все о орехах

Конфеты орехи в шоколаде


Рецепт Конфеты из сухофруктов с орехом в шоколаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Конфеты из сухофруктов с орехом в шоколаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином E - 22 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 34,1 %, магнием - 33,4 %, фосфором - 19,3 %, железом - 24 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность конфеты абрикос в шоколаде с орехом. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "конфеты абрикос в шоколаде с орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 531 кКал 1684 кКал 31.5% 5.9% 317 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 1.2% 1520 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 6.4% 295 г
Углеводы 68.3 г 219 г 31.2% 5.9% 321 г

Энергетическая ценность конфеты абрикос в шоколаде с орехом составляет 531 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Орехи и сухофрукты в шоколаде

Орехи и сухофрукты – это не только вкусно, но и очень полезно. А если их еще запрятать в шоколад, то конфеты получатся изысканным, оригинальным кулинарным шедевром.

Здесь вы можете проявить самую невероятную разнообразность воображения – ведь можно выбрать абсолютно любые орехи и сухофрукты, а также взять разный шоколад: белый, молочный или черный. К тому же можно использовать как целые орехи и сухофрукты, так и измельченные. Одну и ту же конфетку можно покрывать разными шоколадными глазурями… Тут полностью все зависит от вашего вкуса и фантазии, и, похоже, сам процесс приготовления грозит превратиться в наслажденье и праздник фантазии. Что ж, удачи вам!

Chocolatery.net предлагает вашему вниманию несколько простых, но очень вкусных рецептов шоколадных конфет с сухофруктами и орехами, которые можно легко и достаточно быстро приготовить в домашних условиях.

Рецепт № 1.

Ингредиенты:

  • 1 плитка черного шоколада;
  • 1 плитка молочного шоколада;
  • 1 плитка белого шоколада.

Для этого рецепта можно взять такие сухофрукты:

  • 100 грамм чернослива;
  • 100 грамм кураги;
  • 50 грамм инжира;
  • 50 грамм сушеной вишни или клюквы.

Орехи:

  • 100 грамм грецких;
  • 100 грамм миндаля;
  • 50 грамм лесных.

Сахар или мед в этом рецепте можно не использовать.

Также следует взять 50 мл коньяка или ликера.

  1. Итак, все ингредиенты из сухофруктов и орехов пропустить на мясорубке или измельчить в блендере.
  2. Хорошо размешать вместе с ликером или коньяком, скатать небольшие шарики. Хотя, говоря откровенно, конфетам можно придать абсолютно любую форму – слепите сердечки или даже звездочки!
  3. Поставьте заготовки в холодильник на 1-2 часа.
  4. Пока конфетки остывают отдельно растопить на водяной бане шоколад каждого вида. Затем осторожно окунать в шоколад ореховые шарики и выкладывать на пергаментную бумагу.
  5. Можно посыпать конфеты кокосовой стружкой, или хлопьями миндаля.
  6. Остудить конфеты в холодильнике 2-3 часа, и готово!

Рецепт № 2.

Всем известны конфеты «чернослив в шоколаде». Предлагаем для примера простой рецепт чернослива с орехами в молочном шоколаде.

Нам понадобится:

  • 100 грамм хорошего крупного чернослива;
  • 1 стакан грецких орехов или миндаля;
  • 1 плитка молочного шоколада без добавок.
  1. Чернослив хорошо промыть и обсушить.
  2. В каждую ягоду пометить грецкий орех или миндаль.
  3. Затем растопить на водяной бане молочный шоколад.
  4. Аккуратно опустить в шоколад фаршированный чернослив.
  5. Потом выложить конфету на пергаментную бумагу и дать остыть в течение 2-3 часов.

А почему бы по такому же принципу не приготовить и другие сухофрукты?
Таким же способом можно приготовить и курагу. Если ягодки маленькие, их можно не фаршировать орехами.

Рецепт № 3.

Особенно приятный, немного терпкий привкус имеет клюква в шоколаде. В сущности этот рецепт ничем кардинально не отличается от предыдущих.

Так же берется сушенная клюква и обмакивается в шоколад.

Только можно сделать эту конфетку немного интереснее и вкуснее, когда смешать два вида шоколада: горький черный и сладкий белый.

Для этого отдельно растопить плитку черного шоколада с содержанием какао не менее 76 % и плитку белого шоколада.

Осторожно окунуть ягодку сначала в черный шоколад и дать остыть, а затем в белый.

Сочетание двух видов шоколада и природной кислоты ягоды придаст конфетам пикантный и неповторимый вкус. Таким же образом можно приготовить и вишню, и орехи.

Chocolatery.net желает вам хороших новогодних праздников и шоколадного настроения! Экспериментируйте, пробуйте, наслаждайтесь, и вы обязательно будете счастливы! И в этом вам помогут шоколад и сайт Chocolatery.net!
Спасибо, что вы с нами!

Автор: Irina Shevchenko

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

chocolatery.net

Конфеты из орехов и вишни в шоколаде

Драже – универсальное название небольших конфет округлой формы, сердцевина которых покрыта глазурью. Этим словом называют не только сладости, но также небольшие круглые таблетки и другие пищевые изделия малого размера округлой формы. В качестве оболочки для конфет-драже могут выступать самые различные субстанции: сахарный сироп, нуга, мед, инвертированный сироп, и многое другое. Также и сердцевина – может иметь любой состав, в зависимости от фантазии изготовителя и традиций народа, который изобрел сладость. Очень часто внутрь дешевых драже в наше время кладут прессованную массу из карамели, фрагментов орехов и сухого молока. Но самыми популярными, полезными и вкусными считаются классические шоколадные драже с начинкой из ягод, кусочков фруктов и орехов. Например, кондитерская фабрика КРЕМЛИНА долгие годы занимается выпуском и продажей безупречных конфет с лесным орехом, вишней, фундуком или миндалем в гладкой хрустящей оболочке из натурального качественного шоколада. Такую сладость можно без опаски давать детям, ведь каждый ингредиент десерта имеет натуральное происхождение, да и в целом конфета не содержит избыточного количества сахара и вредных консервантов. Если вы задумываетесь над приобретением подарочного набора вкусных конфет или собираетесь пополнить домашние запасы сладостей, обязательно ознакомьтесь с ассортиментом нашего драже в этом разделе. Вишня в шоколадной глазури, цельный фундук или грецкий орех – что может быть вкуснее и питательнее? Не забудьте также ознакомиться с другими категориями наших изделий – уверены, мы сможем удивить разнообразием ассортимента самых искушенных сладкоежек!

Как производят конфеты с орехами?

Процесс изготовления конфет-драже с фруктами, ягодами или орехами в шоколаде нельзя назвать высокотехнологичным и сверхсложным. Тем не менее, существует множество особенностей производства, забывая про которые многие производители выпускают некачественный или не самый полезный продукт. Во-первых, очень важно правильно упаковывать любые кондитерские изделия. Герметичная упаковка – гарантия сохранности конфет. Это дает возможность добавлять в состав минимум консервантов. Причем, речь идет не только о бумажной или полиэтиленовой наружной упаковке. Сама шоколадная оболочка драже во время правильного приготовления конфеты изолирует ягоду, орех или фрукт от окружающего воздуха. Шоколад – прекрасный натуральный консервант. Он очень долгое время не портится, в отличие от свежих ягод, джема и даже орехов с сухофруктами. Поэтому основным принципом изготовления драже является соблюдение технологических стандартов нанесения глазури. Изготовитель качественного драже в шоколаде должен следить, чтобы толщина слоя шоколада везде была равномерной, чтобы драже не имело трещин или отколотых фрагментов. В этом плане наши конфеты – настоящие произведения искусства. В остальном же, использование заведомо качественных ингредиентов и продуктов (шоколада, какао, сахара, фруктов, ягод, фундука и других орехов) дает стопроцентно хороший результат. Убедитесь в этом лично, попробовав изделия кондитерской фабрики КРЕМЛИНА. Заказать их с доставкой по Москве, области или другим регионам РФ можно на нашем сайте. Оставьте заявку в электронном виде или позвоните нам по телефонам, указанным в разделе «Контакты».

Почему стоит покупать у нас?

С конца прошлого века мы каждый день радуем наших уважаемых покупателей безупречными кондитерскими изделиями в широком ассортименте. Покупая конфеты с орехами производства фабрики КРЕМЛИНА оптом, вы гарантированно получаете сладости высочайшего качества по доступной стоимости, с доставкой на склад или магазин. При этом, все наши конфеты отличаются полезностью и натуральностью, что немаловажно в современных реалиях. Если вы давно находитесь в поиске вкусных сладостей с орешками, изготовленных с применением натуральных продуктов, обратите внимание на драже КРЕМЛИНА. Спешите заказать драже: орехи и фрукты в шоколаде прямо сейчас – пока в продаже есть дизайнерские упаковки, которые приведут в восторг детишек. КРЕМЛИНА – это:

  • Широкий выбор в каталоге продукции;
  • Вариативность оформления заказа. Купите шоколадные драже с вишней оптом, в коробке или в пакете, с доставкой или с условиями самовывоза;
  • Лояльное отношение и консультации по любым вопросам.

kremlina.ru

Калорийность конфеты груша в шоколаде с орехом. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "конфеты груша в шоколаде с орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341 кКал 1684 кКал 20.2% 5.9% 494 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 1.1% 2621 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 5.9% 496 г
Углеводы 57 г 219 г 26% 7.6% 384 г

Энергетическая ценность конфеты груша в шоколаде с орехом составляет 341 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru


Смотрите также