все о орехах

Как растить чеснок на огороде


Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я

Всё о правильном выращивании ярового и озимого чеснока в открытом грунте, о том, что делать, если он желтеет весной, чем полить и как подкормить вы узнаете из этого руководства. Информация будет особенно полезна для начинающих, а также пригодится и опытным огородникам. Выращивание чеснока обычно не вызывает больших проблем и все же для хорошего урожая необходимо соблюдение правил посадки, ухода и подкормки.

Чем отличается яровой чеснок от озимого

Огородники знают, что чеснок бывает озимый и яровой, а в чем отличия между ними вы увидите по таблице и фото:

Яровой чеснок Озимый чеснок
Зубков больше – от 12 до 30 шт., но они мельче В середине донца торчит стрелка, которую окружают 4-12 крупных зубков
Луковицы меньше по размеру, у них больше чешуек Луковицы и зубки крупнее и урожайнее
Зубки на донце луковицы расположены по спирали от периферии к центру, причем крайние крупнее В середине располагается толстый и твердый стержень, вокруг которого зубки
Высаживают ранней весной Высаживают осенью
Поспевает в сентябре, его закладывают на зимнее хранение и употребляют до нового урожая Может храниться только до февраля

Более распространен озимый чеснок, но в северных районах предпочитают выращивать яровой, так как растения подзимней посадки могут вымерзнуть.

Сорта чеснока с фото и описанием

Чаще всего чеснок размножают зубками, которых насчитывается от 4 до 12 в каждой луковице, а иногда и больше.

Не используйте в качестве посадочного материала чеснок из продуктового магазина. Он может быть неподходящим для выращивания в вашем регионе, а в большинстве случаев обработан специальными веществами, затрудняющими рост. Лучше купить чеснок для посадки в проверенном интернет-магазине семян или в местном питомнике.

Сорта чеснока делятся на две группы:

  1. Стрелкующиеся – у них из центра луковицы выходит цветоносный побег – стрелка, заканчивающаяся соцветием. Оно состоит из бульбочек (воздушных луковиц) и цветковых бутонов, которые впоследствии засыхают, не образуя семян. Признаком созревания у них служит пожелтение листьев и стрелки. Все стрелкующиеся сорта чеснока считаются озимыми.
  2. Нестрелкующиеся – у таких растений в период вегетации развиваются только листья. Эти сорта могут быть как озимыми, так и яровыми.

Лучшие сорта чеснока для посадки под зиму

Для подзимней посадки рекомендуются сорта, отличающиеся высокой зимостойкостью.

Стрелкующиеся

Дубковский – сорт среднего срока созревания – от всходов до сбора урожая проходит 98–114 дней. Урожайность 5,6 кг с 10 м2. Луковицы массой 30 г, округло-плоские, плотные. В луковице 10–12 зубков. Вкус острый. Рекомендован для выращивания в Краснодарском крае, Курганской, Ростовской и Псковской областях.

Юбилейный грибовский – самый распространенный сорт среднего срока – от всходов до усыхания листьев проходит 83–122 дня. Урожайность высокая – в среднем 12,5 кг с 10 м2. Луковицы по 20–30 г, округло-плоские, с крупными зубками. Вкус очень острый. Сорт относительно зимостойкий, устойчивый к засухе, основным вредителям и болезням, хорошо приспосабливается к разным погодным условиям. Для выращивания в северных и центральных регионах России, в Беларуси, Казахстане, Украине.

Отрадненский – среднепоздний сорт – от всходов до усыхания листьев проходит 95–135 дней, универсального назначения. Урожайность очень высокая – 12–13,5 кг с 10 м2. Луковицы более 30 г, округло-плоские, в каждой до восьми зубков.Сорт очень зимостойкий. Хорош для выращивания в Приморском крае и Мордовии.

Парус – сорт среднего срока созревания – время от всходов до сбора: 96–108 дней. Дает урожай от 6 до 10 кг с 10 м2. Луковицы массой 30–47 г, округло-плоские, плотные, хорошо хранятся, в них по 7–10 зубков. Вкус острый. Сорт зимостойкий. Рекомендуется для выращивания в Воронежской и Нижегородской областях, на Украине, в Ставропольском крае и Казахстане.

Сибирский – среднего срока – от всходов до уборки 81–113 дней, универсальный. Урожайность в среднем 5,8 кг с 10 м2. Луковицы массой 20–30 г, округло-плоские, с некрупными зубками (4–5 шт.). Вкус острый и полуострый. Подходит для выращивания в Новосибирской, Кемеровской, Омской и Томской областях.

Нестрелкующиеся

Новосибирский – сорт среднераннего срока созревания – от всходов до уборки проходит 68–82 дня, универсального назначения. Урожайность 5–6 кг с 10 м2. Луковицы массой до 30 г, округлые, хорошо хранятся. В луковице 9–13 зубков. Вкус полуострый, нежный. Рекомендован для Новосибирской и Кемеровской областей.

Сакский – ранний сорт – от всходов до пожелтения листьев проходит 100–115 дней, универсального назначения. Урожайность 4,2 кг с 10 м2 Луковицы массой 20 г, плоские и округло-плоские, с широкими конусовидными зубками. Их в луковице 11–13. Вкус острый. Хорошо подходит для выращивания в Крыму.

Сорта чеснока для посадки весной

Среди яровых сортов особенно большая роль принадлежит многочисленным местным формам, которые обычно очень хорошо сохраняются. Среди них:

  • Даниловский (сорт Ярославской области).
  • Брянский, Уфимский (сорта Башкортостана).
  • Чебоксарский (сорт Чувашии) и др.

Сорта чеснока быстро вырождаются, поэтому их надо периодически менять.

Какая почва нужна для чеснока

Чеснок хорошо растет на плодородной рыхлой легкой супесчаной или суглинистой почве, на незатопляемых участках, при достаточном солнечном освещении; затененные деревьями участки под эту культуру не годятся. Она не переносит как избыточного увлажнения, так и длительного иссушения почвы.

Хорошо, если грядка расположена на солнечном пригорке и защищена от ветра забором, деревьями или кустарниками. Весной там не должна застаиваться вода.

Перед посадкой почву перекапывают, рыхлят, выбирают корни многолетних сорняков и тщательно разравнивают.

При перекопке на 1 м2 вносят перегной (1–2 ведра) и древесную золу (2–4 кг). Вместо золы можно взять суперфосфат и калийную соль (по 15-20 г).

Кислую почву известкуют. Грядку подготавливают за две недели до посадки, так как она должна немного осесть, чтобы зубчики чеснока не ушли глубоко в землю.

В чем замочить чеснок перед посадкой

Перед посадкой чеснок обрабатывают слабым раствором микроэлементов (одну таблетку растворяют в 1 л воды) или настоем золы березовых дров: 1 столовую ложку золы тщательно размешивают в 1 л горячей воды и замачивают чеснок на одну ночь.

Чтобы избежать самой распространенной болезни чеснока – ложной мучнистой росы, зубки перед посадкой прогревают в течение 12 ч при 40 С и обрабатывают 1%-ным раствором бордоской жидкости.

Выращивание чеснока в открытом грунте

Луковицы и зубки у озимого чеснока крупнее и урожайнее, чем у ярового, зато последний благодаря множеству чешуй дольше хранится. Лучше выращивать в открытом грунте обе формы.

Когда и как правильно сажать озимый чеснок

Зубки озимого чеснока высаживают под зиму после уборки урожая овощных
культур. Для посадки выбирают самые большие и здоровые луковицы – без единого пятнышка. Мелкие зубки выбраковывают, высаживают только крупные. Очень важно сделать это вовремя.

  • В средней полосе России обычно рекомендуют сроки посадки с 15–20 сентября до 5 октября, за несколько недель до наступления устойчивых ноябрьских холодов.
  • Озимый чеснок высаживают в центральных районах Нечерноземной зоны в третьей декаде сентября.
  • В Московской области лучший срок посадки с 25 сентября по 5 октября.
  • В северных регионах сроки передвигают на более ранние, в южных – на более поздние.

Такие сроки посадки обусловлены тем, что зубки до наступления зимних устойчивых холодов должны хорошо укорениться.

Следуя подобным советам, овощеводы-любители нередко ошибаются, если в конце сентября – начале октября после холодной погоды вдруг устанавливается относительно теплая. И тогда не только корни, но и ростки начинают активно расти, а последующие ноябрьские морозы их губят.

При задержке с посадкой зубки не успевают укорениться до конца октября и плохо зимуют. Весной такие всходы в лучшем случае получаются изреженными и хилыми. Чтобы избежать ошибок, желательно знать долгосрочный и достоверный прогноз погоды.

Схема посадки озимого чеснока

Зубки одинакового размера высаживают в две строчки. Схема посадки такова:

  • расстояние между рядами не менее 20 см;
  • между зубками в ряду – 8–10 см;

Глубина посадки зависит от типа почвы: на легких почвах она составляет 8-10 см от верхушки зубка до поверхности почвы, на тяжелых – 5-6 см. Мелкая посадка чеснока может привести к тому, что при понижении температуры до минус 15 C значительная часть растений может погибнуть.

На каждый квадратный метр необходимо 50 зубков, или 300 г чеснока (6–7 головок).

Хотя чеснок – культура холодостойкая, все же в ноябре-декабре снеговая «шуба» еще слишком ненадежная и тонкая, поэтому грядку лучше утеплить, присыпав ее торфом, хорошо перепревшим навозом или рыхлой компостной землей слоем 2 см.

Подобное мульчирование сослужит добрую службу и ранней весной, так как почва будет быстрее прогреваться. Кроме того, мульча предохранит поверхность почвы от образования корки и поможет сберечь влагу, в которой чеснок так нуждается. В результате один лишь этот прием заметно стимулирует развитие молодых растений, повышая урожай на 10–15%.

Как вырастить озимый чеснок из бульбочек (воздушных луковиц)

Обычно воздушные луковицы используют для получения посадочного материала – севка. За один-два дня до уборки чеснока стрелки срезают, оставляя 2–3 см над луковицей, связывают в снопики и оставляют под навесом на 25–30 дней.

 

Если под зиму высадить бульбочки, на следующий год они дадут луковицы-однозубки (севок), которые и будут посадочным материалом.

Перед посевом бульбочки – воздушные луковицы отделяют от стрелок потряхиванием, затем калибруют. Самые маленькие (диаметром меньше 2 мм) для посева не годятся, поскольку из них получаются очень мелкие однозубковые луковицы. Чтобы вырастить из них луковицы, которые можно разделить на зубки, потребуется три года.

Высевают бульбочки в третьей декаде сентября, как и зубки чеснока, на грядах строчками, между которыми оставляют расстояние 10–15 см. На одном квадратном метре гряды высевают 8–10 г бульбочек на глубину 3–4 см. Посевы мульчируют торфом или перегноем слоем 2 см.

На следующий год после появления всходов растения подкармливают азотным и калийным удобрениями: 10–15 г аммиачной селитры и 5 г калийной соли на 1 м2. Посевы поливают, междурядья неглубоко рыхлят, сорняки обязательно удаляют.

При пожелтении и усыхании листьев растения подкапывают, однозубковые луковицы выбирают из почвы, подсушивают и готовят к осенней посадке.

Сажают однозубковые луковицы-севок так же, как и зубки чеснока. На второй год получают нормальные стрелкующиеся растения и луковицы, делящиеся на зубки.

Выращивание чеснока из бульбочек (как омолодить чеснок) – видео

Воздушные луковицы можно высевать и весной. Для этого их хранят в холодном (2–5 °С) или теплом (18– 20 °С) помещении в снопиках необмолоченными. Так они лучше сохраняются. Ранневесенний посев воздушных луковиц после холодного хранения по результатам почти не отличается от подзимнего посева.

После хранения в тепле (18–20 °С) и при ранневесеннем посеве вырастают хорошо развитые растения: вегетационный период у них дольше, чем у растений подзимнего посева и холодного хранения. Они дают крупный севок, но более позднего срока созревания.

Если ранней весной вы не успели посеять чеснок, можно сделать это в июне. В этом случае растения не образуют луковицу и продолжают расти до наступления зимы. Перезимовав в почве, на следующий год они растут и развиваются так же, как растения стрелкующегося чеснока, выращиваемые из зубков, но дают менее крупную луковицу.

Как правильно посадить весной яровой чеснок

За две-три недели до посадки ярового чеснока весной в открытый грунт температуру хранения посадочного материала снижают с 18-20 до 2 С. Непосредственно перед посадкой головки делят на зубки и отбирают наиболее крупные из них.

После подготовки почвы, ее тщательно выравнивают граблями, делают продольные бороздки, расстояние между их центрами 20 см, между зубками – 5-6 см.

Глубина посадки 2-3 см. Зубки надо сажать в центр бороздки, донцем вниз. Всходы начинают появляться через 13-15 дней.

Уход за чесноком в открытом грунте

Уход за растениями чеснока состоит в систематических рыхлениях на небольшую глубину (4-5 см), чтобы не повредить корневую систему, в уничтожении сорняков, поливах и подкормке.

Как поливать чеснок

В период активного роста растений чеснока почва должна быть всегда влажной. Отсутствие достаточного количества влаги снижает урожайность, уменьшает количество зубков в луковицах.

Яровой чеснок более, чем озимый, влаголюбив и нуждается в поливе. Поливать нужно до середины июня. Но и переувлажнения почвы чеснок тоже не выносит.

Как и чем подкормить чеснок после зимы, чтобы не желтел

Листья озимого чеснока начинают отрастать очень рано, когда еще не везде успевает сойти снег. Однако часто вместо ярко-зеленых молодых побегов огородники видят бледно-желтые и хилые. Причина кроется в недостаточном питании растений. Чтобы чеснок, посаженный под зиму, не пожелтел, весной полейте свои посадки раствором аммиачной селитры (спичечную коробку удобрения растворите в ведре воды).

Вторую подкормку проводите примерно в середине мая. В это время растения принято подкармливать смесью минеральных удобрений: аммиачной селитры, суперфосфата и калийной соли (соответственно 10, 20 и 10 г на 1 м2).

Чем полить чеснок весной, чтобы он так не желтел, если вы хотите обойтись без «химии»? В этом случает лучше использовать для подкормок органические удобрения, например, недельный настой свежего куриного помета (по сравнению с коровяком в нем больше азота).

Если посадки подсыхают, обильно поливают почву, начиная с третьей декады мая и весь июнь. Землю периодически рыхлят тяпкой, пропалываю сорняки, не допуская их отрастания.

Последний, третий, раз подкармливают чеснок в конце июня, когда окончательно сформируются луковицы. Летнее питание – это настой коровяка (1 л удобрения разводят в ведре воды) или настой выполотых сорняков, растущих на компостной куче, в той же концентрации. Можно ограничиться подкормкой суперфосфатом (5 столовых ложек на 10 л воды). Поскольку в воде это удобрение плохо растворимо, предварительно его кипятят 30 мин в кружке воды, часто помешивая.

Как и чем подкармливать яровой чеснок

Всходы ярового чеснока начинают появляться через 13-15 дней после посадки. При массовых всходах поверхность почвы надо прорыхлить и дать подкормку азотным удобрением. Для этого 15 г аммиачной селитры растворяют в 10 л воды и равномерно поливают в бороздки из расчета 10 л на 1 м2. Когда жидкость впитается, бороздки закрывают сухой почвой.

Вторую подкормку азотным и калийным (хлористый калий) удобрениями следует дать в фазе образования четырех листьев из расчета 20 г на 10 л воды.

Третью подкормку – калийным и фосфорным (суперфосфат) удобрениями – в фазе седьмого листа – из расчета 20 г на 10 л воды, расход раствора 10 л на 1 м2. После каждой подкормки чеснок поливают.

Советы как вырастить чеснок крупными головками

Примерно в двадцатых числах июня чеснок выбрасывает цветочные стрелки, на конце которых развиваются воздушные луковички (бульбочки). Несколько самых мощных стрелок, которые появляются первыми, можно оставить на семена. Остальные постепенно удаляют еще на стадии формирования, когда они хороши в качестве витаминной зелени для салатов и консервирования.

Своевременное выламывание стрелок у самого основания, из пазухи листьев, увеличивает урожайность и позволяет вырастить крупный чеснок.

Нужно ли завязывать чеснок после обрыва стрелок? Практикуемое некоторыми овощеводами завязывание стрелок чеснока узлом ничего не дает, так как развитие стрелок не прекращается, а добрая половина питательных веществ при этом не поступает в луковицу.

Уборка и хранение урожая чеснока

За несколько недель до сбора урожая прекратите поливать чеснок. Чтобы определить, готов ли чеснок к уборке, осмотрите несколько луковиц, тщательно очистив грязь.

Когда выкапывать чеснок, посаженный под зиму

Признак созревания чеснока – прекращение образования новых листьев. У нестрелкующихся сортов листья желтеют, у стрелкующихся растрескиваются чехлики на бульбочках, на луковицах образуются плотные обертки, головка становится ребристой.

Как только листья начнут желтеть и подсыхать, значит, чеснок созрел. Теперь медлить с уборкой нельзя – при задержке зубки разрывают обертку и рассыпаются, такие головки будут непригодны для длительного хранения.

Убирают чеснок в сухую погоду. Созревшие луковицы выкапывают вилами, аккуратно выбирают из почвы и на несколько дней раскладывают рядами для просушки под солнцем.

Затем секатором обрезают корни и стебель, оставляя около 1,5 см. Если стебель будет короче, можно повредить жесткую чешую зубков, и тогда чеснок будет плохо храниться.

Когда собирать урожай ярового чеснока

В зависимости от сорта и погодных условий яровой чеснок поспевает в конце августа, сентябре. Основные признаки спелости:

  • полегание ботвы;
  • усыхание нижних листьев;
  • пожелтение верхних листьев;
  • отмирание корней (они становятся тонкими, темными).

Для уборки надо выбрать сухую погоду. Задерживаться с уборкой нельзя, так как в дождливую погоду чеснок образует новые корни и прорастает. Луковицы подкапывают лопатой или вилами и выбирают из почвы. Сушат их на воздухе или в помещении до полного засыхания листьев.

Затем луковицы очищают от остатков прилипшей земли, обрезают корни и ложный стебель выше плечиков на 4–5 см. После этого чеснок окончательно досушивают (при ворошении он должен шелестеть) и закладывают на хранение.

Как хранить чеснок зимой в домашних условиях, чтобы не высох

Основную часть урожая лучше сразу переработать и сделать заготовки на зиму. Остальное хранят до весны в помещении, где зимой держится достаточно низкая, но положительная температура при невысокой влажности воздуха. Подготовленные головки укладывают в ящики, корзины или сетчатые мешки, можно сплести в косы.

При температуре 1-3 C они долго останутся сочными и свежими и до самой весны и не прорастут, и не высохнут.

Опытные овощеводы умеют правильно хранить чеснок в домашних условиях при комнатной температуре. Есть два надежных способа, подходящих для городской квартиры:

  1. Хорошо просушенные головки чеснока складывают в холщовый мешочек, завязывают его и вкладывают в полиэтиленовый пакет, оставляя его открытым.
  2. Еще один метод – нужно взять банку или кастрюлю, насыпать на дно слой соли 2-3 см, затем положить головки чеснока и снова засыпать солью и т.д. Верхний ряд обязательно должен быть покрыт солью, только она не должна быть сырой.

Что можно сажать после чеснока на следующий год

На прежнее место чеснок можно возвращать только через четыре-пять лет. В виде исключения это возможно, но только если в почве за первый год выращивания не успела накопиться инфекция, что легко проверить, если внимательно рассмотреть головки выросшего там чеснока. Если он совершенно здоров, без малейших признаков каких- либо поражений, можно рискнуть и посадить чеснок на это же место на следующий год, но не больше.

Нежелательно сажать после чеснока лук, поскольку эти культуры поражаются одинаковыми болезнями.

Вот что можно посадить после чеснока:

  • огурцы;
  • кабачки;
  • тыкву;
  • рано убираемые корнеплоды и раннюю капусту;
  • все бобовые и зеленные культуры.

выращивание, посадка, уход в открытом грунте

Подкормки. Как правило, на плодородных участках этой культуре достаточно того, что внесли в почву перед посадкой. На бедных почвах его полезно дополнительно подкормить фосфором и калием – удобрения нужно заделать в междурядья через 2 недели после посадки зубчиков:
  • двойной суперфосфат – 30 г (2 ст. ложки) на 1 кв. м;
  • сульфат калия – 20 г (1 ст. ложка) на 1 кв. м.

– Озимый чеснок важно укрыть в зиму – замульчировать перегноем, компостом или торфом слоем около 5 см, – советует агроном-селекционер Светлана Михайлова. – Делать это надо поздней осенью, в конце ноября. Мульча поможет луковицам не замерзнуть, если зима окажется бесснежной, а морозы будут сильные. Весной, сразу, как сойдет снег, мульчу надо убрать, чтобы зубчики в почве не сопрели.

– В уходе за яровым чесноком тоже есть свои хитрости, – продолжает Светлана Михайлова. – Бывает, что в холодное лето созревание луковиц замедляется, и они могут не успеть вызреть до осенних заморозков. В этом случае в середине августа можно собрать листья в пучок и завязать их узлом – тогда они прекратят свой рост, растения направит все свои силы на вызревание луковицы.

Как вырастить крупный чеснок на огороде: секреты опытных агрономов

Многие отечественные огородники практикуют культивирование чеснока. На первый взгляд, ничего замысловатого в этом действии нет. Но хочется сделать так, чтобы результат был лучше и удивил своими размерами знакомых. О некоторых агротехнических приёмах, которые поспособствуют этому, пойдёт речь в этом обзоре.

ПоказатьСкрыть

Яровой и озимый чеснок: отличия

Разница между зимними и яровыми культурами в том, что яровой сорт высаживают весной, а озимый — осенью.

Важно! Ошибка в выборе срока посева будет стоить потери урожая.

Озимый чеснок содержит несколько небольших, ровных зубчиков, сходящихся к центральному стрежню. У ярового овоща такого ствола нет, а зубки его отличаются размерами.

Беря во внимание лёжкость урожая, яровой выигрывает: его плоды сохраняются длительное время. Их употребляют всю зиму и весну, а если обеспечить оптимальные условия, то чеснок не потеряет свои характеристики до будущей весны.

Зимние сорта желательно употреблять сразу же после снятия урожая. Хранить тоже можно, но сохранность не всегда хорошая.

У озимого овоща есть свои плюсы: урожайность намного выше, чем у ярового. Но проблем при выращивании такой культуры достаточно. Озимые сорта довольно проблематично адаптируются к различным климатическим условиям. Поэтому, чтобы усилия не пропали даром, особое внимание уделяется именно отбору семенного материала.

Следует брать только качественные сорта, которые имеют высокие показатели по параметрам:

  • лёжкость;
  • морозоустойчивость;
  • плодородие;
  • скороспелость.

Как правильно сажать чеснок

Для достойного урожая нужно учитывать несколько важных моментов: тип почвы, месторасположение, выбор материала и прогрев воздуха во время посева культуры.

Знаете ли вы? Чесночные посадки имеют свои преимущества: их не трогают насекомые и большинство животных.

Сроки

Время посадки зависит от взятого сорта:

  • зимняя посадка. Выполняется с конца сентября до первых заморозков, чтобы до установления морозов ростки могли укрепиться, но не взойти на поверхность. Только при соблюдении таких условий растение сможет выдержать морозы и дать урожай весной;
  • яровой. Выращивают сразу же после того как сошёл снег (апрель). Этот чеснок неплохо переносит холода и может прорасти при прогреве почвы до +6°C. Хороший урожай получают при раннем высаживании, причём головка должна развиться до наступления жары, иначе она будет некрупной.

Выбор места для посадки

Немаловажное значение имеет место выращивания. Оно должно быть оголённым, хорошо освещённым и ровным. Если огород находится в низине, то для чесночных грядок можно сделать возвышенность — так можно избежать задержки влаги. Не очень хорошо, если участок находится на склоне. Тогда существует вероятность вымывания земли, что негативно отражается на урожайности.

Что касается почвы, то это должен быть супесчаный почвогрунт с нейтральной степенью кислотности.

Специалисты в области агротехники утверждают, что чеснок нельзя выращивать на одной территории более двух лет подряд. Причиной тому является хорошая выживаемость многих болезнетворных бактерий, поражающих культуру.

Хорошо, если ранее на участке выращивались такие культуры:

  • кабачки;
  • горох;
  • ранние сорта капусты;
  • бобы;
  • огурцы;
  • цветная капуста.
Не рекомендуется размещать чесночные рядки после лука, моркови, картофеля или чеснока — в грунте сохраняются общие вредители и инфекции. На такой зоне можно выращивать овощ не раньше чем через 4-5 лет.

Важно! Соседство перца и томатов положительно влияет на развитие чеснока.

Подготовка грядки

Ключевым этапом после выбора места является подготовка почвогрунта для высаживания. Если планируется выращивать озимые сорта, подготовка должна быть проведена хотя бы за 14 дней до начала посева. Если запланировано культивирование ярового сорта, то грунт подготавливают осенью. Хотя бы за 1-2 суток до посадки участок придётся перекопать снова.

Зона под посадку обязательно вскапывается (глубоко, во весь штык лопаты) и удобряется. Одновременно удаляют остатки растений и сорняков. В результате хорошая территория для посадки должна быть выровненной, рыхлой и чистой.

Если участок не отличается плодородностью, оптимальные условия можно создать самостоятельно. Кислотный грунт следует известковать (1 стакан извести на 1 кв. метр). Для улучшения дренажных характеристик в почву подмешивают торф, песок и опилки.

Для повышения питательных качеств грунта в него вносят перепревший навоз (1 ведро на 1 кв. метр), помёт (1 литр на 1 кв. метр), золу. Вместо помёта допускается использовать фосфорное удобрение из расчёта 30 г на 1 кв. метр и калиевую соль (20 г на 1 кв. метр).

Важно! Грядки под зимние сорта удобряют в сентябре, под яровые — в начале марта.

Выбор и подготовка посадочного материала

50% успеха выращивания зависит от правильно подобранного материала. Основными показателями высокого качества предстоящего урожая является его сухость и упругость.

Выбирая посадочные луковицы, следует знать:

  1. Материал должен содержать большие головки. При этом на них не должно иметься повреждений или признаков порчи. Идеальный вариант — зубчики одного размера.
  2. Не желательно брать головки с 3-4 зубчиками, поскольку это может говорить о вырождении культуры. Лучше высаживать головки с пятью и более зубцами.
  3. При выборе озимого чеснока стоит обратить внимание на фиолетово-полосатые виды. Они более морозоустойчивые и не так требовательны к условиям выращивания.
  4. Не стоит гнаться за новыми сортами. Лучше отдать предпочтение районированному виду, который уже адаптирован к местным условиям.
  5. Не берите луковицы с обожжённым донцем. Снизу тоже не должно быть также трещин, которые говорят о признаках заражения.
  6. Из мелких зубчиков не вырастут крупные. Но зато из них можно вырастить молодую зелень.
  7. Перебирая посадочный материал, отбирают самые большие луковицы, а мелкие откладывают в сторону. Повреждённые, подопревшие, сморщенные, с жёлтыми пятнами или подгнившие выбрасывают.

Знаете ли вы? Издавна чеснок считался полезным растением, а в древности его использовали от змеиных укусов и многих заболеваний (холеры, чумы).

Для усиления силы роста дольки перед высаживанием помещают в тёплую воду или раствор нитроаммофоски слабой концентрации. Замоченными луковицы долго держать не следует — достаточно одной ночи.

С целью дезинфекции и повышения устойчивости к инфекциям можно в течение 20-30 минут обрабатывать посадочный материал солью, медным купоросом (1%) или марганцовкой (1%). Не менее эффективным является раствор древесной золы и воды (0,3 кг на 2 литра). Состав кипятят, остужают, сливают светлую часть, в которой и замачивают зубки на час.

Основные правила подготовки посевного материала:

  • за 30 дней до высаживания его помещают в прохладное (-3-+2°C) помещение;
  • за день вынимают и дезинфицируют;
  • на 12 часов помещают в стимулятор роста («Гумат калия», «Эпин»).
Чтобы весенние сорта взошли быстрее, их проращивают. Для этого луковицы кладут в смоченный водой тканевый чехол, который укутывают полиэтиленом и оставляют на 48 часов.

Знаете ли вы? Окультуривать чеснок стали в Египте более 5 тысяч лет назад, где его обязательно включали в рацион рабочих, задействованных в строительстве пирамид. А в Греции его применяли в качестве стероидов для олимпийцев и воинов.

Процесс посадки

Чеснок не имеет развитых корней, ему требуется небольшая площадь питания.

Поскольку для выращивания больших головок берутся такие же, то высаживать их нужно широко. Оптимальное расстояние между луковицами — 10-12 см, а между грядками — 20-25 см. Более мелкие можно сажать плотнее.

При высаживании учитывают следующие моменты:

  1. Озимые сорта закапывают глубоко (не менее 5 см), а яровые погружают на 1-2 см. При весенней посадке большая глубина значительно затягивает процесс восхождения культуры (следовательно, затягивает их рост и формирование).
  2. Зубки опускают донцем вниз. Именно из этой части в дальнейшем формируются корни.
  3. Грунт после высаживания уплотнять не следует. Яровые сорта не советуют вдавливать в землю, поскольку это будет тормозить рост корневой системы. В идеале заранее подготовить вертикальные канавки вдоль рядка, куда можно будет опускать луковицы и аккуратно засыпать землёй.
  4. Почву поливают после посева, но если земля, действительно, испытывает нехватку влаги.
В местности с холодным климатом озимые сорта дополнительно укрывают. Используют солому, ветки, сено, опилки или специальные материалы.

Последующий уход

Правильная посадка ещё не гарантирует хорошего результата. За чесноком надо грамотно ухаживать. Много хлопот эта культура не доставляет. Уход заключается в выполнении нескольких манипуляций.

Полив

При стандартной погоде чеснок поливают нечасто, раз в 10 дней. Если установилась жаркая погода, поливы учащают до 5-6 раз в месяц. В повышенной влажности растение испытывает нужду только в период интенсивного роста.

Важно! Если сезон выдался дождливым, чеснок не увлажняют. Переизбыток влаги приводит к грибковым болезням, ржавчине, загниванию корней.

Чтобы полив был эффективным, после орошения почву делают рыхлой и мульчируют. Особенно это актуально в жаркое время, когда почва быстро пересыхает.

Как только начинается созревание головок, переключаются на поддерживающее влагосодержание грунта или вовсе отменяют поливы. Также контролируют, чтобы земля не была пересохшей, — она отнимает влагу у зреющих зубков.

Вода должна быть тёплой, отстоявшейся на солнце. Тип полива — дождевание (орошение) и капельный.

Подкормки

Перед посадкой всех сортов чеснока почва нуждается в подпитке. Для этого применяют перегной, садовый компост и фосфорно-калийные удобрения.

На 1 кв. метр требуется такой объём подкормки:

  • 1-2 ведра органического удобрения;
  • 30-40 г концентрированного фосфорного удобрения;
  • 10-15 г калиевой соли;
  • 0.5 л золы.
Весной грунт подпитывают азотными подкормками (нитратом аммония). В начале сезона, на старте вегетационного периода вместо моноподкормок можно применять комплексную нитроаммофоску (20 г на 1 кв. метр).

Важно! Переизбыток минеральных веществ негативно сказывается на вкусе чеснока.

Для активизации роста, через 14 дней после того как взойдут массовые всходы, их поливают под корень разбавленным карбамидом (1 ст. ложка на 10 л воды). Так удобряют ещё через 14 дней. Озимые сорта подкармливают в апреле, яровые — в мае.

Во время формирования луковиц растению также нужна подпитка. На этот раз потребуются фосфорные и калиевые подкормки. Как правило, готовят суперфосфат питательной суспензии (30-40 г на 10 л воды) и калий сернокислый (15-25 г на 10 л воды). Такая подкормка является разовой, и проводят её для озимых видов в июне, для весенних — в июне-июле.

Минеральные подкормки можно заменить печной сажей или золой растительного происхождения. Эти продукты богаты калием, фосфором и рядом полезных микроэлементов. Когда стебли чеснока вырастут до 12-15 см, проводят такую процедуру: от луковиц отгребают грунт, присыпают золой и возвращают землю обратно. Такую же подкормку дублируют после появления цветоносов у стрелкующихся озимых видов.

Прополка и рыхление

Получить крупный чеснок нереально без ухода за грунтом. Поскольку культура любит лёгкие почвы, корням следует обеспечить доступ воздуха и воды.

Первое рыхление проводится после восхождения сеянцев. Также вскапывают почву после каждого полива.

Секреты выращивания крупного чеснока

Есть немало приёмов, благодаря которым можно получить крупный вариант:

  1. Своевременная посадка. Для зимних выбирают период, чтобы луковички успели укрепиться до заморозков, а у весенних — чтобы они развились до наступления жары.
  2. Соблюдение правил севооборота. Не культивировать на одном участке более 2 лет, а лучше ежегодно менять место.
  3. Освещённость. Солнечного света должно быть достаточно.
  4. Качество грунта. Хорошо дренированная питательная почва с нейтральной кислотностью — идеальный вариант для большого чеснока.
  5. Качество посевного материала. Подбирать исключительно сорта для вашей местности, выбраковывая больные и вялые зубки.
  6. Удаление стрелок. Определённые сорта выпускают поросли с семенами. Если их своевременно не убирать, то растение направляет все силы на созревание новых луковиц.
  7. Достаточная глубина посадки. Яровым она нужна небольшая, чтобы успеть проклюнуться, а озимым — наоборот (чтобы перезимовать).
  8. Частота посадки. Если расстояние будет выбрано неверно, то зубки будут мелкими.
  9. Регулярное рыхление. Позволяет корням получить кислород и воду.
  10. Грамотные поливы. Высокая влажность в период роста и умеренная — при вызревании.
  11. Мульчирование. Позволяет задерживать влагу в грунте, бережёт зубки от выгорания.
  12. Актуальные и грамотные подкормки. Какое бы удобрение ни использовалось, главное — не переусердствовать.
Как получить крупный чеснок? Нужно всего лишь учитывать некоторые агротехнические приёмы и биологические особенности сортов. Придерживаясь описанных правил, получить хороший урожай будет очень просто.

технология озимой и яровой посадки, как правильно выращивать эту садовую культуру

Чеснок — это популярная у садоводов культура, которую сегодня можно встретить практически на каждом приусадебном участке. Благодаря своей неприхотливости в уходе этот овощ может быть с легкостью выращен даже начинающими дачниками. Садоводам необходимо лишь знать, как вырастить чеснок, какой уход потребуется посадкам, как правильно высаживать севок, чтобы получить максимально возможный урожай.


Правильное выращивание овоща

Выращивание этого растения не отличается сложностью, поэтому получить хороший урожай чеснока сможет каждый садовод. Необходимо лишь определиться с тем, когда следует сажать чеснок, что может выполняться весной, так и осенью. В холодных регионах наибольшей популярностью пользуется озимая посадка, когда чеснок высаживают осенью, что и позволяет на следующий год получить отличный урожай. На юге, где теплеет уже в марте, а первые заморозки отмечаются лишь в декабре, большой популярностью пользуется яровая технология выращивания этого овоща, когда севок высаживают в начале весны и в сентябре — октябре проводят сбор урожая.

Выбор участка и подготовка грядок

Залогом успешного выращивания чеснока станет правильная подготовка грядок. Эта культура предпочитает хорошо удобренную органикой рыхлую почву. Чтобы вырастить большие головки чеснока, высаживать его необходимо на солнечном месте. Если же сажать эту культуру на зелень, то грядку можно разбивать в полутени под плодовыми деревьями.

Наилучшими предшественниками для чеснока считается горох, фасоль, морковь, свекла, кабачки и огурцы. А вот высаживать на одном и том же месте чеснок можно лишь по прошествии 4 лет. Не рекомендуется разбивать грядки этой культуры рядом с картофелем, так как такие растения подвержены схожим заболеваниям.

Грядки для посадки ярового чеснока следует перекопать, очистить от сорняков и удобрить органическими подкормками. Дополнительно вносить минеральные составы в почву, где растет чеснок, не требуется. Внесение органики выполняется как минимум за неделю до предполагаемой даты посадки севка. Использовать свежий навоз для подготовки грядок запрещается, так как большое количество азота губительно для этой культуры.

Схема посадки

Если планируется мульчирование грядок, то зубчики следует высаживать на глубину не более 5 миллиметров. Если же грядки сверху укрываться мульчей не будут, то зубцы чеснока следует углублять на 10 миллиметров и более. Каждый зубчик заглубляется в почву корнями вниз. Между лунками расстояние составляет минимум 10 сантиметров, междурядное расстояние 30 сантиметров. Допускается также уплотненная посадка, однако в таком случае головки выращенного урожая будут меньше, нежели при соблюдении правильного междурядного расстояния.

Уход за яровым чесноком

Мульчирование посадок позволит не только защитить выращиваемые овощи от холода, но и сохранит в земле влагу, которая жизненно необходима для этой культуры. Укрыть растения можно торфом, листьями, соломой и другой органикой. Стрелки по мере их появления следует удалять, что гарантирует получение максимально возможных по своему размеру головок чеснока. Полив грядок выполняют умеренный, садоводу необходимо помнить о том, что допускать переувлажнения посадок не следует, так как это отрицательно сказывается на вкусовых характеристиках выращенного урожая.

Популярные яровые сорта:

  • Виктория.
  • Гулливер.
  • Еленовский.

Какого-либо дополнительного ухода за посадками при использовании мульчи не потребуется. Если же яровой чеснок выращивается без какой-либо защиты, то необходимо будет регулярно пропалывать грядки, очищая почву от сорняков, которые могут отбирать из грунта ценные микроэлементы.

Без правильного питания ухудшаются показатели урожайности, а в последующем развиваются различного рода инфекционные заболевания у основной культуры на грядках.

Осенняя посадка головок

В средней полосе России большинство садоводов выращивают озимый чеснок, который высаживается ими осенью, а сбор урожая проводят на следующий год в конце сентября — начале октября. Правильно выращивая озимый чеснок, можно получить максимально возможный урожай, при этом садоводы могут с успехом высаживать поздние сорта, которые отличаются урожайностью и великолепными вкусовыми характеристиками выращенного чеснока.

Грядки следует готовить приблизительно за две недели до предполагаемой даты посадки головок. Почву перекапывают на штык лопаты, вносят удобрение, которое состоит из:

  • 30 грамм аммофоски.
  • 40 грамм суперфосфата.
  • 10 грамм хлористого калия.

Указанного количества ингредиентов будет достаточно для подкормки одного квадратного метра грядок. Использовать органику для подкормки почвы в этом случае не требуется.

Наилучшими предшественниками для озимого чеснока станут бобовые, баклажаны и капуста. Выбирая участок для посадки этого овоща, следует учитывать севооборот, не высаживая чеснок на одном и том же месте не менее 4 лет, и избегая посадки на месте бывших луковых грядок, что может привести к частым болезням этого овоща и существенному ухудшению урожайности.

Лучшими озимыми сортами считаются:

  • Герман.
  • Зубрёнок.
  • Любаша.
  • Алькор.

Зубчики чеснока перед посадкой следует правильно подготовить, для чего их в течение двух недель выдерживают при температуре около 5 градусов. Непосредственно разделять головки на отдельные зубчики следует не ранее, чем за сутки до посадки. Весь посадочный материал сортируют, отбраковывая небольшие и поврежденные головки. Используемый посадочный материал обязательно протравливают, для чего готовят раствор из медного купороса. Для приготовления такой дезинфекции потребуется в литре воды растворить 4 грамма химиката. Зубчики выдерживают в растворе медного купороса 30 минут, после чего промывают под проточной водой.

Выбирая время для посадки озимого чеснока, необходимо учитывать климат в регионе. Залогом успешной зимовки станет хорошее укоренение высаженных головок, соответственно от момента посадки до наступления холодов должно пройти не менее месяца. Поэтому в средней полосе России рекомендуется начинать высадку зубчиков в двадцатых числах сентября.

Для посадки озимого чеснока готовят грядки с высотой около 20 сантиметров и шириной в 120 сантиметров. Ориентированы грядки должны быть с северной стороны на юг. Только при таком расположении грядок можно будет обеспечить качественный прогрев почвы осенью и весной. Зубчики высаживают в лунки, расстояние между которыми составляет 15 сантиметров. Садят чеснок тремя рядами с междурядным расстоянием в 25 сантиметров. Глубина посадки составляет две высоты зубчика.

Грядку после посадки обильно поливают, после чего мульчируют двадцатисантиметровым слоем перегноя или навоза. Весной, как только появятся первые листочки, чеснок следует подкормить аммиачной селитрой или мочевиной из расчета на квадратный метр грядки 15 грамм удобрения. Вторую подкормку выполняют в середине мая, внося в почву азотно-калийное удобрение. Третья последняя подкормка выполняется хлористым калием и суперфосфатом, внесение удобрений выполняется в фазе седьмого листа. После каждого внесения удобрений посадки обильно поливают.

Летом в жару правильности полива посадок следует уделить особое внимание. Грядки необходимо орошать раз в неделю, не допуская пересыхания и чрезмерного увлажнения почвы. Полив прекращают приблизительно за 2−3 недели до сбора урожая. Такое прекращение полива положительно сказывается на показателях лежкости и улучшает вкусовые характеристики выращенного урожая.

Садоводу потребуется удалять все появляющиеся стрелки, так как цветение чеснока ослабляет растения и в итоге значительно уменьшается урожайность. Также время от времени потребуется прореживать посадки и выполнять прополку грядок, что позволит решить проблемы с сорными травами.

Сбор урожая

Начинать сбор урожая необходимо как только завянет три четверти всех нижних листьев. Обычно сбора озимого чеснока проводят в конце июля, а яровой собирают в конце сентября. Для пробы подкапывают несколько головок, которые должны быть плотными и хорошо сформированными. Выкапывать чеснок следует вилами или вручную, вытаскивая луковицы вместе с засохшей ботвой. Выкопанные головки следует просушить несколько часов на открытом воздухе, после чего их очищают от земли и закладывают на хранение.

Болезни и насекомые-вредители

Чеснок является неприхотливым в уходе овощем, который редко когда поражается болезнями и насекомыми-вредителями. Однако при неправильном уходе проблемы могут доставлять луковые трипсы и нематоды. Бороться с нематодами можно использованием качественного посадочного материала и обязательной обработкой зубчиков раствором медного купороса.

Трипсы объедают листья чеснока и питаются соком этого растения. В итоге существенно замедляется рост луковицы, а при существенном поражении грядок весь урожай будет уничтожен на корню. Борьба с луковичными трипсами заключается в обработке посадок раствором карбофоса, который готовят из расчёта 60 грамм химиката на 10 литров воды.

Рекомендации по хранению

На зиму собранный урожай помещают в прохладное темное помещение с температурой 16−20 градусов. Оптимальным уровнем влажности станет показатель в 60%. На сухом воздухе головки быстро иссыхают, что существенно ухудшает вкус выращенного урожая. Луковицы лучше всего сложить в пластиковые и деревянные ящики, обеспечив качественное проветривание помещения.

Головки чеснока, которые в последующем планируется использовать в качестве посадочного материала, следует хранить отдельно от собранного урожая.

Оптимальная температура для хранения посадочных зубчиков составляет 20−22 градуса, максимальный показатель влажности не более 90%.

Чеснок — это нетребовательная в уходе культура, которая позволяет получить отличный урожай. Вырастить хороший чеснок не составит особого труда. Садоводу лишь необходимо будет определиться с тем, по какой технологии будет осуществляться посадка зубчиков, будет ли эта работа выполняться осенью или весной, а в последующем обеспечить соответствующий уход. Правильный уход за посадками подразумевает регулярный полив и внесение удобрений. Соблюдение агротехники выращивания этой культуры позволит получить отличный урожай вкусного и полезного овоща.

Как сажать чеснок весной и осенью: подробное руководство

Чеснок – один из традиционных овощей нашей кухни, который придает еде пикантный аромат и остроту. Если вы относитесь к любителям подобных блюд, то наверняка выращиваете этот овощ на своем участке. Культура неприхотливая – возделывать ее совсем несложно. Однако и здесь имеются свои тонкости. Как сажать чеснок, чтобы получить самые отменные и ароматные луковки? Давайте поговорим об этом.

Выбор сорта

Селекционерами выведено больше 70 сортовых разновидностей чеснока. Они различаются по срокам созревания, выносливости и требованиям к условиям выращивания. Все сорта делятся на два вида – яровой и озимый.

Яровой чеснок сажают летом. Он менее урожайный, но более мягкий по вкусу, не дает стрелок и хорошо хранится в течение зимы. Зубчики в луковице отличаются по величине и форме. Популярные сорта: Гулливер, Викторио, Ершовский, Еленовский.

Озимый чеснок дает хороший урожай, поэтому его часто выращивают в промышленных масштабах. В центре головки имеется стержень, который отсутствует у яровых сортов. Зубчики одинаковой формы, острые на вкус. Известные сорта: Добрыня, Алькор, Софиевский, Любаша.

Сроки посадки

Посадку ярового чеснока проводят в апреле или мае в зависимости от погодных условий региона. Дождитесь, когда снег сойдет и почва прогреется до +5… +6 градусов. Застоявшейся воды быть не должно, иначе зубчики сгниют. Но и ждать, когда земля полностью высохнет, не нужно. Прохладная погода и умеренная влажность грунта – идеальные условия для посадки.

Озимые сорта высаживают примерно за месяц до наступления заморозков. На севере России работы проводят в конце сентября – начале октября, на юге – до конца первой недели ноября. До прихода зимы зубчики успеют укорениться, а весной при наступлении плюсовой температуры начнут активно развивать корневую систему.

Выбор места и подготовка почвы

Чесночные грядки разбивают на высоком месте с хорошей освещенностью. Низины не подойдут – застой влаги станет причиной загнивания осенних посадок и не позволит провести ранний посев весенних.

Кислотность должна быть нейтральная, лучший вариант – супесчаный или суглинистый грунт. Если земля на участке кислая, внесите в нее гашеную известь, золу или мел.

Обязательно соблюдаем севооборот:

  • плохим предшественником является лук – он оставляет чесноку «в наследство» личинки вредителей и общие заболевания;
  • морковь сильно истощает почву, поэтому после нее чеснок будет расти плохо;
  • перец, свекла, картофель и капуста в качестве предшественников также нежелательны;
  • отлично подойдут участки, где до этого росли огурцы, кабачки, тыква, бобовые, зерновые и цветная капуста.

Чеснок угнетает споры грибков и отпугивает вредоносных насекомых, поэтому может защищать другие огородные культуры. Он станет отличным соседом для баклажанов, картофеля, моркови, перца, помидоров, клубники, ягодных кустарников. Исключением являются бобовые – близко посаженный чеснок будет их подавлять.

Перед посадкой проводят следующие подготовительные работы:

  1. Грядку перекапывают лопатой или специальными вилами. Для озимого чеснока в землю вносят суперфосфат, калийную соль и перегной в количестве 30 г, 20 г и 5 л соответственно. Затем ждут, пока почва успокоится и осядет, и только после этого высаживают зубчики.
  2. Удобрять почву для ярового чеснока можно как осенью, так и весной. Во время осенней подготовки грядки используют смесь из двойного суперфосфата, компоста и древесной золы. Весной – золу и гуминовые подкормки.
  3. Если вы применяете органические удобрения, используйте только перепревшие и не забудьте смешать их с землей. Свежий навоз противопоказан – от него бурно растет ботва в ущерб корнеплодам.

Подготовка посадочного материала

Перед подготовкой чеснока к посадке нужно его тщательно осмотреть. Выбирайте крупные и плотные луковицы, поскольку размер урожая полностью зависит от материнского растения. Зубчики должны быть здоровыми, без признаков заболеваний, с плотно прилегающей кожицей. На донышке должны быть зачатки корешков – это залог того, что чеснок прорастет.

Отобранный материал замочите в розовом растворе марганцовки, но не дольше получаса. Марганцовка уничтожит зачатки грибковых инфекций и обогатит сеянцы калием, который способствует развитию растения.

Не удаляйте кожицу с зубчиков перед посадкой! Это их защитный слой, который выступает в качестве барьера перед вредителями и инфекциями.

Способы посадки

Чеснок можно высаживать тремя способами: семейными дольками – зубчиками, семенами-бульбочками или однолетней луковицей – севком.

Зубчиками

Сформируйте грядку шириной около метра и хорошенько прорыхлите. Сделайте углубления через 15-20 см в ряду, после чего обильно их полейте. Покройте дно золой или песком. Глубина залегания зубчиков – 5-6 см. После окончания работ присыпьте их сантиметровым слоем гумуса.

Если вы сажаете овощ под зиму, не забудьте замульчировать грядку торфом или другими органическими материалами.

Посмотрите видео о том, как сажать чеснок зубчиками.

Бульбочками

Бульбочками называют семена, которые формируются в соцветиях чеснока озимых сортов. В качестве посадочного материала выбирают самые крупные из них. Выращивание культуры из бульбочек омолаживает и оздоравливает растение, поэтому огородники периодически его практикуют.

Подзимний сев проводят в то же время, что и высаживание зубчиков. На поверхности грядки проводят борозды через каждые 10-15 см. Глубина – до 3 см. Дно сбрызгивают разведенной в воде марганцовкой, предварительно посыпав землю песком и золой. Семена выкладывают на расстоянии 2-3 см друг от друга донышком вниз. Донце шире верхушки и отмечено рубцом. Если сомневаетесь, положите зерно на бок.

На зиму замульчируйте грядку торфом толщиной 2 см или просеянным компостом. Весной потребуется стандартный уход – полив, рыхление, прополка. Как только ботва пожелтеет, а шейка станет тонкой – можно собирать севок. Для этого выбирают сухую погоду, а после урожай три дня просушивают под солнцем на открытом воздухе. До следующей посадки его хранят при комнатной температуре.

В северных регионах бульбочки чаще сажают весной ввиду того, что зимние морозы они могут не пережить. До февраля их хранят в сухом теплом месте, а затем переносят в помещение с температурой 0 градусов. Для этого подойдет холодильник или подвал. В середине апреля или в мае семена обрабатывают и сажают в открытый грунт. К осени созреет севок. Его можно оставить зимовать на грядке под торфяным укрытием.

Севком

Однозубковые луковицы можно вырастить самостоятельно из бульбочек или приобрести на рынке. Для посева выбирают крепкие, плотные и здоровые экземпляры. Если вы хотите получить крупные луковицы, сажайте весной с последующей зимовкой грядки. Если нужен урожай среднего размера, проводят обычную подзимнюю посадку. Схема посадки: 20 см между рядами и 10 см между саженцами.

Уход за грядками

Чеснок относится к неприхотливых огородным культурам. Все, что ему нужно, – правильный полив, рыхление и подкормки при необходимости.

Чесночные грядки поливают раз в неделю-две при обычной погоде, а в сезон дождей сокращают поливы до минимума. За две недели до сбора урожая их прекращают. Периодически грядки рыхлят для лучшего насыщения влагой.

Подкармливают чеснок три раза за сезон:

  • после появления первых 2-3 листочков грядку поливают водой с мочевиной из расчета одна столовая ложка на ведро воды;
  • через пару недель поливают другим раствором: пол-ложки мочевины и по одной ложке суперфосфата и сульфата калия на ведро воды;
  • когда сформируются луковицы и появятся стрелки, делают последнюю подкормку: две ложки суперфосфата и ложка сульфата калия на ведро воды.

Заключение

Я рассказала вам об основных правилах выращивания чеснока. Если вы хотели бы дополнить статью и поделиться с читателями личным опытом, комментарии в вашем распоряжении. Буду рада обратной связи!

Также приглашаю вас почитать статьи о полезных свойствах чеснока и о том, как быстро почистить чеснок.

До новых встреч!

Выращивание чеснока на огородах России и за ее пределами

Выращивание чеснока (Állium satívum) на огородах России наблюдается повсеместно по всей территории. Он, как специя, применяется в солениях, маринадах и различных блюдах и салатах. Также, хочется отметить, полезность чеснока для организма человека.

Предположительно, родиной чеснока считают окрестности Тянь-Шаня и Алтайские горы. Именно оттуда, он начал распространятся по Китаю, Египту и другим близлежащим странам. Но, откуда бы он не пришел, а его уже знали еще 6000 лет до н. э. Чеснок нашли даже в гробнице фараона Тутанхамона.

Культура применяется везде, как пряность. И вырастить ее не дачном участке не составит особого труда, но некоторые интересные моменты существуют. И далее, в этой статье рассмотрим все по порядку и подробно. Поехали?  

Биология чеснока

Чеснок (Állium satívum) растение однолетнее. Которое размножается вегетативно зубчиками. Также, оно может стрелковаться (цвести). Ценится чеснок за свои полезные свойства и как приправа (острая).

Плоды (луковицы) содержат от 4 до 10 зубчиков у стрелкующихся сортов, и 10 — 30 зубчиков у нестрелкующихся. По форме они бывают округлые, а в середине овально — ребристые. Здесь, зубчики выпуклые с наружи, и вогнутые изнутри. Особенно это заметно по наружным зубкам. Цвет наружных чешуек может быть белым, желтоватым, темно — фиолетовым, розовато — фиолетовым.

Листья узкие, желобчатые, ланцетовидные, вытянутые, а главное неполые (это отличие от лука). Розетка листьев прямостоячая и может быть в высоту 30 см — 100 см. При этом, в ширину лист достигает 1 см. Каждый новый лист вылезает из предыдущего, и в итоге, образуется ложный стебель, как у репчатого лука.

Стрелка (цветонос) в высоту бывает 60 см — 150 см. Кстати, перед цветением стрелка закручивается в спираль, и на конце образуется соцветие. Которое представляет из себя шаровидный зонтик, состоящий из отдельных цветков. Впоследствии, из них получаются воздушные луковички бульбочки, которые можно (даже нужно) использовать для размножения.

На заметку!

Постоянная посадка зубчикакми приводит к вырождению сорта, а выращивание чеснока из бульбочек, как бы обновляет сорт.

Полезные свойства и вредные

Выращивание чеснока наблюдается в любой точке нашей планеты. И людей незнакомых с чесноком, я думаю не существует. Такая популярность чеснока, обусловлена его исключительной полезностью, а также, особым острым вкусом и ароматом (это минус). Большее количество людей, уверены в пользе чеснока.

В овоще можно найти такие витамины, как А, Е, С, К, В (все кроме В12), ниацин, фолат, рибофлавин. Кстати, В1 — это тиамин, и ни в каждом овоще можно его найти. А он защищает мозг от старения, улучшает память и бодрость, а также, благосклонно влияет на иммунную и нервную системы.

Также в его составе содержится куча микро и макроэлементов. Например такие, как селен, цинк, фосфор, марганец, железо и медь. И это неполный перечень. Особо много в чесноке содержится фосфора и селена.

Селен восстанавливает процессы обмена в организме. Также, он благоприятно воздействует на кожный покров, ногти и волосы. А еще, селен помогает выводить различные токсины.

Фосфор стимулирует работу сердечно — сосудистой системы, нервной системы. А также, благотворно влияет на умственные способности. 

На заметку!

Листья чеснока содержат в своем составе больше всего витаминов и минералов. Ешьте их молодыми.

Чеснок содержит множество полезных компонентов, и считается довольно калорийным овощем. Здесь, на 100 г продукта, приходится по: воды (58.6 г), углеводов (33.06 г), сахар (1 г), белков (6.36 г), клетчатка или пищевые волокна (2.1 г), жиры (0.5 г). В итоге 149 Ккал.

Но, переживать не стоит, его много не съесть.

Противопоказания тоже существуют, поэтому, с осторожностью или вообще не нужно употреблять людям у кого существуют проблемы с желудком или вообще с ЖК трактом. Также, чеснок противопоказан при заболеваниях мочевого пузыря или геморрое.

На заметку!

Сульфанил — это яд, и он содержиться в чесноке. И вызывает головную боль, замедляет реакции. Но, для этого нужно много его откушать, и только тогда, начнется торможение.

Выращивание чеснока: Какой бывает чеснок

Огородники делят чеснок на озимый и яровой, а мы далее в статье разберемся, кто есть кто. Погнали?

Озимый чеснок сажают осенью под зиму. Он может быть стрелкующийся, и нестрелкующийся. Зубчики в луковице крупные и их может быть 4 — 12 штук. В середине имеется стержень, а вокруг него располагаются зубчики. Главный минус, так это то, что он плохо хранится. Максимум до февраля.

Важно. Нестрелкующийся чеснок имеет вегетационный период 75 — 90 дней (ранний), а вот стрелкующийся созревает за 110 — 120 дней (среднеспелый).

Растение посаженное в срок может пережить и существенные морозы. Здесь, важно, чтобы оно укоренилось, но не начало расти, иначе оно замерзнет зимой.

Яровой чеснок сажают обычно рано весной. И он всегда бывает нестрелкующийся, поэтому, стержня там нет. А зубчики расположены по спирали к центру, при этом, крайние более крупные. И там их бывает от 12 до 30 штук. Здесь, чеснок в среднем имеет срок созревания 90 — 110 дней (ранний).

Растение холодостойкое, поэтому, его сажают рано весной, когда почва немного прогреется. Здесь, уже при + 0 °С, оно может пускать корешки.

Яровой чеснок хорошо хранится. Тут важно поддерживать оптимальную температуру в пределах 1 °С — 3 °С, и тогда можно смело хранить до следующего лета.

На заметку!

Выращивание чеснока озимого наиболее распространено среди огородников. Потому, что он более урожайный. Но, для жителей северных регионов, такой чеснок не подходит, потому, что там суровые зимы и он там вымерзает.

Лучшие сорта чеснока для России более подробно в статье у нас на сайте.

Делим чеснок по назначению

Чеснок можно разделить на два вида:

Столовые сорта (масла 0.3 % — 0.5 %) имеют мягкий вкус (слабоострый) и приятный аромат. Они идеально подходят для употребления в свежем виде (в салатах).

Технические сорта (масла 0.7 % — 1 %) и они обычно бывают сильно острые и с резким ароматом. И их применяют в изготовлении сухих пряностей, используют в консервации. Также, они подходят для приготовления лечебных препаратов.


Стрелкующийся сорта обычно дают более большие урожаи, имеют острый вкус и отличаются хорошей лежкостью.

Нестрелкующиеся сорта имеют в своем составе на порядок меньше эфирных масел, и поэтому, они менее острые и ароматные. И еще, они хуже переносят заморозки.

Ранние озимые сорта чеснока

Башкирский (ранний 85 — 90 дней, стрелкующийся, форма округлая или округло — плоская, зубчиков 4 — 6 штук, цвет фиолетовый, вес в среднем 64 г, урожайность 0.7 кг с 1 кв. м, назначение универсальное, пригоден почти для всех регионов России).

Лекарь (ранний 100 — 109 дней, нестрелкующийся, округло — плоский иногда плоский, вес 36 г — 43 г, зубчиков бывает 11 — 17 штук, цвет бледно — розовый или фиолетовый, слабоострый, лежкость отличная до 7 месяцев, при сохранности на 60 %, урожайность 1.12 кг с 1 кв. м, зимостойкий, стабильный, назначение универсальное).

Широколистный 220 (среднеранний 97 — 118 дней, нестрелкующийся, округло — плоский, окрас белый, а по бокам бледно — розовый или желтый, масса 20 г — 40 г, при этом в луковице бывает 8 — 10 зубчиков, вкус полуострый, а иногда острый, морозостойкий, но плохо переносит засуху, устойчив к фузариозу, урожайность 0.35 кг с 1 кв. м).

Алькор (ранний 85 — 95 дней, стрелкующийся, округлый, вес 15 г — 35 г, при этом зубчиков 4 — 5 штук, окрас розоватый, вкус полуострый, морозостойкий, подходит для всех регионов, урожайность стабильная, универсальный).

Антоник (раннеспелый 78 — 90 дней, стрелкующийся, массой 55 г — 75 г, при этом количество зубчиков 4 — 5 штук, цвет грязно — белый, округлый, назначение универсальное, устойчивый к основным болезням, урожай с 1 кв. м бывает 1.2 кг).

Герман (раннеспелый 87 — 97 дней, дает стрелки, округло — плоский, белый с сиреневым оттенком, масса до 50 г, при этом в луковице образуется 6 — 7 зубков, острый вкус, лежкость до 8 месяцев, урожайность 0.9 кг с 1 кв. м, универсальный).

Новосибирский (ранний 79 — 84 суток, нестрелкующийся, масса луковиц бывает до 35 г, в одной луковице бывает от 4 до 10 зубков, цвет чешуек светло — розовый, вкус полуострый, назначение универсальное, может хранится до 6 месяцев, рекомендован для различных регионов России).

Осенний (ранний, стрелкующийся, вес 37 г — 41 г, зубчиков 4 — 7 штук, округло — плоский, белый с отливом).

Лучшие среднеспелые озимые сорта

Зубренок (среднеранний 94 — 105 дней, стрелкующийся, вес 50 г — 70 г, при этом зубчиков бывает 4 — 6 штук, универсальный, цвет плодов белый с желтизной, урожай 1.2 кг с 1 кв. м, полуострый, устойчив к фузариозу).

Дубковский (среднеспелый 98 — 114 дней, выпускает стрелки, округло — плоский, вес луковиц 28 г — 32 г, зубчиков в ней 10 — 12 штук, окрас кремово — фиолетовый, назначение универсальное, вкус острый, устойчивость к болезням и вредителям средняя).

Надежный (среднеспелый 98 — 122 дня, стрелкуется, масса 55 г — 70 г, в луковице бывает 5 — 7 зубков, цвет грязно — белый с фиолетовым отливом, округло — плоский, острый вкус, универсальный, урожай бывает 1.1 кг — 1.2 кг с 1 кв. м, зимостойкий, относительно устойчивый к фузариозу).

Плутон (среднеранний 108 — 112 дней, нестрелкующийся, округло — плоский, масса 25 г — 30 г, в луковице 9 — 16 штук, белый окрас, острый, универсальный, лежкий).

Подмосковный (среднеранний 95 — 112 дней, стрелкующийся, форма округло — плоская, масса одной луковицы бывает до 60 г, и в ней образуется 5 — 7 зубчиков, чешуя имеет цвет белый с коричневыми штрихами, вкус острый, урожай бывает 1.6 кг — 1.9 кг с 1 кв. м участка, назначение универсальное, хранение долгое до 6 месяцев, устойчивость к болезням средняя).

Юбилейный Грибовский (среднеспелый 90 — 122 дней, стрелкуется, округло — плоский, цвет фиолетовый с темными прожилками, вес 22 г — 33 г, имеет острый вкус, урожайный — 1.25 кг с 1 кв. м, универсальный, лежкость средняя, относительная морозоустойчивость и засухоустойчивость, высокая устойчивость к болезням и вредителям).

Выращивание чеснока поздних сортов, в Средней полосе получается не очень, потому, что в регионе короткое лето. Но, можно выделить такие сорта:

Добрыня (позднеспелый 120 — 130 дней, стрелкующийся, форма округлая, вес 50 г — 60 г, а в луковице 10 — 14 зубков, цвет чешуек белый с серым с прожилками фиолетового цвета, полуострый вкус, урожайность 2.1 кг — 2.5 кг, лежкость до 6 месяцев).

Лучшие яровые сорта чеснока

В Средней полосе обычно практикуют выращивание чеснока ранних и среднеспелых сортов. Такие сорта, за короткое лето успевают полностью вызреть. Кстати, эти сорта также, можно сажать и в Поволжье, и в южных регионах.

Московский (среднеспелый, яровой, нестрелкующийся, вес луковицы 14 г, зубчиков 8 — 12 штук, цвет белый, форма округлая, слабо острый, урожайность 0.3 кг с 1 кв. м, средне устойчивый к некоторым болезням).

Ершовский (среднеспелый, яровой, нестрелкующийся, масса головки до 38 г, зубчиков в луковице 16 — 25 штук, цвет чешуек бледный, урожайность до 0.7 кг с 1 кв. м, хранится 6 месяцев и более, вкус среднеострый).

Еленовский (среднеспелый, яровой, нестрелкующийся, вес до 45 г, зубчиков бывает 13 — 16 штук, вкус полуострый, цвет светлый, урожайность до 1 кг с 1 кв. м, устойчив ко многим болезням).

Гафурийский (среднеранний, яровой, нестрелкующийся, масса до 42 г, при этом зубчиков 16 — 18 штук, вес 1 дольки 2 — 4 г, окрас светлый, урожай может быть до 0.85 кг с 1 кв. м, вкус острый, слабо противостоит ложной мучнистой росе).

Дегтярский (среднеспелый, яровой, нестрелкующийся, вес до 38 г, долек здесь 17 — 18 штук, цвет розовый с пурпурными штрихами, полуострый, урожайность до 0.3 кг с 1 кв. м, хранить можно до 1 года). 

Демидовский (яровой, нестрелкующийся, вес до 50 г, зубчиков 13 — 16 штук, лежкость до 12 месяцев).

Землячок (среднеспелый, яровой, нестрелкующийся, округлый, вес до 29 г, в луковице бывает до 16 зубков, цвет кремовый, вкус полуострый, урожайность 0.3 кг с одного кв. м, лежкость до года).

Выращивание чеснока

Как вырастить чеснок, знают все уважающие себя огородники. А вот как сделать, чтобы получился по настоящему богатый урожай, знают не все. И далее, в статье, мы с вами рассмотрим весь процесс по порядку и более подробно. Поехали?

Готовим место под чеснок

Выращивание чеснока обычно хорошо получается на участках с солнечной стороны. Здесь, необходимо минимум 5 часов в день (это крайность). Почва должна быть хорошо удобрена органикой. Также, она должна быть рыхлой. При этом, кислотность нужно поддерживать нейтральную 6 pH — 7 pH. И при необходимости, можно раскислить почву, внеся в нее 200 г — 500 г доломитовой муки.

На заметку!

Участок должен быть не заболоченный, потому, что чеснок на них выпревает. Здесь, предпочтения отдаются возвышенным участкам, где не может быть застоя воды.

Севооборот имеет для выращивания чеснока решающее значение (как и для всех овощей). Здесь, необходимо выбрать плохих и хороших предшественников. Чеснок прекрасно себя чувствует после таких культур, как цветная капуста, любые бобовые, огурцы, кабачки и дыни. Кстати, после любых пасленовых чеснок может заразится фузариозом. Хотя, они считаются хорошими предшественниками. Любые сидераты — хорошие предшественники.

Соседство с любыми ягодными культурами, а также, с такими цветами, как розы, тюльпаны, нарциссы и гладиолусы благоприятно влияет на развитие растения.

Плохими предшественниками смело можно считать все луковые. Все они имеют одинаковые болезни. И еще, к плохим можно (нужно) отнести луковичные цветы.

Подготовка грядки для посадки чеснока обычно проводится заблаговременно. Для озимого копаем летом, а для ярового осенью. В любом случае, необходимо внести перегной или компост в количестве 1 ведра на 1 кв. м участка. Важно. Свежий навоз применять нельзя, потому, что в нем много азота, а это способствует росту листьев (мощному).

На заметку!

Если у вас тяжелый грунт, то нужно добавить в почву песок. А если наоборот, слишком легкий, то добавляем глинистую землю. Здесь важно все делать заблаговременно.

Также, почву надо обогатить минеральными удобрениями. Здесь, в расчете на 1 кв. м участка идет 30 г — 40 г суперфосфата и 15 г — 25 г хлористого калия. Кстати, удобрения можно заменить золой (0.5 л — 1 л на 1 кв. м).

Подготовка зубчиков для посадки

Выращивание чеснока чаще всего происходит зубчиками, а иногда, когда необходимо обновить посадочный материал, воздушными луковичками (бульбочками). Посадочный материал необходимо правильно подготовить. Иначе, растения могут заболеть еще в начале вегетации, потому, что в зубчиках может присутствовать какая нибудь инфекция.

В первую очередь, необходимо отобрать для посадки самые крупные и здоровые зубчики. И здесь, при разделении головок важно не повредить шелуху на зубчиках. Отбираем самые лучшие.

Вариантов, обработать семенной материал, существует много. Например, можно обработать зубчики растворами биофунгицидов таких, как Фитолавин, Фитоспорин — М, Максим. В магазинах выбор таких препаратов огромен, поэтому, выбирать Вам.

Как вариант, посадочный материал, можно замочить в растворе марганцовки (слабом) в течении 10 — 12 часов. Кстати, метод эффективный, хотя и простой.

И еще, можно перед самой высадкой в грунт, замочить в солевом растворе в течении 3 минут. Для раствора потребуется 3 столовые ложки поваренной соли на 5 литров воды.

Существуют и другие способы. Например, зольный щелок, и здесь, 400 г золы заливают 2 литрами воды и кипятят 30 минут. А потом, зубки замачивают в нем 2 часа. 

На заметку!

Воздушные луковички (бульбочки) обрабатывать не нужно, обычно в них инфекций не бывает.

Когда и как сажать чеснок

Выращивание чеснока озимого начинается по осени. И здесь, сроки посадки напрямую зависят от регионов. Например, в Средней полосе сажают озимый чеснок с середины сентября по конец октября. А вот в южных регионах, можно посадить и в ноябре.

Важно. Успеть нужно до наступления устойчивых холодов, но при этом, земля не должна промерзнуть. Здесь, за 3 — 4 недели до морозов сажают чеснок, и он должен до настоящих морозов укорениться, но прорасти не должен.

А вот яровой чеснок сажают ранней весной. Растение холодостойкое, и уже при + 0 °С чеснок может пустить корешки. В Средней полосе время посадки наступает примерно с середины апреля, когда прекращаются заморозки.

Посадка чеснока осуществляется в подготовленные бороздки, которые имеют глубину 6 см — 8 см. А расстояние между бороздками должно быть 20 см — 25 см.

На заметку!

Посадка бульбочками проходит в бороздки, а между ними должно быть 15 см. В ряду, между семенами делаем расстояние 3 см — 6 см. Здесь, глубина заделки всего 3 см — 5 см (это важно).

Далее, втыкаем зубчики на расстоянии друг от друга 8 см — 10 см. Важно. Зубки устанавливаем вертикально донцем вниз, или на бок.


На следующем этапе, засыпаем землей или перегноем и слегка уплотняем. Затем, поливаем. И засыпаем слоем мульчи в 3 см — 4 см. Важно. Мульчирование обогащает почву и утепляет.

На заметку!

В районах, где температура опускается ниже — 25 °С, посадки необходимо утеплить лапником. Это способствует накоплению снега, а толстый слой снега защищает от промерзания.

Посадка ярового чеснока происходит уже на меньшую глубину. Потому, что терпеть большие морозы ему не нужно. А схема посадки такая же, как у озимого. Хотя здесь, нужно учитывать сорт и условия содержания.

 Выращивание чеснока и уход за ним

Выращивание чеснока (нормального) возможно, только при соблюдении всех основных правил. А именно, поливов, рыхлений, подкормок, прополок и профилактических мер против болезней и вредителей. И это, одинаково подходит и для озимого, и для ярового чеснока.

Полив чеснока проводят в месяц 3 — 4 раза. Больше поливать не стоит, потому, что переизбыток влаги способствует различным болезням. А если, растение испытывает недостаток влаги, тогда мы получаем плоды с более резким вкусом. Кстати, во второй половине лета, необходимо вообще прекратить поливы. Здесь, за 3 — 4 недели до уборки любого чеснока прекращаем поливать.

Рыхление проводим после каждого полива или подкормки. Здесь, к луковице будет нормальный доступ воздуха и питательных веществ.

Прополка сорняков необходима для нормального развития растения. Сорная растительность берет на себя питание, а в итоге, страдает чеснок. 

Подкормка чеснока проводится за сезон 2 — 3 раза. Смотрим по обстоятельствам.

Первая подкормка чеснока обычно проводится сразу после всходов. И тут, 2 стакана золы наводим в 10 литрах воды. Поливаем.

Вторая подкормка делается через 2 недели после первой подкормки. Здесь, растению нужно наращивать зеленую массу, поэтому, нужен азот. Подкармливаем мочевиной или аммиачной селитрой в количестве 20 г на 10 л воды. Более подробно, про подкормки читаем здесь в статье

Третья подкормка проводится в период образования луковицы. И в это время, растению необходимо наличие фосфора и калия для формирования луковицы. Здесь проводим подкормку раствором, в котором наводим 10 г суперфосфата и 15 г — 20 г хлористого калия на 10 литров воды.

На заметку!

За 3 — 4 недели до уборки подкормки прекращаем совсем.

Профилактика от болезней и вредителей заключается в соблюдении севооборота и других агрономических приемов.

Более подробно можно почитать про болезни чеснока у нас на сайте.

Народные средства применяются, если у вас нет желания использовать химикаты. Например, раствор махорки и горького перца применяют от луковой мухи.

Фунгициды для борьбы применяют такие, как ридомил, оксихом и др. Более подробно про препараты читаем в этой статье.

Уборка и хранение чеснока

Для того, чтобы получить по настоящему здоровый урожай, его нужно вовремя убрать. И если, его передержать, то покровные чешуйки будут трескаться, и тогда становится хуже товарный вид.

В первую очередь выкапываем урожай. О готовности чеснока говорит пожелтение нижних листьев, при этом, ботва массово полегает. Подкапываем вилами и выдергиваем. Кстати, все делаем в сухую погоду.

Далее, выкопанный урожай сушим прямо на грядках, если конечно позволяет погода. Сохнет чеснок вместе со стеблем. После этого, обрезаем стебли, при этом оставляем хвостик длиной в 4 см — 7 см. И отправляем под навес на досушивание. Здесь, он может лежать до холодов.

На заметку!

Если вы собираетесь хранить в косах, то стебли обрезать не нужно. И еще, если будете хранить в пучках, то оставляем 20 см.

Озимый чеснок должен хранится при температуре + 2 °С — 4 °С, при этом влажность воздуха должна быть в пределах 70 %. В этом случае, срок хранения для озимого чеснока, составляет 3 — 4 месяца.

Яровой чеснок хорошо хранится в теплых помещениях с хорошей вентиляцией. Здесь, + 16 °С — 20 °С, и при влажности до 70 % будет считаться оптимальной температурой для хранения. Тут, при таком режиме хранят 5 — 7 месяцев.

В любом случае, помещения нужно подготовить. Убрать старые растительные остатки и окурить помещения сернистым газом. Так мы убережем чеснок от болезней.

И еще, помещения для хранения чеснока должны быть сухими, чистыми и с хорошей вентиляцией. Для хранения используют пластиковые, деревянные, картонные ящики.  А так же, корзины, чулки и мешки. Главное, чтобы материал дышал.

На заметку!

В холодильнике ни в коем случае, нельзя хранить в целлофановых пакетах. Подходят только бумажные.

В квартире, хранят в картонных коробках, в опилках. Или в стеклянных банках, где чеснок просыпается солью, а банка на закрывается (остается открытой).

Удачи Вам!

туинблад встретили вдохновение, советы и хитрости в туинере

«Мир садовников» вернее, чем нужно, чтобы твое время было в твоем туине. Elke editie begin met een mooi sfeerbeeld van deze maand. Welke planten gaan er de komende tijd in bloei? Wat kan je op хороший момент het beste planten? Hoe verzorg je deze planten? En welke dieren kun je in jouw tuin verwachten? Lees daarnaast ook hoe je lekkere recpten klaar kan maken met de oogst uit je eigen tuin.

Tips for tuinieren

Naast inspiratie voor je tuin komen ook ‘'s were better tuiniers aan het woord.Zij geven je iedere maand советы и хитрости по всем, что je moet weten op het gebied van tuinonderhoud en tuinaankleding. Kom meer te weten over het onderhouden van je moestuin, het verzorgen van planten, het inrichten van alle formaten van tuinen, bloembollen planten en nog veel meer. Verder lees je ook over het verwijderen van onkruid, het weren van ongedierte en kan je zelfs zien hoe je zelf een schutting kan bouwen. Kortom, de ideale handleiding voor elke tuinier.

.

Как вырастить чеснок в саду

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы с помощью ссылок на Amazon.com. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Выращивание чеснока звучит сложно, но это не так! На самом деле, независимо от того, какой сорт вы выберете, растения требуют очень небольшого ухода. В этом посте вы узнаете все о том, как выращивать чеснок, от посадки, удобрения, полива, солнечного света и обрезки до сбора урожая.


Чеснок используется практически во всех рецептах, которые вы только можете придумать. Это одна из тех приправ, от которых все становится вкуснее.

Но знаете ли вы, что может быть лучше, чем бросить в блюдо гвоздику из магазина? Узнай, как выращивать чеснок в своем саду! Нет ничего лучше, чем использовать его прямо из сада.

Хорошая новость в том, что когда дело доходит до выращивания овощей, выращивать чеснок довольно просто. Ниже вы узнаете все, что нужно знать об уходе за чесноком, и о том, как именно выращивать его в собственном саду!

Вот что вы найдете в этом подробном руководстве по уходу за чесноком:

Различные виды чеснока

Чтобы добиться успеха, важно выбрать правильный сорт чеснока, который будет расти в вашем климате.Есть два основных типа чеснока: твердый и мягкий. Вот подробности о каждом…

Чеснок Hardneck

Если вы, как я, живете в холодном климате, то обязательно купите твердый чеснок. Сорта Hardneck имеют твердый деревянистый центральный стебель (называемый scape), который вырастает из центра луковицы.

Hardnecks дает меньше гвоздик, чем разновидности softneck, но обычно они больше. Обрезка черешков твердого чеснока полезна и может увеличить размер зубчиков на 25-30%.

Если оставить на растении, черешки со временем распускаются гроздьями розовых или зеленовато-белых цветов. Воздушные гвоздики, известные как луковицы, разовьются после увядания цветов.

Чеснок Softneck

С другой стороны, чеснок с мягкой шеей лучше всего подходит для выращивания в более теплом климате. Если растение не подвергается стрессу, у разновидностей softneck редко вырастает цветоножка. Таким образом, они обычно не требуют обрезки.

Разновидности Softneck дают намного больше гвоздики, чем hardneck; однако обычно они намного меньше.Интересный факт: чеснок, который вы видите в продуктовом магазине, обычно мягкий.

Чеснок в моем саду

Как выращивать чеснок

Если вы готовы начать выращивать чеснок, вы будете счастливы узнать, что это не так сложно, как можно было бы подумать.

Несмотря на то, что между двумя основными типами есть несколько различий, их основные требования одинаковы. Итак, вы можете следовать этим инструкциям по уходу за чесноком для обоих!

Где выращивать чеснок

Лучшее место для выращивания чеснока - это место, где много солнца и почва быстро дренируется.Избыток влаги может вызвать заболевание или гниение луковиц, поэтому избегайте участков вашего сада, где есть лужи воды.

Севооборот также важен, потому что растения семейства Allium забирают много питательных веществ из почвы. Итак, лучше выбрать место, которое в последнее время не использовалось для других растений семейства луковых.

Выращивание чеснока в одном и том же месте снова и снова может вызвать заболевания ваших культур. Вместо этого старайтесь чередовать посадки каждые 3-4 года.Итак, как только вы вырастите его на одном месте, посадите его в 2-3 разных местах, прежде чем вернуться на исходное место.

Как сажать чеснок

Если вы новичок в выращивании чеснока, вы можете быть удивлены, узнав, что вы не сажаете целую луковицу сразу. Вы разбиваете его на отдельные зубчики, а затем сажаете их!

Здесь вы можете точно узнать, как сажать чеснок, но ниже приведены несколько советов…

  • Отделите зубчики - Осторожно отделите каждый зубчик от луковицы.
  • Посадите гвоздику - Положите гвоздику корневой стороной вниз (острой стороной вверх) примерно на 4-6 дюймов в землю. Затем засыпьте его землей на 1-2 дюйма. Разместите каждый добавляемый зубчик на расстоянии шести дюймов.
  • Мульчируйте грядку - Если вы живете на севере, накройте грядку толстым слоем мульчи, чтобы защитить гвоздику зимой. Пропустите этот шаг, если вы живете в теплой зоне роста.

Посадка зубчиков чеснока в саду

Советы по уходу и выращиванию чеснока

Как я уже упоминал, вырастить чеснок действительно легко, а растения требуют минимального ухода.Но, конечно, для получения наилучшего урожая вам потребуется провести или техобслуживание. Итак, ниже вы найдете все кровавые подробности об уходе за чесноком…

Требования к поливу чеснока

Самая большая ошибка, которую делают люди при выращивании чеснока, - это чрезмерный полив. Слишком много воды вредит растению и приводит к загниванию луковицы.

Лучше всего дать почве немного подсохнуть между поливами, но никогда не позволяйте ей высыхать полностью. Проверьте уровень влажности, воткнув палец в почву как минимум на дюйм.Если он мокрый, не поливайте. Измеритель влажности почвы - отличный инструмент, который поможет вам каждый раз делать это правильно.

Если дождя не было, то поливайте каждые 7-10 дней. Прекратите полив, как только листья начнут коричневеть и отмирать. Это означает, что луковицы сформировались, и пора собирать урожай.

Требования к чесноку от солнца

Чесноку необходимо полное солнце для получения здорового урожая. Поэтому обязательно давайте им как минимум шесть часов прямого солнечного света в день.

Лучшая почва для чеснока

Правильная почва очень важна для выращивания чеснока. Лучше всего он растет в рыхлой, хорошо дренируемой почве, в которую добавлены органические, богатые азотом ингредиенты.

Это потому, что чеснок - тяжелая кормушка. Поэтому не забудьте добавить в почву отливки червей, компост или сбалансированное универсальное удобрение перед посадкой.

Кроме того, в идеале pH почвы должен составлять от 6,5 до 7. Датчик pH - это быстрый и простой способ проверить кислотность вашей почвы.

Чеснок также лучше всего работает на грядках, где он не конкурирует с сорняками или другими растениями. Хорошей идеей будет добавить слой мульчи поверх почвы, чтобы держать сорняки под контролем.

Новые саженцы чеснока начинают расти весной

Удобрение чеснока

Еще одна важная составляющая успешного ухода за чесноком - удобрения. Как я уже упоминал выше, чеснок - тяжелая кормушка. Итак, чтобы получить максимальную отдачу от ваших усилий, важно регулярно подкармливать растения в период их активной вегетации.

Когда весной начнут отрастать листья, начните подкармливать растения жидкими органическими удобрениями. Они любят рыбные эмульсии или компостный чай (который можно получить в виде концентрата или купить в пакетиках компостного чая, чтобы заварить его вместо этого).

Прекратите удобрять чеснок в середине лета, когда листья начинают коричневеть и отмирают.

Борьба с вредителями чеснока

Чеснок очень редко имеет какие-либо проблемы с вредителями. На самом деле, их резкий запах может отпугнуть многих потенциальных вредителей в саду.

Но иногда тля может стать проблемой. Если вы обнаружили насекомых на своем чесноке, промойте листья органическим инсектицидным мылом. Или попробуйте приготовить собственное, смешав одну чайную ложку мягкого жидкого мыла с одним литром воды.

Распыляйте рано утром или вечером, когда солнце не такое интенсивное, чтобы не повредить растение. Кроме того, всегда проверяйте любые средства борьбы с вредителями, которые вы планируете использовать на одном листе, прежде чем опрыскивать все растение.

Обрезка чеснока

Одно из прекрасных свойств чеснока - это стебли жестких сортов чеснока.Прежде чем луковицы будут готовы вырваться из земли, вы обнаружите, что стебли изгибаются и вьются над листьями растения.

Чтобы получить более крупные луковицы, обрежьте царапины с растения до того, как распустятся цветы. Обязательно используйте чистый и острый секатор, чтобы не повредить стебель.

Не нужно отказываться от scapes. Они съедобны и имеют вкус, похожий на сам чеснок, так что это похоже на дополнительный урожай! Вы можете использовать их в рецептах, обжаривать их или добавлять в салаты и запеканки.Ням!

Обрезка черешков жестких растений чеснока

Как собирать чеснок

Вы узнаете, что чеснок готов к сбору урожая, когда большая часть его листьев станет коричневой. Когда половина или более листьев отмерла, пора выкопать луковицы.

Обычно это происходит в июле или августе, в зависимости от того, когда вы их посадили. Следуйте инструкциям ниже, чтобы собрать чеснок…

  • Выкопайте луковицы на расстоянии нескольких дюймов от основания растения, чтобы случайно не порезать и не повредить их.
  • Выложите растения сушиться на 2-3 недели в тени. Я люблю ставить свои в гараж, чтобы они не промокли.
  • Когда корни станут ломкими и сухими, сотрите их вместе с рыхлой грязью. Обязательно оставьте бумажные шкурки нетронутыми.
  • Не мочите лампочки и не ломайте их перед хранением.
  • Свяжите стебли пучками, оплетите их или отрежьте на несколько дюймов выше луковицы.
  • Храните луковицы чеснока на решетках или решетчатых полках в прохладном, сухом и проветриваемом месте.
  • Не забудьте отложить немного на пересадку.

Луковицы чеснока свежесобранные с огорода

Часто задаваемые вопросы о выращивании чеснока

Ниже я отвечу на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов об уходе за чесноком. Если у вас остались вопросы после прочтения этого сообщения и часто задаваемых вопросов, задавайте их в комментариях ниже.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить чеснок?

Некоторые сорта могут различаться, но обычно чеснок созревает через 7-9 месяцев после посадки.

Можно ли посадить зубчики чеснока из продуктового магазина?

Вы, конечно, можете поэкспериментировать с выращиванием чеснока из продуктового магазина. Однако имейте в виду, что это обычно мягкая шея, поэтому она не растет в холодном климате. Кроме того, поскольку он не предназначен для выращивания, гвоздика может не работать так же хорошо, как семенной чеснок.

Можно ли посадить проросший чеснок?

Да. Если он не вырос и не станет слабым и тонким, можно сажать проросшие зубчики чеснока.

Когда следует кормить чесноком?

Лучше всего поправить почву во время посадки, а затем начать регулярно подкармливать чеснок, как только он начнет расти весной. См. Подробности в разделе «Подкормка чеснока» выше.

Чеснок - одно из самых универсальных растений, которые вы можете выращивать в своем огороде. Это требует небольшой работы, но, в конце концов, оно того стоит! Кроме того, теперь, когда вы точно знаете, как выращивать чеснок, вам, возможно, больше никогда не придется покупать его в магазине. Наслаждайтесь свежим чесноком в саду!

Сопутствующие товары

Другие столбы для овощеводства

Поделитесь своими советами по выращиванию чеснока в разделе комментариев ниже!

.

5 шагов по выращиванию великолепного чеснока

Впервые здесь? Я приглашаю вас подписаться на мою бесплатную информационную рассылку для получения эксклюзивных советов по выращиванию сада здорового питания. В качестве бонуса вы получите 2 электронные книги по травам и контейнерам (стоимостью 10 долларов) в качестве приветственных подарков! Спасибо, что посетили и "окунитесь"!

С возвращением! Вы посетили бесплатную библиотеку статей ? Вы также найдете здесь полезных руководств по садоводству. Копайся!

Вы знаете, откуда ваш чеснок ? Одна из наиболее важных причин, по которой вы должны научиться выращивать чеснок: избегать токсичных химикатов и облучения (которые препятствуют прорастанию и продлевают срок хранения).*

Чеснок… насколько безопасно для вас есть?

Несколько лет назад я даже не думал о чесноке, который ел. Но затем я заинтересовался историей еды , которую я ел. Я стал глубже смотреть на источник моей еды. Откуда взялось, кто и как выращивал. Мне не понравилось то, что я обнаружил!

Чеснок - Знаете ли вы?

большей части чеснока в мире выращивают в Китае и опрыскивают химическими веществами и отбеливают хлором во время импортных карантинных процессов. Не говоря уже о тысячах продовольственных миль , пройденных на большие расстояния в хранилищах.

Но если вы действительно хотите заткнуть рот чесноком, читайте дальше! По словам генерального директора Австралийской ассоциации производителей чеснока, « некоторые производители чеснока там (Китай) используют сырые человеческие сточные воды для удобрения своих урожаев , и я не считаю, что австралийские карантинные правила достаточно строги с точки зрения тестирования бактерий на импортная продукция ».

Так что подумайте еще раз, прежде чем приобретать идеальную белую лампочку в своем супермаркете! [Узнайте больше и загрузите «Руководство по продуктам без облучения» в конце этой публикации].

В Австралии 90% чеснока, который мы едим, импортируется. Тем не менее, у нас есть около 15 различных сортов чеснока, которые не нужно подвергать биофумигации с химическими веществами, такими как бромистый метил, которые здесь запрещены для домашнего использования.

Чеснок ТАК полезен для нас… но не тогда, когда его обрабатывают химикатами.

4 причины, по которым вы должны выращивать чеснок

  1. Для здоровья , удивительный вкус + борьба с вредителями в вашем саду.
  2. Безопасная еда = избегайте импортного чеснока - он дешевый не зря.
  3. Сэкономьте деньги - органический чеснок в среднем стоит 35-45 австралийских долларов / кг.
  4. Вырастить так просто, поэтому нет оправдания!

«Где вы найдете чеснок, вы получите хорошее здоровье». - Старая испанская пословица

Чеснок - луковичное многолетнее растение, которое выращивают как однолетник. ОК - он медленно растет (в среднем 6-8 месяцев). Но это НЕ постельный боров, как тыквы, и не занимает много личного пространства.«Поэтому я счастлив посвятить около 1 кв. М выращивания чеснока, чтобы прокормить свою семью в течение всего года. Это член семейства Allium (луковых) - все космические спасатели!

Чеснок - основной ингредиент моей кухни круглый год - для здоровья и вкуса!

Учебное пособие: 5 шагов - Как вырастить чеснок

Когда сажать чеснок

  • Вы можете выращивать чеснок во всех зонах. Для получения более высоких урожаев и более крупных гвоздик лучшее время для посадки, как правило, осень в южном полушарии или весна в северном полушарии .В Австралии мы обычно сажаем март / апрель. Посетите Gardenate.com, чтобы узнать, когда вам лучше всего. Но не отчаивайтесь! Чеснок можно сажать в течение года, но размер луковиц может быть меньше. (Когда он такой потрясающий, вам нужно меньше, и это сэкономит вам так много денег, так что кого это волнует?)

«Чтобы вырастить великолепный чеснок, все, что вам нужно, это небольшая подготовка и терпение - результаты того стоят Это."

  • В 2011 году мне не довелось сажать осенью.Итак, я посеял стопку чеснока с мягкой шейкой, которую оставил в холодильнике 25 августа (конец зимы). Я собрал его ровно через 3 месяца, 25 ноября. Это было чудесное открытие! Несмотря на то, что технически я посадил растения в «неподходящее время года», я нашел сорт чеснока, который хорошо растет в моем климате. В кратчайшие сроки 3 месяца, вместо того, чтобы ждать в среднем 6 месяцев! Так что экспериментируйте в своей климатической зоне .

Собрано около 40 луковиц. При нынешних ценах за килограмм этот урожай обошелся бы мне в 80 долларов +… деньги обратно в карман!

  • Если вы живете в зоне с большим количеством осадков, избегайте уборки чеснока в сезон дождей , потому что луковицы могут гнить.Установите время посадки чеснока на теплый и сухой период урожая . [См. Что сажать, когда для вашей климатической зоны и использовать один из календарных инструментов , перечисленных, чтобы помочь вам.]

Преимущества посева и уборки чеснока по лунному циклу

  • Я лично использую эту луну Календарь для посева чеснока на оптимальных корнеплодов числа месяца. Мой опыт вне всяких сомнений доказал, что посев, удобрение и сбор чеснока и других культур в соответствии с природными лунными циклами, безусловно, имеют огромное значение. .Я много раз экспериментировал за последние 7 лет, чтобы увидеть, действительно ли время влияет на прорастание, рост и размер луковиц. Мои результаты подтвердили мне, что это ЕДИНСТВЕННОЕ время для посева и сбора чеснока для получения больших луковиц и длительного срока хранения. Вот пример:

Результаты одного из моих экспериментов, сравнение различий в сроках посева чеснока в идеальные фазы луны для корнеплодов

  • На фотографии выше показана разница в результатах сбора урожая при посеве чеснока в разные времена лунного цикла.Подготовив почву, я посеял 100 луковиц чеснока во время фазы луны , наиболее подходящей для посадки корнеплодов . Всего через два дня ВСЕХ гвоздики прорастали ! Правильно - Всхожесть 100% .

Чеснок и зелень, растущие в моем огороде

  • В той же земле рядом с этими зубчиками я посеял еще 20 зубчиков. Всего два дня спустя, но НЕ в той же фазе луны .Это была фаза покоя месяца, когда растения производят наименьшее количество прироста . Это время отдыха и низкой энергии.

Как видите, эти луковицы чеснока от ф

.

Как выращивать чеснок в Аризоне

Примерно Айшика Эндрюс: Ежедневная работа Айшики - это карьера в сфере недвижимости. Ее страсть к садоводству пробудила глубокое желание объединить их и привнести любовь к садоводству в то, что она делает. Она ориентируется на особую рыночную нишу, помогая всем садоводам, от небольшого городского двора до энтузиастов пермакультуры и производителей пищевых лесов, а также современных домовладельцев.

Айшика изучает пермакультуру с Мэттом Пауэрсом.Она также является главным садовником округа Марикопа.

Айшица любит выращивать различные фрукты и овощи, кулинарные и лекарственные травы и цветы на своем участке «Уединенная пчелиная ферма». Она всегда ищет следующее уникальное или редкое растение и всегда находит еще одно место, чтобы его посадить. Айшица считает, что у всех домашних садоводов, увлеченных выращиванием продуктов питания на наших скромных задних дворах в пустыне, должно быть особое имя. Она называет это AgriSteading!

Чтобы связаться с Айшикой, подпишитесь на нее в Instagram или Facebook #TheAgriSteadRealtor #Agristeading

.

Смотрите также