все о орехах

Когда сажать однозубки чеснока


посадка, выращивание и уход, когда выкапывать и убирать с фото

Однозубковый чеснок — урожай, который получается путем посадки лучших воздушных бульбочек. Несколько лет подряд огородники используют подобный метод размножения чеснока. Почему именно он? Это помогает не только получить богатый урожай, но и обновить его. Такая процедура нужна, чтобы держать урожайность овоща на высоком уровне.

Что собой представляет однозубка?

Семенной материал, который предназначен для получения однозубок, отличается зимостойкостью. Его практически не поражают болезни и различные вредители, в частности, нематоды. Приносит богатый урожай, по сравнению с тем количеством, которое получается в результате высадки обычных зубков.

Воздушные луковички, которые используются для получения однозубок, имеют размер ячменя или овса. Они небольшие. Форма некоторых сортов может отличаться. Попадаются почти круглые или слегка овальные зубчики. В редких случаях с виду напоминают горошину.

Как вырастить чеснок из воздушек?

Посадка чеснока при помощи воздушных луковиц проводится 2 раза в год:

  • яровой высаживают ранней весной после последних заморозков;
  • озимый — за месяц до начала морозов.

Зимний чеснок высаживают в конце сентября или до середины октября. Воздушные бульбочки закладываются в грунт стандартным способом — строчным. Между рядами должно быть не меньше 20 см. Чтобы не ошибиться, рекомендуется придерживаться следующей схемы — 45–50 зубчиков на погонный метр.

Как ухаживать за посевами?

Уход за посевами должен быть регулярным. Если огородник посадил озимые бульбочки, почва должна быть покрыта большим количеством снега. За зиму может выпасть недостаточно осадков. В таком случае на грядки сгребают весь снег. Такой подход обеспечит получение ранних всходов.

Засушливая погода негативно отражается на росте всходов. Если человек проживает в регионе с засушливым климатом, должен позаботиться о тщательном поливе культуры. Грядки необходимо поливать не меньше 1 раза в месяц. Особенно поливу нужно уделить внимание в мае.

Посевы также нуждаются в подкормке. Процедура внесения удобрений происходит в два этапа. В конце марта и до начала апреля почву насыщают нитрофоской. В первую неделю июня грядки присыпают древесной золой и аммофоской.

Высадка однозубок

Однозубчатый чеснок является идеальным посадочным материалом. Из него вырастает большая и крепкая культура, которая имеет много зубчиков. Дольки растения без проблем укореняются и хорошо переносят зиму. Когда сажать посадочный материал?

Придерживаются схемы озимой посадки — конец сентября-начало октября.

Перед тем как сажать чеснок, посадочный материал нуждается в сортировке. В этом вопросе важную роль играет размер. В зависимости от величины, чеснок делят на классы:

  • первый — от 12 до 15 мм;
  • второй — от 10 до 12 мм.

Если севок намного меньше, он уже не подходит для высадки в почву. Озимый вид стоит высаживать сразу в 2–4 ряда, соблюдая расстояние 40–45 см. Семена чеснока углубляют не больше чем на 7 см. После создания лунки, в нее нужно насыпать 1 ст. ложку песка и сверху поместить севок. Затем засыпать горошину небольшим количеством того же песка.

Благодаря такому подходу, чесночные грядки будут защищены от намокания почвы и гниения урожая. Это своего рода микродренаж. Как только высадка чеснока закончена, в лунки вносят немного компоста и присыпают землей. Если на всходах появляются стрелки, их необходимо удалять. Причем делать это как только те в длину достигнут не меньше 5 см.

Стрелки удаляются под третьим листом. Если этого не сделать, урожайность культуры значительно снизится.

Подкормка

Чеснок однозубка, как и другие культуры, нуждается в подкормке. Удобрения вносят в несколько этапов — конец апреля, первые дни мая и начало июня. Специальные препараты питают растение, снабжая его недостающими микроэлементами. Весной и летом при засушливом климате рекомендуется прибегать к поливу грядок раз в неделю.

Когда собирать однозубку?

На протяжении всего этапа развития культуры, необходимо следить за тем, как растет чеснок. Особенно, перед сбором, уделяют внимание под конец периода вегетации. Постоянное наблюдение помогает определить, когда нужно убирать чеснок. Обычно срок уборки совпадает с началом пожелтения кончиков листьев. Кроме этого, перышки начинают полегать.

Если человек не может определиться, когда сажать чеснок в почву, никаких сомнений не должно быть при выкапывании. Уборка чеснока проводится очень быстро. Если с этим делом повременить, перья высохнут и будут отмирать. При этом луковица начинает углубляться в почву, это влияет на копку урожая и приводит к его сокращению.

Инструменты для работы

С однозубками, выращенными на больших земельных участках, поступают следующим образом — корни подрезают при помощи обычных скоб. После этого культуру выбирают из грунта руками. Выкопанный чеснок нуждается в просушке. Для этого его переносят в специальное помещение и оставляют на несколько дней.

Когда севок выращивается на огороде и небольших земельных участках, объемы работы сокращаются. Чеснок рекомендуется выкапывать с земли при помощи лопаты. Как только он полностью будет выбит из грунта, его отлаживают в сторону. В таком положении культуру оставляют до полного высыхания.

Послеуборочные работы

Убранный чеснок можно сушить несколькими способами. Некоторые сорта оставляют на грядках и при надобности накрывают пленкой. Обычно для этой затеи подойдет чердак или навес. У собранных и хорошо высушенных зубчиков отрывают перо, которое переходит в стебель. Затем очищают землю и обрезают корни, сортируя по размеру и откладывая для дальнейшего хранения в сухое и проветриваемое помещение.

Подробнее о классах

Учитывая размер чеснока, определяют к какому классу принадлежит овощ — к I или II. Если зубчик по параметрам подходил к первому классу, в дальнейшем развитии головка получится нормальной. Севок меньшего размера формирует необычную луковицу, а одну крупную без зубчиков. Она используется в качестве посадочного материала.

Подобный подход позволяет получить материал для размножения ценных сортов. Он может храниться на протяжении 2–3 лет, не ухудшая качество культуры, а только повышая его. При посадке озимого и ярового чеснока придерживаются главных рекомендаций. Это позволяет получить крупную луковицу для дальнейшего размножения и употребления в пищу.

Однозубка — чеснок, представляющий материал для посадки, который отличается технологическими преимуществами по сравнению с обычным зубком:

  • Выделяется круглым внешним видом. При этом размер может меняться, но форма нет. Обычные зубчики удлиненные.
  • Центр массы однозубкового чеснока совпадает с центром самой горошины. Центр массы зубчика смещен к донышку.
  • Форма однозубки имеет схожесть с горошиной, поэтому позволяет проводить калибровку перед посадкой.
  • Посаженые семена имеют оздоровительную иммунную систему, поэтому не поддаются воздействию паразитов и овощных заболеваний.
  • Без проблем укореняется и переносит зиму.

  • Чеснок, который вырос из однозубки, приносит урожай уже на следующий год.
  • Крупная луковица не нуждается в разлущивании.
  • Урожайность однозубки намного выше зубчиков такой же массы при посадке.

Несмотря на большое количество достоинств, культура имеет также и недостатки. К счастью, он только один — более высокая цена, что объясняется трудозатратами при выращивании, уходе и уборке.

Важные нюансы

Чтобы получить максимальный урожай культуры, учитывают интересные особенности материала для посадки. Если выкопать однозубку, она впадает в природное состояние покоя. Это можно регулировать с помощью температурного режима. Если урожай начинает портиться, человек ищет причины этому, даже не задумываясь о температуре. Чтобы обеспечить нормальное хранение, в помещении должно быть от 5 до 10 °С.

Несоблюдение температуры выводит культуру из состояния покоя.

Выращивание однозубчатого чеснока — не единственное важное условие получения урожая. Достаточно внимания уделяют месту хранения. Помещение должно хорошо проветриваться, быть сухим и прохладным. Для хранения используют сетки или ящики, которые помещают на стеллажи.

Если чеснок был выращен по всем правилам, преждевременное выкапывание способствует быстрому усыханию. Среди всего объема для хранения, допускается 2% однозубок с наличием механических повреждений.

описание, выращивание, посадка и уход, когда выкапывать, уборка урожая

Большинство садоводов и огородников считают, что чеснок сорта однозубка, отдельный сорт овощной культуры. Но это ошибочное мнение. Однозубка, это семенной материал, полученный в процессе выращивания различных сортов чеснока, выдающих при росте стрелки с большими соцветиями. В соцветиях образуются семена, при вызревании превращающихся в воздушные луковички или бульбочки. Каждое соцветие способно дать от 100 до 200 воздушных бульбочек, из которых и выращивается чеснок однозубок.

Ботанические особенности чеснока однозубки

Чеснок однозубка выращивается из семенного материала, полученного в результате цветения овощной культуры. Маленькие воздушные луковички, попадая в почву, за один сезон вырастают в большую луковицу, которая не разделяется на отдельные зубчики. Из-за наличия всего одного зубка, культура и получила свое название.



Для выращивания однозубкового чеснока используют как озимый способ высадки в открытый грунт, так и яровой.

Внешний вид

Однозубок, это круглая луковица, с одним большим зубчиком немного приплюснутой формы. Луковички однозубка отличаются по размерам и делятся на классы. Цвет луковички в зависимости от сортовой принадлежности колеблется от белого, до светло-фиолетового оттенка. Оболочка плотная, многослойная.

Вес луковички в зависимости от сорта от 1.5 до 6г, оптимальный размер посадочного материала 10-20мм. Если луковичка большего диаметра, она считается элитным сеянцем.

Важно! Высаживая такие луковички, уже в первый сезон получают полноценные головки чеснока с множественными зубчиками.

Сфера применения

Основной целью разведения однозубкового чеснока, является размножение и сохранение сортовых качеств овощной культуры. Также, однозубок используется и в кулинарии. Овощ добавляется в салаты, маринады, в мясные и рыбные блюда, при приготовлении гарниров. Молодые сочные листья растения имеют приятный вкус с небольшой остротой, поэтому также используются для приготовления салатов и закусок.

Сроки созревания

Из высаженных осенью в открытый грунт семян, вырастают небольшие луковички от 3 до 5мм в диаметре. Полностью овощная культура вызревает в сентябре. Первым признаком для начала уборочных работ, является пожелтевшая листва растений. Ботва быстро высыхает, а луковички заглубляются в землю. Поэтому, сроки вызревания севка желательно не пропускать.

Способы размножения

У высаженных в открытый грунт озимых сортов чеснока в конце весны вырастает цветонос с большим соцветием. В соцветии содержатся маленькие воздушные луковички, которые собираются и раскладываются по размерам.

Воздушные луковички или бульбочки подразделяются по классам:

  1. I класс – посадочный материал от 12 мм и больше. При посадке вырастают полноценные головки чеснока с множеством зубчиков.
  2. II класс – семена до 12 мм. Вырастает чеснок однозубка, который при следующих высадках в открытый грунт даст полноценный урожай сортового чеснока.

Более мелкие семена оставляют для сохранения сортовых характеристик овощной культуры и дальнейшего размножения.

В чем преимущества и недостатки выращивания

Многие садоводы задаются вопросом, зачем усложнять жизнь, и выращивать чеснок из воздушных семян, проще посадить обычные зубчики любого сорта овощной культуры. Но именно из однозубка получают качественный и большой урожай овощной культуры. Чеснок, размноженный из воздушных луковичек, отличается природным иммунитетом к заболеваниям, вредителям и неприхотливостью к климатическим условиям и составу почвы.

Основные преимущества однозубка:

  1. Семенной материал быстро приживается в грунте, и позволяет вырастить хороший урожай чеснока уже в первый сезон посадки.
  2. Луковичку чеснока не разделяют перед высадкой в открытый грунт.
  3. Выращенная овощная культура из воздушных луковичек омолаживает любимые сорта чеснока.
  4. Семенной материал устойчив к заморозкам, заболеваниям и вредителям.

Недостаток чеснока однозубка заключается в высокой цене на посадочный материал и длительность получения полноценной луковицы с большим количеством зубчиков.

Посадка и уход за воздушными головками

Чтобы вырастить качественный семенной материал необходимо соблюдать следующие требования:

  1. Выбрать сорт овощной культуры, которая будит в дальнейшем размножаться.
  2. В период активного роста и развития, выбирают крупное, здоровое растение, у которого сформировался цветонос.

Важно! Перед высадкой в открытый грунт семена выдерживают на холоде и обрабатывают слабым раствором марганца.

Когда сеять

Посадочные работы проводятся в зависимости от климатических условий региона выращивания овощной культуры. В южных широтах и регионах с мягкими зимами, воздушные луковички высаживаются в открытый грунт поздней осенью, за 15-25 суток до наступления первых заморозков. В областях с суровыми зимами, севок высаживается ранней весной, как только сойдет снег. Чеснок устойчив к перепадам весенних температур, поэтому небольшие заморозки растение легко перенесет.

На какую глубину

При осенней высадки растений в открытый грунт, семенной материал выкладывается в почву, и заглубляется в зависимости от размера луковичек. Маленькие и средние семена сажают на 2-3 см от поверхности грунта, большие образцы семян, на 3-5 см. Во время весенних посадочных мероприятий, заглубление семян проводится не более чем на 3 см. Соблюдаем правила высева: междурядье и расстояние между саженцами

Высаживание семян производится на заранее подготовленные грядки. На каждой грядке формируется от 5 до 8 рядочков, в которые закладываются воздушные луковички на расстоянии 20-25 см друг от друга. На 1 кв.м. грядки высеивают до 40 г мелких луковиц и до 80 г крупного посадочного материала. Расстояние между грядками составляет от 50 до 70 см.

Важно! Чем мельче семенной материал, тем гуще его высевают в открытый грунт. Крупные семена сажаются реже.

Схемы и технология высева

Существует несколько вариантов выращивания овощной культуры из бульбочек и получения сортовых луковиц чеснока. Двухлетний цикл с уборкой и пересадкой однолетка

Для того, чтобы овощная культура дала качественный урожай уже через два года, потребуются следующие действия:

  1. Поздней осенью высаживают воздушные луковички в открытый грунт.
  2. Культура зимостойкая, ранней весной появляются первые всходы.
  3. При осенней посадке, однозубок вызревает к середине лета.
  4. Луковички собирают и откладывают до поздней осени.
  5. Собранный урожай чеснока, высаживается осенью в открытый грунт.
  6. Через год собирают урожай сортовой овощной культуры.

В процессе такого метода размножения чеснока, придется выкапывать однозубок, и сохранять его до следующих посевных работ.

Двухлетний цикл без уборки и пересадки

Используя метод двухлетнего цикла посадки овоща без пересадки и уборки, учитывайте расстояние между высаженными луковичками, они на второй год будут крупными.

  1. Посадочные работы производят в октябре, за 30-40 суток до возможных заморозков.
  2. Во время вегетативного периода растениям оказывают надлежащий уход, но в середине лета не выкапывают.
  3. Чеснок остается зимовать на грядке, а через год собирают урожай овощной культуры.

Используя такой метод высадки чеснока, уборочные работы в первый год роста овощной культуры не нужны.

Однолетний цикл с уборкой и пересадкой однолетка

Метод однолетнего высаживания овоща используется в регионах с неустойчивым климатом и холодными зимами.

  1. Посадка семенного материала в открытый грунт происходит в середине весны.
  2. Уборочные работы начинают, как только стебель растения желтеет и начинает засыхать.
  3. Подготовленные луковицы овощной культуры высеиваются той же осенью или следующей весной.

Важно! Бульбочки перед первой посадкой хранятся всю зиму, поэтому их не вынимают из срезанных стрелок с соцветиями.

Уход

Посаженные воздушные луковички быстро растут и развиваются, поэтому, растению необходим дополнительный уход.

Полив и подкормка

Основные удобрения и подкормки вносятся в почву до начала посадочных работ. Но иногда овощная культура требует повышенного ухода. Подкармливают однозубок несколько раз в процессе вегетации. Озимые овощи первый раз подкармливают в первых числах апреля органическими удобрениями или мочевиной. Следующие этапы работ проводятся в начале мая, а затем в июне.

При использовании азотных подкормок учитывайте, что переизбыток азота способствует развитию надземной части растения и останавливает формирование корневищ. Полив производится по необходимости, теплой, отстоявшейся водой. В засушливые периоды, оросительные работы проводятся 1 раз в 7-8 дней.

Рыхление и мульчирование почвы

Рыхление почвы проводится совместно с поливочными работами и помогает устранить с грядки сорняки. Также, рыхление почвы обеспечивает доступ кислорода и влаги к корневищам растения, где происходят процессы образования и развития овощной культуры.

Мульчирование грядок защищает растение от засухи, вредителей, распространения грибковых и вирусных заболеваний.

Болезни и вредители: борьба и профилактика

Если при высадке семян соблюдались правила севооборота, подготовки грунта и посадочного материала, то риск болезней и вредителей минимален. Хорошими предшественниками для чеснока станут огурцы, зелень, морковь или свекла. Не желательно высаживать овощную культуру после чеснока и лука.

В случае заражения растений, используются специальные препараты лечебного и профилактического назначения.

Сбор урожая и послеуборочные работы

При сборе урожая чеснока однозубка, важным моментом являются сроки выполнения работ.

Когда убирать чесночные головки

Выкапывают вызревшие луковицы в середине лета, как только зеленые листочки начинают желтеть и засыхать. Чем дольше корневища растений будут находиться в грунте, тем больше углубятся созревшие луковицы. Собирают созревший урожай в пасмурный день или вечернее время. Прямые солнечные лучи за несколько минут могут испортить весь урожай овощной культуры.

Необходимые инструменты и технология выкапывания однозубок

В промышленных объемах севок собирают с помощью специальной техники и инструментов. Садоводы и огородники проводят работы по уборке чеснока с помощью лопаты. Луковички выкапываются, очищаются от земли и просушиваются. После высыхания, у луковичек отрезается ботва и корни. Чеснок готов к хранению в проветриваемом, сухом помещении.

Проблемы при выращивании

Вырастить однозубок под силу даже начинающему садоводу или огороднику. Но не соблюдение простых агротехнических правил, нанесут вред растениям. При поздней весенней высадке в открытый грунт, сортовой чеснок не успеет развиться на многочисленные зубчики, поэтому вырастит луковичка с одним большим зубчиком. Слишком рано собранный урожай однозубкового чеснока не сохранится до времени посадочных работ. Луковички потеряют свою жесткость и высохнут.



Семенной материал вырождается, поэтому его обновляют ежегодно хотя бы на ¼. На первый взгляд, размножение сортового чеснока трудоемкое и сложное дело. Но так только кажется, ведь на все работы по выращиванию чеснока уходит мало времени и сил.

Чеснок однозубка, посадка и уход. Сорт чеснока однозубка: посадка, уход, когда убирать

Чеснок однозубка – не сорт и не разновидность, как полагают многие огородники, не сталкивающиеся с процессом размножения культуры. Чеснок однозубка – посадочный материал, промежуточная стадия в процессе разведения этой полезной овощной культуры.

Опытным огородникам давно известно, что любой сорт чеснока периодически нуждается в омоложении и обновлении. В противном случае, с каждым годом урожайность будет снижаться, вкусовые качества культуры ухудшаться, а головки чеснока мельчать. Как правильно вырастить чеснок однозубка? Что дальше с ним делать? Как добиться высоких урожаев любимого сорта чеснока? Подробная информация и пошаговая инструкция процесса – в данной статье.

Чеснок однозубка — способы размножения

Чеснок – ценная овощная культура, которую легко вырастить на своем участке. Между тем, важно знать, что с каждым годом любой сорт чеснока теряет свои качества, мельчает и вырождается. Поэтому так важно периодически обновлять имеющийся посадочный материал, тем самым омолаживая и оздоравливая эту культуру.

Размножать чеснок можно по-разному, используя при этом три вида посадочного материала:

  1. Зубчики от зрелых головок чеснока. При посадке формируются полноценные головки.
  2. Воздушные мелкие луковички (семена), называемые «бульбочками». После посадки образуют однозубковые головки чеснока.
  3. Севок – чеснок однозубка. После посадки формируют полноценные многозубковые луковицы чеснока.

Обновление генетического потенциала чеснока, омоложения сорта и увеличение урожайности культуры возможно лишь в одном случае – посредством посева воздушных луковичек, из которых вырастает чеснок однозубка. Именно такой севок (луковичка 1-й репродукции) поможет полностью обновить сорт и восстановить его ценные качества.

Что собой представляет чеснок однозубка?

  • Название чеснока – «Однозубка» свидетельствует о наличии одного единственного зубчика.
  • Внешне этот зубчик чеснока имеет округлую форму и может отличаться друг от друга только своими размерами. Обычные зубчики чеснока, как известно, обладают удлиненной формой в виде «полумесяца».
  • Центр массы чеснока однозубки совпадает с центром «семенной горошины». У привычного для нас зубчика чеснока, центр массы немного смещен к донышку.
  • Вырастает однозубка при посадке такого семенного материала, как воздушные бульбочки.
  • Чеснок однозубка является посадочным материалом для получения в дальнейшем полноценных крупных луковиц, состоящих из множества зубцов.

Перед посадкой однозубка нуждается в сортировке и калибровке. В зависимости от размеров севок подразделяют на два класса.

  1. Крупный зубчик чеснока (от 12 до 15 мм) относят к I классу, из него формируется хорошо развитая головка чеснока со множеством «дочерних» зубчиков.
  2. Севок меньшего размера (от 10 до 12 мм), относящийся ко II классу, позволяет получить цельную головку чеснока без зубчиков. Такая луковица используется в дальнейшем в качестве посадочного материала при повторной высадке.

Севок размером менее 10 мм для посадки лучше не использовать.

Чеснок однозубка используется для размножения ценных сортов чеснока. Данный посадочный материал отлично хранится в течение 2-3-х лет, не теряя своих качеств.

Фото «Чеснок однозубка»:

В чем преимущества и недостатки чеснока однозубка?

Казалось бы, зачем усложнять себе задачу и выращивать лук из маленьких бульбочек? Достаточно посадить обычные зубчики и – урожай готов! Оказывается, что не все так просто. Во-первых, способ получения головок чеснока из мелких семян, посредством формирования однозубка, считается наиболее продуктивным и урожайным. За один год из небольшого количества посадочного материала можно получить большое количество конечного продукта. Во-вторых, чеснок, выращенный из бульбочек, отличается повышенной жизнестойкостью и выносливостью, такой посадочный материал не будет заражен болезнями и поврежден вредителями.

Итак, данный способ размножения чеснока имеет много преимуществ и достоинств:

  • позволяет омолодить и обновить имеющийся сорт чеснока;
  • семена, используемые для посадки чеснока, отличаются хорошей зимостойкостью, выносливостью, устойчивостью к вредителям (в частности, нематодам) и заболеваниям;
  • позволяет впоследствии получить значительно большие урожаи чеснока, по сравнению с посадкой обычных зубчиков;
  • округлая форма чеснока однозубка удобна для проведения калибровки (сортировки) экземпляров перед посадкой;
  • севок отлично укореняется и позволяет получать урожаи уже на следующий после посадки год.
  • головка чеснока однозубка не требует дополнительного разлущивания;

Единственным недостатком подобного семенного материала может быть его более высокая цена, по сравнению с обычными зубчиками чеснока, предназначенными для посадки. Это объясняется повышенными трудозатратами в процессе выращивания чеснока однозубка.

Как вырастить чеснок однозубка?

Рассмотрим пошаговый процесс выращивания чеснока однозубка и последующую его посадку с целью получения полноценных головок чеснока.

Весь процесс имеет однолетний или двухлетний цикл развития, но всегда начинается с посева чесночных бульбочек.

1 способ выращивания чеснока однозубка: «Двухлетний цикл с уборкой и пересадкой однолетка»

  1. Бульбочки чеснока высаживают в открытый грунт осенью, обычно в начале октября.
  2. Семена чеснока однозубка прекрасно переносят зимовку и дают дружные всходы весной.
  3. Летом, в середине июня, с грядки выкапывают сформировавшиеся однозубки и оставляют их на хранение до осени.
  4. Осенью, под зиму, отсортированный чеснок однозубку высаживают в грунт для получения крупных головок чеснока.
  5. Сбор урожая проводят летом следующего года.
  • при такой методологии посадки чеснока отпадает необходимость хранения чесночных бульбочек зимой;
  • к тому же, весной растение максимально использует накопившуюся в почве влагу после таяния снега, что дает возможность эффективного роста и развития овощной культуры. И даже сорняки не мешают растению, так как всходы появляются раньше любой сорной травы;
  • уборка однозубка проходит летом, в сухую жаркую погоду, когда чеснок полностью вызрел;
  • на осень все однозубки откалибровывают по размерам и высаживают на участок по схеме, соответственно параметрам: чем мельче – тем гуще, чем крупнее – тем реже. Данная схема посадки позволяет рационально использовать площадь огорода или грядки.

Единственным недостатком данного способа посадки является необходимость дополнительной выкопки однозубок летом и их последующая обработка: отделение от ботвы и корней, сушка и сортировка.

2 способ выращивания чеснока однозубка: «Двухлетний цикл без уборки и пересадки однолетка»

  1. Семена чеснока высевают в тот же период, что и при первом способе посадке, в начале октября.
  2. На протяжении всего сезона за всходами ухаживают, но летом не выкапывают, а оставляют на грядке до полного полегания ботвы.
  3. Сбор урожая луковиц проводят на следующее лето, примерно через 20-21 месяц после посадки.
  • преимущества этого метода те же, что и у первого способа. Помимо этого, не нужно выкапывать и пересаживать однозубку в середине цикла, развитая корневая система позволяет сформировать крупные луковицы чеснока самостоятельно;
  • главное условие этого метода посадки – изначально сеять семена чеснока разреженно, чтобы впоследствии было место для развития крупной чесночной головки.

Недостатком способа можно считать нерациональное (неэкономное) использование посадочной площади и невозможность отбраковывать или отсортировать некачественные однозубки.

3 способ выращивания чеснока однозубка: «Однолетний цикл с уборкой и пересадкой однолетка»

  1. Семенной материал чеснока высаживают в грунт весной, в апреле, при условии готовности почвы к агротехнической обработке.
  2. Уборку чеснока однозубка осуществляют летом, в июле месяце, когда полностью высохнет и поляжет ботва.
  3. Собранный чеснок высаживают осенью этого же года, под зиму.
  • при таком способе выращивания семена чеснока хранят до весны, не высвобождая из срезанных стрелок. Хранить стрелки нужно в сухом месте при комнатной температуре. Отшелушивать бульбочки из стрелок  следует непосредственно перед посадкой;
  • однолетний цикл используется редко и больше подходит для регионов с холодной, суровой зимой, когда велик риск вымерзания чеснока зимой, если не использовать мульчирующий утепляющий слой;
  • также данный способ используют огородники, которые просто не успели высадить семена чеснока осенью;
  • преимуществом этого способа посадки является получение большого количества качественного посадочного материала. Помимо этого, осенью остается достаточно времени для подготовки участка к весенней посадке.

Недостатком способа является неопределенное время посадки весной, которое легко можно пропустить. Тогда в почве окажется недостаточно естественной влаги, а значит, потребуется дополнительный полив. Также в этот период придется тщательно удалять появляющиеся сорняки и рыхлить грунт после поливов.

Посадка и уход за воздушными луковичками однозубкового чеснока

Выращивание однозубкового чеснока начинается с посадки воздушных луковичек. Рассмотрим ключевые условия заготовки, посадки и ухода за чесночными бульбочками.

Как и когда заготавливать воздушные луковички однозубкового чеснока?

  • Семена чеснока, т.н. «бульбочки» вызревают на стрелках взрослого растения. Если необходимости в сборе семян нет,- стрелки необходимо выламывать еще в начале их роста.
  • Некоторые огородники все же оставляют хотя бы несколько «контрольных» стрелок, чтобы определять сроки уборки урожая. Как только стрелки становятся сухими, а оболочки соцветия начинают растрескиваться – время выкапывать чеснок из земли.

  • Отбирать соцветия для сбора бульбочек необходимо из самых сильных и здоровых растений.
  • Сбор семян чеснока проводят в начальной фазе растрескивания оболочки соцветий чеснока, чтобы они не успели высыпаться на землю. Иногда некоторые огородники удивляются: «Почему вырос чеснок однозубка, если его не высаживали?» Ответ очевиден: произошел самосев и некоторые бульбочки успешно проросли в однозубку.
  • Собирают семена чеснока, срезая головки соцветий с частью стебля (около 20 см). В таком виде семенной материал удобно связывать друг с другом и сушить, при этом оставшиеся питательные вещества переходят из стебля в воздушные бульбочки.
  • В таком виде луковичные бульбочки сохраняют свою всхожесть до 2-х лет. И только за несколько дней до посадки семена выбирают (отшелушивают) из соцветий.
  • Внешне бульбочки имеют вид небольших зернышек, напоминающих по размеру семена ячменя. Форма воздушных луковичек, как правило, округлая, реже – овальная.

  • Опытные огородники для весенней посадки практикуют предпосадочную стратификацию собранных воздушных луковичек. Для этого за 1,5-2 месяца до посадки бульбочки перекладывают в холодное место (холодильник, погреб или под снег) с температурой от 0 до +40С. Стратифицированные семена будут быстрее прорастать и развиваться в дальнейшем. После «закаливания» бульбочки просушивают и обеззараживают в слабом растворе перманганата калия. Посадочный материал, прошедший такую подготовку, будет полностью готов к посадке.

Как и когда сеять воздушные луковички чеснока однозубка?

  • Пред посевом чесночных семян, примерно за 1 месяц, готовится участок: почва перекапывается, при необходимости вносятся удобрения, удаляются сорняки, после чего грядка разравнивается граблями. Из удобрений под перекопку лучше всего использовать фосфорные или калийные комплексы из расчета 40 г на 1 м2.
  • Высевают бульбочки чеснока весной или осенью, в зависимости от способов посадки, рассмотренных выше. Если посадку проводят осенью, делают это ориентировочно за 2-3 недели до наступления устойчивых холодов.
  • Перед посадкой обмолоченные семена перебирают и отсортировывают. Как правило, очень мелкие экземпляры выбрасывают, оставляя для посадки средние и крупные бульбочки чеснока, которые быстрее укореняются и успешно перезимовывают.
  • Высевать бульбочки можно несколькими способами: широкой или узкой лентой. При массовых посадках используют первый метод с шириной ленты около 10 см и расстоянием между ними в 20 см. Если же количество семян небольшое — лучше использовать узкие ленты с интервалом между высаженными бульбочками в 1-1,5 см. Загущенные посадки семян сформируют мелкие однозубки, что негативно скажется на получении хорошего урожая.
  • Заглублять семена чеснока в грунт следует на 2-2,5 см. После посева почву слегка прикатывают, обеспечивая тесный контакт бульбочек с грунтом для лучшего развития их корневой системы.

Какой уход обеспечить высаженным воздушным луковичкам чеснока однозубка?

  • Период роста и развития бульбочек чеснока отличается от обычных растений и является довольно коротким. За весь период вегетации растение образует небольшое количество мелких листьев. Поэтому сеянцы нуждаются в дополнительных подкормках.
  • Сначала в грунт вносят азотсодержащие удобрения, стимулирующие рост зеленой массы растения. Затем через 1,5-2 недели добавляют сбалансированные минеральные комплексы.
  • Подкормку, как правило, совмещают с поливом и рыхлением междурядий.
  • Уход за прорастающими сеянцами включает в себя регулярный полив (в случае отсутствия осадков), рыхление и удаление сорной травы. Особенно важно обеспечить полив сеянцев в засушливый период.
  • При посадке озимых воздушных луковичек важно следить, чтобы участок зимой был покрыт толстым слоем снега. В случае скудных осадков снег можно собрать отовсюду, чтобы обеспечить сеянцам достаточную влажность в весенний период.

Посадка и уход за чесноком однозубка

По мере роста из высаженной бульбочки формируется чеснок однозубка, который будет использоваться для следующей посадки и получения полноценных головок чеснока. Рассмотрим все нюансы выращивания чеснока однозубки: от момента его вызревания до последующей посадки в открытый грунт.

Как и когда убирать чеснок однозубку?

  • Сбор чеснока однозубки следует осуществлять вовремя, не затягивая сроки уборки. Если опоздать со сбором луковиц, они начнут углубляться в грунт, ботва высохнет, и часть урожая будет потеряна. Погода для уборки должна быть солнечная и сухая.
  • Когда же следует убирать однозубки озимого чеснока? Выкапывать чеснок однозубку необходимо, когда листья еще зеленые (желтеют только кончики) и лишь начинают клониться к земле. Причем, если семенной материал был изначально откалиброван, мелкие экземпляры выкапывают немного раньше, чем крупный материал.
  • Для сбора однозубки луковицы аккуратно подкапывают лопатой, вытаскивают за ботву и стряхивают землю. Затем выкопанный чеснок укладывают на несколько часов возле рядов, на грядку, для просушивания.
  • После просушки однозубку переносят под навес, чтобы ботва окончательно высохла.
  • Высушенный чеснок очищают от ботвы, корней и оставляют на хранение до высадки в грунт. Некоторые огородники предпочитают связывать чеснок однозубку в пучки и в таком виде развешивать на чердаке или в сарае, а уже перед самой посадкой очищать от стеблей.

Как хранить однозубки чеснока?

  • Хранить чеснок однозубку нужно в сухом, проветриваемом помещении (на чердаке, под навесом), с температурой воздуха около +100С.
  • Хранить чеснок лучше рассыпанным в один слой либо в подвешенных сетках. Подойдут также невысокие ящики, которые устанавливают на стеллажи.
  • Если луковицы хранились не очищенными (с ботвой), перед посадкой их очищают от сухих листьев и корней.
  • Следующим этапом предпосадочной подготовки чеснока — севка является сортировка чеснока по размеру.

Как и когда сажать однозубки чеснока?

  • Посадка чеснока однозубка производится в сроки, как для обычного озимого чеснока, т.е. осенью, примерно, в первой половине октября.
  • Количество урожая будет зависеть от размеров однозубки чеснока, используемых при посадке и общей нормы посева. Слишком мелкие экземпляры однозубки и загущенные посадки не смогут обеспечить получения крупных луковиц.
  • Примечателен тот факт, что при одинаковой массе головки однозубки и зубчика чеснока, более крупная луковица получится все же из однозубки.
  • Почва для посадки чеснока должна быть рыхлой, с большим содержанием органики. Для этих целей идеально подойдет перегной, компост или перепревший навоз, используемые из расчета 10 л на 3 м2 участка. Главное условие – не вносить в грунт свежий навоз, который пагубно воздействует на семенной материал и может полностью погубить посадки чеснока. Учитывая светолюбивость культуры, грядку лучше разбивать в хорошо освещенном, не затененном месте.
  • Предшественниками для посадки чеснока могут быть любые рано вызреваемые культуры: огурцы, зелень, морковь. Не стоит сажать чеснок на участке, где до этого росли его «родственники» (лук, чеснок), чтобы избежать заражения типичными для них болезнями или вредителями.
  • Высаживать однозубки на грядку следует примерно по такой же схеме, что и обычные зубцы чеснока. Расстояние между экземплярами оставляют около 15 см, в междурядье – не менее 20 см. Глубина заделки луковицы составляет 6-7 см.
  • Разные фракции (отсортированные по размеру) чеснока лучше высаживать отдельно, каждую в свои рядки.
  • Некоторые огородники практикуют при посадке севка делать на грядке микродренаж, предусматривающий защиту луковиц от загнивания. Для этого в лунку или в бороздки непосредственно перед посадкой луковиц насыпают тонкий слой песка.

Какой уход обеспечить высаженному чесноку однозубка?

  • В процессе роста чеснока среди листьев могут появляться стрелки, которые необходимо удалять. В противном случае, урожайность овощной культуры значительно снизится.
  • Чеснок однозубка благоприятно отзывается на периодические подкормки, обеспечивающие растению дополнительные питательные элементы.
  • К основным агротехническим мероприятиям по уходу за растущими головками чеснока относится: полив, рыхление и прополка грядок.
  • Сбор урожая технического чеснока проводится как обычно: сначала выкапывают головки с сухой ботвой, стряхивают с них лишнюю землю, затем чеснок просушивают, очищают от корней и сухих листьев и оставляют на хранение и для дальнейшего использования. Важно примерно за 1,5-2 недели до уборки прекратить все поливы, чтобы грунт подсох и было удобно выкапывать головки чеснока. Хранится чеснок в сухом прохладном месте.

Где купить чеснок однозубка?

  • Чеснок однозубка можно вырастить самостоятельно либо приобрести в специализированных точках продажи.
  • Чеснок – ценная и полезная овощная культура, содержащая витамин С, аминокислоты, белки, эфирные масла. Этот овощ незаменим на кухне, при консервации и приготовлении разнообразных блюд.
  • Существует множество сортов озимого и ярового чеснока. Озимый чеснок высаживают обычно осенью, под зиму, а яровой, как и большинство других овощей – весной. Озимый чеснок характеризуется скороспелостью, выносливостью, высокой урожайностью и имеет один ряд крупных зубчиков. Яровой чеснок содержит несколько рядов более мелких зубчиков, лучше и дольше хранится и практически не стрелкуется.
  • Одним из наиболее популярных считается озимый среднеспелый сорт чеснока с красивым названием «Любаша». Эта разновидность отличается очень крупными вызревшими головками, достигающими от 100 до 350 г. Таким образом, с 1 га земли можно собрать до 3,5 т технического чеснока. Данный сорт положительно зарекомендовал себя во многих регионах страны, благодаря хорошей морозоустойчивости, засухоустойчивости и лежкости. «Любаша» не теряет своих вкусовых качеств и полезных свойств даже по прошествии 10-11 месяцев после сбора. Сорт обладает характерным для чеснока сильным ароматом и ярко выраженным терпким вкусом. Не рекомендуется высаживать этот сорт более 2-х лет на одной грядке, иначе его урожайность будет снижаться, а вкусовые качества ухудшаться. Каждые 3-4 года следует обновлять сорт «Любаша» за счет выращивания чеснока однозубка.

Таким образом, чеснок однозубка – отличный посадочный материал, из которого получаются высокие урожаи крупного многозубкового чеснока. Схема получения такого чеснока проста и не замысловата: посев воздушных луковиц, из которых вызревает чеснок однозубка; посадка чеснока однозубка, из которого вызревают полноценные головки чеснока.

Видео: «Чеснок однозубка, посадка и уход»

Чеснок однозубка посадка и уход

Большинство садоводов и огородников считают, что чеснок сорта однозубка, отдельный сорт овощной культуры. Но это ошибочное мнение. Однозубка, это семенной материал, полученный в процессе выращивания различных сортов чеснока, выдающих при росте стрелки с большими соцветиями. В соцветиях образуются семена, при вызревании превращающихся в воздушные луковички или бульбочки. Каждое соцветие способно дать от 100 до 200 воздушных бульбочек, из которых и выращивается чеснок однозубок.

Ботанические особенности чеснока однозубки

Чеснок однозубка выращивается из семенного материала, полученного в результате цветения овощной культуры. Маленькие воздушные луковички, попадая в почву, за один сезон вырастают в большую луковицу, которая не разделяется на отдельные зубчики. Из-за наличия всего одного зубка, культура и получила свое название.



Для выращивания однозубкового чеснока используют как озимый способ высадки в открытый грунт, так и яровой.

Внешний вид

Однозубок, это круглая луковица, с одним большим зубчиком немного приплюснутой формы. Луковички однозубка отличаются по размерам и делятся на классы. Цвет луковички в зависимости от сортовой принадлежности колеблется от белого, до светло-фиолетового оттенка. Оболочка плотная, многослойная.

Вес луковички в зависимости от сорта от 1.5 до 6г, оптимальный размер посадочного материала 10-20мм. Если луковичка большего диаметра, она считается элитным сеянцем.

Важно! Высаживая такие луковички, уже в первый сезон получают полноценные головки чеснока с множественными зубчиками.

Сфера применения

Основной целью разведения однозубкового чеснока, является размножение и сохранение сортовых качеств овощной культуры. Также, однозубок используется и в кулинарии. Овощ добавляется в салаты, маринады, в мясные и рыбные блюда, при приготовлении гарниров. Молодые сочные листья растения имеют приятный вкус с небольшой остротой, поэтому также используются для приготовления салатов и закусок.

Сроки созревания

Из высаженных осенью в открытый грунт семян, вырастают небольшие луковички от 3 до 5мм в диаметре. Полностью овощная культура вызревает в сентябре. Первым признаком для начала уборочных работ, является пожелтевшая листва растений. Ботва быстро высыхает, а луковички заглубляются в землю. Поэтому, сроки вызревания севка желательно не пропускать.

Способы размножения

У высаженных в открытый грунт озимых сортов чеснока в конце весны вырастает цветонос с большим соцветием. В соцветии содержатся маленькие воздушные луковички, которые собираются и раскладываются по размерам.

Воздушные луковички или бульбочки подразделяются по классам:

  1. I класс – посадочный материал от 12 мм и больше. При посадке вырастают полноценные головки чеснока с множеством зубчиков.
  2. II класс – семена до 12 мм. Вырастает чеснок однозубка, который при следующих высадках в открытый грунт даст полноценный урожай сортового чеснока.

Более мелкие семена оставляют для сохранения сортовых характеристик овощной культуры и дальнейшего размножения.

В чем преимущества и недостатки выращивания

Многие садоводы задаются вопросом, зачем усложнять жизнь, и выращивать чеснок из воздушных семян, проще посадить обычные зубчики любого сорта овощной культуры. Но именно из однозубка получают качественный и большой урожай овощной культуры. Чеснок, размноженный из воздушных луковичек, отличается природным иммунитетом к заболеваниям, вредителям и неприхотливостью к климатическим условиям и составу почвы.

Основные преимущества однозубка:

  1. Семенной материал быстро приживается в грунте, и позволяет вырастить хороший урожай чеснока уже в первый сезон посадки.
  2. Луковичку чеснока не разделяют перед высадкой в открытый грунт.
  3. Выращенная овощная культура из воздушных луковичек омолаживает любимые сорта чеснока.
  4. Семенной материал устойчив к заморозкам, заболеваниям и вредителям.

Недостаток чеснока однозубка заключается в высокой цене на посадочный материал и длительность получения полноценной луковицы с большим количеством зубчиков.

Посадка и уход за воздушными головками

Чтобы вырастить качественный семенной материал необходимо соблюдать следующие требования:

  1. Выбрать сорт овощной культуры, которая будит в дальнейшем размножаться.
  2. В период активного роста и развития, выбирают крупное, здоровое растение, у которого сформировался цветонос.

Важно! Перед высадкой в открытый грунт семена выдерживают на холоде и обрабатывают слабым раствором марганца.

Когда сеять

Посадочные работы проводятся в зависимости от климатических условий региона выращивания овощной культуры. В южных широтах и регионах с мягкими зимами, воздушные луковички высаживаются в открытый грунт поздней осенью, за 15-25 суток до наступления первых заморозков. В областях с суровыми зимами, севок высаживается ранней весной, как только сойдет снег. Чеснок устойчив к перепадам весенних температур, поэтому небольшие заморозки растение легко перенесет.

На какую глубину

При осенней высадки растений в открытый грунт, семенной материал выкладывается в почву, и заглубляется в зависимости от размера луковичек. Маленькие и средние семена сажают на 2-3 см от поверхности грунта, большие образцы семян, на 3-5 см. Во время весенних посадочных мероприятий, заглубление семян проводится не более чем на 3 см. Соблюдаем правила высева: междурядье и расстояние между саженцами

Высаживание семян производится на заранее подготовленные грядки. На каждой грядке формируется от 5 до 8 рядочков, в которые закладываются воздушные луковички на расстоянии 20-25 см друг от друга. На 1 кв.м. грядки высеивают до 40 г мелких луковиц и до 80 г крупного посадочного материала. Расстояние между грядками составляет от 50 до 70 см.

Важно! Чем мельче семенной материал, тем гуще его высевают в открытый грунт. Крупные семена сажаются реже.

Схемы и технология высева

Существует несколько вариантов выращивания овощной культуры из бульбочек и получения сортовых луковиц чеснока. Двухлетний цикл с уборкой и пересадкой однолетка

Для того, чтобы овощная культура дала качественный урожай уже через два года, потребуются следующие действия:

  1. Поздней осенью высаживают воздушные луковички в открытый грунт.
  2. Культура зимостойкая, ранней весной появляются первые всходы.
  3. При осенней посадке, однозубок вызревает к середине лета.
  4. Луковички собирают и откладывают до поздней осени.
  5. Собранный урожай чеснока, высаживается осенью в открытый грунт.
  6. Через год собирают урожай сортовой овощной культуры.

В процессе такого метода размножения чеснока, придется выкапывать однозубок, и сохранять его до следующих посевных работ.

Двухлетний цикл без уборки и пересадки

Используя метод двухлетнего цикла посадки овоща без пересадки и уборки, учитывайте расстояние между высаженными луковичками, они на второй год будут крупными.

  1. Посадочные работы производят в октябре, за 30-40 суток до возможных заморозков.
  2. Во время вегетативного периода растениям оказывают надлежащий уход, но в середине лета не выкапывают.
  3. Чеснок остается зимовать на грядке, а через год собирают урожай овощной культуры.

Используя такой метод высадки чеснока, уборочные работы в первый год роста овощной культуры не нужны.

Однолетний цикл с уборкой и пересадкой однолетка

Метод однолетнего высаживания овоща используется в регионах с неустойчивым климатом и холодными зимами.

  1. Посадка семенного материала в открытый грунт происходит в середине весны.
  2. Уборочные работы начинают, как только стебель растения желтеет и начинает засыхать.
  3. Подготовленные луковицы овощной культуры высеиваются той же осенью или следующей весной.

Важно! Бульбочки перед первой посадкой хранятся всю зиму, поэтому их не вынимают из срезанных стрелок с соцветиями.

Уход

Посаженные воздушные луковички быстро растут и развиваются, поэтому, растению необходим дополнительный уход.

Полив и подкормка

Основные удобрения и подкормки вносятся в почву до начала посадочных работ. Но иногда овощная культура требует повышенного ухода. Подкармливают однозубок несколько раз в процессе вегетации. Озимые овощи первый раз подкармливают в первых числах апреля органическими удобрениями или мочевиной. Следующие этапы работ проводятся в начале мая, а затем в июне.

При использовании азотных подкормок учитывайте, что переизбыток азота способствует развитию надземной части растения и останавливает формирование корневищ. Полив производится по необходимости, теплой, отстоявшейся водой. В засушливые периоды, оросительные работы проводятся 1 раз в 7-8 дней.

Рыхление и мульчирование почвы

Рыхление почвы проводится совместно с поливочными работами и помогает устранить с грядки сорняки. Также, рыхление почвы обеспечивает доступ кислорода и влаги к корневищам растения, где происходят процессы образования и развития овощной культуры.

Мульчирование грядок защищает растение от засухи, вредителей, распространения грибковых и вирусных заболеваний.

Болезни и вредители: борьба и профилактика

Если при высадке семян соблюдались правила севооборота, подготовки грунта и посадочного материала, то риск болезней и вредителей минимален. Хорошими предшественниками для чеснока станут огурцы, зелень, морковь или свекла. Не желательно высаживать овощную культуру после чеснока и лука.

В случае заражения растений, используются специальные препараты лечебного и профилактического назначения.

Сбор урожая и послеуборочные работы

При сборе урожая чеснока однозубка, важным моментом являются сроки выполнения работ.

Когда убирать чесночные головки

Выкапывают вызревшие луковицы в середине лета, как только зеленые листочки начинают желтеть и засыхать. Чем дольше корневища растений будут находиться в грунте, тем больше углубятся созревшие луковицы. Собирают созревший урожай в пасмурный день или вечернее время. Прямые солнечные лучи за несколько минут могут испортить весь урожай овощной культуры.

Необходимые инструменты и технология выкапывания однозубок

В промышленных объемах севок собирают с помощью специальной техники и инструментов. Садоводы и огородники проводят работы по уборке чеснока с помощью лопаты. Луковички выкапываются, очищаются от земли и просушиваются. После высыхания, у луковичек отрезается ботва и корни. Чеснок готов к хранению в проветриваемом, сухом помещении.

Проблемы при выращивании

Вырастить однозубок под силу даже начинающему садоводу или огороднику. Но не соблюдение простых агротехнических правил, нанесут вред растениям. При поздней весенней высадке в открытый грунт, сортовой чеснок не успеет развиться на многочисленные зубчики, поэтому вырастит луковичка с одним большим зубчиком. Слишком рано собранный урожай однозубкового чеснока не сохранится до времени посадочных работ. Луковички потеряют свою жесткость и высохнут.



Семенной материал вырождается, поэтому его обновляют ежегодно хотя бы на ¼. На первый взгляд, размножение сортового чеснока трудоемкое и сложное дело. Но так только кажется, ведь на все работы по выращиванию чеснока уходит мало времени и сил.

Автор статьи

Окончил Херсонский экономико-правовой институт. С 2008 года занимается выращиванием ягод и саженцев малины, клубники и ежевики. Сейчас владелец небольшого питомника «Заречье Плант».

Оценить статью:

(Пока оценок нет)

Загрузка…

Как сажать однозубки чеснока осенью

Большинство садоводов и огородников считают, что чеснок сорта однозубка, отдельный сорт овощной культуры. Но это ошибочное мнение. Однозубка, это семенной материал, полученный в процессе выращивания различных сортов чеснока, выдающих при росте стрелки с большими соцветиями. В соцветиях образуются семена, при вызревании превращающихся в воздушные луковички или бульбочки. Каждое соцветие способно дать от 100 до 200 воздушных бульбочек, из которых и выращивается чеснок однозубок.

Ботанические особенности чеснока однозубки

Чеснок однозубка выращивается из семенного материала, полученного в результате цветения овощной культуры. Маленькие воздушные луковички, попадая в почву, за один сезон вырастают в большую луковицу, которая не разделяется на отдельные зубчики. Из-за наличия всего одного зубка, культура и получила свое название.



Для выращивания однозубкового чеснока используют как озимый способ высадки в открытый грунт, так и яровой.

Внешний вид

Однозубок, это круглая луковица, с одним большим зубчиком немного приплюснутой формы. Луковички однозубка отличаются по размерам и делятся на классы. Цвет луковички в зависимости от сортовой принадлежности колеблется от белого, до светло-фиолетового оттенка. Оболочка плотная, многослойная.

Вес луковички в зависимости от сорта от 1.5 до 6г, оптимальный размер посадочного материала 10-20мм. Если луковичка большего диаметра, она считается элитным сеянцем.

Важно! Высаживая такие луковички, уже в первый сезон получают полноценные головки чеснока с множественными зубчиками.

Сфера применения

Основной целью разведения однозубкового чеснока, является размножение и сохранение сортовых качеств овощной культуры. Также, однозубок используется и в кулинарии. Овощ добавляется в салаты, маринады, в мясные и рыбные блюда, при приготовлении гарниров. Молодые сочные листья растения имеют приятный вкус с небольшой остротой, поэтому также используются для приготовления салатов и закусок.

Сроки созревания

Из высаженных осенью в открытый грунт семян, вырастают небольшие луковички от 3 до 5мм в диаметре. Полностью овощная культура вызревает в сентябре. Первым признаком для начала уборочных работ, является пожелтевшая листва растений. Ботва быстро высыхает, а луковички заглубляются в землю. Поэтому, сроки вызревания севка желательно не пропускать.

Способы размножения

У высаженных в открытый грунт озимых сортов чеснока в конце весны вырастает цветонос с большим соцветием. В соцветии содержатся маленькие воздушные луковички, которые собираются и раскладываются по размерам.

Воздушные луковички или бульбочки подразделяются по классам:

  1. I класс – посадочный материал от 12 мм и больше. При посадке вырастают полноценные головки чеснока с множеством зубчиков.
  2. II класс – семена до 12 мм. Вырастает чеснок однозубка, который при следующих высадках в открытый грунт даст полноценный урожай сортового чеснока.

Более мелкие семена оставляют для сохранения сортовых характеристик овощной культуры и дальнейшего размножения.

В чем преимущества и недостатки выращивания

Многие садоводы задаются вопросом, зачем усложнять жизнь, и выращивать чеснок из воздушных семян, проще посадить обычные зубчики любого сорта овощной культуры. Но именно из однозубка получают качественный и большой урожай овощной культуры. Чеснок, размноженный из воздушных луковичек, отличается природным иммунитетом к заболеваниям, вредителям и неприхотливостью к климатическим условиям и составу почвы.

Основные преимущества однозубка:

  1. Семенной материал быстро приживается в грунте, и позволяет вырастить хороший урожай чеснока уже в первый сезон посадки.
  2. Луковичку чеснока не разделяют перед высадкой в открытый грунт.
  3. Выращенная овощная культура из воздушных луковичек омолаживает любимые сорта чеснока.
  4. Семенной материал устойчив к заморозкам, заболеваниям и вредителям.

Недостаток чеснока однозубка заключается в высокой цене на посадочный материал и длительность получения полноценной луковицы с большим количеством зубчиков.

Посадка и уход за воздушными головками

Чтобы вырастить качественный семенной материал необходимо соблюдать следующие требования:

  1. Выбрать сорт овощной культуры, которая будит в дальнейшем размножаться.
  2. В период активного роста и развития, выбирают крупное, здоровое растение, у которого сформировался цветонос.

Важно! Перед высадкой в открытый грунт семена выдерживают на холоде и обрабатывают слабым раствором марганца.

Когда сеять

Посадочные работы проводятся в зависимости от климатических условий региона выращивания овощной культуры. В южных широтах и регионах с мягкими зимами, воздушные луковички высаживаются в открытый грунт поздней осенью, за 15-25 суток до наступления первых заморозков. В областях с суровыми зимами, севок высаживается ранней весной, как только сойдет снег. Чеснок устойчив к перепадам весенних температур, поэтому небольшие заморозки растение легко перенесет.

На какую глубину

При осенней высадки растений в открытый грунт, семенной материал выкладывается в почву, и заглубляется в зависимости от размера луковичек. Маленькие и средние семена сажают на 2-3 см от поверхности грунта, большие образцы семян, на 3-5 см. Во время весенних посадочных мероприятий, заглубление семян проводится не более чем на 3 см. Соблюдаем правила высева: междурядье и расстояние между саженцами

Высаживание семян производится на заранее подготовленные грядки. На каждой грядке формируется от 5 до 8 рядочков, в которые закладываются воздушные луковички на расстоянии 20-25 см друг от друга. На 1 кв.м. грядки высеивают до 40 г мелких луковиц и до 80 г крупного посадочного материала. Расстояние между грядками составляет от 50 до 70 см.

Важно! Чем мельче семенной материал, тем гуще его высевают в открытый грунт. Крупные семена сажаются реже.

Схемы и технология высева

Существует несколько вариантов выращивания овощной культуры из бульбочек и получения сортовых луковиц чеснока. Двухлетний цикл с уборкой и пересадкой однолетка

Для того, чтобы овощная культура дала качественный урожай уже через два года, потребуются следующие действия:

  1. Поздней осенью высаживают воздушные луковички в открытый грунт.
  2. Культура зимостойкая, ранней весной появляются первые всходы.
  3. При осенней посадке, однозубок вызревает к середине лета.
  4. Луковички собирают и откладывают до поздней осени.
  5. Собранный урожай чеснока, высаживается осенью в открытый грунт.
  6. Через год собирают урожай сортовой овощной культуры.

В процессе такого метода размножения чеснока, придется выкапывать однозубок, и сохранять его до следующих посевных работ.

Двухлетний цикл без уборки и пересадки

Используя метод двухлетнего цикла посадки овоща без пересадки и уборки, учитывайте расстояние между высаженными луковичками, они на второй год будут крупными.

  1. Посадочные работы производят в октябре, за 30-40 суток до возможных заморозков.
  2. Во время вегетативного периода растениям оказывают надлежащий уход, но в середине лета не выкапывают.
  3. Чеснок остается зимовать на грядке, а через год собирают урожай овощной культуры.

Используя такой метод высадки чеснока, уборочные работы в первый год роста овощной культуры не нужны.

Однолетний цикл с уборкой и пересадкой однолетка

Метод однолетнего высаживания овоща используется в регионах с неустойчивым климатом и холодными зимами.

  1. Посадка семенного материала в открытый грунт происходит в середине весны.
  2. Уборочные работы начинают, как только стебель растения желтеет и начинает засыхать.
  3. Подготовленные луковицы овощной культуры высеиваются той же осенью или следующей весной.

Важно! Бульбочки перед первой посадкой хранятся всю зиму, поэтому их не вынимают из срезанных стрелок с соцветиями.

Уход

Посаженные воздушные луковички быстро растут и развиваются, поэтому, растению необходим дополнительный уход.

Полив и подкормка

Основные удобрения и подкормки вносятся в почву до начала посадочных работ. Но иногда овощная культура требует повышенного ухода. Подкармливают однозубок несколько раз в процессе вегетации. Озимые овощи первый раз подкармливают в первых числах апреля органическими удобрениями или мочевиной. Следующие этапы работ проводятся в начале мая, а затем в июне.

При использовании азотных подкормок учитывайте, что переизбыток азота способствует развитию надземной части растения и останавливает формирование корневищ. Полив производится по необходимости, теплой, отстоявшейся водой. В засушливые периоды, оросительные работы проводятся 1 раз в 7-8 дней.

Рыхление и мульчирование почвы

Рыхление почвы проводится совместно с поливочными работами и помогает устранить с грядки сорняки. Также, рыхление почвы обеспечивает доступ кислорода и влаги к корневищам растения, где происходят процессы образования и развития овощной культуры.

Мульчирование грядок защищает растение от засухи, вредителей, распространения грибковых и вирусных заболеваний.

Болезни и вредители: борьба и профилактика

Если при высадке семян соблюдались правила севооборота, подготовки грунта и посадочного материала, то риск болезней и вредителей минимален. Хорошими предшественниками для чеснока станут огурцы, зелень, морковь или свекла. Не желательно высаживать овощную культуру после чеснока и лука.

В случае заражения растений, используются специальные препараты лечебного и профилактического назначения.

Сбор урожая и послеуборочные работы

При сборе урожая чеснока однозубка, важным моментом являются сроки выполнения работ.

Когда убирать чесночные головки

Выкапывают вызревшие луковицы в середине лета, как только зеленые листочки начинают желтеть и засыхать. Чем дольше корневища растений будут находиться в грунте, тем больше углубятся созревшие луковицы. Собирают созревший урожай в пасмурный день или вечернее время. Прямые солнечные лучи за несколько минут могут испортить весь урожай овощной культуры.

Необходимые инструменты и технология выкапывания однозубок

В промышленных объемах севок собирают с помощью специальной техники и инструментов. Садоводы и огородники проводят работы по уборке чеснока с помощью лопаты. Луковички выкапываются, очищаются от земли и просушиваются. После высыхания, у луковичек отрезается ботва и корни. Чеснок готов к хранению в проветриваемом, сухом помещении.

Проблемы при выращивании

Вырастить однозубок под силу даже начинающему садоводу или огороднику. Но не соблюдение простых агротехнических правил, нанесут вред растениям. При поздней весенней высадке в открытый грунт, сортовой чеснок не успеет развиться на многочисленные зубчики, поэтому вырастит луковичка с одним большим зубчиком. Слишком рано собранный урожай однозубкового чеснока не сохранится до времени посадочных работ. Луковички потеряют свою жесткость и высохнут.



Семенной материал вырождается, поэтому его обновляют ежегодно хотя бы на ¼. На первый взгляд, размножение сортового чеснока трудоемкое и сложное дело. Но так только кажется, ведь на все работы по выращиванию чеснока уходит мало времени и сил.

Автор статьи

Окончил Херсонский экономико-правовой институт. С 2008 года занимается выращиванием ягод и саженцев малины, клубники и ежевики. Сейчас владелец небольшого питомника «Заречье Плант».

Оценить статью:

(Пока оценок нет)

Загрузка…

Сроки посадки чеснока однозубка под зиму

Посадка, выращивание и уход однозубкового чеснока, когда выкапывать и убирать

Однозубковый чеснок — урожай, который получается путем посадки лучших воздушных бульбочек. Несколько лет подряд огородники используют подобный метод размножения чеснока. Почему именно он? Это помогает не только получить богатый урожай, но и обновить его. Такая процедура нужна, чтобы держать урожайность овоща на высоком уровне.

Что собой представляет однозубка?

Семенной материал, который предназначен для получения однозубок, отличается зимостойкостью. Его практически не поражают болезни и различные вредители, в частности, нематоды. Приносит богатый урожай, по сравнению с тем количеством, которое получается в результате высадки обычных зубков.

Воздушные луковички, которые используются для получения однозубок, имеют размер ячменя или овса. Они небольшие. Форма некоторых сортов может отличаться. Попадаются почти круглые или слегка овальные зубчики. В редких случаях с виду напоминают горошину.

Как вырастить чеснок из воздушек?

Посадка чеснока при помощи воздушных луковиц проводится 2 раза в год:

  • яровой высаживают ранней весной после последних заморозков;
  • озимый — за месяц до начала морозов.

Зимний чеснок высаживают в конце сентября или до середины октября. Воздушные бульбочки закладываются в грунт стандартным способом — строчным. Между рядами должно быть не меньше 20 см. Чтобы не ошибиться, рекомендуется придерживаться следующей схемы — 45–50 зубчиков на погонный метр.

Как ухаживать за посевами?

Уход за посевами должен быть регулярным. Если огородник посадил озимые бульбочки, почва должна быть покрыта большим количеством снега. За зиму может выпасть недостаточно осадков. В таком случае на грядки сгребают весь снег. Такой подход обеспечит получение ранних всходов.

Засушливая погода негативно отражается на росте всходов. Если человек проживает в регионе с засушливым климатом, должен позаботиться о тщательном поливе культуры. Грядки необходимо поливать не меньше 1 раза в месяц. Особенно поливу нужно уделить внимание в мае.

Посевы также нуждаются в подкормке. Процедура внесения удобрений происходит в два этапа. В конце марта и до начала апреля почву насыщают нитрофоской. В первую неделю июня грядки присыпают древесной золой и аммофоской.

Высадка однозубок

Однозубчатый чеснок является идеальным посадочным материалом. Из него вырастает большая и крепкая культура, которая имеет много зубчиков. Дольки растения без проблем укореняются и хорошо переносят зиму. Когда сажать посадочный материал?

Придерживаются схемы озимой посадки — конец сентября-начало октября.

Перед тем как сажать чеснок, посадочный материал нуждается в сортировке. В этом вопросе важную роль играет размер. В зависимости от величины, чеснок делят на классы:

  • первый — от 12 до 15 мм;
  • второй — от 10 до 12 мм.

Если севок намного меньше, он уже не подходит для высадки в почву. Озимый вид стоит высаживать сразу в 2–4 ряда, соблюдая расстояние 40–45 см. Семена чеснока углубляют не больше чем на 7 см. После создания лунки, в нее нужно насыпать 1 ст. ложку песка и сверху поместить севок. Затем засыпать горошину небольшим количеством того же песка.

Благодаря такому подходу, чесночные грядки будут защищены от намокания почвы и гниения урожая. Это своего рода микродренаж. Как только высадка чеснока закончена, в лунки вносят немного компоста и присыпают землей. Если на всходах появляются стрелки, их необходимо удалять. Причем делать это как только те в длину достигнут не меньше 5 см.

Стрелки удаляются под третьим листом. Если этого не сделать, урожайность культуры значительно снизится.

Подкормка

Чеснок однозубка, как и другие культуры, нуждается в подкормке. Удобрения вносят в несколько этапов — конец апреля, первые дни мая и начало июня. Специальные препараты питают растение, снабжая его недостающими микроэлементами. Весной и летом при засушливом климате рекомендуется прибегать к поливу грядок раз в неделю.

Когда собирать однозубку?

На протяжении всего этапа развития культуры, необходимо следить за тем, как растет чеснок. Особенно, перед сбором, уделяют внимание под конец периода вегетации. Постоянное наблюдение помогает определить, когда нужно убирать чеснок. Обычно срок уборки совпадает с началом пожелтения кончиков листьев. Кроме этого, перышки начинают полегать.

Если человек не может определиться, когда сажать чеснок в почву, никаких сомнений не должно быть при выкапывании. Уборка чеснока проводится очень быстро. Если с этим делом повременить, перья высохнут и будут отмирать. При этом луковица начинает углубляться в почву, это влияет на копку урожая и приводит к его сокращению.

Инструменты для работы

С однозубками, выращенными на больших земельных участках, поступают следующим образом — корни подрезают при помощи обычных скоб. После этого культуру выбирают из грунта руками. Выкопанный чеснок нуждается в просушке. Для этого его переносят в специальное помещение и оставляют на несколько дней.

Когда севок выращивается на огороде и небольших земельных участках, объемы работы сокращаются. Чеснок рекомендуется выкапывать с земли при помощи лопаты. Как только он полностью будет выбит из грунта, его отлаживают в сторону. В таком положении культуру оставляют до полного высыхания.

Послеуборочные работы

Убранный чеснок можно сушить несколькими способами. Некоторые сорта оставляют на грядках и при надобности накрывают пленкой. Обычно для этой затеи подойдет чердак или навес. У собранных и хорошо высушенных зубчиков отрывают перо, которое переходит в стебель. Затем очищают землю и обрезают корни, сортируя по размеру и откладывая для дальнейшего хранения в сухое и проветриваемое помещение.

Подробнее о классах

Учитывая размер чеснока, определяют к какому классу принадлежит овощ — к I или II. Если зубчик по параметрам подходил к первому классу, в дальнейшем развитии головка получится нормальной. Севок меньшего размера формирует необычную луковицу, а одну крупную без зубчиков. Она используется в качестве посадочного материала.

Подобный подход позволяет получить материал для размножения ценных сортов. Он может храниться на протяжении 2–3 лет, не ухудшая качество культуры, а только повышая его. При посадке озимого и ярового чеснока придерживаются главных рекомендаций. Это позволяет получить крупную луковицу для дальнейшего размножения и употребления в пищу.

Однозубка — чеснок, представляющий материал для посадки, который отличается технологическими преимуществами по сравнению с обычным зубком:

  • Выделяется круглым внешним видом. При этом размер может меняться, но форма нет. Обычные зубчики удлиненные.
  • Центр массы однозубкового чеснока совпадает с центром самой горошины. Центр массы зубчика смещен к донышку.
  • Форма однозубки имеет схожесть с горошиной, поэтому позволяет проводить калибровку перед посадкой.
  • Посаженые семена имеют оздоровительную иммунную систему, поэтому не поддаются воздействию паразитов и овощных заболеваний.
  • Без проблем укореняется и переносит зиму.

  • Чеснок, который вырос из однозубки, приносит урожай уже на следующий год.
  • Крупная луковица не нуждается в разлущивании.
  • Урожайность однозубки намного выше зубчиков такой же массы при посадке.

Несмотря на большое количество достоинств, культура имеет также и недостатки. К счастью, он только один — более высокая цена, что объясняется трудозатратами при выращивании, уходе и уборке.

Важные нюансы

Чтобы получить максимальный урожай культуры, учитывают интересные особенности материала для посадки. Если выкопать однозубку, она впадает в природное состояние покоя. Это можно регулировать с помощью температурного режима. Если урожай начинает портиться, человек ищет причины этому, даже не задумываясь о температуре. Чтобы обеспечить нормальное хранение, в помещении должно быть от 5 до 10 °С.

Несоблюдение температуры выводит культуру из состояния покоя.

Выращивание однозубчатого чеснока — не единственное важное условие получения урожая. Достаточно внимания уделяют месту хранения. Помещение должно хорошо проветриваться, быть сухим и прохладным. Для хранения используют сетки или ящики, которые помещают на стеллажи.

Если чеснок был выращен по всем правилам, преждевременное выкапывание способствует быстрому усыханию. Среди всего объема для хранения, допускается 2% однозубок с наличием механических повреждений.

Источник: http://dachamechty.ru/chesnok/odnozubka.html

Всё о посадке чеснока под зиму

Посадка чеснока под зиму — мероприятие ответственное, тут нужно выбрать правильный посадочный материал, верно определить сроки посадки, знать тонкости и правила, нюансы и особенности. Вот с таких нюансов позвольте и начать.

Подзимняя посадка чеснока. © vPflanzlich.d

Содержание:

Бульбочки или зубчики?

Мало кто знает (а может и многие), но я лично узнал об этом всего-то лет 15 назад, что у чеснока как культуры имеется две разных формы: одна именуется как нестрелкующаяся, вторая – стрелкующаяся, которую в наших тамбовских краях всегда именовали просто «зимняк». Что такое стрелка? Самое простое – это обычный цветонос. Стрелку формирует только лишь озимый чеснок, то есть тот, который высеваем мы в осеннее время.

У озимого чеснока, как мы поняли, дающего стрелки, в самом завершении жгучего лета на цветоносе начинают созревать бульбочки, это такие воздушные луковички, причем в каждом соцветии их может насчитываться сто штук и даже больше.

Использовать эти самые бульбочки допустимо также для высадки осенью, однако в следующем сезоне вы не получите полноценной головки с зубчиками чеснока. Из бульбочки вырастет только довольно маленькая, весом всего 4-7 г луковка, которую у нас называют однозубкой и очень бойко продают на рынке для высадки осенью. Из однозубок на следующее лето и получится полноценная головка чеснока. Кстати, иногда довольно крупная и с зубчиками в ней.

Все бы хорошо, но есть и исключения: бульбочки тоже бывают разных размеров, и когда вы высеете совсем уж мелкие, то и на следующий сезон луковки будут не очень крупными. Качественный урожай солидных по размерам луковиц чеснока, забитых зубчиками и готовых к длительному хранению, вы сможете получить только еще через сезон, то есть на третий год. Из-за достаточно медленного варианта развития чеснока, при размножении его таким способом, посев бульбочками практикуется на домашних участках лишь иногда в качестве эксперимента либо, что чаще, для сохранения всех культурных признаков определённого сорта чеснока.

Зимнянка — посадка полноценных зубчиков чеснока под зиму

Посадка полноценных зубчиков чеснока под зиму, ее популярность, ни в какое сравнение с посевом бульбочек не ставится. Кстати, а что такое зубчик? Зубчик – это, по своей сути, дочерняя луковка, имеющая хорошо развитую, активную, живую зачаточную почечку. А если таких зубчиков чеснока много (не думайте, что бывает минимум три, может быть и один, а максимум — целых семь штук), которые скомпонованы на общем донце и заботливо укутаны кроющими чешуями, то это уже луковица, причем сложная.

От крупного – крупный

Считается, что чем больше (крупнее) сам посадочный материал, тем и урожай будет больше. То есть, если мы высаживаем здоровенный зубок чеснока в почву, то весной просто обязаны получить крупную луковицу с максимальным количеством крупных зубков. Если же посадите мелкий зубок, то и луковица чеснока будет среднего размера, в лучшем случае — с мелкими или вовсе одним зубком внутри.

Воздушные луковицы чеснока — бульбочки. © Lucy Martin
Жалеть не стоит

Новички, кто до этого чеснок не выращивал, обычно самые крупные зубчики берут в пищу или на хранение, а которые поменьше — высаживают на участок. В итоге они имеют с каждым годом урожаи все меньше и меньше, хотя стрелки они удаляют вовремя (важная, кстати, процедура: питания на себя стрелки оттягивают очень много), но этот прием не помогает. Если не хотите свести свои урожаи чеснока к показателям, близким к нулевым, то для посадки старайтесь разделить крупные зубки поровну – половину на еду, а половину на урожай, и, естественно, для посадки используйте и однозубки.

Раз года в два-три я бы советовал на отдельной небольшой грядочке оживлять чеснок, то есть выращивать его из бульбочек, от этого вреда не будет, только польза.

Когда сажать чеснок под зиму?

Переходим к срокам, это важно, но во многом сроки зависят и от климатических условий. Если говорить о центре России, то оптимальный для этого период — это, конечно же, самое начало октября. Если речь идет о юге, то лучше высаживать чеснок не ранее конца октября или, что еще прекраснее, — не ранее начала ноября, чтобы совсем уж перестраховаться. А если условия сибирские, то поторопитесь.

Как видим, сроки более чем расплывчатые, но опытные огородники длительное время живущие в одной и той же зоне, уже имеют записочки с парой тайных примет в своем запасе знаний. Например, одни всерьез думают, что чеснок нужно обязательно высаживать до Покрова, а другие — на следующий день после этого великого праздника.

Знаю, что, например, в условиях Томской обрасти ежегодно посадку озимого чеснока начинают с 22-23 сентября и (если жарко), то оттягивают до 7 октября. Знакомые из Уфы всегда берут отпуск и в самый первый его день, начиная с восьмого октября, высаживают чеснок. Конечно, в помощь нам существуют градусники, да и интуицию слушать надо: чем человек старше, тем она у него лучше развита. Мой дед в Казани высаживает чеснок вообще невзирая на погоду за окном – упорно – в первой декаде октября и не отступает от этой традиции уже лет двадцать.

Итак, одно совокупное правило для высадки чеснока, невзирая на календарные сроки, гласит: зубки должны оказаться в почве за полтора месяца (максимум — за 50 дней) до начала настоящих морозов, когда температура почвы опустится ниже девяти градусов тепла. Это оптимальный срок для того, чтобы чеснок сформировал достаточно приличный пучок корешков (иногда равный даже 15 см, но обычно — около десяти).

Место для посадки чеснока

Выбранное верно место очень важно и влияет на итоговый результат, поэтому пренебрегать этим пунктом нельзя. Нужно помнить, что чеснок является светолюбивой культурой, следовательно, выбираем для него наиболее открытое и хорошо освещенное место на участке. Постарайтесь выбрать место так, чтобы даже в течение дня кратковременная тень не накрывала эту культуру. Что касается предшественников, то хорошими считаются сидераты, тыква (да и вообще все бахчевые), помидоры, любая капуста (в особенности, ранняя), бобовые и листовая зелень, а вот плохие предшественники для чеснока — это лук, сам же чеснок, морковь, огурцы и картофель.

Выбрав участок и определившись с предшественниками, выясните, какая на этом участке почва, не забывайте, что, как и все луковичные, чеснок любит рыхлую почву, воздухо- и водопроницаемую, питательную и обязательно с нейтральным уровнем pH, обо всем этом нужно позаботиться заранее, хотя бы за месяц.

Старайтесь не высаживать чеснок осенью на участках заболоченных, тех, где подолгу скапливается талая или дождевая вода, где грунт плотный, глинистого типа, и конечно, почва кислая, это обычно любые грунты, в составе которых есть много торфа. На песчаниках чеснок высадить можно, но толку будет мало: субстрат этот бедный и требует уж очень частого полива, поэтому луковицы окажутся, скорее всего, очень мелкими.

Подготовка грядки для посадки чеснока под зиму. © Laura Lemay
Подготовка почвы

Как мы знаем, участки бывают разные, и хорошо, когда данный участок приподнят, выровнен и земля на нем как пух; совсем иное, когда участок расположен низко, просыхает земля медленно. Что делать? В этом случае оптимальный вариант — это сооружение высоких грядок (сантиметров двадцать — самый раз). Шириной грядки могут быть любыми, но обычно больше метра ширины никто не делает, так удобнее полоть.

Конечно, у высоких грядок есть свои недостатки, не забывайте о них. Самый главный: почва на таких грядках сохнет в два раза быстрее, чем на обычной грядке, однако есть и плюсы: в случае ливня или чрезмерного полива вода сойдет быстрее, да и прогреваются такие грядки весной вдвое быстрее, чем ровная почва. Главное, чтобы они были огорожены и не растеклись по участку.

Если почвы на вашем участке кислые, то можно вовсе отказаться от осенней посадки чеснока и провести весеннюю. Или за месяц до высадки внести по 200 г извести на квадратный метр грядки, хорошо (на полный штык лопаты) перекопав почву. Конечно, идеальный вариант — известкование почвы, особенно под предшественника чеснока, но тогда придется отказаться и от осенней посадки и от весенней. Осенью под перекопку вносят по 250-300 г извести, весной высаживают раннюю капусту, а уж осенью следующего года — озимый чеснок.

Если же с почвой все в порядке, то есть реакция ее нейтральная, то на грядки можно внести по 10-12 кг перегноя, столовую ложку суперфосфата и столовую ложку сульфата калия под перекопку грядки, на каждый ее квадратный метр. Главное в данном случае — не прибегать в помощи свежего навоза, использовать можно перегной, а если уж кроме навоза ничего нет, то воспользуйтесь тем, чтобы пролежал он в куче хотя бы года четыре, то есть хорошо перепрел.

Осенняя посадка чеснока под зиму. © Gavin

Дополнительно в зависимости от типа почвы:

В том случае если почва очень тяжелая, глинистая, плотная и на ней длительно застаивается и талая, и поливная вода, то ее нужно как можно быстрее приводить в норму. Делать это следует как минимум за месяц до посадки чеснока, работа эта физически сложная и без возможности применения техники, хотя все зависит от размеров будущей грядки с чесноком. Для того чтобы почву сделать рыхлой, необходимо внести на каждый квадратный метр грунта под глубокую перекопку на полный штык лопаты по ведру торфа и речного песка.

Если же на вашем участке почва, напротив, чрезмерно рыхлая, то есть песчаная, то нужно ее уплотнить добавлением глины и перегноя. Глину перед внесением нужно очень хорошо посушить, потом раздробить буквально на самые мелкие части до состояния порошка и только после этого в сочетании с песком можно вносить в почву. Обычно на квадратный метр под перекопку нужно и того и другого (то есть песка и глины) по ведру.

Обладателям торфяных почв, которые часто являются кислыми, помимо внесения 250 г извести на квадратный метр советуем еще добавить по ведру песка, обязательно речного и глины, приготовленной по вышеописанному способу. Все это вносится под обязательную перекопку почвы.

Посадка зубчиков чеснока

Начнем с традиционной и самой распространенной посадки чеснока — высадки зубков. Когда грядка готова, выровнена, разрыхлена, необходимо сделать на ней рядки, отступив друг от друга 18-20 см, а при очень широких грядках и 25 см будет в самый раз, но не более. Между зубками чеснока расстояние зависит от их размеров: мелкие можно посадить, оставив между ними 14-16 см, более крупные — 19 и даже 22 см, экономить почву в данном случае просто бессмысленно. Обычно зубчики заделывают на рыхлой почве на глубину четыре сантиметра, а на плотной почве — на глубину пять или шесть сантиметров.

Посадка луковичек-бульбочек

Между рядками вполне можно сделать то же самое расстояние, равное двум десяткам сантиметров, а вот между бульбочками хватит десяти, если они совсем уже маленькие, и 15 см, если покрупнее. Заделывают бульбочки чеснока на рыхлой почве на глубину четыре сантиметра, на более плотной — на пять сантиметров. Обычно на квадратный метр грядки уходит около трех десятков бульбочек, реже — больше, частить с размещением все же не стоит.

Учащать насаждения чеснока не стоит по той причине, что обычно в его насаждениях довольно активно разрастаются сорняки и элементарно сложно становится потом за ним ухаживать, ко всему прочему между ними возникает банальная конкуренция и луковицы просто не смогут вырасти крупными.

Несколько полезных советов

Готовить почву перед высадкой чеснока нужно дней за 10-15, то есть, если в конце сентября планируем его посадить, то в начале месяца вполне можно начинать готовить почву.

Необходима ли обработка зубчиков чеснока перед посадкой? Проводят ее редко, можно замочить на час-другой в растворе марганцовки светлого цвета, но обычно успех в выращивании заложен именно в дальнейшей агротехнике.

На любой почве, даже самой рыхлой, максимальная глубина заглубления зубчика чеснока – шесть сантиметров, бульбочки – пять сантиметров.

Сильно «втыкать» зубчики чеснока нельзя, их нужно аккуратно «помещать» в почву, для чего грунт нужно предварительно довести до рыхлого состояния.

На посаженных грядках после посадки достаточно посыпать верхний слой печной золой, по 200 г на квадратный метр.

Полив чеснока после посадки не нужен, обычно хватает дождей, но если не выпадет за месяц ни одного, то разок можно и полить, расходуя по ведру на квадратный метр.

После наступления мороза, пока нет снега, чеснок можно укрыть листовым опадом слоем в 15-25 см, а поверх него расстелить нетканый укрывной материал. Или листья не использовать вовсе, обойдясь только материалом.

На севере озимый чеснок берегут – его там укрывают соломистым навозом, причем конским, смешивая навоз и опилки в равных долях. Можно также укрыть перегноем, слоем в 18-20 см. Главное — весной как можно быстрее и аккуратнее это укрытие убрать, чтобы почва активнее прогрелась и не повредить при этом всходы.

Через месяц после схода снега можно прорыхлить почву, стараясь заглубиться на 1,5-2 см, но это уже уход, то есть, другая статья.

Источник: http://www.botanichka.ru/article/vsyo-o-posadke-chesnoka-pod-zimu/

Смотрите также:

Выращивание чеснока из зубчика

Inchelium Red занял первое место по вкусу в Food Centre Rodale.

Выращивание чеснока - отличный способ оживить сад. И твоя кухня!

Если вы любитель чеснока, иметь собственный сад просто необходимо. Есть множество чесночных ароматизаторов, которые просто невозможно найти в супермаркете. От удобного для детей мягкого вкуса слоновьего чеснока до интенсивного, огненно-горячего чеснока Red Toch (попробуйте… смею вас!) - на любой вкус найдется свой вкус.

Выбор семян и начало работы

Примечание о семенах чеснока

Лучше покупать семена чеснока в надежных источниках. Использование гвоздики, которую вы покупаете в супермаркете, МОЖЕТ работать, но вы рискуете занести болезни в свой сад. Вы также рискуете купить луковицу чеснока, прошедшую химическую обработку, чтобы она никогда не прорастала. Стоит ли рисковать сажать чеснок в супермаркете?

Примечание о сортах чеснока

У вас есть три основных варианта выбора сорта чеснока: Softneck, Hardneck и Asiatic.

Softnecks включает в себя чеснок с серебристой кожицей и артишоками. Эти сорта самые одомашненные. Они одни из самых простых в выращивании и одни из самых урожайных. Но имейте в виду: Softnecks плохо себя чувствуют в очень холодном климате.

Inchelium Red, итальянский Softneck, Loiacono, Red Toch, Silver Rose и Silverwhite Silverskin - это несколько разновидностей чеснока Softneck.

Зубчики слоновьего чеснока

Hardnecks включают типы рокамболе и топсеттинг. Эти сорта переживают ренессанс для гурманов.Гвоздики крупные, их легко очистить. Харднеки лучше растут в более холодном климате, чем в более теплом. Для этих сортов чеснока лучше всего сажать крупные дольки.

Аппалачайн Красный, Музыка, Персидская звезда, Чеснок Красный и Немецкий Экстра Харди - разновидности чеснока Hardneck.

Азиатские сорта чеснока или сорта тюрбан считаются подмножеством Softnecks. Они первыми созревают в саду. В теплом климате они действуют как Softnecks, тогда как в холодном климате они действуют как Hardnecks.Разновидности включают; Сиань, Азиатская буря и цветение.

Когда сажать чеснок:

Осенью будете сажать чеснок. Southern Exposure обслуживает садовников Средней Атлантики. Итак, мы рекомендуем большинству из вас сажать поздней осенью, обычно это означает сажать чеснок в период между Днем Колумба и Хэллоуином. Однако, если вы находитесь немного севернее, зубчики чеснока лучше сажать в начале сезона.

Слева направо: Persian Star (Hardneck), Blossom (Азиатский), Red Toch (Softneck)

Подготовка чеснока к посадке

Первое, что вам нужно сделать, это отделить отдельные зубчики от луковицы.Это займет около минуты. Не забудьте оставить бумагу (тонкую, покрытую бумагой пленку) на отдельных зубчиках!

Подготовка постели

Зубчики чеснока достигают вершины

Подготовка грядки займет немного больше времени. Компост действительно полезен для чеснока на ранней стадии его развития, поэтому вам нужно убедиться, что на ваших грядках с чесноком есть хороший толстый слой компоста, когда вы впервые сажаете. Добавление питательных веществ позже не принесет такой пользы.

Если у вас есть культиватор, бросьте туда немного компоста и действуйте! Если нет, вы можете аэрировать и смешать богатый питательными веществами компост с почвой с помощью вил.

Затем копните борозды мотыгой.

Осенняя посадка чеснока Выкопайте трехдюймовые траншеи

Отметьте линию, по которой вы будете сажать, проведя кончиком мотыги по всей длине грядки. Затем, используя большее давление, выкопайте траншеи. Подойдет пара дюймов глубиной. Поместите зубчики чеснока вертикально (с бумагой) в самую глубокую часть траншеи. Нижняя часть гвоздики пустит корни, а заостренная верхняя часть даст ростки.

Посадите гвоздики на расстоянии шести дюймов друг от друга.Если ваши кровати шириной три фута, вы обычно можете уместить четыре ряда.

После того, как чеснок окажется в земле, с помощью лопаточной мотыги засыпьте чеснок и выровняйте траншеи. Следующий важный шаг - ПОМЕТИТЬ свой недавно посаженный чеснок, так как это будет некоторое время до сбора урожая.

Мотыга Уоррена и лопаточная мотыга

А теперь мульчируй! Не стесняйтесь - накройте чесночные грядки шестидюймовым сеном или соломенной мульчей. Таким образом, вы получите гораздо меньше сорняков. (Вы все равно будете получать сорняки ... но, по крайней мере, не так много!)

Техническое обслуживание

Примерно через месяц пора присоединиться к фронту освобождения чеснока.Ваш чеснок должен начать прорастать, поэтому помогите новым листьям найти свет, сделав для них отверстие в мульче.

Игра в ожидание

Что дальше? Выучите иностранный язык, соберите хотрод или уберите чердак… у вас будут месяцы, прежде чем чеснок снова потребует внимания.

Леса и прополка

Поздней весной пора пропалывать. Если вы мульчировали как чемпион, это не займет много времени.

Стебли чеснока, собранные у сортов Hardneck

Теперь, в зависимости от сорта чеснока, который вы выращиваете, соберите побеги чеснока.Это длинные побеги, вырастающие из середины листьев. Листья будут похожи на гигантские травинки, а черешки будут круглыми. Вы узнаете, что пора собирать стебли, когда они сворачиваются. Чтобы собрать урожай, медленно, но твердо потяните побег вверх. Вам нужно будет полностью вытащить черешок, не вытаскивая чеснок из земли. (Это будет позже!)

Уборка чеснока

Когда наступит начало лета, но позже четвертого июля - для Средней Атлантики, пора будет собирать урожай чеснока.Когда чеснок готов, на растении обычно остается только шесть листьев. Возьмите вилы и копните примерно в трех дюймах от стебля. Вы должны оставить чеснок подальше. После всей этой работы было бы стыдно колоть ваши растения!

Разрыхлите почву вокруг чеснока и осторожно вытащите его из земли. Если вы хотите убедиться, что чеснок готов к сбору, срежьте луковицу по центру, чтобы увидеть, полностью ли сформировались зубчики. Если да, продолжайте копать.Если нет, попробуйте еще раз примерно через неделю.

На данном этапе чеснок выглядит так, как будто он готов к испытанию для Стилерс. Луковица будет большой, массивной и прочной. Но на самом деле это не так уж и сложно! Колбу легко повредить и повредить, поэтому обращайтесь с ней осторожно. И никаких подбрасываний!

Собранный чеснок в пирамиде

Поместите каждое выкопанное растение с корнями и листьями, оставшимися на луковице чеснока, в форме пирамиды. (Вместо того, чтобы заниматься футболом, им действительно стоит подумать о чирлидинге.) Между лампочками в каждом ряду должно быть пространство. Теперь завяжите чеснок и повесьте его сушиться.

Собирайте то, что сеете!

К середине лета чеснок должен вылечиться. Отрежьте корни и стебель и храните чеснок в прохладном, сухом и темном месте. Наконец-то он готов к употреблению!

Приятного аппетита!

Подвешенный чеснок для лечения

Если ваш чеснок хорошо растет и вы получаете обильный урожай, сохраните несколько вылеченных луковиц для посадки в следующем году.Пересадка чеснока, который хорошо вырос в вашем саду, только улучшит его в следующем году. Со временем выборочное сохранение собственных семян чеснока приведет к появлению чеснока, который будет великолепно расти в вашем саду год за годом!

.

Выращивание чеснока из одного зубчика

Выращивать чеснок очень просто. Все, что вам понадобится, - это один зубчик, чтобы вырастить целую головку чеснока. Но нельзя просто покупать чеснок в магазине и думать, что он превратится в чесночные головки.

Большая часть чеснока, продаваемого в супермаркете, обработана таким образом, чтобы он не прорастал. Органический чеснок работает лучше всего. Вы можете приобрести его в разделе органических продуктов вашего супермаркета, на фермерском рынке или в Интернете из таких источников, как Amazon.

(партнерская ссылка)

Выращивать чеснок очень просто.

Приобрел в супермаркете. Выглядело это так:

Органический чеснок дороже обычного чеснока, но обычно у него очень большие зубчики (иногда по этой причине его ошибочно называют слоновьим чесноком).

Для выращивания чеснока вам нужны большие зубчики. На этом фото видно, насколько они большие. Я ежедневно использую органический чеснок во всех своих рецептах. Он полон аромата.

Рекомендации по выращиванию чеснока в земле:
  • Осень - пора сажать чеснок.Он любит холода и будет готов к употреблению весной и летом следующего года.
  • Просто поместите конец гвоздики корнем в почву так же, как вы сажаете любую другую луковицу. Снимать лист бумаги с зубчика не нужно. Темный участок со временем превратится в корень.
  • Чем крупнее зубчик, тем крупнее будет головка.
  • Если вы сажаете чеснок в горшки, поместите контейнер в теплой части дома с прямыми солнечными лучами или на улице на террасе или крыльце и подождите, пока чеснок не укоренится и не начнет давать новые ростки.
  • После того, как чеснок укоренился в почве, срежьте побегов (стреляющие цветочные усики), и растение начнет вкладывать все свои ресурсы в выращивание большой восхитительной луковицы чеснока.
  • Для того, чтобы чеснок образовал луковицу, большинству видов требуется не менее 40 дней при температуре ниже 40 ° F.
  • После холодных дней чеснок расколется на несколько новых зубчиков и сформирует луковицы. Обычно это занимает около 6 месяцев.
  • Сбор чеснока - самое интересное.Более подробную информацию о посадке и сборе чеснока смотрите здесь.

После того, как вы закончите этот процесс, просто снимите еще один зубчик и начните все сначала. Также можно сажать прямо в почву в зонах 3 и теплее. У него длинный вегетационный период, но посадка осенью гарантирует, что следующим летом ваши луковицы будут больше и ароматнее.

Ключ к разгадке времени сбора урожая - это когда ботва начинает желтеть и опускаться.

Если вы хотите вырастить чеснок в горшке, выполните указанные выше действия, а также следующие: Горшок должен быть не менее 8 дюймов в диаметре и такой же глубины, чтобы корни хорошо росли.Посадите гвоздики на расстоянии около 4 дюймов друг от друга, чтобы луковица набухла. Лучше всего они будут расти в густом компосте. Компостная смесь должна быть равномерно влажной, но не мокрой.

Готовы отправиться в магазин за органическим чесноком?

А если вы обнаружите, что ваша головка чеснока уже проросла, вы можете использовать ее как комнатное растение для выращивания чесночной зелени.

См. Другие советы по садоводству.

Примечание: В качестве предостережения: в некоторых штатах незаконно выращивать чеснок из чеснока, купленного в магазине.Один из читателей предупредил меня об Айдахо, и в этом штате они должны покупать чеснок для посадки в местном магазине, таком как Zamzow’s или D and B Supply. Причина в том, чтобы защитить товарные культуры. Обязательно уточните в местных сельскохозяйственных агентствах, есть ли у вас такое же.

Раскрытие материальной связи: некоторые ссылки в сообщении выше являются «партнерскими ссылками». Это означает, что если вы перейдете по ссылке и купите товар, я получу небольшую комиссию от продажи, но цена будет для вас такой же.Я раскрываю это в соответствии с 16 CFR Федеральной торговой комиссии, часть 255: «Руководства по использованию одобрений и отзывов в рекламе».

Поделиться в социальных сетях

.

Посадка чеснока - когда подходящее время?

Рекомендуемое время для посадки чеснока в более холодном климате - середина осени - октябрь в зоне 5. Это, безусловно, работает, но это лучшее время?

Весенние луковицы, как и тюльпаны, также сажают осенью, но общий совет для них - сажать их сразу после того, как вы их получите. Раньше, конечно, лучше, чем позже. Ранняя посадка дает луковице больше времени для развития хорошей корневой системы до наступления зимы. Поскольку чеснок - это луковица, разве к нему не применима та же логика? Не лучше ли раньше сажать чеснок?

Посадка чеснока - когда подходящее время? Слева направо, 2 августа, 1 сентября, 1 октября, Роберт Павлис

Посадка чеснока

Чеснок выращивают путем посадки зубчика чеснока, который представляет собой луковицу.После посадки гвоздика пускает корни, пока почва еще теплая, а также может начать расти несколько зеленых листьев, которые торчат из почвы.

Чеснок после 1 месяца пребывания в земле с заметным ростом корней, посажен 1 октября в зоне 5, Роберт Павлис

Пружинные лампочки делают то же самое. Когда температура падает в конце лета или в начале осени, они начинают пустить корни. Затем следуют листья. Листья будут расти до тех пор, пока не окажутся чуть ниже поверхности почвы, а затем перестанут расти до весны.В первый раз, когда я услышал это, я не поверил, поэтому я вышел осенью и начал копать, и, конечно же, почти у каждой луковицы были листья прямо под поверхностью.

Оглядываясь назад, это имеет смысл. Отрастая листья осенью, растение получает фору весной и может раньше цвести.

Так как у чеснока такая же привычка к росту, имеет смысл только ранняя посадка чеснока. Фактически, это может даже сделать более крупные растения, поскольку они получают более ранний рост.Более раннее начало должно дать большие луковицы во время сбора урожая? Кажется, что вся эта логика имеет смысл, но я не нашел информации, подтверждающей ее.

Большинство домашних садоводов и фермеров сажают растения поздно осенью, когда температура уже достаточно низкая.

Это идеальный сценарий для небольшого эксперимента.

Действительно ранняя посадка

Что произойдет, если посадить очень рано? Когда я сажал чеснок, я обнаружил несколько луковиц поменьше, которые пролежали в земле по крайней мере год, а может и два.Они являются результатом того, что одно растение пустит семена, из которых образуются молодые луковицы чеснока. Они упали на землю, и я просто игнорировал их - до сих пор.

Я их откопал в конце сентября. Вы можете видеть, что они уже дают как зеленые побеги, так и много корней. Кажется, что ранняя посадка пойдет чесноку на пользу.

Проверка сроков посадки чеснока

Я выращивал чеснок на одной и той же грядке в течение нескольких лет, и они всегда дают хороший урожай с очень крупными зубчиками.Я нахожусь в зоне 5 и выращиваю твердый чеснок. Я знаю из прошлого опыта, что вся грядка дает чеснок примерно одинакового размера.

Осенью 2016 года я сделал три разных посадки 2 августа, 1 сентября и 1 октября.

Глубина посадки и расстояние между луковицами (4-5 ″) были одинаковыми для всех луковиц. После посадки грядку замульчировали 3 ″ щепой. Следующей весной было внесено удобрение на основе мочевины. Грядки поливали по мере необходимости, чтобы почва оставалась влажной. Я считаю, что комбинации глинистой почвы, дождя и мульчи достаточно, чтобы поддерживать почву влажной большую часть времени.

Чтобы мои наблюдения были как можно более объективными, маркеры с датами посадки были закопаны, чтобы я не знал, когда были посажены конкретные растения.

Выращивание чеснока весной

Посадка 2 августа была первой, показавшей новый рост весной, но в течение недели были обнаружены зеленые кончики для всех сроков посадки. Казалось, что между датами было очень мало разницы.

Когда растения были примерно в фут высотой, все растения казались одинаковой высоты.Глядя на растения, нельзя было сказать, какие из них были посажены рано.

Размер растений во время сбора урожая

Растения собрано в последнюю неделю июля. В то время все растения были одной высоты.

Время посадки чеснока не повлияло на высоту растений, Роберт Павлис

Размер луковицы и количество зубчиков

На верхнем рисунке видно, что размер гвоздики был одинаковым для каждой даты посадки.

Для меня важно количество гвоздики.Крупные гвоздики означают меньше шелушения, что упрощает их использование. Количество зубчиков на луковицу было: 4,25 (2 августа), 4,4 (1 сентября) и 4 (1 октября). Никакой существенной разницы.

Лучшее время для посадки чеснока

В этом тесте посев в любое время с 1 августа по 1 октября дал те же результаты. Вопреки распространенному мнению, более поздние посадки не принесли большего урожая.

Почему люди советуют сажать поздно? Это может быть повторение исторического совета, который не имеет под собой никаких оснований. Возможно, что раньше осенью фермеры просто слишком заняты и октябрь для них более удобен.Затем садоводы следуют этому совету.

Некоторые предполагают, что ранняя посадка может дать вредителям и болезням больше времени, чтобы атаковать чеснок, но где доказательства того, что это правда?

Имейте в виду, что в этом тесте был изучен один безымянный сорт чеснока. Другие разновидности чеснока с жесткой или мягкой шейкой могут вести себя иначе. Еще я тестировал только один тип грунта - мой - около 40% глины. Различные почвы могут давать разные результаты.

Как поздно можно сажать чеснок?

Это хороший вопрос, и в следующем году я попробовал разные поздние растения.Результаты представлены в разделе «Посадка чеснока - насколько поздно?»

Если вы выращиваете чеснок, попробуйте разное время посадки и опубликуйте свои результаты в комментариях ниже. Включите информацию о типе чеснока и зоне посадки.

Чеснок как компаньон

Чеснок - одно из самых популярных растений-компаньонов. Его можно выращивать рядом с большинством растений как естественное средство защиты от вредителей и грибков. Он занимает мало места, не привередлив к почве и может расти в большинстве условий.

Но действительно ли он работает как завод-компаньон? Чеснок - король компаньонов

Дополнительная информация о выращивании чеснока

Статья о выращивании чеснока

Что лучше: жесткий или мягкий?

Видео по выращиванию чеснока:

Если вышеуказанное видео не воспроизводится, попробуйте: https://youtu.be/NuCqoGZEcks

Чесночные нематоды

Если вы выращиваете чеснок, вы должны узнать о чесночной нематоде - она ​​может уничтожить ваш урожай.

Если вышеуказанное видео не воспроизводится, попробуйте: https://youtu.be/hJdJV95WEMU

.

Как понять, когда собирать чеснок

Ваши зубчики чеснока были посажены в прошлом сентябре (или, может быть, в октябре или ноябре?), Стабильно росли зимой и весной, а теперь, когда наступил май, их можно собирать в саду, верно?

Ну, может быть.

В отличие от многих овощей, которые высаживают весной и собирают осенью, чеснок обычно высаживают осенью и собирают с конца весны до середины лета. Это долго созревающий урожай, от семян чеснока (посадочных гвоздик) до финального урожая проходит восемь-девять месяцев.

Связано: Знайте, когда выращивать: календарь посадки вашего сада

Чеснок - также одна из тех вещей, где время решает все, и период сбора урожая может длиться с мая по август, в зависимости от даты посадки, погодных условий и типа выращенного чеснока.

Нельзя собирать слишком рано или слишком поздно, но поскольку все луковицы находятся под землей, как вы действительно можете определить, когда чеснок созрел и готов?

Короткий ответ: все дело в листьях.

Как узнать, что чеснок готов к сбору урожая?

В отличие от своего родственника лука, лука, чеснок созревает, когда его листья еще частично зеленые. Луковицы чеснока остаются под землей во время развития, поэтому трудно определить, когда они будут готовы к сбору урожая.

Луковые листья, напротив, начинают терять цвет и увядать, когда перестают расти. Верхушки высыхают и переворачиваются, сообщая, что пора собирать лук. Большинство луковых луковиц вытолкнулись из почвы, и легко увидеть, полностью ли они созрели.

Итак, что нужно знать, когда собирать чеснок?

Посмотрите, сколько листьев осталось на растении.

Каждый лист над землей указывает на слой защитной бумаги, обернутый вокруг лампы. Например, у чеснока с 10 зелеными листьями будет 10 слоев обертки от луковиц.

Хотя стандартного количества листьев, которое должно быть у чеснока, не существует, надежный индикатор урожая - это когда половина листьев отмерла, а половина все еще зеленая.Листья начинают отмирать снизу вверх.

Только не ждите, пока все листьев отомрут, прежде чем начинать сбор урожая. Без обертки луковиц, защищающей головку чеснока, зубчики могут отделиться, и чеснок не будет хорошо храниться.

Когда следует прекратить поливать чеснок?

Продолжайте поливать чеснок, как обычно, весной, даже если листья начинают отмирать.

Когда по крайней мере от 50 до 75 процентов вашего урожая достигнет контрольной стадии зрелости - половина листьев коричневые, а половина зеленая - прекратите поливать чеснок на одну неделю.

Это позволяет почве немного просохнуть, чтобы предотвратить гниение, и облегчает сбор урожая, если почва рыхлая и рыхлая, а не влажная и уплотненная.

Как собирать чеснок

Во-первых, сделайте предварительную проверку (как я люблю это называть).

Слегка закопайте землю вокруг случайной луковицы или нескольких случайных луковиц (стараясь не повредить обертку или гвоздику) и проверьте ее размер, не раскапывая все это целиком.

Если луковица выглядит маленькой, снова промокните почву и подождите еще несколько дней, прежде чем снова проверить.Если луковица выглядит солидной, обертки плотно закрыты, а гвоздики пухлые и имеют правильную форму, ее можно собирать.

Осторожно разрыхлите почву вокруг луковиц с помощью шпателя и осторожно вытащите чеснок из основания его стебля, у шейки. Удалите излишки грязи, которая легко отваливается щеткой.

Следует ли мыть чеснок после сбора урожая?

Не , а не мойте чеснок или снимайте обертки луковиц после сбора урожая.

Промытый чеснок имеет тенденцию накапливать лишнюю влагу в луковице, что может привести к заражению грибком.Это также дополнительное время и усилия, которые просто не нужны, и я за эффективность в саду!

С точки зрения чистоты большая часть грязи прилипает к внешнему слою бумаги, который также имеет тенденцию рваться и отслаиваться во время сбора урожая. Как только этот слой отпадет естественным образом, откроется чистый слой оболочки луковицы.

Как использовать и хранить чеснок

Если вы планируете сразу же съесть чеснок, обрежьте ножницами листья и корни, чтобы держать их в порядке на кухне.

Do Храните чеснок при комнатной температуре в темном, сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха, например в открытом бумажном пакете или проволочной корзине в кладовой или шкафу.

Не храните чеснок в холодильнике. Свет и влага - его злейшие враги, а чеснок, хранящийся в холодильнике в течение длительного времени, начнет плесневеть или прорастать.

Вы должны использовать чеснок в течение 3 недель или в течение 7-10 дней после того, как вы отломите головку чеснока.Любой чеснок, который мог быть косметически поврежден во время сбора урожая (но по-прежнему съедобен), следует использовать в первую очередь, поскольку его качество ухудшится раньше.

Если вы хотите подготовить чеснок к долгосрочному хранению, сохраняйте листья и корни неповрежденными и следуйте этому руководству по лечению урожая чеснока.

Когда созревают разные сорта чеснока?

Как правило, азиатские и тюрбанские сорта чеснока созревают первыми в сезоне (в некоторых районах уже в мае), а серебристые плоды созревают последними (в июле или августе).

Может пройти от шести до восьми недель между моментом, когда самый ранний чеснок будет готов, когда последний созревший чеснок вынут из земли. Более мелкие растения часто созревают раньше, чем более крупные.

Например, однажды я посадил Ajo Rojo (креольский чеснок) и Siciliano (чеснок артишока) в октябре в моем саду в Южной Калифорнии, и оба были собраны с разницей в две недели в конце мая и начале июня. Эти весенние урожаи типичны для более теплых регионов, особенно для сортов, хорошо приспособленных к климату.

В северном климате сбор урожая с осенних посадок обычно приходится на конец июля - август.

В южном климате урожай зависит от фактической даты посадки.

График зрелости чеснока по типу

901 901 901 901 901 901 9010 Керамогранит

9010 Керамогранит 9010 С июля по август

Cultivar Срок погашения
Turban с мая по июнь
Asiatic с мая по июнь 01

9010
С июня по июль
Креольский С июня по июль
Глазурованная пурпурная полоса Июль
Пурпурная полоса Июль
Silverskin С июля по август

Период сбора урожая также определяется текущими погодными и почвенными условиями, поэтому даже если вы выращивали тот же сорт чеснока в этом сезоне, он может не созревать с той же скоростью, что и в прошлом сезоне.

Так как нет жестких фиников, лучший способ узнать, когда собирать чеснок, - это начать обращать внимание на листья весной.

Часто задаваемые вопросы об уборке чеснока

Что делать, если я потяну чеснок слишком рано?

Луковица чеснока будет меньше и может не полностью разделиться на зубчики. Обертки луковиц станут тонкими и легче распадутся, в результате чего чеснок станет подвержен гниению или другим повреждениям.

Что делать, если я потяну чеснок слишком поздно?

Если оставить в земле слишком долго, перезревшие луковицы чеснока имеют тенденцию делиться и образовывать побеги от каждого зубчика (как вариант чеснока сиамских близнецов). Хотя они еще съедобны, они не прослужат долго, и их нужно использовать сразу.

Должен ли я позволить чесноку зацвести?

Весной у чеснока с жесткой шеей образуются жесткие цветоносы (называемые чесночными стеблями), которые в конечном итоге приводят к цветению на конце.

Хотя не рекомендуется давать им зацвести, если вы хотите получить хорошие, крепкие луковицы, присутствие чесночного стебля само по себе не замедляет развитие луковиц.Лучше срезать чеснок, когда он начнет сворачиваться, и съесть его!

Можно ли использовать чеснок прямо из земли?

Да, вы можете сразу использовать только что выкопанный чеснок, сырой или приготовленный. Вы также можете есть чеснок до того, как он засохнет.

Хороший способ разделить урожай - отложить горстку луковиц, которые можно съесть в течение трех недель, а затем вылечить оставшийся чеснок, чтобы они хранились в течение нескольких месяцев.

Когда собирать яровой чеснок?

Яровый чеснок (также известный как зеленый чеснок или молодой чеснок) - это чеснок, который был посажен осенью, но собран, пока он еще не созрел.На этой ранней стадии луковицы зеленого чеснока еще не разделились, и урожай собирают из-за его вкусных, похожих на лук-шалот листьев.

Зеленый чеснок можно собирать в любой момент ранней весной, пока листья зеленые и нежные. В то время как некоторые люди выращивают зеленый чеснок в качестве основной культуры, другие используют эту технику для прореживания густо посаженных культур весной.

Вот что делать с урожаем чеснока

Это сообщение обновлено на основе статьи, впервые появившейся 9 июля 2011 г.

.

Чеснок | HowStuffWorks

Чеснок, который выращивают более 5000 лет, является одним из старейших культурных растений в мире. На протяжении всей истории культуры использовали его для физического и духовного здоровья; Среди различных представлений о чесноке было то, что он делает человека сильнее и отгоняет злых духов. Несмотря на то, что рецепты изменились, использование чеснока в качестве лечебного средства продолжалось вплоть до сегодняшнего дня.

Исследователи считают, что древние египтяне первыми начали выращивать чеснок; на самом деле, маленькие лампочки помогли привести в действие постройку великих пирамид.Трудолюбивым рабам ежедневно давали порцию чеснока, чтобы укрепить свои силы и предотвратить болезни. И всего за 15 фунтов этой древней валюты можно было бы купить здорового раба-мужчину, которого можно было бы добавить в команду по строительству пирамиды. Кажется уместным, что чеснок, чудо природы с множеством целебных и кулинарных свойств, сыграл роль в создании одного из чудеса древнего мира.

Древние египтяне наделили чеснок многими священными качествами. Они считали, что он отгоняет злых духов, поэтому закапывали глиняные комочки в форме чеснока вместе с мертвыми фараонами.Археологи обнаружили сохранившиеся луковицы чеснока, разбросанные вокруг гробницы Тутанхамона через тысячелетия после его захоронения.

© 2006 Publications International, Ltd.
Чеснок на протяжении всей истории был мистическим соблазном для культур.
Древние египтяне так сильно верили в силу чеснока отгонять злых духов, что они жевали его перед тем, как отправиться в ночное путешествие. Чеснок заставлял их отрыгивать и давал им зловонное дыхание, создавая радиус запаха, настолько сильный, как они считали, что злые духи не смогут проникнуть в него.

Древние греки и римляне тоже любили чеснок. Греческие спортсмены и солдаты ели чеснок перед выходом на арену или поле боя, потому что считали, что он обладает свойствами, повышающими силу. Римские солдаты ели чеснок для вдохновения и храбрости. Греческие акушерки развешивали зубчики чеснока в родильных домах, чтобы отпугнуть злых духов.

Гиппократ, древний грек, известный как «отец медицины», прописал чеснок от множества болезней около 400 г. до н. Э. Его использовали для лечения ран,

борьбы с инфекциями, лечения проказы и облегчения расстройств пищеварения.Другие известные греки также использовали чеснок для лечения сердечных заболеваний.

Репутация чеснока как лекарственного чудо сохранилась и в средние века. Его использовали в попытках предотвратить чуму, вылечить проказу и целый ряд других болезней. Позже исследователи и переселенцы представили это простое в выращивании и транспортировке растение в различные регионы по всему миру. Испанцы, португальцы и французы завезли чеснок в Америку.

Во многих исторических культурах чеснок использовался в медицине, но не в кулинарии.Это могло бы нас удивить сегодня, но если бы наши предки могли путешествовать в будущее, чтобы навестить нас, они, вероятно, сочли бы нас довольно тупыми из-за того, что наша культура в целом не ценит целебные свойства луковицы.

Традиционно луковицы чеснока готовили различными способами в лечебных целях. Сок луковицы можно извлечь и принять внутрь для одной цели, в то время как луковица может быть измельчена в пасту для внешнего лечения других проблем со здоровьем. В умах суеверных людей простого обладания чесноком было достаточно, чтобы принести удачу и защитить от зла ​​- особенно зла в виде таинственных и устрашающих существ, таких как колдуны и вампиры.

Легенды убедили людей, что есть определенные вещи, над которыми вампиры не имеют власти, и чеснок был одним из них. Однако только в европейском (и, соответственно, американском) фольклоре вампиры бессильны перед чесноком. Лампочка, очевидно, не упоминается как средство защиты от этих печально известных кровососов в легендах о вампирах из других частей света.

Чеснок сыграл свою первую главную роль в современном лечении во время Первой мировой войны. Русские использовали чеснок на передовой для лечения боевых ран и борьбы с инфекциями, а медики использовали пропитанный чесноком мох в качестве антисептика для обработки ран.

В первой половине 20-го века чеснок тоже был активным участником поля боя. Хотя пенициллин

был открыт в 1928 году, спрос на него среди населения в целом часто превышал предложение, поэтому многие люди вернулись к лечению, которое они использовали с некоторым успехом раньше, включая чеснок.

Острое древнее лекарство дошло до наших дней. Травники давно рекламируют чеснок для лечения ряда проблем со здоровьем, от

профилактики простуды и лечения кишечных проблем до снижения холестерина в крови и снижения риска сердечных заболеваний.Существует множество лекарств из чеснока, и научные исследования подтверждают пользу некоторых из них.

Популярность чеснока сегодня частично объясняется усилиями ученых всего мира. Они определили ряд серосодержащих соединений в чесноке, которые обладают важными лечебными свойствами. Если бы вы посмотрели или понюхали неповрежденный зубчик чеснока, лежащий на разделочной доске, вы бы никогда не заподозрили сильный аромат и целебные свойства внутри. Однако ударите его ножом, и вы откроете портал.

Разрезание, измельчение или жевание зубчика чеснока активирует многочисленные сернистые вещества. Когда эти вещества вступают в контакт с кислородом, они образуют соединения, обладающие терапевтическими свойствами. Наиболее изученными и, возможно, наиболее лечебными из этих сильнодействующих соединений являются аллицин и аджоен.

Сегодня, к счастью, нас не так беспокоят нечисти и чума. На следующей странице вы увидите, как чеснок может помочь в лечении болезней в современном обществе.
Смешанное прошлое с чесноком Для всех видов использования чеснока история «вонючей розы» не так радужна.В определенное время и в определенных местах люди презирали чеснок. Во время своего правления в 14 веке король Кастилии Альфонсо приказал людям держаться от него подальше, если они ели чеснок в течение последнего месяца. Его предполагаемые свойства афродизиака сделали чеснок табу для тибетских монахов.

Древние индейцы верили, что чеснок отвлекает людей от духовных стремлений, поэтому он был запрещен в некоторых священных местах. Более того, высшие классы среди них считали варварством есть такую ​​"обычную народную пищу".«Британцы считали чеснок рангом, и даже Шекспир с пренебрежением упоминал его в нескольких своих пьесах.


Хотите больше информации о чесноке? Попробуйте: Эта информация предназначена исключительно для информационных целей. НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ МЕДИЦИНСКИХ КОНСУЛЬТАЦИЙ. Ни редакторы Consumer Guide (R), Publications International, Ltd., ни автор, ни издатель не несут ответственности за любые возможные последствия любого лечения, процедуры, упражнений, изменения диеты, действия или применения лекарств, которые возникают в результате чтения или следования информации. содержится в этой информации.Публикация этой информации не является медицинской практикой, и эта информация не заменяет рекомендации вашего врача или другого поставщика медицинских услуг. Перед тем, как начать какой-либо курс лечения, читатель должен посоветоваться со своим врачом или другим поставщиком медицинских услуг.

Объявление

.

Посадка ярового чеснока

Упустили шанс посадить чеснок прошлой осенью? Прошел ли чеснок зимнего хранения? Попробуйте посадить яровой чеснок. У вас могут не получиться большие зубчики, но вы все равно сможете насладиться мягким ароматом зеленого чеснока.


Чеснок обычно сажают осенью, чтобы получить более крупные луковицы. После посадки чеснок начинает укореняться, а с наступлением зимы переходит в состояние покоя.

Чеснок нуждается в холодных зимних температурах, чтобы усилить нагрузку на семена и стимулировать их деление на отдельные зубчики, которые образуют головку чеснока.Этот процесс называется яровизацией.

Как только наступит весна, посаженный осенью чеснок начнет расти там, где он остановился. Чеснок превращается в луковицу, когда продолжительность светового дня увеличивается примерно до 14 часов. Чем больше времени у чеснока для прорастания листвы до формирования луковиц, тем крупнее будут кочаны.

Если чеснок не переохлаждался по крайней мере до 40˚F в течение 4-8 недель, он может не разделиться на зубчики, образующие луковицу. Если у вас есть время, можно попробовать обмануть чеснок, поместив его в холодильник перед весенней посадкой.

Почему вам следует подумать о посадке ярового чеснока:

Даже если у вас нет времени простудить чеснок, есть много причин, по которым вы все равно должны сажать яровой чеснок.

Зеленые побеги чеснока : Зеленые побеги, появляющиеся вскоре после посадки, имеют мягкий чесночный привкус. Отрежьте немного, чтобы использовать так же, как чесночный лук.

Луковицы зеленого чеснока: Луковицы незрелого чеснока имеют более мягкий вкус, чем обычный чеснок.Зеленый чеснок и листву можно использовать в сыром или приготовленном виде, как лук.

Стебель чеснока : Если вы посадили чеснок с твердой шейкой, он даст побег или цветоножку. Эти нежные, слегка приправленные чесноком побеги восхитительны.

Луковицы чеснока : Если вы позволите растениям вырасти до зрелости, вы сможете собрать несколько маленьких головок чеснока. Даже если чеснок, посаженный весной, не разделился на зубчики, маленькая луковица все равно будет иметь аромат обычного чеснока.

Как сажать чеснок весной

Вы можете найти луковицы чеснока для весенней посадки в ближайшем садовом центре или заказать через Интернет. В моем фермерском магазине весной обычно есть семена чеснока, а также лук-севок и семенной картофель.

Если вы обнаружите, что чеснок на складе начинает прорастать, сажайте его и наслаждайтесь мягким чесночным ароматом молодого зеленого чеснока.

1. Подготовьте грядку: Выберите участок для садоводства, который получает 6-8 часов солнечного света в день.Подождите, пока почва не растает и не стечет. Чтобы проверить, сформируйте из горсти земли шар и постучите по нему пальцами. Если он легко рассыпается, пора сажать. Если он держится, подождите еще немного, чтобы почва больше просохла. Удалите сорняки, добавьте немного готового компоста и удобрите органическими удобрениями.

2. Распределите свои посадочные ямы: Поскольку луковицы должны быть небольшими, вы можете посадить их ближе друг к другу. Выложите ямки для посадки весеннего чеснока на расстоянии 2–4 дюймов друг от друга и глубиной около 2 дюймов.

3. Отделите зубчики непосредственно перед посадкой: Отделите зубчики от луковицы. Используйте для посадки самые большие и здоровые на вид гвоздики. Сохраните меньшие и поврежденные дольки для приготовления.

4. Посадите зубчики чеснока: Поместите зубчики в подготовительные отверстия плоской стороной с корнем вниз и заостренным концом вверх. Накройте, укрепите почву и хорошо полейте.

5. Добавьте мульчу на чесночную грядку: Накройте чесночную грядку слоем органической мульчи толщиной 2–3 дюйма, например, соломы или измельченных листьев.Это поможет избавиться от сорняков.

Зеленый чеснок можно собирать на любой стадии, когда у него появятся всходы. Все части съедобны. Наслаждайтесь ростками в салатах, в качестве начинки для пиццы или посыпайте утренние яйца.

Зеленые или незрелые луковицы чеснока не хранятся. Соберите все, что вам нужно для еды, и заморозьте дополнительные продукты на потом. Чем дольше вы оставите чеснок в земле, тем более развитой будет луковица. Рост чеснока заканчивается, когда начинают отмирать внешние листья растения.

Нет сада? Нет проблем. Зеленый чеснок можно выращивать в контейнерах. Просто наполните горшок землей и раздвиньте гвоздики примерно на 2-4 дюйма друг от друга и на 1 дюйм глубиной.

Вам также может понравиться:

Хорошее планирование - залог успешного овощного сада

Независимо от того, впервые ли вы выращиваете пищу самостоятельно или много лет выращиваете огород, вам будет полезно планировать каждый год. Вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода в моей электронной книге в формате PDF « Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden ».

.

Смотрите также