все о орехах

Гранулированный чеснок сушеный


Чеснок гранулированный - способ приготовления от А до Я

Хороший урожай чеснока всегда радует. Но мало только собрать урожай, нужно еще и сохранить его. Давайте рассмотрим один из способов хранения – приготовление чеснока гранулированного. Такой способ очень удобен, особенно в городских квартирах, так как не занимает много места, но при этом у вас всегда будет под рукой ароматная приправа для самых разных блюд.

Уборка урожая

Убирать чеснок с грядок необходимо в сухую погоду. За несколько дней до уборки нужно прекратить полив и дать земле хорошо просохнуть.

Выдернув чеснок с земли нужно стряхнуть с него землю и разложить на грядке часа на четыре, чтобы он просох. Затем его необходимо переместить либо под навес, либо в проветриваемое помещение для окончательной просушки.

Когда стебли высохнут, их необходимо обрезать, оставив не менее десяти сантиметров. Чеснок переложить в сетчатые ящики и поставить на хранение.

Хранение чеснока

Если планируется вязать чеснок в косы, то стебли нужно оставлять длиннее, чтобы их удобно было переплетать. Хранят такие связки в подвешенном состоянии в сухом помещении.

Если места для хранения урожая недостаточно, то можно приготовить чеснок гранулированный, который не занимает места, а по своим свойствам ничем не отличается от обычного.

Как подготовить чеснок к сушке?

Прежде чем сушить чеснок, необходимо его правильно подготовить. А именно:

  • разобрать головки на отдельные зубчики;
  • снять шелуху и пленку;
  • обрезать потемневшую и поврежденную мякоть.

Как измельчить чеснок?

Перед тем как гранулировать чеснок, его нужно измельчить. Существует несколько способов измельчения чеснока:

  • Натереть чеснок на крупной терке. Этот способ не очень хороший, потому что при нем с чеснока выделяется слишком много сока и очень быстро теряется вкус и аромат.
  • Измельчить чеснок при помощи кухонного комбайна. Этот способ по эффективности и полученному результату сопоставим с выше предложенным, поэтому также не рекомендуется.
  • Разрезать чеснок на тонкие пластины. Резать можно как вдоль, так и поперек. Наиболее оптимальный способ нарезки для последующей сушки.
  • Разрезать чеснок на две половинки, делая разрез вдоль зубчика. Такой вариант лучше всего подходит для последующей сушки чеснока на улице.

Как высушить чеснок?

Перед тем, как сделать гранулированный чеснок, его необходимо высушить. Способов сушки также существует несколько.

  1. В духовке. Емкость, в которой будет сушиться чеснок необходимо застелить пекарской бумагой и выложить в нее предварительно порезанные пластинки чеснока. Нагреть духовку до 50 градусов и поставить в нее противень с чесноком. Дверцу необходимо оставить слегка приоткрытой, чтобы избежать перегрева, а также оставить доступ свежего воздуха. По истечении сорока минут противень необходимо достать и перевернуть все пластинки чеснока на другую сторону. Заново ставить в духовку его нужно только после полного остывания. Сушить таким способом чеснок нужно от трех до шести часов, переворачивая его каждые сорок минут. Время зависит от толщины нарезки пластинок, чем они будут тоньше, тем быстрее высохнут.
  2. В сушилке. Нарезанный пластинками чеснок в один слой закладывают в сушилку для овощей и фруктов. Устанавливают температуру 50 – 60 градусов. Время сушки также зависит от толщины нарезки и занимает от четырех до шести часов. Сушилку не рекомендуют устанавливать во влажных помещениях, так как это увеличивает время сушки. Установка температуры свыше 60 градусов приводит к тому, что чеснок теряет не только свой вкус и аромат, но и все полезные свойства.
  3. Естественным путем. Наиболее затратный по времени способ сушки. Подготовленные пластины необходимо разложить тонким слоем на какой-то горизонтальной поверхности и поставить в сухое, хорошо проветриваемое, помещение либо на улицу в тень. Пластинки в течение дня необходимо периодически переворачивать и контролировать, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи. При таком способе сухой продукт для изготовления чеснока гранулированного можно получить не ранее, чем через две недели.

Что такое чеснок гранулированный?

Способов заготовки ароматной специи существует не мало. Стоит поговорить о том, что она собой представляет и для каких целей используется.

Чеснок гранулированный – это чесночный порошок, полученный путем измельчения зубчиков до гранул, не превышающих по размеру миллиметра.

Такой чеснок ничем не отличается от свежего и сохраняет в себе все полезные свойства, а также вкус и аромат. Кроме того, хранить намного удобнее не целые головки, а именно гранулированный чеснок.

Как делают?

Итак, если вы точно выполнили все рекомендации, то у вас должны получиться тонкие сухие пластинки чеснока, которые при малейшем надавливании на них ломаются и рассыпаются. Чтобы получить из этого «суррогата» чеснок гранулированный, необходимо пластинки измельчить в ступке, кофемолке или блендере.

Чем меньше времени вы затратите на измельчение, тем крупнее гранулы у вас получатся. Соответственно, чем крупнее гранулы, тем сильнее чувствуется в готовом блюде чеснок гранулированный. Фото порошка, который должен у вас получиться, представлено ниже.

Как хранить?

Подготовленный таким образом чеснок гранулированный не требует много места, а по срокам хранится намного дольше. Подготовленный порошок необходимо разложить по стеклянным банкам (лучше, если стекло будет темное) и плотно закрутить крышками. Хранить банки с чесноком гранулированный нужно в сухом и темном месте - тогда он не потеряет своих вкусовых качеств в течение года.

Как использовать?

Используют чесночный порошок так же, как и любую другую приправу – добавляют по 1-2 щепотки в разные блюда. Можно добавлять в салаты, к мясу, в супы и вторые блюда. Употребляют как в свежем виде, так и после термической обработки.

Если вы хотите, чтобы чеснок гранулированный долго сохранял свой аромат и полезные свойства, тщательно закрывайте банку с порошком после использования, а сам порошок набирайте только чистой и сухой ложкой.

Сушеный гранулированный чеснок (экспортное качество)

2018 новые гранулы чеснока

МЫ ФАБРИКА с BRC, GAP, KOSHER & HACCP

Мы обещаем: вся эта продукция производится нами из 100% чеснока с нашей собственной базы.

Спецификация

WWW.DBFOOD.CN

Мешок из фольги 5 кг, с картонной коробкой 25 кг снаружи

2) Черновой мешок 25 кг с двойным полиэтиленовым мешком внутри

3) В соответствии с требованиями клиентов

4) 18 м / 20FCL; 27mts / 40FCL

Производитель

SHANDONG DONGBAO FOODSTUFF CO., LTD

Адрес завода

К востоку от Пекина 1 Road и Minbei 6 Road, округ Цзиньсян, город Цзинин, Шаньдун, Китай

Веб-сайт 7

Бренд

DB FOOD

Название продукта

Дегидрированный

Дегидрированный

Происхождение

Цзиньсян округ, город Цзинин, Шаньдун

Производственная мощность

8000 тонн в год

9003 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000

BRC, GAP, KOSH ER, HACCP

Обработка

AD

000 Материал:

100% чеснок (без ГМО)

Цвет:

Светло-желтый

Вкус 1003

900% вкус чеснока

Размер:

16-26 меш или по желанию клиента

Влажность:

900

SO2

<50PPM

TPC:

<300,000

Колиформы:

05 9003 .Coli:

Neg / 25G

Salmonella:

Neg / 25G

для хранения в сухом состоянии Состояние

Срок годности

24 месяца

Упаковка

Доставка

15 дней после получения депозита

Срок оплаты

T / D / P, L / C на месте

Связаться с

Менеджер по продажам: rose

Мобильный: 0086-18353787515

Skype: roselfj

Ваш номер будет вашим надежный поставщик, потому что:

1.Мы производитель с богатым опытом;

2. Наш завод находится в родном городе чеснока, и здесь легче контролировать материальные ресурсы и затраты;

3. 8 производственных линий обеспечат нашу способность поставок, каждый год мы можем производить 10000 тонн обезвоженного чеснока;

4. Мы можем гарантировать Ваш график отгрузки;

5. У нас есть сильная команда, чтобы поддержать вас;

6. Две машины для выбора цвета и один детектор материалов, импортированные из Германии, помогают нам обеспечивать лучшее качество.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА НАШ ЗАВОД В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ!

Продукт

сертификация

000

9000

.

гранулированный чеснок g3, гранулированный чеснок g3 Поставщики и производители на Alibaba.com

Сушеный чеснок 8-16 меш G1 G2 G3 G4 G5 обезвоженные гранулы жареного чеснока 15-летний опыт производства обезвоженных / жареных чесночных продуктов Производитель обезвоженных гранул / хлопьев / порошка чеснока Жареный чеснок хлопья / гранулы Жареные луковые хлопья / гранулы Хрустящий чеснок / лук VF чесночные хлопья / гранулы Параметр Спецификация Название Сушеный чеснок 8-16 меш G1 G2 G3 G4 G5 дегидратированный жареный чеснок в гранулах Размер 8-16 меш Цвет Натуральный белый, чисто-белый, желто-белый, неочевидный темные пятна Вкус Более сильный и острый чесночный цветочек Код HS 0712905090 SO2 не более 30 ppm Salmonella Negative E.Coli Negative Additive Отсутствуют Колиформы 100 КОЕ / г Макс. Дрожжи и плесень Макс. 500 / г Использование обезвоженного чеснока: 1) Используется в пицце и другом фаст-фуде, закусках, упаковках для пищевых продуктов, смесях для начинки, маринованных продуктах, мясных продуктах, морепродуктах , подливы, консервы, супы, картофельный салат, приправы, начинка для выпечки, изысканные соусы, приправы и многие другие закуски или в качестве ингредиентов. 2) Профилактика и лечение опухолей и рака 3) Детоксикация Цинчан, профилактика и лечение заболеваний кровеносных сосудов головки сердца. Производственный поток Завод Сертификаты предварительного просмотра Упаковка и доставка 1.Внутренняя упаковка: пакет из алюминиевой фольги + пакет из ПВХ 2. Наружная упаковка: картонная коробка 3. В картонной коробке два пакета (45см * 31см * 28см).

.

гранулированный чеснок 8 16 меш, гранулированный чеснок 8 16 меш Поставщики и производители на Alibaba.com

Сушеный чеснок 8-16 меш G1 G2 G3 G4 G5 обезвоженные гранулы жареного чеснока 15-летний опыт производства дегидратированных / жареных чесночных продуктов Производитель обезвоженных гранул / хлопьев чеснока / порошок Жареные хлопья чеснока / гранулы Жареные хлопья лука / гранулы Хрустящий чеснок / лук Хлопья / гранулы чеснока VF Параметр Спецификация Наименование Сушеный чеснок 8-16 меш G1 G2 G3 G4 G5 дегидратированные жареные гранулы чеснока Размер 8-16 меш Цвет Натуральный белый, чистый белый, желтый белый, без видимых темных пятен Вкус Сильный и острый чесночный цветочек Код HS 0712905090 SO2 30 ppm макс. Salmonella Negative E.Coli Negative Additive Отсутствуют Колиформы 100 КОЕ / г Макс. Дрожжи и плесень Макс. 500 / г Использование обезвоженного чеснока: 1) Используется в пицце и другом фаст-фуде, закусках, упаковках для пищевых продуктов, смесях для начинки, маринованных продуктах, мясных продуктах, морепродуктах , подливы, консервы, супы, картофельный салат, приправы, начинка для выпечки, изысканные соусы, приправы и многие другие закуски или в качестве ингредиентов. 2) Профилактика и лечение опухолей и рака 3) Детоксикация Цинчан, профилактика и лечение заболеваний кровеносных сосудов головки сердца. Производственный поток Завод Сертификаты предварительного просмотра Упаковка и доставка 1.Внутренняя упаковка: пакет из алюминиевой фольги + пакет из ПВХ 2. Наружная упаковка: картонная коробка 3. В картонной коробке два пакета (45см * 31см * 28см).

.

Смотрите также