все о орехах

Как орехи щелкать


Щёлкать как орехи - это... Что такое Щёлкать как орехи?


Щёлкать как орехи
что. Разг. Экспрес. Быстро, легко справляться с какой-либо задачей, с каким-либо делом. Сачков шёл в городской парк, ложился на траву и начинал щёлкать задачи, как орехи (С. Диковский. Конец «Саго-Мару»). Алексей Петрович, кандидат физико-математических наук, решал самые мудрейшие задачи запросто, как орехи щёлкал (В. Воронцов. Каждому — своё).

Фразеологический словарь русского литературного языка. — М.: Астрель, АСТ. А. И. Фёдоров. 2008.

  • Щёлкать зубами
  • Щёлкать как семечки

Смотреть что такое "Щёлкать как орехи" в других словарях:

  • Орехи - получить на Академике актуальный промокод на скидку Перекресток или выгодно орехи купить с дисконтом на распродаже в Перекресток

  • Щёлкать как семечки — что. Разг. Экспрес. То же, что Щёлкать как орехи. Я задумал перерешать все задачи для третьего класса. Там было много простых задач, и я щёлкал их как семечки (Н. Носов. Витя Малеев в школе и дома) …   Фразеологический словарь русского литературного языка

  • щёлкать — глаг., нсв., употр. сравн. часто Морфология: я щёлкаю, ты щёлкаешь, он/она/оно щёлкает, мы щёлкаем, вы щёлкаете, они щёлкают, щёлкай, щёлкайте, щёлкал, щёлкала, щёлкало, щёлкали, щёлкающий, щёлкаемый, щёлкавший, щёлканный, щёлкая; св. щёлкнуть;… …   Толковый словарь Дмитриева

  • ЩЁЛКАТЬ — ЩЁЛКАТЬ, аю, аешь; анный; несовер. 1. кого (что). Давать щелчки кому н. Щ. по лбу. 2. чем. Производить короткие, отрывистые звуки. Соловей щёлкает в кустах. Щ. кнутом. Щ. языком. Щ. на счётах (считать, перебрасывая костяшки; разг.). 3. что.… …   Толковый словарь Ожегова

  • щёлкать — аю, аешь; несов. 1. Производить короткие, отрывистые звуки языком, пальцами. [Купец] поворачивался то в одну, то в другую сторону и щелкал пальцами. Гладков, Вольница. Изредка она [девушка] щелкала языком, неодобрительно качала головой и что то… …   Малый академический словарь

  • грызть — См. беспокоить, бранить, есть, мучить, теснить, тревожить... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. грызть щёлкать, лущить, лузгать, лускать; глодать, точить, есть, съедать,… …   Словарь синонимов

  • щелкать — щёлкать аю, аешь, нсв. ; щёлкнуть, сов. 1) (чем) Производить короткие, отрывистые звуки языком, пальцами. Исполняя испанский танец, девушка щелкала пальцами. Были у Абдула часы русские, сломанные. Позвал он Жилина, показывает, языком щелкает. (Л …   Популярный словарь русского языка

  • Агути Азары — ? Агути Азары Научная классификация …   Википедия

phraseology.academic.ru

"Щелкать как орехи можно и семена лотоса" – Weekend – Коммерсантъ

29 августа — Ореховый Спас. О лещине, фундуке и других орехах рассказывает шеф-повар ресторана "Царская охота" Дмитрий Каневский.

— Ореховый Спас, как Медовый и Яблочный, тоже связан с урожаем?

— Да, все эти праздники получили свои названия из-за того, что совпадали с началом сезона — молодого меда, яблок и орехов. Третий Спас по той же причине еще называют хлебным: помимо орехов на Руси было принято есть в этот день хлеб и пироги, выпеченные из муки нового урожая,— накануне отмечали окончание жатвы. Есть и поговорка такая: "Третий Спас хлеба припас". Существует примета, что если год выдался урожайным на орехи, то в следующем должен хорошо уродиться хлеб.

— А о каких именно орехах шла речь?

— В центральной полосе России распространен только лесной орех, или лещина. Всего в Европе, Азии и Северной Америке существует около двадцати видов лещины. В Турции, Италии, Средней Азии, на Кавказе и в Крыму культивируют крупную лещину — так появляется всем известный фундук. Сейчас уже выведено немало декоративных сортов, которые можно выращивать и у нас в Подмосковье. Это довольно красивые растения с темно-зелеными, красными или темно-пурпурными листьями, они могут украсить любой приусадебный участок.

— Какое применение находит лещина и фундук на кухне?

— Большинство орехов так или иначе связано с кондитерским делом и с производством орехового масла. После прокаливания лесной орех приобретает тонкий и изысканный, но вместе с тем яркий вкус. Нужно отметить, что прокаливание — процесс весьма важный, и это касается всех орехов. Сырые орехи быстро плесневеют и портятся, в них могут завестись вредные для здоровья грибки. Из толченых лесных орехов получается ореховая мука, которая добавляется при выпечке хлеба и при приготовлении кремов, она часто составляет основу для кондитерских изделий. Лесной орех, пожалуй, самый жесткий из всех орехов, а потому не находит активного применения в салатах и горячих блюдах. Зато он хорош в качестве аперитивной или дижестивной закуски — с солью, сахаром, медом или шоколадом. Помимо лесных орехов в России очень популярны грецкие и кедровые орехи.

— Их чаще можно встретить в блюдах...

— Да, потому что текстура у них заметно нежнее. Грецкий орех — самый жирный и самый мягкий орех. В нем, кстати, содержится много витамина С, он снимает физическую усталость и улучшает память. Грецкий орех участвует в приготовлении многих соусов и закусок, особенно в кавказской кухне. Мне, например, очень нравится грецкий орех в соусе сациви — толченый орех заливается кипятком или бульоном, отдельно на сливочном масле обжаривается репчатый лук с кинзой и кориандром, смешивается с куриным бульоном. Затем в соус добавляются орехи, острый красный перец и чеснок. Вкусные получаются закуски из свеклы с майонезом и грецкими орехами и из отварного шпината и грецких орехов. А еще из молодых грецких орехов варят потрясающее варенье. В восточной кухне грецкие орехи вместе с фисташками и медом составляют основу всех сластей.

— А с какими продуктами сочетается кедровый орех?

— Кедровые орешки хороши как самостоятельное блюдо — они самые легкие, нежные и деликатные из всех. В кухне их можно применять в качестве элегантного дополнения легких салатов из салатных листьев. Ну и, конечно, нельзя не сказать о кедровых настойках, которым орехи придают приятный хвойный вкус. Высоко ценится и кедровое масло.

— Почему другие орехи используются на кухне реже?

— Все зависит от кулинарных пристрастий и привычек, зачастую продиктованных географией и климатом. В Европе, например, очень любят грецкие орехи, каштаны и фисташки, американцы предпочитают арахис, на Востоке едят арахис, кешью и миндаль, в Африке — кокосы. Сейчас все эти орехи доступны, со всеми можно экспериментировать на кухне. Да и не только эти, легко можно найти и более экзотические варианты — и пекан, похожий на миндаль, только более мягкий и нейтральный по вкусу, и баньян, и бразильский орех, и даже семена лотоса — их тоже можно щелкать как орешки.

— Что интересного можно приготовить с этими орехами дома?

— Если вы неравнодушны к китайской или индийской кухне, запаситесь арахисом — он пригодится вам для приготовления многих блюд и из мяса, и из рыбы, и из овощей. Арахисовая мука хорошо затягивает соусы. Из миндаля можно приготовить миндальное молоко, которым, например, во время поста, можно заменить обычное молоко. Для этого нужно залить кипятком полкило миндаля, затем слить воду, очистить орехи от коричневой кожуры и взбить в блендере с двумя литрами горячей кипяченой воды. Потом процедить полученную жидкость через четыре слоя марли. Можно пить просто так — молоко получается сладковатым и ароматным, а можно готовить на миндальном молоке каши и овощные супы-кремы. Фисташковая мука имеет характерный оттенок, так что, если есть необходимость, можно превратить любой белый соус в нежно-зеленый. Лично мне нравится добавлять фисташки в персиковое варенье, минут за десять до готовности. Эти орешки размягчаются при тепловой обработке, так что в варенье они смотрятся отлично — не создают контраста текстур, но при этом гармонично дополняют персиковый вкус.

Беседовала Надежда СУХОВА


www.kommersant.ru

Как щелкать кедровые орехи

Польза орехов известна людям уже давно. Благодаря современному медицинскому оборудованию и исследованиям ученые смогли подтвердить уникальный состав продукта, который благоприятно воздействует на организм человека. Орешки используются в косметологических и медицинских целях, а также как дополнительное средство для лечения большого количества различных заболеваний.

Особенности очистки кедровых орехов

Чтобы насладиться удивительным вкусом ядер, для начала их следует очистить. Каждый из них заключен в твердую скорлупу, из-за которой их невозможно сразу употреблять в пищу. Есть несколько проверенных способов, как можно очистить кедровые орешки в домашних условиях.

Чаще всего человек пытается очистить плоды самым простым и проверенным методом – грызть скорлупу собственными зубами. Делать это крайне нежелательно, так как существует высокий риск порчи эмали. Особенно если почистить придется большое количество ядер.

Кедровые орешки в скорлупе можно щелкать с помощью чеснокодавилок и других подручных средств. Это превратит ядра в однородное месиво, которое потом будет сложно использовать. Поэтому лучше всего раскалывать орехи с использованием более щадящих методов, которые размягчают скорлупу, сохранив тем самым целостность сердцевины.

Как быстро чистить кедровые орешки в домашних условиях

Кедровые ядра находятся в шишках. Чтобы насладиться действительно качественным и натуральным продуктом, который будет обладать большим количеством полезных свойств, нужно покупать или заготавливать их именно в таком виде. Дальнейшие очистительные мероприятия проводятся с соблюдением следующей последовательности:

  1. Взять резиновые перчатки. Голыми руками желательно не проводить процедуру очистки. Смол кедрового дерева очень трудно отмывается с кожи.
  2. Заранее подготовить 2 отдельные емкости. Одна предназначена для очищенных орешков, а вторая – для шелухи. В дальнейшем можно употреблять не только ядра, но и все остатки шишки, которые остались после чистки. Из них варится отвар в пропорции 1 стакана шелухи на 1 литр воды. Полученный состав используется как дополнительное средство для принятия ванны. Оно помогает человеку расслабиться и снять нервное напряжение после тяжелого трудового дня. После такой ванны заметно улучшается качество сна.
  3. Для того чтобы добыть кедровые орешки из шишки, ее сначала необходимо скрутить. После чего потереть в руках. В результате этого действия нужные части легко отойдут от основы и их можно переложить в одну из подготовленных емкостей, а во вторую высыпать полученную шелуху.
  4. Добытые ядра следует промыть в теплой воде, после чего оставить просохнуть.

Чтобы орехи лучше поддались процессу очистки, их следует слегка просушить. Если продукт свежий, то хватит 4-6 часов, перед тем как приступить к дальнейшей обработке.

Проще всего купить сразу очищенные орешки. Но по своему качеству они будут сильно уступать свежим ядрам. Если нет возможности приобрести или заготовить продукт самостоятельно, то лучше отдать предпочтение надежно упакованным заготовкам. Нельзя употреблять в пищу развесные орехи. Нет никакой гарантии, что это качественный и свежий продукт, который правильно хранился.

Кедровые орешки, которые были добыты собственными руками при очистке шишки, обладают приятным ароматом и вкусом. На их поверхности сохраняются остатки смолы.

Несколько способов, как легко очистить кедровые орехи от скорлупы

Получить ядра кедрового дерева, которые будут полностью готовы к дальнейшему употреблению можно несколькими методами. Среди них:

  • ошпарить кипятком;
  • заморозить;
  • обжарить на сковороде;
  • прогреть под воздействием высокой температуры в духовом шкафу;
  • резкая смена температуры. Сначала орехи обжариваются, затем резко опускаются в холодную воду;
  • разбейте специальными инструментами или подручными средствами: щипчиками для обрезания когтей у собак, чеснокодавилкой и другими острыми предметами.

В зависимости от свободного времени и наличия необходимых приспособлений, каждый человек сможет для себя подобрать оптимальный вариант.

Чистка орехов от скорлупы с помощью кипятка

Для того, чтобы использовать данный способ, необходимо строго соблюдать следующую последовательность действий:

  1. В отдельную емкость поместить кедровые орешки.
  2. Заливаем их кипящей водой.
  3. Оставить ядра в горячей воде на 5 минут для того, чтобы скорлупу было легче колоть в дальнейшем.
  4. Переложить орешки на твердую поверхность. Лучше всего для этого подойдет разделочная доска.
  5. Сверху прокатить по ним скалку, применяя небольшое усилие.

Если все сделано правильно, то после этого действия человек услышит характерный треск от скорлупки. Останется только открыть ее и освободить ядра. Кедровые орешки готовы к дальнейшему употреблению.

Как можно чистить кедровые орехи с помощью холода

Мало кто знает, что процесс очищения орешков проходит гораздо легче, если использовать метод заморозки. Для этого неочищенные ядра необходимо положить в пакет и отправить его в морозильную камеру. Дождаться полной заморозки продукта.

Затем из пакета выпускается весь воздух, а орешки равномерно распределяются в нем. Далее необходимо взять скалку и пройтись по ядрам. При соблюдении всех правил будет слышен треск от расколов скорлупы. Останется только вручную ее удалить, тем самым освободить семена кедров.

Как очищают орехи методом обжарки


Чтобы быстро размягчить скорлупу и освободить кедровые ядрышки, можно использовать сковороду или духовку. Для этого следует придерживаться следующих шагов:

  1. Выложить продукт на подготовленный противень или сковородку.
  2. Если выбран первый способ, то нужно поставить посуду в духовку и прогреть ядра при температуре 110-120 градусов на протяжении 2-3 минут. При втором варианте – ядра обжариваются на сковороде такой же период времени.
  3. Останется только пройтись по ним скалкой. Это поможет шелушить весь лишний мусор.

Воздействие высоких температур делает орехи более мягкими и податливыми для дальнейшей очистки.

Применение метода резкого перепада температуры

Еще один способ для размягчения скорлупы основывается на резкой смене горячей и холодной температуры. Чтобы все получилось и процесс шелушения не затянулся, для начала необходимо обжарить кедровые орехи на сковороде. Потом быстро пересыпать их в подготовленную посуду и залить холодной водой. Лучше всего использовать даже ледяную воду.

Резкая смена температуры способствует отделению ядра от скорлупы. Человеку останется только убрать всю ореховую шелуху.

Как вручную быстро очистить кедровые орешки

Расколоть продукт можно не совсем традиционным способом. В качестве инструмента используются щипчики для стрижки когтей у собак. Ими разбивают скорлупу, поместив внутрь ядро. Это один из самых простых и быстрых способов чистки. Главное соблюдать меры безопасности, чтобы не причинить себе вред во время этой процедуры. Также не следует прилагать слишком резкое усилие, чтобы ядра не раскрошились.

Кедровые орехи в скорлупе и без нее долго не хранятся, поэтому их нужно употреблять сразу после процедуры раскалывания. Это позволит насладиться действительно свежим и качественным продуктом.

Промышленная очистки

  1. Орехи засыпают в барабан, где орехи фильтруется от мусора.
  2. Затем орехи проходят калибровку по размеру на специальном сите.
  3. Отсортированные орехи попадают в дробильную машину в соответствии с размером.
  4. Валы дробилки раскалывают скорлупу.

Применяют несколько способов освободить орех от скорлупы:

В конце орехи сушат и упаковывают:

Кедровые орешки добывают из шишек сибирской сосны. В народе верят, что сила этих высоких и мощных деревьев передается человеку через их плоды. Маслянистые сладковатые ядра содержат ненасыщенные жирные кислоты, витамины и прочие полезные вещества.

Они используются в кулинарии, косметике и медицине. Из кожуры делают целебные отвары и настойки, содержащие йод, бор и другие элементы.

В продажу обычно поступают неочищенные орехи. В неповрежденной скорлупе они дольше сохраняют свои вкусовые качества и полезные для здоровья свойства. Очищенные промышленным способом орешки остаются свежими не более двух месяцев, и то при условии хранения в прохладном месте и в правильной упаковке. Поэтому вопрос, как быстро самому очистить дома кедровые орешки, встает перед их любителями достаточно часто.

Правила очистки кедровых орешков от скорлупы в домашних условиях

Прежде всего, чтобы шелуха не разлетелась по всей комнате, подготовьте отдельную посуду для очищенных ядер и мусора. Руки рекомендуется защитить хозяйственными перчатками, иначе коричневая краска перейдет на кожу и кончики пальцев потемнеют. А если вы имеете дело непосредственно с кедровыми шишками, то на руки без перчаток наверняка налипнет смола.

Как вынуть орехи из шишки

Ароматные и смолистые кедровые шишки являются отличной естественной упаковкой для орешков. Благодаря своей декоративности они часто используются в качестве сувениров и украшений для дома.

Но рано или поздно захочется извлечь из них вкусное содержимое. Если шишка зрелая, сделать это совсем несложно. Обычно в этом интересном деле с удовольствием помогают дети.

В одной шишке солидного размера может оказаться до 150 орешков. Хорошая новость: их не придется выковыривать по одному. Кедровые шишки довольно эластичные, поэтому на первом этапе их просто скручивают и разминают руками. Затем нужно постучать уже слегка размочаленной шишкой по краю миски или ведра, потереть ее руками, и орешки сами выпадут прямо в посуду.

Каким способом лучше чистить орешки дома: правильные, и не очень, способы

Скорлупа кедровых орешков довольно жесткая, поэтому люди всегда пытались расколоть ее с помощью различных подручных приспособлений, от чесночниц до маникюрных ножниц. Главное — осторожно применять усилие, чтобы треснула только оболочка. Если перестараться и раздавить нежную мякоть ядра, можно получить несъедобное месиво.

Зубами

Если хочется просто «погрызть орешков» для собственного удовольствия, скорлупу обычно раскусывают зубами. Понятно, что с точки зрения стоматолога такой способ не очень полезен. Можно повредить эмаль или даже сломать зуб, особенно если в нем уже имеются пломбы. Чтобы немного облегчить процесс, орешки предварительно замачивают в теплой воде, тогда оболочка становится мягче.

Каждый орешек берут пальцами за тонкий кончик и аккуратно раскусывают его посередине. Старайтесь так рассчитать усилие, чтобы скорлупа треснула, а ядро внутри осталось целым. Таким способом можно почистить небольшую горстку орехов для перекуса.

Пальцами

Попытки очистить орешки руками, без применения всякого инструмента, обычно обречены на провал. У большинства орехов, особенно крупных, слишком твердая скорлупа. Но есть одна хитрость, которая помогает в таком случае. Орехи на несколько часов, максимум на сутки, заливают водой. Размякшая скорлупа затем отделяется руками. Для убыстрения процесса можно использовать горячую воду, тогда кожура станет эластичной уже в течение получаса.

Молоточком

Удобно и быстро раскалывать скорлупу орехов можно каким-либо инструментом. Классическим вариантом является молоток, но творческие люди используют для этой цели также скалку, давилку для чеснока, дно чайной кружки и даже щипцы для обрезания когтей собакам.

В любом из этих случаев важно ударить или нажать так, чтобы скорлупа только треснула, но не раздавилась.

Учитывая маленький размер кедрового орешка, его иногда придерживают не пальцами, а тонкими плоскогубцами или гаечным ключом.

Скалкой

Когда нужно очистить сразу много орехов, например, для праздничного салата, прибегают к помощи скалки. Орехи помещают в полиэтиленовый пакет, чтобы мусор не рассыпался вокруг. Затем пакет кладут на плоскую твердую поверхность и прокатывают сверху скалкой. Важно правильно определить силу нажатия, иначе раздавленные зерна смешаются в пакете с осколками скорлупы. Затем ядра отделяют от шелухи, а оставшиеся целыми орехи дочищают вручную.

Механическими устройствами

Для очистки больших объемов орехов изобретены шелушилки и дробилки, которые вышелушивают семена из шишек, а затем очищают их от скорлупы. Есть как механизмы с ручным приводом, так и работающие на бензине или от электричества.

Какие орешки легче всего очистить от кожуры?

Кедровые орешки бывают разного качества. Они отличаются величиной, твердостью скорлупы, степенью зрелости и т. д. Также свойства орехов изменяются при их нагреве, замораживании или замачивании. Все это оказывает влияние на процесс их лущения.

Крупные

Крупными считаются орешки величиной от 9 мм, а те, длина которых менее 7 мм, относятся скорее к мелким. У крупных орехов и скорлупа обычно бывает плотная и жесткая, плохо поддающаяся раскусыванию зубами. Такие экземпляры удобно брать по одному и раскалывать молоточком.

Если вложить орех в небольшой гаечный ключ, то осколки скорлупы не разлетятся в стороны. А толщина гаечного ключа не даст молотку слишком сильно расплющить орех.

Замоченные

У предварительно замоченных орешков скорлупа становится мягче и лучше поддается очистке. После длительного пребывания в воде можно ее снимать даже пальцами. На скорую руку продукт заливают кипятком минут на 10, а затем прокатывают сверху скалкой. Скорлупа всех орехов потрескается, и останется лишь дочистить их, отделяя шелуху от ядер.

Замороженные

В отличие от обработки водой, замораживание делает скорлупу хрупкой. В морозилке орешки охлаждаются в течение нескольких часов, а затем быстро очищаются с помощью все той же скалки. Промороженная скорлупа легко трескается, и ядрышки выпадают наружу. Орехи можно постоянно хранить в морозилке и доставать оттуда понемногу при необходимости. Вот только храниться в очищенном виде они не будут, надо сразу использовать их в пищу.

Обжаренные

Высокая температура также оказывает на скорлупу полезное действие. Орешки разогревают на сковороде или в горячей духовке в течение 15-20 минут. Часто скорлупа трескается уже в процессе нагрева, и остается только вынуть ядра. Если этого не произошло, расколоть ее все равно будет гораздо легче, чем свежую.

Минусом этого метода является то, что при перегреве полезные свойства орехов ухудшаются. Поэтому нужно регулярно пробовать ядра на вкус и не допускать их пережаривания.

Можно воспользоваться методом перепада температур. Как только орехи нагреются, их высыпают в ледяную воду, где они трескаются из-за разницы в условиях.

В видео можно наглядно посмотреть, как чистить кедровые орешки скалкой, предварительно вымочив их в кипятке или обжарив на сковороде.

Как избавиться от шелухи

При очистке сразу большого количества орешков, например, с помощью скалки, встает вопрос, как быстро отделить шелуху, чешуйки, частицы скорлупы от самих ядер.

Просеивание

Если есть сито с довольно крупными ячейками более 0,5 см, можно просеять через него. Крупная шелуха останется в сите, а орехи провалятся вниз. Затем процедуру повторяют с более мелким ситом, с ячейкой около 3 мм. Теперь орехи остаются, а мелкий мусор просыпается вниз. Это простой, но довольно трудозатратный вариант. К тому же он не идеален, некоторое количество шелухи все равно останется.

Промывание

Есть способ обработки с помощью обычной воды. Ею заполняют большой таз или ведро, а затем высыпают туда орехи. Ядра тонут, а шелуха всплывает на поверхность. Минусом этого метода является то, что орехи после него будут мокрыми, и их придется дополнительно сушить. Или сразу использовать.

Веяние

Легкая шелуха хорошо сдувается ветром. Пересыпая орехи с большой высоты, можно потоком воздуха очистить их от легкого мусора. Если ветра нет, а орехов много, их перебрасывают на некоторое расстояние, например, лопатой. На то место, куда они будут падать, уже без шелухи, нужно постелить чистый брезент или клеенку.

Быстрая очистка кедровых орехов

Чтобы в домашних условиях очистить большое количество кедровых орешков, например, для приготовления праздничных блюд, придется потратить некоторое время.

К сожалению, нет такого способа, который позволяет за пару минут получить много очищенных ароматных ядрышек. Максимально ускорить процесс можно, не очищая орешки по одному, а пользуясь, например, скалкой.

Кроме того, предварительная подготовка облегчает чистку, а значит, уменьшает ее время. Это такая обработка, как:

Таким образом, можно приложить некоторые усилия заранее, чтобы в ответственный момент быстрее очистить нужное количество орехов.

Промышленные способы очистки

В регионах, где часто встречается сибирская сосна, за сезон легко набрать большое количество кедровых шишек. Чтобы переработать их для хранения, пользуются различными устройствами, ускоряющими обработку. Широко применяются ручные и автоматизированные устройства, по виду похожие на мясорубку или доску для стирки.

За счет сдавливания и трения о ребристую поверхность они выколачивают из шишек спелые семена.

Для снятия скорлупы на производстве используется как замачивание, так и нагрев, что приводит к растрескиванию скорлупы и быстрому высвобождению зерен. Но такая обработка ухудшает питательные свойства продукта.

При обработке этим щадящим способом орехи помещают в герметичную емкость с повышенным давлением. Затем давление резко снижают, и скорлупа разлетается, оставив ядра неповрежденными. Но такие прогрессивные методы недешевы и доступны только крупным производителям.

Каким бы способом не были очищены кедровые орехи, они остаются полезной и питательной пищевой добавкой. У детей они укрепляют организм и способствуют лучшему мышлению. У взрослых поддерживают иммунитет и придают жизненных сил. Лактация кормящих матерей улучшается, а мужчины чувствуют себя бодрее и активнее. Полезны не только ядра. Оставшуюся шелуху и скорлупки также можно употреблять в виде настоек в оздоровительных целях.

1 Comment

Скалка после замачивания или заморозки, на самом деле, не очень эффективные методы. После прокатки много ореха попросту расплющивается. Получается маленькая лепешка усыпанная мелкой, раздробленной скорлупой. Такой метод мы не раз пытались применять, но в итоге отказались. Поэтому орех просто замачиваем на 5 минут в кипятке, чтобы скорлупа стала мягкой, а дальше как семечки – зубами. Ничего не поделаешь)))

Кедровые орешки представляют собой не только вкусный, но и весьма полезный продукт для нашего организма. В составе находится большое количество разных полезных веществ и элементов. Кроме того, кедровые орехи обладают большим энергетическим запасом, который нужен каждому человеку. Именно поэтому при употреблении в пищу данного продукта необходимо знать о том, как очистить кедровый орех от скорлупы. Об этом поговорим более подробно в этой статье.

Виды обработки

Говоря о том, как очистить кедровый орех от скорлупы, следует обратить внимание на то, что в промышленном масштабе этот продукт обрабатывается при помощи специального оборудования. Но что же делать в домашних условиях? Самостоятельно вы можете переработать шишку, извлекая оттуда орешки и очищая их от скорлупы. Для этих целей вы можете использовать несколько методов. Рассматривая то, как очистить кедровый орех от скорлупы, необходимо отметить, что каждый метод является весьма эффективным и безопасным, поэтому вы его можете осуществить самостоятельно в домашних условиях. К таковым следует отнести:

  1. Кедровые орехи можно обрабатывать с помощью сита.
  2. Если у вас большое количество этого продукта, то можете применить для обработки шишки терки и вилки.
  3. Если не знаете, как очистить кедровый орех от скорлупы, то можете использовать резкую смену температуры.
  4. Некоторые для данных целей применяют воду.

А если вы хотите улучшить вкус продукта, то орехи можете немного поджарить либо прокалить. Сделать это можно с помощью духовки, сковороды или русской печи.

Инструменты

Итак, продолжаем рассматривать, как чистить кедровые орехи от скорлупы. Прежде чем познакомить вас с процессом очищения, необходимо отметить, что сбор урожая начинается после 20 августа. Для этого шишки заранее собираются в кедровых лесах. При хорошем урожае, когда зрелые шишки под воздействием ветра сами падают с деревьев на землю, в день можно собрать около 10 мешков с орехами.

Так все же, как почистить кедровые орехи от скорлупы? Какие инструменты для этого понадобятся? Вы можете сделать самостоятельно оборудование, при помощи которого сможете обрабатывать шишки:

  1. Шишкотерка. Данное приспособление имеет форму квадратного глубокого железного ящика без дна. Внутри располагается валик с шипами. У такой терки снаружи имеется ручка. Данное приспособление работает по принципу мясорубки. Для этого в короб надо закинуть 1-2 ведра сосновых шишек, перекрутить их. Шишки ломаются, попадают вместе с орешками в специально подвешенный и подготовленный заранее мешок.
  2. Сита. На следующем этапе очистки кедрового ореха от скорлупы вам потребуется сито двух размеров. С их помощью кедровые орешки очищают от шелухи и мусора. Различаться между собой сита будут по диаметру отверстия. В сите с крупными отверстиями осуществляется первичная обработка, а при помощи мелкого сита орешки обрабатываются еще тщательнее, очищаясь от мусора. Шишки после терки надо накидать изначально на крупное сито. Орешки, которые останутся в изделии, должны падать на полиэтиленовый пакет или пленку, которая заранее стелется под сито. После этого процедура повторяется, но уже на другом изделии, с наиболее мелкими отверстиями. Такой метод обработки в результате обеспечит вас чистыми орешками без мусора и шелухи.
  3. Рубель. Как правильно чистить кедровые орехи от скорлупы дальше? На следующем этапе очищения понадобится рубель, представляющий собой инструмент, похожий на простую стиральную доску. При помощи этого инструмента можно весьма быстро шелушить кедровые орешки. Шишки укладываются на рубель, сверху продавливаются доской, у которой имеется ручка. Небольшими и быстрыми надавливаниями шишка трется между двумя поверхностями. В результате орешки отделяются, после чего их необходимо очистить от мусора.

Кроме того, технология очистки кедровых орехов от скорлупы также подразумевает использование плоскогубцев, молотка, чеснокодавки. Данные приспособления используются в том случае, если необходимо почистить шишки.

В домашних условиях

А как достать кедровые орехи из скорлупы в домашних условиях? Это будет зависеть от того, какой объем продукта вы хотите почистить. Если вы приобрели на рынке несколько шишек и хотите насладиться данным лакомством, то вам не потребуется какого-то профессионального оборудования. Для этого не надо обзаводиться специальными устройствами для очистки кедровых орехов от скорлупы. Весь процесс будет весьма простым, а также быстрым.

Техника для маленького объема

Если вы собираетесь очистить небольшое количество кедровых шишек, то можете применить метод без каких-либо специальных приспособлений и оборудования для очистки кедрового ореха от скорлупы. Для этого вам потребуются лишь подручные средства. Сюда следует отнести утяжеленные предметы. Также можете применить смену температурного режима или простую воду. Рассмотрим эти способы по отдельности.

Отваривание шишек

Шишки необходимо уложить в любую тару, залить водой. Когда они закипят, надо воду слить, а шишки остудить. Благодаря горячей воде чешуйки становятся мягкими, орехи довольно легко достаются. Помимо того, данный способ помогает избавляться от смолы, которая прилипает к рукам.

Ручное шелушение

Для этой обработки потребуется простое хозяйственное ведро, а также перчатки. Ведер потребуется два: под мусор, а также чистый орех. Шишку надо взять двумя руками, одновременно крутить в противоположные стороны. В результате этого она ломается, оттуда вылетают орешки.

На костре

Данная обработка является весьма удобной, если люди находятся где-то на природе. Для этого в затухающий костер, когда остались одни угли, надо накидать шишек, после этого запечь их, как простую картошку. По времени это должно занимать не больше 10 минут. Смола должна сгореть, а шишка стать мягче, после чего оттуда можно будет легко вытащить орешки.

А теперь рассмотрим, как можно почистить кедровые орешки от скорлупы.

Смена температурного режима

Очищенные подготовленные орешки надо уложить в морозилку на 20 минут. После этого они высыпаются в емкость, куда заранее заливается кипяток. Держать орешки в жидкости необходимо на протяжении 5 минут, после чего откинуть через дуршлаг. Продукт слегка подсушивается, после чего можно почистить орехи с помощью пальцев. Данный метод значительно смягчает скорлупу, она становится наиболее эластичной, мягкой, легко раздавливается. Кроме того, данный способ довольно прост.

Замачивание в воде

Заранее подготовленные орехи надо залить водой, оставить на несколько часов, после чего слить воду и почистить. Чтобы ускорить данный процесс, заливать орешки можно кипятком.

Резкое охлаждение и нагрев

Температурный режим применить можно и в обратную сторону. Для этого сначала на сковороде разогреваются орехи, а потом высыпаются в ледяную воду. Находиться в жидкости орешки должны на протяжении нескольких часов. После этого воду надо слить через дуршлаг.

Морозильная камера

Размягчить скорлупу кедровых орехов можно также с помощью морозильной камеры. Их раскладывают для этого по пакетам, после чего отправляют в морозилку примерно на пару часов, чтобы продукт хорошо промерз. После этого их надо вытащить и раскатать простой скалкой на столе, но не вынимая из пакета. Как правило, скорлупа трескается, а ядра легко достаются.

Подручные средства

Сюда можно отнести какие-то тяжелые предметы, например, гаечный ключ, молоток, плоскогубцы. Если вы решили использовать данный метод очищения орехов, то не нужно по ним колотить. На орешек необходимо лишь надавить твердым предметом, чтобы на скорлупе появилась трещина, после чего она отшелушивается руками.

Практические советы

Обрабатывать орехи вы можете абсолютно различными способами. Главное условие заключается в том, что способ должен быть удобен для вас. Также следует помнить, что очищенный продукт весьма быстро портится, поэтому чистить орешки рекомендуется непосредственно перед их употреблением в пищу. Рассмотрим полезные рекомендации и советы:

  1. По причине большого содержания в составе орехов жировых веществ длительное хранение нецелесообразно будет для очищенных ядер. Дело в том, что со временем данный продукт приобретают горьковатый привкус, теряя при этом все свои полезные свойства для организма.
  2. Во время покупки кедровых орехов следует удостовериться в том, что срок годности их еще не истек.
  3. После приобретения орехов в магазине или после обработки их следует промыть в теплой воде, после чего немного просушить. Это необходимо проделать для того, чтобы убрать со скорлупы мелкую пыль. Кроме того, безопасность и чистота необходимы перед употреблением продуктов в пищу.
  4. Если вы обрабатывали орешки водным способом, то их следует тщательно просушить. Делать это желательно на свежем воздухе либо в хорошо проветриваемом, теплом помещении. Для наиболее равномерной просушки орешки рекомендуется периодически переворачивать.
  5. Ни в коем случае нельзя хранить орехи во влажном виде, так как они заплесневеют.
  6. Обратите внимание на то, что не только в ядрах, но и в самой скорлупе содержатся витамины, микроэлементы, а также другие полезные вещества. Такое отработанное сырье вы можете высушить, после чего применять для приготовления разных лекарственных настоек, ингаляций и примочек. Такие домашние средства обладают весьма приятным вкусом, содержат в себе витамины группы Е, В, а также смолы и жирные кислоты. Используют такие составы для терапии простудных болезней, при ревматизме, а также других заболеваниях суставов.
  7. Чтобы орешки во время обработки не катались по поверхности стола, их необходимо уложить в отверстие гаечного ключа с большим диаметром. После этого с помощью молотка или скалки аккуратно надо расколоть скорлупу, руками очищая от остатков.
  8. Если вы собрались извлечь ядра орехов из шишек в большом количестве, то делать это надо в перчатках. Таким образом вы избежите налипания на руки неприятной смолы.
  9. Распотрошенные шишки, отходы переработки, а также чешуйки могут применяться в качестве удобрения для выращивания комнатных растений, а также для рассады на огороде. Кроме того, данные отходы применяются в области косметологии для ванн, а также в качестве ополаскивателя для волос.

В заключение стоит отметить, что кедровые ядра применяются в пищу как в сыром, так и в жареном виде. Кроме того, их можно использовать в кулинарии для изготовления самых разных блюд. В народной медицине вы можете найти рецепты приготовления медово-ореховой смеси, которая принимается по утрам натощак, чтобы пополнить свой организм энергией, а также полезными витаминами и веществами.

9692.ru

щелкать как орехи - это... Что такое щелкать как орехи?

  • Орехи - получить на Академике действующий промокод Агро-Маркет24 или выгодно орехи купить со скидкой на распродаже в Агро-Маркет24

  • щелкать — щёлкать аю, аешь, нсв. ; щёлкнуть, сов. 1) (чем) Производить короткие, отрывистые звуки языком, пальцами. Исполняя испанский танец, девушка щелкала пальцами. Были у Абдула часы русские, сломанные. Позвал он Жилина, показывает, языком щелкает. (Л …   Популярный словарь русского языка

  • ЩЕЛКАТЬ — (сев. и вост. щелкать, а южн., зап. и щелкать; Словарь Академии ошибочно различает тут два гл., хотя ·в·знач. хлопать, б.ч. говорят щелкать, а ·в·знач. бить, б.ч. говорят щелкать), щелкнуть, щелкивать; производить хлопучий звук, отрывисто хлопать …   Толковый словарь Даля

  • ЛОСК — муж. гладь, блеск, глянец, лак на вещи, политура; отблеск зеркальной или гладкой поверхности. Сапоги с лоском. Кожа под лоском, лаковая. | ряз., тул. лог, лощина, лозг, рытвины и стоки по низам, промежь вереек, особ. на поемной стороне рек. |… …   Толковый словарь Даля

  • щёлкать — аю, аешь; несов. 1. Производить короткие, отрывистые звуки языком, пальцами. [Купец] поворачивался то в одну, то в другую сторону и щелкал пальцами. Гладков, Вольница. Изредка она [девушка] щелкала языком, неодобрительно качала головой и что то… …   Малый академический словарь

  • ПИЩА — Где ни сесть, так сесть, было бы что съесть. Хоть решетен (решетом), да ежедень; а ситный несытный. Кому люба честь, тому бы в передний угол сесть; а голодного, хоть за порог, только дай пирог. Без хлеба не работать, без вина не плясать. Остатки… …   В.И. Даль. Пословицы русского народа

  • грызть — См. беспокоить, бранить, есть, мучить, теснить, тревожить... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. грызть щёлкать, лущить, лузгать, лускать; глодать, точить, есть, съедать,… …   Словарь синонимов

  • эквилибристика — и, ж. équilibriste <лат. aequilibris находящийся в равновесии. 1. Искусство сохранять равновесие при неустойчивом или необычном положении тела, делая при этом какие то сложные упражнения, движения; цирковой жанр этого искусства. БАС 1.… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • Гита Ягг — Персонажи книг Терри Пратчетта серии Плоский Мир Подробности Полное имя: Гита Ягг (Нянюшка Ягг) Описание: Ланкрская ведьма Сюжетные связи: Эсмеральда Ветровоск, Маграт Чесногк, Тиффани Болит, Агнес Нитт, Шон Ягг, Джейсон Ягг Местонахож …   Википедия

  • Ягг, Гита — Персонажи книг Терри Пратчетта серии Плоский Мир Подробности Полное имя: Гита Ягг (Нянюшка Ягг) Описание: Ланкрская ведьма Объединение: Эсм …   Википедия

  • Вумбилдинг — Эту статью следует викифицировать. Пожалуйста, оформите её согласно правилам оформления статей. ВУМБИЛДИНГ/ИМБИЛДИНГ тренажерные методики укрепления тазовых мышц с целью приобретения естественных и необходимых навыков владения ими в сексе, при… …   Википедия

  • ОТЩЕЛКИВАТЬ — ОТЩЕЛКИВАТЬ, отщелкать мн. отщелкнуть однокр. двери, отворить, открыть защелку, щеколду, задвижку, крючок. | Отбить ниткой, наугленною или намеленною, провести черту, щелкнув натянутою ниткой, под отсеку или окраску (в сем ·знач. однокр.… …   Толковый словарь Даля

  • phraseology_ru_en.academic.ru

    Предложения со словосочетанием ЩЁЛКАТЬ КАК ОРЕХИ

    Неточные совпадения

    Задачи были легче некуда: он такие ещё полгода назад как орехи щёлкал. Города берёт — как орехи щёлкает и, если какой город возьмёт, сразу же в богатые кварталы, всех там вешает, а имущество раздаёт бедным. А потому, говорит, что я тебе это дело поручаю, потому как ты у нас самый сообразительный, «глухари» как орехи щёлкаешь. Молодой бродяга дрался люто, от его ударов спорщики разлетались как орехи. Бесполезно говорить о том, что во всю эту ночь я не сомкнул глаз: я катался по повозке, как орех в скорлупе. Голова пирата, защищённая неглубоким стальным шлемом, раскололась, как орех, и первая кровь окропила тщательно выскобленную палубу когга. Всеядные дикие свиньи ухитрились расколоть, как орехи, панцири и полакомиться беспомощными обсохшими черепахами. Он отправил в рот и попробовал разжевать пирожок, но тот, несмотря на аппетитный вид, оказался на удивление чёрствым и твёрдым, как орех. Внутри всё съёжилось, слёзы высохли и застряли в горле, как орех. Теперь нам не выпутаться из беды — нет ни малейшего ветра, а мы плывём между двумя горами, которые, того и гляди, раздавят нас, как орех. Голова прояснилась, и тайна скифской бабы щёлкнула, как орех. Ревущая от боли громадина раздавила голову противника, как орех. Там царила звёздная ночь, небо висело низко, и далёкие светила казались совсем близкими и огромными, как орехи. Напрасно римлянин поднимал щит — пудовый молот колол его, как орех, втаптывая в землю. Раскусит его как орех и скорлупки выплюнет на свалку истории.... Появляется ощущение, что мелкие дела щелкаются как орехи. А если постоянно кто-то отрывает, на это уходит уйма времени. Характер твёрдый как орех! Не за горами будущего было и создание ядерной бомбы, способной окончательно расколоть земной шар как орех. — Разве сосна не такое же дерево, как орех или берёза? Бесшумно выскочив из тени, она сбила его с ног, с быстротой молнии выхватила у него из-за пояса топорик и занесла над головой, готовая расколоть её, как орех. Я ждал разлуки этой терпкой, как орех мускатный. Расколю я, как орех... Голову снова кто-то колит, как орех. Этот витамин содержится в пище растительного происхождения, такой как орехи, семечки, растительные масла, проращённая пшеница. Красивые жёлтые глаза были, как орехи. Я вполне серьёзно размышляю о том, как это было бы, если бы все люди вдруг тоже вот так срослись между собой, как орехи в гроздь. Характер твёрдый как орех! Голову снова кто-то колит, как орех. Хотел расколоть её душу, разгрызть, как орех. Сегодня двум кнехтам головы, как орехи, расколол, они даже ойкнуть не успели. Осыпанные бриллиантами ордена, колье и броши; как орехи из прорвавшегося пакета, сыпались драгоценные перстни. Её не смогли измерить, но вытолкнутый порталом клин из сверхпрочного усиленного магией материала расколол гранитную скалу как орех. Своими мощными зубами аллигатор щёлкает крепкие панцири, как орехи, доставая нежное мясо. — Любые сейфы, как орехи, щёлкает. Тот не сразу заметил малявку, а когда увидел, решил расколоть, как орех. Так и вы с своей леностью повыберете себе жён, как орехов девка неразумная. Его мысли исчезли, и он стал пустым, как орех без ядрышка. Волосы у всех были чёрные с рыжиной, а глаза — как орех лесной. Центр мира как орех в скорлупе?

    kartaslov.ru

    щёлкать как орехи — с русского на все языки

  • Орехи - получить на Академике актуальный промокод на скидку Перекресток или выгодно орехи купить с дисконтом на распродаже в Перекресток

  • Щёлкать как орехи — что. Разг. Экспрес. Быстро, легко справляться с какой либо задачей, с каким либо делом. Сачков шёл в городской парк, ложился на траву и начинал щёлкать задачи, как орехи (С. Диковский. Конец «Саго Мару»). Алексей Петрович, кандидат физико… …   Фразеологический словарь русского литературного языка

  • Щёлкать как семечки — что. Разг. Экспрес. То же, что Щёлкать как орехи. Я задумал перерешать все задачи для третьего класса. Там было много простых задач, и я щёлкал их как семечки (Н. Носов. Витя Малеев в школе и дома) …   Фразеологический словарь русского литературного языка

  • щёлкать — глаг., нсв., употр. сравн. часто Морфология: я щёлкаю, ты щёлкаешь, он/она/оно щёлкает, мы щёлкаем, вы щёлкаете, они щёлкают, щёлкай, щёлкайте, щёлкал, щёлкала, щёлкало, щёлкали, щёлкающий, щёлкаемый, щёлкавший, щёлканный, щёлкая; св. щёлкнуть;… …   Толковый словарь Дмитриева

  • ЩЁЛКАТЬ — ЩЁЛКАТЬ, аю, аешь; анный; несовер. 1. кого (что). Давать щелчки кому н. Щ. по лбу. 2. чем. Производить короткие, отрывистые звуки. Соловей щёлкает в кустах. Щ. кнутом. Щ. языком. Щ. на счётах (считать, перебрасывая костяшки; разг.). 3. что.… …   Толковый словарь Ожегова

  • щёлкать — аю, аешь; несов. 1. Производить короткие, отрывистые звуки языком, пальцами. [Купец] поворачивался то в одну, то в другую сторону и щелкал пальцами. Гладков, Вольница. Изредка она [девушка] щелкала языком, неодобрительно качала головой и что то… …   Малый академический словарь

  • грызть — См. беспокоить, бранить, есть, мучить, теснить, тревожить... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. грызть щёлкать, лущить, лузгать, лускать; глодать, точить, есть, съедать,… …   Словарь синонимов

  • щелкать — щёлкать аю, аешь, нсв. ; щёлкнуть, сов. 1) (чем) Производить короткие, отрывистые звуки языком, пальцами. Исполняя испанский танец, девушка щелкала пальцами. Были у Абдула часы русские, сломанные. Позвал он Жилина, показывает, языком щелкает. (Л …   Популярный словарь русского языка

  • Агути Азары — ? Агути Азары Научная классификация …   Википедия

  • translate.academic.ru

    щелкать как орехи — с русского на все языки

  • Орехи - получить на Академике актуальный промокод на скидку Перекресток или выгодно орехи купить с дисконтом на распродаже в Перекресток

  • щелкать — щёлкать аю, аешь, нсв. ; щёлкнуть, сов. 1) (чем) Производить короткие, отрывистые звуки языком, пальцами. Исполняя испанский танец, девушка щелкала пальцами. Были у Абдула часы русские, сломанные. Позвал он Жилина, показывает, языком щелкает. (Л …   Популярный словарь русского языка

  • ЩЕЛКАТЬ — (сев. и вост. щелкать, а южн., зап. и щелкать; Словарь Академии ошибочно различает тут два гл., хотя ·в·знач. хлопать, б.ч. говорят щелкать, а ·в·знач. бить, б.ч. говорят щелкать), щелкнуть, щелкивать; производить хлопучий звук, отрывисто хлопать …   Толковый словарь Даля

  • ЛОСК — муж. гладь, блеск, глянец, лак на вещи, политура; отблеск зеркальной или гладкой поверхности. Сапоги с лоском. Кожа под лоском, лаковая. | ряз., тул. лог, лощина, лозг, рытвины и стоки по низам, промежь вереек, особ. на поемной стороне рек. |… …   Толковый словарь Даля

  • щёлкать — аю, аешь; несов. 1. Производить короткие, отрывистые звуки языком, пальцами. [Купец] поворачивался то в одну, то в другую сторону и щелкал пальцами. Гладков, Вольница. Изредка она [девушка] щелкала языком, неодобрительно качала головой и что то… …   Малый академический словарь

  • ПИЩА — Где ни сесть, так сесть, было бы что съесть. Хоть решетен (решетом), да ежедень; а ситный несытный. Кому люба честь, тому бы в передний угол сесть; а голодного, хоть за порог, только дай пирог. Без хлеба не работать, без вина не плясать. Остатки… …   В.И. Даль. Пословицы русского народа

  • грызть — См. беспокоить, бранить, есть, мучить, теснить, тревожить... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. грызть щёлкать, лущить, лузгать, лускать; глодать, точить, есть, съедать,… …   Словарь синонимов

  • эквилибристика — и, ж. équilibriste <лат. aequilibris находящийся в равновесии. 1. Искусство сохранять равновесие при неустойчивом или необычном положении тела, делая при этом какие то сложные упражнения, движения; цирковой жанр этого искусства. БАС 1.… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • Гита Ягг — Персонажи книг Терри Пратчетта серии Плоский Мир Подробности Полное имя: Гита Ягг (Нянюшка Ягг) Описание: Ланкрская ведьма Сюжетные связи: Эсмеральда Ветровоск, Маграт Чесногк, Тиффани Болит, Агнес Нитт, Шон Ягг, Джейсон Ягг Местонахож …   Википедия

  • Ягг, Гита — Персонажи книг Терри Пратчетта серии Плоский Мир Подробности Полное имя: Гита Ягг (Нянюшка Ягг) Описание: Ланкрская ведьма Объединение: Эсм …   Википедия

  • Вумбилдинг — Эту статью следует викифицировать. Пожалуйста, оформите её согласно правилам оформления статей. ВУМБИЛДИНГ/ИМБИЛДИНГ тренажерные методики укрепления тазовых мышц с целью приобретения естественных и необходимых навыков владения ими в сексе, при… …   Википедия

  • ОТЩЕЛКИВАТЬ — ОТЩЕЛКИВАТЬ, отщелкать мн. отщелкнуть однокр. двери, отворить, открыть защелку, щеколду, задвижку, крючок. | Отбить ниткой, наугленною или намеленною, провести черту, щелкнув натянутою ниткой, под отсеку или окраску (в сем ·знач. однокр.… …   Толковый словарь Даля

  • translate.academic.ru

    щелкать как орехи — с русского на английский

  • Орехи - получить на Академике актуальный промокод на скидку Перекресток или выгодно орехи купить с дисконтом на распродаже в Перекресток

  • щелкать — щёлкать аю, аешь, нсв. ; щёлкнуть, сов. 1) (чем) Производить короткие, отрывистые звуки языком, пальцами. Исполняя испанский танец, девушка щелкала пальцами. Были у Абдула часы русские, сломанные. Позвал он Жилина, показывает, языком щелкает. (Л …   Популярный словарь русского языка

  • ЩЕЛКАТЬ — (сев. и вост. щелкать, а южн., зап. и щелкать; Словарь Академии ошибочно различает тут два гл., хотя ·в·знач. хлопать, б.ч. говорят щелкать, а ·в·знач. бить, б.ч. говорят щелкать), щелкнуть, щелкивать; производить хлопучий звук, отрывисто хлопать …   Толковый словарь Даля

  • ЛОСК — муж. гладь, блеск, глянец, лак на вещи, политура; отблеск зеркальной или гладкой поверхности. Сапоги с лоском. Кожа под лоском, лаковая. | ряз., тул. лог, лощина, лозг, рытвины и стоки по низам, промежь вереек, особ. на поемной стороне рек. |… …   Толковый словарь Даля

  • щёлкать — аю, аешь; несов. 1. Производить короткие, отрывистые звуки языком, пальцами. [Купец] поворачивался то в одну, то в другую сторону и щелкал пальцами. Гладков, Вольница. Изредка она [девушка] щелкала языком, неодобрительно качала головой и что то… …   Малый академический словарь

  • ПИЩА — Где ни сесть, так сесть, было бы что съесть. Хоть решетен (решетом), да ежедень; а ситный несытный. Кому люба честь, тому бы в передний угол сесть; а голодного, хоть за порог, только дай пирог. Без хлеба не работать, без вина не плясать. Остатки… …   В.И. Даль. Пословицы русского народа

  • грызть — См. беспокоить, бранить, есть, мучить, теснить, тревожить... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. грызть щёлкать, лущить, лузгать, лускать; глодать, точить, есть, съедать,… …   Словарь синонимов

  • эквилибристика — и, ж. équilibriste <лат. aequilibris находящийся в равновесии. 1. Искусство сохранять равновесие при неустойчивом или необычном положении тела, делая при этом какие то сложные упражнения, движения; цирковой жанр этого искусства. БАС 1.… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • Гита Ягг — Персонажи книг Терри Пратчетта серии Плоский Мир Подробности Полное имя: Гита Ягг (Нянюшка Ягг) Описание: Ланкрская ведьма Сюжетные связи: Эсмеральда Ветровоск, Маграт Чесногк, Тиффани Болит, Агнес Нитт, Шон Ягг, Джейсон Ягг Местонахож …   Википедия

  • Ягг, Гита — Персонажи книг Терри Пратчетта серии Плоский Мир Подробности Полное имя: Гита Ягг (Нянюшка Ягг) Описание: Ланкрская ведьма Объединение: Эсм …   Википедия

  • Вумбилдинг — Эту статью следует викифицировать. Пожалуйста, оформите её согласно правилам оформления статей. ВУМБИЛДИНГ/ИМБИЛДИНГ тренажерные методики укрепления тазовых мышц с целью приобретения естественных и необходимых навыков владения ими в сексе, при… …   Википедия

  • ОТЩЕЛКИВАТЬ — ОТЩЕЛКИВАТЬ, отщелкать мн. отщелкнуть однокр. двери, отворить, открыть защелку, щеколду, задвижку, крючок. | Отбить ниткой, наугленною или намеленною, провести черту, щелкнув натянутою ниткой, под отсеку или окраску (в сем ·знач. однокр.… …   Толковый словарь Даля

  • translate.academic.ru

    щёлкать орехи - это... Что такое щёлкать орехи?

  • Орехи - получить на Академике актуальный промокод на скидку Перекресток или выгодно орехи купить с дисконтом на распродаже в Перекресток

  • ПОЩЁЛКАТЬ — ПОЩЁЛКАТЬ, пощёлкаю, пощёлкаешь, и ПОЩЕЛКАТЬ, пощелкаю, пощелкаешь, совер. (разг.). 1. кого что, кого чего и чем. Провести некоторое время, щелкая. Пощёлкать орехи. Пощёлкаать орехов. Пощёлкать языком. 2. (пощелкать) кого что. Надавать щелчков… …   Толковый словарь Ушакова

  • ПОЩЁЛКАТЬ — ПОЩЁЛКАТЬ, пощёлкаю, пощёлкаешь, и ПОЩЕЛКАТЬ, пощелкаю, пощелкаешь, совер. (разг.). 1. кого что, кого чего и чем. Провести некоторое время, щелкая. Пощёлкать орехи. Пощёлкаать орехов. Пощёлкать языком. 2. (пощелкать) кого что. Надавать щелчков… …   Толковый словарь Ушакова

  • расщёлкать — аю, аешь; расщёлканный; кан, а, о; св. см. тж. расщёлкивать, расщёлкиваться что разг. Щёлкая, расколоть, разбить. Расщёлкать орехи, семечки …   Словарь многих выражений

  • щёлкать — глаг., нсв., употр. сравн. часто Морфология: я щёлкаю, ты щёлкаешь, он/она/оно щёлкает, мы щёлкаем, вы щёлкаете, они щёлкают, щёлкай, щёлкайте, щёлкал, щёлкала, щёлкало, щёлкали, щёлкающий, щёлкаемый, щёлкавший, щёлканный, щёлкая; св. щёлкнуть;… …   Толковый словарь Дмитриева

  • щёлкать — аю, аешь; нсв. см. тж. щёлкаться, щёлкнуть, щелкануть, щёлканье 1) чем Производить короткие, отрывистые звуки (обычно ударяя, двигая и вообще действуя чем л. или выключая что л. и т.п.) Щёлкать кнутом …   Словарь многих выражений

  • Щёлкать как орехи — что. Разг. Экспрес. Быстро, легко справляться с какой либо задачей, с каким либо делом. Сачков шёл в городской парк, ложился на траву и начинал щёлкать задачи, как орехи (С. Диковский. Конец «Саго Мару»). Алексей Петрович, кандидат физико… …   Фразеологический словарь русского литературного языка

  • перещёлкать — аю, аешь; св. см. тж. перещёлкивать, перещёлкиваться, перещёлк кого что разг. 1) Щёлкнуть одного за другим всех, многих, всё, многое. Перещёлкать по лбу. Поочерёдно перещ …   Словарь многих выражений

  • щёлкать — 1) щёлкать (пальцем, кнутом, языком и т. д.; петь о птицах) 2) щёлкать и щелка’ть (орехи) *** щёлкать (БСРЖ) …   Словарь употребления буквы Ё

  • ЩЁЛКАТЬ — ЩЁЛКАТЬ, аю, аешь; анный; несовер. 1. кого (что). Давать щелчки кому н. Щ. по лбу. 2. чем. Производить короткие, отрывистые звуки. Соловей щёлкает в кустах. Щ. кнутом. Щ. языком. Щ. на счётах (считать, перебрасывая костяшки; разг.). 3. что.… …   Толковый словарь Ожегова

  • Щёлкать как семечки — что. Разг. Экспрес. То же, что Щёлкать как орехи. Я задумал перерешать все задачи для третьего класса. Там было много простых задач, и я щёлкал их как семечки (Н. Носов. Витя Малеев в школе и дома) …   Фразеологический словарь русского литературного языка

  • щёлкать — аю, аешь; несов. 1. Производить короткие, отрывистые звуки языком, пальцами. [Купец] поворачивался то в одну, то в другую сторону и щелкал пальцами. Гладков, Вольница. Изредка она [девушка] щелкала языком, неодобрительно качала головой и что то… …   Малый академический словарь

  • universal_ru_de.academic.ru

    Предложения со словосочетанием ЩЁЛКАТЬ ОРЕХИ

    Он ощипал уток, зарыл их в горячие угли костра, лёг на пихтовые ветки и начал щёлкать орехи. Но ничего не происходило, мальчишки всё так же молча продолжали щёлкать орехи. Но старания её не подвигали дела; слышно было покуда, как щёлкали орехи, как шушукали и втихомолку посмеивались; вообще под навесом царствовала та нерешительность, выражающаяся подталкиваньем локтем и вопросительными взглядами, которая предшествует девичьему веселью. — Разве лишь то, что он умеет щёлкать орехи, когда их кладут ему в рот? Палашка только и делала, что спала, ела да грызла подсолнечниковые семечки и щёлкала орехи.

    Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

    Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.

    Насколько понятно значение слова самогонщик (существительное):

    Кристально
    понятно

    Понятно
    в общих чертах

    Могу только
    догадываться

    Понятия не имею,
    что это

    Другое
    Пропустить

    Зуб, который так мучительно болел во время оно, давно выдернут, боль забыта и я снова могу щёлкать орехи с любым весёлым молодцом на ярмарке. Придёт, сядет меж своих на забор, щёлкает орехи, смотрит через решётку, как протирают на шершавом, похожем на наждачный круг, асфальтовом пятачке обувь. Пока наш умник щёлкал орехи, мы успели выпить по кружке камры и потребовать добавки. — Хочет щёлкать орехи, а у самого нет крепких зубов! Растолкал их внутрь под жилет и во все карманы, остальные понёс в руках и пытался щёлкать орехи. С другой стороны, юноша, лишённый свежего воздуха родных полей и прогулок, к которым он привык у себя дома, постепенно терял свой свежий румянец и, не проявляя никаких признаков настоящей болезни, худел и бледнел с каждым годом, хотя ни на что не жаловался и не приобрёл привычек, свойственных больным людям, если не считать его стремления избегать общества и посвящать свой досуг занятию науками, вместо того чтобы участвовать в весёлых играх своих сверстников или посещать театр, бывший в те времена излюбленным местом сборищ молодых людей его круга, где, согласно самым авторитетным источникам, они устраивали драки из-за яблочных огрызков, щёлкали орехи и наполняли галёрку невероятным шумом. Дикими и нелепыми казались грекам обычаи сирийцев и персов — всё время что-нибудь есть или пить, щёлкать орехи и семечки, грязно шутить и болтать, обнимать первых попавшихся женщин вместо спокойного раздумья, углубления в себя, радостного любования красотой. Чтобы убить время, парень стал щёлкать орехи. Воин с ожогом приободрился и с залихватским видом начал щёлкать орехи. Сидели, слушали и в то же время щёлкали орехи, фисташки, миндаль. Сосчитать, сколько было у неё... Вечная пытка: говорить за обедом с тем или другим её любовником, казаться весёлым, щёлкать орехи, приговаривать, — смертельно бояться нагнуться, чтобы случайно под столом не увидеть нижней части чудовища, верхняя часть которого, вполне благообразная, представляет собою молодую женщину и молодого мужчину, видных по пояс за столом, спокойно питающихся и болтающих, — а нижняя часть — это четырехногое нечто, свивающееся, бешеное... Я опустился в ад за оброненной салфеткой. Как раз под кустом стояли двое, щёлкали орехи да о чём-то, смеясь, болтали. Но она прощала ему и любила сидеть с ним за кухонным столом, щёлкая орехи или попивая чай. Из гнезда выскочила белка и, усевшись на ветку, принялась щёлкать орех. Стражники замерли и даже перестали щёлкать орехи, чтобы лучше слышать их разговор. И даже во время разговоров многие не переставая щёлкали орехи. Важно было уметь щёлкать орехи так, чтобы не перекусывать пополам ядрышко, а только умело раскусывать саму скорлупу, снимать пальцами её половинку, языком разворачивать и снимать вторую половинку скорлупы, отправляя само ореховое ядрышко далее себе в рот. Некоторые в этом деле достигали такого мастерства, что щёлкали орехи «как белки», быстро, ловко и проворно. Собрались гости и начали угощаться: обильно ели пирожки с вареньем, конфеты и щёлкали орехи.

    Неточные совпадения

    — Разве лишь то, что он умеет щёлкать орехи, когда их кладут ему в рот? Он ощипал уток, зарыл их в горячие угли костра, лёг на пихтовые ветки и начал щёлкать орехи. Палашка только и делала, что спала, ела да грызла подсолнечниковые семечки и щёлкала орехи. Важно было уметь щёлкать орехи так, чтобы не перекусывать пополам ядрышко, а только умело раскусывать саму скорлупу, снимать пальцами её половинку, языком разворачивать и снимать вторую половинку скорлупы, отправляя само ореховое ядрышко далее себе в рот. И правда, ещё в школе я щёлкал самые сложные задачи, как орехи. Я заинтересованно скосила взгляд: вроде леший такие заклинания, как малыши орехи, щёлкает, и как лопатой бульдозера подхватила семейку нелюдей в сферу. Некоторые в этом деле достигали такого мастерства, что щёлкали орехи «как белки», быстро, ловко и проворно. Но ничего не происходило, мальчишки всё так же молча продолжали щёлкать орехи. Чтобы убить время, парень стал щёлкать орехи. Сначала первые робкие капли, будто орехи щёлкали, упали дробно на тугую парусину балаганов. Он такая умница, дифференциальные уравнения щёлкает, как орехи. Снизу летит звонкий стук топора и такой аппетитный хруст раскалываемых поленьев, что хочется щёлкать орехи. Именно ими он легко переламывал рыбные косточки и щёлкал лесные орехи. И даже во время разговоров многие не переставая щёлкали орехи. О, он умеет щёлкать орехи. Красавец чуть ли не двухметрового роста, невероятно сильный физически: орехи пальцами щёлкал. Ты с человеком подерёшься за то, что он орехи щёлкает, единственно по той причине, что у тебя у самого глаза орехового цвета... Ну чьи глаза, кроме твоих, увидят тут предлог для ссоры? Выспится — за ворота выйдет, орехи начнёт щёлкать.

    kartaslov.ru

    Предложения со словосочетанием ЩЕЛКАВШИЙ КАК ОРЕХИ

    Неточные совпадения

    И правда, ещё в школе я щёлкал самые сложные задачи, как орехи. Я заинтересованно скосила взгляд: вроде леший такие заклинания, как малыши орехи, щёлкает, и как лопатой бульдозера подхватила семейку нелюдей в сферу. — Разве лишь то, что он умеет щёлкать орехи, когда их кладут ему в рот? Он ощипал уток, зарыл их в горячие угли костра, лёг на пихтовые ветки и начал щёлкать орехи. Палашка только и делала, что спала, ела да грызла подсолнечниковые семечки и щёлкала орехи.

    Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

    Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.

    Насколько понятно значение слова заплесневеть (глагол), заплесневел:

    Кристально
    понятно

    Понятно
    в общих чертах

    Могу только
    догадываться

    Понятия не имею,
    что это

    Другое
    Пропустить

    Важно было уметь щёлкать орехи так, чтобы не перекусывать пополам ядрышко, а только умело раскусывать саму скорлупу, снимать пальцами её половинку, языком разворачивать и снимать вторую половинку скорлупы, отправляя само ореховое ядрышко далее себе в рот. Снизу летит звонкий стук топора и такой аппетитный хруст раскалываемых поленьев, что хочется щёлкать орехи. Некоторые в этом деле достигали такого мастерства, что щёлкали орехи «как белки», быстро, ловко и проворно. Но ничего не происходило, мальчишки всё так же молча продолжали щёлкать орехи. Чтобы убить время, парень стал щёлкать орехи. Сначала первые робкие капли, будто орехи щёлкали, упали дробно на тугую парусину балаганов. Выспится — за ворота выйдет, орехи начнёт щёлкать. Именно ими он легко переламывал рыбные косточки и щёлкал лесные орехи. И даже во время разговоров многие не переставая щёлкали орехи. О, он умеет щёлкать орехи. Красавец чуть ли не двухметрового роста, невероятно сильный физически: орехи пальцами щёлкал. Ты с человеком подерёшься за то, что он орехи щёлкает, единственно по той причине, что у тебя у самого глаза орехового цвета... Ну чьи глаза, кроме твоих, увидят тут предлог для ссоры?

    kartaslov.ru


    Смотрите также