все о орехах

Грецкий орех сбор урожая


Когда созревает грецкий орех и начинают его собирать в регионах?


Грецкий орех – теплолюбивая культура, которую выращивают и собирают сегодня практически на всем постсоветском пространстве, а также в средиземноморских, ближневосточных странах, в южной части Средней Азии и на Кавказе. Ответы на вопросы о том, когда созревает грецкий орех и, соответственно, как и когда собирать грецкие орехи, напрямую зависят от сорта и региона произрастания.

Когда созревает грецкий орех?

Период, когда созревает урожай разных сортов и организовывается его сбор, исходя из климатических условий, в среднем длится с конца августа и до начала ноября месяца. Чтобы предварительно сориентироваться на счет того, в каком месяце созревает грецкий орех, как и когда начать его сбор, следует учитывать такую закономерность:

  • скороспелым сортам свойственно созревать в августе – сентябре месяце;
  • для среднеспелых разновидностей месяц, на протяжении какого они созревают – это сентябрь;
  • поздние сорта созревают в течение октября, и этот период может продлиться до начала ноября месяца.

В каком бы регионе ни планировалось выращивание – будь это Украина, регионы России (Краснодарский край, Кубань и др.), страны Кавказа, Крым и т. д. – покупая саженцы, обратите внимание на тип культуры в зависимости от сроков, когда созревает урожай. Кроме того, среди разновидностей существуют сорта, каким свойственно как одновременное достижение зрелости подавляющего большинства плодов на дереве, так и те, у которых урожай созревает частями поэтапно.

Когда собирают грецкий орех?

Знание сорта культуры, а также того, как и в каком месяце собирают грецкий орех, недостаточно для своевременного сбора урожая. Опытные садоводы рекомендуют тщательно следить за состоянием плодов в месяц, когда предполагается собирать урожай. Перед тем, как собирать грецкие орехи с дерева, нужно убедиться в их полной зрелости. Основными критериями спелого урожая, к сбору какого можно приступать, считаются следующие показатели:

  • растрескивание околоплодников;
  • осыпание урожая с дерева на землю;
  • твердая скорлупа;
  • потемнение внутренних перепонок между обеими половинами ядер;
  • коричневато-золотистый цвет кожицы ядра.

Если вы планируете разнообразить свой сад такой культурой, как грецкий орех, когда собирать урожай в различных регионах (Краснодар, Абхазия и т. д.), можете узнать из таблицы, представленной вашему вниманию ниже:

 

Регион

Когда созревают плодыКогда производят сбор урожая
РоссияСентябрь – октябрь месяцыСентябрь – начало ноября
УкраинаПоследняя неделя августа – начало октябряПоследние числа августа – первая неделя октября месяца
КавказПоследняя неделя августа – сентябрь месяцСентябрь – начало октября
АбхазияКонец августа – сентябрь Сентябрь – первая декада октября
КубаньТретья декада сентября – конец октябряОктябрь месяц – начало ноября
КраснодарСредина сентября – первая неделя октябряВторая половина сентября – начало октября
КрымКонец августа – сентябрь месяц

Сентябрь – начало октября

 

Категорически не рекомендуется начинать сбор грецких орехов до того момента, пока урожай полноценно не созреет. Если собирать не дозревшие грецкие орехи, их ядра со временем усохнут, сморщатся, затвердеют, а их вес, объем, как и вкусовые качества, значительно снизятся. Негативно скажется сбор урожая, который не созрел, и на его сохранности. Нежелательно собирать урожай с опозданием. Из-за задержки в сборе урожай может быть поражен насекомыми и болезнями.

Когда собирать грецкие орехи?

4.3 (85%) 4 раз проголосовано

allagro.info

Грецкий орех: посадка, уход, сбор урожая - 21 Августа 2015 - IzKiss

Многие дачники, имея в своем распоряжении совсем немного соток земли, все равно умудряются посадить на участке несколько плодовых деревьев. В «обязательный набор» зачастую входят: яблоня, груша, абрикос, вишня, и, конечно же, грецкий орех.  В данной статье мы поговорим об особенностях данного дерева, и рассмотрим все важные моменты, касающиеся посадки, полива, обрезки, подкормки и сбора урожая грецкого ореха.

Интересные факты:

• грецкий орех имеет несколько других названий. Самые распространенные: «волошский орех» и «царский орех». Название «грецкий» произошло от того, что этот орех на наши земли завозили много столетий назад именно греческие купцы.

• Взрослое и здоровое дерево может давать в год более ста кг урожая (а отдельные деревья – более трехсот килограмм).

• Древесина волошского ореха высоко ценится как поделочный материал.

• Кора и околоплодники используются при изготовлении красителей для ткани и волос.

• В народной медицине широко используются и плоды, и листья орехового дерева. Настой из листьев, к примеру, принимают при авитаминозе, для улучшения обмена веществ, непосредственно плоды – для повышения мужской потенции и укрепления иммунитета, а ореховое масло – для смазывания ожогов.

• На Кавказе грецкий орех почитается как священное дерево.

• Грецкий орех растет во многих странах мира (на Кавказе, в северной части Китая и Индии, Молдавии, Франции, Турции, Украине и т.д.).

 

В чем польза грецкого ореха?

Ядра ореха содержат жирное масло (около 60-ти %), белок, углеводы, витамины К, Е, В, аминокислоты и микроэлементы (магний, йод, кальций и т.д.). Внешне половинки ореха напоминают мозг человека. И это не простое совпадение. Грецкие орехи действительно полезно кушать для улучшения мозговой деятельности. Также считается, что ядра грецких орехов полезно потреблять при заболеваниях сердца, нервных расстройствах, при кормлении грудью и т.д. Кроме того, грецкие орехи содержат фитогормоны, которые по своему составу схожи с женскими половыми гормонами, и благодаря этому, их потребление снижает риск развития рака молочной железы.

 

 

Где сажать грецкий орех?

Это дерево не любит слишком тяжелую почву и слишком влажную почву. Поэтому, высаживая грецкий орех, следует избегать тех мест, где земля плотная или заболоченная. Еще один момент. Поскольку взрослое дерево с каждым годом разрастается все сильнее, его крона сильно затеняет другие растения. А это значит, что лучше всего высаживать ореховые деревья поближе к забору (с краю сада). Если планируется высадка сразу нескольких ореховых деревьев, то нужно соблюсти одно правило: расстояние между деревьями должно быть не менее пяти метров.

Можно посадить грецкий орех двумя способами: саженцами и «семенами». Остановимся на первом способе:

При выборе саженца следует обратить внимание на корни и кору деревца. Корни не должны быть подгнившими, а кора – пересохшей. Корневая система у здорового саженца должна быть хорошо развитой – «мощной». Толщина ствола около корневой шейки должны составлять не менее сантиметра. Чтобы избежать ошибок при выборе саженца, лучше всего обратиться к опытным селекционерам, которые дорожат своей репутацией, и не станут подсовывать вам «кота в мешке».

Перед высадкой дерева землю вокруг следует расчистить. Затем нужно вырыть яму (примерно 60*60 см). Если земля бедная, то перед посадкой саженца ее следует удобрить (на дно ямы внести смесь навоза, золы и суперфосфата). Обычно на ведро навоза берут два стакана золы и суперфосфат согласно инструкции. Глубина ямы при этом должна составлять около 80 –ти см. Важно чтобы глубина была примерно на 30 см больше чем длина корневой системы.  Затем следует осторожно распределить корни по дну ямы, и присыпать их рассыпчатой плодородной почвой. При посадке деревца следует учесть: верхние корни не нужно сильно заглублять (они должны располагаться на расстоянии шести – семи см от поверхности земли). После посадки грунт нужно слегка утрамбовать.

Когда лучше заняться посадкой? Считается, что посадить саженец ореха можно и осенью, и весной. При этом, если будет принято решение высаживать дерево осенью, то делать это следует не позже чем за месяц до начала первых заморозков. Чтобы избежать риска заморозить молодые саженцы, их лучше высаживать весной. Единственное исключение – если вы живете на юге. В этом случае вы смело можете заниматься посадкой деревьев и осенью не опасаясь, что саженцы не приживутся.

 

 

Что касается посадки вторым способом (посадки «семенами»). Здесь следует заранее отобрать крупные плоды без повреждений. С осени на участке нужно сделать углубление в почве, удобрить землю перегноем, уложить посадочный материал (ребром вверх). Примерная глубина посадки – около 20 см. Из саженцев, которые взойдут, следует отобрать самый крепкий. Однако у этого способа есть один серьезный недостаток. Вы не можете быть уверены в том, что дерево будет плодоносить такими же крупными и вкусными плодами, какие вы отобрали для посадки.

Чтобы почва вокруг деревца не высыхала и не трескалась, ее можно мульчировать (например, перегноем).

Некоторые дачники с целью стимулировать рост боковых корней дерева на дно ямы (перед посадкой саженца) укладывают кусок твердого материала. Таким образом и корневая система, и само дерево разрастаются быстрее.

 

Обрезка грецкого ореха

В формирующей обрезке уже взрослых деревьев грецкий орех не нуждается. Дерево самостоятельно формирует красивую крону. Вмешательство необходимо лишь в первые годы роста с целью создания хорошего остова для будущей шапки ореха. Чаще всего формируют чашевидную крону.

 Далее обрезку проводят в санитарных целях. А именно, удаляют больные, отмершие или прорастающие внутрь кроны ветки. Если есть необходимость удалить ненужные ветки дерева, делать это лучше с наступлением лета. Если проделать эту процедуру весной, дерево может потерять много сока, что негативно скажется на росте ореха. На первом этапе (например, в этом году) нужно срезать большую часть ветки, а на следующем этапе (уже весной следующего года) – срезать оставшийся сучок и обработать место среза садовым варом. Обрезку также делают взрослому дереву с целью его омоложения.

 

Полив дерева

Больше всего воды молодые деревья тянут весной-летом, поэтому и поливать их нужно именно в этот период. В засуху поливать деревья следует чаще. Взрослые деревья достаточно поливать примерно два раза в месяц. Под одно дерево – не менее пяти ведер воды.

 

 

Удобрение

На зиму лучше вносить минералы, а весной – азотные удобрения. Калийные и фосфатные удобрения обычно вносят перед вспашкой. Взрослому дереву в качестве удобрений подойдет аммиачная селитра, суперфосфат, калийная соль. Что касается саженцев, то существует мнение, что первый год-два их вообще можно не подкармливать. Так молодняк будет расти немного медленнее, но зато будет более крепким.

За дачный сезон землю вокруг грецкого ореха рыхлят всего два-три раза на небольшую глубину (порядка десяти см). После того, как дерево сбросит листву, почву перекапывают на большую глубину (но не более 20 см). Делать это нужно как можно аккуратнее, чтобы не повредить корневую систему грецкого ореха.

 

Сбор урожая

Обычно грецкий орех начинает плодоносить на 6-8 году. Как понять, что пришло время собирать урожай? Все просто. Как только околоплодники начали трескаться, и орехи начали самостоятельно падать на землю, значит, урожай уже можно собирать. Во время сбора и чистки орехов от околоплодников руки лучше держать в перчатках (иначе они окрасятся в черный цвет). Важно помнить: лишь полностью созревшие орехи будут самыми вкусными. Поэтому, сбор урожая следует проводить или в несколько этапов или подождать, пока околоплодники не лопнут у большинства орехов.

Многие дачники снимают орехи с дерева при помощи палок – они ударяют ими о ветви дерева, и потом собирают с земли урожай. Однако такой способ имеет обратную сторону, – вероятен риск, что повредятся здоровые ветви, что в конечном итоге может привести к снижению урожайности дерева в следующем сезоне. После того, как орехи собрали и очистили, их следует промыть водой (контакт с водой по времени должен быть минимальным). После этого орехи нужно просушить. Чрезмерное содержание влаги в ядрах может привести к развитию плесени.

 

 

Как очистить кожу от почернения? Чтобы улучшить внешний вид рук (частично избавиться от черноты) можно потереть пальцы долькой лимона или неспелым зеленым виноградом. Также можно делать ванночки для рук с добавлением морской соли.

 

Болезни и вредители

Самыми распространенными заболеваниями грецкого ореха являются бурая пятнистость, бактериоз, фитофтороз. Например, бактериоз, поражает и почки, и листья, и молодые ветви. На листьях проявляются характерные черные пятна, вытягивающиеся вдоль жилок, листья деформируются и опадают. Благоприятствует развитию данной болезни влажная (дождливая) погода. Для борьбы с этой проблемой прибегают к следующим мерам: собирают и сжигают пораженные ветви, листья, используют химические препараты (в частности, медный купорос).

Что касается вредителей, то здесь самую большую опасность представляют тли, ореховая плодожорка, ореховая моль, клещи. В целях борьбы с вредителями производят сбор и уничтожение поврежденных орехов и опрыскивают деревья специальными препаратами.

 

 

Видео: выращивание грецкого ореха

izkis.su

Урожайность грецкого ореха с 1 дерева и 1 га. Карликовые деревья


Урожайность грецкого ореха (при надлежащей посадке и требуемом уходе), умноженная на среднерыночную стоимость этого ценного продукта, способна приносить высокий доход. Это выгодная идея для бизнеса, реализация которой не требует существенных начальных финансовых инвестиций. Поэтому грецкий орех по праву считается одной из самых прибыльных культур.

Урожайность грецкого ореха с 1 дерева

Важно помнить, выращивая грецкий орех: урожайность с дерева, которую можно получить, зависит в первую очередь от вида культуры, а также наличия правильно организованных условий произрастания.

Одно стандартное дерево, начинающее плодоносить приблизительно в 6-7-летнем возрасте, на начальном этапе способно обеспечивать от 8 до 10 кг плодов. В дальнейшем показатель этот возрастает и может составлять от 25 до 35 кг. Если учесть, что период плодоношения большинства современных разновидностей культуры равняется в среднем около 50 лет, то урожайность грецкого ореха с 1 дерева за этот срок может достигать до 1,25-1,75 т.

Урожайность грецкого ореха с 1 га

Если придерживаться существующей технологии посадки, то на территории площадью 1 га можно посадить около 200 деревьев. На начальном этапе плодоношения или в не особо урожайный год можно собрать от 1,6 до 2 т зрелых плодов – такую имеет грецкий орех урожайность с га. Если речь идет о «взрослых» насаждениях, плодоносящих уже не один год, то в этом случае урожайность грецкого ореха с 1 га может достигать около 5 т.

Наиболее плодовитые разновидности культуры, а также их производительность отображены в таблице, представленной ниже.

ТОП-5 сортов грецких орехов по урожайности

 

СортУрожай с 1 дереваУрожай с 1 га
«Буковинский-2»До 50 кгДо 5000 кг
«Буковинский-1»До 46 кгДо 4600 кг
«Черновецкий-2»До 45 кгДо 4500 кг
«Фержан»До 40 кгДо 4000 кг
«Лунгиеце»До 36 кгДо 3600 кг

 

Владея данной информацией, каждый начинающий бизнесмен может выбрать наиболее подходящий сорт, исходя из собственных возможностей, размера имеющегося участка и желаемой потенциальной прибыли.

Урожайность карликовых грецких орехов

Карликовое дерево – это разновидность культуры, которую отличает низкорослость, быстрые темпы созревания плодов (около трех месяцев после цветения), а также скороплодность (способность давать первый урожай через 2-3 года после посадки). У карликовых насаждений плоды завязываются гроздьями, их количество на одной из них может достигать от 6 до 17 штук, что является главным условием высокой урожайности карликовых грецких орехов. Этот показатель, в зависимости от сорта карликового дерева, может составлять от 4 до 6 т с 1 га в год.

Как увеличить урожайность старых деревьев грецкого ореха?

Вопрос о том, как увеличить урожайность старых деревьев грецкого ореха с 1 га / с 1 дерева, актуален для каждого, кто занимается выращиванием культуры в промышленных масштабах / домашнем ореховом саду. Рассмотрим несколько способов, позволяющих увеличить этот показатель:

  1. В условиях сухого климата необходима обработка грунта черным паром в сочетании с сидератами.
  2. При недостатке влаги необходимо организовать правильное орошение старых насаждений, особенно если сорта – влаголюбивые.
  3. Увеличить плодовитость старых деревьев можно с помощью внесения калийно-фосфорных удобрений.
  4. Возрастанию этого показателя благоприятствует своевременное удаление лишних, а также поврежденных ветвей со старых деревьев.
  5. Чтобы увеличить количество плодов, необходимо проводить плановую профилактическую обработку старых насаждений, борьбу с вредителями и заболеваниями.

Чтобы увеличить урожайность при посадке саженца, некоторые садоводы прибегают к такому методу: яму, выкопанную под саженцы, укладывают черепицей и камнями. Это позволяет ограничить разрастание корней, обеспечить перенаправление жизненных соков на формирование завязи и получение большего количества плодов.

Урожайность грецкого ореха

4.5 (90%) 2 раз проголосовано

allagro.info

Как прорастить грецкий орех в домашних условиях из семян

Бизнес-план плантации грецкого ореха >>>

В данной статье, мы хотим коснуться и вкратце ознакомить Вас с, наверное, самым распространенным способом посадки грецкого ореха – его размножением семенами. Более того, практически все случаи не промышленной культивации дерева грецкий орех, не зависимо от его сорта – это посадки, полученные путем семенного размножения. Данный метод значительно упрощает труд и удешевляет технологический цикл культивации, по сравнению со способом прививок, что является крайне привлекательным свойством для фермеров и садоводов. Однако, чтобы полностью ответить на вопрос: «как прорастить грецкий орех?» и «целесообразно ли выращивание грецкого ореха из семян?» стоит упомянуть, что существуют и вполне объективные причины, не позволяющие полностью перейти на такой простой и дешевый метод размножения. Все эти вопросы, мы постараемся раскрыть ниже по тексту.

Выращивание грецкого ореха из семян (ореха). Подготовка

Итак, рассмотрим, каким образом происходит само выращивание грецкого ореха из семян. Оно состоит из таких этапов:

  1. отбор маточных деревьев и сбор семян;
  2. хранение, подготовка семян к посеву,
  3. подбор семян и их окончательная подготовка перед посевом;
  4. посадка в заранее подготовленную почву.

В ходе этапа No1, происходит выбор маточных деревьев, которые будут источниками семенного материала, которые сможем прорастить в дальнейшем. Здесь важно подойти к вопросу тщательно, и выбрать наиболее стойкие и акклиматизированные деревья, происхождением из максимально близких к месту создания посадки грецкого ореха районов, а в идеале – вообще местными. Также следует подбирать деревья, которые гарантированно хорошо плодоносят год от года, абсолютно здоровы и устойчивы к различным вредителям. Важно понимать, что от подбора качественного семенного материала, который мы должны прорастить из ореха, зависит успешность всех остальных этапов процесса, и сам конечный результат! Сбор материала происходит в основном вручную, чтобы не наносить особых повреждений деревьям.

Подготовка посевного материала из ореха начинается уже на втором этапе. Семена, которые планируется в дальнейшем прорастить, очищаются от околоплодника и сушатся в тени (как вариант — под навесом) на протяжении одной недели. После 1 или 2 дня — на открытом солнце. Кратковременная сушка на открытом солнце предотвращает различные грибковые заболевания семенного материала. Для дальнейшей стратификации и последующих посевных работ используются исключительно здоровые плоды грецкого ореха. Все испорченные, или загнивающие или пустые орехи,  конечно же, отбраковываются на этапе отбора.

В ходе отбора, некоторое количество семян тщательно осматривается, а если это вообще большие количества семян, то их анализ происходит на специальных контрольных станциях. На основании предоставленного анализа делаются дальнейшие выводы о качестве материала и необходимой густоте посева. Орех, который предполагается использовать в качестве семян, обязан быть крупным, и приблизительно одного размера, в своем большинстве. По форме, нужно чтобы семена были естественными, относительно светлой окраски, с относительно ровной поверхностью. Ядро должно обладать хорошим вкусом и значительной концентрацией жира.

Стратификация и посев

Предпосевная подготовка, как правило, заключается в стратификации заготовленных на семена грецких орехов в течение 2-3 месяцев в влажном песке, либо опилках при температуре 5-70С. За две-три недели до высадки семена перемещаются в помещение и прорастают при комнатной температуре. В течении этого времени, обычно, практически все орехи успевают прорасти. В целом, если прорастить грецкий орех, это ускоряет всхожесть материала, однако есть разные мнения на этот счет. Вполне приемлемых результатов можно достичь, просто намочив орех на 2-3 суток перед посевом, так что целесообразность такого трудоемкого и длительного процесса как стратификация – под большим вопросом.

Как правило, в условиях умеренного и континентального климата, грецкие орехи сеются весной. При правильной обработке и должном уходе, Вы быстро сможете прорастить грецкий орех, и получить прекрасные результаты. Что до посева семян в относительно южных широтах – то осенний посев вполне целесообразен и может практиковаться наряду с весенним.

При размещении семени в землю во время процедуры посева, правильным нужно считать положение, когда проросток будет нормально развиваться, не искривляя корни и стебель. Такую возможность обеспечивают 3 положения семени ореха при посеве: вершиной к верху, вершиной в бок и вершиной к низу (во всех случаях шов должен находиться в вертикальном положении). Глубина расположения семени в таком случае составляет около 8—9 см, а если сеются крупные орехи и в рыхлую почву – то можно и 10 см. Схема посадки: 40х100см.

Как прорастить грецкий орех в домашних условиях

Процесс выращивания грецкого ореха из семени в домашних условиях заключается в выращивании рассады для весенней посадки. Для этого осенью в одноразовые пластиковые стаканчики емкостью в пол литра :

  1. проделывается отверстие на дне стакана для стока лишней воды,
  2. засыпается плодородная земля,
  3. на глубину около 5-6 см зарывается орех и хорошо заливается водой для уплотнения почвы.

Стаканчики с семенами помещаются в погреб, лоджию квартиры либо другое темное и прохладное место. А в первых числах марта перемещаются на подоконник, где семена и будут прорастать. В течении месяца должны появится сходы. Все это время не забываем его поливать. Далее, в апреле, некоторые садоводы рекомендуют закалять пророщенный грецкий орех, например, на балконе при температуре от 8 до 15 0С.

В начале мая, когда вероятность заморозков уже будет позади можно приступать к посадке саженцев, которые Вы прорастили из семян.

При правильном выращивании: уходе за ростками, защите от вредителей и поливе – через 7-8 лет деревья начнут давать первые плоды.

Плюсы выращивания грецкого ореха из семян: простата процедуры и возможность выращивания большого количества саженцев, дешевизна, можно вывести новый сорт, который окажется лучше родительского.

А теперь минусы: вероятность, что будущее дерево сохранит свойства родительского не более 20%, в остальных случаях – узнаете, что получите только на 7-8 году жизни дерева.

Выражаем надежду, что представленная в статье «как прорастить грецкий орех?» информация будет полезна Вам и даст какие-то базовые понятия в такой интересной сфере аграрной деятельности, как выращивание грецкого ореха из семян!

<<< Перейти к содержанию раздела "ГРЕЦКИЙ ОРЕХ"

Бизнес-план плантации грецкого ореха >>>

Как прорастить грецкий орех

4.6 (92%) 5 раз проголосовано

allagro.info


Смотрите также