все о орехах

Как заплести на зиму чеснок


схемы плетения с фото и видео

Для того чтобы дома всегда был свежий, полезный и вкусный чеснок важно вырастить его и качественно сохранить до весны. Можно заплести чеснок в косу, тем самым сгруппировав хранение урожая в одном месте, подвесив на кухне или в кладовке на стену. Таким образом сплетенный чеснок будет всегда на виду и заметны портящиеся головки.

Как связать в косу чеснок для хранения и другие способы зимовки урожая

Существует множество способов хранения выращенного на грядках озимого чеснока:

  • Пересыпание солью.
  • Окунание головок в парафин.
  • Хранение в капроновых чулках.
  • Картонные, деревянные коробки.
  • Берестяные корзины.
  • Стеклянные банки.
  • Сушка зубчиков для приправы.
  • Маринование зубков.

Но заплести чеснок в косы — самый практичный и декоративный способ зимовки урожая. За время выращивания этой культуры придумали огромное количество способов плетения кос из луковичных растений. Рассмотрим некоторые из них.

Как плести косы из чеснока?

Основная работа происходит с помощью стеблей растения, которые после сушки обрезают не полностью. Следует оставить около 30 сантиметров. Чтобы крепко связывать, используют дополнительные приспособления.

  1. веревку;
  2. шпагат;
  3. проволоку.

Способ первый

Для плетения кос из луковичных, производится сушка плодов вместе со стеблями в течение недели, ботва не должна пересохнуть и ломаться. Подготовка плодов заключается в очистке от грязи, шелухи и снятие с ботвы лишней листвы. Далее, обрезка стебля до 30-сантиметровой длины. Чесночные плоды выбирают одинакового размера, так косичка будет выглядеть красиво:

  1. Берем шпагат длиной около 1,5 метра, складываем вдвое. Выбираем большую и красивую головку. Схемы плетения, как и в обычной косе.
  2. Обвязываем шпагатом стебель у основания, чтобы у нас получилось 3 конца, два от шпагата и один — стебель растения.
  3. Прикладываем второй плод к шпагату и начинаем заплетать косу, постепенно добавляя по одному к каждому концу. Если плести стало трудно — ботву от первых овощей удаляем.
  4. В конце плетения коса завязывается концами шпагата и обрезается ботва. Свяжите кольцо с помощью шпагата и подвесьте косичку из чеснока на кухне или в другом месте.

Второй способ плетения

Овощи связываем между собой по две штуки:

  1. Берем веревку длиной 1,5 метра, складываем пополам.
  2. Первую, большую головку обвязываем веревкой около основания. При этом два конца остаются одинаковой длины, а посередине плод.
  3. Далее, две луковицы поочередно накладываем на первый плод, чтобы в разрезе получилось 4 головки.
  4. Через 4–5 слоев веревкой вяжем узел посередине. Таким образом проводим плетение и формируем косу нужной длины. На конце фиксируем узлами для крепости. Лишнюю ботву обрезаем и с помощью веревки делаем петлю.

Так получается очень красивая косичка. Ее украшают, вплетая сухие цветы.

Третий способ

Овощи выбираем одинакового размера со стеблями, длиной в 15 сантиметров. Они не должны быть пересушены — будет тяжело заплести в веревку:

  1. Берем жгут или шпагат, посредине завязываем узел. Туда вставляем ботву и завязываем у основания. Два конца остаются свободными. Стебель вплетаем в две веревки зигзагом.
  2. Следующий плод также вставляется и завязывается узел для фиксации. Так и плетется коса нужной длины. Важно ботву сплести и затянуть сильно, но избегать обрыва стебля.

Таким образом связанные головки хранятся на виду у хозяев — легко проверить его состояние. Отлично выполняет декоративную функцию в помещении.

Как плести чеснок • The Prairie Homestead

На мой взгляд, есть две очень важные причины плести чеснок:

  1. Плетение помогает чесноку дольше храниться и является более эстетичным вариантом, чем бросать луковицы в сетчатый мешок.
  2. Вы будете чувствовать себя супер-круто и по-домашнему, когда у вас на кухне висит чеснок и лук. Аминь?

У меня в этом году урожай в саду, возможно, был невысоким, но урожай чеснока был ужасным, спасибо очень большое.( Что хорошо, учитывая, что я ждал почти целый чертов год, чтобы насладиться этим.)

Я получил краткую информацию о моем предстоящем чесночном полезности ранее этим летом, когда я собрал вьющиеся черешки со своих растений приготовить песто из чеснока, но теперь пора заняться настоящим. Я готова к чесноку - все, , детка.

Но прежде чем плести косу, надо собрать урожай.

Как собирать чеснок

Точное время сбора урожая чеснока будет зависеть от того, когда вы посадили луковицы.Так как я посадил свои осенью (рекомендуется для повышения урожайности), я смог собрать их в августе. Я знал, что они готовы, когда верхушки начали желтеть и сохнуть снизу вверх. Я перестал поливать за неделю до сбора урожая. Когда я выкопал их, гвоздики были хорошо развиты, а внешний слой обертки был сухим и похожим на бумагу. Я осторожно копал лопатой по бокам своих рядов (подойдет и картофельная вилка), чтобы рыхлить почву, а затем руками осторожно извлекал луковицы из земли.

После сбора перебрал луковицы. Луковицы с отсутствующими верхушками (такое бывает…) или отсутствующими гвоздиками были отложены для немедленного использования. Если луковица и верхушка были полностью целы, я разложил их на столе в нашем темном прохладном подвале и дал им высохнуть на воздухе около двух недель. (На самом деле, это было дольше, потому что я отошел на второй план, но две недели - это идеально.) Этот процесс сушки необходим для удаления влаги со стеблей, чтобы они не портились. Однако, если они высохнут слишком сильно, они будут слишком хрупкими для плетения, так что это будет тонкая линия.

После того, как чеснок засохнет, самое время заплести его. Процесс похож на плетение лука, но я думаю, что вам могут понравиться фотографии, связанные с чесноком, так что вот, пожалуйста:

Как заплетать чеснок

Вам понадобится:

  • Целые головки чеснока с мягкой шейкой (8- 10 будет работать)
  • Два маленьких кусочка шпагата или нити

Примечание о разновидностях чеснока:

Вы можете использовать чеснок с мягкой шейкой для ваших кос, так как твердые стебли чеснока с твердой шейкой очень сложны (также известные как невозможно) заплести.

Я посадил оба сорта в прошлом году - я предпочитаю зубчик чеснока с твердой шейкой (они намного больше), но мне нравится, что чеснок с мягкой шейкой легче хранить. Так что, я думаю, это жеребьевка. Я нашел этот учебник по «рыбьему хвосту» чеснока для хранения, если вы действительно настроены на его плетение. Стоит попробовать!

Дополнительную информацию о чесноке с твердой и мягкой шейкой можно найти здесь.

Во-первых, подготовьте луковицы к посадке, осторожно потерев все большие куски грязи с внешнего слоя и коротко подрезав корни.Это не только выглядит красивее, но и (в основном) предотвращает осыпание чесночных косичек по всему полу…

Затем выберите три большие луковицы и свяжите их следующим образом:

А теперь самое интересное. . Видите, как у вас есть три участка стебля (левый, средний, правый)? Это похоже на обычную косу.

Поместите лампочку прямо в середину вашего первоначального трио. Положите стебель прямо посередине. Теперь пересеките правый стебель сверху (опять же, как при обычном плетении).

Выберите другую лампочку и положите ее с правой стороны. Положите стебель так, чтобы он находился посередине (стебель только что добавленной луковицы всегда будет посередине).

Перекрестите левые стебли по центру, как при обычном плетении.

Теперь добавьте лампочку в левую часть пучка. Положите стебель новой луковицы в средний пучок и скрестите правую сторону. Как только вы это сделаете, добавьте еще одну луковицу в середину и продолжайте, пока не закончится чеснок.

Вот образец, по которому вы будете следовать:

  • Начните с трех лампочек, связанных вместе в качестве основы.
  • Добавьте лампочку в середину.
  • Поперечно правые черешки над средними.
  • Добавить лампу с правой стороны (ножка новой лампы идет в среднюю часть).
  • Скрестить левые черешки над средними.
  • Добавьте луковицу с левой стороны (стебель новой луковицы идет в среднюю часть.)
  • Скрестите правые стебли над средними стеблями.
  • Добавьте луковицу в середину (ножка новой луковицы идет в среднюю часть.)
  • Скрестить левые черешки над средними.
  • Повторить.

Когда вы закончите добавлять луковицы в косу, у вас будет несколько стеблей. Продолжайте заплетать их простой косой, пока не дойдете до конца. Плотно завяжите еще одной нитью (я люблю делать петлю, чтобы можно было легко повесить косу).

Храните чеснок в прохладном, сухом месте (избегайте мест с повышенной влажностью, например, сырого подвала). Я знаю, что если оставить их на кухне, они, возможно, испортятся немного быстрее (потому что там теплее), но я почти уверен, что раньше израсходую косу.

плетеные банки для чеснока и масона…. Ммммм….

Чтобы снять лампочку: отрежьте нижнюю часть оплетки.

Хорошие новости?

Вы можете все испортить, и, как правило, все равно получится прилично выглядящая коса. Я говорю, пока коса остается вместе, какая разница, если вы перепутали, с какой стороны перешли? Я не скажу, обещаю.

Для хранения чеснока без оплетки:

Если у вас есть луковицы с отсутствующими верхушками или вы просто не хотите возиться с плетением, у вас все равно есть варианты хранения.

Вы все равно захотите вылечить урожай, но как только это будет завершено, просто очистите / обрежьте луковицы, срежьте стебли и храните луковицы чеснока в свободном контейнере в прохладном и сухом месте. В крайнем случае подойдут сетчатые, коричневые бумажные пакеты, корзины или даже старые колготки.

И не забудьте сохранить несколько лучших луковиц для семян чеснока, чтобы вы могли проделать всю эту сумасшедшую вещь снова и снова. 😉

.

Узнайте, как плести лук / чеснок для длительного хранения

Если вы собираетесь хранить лук или чеснок на зиму, посмотрите видео ниже и узнайте, как заплести лук или чеснок для длительного хранения. Вот простой и быстрый урок, как заплести лук и чеснок и хранить их в течение длительного времени. Что вы думаете? Веселое и продуктивное использование вашего времени, плюс это выглядит аккуратно!

Если вы когда-нибудь задумывались о плетении лука / чеснока, чтобы хранить его на зиму, этот клип покажет вам, как это сделать.

фото: GraceGardenAndHomestead

.

Как заплести лук | The Prairie Homestead

Есть некоторые аспекты усадьбы, которые заставляют меня чувствовать себя еще более новаторски…

И плетение лука определенно попадает в эту категорию.

В прошлом году у меня украли мой прекрасный урожай лука, потому что этот парень ->

(Это был день, когда он решил исследовать гостиную….)

После того, как * кто-то * оставил садовую калитку открытой, он начал помогать себе в три красивых ряда доморощенных семейных реликвий лука, оставив мне только несколько бумажных шкур, развеваемых на ветру.

Не буду лгать - мне было горько.

В этом году я усвоил урок и страстно забаррикадировал садовую калитку, пока мой лук созревал. Мои усилия были вознаграждены великолепным урожаем, и я с нетерпением ждала, пока они вылечатся, и можно было начать плетение.

Плетеный лук не только здорово выглядит, но и позволяет луку храниться дольше благодаря лучшей циркуляции воздуха. Но сначала давайте поговорим о том, как подготовить лук для плетения:

Сбор и обработка лука

Некоторые сорта лука лучше подходят для хранения, чем другие.Как правило, у сладкого лука самый короткий срок хранения, поэтому, если вы хотите заплести лук и хранить его всю зиму, выбирайте самые крепкие и острые сорта.

Вы можете собирать лук в любое время в течение лета, но если вы хотите оставить его на хранение, оставьте его в земле, пока его не начнут опускаться. Как только это произойдет, вы знаете, что скоро они будут готовы к уборке урожая. (Иногда в конце сезона я даже немного помогаю им и сгибаю для них голенища ... Я вроде как нетерпеливый.)

Вытащите лук из земли в теплый и сухой день. Прежде чем что-то делать с ними, нужно дать им немного высохнуть. Вы можете вылечить лук в саду, на земле, с которой вы его вытащили, но я обычно предпочитаю разложить его в нашем магазине одним слоем на 7-10 дней. (Потому что чем меньше времени у них будет на нападение индейки, тем лучше…) Продолжительность периода отверждения будет зависеть от того, насколько уже высохла ботва. Если вы планируете заплетать урожай, ботва должна быть немного податливой и не полностью ломкой.

В этом году у меня было несколько луковиц с очень толстыми стеблями, поэтому я дал им немного больше времени, чтобы они высохли, иначе плести их было бы сложно.

Плетение лука (видео)

Как плести лук (учебник)

Вам понадобится:

  • Лучший лук вашего урожая с прикрепленными гибкими верхушками
  • Нить

Используйте самый красивый и однородный лук для косичек.Если у вас есть какие-то необычные шары или мячи с очень хрупкой вершиной, отложите их в мусорное ведро и сначала съешьте.

Выберите самый большой и твердый лук для нижнего слоя. Скрестите две из них, затем положите третью посередине.

Мы собираемся быстро обернуть лук, стебель которого был на самом дне. Это сохранит базовый слой на месте. Поднимите нижний стебель над всеми тремя стеблями лука…

… Затем заверните его обратно под и позвольте хвосту торчать сбоку, как это было раньше.

Теперь у вас есть три «пряди» для плетения.

(В качестве альтернативы вы можете обвязать эти три луковицы бечевкой, а затем заплести ее в остальную часть косы. Подойдет любой способ.)

Теперь, когда ваш начальный слой надежно закреплен , мы можем начать добавлять в косу еще луковицы.

Положите одну луковицу прямо в середину первых трех, убедившись, что ее стебель совпадает с другим средним стеблем.

Теперь заплетите косу три раза, как волосы.

Заплетите в косу еще две луковицы. Однако на этот раз вместо того, чтобы класть одну луковицу в середину, мы положим две луковицы по бокам, одну слева, а другую справа. Убедитесь, что их стебли совпадают с остальными левым и правым стеблями, затем заплетите трижды.

Повторите то же самое с одной луковицей в середине, затем еще двумя луковицами по бокам, заплетая между каждым добавлением. Это похоже на плетение французских кос, когда вы добавляете новые пряди на протяжении всего процесса плетения.

Повторяйте этот узор, пока не добавите в косу весь лук, который хотите. (Мне удалось уместить 13 средних / больших луковиц в мою.) Вы захотите закончить с одной луковицей в середине.

Закончите плетение вершин до конца (здесь просто плетение), затем плотно завяжите шнурком.

Если хотите, можете сделать петлю на конце тесьмы и завязать ее, чтобы получилась петля для подвешивания.

Повесьте в прохладном сухом месте и срежьте лук, когда он вам понадобится.

Примечания по плетению лука:

  • Если у вас много косичек, храните их в прохладном темном месте и просто вытягивайте по одной косе, чтобы повесить на кухне. (Потому что луковые косички на вашей кухне выглядят потрясающе).
  • При правильном хранении плетеный лук прослужит 6-12 месяцев.
  • Этим методом можно плести и чеснок.
  • Ваша луковая коса будет продолжать сохнуть, пока она висит, поэтому вам может потребоваться отрегулировать натяжение веревки, чтобы предотвратить соскальзывание.
  • Если у вас несколько шатких косичек, не переживайте. Чем больше вы заплетите косу, тем быстрее вы станете лучше. И пока лук остается висеть на стене, кого волнует, идеальна ли коса? 😉

.

Выращивание чеснока | HGTV

Если вы любите чеснок, вам понравится то, что его аромат может сделать домашнее выращивание. Вы можете не только собрать его в свежем виде, но и попробовать множество различных сортов, которых вам нет в продуктовом магазине. Существуют сотни разновидностей, каждый разный по цвету, пряности и полезности в способах приготовления.

Успех вашего урожая во многом зависит от того, когда вы сажаете.Осень - лучшее время, старайтесь создать окно для посадки, которое будет достаточно ранним, чтобы обеспечить хорошее развитие корней, прежде чем земля замерзнет, ​​и не так рано, чтобы у вас был значительный рост верхушки. Обычно это означает, что чеснок сажают примерно в то же время, что и луковицы, цветущие весной. В Миннесоте это может означать середину или конец сентября; Ноябрь или даже начало декабря - обычно лучшее время для прибрежных районов Вирджинии. Чтобы быть уверенным в правильном времени в вашем районе, обратитесь в местный офис расширения или в доверенный садовый центр.

Помимо времени, для получения хорошего урожая чеснока важны еще несколько факторов:

.

Смотрите также