Картошка с грецкими орехами
Постная картошка с грецкими орехами рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: строго
Кухня: Авторская
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для постной картошки с грецкими орехами на 4 порции :
Рецепт приготовления постной картошки с грецкими орехами по шагам
Постная картошка с грецкими орехами – блюдо сытное и экономное, которое вполне заменит привычное жаркое с мясом во время поста. А приготовить его проще простого. Нужно только почистить картошку, сложить ее в кастрюлю с водой, посолить и поставить вариться. Это у нас должно занять максимум полчаса.
А в то время, пока картошечка варится, приготовим аппетитную зажарку из репчатого лука и грецких орехов. Лук для зажарки почистим и нарежем тонкими полуколечками.
Подсолнечное масло разогреем в сковороде и выложим в него нарезанный лучок.
Жарим лук на небольшом огне, время от времени помешивая, а заодно чистим орехи.
Когда лук станет полупрозрачным, примерно через десять минут готовки, добавим к нему ядра грецких орехов. Орехи нужно немного подробить.
Теперь нашу зажарку нужно посолить и перемешать. Еще минут на пять оставляем ее на самом маленьком огне потушиться.
Картошечка уже сварилась, сливаем с нее воду, но не всю, немножко на дне оставляем, чтобы картошечка не была слишком сухой.
Выкладываем в картошку приготовленную зажарку из лука и грецких орехов.
Хорошенько перемешиваем картошку с зажаркой в кастрюле, чтобы зажарка равномерно распределилась.
Вот и всё, постная картошка с орехами готова! Быстро и просто. И очень вкусно.
Пока картошечка горяченькая, раскладываем ее по тарелкам и садимся за стол ужинать.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
16
3
130
616
Лук репчатый
3
0
16
82
Грецкий орех
13
49
9
525
Поваренная соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
34
0
306
всего в блюде:
32
86
155
1529
всего в 1 порции:
8
22
39
382
всего в 100 граммах:
3
8
14
136
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту
Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!
findfood.ru
Блюда с картофелем и грецкими орехами: 36 рецептов что приготовить с картофелем и грецкими орехами
Картофель 700 г
Белое сухое вино ½ стакана
Оливковое масло 3 столовые ложки
Красный лук 160 г
Куриная грудка 4 штуки
Стебель сельдерея с листьями 1 пучок
Жареные грецкие орехи 65 г
Тертый сыр пармезан 4 столовые ложки
Лимонный сок 2,5 столовые ложки
Помидоры черри 340 г
Маслины без косточек 50 г
Рубленая петрушка 3 столовые ложки
Листья латука 4 штуки
Лимон 1 штука
eda.ru
Рецепты салатов с картофелем, курицей и грецкими орехами
Яйцо куриное 1 штука
Лук 2 г
Грецкие орехи 2 столовые ложки
Свежие шампиньоны 350 г
Антоновские яблоки 1 штука
Картофель 3 штуки
Сыр 80 г
Соевый соус 3 столовые ложки
Мелко рубленный чеснок 3 зубчика
Карри 1 чайная ложка
Тертый имбирь 1 чайная ложка
Зеленый салат 1 пучок
Сырокопченая колбаса 50 г
Докторская колбаса 50 г
Варено-копченая колбаса 50 г
Ветчина 50 г
Помидоры черри 100 г
Зелень ½ пучка
Огурцы 1 штука
Свинина копченая 180 г
Маринованные огурцы 2 штуки
Куриное филе 200 г
eda.ru
Картофель отварной с орехами: вегетарианский рецепт
Приветствую вас! Сегодня предлагаю вам приготовить вкусный картофель отварной с орехами. Вы когда-нибудь пробовали интересное сочетание вкуса картофеля с орехами? Нет? Тогда давайте приготовим?
Ингредиенты:
- 500 г картофеля;
- 1 луковица;
- 150 г очищенных грецких орехов;
- 1-2 дольки чеснока;
- 2 веточки зелени кинзы;
- зелень петрушки или укропа;
- винный уксус;
- красный перец;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Хорошо промытый картофель сварить с кожурой, охладить, очистить и нарезать кубиками.
- Очищенные грецкие орехи, выдавленный чеснок, красный перец и зелень кинзы измельчить с солью при помощи блендера.
- Добавить по вкусу винный уксус и нашинкованный репчатый лук в полученную смесь.
- Смесь перемешиваем с нарезанным кубиками вареным картофелем.
- Картофель украшаем измельченной зеленью петрушки или укропа.
Все готово!
Приятного аппетита!
Это интересно!
Ядра грецкого ореха богаты жирным маслом, белком и свободными аминокислотами. Также в ядре находятся витамины Е, К, Р и С. Зеленые орехи содержат в себе витамины различных групп и каротин, а зрелые орехи богаты содержанием эфирного масла, дубильных веществ, солями железа и кобальта. В скорлупе ореха содержатся фенолкарбоновые кислоты, кумарины, стероиды и пелликула.
Грецкий орех улучшает память. Это отличное средство при запорах. Несмотря на то, что в грецком орехе содержится 65% жиров, он уменьшает содержание жира в крови (в орехе имеется много полиненасыщенных жирных кислот). Содержащиеся в орехе полиненасыщенные жирные кислоты вместе с минеральными веществами рекомендованы при гипертонии, атеросклерозе и других болезнях сердца и сосудов.
Грецкий орех является уникальным средством, которое снижает уровень холестерина в крови человека. Ядра грецкого ореха обладают несравненным вкусом с небольшой горчинкой. Они используются для укрепления кровеносных сосудов.
Также на нашем сайте вы можете прочитать: печеный картофель в духовке с пряностями.
eco-recept.ru
Картофельный салат с орехами и зеленью
Сытный салат
Рецепт этого постного салата сложно отнести к какой-либо кухне мира. Наличие картошки намекает на его славянские корни, а сочетание грецких орехов, зелени и чеснока — это визитная карточка Грузинской кухни. Как бы то ни было, салат получился сытным и калорийным, как раз для тех, кто соблюдает пост.
Главным ингредиентом по содержанию калорий выступает грецкий орех. Диетологи советуют не съедать в день более трёх ядер. Кстати, этот орех особенно полезен спортсменам или же тем, кто ведёт активный образ жизни. А всё благодаря великолепным способностям грецкого ореха укреплять мышцы и снимать усталость.
Очень хорош этот орех в компании куриного мяса, свёклы, моркови, яблок и зелени. Грецкие орехи в перемолотом виде придают пикантности соусам и салатам, а в кондитерском деле просто незаменимы!
Как приготовить "Картофельный салат с орехами и зеленью" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для такого салата возьмите: картофель, репчатый лук, очищенные грецкие орехи, свежую кинзу и укроп (можно заменить другой зеленью), зубчик чеснока, яблочный уксус, чёрный молотый перец, оливковое масло, соль.
Шаг 2 Ссылка
Первым делом поставьте вариться картофель в мундирах. Варить 20-30 минут.
Репчатый лук мелко нарезать.
Шаг 3 Ссылка
Ошпарить лук кипятком. Затем воду слить.
Шаг 4 Ссылка
Измельчить в блендере кинзу, грецкие орехи и чеснок.
Шаг 5 Ссылка
Укроп мелко нарезать.
Шаг 6 Ссылка
Лук и измельченную в блендере массу переложить в глубокую миску, взбрызнуть яблочным уксусом и перемешать.
Шаг 7 Ссылка
Варёный картофель очистить и нарезать кубиками.
Шаг 8 Ссылка
Добавить картофель и укроп в миску с овощами, заправить растительным маслом, посолить, поперчить и перемешать. Дать настоятся 5-10 минут и подавать.
webspoon.ru
Картофельное пюре с грецкими орехами и голубым сыром рецепт
Поделиться с друзьями:
Фотография блюда: Кана Окада Картофельное пюре с грецкими орехами и голубым сыром - подробный рецепт приготовления.
Рекомендуем
Время: 45 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
Для картофельного пюре:
- 900 гр. картофеля, очистить и разрезать на четыре части
- 100 гр. растопленного сливочного масла
- 1 ст. горячего молока
- 4 ст. л. коричневого сливочного масла
- 1/2 ст. рубленых грецких орехов
- 2 ст. л. рубленого свежего розмарина
- 2 ст. л. рубленой свежей петрушки
- 60 гр. сыра с плесенью
Для коричневого сливочного масла:
- 60 гр. сливочного масла
Приготовление блюда по рецепту:
- Поместить картофель в кастрюлю, залить холодной водой так, что бы она на половину покрыла картофель. Добавить 1 ч. л. соли. Накрыть кастрюлю крышкой и довести до кипения на сильном огне. Убавить огонь и варить картофель, пока он не станет мягким. Слить воду, накрыть кастрюлю чистым полотенцем и оставить на 3 мин., чтобы полотенце впитало в себя пар.
- Добавить в картофель растопленное сливочное масло, горячее молоко, 1/2 ч. л. соли и щепотку сахара, растолочь до получения однородной массы. Полить картофельное пюре коричневым сливочным маслом, посыпать грецкими орехами, рубленой зеленью и сыром с плесенью.
- Рецепт приготовления коричневого сливочного масла
Разогреть сковороду до средней температуры. Добавить сливочное масло и жарить, до тех пор, пока масло не приобретет коричневый цвет.
grandkulinar.ru
Пирожное с грецкими орехами, 23 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
Пшеничная мука 160 г
Толченые грецкие орехи 60 г
Соль по вкусу
Сахар 100 г
Сливочное масло 130 г
Молоко 1 столовая ложка
Яйцо куриное 1 штука
Яблоко 1 кг
Изюм 2 столовые ложки
Яблочное повидло 5 столовых ложек
Мед 2 столовые ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Грецкие орехи по вкусу
eda.ru
Котлеты из картофеля с грецкими орехами
Думаю, что данный рецепт картофельных котлет, а точнее, уже одно его название привлечет внимание тех, кто, как и я, пытается с каждым днем совершенствовать свои кулинарные способности. А еще я уверена, что тот, кто пробовал приготовить не одно блюдо с грецкими орехами, также не обойдет это блюдо стороной. Может показаться, что грецкий орех вряд ли добавит какой-то изюминки данному блюду, но должна вас уверить, что такое мнение – глубокое заблуждение. Вот, к примеру, кто пробовал рыбу, жаренную в панировке из грецких орехов, со мной согласится.
Грецкие орехи не только добавят пикантность вашему блюду, но и придадут особый и неповторимый вкус. Как раз благодаря им котлеты и получаются столь необычными и изысканными. При желании ими можно удивить своих родных и близких, и не спешите рассказывать рецепт – пусть сами догадаются и удивятся такому удивительному сочетанию.
Чтобы приготовить картофельные котлеты с грецкими орехами, вам понадобится:
картофель – 10 шт.
лук – 2 шт.
грецкие орехи – 1 ст.
манка – 1 ст.
сода – 1 ч.л.
уксус
соль
чёрный молотый перец
сухая приправа
панировочные сухари
растительное масло
Как приготовить картофельные котлеты с грецкими орехами:
1. Картофель и лук очищаем и моем. Нарезаем на небольшие кусочки.
2. Пропускаем через мясорубку очищенные орехи, нарезанные лук и картофель.
3. К полученной массе добавляем манку. По желанию можете добавить 1 зубок чеснока, пропущенного через чесночницу.
4. Добавляем соду, гашенную уксусом, и 3 ст. ложки растительного масла. По вкусу солим и перчим. Специи добавляем по своему вкусу, кому что нравится. Смешиваем все до однородности.
5. Из того фарша, что у нас получился, формируем котлеты и панируем их в сухарях. Руки регулярно смачиваем в воде, чтобы было легче лепить.
6. На хорошо разогретой сковородке с растительным маслом обжариваем котлеты с обеих сторон до готовности.
7. Когда все котлеты будут готовы, можете подавать к столу. Кстати, картофельные котлеты с орехами хороши, как в горячем, так и в холодном виде.
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
Приятного аппетита!
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
www.1001eda.com
Картофельный пирог с грецкими орехами. Блюда из картошки
Картофельный пирог с грецкими орехами
Ингредиенты
600 г яблок, 300 г муки, 200 г картофеля, 80 г сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 100 мл молока, 2 яйца, 60 г молотых сухарей, 2 столовые ложки растительного масла, 60 г ядер грецких орехов, 15 г дрожжей, 1 столовая ложка сахара с корицей.
Способ приготовления
Картофель помыть, отварить, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Дрожжи развести в теплом молоке; 2 желтка и 1 белок тщательно взбить с сахаром.
Подготовленные ингредиенты соединить, добавить муку, растительное масло и вымесить.
Когда полученное тесто поднимется, разделить его на две равные части и раскатать их в пласты толщиной не более 1 см.
Яблоки помыть, удалить сердцевину и нарезать дольками. Ядра грецких орехов мелко нарубить. Сухари обжарить на сухой раскаленной сковороде.
Один пласт теста выложить на смазанный сливочным маслом противень, ровным слоем распределить сухари и яблоки, посыпать сахаром, смешанным с корицей, грецкими орехами (30 г) и накрыть другим пластом.
Оставшийся белок хорошо взбить, смазать им пирог, посыпать орехами и выпекать в предварительно разогретой духовке до образования хрустящей корочки.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.Читать книгу целиком
Поделитесь на страничкеСледующая глава >
eda.wikireading.ru
