все о орехах

Медвежий орех фото


Лещина древовидная, или медвежий орех / Древесные породы мира

Лещина древовидная, или медвежий орех

Распространение

Произрастает в западной и восточной частях Северного Кавказа, Западном, Центральном Закавказье, Верхней Карталинии, Месхет-Джавахетии. Чистых крупных насаждений не образует, встречается небольшими группами или в составе смешанных широколиственных лесов вместе с буком, дубом, грабом, клёном и другими породами. Приурочен в основном к среднему горному поясу, но заходит до высоты 1 700 м над уровнем моря, а местами опускается почти к уровню моря. Для хорошего роста требует богатых и глубоких почв с достаточным увлажнением. Морозостойка. Имеется в культуре в Санкт-Петербурге и Москве, где периодически подмерзает.

Дерево

Листопадное дерево высотой до 30 (40) м. Побеги светло-серые с железистыми волосками. Стволы достигают диаметра 60 (90) см. Кора темно-серая глубоко трещиноватая. Крона густая, широко пирамидальная. Расположение листьев очередное. Листья простые, округлые, широко яйцевидные или овальные, на вершине заострённые, у основания сердцевинные, по краю удвоённо-тупозубчатые с крупными лопастевидными зубцами, длиной 7–12 см и шириной 5–9 см, тёмно-зелёные, сверху опушены, снизу волосистые по жилкам. Черешок длиной до 4,5 см. Цветки раздельнополые. Тычиночные собраны в длинные (10 см) буровато-красные серёжки, пестичные — в мелких пучках. Цветёт в марте-апреле. Плоды — одногнёздные, односемянные орехи, скучены по нескольку вместе. Обёртка (плюска) войлочная, значительно длиннее ореха. Созревают орехи в сентябре-октябре. Скорлупа ореха очень твёрдая. Размножается семенами и отводками.Лещина с давних времён используется как плодовое дерево. Орехи приятного вкуса и очень питательны, содержат до 62% жира. Недостаток их — мелкий размер и твёрдая скорлупа. Деревья декоративны и представляют интерес для озеленительных работ. Мощная корневая система даёт возможность использовать лещину древовидную в почвозащитных насаждениях. Интересна для селекционеров как орехоплодное дерево с мощным ростом.Занесена в Красную книгу.

Древесина

Красноватого цвета, плотная, тяжёлая, мелкослойная.

Сушка

Сушится хорошо, без растрескиваний.

Прочность

Древесина прочная.

Стойкость

Порода весьма стойкая.

Технологические свойства

Хорошо обрабатывается и отделывается.

Применение

Употребляется в мебельном производстве, для различных точёных и столярных изделий.

Показать все виды древесины на русскую букву «Л»

Другие деревья семейства «Betulaceae»

 

www.bizzcom.ru

Лещина древовидная (Медвежий орех): описание, фото, как растет

Выращивание ореховых культур в отечественных условиях стало возможным благодаря завезенным сортам растений из Восточной Азии и Северной Америки. Не исключением является медвежий орех, известный как лещина древовидная. Ветви этого дерева массивны и возвышаются на 10 метров над землей. Плоды ореха вкусны и питательны.

Медвежий орех обладает древовидной структурой

Медвежий орех – единственный представитель лещин с древовидной структурой. Это растение обладает стойким иммунитетом и отлично переносит сильные морозы и летнюю засуху.

Декоративные особенности лещины древовидной

Родина древовидной лещины – восточные страны, но ее активно выращивают на западе России и Украине. Популярность культуры вызвана большой урожайностью и декоративными особенностями. В благоприятных условиях дерево может вырасти до 18–20 метров. Но умеренный климат и качество почвы не дают растению добиться максимальных показателей роста. В России и на Украине можно встреть лещину высотой не более 10 метров.

Медвежий орех имеет массивный ствол светло-коричневого цвета. Кора на ветвях может иметь белые вкрапления. Молодые побеги всегда опущены и серые. Листва яркая, округлая или сердцевидная. Особенно красиво дерево в осенний период. В это время листва становится желтой, оранжевой и красной. К зиме она опадает, а темные коричневые сережки остаются висеть на дереве. Сам орех обоеполый: мужские сережки больше женских.

Среди листвы виднеются плоды с твердой скорлупой. Внешне большие орешки после очистки становятся мелкими, по размерам схожими с горохом. Дерево плодоносит ежегодно, но урожайность непостоянная.

Ствол древовидной лещины очень массивен

Преимущества выращивания медвежьего ореха

Древовидную лещину называют медвежьим орехом из-за стойкости к плохим погодным условиям. Лещина не боится морозов и хорошо переносит летнюю жару. Лещина древовидная – дерево-долгожитель. На своей родине дерево может прожить до 200 лет. Кроме климатической выносливости, выращивание этого растения имеет преимущества:

  • как фундук и другие сородичи ореховых, плоды древовидной лещины – полезный питательный продукт;
  • дерево плодоносит ежегодно;
  • имеет отличные декоративные особенности.

Плоды древовидной лещины очень вкусные как в свежем, так и в приготовленном виде, но перед этим необходимо избавиться от толстой скорлупы. По своим вкусовым качествам плоды медвежьего ореха не уступают дикому фундуку.

Нежный приятный запах ядер ореха, мягкая структура плода оценены по достоинству кулинарами разных стран. Мелкие орешки добавляют в печеночные паштеты, овощные и мясные салаты, первые блюда и т. д.

Ценность имеют не только орешки лещины, но и ее древесина. Использование ее в строительных целях имеет множество преимуществ. Стволы медвежьего ореха тверды и прочны. Постройки, выполненные из такого сруба, могут простоять более века. Из-за этого лещина древовидная уже больше полвека занесена в Красную книгу и в природе ее можно встретить только на склонах гор, куда трудно добраться.

Орешки древовидной лещины обладают приятным вкусом

Особенности выращивания древовидной лещины

Лучше всего сажать медвежий орех саженцами. Наиболее подходящее время – ранняя осень. Орешник будет расти только в плодородном грунте. Перед посадкой подготавливают яму (до 50 см в глубину) и удобряют почву, подмешивая в нее:

  • 10 кг перегноя;
  • 500 г минеральных удобрений;
  • 50 г калийной соли.

Перед посадкой купленные саженцы обрезают, также важно подготовить корневую систему дерева к новым условиям, обмокнув их в растворе навоза и глины. Если планируется посадка нескольких растений, их располагают на расстоянии 3–5 метра друг от друга. После закапывания орех следует хорошо залить водой.

Уход за древовидной лещиной несложен. Главное, систематически взрыхлять почву, чтобы корни дерева получали достаточное количество воздуха. В засушливую погоду рекомендован полив. Его производят не чаще 1 раза в месяц. В сезон дождей от полива следует отказаться. Дерево не требует большого количества влаги и само добывает ее из почвы.

Почему стоит выращивать древовидную лещину?

Медвежий орех, по вкусу напоминающий фундук, полезен для здоровья. Вырастить собственное дерево для плодов – намного экономичнее, чем покупать их в магазине, все орехи дорогостоящи. Уже на 4-5 год своей жизни древовидная лещина может дать до 10 кг плодов. При массовом производстве, с 1 га приходится до 5 тонн вкусных питательных орехов.

Дополнительное преимущество древовидного ореха – длительное хранение, которое не требует предварительной обработки. В сухом темном месте плоды хранятся годами, не теряя полезных свойств.

Химический состав продукта содержит большое количество микроэлементов (калий, магний, фосфор, железо и др.), высокий процент белков,что позволяет использовать продукт в диетическом и лечебном питании.

Древовидный орех отлично подойдет в качестве привоя для фундука. Но не стоит ждать быстрых результатов. При выращивании на открытом грунте прививочные материалы сложно сцепить друг с другом, поэтому лучше заниматься прививкой в теплицах.

selomoe.ru

Орех медвежий и другие семена

Орех медвежий (лещина древовидная, орешник медвежий) на семена. Дерево красной книги. Плоды мельче фундука и скорлупа твёрже, но из-за высокорослости плодоношение более обильное, вкусовые качества лучше. Дерево морозостойко. Произрастание семенных деревьев – 5 климатическая зона (подходит для 4 климатической зоны). 10р. за орех (от 100шт. - по 6р.). Стратифицированные 2018 года - 15р. за орех.

Так же из 5 климатической зоны (из климата южнее Санкт-Петербурга, но вероятность не достаточной зимостойкости мала):
Орех грецкий тонкокорый вытянутой формы (фото N3) 20р. за орех, от 100шт. по 14р.
Орех грецкий Волжский Идеал – 50 р. за шт.
Орех грецкий Бомба – 80 р. за шт.
Орех сердцевидный - 50р. за шт.
Орех чёрный - 40р. за шт.
Можжевельник виргинский 10 шт. 50р.
Псевдотсуга тисолистная (дугласия) 10 шт. 50р.

4 климатическая зона (подходят для Ленобласти):
Айва японская (Хеномелес) 10 семян 40р.
Бархат амурский 10 ягод 50р.
Бересклет европейский 10 семян 50р.
Бобовник альпийский 10 семян 40р.
Бобовник анагировидный 10 семян 40р.
Боярышник пятипестичный (чёрный) - 10 ягод 40р.
Ирга круглолистная (Коринка) - 10 ягод 30р.
Каштан восьмитычинковый - 30р. за штуку.
Кедр сибирский 10 семян 30р.
Клён зеленокорый 10 семян 30р.
Лещина лесная 5 р. за шт.
Лох серебристый 10 семян 50р.
Орех грецкий - 50р. за шт.
Орех серый – 30р. за шт.
Орех скальный - 20р. за шт.
Орех маньчжурский – 15р. за шт.
Орех Зибольда (айлантолистный). Красная книга - 50р. за штуку.
Тёрн 10 семян 40р.
Тёрнослива 10 семян 30р.
Тис ягодный 10 семян 100р.
Туя пирамидальная 10 семян – 30р.
Черёмуха виргинская 10 ягод – 30р.
Яблоня сливолистная 10 семян 30р.

Возможны и другие семена - спрашивайте.

Забрать можно у метро - по договоренности: обычно это м. Адмиралтейская или Василеостровская.
Возможна отправка:
курьерскими службами (Boxberry, СДЭК), почтой и другими способами.

Иногда не на связи - пишите тут, отвечу в течении суток

www.avito.ru

Использование медвежьего ореха, как древовидного подвоя для фундука

Орех лещина представляет собой дикорастущее растение и уже исходя из второго его названия («лесной орех») становится понятно, что лещина — это кустарник с плодами орехами, произрастающий в глубоких лесных массивах.

Свое название лещина получила благодаря своеобразной форме листа кустарника, похожей на рыбу леща.

Этот лесной орех является многоствольным многолетним кустарником, достигающим до 7 метров в высоту и до 4 метров в диаметре кроны. Побеги кустарника, чаще всего, опущены, а листья имеют размеры до 12 сантиметров в длину. Цветение представляет собой появление сережек и начинается оно задолго до появления листьев.

Лещина, плод которой имеет светло-коричневый окрас и правильную форму шара с диаметром до 1,5-2 сантиметров, может плодоносить единичными орехами и скученными плодами до 5 штук. Орехи скрываются в неком подобии обертки, состоящей из двух крупных листьев кустарника. Созревание лещины происходит ранней осенью и сопровождается опаданием плодов.

Благодаря большому содержанию полезных веществ, лесной орех, в том или ином виде, (ярда, побеги, корни, скорлупа и так далее) применяется в традиционной и народной медицине, а также косметологии и кулинарии. На протяжении многих лет эффективность применения лещины остается неоспоримой, ввиду чего популярность растения не только не падает, но и растет с каждым годом.


 

Культурные сорта лещины (так называемый фундук) имеют огромный коммерческий потенциал. Выращивание фундука — практически безотходное производство. К тому же эта культура не требовательна к агроклиматическим условиям и может расти по всей Украине.

В Украине фундук растет в основном в приусадебных садах. В последние годы его популярность существенно растет. Как следствие, появляются частные фермерские плантации этой культуры.

Но фермеры не в состоянии удовлетворить спрос внутреннего рынка на фундук, а также нужды пищевой и фармацевтической промышленности. Украинцы вынуждены импортировать фундук из-за рубежа, тратя при этом огромные средства

Пришло время закладывать промышленные плантации фундука из высокоурожайных отечественных и зарубежных сортов, вводить новые технологии его производства, выращивать формы на древовидном подвое, которые позволят повысить продуктивность и долговечность насаждений и распространить культуру в регионы с более суровыми климатическими условиями

В естественных условиях фундук растет в виде дерева или кустарника. Подвоем для кустарникового фундука, или лещины обыкновенной (Corylus avellana L.), может быть лещина древовидная, или орех медвежий (Corylus colurna L.).

Орех медвежий представляет собой раскидисто-пирамидальное дерево высотой 25-30 м. В плодоношение оно вступает на 16-17-й год после посадки и живет 250-300 лет. 

Плоды медвежьего ореха мелкие и твердые, поэтому как плодовая культура он не представляет особой ценности. 

Зато его используют в селекции фундука для получения древовидных форм и сортов с повышенной зимостойкостью, а также в декоративном садоводстве.

В Украине взрослые, 150-летние насаждения растут в дендрологическом заповеднике "Софиевка" (г. Умань), также 70 летний экземпляр растет в дендропарке института садоводства.

Ниже приведены результаты более 25-летних исследований по выращиванию фундука на древовидном подвое. Полученные данные позволяют утверждать, что выращивание лещины на медвежье орехе — очень перспективное направление орехоплодного садоводства.

У многих плодовых пород привой и подвой могут отторгать друг друга либо деформироваться в процессе срастания. 

Прививка сортовых растений фундука на медвежий орех выгодно отличается тем, что превосходно приживается и не проявляет никаких признаков несовместимости.

Если у ряда плодовых пород в случае несовместимости компонентов прививки или разной силы роста наблюдается значительная диспропорция по диаметру в месте их срастания, то в данном случае она отсутствует как у саженцев, так и у взрослых экземпляров.

Применяя медвежий орех в качестве древовидного подвоя для фундука, стоит выделить интересную форму с гладкой корой. У нее нет характерного для медвежьего ореха пробкового слоя отмершей коры толщиной в 1,5-2,5 мм, который существенно влияет на срастание компонентов прививки. Выделенная форма также дает поросль, что не свойственно данному виду, но может быть использована для нового направления в селекции древовидных форм фундука.

У фундука на древовидном подвое продуктивность и скороплодность намного выше, чем у корнесобственных саженцев.

Закладка женских и мужских цветков на саженцах на древовидном подвое происходит в год прививки, поэтому уже двухлетние деревца начинают плодоносить, а отводки лещины вступают в плодоношение только на 4 - 5-й год после укоренения.

В отличие от кустарникового фундука, медвежий орех — мощное дерево с хорошо развитой корневой системой, которая глубоко проникает в почву и естественным путем улучшает ее ирригационные свойства. 

Это позволяет не только получить высококачественную товарную продукцию, но и успешно распространить промышленную культуру фундука на древовидном подвое в северо-восточные регионы Украины, а также в другие почвенно-климатические зоны (например, в Карпаты), где выращивание фундука в корнесобственной культуре рискованно.

Наш совет: При создании примышленных насаждений фундука на медвежьем орехе очень важно правильно выбрать форму куста-кроны и высоту штамба — так, чтобы ограничить размеры куста на подвое. Формировка должна обеспечивать многолетнее использование растений и механизированный сбор плодов.

Предлагаются две формы кроны — шаровидная и веерная. При посадке, ориентируя растения в плоскости ряда, нужно учитывать, какая именно формировка в дальнейшем будет применяться

В головке куста размещается определенное количество веток разного возраста, которые периодически по мере снижения продуктивности растений и качества плодов заменяются новыми.

Высокая регенерационная способность, ежегодный прирост молодых побегов в зоне головки куста фундука гарантируют высокопродуктивный и продолжительный эксплуатационный период такой конструкции за счет цикличной смены плодовых веток и биологического потенциала медвежьего ореха как сильнорослого подвоя.

Точно определить период промышленной эксплуатации насаждений фундука на древовидном подвое довольно сложно из-за отсутствия долгосрочных исследований. 

Но если учесть, что годы жизни фундука исчисляются столетиями, можно предположить, что в оптимальных агротехнических условиях плодоношение этой культуры будет достаточно длительным (60-80 лет и более).

ogorod.ua


Смотрите также