все о орехах

Где растут кедровые орехи в россии города


Где растет настоящий кедр, ведь в России растет сибирская сосна

Кедром в нашей стране привыкли называть сибирскую сосну (она же кедровая сосна и кедр Сибирский). На самом деле это совершенно разные растения.

Содержание:

  1. Кедр и кедровая сосна
  2. Где и сколько растет настоящий кедр
  3. Где растут кедровые сосны
  4. Кедровые орехи
  5. Можно ли вырастить настоящий кедр в условиях средней полосы
  6. Особенности выращивания кедровой сосны

Кедр и кедровая сосна

Кедр и сосна сибирская – вечнозеленые деревья, относящиеся к семейству сосновые. Как и все хвойные, внешне они похожи друг на друга. Но и отличий достаточно.

Как выглядит кедр

Однодомное растение. В высоту достигает 40-50 м. Обладает раскидистой кроной. Ствол в обхвате достигает 3 м. Кора у кедра темно-серая. У молодых растений она гладкая, с возрастом растрескивается и приобретает чешуйчатый вид. Побеги бывают укороченными и удлиненными. На длинных ветвях хвоя расположена по спирали.

Листья острые игольчатые. Каждая хвоинка имеет 3 или 4 грани. Цвет хвои темно-зеленый, сине-зеленый или серебристо-серый. На листьях со всех сторон расположены устьица. Иголки растут на листовой подушке пучками по 30-40 штук.

На концах коротких веток расположены колоски, окруженные иголками. Длина колосков – около 5 см. Тычинки на них расположены по спирали. На каждой тычинке по два пыльника.
Шишки у кедра расположены вертикально вверх по одной. Имеют форму яйца или бочонка. Чешуйки похожи на черепицу, расположены по спирали.

В основании каждой чешуйки два семенных углубления. Семена треугольные, покрытые тонкой пленкой. 1/10 их веса составляют крупные крылья.

Дерево кедр цветет осенью. Некоторые виды растения живут несколько тысяч лет.

Как выглядит сибирская сосна

Однодомное растение, достигающее более 40 м в высоту. Ствол в обхвате до 2 м. Крона густая с несколькими вершинами. Кора серо-коричневая, гладкая у молодых деревьев и растрескавшаяся у взрослых.

сосна

Ветви у сосны кедровой толстые, побеги укороченные.

Хвоинки мягкие, около 10 см в длину. Цвет листьев темно-зеленый с серо-голубым оттенком. Трехгранные иголки собраны в пучки по 5 штук.

На концах веток расположены конусообразные почки до 1 см в длину. Почечные чешуйки длинные и заостренные.

У основания веток растут мужские шишки, на концах – женские. Форма у них яйцевидная, 5 см в ширину и 12 см в длину. Молодые шишки имеют фиолетовый цвет, затем темнеют до коричневого. Широкие ромбовидные чешуйки плотно прижаты и покрыты жестким ворсом. На кончике каждого щитка белый отросток.

Шишки зреют больше года до следующей осени. Опадают целиком, не рассыпаясь.

Орешки содержатся в каждой шишке по 30-150 штук. Семена достигают 1,5 см в длину и 1 см в ширину. Имеют яйцевидную форму и темно-коричневый цвет. Крылья отсутствуют. Плодоношение начинается примерно через 60 лет. Общий срок жизни - до 800 лет.

Где и сколько растет настоящий кедр

Существует несколько видов настоящего кедра.

Ливанский

Эта разновидность кедра имеет несколько отличительных особенностей:

  • плоская вершина;
  • шишка бочковидной формы;
  • темный треугольный выступ на верхнем крае семенной чешуи.

ливанский кедр

Обитает растение на высоте 1000-2000 м над уровнем моря в турецких горах Тавр и Антитавр, в Ливане и Сирии. В России это дерево произрастает на побережье Крыма.
Срок жизни ливанского кедра – 2000-3000 лет. Крымские представители вида живут меньше – 150-200 лет. Это связано с известковой почвой, неподходящей для растения.

Гималайский

Крона растения похожа широкий конус. Ветви расположены горизонтально, на концах сгибаются вниз. В естественной среде обитает в Восточной Азии: на северо-западе Гималаев, в горах Пакистана, Афганистана, Непала, Индии. Произрастает на высоте до 3500 м над уровнем моря.

Срок жизни составляет 1000 лет. В благоприятных условиях доживает до 3000 лет.

гималайский кедр

Кипрский (короткохвойный)

Данный вид кедра отличается от сородичей короткими иголками до 1 см, невысоким ростом до 12 м. и более мелкими шишками. Форма кроны меняется с возрастом. Сначала она имеет вид конуса, затем принимает широкораскидистую форму, в старости становится подобной зонтику.

Обитает Кипрский кедр в нижнем поясе сухих хвойных лесов острова Кипр. Некоторые биологи относят его к разновидности Ливанского кедра. Доживает растение до 500 лет.

Атласский

Обладает пирамидальной кроной. С возрастом верхушка становится плоской. Листья и шишки мельче, чем у ливанской разновидности, но больше, чем у Кипрского кедра. Некоторые ботаники относят дерево к ливанскому виду.

Срок жизни – 800 лет. В дикой природе растет на высоте 1300-2000 м над уровнем моря на горе Атлас в Марокко, Алжире и Тунисе.

Благодаря искусственному разведению все виды растения, кроме короткохвойного, сейчас произрастают в России на черноморском побережье и юге Средней Азии.

Где растут кедровые сосны

Сибирская сосна – гораздо более часто встречающийся вид. В дикой среде обитает в тайге, в горах и на болотах. Встречает в Монголии и Северном Китае.

В нашей стране произрастает преимущественно в Западной Сибири. В Восточной Сибири растет ближе к южной границе. Произрастает в Центральном и Южном Алтае. К западу от Уральских гор дерево распространено до Тиманского кряжа.

Встречается кедровая сосна и на европейском севере России. В этих краях преобладает в Архангельской и Вологодской области. Несколько деревьев осталось в Костромской области.

Кедровые орехи

То, что мы привыкли называть кедровым орехом, к кедру никакого отношения не имеет. Семена настоящего кедра несъедобны. В пищу употребляют орешки Сибирской сосны.
Широко используется скорлупа кедровых орехов. Их масло нашло применение в косметологии.

сибирская сосна

Семена кедровой сосны богаты витаминами и микроэлементами.

Они обладают множеством полезных свойств:

  • повышают физический и психологический тонус;
  • улучшают работу мозга;
  • замедляют процессы старения;
  • снижают риск онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний;
  • укрепляют кожу, волосы, и ногти;
  • благотворно сказываются на нервной и репродуктивной системе;
  • повышают потенцию;
  • нормализуют свертываемость крови;
  • стимулируют самостоятельную выработку витаминов;
  • поддерживают в норме гемоглобин;
  • способствуют выработке коллагена, необходимого для суставов и кожи;
  • нормализуют водно-солевой баланс;
  • укрепляют кости;
  • повышают внимание;
  • улучшают память.

На скорлупе кедровых семян делают настои и отвары. Благодаря противовоспалительному действию их используют для обработки ран, язв и других проявлений кожных заболеваний. При употреблении внутрь улучшается работа ЖКТ.

Масло в медицине используют в составе мазей и ингаляций. Как косметическое средство помогает в восстановлении волос, ресниц и кожи. Его добавляют в кремы и маски.

Можно ли вырастить настоящий кедр в условиях средней полосы

Считается, что истинный кедр выдерживает морозы до -30 С. Но это справедливо только для краткосрочного понижения температуры. Зиму средней полосы дерево не перенесет.
В нашей стране настоящий кедр встречается только на черноморском побережье.

В более холодных регионах выращивают карликовые породы в домашних условиях. Насладиться могучим красавцем на приусадебном участке, к сожалению, не получится.

Особенности выращивания кедровой сосны

А вот Сибирскую сосну в России успешно выращивают в любом климате. Главное, ответственно подойти к выбору участка для посадки и правильно ухаживать за растением.
Первые 5 лет дерево выращивают дома в горшке. Только по достижении высоты в 1 метр растение пересаживают в открытый грунт.

сосновые орешки

Росток или семя высаживают в просторную емкость, чтобы корневой системе было комфортно. В горшке обязательны дренажные отверстия и поддон для вывода лишней жидкости.

Грунт стоит выбрать рыхлый и плодородный, без торфа. Для защиты от вредителей в почву добавляют окислители.

В качестве подкормки используют биостимулятор роста корней. Предпочтение отдают специальным удобрениям для хвойных растений. Чрезмерное использование добавок сосне повредит.

Сибирские сосны любят обильный полив в жаркое время года. Летом почву вокруг дерева увлажняют по мере просыхания. Осенью полив сокращают, зимой прекращают вовсе.
Чтобы максимально приблизить условия содержания к естественной среде обитания, на зиму деревце выставляют на балкон или на улицу. Укрывать растение не нужно.

При высадке в открытый грунт важен выбор участка. Следует учитывать, что сосна имеет раскидистую крону. Взрослому дереву понадобится достаточно места.

При групповой посадке между растениями соблюдают расстояние не менее 7 м. Отступить от стен построек необходимо минимум на 3 м.

Кедровая сосна любит солнечный свет. При этом устойчива к холодам и ветрам. Оптимальной для посадки будет хорошо освещенная возвышенность. Стоит отдать предпочтение суглинистой рыхлой почве без переизбытка грунтовых вод.

Сибирская сосна морозостойка. Зимой ее не укрывают и не мульчируют. Подкормка и полив ей не нужны.

Обрезку дерева производят весной. Достаточно удалить засохшие веточки. Декоративное придание формы обычно не требуется. Для процедуры используют острый секатор, обеззараженный спиртом. Места срезов необходимо обработать варом.

Кедр – прекрасное и могучее растение. К сожалению, стать его обладателем в нашей стране могут только жители южных регионов.

Остальным садоводам остается наслаждаться Сибирской сосной на приусадебном участке. У нее мало общего с истинным кедром, но она тоже очень красива.

Еще больше информации о сибирской сосне получите при просмотре видео:

ogorodsadovod.com

Где растет кедр? Где растет кедр в России?

Казалось бы, всем давно известно, где растет кедр. Семена этого дерева, известные как кедровые орешки - очень вкусное и полезное лакомство, любимое многими. Но на самом деле оказывается, что то дерево, которое в России считают кедром, по-научному называется сосной кедровой. Семена же настоящего представителя этого рода хвойных несъедобны. Но есть общие признаки, по которым это дерево стали так называть. Ель, кедр, сосна и некоторые другие представители хвойных относятся к одному семейству. Все они обладают полезными свойствами и издавна используются человеком для разных целей. Но особо выделяется среди хвойных дерево кедр. В мире сейчас произрастает несколько его видов.

Настоящий кедр

Фото этих деревьев показывают их отличия от сосны и ели. Но в ботанике настоящим кедром считаются только четыре вида, произрастающие на юге. Они были известны с древности и упоминаются в Библии.

1. Кедр ливанский является символом этой страны, и именно его ценная древесина использовалась для постройки храмов и изготовления икон.

2. Атласский кедр распространен в Северной Африке. Он очень неприхотлив и растет в высокогорных районах, выдерживая мороз и засуху.

3. Еще существует кипрский кедр. Фото его показывает, что отличается он от других сородичей маленькими иголками. Поэтому его еще называют короткохвойным. Это редкое дерево встречается только в горах на острове Кипр.

4. Кедр гималайский произрастает не только в Гималаях, но и в горных районах Индии, Афганистана и Пакистана. Это дерево очень красиво и неприхотливо, потому часто используется для озеленения.

Особенности кедра

Он обладает многими полезными свойствами и с древних времен широко используется человеком, как и все хвойные. Кедр - одно из самых неприхотливых и красивых деревьев этого класса. Какие же особенности сделали его таким известным?

- У этого дерева очень прочная, красивая древесина, которая к тому же обладает антисептическими свойствами и не подвергается гниению и воздействию насекомых. Из нее изготавливают мебель, музыкальные инструменты, корабли и многое другое.

- Хвоя кедра мягкая и выделяет фитонциды, которые обеззараживают воздух.

- Все кедровые деревья очень красивы. Хвоя их окрашена в серебристый или светло-зеленый цвет, ветки очень пушистые, а крона чаще всего пирамидальной формы.

- Все части кедра обладают сильным приятным запахом, который считается полезным для человека.

Где растет кедр настоящий

В природе деревья этого рода встречаются в южных горных местностях. Распространены кедры в Средиземноморье, Северной Африке и на Ближнем Востоке. Они довольно неприхотливы, но не выдерживают морозы ниже 25 градусов. Кедрам нужны хорошо увлажненные, бедные известью почвы, лучше всего супесчаные или суглинистые. Но не любят они застаивания воды и сильной засухи.

Лучше всего растут кедры на горных склонах, хорошо освещаемых солнцем, но встречаются и в тенистых районах. В последние две сотни лет эти деревья стали использовать для озеленения во многих странах. Особенно часто на юге сажают кедр. Где растет в России это дерево, знают те, кто ездил отдыхать в Крым или на Кавказ. Красивые, пушистые деревья наряду с кипарисами теперь являются символом многих курортов Черноморского побережья.

Описание кедра

Это вечнозеленое дерево, вырастающее до 50 метров. Имеет темно-серую гладкую кору и раскидистую крону. Хвоинки трехгранные, колючие, собраны в пучки до 30-40 иголок. Окраска их бывает разная: светло- или темно-зеленая и даже серебристо-серая или голубая. Шишки яйцевидной или бочковидной формы, большие. Плодоносить дерево начинает после 50 лет. Семена настоящего кедра несъедобны. Это дерево - одно из самых древних на Земле, его пыльцу нашли в слое, которому 200 миллионов лет. Кедр живет долго, его гималайские виды могут стоять около 3000 лет. Но обычно встречаются деревья возрастом 250-300 лет. Их древесина приятного желтого или красноватого оттенка, очень прочная и долговечная.

Какие деревья еще называют кедром

Если спросить любого жителя России, где растет кедр, то все ответят, что в Сибири. Но по-научному это дерево называют сосной кедровой. Хотя во многих книгах уже прижилось название кедр сибирский. Считается, что так назвали сосну, древесина которой обладала сильным приятным ароматом. На настоящий кедр она была похожа также своей раскидистой пушистой кроной, большими шишками и высотой. Но главное отличие кедровой сосны - то, что семена ее, называемые орехами, съедобны и очень полезны. И любители их уверены, что дает их именно кедр. Где растет в России это дерево? Сосна кедровая распространена больше всего в Сибири, на Алтае и в Забайкалье. Но встречается также на севере европейской России и даже за Полярным кругом. На юге Дальнего Востока, в Китае и Японии распространена сосна кедровая корейская, отличающаяся более крупными семенами. В этих местах растет также кедровый стланник - кустарник высотой не более 5 метров. Но семена его также съедобны и употребляются в пищу. А в горных районах Европы встречается кедр европейский - очень древний и редкий вид сосны кедровой.

Полезные свойства сибирского кедра

Главное его достоинство - орехи. Они питательны, вкусны и издавна используются для производства целебного масла. Ядра кедровых орехов содержат множество витаминов, аминокислот и нужных человеку минеральных веществ. Они улучшают состав крови, предупреждают туберкулез и повышают работоспособность. Настойку скорлупы орехов применяют при геморрое и заболеваниях желудка. Целебными свойствами обладает и хвоя кедра. Она содержит фитонциды, много аскорбиновой кислоты и каротина. Используется для общеукрепляющих ванн и приготовления витаминных настоев. В хвое кедра содержится в пять раз больше эфирных масел, чем в иголках сосны. Поэтому она широко используется в косметической и парфюмерной промышленности. Кедровая смола, еще называемая живицей, издавна применялась для заживления ран. Ученые определили, что она обладает антисептическим и анестезирующим действием. Ценными качествами обладает также древесина кедра. Она легко обрабатывается и длительное время выделяет фитонциды и приятный аромат. Поэтому ее часто используют в строительстве и изготовлении мебели.

Как вырастить кедр

Уже две сотни лет назад завезли это дерево на территорию России. Но настоящий кедр может расти только в южных районах.

Более неприхотливой является сосна кедровая. Ее тяжелые семена не могут разноситься ветром, распространяют их птички кедровки, перенося орешки на большие расстояния. Все знают, где растет кедр, но вырастить это дерево можно в любом регионе России. Ему требуются супесчаные или суглинистые почвы с хорошим дренажем, умеренный полив и прополка. Чаще всего дерево кедр выращивают из семян, высеивая их осенью и укрывая лапником. Важно будет весной защитить всходы от птиц и грызунов. Это деревце растет медленно и только через 10-15 лет сможет порадовать вас пушистой кроной, а шишки появятся еще позже.

fb.ru

Самые маленькие орехи в мире — Кедровые орехи

  • Телефоны
  • Сооружения
    • Квартиры
    • Дома
    • Дизайн
  • Предметы
    • Огромные
    • Крошечные
    • Дорогие
  • Животные
    • Большие
    • Маленькие
    • Удивительные
  • География
    • Страны
    • Необычное
    • Водный мир
  • Люди
    • Высокие
    • Низкорослые
    • Особенные
    • Знаменитые
  • Техника

supersmall.ru

Где растут кедровые орешки, которые мы едим ?

Многие из нас знают, что кедры растут в сибирской тайге, что кедровые орешки очень вкусны и что еще есть такие птицы — кедровки. Да, действительно, орешки эти очень вкусны и птицы такие существуют, но кедры в Сибири не растут. В России кедром в разговорной речи называют сосну сибирскую. Совершенно очевидно, что нет ничего общего у кедра сибирского с настоящим кедром (Cedrus). Такое название было, по-видимому, дано этой очень красивой пятихвойной сосне из секции цембра (Cembra) еще в XV в. (или даже раньше) русскими, познакомившимися с ней во время своих перемещений по Сибири. Внешне из-за «пушистой» хвои этот вид не был похож на ту сосну, которую они так хорошо знали по своей родине. Это незнакомое им хвойное, не похожее ни на ель, ни на пихту и тем более на лиственницу, и было ими уподоблено тому кедру, о котором они знали лишь из священных книг (это дерево упоминается в священной христианской книге — Ветхом завете. За ним снаряжал экспедиции царь Соломон, чтобы из его прочной и ароматной древесины построить храм) . Сосна сибирская морфологически чрезвычайно близка к сосне европейской (Pinus cembra) и, вероятно, является не более чем ее формой. Сосна сибирская имеет свой ареал, достаточно резко отграничивающий ее от сосны европейской, кроме того, она играет несколько иную роль в растительных сообществах, чем сосна европейская. Сосна сибирская обладает огромным ареалом, простирающимся от верховьев реки Вычегды на северо-востоке европейской части России и до верховьев реки Алдан в Восточной Сибири. На север эта сосна доходит до 68° 30' с. ш. по реке Енисею, на юге — до севера Монголии. Сосна сибирская — высокое дерево (35—43 м) , с очень густой конусовидной кроной; кора ствола гладкая, серая, у старых деревьев серо-бурая, бороздчатая. Листья плотные, торчащие, длинные (6—13 см) и широкие (1—2 мм) ; по-видимому, в среднем более длинные и более широкие, чем листья у сосны европейской, у которой они редко шире 1 мм и не длиннее 7 см. Шишки довольно крупные (длиной до 13 см) , прямостоячие, светло-бурые. Семена (кедровые орехи) крупные, жирные. Древесина сосны сибирской отличается от древесины сосны обыкновенной меньшей плотностью и легкостью в обработке, отчего используется, в частности, при изготовлении карандашей. Не многие знают о том, что кедровые орешки применяют не только в пищевой промышленности, но и в фармации, медицине, парфюмерии, химии. И уж совсем мало кто знает, что этот вид сосны обладает способностью указывать на нефть и газ! К такому выводу пришли ученые, анализируя географию распространения дерева. Оказалось, что, как правило, Pinus sibirica растет в достаточно крупных нефтегазоносных провинциях: Тимано-Печорской в европейской части России, Западносибирской — за Уралом, Карпатской — в Карпатах, Североамериканской — в Скалистых горах. Сосна сибирская часто образует смешанные леса с другими породами деревьев. Выяснилось, что территории, где есть перспектива обнаружения нефти и газа, — это те, где Pinus произрастает вместе с пихтой, елью и лиственницей; но тот же набор деревьев без сосны разочаровывает поисковиков.. . Многие скважины пробурены среди березовых и осиновых лесов; однако часто оказывается, что раньше там росли сосны! Таким образом, даже сведения о местах прежнего произрастания сибирских «кедров» могут помочь в поисках полезных ископаемых. Так что на вопрос «Где растут? » можно ответить и так: «на нефти» .

Дерево такое есть Кедр называеться помоему.

вечнозеленый символ Ливана.

На кедре. Я их на Дальнем востоке ближе к Уссурийску, сам собирал...

на севере... в Сибири..

Неужели с ним (с деревом) что-то не так? )0

Кедр сибирский См. <a rel="nofollow" href="http://ru.wikipedia.org/wiki/Кедр_СЃРёР±РёСЂСЃРєРёР№" target="_blank">http://ru.wikipedia.org/wiki/Кедр_СЃРёР±РёСЂСЃРєРёР№</a> или <a rel="nofollow" href="http://www.dikorosi.ru/content.php?id=45" target="_blank">http://www.dikorosi.ru/content.php?id=45</a>

В сибирской тайге на кедровых соснах (не на кедрах! кедры в Ливане растут).

А, что они ещё и растут? А может быть их делают из деревьев?

Сибирский кедр - иначе называют сибирской кедровой сосной. Первое из этих названий представляет собой дословный перевод его латинского научного наименования. Кедрами же по-русски стали называть совсем другие деревья, растущие в Африке, Аравии и на Гималаях и именуемые по латыни кедровыми (Cedrus), а не кедрами. Второе же из бытующих названий сибирского кедра представляет собой аналогию научного латинского наименования европейского кедра - сосна кедровая (Pinus cembra). До нашего времени в мире сохранилось только 4 вида кедров: ливанский, гималайский, атласский (в горах Марокко и Алжира) , кипрский. Описание Хвойное, вечнозеленое крупное стройное, светолюбивое дерево высотой до 40 м. Одно из самых древних деревьев семейства сосновых (около 100 млн лет) , достигает возраста 400 лет, хотя более распространены кедровники в возрасте 200-250 лет. В благоприятных условиях кедр живет до 800 лет; до 80 лет активно забирает влагу из почвы, после 80 - отдает ее. По сведениям Ф. К. Арнольда (1898), в прошлом веке в Предуралье встречались кедры, из которых выпиливали доски шириной 2,5 аршина (178 см) . Таких деревьев уже нет не только в Предуралье и на Урале, но и в Сибири. Ствол стройный, ветвится выше уровня человеческого роста, покрыт буро-красной или сероватой корой в мелких трещинах, к вершине буро-желтой, пластинчатой. Кора тонкая, что делает кедр чувствительным к механическим повреждениям (в том числе колотым при заготовке семян) , облегчающим проникновение в ствол грибных инфекции, и к пожарам. Из орешков кедра жители Сибири приготавливали "постное молоко" и "растительные сливки". Из подсушенных орешков извлекались ядра, их дополнительно подсушивали и очищали от пленки, перетирая в руках. Сухие ядра толкли в деревянных ступках, подливая понемногу горячую воду. Полученную кашицеобразную массу переливали в чугунок или глиняный горшок и в русской печи доводили до кипения - и сливки были готовы. Перед употреблением в сливки добавляли кипяченую воду и получали постное, или кедровое, молоко. По содержанию жиров кедровые ореховые сливки в два раза богаче, чем коровьи, и в два с половиной раза - чем мясо. По жирности они в 1,2 раза превосходят куриные яйца. Калорийность кедровых сливок выше, чем у всех названных продуктов. Ореховые сливки и молоко как лечебное средство народной медициной применяются исстари. Академик П. С. Паллас писал в 1786 году, что растительные сливки "употребляются в аптеках, из них делают молоко, которое приписывают в грудных болезнях, они с пользой употреблены были чахоточными людьми". По данным исследований, ядро кедрового орешка весит примерно 43% от общей массы орешка. В ядре содержится до 64% жира и 19% азотистых веществ. Углеводы составляют 15%. Питательные и целебные свойства орешков во многом объясняются качественным составом жиров, белков и других веществ. Жир кедровых орешков отличается от других жиров высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, особенно линолевой. Из азотистых веществ преобладают белки - они составляют почти 90%. Белки кедровых орешков характеризуются повышенным содержанием аминокислот, и среди них преобладает аргинин - до 20%. Эта аминокислота чрезвычайно важна для развития растущего организма, поэтому в рационе детей, подростков, беременных женщин кедровые орешки обязательны. Белки орешков легкоусвояемы. Кедровые орешки - ценные носители жирорасщепляющих витаминов Е, Г. Витамины группы Е, или токоферолы, очень важны и незаменимы для обеспечения полноценной наследственности. В переводе с греческого "токоферол" означает "несу потомство". В случае недостатка в организме витамина Е нарушается жировой баланс. Витамин Е отвечает за образование молока у кормящих матерей, и при его недостатке прекращается лактация. Предрасположенность тех или иных людей к атеросклерозу объясняется также Е витаминной недостаточностью. В кедровых орешках содержится комплекс витаминов В.

Кедровые орешки которые мы едим - это не продукт кедра . Мы едим орешки сибирской сосны . А настоящие кедры растут только на Кавказе

За тридеветь земель в три девятом царстве!))

Есть такое дерево - кедр, оно растет в тайге, на нем растут шишки из которых и добывают орешки

а еще из кедровой хвои, делают кедровый чай, очень полезный напиток. Кому нужно, заказать можно тут kedr.nitin.ru

touch.otvet.mail.ru

Кедры России

К видам сосны относятся: сосна кедровая европейская (Pinus cembra L.), сосна кедровая сибирская (Pinus sibirica (Rupr.) Mayr.), сосна корейская, или маньчжурская кедровая сосна (Pinus koraiensis Sieb. et Zucc.), и кедровый стланик (Pinus pumila (Pall.) Rgl.).

Сосна сибирская вошла в народную речь под названием кедра сибирского. В дальнейшем такие названия получили и другие сосны: кедр европейский и кедр корейский.

Кедровая сосна, группа видов рода сосна, дающих съедобные семена (т.н. кедровые орехи) и ценную стволовую древесину, представители одной из древнейший секций (Cembra). Деревья с длиной хвоей, в пучках по 5 хвоинок. Семена бескрылые, реже с опадающим крылом. Различают 8 видов, в Евразии и Сев Америке.

В лесах России распространены кедровая сосна сибирская, кедровая сосна корейская, кедровый стланик, в Японии — сосна мелкоцветковая, в Китае — сосна Арманда, в Сев. Америке — сосна белоствольная и сосна калифорнийская. Наибольшие площади в России заняты кедровой сосной сибирской или кедром сибирским.

В ядре семян кедра сибирского содержится 55-66% жира, 16-19% азотистых веществ и 16-20% углеводов, в масле содержится 1,12% неомыляемых веществ, в составе же жирных кислот 5,76% насыщенных кислот, 15,76% олеиновой, 57,23% линолевой и 21,22% линоленовой; йодное число масла кедра сибирского колеблется в пределах 155-169.

Кедровое масло содержит в 2 раза больше витамина Е по сравнению с орехом грецким и миндалем, а также витамина Р (незаменимые жирные кислоты). По сумме жирных кислот кедровое масло превосходит арахисовое, соевое, подсолнечное, кукурузное и хлопковое масла.

По количеству фосфатидного фосфора кедровые орехи превосходят все другие виды орехов и семена масличных культур и равноценны сое — наиболее богатому источнику лецитина среди растительного сырья. Максимальное содержание фосфора оказалось в ядре ореха кедрового стланика, а минимальное — у кедра корейского.

Суточную потребность человека в таких дефицитных микроэлементах, как марганец, медь, цинк и кобальт, обеспечивают 100 г ядра орехов. Они же являются богатым источником йода.

Среди углеводов в семенах кедра содержится (%): крахмала 5,80, глюкозы 2,83, декстринов 2,26, клетчатки 2,21, пентозанов 1,95. Фруктоза и сахароза составляют лишь 0,25 и 0,44%. Белок кедровых орехов отличается высоким содержанием лизина, метионина и триптофана — наиболее дефицитных незаменимых аминокислот, обычно лимитирующих биологическую ценность белков.

Отнесение кедровых сосен к особо ценным орехоплодным деревьям определило выделение значительной площади кедровников (свыше 8,6 млн. га, из общей их площади 39,5 млн. га) к орехопромысловым зонам.

Вовлечение в промышленную эксплуатацию кедровников бассейна Средней Оби, Горного Алтая, Западного Саяна и Дальнего Востока — традиционных районов массовых заготовок орешков — существенно снижает возможности прижизненного использования кедровых сосен.

Длительный опыт, а также расчеты экономистов показывают, что прижизненное использование кедровников в несколько раз эффективнее, чем прибыль от рубки для получения древесины. (Ф.Л.Щепотьев, А.А. Рихтер, Ф.А. Павленко, П.И. Молотков, В.И. Кравченко, А.И. Ирошников. Орехоплодовые лесные культуры. -М.: Лесная промышленность, 1978)

Еще немного о соснах

У кедровых сосен есть родственники. Сосна мелкоцветковая (P. parviflora), высота 15-20 м. Часто ветвится от основания ствола. Родина — Сев. Япония; разводится в садах, карликовые экземпляры — в горшечной культуре. В Зап. Европе культивируется с 1846 г. В России встречается в диком виде в горах Курильских островов; форма с голубоватой хвоей выращивается на Черноморском побережье Кавказа.

Сосна Арманда (P. armandii), высота до 20 м. Родина — Китай. Культивируется в Европе, в Сев. Америке, в СНГ разводится как декоративное, быстро растущее дерево (в Сухуми).

Сосна белоствольная (P.albicaulis), высота до 10-20 м. Кора белая, отслаивающая тонкими пластинками. Культивируется в Европе, в России не произрастает.

Кедровая сосна калифорнийская, или сосна гибкая (P. flexilis), высота 20-25 м. Родина — зап. часть Сев. Америки (Скалистые горы). Растет на высоте 1500-3300 м на каменистых склонах и скалах. В Европе культивируется с 1851 г., в СНГ разводится в Никитском ботаническом саду и др. парках Юж. Крыма.

К числу орехоплодных, дающих съедобные семена, можно отнести более 20 видов хвойных, которые объединяют в группу кедровых сосен или северных кедров. Сюда входят кедровые сосны нашей страны (сибирская, европейская, корейская, стланиковая), американские (белоствольная, калифорнийская, или гибкая, Ламберга, или сахарная, кедровидная, съедобная, Торрея, Жеффрея, Сабина, или калифорнийская белая, Культера), из южной Европы и Малой Азии (итальянская, или пиния), из средней и восточной Азии (Арманда, мелкоцветная, или японская, Гриффита, или гималайская, Бунге, Жерарда).

Ареалы этих сосен (за исключением наших кедровых, сугубо северных видов) сформировались в условиях теплого, мягкого климата. Поэтому иностранные орехоплодные экзоты у нас встречаются только в Крыму и на Черноморском побережье Кавказа как декоративные экзоты в ботанических садах и парках.

Из них заслуживают внимание, как лесоплодовые и лесомелиоративные породы сосна съедобная, Жерарда, японская, Гриффита, Бунге, итальянская, или пиния, и др.

Наибольший интерес для интродукторов сейчас представляет пиния. Это дерево высотой до 30 м дает съедобные крупные семена (20х11 мм), широко используемые в пищу и являющиеся предметом экспорта (ежегодно из Малой Азии — 500-600 т, Испании и Португалии — 7000-8000 т).

В Крыму пинию выращивают с 1814 г. В настоящее время она довольно широко культивируется на Черноморском побережье Кавказа. Рекомендуется как ценная декоративная и орехоплодная порода для озеленения, а также для лесных культур в Крыму, на Черноморском побережье Кавказа, в Западной Грузии. Перспективно испытание ее и в южных районах Средней Азии. (И.И. Дроздов «Хвойные интродуценты в лесных культурах», -М: МГУЛ, 1998).

Кедр и лесные обитатели.

В наши дни ученые насчитали около сорока видов представителей животного мира, в разной мере столующихся вокруг кедра. Из птиц в первом ряду кедровка.

«Кедровка из породы дятлей (дятлов), называемая в Сибири ронжей, птичка величиной немного крупнее скворца, в темно-коричневом с пестринками «халатике» нещадно истребляет кедровые орехи, — писал один из журналов более века назад. — Ронжа в иные годы, когда плод кедровый начинает поспевать, нападает на него в таком множестве, что отогнать и перебить тучи этой птицы нет никакой возможности.

Крестьяне и инородцы уже и не пытаются истреблять ее. Ронжа работает носом (клювом) — крошит на землю орехи до того проворно, что часто под кедрачами находят порядочные кучи этого плода...»

Делая запасы впрок, кедровка разносит их нередко на большие расстояния и прячет небольшими партиями под моховой покров. Такое захоронение благоприятно для семян, так как скрывает их от других потребителей и предохраняет от крайностей колебания температуры.

Оно благоприятно и для прорастания семян, поскольку освобождает мощный у проростков кедра корешок от необходимости пробивать слой мха. В местах, лишенных мохового покрова, кедровка этого не делает (негде прятать семена).

Избегает она мест с густым травостоем или сомкнутым пологом кустарников и крупных кустарничков, которые затрудняют ее действия у земли. По этой причине на гарях и вырубках кедр возобновляется не сразу, а лишь после образования мохового покрова, зачастую с временной или длительной сменой на промежуточную породу.

Прямое возобновление кедра обычно только в верхней части лесного пояса гор. Далее за кедровкой длинная птичья очередь — поползень (убивает короедов), дятлы (в прошлом веке кедровку ошибочно причисляли к дятлам) — большой пестрый, белоспинный, трехпалый, желна, седой, малый пестрый, малый острокрылый; дубоносы — обыкновенный и большой черноголовый; большеклювая ворона, большая горлица, сойка рыжеголовая, кукша, рябчик и даже такая мелкая пташка, как клестеловик...

Когда кедровки огромными стаями налетали на кедрачи с поспевшим орехом, в Сибири говорили об этом с таким же ужасом, как о саранче на юге европейской России, падающей «с неба» на поля с сельскохозяйственными культурами. И все же деятельность никого из названных пернатых нельзя сравнить с заслугами кедровки в возрождении кедровников.

«Почему бы кедровке не поставить памятник, как это сделали в отношении отдельных видов животных? — поделился мыслью знакомый орнитолог. — Кому, как не этой птице, мы обязаны восстановлением кедровников, расселением дерева за десятки километров от коренных кедрачей».

Другие птицы обычно клюют ядро орехов на месте, кедровка же и поест, и запасы сделает. У бурундучка «рюкзачок» для переноса орехов — защечные мешки, а у кедровки — мешочек под клювом. Он растягивается и вмещает в себя несколько десятков орехов. У пойманных или убитых птиц, случалось, в мешочке под горлом насчитывали более сотни орешков.

И все всегда один к одному, без малейшего изъяна. Прячет кедровка свои припасы в расщелинах скал, между камнями, под дернину и главным образом под листовой подстилкой, и часто за много километров от того места, где птица шишковала. Общий запас орехов иногда достигает 20 килограммов.

Прикармливает, получается, кедровка своими сборами и грызунов — белку, бурундука, мышей-полевок, представителей куньих, кабанов и, конечно, другие виды птиц. И своих птенцов кедровка выкармливает орехами. Какие-то кладовые или часть их все же остаются целыми, и кедровые орешки при благоприятных условиях на следующий год дают всходы.

Поползень тоже активно участвует в естественном размножении и расселении кедра, но не на столь большие расстояния, как это получается у кедровки. Маленькая, величиной едва больше воробья, птичка имеет достаточно крепкий длинный клювик, чтобы продолбить твердую скорлупу ореха и достать ядро. Понаблюдайте за дятлами и поползнями, за тем, как передвигаются эти птицы по стволам деревьев.

Вряд ли увидите дятла, спускающегося по стволу вниз головой. А вот поползень двигается по деревьям во всех направлениях одинаково быстро. Звуки, которые слышны, когда птичка простукивает дерево в поисках личинок или расклевывает орешки, заложив их в щель или отверстие, можно принять за стук малых дятлов.

Поползень, как и кедровка, тоже делает запасы орехов в таежной подстилке. И тоже забывает, где прячет. Как и у кедровки, запасы частью поедаются обитателями леса, а частью дают всходы.

Таежное зверье всех размеров питается здесь же — на кедре и под ним: белка маньчжурская, бурундук, азиатская лесная мышь, красная и красно-серая полевки, полевая мышь, полевка Максимовича, летяга, бурый и белогрудый медведи, кабан, соболь, барсук, колонок, волк, лисица, енотовидная собака, изюбрь, пятнистый олень...

Конечно, для большинства животных, столующихся у кедра, орех не главная еда. Он служит как бы десертом к общей трапезе, состоящей из трофеев охоты друг на друга. Недаром исстари говорили: «Там, где кедр, — там и белка, и кедровка. Где белка — там и соболь. Где кедр и дуб — там кабан и изюбрь, а где кабан — там и тигр...» Вот такую кормовую цепь вяжет природа вокруг кедра.

Насколько крепко держатся шишки на дереве, зависит от погодных условий, при которых они дозревают. Если лето выпало жаркое, сухое, кедровые шишки покрываются слоем смолы, в результате чего ножки у созревших шишек осенью не перегнивают, не отмерзают зимой, и самостоятельно шишки меньше падают на землю.

И все таежные потребители «работают» с орехами в кронах деревьев: кедровки, дятлы, бурундуки, белки, гималайские медведи. Если же в период созревания шишек идут обильные дожди, то у хорошо просмоленной шишки ножки быстро перегнивают, и кедровые плоды обрушиваются на землю даже от небольшого ветра и достаются осенью всем животным.

Говорят, что белка, бросая шишки в человека, метит попасть в своего постоянного врага и конкурента. Все это веселые, забавные придумки. Роняет зверек добычу на землю от испуга, и не обязательно заметив человека, так что может достаться шишкой при случае и тигру, и медведю.

www.treeland.ru


Смотрите также