все о орехах

Какой сидерат посадить после лука и чеснока


Сидераты после лука и чеснока – какие применять и почему


Чеснок и особенно лук после плодоношения выносят из почвы большое количество калия и фосфора. Чтобы восполнить недостаток элементов питания в грунте, пользуются органическими или минеральными удобрениями.

Есть способ, который дешевле хорошей органики, например, навоза. Но который ничем ему не уступает, судя по отзывам опытных садоводов. Это сидерация участка полезными растениями, которые быстро набирают зеленую массу и возвращают в почву питательные вещества, при этом улучшая характеристики грунта.

Если выращивать зелень лука, то потребуется большое количество азота и фосфора. Следовательно, подбирать сидераты нужно из азотфиксирующих растений. Это бобовые – вика, донник, горох, люпин, люцерна, кормовые бобы. Для выращивания луковиц, которые нужно будет хранить и использовать для своих потребностей, лучше подбирать сидераты для лука из злаковых, крестоцветных или универсальных растений. К таким относятся:

  • редька масличная;
  • овес, особенно богатый калием;

Какой сидерат посадить после лука и чеснока зависит от того, какую культуру планируется высаживать после них на грядке. При весенних посевах сидератов перед чесноком и луком важно, чтобы в тканях растений был калий в достаточном количестве.

Плюсы зеленого удобрения

Кроме стоимости сидерация участка имеет следующие преимущества:

  • Химический состав зеленого удобрения аналогичен навозу, но считается лучшим сидератом для чеснока и лука, потому что содержит фосфор – один из главных факторов длительного хранения продукции и стимулятор роста. К навозу фосфор добавляют в виде суперфосфата, так как животная органика не содержит фосфор.
  • Сидераты подавляют рост сорняков – их мощная корневая система не дает «конкурентам» пробиться к свету и получить питание у поверхности. Вместе с навозом, наоборот, в почву заносятся семена сорных трав, так как имеют крепкую оболочку, которая не переваривается в желудке животных под действием пищеварительных соков.
  • Почти все сидеративные культуры содержат активные вещества, отпугивающие жуков, гусениц, грызунов. При их использовании можно добиться чистого неповрежденного урожая, который будет дольше храниться.

Видео: Сажаем чеснок в сидераты

  • При выращивании сидератов не накапливаются нитраты. Желательно применять минеральные удобрения на этапе роста, многие так и делают, чтобы сидераты не обедняли грунт и не выносили последние питательные вещества. Но далее растения перерабатывают минералы в органику, а это уже безопасное экологически чистое удобрение.
  • У многих видов корни достигают 1,5 метров в глубину. Это хорошо основным культурам – они не соперничают за питание и воду, хорошо сидератам – они достают питательные компоненты, которые вымываются в нижние горизонты почвы после дождя.
  • Снижают кислотность, позволяя основным культурам полноценно усваивать все вещества сбалансировано.

Корневая система сидератов при срезании надземной части остается в почве. Перегнивая, она оставляет пустые места, которые заполняются водой и воздухом, обеспечивая растения влагой и кислородом.

Польза от применения сидератов при выращивании лука

Используя для выращивания лука и чеснока органические удобрения, получают экологически чистую продукцию, которая имеет хорошие вкусовые и питательные характеристики. Органика не обедняет почву.

Регулярные посадки сидератов способствуют увеличению плодородного слоя и содержание в нем гумуса – органического вещества. растительными остатками питаются почвенные микроорганизмы и насекомые, которые рыхлят землю.

Мульчирование органикой способствует сохранению влаги и размножению полезной микрофлоры. При высевании лука в сидераты но меньше поражается различными заболеваниями, что увеличивает лежкость плодов в зимнее время. Используя сидеративные растения как промежуточные культуры, можно высаживать один вид овощных культур несколько раз.

Особенно это важно для тепличных растений, для которых нет возможности соблюдать принципы севооборота из-за маленькой площади. Отказываться от пользования теплицей – не выход, поэтому сидераты спасают ситуацию с тепличным грунтом. Для этой цели больше подходит горчица белая, содержащая активные вещества, очищающие грунт.

Преимущества осенней посадки сидеративных растений

Чеснок на второй год сажают в зиму, чтобы в новом сезоне получить полноценный урожай. Сидераты под чеснок осенью – это комплексное удобрение, которое весной обеспечивает растущие чесночины фосфором и калием, а также азотом.

Какие сидераты сажать перед чесноком весной

Можно сажать чеснок после горчицы под зиму, но лучше посадить его в смесь сидератов. Например – бобовых и крестоцветных, взятых в соотношении 1:1:

  • редька масличная и бобовая вика;
  • горчица и горох;
  • кормовые бобы и горчица.

Сидераты семейства бобовых притягивают своими корнями бактерии, которые производят азот, перерабатывая растительные остатки.

Чтобы правильно посадить сидераты для лука и чеснока, нужно перед посевом подкормить их калийно-фосфорными минеральными удобрениями. Азотные следует рассчитывать отдельно, снижая дозы азота на половину.

Хорошим сидератом для чеснока осенью является овес. По части азота он не так эффективен, как крестоцветные, но калия содержит много. Если посадить его вместе с масличной редькой или викой, можно полностью обеспечить культуру питательными веществами на весь период роста и плодоношения.

Посадка озимого чеснока в сидераты

Опытные садоводы садоводы советуют сажать семенной материал в растущую зелень. Для этого за месяц до предполагаемых посадок удобряют участок минеральным комплексом, высевают подходящий сидерат. Когда растения вырастают до 20 – 25 см, можно проредить плантацию сидератов и воткнуть чеснок с промежутками 20 см друг от друга.

Зелень за зиму поляжет и к весне частично разложится. Корни перегниют и станут удобрением.

Можно срезать надземную часть, оставив корни в земле. Слоем 2 – 3 см зеленую массу уложить на чесночную грядку и сверху замульчировать соломой. Весной солому убрать, а грунт полить. Можно применять биологические удобрения на основе полезных бактерий, ускоряющих разложение органики в грунте.

Для зимних посадок подходит масличная редька.

Это растение морозоустойчиво, сеять можно в холодное время года – поздней осенью. Вдобавок, она хорошо растет на тяжелых грунтах, где основной компонент почвы – глина.

После дождей такой грунт обычно уплотняется и корневой системе растений трудно пробиться через спекшуюся глину. Длинные корни масличной редьки разрыхляют почву и дают возможность основным культурам прорастать и добывать питательные вещества.

Какие сидераты лучше сажать осенью

Для озимого чеснока выбирают озимые сидераты, если планируется срезать их весной. Из основных видов, практически все имеют яровые и озимые сорта – овес, вика, рожь. Из универсальных – фацелия и масличная редька.

Эти растения устойчивы к минусовым температурам, выдерживают заморозки до – 10 градусов. Весной семена прорастут и быстро наберут зеленую массу, которая способна защитить основную культуру от ветра и перепадов температур.

Выводы

Сидераты для чеснока и лука являются полноценным и чистым органическим удобрением. Их применение на дачном участке снижает себестоимость овощей, а также затраты труда в теплице и открытом грунте. Нет необходимости использовать химию против вредителей и сорняков, так как алкалоидные вещества отлично справляются с поставленной задачей природными методами.

Внимание! Разработано очень эффективное средство для дезинфекции поверхностей. Убивает до 100% бактерий и вирусов. Вся информация - здесь
Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Здравия, дорогие читатели! Я — создатель проекта «Удобрения.NET».  Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, информация из статьи была полезна. Всегда открыт для общения — замечания, предложения, что ещё хотите видеть на сайте, и даже критику, можно написать мне ВКонтакте, Instagram или Facebook (круглые иконки ниже). Всем мира и счастья! 🙂

Вам также будет интересно почитать:

Какие сидераты применять для высокого урожая лука

Чтобы огород приятно удивлял хозяев урожаем долгие годы, необходим грамотный севооборот. Длительное выращивание культуры одного ботанического вида на определённом участке чревато серьёзнейшим истощением почвы. К тому же, в земле могут накопиться вредители, которые «нацелены» на главный овощ. И каждое поколение растений будет чувствовать себя всё хуже.

Справиться с проблемой помогают сидераты – растения, которые сеются на участке с целью восстановить питательность почвы. Применять их можно с самого начала весны до октября – ноября.

На любом, даже маленьком огороде, можно увидеть лук. И если урожайность этого овоща хозяйку не радует – пришло время подумать о нужных сидератах для него.

Такие важные «доктора» почвы

Далеко не каждое растение может быть использовано в роли восстановителя питательных свойств почвы. Однолетние растения, которые набирают зелёную массу за короткий срок, а также – имеют массивную разветвлённую корневую систему, применяются, как сидераты.

У начинающего огородника возникнет вопрос, как именно влияют эти «зелёные доктора» на качество грунта. Разумно будет назвать самые важные позитивные качества растений, которые сеются после основной культуры (или перед ней):

  • Корни сидератов отлично рыхлят землю. Даже сильно уплотнённый
    грунт разбивается на маленькие комочки разветвлёнными корнями этих выносливых растений.
  • Эти растения способны подавить вредителей и болезнетворные
    организмы, которые пагубно влияют на рост основной огородной культуры.
  • Массивная надземная часть «санитаров» не позволяет сорнякам
    развиваться.
  • Ещё один плюс – сидераты служат природными удобрениями для почвы.

Такие растения огородники скашивают и оставляют на поверхности земли, чтобы защитить верхний слой грунта или – заделывают в почву.

Немного о пользе сидератов в земледелии

Как улучшить урожайность?

Нам постоянно пишут письма, в которых любители садоводы переживают, что из-за холодного лета в этом году плохой урожай картофеля, помидоров, огурцов, и других овощей. В прошлом году мы публиковали СОВЕТЫ, по этому поводу. Но к сожалению многие не прислушались, но некоторые все же применили. Вот отчет от нашей читательницы, хотим посоветовать биостимуляторы роста растений, которые помогут увеличить урожай до 50-70%.

Советуем ЗАБЛАГОВРЕМЕННО готовиться к дачному сезону, обратите внимание на этот биопрепарат. Очень много позитивных откликов.

Прочитать...

Они могут быть разными

Наивно было бы считать, что в качестве сидератов для овощных культур пригодятся лишь малоизвестные, «заморские» растения. Оздоровить грунт после созревания того или иного овоща могут и растения, достаточно неприметные, хорошо знакомые любому дачнику. Ключевое правило – сидерат не должен быть «детищем» того семейства, к которому принадлежит главный овощ.

Если дачник видит, что на луковой грядке урожай будет неудовлетворительным, значит, эта культура истощила почву. Нужно подумать, какие растения помогут вернуть грунту полезные вещества. Правильно подобранный сидерат должен восполнить дефицит азота и кальция. А такой дефицит наступает, если грунт не «отдохнул» от овощной культуры.

Лучшими сидератами для лука считаются растения семейства бобовых и семейства крестоцветных. Конечно же, с целью разрыхления и обогащения грунта разумно сеять выносливые неприхотливые растения.

Не все знают, что однолетний люпин – не только декоративный цветок, но также активный накопитель азота в почве. Этот красавец из семейства бобовых растёт, как на дрожжах, «забивая» сорняки. Также он нейтрализует многие болезни, которые мешают луку хорошо развиваться. Как только люпин отцветёт, его скашивают и, порубив лопатой, закапывают в почву. Грунт после такой подкормки существенно обогатиться азотом и другими полезными элементами. Идеальное время для посадки этого сидерата – начало весны.

Интересным оздоровителем почвы является фацелия. За короткое время это растение наращивает массивную надземную часть. Корни фацелии способствуют улучшению воздухопроницаемости грунта. Большинство овощей, посеянных после этого санитара, чувствуют себя превосходно.

Вика – знакомое даже детям растение – тоже становится широко востребованной в качестве сидерата.

И горчица пригодится…

В помощь луку можно сеять растения-санитары не только весной. В середине осени, после того, как этот овощ уберут с грядки, опытные дачники сеют белую горчицу. Ведь это растение приносит почве огромную пользу.

Любопытно, что корни белой горчицы выделяют органические кислоты, которые при взаимодействии с почвой освобождают труднорастворимые фосфаты. И это не всё! Благодаря химическим воздействиям корней растения ценные вещества, которые раньше не могли усваиваться овощами, становятся доступными для усвоения.

Горчица будет расти до самых заморозков. Под снег она уходит зелёной. Весной стебли горчицы срезаются, а потом в грунт высаживаются сеянцы любимого овоща.

Эксперименты – на благо

Чтобы грунт возобновил свои питательные качества, разумно после сбора овощей сеять на грядках масличную редьку. Многие дачники торопятся посадить эту культуру ещё до начала осени, чтобы в конце октября масличная редька нарастила солидный объём зелёной массы. Кроме удобрения, подобные растения служат незаменимым «лекарством» для почвы. Ведь он устраняет возбудителей болезней, от которых овощи страдают и гибнут. Сорняки не могут конкурировать с масличной редькой – она способна победить даже пырей. Луку, посеянному позже, не придётся особо «трудиться», чтобы вырасти и дать урожай.

Если в запасе у рачительной хозяйки остались семена помидора, вкус которого она «забраковала» или есть лишний пакетик семян моркови – ничто не мешает применить их с целью подготовки грунта. Давно замечено, что луку очень комфортно расти после этих культур.
Некоторые бывалые огородники используют крапиву в качестве сидерата. И не зря – этот сорняк способен насытить почву железом. Становится понятно, что эксперименты на грядках могут быть чрезвычайно увлекательными и полезными.

Как их сеют, и как убирают

Некоторые растения-санитары лучше сеять ранней весной. Но есть и такие сидераты, которые принесут больше пользы, будучи посеянными в осеннее время. Не обязательно использовать растения, указанные выше. Есть немало видов сидератов, принадлежащих к одному семейству, которые могут заменять друг друга. Например, вместо люпина огородник может посеять горох или клевер, а вместо масличной редьки – сурепицу, рапс.

Если растения-санитары посеять осенью и оставить их на зиму, почва хорошо напитается полезными веществами. Подрезать эти «подготовительные» культуры лучше за пару недель до того, как будет проведена посадка растений.

Запахивание сидератов – один из привычных вариантов. Но в этой ситуации зелёная масса растений не даст мульчи. Разумнее срезать такие растения плоскорезом (подойдёт и тяпка). Предпочтительно делать это до цветения «санитарных» культур.

Важно помнить, что постоянное применение одного сидерата может навредить грунту. Такие растения рекомендуется часто чередовать. Делать это не сложно, ведь выбор сидератов впечатляет. Разнообразие на грядке будет лучшим залогом плодородия и гармонии.

И немного о секретах Автора

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

  • невозможность легко и комфортно передвигаться;
  • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
  • неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
  • боль во время или после физических упражнений;
  • воспаление в области суставов и припухлости;
  • беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах...

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективное лечение? Правильно - пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью Олега Газманова, в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Рекомендации наших Читателей

Похожие Материалы:

Какие сидераты посадить после лука?

Соблюдаем правила севооборота: что можно сажать после лука на следующий год, а что не стоит

Владельцы огородов часто экспериментируют, из года в год сажая разные культуры: овощи, ягоды, пряности, лекарственные травы и другие. Все они взаимодействуют с почвой – забирают из нее питательные вещества и передают свои. Грамотное чередование растений на одном и том же участке восполняет плодородие земли, снижает риск развития болезней и повышает урожайность.

Правилам севооборота подчиняется даже обычный лук. Что желательно посадить после лука на следующий год, а что сажать не рекомендуется, какие растения будут лучшими спутниками для семейства луковых, вы узнаете из этой статьи.

Правила севооборота при выращивании лука

Севооборот подразумевает под собой грамотное чередование культур, снижающее риск заболевания растений и повышающее плодородность почвы.

Культуры семейства луковых чувствуют себя хорошо в некислой, умеренно увлажненной почве с хорошей воздухопроницаемостью. Участок, на который планируется высадить лук, должен хорошо прогреваться солнцем. Культура не любит сильно затененные грядки: недостаток света плохо влияет на размер формирующихся луковиц.

Луковые грядки не стоит удобрять свежим навозом. Лучшими подкормками станут минеральные удобрения с содержанием азота, калия и фосфора и древесная зола.

Справка! Древесная зола не только насыщает почву полезными веществами, но и предотвращает возникновение грибковых заболеваний.

При повышенной кислотности грунта проводят его раскисление путем внесения доломитовой муки или гашеной извести. Определить уровень кислотности поможет лакмусовая бумажка. Для этого растворяют в стакане с водой немного земли и помещают в раствор индикатор. При повышенной кислотности он окрасится в красный цвет.

Поддержание почвы в стабильно-увлажненном состоянии благотворно скажется на урожайности культуры в то время, как избыток влаги приведет к гнилостным процессам.

Почему важно их соблюдать

Главные причины, по которым необходимо соблюдать севооборот:

  1. Грамотное чередование культур сохраняет плодородность почвы.
  2. Принцип севооборота препятствует накоплению болезнетворных микроорганизмов и насекомых-вредителей.
  3. Грамотная посадка культур способствует оздоровлению почвы.

Если сажать одно и то же растение на одну и ту же грядку в течение нескольких лет, это приведет к истощению почвы. К тому же в ней будут интенсивно развиваться возбудители заболеваний, характерные для этой культуры.

Некоторые растения не только не истощают почву, а наоборот, насыщают ее питательными элементами. К таким растениям относятся бобовые, сидераты и озимые культуры. После них грунт богат азотом и другими полезными соединениями.

Особенности севооборота после лука в теплице и в открытом грунте

В отличие от севооборота в открытом грунте, где чередование происходит ежегодно, тепличные условия позволяют выращивать одну культуру на одном месте 2-3 года. Но это возможно только при ежегодной смене верхнего слоя грунта.

В обновленной земле растения не страдают от нехватки питания и не поражаются сохранившимися грибковыми спорами. У многих огородников теплицы отапливаются и используются круглогодично.

Тепличную почву перекапывают дважды в год – осенью и весной, и насыщают полезными элементами путем внесения органических удобрений или полного комплекса минералов. После перекопки грунт обеззараживают, проливая горячим раствором марганцовки и опрыскивая раствором «Фитоспорина».

Справка! «Фитоспорин» относится к контактным фунгицидам и используется для предотвращения развития грибковых заболеваний.

Лук вытягивает из земли много полезных веществ, и если его высадить на тот же участок снова, урожайность заметно снизится. К тому же после него в почве накапливаются болезнетворные споры и личинки вредителей. Поэтому в открытом грунте на том же самом месте вырастить качественные луковицы не получится.

Нуждается ли земля в отдыхе после лука

Главное правило: после луковых культур земля нуждается в трехлетнем отдыхе от растений этого семейства. Такой длительный отдых нужен почве по двум причинам: истощение грунта и накопление болезней и вредителей.

Что можно сажать после лука на следующий год

На следующий год в открытом грунте после лука можно сажать растения семейства Пасленовые, Тыквенные, Бобовые, а также озимые культуры, корнеплоды. Эти растения невосприимчивы к заболеваниям, опасным для луковых, а состав почвы вполне способствует их полноценному развитию.

Лучше всего сажать после репчатого лука на следующий год картофель и перец. Эти растения отлично приживутся на луковых грядках. К тому же они болеют разными заболеваниями — сохранившиеся в земле болезнетворные организмы не причинят вреда картофелю и перцу.

В таблице наглядно показано, что можно посадить на грядке после лука на следующий год:

  1. Лучшие последователи — бобовые (фасоль, горох, нут, соя), корнеплоды (морковь, свекла, репа), пасленовые (картофель, перец), тыквенные (огурец, патиссон, дыня, кабачок).
  2. Возможные последователи — баклажаны, томаты, капуста.
  3. Недопустимые последователи — лук (порей, шпинат, шалот), чеснок, черемша, кукуруза.
Что лучше всего посадить сразу после уборки лука

Посадить на грядки после уборки лука в августе возможно:

  1. Салат. Он всегда необходим на столе и служит украшением к любому блюду. Главное, чтобы на упаковке стояла надпись о пригодности к летнему посеву.
  2. Раннеспелая капуста. Отличным вариантом считаются гибриды с ультраранними сроками созревания.
  3. Ранние сорта моркови и свеклы. Единственный минус таких посадок – эти овощи не подойдут для длительного хранения, но отлично дополнят вкус любого овощного блюда.
  4. Редька (дайкон). При высаживании редьки после лука не стоит сильно заглублять семена.
  5. Редиска. Этот корнеплод при длительном световом дне уходит в стрелку. Поэтому посадка в середине августа – наилучший вариант для редиски.
  6. Укроп.
Что сажать не стоит

После лука нельзя сажать его собратьев семейства Луковые. К ним относятся лук и чеснок. Истощенная почва не сможет обеспечить их необходимым питанием даже с внесением минеральных подкормок. Такие посадки заметно снизят урожайность и приведут к измельчанию луковиц. К тому же растения могут поразить «семейные» заболевания, споры которых сохранились в почве.

Также на луковых грядках не приживутся такие цветы, как амариллис и гиацинт.

После луковых посадок землю перекапывают и вносят калийные удобрения.

Лучшие предшественники перед посадкой лука

Лучшими предшественниками для лука считаются:

После этих растений лук не только быстро пойдет в рост, но и порадует хорошим урожаем.

Также благоприятной почвой считается та, в которую до посадки вносились органические удобрения в больших количествах. После посадки и в вегетационный период органику на луковые грядки не вносят, так как это вредит растению.

Озимый севок высаживают после кукурузы, томатов, салата и огурцов. Холодостойкая культура даст всходы при температуре воздуха +5…+7℃. Но не стоит забывать, что чем ниже температура, тем позже появятся всходы.

После каких культур лук лучше не сажать

Недопустимыми предшественниками для лука считаются:

Лучшие и худшие соседи по грядке

Растение из семейства луковых хорошо переносит соседство рядом с клубникой. Но на вопрос можно ли сажать лук после клубники, однозначный ответ: нет. У клубники глубокие корни, поэтому на те грядки лучше всего посадить растения с поверхностной корневой системой.

К растениям-спутникам для семейства луковых относят также: морковь, сельдерей, свеклу и кочанный салат.

Но рядом с грядками, на которых посажены: фасоль, горох и шалфей горький овощ не уживется.

Справка! Классическое сочетание – лук и морковь. Они защищают друг друга от болезней и вредителей. Морковь прогоняет луковую муху, которая причиняет культуре немалый вред.

Советы бывалых дачников

Садить на грядки после лука на следующий год лучше всего бобовые и озимые культуры. На свое развитие луковые растения забирают много азота, а бобовые наполняют азотом истощенную почву. Также после лука можно сеять пасленовые культуры, предварительно обогатив грунт минералами и древесной золой.

На хорошо прогретых грядках культура растет быстрее, поэтому его высаживают в солнечных или слегка затененных местах. В сильной тени лук не получит полноценного развития. Также не рекомендуется сажать его в низинах, в местах высокого стояния грунтовой воды и в холодную почву.

Грядки под луковые культуры перекапывают осенью с внесением компоста и золы. Но свежий навоз добавлять не рекомендуется, так как он губителен практически для всех растений.

Опытные дачники рекомендуют высаживать севок после картошки. Но необходимо убедиться в отсутствии вредителей: нематоды и проволочника.

Заключение

Нарушение севооборота при выращивании растений семейства Луковые приведет к вырождению культуры. Сначала заметно снизится урожайность, затем измельчают плоды.

Пытаться справиться внесением органики и минеральных веществ в больших количествах не стоит, такой прием также негативно скажется на посадках. К тому же повышается вероятность поражения вредителями и заболеваниями. Но при соблюдении агротехнических правил сохранится не только плодородность почвы, но и урожайность растений.

Источник: http://agronom.expert/posadka/ogorod/amarillisovye/luk/chto-mozhno-sazhat-posle-luka.html

Какие сидераты подойдут для лука?

Чтобы огород приятно удивлял хозяев урожаем долгие годы, необходим грамотный севооборот. Длительное выращивание культуры одного ботанического вида на определённом участке чревато серьёзнейшим истощением почвы. К тому же, в земле могут накопиться вредители, которые «нацелены» на главный овощ. И каждое поколение растений будет чувствовать себя всё хуже.

Справиться с проблемой помогают сидераты – растения, которые сеются на участке с целью восстановить питательность почвы. Применять их можно с самого начала весны до октября – ноября.

На любом, даже маленьком огороде, можно увидеть лук. И если урожайность этого овоща хозяйку не радует – пришло время подумать о нужных сидератах для него.

Такие важные «доктора» почвы

Далеко не каждое растение может быть использовано в роли восстановителя питательных свойств почвы. Однолетние растения, которые набирают зелёную массу за короткий срок, а также – имеют массивную разветвлённую корневую систему, применяются, как сидераты.

У начинающего огородника возникнет вопрос, как именно влияют эти «зелёные доктора» на качество грунта. Разумно будет назвать самые важные позитивные качества растений, которые сеются после основной культуры (или перед ней):

  • Корни сидератов отлично рыхлят землю. Даже сильно уплотнённый
    грунт разбивается на маленькие комочки разветвлёнными корнями этих выносливых растений.
  • Эти растения способны подавить вредителей и болезнетворные
    организмы, которые пагубно влияют на рост основной огородной культуры.
  • Массивная надземная часть «санитаров» не позволяет сорнякам
    развиваться.
  • Ещё один плюс – сидераты служат природными удобрениями для почвы.

Такие растения огородники скашивают и оставляют на поверхности земли, чтобы защитить верхний слой грунта или – заделывают в почву.

Немного о пользе сидератов в земледелии

Нам постоянно пишут письма, в которых любители садоводы переживают, что из-за холодного лета в этом году плохой урожай картофеля, помидоров, огурцов, и других овощей. В прошлом году мы публиковали СОВЕТЫ, по этому поводу. Но к сожалению многие не прислушались, но некоторые все же применили. Вот отчет от нашей читательницы, хотим посоветовать биостимуляторы роста растений, которые помогут увеличить урожай до 50-70%.

Советуем ЗАБЛАГОВРЕМЕННО готовиться к дачному сезону, обратите внимание на этот биопрепарат. Очень много позитивных откликов.

Они могут быть разными

Наивно было бы считать, что в качестве сидератов для овощных культур пригодятся лишь малоизвестные, «заморские» растения. Оздоровить грунт после созревания того или иного овоща могут и растения, достаточно неприметные, хорошо знакомые любому дачнику. Ключевое правило – сидерат не должен быть «детищем» того семейства, к которому принадлежит главный овощ.

Если дачник видит, что на луковой грядке урожай будет неудовлетворительным, значит, эта культура истощила почву. Нужно подумать, какие растения помогут вернуть грунту полезные вещества. Правильно подобранный сидерат должен восполнить дефицит азота и кальция. А такой дефицит наступает, если грунт не «отдохнул» от овощной культуры.

Лучшими сидератами для лука считаются растения семейства бобовых и семейства крестоцветных. Конечно же, с целью разрыхления и обогащения грунта разумно сеять выносливые неприхотливые растения.

Не все знают, что однолетний люпин – не только декоративный цветок, но также активный накопитель азота в почве. Этот красавец из семейства бобовых растёт, как на дрожжах, «забивая» сорняки. Также он нейтрализует многие болезни, которые мешают луку хорошо развиваться. Как только люпин отцветёт, его скашивают и, порубив лопатой, закапывают в почву. Грунт после такой подкормки существенно обогатиться азотом и другими полезными элементами. Идеальное время для посадки этого сидерата – начало весны.

Интересным оздоровителем почвы является фацелия. За короткое время это растение наращивает массивную надземную часть. Корни фацелии способствуют улучшению воздухопроницаемости грунта. Большинство овощей, посеянных после этого санитара, чувствуют себя превосходно.

Вика – знакомое даже детям растение – тоже становится широко востребованной в качестве сидерата.

И горчица пригодится…

В помощь луку можно сеять растения-санитары не только весной. В середине осени, после того, как этот овощ уберут с грядки, опытные дачники сеют белую горчицу. Ведь это растение приносит почве огромную пользу.

Любопытно, что корни белой горчицы выделяют органические кислоты, которые при взаимодействии с почвой освобождают труднорастворимые фосфаты. И это не всё! Благодаря химическим воздействиям корней растения ценные вещества, которые раньше не могли усваиваться овощами, становятся доступными для усвоения.

Горчица будет расти до самых заморозков. Под снег она уходит зелёной. Весной стебли горчицы срезаются, а потом в грунт высаживаются сеянцы любимого овоща.

Эксперименты – на благо

Чтобы грунт возобновил свои питательные качества, разумно после сбора овощей сеять на грядках масличную редьку. Многие дачники торопятся посадить эту культуру ещё до начала осени, чтобы в конце октября масличная редька нарастила солидный объём зелёной массы. Кроме удобрения, подобные растения служат незаменимым «лекарством» для почвы. Ведь он устраняет возбудителей болезней, от которых овощи страдают и гибнут. Сорняки не могут конкурировать с масличной редькой – она способна победить даже пырей. Луку, посеянному позже, не придётся особо «трудиться», чтобы вырасти и дать урожай.

Если в запасе у рачительной хозяйки остались семена помидора, вкус которого она «забраковала» или есть лишний пакетик семян моркови – ничто не мешает применить их с целью подготовки грунта. Давно замечено, что луку очень комфортно расти после этих культур.
Некоторые бывалые огородники используют крапиву в качестве сидерата. И не зря – этот сорняк способен насытить почву железом. Становится понятно, что эксперименты на грядках могут быть чрезвычайно увлекательными и полезными.

Как их сеют, и как убирают

Некоторые растения-санитары лучше сеять ранней весной. Но есть и такие сидераты, которые принесут больше пользы, будучи посеянными в осеннее время. Не обязательно использовать растения, указанные выше. Есть немало видов сидератов, принадлежащих к одному семейству, которые могут заменять друг друга. Например, вместо люпина огородник может посеять горох или клевер, а вместо масличной редьки – сурепицу, рапс.

Если растения-санитары посеять осенью и оставить их на зиму, почва хорошо напитается полезными веществами. Подрезать эти «подготовительные» культуры лучше за пару недель до того, как будет проведена посадка растений.

Запахивание сидератов – один из привычных вариантов. Но в этой ситуации зелёная масса растений не даст мульчи. Разумнее срезать такие растения плоскорезом (подойдёт и тяпка). Предпочтительно делать это до цветения «санитарных» культур.

Важно помнить, что постоянное применение одного сидерата может навредить грунту. Такие растения рекомендуется часто чередовать. Делать это не сложно, ведь выбор сидератов впечатляет. Разнообразие на грядке будет лучшим залогом плодородия и гармонии.

И немного о секретах Автора

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

  • невозможность легко и комфортно передвигаться;
  • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
  • неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
  • боль во время или после физических упражнений;
  • воспаление в области суставов и припухлости;
  • беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах.

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже «слили» на неэффективное лечение? Правильно — пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью Олега Газманова, в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Источник: http://ydobreniam.ru/rekomendacii-po-udobreniyam/kakie-sideraty-podojdut-dlya-luka

Смотрите также:

Сидераты — личный опыт

  • Меню
  • ЖУРНАЛ
  • ВИДЕОСЕМИНАРЫ
  • ЛАВКА ПЛОДОРОДИЯ
8 800 500-86-46 Прислать историю

Сидераты для чеснока осенью: обзор лучших с описанием

Сидераты для озимого чеснока позволяют улучшить качество почвы, защитить посадки от вредителей и в результате получить хороший урожай. Наиболее распространенным растением для улучшения участка для посадки является горчица, однако и кроме нее, есть и другие травы, которые с успехом используются в качестве сидератов.

Сидераты под озимый чеснок

Сидераты применяются широко и используются для улучшения качества почвы перед посадкой культурных растений. Для чеснока, который сажают под зиму, полезные травы обеспечивают хорошее питание, защищают его от повреждения зубков вредителями, при этом огородная культура прорастает весной рано и активно развивается. На сотый день после всходов огородник уже может выкапывать луковицы, которые будут крупными, ароматными и лежкими.

Мнение эксперта

Филатов Иван Юрьевич, частный фермер более 30 лет

При отсутствии растений-удобрений урожайность чеснока снижается. Использование растений-спутников повышает в почве содержание минералов, азота, крахмала, сахаров и белков, которые необходимы для правильного развития овощных культур. Корневая система вспомогательных растений глубокая и не позволяет почве чрезмерно уплотниться, в результате чего повышается ее водо- и воздухопроницаемость.

В районах с суровыми зимами травы дополнительно утепляют почву, помогая посадкам чеснока пережить морозы. В такой ситуации не проводят заделку растения-спутника в грунт, а оставляют его расти, чтобы к морозам оно легло на грядку, накрывая ее. На момент посадки культуры высота побегов спутника должна составлять не менее 20 см.

Пользуетесь ли вы седиратами в выращивании чеснока?

Нет, мне не нужноДа, влияет на урожайность

В качестве удобрений используются растения из шести групп. То, какой из видов выбрать, зависит от качества грунта и возможности приобретения посадочного материала.

  1. Крестоцветные. Чаще всего из таких трав-спутников используют горчицу, рапс и масличную редьку. Они неприхотливы и быстро улучшают землю, а также эффективны при борьбе с целым рядом вредителей и болезней чеснока и корнеплодов. Сидераты этой группы действенно подавляют рост большинства основных сорняков.
  2. Бобовые. К представителям из этой группы относятся вика, люцерна, люпин, донник и фасоль. Почва для перечисленных травподходит любая, они же обогащают ее полезными бактериями и азотом и обеспечивают ей достаточную рыхлость. Бобовые очищают засаженный ими участок от нематод, а также предупреждают разрастание на нем сорняков.
  3. Злаковые. Они могут расти на различных почвах, в том числе суглинистых и песчаных. Эти травянистые помогают улучшить водопроницаемость грунта и снизить интенсивность вымывания и выветривания питательного верхнего слоя. Они обогащают грунт калием. Лучше всего сажать злаки в качестве сидератов на участках с повышенной кислотностью.
  4. Гречишные. Помогают обогатить даже бедную землю фосфором, калием и органическими соединениями. Повышают легкость грунта и его плодородность.
  5. Амарантовые. Увеличивают содержание азота в почве, улучшают ее плодородность и предотвращают уплотнение.
  6. Гидрофильные. Такие травы будут надежной защитой от сорняков и различных бактериальных заболеваний для культурных посадок, в том числе чеснока. При использовании этих сидератов улучшается кислородный обмен в почве, она становится более легкой, а ее кислотность снижается, приближаясь к нейтральной.

Для чеснока под зиму выбирать лучше всего крестоцветные, гидрофильные или, в крайнем случае, злаковые сидераты. Остальные виды подходят больше для его весенней высадки.

Посадка озимого чеснока в сидераты

Как сажать чеснок в сидераты? Посадка культуры в сидераты осенью должна проводиться грамотно с соблюдением ряда правил. Сажать культуру можно как после перекапывания участка, когда обогащающие травы уже будут смешаны с почвой, так и там, где они еще растут. Лучше всего использовать в качестве растения-подкормки белую горчицу, которая надежно защитит чеснок от вредителей и болезней.

Можно ли сажать чеснок сразу после заделки сидератов в почву? Обычно приступать к этому нужно только через 4-6 дней с момента, как зеленая масса была вкопана в почву. Если используется горчица, то следует выждать не менее 2 недель. Когда в качестве удобрения применяют злаки, то сажать чеснок можно уже через 2-3 дня.

В растущие сидераты сажать чеснок под зиму можно также с высокой эффективностью. В этом случае вспомогательные травы с наступлением холодов накроют землю и надежно защитят посадки от мороза, а также предотвратят их вымерзание, если зима будет бесснежной или малоснежной.

Среди растущих трав чеснок сажают двумя способами.

  1. Первый способ. В этом случае сидераты должны образовать сплошной ковер, что особенно подходит для горчицы. Культура сажается среди полезных ей растений рядами. Корни травы не будут мешать её росту, а только улучшат почву вокруг. Конкуренции для овоща зелёные удобрения не составляют, так как он начинает развиваться только с весны, когда трава уже погибает от зимних морозов и становится питанием и защитой для посадок.
  2. Второй способ. При нем вспомогательные травы надо располагать рядами, между которыми будут высажен овощ.

Выбор способа посадки зависит только от личных предпочтений.

Какие сидераты посеять после чеснока? После уборки чеснока на грядку обязательно надо посадить полезные растения для восстановления почвы. Этот прием не даст потерять качество последующим посадкам. Для поддержания плодородия почвы после чеснока рекомендуется высаживать бобовые, которые повысят количество азота. Сидераты и чеснок вместе прекрасно растут, не являясь друг для друга конкурентами, поэтому их можно высаживать рядом.

Лучший сидерат для чеснока

Какой сидерат посадить перед чесноком? Агротехники для улучшения почвы перед посадкой чеснока рекомендуют использовать любое из приведенных ниже растений.

  1. Белая горчица. Трава является неприхотливой, отлично рыхлит почву и повышает ее питательность, насыщая органическими веществами. Кроме того, горчица подавляет сорняки и отпугивает вредителей. Сажать растение можно и осенью и весной.
  2. Фацелия. Стойкое к неблагоприятным погодным условиям растение, разрыхляющее грунт и повышающее содержание в нем органики. Высаживать траву можно на любых почвах. После нее дополнительно подкармливать участок нет необходимости.
  3. Овес. Этот злак можно высевать на различных почвах. Для полноценного роста ему требуется полив. Сажать растение лучше всего в начале весны, а заделывать в землю – в середине лета. Тогда к моменту высадки озимого чеснока грунт станет достаточно питательным.
  4. Клевер. Трава повышает содержание азота в грунте. Растить сидерат надо на влажных почвах. Хорошо сажать его между рядами чеснока. Для поддержания почвенного плодородия достаточно высевать клевер 1 раз в 3 года.
  5. Донник. Высаживается для повышения качества структуры грунта и обогащения его азотом, а также очищения участка от болезнетворных бактерий. Растение способно переносить засуху и мороз.

Видео: о посадке чеснока в сидерат

В этом видео вам расскажут о сроках посадки озимого чеснока, о лучших сидератах для улучшения грунта при осенней посадке,  а также о глубине посадки чеснока.

Выбор вида сидерата под озимый чеснок зависит от климата и качества земли в конкретном регионе. Такие растения-помощники могут заделываться в грунт или оставаться не скошенными, что в равной степени полезно для чеснока.

Какой сидерат посадить под лук и чеснок. Сидераты после лука и чеснока – какие применять и почему. После каких культур нельзя сажать чеснок

Все, кто занимается разведением аграрных культур на своем дачном участке, знают, насколько важно соблюдение правил севооборота. Это помогает выращивать богатый урожай, защищать культуры от вредителей, которые откладывают свои личинки в почве, где росло любимое для них растение. При выращивании одной культуры на одной грядке в течение нескольких лет урожайность снижается. Различные овощи по-разному воспринимают смену места посадки. Чеснок, например, не переносит многие культуры, а как он влияет на другие растения? Что сажать после чеснока на следующий год?

Чтобы каждый год получать со своего огорода крепкие и здоровые овощи, необходимо знать, как растения взаимодействуют друг с другом. Посадок лука и чеснока это тоже касается. Необходимо учитывать севооборот, когда планируешь посадку на несколько лет. Начинаешь выращивать зонтичные, на второй год капусту, третий год - чеснок, четвертый, завершающий ротацию год, клубнику. Щавель, спаржа, хрен, ревень - вне севооборота. Правильно распланированная система смены культур позволяет сохранить плодородие почвы, обеспечить хороший урожай без использования пестицидов, ограничить рост сорняков.

Главная задача севооборота - сохранение здорового грунта. Поэтому на одной грядке необходимо высаживать растения, которые относятся к разным семействам. При заражении чеснока каким-либо заболеванием в этом сезоне, нельзя сажать на этом месте лук или чеснок еще год. Посадка на грядке капусты гарантирует, что с урожаем ничего не случится. При посадке после чеснока раннего картофеля или бобовых культур обеспечено питание последних полезными элементами. После этих культур стоит высадить крестоцветные, это улучшит урожайность последних.

Если нужно обновить почву, напитать ее полезными веществами, можно провести сидерацию. В качестве сидератов могут выступать злаковые, бобовые культуры.

Зеленые удобрения - Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Обычно зеленые удобрения урожай выращивают в течение определенного периода, а затем вспахивают и заделывают в почву. Сидеральные удобрения обычно выполняют несколько функций, включая улучшение почвы и защиту почвы:

  • Бобовые зеленые удобрения, такие как клевер, содержат азотфиксирующие симбиотические бактерии в корневых клубеньках, которые фиксируют атмосферный азот в такой форме, которую могут использовать растения.
  • Зеленые удобрения увеличивают процентное содержание органического вещества (биомассы) в почве, тем самым улучшая удерживание воды, аэрацию и другие характеристики почвы.
  • Корневая система некоторых разновидностей сидератов глубоко прорастает в почве и приносит ресурсы питательных веществ, недоступных для культур с более мелкой корневой системой.
  • Функции подавления сорняков и предотвращения эрозии и уплотнения почвы для покровных культур часто также принимаются во внимание при выборе и использовании зеленых удобрений.
  • Некоторые сидераты, когда им дают зацвести, служат кормом для насекомых-опылителей.

Исторически сложилось так, что сидеральные удобрения восходят к паровому циклу севооборота, который использовался для восстановления почв.

  • Озимые покровные культуры, такие как овес или рожь, издавна использовались в качестве сидератов.
  • Горчичный
  • Клевер
  • Пажитник
  • Люпин
  • Конопля солнечная
  • Зимние тары
  • Фасоль озимая
  • Папоротники рода Azolla использовали в качестве сидерата в Юго-Восточной Азии.
  • Бархатная фасоль (Mucuna pruriens) Распространена на юге США в начале 20 века, прежде чем ее заменили соевые бобы.Сегодня он популярен в большинстве тропических стран, особенно в Центральной Америке, где он является основным зеленым удобрением, используемым в методах земледелия с подсечением / мульчей.

Органическое земледелие основывается на здоровье почвы и круговороте питательных веществ в почве с использованием естественных процессов, таких как добавление навоза. Если удобрения животных недоступны, в севообороте без запасов сидераты выполняют жизненно важную функцию удобрения.

.

BBC - Садоводство - Руководства по садоводству - Техники

О луке

Различные виды лука, в том числе зеленый лук, маринованный лук и лук-шалот, можно успешно выращивать как из семян, так и из семян, некоторые из них обоих.

Луковые наборы

Луковые севки - это маленькие недозрелые луковицы, высаженные весной или в конце лета. Наборы увеличиваются в размерах, и каждый готов к сбору урожая. По возможности выбирайте термообработанный лук-севок.Это означает, что их цветочные зародыши были убиты, поэтому они с меньшей вероятностью побегут к семенам или болтам. Как правило, выращивание лука из севка проще и надежнее, чем из семян, а в более прохладных и влажных местах севки должны давать лучший урожай луковиц большего размера, чем при выращивании из семян. Однако диапазон доступных сортов намного шире, если лук выращивают из семян.

Что делать

Подготовка почвы

  • Солнечный, хорошо дренированный участок необходим для выращивания хороших урожаев лука и чеснока.Можно вырастить хороший лук на тяжелой почве, но перед посадкой следует улучшить дренаж, добавив крупинки и объемные органические вещества, а гвоздику вырастить на гребнях почвы высотой 10 см (4 дюйма), чтобы снизить влажность почвы.
  • Лук и чеснок любят плодородную почву, но не требуют большого количества азота, поэтому их не следует выращивать на свежесобранной почве. Вместо этого перекопайте и засыпьте землю удобрениями за несколько месяцев до посадки. Если почва кислая, ее стоит известковать, чтобы ее уровень pH стал нейтральным или даже слегка щелочным.

Как сеять семена

  • Сейте семена модулями в январе или феврале при 10-15 ° C (50-59 ° F).
  • Сейте пять или шесть семян на модуль во влажный компост для семян - при высадке пучки луковиц будут раздвигаться друг от друга и расширяться.
  • Накрыть семена слоем вермикулита и наклеить этикетку с названием сорта и датой посева.
  • Чтобы обеспечить круглогодичный запас, вы можете посеять один раз весной для сбора урожая с августа и еще раз в конце лета или осенью, чтобы быть готовым с июня, хотя повторная посадка не рекомендуется на очень тяжелых, влажных почвах.Лук следует давать как можно дольше, чтобы он достиг максимального размера.

Выращивание лука из севка

  • Самый простой способ выращивать лук - использовать наборы, которые можно приобрести в садовых центрах.
  • За пару месяцев до посадки подготовьте почву путем перекопки и внесения навоза.
  • Посадите комплекты весной в неглубокие сеялки и накройте их так, чтобы шейки только выступали из почвы.
  • Регулярно пропалывайте и экономно поливайте.
  • Урожай, как только листва начнет желтеть.

Посмотреть видео

В этом видео Тоби Бакленд сажает лук-севок.

Советы по выращиванию

  • Регулярная прополка необходима - из-за того, что его листья держатся вертикально, лук плохо подавляет рост сорняков, и, если оставить его слишком долго, сорняки вскоре затопят урожай и вызовут разрушительную конкуренцию.
  • Болезненность или бегство к цветку - распространенная проблема с луком, особенно если наступили поздние похолодания или он страдает жаркими и засушливыми условиями.Выбор термообработанных наборов или позднеспелых сортов снизит вероятность скручивания.

Заготовка и хранение

  • Как только листья начинают желтеть и отмирают, лук и чеснок готовы к уборке. Не наклоняйтесь над листьями, чтобы это ускорить.
  • Положите луковицы вместе с листвой в теплое сухое место на пару недель, чтобы они просохли. Если у лука толстая шейка, используйте их сразу, так как он плохо хранится и склонен к гниению шейки.
  • Убедитесь, что листва полностью высохла, прежде чем хранить урожай в темном, прохладном и сухом месте, подвешивая его сетками или жгутом, или аккуратно укладывая слоями в коробки. Срок хранения зависит от сорта, но обычно составляет 3-6 месяцев.

Вредители и болезни

Лук может быть предрасположен к различным грибковым заболеваниям, поэтому каждый год стоит менять положение лука. Также стоит всегда покупать свежие наборы каждый год у надежного поставщика, чтобы избежать вирусных заболеваний, которым особенно подвержен чеснок.

  • Гниль шейки лука - пушистый серый грибок, разрастающийся вокруг шейки, приводит к размягчению тканей. Зараженные участки становятся прозрачными и могут начать высыхать. Не покупайте наборы из надежных источников и не выращивайте лук на одном и том же участке более двух лет подряд. Лук с красными или желтыми луковицами поражается меньше, чем белый.
  • Луковая белая гниль - густой пушистый белый грибок нарост вокруг корней и основания луковицы. Если вы его найдете, немедленно удалите и сожгите зараженные растения и не выращивайте лук на одном участке в течение как минимум восьми лет.Нет химического контроля или устойчивых сортов.
  • Луковая муха - лук особенно подвержен этой личиночной мухе, но также могут поражаться лук-шалот, лук-порей и чеснок. Личинки поедают корни луковиц и могут зарываться в них в конце лета. Выращивание лука из севка уменьшает проблему, равно как и пересадка моркови для маскировки запаха. Если вы обнаружили заражение, немедленно удалите зараженные луковицы, прежде чем личинки переместятся в почву для окукливания.
  • Луковые трипсы - мелкие белые пятна на листве указывают на поражение лука или лука-порея.Это крошечные насекомые с желтым или черным телом около 2 мм в длину, которые особенно беспокоят в жаркую и сухую погоду. Повреждение листьев может привести к уменьшению урожая.
.

Выращивание лука на приусадебных участках

Некоторые семенные компании продают рассаду лука. Они могут переносить небольшие морозы, и вы можете сажать их, когда температура достигнет 50 ° F.

Вы также можете выращивать собственные растения, посеяв семена в помещении за 10–12 недель до посадки на открытом воздухе.

Старт семян в помещении в феврале
  • Сейте семена на глубину 3/4 дюйма.
  • Поддерживать равномерно влажным.
  • Перед пересадкой рыхлите растения.
Пересадка в мае
  • Обрезать корни до 1/2 дюйма.
  • Обрезать верхнюю часть до 4 дюймов в длину.
  • Сажайте саженцы глубиной 2 дюйма, расстояние между ними от 3 до 4 дюймов, рядами от 12 до 16 дюймов.

Вы также можете сажать лук из наборов, которые представляют собой небольшие луковицы, выращенные в прошлом году. Большинство наборов, доступных в Миннесоте, относятся к типу короткого дня. Если вы используете наборы, высаживайте их, как только почва весной станет пригодной для обработки.

.

Полезны ли лук и чеснок? Вот что говорят эксперты

Чеснок и лук являются основными продуктами питания многих домашних поваров. Но действительно ли эти растения приносят пользу вашим блюдам? Или они чисто для вкуса?

Люди, которые пытаются есть яркие фрукты и овощи, чтобы получить широкий спектр витаминов и минералов, могут подумать, что бледные продукты, такие как лук и чеснок, не содержат многих питательных веществ. Но, хотя они могут и не выглядеть как источники питания, эксперты утверждают, что это так.

Лук всех цветов (включая белый) является хорошим источником витамина C, витамина B6, калия и фолиевой кислоты, а чеснок богат витамином C, витамином B6, тиамином, калием, кальцием, фосфором, медью и марганцем. Кроме того, лук и чеснок - это низкокалорийный способ придать блюду аромат, не прибегая к таким ингредиентам, как масло и соль.

«Добавление чеснока и лука в повседневную кулинарию не только будет полезно для здоровья, которое они содержат, но также сделает вашу еду более вкусной и, надеюсь, побудит вас больше увлекаться питательной пищей», - говорит Джессика Джонс, зарегистрированный диетолог из Калифорнии.

Чеснок и лук, входящие в семейство луковых, наряду с луком-шалотом, луком-пореем и чесноком, обладают такими полезными свойствами, что их часто считают лечебными продуктами, особенно в таких лечебных традициях, как Аюрведа.

Овощи лука богаты сероорганическими соединениями, которые, как показывают предварительные исследования, могут быть полезны для снижения уровня холестерина и артериального давления, а также для предотвращения хронических заболеваний, включая рак и сердечно-сосудистые заболевания.Но неясно, насколько хорошо организм на самом деле использует эти соединения после употребления, особенно если продукты готовятся перед едой. Некоторые исследования показывают, что сырой чеснок может принести наибольшую пользу для здоровья, поэтому некоторые ученые рекомендуют дать сырому измельченному или измельченному чесноку постоять не менее 10 минут перед приготовлением, чтобы перед приготовлением произошли реакции, катализируемые ферментами.

Овощи лука также содержат фитохимические вещества или химические соединения в растениях, которые могут влиять на процессы в организме.Исследования показывают, что фитохимические вещества, в том числе содержащиеся в овощах лука, могут улучшить здоровье иммунной системы и снизить риск развития рака, предотвращая воспаление, повреждение клеток и ДНК, согласно данным Американского института исследований рака. Исследования также показали, что чеснок и лук обладают антибактериальными и противовирусными свойствами.

Совершенно очевидно, что луковые овощи полезны для здоровья кишечника. Это потому, что они содержат пребиотики: соединения, которые питают микроорганизмы в ферментированных продуктах (также известные как пробиотики) и «помогают поддерживать здоровый биом кишечника», - говорит Кара Харбстрит, зарегистрированный диетолог из Канзас-Сити.Обзор исследований 2018 года показал, что пребиотическая клетчатка, такая как чеснок и лук, может быть даже лучше для кишечника, чем клетчатка в некоторых фруктах, овощах и цельнозерновых.

Однако есть одно важное предостережение: лук и чеснок содержат большое количество FODMAP. Это короткоцепочечные углеводы, такие как сахар и волокна, которые у некоторых людей плохо усваиваются тонким кишечником. По словам Джонс, употребление большого количества их может вызвать желудочно-кишечные расстройства у людей с чувствительными желудочно-кишечными трактами или состояниями, такими как синдром раздраженного кишечника и кислотный рефлюкс, что приводит к таким симптомам, как газы, вздутие живота, диарея и запор.Эти реакции могут вызывать даже чесночный и луковый порошок.

Если вы заметили дискомфорт в желудочно-кишечном тракте после употребления лука или чеснока, возможно, стоит проконсультироваться с диетологом, чтобы узнать, не являются ли FODMAP проблемой, - говорит Харбстрит. Людям, которые плохо переносят луковые овощи, Джонс рекомендует усилить вкус таких вещей, как оливковое масло с чесноком.

В противном случае нет причин ограничивать потребление - по крайней мере, с точки зрения питания.«Это добавляет аромата к вашим блюдам, что может повысить удовольствие и удовлетворение от еды», - говорит Харбстрит. «Если вы не спешите на рабочую встречу или не сидите очень близко к кому-то еще, на самом деле нет причин ограничивать потребление».

Получите наш информационный бюллетень о здоровье. Подпишитесь, чтобы получать последние новости о здоровье и науке, а также ответы на вопросы о здоровье и советы экспертов.

Спасибо!

Для вашей безопасности мы отправили письмо с подтверждением на указанный вами адрес. Щелкните ссылку, чтобы подтвердить подписку и начать получать наши информационные бюллетени. Если вы не получите подтверждение в течение 10 минут, проверьте папку со спамом.

Напишите Джейми Дюшарму на [email protected]

.

Смотрите также