеренной дозой в рационе кормящей мамы можно считать четыре – пять ореховых ядер в сутки, это самая оптимальная норма. Также педиатры рекомендуют при употреблении орехов придерживаться следующих правил.

  1. Орехи лучше есть не вместе с другими блюдами, а просто перекусывать ими. Сгрызите несколько орешков в качестве второго завтрака, пока время обеда ещё не пришло.
  2. Не стоит питаться исключительно грецкими орехами, можно чередовать их с иными типами орешков. Подойдут фундук, арахис и кешью, хотя грецкие орехи среди этих сортов наиболее полезны. Можно также питаться ореховыми смесями.
  3. Жареный орешек — не то, что нужно маме во время кормления грудью. Есть нужно только сырые орехи.
  4. Не рекомендуется кушать ореховое варенье, разные сдобные продукты с орехами в качестве начинки. Пользы от таких продуктов будет мало, а вот у малыша могут случиться проблемы с желудочком.

Полезные свойства орехового масла

Кстати, в магазине можно приобрести натуральное ореховое масло, которое изготавливают как раз из грецких орехов. Его лучше употреблять именно в пище, приправляя салаты или блюда на основе разных круп. Жарить на этом масле не желательно, тем более что кормящей маме жареная пища вообще противопоказана.

Натуральное ореховое масло положительно влияет на функционирование желудочно-кишечного тракта матери и ребенка.

Ореховое масло делают путём отжима, поэтому концентрация витаминов и полезных веществ в нём сохраняется. Результат его употребления может быть двояким:

  1. В послеродовой период у многих мам возникают проблемы со стулом. Употребление масла из грецких орехов позволяет всё привести в норму.
  2. Для младенца употребление орехового масла станет хорошей профилактикой от запоров.

Народные рецепты

В народной медицине есть некоторые рецепты, способствующие увеличению жирности грудного молока, особенно в первые дни после рождения ребёнка. Приведём некоторые из них.

  1. Ореховое молоко. Этот продукт врачи рекомендуют молодым мамам даже в родильных отделениях. Рецепт следующий: горсть грецких орехов заливается кипяченым молоком, затем состав помещают в термос и настаивают сутки. Пить настойку нужно на протяжении всего дня.
  2. Медово-ореховое желе. Для его приготовления стакан рубленых ядер заливают тёплым мёдом, затем в состав добавляют две столовые ложки горячего сливочного масла и несколько граммов желатина. Настаивают продукт несколько часов. Принимать готовое желе нужно в небольших количествах — не более пары чайных ложечек за раз.
  3. Морковно-ореховое пюре. Толчёные ядра смешивают с натёртой морковью. Есть желательно по ½ чайной ложки три раза в день. Сберегают пюре в холодильнике, в герметично закрытой посуде.

Выводы

Грецкие орехи – разрешенный и даже настоятельно рекомендуемый врачами продукт для мам при кормлении младенцев, но только при выполнении двух важных условий:

  1. У кормящей мамы не должно быть склонности к аллергии.
  2. Употребление орехов будет умеренным.

Кормящей маме можно разрешать принимать в пищу орехи лишь после того, как младенцу исполнится два месяца. Начинать нужно всего с одного-двух ядрышек в день, доведя постепенно их количество до небольшой горсточки в пять-шесть ядер. В первое время обязательно следите, нет ли у младенца какой-нибудь аллергической реакции – покраснения или сыпи на кожице.

Читайте также

prochado.ru

Фундук при грудном вскармливании: полезные свойства

Орехи относят к продуктам, которые содержат аллерген и нередко вызывают негативную реакцию у грудничков. Фундук и арахис отличаются повышенным риском возникновения аллергии у новорожденных. Наиболее безопасными при грудном вскармливании являются грецкие и кедровые орехи, миндаль. Если эти сорта не вызывает негативной реакции у малыша, кормящей маме можно попробовать фундук в небольшом количестве.

Полезные свойства

Фундук – питательный, вкусный и полезный орех, в состав которого входит большое число витаминов, минералов и растительных масел. Эти элементы благоприятно влияют на организм малыша и мамы, выполняют ряд важнейших функций:

  • Укрепляет иммунитет, противостоит возникновению инфекции и вирусов, защищает организм от вредных бактерий;
  • Отличная профилактика против рака;
  • Положительно влияет на лактацию;
  • Обеспечивает нормальный вещественный обмен;
  • Улучшает работу сердца и сосудов;
  • Укрепляет стенки сосудов;
  • Очищает организм;
  • Способствует нормальному росту малыша;
  • Восстанавливает силы и снимает усталость, повышает настроение;
  • Улучшает состояние волос и кожи.

Лесной орех содержит витамины А и Е, а витамина С в данном орехе даже больше, чем в цитрусовых фруктах и черной смородине. Существует мнение, что орехи, в том числе и фундук, увеличивают выработку грудного молока. Однако это не совсем так. Продукт не влияет на объем, но улучшают состав и питательность молока. При проблемах с лактацией читайте статью “Как увеличить количество молока”.

Вредное воздействие

Фундук отличается повышенной калорийностью. Так, на 100 грамм продукта приходится 704 килокалорий! В результате при избыточном употреблении у мамы появится лишний вес, а у ребенка на грудном вскармливании появится расстройство желудка, усилятся колики. Переедание вызывает у грудничков вздутие и нарушение стула. Кроме того, фундук – тяжелый для переваривания и усваивания продукт, что дает дополнительную нагрузку на еще неокрепший кишечник малыша.

Еще одна главная опасность употребления фундука при грудном вскармливании – аллергия. Лесной орех входит в группу продуктов повышенного риска возникновения аллергической реакции. Он нередко вызывает у грудных детей высыпания и зуд, нарушение в работе кишечника и повышенное газообразование, реже – насморк и кашель.

Если вы обнаружили у малыша симптомы аллергии, немедленно обратитесь к врачу. Специалист поставит правильный диагноз и выявит аллерген. Как правило, симптомы пищевой аллергии проходят через одну-три недели после исключения аллергена из рациона при грудном вскармливании. Но если порция аллергенного продукта была невелика, а иммунитет у малыша крепкий, негативная реакция может пройти и через 3-5 дней. Как определить симптомы и вид аллергии, читайте по ссылке https://vskormi.ru/problems-with-baby/allergiya-u-grudnichka-chto-delat/.

Правила употребления фундука при лактации

  • В первую очередь, при грудном вскармливании попробуйте менее аллергенные сорта – грецкие или кедровые орехи. Делать это можно на третий месяц лактации;
  • Если негативной реакции у грудничка на другие сорта орехов нет, можно пробовать фундук через 3-4 месяца после рождения малыша;
  • В первый раз попробуйте небольшой орешек и понаблюдайте за самочувствием грудничка в течение двух дней. Если аллергии и проблем с желудком нет, можно вводить в фундук в рацион кормящей мамы. При негативной реакции подождите месяц и вновь повторите попытку введения;
  • При склонности ребенка к аллергии, не рекомендуется кушать фундук ранее, чем на 6-7 месяц со дня рождения малыша;
  • Тщательно отбирайте плоды перед употреблением. Горький, пусть даже легкий, вкус свидетельствует о наличии плесени и грибков на орехах! Такие плоды нельзя кушать, так как они приведут к сильному отравлению;
  • Суточная норма фундука составляет 20-30 грамм или 6-8 плодов;
  • Не употребляйте в пищу при грудном вскармливании одновременно несколько видов орехов;
  • Покупайте орехи цельными. Фундук в скорлупе храните в темном прохладном месте, очищенные плоды – в плотно закрытом контейнере. Орех можно слегка посушить в духовке, что поможет быстрее снять скорлупу и усилит лесной аромат.

Рецепты блюд с фундуком для кормящих мам

Фундук можно употреблять отдельно либо использовать в приготовлении десертов и салатов, вторых блюд и салатов. Рецепты с орехами разнообразят меню при грудном вскармливании, добавят блюдам интересный и оригинальный вкус. Однако помните, что при лактации врачи не рекомендуют употреблять сразу несколько сортов орешков и кушать более 8 плодов фундука в день.

  • Постные конфеты из сухофруктов с фундуком

Отличное лакомство для кормящих мам, которые не содержит масла, яйца и другие калорийные и аллергенные продукты. Такие конфеты отлично заменят сладости, запрещенные при грудном вскармливании. Для приготовления вам понадобится:

  • Чернослив – 50 гр;
  • Курага – 50 гр;
  • Светлый изюм – 30 гр;
  • Фундук – 10 орешков.

Промойте сухофрукты и замочите в теплой воде на один час. Затем обсушите плоды и пропустите через блендер или мясорубку. Одну половину орехов нужно крупно перемолоть в кофеварке или блендере, вторую – оставить целыми. Визуально разделите массу из сухофруктов на пять равных частей. Каждый цельный фундук облепите массой, а затем обваляйте в измельченном орехе. Чтобы масса не липла, каждый раз смачивайте руки в холодной воде.

  • Овсяное печенье с бананом и фундуком

  • Овсяные хлопья – 1 стакан;
  • Бананы – 2 штуки;
  • Измельченный фундук – 2 ст. ложки;
  • Изюм – 2 гр;
  • Сахар – 2 ст. ложки.

Бананы разминает до однородной массы, посыпаем сахаром и овсяными хлопьями. Замешиваем тесто, добавляем измельченный фундук и промытый обсушенный изюм. Перемешиваем массу и формируем печенье любой формы. Выкладываем на бумагу для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом. Запекаем 20 минут. Это легкое и диетическое печенье для кормящей мамы. Кстати, вместо изюма можно использовать горький шоколад.

  • Творожная запеканка с фундуком

  • Творог – 600 гр;
  • Овсяные хлопья – 75 гр;
  • Куриные яйца – 2 шт.;
  • Молоко – 100 гр;
  • Фундук – 30 гр;
  • Изюм – 30 гр;
  • Сахар – 70 гр.

Творог разомните вилкой. Хорошо, если это будет творог, приготовленный в домашних условиях. Так вы будете уверенны в составе и сроке годности продукта. Приготовить творог дома легко. Как это сделать, читайте здесь. В размятый творог добавьте сахар и разотрите до однородной массы. Разбейте в массу яйца и перемешайте, добавьте овсяные хлопья и снова перемешайте. Влейте молоко, фундук и изюм тщательно промойте, орехи освободите от кожуры. Плоды разрежьте пополам и добавьте в творожную массу. Перемешайте и положите в форму для запекания. Выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов.

  • Яблочно-сливовый десерт с орехами

  • Зеленые яблоки без кожуры – 400 гр;
  • Слива – 400 гр;
  • Лимонный сок – ½ лимона.;
  • Мед – 2 ст. ложки;
  • Рубленый фундук – 2 ст. ложки.

Яблоки натрите на терке, сливы разрежьте на четвертинки. Добавьте мед и полейте лимонным соком. Ингредиенты тщательно перемешайте и посыпьте сверху рублеными орехами.

Кроме того, фундук иногда можно добавлять в овсяную и геркулесовую каши. Еще больше вкусных и полезных рецептов для кормящих вы найдете по ссылке https://vskormi.ru/mama/recepti-dla-kormiashih-mam/.

vskormi.ru

Кешью при грудном вскармливании: в чем польза

Орехи при грудном вскармливании делают молоко мамы более питательным, насыщенным и жирным. Однако этот продукт содержит сильный аллерген, поэтому орехи не рекомендуют употреблять при склонности грудничка к аллергии, а также в первые два-три месяца после родов, когда организм малыша еще очень слаб и только адаптируется к новым условиям.

Степень риска возникновения аллергии и расстройства желудка зависит от сорта орехов. Наиболее безопасными считаются грецкие и кедровые орешки, затем идет миндаль и кешью. А вот фундук и арахис содержат самые сильные аллергены. Однако при отсутствии негативной реакции у малыша и при соблюдении питанию при грудном вскармливании маме можно кушать орехи, в том числе и кешью.

Полезные свойства

Кешью содержат большое количество витаминов и минералов, которые благотворно влияют на развитие и рост грудного малыша. Полезный состав поможет быстрее восстановиться женщине после родов. Калорийность орешков составляет менее 600 ккал на 100 грамм, при соблюдении дозировки кормящей маме можно не бояться появления лишнего веса. Кешью благотворно воздействует как на организм в целом, так и на отдельные органы. Данный сорт орехов выполняет ряд важнейших функций:

  • Понижает уровень вредного холестерина в крови;
  • Обеспечивает нормальный вещественный обмен;
  • Укрепляет иммунитет и предотвращает развитие заболеваний, вирусов и инфекций, защищает организм от опасных бактерий;
  • Стимулирует мозговую деятельность;
  • Участвует в формировании костной ткани;
  • Укрепляет зубы и десна;
  • Нормализует работу почек и сердца;
  • Помогает при анемии, заболеваниях сердца и сосудов;
  • Повышает настроение и снимает усталость, помогает при депрессии;
  • Нормализует сон;
  • Предупреждает появление и развитие раковых опухолей.

Кроме того, кешью полезен для курильщиков, так как снижает содержание никотина в крови. Орехи данного сорта рекомендуют употреблять при сильных физических нагрузках, подавленном настроении и дефиците магния. Кешью несет несомненную пользу женщинам, так как отвечают за детородную функцию и облегчает протекание менструации.

Правила употребления кешью при лактации: как выбрать и хранить

Важный принцип питания при грудном вскармливании – рациональный подход. Переедание и злоупотребление даже самым безопасным продуктом повышает газообразование и усиливает колики, нарушает работу пищеварения и приводит к расстройствам желудка, вызывает аллергическую реакцию в виде сыпи, зуда и покраснений. Что уж говорить об орехах, которые содержат сильный аллерген.

Суточная норма потребления кешью при грудном вскармливании – 30 грамм, что составляет 6-8 орешков.

Начинайте вводить орехи в рацион кормящей мамы с грецких и кедровых сортов. Делать это можно через три месяца после рождения малыша. При первой пробе съешьте один плод и понаблюдайте за реакцией грудничка около двух суток. Если самочувствие ребенка не ухудшилось, можно кушать орешки дальше. При негативной реакции отложите введение минимум на четыре недели. Если грудничок положительно принял кедровые и грецкие орехи, можно вводить в меню и другие сорта.

Кешью – питательная и жирная пища, поэтому орешки рекомендуется кушать в сыром или сушеном виде. Жареные плоды тяжело усваиваются и перевариваются. При этом термически неустойчивые полезные элементы гибнут, а калории только прибавляются. Употребляйте кешью в чистом виде без сахарной глазури, соли и других добавок. Это снизит риск аллергической реакции.

Чтобы избежать проблем с желудком и отравления, важно выбрать качественный продукт и обеспечить правильное хранение в дальнейшем. Перед покупкой проверьте плоды на наличие пятен, налета, плесени и гнили. Покупайте только цельные и сухие орешки.

Хранить кешью лучше в цельном виде, так как такой орех дольше сохраняет полезные свойства, чем измельченный. Хранить кешью в холодильнике можно до шести месяцев, в морозилке – до одного года. В темном, прохладном и сухом месте орешки хранят в плотно закрытой таре максимум 30 дней.

Рецепты блюд с кешью для кормящих

Лапша с курицей и орешками

  • Яичная лапша – 200 гр;
  • Куриная грудка – 200 гр;
  • Кокосовое молоко – 5 ст. ложек;
  • Кешью – 5 шт.

Кокосовое молоко очень полезно для кормящих и подходит для грудных малышей. О пользе напитка можно прочитать в статье “Кокос при грудном вскармливании”. Сварите лапшу и измельчите орешки, но не до состояния порошка. Грудку порезать и поджарить в растительном масле. За несколько минут до готовности положить лапшу и перемешать. Выключить огонь, влить кокосовое молоко и еще раз тщательно перемешать. Перед подачей посыпьте блюдо орешками.

Суп-пюре по-индийски

  • Зеленое яблоко без кожуры – 1 шт.;
  • Банан – 1 шт.;
  • Овощной или мясной бульон – 0,5 л;
  • Зеленый лук – 1 стебель;
  • Кешью – 50 гр;
  • Сливочное масло – 40 гр;
  • Щепотка молотого имбиря.

Яблоко, бананы и лук порежьте. Ингредиенты перемешайте, посолите, приправьте молотым имбирем и потушите в сливочном масле пять минут. Тушеные фрукты и лук переложите в бульон и варите 15-20 минут. Затем массу пропустите через блендер или просто разомните ложкой. Готовое блюдо посыпьте измельченным кешью.

Легкий салат

  • Сельдерей – 4 стебля;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Зеленое яблоко без кожуры – 1 шт.;
  • Изюм – 100 гр;
  • Кешью – 100 гр;
  • Для заправки – сок половины лимона и оливковое масло.

Морковь почистите и потрите на терке. Стебли сельдерея промойте, отрежьте лишние листочки, темные части внизу и вверху, порежьте на тонкие ломтики. Яблоки нарежьте на кубики, добавьте сельдерей, морковь, изюм и кешью. Заправьте лимонным соком и оливковым маслом. Перемешайте. Вместо изюма можно использовать чернослив.

Рисовый десерт

  • Клейкий рис – 150 гр;
  • Кешью – 50 гр;
  • Изюм – 50 гр;
  • Кокосовое молоко – 300 мл;
  • Сахар – 2 ст. ложки.

Сварите рис до полуготовности. В рис добавьте кешью, изюм, кешью и щепотку соли. Влейте кокосовое молоко и тщательно перемещайте. Варите на медленном огне под крышкой, пока масса не станет вязкой.

Кешью можно использовать не только в кулинарных целях. Ореховая маска восстанавливают структуру кожного покрова и справляются с сухостью кожи. Для приготовления такой маски 200 грамм кешью замачивают на четыре часа в 300 граммах холодной воды. Затем состав измельчают в блендере и добавляют мелко порубленную петрушку. Полученную смесь выкладывают между слоями марли, кладут на лицо и держат 15-20 минут.

vskormi.ru


Смотрите также