все о орехах

Что делать с побегами чеснока


Стрелки жареные и маринованные. Как приготовить побеги чеснока | Продукты и напитки | Кухня

Растущий на огороде чеснок выпускает стрелки — будущие бутоны и цветы. Обычно их срезают, чтобы растение не тратило силы на цветение, а отдавало все чесночной головке в земле. Часто срезанные стрелки просто выкидывают. Но их можно приготовить — они обладают легким вкусом, гораздо более нежным, чем даже молодой чеснок. Они немного напоминают черемшу.

Кроме отличного пряного вкуса чесночные стрелки еще и полезны. В них много витамина С, витаминов группы B, калия, кальция, натрия. Стрелки налаживают пищеварение, останавливают процессы брожения.

Для приготовления нужно брать стебли диаметром примерно 5 мл, они не должны быть толще, перезревшие стрелки жесткие. У стрелки нужно срезать бутон и нижнюю часть стебля, используется только середина.

Жареные чесночные стрелки

Фото: Shutterstock.com
  • Чесночные стрелки
  • Растительное масло
  • Кунжут
  • Соль

Шаг 1. Стрелки нарезать и обжарить в растительном масле. Жарить 5 минут.
Шаг 2. Посолить, посыпать кунжутом и обжарить в течение пары минут.
Шаг 3. Снять с огня, подавать к столу.

Творожная паста с чесночными стрелками

Фото: Shutterstock.com
  • 1 пачка творога
  • Чесночные стрелки
  • Соль

Шаг 1. Стрелки нарезать и пропустить через мясорубку.
Шаг 2. Смешать стрелки с творогом, посолить.

Омлет с чесночными стрелками

Фото: Shutterstock.com
  • Чесночные стрелки
  • 3 яйца
  • 2 ст.л. сметаны
  • Соль
  • Растительное масло для жарки

Шаг 1. Стрелки нарубить на небольшие кусочки.
Шаг 2. Обжарить стрелки на растительном масле.
Шаг 3. Взбить яйца со сметаной, посолить.
Шаг 4. Залить стрелки омлетной массой.
Шаг 5. Довести омлет до готовности под крышкой.

Чесночные стрелки с солью на зиму

Фото: Shutterstock.com
  • 2 части чесночных стрелок
  • 1 часть соли

Шаг 1. Стрелки нарезать и пропустить через мясорубку.
Шаг 2. Добавить к стрелкам соль.
Шаг 3. Разложить по чистым банкам, хранить в холодильнике.

Чесночное масло

Фото: Shutterstock.com
  • 1 пачка сливочного масла
  • 70 г чесночных стрелок

Шаг 1. Чесночные стрелки измельчить и пропустить через мясорубку.
Шаг 2. Мягкое сливочное масло смешать со стрелками.
Шаг 3. Сформировать колбаски завернуть их в пищевую пленку, хранить в морозилке.

Маринованные чесночные стрелки

Фото: Shutterstock.com
  • Чесночные стрелки

Для маринада:

  • 50 г сахара
  • 1 л воды
  • 50 г соли
  • ½ стакана уксуса

Шаг 1. Стрелки нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2. Бланшировать стрелки в кипятке в течение 1 минуты. Слить кипяток и остудить стрелки в холодной воде.
Шаг 3. Остывшие стебли разложить по чистым банкам.
Шаг 4. В воде растворить сахар и соль, довести до кипения. Выключить и добавить уксус.
Шаг 5. Залить стрелки маринадом, прикрыть крышками и оставить остывать.
Шаг 6. Закрыть банки и хранить их в холодильнике.

Как приготовить побеги чеснока: рецепты :: SYL.ru

Чеснок - многолетнее растение, которое человек культивировал тысячу лет назад, когда молодые побеги были завезены даже в самые отдаленные уголки планеты с Востока. Несмотря на переменчивый климат и суровые условия, чеснок оказался живучим растением и смог прижиться во многих странах мира. Сейчас эта культура является незаменимой специей, обладающей ярким ароматом и насыщенным вкусом. Несмотря на то что чеснок популярен во всем мире, некоторые люди даже и не подозревают, что в пищу можно употреблять и листья, и побеги растения. В этой статье мы рассмотрим способы приготовления побегов чеснока. Рецепты с фото вы найдете ниже.

Полезные свойства растения

Чеснок - универсальное средство. Его применяют не только в пищу, но и с целью профилактики различных заболеваний. В состав растения входят белок, витамины В, С и К, фолиевая кислота, аллицин, железо, марганец и йод. Благодаря этому чеснок является отличным средством против вирусных и простудных заболеваний. Его применяют для повышения иммунитета, против паразитов и бактерий, для профилактики раковых и сердечно-сосудистых заболеваний. Также чеснок - это отличный афродизиак, поэтому во многие блюда добавляют не только это растение, но и имбирь, чтобы была двойная польза для мужской потенции.

Что такое побеги чеснока

Побеги чеснока в народе называют стрелками. Все потому, что внешне они действительно напоминают остроконечные стрелки, направленные к солнцу. Побеги являются важной частью растения, ведь в момент созревания головка стрелок представляет собой маленькие зубчики чеснока, которые являются семенами. Для огородника это большой плюс: он может собрать эти побеги по осени, закопать в землю, а весной ждать новые ростки многолетнего растения.

В быту чесночные стрелки набрали большую популярность, ведь их можно также можно использовать в приготовлении различных блюд и соусов. В пищу употребляют неразвившуюся луковицу, а именно зеленый нежный стебель.

Как правильно использовать стрелки

  • Во-первых, стебель вместе с молодой луковичкой отрезается острым ножом. Как правило, используется только темная часть, так как является самой нежной и съедобной. Зеленый отрезок побега представляет собой стебель с жесткими ворсинками внутри.
  • Во-вторых, обработанные стрелки необходимо промыть. В кулинарии рекомендуется залить холодной водой побеги и дать постоять несколько минут, чтобы они стали более мягкими.
  • В-третьих, рекомендуется перед приготовлением их проварить несколько минут, также можно добавить немного соли в воду.

Мясо по-китайски с чесночными стрелками

Мы предлагаем вам попробовать рецепт побегов чеснока с мясом и насладиться пикантными нотками всех присутствующих ингредиентов. Это необычное блюдо, потому что после употребления готовой порции вам наверняка захочется съесть еще. Побеги чеснока необходимо отварить, а затем обжарить на масле. Во время приготовления говядина или свинина маринуется в специальном соусе.

Необходимые продукты на одну порцию:

  • Мясо (выбирается по желанию. Можно использовать и курицу, и свинину, и говядину) - 200 гр.
  • Мед (не засахаренный) - 2 ст. л.
  • Горчица (паста) - 1 ст. л.
  • Растительное масло (на маринад и на обжарку) - 70 мл.
  • Чесночные стрелки очищенные - 200 гр.
  • Специи по вкусу.
  • Кунжут - 10 гр.

Этапы приготовления:

  1. Готовим маринад. Для этого необходимо смешать мед с горчицей и растительным маслом (20 мл), чтобы получилась консистенция жидкой сметаны.
  2. Мясо промываем, просушиваем бумажным полотенцем, а затем нарезаем на лоскуты шириной не более 2 см.
  3. В глубокую миску кладем мясо и добавляем готовый маринад, тщательно перемешиваем и оставляем на 15-20 минут.
  4. В кастрюлю набираем воду и даем закипеть, а в это время чесночные побеги нарезаем лоскутами длиной по 5 см.
  5. В кипящую воду опускаем стрелки и варим несколько минут, затем достаем их шумовкой и выкладываем на бумажное полотенце.
  6. Раскаляем масло на сковороде, опускаем мясо и жарим до появления золотистой корочки, а затем на слабом огне.
  7. Когда мясо будет готово, в сковороду добавляем чесночные стрелки. Увеличиваем огонь до среднего, добавляем кунжут и обжариваем 3-5 минут.
  8. Готовое блюдо выкладываем на тарелку и приступаем к трапезе.

Маринуем чесночные стрелки на зиму

Многие домохозяйки задаются вопросом: «Как мариновать побеги чеснока?» Рецепт, приведенный ниже, поможет вам сделать засолку ароматных стрелок на зиму.

Для приготовления вам необходимо очистить побеги растения и нарезать на части длиной в 7-10 сантиметров. Когда стрелки будут готовы, нужно приступить к маринаду.

На литр воды добавляем сахар и соль по 3 чайных ложки, даем рассолу закипеть в течение 3 минут. Затем добавляем 100 мл уксуса, тщательно перемешиваем и заливаем маринадом чесночные стрелки, утрамбованные в стерильную банку. Маринованные побеги нужно закрыть плотно крышкой, дать остыть, после чего убрать в холодильник. Такие рецепты помогут сделать отличные заготовки на зиму. Только сами чесночные стрелки настолько вкусные, что до весны все запасы будут съедены.

Ароматный китайский салат

Что будет, если сделать салат из побегов чеснока? Рецепт, приведенный ниже, идеально подходит для гурманов и любителей китайской, пекинской кухни.

Нам понадобятся:

  • Мясо (можно выбрать по желанию) - 300 гр.
  • Корейский соус - 20 мл. Состоит из перца, соевого соуса, рисового вина, яблочного пюре, сахара и кукурузного соуса. Можно использовать просто сладкий соус.
  • Побеги чеснока (обработанные) - 200 гр.
  • Дольки лимона - 2 шт.
  • Масло - 50 мл.

Следуя рецепту, побеги чеснока обжаривают вместе с мясом на огне в течение 10 минут. По желанию можно добавить специи (соль, перец). Обжаренный салат выкладывается на тарелку. Дольки лимона выжимаются так, чтобы сок попал на готовое блюдо. Корейским соусом заправляют салат и подают к столу.

Для красивой сервировки и насыщенности вкуса можно добавить орехи, травы (базилик, орегано), овощи. Чесночные стрелки помогут разнообразить ваш рацион, а все друзья будут просить вас поделиться понравившимся рецептом.

Маринованные побеги чеснока, жаренные с мясом или тушенные с фасолью и баклажанами - все эти блюда являются отличным способом удивить родных и близких, подарить им невероятное гастрономическое удовольствие.

приготовление вкусных блюд с фото

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Издавна известны полезные свойства чеснока и его побегов. Употребление в пищу стрелок этого растения улучшает пищеварение, нормализует давление, состояние крови, способствует профилактике вирусных заболеваний. В кулинарии существует множество рецептов блюд из стрелок чеснока, их подают в жареном виде, готовят пасту для бутербродов, добавляют в супы, салаты, консервируют на зиму.

Как приготовить стрелки чеснока

Побеги в виде стрелок образуются в ходе созревания озимого чеснока. Период их сбора в летнее время совсем непродолжительный, всего 2-3 недели. Побеги нужно успеть срезать до начала цветения. Это можно сделать при помощи ножниц, ножа или секатора. Молодые побеги отличаются особой мягкостью. Чесночные стебли хорошо сочетаются с другими овощами, мясными продуктами, яйцами. Побеги этого растения употребляют в свежем виде, готовят с применением различных техник, маринуют и консервируют.

Блюда из стрелок

В восточной кухне стрелки слегка обжаривают в сковороде вок. Процесс длится всего несколько минут, чтобы сохранить полезные свойства растения. Европейцы побеги чеснока используют для приготовления соусов на основе сыров, растительного масла с добавлением специй и лимонного сока. Молодые ростки едят свежими, используют в качестве бутербродной начинки или как самостоятельный вкусный гарнир к мясным блюдам.

Как закрыть на зиму

Холода провоцируют развитие простудных заболеваний у человека. В качестве профилактики употребляют чесночные побеги, правильно заготовленные в летнее время. Полезные свойства любого продукта питания сохраняются при минимальной тепловой обработке. Так, как закрыть чеснок на зиму, чтобы обеспечить себе надежный источник витаминов? Побеги высушивают, замораживают стрелки в морозилке, маринуют или закатывают их в банки.

Рецепты приготовления стрелок чеснока

Есть множество рецептов, объясняющих, как приготовить чесночные стрелки. Благодаря пошаговым инструкциям с фото, размещенным ниже, вы сможете освоить тот, который вам понравится. Перед приготовлением каждого блюда у стрелок нужно срезать бутоны, то есть избавиться от луковицы сверху. Внутри нее находятся жесткие семена, которые сложно раскусить, они могут нарушить консистенцию и вкусовые качества блюда.

Жареные

  • Время приготовления: 15 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 136 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на обед, на ужин.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Чесночные побеги, обжаренные в масле, подают в качестве гарнира к мясу, сырам или блюдам из яиц. Жареные ростки чеснока по вкусу напоминают грибы. Стебли прекрасно сочетаются с соевым, томатным соусом, горчицей, томатным соком. Многие блюда азиатской кухни острые на вкус. Этот рецепт – не исключение, кроме естественной остроты чеснока в него добавляют смесь молотых перцев. Гарнир из жареных чесночных стеблей не рекомендуют готовить впрок, лучше есть свежеприготовленное блюдо.

Ингредиенты:

  • чесночные стрелки (пучок) – 1 шт.;
  • масло сливочное – 20 г;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • соевый соус – 2 ст. л.;
  • итальянские травы – 1 ч. л.;
  • соль, смесь молотых перцев – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Зачистите зеленые побеги, хорошо вымойте и просушите. Порежьте стебли примерно по 4 см длиной.
  2. Разогрейте сковороду, влейте масло растительное, затем добавьте сливочное масло для вкуса.
  3. Убавьте огонь, выложите нарезанные стрелки.
  4. Немного посолите, чтобы чеснок пустил сок. Приправьте итальянскими травами и смесью молотых перцев для пикантности.
  5. Влейте соевый соус и оставьте тушиться на протяжении 5 мин.

Маринованные стрелки

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: 10 персон.
  • Калорийность блюда: 24 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на обед, на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Процесс маринования делает чесночные стрелки менее калорийными. Этот способ приготовления максимально сохраняет полезные свойства продукта. Стебли заливают маринадом, хранят в пищевых контейнерах, плотных пакетах с зип-локом в холодильнике или консервируют в стеклянных банках. Маринованные побеги едят, как вкусное самостоятельное блюдо или подают в качестве гарнира.

Ингредиенты:

  • чесночные стрелки – 500 г;
  • вода – 500 мл;
  • уксус – 50 мл;
  • специи – по вкусу;
  • сахар и соль – по 25 г.

Способ приготовления:

  1. Тщательно промойте молодые чесночные побеги. Отрежьте луковицу.
  2. Нарежьте стебли на порционные кусочки, бланшируйте 3 мин., затем откиньте на сито.
  3. Подготовьте чистые банки, желательно их простерилизовать.
  4. Плотно уложите на дно специи, например, смородиновые или вишневые листья, хрен.
  5. Доверху наполните банку порезанными стрелками чеснока.
  6. Для маринада закипятите воду, добавьте уксус, по 25 граммов соли и сахара.
  7. Залейте маринадом и закатайте банки или закройте специальными крышками для консервации.

Квашеные стрелки

  • Время приготовления: 10 минут + 7 дней + 14 дней.
  • Количество порций: 10 персон.
  • Калорийность блюда: 53 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на обед, на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Рецепт квашеных чесночных стрелок отличается от маринованных отсутствием уксуса и пряностей, а также временем приготовления. Продукт должен естественным образом забродить. Этому поспособствуют стандартные специи: соль и сахар. Квашеные побеги подают в качестве закуски или как гарнир к самым разнообразным яствам. Подобные блюда благотворно влияют на пищеварение.

Ингредиенты:

  • чесночные стрелки – 1 кг;
  • вода – 1,5 л;
  • сахар и соль – по 100 г.

Способ приготовления:

  1. Чеснок промойте, откиньте на дуршлаг. Разрежьте ножницами на отрезки длиной 5-10 см.
  2. Стерилизованные банки доверху наполните чесночными стеблями. Можно положить немного зелени укропа.
  3. В отдельной кастрюле приготовьте рассол. Растворите соль, сахар в холодной воде.
  4. Залейте чеснок рассолом. Каждую поставьте на тарелку или блюдце и накройте крышкой, лучше капроновой, но слишком плотной.
  5. Оставьте при комнатной температуре на неделю.
  6. Жидкость из баночек будет периодически вытекать, время от времени ее необходимо будет заливать обратно в банку.
  7. Спустя неделю, слейте рассол из банок в кастрюлю, доведите до кипения и снова залейте чеснок. Закройте крышками и отправьте в холодильник на две недели.

Стрелки чеснока по-корейски

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 89 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на обед, на ужин.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Рецепт чесночных стрелок по-корейски – это пряное, острое блюдо. Побеги, приготовленные в азиатском стиле, хорошо сочетаются с мясом, в особенности со свининой. В качестве приправы можно использовать магазинную смесь для корейской морковки или создать букет самостоятельно. К чесночной основе можно добавить кориандр, черный перец, гвоздику и кунжутные семечки.

Ингредиенты:

  • чесночные стрелки – 500 г;
  • масло растительное – 50 мл;
  • жгучий перец – 1 шт.;
  • соевый соус – 50 мл;
  • гвоздика – 8 шт.;
  • кунжутные семена – 2 ч. л.
  • кориандр – 1 ч. л.;
  • уксус рисовый – 1 ст. л.;
  • черный перец горошком и сахар – по 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

  1. В ступе измельчите все сухие специи, добавьте мелко нарезанный острый перец и снова перетрите.
  2. Раскалите казан (сковороду), влейте масло и хорошо нагрейте.
  3. Высыпьте специи в масло и слегка обжарьте.
  4. Добавьте стебли чеснока и жарьте до мягкого состояния.
  5. Налейте соус и добавьте сахара, тщательно перемешайте, пока стебли не потемнеют.
  6. Затем добавьте уксус, кунжут и протомите все на небольшом огне.

С морковью и луком

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 55 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на обед, на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Салат из чесночных побегов с морковью и луком – это сезонное низкокалорийное блюдо, которое можно без зазрения совести употреблять на ужин. Рецепт очень простой, а само блюдо не теряет вкус после охлаждения. В него можно добавить другие овощи, например, болгарский перец. Этот салат прекрасно сочетается с кашами, мясом и блюдами из яиц. Он способен заменить целый прием пищи людям, которые следуют принципам правильного питания.

Ингредиенты:

  • чесночные стрелки – 500 г;
  • масло постное – 30 мл;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • кунжут – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Очистите овощи. У побегов срежьте луковицы.
  2. Порежьте стебли на отрезки по 4 см, лук нужно нарезать полукольцами, измельчить на терке морковь.
  3. Обжарьте сначала лук до прозрачного состояния, затем добавьте морковь, слегка обжарьте, после чего введите чеснок.
  4. Накройте емкость крышкой и протомите несколько минут.
  5. Прибавьте огня, посолите и поперчите.
  6. Готовое блюдо украсьте кунжутными семечками.

Паста из чесночных стрелок на зиму

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 70 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на обед, на ужин.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Разнообразие рецептов заготовок из чеснока на зиму предоставляют возможность обеспечить себя и свою семью хорошим антибактериальным средством, источником витаминов в период гиповитаминоза. Пасту из побегов чеснока добавляют в салаты, супы, используют в качестве намазки на бутерброды, готовят вкусное чесночное масло, сало, итальянский соус песто. Ее замораживают в морозильной камере или закатывают в банки и хранят в прохладно месте.

Ингредиенты:

  • чесночные стрелки – 500 г;
  • масло подсолнечное – 2 ст. л.;
  • соль – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Вымойте побеги под проточной водой, отрежьте соцветия.
  2. Чесночную зелень пропустите через мясорубку, измельчите с помощью блендера или любым удобным способом до пастообразного состояния.
  3. Влейте в полученную массу подсолнечное или оливковое масло.
  4. Посолите по вкусу, перемешайте до однородного состояния, паста готова.

Закуска из чесночных стрелок

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 105 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на обед, на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Простая закусочная смесь в сочетании с хлебом или хлебцами станет прекрасным сезонным перекусом. Чесночные побеги хорошо сочетаются с вареными яйцами, измельченным омлетом, твердым сыром, сливочным или растительным маслом, салом. В смесь можно добавить любимые специи и пряности, чтобы придать ей пикантности. Чтобы сделать острую закуску, добавьте несколько зубчиком обычного чеснока и немного молотого перца.

Ингредиенты:

  • чесночные стрелки – 500 г;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • твердый сыр – 100 г;
  • сметана – 100 мл;
  • соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Сварите 4 куриных яйца, затем порежьте их кубиками.
  2. Побеги чеснока промойте, высушите, мелко нарежьте.
  3. Твердый сыр натрите на терке.
  4. Посолите, добавьте соль, специи по вкусу, заправьте сметаной и тщательно перемешайте.
  5. Подавайте на ломтике ржаного хлеба. Блюдо можно украсить пером зеленого лука.

Суп-пюре с чесночными стрелками

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 67 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на обед, на ужин.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Оригинальный рецепт супа-пюре со стеблями чеснока придется по душе самым искушенным гостям и членам семьи. Его легко приготовить при наличии погружного или обычного блендера, но как приготовить суп-пюре без этого оборудования? Приблизиться к нужной консистенции можно при помощи толкушки для картофеля. Данный рецепт блюда постный, но вместо овощного бульона допускается использование мясного.

Ингредиенты:

  • чесночные стрелки – 1 пучок;
  • бульон овощной – 1,5 л;
  • картофель – 6 шт.;
  • сельдерей (стебли) – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • масло растительное – 1 ст. л.;
  • соль, свежемолотый перец, лавровый лист, петрушка – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Очистите все овощи, промойте и высушите.
  2. Картофель нарежьте кубиками, стороной по 2 см. Лук, сельдерей и морковь – более мелкими кубиками. Зачистите стебли от луковицы.
  3. Разогрейте кастрюлю, влейте растительное масло и хорошо раскалите. Обжарьте в нем лук, морковь, сельдерей, добавьте лавровый лист.
  4. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, добавьте побеги и обжаривайте все овощи еще в течение трех минут.
  5. Добавьте к зажарке картофель, залейте все бульоном, посолите и поперчите. Когда суп закипит, накройте его крышкой, уменьшите огонь и варите примерно полчаса до готовности картофеля.
  6. Дайте супу немного остыть и измельчите все составляющие блендером до состояния пюре.
  7. Готовое блюдо можно украсить листьями петрушки.

Видео

Заготовки впрок. Чесночная паста из стрелок озимого чеснока Смотреть видео

Чесночные стрелки жареные Смотреть видео

Как вкусно приготовить стрелки молодого чеснока Смотреть видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

Побеги чеснока с мясом

Не так давно в нашей стране стали появляться на прилавках овощных магазинов молодые побеги чеснока, но многие хозяйки до сих пор не знают, что же из них можно приготовить. Как правило, их добавляют в различные рагу, салаты и даже в супы. Очень вкусным и сочным получается салат из молодых побегов чеснока и нежирной свинины, о котором пойдет речь в данном рецепте. Готовить побеги чеснока с мясом меня научила китайская знакомая, которая говорила, что главное правило – делать все быстро и не передержать овощи!

Побеги чеснока с мясом по-китайски

 рецепт теплого салата из побегов чеснока со свининой

Для приготовления этого вкусного блюда не потребуется каких-либо редких ингредиентов, а времени будет затрачено по минимуму.

Ингредиенты:

  • зеленые побеги чеснока 400 г.;
  • мясо (свинина) 300 г.;
  • лук 2 головки;
  • морковь 1 большая;
  • соевый соус;
  • растительное масло;
  • специи.

Процесс приготовления:

Приступаем к приготовлению. Для начала необходимо подготовить все ингредиенты, чтобы потом их можно было быстро обжаривать, не отвлекаясь на их очистку и нарезку. Для салата необходимо выбрать хороший кусок нежирного мяса (у меня свиная корейка, пришлось срезать лишний жир). Промыть холодной водой и хорошо промокнуть бумажным полотенцем, чтоб при жарке не было лишней влаги. Порезать мясо небольшими брусочками поперёк волокон, примерно 1 х 2,5 см.

Почистить и помыть лук. Порезать его крупными дольками.

Морковь тоже очистить и промыть. Нашинковать крупной соломкой, скорее даже не соломкой, а брусочками. Для этого разрезать морковь на несколько пластинок вдоль, а потом пластинки нарезать поперёк под углом.

Приступаем к подготовке побегов чеснока. Их необходимо тщательно промыть (лучше каждый по отдельности под проточной водой), отрезать верхнюю часть (формирующийся бутон соцветия) и немного срезать нижний край, т.к. он обычно немного подсохший. Нарезать зеленый чеснок небольшими кусочками длиной около 2,5 – 3 см. (хотя сами китайцы иногда режут гораздо крупнее, моя знакомая говорит: «Главное, чтоб в рот влез»).

Итак, разогреваем растительное масло в глубокой сковороде (желательно, чтоб это был вок), выкладываем мясо, слегка солим, перчим и немного обжариваем.

Добавляем лук, перемешиваем и минуту – другую обжариваем вместе с мясом до легкой прозрачности.

Выкладываем морковь, перемешиваем и так же пару минут обжариваем.

Теперь добавляем самый основной ингредиент – молодые побеги чеснока. Обжариваем совсем чуть-чуть.

Теперь влить немного соевого соуса 1-2 ст. л. (желательно использовать соус без каких-либо добавок), влить полстакана воды, перемешать, накрыть крышкой и протушить до изменения цвета побегов. Так же они должны стать немного мягче.

Перемешать, убрать с огня, снять пробу. Если необходимо, то можно еще немного добавить соевого соуса. Салат китайской кухни из мяса с чесноком и луком готов. Его можно сразу подавать теплым, а можно убрать настаиваться в холодильник. Очень важно не передержать овощи, особенно побеги, иначе их польза сведется к минимуму, поэтому в блюдах китайской кухни они обычно доводятся лишь до полуготовности, но при этом теряется их резкий чесночный запах и острота. Попробуйте приготовить полезный салат из молодых побегов чеснока со свининой, и он обязательно станет частым гостем у вас на столе.

Как приготовить побеги чеснока с мясом рассказала Анна Михайличенко, рецепт и фото автора.

Топ-10 рецептов из чесночных стрелок, которые вы будете готовить снова и снова

Чесночные стрелки – незамысловатая закуска, которую оценит каждый любитель русской кухни. На деле это молодые чесночные побеги, но их потенциал поистине безмерный. Они вкусны, полезные и имеют аппетитнейший аромат.

Интересно знать! Некоторые садоводы боятся обрывать стрелки, следуя мифу о том, что оборванные побеги снижают вероятность хорошего урожая. 

Однако на деле все совершенно иначе. Оставленные стрелки наоборот отнимают у растения больше сил и энергии, отдавая минимум полезных веществ клубню (самому чесноку). Это еще один факт в пользу того, что стрелки можно и нужно использовать в других целей, например, для приготовления закусок.

Сами по себе стрелки полезны не менее чем зубки чеснока. В них отмечается высокое содержание фитонцидов, которые охраняют наш организм от бактерий, микробов и вирусов. Грубо говоря, чесночные побеги можно назвать безвредным природным антибиотиком. Кроме того, они:

  • кладезь витаминов – C, A, B6 и B12, микроэлементы и враги старости – антиоксиданты;
  • средство профилактики простудных заболеваний;
  • борцы за чистоту кишечника и здоровье сердечно-сосудистой системы;
  • блюстители «порядка» в печени и почках;
  • «провокаторы» аппетита и враги стрессов.

Ну и, конечно, они безумно вкусные, хрустящие и отличные «соседи» на столе для самых разнообразных продуктов: овощей, мяса, птицы и пр. Все еще сомневаетесь, что эта трава может вам пригодиться? Тогда предлагаем самые оригинальные идеи приготовления чесночных побегов.

1.Чесночные стрелки в томатном соусе

Простое и в тоже время необычное блюдо, в котором ваши гости едва ли смогут узнать стрелки чеснока, но рецептик будут просить слезно.

Запасаемся:

  • побеги чесночные – 0,3 кг
  • паста томатная – 50 мл
  • масло подсолнечника – 30 мл
  • вода – 150 мл
  • соль – на свое усмотрение

Побеги моют, лишают семенника и режут на полосочки по 4-5 см. На разогретой сковороде с маслом продукт обжаривают в течение 10-15 минут. На основе воды, соли и томатной пасты готовят соус, который заливают в сковороду. Тушат до ухода жидкости. Пряные чесночные стрелки в томатном соусе будут еще вкуснее, если подливку сдобрить черным перцем и сахаром.

2. Жареные чесночные стрелки с мясом по-корейски

Все-таки азиаты знают толк в острой и вкусной пище, но не забывают и о доступности блюд. Поэтому предлагают не игнорировать наличие такого уникального ингредиента, как стрелки чеснока, и сделать из них кулинарный шедевр заморской кухни.

Компоненты блюда:

  • говяжье филе – 0,4 кг
  • чесночные побеги – 0,3 кг
  • соевый соус – 30-35 мл
  • уксус столовый – 15 мл
  • кунжутное семя – 20 гр
  • веточки петрушки – небольшой пучок
  • сахар-песок – 15 гр
  • смесь перцев – 5 гр
  • соль – на свой вкус
  • масло подсолнечника – для обжарки

Говядину режут полосочками и обжаривают на сковороде, подсолив после образования корочки. На другой сковороде обжаривают измельченные стрелки, во время приготовления добавляют уксус и кунжутное семя. В чуть остывшее мясо крошат петрушку и добавляют стрелки. Пикантные жареные чесночные стрелки с мясом по-корейски почти готовы, остается добавить соевый соус и подать к столу.

3. Закуска и паста из чесночных стрелок

Неординарное блюдо поможет скрасить утренний кофе или позволить себе организовать сытный вечерний перекус. Паста может стать самостоятельной закуской или приятным дополнением к нежному супу или пряными мясу.

Необходимы:

  • побеги чеснока молодые – 1000 гр
  • соль – 30-35 гр
  • сливочное масло – 100 гр

Стрелки моют, режут и перекручивают на мясорубке или пропускают через ножи блендера. К массе добавляют соль и выдерживают ее в течение нескольких минут, чтобы слить лишний сок. Массу можно заморозить и потом при необходимости делать из нее заправку для супа или борща, а может быть и нежный паштет. Для этого 50 гр. чесночной кашицы смешивают со 100 гр. масла. Необычные закуска и паштет из чесночных стрелок, от которых невозможно оторваться готовы.

4. Чесночные стрелки тушеные в сметане с луком

Нежное, сочное блюдо, которое может стать и самостоятельной закуской и очаровательным гарниром.

Понадобится следующее:

  • побеги чеснока – 150 гр
  • луковица- 1 средняя
  • сметана 15% - 20-30 мл
  • соль, черный перец – на свой вкус
  • вода – 1000 мл
  • масло подсолнечника – для жарки

Подготавливают стрелки и нарезают по 3-4 см. Отваривают в подсоленной воде 5 минут, а после отправляют на раскаленную сковороду, где еще выдерживают 4 минуты. На сковороду добавляют лук, нарезанный кубиком, сметану и тушат около 3 минут. Чудесные чесночные стрелки тушеные в сметане можно подавать к столу, допускается добавление зелени.

5. Стручковая фасоль с чесночными стрелками

Интересное овощное рагу, не имеющее аналогов. Оно отлично впишется в обеденное меню, разбавив собой мясные и вегетарианские блюда.

Берем:

  • побеги чеснока – 0,15 кг
  • стручки фасоли – 0,3 кг
  • луковица -1 средняя
  • соевый соус – 20 мл
  • соль, черный перец и зелень - по вкусу
  • масло подсолнечника – для обжарки

На растительном масле обжаривают лук, порезанный мелко. Дав ему немного подрумяниться, к нему отправляют фасоль (после предварительной обварки) и порезанные по 1,5-2,5 см стрелки. Все тушится примерно 10 минут. Добавляют соус, зелень и тушат еще 3 минуты, после добавляют соль и перец. Дав остыть блюду, вкусную стручковую фасоль с чесночными стрелками подают гостям.

6. Жареные чесночные стрелки с соевым соусом

Молодые зеленые побеги прекрасно сочетаются со сладко-соленым азиатским соусом, превращаясь, после приготовления, в румяные карамелизорованные палочки с оригинальным смаком и ароматом.

Для приготовления возьмем:

  • побеги чеснока – 0,3 кг
  • масло сливочное – 20 гр
  • масло подсолнечника – 30-35 мл
  • соус соевый – 30 мл
  • перец черный, прованские травы – на свой вкус

Стрелки моют и нарезают на небольшие кусочки. Обжаривают побеги на смеси масел с добавлением перца и специй. Масса перемешивается и тушится на среднем огне, после добавляют соевый соус. Молоденькие жареные чесночные стрелкис соевым соусом будут готовы примерно через 15 минут, когда станут в меру мягкими.

7. Жареные баклажаны с чесночными стрелками

Мягкая мякоть синеньких и пикантность чесночных побегов создают аппетитный микс, который украсит любой стол, а приготовить их можно даже, если гости почти на пороге.

Ингредиенты:

  • баклажан – 300-400 гр
  • масло подсолнечника – 60 мл
  • соль и специи – на свой вкус
  • побеги чеснока – 150 гр
  • томат-паста – 25 гр

Нарезанные соломкой баклажаны и мелко порубленные стрелки подсаливают и отправляют на раскаленную сковороду с маслом. Чуть припустив блюдо на огне, добавляют томатную пасту, вмешивают приправу и тушат под крышкой 10-15 минут. Теплые жареные баклажаны с чесночными стрелками подают, как отдельное блюдо.

8. Чесночные стрелки в томате на зиму

Ну как удержаться, чтобы не сохранить чесночные стрелки на зиму, чтобы в холодные студеные дни полакомится чудом, напоминающим о теплых летних деньках.

Из продуктов необходимы:

  • побеги чеснока – 1500 гр
  • вода – 0,7 л
  • томат-паста – 500 гр
  • соль – 20-25 гр
  • сахар – 100 гр
  • масло подсолнечника – 100 мл
  • красный перец – 1 стручок
  • перец горошком (черный) – 20 шт
  • лист лавра – 2 шт
  • веточки петрушки – 10-12 шт
  • уксус столовый – 50-60 мл

Стрелки моют, режут. Тем временем в воде разводят томатную пасту, соль, сахар, масло, добавляют нарезанный полосочками красный перец, нарубленную петрушку и пряности. Соус доводят до кипения и забрасывают в него стрелки. Варка продолжается 15 минут, далее добавляют уксус и протушивают еще 2-3 мин. Остренькие чесночные стрелки в томате на зиму готовы, останется лишь разложить их по стерилизованным банкам и закатать.

9. Стрелки чеснока с яйцом и помидорами

Питательное блюдо станет неплохой идеей для завтрака. Оно хорошо насытит и утолит «витаминный голод».

Компоненты блюда:

  • побеги чесночные – 100-150 гр
  • яйцо – 2 шт
  • томаты – 2 средних
  • майонез – 40 гр
  • соль и черный перец – по вкусу
  • масло подсолнечника – для обжарки

Стрелки и томаты рубятся. Первыми на скороду отправляют стрелки. Когда они немного поблекнут то, значит, пора добавлять томаты. Далее вводят майонез, специи, подсаливают. На тушение уходит до 3 минут. В массу вбивают яйцо и интенсивно перемешивают. Омлет запекается под закрытой крышкой. Яркие стрелки чеснока с яйцом и помидорами готовы к употреблению.

10. Намазка из чесночных стрелок для бутербродов

Ароматная намазка, которая возбудит все рецепторы и заставит разыграться аппетит.

Ингредиенты:

  • побеги чеснока – 100-150 гр
  • веточки укропа – 10 шт
  • соль – на свой вкус
  • масло сливочное – 75 гр

Стрелки обмывают и пропускают через мясорубку вместе с укропом. Добавляют соль и масло. Массу доводят до однородной консистенции. Хранить вкуснейшую намазку из чесночных стрелок для бутербродов можно в холодильнике на протяжении нескольких дней.

Целый десяток разнообразных блюд из простого компонента, который наверняка сможет достать каждый, особенно в самый разгар сезона. Рецептами можно удивлять близких, хоть каждый день, дополняя представленные варианты своими акцентами и новыми неожиданными деталями.

Чесночная паста из молодых побегов чеснока Замечательной приправой к…: mettiss — LiveJournal

Замечательной приправой к блюдам, гарниром мясу и к тушенной с овощами рыбе станет чесночная паста из молодых побегов чеснока. Также ее можно добавлять в разные намазки и вообще куда душа пожелает. Любой соус станет ароматным и вкусным, если добавить к нему ложечку нашей пасты.


Ингредиенты:

Чеснок (чесночные молодые стрелки) - 500 грамм
Соль  - 0,5 чайной ложки
Растительное масло - 1,5 ст. ложки

Приготовление чесночной пасты:

Собранные с чеснока стрелки хорошо помыть и удалить жёсткую часть. Как это сделать стрелочка вам подскажет сама. Мягкая часть стрелки хорошо обламывается при нажатии, а уже огрубевшая часть просто заламывается.

Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.

Когда стрелки обсохнут, произвольно их нарежем.

В чашу блендера положим чесночные стрелки, добавим соль, растительное масло и всё измельчим.

Получится изумрудного цвета паста, которую необходимо уложить в контейнер и поместить в морозилку.

Всё паста готова! Хранится чесночная паста сколько хотите .

Что можно и что нельзя готовить с чесноком

Это источник вкуса, который при правильном использовании добавляет много преимуществ вашей пище.

Чеснок - ингредиент суперзвезды, который придает нам питательную ценность и придает прекрасный вкус многим рецептам. Как и лук, он принадлежит к той же семье, что и лук, чеснок, лук-шалот и лук-порей. Выращенный из-за особого аромата луковицы, он также является мощным ингредиентом на кухне.

Что купить
Поскольку чеснок продается круглый год, нет определенного сезона, когда он выглядит лучше всего.При покупке выбирайте толстые, твердые луковицы с плотными дольками. Луковицы, которые кажутся более сухими, с которых легко отпадает кожица, скорее всего, старые. Если вы разрежете зубчик чеснока и заметите, что внутри есть зеленый стебель, это означает, что чеснок прорастает и уже прошел. Некоторые находят этот зеленый стебель горьким и острым, но гвоздику все равно можно использовать - просто удалите стебель перед приготовлением. В весенние и летние месяцы вы можете поискать чеснок местного производства на фермерском рынке.Этот сорт обычно намного тверже и имеет чуть более мягкий вкус.

Обращение 101
При измельчении чеснока высвобождение сахаров и масел может сделать внешний вид липким, что иногда затрудняет работу. Если вы не любите работать с чесноком, чесночный пресс - отличное решение; их немного труднее очистить, но они быстро производят равномерно измельченный чеснок.

Наручные часы: очистить чеснок тремя способами

Доз: Как приготовить с чесноком

1.Жаркое. Жареный чеснок - один из самых вкусных способов насладиться им. Этот процесс смягчает остроту луковицы и высвобождает сахар, придавая ей насыщенный карамельный вкус. Чтобы получить максимальное количество жареного чеснока, попробуйте нашу курицу с жареным чесноком. Чеснок также можно жарить целиком. Для этого отрежьте головку чеснока и сбрызните оливковым маслом. Приправить солью и перцем и обернуть фольгой. Выпекайте при температуре 350F примерно 40 мин. Как только жареный чеснок остынет, просто отожмите нижнюю часть головки чеснока, и жареные дольки вылезут наружу.

2. Ешьте сырье. Многие люди боятся сырого чеснока из-за того, что в рецептах его часто переусердствуют. Однако при правильном балансе кислотности и приправ добавление сырого чеснока может быть ароматным и приятным, как, например, в нашей домашней сальсе верде.


Подпишитесь на наши информационные бюллетени о продуктах питания - и идеи ужина никогда не заканчиваются

Нельзя: как не готовить с чесноком

1. Сжечь. Обожженный чеснок имеет очень отчетливый, горький и неприятный вкус.Чтобы чеснок не пригорел во время приготовления на сковороде, всегда добавляйте его в конце процесса. Чеснок может стать отличным дополнением к маринаду для гриля, но, поскольку он легко подгорает (особенно на гриле), лучше всего использовать целые измельченные зубчики при смешивании маринада, удаляя их перед тем, как начать готовить на гриле.

2. Чрезмерное использование. Хотя многие из нас любят чеснок, он также является ингредиентом, которым часто злоупотребляют. Некоторые говорят, что если вы можете попробовать, значит, в рецепте слишком много всего.Хотя я не согласен с этим, чеснок следует использовать с умом, поскольку слишком много чеснока подавляет блюдо, маскируя другие ароматы.

И еще одно:
Ваш чеснок цвета слоновой кости вдруг стал сине-зеленым? Когда чеснок измельчается в сыром виде и вступает в контакт с кислотой (лимонный сок, уксус), кислота начинает расщеплять чеснок, изменяя его состав. Это изменение вызывает реакцию с аминокислотами чеснока, в результате чего получается сине-зеленый цвет. (Это изменение цвета безвредно, за исключением внешнего вида вашего блюда.)

Первоначально опубликовано в январе 2012 г. Обновлено в сентябре 2017 г.

.

вопросов по чесноку | HowStuffWorks

Объявление

В. Как хранить чеснок?

A. Храните луковицы чеснока в прохладном темном месте с хорошей циркуляцией воздуха. Луковицы или кочаны можно хранить до двух месяцев. После отделения от луковицы отдельные неочищенные гвоздики могут храниться до десяти дней. После очистки их можно плотно завернуть в полиэтилен и поставить в холодильник на день или два.

В. Можно ли использовать зубчики чеснока с небольшими зелеными ростками?

А.Когда в центре зубчиков чеснока появляется немного зелени, это означает, что чеснок начал стареть и вот-вот прорастет. Эта зеленая часть безвредна, но у нее есть немного горьковатый привкус, и ее следует удалить, прежде чем использовать остальную часть гвоздики.

Покупая чеснок, ищите большие, тяжелые и твердые луковицы с пухлыми зубчиками. Осторожно сожмите гвоздику, чтобы убедиться, что мякоть все еще заполняет бумажную кожу и не начала сморщиваться.

Купите столько чеснока, сколько вам нужно.По мере того, как чеснок стареет, побеги становятся больше и в конечном итоге прорастают над поверхностью, а зубчики становятся жесткими и эластичными, с менее желаемым вкусом.

Есть еще вопросы о чесноке? Проверьте следующие ссылки

, чтобы узнать больше:

.

Масло чеснока - побочные эффекты, взаимодействие, использование, дозировка, предупреждения

Чеснок - это трава, также известная как Ail, Ajo, Allii Sativi Bulbus, Allium, Allium sativum, Camphor of the Poor, Da Suan, Lasun, Lasuna, Nectar of Боги, Патока для бедняков, Расон, Ржавая патока или Вонючая роза.

Чеснок - широко используемый пищевой и ароматизатор. При использовании в качестве пищевого продукта чеснок вряд ли принесет пользу для здоровья или побочные эффекты. При использовании в качестве лекарственного средства чеснок может оказывать как желаемое, так и нежелательное воздействие на организм.

Продукты из чеснока, продаваемые в качестве пищевых добавок, могут сильно различаться по количеству аллицина, активного ингредиента чеснока. Аллицин нестабилен, и его содержание может быть уменьшено в чесночных продуктах, которые выдержаны для уменьшения запаха. Чеснок без запаха может практически не содержать аллицина. Чем меньше количество аллицина, тем менее эффективным может быть чесночный продукт.

Чеснок, принимаемый перорально (внутрь), использовался в альтернативной медицине как возможно эффективное средство при лечении высокого кровяного давления, ишемической болезни сердца (затвердевшие артерии), рака желудка, рака толстой кишки или рака прямой кишки, а также для предотвращения укусов клещей .Нанесенный на кожу чеснок также может быть , возможно, эффективным при лечении грибковых кожных инфекций, таких как стригущий лишай, зуд спортсмена или микоз.

Чеснок также используется для лечения высокого уровня холестерина, язвы желудка, вызванной H. pylori, рака или проблем с кровообращением в ногах. Однако исследования показали, что чеснок может быть неэффективным при лечении этих состояний .

Другие применения , не подтвержденные исследованиями , включали предотвращение простуды и устранение проблем с мочеиспусканием, вызванных увеличением простаты.

Неизвестно, эффективен ли чеснок при лечении каких-либо заболеваний. Лекарственное использование этого продукта не было одобрено FDA. Чеснок не следует использовать вместо лекарств, прописанных вам врачом.

Чеснок часто продается как травяная добавка. Для многих растительных соединений не существует регулируемых производственных стандартов, и было обнаружено, что некоторые продаваемые добавки содержат токсичные металлы или другие лекарства. Травяные / оздоровительные добавки следует приобретать из надежных источников, чтобы минимизировать риск заражения.

Чеснок также можно использовать для целей, не указанных в данном руководстве.

.

Что делать с оставшимися тыквами на Хэллоуин | LearnEnglish Kids

Тыквы, тыквы везде! И их множество на этом семинаре в Брайтоне. Но дети здесь не только для того, чтобы вырезать тыквы. Итак, что они замышляют?

Итак, сначала мы вырезали тыквы, как видите. Я сделал человека с луком, а она сделала кошку.

Мы не просто растратили внутреннее. И мы сделали эти вкусные закуски, такие как это печенье-монстры.

Приготовили маленькие блюда - тыквенные пельмени, тыквенное печенье.

Ням! Вареники и печенье. Для меня звучит неплохо.

Итак, почему так важно не тратить впустую внутренность наших тыкв?

Нет смысла выбрасывать тыквы, если их можно использовать повторно.

Так что, если вы выбросите еду, это будет пустой тратой денег.

Так что выбрасывать это - пустая трата времени, когда мы могли бы делать печенье, пельмени и всевозможные вкусные лакомства.

Знаете ли вы, что со своими тыквами можно сделать так много?

Гм, нет, не до сегодняшнего дня.

На самом деле, не до сегодняшнего дня. Я думал, ты можешь просто приготовить тыквенный суп, и все на самом деле.

Или просто резьба.

Я не знал. Я думал, тыквы использовались только на Хэллоуин, чтобы вырезать лицо и сделать их страшными. Но я не знал, что можно делать вещи из тыквы с семенами и прочим.

Ну, мне тоже лучше надеть фартук. Помните: если вы занимаетесь резьбой или готовите из тыкв, всегда просите взрослых помочь вам. Удачного приготовления!

.

48 основных жизненных навыков, которым должен учиться каждый

Есть ли у вас основные жизненные навыки, чтобы стать взрослым? Не пропустите этот обширный список из 48 жизненных навыков, которым должен овладеть ВСЕ.

ПОЛУЧИТЕ ПРАЗДНИЧНЫЙ СЕЗОН!


Наш революционный планировщик праздников вернулся и стал лучше, чем когда-либо, и БЕСПЛАТНО в течение ограниченного времени. Возьмите его сейчас, пока есть запасы!

ПОЛУЧИТЕ СВОЙ БЕСПЛАТНЫЙ ПЛАН ПРАЗДНИКА ЗДЕСЬ

Теоретически большинство из нас знают, что должны быть готовы ко всему - например, к этой глобальной пандемии COVID-19, в которой мы находимся.Но на самом деле мы иногда чувствуем себя ужасно неподготовленными, чтобы справиться со всеми кривыми шарами, которые жизнь подбрасывает нам на пути. Посмотрим правде в глаза - иногда быть взрослым ТРУДНО! А иногда мы настолько сосредоточены на том, чтобы наши дети усваивали свои жизненные навыки, что забываем убедиться, что усваиваем жизненные навыки, необходимые для нашей семьи.

Так что же такое жизненный навык? Согласно словарю…

жизненные навыки ( существительное )

существительное во множественном числе: жизненные навыки

Навыки, которые необходимы или желательны для полноценного участия в повседневной жизни.«Совместное использование с братом или сестрой может помочь детям освоить важные жизненные навыки».

Сможете ли вы заработать все свои значки за заслуги перед жизненными навыками? Я составил список основ, но мне бы хотелось услышать, что вы все считаете жизненно важными навыками, которые должен знать каждый. От пришивания пуговицы до простого составления бюджета - что вам нужно, чтобы стать полноценным и процветающим взрослым?

Вот мои…

Навыки ведения домашнего хозяйства

1. Основные навыки ведения домашнего хозяйства + Как чистить

С заправка кровати до Основы стирки , всем нам нужны базовые навыки ведения домашнего хозяйства.Это значит все! Мужчины и женщины, от студентов колледжей до бабушек и дедушек: поддержание порядка в доме - это жизненный навык, который обеспечивает здоровье вашей семьи, помогает вам организоваться и находить то, что вам нужно, и экономит ваши деньги, чтобы вы могли продолжать жить хорошей жизнью. Если вы не знаете, с чего начать, попробуйте наше Руководство по очистке для новичков. Если вам нужна помощь в обслуживании, попробуйте составить график очистки или запустите скоростную очистку . Чтобы убедиться, что вы держите подальше от всех вредных микробов, особенно с распространением этого вируса, ознакомьтесь с Как защитить свой дом от болезней .

2. Как готовить… Что-то

Не все из нас являются поварами-гурманами. Мне нравится морозильных блюд с минимальными усилиями . Они позволяют мне избавиться от «рутинной работы» по приготовлению пищи, в то же время обеспечивая питательные обеды для моей семьи. Если вы не большой поклонник кухни, включите в свой репертуар несколько несложных блюд, которые вы будете уверенно готовить. Даже если это всего лишь макароны с сыром, умение приготовить еду и съесть это необходимый жизненный навык - он спасет вас, когда ваш любимый ресторан на вынос закрывается на праздник, некогда идти в магазин или в в разгар глобальной пандемии.

3. Базовое шитье

В блогосфере существует движение, которое диктует, что каждый должен быть квалифицированной швеей, способной создавать гардероб для своей семьи. Я не подхожу к этому профилю. Тем не менее, мне нравится создавать творческие поделки, и иногда я хочу использовать свою швейную машинку для быстрого, легкого и увлекательного проекта . Нет машины? Пришить пуговицу или закрепить кромку вручную - это простые навыки, которые могут продлить срок службы вашей одежды, и их освоение займет всего несколько секунд.Он не обязательно должен быть идеальным!

4. Домашний ремонт 101

Мы все знаем, что «сделай сам» поможет вам сэкономить много времени на домашнем ремонте . Здесь не обязательно искать профессионального электрика или сантехника, но когда вы можете воздерживаться от переплаты наличных каждый раз, когда у вас возникают незначительные бытовые проблемы, это действительно помогает вашей прибыли. Home Depot, Lowes и другие сети по ремонту дома предлагают классы и семинары, которые снова будут доступны, чтобы помочь вам заняться следующим ремонтом дома.Кроме того, есть что-то действительно приятное в том, чтобы повторно залить душ или починить протекающий кран самостоятельно!

5. Как прочистить туалет или раковину

Да, это «жизненный навык», которым никто не хочет обладать, но позвольте мне сказать вам: если вы когда-нибудь забивали туалет на вечеринке или заходили в переполненную ванную комнату когда кто-то смывает мочалку (или платье своей сестры) в унитаз, вы будете благодарны, что знаете, как обращаться с поршнем. Существует удивительное количество руководств и видеороликов на YouTube о том, как творчески прочистить туалет, но, если сомневаетесь, воспользуйтесь старым резервным устройством - поршнем.

ПОЛУЧИТЕ ПРАЗДНИЧНЫЙ СЕЗОН!


Наш революционный планировщик праздников вернулся и стал лучше, чем когда-либо, и БЕСПЛАТНО в течение ограниченного времени. Возьмите его сейчас, пока есть запасы!

ПОЛУЧИТЕ СВОЙ БЕСПЛАТНЫЙ ПЛАН ПРАЗДНИКА ЗДЕСЬ

6. Как пользоваться кухонной техникой

От знания , как глубоко очистить холодильник и поддерживать его эффективность, до понимания того, как действительно использовать все настройки на вашей хлебопечке, кухонная техника иногда загадочный и редко задумываемый.Если у вас на кухне есть что-то, что вы не используете или слишком сложно использовать, спросите себя, занимает ли это место или достаточно ли это ценно, чтобы потратить 10 минут своего времени на изучение того, как использовать все преимущества всей функциональности прибора. . Удивительное количество бытовой техники - это пони с одной уловкой, которые съедают пространство, но точное понимание настроек кухонного комбайна или гриля на столешнице может устранить необходимость в большом количестве препятствий.

Технические навыки

7.Как использовать календарь и расписание

Умение пользоваться часами и календарем лежит в основе управления временем, что само по себе является жизненным навыком. Календарь упрощает вашу жизнь и помогает вам делать все каждый день. Вам не обязательно жить и умирать по своему календарю, но научившись блокировать время для занятий и запланированных мероприятий, НАСТОЛЬКО упростит вашу жизнь.

8. Как писать

Я не говорю, что каждый должен иметь возможность вести блог или что вам нужно уметь писать шедевр сразу же, но иметь базовое понимание структуры предложения и письменное выражение может увести вас далеко в жизни.Некоторые люди НЕНАВИДЯТ письмо с огнем тысячи солнц, в то время как другие считают, что это единственный способ по-настоящему выразить свои мысли. Если вы из бывшей школы, подумайте о том, чтобы пройти базовый класс творческого письма или найти в Интернете курс письма, который поможет вам освежить эти навыки

9. Публичные выступления

Как и в письме, выступление - особенно публичное выступление - может заставляют некоторых из нас прятаться в углу, в то время как другие прижимаются к нему, как рыбы в воде. Публичные выступления - не мое любимое занятие, но каждый может получить несколько полезных советов, как лучше говорить, например, не забывать дышать, быть готовым, подключиться к своей миссии и выразить ее своей аудитории.Если вы проявите смелость и сможете, сделайте решительный шаг и запишитесь на возможность выступления, беседу в церкви или на открытый форум на собрании PTO. Чем больше вы практикуетесь, тем лучше станете.

10. Эффективное общение

Говорим ли мы о письме или разговоре, общение - это жизненно важный жизненный навык, который включает и то, и другое. Никто не проходит через этот мир в одиночку, поэтому обучение общению с другими поможет вам достичь того, чего вам нужно в жизни - и это определенно выученных навыков .Речь идет о выражении ваших потребностей и желаний, при этом понимая потребности и желания других и относясь к ним. Общаясь со своим супругом , ваши дети и друзья могут помочь вам учиться, расти и становиться сильнее. Именно через общение мы формируем отношения и дружбу, поэтому, если у вас это хорошо получается, вы добьетесь успеха во взаимодействии с другими.

11. Технологии 101

Хорошо, я все еще не всегда могу делать все на своем телефоне, чтобы «полностью раскрыть его потенциал», но сегодня в жизни необходимы базовые навыки работы с компьютером.Как минимум, вы должны иметь возможность отправлять электронные письма и использовать Интернет для базового поиска. Technology может быть мощным и полезным инструментом, который действительно может упростить вашу жизнь. Так что отпустите страх, что вы что-то «сломаете» или нажмете на то, что не сможете отменить. Это стоит того.

12. Как создавать резервные копии файлов

Говоря об ошибках, которые нельзя исправить, будем надеяться, что вы не усвоили эту ошибку на собственном горьком опыте. Все мы работали над чем-то только для того, чтобы наблюдать, как оно рушится или исчезает, вызывая страх и панику.Сохранить. Сохраняйте свои файлы и сохраняйте их часто. Научитесь создавать резервные копии данных с телефона и компьютера в облаке или на внешнем жестком диске. Нет ничего более разрушительного, чем потеря многих часов работы из-за того, что вы не сделали резервную копию. Если вы блогер, написание сообщения где-нибудь, например, на Google Диске или Dropbox, где файлы автоматически сохраняются каждые несколько минут, а не непосредственно в программе для ведения блога, может избавить вас от многих неприятностей и разочарований, если сообщение пойдет не так.

13. Как защитить пароли

Хотя это может показаться мелочью, я слишком часто слышу: «Я использую один и тот же пароль для всего." … ОПАСНОСТЬ! Пароли похожи на ключи. Можете ли вы представить, как использовать один и тот же ключ для машины, дома и офиса, а затем сделать копии этого ключа и спрятать его по всему городу? Это было бы смешно! Что ж, использование одного и того же незащищенного пароля для всего равнозначно. Попробуйте инструмент управления паролями, например 1Password , который поможет вам упростить, отслеживать и защищать ваши данные.

14. Как исследовать (используя что-то другое, кроме Google и Википедии)

В наши дни поиск ответа в Google - это решение практически для всего, но каждый должен понимать, что результаты, которые вы получаете при базовом поиске, часто исходят не из научных ( или даже авторитетные) источники.Википедия - это форум с открытым исходным кодом, где каждый может добавить свой собственный «поворот» к информации. WebMD, каким бы полезным он ни был, не отвечает на все медицинские вопросы. Вместо того, чтобы просто гуглить, научитесь проводить настоящие исследования, когда вам нужна более подробная информация.

Навыки выживания

15. Как обезопасить себя

Это естественный человеческий инстинкт - ХОЧЕТ оставаться в безопасности и избегать небезопасных ситуаций, но мы видим в новостях и в нашей собственной жизни множество людей, которые идут против этой логики и попадать в небезопасные ситуации.Это может быть что угодно, от поездки домой после третьего бокала вина до прогулки по незнакомому району ночью. Нельзя сказать, что вам не следует рисковать, но вы должны научиться принимать меры предосторожности во всех ситуациях, от звонка другу до того, чтобы осознавать свое окружение и просто говорить «нет».

16. Готовность к чрезвычайным ситуациям

Когда случится бедствие, такое как ураган, торнадо, землетрясение или глобальная пандемия, такая как COVID-19, знаете ли вы, что делать? Что, если ваш дом сгорел или вы попали в аварию? Готовность к чрезвычайным ситуациям иногда может казаться чрезмерной или пугающей, но наличие базовых навыков действий в чрезвычайных ситуациях и знание , что делать, если произойдет катастрофа , могут помочь вам обрести душевное спокойствие и защитить вас и вашу семью от вреда.И определенно еще не поздно принять меры по любому из них сегодня!

17. Основная первая помощь

Знаете ли вы, что делать, если у кого-то есть глубокий порез или сломанная кость? Вы знаете признаки сердечного приступа, инсульта или сотрясения мозга? Как мамам нам часто приходится быть разными вещами, но когда нам приходится вытаскивать сумку врача, это может оказаться нашей самой важной ролью. Возьмите базовую книжку по оказанию первой помощи, если чувствуете, что ваши навыки устарели. Паника - обычное дело в экстренных ситуациях, но если вы хорошо разбираетесь в оказании первой помощи, вы сможете положиться на свои инстинкты и знания и придете на помощь с более прохладной головой.

18. Как выжить без электричества

Как и готовность к чрезвычайным ситуациям, перспектива остаться без электричества может быть немного устрашающей и пугающей. Кто из нас отправляется в поход? (Или кемпинг на заднем дворе?) Возможность отключиться от электросети и развлечься без технологий или даже без использования света, телевизоров и печи - это навык, который, по крайней мере, поможет вам и вашей семье во время следующего отключения электроэнергии. и в лучшем случае поможет вам лучше общаться и время от времени отвлекаться от сотовых телефонов.

19. Как читать карту

Поскольку GPS доступен почти на каждом смартфоне, я знаю, что чтение карт быстро становится устаревшим навыком. Но помимо необходимости изучать этот навык для периодической цифровой детоксикации, чтение карт жизненно важно, даже если оно просто для того, чтобы вы могли получить базовое представление о географии и соответствующим образом ориентироваться. Любой, кто пытался сориентироваться в метро или проводил время в сельской местности с неоднородной службой данных, быстро осознает достоинства умения читать старые добрые карты.Освежите свои навыки карты и научитесь проводить инвентаризацию своего местоположения, где бы вы ни находились. Это безопасная практика, и она может когда-нибудь помочь вам найти машину в гараже торгового центра. Это также замечательный жизненный навык, который нужно научить ваших детей, которые в значительной степени полагаются на эту карту GPS.

20. Ремонт автомобилей 101, включая ремонт спущенной шины

Есть много причин, по которым НЕ нужно учиться ремонтировать квартиру: это НЕ весело, у вас есть AAA или другой вид помощи на дороге, или, может быть, вы этого не делаете. У меня есть машина и общественный транспорт.Это все здорово, и если это работает для вашего образа жизни, непременно переходите к следующему жизненному навыку. Однако, если у вас есть машина, вы должны понимать основы технического обслуживания, даже если это делается исключительно для того, чтобы вас не ограбили в ремонтной мастерской. Обновите свои навыки на DMV.org . В зависимости от того, где вы выросли, закачка собственного бензина может показаться смешной или может стать настоящей проблемой. Если вы приехали из Нью-Джерси или Орегона, вы можете удивиться, когда поедете в другие штаты и не найдете станции с полным спектром услуг.Освежите свои базовые навыки работы с автомобилем, чтобы чувствовать себя комфортно за рулем.

21. Как написать резюме и сопроводительное письмо

Независимо от того, работаете ли вы дома или являетесь домохозяйкой на полную ставку, понимание того, как написать базовое резюме и сопроводительное письмо, является жизненно важным навыком, особенно если вы в этом нуждаетесь. занятости. Получение работы на неполный рабочий день может помочь вам обеспечить свою семью или восполнить пробел в трудную минуту. Креативное, хорошо составленное резюме и сопроводительное письмо помогут вам встать на ноги.Многие фирмы по трудоустройству, колледжи и общественные образовательные центры предлагают уроки резюме, и у многих есть сотрудники, которые с удовольствием просмотрят ваше резюме и дадут вам советы.

Навыки управления деньгами

22. Как составлять бюджет

Способность составлять бюджет и нести финансовую ответственность абсолютно жизненно важна для вашего жизненного набора навыков. Независимо от того, только ли вы начинаете разбираться в своих финансах или являетесь опытным гуру, занимающимся вырезкой купонов и экономией денег, понимание своего бюджета - это первый шаг к достижению финансового мира и безопасности.Этому навыку мы можем научиться с самого раннего возраста, и мы должны развивать его на протяжении всей жизни. Начните с замораживания расходов или ознакомьтесь с нашими ресурсами Budget 101.

23. Как избежать / выбраться из долга

О, долги ... мы много говорим о финансовом мире и избавлении от долгов. Отсутствие долгов - это свобода, не похожая ни на одну другую, но чтобы добиться этого, нужно приложить немало усилий. Научиться жить по средствам - это определенно приобретенный навык. Как научиться погашать свой долг - это контроль над своими расходами и управление планом быстрого и эффективного погашения долга.Мы называем это войной, убийствами, схватками и сражениями, потому что это действительно сложно! Но что удивительно, если немного попрактиковаться, избежание долгов - это война, в которой вы можете выиграть.

24. Как сделать крупную покупку

Может быть, вы собираетесь купить дом или машину - или, может быть, просто свою первую стиральную машину. Как бы то ни было, вы должны понимать, как сравнивать цены, как проводить исследования с помощью Consumer Reports и как совершать разумные покупки.

25. Пополнение баланса вашего банковского счета

Это кажется таким глупым, что я почти не вставил его сюда, но потом я подумал об этом.Кто из нас просто использует свою дебетовую карту, не записывая данные? Многие ли из нас оплачивают счета онлайн или настраивают их так, чтобы они автоматически списывались с наших счетов, а затем как бы забыли, пока они не появятся в банковских выписках? Возможность вести учет своих расходов - это навык, который позволит вам держать руку на пульсе своих финансов. Он заставляет вас немедленно отвечать за свои траты. Если вам нужно быстро сбалансировать свои финансы, попробуйте записать все в течение месяца и посмотрите, заметите ли вы разницу в своих моделях расходов.

26. Как использовать купоны

Купоны сэкономят вам много денег! Да, это умение, которое может показаться немного сложным, но начать его очень легко. Большинство магазинов теперь предлагают электронные купоны, которые вы можете закрепить прямо на своем телефоне, а затем просто отсканировать, когда окажетесь на кассе. Уточняйте политику каждого магазина. С небольшой организацией и некоторой практикой вы станете королевой купонов (и вы редко поймаете себя на том, что платите полную цену за НИЧЕГО).

27.Как организовать финансовые отчеты

Многие из нас хотели бы просто отбросить квитанции и забыть об этом, но ключевой компонент возможности экономить, тратить меньше и быть финансово подкованным - это упорядочить и очистить свои финансовые отчеты. Это означает отслеживание ваших расходов и запись бюджета. В любой момент вы сможете быстро определить, где вы находитесь в рамках своего бюджета, что у вас есть на счетах, что вы должны, и ваш кредитный рейтинг. Это поможет вам быть честным с самим собой о том, где вы находитесь в финансовом отношении.

28. Управление капиталом / инвестирование

Как только вы выплатите свой долг, понимание того, как разумно инвестировать деньги , станет огромным опытом для обучения. Даже у людей, у которых есть лишние деньги, возникают проблемы с инвестициями и их ростом. На самом деле, существует очень мало способов «быстро разбогатеть», кроме выигрыша в лотерею, и большинство попыток инвестирования и управления капиталом должны быть тщательно проверены и исследованы и завершены с помощью профессионала, который понимает вашу готовность и неприятие риска, поэтому они могут направить вас к лучшим инвестициям.

29. Как выбрать налогового специалиста

Мы все думаем о том, что получит отличное возмещение налога и что мы должны будем уплатить налоговое время. Хотя экономия на налогах, выполняя их самостоятельно, может показаться хорошей идеей, налоговый специалист может окупить себя с избытком. Эти люди ходят в школу, чтобы внимательно изучить налоговое право. Они в курсе последних изменений IRS, могут защитить вас и помочь вам сделать правильный выбор. Найдите проверенного профессионала, обратившись к сертифицированному местному поставщику услуг . Это гарантирует, что вы найдете кого-то, кто будет проверен и будет настоятельно рекомендован.

30. Эффективные переговоры

Торговля, бартер, ведение переговоров - это приобретенный жизненный навык, от которого многие из нас стесняются (или убегают). Научившись торговать , сделать предложение и спокойно просить о более выгодной сделке, вы сэкономите деньги. Это также может быть ценным навыком, когда вы сталкиваетесь с сложной денежной ситуацией (например, с просьбой о повышении), когда переговоры необходимы и ожидаемы.Не бойтесь заключить сделку. Испытайте себя, пока не почувствуете себя комфортно. Означает ли это вопрос: «Это лучшее, что вы можете предложить?» Во время следующей крупной покупки или обмена с другом практика ведения переговоров поможет вам научиться перестать сжиматься всякий раз, когда появляется возможность для переговоров.

31. Подсчитайте чаевые

Многие профессионалы сферы услуг полагаются на чаевые, чтобы пополнить свой доход и обеспечить себе достойную заработную плату. Я думаю, что большинство из нас хотят быть щедрыми чаевыми, особенно в отношении хорошего обслуживания, но иногда быстрый подсчет может быть затруднительным, когда на подсчет уходит больше, чем несколько минут.Кроме того, всегда есть вопрос: «Сколько мне чаевых?» для таких вещей, как камердинер, в маникюрном салоне или в дамской комнате. Понимание и изучение простых способов расчета чаевых. - это довольно простые жизненные навыки, которые нужно усвоить, но они имеют решающее значение, гарантируя, что вы отражаете правильную оценку и признание за хорошо выполненную работу.

Навыки самосознания

32. Понимание вашего призвания, цели и миссии

Понимание вашей высшей цели, вашего «призвания» и того, что вами движет, помогает заложить основу для всего, что вы делаете.Составление не только заявления о семейной миссии, но и заявления о личной миссии поможет вам сосредоточиться на самых важных жизненных целях.

33. Как расставлять приоритеты и каковы ваши приоритеты

Мы все должны научиться расставлять приоритеты в ежедневных делах, чтобы в первую очередь решать самые необходимые (а зачастую и самые сложные) задачи. В отделении неотложной помощи врачи и медсестры называют это сортировкой. Это способность оценить ситуацию, оценить ее и выяснить, с чем нужно работать в первую очередь.Мы говорили об этом как « Eating the Frog. ”В первую очередь делайте большие, плохие и сложные дела и возьмите их под контроль, чтобы двигаться вперед.

34. Понимание своих ценностей

Подобно пониманию вашей миссии понимание ваших ценностей (и отказ от них идти на компромисс) поможет вам принять любое решение. Если честность - одна из ваших ценностей, то в следующий раз, когда вы попадете в компромиссную позицию, у вас никогда не возникнет соблазна солгать, потому что вы знаете, что честность так важна для вас.Если семейное общение и близость - главная ценность, вы будете использовать это, чтобы принимать решения, которые влияют на ваших детей. Запишите свои ценности и обращайтесь к ним всякий раз, когда вы стоите перед трудным выбором.

35. Как сфокусироваться

Это двоякое: во-первых, как сосредоточиться на задаче, когда вы приближаетесь к крайнему сроку или когда вам нужно что-то сделать; и, во-вторых, как сконцентрировать свое направление, действия и цели, чтобы вы всегда соответствовали своим ценностям и придерживались своей личной миссии.

36. Как проявить чувство юмора

Родители подростков знают, в какой момент в их развитии дети начинают «понимать». Внезапно они могут улавливать тонкие тона в разговоре, они учатся быть саркастичными и, да, забавными. Некоторые взрослые все еще борются с этим, но поиск юмора в любой ситуации (и даже радость в самых сложных) поможет вам далеко. Юмор может помочь нам справиться с болью, стрессом и проблемами в жизни и может помочь нам найти серебряную подкладку.

37.Базовый этикет

Прошли те времена, когда Эмили Пост беспокоилась о том, что ее будут судить за неспособность использовать правильную вилку за обеденным столом (если только ваша семья не ОЧЕНЬ формальная). Однако понимание основ этикета по-прежнему актуально и жизненно важно в современном обществе. Вежливость - это уважение к чувствам других и обеспечение того, чтобы вы не делали того, что оскорбляет или, откровенно говоря, оскорбляет людей. (Как жевание с закрытым ртом. И, черт возьми, стригите ногти дома, а не в автобусе!)

38.Basic Civics / Как голосовать

Скажите, что хотите о политике (и я знаю, многие из нас ненавидят говорить о них, и мы не хотим быть «тем парнем» или «той девушкой» на званых обедах), но это часть ткани нашего американского общества - и это часть нашего гражданского долга - голосовать. Если вы видите проблему в мире или в своем районе, голосование дает вам право голоса и возможность высказать свое мнение о переменах. Вы не можете жаловаться на тех, кто находится у власти, если отказываетесь голосовать. Кроме того, для американского гражданина хорошей практикой является понимание того, как устроены основные системы управления и как они работают.

Навыки взаимоотношений

39. Слушание и общение в партнерстве

Общение в браке или отношениях (и даже с вашими детьми) сильно отличается от общих коммуникативных навыков. Речь идет о том, чтобы слушать, проявлять бескорыстие и сопереживание, а также вести сложных разговоров без предубеждений. Слова имеют значение, они могут быть обидными или красивыми. Они могут приблизить нас друг к другу и ближе к Богу, или они могут разорвать нас на части.Научиться думать, прежде чем говорить, и больше слушать, чем говорить, - это инструменты общения, которые будут служить вам на протяжении всей вашей жизни и во всех ваших близких отношениях.

40. Ценить и выражать уважение

В основе каждого успешного брака лежит взаимное уважение. Я не верю, что у кого-то из нас идеальный брак (я знаю, что нет!), Но уважение к нашему супругу и нашим различиям может помочь вашему браку стать крепче и счастливее . Научитесь смотреть на своего супруга через призму другого человека, чьи чувства, желания и желания не всегда совпадают с вашими.Понимание основных мотивов и эмоций, лежащих в основе всего этого, и уважение к ним как к действительным, укрепит ваш брак.

41. Ценить и выражать любовь

Любовь - это покупать подарки и баловать своих детей и супруга, верно? НЕПРАВИЛЬНО. Любовь - это качественное время , привязанность, выражение и понимание. Мы все знаем, что Голливуд и Hallmark говорят о любви, но мы также знаем, что любовь - это гораздо больше. Любить и быть любимым - это действительно жизненный навык и то, что требует работы.Ведь: «Любовь терпима, любовь добра. Он не завидует, не хвастается, не гордится. Он не позорит других, он не корыстный, его нелегко разозлить, он не записывает ошибок. Любовь не радуется злу, но радуется истине. Он всегда защищает, всегда доверяет, всегда надеется, всегда настойчив ». —1 Коринфянам 13: 4–8.

42. Как принимать комплименты и критику

Принимать и комплименты, и конструктивную критику непросто! Часто мы не принимаем комплименты с изяществом или преуменьшаем их значение и стесняемся, но, тем не менее, иногда нас подавляет критика (даже если она обоснована), и мы принимаем ее лично и близко к сердцу.Научитесь просто говорить «спасибо», когда вы получаете комплимент, и научитесь рассматривать критику как обратную связь (оцените ее, затем примените или выбросьте) может сослужить вам хорошую службу.

43. Эмоциональный интеллект

Сегодняшние мамы, вероятно, слышали весь шум о социально-эмоциональном обучении. Если вы работаете в деловом мире, вы, вероятно, также много читали о том, насколько важен социальный и эмоциональный интеллект на рабочем месте. Почему это? Ну, потому что люди обнаруживают, что быть эмоциональным может быть так же важно, как и понимание нюансов инженерии или физики.По мере того, как человеческое население растет и мы становимся более глобальными в наших взаимодействиях, чувствительность к другим, понимание эмоций и умение использовать их в позитивном ключе могут стать решающим фактором в жизни. К счастью, вы можете работать над своим эмоциональным интеллектом на протяжении всей жизни и применять его на протяжении всей жизни.

44. Как писать сообщения с благодарностью

Открытки с благодарностями - это немного потерянное искусство, но они действительно украшают день тем, кто их получает. Это отличный способ выразить благодарность, и признательность другим.Написать благодарственную записку очень просто: скажите спасибо за x, y, z и расскажите человеку, как вы планируете использовать его дар или результат его помощи. Повторите, что это значит для вас лично, а затем закройте. Это навык, который требует очень мало времени и так много значит.

Навыки хорошего самочувствия и психического здоровья

45. Критическое мышление + решение проблем

Если вы посещали уроки логики в колледже или у вас возник вопрос «Если это, то тот», то вы знаком с логикой.К сожалению, этот навык есть не у всех. Да, этот жизненный навык связан с вашей способностью расставлять приоритеты, но также и с вашей способностью ломать ситуацию и делать выбор. Речь идет об оценке возможных результатов и развитии навыков мышления, чтобы справляться с небольшими трудностями в жизни. Чтобы улучшить свои навыки решения проблем, попробуйте программы тренировки мозга, такие как Lumosity или Fit Brains. Когда дело доходит до навыков решения проблем, если вы не используете их, вы теряете их. Вот почему так важно постоянно учиться.

46. Синтез

Навык критического мышления, синтез - это способность объединять части целого новым и уникальным способом. Этот выученный навык повышает вашу адаптивность и вашу способность «бросать удары». Это часть анализа и оценки любой ситуации. Думайте об этом как о шеф-поваре: вы можете взять разные компоненты еды, разделить их, а затем соединить их новым и вкусным способом. В жизни это навык критического мышления, который считается «мышлением более высокого уровня»… чем-то, от чего мы часто отказываемся после школы или колледжа.

47. Самодисциплина: упражнения и питание

Способность дисциплинировать себя настолько, чтобы делать правильный выбор в отношении еды и упражнений , - это приобретенный навык. Это часть мышления «в целом»: понимание того, что если вы съедите что-то сейчас, вы можете заплатить за это позже. Речь идет о том, чтобы приготовить здоровую пищу для своей семьи или прогуляться, а не тащить детей по проезжей части McDonald’s. Никто не может быть идеальным все время, но когда вы рассматриваете упражнения и питание как заботу о себе, а не как наказание, это помогает переосмыслить.Начните с небольших шагов, таких как прогулка или добавляйте овощи в каждый прием пищи, и опирайтесь на позитив.

48. Уход за собой: сон и гигиена

Мы настолько увлечены заботой о других, что забываем о важности заботы о себе . Это означает да, сон и отдых, что просто критично для нашего здоровья. Это также означает, что вы должны уделять время себе самому - принимать душ, одеваться в чистую одежду, наносить макияж, укладывать волосы или делать то, что вам нужно, чтобы чувствовать себя чистым, уверенным и на высоте.Это забавно, потому что, как мамы, даже если мы гонимся за детьми, чтобы вымыть руки, принять ванну и почистить зубы, мы иногда так заняты, что забываем заботиться о себе. (Что ж, надеюсь, мы хотя бы почистим зубы.) Подарите себе спа-день или побалуйте себя роскошным днем ​​дома. Научитесь немного себя баловать. Поймайте все те вещи, которые могут отойти на второй план, когда мы заняты, например, покраска волос, выщипывание бровей, создание маски для лица или педикюр.Вы заслуживаете хорошего самочувствия. Узнайте о правильных режимах сна и способах рационализации вашей косметической процедуры, чтобы вы могли максимально эффективно использовать свое «время для себя».

+1 Жизненный навык: как обрести счастье

Хорошая жизнь - это найти свое счастье. Речь идет об упрощении и сосредоточении внимания на подлинных и истинных вещах в жизни, которые действительно делают нас счастливыми, включая самое важное: семью, друзей и наши отношения как с Богом, так и с самими собой. Так часто мы забываем свой путь к счастью.Мы увязли в негативных чувствах и мысли, что жизнь несправедлива. (Новости - это не так.) Счастье может буквально продлить вашу жизнь и, безусловно, может улучшить ваше здоровье и качество жизни. Я хочу, чтобы каждый из нас обрел счастье сегодня и прожил свою жизнь без груза, который нас угнетает.

Мы что-нибудь забыли? Что бы вы добавили в этот список?

Другие полезные ресурсы:

Пин-код для последующего использования:

.

Смотрите также