все о орехах

Кедровый описание орех


Орехи кедровые – описание, польза и вред, калорийность, способы приготовления.

История


Орехи кедровые — семена съедобных растений из рода Сосна. В некоторых слу-чая кедровыми орехами называют семена кедровой сосны, однако семена кедров на самом деле несъедобны. Кедровые орехи небольшие по размеру, бледно-желтые. В магазинах они продаются без скорлупы.
Кедровые орехи появились независимо друг от друга во многих странах. В Сибири он применялся как в качестве пищи, так и в лекарственных целях. Использовали сибиряки как ядра, так и скорлупу и жмых. В Италии кедровые орехи были известны более 2 тысяч лет назад. В Римской империи кедровые орехи добавляли в вино, а хранили их, залитыми медом. Индейцы пользовались кедровыми орехами еще 10 тысяч лет назад.


Полезные свойства


В кедровых орехах очень много витамина А, что делает их полезными для роста и развития, особенно — для детей. Витамины группы В укрепляют сердечнососу-дистую систему, улучшают пищеварение, укрепляют зрение и нервную систему. Витамин Е восстанавливает организм, насыщает энергией, улучшает работу эн-докринных желез.


Применение


Вкус кедровых орешком раскрывается особым образом при жарке, когда масло начинает выделяться из зернышек. Орешки едят как самостоятельный продукт, они полезны, однако в большом количестве могут нанести вред. Кедровые орехи популярны в вегетарианской кухне. Их добавляют в овощные салаты, сочетая с такими ингредиентами как пророщенные ростки пшеницы, цветной капустой, редисом, чечевицей, с зеленой гречей и многими другими диетическими про-дуктами. Из-за маслянистой текстуры кедровые орешки используют для приго-товления соусов. Также семена кедрового ореха использует в качестве сырья для получения орехового масла, а жмых идет на производство пищевой добавки. На скорлупе кедрового ореха делают настройки.
Кедровые орехи широко применяются в народной медицине. В Сибири спиртовой настойкой на кедровых орешках лечат ревматизм, подагру, авитаминоз и нарушения обмена веществ. Для такой настойки орешки перетирают вместе со скорлупой и настаивают в течение двух недель на водке. Процеженную настойку можно использовать в течение двух месяцев.
При язве рекомендуют принимать кедровые орехи с медом. А регулярное упо-требление кедровых орехов помогает справиться с любыми заболеваниями кожи, даже с онкологическими.

www.tveda.ru

Кедровый орех - описание, состав, калорийность и пищевая ценность

673 килокалории

Бледно-желтые зерна небольшого размера с ярко выраженным вкусом, который усиливается, если их поджарить. Кедровыми орехами называют съедобные семена растений из рода Сосна, которые еще носят название «кедровыми сосны».

Калорийность

В 100 граммах продукта содержится 875 кКал.

Состав

Кедровые орехи на 55-66% состоят из жиров, на 13,5-20% - из белков, а также включают сахара, крахмал. В их состав входит 19 аминокислот, 70% которых являются незаменимыми, в том числе такие редкие аминокислоты, как лизин, метионин и триптофан. Кроме того, кедровые орехи содержат витамины С, E, A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, K, бета-каротин, минеральные элементы (калий, магний, цинк, фосфор, кальций, железо, марганец, вера, кремний, никель, бор, стронций).

Использование

Кедровый орех используется в пищу самостоятельно. Для обогащения вкуса и питательного состава его добавляют в овощные, мясные, рыбные блюда, салаты, коктейли, соусы, кондитерские изделия, выпечку.

Из кедровых орешков делают масло, широко используемое не только в пищу, но и в косметологии и народной медицине.

Как выбирать

Кедровые орехи хранятся недолго и чувствительны к соблюдению условий хранения. При их покупке нужно обратить внимание на срок годности, а также их внешний вид и запах. Орешки должны быть приятного ванильного цвета, со свежим ароматом. Темно-желтый цвет, прогорклый, несвежий запах, а также чрезмерная «сухость» ядер свидетельствуют об их испорченности.

Хранение

Из-за большого количества масла, входящего в состав орехов, они быстро портятся. Ядра семян сибирской сосны нужно хранить в хорошо закрытой упаковке в прохладном темном месте.

Полезные свойства

Кедровые орехи используются в народной медицине для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта (гастрита, хронического панкреатита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, бульбита), потери веса, авитаминоза, сердечно-сосудистых заболеваний, в качестве профилактического средства против эндемичного зоба.

Они укрепляют иммунитет, восстанавливают силы, усиливают потенцию у мужчин, улучшают сон, очищают кровь, участвуют в белковом обмене, нормализуют работу нервной и эндокринной системы, поддерживают остроту зрения, принимают участие в формировании структуры костей, препятствуют образованию вредного холестерина в крови, регулируют процесс свертывания крови.

Ограничения по употреблению

Некачественные кедровые орешки (пораженные грибком или насекомыми, неправильно хранившиеся, просроченные) могут привести к нарушениям вкусовых ощущений, которое может длиться в течение нескольких дней.

При индивидуальной непереносимости возможно возникновение аллергических реакций.

Из-за высокой калорийности кедровые орешки не рекомендуют употреблять в большом количестве людям, страдающим от ожирения.

Кедровый орех: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 13,08 г

673

килокалории

Общая информация

Вода 2,28 г

Энергетическая ценность 673 ккал

Энергия 2816 кДж

Белки 13,69 г

Жиры 68,37 г

Неорганические вещества 2,59 г

Углеводы 13,08 г

Клетчатка 3,7 г

Сахар, всего 3,59 г

Углеводы

Сахароза 3,45 г

Глюкоза (декстроза) 0,07 г

Фруктоза 0,07 г

Крахмал 1,43 г

Минералы

Кальций, Ca 16 мг

Железо, Fe 5,53 мг

Магний, Mg 251 мг

Фосфор, P 575 мг

Калий, K 597 мг

Натрий, Na 2 мг

Цинк, Zn 6,45 мг

Медь, Cu 1,324 мг

Марганец, Mn 8,802 мг

Селен, Se 0,7 мкг

Витамины

Витамин С 0,8 мг

Тиамин 0,364 мг

Рибофлавин 0,227 мг

Никотиновая кислота 4,387 мг

Пантотеновая кислота 0,313 мг

Витамин B-6 0,094 мг

Фолаты, всего 34 мкг

Фолиевая кислота, пищевая 34 мкг

Фолиевая кислота, DFE 34 мкг

Холин, всего 55,8 мг

Бетаин 0,4 мг

Витамин A, RAE 1 мкг

Каротин, бета- 17 мкг

Витамин A, IU 29 МЕ

Лютеин + зеаксантин 9 мкг

Витамин Е (альфа-токоферол) 9,33 мг

Токоферол, гамма 11,15 мг

Токотриенол, гамма 0,69 мг

Витамин К (филлохинон) 53,9 мкг

Липиды

Жирные кислоты, насыщенные 4,899 г

16:0 3,212 г

18:0 1,39 г

20:0 0,229 г

22:0 0,068 г

Жирные кислоты, мононенасыщенные 18,764 г

16:1 недифференцированно 0,017 г

18:1 недифференцированно 17,947 г

20:1 0,801 г

Жирные кислоты, полиненасыщенные 34,071 г

18:2 недифференцировано 33,15 г

18:3 недифференцированно 0,164 г

18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0,112 г

18:3 n-6 c,c,c 0,052 г

20:2 n-6 c,c 0,404 г

20:3 недифференцированно 0,353 г

Кампестерола 20 мг

Бета-ситостерин 132 мг

Аминокислоты

Триптофан 0,107 г

Треонин 0,37 г

Изолейцин 0,542 г

Лейцин 0,991 г

Лизин 0,54 г

Метионин 0,259 г

Цистин 0,289 г

Фенилаланин 0,524 г

Тирозин 0,509 г

Валин 0,687 г

Аргинин 2,413 г

Гистидин 0,341 г

Аланин 0,684 г

Аспарагиновая кислота 1,303 г

Глутаминовая кислота 2,926 г

Глицин 0,691 г

Пролин 0,673 г

Серин 0,835 г

Оригинальные рецепты с фото:

www.patee.ru

Кедровый орех | ИРКИПЕДИЯ - портал Иркутской области: знания и новости

Кедровый орех — обобщённое название семян нескольких видов растений из рода Сосна (Pinus). В России чаще всего кедровыми орехами называют семена кедровой сосны сибирской (Pinus sibirica). В строго научном смысле орехами не являются.

Описание кедрового ореха

Кедровые орех — это маленькие, бледно-желтые зернышки с ярким вкусом. Пикантный вкус кедровых орешков становится ярче, если их поджарить, когда они начинают выделять масло.

Родиной кедра считаются бескрайние сибирские просторы. Возраст кедра может достигать 3 000 лет.

Состав кедровых орехов

Ядро кедрового ореха содержит 55-66% жиров, 13,5-20% белков, крахмал, сахара, витамины.

В состав масла кедрового ореха входят в основном непредельные жирные кислоты — олеиновая (16-23%) и полиненасыщенные линолевая и линоленовая (в сумме до 70 — 78,5%). Содержание предельных жирных кислот 6—7%. Жиру сопутствуют 1,3—1,7% фосфолипидов.

Ядро ореха содержит: жиры (63,38%), лецитин (1,63%), азотистые вещества (17,81%) и в том числе белки (16,82%), углеводы (13,26%), золу (2,57%), влагу (3,9%), глюкозу (2,03%), фруктозу (0,09%), сахарозу (0,17%), крахмал (4,72%), декстрины (2,12%), пентозаны (2,06%), клетчатку (2,07%).

В белке ядер кедровых семян определены 14 аминокислот, 70% относятся к незаменимым, одна из которых — аргинин (около 20%) играет незаменимую роль в развитии растущего организма. 100 г белка ядер семян кедровой сосны значительно превышают суточную потребность человека в таких незаменимых аминокислотах, как триптофан, валин, лизин, метионин, гистидин, цистин+цистеин, аминокислотами аргинином, лизином, метионином, триптофаном.

Содержание токоферолов в ядре ореха до 33 мг% (мг на 100 г).

Растительный белок кедрового ореха идеально сбалансирован и по составу близок к белкам ткани человека и усваивается организмом на 99%. Другим фактором, определяющим высокую питательную ценность кедрового ореха является то, что он содержит практически все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины: А, В, С, D, Е, Р. Биологическая ценность ядер кедровых орехов обусловлена высоким содержанием витамина В1 (тиамина) — 0,5-1,1 мг% и α-, β-, δ-токоферолов (витамин Е) — 40-60 мг%.

Семена кедра сибирского содержат значительное количество витаминов группы Е, В и D.

Исследование витаминной ценности кедровых орехов, проведённое Пегелем В. А. (1935), выявило их приближенное соответствие по содержанию витамина В к пивным дрожжам. Был сделан вывод, что употребление 200-300 г орехов способно предохранить человека от болезни бери-бери. Эксперименты, проведённые с голубями, показали, что прибавление орехов к диете голубя, заболевшего полиневритом, даёт резкое улучшение его состояния. А ежедневное добавление в рацион питания 2 г кедровых семян предотвращает у них В-авитаминоз и постепенно увеличивает вес тела.

Кроме того, в ядрах кедровых орехов содержится значительное количество минеральных веществ. Имеющиеся литературные данные показывают, что общее содержание металлов в ядрах кедрового ореха составляет в среднем 2,4-2,7 %. Установлено, что в семенах кедра сибирского присутствуют, как и у других орехоплодных пород, 5 макро- и 14 микроэлементов. Среди макроэлементов имеются фосфор, магний, калий, натрий и кальций, а среди микроэлементов — железо, марганец, медь, цинк, молибден, кремний, алюминий, йод, бор, никель, кобальт, свинец, стронций, серебро. Даже околоплодная оболочка семени содержит жизненно важные для человека макро- и микроэлементы такие, как фосфор, сера, кальций, калий, железо, марганец и кремний. В 100 г ядер кедровых семян содержится такое количество дефицитных микроэлементов, которое способно обеспечить суточную потребность человека в марганце, меди, цинке и кобальте.

Кедровый орех отличает высокое содержание веществ, являющихся антиоксидантами

Содержание воды в кедровых орехах после сбора в среднем около 36%, после сушки до воздушно-сухого состояния — около 9,3 %.

Ценным элементом кедровых семян являются липоиды, особенно фосфатиды. Общее их содержание составляет в среднем около 1,3%, что выше, чем у целого ряда масличных культур, и равноценно сое — наиболее богатому источнику фосфатидов среди растительного сырья.

Содержание углеводов в ядре кедровых семян непостоянно и зависит, в частности, от того, в какой стадии зрелости их собрали, а также времени хранения семян. Так, для зрелых семян характерно присутствие в их составе сахарозы и рафинозы, наличие в семенах моноз говорит об их недостаточной зрелости, а при хранении семян в течение двух месяцев в них начинается процесс синтезирования олигосахара группы рафинозы.

Являясь естественным пищевым продуктом, кедровый орех не имеет противопоказаний к употреблению как в пищевых, так и в лечебно-профилактических целях. Особенно полезен кедровый орех при:

  1. иммунодефицитных состояниях

  2. аллергических заболеваниях

  3. атеросклерозе, ишемической болезни сердца

  4. заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в том числе язвенной и желчекаменной болезни.

В кедровых орешках содержится комплекс витаминов В. Они благотворно влияют на рост и развитие организма человека, нормализуют деятельность нервной системы, улучшают состав крови. Орешки — прекрасное средство против В-авитаминоза, вызывающего тяжелые расстройства в деятельности организма.

Кедровые орешки — ценные носители жирорасщепляющих витаминов Е, Р. Витамины группы Е, или токоферолы, очень важны и незаменимы для обеспечения полноценной наследственности. В случае недостатка в организме витамина Е нарушается жировой баланс. Витамин Е отвечает за образование молока у кормящих матерей, и при его недостатке прекращается лактация. Предрасположенность тех или иных людей к атеросклерозу объясняется также Е-витаминной недостаточностью.

Богаты ядра кедровых орешков ценными минеральными веществами и микроэлементами. По содержанию фосфатидного фосфора они превосходят все иные орехи, а также семена масличных культур. И только соя, как наиболее богатый источник лецитина, может в этом сравниться с орешками кедра. Кедровый орех — богатый источник йода, что очень важно для населения Севера и Сибири.

Кедровых орешков достаточно для удовлетворения суточной потребности организма взрослого человека в аминокислотах и таких важных и дефицитных микроэлементах, как медь, марганец, кобальт, цинк. В целом усваиваемость орешков очень высока, и польза от них для организма человека огромна.

Ядра орехов содержат 63,9% высококачественного масла и 17,2% легкоусваиваемых белков, в состав которых входят 19 аминокислот. Из них 70% — незаменимые и условно незаменимые, что указывает на высокую биологическую ценность белков.

Кедровый орех не имеет противопоказаний к употреблению как в пищевых, так и в лечебно-профилактических целях. Особенно полезен кедровый орех при иммунодефицитных состояниях; аллергических заболеваниях; атеросклерозе, ишемической болезни сердца; заболеваниях желудочно-кишечного тракта в том числе язвенной и желчекаменной болезни.

Кедровые орешки должны быть в рационе детей и подростков постоянно. Они благотворно влияют на физическое и умственное развитие ребенка. Очень полезны и необходимы в период смены молочных зубов. Употребление кедровых орешков повышает защитные силы организма, укрепляет иммунную систему.

Употребление кедровых орехов может привести к серьёзным нарушениям вкусовых ощущений, вызвать горький или металлический привкус во рту через один-два дня после их употребления. Эти нарушения вкуса проходят без медицинской помощи от нескольких дней до недель. Особенно это касается орехов, произведённых в Китае.

Кедровые орехи издревле широко применяются в народной медицине, которая советует употребление толчёных орехов с мёдом при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: гастритах, бульбитах, хроническом панкреатите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки; при этих же проблемах употребляется и полученное прессованием кедровое масло.

Кедровый орех является источником лецитина, необходимого для питания нервных клеток и поддержания активной деятельности мозга.

Добычу кедровых орехов производят при помощи колотов. Для извлечения кедровых орехов из шишек используют специальные приспособления, называемые шишкодробилками.

Читайте в Иркипедии:

  1. Гольдфарб С.И. Кедровый промысел, сбор трав и ягод на Байкале // Мир Байкала
  2. Кедр сибирский (сосна кедровая)

Ссылки

  1. Кедровая сосна // БСЭ
  2. Информация о кедровых соснах на сайте Московского государственного университета леса
  3. Mostin M. Taste disturbances after pine nut ingestion // Eur J Emerg Med. — March 2001. — V. 8 — 1.
  4. Кедровый орех // Материал из Википедии — свободной энцитклопедии

irkipedia.ru

описание дерева, продолжительность жизни, посадка и уход, виды

Кедр (лат. Cedrus) — вечнозеленое дерево с раскидистой кроной семейства Сосновые. Дает прочную древесину, декоративен и популярен для парковых насаждений.

Ботаническое описание

Кедр — хвойное дерево до 50 м в высоту и диаметром ствола 2–3 м. Кора кедра серая, у молодых деревьев тонкая и гладкая, с возрастом утолщается и покрывается трещинками. Корневая система легко адаптируется и обусловлена особенностями почвы, но чаще поверхностная с большим количеством придаточных отростков. Важным фактором, влияющим на развитие разветвленной корневой системы, является моховой покров.

Хвоя кедра игловидная, трех-четырехгранная, жесткая с острыми иголками у одних видов (Cedrus libani) и мягкая у других (Cedrus atlantica). Цвет от насыщенно-зеленого до серебристого.

Цветение кедра происходит осенью. Растение однодомное, на ветвях одного дерева созревают мужские и женские колоски. Шишки кедра прямостоячие, удлиненные, голубоватого оттенка, но с созреванием буреют. Плодоносить дерево начинает поздно, первые шишки появляются в возрасте 20–25 лет. Созревает шишка 2–3 года, семенной материал рассыпается осенью и зимой. Не стоит путать кедр (Cedrus) с так называемой, кедровой сосной — условным названием, объединяющим несколько видов рода Сосна (Pinus). К ним относятся: сосна сибирская, европейская, стланиковая, корейская. Семена этих деревьев употребляют в пищу, называя «кедровыми орехами». Однако с ботанической точки зрения, это и не орех, и не плод кедра, правильно было бы обозначить продукт «сосновыми семенами». Плоды растений рода Кедр несъедобны.

Продолжительность жизни кедра составляет в среднем 1000 лет и более. Самый древний кедр произрастает на японском острове Якушима, его возраст по разным источникам 3–7 тыс. лет. Скорость роста дерева меняется с возрастом. В начале жизни растет быстро, в зрелом возрасте — умеренно, прибавляя по 20–30 см в год.

Виды

Род Cedrus содержит 4 вида: кедр гималайский (C. deodara), ливанский (С. libani), атласский (C. atlantica), короткохвойный или кипрский (С. brevifolia). «Кедром» часто называют деревья, не имеющие отношения к этому роду. Например, кедр сибирский —сосна сибирская (Pinus sibirica). Кавказским кедром иногда называют C. deodara, а карельским — разнообразные хвойные, произрастающие в карельских лесах.

Гималайский

Быстрорастущее дерево высотой до 50 м, побеги горизонтальные, повисающие, крона широкая в виде конуса. Хвоя густая, относительно мягкая, прямая, серебристо-зеленая, в среднем 2–5 см в длину. Шишки зелено-голубые при появлении, созревая, приобретают красно-коричневый окрас. Корневая система поверхностная, с большим количеством отростков, дерево не обладает ветроустойчивостью. В горах растет на высоте до 3500 м. Может достигать 3000-летнего возраста. Древесина мягкая, но прочная.

Ливанский

Высота 30–40 м, крона с возрастом приобретает зонтикообразный вид. Ветви мощные, отходят от ствола под косым углом. Хвоя длиной до 4 см, у некоторых форм насыщенно зеленая, у других — голубоватая. Шишки светлые с коричневым оттенком. Древесина легкая и мягкая, красного цвета.

Атласский

Вечнозеленое дерево высотой до 40-50 м и стволом до 2 м в диаметре. Хвоя густая, короткая (до 2,5 см), серебристая. Древесина ароматная, по запаху напоминает сандал. Дерево засухоустойчиво в отличие от других видов способно переносить длительные заморозки до –20 °C.

Короткохвойный

Небольшое деревце до 15 м высотой с очень короткими голубовато-зелеными иголками (до 10 мм). Разновидность ливанского кедра.

Кедры легко дают межвидовые гибриды. Распространены гибридные формы между гималайским и атласским видами.

Распространение

Кедры растут в восточных и южных районах, предпочитают горные местности. Ареал обитания видов различается:

  • Гималайский вид, как следует из названия, в дикой природе распространен в Гималаях, Афганистане. В Европе и России культивируется с конца 19 в. Произрастает дерево в Крыму, на побережье Черного моря и на Кавказе.
  • Ливанский кедр растет в Абхазии, Турции, Ливане,
  • Атласский вид встречается в Абхазии, Алжире и Марокко.
  • Короткохвойный — на острове Кипр.

Кедры хорошо растут на неуплотненных почвах, бедных известью. В природе встречаются в составе смешанных лесов с елями, пихтами, соснами и в кедровниках — чистых кедровых лесах. В культуре популярны в парковых насаждениях. Дерево предпочитает теплый климат — в Сибири, как в Западной, так и в Восточной, и в Карелии из-за заморозков не приживается.

Посадка и уход

Корни кедра располагаются в верхнем слое грунта, поэтому для дерева важна неуплотненная почва с богатым плодородным слоем. Предпочтительны хорошо дренированные суглинки, пропускающие воздух и влагу. Дерево неустойчиво к ветрам, для посадки следует выбирать защищенные от ураганов места. По этой причине не подходят кедры для высадки и на морских берегах. Выносливы к тени, хорошо растут на полутеневых участках.

Дерево относится к засухоустойчивым породам. Чувствительно к застою жидкости и нуждается в умеренном поливе. Важно следить, чтоб не было переувлажнения, в условиях повышенной влажности, а особенно в известковой почве, кедр подвержен хлорозу. Для дерева полезно рыхление почвы для улучшения аэрации.

Вырастить кедр можно в южных регионах из саженцев, семян или прививкой на сосну. Из-за раскидистой кроны для посадки дерева требуется много свободного пространства. При покупке саженца предпочтительны растения с закрытой корневой системой. Особенности посадки:

  • подходящее время для посадки — осень и весна;
  • саженец на постоянное место следует пересаживать вместе с комом земли и как можно скорее;
  • землю предварительно вскапывают, размер посадочной ямы на 30 % больше земляного кома;
  • если почва недостаточно плодородная, можно добавить торф или перегной;
  • корни растения чувствительны к застою влаги, поэтому необходим дренажный слой из гальки, керамзита или колотого кирпича толщиной 10 см;
  • деревце можно укрепить колышком.

После посадки дерево обильно поливают. Предотвратить потерю влаги поможет мульчирование — покрытие почвы вокруг главного побега торфом, измельченной корой, сухой травой, хвоей на 5 см. Мульча в процессе гниения выступает удобрением.

Полив осуществляют только в летние засушливые месяцы, следя, чтобы грунт был умеренно увлажнен.

Кедр, как и другие хвойные, не сильно нуждается в дополнительных подкормках. Удобрение достаточно вносить 1 раз за сезон. Подходящим станет комплексное минеральное средство, специально разработанное для хвойных. Из органики — биогумус и компост.

Обрезку молодых побегов проводят весной и осенью. Места срезов смазывают садовым варом. При формировании кроне придают раскидистую форму. Для профилактики болезней рекомендовано регулярное санитарное удаление сухих ветвей и уборка опавших на землю иголок.

На зиму деревья утепляют. Ствол укрывают агроволокном, мешковиной или посыпают торфом толщиной 5-7 см. Иногда укрывают лапником — ветками хвойных.

Размножение

Дерево цветет осенью, опыляется ветром без помощи насекомых. Размножение кедра в природе происходит семенами. Шишки кедра созревают раз в 2-3 года, рассыпаются в конце осени и начале зимы. Иногда семена кедра называют орехами или орешками, с биологической точки зрения это неверно. Семена обладают тонкой кожурой и крупными крылатками, высокосмолистые, это защищает их от грызунов и повышает всхожесть.

Первые всходы появляются спустя 3 недели после попадания семян в почву. При самостоятельном выращивании из семян соблюдают основные правила:

  • время сбора шишек — конец осени, отбирают спелые и здоровые;
  • семена проращивают на 2–3 суток, помещая в воду, не забывая регулярно менять ее;
  • для предотвращения заболеваний, вызванных патогенными микроорганизмами, выдерживают в течение нескольких часов в марганцовке;
  • стратифицируют при температуре около +5 °C во влажном торфе или опилках 3 месяца;
  • перед посадкой снова замачивают в марганцовке;
  • высеивают ранней весной на глубину 2–3 см в ящики под пленку;
  • добавляют суперфосфат, золу, торф, мульчируют опилками.

Пленку снимают по достижению 2 лет, к пересадке на постоянное место деревцо готово в возрасте 5 лет. Пересаживают осенью или в начале весны.

Помимо семенного разведения, в культуре кедр может размножаться черенкованием. Плюсы вегетативного размножения в сравнении с семенным — скорость и возможность сохранить сорт растения. Особенности технологии:

  • проводят в пасмурную погоду, весной;
  • черенок лучше брать с молодого дерева;
  • срез делают острым лезвием или отрывают быстрым движением вниз, сохраняя «пяточку» — часть коры со слоем древесины, обрабатывают стимуляторами корнеобразования;
  • при посадке сохраняют ориентацию по сторонам света;

Для укоренения важна влажность, тепло, профилактика заболеваний. До образования корней может пройти до 6 месяцев. Метод достаточно сложен, чаще применяется в питомниках, процент укоренения невысок. Начинающим садоводам лучше выращивать дерево из приобретенного саженца.

Болезни и вредители

Наибольшую угрозу для дерева несут точильщики и гусеницы шелкопряда. Встречается, но менее распространено заражение хермесом, тлей и щитовкой. При поражении насекомыми применяют инсектициды, опрыскивая все дерево в дозировке, указанной в инструкции.

Многие болезни кедра возникают под воздействием грибковых патогенов. Наиболее распространенное — корневая гниль, вызываемая грибками рода Pythium и Fusarium. Предупреждение заболевания — аэрация и контроль за увлажнением, не допускать застоя влаги. Болезнь проявляется белым налетом у основания ствола, в тяжелой форме возможно опадание хвои. При появлении первых симптомов, следует незамедлительно обработать фунгицидами. Пораженные ветви обрезают и сжигают. К другим опасным грибным заболеваниям относят ржавчину и бурую гниль, которая поражает хвою, приводя к пожелтению и опаданию.

Произрастая в сухом известковом грунте, дерево часто страдает от хлороза. Для профилактики рекомендовано рыхление.

Значение и применение

Выращенные в южном климате кедры — источник прочной и ценной ядровой древесины. Пользуется популярностью мебель и декоративные поделки и изделия из кедра. Кроме того, древесина нашла применение в кораблестроении, строительстве и при создании подводных сооружений. Благодаря мягкости, дерево легко обрабатывать. Древесина кедра схожа с лиственницей, отличается белизной и легкостью, хотя и уступает в прочности.

Из смолы дерева получают канифоль, используемую при производстве лаков и в паяльных работах. Застывший древесный сок кедра — янтарь применяют в ювелирном искусстве и при изготовлении медицинских инструментов.

Полезными свойствами обладает и хвоя кедра. Применяют в парфюмерной промышленности для производства эфирных масел с антисептическими свойствами и хвойным умиротворяющим ароматом, помогающим справиться с тревогой. Отвар иголок кедра богат витамином С и обладают целебным эффектом при лечении цинги и простудных заболеваний.

Использование в ландшафтном дизайне

Кедровые деревья применяют для озеленения парков и скверов, раскидистая крона декоративна и создает обширную тень. Дерево может достигать 50 м в высоту и подходит для формирования аллей. Эффектно выглядит растение как в групповых, так и в одиночных посадках.

Наиболее востребованы в ландшафтном дизайне сорта с серебристой и голубой хвоей, а также плакучие формы. К популярной декоративной форме относят C. deodara Pendula — невысокое дерево со свисающими дугообразными побегами и насыщенно-зеленой хвоей.

Из молодых деревьев успешно создают живые изгороди. Хорошо сочетается кедр с низкорослыми декоративными лиственными растениями и другими хвойными. Карликовые сорта подходят для каменных садиков в японском стиле, бонсаев и топиариев.

lesoteka.com

описание, виды, применение, интересные факты (фото)

Мало кто знает, что канадский кедр или сибирский, которые мы издавна привыкли считать кедрами, этим видом дерева не являются и относятся к родам туи и сосны. А закрепилось за ними такое название потому, что принадлежат они к одному семейству Сосновых.

Что являют собой настоящие кедры

Настоящим кедром является хвойное дерево семейства Сосновые, род которого содержит лишь четыре вида. Высота деревьев составляет от 25 до 50 метров, они имеют раскидистую, пирамидальную или зонтиковидную и поверхностную корневую систему. Хвоя собрана пучками, каждый из которых состоит из тридцати-сорока хвоинок, имеющих трёх или четырехгранную форму.

Кора тёмно-серая, древесина ароматная, а потому эфирное масло кедр имеет чрезвычайно качественное, желтоватой или красноватой окраски, устойчива к гниению, а из-за сильной смолистости её обходят стороной насекомые.

Шишки одиночные, прямостоячие, яйцевидной или бочкообразной формы, имеют длину от 5 до 10 см, ширину – около шести. Созревают они на второй-третий год после своего появления, причём интересно, что рассыпаются не сразу, а на протяжении осенне-зимнего периода. Семена кедра треугольной формы, с тонкой кожурой, смолистые, имеют длину от 12 до 18 мм и несъедобны.

Характеристика растения-убийцы венерины мухоловки125954.187

Все кедры теплолюбивые растения, распространены в субтропических широтах, а в умеренных поясах не приживаются (поэтому кедры России в действительности являются соснами). Расти предпочитают в суглинистых почвах, в горной местности, на высоте от 1,3 до 4 км от уровня моря рядом с елью, пихтой, сосной и другими хвойными растениями. А вот сильный морской ветер переносит плохо и почти не приживается на сухих известковых склонах.

Всего род кедров насчитывает четыре вида:

  • Атласский – имеет пирамидальную крону, хвоя голубовато-зелёного или сизого цветов, растёт на территории северо-западной Африки, в Атласских горах;
  • Ливанский – является символом Ливии, изображен на государственном флаге, в настоящее время в стране, которая ранее считалась основным экспортёром древесины, осталось лишь несколько деревьев;
  • Гималайский – имеет пирамидальную форму и тонкую сизо-зелёную хвою, растёт на территории южной Азии, из него, как и из остальных деревьев рода, получается ароматное эфирное масло кедра;
  • Короткохвойный – имеет опушенные или голые побеги и более короткую тёмно-зелёная хвою, чем у других видов, можно увидеть на Кипре.

Представители семейства сосновых

На территории России настоящие кедры можно увидеть разве что в ботанических садах Кавказа. А вот сосна кедровая здесь растёт: деревья, известные, как кедры России, в действительности являются соснами и в стране представлены тремя видами: кедр сибирский, корейский и кедрач.

Названы сосны кедрами неслучайно. Согласно одной из легенд, Петр I, вернувшись в Россию из Голландии, приказал найти дерево, что по свойствам не уступало бы кедру, из которого строили самые качественные и крепкие корабли. Похожее растение было найдено в Сибири. Им оказалась сосна, которая с этого момента получила новое название – кедр сибирский.

В природных условиях сосна кедровая растёт в Сибири, на Урале и Алтае, кроме этого, растение искусственно разводят во всех уголках России: оно очень выносливое и прекрасно приживается в умеренных широтах.

Сосна кедровая являет собой хвойное дерево высотой около 40 м и диаметром ствола около 2 м. Молодые растения имеют крону пирамидальной формы, тогда как у более старых она широкораскидистая и даже нередко имеет несколько вершин. Кора сероватого оттенка и с возрастом изменяет цвет: сначала молодые сосны пепельно-серебристого оттенка, затем постепенно становятся серо-коричневыми.

Длина хвои составляет от 5 до 12 см, она у сосны трёхгранная, тёмно-зелёного цвета с сизым отливом, собрана в небольшие пучки – от 2 до 5 хвоинок. Созревшие шишки длиной от 6 до 13 см и шириной около 8 см имеют яйцевидную форму, светло-бурого цвета и содержат в себе от 80 до 140 семян, известные нам как кедровые орехи. Семена этих шишок съедобны, очень вкусные и питательны.

То, насколько отличаются друг от друга настоящие кедры и сосна сибирская, говорит также тот факт, что друг с другом скрестить их практически невозможно. А если дерево и прорастает, долго не живёт и быстро ломается ветром. Происходит это прежде всего в разном темпе роста: в первые несколько лет кедры России растут в высоту, тогда как настоящие виды – в толщину. Поэтому в возрасте тридцати лет диаметр кедра составляет 20 см, сосны – 14, что не может не отразиться на гибридном дереве.

Канадские туи

Также деревьями, что не имеют никакого отношения к настоящим кедрам, являются растущие в Канаде туи (многие продавцы строительного материала нередко в этом вопросе вводят в обман покупателей):

Красный канадский кедр в действительности является туей складчатой из семейства кипарисовых. Дерево популярно стало благодаря древесине, что характеризуется прочными свойствами в применении. Красный канадский кедр является ещё и декоративным растением: из более высоких растений обустраивают аллеи, карликовые высаживают на каменистых участках.

Белый канадский кедр – правильней называть растение туей западной. Высота составляет от 12 до 20 метров, имеет компактную яйцевидную или пирамидальную форму и по виду белый канадский кедр похож на других представителей семейства кипарисовых. Древесина дерева красноватого цвета, её характеризуют такие свойства, как прочность, приятный аромат, а поскольку она не подвержена гниению, люди нашли ей применение в разных сферах деятельности.

Использование

Люди издавна заметили полезные свойства дерева кедра и нашли ему применение во всех сферах человеческой деятельности: из древесины изготавливают дома, мебель и другие деревянные поделки. Кедры России также используют в медицине и кулинарии: из семян готовят пищу, масло кедра растительное, из коры хвои, живицы – приготавливают лечебные отвары, эфирное масло кедра.

Масло

Масло кедра настолько уникально, что равного ему по свойствам масла не существует. Изготавливают масло кедрового ореха путём отжима из семян сибирской сосны, и оно содержит все полезные свойства, присущие оливковому, кокосовому, облепиховому и репейному маслам. Например, масло кедрового ореха содержит в пять раз больше витамина Е, чем оливковое.

Эфирное масло кедра получают как из настоящего дерева, так и из сосны сибирской, туи канадской и иных хвойных растений (по свойствам мало отличаются друг от друга и основное различие в соотношении компонентов).

В отличие от растительного масла, эфирное масло кедра изготавливают из измельчённой коры, древесины, молодых побегов. Эфирное масло кедра обладает великолепными антисептическими, успокаивающими, противовирусными свойствами, его успешно применяют в косметологии. Единственно, внутрь эфирное масло кедра не употребляют: его вдыхают, наносят на кожу, делают целительные ванны и другие процедуры.

Живица

Также успешно в лечении используется живица кедра (смола дерева), которая проходит предварительную обработку: в чистом виде её использовать невозможно, поскольку она быстро застывает.

В основном живица кедра также успешно применяется в растворах, которые можно как приготовить самому, так и приобрести в магазине. Изготовить её просто: живица кедра хорошо растворяется в любом растительном масле при температуре в 50 градусов и поскольку перегревания компонентов не происходит, целебные свойства она не теряет и при правильном применении вылечивает.

Живица кедра продаётся также в магазинах, но человек, приобретающий раствор, должен учитывать, что, скорее всего, купит подделку. Например, раствор под названием «Масло живильное» изготавливается из кукурузного и орехового масел, а «Терпентинное масло» является живичным скипидаром, поскольку его получают, когда живица кедра перегоняется с водой или водяным паром (по своим полезным свойствам такой раствор сильно отличается от растворённой в масле живицы).

Семена

Если разобраться, что представляет собой кедровый орех, окажется, что к настоящим орехам, которые являются плодами кустарников и деревьев семейства ореховых, семена кедра отношения не имеют. Семена настоящего кедра несъедобны, а орешки, известные нам, являются семенами кедровой сосны.

Однако это отнюдь не уменьшает полезные свойства семян: их, а также изготовленные из них масло кедрового ореха и настойку используют в медицине, диетологии, косметологии, на сеансах ароматерапии. Например, кедровые орехи нередко применяют для повышения иммунитета, зрения, для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, диабета, анемии.

Кедровые орехи богаты витаминами A, B, C, D, E, P, и содержат в себе огромное количество минералов, среди которых марганец, медь, магний, цинк, железо, фосфор, йод. Несмотря на то, что ядро кедрового ореха содержит много жиров, белка и такие аминокислоты, как триптофан, метионин, лизин, его активно используют при похудении: кедровые орехи не только питательны, но стимулируют деятельность гормона холецистокинина, который сигнализирует мозгам о насыщении. Особую пользу приносит организму изготовленное из семян масло кедрового ореха.

Сакура — символ Японии125954.2914

Настойка на кедровых орехов используется не только как алкогольный напиток, но и как лечащее средство при заболеваниях опорно-двигательного аппарата. Интересно, что для приготовления настойки и бальзамов кроме ядра, нередко используется скорлупа кедрового ореха: полученное средство является великолепным противовоспалительным лекарством.

Не надо забывать, что говоря про кедровые орехи: польза и вред идут рядом. Во-первых, если за день съесть больше 50 г, то это может навредить организму. Также их нельзя употреблять вместе с мясными и молочными продуктами, белок которых препятствует усваивать пищу. Кедровые орехи не рекомендуют давать маленьким детям, поскольку способны закупорить дыхательные пути.

Приобретать необходимо только неочищенные ядра, поскольку при соприкосновении со светом и кислородом они прогоркают и вбирают в себя вредные вещества. Это значит, что если орешки и блюда, которые были изготовлены из них, горчат, такую пищу нужно выкинуть, поскольку прогорклое масло является сильнейшим ядом и на восстановление организма может потребоваться от двух дней до двух недель.

awesomeworld.ru

Все о дальневосточном кедре

Кедр корейский или Кедр маньчжурский (дальневосточный), или Сосна кедровая корейская, или Сосна корейская (Pinus koraiensis). Представитель рода Сосна, семейства Сосновые самый неприхотливый из кедровых...

легко переносит жару и морозы до −38°С

крупный кедровый орех: в 1,5-2,5 раза больше, чем у сибирского кедра

величественное родовое дерево: до 50 м в высоту, живет до 500 лет

декоративная хвоя: сизовато-зелёная, трехгранная, длиной до 20 см

Происхождение: Хвойное дерево, произрастающее в восточной Азии, на северо-востоке Китая, в Приморском и Хабаровском краях, на юго-востоке Амурской области, в Корее и в центральной Японии. Включен в региональную Красную книгу.

В Европе в культуре с 1846 года, чаще всего встречается в ботанических садах и дендрариях одиночно или группами. Известны успешные опыты выращивания этой породы в лесных культурах на Украине.

Высота дерева: 40-50 м. Ствол прямой, диаметром 150 см.

Продолжительность жизни: 350-400 лет, нередко встречаются экземпляры 500-летнего возраста и старше.

Годовой прирост: 10-25 см в высоту и 10 см в ширину. До 20-30 лет растет медленнно, затем прирост заметно повышается. В возрасте 30-35 лет вырастает до 7-9 м в высоту.

Особенности: кедр корейский теневынослив, светолюбив, морозостоек, ветроустойчив. Может произрастать в условиях засушливого климата. Устойчив к условиям города.

Зона морозостойкости: 4 (выдерживает морозы до −38°С)

Растение однодомное. Мужские колоски желтые, женские шишки — красновато-фиолетовые. «Цветет» в июне. Шишки созревают в сентяб­ре, в продолжение трех вегетационных периодов от закладки генеративных зачатков.

Крона: у кедра корейского мощная, довольно густая, у молодых де­ревьев округло-яйцевидная, к старости — продолговато-цилиндриче­ская, веерная или обратноконическая, а у перестойных обычно много­вершинная. Кроны у старых деревьев возвышаются над пологом леса, имеют яйцевидную форму.

Кора ствола: коричнево-серая с красноватым оттенком, шелуша­щаяся, до старости остается сравнительно тонкой.

Корневая система: состоит из слаборазвитого стержневого корня и многочисленных сильно развитых боко­вых поверхностных корней, залегающих в почве на глубине до 1 м. Такие корни обеспечивают хорошую устойчивость кедра, деревья устойчивы даже при сильнейших местных тайфунах. Ветровалу подвергаются очень крупные, ослабленные перестойные деревья, достигающие естественной спелости.

Сосна корейская — деревообразующая порода кедрово-широколиственных лесов Дальнего Востока, которые имеют наибольшее разнообразие видов древесных растений на территории Евразии (до 4 тыс. древесных и травянистых растений):

кормовая база и место обитания большого количества видов зверей и птиц,

уникальный набор лекарственных растений, включая лимонник, женьшень, заманиху, элеутерококк и др.

большое число плодово-ягодных и орехоплодных растений и грибов,

богатейшая кормовая база для пчеловодства.

Кедр корейский дает гораздо более крупные шишки и более крупные орехи по сравнению с кедром сибирским. Обычная длина шишки дальневосточного кедра — 10-20 см, сибирского — 5-9 см. Орех корейского кедра в 1,5-2,5 раза больше ореха сибирского и в 2-3 раза тяжелее, содержание масла в них выше. Кроме того, обильное плодоношение у сосны корейской бывает чаще, а урожайность выше.

Плодоношение в культуре наступает с 15-18 лет, в природе в зависимости от сомкнутости леса — от 40-50 до 120-150 лет. Обильные урожаи орехов бывают через каждые 3-4 года. В этот период с крупного дерева можно получить около 500 шишек, иногда до 800-1000 шишек. В одной шишке содержится 140-150 семян.

Кедровый орех — это неисчерпаемый кладезь питательных и целебных элементов. Они заметно укрепляют иммунную систему человека, активизируют обменные процессы в организме, улучшают работу сердца. Уникальность состоит в сбалансированности количества витаминов и микроэлементов. Каждому микроэлементу соответствует свой витамин, причем в количествах, необходимых для наиболее полного его усвоения. Что касается усвоения белка, то все кедровые орехи в этом плане уникальны — усвоение 99% !

Декоративность : форма кроны, хвоя, шишки. Величественное дерево с мощной ажурной кроной и особо декоративной хвоей. Хвоя крупная, длиной до 20 см, шириной 1.5 мм, сизовато-зеленая, собрана в пучки по 5 иголок, мягкая, трехгранная (одна грань зеленая, две другие сизые или голубоватые) по краю мелкозазубренная.

Продолжительность жизни хвои корейского кедра : 2-4 года.

Применение : кедр корейский используют для декорирования парков, лесных насаждений, а также на садовых участках.

Тип насаждений: массив, группа, рядовая посадка, берег водоема.

кедровый воздух: целебен, в нем не выживают болезнетворные микроорганизмы, он снимает усталость, придает бодрость и энергию. Доказано, что воздух в кедровом бору намного чище, чем в любой операционной, в 2 раза чище, чем в сосновом и в 3-4 раза, чем в еловом лесу. Рекомендуется высаживать кедр неподалеку от мест отдыха, беседок, возле бани и т.п.

хвоя, молодые побеги: препараты, приготовля­емые из хвои и молодых побегов этого дерева, используются в народной медицине в качестве мочегонных, потогонных, антисептиче­ских и противоцинготных средств. В хвое, особенно молодых побегах, много витамина С.

ореховая скорлупа: лечат геморрой, от легочных заболеваний на основе орешков изготавливают замечательную кедровую настойку, помогающую при острых и хронических бронхитах, пневмонии и даже астме и туберкулезе.

смола: готовят мази для ле­чения ран. Кедровая живица - это универсальное лекарственное средство, способное восстанавливать жизненную энергию человека.

Древесина корейского кедра - с красивой текстурой, легкая, сравнительно мягкая, богатая смоляными ходами, с приятным смолистым запахом. Обладает поразительным свойством: в платяных шкафах из кедра не заводится моль, а в посуде - долго не скисает молоко.

Древесина сосны корейской легко колется и обрабатывается, хорошо окрашивается и полирует­ся не коробится и почти не растрескивается, мало усыхает, в сухом состоянии и при благоприятных условиях содержания очень долговечна. Ценный строевой и поделочный материал.

Из всех видов кедра сосна корейская самая неприхотливая и выращенная из семян прекрасно себя чувствует практически во всех регионах Украины и России, легко переносит жару и морозы.

Опыт выращивания: наблюдения в дендрариях Ивантеевского питомника Московской области и Переславского района Ярославской области показали, что деревья кедра корейского здесь успешно растут, плодоносят почти ежегодно и дают полноценные семена с полнозернистостью 90-94%. Масса 1000 семян 480-560 г.

Посадки кедра корейского на территории Ивантеевского дендрария были начаты в 1938-1940 гг., опыты по межвидовым и внутривидовым прививкам — в 1951 г. Первые партии сеянцев прошли успешные испытания при посадке их в уплотненные школы и опытные культуры. Выращенные в Подмосковье сеянцы кедра корейского по размерам и массе близки произрастающим в естественном ареале.

Спутники в лесах: из хвойных — ели сибирская, корейская и аянская, пихты цельнолистная и почкочешуйная; из лиственных — дуб монгольский, липы амурская, Таке и маньчжурская, ясень, ильм лопастной и сродный, береза ребристая, плосколистная и маньчжурская, клены мелколистный, маньчжурский, зеленокорый и др. Кроме названых, для кедровников характерны орех маньчжурский, бархат амурский и другие теплолюбивые растения-реликты.

Места произрастания: в самых разнообразных условиях рельефа и почвогрунтов. В долинах рек, в поймах и надпойменных террасах, на различных по крутизне и направлению склонах, на горных хребтах, редко поднимаясь выше 500-600 м над уровнем моря. Лишь на болотах и переувлажненных почвах с недостаточным дренажем кедр корейский совершенно выпадает из состава смешанного леса.

Требования к почве: кедр корейский предпочитает кислые, гумусные, умеренно богатые питательными веществами каменистые грунты, хорошо развивается в легкой, плодородной суглинистой влажной почве. Не переносит застой влаги.

Теневыносливость: до 10-15 лет он теневынослив и даже нуждается в умеренном затенении. В засушливые годы всходы кедра нуждаются в затенении.

Способы размножения: семенами, полуодревесневшими черенками, прививкой.

Семенное разножение: семена кедра корейского обладают глубоким покоем, прерывающимся стратификацией, в процессе которой в семенах наблюдается уменьшение количества жиров, белков и увеличение растворимых сахаров, возрастает активность некоторых ферментов, что обусловливает высокую всхожесть. По некоторым данным семена кедра корейского необходимо стратифицировать в траншеях в течение 12-18 месяцев. Другой путь — двухэтапная стратификация. Первый этап проходит при температуре 18-25°С в течение 3 месяцев, второй — при 0-4°С в течение 2-3 месяцев.

Ускоренная подготовка к посеву: сначала семена замачиваются водой комнатной температуры и выдерживаются в ней в течение 15 суток. За это время вода 3-4 раза меняется. В конце срока зама­чивания недоброкачественные семена, всплывшие на поверх­ность, удаляются. После замачивания семена откидываются на решето для удаления излишней влаги и сразу же закладываются в стра­тификацию.

В качестве среды для стратификации используется торфокрошка (из расчета 1 часть семян на 2 части торфокрошки). Семена с торфом тщательно перемешиваются, увлажняются и выдерживаются в течение 20-30 дней при ком­натной температуре. В течение всего срока стратификации, через каждые 4-5 дней смесь семян с торфом перемешивается и поддержи­вается во влажном состоянии. Не допускается излишнее ув­лажнение, так как в этом случае семена начинают быстро плесневеть. При увлажнении смесь должна быть рыхлой и не слеживаться комками.

При таком режиме стратификации семена кедра наклевы­ваются на 21-28 день. Для сокращения срока стратификации (в случае позднего поступления семян) семена выдерживаются в торфе при температуре 20-25°С. В таком случае они начи­нают прорастать на 14-17 день. При повышенной темпера­туре, когда подсыхает наружный слой смеси, семена чаще пе­ремешиваются и увлажняются.

Семена сохраняют всхожесть в течение одного-двух лет после сбора.

Пророщенные семена высаживают в грунт на глубину 2-3 см и присыпают сверху торфяной крошкой или слоем опила. Это предотвратит высыхание почвы, ее уплотнение после полива и зарастание сорняками.

Вегетативное размножение: размножается зимними черенками, укореняемость — 90% при обработке стимуляторами; прививкой на другие виды сосен.

Сроки посадки: весенний посев нестратифицированными семенами не дает всходов в первое лето, для осеннего же посева можно использовать и свежесобранные семена, но их обяза­тельно требуется обработать против грызунов. Лучшее время для ве­сеннего посева — первая половина апреля.

В естественных условиях молодые растения кедровых сосен воспитываются не

только под пологом леса, по и под большим снежным покровом. Поэтому в первый год посадки их рекомендуется укрывать на зиму.

Особенности: посадочной годности сеян­цы достигают в два-три года.

Плохо переносит пересадку во взрослом возрасте.


Если вам понравился этот материал, то предлагаем вам подборку самых лучших материалов нашего сайта по мнению наших читателей. Подборку - ТОП о существующих экопоселениях, Родовых поместьях, их истории создания и все об экодомах вы можете найти там, где вам максимально удобно ВКонтакте или В Фейсбуке

Если у вас неправильно отображается страница, не воспроизводится видео или нашли ошибку в тексте, пожалуйста, нажмите сюда. Новости наших партнеров

ecology.md

описание дерева, применение его хвои и масла

Кедр знаком человечеству с древнейших времён. Это могучее хвойное дерево растёт на диких территориях, однако и для украшения приусадебных участков используется садоводами-любителями и ландшафтными дизайнерами с большой охотой.

Растение ценное и отлично смотрится на участке, поэтому тем, кто желает вырастить его самостоятельно, пригодится информация о размножении и уходе.

Общие сведения

Кедр — не только архаичный представитель семейства Сосновые, но и одно из самых древних растений на планете. 100 миллионов лет назад кедры покрывали большие участки поверхности суши. В наше время известно 4 вида этого дерева. Остальные, к сожалению, не пережили всех катаклизмов, обрушившихся на планету за 100 млн лет.

Ареал распространения

Сохранилось мало мест, где распространён кедр. В нашей стране таких участков обнаружено около 100.
Три, из оставшихся на Земле, вида выращивают как культурные в республиках Южного Кавказа и на побережье Чёрного моря, на Крымском полуострове и юге Центральной Азии. Вечнозелёные растения предпочитают тёплый климат.

Крупнейшая роща (состоящая из деревьев кедра ливанского), возраст которой примерно 1500 лет, насчитывает всего восемь деревьев. С каждым годом деревьев остается всё меньше и меньше. Искусственно кедр был занесён в страны Европы, освоился и в российских южных республиках. Но это вовсе не полный перечень мест распространения этого дерева.

Кедр сибирский ещё именуют «сибирской кедровой сосной», этот вид ошибочно относят к роду кедровых. Первое из перечисленных названий – буквальный перевод с латинского языка принятого в науке наименования дерева. В РФ кедрами называли другие деревья, именуемые на латыни Cedrus. Ареал их распространения – Африка, Гималайские горы, Аравийский полуостров.

Кедрачи (или кедровники) – такое название получили леса, состоящие из кедра. Кедровники – отдельный, живущий по своим законам мир тайги. Густые ветви хвойных деревьев дарят лесу темноту и таинственность, очарование. Во все времена года в кедровнике царит особый микроклимат.

Деревья, растущие в кедровниках, производят насыщенный биологически активными веществами и отрицательными ионами кислород – природная здравница для человека. Благодаря бактерицидным свойствам фитонцидов, содержание микробных клеток в воздухе в разы ниже, чем в медицинских помещениях, предназначенных для проведения операций (примерно 300 микробных клеток в кедровнике против 1000 не патогенных микроорганизмов в операционной).

Недаром в нашем государстве множество санаториев и оздоровительных лагерей расположены недалеко от кедрачей.
Кедр растёт в Сибири – однако встречается не везде – только на участках с повышенной влажностью воздуха. В районе Приангарья кедрачи занимают сравнительно небольшие площади.

Советуем прочитать про Кедровую Сосну.

Чаще встречаются одиночные растения в тайге смешанного типа, деревья, разбавляющие тёмнохвойные леса. Природные пожары и нерачительная хозяйственная деятельность человека, добывающего орешки и ценную древесину, сокращают популяцию кедра.

Упомянем Иркутскую область. На этой территории кедрачи лишь на четвёртом месте по охвату – примерно 12% от всех лесов. Свойство расти даже на сухой почве во влажном климате и на влажной почве при сухом климате объясняется неспособностью компенсировать недостаточно благоприятные условия окружающей среды, но возможностью добывать воду и метеорологическими условиями.

На севере климат влажный и холодный, а сибирский кедр восприимчив к мёрзлой земле, поэтому деревья распространены на обогреваемых склонах, где влажность почвы ниже. В тёплых и увлажнённых зонах (на склонах горной гряды Хамар-Дабан) кедры растут повсеместно.

Внешний вид кедра

Кедры – величественные, поражающие мощью растения. Они вырастают до 50 м в высоту. Крона напоминает пирамиды или раскидистые зонтики, включает в себя промежуточные и мутовчатые ветки.

Кедровые листья на ощупь жёсткие, игловидные, с тремя или четырьмя гранями, бывают как тёмно-зелёные, так и серебристые с отливом в голубой. На длинных побегах листочки растут по одному и по спирали, на укороченных – пучками до 40 штук.

Срок жизни кедра – не более 6 лет. Многочисленные одиночные микростробилы (видоизменённые побеги, содержащие спорангии) большие (до 5 см), у основания окружены пучками хвоинок.

Сибирский кедр наделён ровным и прямым стволом. Цвет коры на молодых деревьях пепельно-серебристый и серо-зелёный, с возрастом она приобретает бурый оттенок и покрывается бородавками.

На возрастных деревьях кора толстая, покрыта морщинами. У молодых деревьев крона пирамидальная, у взрослых – широкая, раскидистая, с большим числом вершин. Верхние веточки смотрят вверх, похожи на канделябры. Побеги жёлтого оттенка, с рыжими волосками.

Хвоя на ветках образует пучки, облагораживая кедр и придавая растению пушистость. Смена хвои на дереве происходит не сразу, одновременно отмирает не больше 2 хвоинок из 5, остальной пучок остается зелёным. Средняя продолжительность жизни хвоинки – до 7 лет, редкие экземпляры доживают до 10.

Параметры хвоинок следующие:

  • длина – до 14 см мм,
  • ширина – около 1 мм.

Форма хвоинок в разрезе трёхгранная, не многозазубренная, внутри расположены тонкие каналы, наполненные смолой. Почки на деревьях без смолы, острые, покрыты чешуйками красно-коричневого цвета. Длина – до 1 см.

Некоторые кедры классифицируются как однодомные деревья.

Видовое разнообразие кедров

Существует 4 вида этого растения, названия их ассоциируются с территорией распространения.

  • атласский кедр (Cйdrus atlбntica) характерен для Северной Африки;
  • ливанский кедр (Cedrus libani) – растет в Азии;
  • кипрский кедр (Cedrus libanivar. brevifolia) – в горной местности острова Кипр;
  • кедр гималайский (Cedrus deodara) – горные склоны на севере Индии, в Восточной Азии, Непале.

Перечисленные виды всюду используются в декоративных целях. Однако теплолюбивость растений ограничивает ареал распространения. Так, продолжительные северные зимы им противопоказаны.

Особенно примечателен кедр ливанский. С ним связаны романтические предания. По легенде, царь Соломон снарядил экспедицию в горы для вырубки и перевозки кедра, чтобы позже использовать материал для строительства храма. В Ливане это дерево под охраной государства. Оно даже изображено на государственном гербе.

Размножение растения

Мужские колоски и женские шишки растут на одном растении. Как правило, мужские микростробилы тёмного красного цвета расположены внизу кроны, тогда как женские шишечки растут на плотных ветвях в верхушке.

В середине кроны встречаются и шишечки, и микростробилы. Без сомнений, вид взрослого растения – запоминающееся зрелище.

Период семенного размножения кедра, как правило, приходится на первый месяц лета — июнь, но процессы развития и размножения напрямую зависят от метеорологических условий и режима погоды местности.

Однако цветение можно наблюдать лишь в определённый сезон. Опыление деревьев происходит в начале календарного лета, а оплодотворение – только через год после опыления.

Цветень кедра оснащён специальными приспособлениями — воздухоносными полостями, поэтому распространение пыльцы не представляет сложности.

Кроме того, её настолько много, что масса пыльцы может быть равна массе семян. Кедровая пыльца, разносимая ветром, попадает в водоёмы и становится питанием для мальков рыбы. На фертильности деревьев могут сказаться заморозки поздней весной — у кедра могут повредиться цветочные колоски.

Особенности семян и шишек

Поспевание семян наступает на второй год после распускания цветков. Дерево плодоносит 1 раз в пару лет, однако достойный урожай можно собрать раз за 5 лет, а отличный – один раз в 10 или даже 15 лет. Притом севернее, из-за холодных температур, шишечки зреют гораздо дольше. Кедрачи в тайге Уральских гор начинают давать сравнимо крупный урожай (который называют промысловым) только спустя столетие после посадки.

Жители региона увлекаются сбором кедровых орехов, им прекрасно знаком внешний вид шишек и способы переработки сырья. В среднем 1 гектар кедровника может дать от 150 до 250 кг кедровых орешков.

Читайте также нашу статью про размножение Кипариса.

В заболоченной местности плодовитость кедра ниже – до 70 кг на 1 га. Однако на подходящих почвах и при достаточном освещении в удачные годы в кедрачах удаётся собрать по 500, а то и по 1000 кг орехов с 1 га.

Среди факторов, влияющих на урожайность кедра, выделяются следующие: микроклимат, сложившийся в лесу, метеорологические условия в период размножения. Качественный состав деревьев, расположение крон кедра, наличие или отсутствие болезней.

Созревшие шишки светло-коричневого цвета, похожи на яйцо, длина их — 6–13 см, ширина – до 8 см. Зрелая шишечка может содержать до 140 бурых семян. На ветках растёт по пять, а порой и по 10 шишек.

Особенности древесины

Древесина кедра привлекательного для глаза окраса, верхние слои светлые, с желтизной, ядро – насыщенно-жёлтое, коричневатое или с оттенками красного. Зависит цвет внутренних неактивных слоёв, от климатических и погодных условий, в которых росло и развивалось дерево.

Также отличительный признак кедровой древесины — легкий, похожий на можжевеловый, аромат.

Если говорить о не очевидных признаках, особенностью строения древесины на микроскопическом уровне является бахрома на порах трахеид, вызванная неровными краями торуса. Этот редкий фактор присущ далеко не всем хвойным деревьям, и обнаружить бахрому возможно не на каждой трахеиде, однако эта особенность даёт возможность определить породу исследуемой древесины.

Стандартных смоляных ходов в кедре нет, но деревья часто образуют патологические смоляные ходы, и встречаются они в каждом образце дерева.
Древесина кедра по праву занимает не последнее место в числе лучших материалов для строительства и признана всем миром. Насекомые-вредители редко атакуют растение, не боится дерево и грибковых инфекций.

Саркофаги правителей Древнего Египта, изготовленные из кедра, на протяжении веков сохраняют первоначальный вид. Сегодня из древесины кедра тоже изготавливаются предметы человеческого обихода – дома, мебель, корабли. В культурном разведении кедр размножают весной, сея семена. Черенки дерева плохо укореняются. Садовые деревья размножают с помощью прививки.

Посадка кедра на участке

Самостоятельное разведение кедра на частном участке требует тщательного соблюдения агротехники этой культуры. Свежую шишку с семенами, купленную или найденную в лесу, помещают на бумагу в тёплое место. После раскрытия шишки орешки сажают, делают это, как правило, осенью. Сажать можно сразу на место, которое отведено для дерева, но допускается и посадка в грядку-школку.

Поливать место посева нужно почаще, чтобы земля постоянно была влажной. Кроме того, необходимо защитить посаженные орешки от грызунов, которые не прочь выкопать семена. Для этого в ямки глубиной 6 см кладут мох-сфагнум, сверху кладут 3-4 орешка, затем заворачивают в мох и присыпают землёй.

На следующий год, весной, могут появиться первые ростки в виде зелёной иголочки кедра, однако чаще побеги появляются только через один год после посева, поэтому убедитесь, что место основательно огорожено. Необходимо и тщательно пропалывать участок.

Ещё через год, когда растение окрепнет, и над землёй будет торчать короткий пучок из иголок, сеянцы можно бережно пересадить, соблюдая меры предосторожности и защищая стержневой корешок. Перед посадкой учитывают, что кедровые деревья любят освещённые, солнечные места.

Рекомендуем также прочитать статью про Ель обыкновенную.

Для благополучного выращивания важно соблюдение расстояния в 6-7 м между взрослыми деревьями. Другие растения, посаженные между кедрами, смогут расти до определённого времени, но их всё равно придётся переместить. В первое время после посева дерево растёт не быстро, но после достижения 7 лет разрастается, и ближе к 20 годам предстаёт в своём величии.

Одной единицы растения на участке недостаточно, чтобы получить шишки. Это обуславливается принадлежностью кедров к двудомным растениям. Проще говоря, если женские деревья дают урожай, необходимый для размножения, то мужские для этого не приспособлены. Обнаружить этот факт получится только через 20 лет, после вступления растения в период плодоношения.

Прививка взрослого дерева сосны черенком плодоносящего кедра ускорит период плодоношения. Но подобный приём требует отточенных навыков садовода. Рекомендуется делать прививку в начале лета оставшимися с прошлого года приростами.

Применение кедра

Кедровое дерево занимает весомую часть культурных насаждений по территории России, служа украшением парков, зон отдыха. На Урале находится самый старый кедровник в стране. Также людям известны лекарственные свойства кедра.

Все части этого дерева – скорлупа орешков, пыльца, нераспустившиеся шишки, хвоя — используются для лечения тех или иных заболеваний. Кедровые почки собирают в начале весны, когда чешуйки ещё не распустились, и засушивают в тёплом месте. Ветки и хвою молодого дерева лучше хранить на морозе.

Во время цветения проводится сбор пыльцы в стеклянную посуду с плотной крышкой. Препараты с содержанием кедра назначаются пациентам с заболеваниями мочеполовой системы, дыхательных путей, сердца, сосудов, и т.д. При этом не имеют противопоказаний, кроме персональной непереносимости.




newderevo.ru

Кедровый орех очищенный сибирский, 300 гр

Кедровые орехи - это маленькие светло-бежевые ядрышки. Они необычайно вкусны и ещё более полезны. Наши предки верили, что кедровый орех может излечить человека от любого недуга. До сих пор остается популярным такое народное средство от всех болезней, как терпениновый бальзам. Его готовят из кедровой живицы (смолы кедра, которую он выделяет при надрезе коры) и масла кедровых орехов. Этот эликсир здоровья содержит в биодоступной форме витамины, минеральные и питательные вещества - белки, жиры и углеводы. Витамин С и витамины группы В (В1, B2, В6, В9) в кедровых орехах отлично усваиваются благодаря сочетанию с кедровым маслом.

Кедровый орех - это ещё и ценнейший источник растворимой клетчатки. Диетологи согласны во мнении, что растительная клечатка незаменима в ежедневном рационе. Она обеспечивает стабильную моторику кишечника и не даёт застаиваться в организме разнообразным токсическим соединениям, солям металлов и шлакам. Богатые клетчаткой и полиненасыщенными жирными кислотами Омега3, кедровые орехи играют важную роль в профилактике онкологических заболеваний и продлении молодости. Много в кедровом орехе и лецитина, вещества, необходимого для стабильной деятельности нервной системы. Лецитин питает нервные клетки, ускоряет процесс регенерации тканей при травмах, восстанавливает слизистые оболочки, а у кормящих матерей увеличивает количество молока.

Хранить очищенные кедровые орехи следует в сухом, защищённом от света месте. Желательно обеспечить герметично закрытую упаковку, иначе воздух может окислять орех.

Применение:

Пиниоли кладут в итальянский соус песто (их можно заменить и кедровыми орехами, хотя они немного отличаются по вкусу и консистенции). Кедровые орешки также добавляют в мясные, рыбные, овощные блюда и салаты. Если немного припустить эти орешки на сковороде, они выделяют кедровое масло и их вкус становится ярче и выразительнее.

Состав:

Кедровый орех очищенный.

Пищевая ценность

100 г продукта

Белки

23,7 г

Жиры

60 г

Углеводы

20,5 г

Энергетическая ценность

673 ккал

ecotopia.ru

Кедровый орех — Википедия

Кедро́вый[1] орех — обобщённое название употребляемых в пищу семян нескольких видов растений из рода сосна (Pinus), называемых кедровыми соснами.

Термин

Кедровый орех — устоявшийся термин в быту и кулинарии. Однако, с научной точки зрения семена голосеменных растений не могут иметь тип плода орех.

Чаще всего в России кедровыми орехами называют семена сибирской кедровой сосны (Pinus sibirica). При этом семена растений из рода кедр несъедобны.

Описание

Средняя масса ореха составляет 0,23—0,25 грамм. Крупными считаются орешки 9 мм, средними — 7—9 мм, мелкими — 7 мм и менее.

Ядра орехов очень вкусные и содержат много полезных питательных веществ, таких как кедровое масло, азотистые вещества (незаменимые аминокислоты), углеводы (фруктоза, сахароза, глюкоза, крахмал), микроэлементы (марганец, медь, цинк, кобальт, йод) и витамины А, Е, Г.

Ядро кедрового ореха содержит 55—66 % жиров, 13,5—20 % белков, крахмал, сахара, витамины.

Россия — крупнейший производитель кедровых орехов в мире. Монголия является вторым по объёму производителем и экспортером орехов, где ежегодно собирают 9-12 тысяч тонн орехов и экспортируется до 7 тысяч тонн очищенных кедровых ядрышек. Незначительное количество урожая также собирается в Казахстане, потребление — в основном на внутреннем рынке. Крупнейшим импортером кедровых орехов является Китай.

Состав

Ядра кедрового ореха богаты витаминами группы B, витаминами E (в виде альфа-токоферола) и K, а также железом, фосфором, цинком, магнием, медью и особенно марганцем. В них высоко содержание жира, как во всех орехах. 100 граммов орехов на пятнадцать процентов удовлетворяют суточную потребность человеческого организма в белке; кроме того, белок кедровых орехов отличается от большинства продуктов повышенным содержанием лизина (до 12,4 г/100 г белка), метионина (до 5,6 г/100 г белка) и триптофана (3,4 г/100 г белка) — наиболее дефицитных аминокислот.

Кедровые шишки

Применение

Ядро кедрового ореха используется в пищу и служит сырьём для получения кедрового (орехового) масла. Шрот (жмых), который остаётся после выжимания кедрового масла из ядра, перемалывается и используется в качестве вкусовой добавки и обогатителя микроэлементами и витаминами при приготовлении кондитерских изделий и кулинарных блюд. Скорлупа кедрового ореха является компонентом для некоторых бальзамов и настоек.

Настой скорлупы кедровых орехов оказывает вяжущее, обезболивающее, противовоспалительное действие. В народной медицине настой из скорлупы кедровых орехов пьют от глухоты, геморроя, неврозов, болезней почек (например, мочекаменной болезни), печени; наружно используют в качестве депиляционного средства. В литературе встречаются рекомендации к применению настоя скорлупы кедровых орехов наружно для растирания «при простуде, ломоте в теле, ревматизме, подагре, болях в суставах», внутрь для поднятия тонуса и восстановления нормального функционирования органов желудочно-кишечного тракта. Употребление отвара рекомендуется при заболеваниях крови, а также для рассасывания солей при артритах, отложении солей, остеохондрозах. Ванны с отваром скорлупы кедровых орехов рекомендуются «при ревматизме, артритах, подагре, люмбаго». Примочки и обёртывания рекомендуются при ожогах и кожных болезнях, таких как лишай, гнойничковые поражения, экзема. Полоскания используются при воспалении слизистых оболочек полости рта. Отвар скорлупы обладает красящими свойствами и может использоваться для придания волосам каштанового оттенка.

Сушка кедрового ореха

Кедровые орехи издревле широко применяются в народной медицине, а рекомендации к их лечебному применению аналогичны рекомендациям по употреблению орешков европейской и итальянской кедровых сосен, данным ещё Авиценной, Амасиаци, Бируни, и др. (см. Сосна итальянская). Народная медицина советует употребление толчёных орехов с мёдом при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: гастритах, бульбитах, хроническом панкреатите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки; при этих же проблемах употребляется и полученное прессованием кедровое масло.

В 1786 г. один из исследователей Сибири, немецкий естествоиспытатель, член Петербургской академии наук, академик Пётр Симон Паллас (1741—1811) писал о пользе орехов при употреблении их «чахотными людьми». Шелуха и жмых кедровых семян вместе с отрубями использовались для приготовления ванн. Считалось, что они действуют как успокаивающее средство. Торэн М. (1996) пишет, что кедровым орехом лечились при отложении солей, она также ссылается на указания А. Макаренко о том, что кашица из пережёванных ядер кедрового ореха в Енисейской губернии использовалась наружно как «нарывное средство». Кедровые орехи и сейчас рекомендуются для повышения иммунитета и восстановления сил, при авитаминозе и потере веса.[2] В Сибири кедровые семена употребляют для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний, а также как источник йода (профилактическое средство при эндемичном зобе). У местного населения популярна спиртовая настойка из семян кедровой сосны. При её изготовлении измельчённые вместе со скорлупой семена заливаются спиртом или водкой так, чтобы уровень жидкости был на 2-3 см выше перемолотых семян. Смесь настаивают в течение недели, затем её фильтруют. Настойку принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день при суставном ревматизме, подагре, артритах, связанных с нарушением солевого обмена. По словам В. М. Флоринского (1903), на Камчатке одним из самых действенных средств в борьбе с цингой, наряду с хвоей распространённого здесь кедрового стланика считались также кедровые орехи вместе со скорлупой.

Добычу кедровых орехов производят при помощи колотов. Для извлечения кедровых орехов из шишек используют специальные приспособления, называемые шишкодробилками.

Происходят попытки контрабандного вывоза ореха гражданами КНР[3].

Риск употребления некачественного кедрового ореха

Употребление некондиционных (прогорклых, пораженных грибком) очищенных кедровых орехов может привести к серьёзным нарушениям вкусовых ощущений. В многочисленных сообщениях от городских жителей европейской части России указывается на наличие горького или металлического привкуса во рту через 1-2 дня после употребления кедровых орехов[4]. Нарушение вкуса проходит без медицинской помощи от нескольких дней до недель. Очищенные ядра портятся гораздо быстрее неочищенного ореха: он может храниться до года при комнатной температуре и низкой влажности (в шишке — до нескольких лет), а очищенный — только на холоде[5].

См. также

Примечания

Ссылки

wikipedia.bio

канадский красный и карликовые разновидности, плакучий и сорта голубых и зеленых кедров

На сегодняшний день популярной является тенденция высаживания на придомовом участке вечнозеленых хвойных растений. Именно они становятся украшением и изюминкой территории частного дома или дачного участка, радуя красотой и чудесным запахом. В данной статье мы поговорим о таком представителе хвойных деревьев, как кедр, и обсудим самые популярные виды и сорта.

Описание видов

Кедр обыкновенный – вечнозеленое хвойное дерево, которое также часто называют кедровой сосной. Оно довольно большое и объемное, максимальная высота может достигать 50 метров, а минимальная – 25. Его корневая система может быть поверхностной, раскидной, пирамидальной или зонтиковидной. Для кедра также характерно наличие:

  • коры темно-серого цвета;
  • ароматной древесины;
  • одиночных, прямостоящих шишек, их форма может быть яйцевидной или бочковидной, максимальная длина каждого плода – 10 сантиметров, минимальная – 5.

Это дерево не только чрезвычайно ароматное, ему присваивают также множество полезных свойств. Пользуется спросом кедровое эфирное масло, которое может быть применимым в различных направлениях.

Привередливо дерево к почве, в которой ему предстоит расти. Лучше всего подходит суглинистый грунт в горной местности.

На сегодняшний день существует довольно большое разнообразие видов кедра. Мы же поговорим о тех, которые можно встретить и в природе, и вырастить на своем участке, в парке, зоне отдыха.

  • Ливанский кедр. Известен данный вид с начала XVII века. Для представителей вида характерно медленное развитие, долголетие, морозостойкость. Дерево не привередливо к выбору почвы – оно может отлично себя чувствовать как в известняковом грунте, так и на солнечной лужайке. Если кедр молодой, его крона имеет конусовидную форму, а вот уже для взрослого дерева характерно наличие раскидистой кроны, на которой очень четко можно увидеть ярусы ветвей. Дерево отличается кроной темно-зеленого оттенка.

Длина иголок может достигать 3 сантиметров. Для шишек характерен светло-бурый цвет и длина до 12 сантиметров.

  • Атлантический кедр. Он очень быстро растет, особенно в молодом возрасте. Ему не страшны, ни засуха, ни сильные морозы. Дерево хорошо относится к солнечным лучам – они положительно воздействуют на крону. Что касается выбора грунта для посадки, то лучше всего избегать известняковой почты и мест с высоким уровнем подземных вод. Большое количество влаги может негативно сказаться на внешнем виде и здоровье этого хвойного.

Для выращивания в домашних условиях лучше всего подходит растение, форма кроны которого пирамидальная, колоновидная или плакучая, а хвоя голубая или зеленая.

  • Гималайский кедр. Данный вид дерева отличается наличием большого количества различных сортов, которые были выведены благодаря плодотворной работе селекционеров. Растение довольно быстро растет, может развиваться как на солнце, так и в тени, к грунту не привередливо. Вот только при выборе места для посадки гималайского кедра обязательно ориентируйтесь на то, чтобы не было сквозняков. Гималайский кедр характеризуется мягкой кроной и торчащими вверх шишками.

Он подходит для воплощения в жизнь различных дизайнерских решений – его можно стричь, придавая кроне различную конфигурацию.

Популярные сорта

Мы поговорили о самых популярных видах растения. Теперь пришло время определить наиболее приемлемые сорта каждого из видов, которые можно выращивать в окультуренном месте. По мнению специалистов, самыми подходящими сортами кедра ливанского являются:

  • Glauca – это растение, иголки которого имеют ярко-голубой цвет;
  • Breviramulosa – для сорта характерно наличие так называемых скелетных веток;
  • Stricta – крона дерева колоновидная, ветки растут вверх;
  • Pendula – для данного сорта, наоборот, характерно наличие ветвей, которые ниспадают вниз;
  • Tortuosa – главные ветки довольно извилистые;
  • Nana – этот сорт относится к карликовым, декоративным растениям;
  • Nana pyramidata – также карликовое, низкорослое растение.

Наибольшим спросом пользуются следующие сорта атласского кедра:

  • Glauca horizontalis – это очень красивое декоративное дерево с голубой хвоей и дугообразными ветками, его принято считать элитным сортом;
  • Aurea – для культуры характерны кеглевидная крона желто-золотого цвета;
  • Fastigiata – данный сорт принято считать высокорослым, форма кроны колоновидная, хвоя светло-зеленого цвета;
  • Pendula – данный сорт очень легко отличить от других, так как он имеет колоновидную форму, вершина которой красиво свисает вниз.

Что касается кедра гималайского, то самыми популярными и востребованными сортами дерева являются:

  • Albocpica – высота дерева небольшая, крона пирамидальная, наиболее привлекательной чертой является его окрас, который меняется на протяжении всей жизни и роста дерева;
  • Golden horizon – крона уже зрелого дерева довольно крепкая и плоская, сорт считается уникальным, его отличительной чертой являются очень длинные иголки, длина которых может быть до 30 сантиметров;
  • Prostrata – растет представитель сорта очень медленно, в возрасте 20 лет максимальная высота дерева может быть 35 сантиметров;
  • Kashmir – растения данного сорта чаще всего высаживают в местах с холодным климатом, это связано с тем, что дерево морозостойкое, и зима ему не страшна;
  • Pygmy – данный карликовый кедр очень популярный, обусловлено это его внешним видом, для которого свойственна округлая форма.

Каждый из этих сортов можно высаживать в открытый грунт на территории дома, вот только обязательно нужно учитывать все тонкости и особенности посадки и дальнейшего ухода.

Деревья, не относящиеся к роду

Существует еще несколько видов, которые даже на сегодняшний день являются спорными. Все дело в том, что одни ученые и селекционеры утверждают, что эти растения полноправно можно называть кедрами, а вот другие уверены, что это все лишь кедровые сосны. К таким видам относятся следующие виды кедра.

  • Европейский – это яркий представитель семейства сосновых. Родиной культуры принято считать Францию. Уход за данным видом растения вовсе не сложный, европейский кедр вовсе не прихотлив ни к выбору места посадки, ни к грунту. Хорошо реагирует на смену погоды и даже на морозы.
  • Сибирский – это растение, для которого характерны густая крона буро-серого цвета конусовидной формы. У него довольно длинные иголки, их длина может достигать 14 сантиметров. В орехах сибирского кедра содержатся сравнительно большие семена, а прячущиеся в них за толстой и крепкой кожурой ядра очень вкусные.

Плодоносить дерево начинает не ранее, чем через 30 лет после посадки.

  • Корейский – довольно высокое дерево, хвоя которого имеет голубой или коричневый цвет. Иголки большие, до 20 сантиметров в длину. Семена шишек также можно есть, они довольно вкусные. Если дерево растет в дикой природе, орехи начнут появляться только по достижении им столетнего возраста. Декоративная же культура может дать первый плод в возрасте 30 лет.
  • Канадский красный – возраст данного дерева составляет минимум 1200 лет. Его считают самым старым представителем вида. Высота дерева может достигать 75 метров, а обхват 7 метров. Древесина довольно мягкая и податливая.
  • Кедровый стланик – это так называемый карликовый, плакучий кедр, который больше напоминает кустарник, нежели дерево. Это отличный вариант для декоративного оформления участка.

Возможно, по истечении какого-то времени ученые все же смогут прийти к одному правильному выводу и назвать перечисленные растения полноправными кедрами.

Особенности выбора

Кедр – это дерево, которое не каждый согласится и рискнет выращивать на своем участке. Скорее всего, это связанно не с уходом, а с размерами растения. Поэтому выбирая кедр для посадки на территории дома или дачи, нужно учитывать:

  • разновидность и сорт;
  • размеры, которых дерево достигнет – высоту и ширину;
  • быстроту роста;
  • когда начинает плодоносить, если для вас это имеет значение;
  • сложности правил ухода за молодым растением.

Стоит отметить, что уход за кедром очень похож на уход за обычным представителем хвойных.

О том, как посадить кедр, смотрите в следующем видео.

stroy-podskazka.ru


Смотрите также