все о орехах

Грецкий орех настойка


рецепт приготовление, состав, применение и лечебные свойства

Обыденный и такой привычный на первый взгляд грецкий орех таит в себе массу целебных секретов. Древесина, плоды и листья этого уникального дерева используются человеком в самых разных целях: производство мебели и музыкальных инструментов, приготовление кондитерских и кулинарных шедевров, изготовление целебных отваров и настоек.

Особую популярность среди ценителей народной медицины завоевала настойка грецкого ореха на водке. Она носит в себе массу полезных свойств, но при неграмотном использовании может и навредить.

Содержание статьи

Рецепты настойки грецкого ореха на водке: инструкция по приготовлению и применению

Наиболее эффективные настойки получаются из плодов зеленого грецкого ореха, достигшего стадии «молочности». В разных регионах страны сроки сборов могут разниться неделями, например, для южных областей России – это 2-3 недели июня.

Настойку делают как из перегородок грецкого ореха, так и из ядрышек.

Для оценки пригодности ореха следует провести наружный осмотр: кожура должна быть мягкой, а разрезанная сердцевина — желеобразной.

Настойка на водке

Простейший рецепт орехового зелья, настаивание которого займет не более двух недель.

Для создания этого целебного напитка понадобится:

  • зеленые плоды грецкого ореха – 30-40 штук;
  • водка – 1 л.

После сбора зеленых орехов их необходимо незамедлительно измельчить, а полученную свежую массу разместить в емкости из темного стекла. Сверху добавляется 1 л водки, после чего готовая суспензия отправляется в темное помещение для настаивания.

В таких условиях настойка находится около двух недель, пока не обретет темный насыщенный цвет и выраженный аромат.

Внимание. При работе с зелеными грецкими орехами необходимо защитить руки перчатками, в противном случае они окрасятся в коричневый цвет.

Прибегать к напитку следует три раза в день по 1 столовой ложке после приема пищи, в течение 30 дней. Согласно отзывам, подобное снадобье превосходно справляется с сердечными недомоганиями, гипертензией и желудочно-кишечными расстройствами.

Настойка на спирту

Если под рукой не имеется водки, для производства напитка можно пустить в ход спирт.

Для приготовления настойки можно использовать зеленые грецкие орехи.

Этот рецепт аналогичен предыдущему и требует следующих ингредиентов:

  • зеленые грецкие орехи – 30-40 штук;
  • спирт 70% — 1 л;
  • кипяченая вода.

Дробленые грецкие орехи заливаются литром спирта, после чего полученная смесь выдерживается на протяжении 48 часов. Напиток фильтруется с помощью марли или сита и разводится кипяченой водой в пропорции 1:1.

Любая настойка на спирту или водке принимается не более 3 месяцев, и эта – не исключение. Пьют ее по 1 чайной ложке трижды в день до еды. Курс лечения можно продолжить только с согласия лечащего врача.

Настойка на перегородках

Рецептура этой настойки берет за основу перегородки грецкого ореха – ценный источник йода, необходимого для здоровой деятельности щитовидной железы. Она превосходно зарекомендовала себя в лечении мастопатии, аденомы простаты, миомы, фиброаденомы, колитов и полипов в кишечнике. Может использоваться наружно для лечения суставов.

Для создания этого уникального средства потребуется:

  • измельченные перегородки грецкого ореха – 2 столовые ложки;
  • водка (спирт или самогон) – 100 мл.

Перетертые перегородки заливаются отведенным количеством водки. Полученная смесь тщательно перемешивается и выдерживается в течение 3 недель. Готовый напиток употребляется внутрь два раза в день по 1 столовой ложке до еды.

Полезная настойка получается из крепкого алкоголя и перегородок грецких орехов.

Настойка на кожуре

В кожуре молодых грецких орехов сосредоточено огромное количество полезных веществ, поэтому ее целесообразно использовать для производства целебных снадобий. Настойка на кожуре способна бороться с воспалительными процессами в почках, дизентерией и кожными болезнями (лишаем, герпесом, экземой).

В рецептуру включены такие компоненты, как:

  • кожура 15 зеленых грецких орехов;
  • водка – в требуемом объеме.

Кожура измельчается, после чего ею наполняется стеклянный резервуар на ¾. Сверху заливается водка до горлышка. Смесь настаивается порядка 30 дней в теплом месте. Принимается готовый напиток 2 раза в день по 1-2 столовые ложки, при этом настойка должна быть разведена в небольшом количестве воды.

Настойка с сахаром и добавками

Это снадобье одновременно оригинальное по вкусу и лечебное по эффекту.

Для его производства нужно обзавестись:

  • зелеными плодами грецкого ореха – 100 г;
  • водкой – 1 л;
  • сахарный песок – 500-700 г.

По желанию вкус можно разнообразить щепоткой гвоздики и корицы или соком лимона и алоэ.

Для приготовления настойки грецкие орехи необходимо мелко нарезать и залить алкоголем.

Орехи мелко рубятся и разбавляются водкой, после чего состав оставляется в прохладном темном помещении на 14 дней. По истечении отведенного времени в смесь вносится сахар и добавки по вкусу. Напиток настаивается еще 30 дней. Пьется настойка по 1 столовой ложке на голодный желудок за 15-20 минут до трапезы.

Настойка с медом

Приготовленная по этому рецепту настойка – верный помощник в борьбе с желудочно-кишечными заболеваниями и общем укреплении иммунитета.

Для приготовления понадобятся:

  • грецкие орехи – 400 г;
  • водка – 0,5 л;
  • мед – 25 г.

Орехи измельчаются до порошкообразного состояния, к ним добавляется мед и водка. Масса настаивается в стеклянной таре, размещенной в темной помещении. Процедура настаивания занимает около 1 месяца.

Принимается напиток трижды в день по 20 капель. Допустимо разведение с водой.

В чем польза грецкого ореха

Грецкий орех – настоящая кладезь полезных веществ и витаминов. В его ядрах, листьях, скорлупе и околоплодниках сосредоточены витамины С, Е, К, Р и С, каротин, дубящие вещества, алкалоиды, аминокислоты и жирные масла, соли железа и кобальта, фенолокислоты, эфирные масла, стероиды и другие ценные элементы.

Все части грецких орехов содержат в себе множество полезных веществ.

Листья грецкого ореха славятся антимикробным и противовоспалительным эффектом, к тому же они способны заживлять раны. Этот представитель орехового семейства способствует улучшению памяти, снижению холестерина в крови, укреплению кровеносных сосудов и избавлению от запоров.

Препараты на основе грецкого ореха обладают общеукрепляющим, вяжущим, бактерицидным и противогельминтным действиями. Содержащиеся в орехе антиоксиданты предупреждают развитие рака молочной или предстательной железы, а полиненасыщенные жирные кислоты полезны при атеросклерозе, гипертонии и прочих заболеваниях сердечнососудистой системы.

Важно. Чтобы сохранить здоровье на должном уровне достаточно съедать ежедневно 30 г грецких орехов, или 7 полных ядрышек.

Кому и при каких заболеваниях рекомендовано употреблять настойку грецкого ореха

Настойка грецкого ореха на водке или спирту издавна используется для лечения ряда заболеваний.

Применять ее рекомендуется людям, имеющим:

  • Гинекологические заболевания (бесплодие, эндометриоз, фибромиома и т.д.). 5 капель настойки разводится на ¼ стакана воды. Полученная смесь принимается трижды в день, при этом дозировка постепенно увеличивается до 30 капель в сутки.
  • Паразитарные инфекции. Рекомендуется выпивать по 15-30 мл настойки три раза в день.
  • Проблемы с щитовидной железой (ожирение, зоб, истощение, гипер- и гипотериоз, нарушение метаболизма, йододефицит). Внутрь принимают по 1 чайной ложке настоя после еды три раза в день. Длительность терапии – 90 дней. При принятии снадобья в течение 10 дней необходим перерыв в неделю.
  • Суставные недомогания и ревматизм. Салфетки смачиваются в настойке, прикладываются к больным местам, сверху прикладываются ватой и обматываются бинтом. Компресс удерживается в течение часа, после чего снимается.
  • Настойка на грецких орехах применяется при множестве различных заболеваний.

    Сахарный диабет. 5 капель настойки растворяется в 50 мл жидкости, состав употребляется на голодный желудок каждый день. Длительность терапии – 1-3 месяца.

  • Болезни сердца (аритмия, ишемия, сердечная недостаточность). Принимают целебное снадобье по 1 чайной ложке один раз в день перед завтраком.
  • Заболевания желудочно-кишечного тракта. При затянувшейся диарее настойка употребляется на голодный желудок в количестве 1 чайной ложки на ½ стакана жидкости. При колитах 10 капель средства разводится в 25 мл воды и принимается 4 раза в день, перед едой. Сроки лечения – от 1,5 до 2 месяцев.
  • Панкреатит. Облегчить состояние больного поможет 5 капель настойки, разведенных в 50 мл жидкости. Принимать снадобье рекомендуется перед обедом. Длительность лечения – не более 3 месяцев.
  • Жирную кожу лица и излишнюю сальность волос. Лосьон из ореховых перегородок, водки, свежего меда и жасминового масла борется с перхотью, сужает поры, подсушивает кожу, улучшает рост волос. Несколько раз в неделю процеженным настоем смазывается кожа головы и лица, при этом необязательно смывать состав с волос.

Какие существуют противопоказания

Пить настойку грецкого ореха на водке нужно крайне аккуратно людям со склонностью к аллергическим реакциям. Грецкие орехи содержат не только повышенное содержание белка, но и вещества, способные вызывать анафилактический шок.

Не следует употреблять настойку людям, имеющим проблемы с кожными покровами: крапивница, диатез, псориаз, нейродермит. Стоит воздержаться от приема целебного снадобья в период обострения язвы желудка. С особой осторожность нужно пить настойку людям с наличием варикозной болезни и тромбофлебита, а также со склонностью к ним.

Внимание. Запрещено превышать рекомендуемую дозировку, поскольку перенасыщение организма йодом небезопасно и может закончиться весьма плачевно. Также нельзя употреблять средство постоянно – в результате организм перестанет вырабатывать необходимые для жизнедеятельности вещества.

Предлагаем посмотреть видеоинструкцию по приготовлению настойки из перегородок грецких орехов и меда.

В чем польза и вред настойки грецкого ореха

Неоспоримая польза настойки грецкого ореха доказана практикой не одного десятилетия.

Это средство обладает массой полезных свойств:

  • укрепляет защитные силы организма;
  • способствует заживлению ран;
  • является «фильтром» кровеносной системы;
  • нормализует гормональный фон, обменные процессы, выделение желчи;
  • предупреждает болезни сердечнососудистой системы и щитовидной железы;
  • улучшает память и стимулирует умственную деятельность;
  • избавляет от стрессов и расстройств.

Помимо пользы, настойка может нанести и существенный вред организму. При ее чрезмерном употреблении наблюдается раздражение и воспаление миндалин, образуются спазмы в сосудах головного мозга.

Принятие настойки людьми со склонностью к аллергии чревато появлением крапивницы, диатеза или стоматита. Отмечается и тот факт, что грецкие орехи могут стать причиной набора лишнего веса и обострения таких заболеваний как экзема, колит и псориаз.

alcovolna.ru

применение на водке, спирту и отзывы

Препаратов из грецкого ореха существует немало. Здесь мы расскажем о свойствах этого растения, о приготовлении настойки грецкого ореха и ее применении.

Ботаническое описание

Грецкий орех (латинское название – Juglans regia) начали культивировать задолго до наступления нашей эры. Родиной его считается Балканский полуостров. Растение теплолюбиво, достаточно требовательно к свету; сейчас его успешно выращивают даже в умеренном климате. В теплых регионах растет в лесах, как дикое растение. В высоту дерево достигает двадцати и более метров. Имеет хорошо развитую корневую систему. Листья крупные, удлиненной формы, зеленого цвета. Цветки – мелкие, зеленоватые. Цветет орех в апреле-мае, плодоносит в августе-октябре. Плоды покрыты толстой волокнистой кожурой, которая при созревании плода отсыхает и отваливается, открывая косточку, внутри которой и находится орех.

В грецком орехе много биологически активных элементов. В листьях: хиноны, алкалоиды, флавоноиды, аскорбиновая, кофейная и другие кислоты, витамин B, каротиниды, эфирное масло и др. В недозрелых плодах: аскорбиновая кислота, жирное масло, углеводы, белковые вещества, витамины, аминокислоты. Имеются в растении также минеральные соли и дубильные вещества.

Лечебное действие

Грецкий орех – очень мощное растение. Обладает следующими свойствами:

  • общеукрепляющее;
  • ранозаживляющее;
  • противовоспалительное и бактерицидное;
  • желчегонное;
  • кровоочистительное;
  • гепапротекторное;
  • противопаразитарное;
  • антисклеротическое;
  • противоопухолевое.

Для приготовления настоек используют листья, скорлупу, перегородки, а также мякоть недозрелых орехов.

Сбор и заготовка сырья

Листья ореха собирают в июне, а точнее, когда они сравнительно малы (в эту пору они отличаются характерным приятным запахом). Сушат на открытом воздухе, периодически переворачивая. Высушенные листья практически не пахнут, однако, если их потереть, запах появляется.

Плодовую корку заготавливают в августе – снимают ее с недозрелых плодов и высушивают в сушилке или просто теплом помещении. Высушенная корка приобретает темный бурый цвет.

Настойка грецкого ореха: применение и как принимать

Сбор зеленых грецких орехов начинают в мае – первой половине июня, на стадии так называемой «молочной спелости». Размер их не должен превышать 2,5 см. Внутри орех белый – отсюда и название такой стадии зрелости. Орех молочной спелости легко протыкается даже деревянной зубочисткой.

Для лечебных целей собирают именно недозрелые орехи, потому что в них – наибольшее количество полезных веществ.

Некоторые рецепты предусматривают использование спелых орехов. Поспевают они в начале осени, иногда даже в августе. Определить зрелость грецкого ореха на дереве очень легко. Точнее, на дереве их не бывает. Орех созрел тогда, когда упал на землю. При этом у качественного ореха мягкая оболочка отсутствует. Если она не отвалилась, значит, случайно упал недозревшим или поврежден вредителями. Что же касается покупных орехов – приходится полагаться на профессионализм и добросовестность сборщиков.

Приготовление

Рецептов настоек на основе сырья из грецкого ореха множество. Для них используют и листья, и плоды, точнее, разные части плода.

Рецепт 1: настойка зеленых грецких орехов на водке

Одно из самых универсальных лекарственных препаратов. В народной медицине ею лечат следующие болезни:

  • Заболевания костной системы: ревматизм, артроз, полиартрит и др.
  • Доброкачественные новообразования молочной железы: фиброаденому, мастопатию и др.
  • Кожные заболевания: дерматиты, диатезы, нейродермиты, грибковые заболевания.
  • Воспаления желудочно-кишечного тракта.
  • Патологии кровеносной системы (в т.ч. поле облучения).
  • Болезни половой сферы: аднекситы, миому матки, бесплодие.
  • Заболевания почек.
  • Заболевания сосудов: атеросклероз, тромбофлебит и др.
  • Гипертонию.
  • Сахарный диабет 2 типа.
  • Паразитарные инвазии.
  • Гипотиреоз, нехватку в организме йода.
  • Доброкачественные и злокачественные опухоли.
  • Нервозные состояния.
  • Авитаминозы, анемии, переутомление.

Для приготовления лекарства на треть заполняем банку разрезанными пополам зелеными орехами и доверху заливаем водкой на две недели. Употребляют настойку внутрь по 1 ст. ложке трижды в день за 20 минут до еды. Детская дозировка – 2 ч. ложки дважды в день. Курс лечения зависит от заболевания – от 3 до 6 месяцев.

Еще один вариант приема этой настойки – смешать ее в равных долях с медом, три недели выдержать в холодильнике и принимать 2 раза в день по 1 ч.л.

Лекарство годится и для наружного употребления для лечения суставов. Ею полезно натираться и делать примочки.

Рецепт 2: настойка на перегородках

Перегородки грецкого ореха – натуральный источник йода, недостаток которого часто вызывает заболевания щитовидной железы. Они обладают антимикробным и противовоспалительным действием. Имеют также и вяжущие свойства и потому хорошо помогают при диарее. Настойкой на перегородках лечат мастопатию, миому, фиброаденому, аденому простаты, полипы в кишечнике, колиты. При приеме настойки улучшаются обменные процессы, повышается иммунитет (кстати, как и другой препарат — настойка солодки), стабилизируется повышенное артериальное давление, в крови понижается уровень сахара, понижается уровень холестерина. Наружно настойка применяется для лечения суставов.

2 ст. ложки (без верха) измельченных перегородок залить 100 мл качественной водки (можно готовить и на самогоне или на спирту), размешать и настаивать три недели. Принимать два раза в день до еды до еды по 1 ст. ложке.

Рецепт 3: керосиновая настойка на грецких орехах

Отличное обезболивающее средство для суставов и позвоночника. Используется в виде компрессов.

Процесс приготовления трудоемкий, и потому, перед тем как готовить настойку на керосине, проверьте, как вы его переносите – смажьте небольшой участок кожи. При появлении сыпи или раздражения от компресса лучше отказаться. Первый компресс накладывать на 30 минут, не более. При нормальной переносимости нужно увеличить длительность, постепенно доводя до 3 часов. Делать компресс не чаще раза в сутки в течение 1–2 месяцев.

Такую настойку пьют и при раковых заболеваниях – по 1 ч. ложке за 20 минут до еды три раза в день. Это также хорошее средство от паразитов.

Приготовление:

  1. Налить в большую стеклянную емкость поровну горячей кипяченой воды и керосина.
  2. Закрыть плотной крышкой и взболтать.
  3. Отстаивать до появления трех четко выраженных слоев. Нижний – керосин, затем мутный слой с загрязнениями, и верхний слой – вода.
  4. Слить два верхних слоя с помощью тонкого шланга или трубочки. Очищенный керосин использовать для приготовления настойки.
  5. 70–80 молодых орехов молочной спелости покрошить ножом (работать нужно в резиновых перчатках) и засыпать в трехлитровую банку.
  6. Залить в банку керосин, не доливая до горлышка 6–8 см.
  7. Закатать металлической крышкой.
  8. Закопать банку в землю на глубину около 0,5 м на три месяца.
  9. По истечении срока процедить.

Приготовленная аналогичным способом (но без закапывания в землю) спиртовая настойка также отлично подходит для растирания и снимает боль с проблемных суставов.

Рецепт 4: настойка на листьях грецкого ореха

Применяется для облегчения желудочных и кишечных болей, от диареи и для улучшения пищеварения. Готовится следующим образом: высушенные листья залить водкой в соотношении 1:10; через две недели процедить.

Рецепт 5: настойка на кожуре

Вот что лечит эта разновидность настойки: катар желудка, дизентерию, воспаления почек, а также кожные заболевание – герпес, экзему, лишаи.

Измельченной кожурой наполнить стеклянный сосуд на ? объема. Залить до горлышка спиртом или водкой и настаивать соответственно 15 или 30 дней. Принимают ее 2 раза в день по 1–2 ст. ложки, разводя в небольшом количестве воды.

Рецепт 6: настойка на скорлупе грецкого ореха

Применяется при различных опухолях, тромбозе, бронхите.

Скорлупу от 15 орехов тщательно промыть и высушить. Можно ее измельчить. Сложить в стеклянную бутылку и залить водкой в количестве 0,5–0,7 л. Настаивать в тепле около двух месяцев, затем профильтровать.

Рецепт 7: настойка черного ореха

Черный орех – растение, близкое по составу и свойствам к грецкому ореху. Хорошее средство от паразитов. Родина – Америка, в России почти не растет, но готовую настойку можно купить в аптеке вместе с подробной инструкцией. Помимо антигельминтозных свойств настойка обладает очищающим действием и полезна после химеотерапии и лучевого поражения. Есть у нее и другие показания:

  • язвенный колит;
  • дизентерия;
  • болезни печени;
  • стоматит;
  • пародонтоз;
  • конъюнктивит;
  • гормональные нарушения;
  • лейкозы,
  • аллергии.

Другие полезные рецепты

Конечно же, грецкий орех хорош не только в виде настойки. Несколько советов, как улучшить здоровье с помощью грецких орехов:

  1. Измельчить и смешать ядра грецкого ореха, курагу, инжир, изюм в равных количествах. Есть каждый день по 1 ст. ложке. Укрепляет и регулирует работу сердца.
  2. Мюсли. 1 часть смолотых ядер грецких орехов + 5 частей смолотой гречневой крупы. С вечера залить кефиром полторы ложки смеси до консистенции жидкой кашицы. Утром съесть, заедая тертым яблоком. В течение дня съедать перед едой по 1 ст. ложке смеси. Очень полезно при сахарном диабете.
  3. Ореховое молочко: к 1 части истолченных ядер добавить 5 частей теплой кипяченой воды. Размешать, взболтать, профильтровать и добавить немного меда – по вкусу. Пить по 2 ч. ложки 5–6 раз в день до еды. Принимать при язве желудка.
  4. Листья грецкого ореха, высушенные и растертые – хорошее дезинфицирующее средство для небольших ран и царапин.
  5. Истолочь 3–4 грецких ореха, добавить ложку меда – и готово вкусное лакомство и лекарство от головной боли и бессонницы. Есть по 1–2 ст. ложке на ночь, можно запивать теплым молоком.
  6. Молочный отвар скорлупы – старое азиатское снадобье от головной боли и неврозов.
  7. Масло грецкого ореха очищает сосуды и улучшает перистальтику кишечника. Им хорошо заправлять салаты.

Противопоказания

Как любое лекарство, имеет свои противопоказания и настойка грецкого ореха. Применение ее не рекомендуется для беременных и кормящих женщин, маленьких детей и лиц, страдающих гипертиреозом и повышенной свертываемостью крови. Кроме того, она может стать причиной аллергии у некоторых людей. И, конечно же, принимая решение о лечении, посоветуйтесь с врачом.

pronastoyki.ru

2 популярных рецепта полезного напитка с приятным ароматом

Статья прочитана: 14275 раз 28.12.2019

Станислав Фролов 2019-12-28 2020-02-13

Настойка на грецких орехах - очень полезный и целебный напиток с приятным, ароматным и мягким ореховым послевкусием. Приготовить и поставить на праздничный стол такую настойку - одно удовольствие. Она очень легко пьется, её просто готовить, а вкус — просто потрясающий.

Мы расскажем, как приготовить этот удивительный напиток в домашних условиях. Приятного чтения!

Простой рецепт

Ингредиенты:

  • водка - 500 мл;
  • мёд - 1 ст. л;
  • грецкие орехи - 500 г.

Технология приготовления:

  1. Грецкие орехи мелко режем или трем на тёрке.
  2. В стеклянную банку кладём орехи, затем всё содержимое заливаем алкоголем.
  3. После оставляем настойку в холодном, тёмном месте на несколько дней.
  4. Перед подачей добавляем ложку мёда, так вкус будет более мягкий.
  5. Затем процеживаем напиток и подаём к столу.

Рецепт с черносливом

Ингредиенты:

  • самогон - 3 л;
  • чернослив - 2-3 шт;
  • грецкие орехи - 500 г;
  • сахар - 50 г.

Технология приготовления:

  1. Грецкие орехи мелко режем или трем на тёрке.
  2. В стеклянную банку кладём орехи, чернослив и сахар. Всё содержимое заливаем 2,5 литрами алкоголя.
  3. Оставляем настойку в холодном тёмном месте на 7-10 дней.
  4. Процеживаем напиток через марлю, сложенную в несколько слоев. Затем пропускаем через ватные диски, чтобы точно избавить напиток от мелких частиц.
  5. Отжатые орехи и чернослив кладем в другую банку и заливаем оставшимися 0,5 л самогона. Настаиваем в этом же месте напиток около 1 часа и смешиваем с первой порцией алкоголя.
  6. Настаиваем напиток в течение 5-7 дней.
  7. Готовую настойку разливаем по бутылям и убираем в холодильник на 1 сутки для окончательной стабилизации вкуса.

Интересные факты

  1. Грецкий орех считают лечебным продуктом. Его используют в медицине и пищевой промышленности.
  2. Орехи насыщены такими витаминами, как A, B, C, E, а также в них содержится кальций, фосфор, марганец и цинк.
  3. Отлично подходит людям, у которых есть проблемы в суставах.
  4. Грецкий орех улучшает память, помогает сбалансировать гормональный фон, нормализует сон и улучшает обмен веществ.
  5. Грецкие орехи внешне напоминают головной мозг: в Древнем Вавилоне считали, что их нельзя есть простым людям, только высшему обществу.
  6. Грецкие орехи обладают успокаивающим эффектом.
  7. Эти орехи носили название - «желуди богов» - так их именовали древние греки.
  8. В мире насчитывается двадцать один вид этих орехов.
  9. На Руси грецкие орехи появились только в 13 веке.
  10. Грецкие орехи примерно в семь раз превосходят картошку по питательности.

Вывод 

Напиток приобретает древесный оттенок и обладает лёгким послевкусием. Не забудьте подсластить напиток мёдом или домашним вареньем. Также для разнообразия можно добавить несколько зерен душистого горошка. А приготовить качественный самогон двойной перегонки отменного качества вам помогут самогонные аппараты от компании «Русская Дымка». Вкусных вам напитков!

xn--b1alfrj.xn--80aalwclyias7g0b.xn--p1ai

Статья содержит информацию о грецком орехе, рецепты настойки из кожуры ореха

Грецкий орех в дикой природе — крепкое и достаточно высокое дерево с внушительными стволами. В русском языке растение имеет еще одно название царского ореха. В хозяйстве чаще всего востребованы плоды как продукт питания, однако, с древних времен народная медицина знала и о полезных свойствах растения.

Из — за внешнего сходства половинок ядер ореха с мозгом человека, считалось, что прежде всего он влияет на мозговую деятельность.

Грецкий орех и настойка из его частей применяется и в современной народной медицине и, хотя не признана в официальной медицине, все же врачи иногда рекомендуют её прием.

Почему орехи грецкие, где и как они растут

Существует несколько версий почему орехи получили такое название — грецкие. По одной из них сами плоды были привезены из Греции еще 1000 лет назад, где одно время они ценились выше денег и, скорее всего, попали в эту страну из Азии, где были целые леса дикорастущего ореха. Везли их по обычному торговому пути, как говорится, «из варяг — в греки».

Настойка зеленого грецкого ореха на керосине — Тодикамп

По другой версии, выходцы из Греции посадили первое дерево в период освоения ими Крыма. Постепенно растение освоило весь полуостров и к XIX веку его выращивали так много, что хватало для нужд всей Российской Империи.

В эти года в Крыму еще можно было встретить множество деревьев, возраст которых приближался к тысяче лет. Сейчас таких деревьев осталось всего два. Кроме того, в Молдавию и Украину орехи могли попасть из Валахии — области на юге современной Румынии. Возможно, поэтому растению дали еще одно народное название — волошского ореха.

Кроме обычных грецких орехов, есть скороплодные разновидности ореха, которые начинают давать урожай с четырех лет. Обычные сорта вступают в плодоношение с 8 — 10 лет и плодоносят всю свою жизнь, а это иногда пять — шесть сотен лет. Урожайность взрослых деревьев превышает две тысячи штук за сезон. Максимального плодоношения деревья достигают к возрасту 40 лет.

Большую работу по изучению и селекции грецкого ореха вели и ведут сотрудники Никитского ботанического сада. Благодаря им выведено множество сортов, которые отличаются урожайностью и превосходным вкусом и пользой для питания человека. Многие сорта содержат белка до 27%, а это больше, чем в хорошем мясе.

Высокое содержание полезных веществ не только в ядрах орехов, но и в:

  • околоплодных оболочках;
  • внутренних перегородках:
  • листьях

позволяет использовать эти части при изготовлении различных настоек, мазей, отваров,

Мазь Маклюра купить в нашем магазине

лечебные свойства которых признаны в народной и практической медицине. Причем об этих свойствах было известно еще с древних времен, не зря древние греки называли плоды грецких орехов желудями богов.

Учитывая, что грецкие орехи распространены достаточно широко и выдерживают значительные отрицательные температуры, его можно вырастить своими силами во многих районах и использовать для получения домашних лекарств в виде настойки из любых частей растения. Подбирая сорта, например, такой как скороплодный сорт Идеал, который уже на второй год способен завязать несколько орешков, можно успешно вырастить дерево в областях:

  • Ленинградской;
  • Псковской;
  • Нижегородской;
  • Московской,

где климат достаточно суров, а зимние отрицательные температуры достигают  — 30.

Надо сказать, что наибольшую пользу для здоровья имеет верхняя кожура плодов и настойка из неё

Настойки спиртовая, медовая, отвар из кожуры

Грецкие орехи приносят пользу уже на той стадии, когда их кожура не потеряла ярко — зеленую окраску. В этом состоянии в ней содержится максимальное количество витамин.

Настойка на спирту помогает при различных заболеваниях кожи:

  • экземе;
  • лишаях;
  • угрях;
  • бородавках;
  • герпесе;

Кроме того её можно использовать как:

  • вяжущее;
  • кровоостанавливающее;
  • противоглистное;
  • отхаркивающее;
  • противовоспалительное;
  • противоревматическое;
  • антибактериальное средство.

Заготовить зеленый грецкий орех надо в примерно в середине лета, до того как кожура начнет темнеть. Лучшее время — это конец июня и первая декада июля, хотя все зависит от сорта и погодных условий.

Готовая настойка зеленого грецкого ореха

Перед тем как готовить настойку, орехи нужно промыть, подсушить и нарезать ножом. После этого их помещают в трехлитровую банку, заполняя её примерно на 1/3 часть. После чего банку наполняют до верха водкой и плотно закрывают банку крышкой.

Важно! Хранить банку не только плотно закрытой, но и укутанной в темную ткань, без доступа света, это предотвратит йод от испарения и разрушения.

Настаивать кожуру нужно 21 день. После чего разлить в бутылки из темного стекла, хорошо их укупорить и хранить в темноте.

При кожных болезнях принимать трижды в день. Доза — одна столовая ложка, время приема — за 15 минут до еды. Курс — 30 дней с недельным перерывом. Затем все повторить. Одновременно с этим желательно принимать ванну из отвара сухих листьев грецкого ореха.

Если в силу детского возраста, беременности или других противопоказаний к употреблению алкоголя нельзя пить препарат, приготовленный на спирту, можно приготовить медовую настойку из кожуры. Для этого нужно взять мед и зеленые орехи в соотношении 1 : 1. Орехи перекрутить на мясорубке и смешать с медом. Настаивать месяц в прохладном и защищенном от света месте. Пить по 1 ч. л., детям — по 1/2 ложки, три раза в день перед едой.

Из кожуры можно сделать отвар, который отлично изгоняет внутренних паразитов.

Для этого нужно измельчить зеленые орехи, чтобы получилось 4 столовых ложки. Залить подготовленное сырье стаканом крутого кипятка, в который добавили пару щепоток соли. Спустя 30 минут отвар процедить и пить равными частями в течение дня, перед сном принять любое слабительное средство.

Если нет возможности получить зеленую кожуру, то, можно купить грецкие орехи и приготовить лекарство из плодов.

Как приготовить настойку из ядер ореха грецкого

Свежие ореховые ядра необходимо включать в рацион — это ценный продукт питания, который содержит в 100 г:

  • жиров 65 г;
  • белков 15 — 20 г;
  • углеводов 7 г.

Несмотря на то что орехи содержат очень много жира, в их ядрах нет ни грамма холестерина.

Кроме того, в них много:

микро- и макроэлементов:

  • магния
  • кальция;
  • железа.

витаминов:

Важно! Не стоит покупать уже очищенные ядра, они теряют часть полезных свойств.

Есть ядра грецких орехов в умеренных количествах, не больше трех — четырех штук рекомендуется с утра, в том числе и людям, страдающим высоким давлением. Также благотворно влияя на сосуды мозга, ядра улучшают кровоснабжение и улучшают память.

Хорошо помогают орехи восстановить силы после физических нагрузок, они незаменимы в спортивном питании. Учитывая высокую калорийность, она равна 640 ккал/100 г, орехи полезны при малокровии и сниженной массе тела, однако, людям с лишним весом рекомендуется съедать не больше двух — трех штук. Возможно, при проблемах со здоровьем поможет настойка из ядер ореха.

Готовая настойка из ядер грецкого ореха домашнего приготовления

Приготовить такую настойку проще, так как плоды ореха всегда можно найти на рынке или в магазине.

Для того, чтобы получилась полезная настойка, потребуется взять 30 очищенных и измельченных ядер. После чего нужно взять литр спирта и залить ядра.

Настаивать плоды 15 дней. Принимать перед едой по одной л. ч. трижды за день. Это средство помогает:

  • при язве желудка;
  • при язве 12 -перстной кишки;
  • при эрозивном гастрите;
  • при полипах кишечника;
  • диарее.

Грецкий орех — это настоящая природная аптека, очищая ядра для предыдущего рецепта, не стоит забывать и о пользе внутренних перегородок. Именно спиртовая настойка из перепонок, которые расположены внутри ореха, помогает при различных гормональных нарушениях, в том числе сахарном диабете и нарушениях йодного обмена.

Как приготовить настойку из внутренних перепонок

Диабет — грозное заболевание связанной с работой поджелудочной железы по выработке инсулина. Иногда случается так, что сбой в выработке этого гормона приводит к серьезным нарушениям. Если не следить за уровнем глюкозы, то возможны серьезные нарушения в работе почек, сердца, от высокого содержания сахара в крови страдает зрение и сосуды ног.

В состав многих частей ореха входит природное вещество инулин, сами плоды и листья,

Настойка из перепонок грецкого ореха

а особенно внутренние перепонки содержат это вещество, способное снижать уровень сахара в крови и хотя это не приводит к полному выздоровлению, но существенно облегчает течение диабета и помогает избежать многих серьезных осложнений.

Приготовить спиртовую настойку из перепонок можно в домашних условиях. Нужно взять 50 г сухих перепонок 500 мл спирта, крепостью 40%. В перепонки добавить спирт и выдержать их две недели. Принимают средство в количестве одной чайной ложки, предварительно разведя в 1/3 стакана воды. Пьют перед едой, трижды в день.

Если употребление алкоголя противопоказано, то можно очистить 40 штук орехов и собрать все внутренние перепонки от них. Залить все стаканом кипятка и поместить в водяную баню. Через один час средство процедить и довести объем до одного стакана. Пить по чайной ложке перед каждой едой. Кроме того, это средство помогает при нарушениях йодного обмена. Отвар подходит и для детей.

Можно воспользоваться и другим рецептом приготовления отвара из перепонок. Для этого нужно взять один стакан внутренних перепонок и два стакана кипятка. Держать на медленном огне под крышкой 10 минут. Процедить и принимать перед едой по 1 ч. л.

Следует сказать, в странах Европы польза грецкого ореха, листьев, ядер, перепонок, кожуры признана официально, в нашей стране пока признано, что грецкий орех и настойка из него скорее БАД, чем лекарственное средство, что не уменьшает пользы от её приема.

Настойка из грецкого ореха промышленного изготовления

В аптеках и в интернете можно найти и купить настойку и экстракт ореха промышленного изготовления.

Её рекомендовано применять в следующих случаях:

  • анемия;
  • мастопатия;
  • при лучевой болезни;
  • тромбофлебите;
  • при лейкозе;
  • фибромиома.

Обычно пьют её трижды в день, разбавляя одну столовую ложку в 100 мл воды. Принимают перед едой.

Как любое лекарственное средство настойка из грецкого ореха промышленного производства имеет ряд противопоказаний, прежде всего — это индивидуальная непереносимость и аллергия на компоненты настойки, а также:

  • повышенная выработка гормонов щитовидной железой;
  • период ожидания ребенка;
  • период грудного вскармливания.

Важно! Перед тем как начать лечение препаратами из грецкого ореха, нужна консультация врача.

Кроме настойки, в аптеке в отделе натуральных продуктов и БАД можно купить:

  • варенье из грецкого ореха, которое не только отличается отличным вкусом, но и является средством, которое можно употреблять и взрослым и детям для укрепления иммунитета;
  • настойку грецкого ореха на очищенном керосине — Тодикамп, которая снижает риск развития онкологии и является очень сильным средством против внутренних паразитов и инфекций;
  • сухие листья, отвар из них помогает при рахите, диабете, глистах;
  • мазь из грецкого ореха — это средство для комплексного лечения зоба;

Из ореха готовят не только настойки и вышеперечисленные средства, из грецкого ореха делают и масло. Как правило, это продукт нерафинированный, холодного отжима, обладает приятным запахом и множеством полезных свойств. Его применяют не только в кулинарии и кондитерском производстве, но и косметологии.

Отдельно нужно сказать и о способности масла грецкого ореха очищать сосуды и понижать уровень «плохого» холестерина. В масле содержится очень много витамин, особенно Е и ненасыщенных жирных кислот, поэтому оно обладает положительным влиянием на гормональный фон и обладает омолаживающим эффектом. Таким образом, грецкий орех как настойка, так и другие препараты приносят пользу.

Важное значение имеет то, что все препараты, которые вырабатываются промышленным путем из грецкого ореха по цене весьма недорогие, как и сами орехи, которые можно есть и для удовольствия, и в профилактических целях.

Грецкий орех — дерево уникальное, не зря его называют растение — комбинат, каждая часть которого, включая древесину, служит человеку.

tinctures.ru


Смотрите также