все о орехах

Можно ли беременным есть чеснок


Можно ли есть чеснок при беременности?

Беременность — это такой период в жизни женщины, когда даже она сама удивляется своим поступкам и вкусовым предпочтениям. В это время может поменяться всё и кардинально: начиная от самочувствия и привычек и заканчивая характером и пищевыми предпочтениями. Редко кто из беременных женщин не испытывал хотя бы раз острого желания съесть чего-нибудь «эдакого», когда они даже не могут описать, чего именно. Но порой эти желания могут просто повергнуть супруга женщины или её близких в недоумение: как можно такое есть?!

Желания бывают разные — странные, экзотические, несовместимые, несезонные, но чаще всего, к счастью, будущим мамам хочется чего-то конкретного. Говорят, что беременным в их желаниях отказывать нельзя, но и сами женщины, осознавая необычность своих потребностей, задаются вопросом, а не навредит ли это малышу?

Сегодня мы поговорим о том, можно ли есть беременным чеснок? Мнения на этот счёт расходятся, но мы постараемся разобраться в этом вопросе.

«Ни в коем случае нельзя!» — говорят одни

Молодые мамочки обычно едят всё, что их душенька пожелает, и происходит это ровно до того момента, пока какая-нибудь вездесущая подруга (бабушка, свекровь или соседка) не воскликнут: «Ты что! Тебе этого нельзя!». Но при этом на вопрос «почему?» ничего внятного и конкретного сказать не могут. Видимо, им тоже кто-то когда-то такое сказал, и они просто приняли этот факт, как аксиому жизни: нельзя — значит, нельзя.

Попытаемся разобраться самостоятельно, почему?

Чеснок — это овощ (хотя диетологи его относят к разряду сильных приправ и специй) — довольно полезное растение, издавна используемое во всём мире не только как один из продуктов питания, но и как лечебное средство (особенно в народной медицине). Он широко применяется при профилактике и лечении респираторно-вирусных заболеваний и при этом используется не только в еду, но и как ингредиент различных противопростудных растираний от кашля, капель и аэрозолей от насморка и прочих снадобий. Чеснок богат полезными веществами и витаминами:

  • фитанциды — уничтожают болезнетворные и гнилостные бактерии,
  • аллицин — природный антибиотик,
  • фолиевая кислота — обеспечивает оптимальные условия для строения ДНК и РНК, выполняет важную роль при клеточном делении,
  • кремниевая кислота,
  • фосфорная кислота,
  • серная кислота,
  • минеральные соли,
  • железо,
  • цинк,
  • магний,
  • натрий,
  • кальций,
  • марганец,
  • йод,
  • витамины В, D, Р и другие соединения.

В общей сложности чеснок содержит более 400 веществ, благотворно действующих на организм.

Как же может быть так, что полезное растение — и вдруг опасно для беременной женщины? В чем тут дело?

Оказывается, чеснок относится к той категории продуктов, которые способствуют повышению общего тонуса организма. Казалось бы — это хорошо, но во время беременности такое свойство чеснока кроме повышения общего тонуса может спровоцировать и маточную активность. А на данном этапе это пока что нежелательно, ведь это увеличивает вероятность выкидыша или преждевременных родов.

Довольно долгое время только что родившим женщинам рекомендовали есть чеснок, чтобы матка сокращалась и быстрее возвращалась в нормальное состояние, но впоследствии было доказано, что растение никоим образом не влияет на состояние маточных мышц, но зато очень даже влияет на вкус грудного молока, ухудшая его.

Ещё одно свойство чеснока может вызвать предположение о его запрете во время беременности: это то, что он сильно раздражает слизистые оболочки, а это в свою очередь может вызвать аллергические реакции (изжогу, боли в желудке или кишечнике, высыпания), что крайне нежелательно вообще, а период вынашивания малыша — тем более.

Вот и выходит, что мы не смогли найти ни одного убедительного довода, доказывающего, что чеснок во время беременности есть нельзя. Лишь одни предположения типа «может» и «вероятно»…

А что же по этому поводу говорят специалисты?

Мнение медиков — можно есть чеснок или нет во время беременности?

Медики «народную позицию» о запрете на чеснок для беременных не разделяют. Более того, они утверждают, что чеснок будущим мамочкам можно, но в ограниченных количествах!

Кроме того, его употребление зависит и от срока беременности.

Так, например, на ранних сроках, когда иммунитет женщины снижается, и её организм наиболее уязвим для всякого рода вирусов и инфекций, защитные свойства чеснока очень даже будут полезны. Более того, в период активного формирования органов и систем плода организм будущей мамочки особо нуждается в витаминах и микроэлементах, а чеснок, как мы уже говорили, очень богат и тем, и другим.

Врачи рекомендуют включать в свой рацион чеснок тем женщинам, которые из-за токсикоза страдают отсутствием аппетита. Кроме того, учёные установили, что употребление этого овоща способствует снижению сахара в крови, что полезно для диабетиков.

Еще один довод в пользу чеснока — это то, что он способствует разжижению крови, а это снижает риск образования тромбов (что особенно актуально для беременных), но в то же время это нужно учитывать тем женщинам, которые страдают от носовых кровотечений.

Однако для укрепления иммунитета и получения необходимых полезных веществ беременным женщинам врачи и фитотерапевты советуют употреблять чеснок в небольших количествах и практически не разжёвывая, то есть проглатывать небольшой зубчик чеснока как таблетку.

Следующий, возникающий при этом вопрос: а что значит «в ограниченных» или «небольших» количествах? На этот вопрос медицина точного ответа дать не может, но здравый смысл и принципы здорового питания подсказывают, что килограмм и даже 100 г в день — это будет лишним, а вот 1-2 небольших зубчика в день (или через день) — навредить не смогут. И это только тем женщинам, у которых:

  • нет проблем с пищеварительной системой (нет гастрита, колита, язвы желудка, холецистита),
  • отсутствует индивидуальная непереносимость продукта,
  • отсутствуют заболевания печени и почек,
  • нет невроза сердца и эпилепсии,
  • беременность протекает без каких-либо осложнений.

Зная о том, что у некоторых женщин бывает «особенная» реакция на запахи (а у чеснока довольно резкий запах), вместо сырого овоща можно употреблять маринованный. Он менее агрессивен по вкусу (еле ощутим) и запаху, однако прекрасно удовлетворит нестерпимое желание отведать чесночка. Впрочем, налегать на маринованный чеснок, всё же, не стоит, так как он провоцирует задержку жидкости в тканях и может стать виновником образования отёков.

Во время второго триместра употребление чеснока лучше ограничить 1-2 головками в неделю, и обусловлено это тем, что он может спровоцировать кровотечение, которое трудно будет остановить. Кроме того, некоторые женщины жалуются на то, что вкус чеснока их малышам «не нравится»: плод начинает довольно бурно реагировать после употребления этого пряного и острого овоща. И хоть врачи утверждают, что малыши в маминых животиках надёжно защищены плацентой от проникновения содержащихся в чесноке острых веществ, тем не менее, раз уж крохе это не нравится, то, пожалуй, не стоит его волновать, чтобы он потом не беспокоил вас.

Относительно третьего триместра и употребления чеснока, то в этот период тоже нужно быть осторожной и ограничиться 2-3 зубчиками в неделю или вообще исключить его из своего рациона, чтобы не спровоцировать преждевременные роды, а во время самих родов — сильное кровотечение.

Как видите, категорического запрета на употребление чеснока во время беременности нет, но в то же время нужно ограничивать себя в его количестве. Есть чеснок или отказаться от него — это ваше решение. Прислушайтесь к своему организму, и он подскажет вам, чего он хочет. Если от чеснока «воротит», то и не стоит себя заставлять. Ну, а если хочется, то почему надо отказывать себе в удовольствии? Главное, что нужно помнить: всё хорошо в меру!

Будьте здоровы!

Специально для beremennost.net - Мария Дулина

Можно ли беременным есть чеснок — на ранних и поздних сроках, польза и вред

В статье рассказываем, можно ли беременным есть чеснок, полезен ли овощ для организма будущей матери и ребенка. Вы узнаете, какие особенности употребления чеснока есть на разных стадиях беременности, и какие существуют противопоказания к применению специи.

Содержание статьи

Можно ли есть чеснок при беременности

Можно ли беременным чеснок — вопрос, не имеющий однозначного ответа. Категорически овощ запрещен только при наличии противопоказаний. Чеснок обладает бактерицидными, противовирусными и противовоспалительными свойствами, поэтому его часто рекомендуют в период вынашивания ребенка. Перед использованием чеснока обязательна консультация специалиста.

Чеснок при беременности разрешен только в умеренном количестве

Чеснок во время беременности при отсутствии противопоказаний следует употреблять в ограниченном количестве. Не рекомендуется съедать более 1-2 зубчиков чеснока в день. Кушать чеснок лучше в свежем виде, измельчая и добавляя в первые и вторые блюда. Также можно использовать сушеный чеснок и чесночное масло.

Полезен ли чеснок при беременности

Чеснок содержит большое количество аллицина. Вещество аллицин — природный антибиотик и антиоксидант, благодаря которому чеснок оказывает положительное действие на организм:

  • уничтожает бактерии, грибки и вирусы;
  • снимает воспаление;
  • укрепляет иммунитет;
  • повышает аппетит;
  • разжижает кровь;
  • снижает уровень холестерина и сахара в крови;
  • уничтожает кишечных паразитов;
  • нормализует гормональный фон;
  • оказывает противораковое действие.

Чеснок для беременных рекомендуют употреблять в качестве профилактического средства от простуды и гриппа. Овощ повышает защитные функции организма и снижает риск развития простуды и гриппа, опасных для плода.

Чеснок содержит фолиевую кислоту. Фолиевая кислота — это витамин В9. Он поддерживает здоровье будущей мамы и обеспечивает полноценное развитие плода.

За какие процессы отвечает фолиевая кислота в организме:

  • создает новые клетки и поддерживает их здоровое состояние;
  • поддерживает процессы синтеза ДНК;
  • обеспечивает правильное развитие костного мозга;
  • обеспечивает развитие кроветворной системы;
  • участвует в образовании иммунитета и поддерживает его.

Также чеснок богат другими витаминами группы В, витамином С и D, макро- и микроэлементами, органическими и неорганическими кислотами, фитонцидами.

Применение чеснока при беременности

Чеснок можно не только добавлять в пищу, но и делать на его основе лекарственные средства для лечения насморка и простуды, повышения иммунитета. Ниже приведены рецепты эффективных средств.

Ингаляции от насморка

Чеснок помогает не только при употреблении внутрь, даже вдыхая его запах, можно избавиться от бактерий и устранить насморк.

Ингредиенты:

  1. Чеснок — 2 зубчика.
  2. Кипяток — 1 литр.

Как приготовить: Измельчите зубчики чеснока и залейте горячей кипяченной водой в эмалированной кастрюле.

Как использовать: Дышите чесночным паром 15 минут, накрыв голову полотенцем.

Результат: Устранение насморка и болей в горле.

Молоко с чесноком от простуды

Беременным можно чеснок употреблять с молоком. Такой напиток устраняет симптомы простуды и улучшает самочувствие будущей мамы.

Ингредиенты:

  1. Чеснок — 1 зубчик.
  2. Молоко — 1 стакан.

Как приготовить: Измельчите чеснок и залейте горячим молоком, можно добавить 1 чайную ложку меда, если нет противопоказаний и аллергии на продукт.

Как использовать: Выпейте напиток за 1 раз.

Результат: Устраняет боли в горле, смягчает кашель, улучшает общее самочувствие.

Смесь для укрепления иммунитета

Для профилактики простуды и гриппа можно кушать чеснок с медом. Смесь повышает защитные силы организма и предотвращает развитие инфекционных заболеваний.

Ингредиенты:

  1. Чеснок — 1 часть.
  2. Мед — 1 часть.

Как приготовить: Измельчите чеснок и смешайте его с медом.

Как использовать: Принимайте по 1 чайной ложке средства вечером после еды, запивая водой.

Результат: Укрепляет иммунитет.

Лекарственные средства на основе чеснока можно использовать только после консультации с врачом. Не занимайтесь самолечением.

Какой вред может нанести чеснок будущей матери

Почему беременным нельзя есть чеснок в большом количестве? Чеснок — сильный аллерген, который способен не только вызвать неприятные симптомы у женщины, но и повысить риск развития аллергии у ребенка.

Если вас интересует, можно ли есть чеснок во время беременности, помните, что овощ разжижает кровь. При наличии неблагоприятных факторов он может вызвать внутреннее кровотечение.

Чеснок отрицательно влияет на слизистые оболочки органов желудочно-кишечного тракта, раздражает их и вызывает изжогу.

Также, отвечая на вопрос — почему беременным нельзя чеснок, следует сказать о способности специи вызывать сокращения мышц. Чеснок не следует есть на поздних сроках беременности, чтобы не спровоцировать преждевременные роды.

Особенности употребления чеснока

Если вы хотите знать, можно ли есть чеснок при беременности, необходимо понимать, что разрешение или запрет на употребление продукта зависит от триместра. Ниже мы расскажем, можно ли кушать чеснок при беременности на разных сроках.

Первый триместр

Можно ли чеснок при беременности на ранних сроках? В первом триместре употреблять чеснок даже полезно. В этот период иммунитет женщины значительно снижается, а организм не может сразу приспособиться к работе за двоих.

В первые 3 месяца чеснок можно кушать ежедневно по 1-2 зубчика, при условии, что отсутствуют противопоказания и не ухудшается самочувствие после его употребления.

Чеснок при беременности на ранних сроках укрепляет иммунитет и устраняет неприятные симптомы токсикоза. Разжижая кровь, овощ предотвращает образование тромбов и варикозное расширение вен.

Второй триместр

Во втором триместре употребление чеснока следует сократить до 2-3 зубчиков в неделю. Овощ лучше добавлять в блюда в качестве приправы. Использовать в лекарственных целях можно только после консультации с врачом.

Третий триместр

На поздних сроках употребление чеснока нежелательно

Чеснок при беременности на поздних сроках можно употреблять только, если прием продукта разрешил наблюдающий вас врач. Но даже в этом случае употребление чеснока необходимо свести к минимуму. Все острые специи повышают мышечный тонус, в том числе и маточный. Чеснок на поздних сроках беременности может вызвать преждевременные роды.

Противопоказания

Противопоказания к употреблению чеснока при беременности

  • аллергия;
  • гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • колит и энтерит;
  • желчекаменная болезнь;
  • заболевания почек и печени;
  • серьезные заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • низкая свертываемость крови;
  • повышенная реакция на запахи.

Перед употреблением чеснока в пищу и использованием овоща в лекарственных целях обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Подробнее о том, какие продукты рекомендуется есть при беременности, смотрите в этом видео:

Что запомнить

  1. Чеснок можно есть при беременности, но в ограниченном количестве и после консультации со специалистом.
  2. Чеснок полезен для организма матери и ребенка, он укрепляет иммунитет, защищает от инфекций, способствует развитию органов и систем ребенка.
  3. Для того чтобы чеснок не нанес вред женщине и ребенку, не стоит употреблять его при наличии противопоказаний и заниматься самолечением.

польза, вред и норма употребления по триместрам

Каждая будущая мамочка задается вопросом, а можно ли ей кушать чеснок, в каких объемах это допустимо, и нужно ли вообще. Оказывается, существуют определенные нормы потребления чеснока, в зависимости от триместра и особые потребности в его использовании. Об этом и многом другом следует поговорить более подробно.

Содержание статьи:

Можно ли беременным женщинам есть чеснок?

Во время беременности вкусовые предпочтения женщины меняются в значительной степени, ведь в этот период происходят изменения и во всем организме. Отсюда и частая смена настроения, ухудшение самочувствия, изменение привычек и черт характера, а также непреодолимое желание употреблять в пищу непривычные продукты питания.

Чеснок не относится к тем продуктам, которые человек может любить до беспамятства. Его не потребляют в больших количествах и на постоянной основе. Больше всего он выступает в качестве специи, благодаря которой улучшаются вкусовые качества блюд. Но существует множество людей, которые его вообще не любят.

Многие считают, что во время беременности чеснок употреблять нежелательно, якобы он приносит вред и матери, и будущему ребенку. А как дела обстоят на самом деле, знают только медики.

Полезные свойства чеснока для беременных

Овощное растение – чеснок считается очень полезным продуктом, так как в нем содержится более 400 разнообразнейших веществ. Именно поэтому он нашел применение не только в качестве приправы, но и в народной медицине для лечебных и профилактических целей.

Например, чесноком можно вылечить простудно-респираторные заболевания, вывести глистов, нейтрализовать бактерии и укрепить иммунную систему. И это всего лишь малая доля целебных свойств. Чеснок обладает такими полезными качествами для беременных женщин:

  • благодаря фитонцидам, нейтрализуются гнилостные и болезнетворные микроорганизмы;
  • чеснок является природным антибиотиком, который не наносит вред организму;
  • огромное количество минералов, микроэлементов и витаминов насыщают весь организм;
  • улучшается аппетит, что особенно важно в 1 триместре беременности;
  • устраняется токсикоз;
  • разжижение крови, благодаря чему не образуются закупорки вен тромбами;
  • снижение уровня сахара в крови;
  • укрепляется иммунная система, и усиливаются защитные функции организма;
  • антибактериальное и противомикробное, глистогонное и противовирусное воздействие;
  • снижается артериальное давление, которое зачастую повышается во время беременности;
  • ускоряются обменные процессы.

Узнайте более подробно о лечебных свойствах чеснока из видео:

Возможный вред чеснока

  1. Сам по себе чеснок не приносит вреда организму беременной женщины, но только в том случае, если им не злоупотреблять. Дело в том, что чеснок является эмменагогом, т.е. тем средством, которое может вызвать месячные, а значит есть опасность:
    — срыва беременности в первом триместре;
    — преждевременных родов у женщин, входящих в группу риска по невынашиванию, во втором триместре.
  2. В редких случаях чеснок вызывает аллергическую реакцию. Такое свойственно женщинам, которые до зачатия относились к числу аллергиков.
  3. Может появиться изжога, так как этому способствует острота корнеплода. По этой же причине может отмечаться болевой синдром в органах ЖКТ.
  4. Разжижение крови – это полезное свойство, но только в том случае, если кровь женщины слишком густая. Если же она слишком жидкая (имеется такое заболевание крови, как тромбоцитопения), то чеснок только ухудшит состояние.

В 20 веке чеснок рекомендовали употреблять в пищу сразу же после родов, наивно полагая, что он ускоряет процессы сокращения матки. Но современные исследования доказали, что данная теория ложная.

Показания к употреблению чеснока в период вынашивания беременности

  • вирусные инфекции ЛОР-органов;
  • глистные инвазии;
  • кандидоз;
  • повышение холестерина;
  • сахарный диабет;
  • высокое артериальное давление.

Противопоказания

  • заболевания органов желудочно-кишечного тракта – гастрит, язва, колит и прочее;
  • серьезные нарушения в работе почечной, сердечно-сосудистой и центральной нервной системы, а также печени;
  • аллергия;
  • повышенная реакция на запахи.

Довольно часто беременные женщины отказываются от потребления чеснока, так как считают, что его вкус и запах не нравится плоду. Дело в том, что после того, как женщина съест хоть дольку чеснока, ребенок начинает активно шевелиться и «брыкаться», вызывая у матери дискомфорт. В действительности, на околоплодные воды данный корнеплод не воздействует.

Как и сколько чеснока можно употреблять

Так сколько же чеснока можно съедать в день при беременности? Оказывается, не так уж и много – всего 1-3 зубчика. Чтобы не наносить вред желудочно-кишечному тракту, рекомендовано растирать его по корочке хлеба. Так вы и вкус ощутите, и вред не принесете. Чеснок можно употреблять и такими способами:

  1. Сделайте чесночное масло, и наслаждайтесь бутербродом. Для этого измельчите 3 зубчика чеснока и 1 лимон вместе с цедрой, но предварительно обдайте кожуру кипятком, чтобы ушла горечь. Соедините со 100 граммами сливочного масла. Храните в холодильнике.
  2. Если при беременности вы заболели простудным заболеванием, сделайте себе целебный напиток. В неполный стакан кефира или домашней простокваши добавьте измельченный чеснок в количестве 3-х зубчиков. Принимать по чайной ложечке в подогретом виде.
  3. Соедините мёд и чеснок в равных пропорциях и ешьте для профилактики и укрепления иммунитета.
  4. Полезно вдыхать ароматы измельченного чеснока.
  5. При глистной инвазии рекомендовано пить молочную смесь. На 1 стакан молока добавить 15 капель сока чеснока. Выпить в течение дня.
  6. Полезно употреблять в пищу свекольно-чесночный салат.
  7. Можно приготовить чесночно-морковную запеканку. Для этого отварите морковь и картофель в соотношении 8:1. Натрите на средней терке, добавьте несколько взбитых яиц, 3 ложки муки и столько же чеснока. Улучшить вкус можно посредством зелени. Запекайте в духовом шкафу до готовности.

Особенности употребления чеснока по триместрам

Оказывается, употребляемое количество чеснока в период беременности напрямую зависит от триместра. Данные факторы необходимо знать каждой будущей матери.

Триместр первый

Именно в первый триместр более всего хочется чеснока. Принимать в пищу его можно только в том случае, если отсутствуют кровяные выделения и тянущие боли внизу живота. Если беременность протекает хорошо, то в сутки допустимо есть 1-2 зубчика.

Если первый триместр выпадает на сезон простуд, то чеснок поможет укрепить защитные силы организма и предупредить патологический процесс. Кроме того, он насытит организм беременной женщины необходимым комплексом витаминов и минералов.

Триместр второй

Во втором триместре начинает исчезать тошнота и ослабленность, а плод находится под надежной защитой плаценты и околоплодных вод. Поэтому особой опасности в потреблении чеснока нет. Но нужно знать, что чеснок в больших количествах разжижает кровь и усиливает тонус матки, поэтому существует риск кровотечения, особенно если женщина помимо прочего принимает Курантил или Аспирин для разжижения крови. В результате этого в день допустимо съедать до 2-х зубчиков корнеплода.

Триместр третий

Примерно на 7-ом месяце беременности есть риск преждевременных родов, а чеснок может это только спровоцировать, потому что усиливает маточную активность. Не стоит забывать о разжижении крови. Ребенок в этот период практически сформирован, в связи с чем у будущей матери развивается сильная изжога. Чеснок тоже этому способствует. Поэтому в третьем триместре его употреблять не рекомендовано. Если уж сильно захочется, то можно позволить себе пару зубчиков за неделю.

При отменном физическом здоровье женщины и благоприятном течении беременности вполне допустимо употребление чеснока в определенных дозировках. Самое важное, строго следить за состоянием здоровья и общим самочувствием после употребления корнеплода. Если будут негативные проявления – следует от него отказаться.

Чеснок при беременности — польза и риски употребления

Беременность вносит коррективы буквально во все сферы жизни женщины. Изменяются физиология и психология, настроение и самочувствие, приоритеты и взгляды на вещи, привычки, жизненный уклад и вкусовые предпочтения. С последних вообще можно анекдоты сочинять: практически каждая беременная за весь срок хотя бы раз испытывала желание съесть что-то на подобии кусочка копченой рыбки под шоколадным соусом, посыпанного зеленым луком и семечками с изюмом. Но не обязательно все происходит в такой извращенной форме. Бывает, женщине просто сильно хочется определенных продуктов или наоборот — жутко тошнит об одном упоминании о чем-то. К таким неоднозначным продуктам относится и чеснок: кого-то воротит от него все девять месяцев, а кто-то очень смакует корочкой черного хлеба, натертой душистой специей. 

Если вы никогда прежде не слышали о том, что во время беременности нельзя кушать и того, и этого, в том числе и чеснока, то вы спокойненько без зазрения совести будете продолжать наслаждаться его ароматом и вкусом, сколько вашей душе угодно. Но вдруг подруга или свекровь (как это обычно бывает), заявляет, что в положении чеснок вреден и опасен. И еще может вам рассказать множество всего, на что гипотетически влияет употребление чеснока в этот период. Конечно, спокойствие нарушено, и пускай даже самая крохотная, но все же доля сомнения закрадывается в ваше сердце: а вдруг и вправду?..

От «ни в коем случае» до «непременно нужно!»

Каких-то научно подтвержденных и обоснованных сведений о том, что чеснок определенно вреден для плода или для самого вынашивания — нет. Как и наоборот: вы не найдете доказательств того, что чеснок очень полезен для беременных. Мнения расходятся, и иногда диаметрально противоположно.

Одни утверждают, что его ни в коем случае нельзя употреблять в период беременности, особенно во втором и третьем триместре (хотя самым опасным испокон веков считается первый триместр). Другие же напротив — убеждают в целесообразности и необходимости кушать чесночок именно сейчас, ведь это здоровье! И врачи, и фитотерапевты, и «народные эксперты» расходятся во мнениях между собой и друг с другом. Хотя большинство из них стараются все же не высказываться категорично и занимают нейтральную позицию: все хорошо, что в меру. Поэтому иногда можно себе позволить зубок-второй.

Почему нельзя?

Применительно к беременности, чеснок относят к разряду специй и трав, повышающих маточную активность. Долгие годы роженицам даже рекомендовали кушать чеснок, чтобы матка быстрее сокращалась и становилась на место. Но потом от этой затеи отказались, поскольку выяснилось: чеснок влияет на вкус грудного молока и далеко не в лучшую сторону.

Известно также (и это факт), что чеснок относится к разряду аллергических продуктов. Поэтому в период беременности с ним следует проявить определенную осторожность: у вас может развиться (даже если никогда раньше не было) непереносимость этого продукта, употребление чеснока может вызывать изжогу и боль в желудке. Особенно аккуратно проводите дегустации на поздних сроках беременности, когда риски развития аллергических реакций возрастают. 

Также в период вынашивания все токсические и раздражающие слизистую продукты рекомендуется исключить, а чеснок, к сожалению, именно такой.

Еще один интересный факт — научно не доказанный, но подтвержденный на практике. Многим деткам вкус чеснока «не нравится». Непонятно по каким причинам, но плод начинает бурно реагировать на поступление его в мамин животик. Если вы наблюдаете подобный возбуждающий эффект и у своего малыша — пожалуй, от чеснока есть смысл отказаться, чтобы не волновать кроху. 

Учтите также, что чеснок несколько разжижает кровь, поэтому если вы склонны, например, к носовым кровотечениям, то лучше на чеснок не налегать. А вот мнение, будто чесночный вкус передается малышу, ошибочно: плацента фильтрует такие вещества. К тому же к моменту всасывания еды в кровь она уже практически переваривается, и вкусовые качества теряются. Да и вряд ли вы будете в состоянии съесть столько чеснока, чтобы его вкус почувствовал малыш.

Зачем нужно?

Тем не менее, не смотря на все запреты, предостережения и перестраховки, чеснок — это очень полезная вещь. Это-то доказано точно. Он содержит множество витаминов и веществ, в том числе необходимую в период беременности фолиевую кислоту. 

Издавна чеснок считается эффективным натуральным противовирусным средством и с успехом применяется для профилактики и лечения ОРЗ и простуд. Однозначно, чеснок более полезен и менее вреден беременной женщине, чем сам вирус или применяемые для его лечения медикаменты. Поэтому многие акушеры даже рекомендуют своим подопечным кушать чеснок для укрепления иммунитета, правда, в небольших количествах и часто не разжевывая, а сразу проглатывая зубок.

Известным свойством чеснока является способность поддерживать стабильное кровяное давление и снижать риск появления тромбов, что может быть очень актуально для беременных. Существует даже информация, будто чеснок способствует нормальному росту и развитию ребенка, так как стимулирует кровообращение.

Так что же делать?

Вряд ли кто-нибудь будет спорить о том, что диетическое питание — самое лучшее гастрономическое решение в период беременности. А это значит, что класть по несколько головок чеснока буквально в каждое блюдо недопустимо. Однако ничего страшного, скорее всего не произойдет, если время от времени вы будет съедать по зубку в день (но не более). Особенно это касается двух ситуаций: когда чеснока определенно хочется и когда грипп косит ряды коллег и близких, а вам ой как нежелательно сейчас заболеть. 

Опыт показывает, что употребление чеснока в небольших количествах не представляет особой опасности в первый триместр беременности. А маринованный чеснок вообще можно есть без всяческих опасений. Относительно поздних сроков — наверное, следует немного поосторожничать. Но вовсе не обязательно исключать из рациона эту специю, если вы без нее жить не можете. 

Если же у вас наблюдается непереносимость этого продукта, то тут и говорить не о чем. Да смысл тогда его есть вообще? В противном случае — не исключайте чеснок из рациона. Современные гинекологи все больше склоняются к тому, что кроме индивидуальной непереносимости больше нет никаких ограничений на употребление чеснока в период беременности. Однако, напомним, стопроцентной гарантии безопасности нет, поэтому соблюдение разумных доз все же желательно.

Специально для beremennost.net – Елена Кичак

Чеснок при беременности: когда можно и в каком виде?

Чеснок — и это ни для кого не секрет — является полезной и ценной овощной культурой. Он считается отличной ароматной приправой, которая придаёт блюдам более насыщенный вкус, а также имеет многочисленные лечебные свойства. Можно ли есть чеснок женщинам во время беременности, расскажет эта статья.

Польза для беременных

Как растение чеснок известен давно, однако, долгие века его не употребляли в пищу, используя лишь как лекарственное растение. Индия, откуда родом происходит продукт, при всей любви населения к ароматным специям, считала его запах слишком резким, чтобы есть это растение. Чеснок с любовью растили в Древнем Египте, и его обязательно включали в рацион тех, кому приходилось тяжело трудиться, например, рабочих, строивших легендарные пирамиды. Однажды рабочим не дали чеснока, и это стало причиной крупного государственного бунта. Чеснок клали в гробницы фараонов, он упоминается в Библии и Коране.

Сегодня чеснок – любимая приправа многих народов. В пищу идут и головки растения, и стрелки, которые тоже солят и маринуют, тушат и варят. А молодые листья жарят и добавляют в салаты.

Не отстали от кулинаров и медики. Они дали чесноку громкое имя — Bulbus Allii Sativi, но пока не включили его в реестр лекарственных растений. Однако отдельное сырьё порой применяется в изготовлении лекарств, и уже совершенно неоспоримое почётное место чеснок занимает в народной медицине.

Сок чеснока имеет выраженное противомалярийное действие, обладает активностью против грибков, паразитов, а также считается противовирусным и противовоспалительным средством. В составе продукта есть особые вещества, родственные антибиотикам, которые могут убивать болезнетворные бактерии, и этот факт доказан совершенно официально — это установил и убедительно доказал врач Луи Пастер.

Чеснок улучшает работу кишечника и регулирует пищеварительные процессы, он повышает иммунитет, что очень полезно беременным при простуде и для её профилактики. Некоторые компоненты растения способны активизировать движения фагоцитов, лимфоцитов и макрофагов. А при повышенном газообразовании, которым женщины «в положении» страдают довольно часто, это блюдо может использоваться как непосредственное лекарство — состав чеснока подавляет процессы брожения, газов становится меньше, и кишечник перестаёт беспокоить будущую маму.

Официальная медицина точно знает, что чеснок может эффективно обеззараживать раны и ссадины. Также предполагается, что он может выступать средством профилактики онкологических заболеваний, но эта версия пока ещё проверяется.

В чесноке много аллицина, есть сульфоновые кислоты, и это делает овощную культуру отличным природным антиоксидантом. Употребление продукта помогает снизить холестерин, укрепить сосуды, снизить уровень артериального давления. Частицы аллицина способны реагировать с эритроцитами, и на выходе реакции образуется сероводород, весьма полезный для стенок сосудов.

Особенно на чеснок следует обратить внимание беременным, которые имеют проблемы со свёртываемостью крови и высокие риски тромбоза, атеросклероз. Чеснок отлично справляется с задачей разжижения крови.

Среди витаминов и минералов, которые входят в состав продукта, стоит отметить фолиевую кислоту, магний, цинк, железо. Состав особых противогрибковых веществ делает чеснок отличным средством от молочницы, поскольку грибки кандида быстро погибают при контакте с чесноком.

Чеснок необязательно есть, им можно просто дышать. Такие «ингаляции», считается, способны защитить будущую маму от опасного гриппа и ОРВИ, а также станут спасением от приступов во время токсикоза, если женщину тошнит по утрам.

Беременным можно и нужно кушать чеснок, но в умеренных количествах. Как всё полезное, чеснок может показать свои негативные стороны, если женщина будет превышать допустимое количество продукта в рационе.

Вред и противопоказания

Не так часто, как некоторые другие специи и приправы, но всё-таки вполне вероятно, что чеснок может стать причиной аллергии у будущей мамы. Особенно внимательно к этому предостережению следует отнестись беременным с отягощённым аллергическим анамнезом.

Неумеренное потребление чеснока является раздражающим фактором воздействия на слизистые оболочки пищевода и желудка, а потому при переедании не исключено усиление изжоги, отрыжки, неприятных ощущений в эпигастральной области.

Нельзя есть много чеснока перед предстоящими хирургическими вмешательствами, поскольку он разжижает кровь и создаёт повышенные риски кровотечений. Если вам предстоят роды путём кесарева сечения, от употребления чеснока в заключительном третьем триместре следует полностью отказаться, особенно если кровь и без того густотой не отличается.

Чеснок противопоказан женщинам с эпилепсией и некоторыми формами сердечно-сосудистых патологий. В любом случае если вас нестерпимо тянет на пряный чеснок, следует проконсультироваться с врачом, прежде чем будет принято решение о введение овощной культуры в ваш повседневный рацион питания.

Основные правила потребления

О том, сколько продукта и в каком виде употреблять, двумя словами не расскажешь. Учитывая сильное действие, в разные триместры допустимое количество продукта будет различным, будут и отдельные рекомендации по применению.

Первый триместр

Питание женщины в начале беременности не столь критично для развития плода, ведь в это время идёт эмбриогенез — формируются все внутренние органы и системы крохи. Но отдельные вещества, которые поступают в кровь матери из пищи, способны поддержать малыша или навредить.

Не следует кушать чеснок на ранних сроках, если есть угроза прерывания беременности. Разжижение крови в этом случае и препаратами из аптеки, и зелёным чесноком с грядки будет отдельным фактором риска. Если угрозы самопроизвольного прерывания беременности нет, то женщина может кушать продукт в первом триместре, ограничивая суточную дозу всего парой зубчиков небольшого размера.

Второй триместр

Во втором триместре малыш уже защищён плацентой и даже небольшие сдвиги в гемостазе мамы не окажут на него существенного воздействия. А потому женщине можно увеличить количество чеснока, если у неё нет противопоказаний и она хочет именно этот продукт. Но не стоит слишком усердствовать — избыток овощной культуры может вызвать изжогу, а ею и так страдает более половины всех будущих мам уже со второй половины второго триместра, а некоторые — и раньше.

Максимальное количество продукта в сутки следует ограничить 2–3 зубчиками, если женщине врачом не назначены специальные лекарственные препараты для разжижения крови. Одновременный приём продукта с антикоагулянтами будет способствовать более интенсивному и более опасному, с точки зрения вероятности кровотечений, процессу уменьшения вязкости крови.

Третий триместр

На поздних сроках в третьем триместре рекомендуется снизить количество чеснока до минимума или вовсе отказаться от него. Исключение составляют случаи, когда женщине врачом рекомендовано разжижение крови ввиду высокого риска тромбоза. Будьте бдительны — в таких случаях обычно тоже прописываются препараты-антикоагулянты, и их приём не подразумевает наличия чеснока в вашем рационе.

Что думает медицина

Чеснок в рационе беременной не представляет опасности, если его количество невысоко. С другой стороны, много ли вы видели людей, которые способны съесть пару килограммов пряной овощной культуры, а потому переесть его довольно сложно.

Если вас интересует, одобряют ли врачи присутствие чеснока, то единого мнения по этому поводу не существует. Одни специалисты призывают сократить или отказаться от продукта ввиду высокой аллергенности и раздражающего действия, которое может вызвать изжогу. Другие уверены, что при отсутствии непереносимости чеснок — отличный продукт для стола беременной женщины.

Какую точку зрения поддержать, решать вам. Но предварительно убедитесь, что у вас нет строгих противопоказаний, перечисленных выше.

Существует вполне официальное врачебное мнение, что примерно с начала второго триместра дети в утробе по мере развития вкусовых рецепторов, начинают чувствовать вкус околоплодных вод. И если мама кушает сладкое, детям это очень нравится, тогда как мамино пристрастие к чесноку вряд ли будет воспринято с восторгом малышом. О своём неудовольствии во второй половине беременности кроха будет сигналить изменением характера движений. Однако, и к этому вкусу можно привыкнуть.

Можете быть уверены, что дети, которые ещё внутриутробно познакомились со вкусом чеснока, после рождения, в дошкольном и школьном возрасте будут с большей симпатией относиться к этой полезной и нужной овощной культуре.

О пользе и вреде чеснока смотрите в следующем видео.

Чеснок при беременности: можно или нет

Нет такого рейтингового топ-списка продуктов, самых полезных для человеческого организма, в котором не упоминался бы чеснок. При этом он практически всегда занимает в нем первые строчки. Это растение содержит целый витаминно-минеральный комплекс, синтезированный матушкой-природой, а не фармацевтической компанией. А, кроме этого, ферментативные вещества, гликозиды, фитонциды, органические кислоты и прочие полезности. Его единственным и серьезным недостатком является устойчивый запах, от которого нелегко избавиться, отведав этого во всех отношениях полезного продукта. Дезодорировать дыхание советуют, пожевав ломтик лимона, корешок или зелень петрушки.

Можно ли есть чеснок при беременности?

На этот вопрос существует однозначный ответ: «Да». Особенно, если хочется, а беременным женщинам обычно хочется в квадрате или не хочется точно также. Поэтому, если тянет на чеснок при беременности – ешьте на здоровье. Значит, он нужен Вашему организму. Очень сомнительно, что даже при большом желании, женщина сможет съесть большое количество чеснока за один раз, а зубок-другой от случая к случаю (если на этот продукт нет противопоказаний) никому не повредит.

Специфическому запаху чеснок обязан своему главному активному ингредиенту – диаллил дитиосульфинату (аллицину), которое образуется, как только мы надкусываем дольку чеснока или надрезаем ее. Целая неповрежденная долька не обладает запахом, и компоненты этого чудодейственного вещества отделены друг от друга в чесночной клетке мембраной. Только при нарушении целостности клеток и начинается синтез аллицина.

Польза чеснока при беременности определяется биологическими качествами аллицина и дополняется другими компонентами, которыми богато это растение. В первую очередь фитонцидами. Всегда отмечаются выраженные противомикробные свойства чеснока – он препятствует росту и развитию микроорганизмов, активен к дрожжевым грибкам, стафилококкам, возбудителям дифтерии и дизентерии. Этот натуральный антибиотик уничтожает патогенные микроорганизмы при внутреннем применении, тонизирует и дезинфицирует слизистые оболочки органов дыхания, способствует разжижению и удалению мокроты. Аллицин профилактирует заболеваемость вирусными инфекциями, блокируя выработку ферментов, которые открывают ворота вирусам для попадания в организм.

Чеснок положительно влияет на иммунную систему, повышая защитные силы организма. При наружном применении оказывает обеззараживающее и регенерирующее действие на поврежденную эпителиальную поверхность. Для беременной женщины – это замечательное лечебное и профилактическое средство от простудных заболеваний, грибковых и бактериальных поражений кожи.

Все органы женщины в период вынашивания ребенка работают в режиме повышенной нагрузки. Способность чеснока тонизировать сердечную мышцу, нормализуя сердечный ритм, оказывать спазмолитическое и гипотензивное действие облегчит деятельность сердечно-сосудистой системы. Употребление чеснока предупреждает сужение и тромбоз сосудов, препятствуя формированию холестериновых бляшек на их стенках и разжижая кровь. Этот овощ полезен для органов пищеварения, активируя синтез ферментов, расщепляющих белки, жиры и углеводы и способствуя оттоку желчи.

Чеснок – источник витаминов и минеральных веществ, он помогает сохранять силы и повысить стрессоустойчивость. Этот овощ обладает антиоксидантными свойствами, поскольку способствует естественному синтезу в организме сероводорода, большие концентрации которого токсичны. Однако, им же и определяется множество полезных качеств – кроме антиокислительной способности, сероводород нормализует кровообращение и расслабляюще действует на сосуды.

Чеснок содержит витамин В9 (фолиевую кислоту), витамин В6, железо – гемоглобинобразующие компоненты, необходимые как матери, так и ребенку для формирования кроветворения, иммунной и нервной системы.

Мнения специалистов по вопросу, насколько необходим чеснок беременным женщинам, неоднозначны, а часто – диаметрально противоположны: от утверждений о целесообразности умеренного употребления этой пряности в период вынашивания ребенка до опасности его употребления, особенно, во второй половине беременности из-за вероятности кровотечения. В то же время, подавляющее большинство специалистов, высказываясь публично, придерживается нейтралитета в этом вопросе и ратует за умеренность. Зная о неоспоримой пользе чеснока, обычно, даже противники его употребления во время беременности резюмируют свои доводы заключениями типа: «Если нельзя, но очень хочется – то можно!».

Вред чеснока при беременности

Итак, безусловного вреда от употребления умеренного количества чеснока беременной женщиной не выявлено. Однако чеснок относится к категории острых пряностей, которые несколько повышают тонус матки. Правда, случаи выкидышей, спровоцированных употреблением чеснока, не зафиксированы. Столько его просто не съесть.

Чеснок как пряность, обладающая насыщенным вкусом и ароматом, является сильным аллергеном. Именно этот факт должен заставить беременную женщину проявить к нему осторожность, особенно, если у нее и раньше случались аллергические реакции на некоторые продукты питания.

Помимо аллергических реакций чеснок может спровоцировать изжогу либо болезненность эпигастрия. Будущей мамочке рекомендуется очень осторожно относиться к продуктам, оказывающим раздражающее действие на слизистую оболочку, поэтому при дегустации блюд, остро пахнущих чесноком, нужно проявлять аккуратность. Вообще-то, неплохо прислушиваться к своему организму. Если чесночный запах вызывает у Вас неприятие, то, пожалуй, и на вкус не стоит это блюдо пробовать.

Необходимо принять во внимание и тот факт, что чеснок уменьшает вязкость крови. Поэтому если у женщины наблюдалась склонность к носовым кровотечениям, то в период вынашивания ребенка не стоит на него нажимать. В третьем триместре беременности не рекомендуется увлекаться чесноком из-за его способности разжижать кровь и возможном кровотечении при родах. А женщинам с плохой свертываемостью крови его вообще употреблять нежелательно.

Употребление чеснока и блюд, щедро сдобренных чесноком, вызывает жажду и может спровоцировать отеки, а у беременных с лишним весом – обостряет чувство голода и улучшает аппетит, что им совершенно ни к чему.

Любопытно, но некоторые женщины заметили, что их еще не родившимся малышам не нравилось, когда мама употребляла в пищу чеснок. Они начинали вести себя очень беспокойно непосредственно после употребления свежего чеснока. И хотя ребенок не сможет ощутить его вкус внутриутробно, ведь пища поступает к нему через кровь полностью переваренной, и ее вкусовые качества полностью снивелированы, но, тем не менее, случаи такого возбуждающего эффекта подтверждены практическими наблюдениями. В таком случае от чеснока лучше отказаться.

Чеснок содержит токсические вещества и поэтому поглощать его в больших количествах ежедневно не следует, однако натереть им гренку либо съесть 1-2 дольки при желании вполне возможно.

Применение чеснока при беременности

В период вынашивания ребенка выбор между чесноком или лекарством при проблемах со здоровьем нужно остановить на чесноке, если нет его непереносимости. В межсезонье, когда нетрудно подхватить вирусную инфекцию в транспорте, на работе, в супермаркете, с целью профилактики рекомендуется съедать по 2-3 зубчика этого овоща каждый день. Можно разложить разрезанные на несколько частей зубчики чеснока в разных местах квартиры, особенно, если в доме есть больной.

Лечебно-профилактическое бутербродное масло: измельчить любым способом два лимона (кожуру перед этим обдать кипятком) и головку чеснока, перемешать с двухсотграммовой пачкой сливочного масла комнатной температуры (взбить миксером), поставить в холодильник. Намазывать на бутерброды к травяному чаю.

Чеснок при беременности при простуде, ангине, бронхите, мокром кашле употребляется с молоком:

  • стаканом простокваши заливают пять измельченных чесночных долек, размешивают и дают постоять примерно полчаса, употребляют по чайной ложке, слегка подогрев, несколько раз за день;
  • в стакан сыворотки (простокваши, молока) добавляют чайную ложку чесночного сока, выпивают на протяжении дня;
  • при первых признаках заболевания размешивают измельченный чеснок с таким же количеством меда и употребляют через час по чайной ложке.

Для лечения простудных заболеваний, ангины, гриппа используется чесночный сироп: взять чистую банку и выкладывать туда очищенные и измельченные дольки десяти головок чеснока тонкими слоями, пересыпая тонкими слоями сахарного песка, настаивать двое суток, отцедить, употреблять как любую микстуру от кашля.

Простудные заболевания и вирусные инфекции не обходятся без насморка. Можно закапывать чеснок в нос при беременности: отмерить пипеткой несколько капель свежевыжатого его сока, столько же морковного сока, смешать их с таким же количеством капель растительного масла, поместить в небольшой чистый флакон, закапывать в нос, перед употреблением встряхивая флакон. Или еще проще – измельчить на чесночнице одну-две чесночных дольки, выжать из этой массы сок и добавить в десять раз больше воды.

Чеснок от насморка при беременности можно использовать следующим образом:

  • взять небольшой флакончик и положить в него раздавленные на чесночнице два-три зубчика, глубоко вдыхать испарения, поднося флакончик с чесночной кашицей под самый нос;
  • взять старый заварочный чайник, нарезать в него пять долек чеснока, каждую на 3-4 части, залить кипятком, дышать из носика одной ноздрей, зажав другую и выдыхая ртом, потом – другой.

При боли в горле, ангине делают полоскание – измельчить большую дольку чеснока или две поменьше и залить стаканом горячей воды, настоять 60 минут, процедить и прополоскать горло.

Для местного применения кашицу из чеснока смешивают с маслом и прикладывают к гнойничку или воспаленному участку.

У беременной женщины могут обнаружиться острицы или аскариды. Лекарственные глистогонные средства очень токсичны и имеют массу побочных эффектов, совсем не подходящих для организма в этот период. Чеснок от глистов при беременности – просто палочка-выручалочка. С чесноком делаются ежевечерние микроклизмы на всю ночь на протяжении недели. Начинать процедуры желательно с половины порции (целая – составляет один стакан). Если все пройдет благополучно, следующие клизмы можно сделать в полном объеме. Но перед этой процедурой обязательно нужно проконсультироваться с врачом, поскольку клизма может представлять опасность осложнения беременности. Раствор для клизмы готовят по таким рецептам:

  • очищенную от верхнего слоя шелухи большую головку чеснока целиком варить до мягкого состояния в 250мл молока, после того как остынет – процедить;
  • отмерить 10г очищенных чесночных долек, измельчить, залить стаканом кипящей воды, молока или сыворотки, дать остыть, процедить.

При этом хорошо ежедневно хорошо проводить пероральное мероприятие: утром натощак выпить немного теплого молока, затем закусить его несколькими дольками чеснока.

Можно выжать 15-20 капель чесночного сока в стакан кипяченого молока и выпить его за три приема в течение дня. Эту процедуру можно использовать как самостоятельную, если клизму не разрешит врач, или вечером подкрепить клизмой.

От глистов принимают и аптечное чесночное масло, во время приема пищи капнув одну каплю на хлебный мякиш. Его используют также для укрепления иммунитета, добавляя по 3-4 капельки в стакан молока или овощного сока.

Особенно актуален как профилактическое средство чеснок при беременности на ранних сроках, когда иммунитет снижается, а болеть нежелательно – идет закладка всех основных органов и систем будущего ребенка. Лекарственные средства в этот период строго противопоказаны, а чеснок и его собрат лук в свежем виде есть в продаже круглогодично.
Чеснок при беременности на поздних сроках менее желателен по описанным выше причинам, однако он все равно безопаснее любого синтетического антибиотика, если нет противопоказаний к его применению.
Лук и чеснок при беременности в небольших порциях очень полезны – это природные витаминно-минеральные комплексы. Причем молодые стебельки зеленого лука превосходят по степени полезности саму луковицу, то же касается и чеснока. Кроме того, молодой чесночок и лучок, менее острые и жгучие, оказывают более мягкое действие на слизистые оболочки органов пищеварения. Если еще в отношении чеснока не все однозначно, то лук беременной женщине кушать не только можно, но и нужно. Противопоказаниями к употреблению лука являются его непереносимость, а также – воспалительные и язвенные заболевания желудочно-кишечного тракта.

При непереносимости чеснока лук вполне может заменить его и в лечебно-профилактических целях.

Свекла с чесноком при беременности является очень полезным сочетанием. Этот полезный овощ очень богат витаминами и минералами, а также содержит клетчатку, которая отсутствует в чесноке. Салат из свеклы с чесноком можно делать в любых вариациях, как с сырой свеклой, так и с вареной или запеченной. При термообработке свекла не теряет своих ценных свойств. Этот овощ усиливает кишечную перистальтику, производит санацию желудочно-кишечного тракта посредством уничтожения гнилостных бактерий. У регулярно употребляющей свеклу будущей мамочки не может быть анемии. Она обладает мочегонными свойствами, сообщает энергию, имеет низкую калорийность. В сочетании с чесноком происходит усиление действия этих овощей, снижается раздражающее и токсичное действие чеснока, а свекольная закуска приобретает остроту и пикантность. Такой салатик нормализует давление, пищеварение, деятельность сердца, насыщает организм полезными веществами и не отягощает лишними калориями.
Тем не менее, нередко случается, что женщину просто тошнит от запаха чеснока при беременности. При этом никаких противопоказаний к применению этого продукта у нее не наблюдается. Все равно, если организм будущей матери так реагирует на запах чеснока, значит употреблять его не нужно. В этом мнении едины и фитотерапевты, и гинекологи, и диетологи.

[1], [2]

8 удивительных преимуществ употребления чеснока во время беременности для здоровья

Знаете ли вы, что чеснок не только придает вкус пище, но и обладает удивительными лечебными свойствами? Это причина того, что чеснок - один из многих продуктов, которые женщины хотят есть во время беременности. Но могут ли они? Это большой вопрос, на который отвечает MomJunction. Мы обсудим проблемы безопасности чеснока и способы его употребления.

Безопасен ли чеснок во время беременности?

Чеснок считается безопасным во время беременности, если принимать его в небольших количествах.Включать чеснок на ранних сроках беременности безопасно, поскольку продукты, употребляемые в этой фазе, будут иметь меньшее влияние на плод по сравнению с последующими триместрами (1).

Во втором и третьем триместрах чеснок может вызвать два основных побочных эффекта - снижение артериального давления и разжижение крови - при чрезмерном употреблении. Поэтому рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом, прежде чем включать чеснок в диету для беременных (2). Ваш врач сможет рассказать вам о безопасном количестве чеснока, которое вы можете употреблять.

Вернуться к началу

Сколько сырых зубчиков чеснока может съесть беременная женщина?

Как правило, безопасно употреблять от двух до четырех свежих зубчиков чеснока. Это эквивалентно от 600 до 1200 миллиграммов (мг) экстракта чеснока, от 0,03 до 0,12 миллилитра (мл) эфирного масла чеснока, 5 мл жидкого экстракта или 20 мл настойки каждый день (3).

Вы также можете получить чесночные добавки в виде лиофилизированных таблеток. Их можно принимать в дозировке 400 мг трижды в день. Не забудьте проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять чеснок в сыром или другом виде, чтобы воспользоваться преимуществами.

Вернуться к началу

Преимущества употребления чеснока во время беременности

Чеснок имеет много преимуществ, некоторые из которых чрезвычайно важны во время беременности. Вот некоторые преимущества для здоровья от употребления чеснока во время беременности:

1. Снижает риск преэклампсии

Преэклампсия или высокое кровяное давление - потенциально опасное состояние, которым страдает почти каждая десятая беременная женщина. Чеснок снижает риск этого состояния и снижает вероятность высокого кровяного давления и уровня белка в моче (4).

[Читать: Гипертония, вызванная беременностью, ]

2. Увеличивает вес ребенка

Исследования показывают, что чеснок помогает улучшить вес при рождении детей, которые имеют риск быть маленькими или преждевременно родить (5).

Стандартизированные таблетки чеснока снижают вероятность родовых осложнений (6). Эксперименты показали, что добавление экстрактов чеснока к клеткам плаценты стимулировало рост. Активность ферментов, которая снижалась при патологической беременности, усиливалась при включении чеснока в рацион.

3. Снижает уровень холестерина и проблемы с сердцем.

Аллицин, магическое содержание чеснока, помогает снизить уровень холестерина и держать его под контролем. Это же соединение также помогает разжижать кровь, снижая риск сердечного приступа или инсульта (7).

4. Предотвращает рак

Регулярное употребление чеснока может защитить вас от некоторых форм рака, особенно от рака толстой кишки. По данным Национального института рака США (NCI), исследования в Китае показали, что употребление чеснока вместе с луком и чесноком связано со снижением риска рака пищевода и желудка (8).

5. Борется с простудой, гриппом и инфекциями

Чеснок может ограничить рост вредных бактерий в организме и сохранить здоровье иммунной системы. Это помогает бороться с инфекциями, включая простуду и грипп (9).

6. Лечит дрожжевые инфекции

Аллицин, присутствующий в чесноке, обладает противогрибковыми свойствами, которые лечат различные вагинальные дрожжевые инфекции, такие как хронический кандидоз и синдром гиперчувствительности к дрожжам (10).

7. Предотвращает кожные и оральные инфекции

Антимикробные свойства чеснока полезны в качестве растворов для местного применения для кожи и полости рта (11).Однако из-за сильного действия чеснока его следует использовать с осторожностью, так как он может вызвать раздражение или ожог кожи.

8. Предотвращает выпадение волос

Чеснок содержит большое количество аллицина, который представляет собой соединение на основе серы. Это помогает предотвратить выпадение волос, а также способствует росту новых волос (12).

Чеснок полезен, если его есть в умеренных количествах. Помните, что переедание чеснока может вызвать несколько побочных эффектов.

Вернуться к началу

[Читать: Выпадение волос во время беременности ]

Возможные побочные эффекты употребления чеснока во время беременности

Хотя чеснок в остальном считается здоровой травой, в некоторых случаях он может вызывать отрицательную реакцию.Вот несколько примеров, когда вы должны быть осторожны с потреблением чеснока:

  • Чеснок разжижает кровь. Это означает, что у вас может быть больше кровотечения, чем обычно, что может быть серьезной проблемой, особенно во время хирургических процедур или кесарева сечения (13).
  • Добавки чеснока могут взаимодействовать с лекарствами против свертывания крови. Они взаимодействуют с инсулином, тем самым снижая уровень сахара в крови (14). Это еще одна причина, по которой так важно проконсультироваться с врачом перед началом приема новой добавки.
  • Слишком много чеснока может нарушить работу пищеварительной системы и привести к проблемам с желудком. В этом случае вам следует обратиться к врачу.

Чеснок безопасен для употребления в небольших количествах. Ниже мы приводим список рецептов чеснока, которые полезны для вашего здоровья в это непростое время.

Вернуться к началу

Рецепты с чесноком

После того, как врач разрешит вам есть чеснок во время беременности, вы можете попробовать следующие рецепты, содержащие здоровое количество чеснока.

1. Суп из цветной капусты с поджаренным чесноком

Вам понадобится:

  • 3 дольки чеснока
  • 2 ст. оливкового масла
  • 1 небольшая головка нарезанной цветной капусты
  • 5 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 1 ст. свежих нарезанных листьев тимьяна
  • Кошерная соль и черный перец по вкусу

Инструкции:

  1. Приготовьте чеснок в нагретом масле на среднем огне.Перемешивайте около двух-трех минут, пока он не станет золотисто-коричневым и не начнет источать свой аромат. После этого удалите чеснок и оставьте его.
  2. Добавьте в кастрюлю цветную капусту, бульон, тимьян, 1 чайную ложку соли и 1/4 чайную ложку черного перца. Дайте всему этому покипеть в течение 15-20 минут или пока цветная капуста не станет мягкой.
  3. Перелейте смесь в блендер и разотрите до однородной консистенции.
  4. Теперь посыпьте обжаренным чесноком и добавьте немного масла. Непосредственно перед подачей украсьте тимьяном.

[Читать: Цветная капуста во время беременности ]

Время приготовления: 40мин
Порций: 4

2. Чеснок снежный горошек обжарить

Вам понадобится:

  • 3 чеснока измельченная гвоздика
  • 2 стакана очищенного горошка
  • ½ ст. растительное масло
  • 1 ч. кунжутное масло
  • Поджаренные семена кунжута (для украшения)
  • Щепотка соли

Инструкции:

  1. Вскипятите воду в кастрюле среднего размера, добавьте кулинарное масло, щепотку соли и снег горох.Варить одну минуту и ​​слить воду.
  2. Обжарить измельченный чеснок в воке и добавить отварной снежный горошек с солью и кунжутным маслом. Жаркое перемешать и сразу же переложить.
  3. Сверху посыпьте поджаренными семенами кунжута перед подачей на стол.

Время приготовления: 10мин
Порций: 2

3. Запеканка из жареного чеснока и лука-порея

Вам понадобится:

  • 1 большая головка чеснока
  • 3 ст. оливковое масло первого холодного отжима
  • 2 стакана воды плюс 2 ст.вода
  • 8 ломтиков хлеба без корки
  • 4 стакана разрезанного пополам и тонко нарезанного лука-порея - используйте только белую и светло-зеленую части
  • 1/2 чайной ложки кошерной или морской соли
  • 1 стакан тертого сыра
  • 1 ст. свежемолотый тимьян
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • Вода

Как:

  1. Разогрейте духовку до 375 ° F.
  2. Добавьте примерно ½ чайной ложки масла и 1/4 дюйма воды в форму для запекания.Обжарьте чеснок, пока он не станет мягким, но твердым. Это займет около 30 минут. Как только это будет сделано, дайте ему остыть, а затем очистите гвоздику. Нарежьте их тонкими ломтиками и отложите в сторону.
  3. Добавьте три стакана воды в кастрюлю и доведите до кипения. Выложить хлеб в жаропрочную посуду и залить водой, чтобы хлеб полностью оказался под водой. Дайте хлебу постоять в воде около трех-пяти минут. Теперь положите хлеб на дуршлаг и осторожно отожмите, чтобы слить воду.Когда вы закончите, хлеб останется влажным, но с него не будет капать вода.
  4. Разломите хлеб на мелкие кусочки и переложите в миску.
  5. Нагрейте столовую ложку масла в сковороде на среднем огне, пока оно не начнет кипеть. Теперь добавьте лук-порей, две столовые ложки воды и-чайную ложку соли. Дайте ему частично приготовиться и накройте крышкой. Время от времени помешивайте, пока лук-порей не станет мягким, но следите, чтобы он не потерял свой зеленый цвет. На приготовление лука-порея должно уйти от пяти до семи минут.
  6. Добавьте лук-порей к хлебу и добавьте нарезанный чеснок, 1 и ½ столовые ложки масла, тимьян, сыр, черный перец и оставшуюся чайной ложки соли. Все аккуратно перемешайте, желательно руками. Выложите смесь в форму для запекания и добавьте сверху оставшееся масло.
  7. Выпекайте около 30 минут или пока он не станет золотистым и хрустящим.

Время приготовления: 1 час 20 минут
Порций: На 3/4 стакана

[Читать: Здоровые рецепты для беременных ]

Поговорите со своим врачом, прежде чем попробовать эти вкусные и полезные рецепты чеснока во время беременность.

В следующем разделе мы рассмотрим несколько общих вопросов, которые могут возникнуть у матерей о потреблении чеснока во время беременности.

Вернуться к началу

Часто задаваемые вопросы

1. Есть ли побочные эффекты при употреблении сырого чеснока на пустой желудок ?

Употребление сырого чеснока натощак не вызывает побочных эффектов. На самом деле, сырой чеснок помогает снизить кровяное давление, и вы с меньшей вероятностью подхватите простуду или инфекцию (15).

2. Полезны ли чесночные таблетки при беременности?

Таблетки и добавки с чесноком полезны при лечении связанных с беременностью состояний артериального давления, таких как преэклампсия и гипертония при беременности.Но иногда они также могут вызвать проблемы для вас и вашего ребенка, если их принимать в больших количествах. Поэтому вам следует поговорить со своим врачом, прежде чем планировать прием чесночных таблеток.

3. Что произойдет, если вы съедите слишком много чеснока во время беременности?

Чрезмерное употребление чеснока может вызвать расстройство пищеварительного тракта и привести к проблемам с желудком. В этом случае вам следует прекратить его потребление и немедленно обратиться к врачу.

4. Может ли чеснок прервать беременность или вызвать выкидыш?

Согласно книге Основы фармакологии , употребление чеснока в дозах, превышающих те, что содержатся в пищевых продуктах, может привести к выкидышу.Следовательно, вы должны быть осторожны с количеством, которое вы включаете в свою пищу (16).

Вернуться к началу

Чеснок - кладезь преимуществ, но только до тех пор, пока он употребляется в умеренных количествах. Поэтому поговорите со своим врачом о его потреблении во время беременности. Кроме того, если у вас есть какие-либо вопросы по поводу употребления чеснока во время беременности, напишите нам в разделе комментариев ниже. Будем рады ответить на ваши вопросы.

Рекомендуемые статьи:
.

можно беременным есть чесночный хлеб | Ответы врачей

Самые популярные ответы врачей, основанные на вашем поиске:

48-летний участник спросил:

24 года опыта Психиатрия

Да: вы можете есть чесночный хлеб во время беременности.

18-летний участник спросил:

Специалист в области акушерства и гинекологии

Ешьте стейк !: Беременная женщина определенно может есть стейк, но его следует готовить полностью. Кто-то может подумать, что это испортит стейк.Чтобы иметь стейк, который ... Подробнее

24 года опыта Психиатрия

Да: беременная женщина может есть стейк.

46-летний участник спросил:

Специалист по акушерству и гинекологии

Да: Но почему бы вам?

.

Диета для беременных: 13 продуктов, которые можно есть во время беременности

Беременные? Голоден? Ищете перекус, который порадует ваш животик и вашего малыша? Вы, наверное, много слышите: во время беременности очень важно есть питательную пищу.

Мы здесь, чтобы превратить вашу кладовую в универсальный магазин здоровых и вкусных продуктов, которые обеспечат вашему ребенку наилучшее начало жизни.

При построении своего плана здорового питания вы захотите сосредоточиться на цельных продуктах, которые дадут вам больше того хорошего, что вам понадобится, когда вы не беременны, например:

Вот 13 суперпитательных продуктов, которые можно есть, когда вы повторно забеременеть, чтобы убедиться, что вы достигаете этих целей в отношении питательных веществ.

Во время беременности вам необходимо потреблять больше белка и кальция, чтобы удовлетворить потребности вашего растущего малыша. Молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт, должны быть включены в список.

Молочные продукты содержат два вида высококачественного протеина: казеин и сыворотку. Молочные продукты - лучший диетический источник кальция, они содержат большое количество фосфора, витаминов группы B, магния и цинка.

Йогурт, особенно греческий йогурт, содержит больше кальция, чем большинство других молочных продуктов, и особенно полезен.Некоторые сорта также содержат пробиотические бактерии, которые поддерживают здоровье пищеварительной системы.

Если у вас непереносимость лактозы, вы также можете переносить йогурт, особенно йогурт с пробиотиками. Посоветуйтесь со своим врачом, можете ли вы проверить это. Вас ждал целый мир йогуртовых смузи, парфе и ласси.

В эту группу продуктов питания входят чечевица, горох, фасоль, нут, соевые бобы и арахис (также известные как всевозможные ингредиенты по великолепным рецептам!).

Бобовые - отличные растительные источники клетчатки, белка, железа, фолиевой кислоты и кальция, в которых вашему организму нужно больше во время беременности.

Фолат - один из важнейших витаминов группы B (B9). Это очень важно для вас и малыша, особенно в первом триместре и даже раньше.

Вам потребуется не менее 600 микрограммов (мкг) фолиевой кислоты каждый день, чего может быть непросто достичь с помощью одних продуктов. Но добавление бобовых может помочь вам в этом вместе с добавками, рекомендованными вашим врачом.

Бобовые также обычно богаты клетчаткой. Некоторые сорта также богаты железом, магнием и калием.Попробуйте добавить в свой рацион бобовые с такими блюдами, как хумус с тостами из цельного зерна, черная фасоль в салате тако или карри из чечевицы.

Сладкий картофель не только восхитительно приготовлен тысячей способов, он также богат бета-каротином, растительным соединением, которое в организме превращается в витамин А.

Витамин А необходим для развития ребенка. Просто остерегайтесь чрезмерного количества источников витамина А животного происхождения, таких как мясные субпродукты, которые могут вызывать токсичность в больших количествах.

К счастью, сладкий картофель является богатым растительным источником бета-каротина и клетчатки. Клетчатка дольше сохраняет чувство насыщения, снижает всплески сахара в крови и улучшает здоровье пищеварительной системы (что может помочь, если случится запор во время беременности).

Для потрясающего брекки попробуйте сладкий картофель в качестве основы для утреннего тоста с авокадо.

Копченый на бублике из цельной пшеницы, терияки на гриле или в песто, лосось - долгожданное дополнение к этому списку. Лосось богат незаменимыми жирными кислотами омега-3, которые имеют множество преимуществ.

В больших количествах они содержатся в морепродуктах, они помогают укрепить мозг и глаза вашего ребенка и даже могут помочь увеличить срок беременности.

Но подождите: вам сказали ограничить потребление морепродуктов из-за ртути и других загрязнителей, содержащихся в рыбе с высоким содержанием ртути? Вы все еще можете есть жирную рыбу, например, лосось.

Вот рыба с высоким содержанием ртути, которой следует избегать:

  • рыба-меч
  • акула
  • королевская макрель
  • марлин
  • большеглазый тунец
  • кафельник из Мексиканского залива

Кроме того, лосось - один из очень немногих природных источники витамина D, которого не хватает большинству из нас.Это важно для здоровья костей и иммунной функции.

Эти невероятные съедобные яйца - идеальная здоровая пища, поскольку они содержат немного почти всех необходимых питательных веществ. Большое яйцо содержит около 80 калорий, высококачественный белок, жир и много витаминов и минералов.

Яйца - отличный источник холина, жизненно важного питательного вещества во время беременности. Это важно для развития мозга ребенка и помогает предотвратить аномалии развития мозга и позвоночника.

Одно целое яйцо содержит примерно 147 миллиграммов (мг) холина, что приблизит вас к текущему рекомендуемому потреблению холина в 450 мг в день во время беременности (хотя проводятся дополнительные исследования, чтобы определить, достаточно ли этого).

Вот несколько самых полезных способов приготовления яиц. Попробуйте их в рулетах из шпината или в кашу из нута.

Здесь нет ничего удивительного: брокколи и темные зеленые овощи, такие как капуста и шпинат, содержат так много необходимых вам питательных веществ. Даже если вы не любите их есть, их часто можно добавить в самые разные блюда.

Преимущества включают клетчатку, витамин C, витамин K, витамин A, кальций, железо, фолиевую кислоту и калий. Это золотое дно зеленой добра.

Добавление зеленых овощей в порции - это эффективный способ упаковать витамины и предотвратить запоры из-за всей этой клетчатки.Овощи также связаны с уменьшением риска низкой массы тела при рождении.

Попробуйте этот флорентийский рецепт из яиц капусты или добавьте немного шпината в зеленый смузи, и вы даже не узнаете, что он там.

Постная говядина, свинина и курица - отличные источники высококачественного белка. Говядина и свинина также богаты железом, холином и другими витаминами группы B, которые вам понадобятся в больших количествах во время беременности.

Железо - важный минерал, который используется эритроцитами как часть гемоглобина.Вам потребуется больше железа, поскольку объем крови увеличивается. Это особенно важно в третьем триместре.

Низкий уровень железа на ранних и средних сроках беременности может вызвать железодефицитную анемию, что увеличивает риск низкой массы тела при рождении и других осложнений.

Может быть трудно покрыть свои потребности в железе одной пищей, особенно если вы испытываете отвращение к мясу или являетесь вегетарианцем или веганом. Однако тем, кто может, регулярное употребление постного красного мяса может помочь увеличить количество железа, которое вы получаете с пищей.

Профессиональный совет: сочетание продуктов, богатых витамином С, таких как апельсины или болгарский перец, с продуктами, богатыми железом, также может помочь увеличить усвоение.

Положите на гамбургер с индейкой ломтики помидоров, богатых витамином С, или взбейте стейк и салат из манго.

Ягоды содержат много хорошего в своих крошечных упаковках, таких как вода, полезные углеводы, витамин С, клетчатка и антиоксиданты.

Ягоды имеют относительно низкий гликемический индекс, поэтому они не должны вызывать резких скачков сахара в крови.

Ягоды также являются отличной закуской, так как они содержат воду и клетчатку. Они придают много вкуса и питательности, но содержат относительно мало калорий.

Одни из лучших ягод, которые можно есть во время беременности, - это черника, малина, ягоды годжи, клубника и ягоды асаи. Посмотрите на этот черничный смузи для вдохновения.

В отличие от своих рафинированных аналогов, цельнозерновые продукты богаты клетчаткой, витаминами и растительными соединениями. Вместо белого хлеба, макарон и белого риса подумайте о овсе, киноа, коричневом рисе, ягодах пшеницы и ячмене.

Некоторые цельнозерновые продукты, такие как овес и киноа, также содержат изрядное количество белка. Они также затрагивают несколько кнопок, которых часто не хватает беременным: витамины группы B, клетчатка и магний.

Есть много способов добавить цельнозерновые к любому блюду, но нам особенно нравится эта лебеда и жареный сладкий картофель.

Авокадо - необычный фрукт, потому что он содержит много мононенасыщенных жирных кислот. Это придает им маслянистый и насыщенный вкус - идеально подходит для придания блюду глубины и кремовой консистенции.

Они также богаты клетчаткой, витамином B (особенно фолиевой), витамином K, калием, медью, витамином E и витамином C.

Благодаря высокому содержанию полезных жиров, фолиевой кислоты и калия авокадо являются отличный выбор при беременности (да и всегда).

Здоровые жиры помогают укрепить кожу, мозг и ткани вашего малыша, а фолиевая кислота может помочь предотвратить дефекты нервной трубки, аномалии развития мозга и позвоночника, такие как расщелина позвоночника.

Калий может помочь облегчить судороги ног, побочный эффект беременности для некоторых женщин.На самом деле авокадо содержит больше калия, чем бананы.

Попробуйте их в качестве гуакамоле, в салатах, смузи и тостах из цельнозерновой муки, а также вместо майонеза или сметаны.

Сушеные фрукты обычно богаты калориями, клетчаткой, а также различными витаминами и минералами. Один кусочек сухофруктов содержит такое же количество питательных веществ, как и свежие фрукты, только без воды и в гораздо меньшей форме.

Одна порция сухофруктов может обеспечить большой процент рекомендуемого потребления многих витаминов и минералов, включая фолиевую кислоту, железо и калий.

Чернослив богат клетчаткой, калием и витамином К. Он является естественным слабительным средством и может очень помочь при запоре. Финики богаты клетчаткой, калием, железом и растительными соединениями.

Однако сушеные фрукты также содержат большое количество натурального сахара. Избегайте засахаренных сортов, в которых даже больше сахара.

Хотя сушеные фрукты могут помочь увеличить потребление калорий и питательных веществ, обычно не рекомендуется употреблять больше одной порции за раз.

Попробуйте добавить небольшую порцию в микс с орехами и семенами, чтобы получить на ходу перекус, наполненный белком и клетчаткой.

Рыбий жир изготавливается из жирной печени рыбы, чаще всего трески. Он богат омега-3 жирными кислотами EPA и DHA, которые необходимы для развития мозга и глаз плода.

Добавки с рыбьим жиром могут помочь защитить от преждевременных родов и могут способствовать развитию глаз плода.

Рыбий жир также очень богат витамином D, которого многие люди не получают.Это может быть очень полезно для тех, кто не ест регулярно морепродукты или добавки с омега-3 или витамином D.

Одна порция (1 столовая ложка или 15 миллилитров) жира печени рыбы обеспечивает больше, чем рекомендуемая суточная доза омега-3. 3, витамин D и витамин A.

Однако не рекомендуется употреблять более одной порции в день, так как слишком много предварительно приготовленного витамина A может быть опасно для вашего ребенка. Высокий уровень омега-3 также может разжижать кровь.

Рыба с низким содержанием ртути, такая как лосось, сардины, консервированный светлый тунец или минтай, также может помочь вам в достижении ваших целей в отношении омега-3.

Скажи мне: мы все должны избегать обезвоживания. И особенно беременным. Во время беременности объем крови увеличивается примерно на 45 процентов.

Ваше тело будет направлять гидратацию вашему ребенку, но если вы не будете следить за потреблением воды, вы сами можете обезвожиться.

Симптомы легкого обезвоживания включают головные боли, беспокойство, усталость, плохое настроение и снижение памяти.

Увеличение потребления воды также может помочь облегчить запор и снизить риск инфекций мочевыводящих путей, которые часто встречаются во время беременности.

Общие правила рекомендуют беременным женщинам выпивать около 80 унций (2,3 литра) воды в день. Но сумма, которая вам действительно нужна, варьируется. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы получить рекомендации, основанные на ваших конкретных потребностях.

Помните, что воду вы также получаете из других продуктов и напитков, таких как фрукты, овощи, кофе и чай.

Профессиональный совет: старайтесь держать под рукой многоразовую бутылку с водой, чтобы утолять жажду в течение дня.

Ваш растущий ребенок просто ждет, чтобы проглотить все эти богатые питательными веществами продукты из хорошо сбалансированного рациона, состоящего из цельного зерна, фруктов и овощей, нежирных белков и полезных жиров.

Есть целый мир вкусных блюд, которые дадут вам и вашему ребенку все, что вам нужно. Держите свою медицинскую команду в курсе вашего выбора питания и позвольте им составить вам план с любыми необходимыми добавками.

Этот список должен стать хорошим началом здоровой, полноценной беременности.

Советы по выбору продуктов питания во время беременности
  • Молочные продукты, особенно йогурт, - отличный выбор. Они помогают удовлетворить повышенные потребности в белке и кальции.
  • Бобовые - это супер источники фолиевой кислоты, клетчатки и многих других питательных веществ. Фолиевая кислота - очень важное питательное вещество во время беременности.
  • Сладкий картофель - отличный источник бета-каротина, который в организме превращается в витамин А. Витамин А важен для роста и дифференциации клеток вашего растущего ребенка.
  • Лосось содержит незаменимые жирные кислоты омега-3 EPA и DHA, которые важны для развития мозга и глаз у вашего растущего ребенка. Это также естественный источник витамина D.
  • Цельные яйца невероятно питательны и являются отличным способом увеличить общее потребление питательных веществ. Они также содержат холин - важное питательное вещество для здоровья и развития мозга.
  • Брокколи и листовая зелень содержат большинство необходимых вам питательных веществ. Они также богаты клетчаткой, которая может помочь предотвратить или лечить запор.
  • Постное мясо - хороший источник высококачественного белка. Говядина и свинина также богаты железом, холином и витаминами группы B, которые являются важными питательными веществами во время беременности.
  • Ягоды содержат воду, углеводы, витамин С, клетчатку, витамины, антиоксиданты и растительные соединения. Они могут помочь вам увеличить потребление питательных веществ и воды.
  • Цельные зерна содержат клетчатку, витамины и растительные соединения. Они также богаты витамином B, клетчаткой и магнием.
  • Авокадо содержит большое количество мононенасыщенных жирных кислот, клетчатки, фолиевой кислоты и калия. Они также могут помочь облегчить судороги в ногах.
  • Сушеные фрукты могут быть очень полезны для беременных, так как они маленькие и богаты питательными веществами.Просто убедитесь, что вы ограничили свои порции и избегаете засахаренных сортов, чтобы предотвратить чрезмерное потребление сахара.
  • Питьевая вода очень важна, поскольку во время беременности объем крови увеличивается. Адекватная гидратация также может помочь предотвратить запоры и инфекции мочевыводящих путей.
.

11 продуктов и напитков, которых следует избегать во время беременности

Одна из первых вещей, которую люди узнают во время беременности, - это то, что они не могут есть. Это может стать настоящим обломом, если вы большой любитель суши, кофе или редких стейков.

К счастью, вы можете съесть больше, чем то, что вы не можете. Вам просто нужно научиться ориентироваться в воде (то есть в водах с низким содержанием ртути). Вам нужно уделять пристальное внимание тому, что вы едите и пьете, чтобы оставаться здоровым.

Определенные продукты следует употреблять редко, а других следует избегать полностью.Вот 11 продуктов и напитков, которых следует избегать или минимизировать во время беременности.

Ртуть - высокотоксичный элемент. Он не имеет известного безопасного уровня воздействия и чаще всего встречается в загрязненной воде.

В больших количествах он может быть токсичным для вашей нервной системы, иммунной системы и почек. Он также может вызвать серьезные проблемы с развитием у детей с побочными эффектами даже в меньших количествах.

Так как крупная морская рыба обитает в загрязненных морях, она может накапливать большое количество ртути.Поэтому во время беременности и грудного вскармливания лучше избегать рыбы с высоким содержанием ртути.

Рыбы с высоким содержанием ртути, которых следует избегать, включают:

  • акула
  • рыба-меч
  • королевская макрель
  • тунец (особенно большеглазый)
  • марлин
  • кафельная рыба из Мексиканского залива
  • оранжевый грубый

Однако , важно отметить, что не вся рыба богата ртутью - только определенные виды.

Употребление рыбы с низким содержанием ртути во время беременности очень полезно для здоровья, и по данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), эту рыбу можно есть до трех раз в неделю.

Рыба с низким содержанием ртути в изобилии:

  • анчоусы
  • треска
  • камбала
  • пикша
  • лосось
  • тилапия
  • форель (пресноводная)

жирная рыба, такая как лосось и анчоусы, особенно хорошие варианты. они богаты омега-3 жирными кислотами, которые важны для вашего ребенка.

Это будет непросто для любителей суши, но оно очень важно. Сырая рыба, особенно моллюски, может вызвать несколько инфекций.Это могут быть вирусные, бактериальные или паразитарные инфекции, такие как норовирус, Vibrio , Salmonella и Listeria .

Некоторые из этих инфекций могут поражать только вас, вызывая обезвоживание и слабость. Другие инфекции могут передаваться вашему ребенку с серьезными или даже смертельными последствиями.

Беременные женщины особенно подвержены заражению листериями. Фактически, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), беременные женщины в 10 раз чаще заражаются Listeria , чем население в целом.Беременные латиноамериканки подвержены риску в 24 раза больше.

Эти бактерии можно найти в почве и загрязненной воде или растениях. Сырая рыба может инфицироваться во время обработки, включая копчение или сушку.

Бактерии Listeria могут передаваться вашему ребенку через плаценту, даже если вы не проявляете никаких признаков болезни. По данным CDC, это может привести к преждевременным родам, выкидышу, мертворождению и другим серьезным проблемам со здоровьем.

Категорически не рекомендуется избегать сырой рыбы и моллюсков, в том числе многих суши.Но не волнуйтесь, вы получите гораздо больше удовольствия после рождения ребенка и безопаснее снова есть.

Некоторые из проблем с сырой рыбой влияют и на недоваренное мясо. Употребление недоваренного или сырого мяса увеличивает риск заражения несколькими бактериями или паразитами, включая Toxoplasma , E. coli , Listeria и Salmonella .

Бактерии могут угрожать здоровью вашего малыша, что может привести к мертворождению или серьезным неврологическим заболеваниям, включая умственную отсталость, слепоту и эпилепсию.

Хотя большинство бактерий находится на поверхности целых кусков мяса, другие бактерии могут оставаться внутри мышечных волокон.

Некоторые целые куски мяса, такие как вырезка, вырезка или рибай из говядины, баранины и телятины, могут быть безопасными для употребления, если их не приготовить полностью. Однако это применимо только в том случае, если кусок мяса является целым или неразрезанным и полностью приготовлен снаружи.

Нарезанное мясо, включая мясные котлеты, гамбургеры, фарш, свинину и птицу, никогда не следует употреблять в сыром или недоваренном виде.Так что держите эти гамбургеры на гриле пока хорошо прожаренными.

Хот-доги, мясные обеды и мясные деликатесы также вызывают озабоченность, что иногда удивляет беременных. Эти виды мяса могут инфицироваться различными бактериями во время обработки или хранения.

Беременным женщинам не следует употреблять обработанные мясные продукты, если они не были разогреты до горячего пара.

Сырые яйца могут быть заражены бактериями Salmonella .

Симптомы сальмонеллезной инфекции включают жар, тошноту, рвоту, спазмы желудка и диарею.

Однако в редких случаях инфекция может вызывать спазмы в матке, что приводит к преждевременным родам или мертворождению.

Продукты, которые обычно содержат сырые яйца:

  • слегка омлет
  • яйца пашот
  • голландский соус
  • домашний майонез
  • домашние заправки для салатов
  • домашнее мороженое
  • домашняя глазурь для торта

Большинство коммерческих продуктов которые содержат сырые яйца, сделаны из пастеризованных яиц и безопасны для употребления.Тем не менее, вы всегда должны читать этикетку, чтобы убедиться.

На всякий случай всегда тщательно готовьте яйца или используйте пастеризованные яйца. Сохраните эти жидкие желтки и домашний майонез до того, как ребенок дебютирует.

Мясо органов - отличный источник множества питательных веществ.

К ним относятся железо, витамин B12, витамин A, цинк, селен и медь - все они полезны для вас и ребенка. Однако во время беременности не рекомендуется употреблять слишком много витамина А животного происхождения (предварительно полученный витамин А).

Потребление слишком большого количества предварительно сформированного витамина А, особенно в первом триместре беременности, может привести к врожденным порокам развития и выкидышу.

Хотя это в основном связано с добавками витамина А, лучше всего ограничивать потребление субпродуктов, таких как печень, всего лишь несколькими унциями один раз в неделю.

Вы можете быть одним из миллионов людей, которые любят свои ежедневные чашки кофе, чая, безалкогольных напитков или какао. Вы определенно не одиноки, когда дело касается нашей любви к кофеину.

По данным Американского колледжа акушеров и гинекологов (ACOG), беременным обычно рекомендуется ограничивать потребление кофеина до менее 200 миллиграммов (мг) в день.

Кофеин очень быстро всасывается и легко проходит через плаценту. Поскольку у младенцев и их плаценты нет основного фермента, необходимого для метаболизма кофеина, могут накапливаться высокие уровни.

Было показано, что высокое потребление кофеина во время беременности ограничивает рост плода и увеличивает риск низкой массы тела при рождении во время родов.

Низкий вес при рождении - определяется как менее 5 фунтов 8 унций. (или 2,5 кг) - связано с повышенным риском детской смерти и более высоким риском хронических заболеваний в зрелом возрасте.

Так что следите за своей ежедневной чашкой джо или содовой, чтобы ребенок не подвергался воздействию слишком большого количества кофеина.

Ваш выбор здорового салата тоже может быть небезопасным. Сырые проростки, включая ростки люцерны, клевера, редиса и маша, могут быть заражены Salmonella .

Влажная среда, необходимая для прорастания семян, идеально подходит для этих видов бактерий, и их практически невозможно смыть.

По этой причине рекомендуется вообще избегать сырых проростков. Тем не менее, согласно FDA, ростки безопасны для употребления после того, как они были приготовлены.

Поверхность немытых или неочищенных фруктов и овощей может быть заражена некоторыми бактериями и паразитами.

Сюда входят Toxoplasma , E.coli , Salmonella и Listeria , которые могут быть получены из почвы или путем обработки.

Загрязнение может произойти в любое время во время производства, сбора урожая, обработки, хранения, транспортировки или розничной торговли. Один опасный паразит, который может оставаться на фруктах и ​​овощах, называется Toxoplasma .

Большинство людей, заболевших токсоплазмозом, не имеют никаких симптомов, в то время как другие могут чувствовать, что болеют гриппом в течение месяца или дольше.

У большинства младенцев, инфицированных бактериями Toxoplasma еще в утробе матери, симптомы отсутствуют при рождении.Однако такие симптомы, как слепота или умственная отсталость, могут развиться в более позднем возрасте.

Более того, у небольшого процента инфицированных новорожденных серьезные повреждения глаз или головного мозга возникают при рождении.

Пока вы беременны, очень важно минимизировать риск заражения, тщательно промывая водой, очищая или готовя фрукты и овощи. Сохраняйте это хорошей привычкой и после рождения ребенка.

Сырое молоко, непастеризованный сыр и мягкие сыры могут содержать множество вредных бактерий, включая Listeria , Salmonella , E.coli и Campylobacter . (Возможно, сейчас они звучат знакомо.)

То же самое и с непастеризованным соком, который также подвержен бактериальному заражению. Все эти инфекции могут иметь опасные для жизни последствия для будущего ребенка.

Бактерии могут быть естественными или вызванными заражением во время сбора или хранения. Пастеризация - самый эффективный способ убить любые вредные бактерии, не изменяя при этом питательную ценность продуктов.

Чтобы минимизировать риск инфекций, ешьте только пастеризованное молоко, сыр и фруктовый сок.

Рекомендуется полностью избегать употребления алкоголя во время беременности, так как это увеличивает риск выкидыша и мертворождения. Даже небольшое количество может негативно повлиять на развитие мозга вашего ребенка.

Употребление алкоголя во время беременности также может вызвать алкогольный синдром плода, который включает лицевые деформации, пороки сердца и умственную отсталость.

Поскольку безопасный уровень алкоголя во время беременности не доказан, рекомендуется полностью его избегать.

Нет лучшего времени, чем беременность, чтобы начать есть богатую питательными веществами пищу, которая поможет и вам, и вашему растущему малышу. Вам потребуется повышенное количество многих важных питательных веществ, включая белок, фолиевую кислоту, холин и железо.

Это тоже миф, что вы «едите за двоих». Вы можете есть, как обычно, в течение первого семестра, затем увеличивайте его примерно на 350 калорий в день во втором триместре и примерно на 450 калорий в день в третьем триместре.

Оптимальный план питания при беременности должен в основном состоять из цельных продуктов с большим количеством питательных веществ для удовлетворения ваших потребностей и потребностей ребенка.Обработанная нездоровая пища обычно содержит мало питательных веществ и много калорий, сахара и добавленных жиров.

Хотя во время беременности необходимо прибавить в весе, избыточный вес связан со многими осложнениями и заболеваниями. К ним относятся повышенный риск гестационного диабета, а также осложнений при беременности или родах.

Придерживайтесь блюд и закусок, в которых основное внимание уделяется белку, овощам и фруктам, полезным жирам и углеводам, богатым клетчаткой, таким как цельнозерновые, бобы и крахмалистые овощи.Не волнуйтесь, есть много способов добавлять овощи в пищу, не жертвуя вкусом.

Во время беременности важно избегать продуктов и напитков, которые могут подвергнуть вас и вашего ребенка риску.

Хотя большинство продуктов и напитков совершенно безопасны, от некоторых из них, например, сырой рыбы, непастеризованных молочных продуктов, алкоголя и рыбы с высоким содержанием ртути, следует отказаться.

Кроме того, некоторые продукты и напитки, такие как кофе и продукты с высоким содержанием добавленного сахара, должны быть ограничены, чтобы способствовать здоровой беременности.

Если вы хотите узнать больше о том, какие продукты следует есть во время беременности, ознакомьтесь со статьей: Здоровое питание во время беременности.

Быстрые советы по выбору продуктов, которых следует избегать во время беременности
  • Избегайте рыбы с высоким содержанием ртути, включая акул, меч-рыбу, тунца и марлина.
  • Сырая рыба и моллюски могут быть заражены бактериями и паразитами. Некоторые из них могут вызвать неблагоприятные последствия для здоровья и нанести вред как вам, так и ребенку.
  • Сырое или недоваренное мясо может содержать вредные бактерии.Как правило, мясо следует готовить полностью.
  • Сырые яйца могут быть заражены Salmonella , что может подвергнуть вас и вашего ребенка опасности. Обязательно тщательно варите яйца перед едой.
  • Мясо органов - отличный источник железа, витамина B12, витамина A и меди. Чтобы предотвратить потребление слишком большого количества витамина А, ограничьте потребление мясных субстратов до нескольких унций один раз в неделю.
  • Ограничьте потребление кофеина до менее 200 мг в день, что составляет примерно 2–3 чашки кофе.Высокое потребление кофеина во время беременности может ограничивать рост ребенка и вызывать низкий вес при рождении.
  • Сырые проростки могут быть заражены бактериями. Ешьте их только тщательно приготовленными.
  • Фрукты и овощи могут быть заражены вредными бактериями, включая Toxoplasma . Важно тщательно мыть все фрукты и овощи большим количеством чистой воды.
  • Не употребляйте непастеризованное молоко, сыр или фруктовый сок, поскольку эти продукты повышают риск бактериальных инфекций.
  • Избегайте употребления алкоголя. Употребление алкоголя может увеличить риск выкидыша, мертворождения и алкогольного синдрома плода.
  • Употребление обработанных пищевых продуктов во время беременности может увеличить риск увеличения веса, гестационного диабета и осложнений. Это может иметь долгосрочные последствия для здоровья вас и вашего ребенка.
.

Можно ли беременным есть бекон? Что следует знать

Бекон - это переработанное мясо свиньи, а иногда и индейки. Мясо вяленое и заправляется солью и другими приправами для улучшения вкуса. Но можно ли это получить во время беременности?

MomJunction объясняет преимущества и риски употребления бекона во время беременности, а также способ его приготовления, а также делится некоторыми вкусными рецептами.

Можно ли беременным есть бекон?

Да, бекон может быть вкусным дополнением к диете беременных.Однако убедитесь, что вы правильно приготовили мясо перед употреблением.

Бекон обрабатывают солью, специями, нитритами, добавками, а иногда даже сахаром, чтобы придать ему неповторимый вкус. Поэтому чрезмерное употребление его в пищу может быть плохой идеей, особенно для женщин с преэклампсией или находящихся в группе риска.

Прежде чем добавлять бекон в свой рацион, узнайте о питательных свойствах, которые он предлагает.

Вернуться к началу

Пищевая ценность бекона

Пищевая ценность вареного свинины на 100 г порции (1):

Питательные вещества Количество
Калорий 898
Всего жиров 99.50 г
Насыщенные жиры 31,991 г
Холестерин 97 мг
Натрий 27 мг
Витамин B3 0,725 мг
Калий 15 мг23 0,07 г
Витамин A 37IU
Кальций 1 мг
Железо 0,13 мг
Витамин B6 0.005 мг
Витамин B12 0,09 мкг
Фосфор 9 мг
Холин 6,5 мг (2)
Селен 5,7 мкг (3)
мкг = микрограммы; г = граммы; мг = миллиграммы; МЕ = Международная единица

Бекон с учетом содержащихся в нем питательных веществ обеспечивает определенные преимущества для здоровья беременной женщины.

[Читать: Безопасно ли мясо во время беременности ]

Вернуться к началу

Польза для здоровья от бекона во время беременности

Вот некоторые преимущества употребления бекона во время беременности:

  1. Сила мозга: Бекон - это хорошо источник холина, который необходим для развития мозга растущего ребенка (4).Это также помогает улучшить память.
  1. Сытость: Бекон богат белком, поэтому вы чувствуете сытость, даже если едите меньше. В нем много жиров и мало углеводов, что помогает поддерживать вес полных женщин во время беременности.
  1. Высокое содержание белка: Это отличный источник белка, жизненно важного для развития плода. Белок необходим для здоровья костей, кожи, волос и мышц. Он предлагает все незаменимые для организма аминокислоты (5).
  1. Антиоксидант: Бекон является хорошим источником селена, который является антиоксидантом, который помогает бороться с заболеваниями и способствует развитию щитовидной железы у ребенка (6).
  1. Источник фосфора : Фосфор имеет решающее значение для выработки аденозинтрифосфата (АТФ) и ДНК (7), которые необходимы для развития плода.
  1. Витамин B: Бекон - хороший источник витамина B, который необходим для развития нервной системы плода (8).

Вы можете ощутить эти преимущества, если будете есть бекон в умеренных количествах.

Вернуться к началу

Как часто вы можете есть бекон во время беременности?

Бекон является хорошим источником насыщенных жиров, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах, особенно женщинам с более высоким ИМТ.

По данным Американской кардиологической ассоциации, рекомендуемое потребление насыщенных жиров в день составляет 13 г, если человеку необходимо получать 2000 калорий в день.

Во время беременности потребление калорий увеличивается с 2200 до 2900 калорий в день (9).Поэтому, если вы беременны, потребление бекона следует ограничить, чтобы предотвратить чрезмерное потребление насыщенных жиров и чрезмерного количества соли, которое поставляется с обработанным мясом.

Бекон можно есть приготовленным, сырым и холодным, что подходит не всем.

Вернуться к началу

[Читать: Есть индейку во время беременности ]

Можно ли есть холодный бекон во время беременности?

Нет, в идеале. Если вы покупаете упакованный приготовленный бекон, сразу после того, как принесете домой, поставьте его в холодильник при температуре 40 ° F или ниже.Когда вы открываете упакованный бекон, он подвергается воздействию окружающей среды, в которой могут появиться бактерии. Поэтому для безопасного употребления повторно нагрейте продукт. Он убьет бактерии, если таковые имеются.

Иногда употребление бекона может быть опасным, даже если его употреблять в умеренных количествах.

Вернуться к началу

Каковы риски употребления бекона во время беременности?

Вот некоторые значительные риски, связанные с употреблением бекона во время беременности:

  • Листериоз: Распространенные бактерии, обнаруженные в сыром беконе, листерии, могут подвергнуть беременную женщину риску выкидыша, преждевременных родов или мертворождения.У младенцев это может привести к инфекциям и даже вызвать пожизненную инвалидность, такую ​​как паралич, умственная отсталость или судороги (10). Поэтому всегда правильно готовьте бекон перед употреблением.
  • Насыщенные жиры: Высокий уровень насыщенных жиров может привести к повышению уровня холестерина (11). Это повышенное отложение жира может сужать кровеносные сосуды, что приводит к проблемам с сердцем.
  • Консерванты: Нитриты - канцерогенные консерванты, используемые для лечения бекона, и могут быть вредными для матери и ребенка (12).

Бекон в идеале следует употреблять в свежем виде или в течение нескольких дней после открытия упаковки. Если вы собираетесь использовать только небольшую часть упакованного бекона, вам нужно бережно хранить оставшееся мясо.

Вернуться к началу

Как хранить бекон?

Упакованный бекон можно безопасно использовать в течение семи дней при охлаждении при температуре 40 ° F или ниже. Его можно использовать в течение одного месяца при хранении в морозильной камере при температуре 0 ° F. Колбаса из свинины может храниться от одного до двух дней при охлаждении до 40 ° F и от 1 до 2 месяцев в морозильной камере при 0 ° F (13).

Правильное приготовление бекона также может в некоторой степени снизить риски. Подробнее об этом дальше.

Вернуться к началу

Как правильно приготовить бекон, чтобы избежать листерии во время беременности?

Вот как следует приготовить бекон для безопасного употребления.

  • Тщательно мойте руки до и после работы с мясом.
  • Готовьте бекон на плите, а не в микроволновой печи, чтобы полностью убить бактерии. Готовьте, пока он не станет красным и хрустящим.
  • Всегда разогревайте оставшийся бекон до 165 ° F.
  • Всегда храните сырой бекон отдельно от другого мяса и овощей.

Если вы работали с сырым беконом или употребляли его в пищу и подозреваете бактериальную инфекцию, обратите внимание на симптомы и обратитесь к врачу.

[Читать: хот-доги во время беременности ]

Вернуться к началу

Симптомы листерии, на которые следует обратить внимание, если у вас был сырой бекон

Бекон никогда не следует употреблять в сыром виде.Но если они у вас были, обратите внимание на следующие симптомы (14):

  • Усталость
  • Беспокойство
  • Тошнота и рвота
  • Расстройство желудка
  • Лихорадка
  • Озноб
  • Мышечные боли

могут вызвать тяжелую инфекцию. ригидность шеи, потеря равновесия, судороги или головные боли. Обратитесь к врачу, если у вас возникнут какие-либо из этих симптомов.

Бекон получают из мяса разных животных. Вы можете выбрать один, исходя из ваших предпочтений.

В начало

Альтернативы бекону во время беременности

Если вы не хотите есть свинину, вы можете попробовать эти заменители, которые почти утолят вашу тягу к бекону. Вот список, из которого вы можете выбрать:

Бекон из индейки: его богатый вкус делает его обычной альтернативой бекону (свинине). Бекон из индейки с низким содержанием холестерина и жира, но не такой хрустящий, как свиной бекон.

  • Куриный бекон: В нем мало жира и меньше натрия по сравнению с другими сортами.Это идеально подходит для низкосолевой диеты с большим количеством белка и меньшим количеством калорий.
  • Бекон ягненка: Он имеет более или менее такое же количество жира, как свиной бекон, но может быть не таким хрустящим.
  • Вегетарианский бекон: Это для людей, которые не едят мясо. Овощной бекон еще называют вакон или факон. Он готовится либо из темпе, либо из тофу. Кроме того, в нем меньше жира и много белков и пищевых волокон.

Далее мы рассмотрим несколько простых в приготовлении рецептов бекона для беременных.

Вернуться к началу

Рецепты с беконом для беременных

Вот несколько рецептов бекона, которые вы можете приготовить дома:

1. Паста со шпинатом и беконом

Вам понадобится:

  • 5 полосок бекона из индейки , приготовленные
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 3/4 чашки нарезанного шпината
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 250 г спагетти из цельнозерновой муки (приготовленные и осушенные)
  • 1 чашка говяжьего или куриного бульона с пониженным содержанием натрия
  • 2/3 чашки копченых сыр, тертый
  • Перец молотый

Способ приготовления:

  1. Разогреть масло в сковороде.
  2. Положить измельченный чеснок и обжарить в течение одной минуты.
  3. Добавьте шпинат и обжарьте еще пару минут.
  4. Добавьте бульон и варите, пока он не исчезнет, ​​а затем добавьте спагетти.
  5. Дайте лапше приготовиться в течение одной минуты на слабом огне и приправьте ее перцем, сыром и крошкой из бекона.
  6. Подавать горячим.

[Читать: Мясные деликатесы во время беременности ]

2. Салат из брокколи с беконом

Вам понадобится:

  • ½ чашки майонеза
  • 1 столовая ложка цельнозернового уксуса 1
  • 1 мелкий зубчик чеснока, тертый
  • 1 чайная ложка сахара
  • ½ чайной ложки молотого перца
  • 4 чашки мелко нарезанных коронок брокколи
  • 1 чашка мелко нарезанной цветной капусты
  • ¼ чашки мелко нарезанного красного лука
  • 3 кусочка , нарезанные
  • 3 столовые ложки жареных семечек

Способ приготовления:

  1. Возьмите большую миску и взбейте уксус, горчицу, сахар, чеснок, майонез, перец и сахар.
  2. Добавьте мелко нарезанные овощи и бекон вместе с семенами подсолнечника.
  3. Смешайте все ингредиенты, пока они не будут хорошо покрыты.
  4. Охладите до 1 дня и употребите.

Продолжайте читать, чтобы узнать ответы на некоторые часто задаваемые вопросы о потреблении бекона во время беременности.

Вернуться к началу

Часто задаваемые вопросы:

1. Как правильно выбрать бекон?

Выбирая свиной бекон, ищите ломтики нежирного розового мяса с длинными прожилками и с низким содержанием жира.Также проверьте упаковку на предмет срока годности (15).

2. Безопасно ли есть канадский бекон во время беременности?

Да, при условии, что он хорошо приготовлен. Канадский бекон - это свиная корейка, которая представляет собой мясо, отрезанное от тыльной стороны свинины. Этот бекон отличается высоким содержанием жира, поэтому его следует тщательно готовить и употреблять в умеренных количествах во время беременности.

3. Безопасен ли невылеченный бекон во время беременности?

Вяленый бекон - это обычно обработанное мясо с добавлением соли и нитрита натрия, который является добавкой.Однако неотвержденный бекон - это бекон, вылеченный с использованием натуральных источников нитрита натрия, таких как экстракты сельдерея, петрушки и свеклы для придания вкуса. Хотя добавленные нитриты вредны для здоровья, природные источники нитратов не подвергают вас риску. Кроме того, овощи являются хорошим источником витамина С, который предотвращает превращение нитритов в опасные соединения, называемые нитрозаминами.

4. Говорит ли тяга к бекону во время беременности что-нибудь о поле ребенка?

По сказкам старых жен, тяга к соленой и острой пище во время беременности указывает на то, что вы вынашиваете мальчика.Бекон обычно соленый и острый, поэтому, если вы хотите бекона, это может указывать на то, что у вас есть мальчик. Однако нет никаких научных доказательств, подтверждающих эти утверждения.

Вернуться к началу

Как и большинство других видов мяса и продуктов, бекон следует употреблять в умеренных количествах во время беременности. По возможности, выбирайте тщательно приготовленный бекон без консервантов, чтобы предотвратить риск беременности. Если у вас все еще есть сомнения, поговорите со своим врачом или диетологом.

[Прочитано: Есть сосиски во время беременности ]

Вы жаждали бекона во время беременности? Расскажите нам о своем любимом беконе и поделитесь своими впечатлениями в разделе комментариев ниже.

Рекомендуемые статьи:
.

Можно ли беременным есть креветки? Когда это хорошо, а когда нет

Вы собираетесь на особенный ужин и любуете прибой и дерн. Вы знаете, что нужно заказать хорошо прожаренный стейк, но как насчет креветок? Вы даже можете это съесть?

Да, действительно, беременные могут есть креветки. Это не значит, что они должны стать вашим ежедневным приемом пищи, но это означает, что вы и ребенок можете извлечь пользу из некоторых полезных веществ, содержащихся в креветках.

Давайте подробнее рассмотрим некоторые рекомендации по употреблению креветок и других морепродуктов во время беременности, а также некоторые меры предосторожности.

Что касается употребления креветок во время беременности, некоторые женщины избегают этого, как чумы, потому что им сказали, что все морепродукты запрещены. Но хотя действительно следует избегать некоторых видов морепродуктов во время беременности, креветок в этом списке нет.

Фактически, по данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, морепродукты могут обеспечивать беременных и кормящих женщин питательными веществами, способствующими росту и развитию их ребенка. Тем не менее, важно иметь четкое представление о том, какие морепродукты безопасны, а каких следует избегать.

По сути, вам следует избегать любых морепродуктов с высоким содержанием ртути. Это важно, потому что употребление слишком большого количества ртути может повредить нервную систему растущего ребенка. Морепродукты с высоким содержанием ртути включают:

  • меч-рыба
  • акула
  • королевская макрель
  • кафельная рыба
  • свежий тунец
  • грубый апельсин

С другой стороны, морепродукты, содержащие мало ртути, совершенно безопасны для употребления во время беременности. . Это касается креветок, но не только креветок.Если ваши вкусовые рецепторы требуют морепродуктов в целом, вы можете переключиться и съесть любое из следующего:

  • креветки
  • минтай
  • сом
  • лосось
  • форель
  • консервированный тунец
  • треска
  • тилапия

Не забывайте, что они все еще содержат ртуть - только не так много. Как правило, беременным женщинам следует съедать не более 8–12 унций (двух или трех порций) морепродуктов в неделю.

Здоровое питание во время беременности может помочь обеспечить здорового ребенка.

Креветки и другие виды морепродуктов очень полезны, потому что они содержат множество необходимых вам витаминов и питательных веществ. Например, морепродукты - хороший источник жирных кислот омега-3.

Согласно исследованиям, жирные кислоты омега-3, такие как те, что содержатся в морепродуктах, потенциально могут снизить риск преждевременных родов при употреблении во время беременности. Кроме того, дети, рожденные от матерей с адекватным потреблением омега-3, с меньшей вероятностью имели низкий вес при рождении.

Считается, что омега-3 имеют решающее значение для развития мозга и глаз плода.Вот почему так много витаминов для беременных содержат их, но если вы можете получить эти жирные кислоты из своего рациона, это будет дополнительным плюсом.

Употребление морепродуктов во время беременности также обеспечивает организм белком, витамином B-2 и витамином D. Кроме того, морепродукты и креветки являются источником железа, магния и калия. Употребление в пищу продуктов, богатых железом, во время беременности помогает организму вырабатывать дополнительную кровь для вас и ребенка. Это поможет бороться с железодефицитной анемией и даст вам больше энергии во время беременности.

Тот факт, что креветки можно есть во время беременности, не означает, что не соблюдаются некоторые меры предосторожности.

В целях безопасности полностью избегайте сырых морепродуктов во время беременности. Беременность может нанести ущерб вашей иммунной системе. Поэтому, когда вы едите недоваренные морепродукты, есть риск заразиться пищевым заболеванием - и, честно говоря, это последнее, с чем вы хотите иметь дело во время беременности. К тому же это может быть опаснее для ребенка.

Поэтому избегайте сырых суши, сашими, устриц, севиче и любых других сырых морепродуктов. Имейте в виду, что это может не означать, что вам нужно полностью прощаться с суши в течение этих 9 месяцев - в большинстве суши-ресторанов есть варианты, которые включают жареные креветки или другие безопасные блюда из морепродуктов.

Это подводит нас к следующему пункту: заказывая морепродукты в ресторане, всегда подтверждайте, что блюда полностью приготовлены. А когда готовите морепродукты дома, убедитесь, что они тщательно приготовлены и имеют внутреннюю температуру 145 ° F (62,8 ° C). Подумайте о приобретении пищевого термометра.

Кроме того, покупайте рыбу, креветки и другие морепродукты только в продуктовых магазинах и на рыбных рынках, пользующихся хорошей репутацией в обществе. Если вы собираете морепродукты в местных водах, будьте в курсе региональных рекомендаций по рыбной ловле, чтобы не ловить рыбу в загрязненных водах.

Да, креветки можно есть во время беременности. Но не переусердствуйте.

Придерживайтесь двух-трех порций морепродуктов (включая такие блюда, как креветки) в неделю и не ешьте их в сыром виде. Следуйте этим рекомендациям, и вы удовлетворите свои вкусовые рецепторы и пристрастие к еде, не заболевая ни себе, ни своему ребенку.

.

Смотрите также