все о орехах

Что делать когда стрелкуется чеснок


Чеснок пошел в стрелку, что делать

Если чеснок пошел в стрелку, а вы не знаете, что с эти делать, скажем одно: не паниковать! Стрелка у озимого чеснока – это нормальный процесс развития, потому что именно на её верхушке развивается соцветие, внутри которого находятся бульбочки – семена. Надо решить, нужны эти семена или нет. Тогда станет понятно, что делать и в том, и в другом случае.

Содержание статьи:

Почему кто-то обрывает стрелки, а кто-то нет

Есть два способа размножения:

  • зубчиками, на которые делится головка;
  • бульбочками, которые образуются на самой верхушке цветоноса – стрелки.

Выращивание зубчиками – самый быстрый способ. В середине лета выкапывают созревший чеснок, и отбирают самые крупные и здоровые луковицы. Их очищают от земли, просушивают и хранят в прохладном, проветриваемом и сухом помещении до осени. Осенью каждую луковичку разделяют на зубки и высаживают на грядки.

Весной, когда земля прогреется, появляются всходы. При заботливом уходе чеснок растёт без всяких проблем, а в середине лета собирают новый урожай и так из года в год.

Размножение бульбочками не намного сложнее, но дольше.

Семена высевают на отдельную грядку тоже осенью. К лету из них вырастают не многозубковые луковички, а однозубки. Эти однозубки хранят до осени, а под зиму высаживают так же, как и обычный чеснок. Таким образом, чтобы вырастить из бульбочек полноценные, развитые луковицы, потребуется два года.

Если однозубковых луковок посажено много, и они выросли крупными, то такой чеснок так же можно употреблять в пищу.

Несмотря на длительность, выращивание через семена имеет плюсы:

  • у такого чеснока высокий иммунитет к болезням;
  • такой способ подходит для размножения редкого сорта, или если посадочного материала недостаточно.

Если размножение чеснока семенами не планируется, то стрелки надо удалять. Это не сложно, главное сделать это вовремя.

Что делать, чтобы чеснок не стрелковался

В зависимости от погодных условий и климата в регионе, в период со второй декады июня по первую декаду июля чеснок начинает выпускать стрелку.

Не следует обламывать её сразу. Растение устроено так, что если прищипнуть стрелку в самом начале роста, она будет расти ещё некоторое время. Её придётся выламывать второй раз.

Лучше всего дождаться, когда цветонос вырастет до 15 см, или начнёт сворачиваться в кольцо. Выломанные в этот период стрелки употребляются в пищу в сыром виде или после термической обработки. По вкусу они не отличаются от вкуса чесночных зубчиков, но имеют менее выраженный запах.

Стрелки отламывают руками, обрезают ножницами или секатором. Подходит и тот, и другой способ. При удалении стрелок нельзя тянуть за них, чтобы не повредить ни стебель, ни корни. Корневая система у чеснока не очень развита, поэтому при резком движении можно выдернуть из земли всё растение.

Если чесночные стрелки не нужны для приготовления блюд, то можно воспользоваться старым бабушкиным способом – завязать чеснок в узел. Это делают в тот момент, когда цветонос только начинает проглядывать. Всю листву собирают в пучок и завязывают узел прямо на месте цветоноса или чуть выше. Стрелка расти перестанет.

Если момент для выламывания цветоносов по какой-то причине пропущен, удаление стрелок всё равно надо провести. Это не даст чесночным головкам пересохнуть и развалиться на части при выкапывании.

В пищу такие стрелки употреблять уже поздно, они волокнистые и несъедобные.

Влияет ли стрелка на развитие чеснока

После появления стрелки – цветоноса, растение тратит питательные вещества на формирование соцветия и рост бульбочек. В этот момент развитие луковиц почти прекращается, начинают вызревать покрывающие чешуйки.

При сравнении замечено, что размер головок у чеснока, отдавшего силы на развитие соцветия и семян, меньше на 20-30% чем головки у растений, стрелка у которых была вовремя удалена.

Какой чеснок не выпускает стрелку

Чеснок бывает двух видов: озимый и яровой.

Озимый, в свою очередь, имеет стрелкующиеся сорта и нестрелкующиеся. Яровой чеснок не выбрасывает стрелки никогда, он размножается только зубчиками.

Высаживают весной, когда оттает и немного прогреется земля. Урожай собирают на 2-3 недели позже, чем у озимого чеснока. Зубчики у него более мелкие, и количество их в одной головке может превышать 12 штук. Для посадки пригодны только самые крупные зубки.

Яровой чеснок можно высаживать и осенью, но на зиму его придётся укрывать толстым слоем мульчи, чтобы избежать вымерзания.

когда обрезать стрелки, надо ли, чем подкормить после

Рейтинг автора

Автор статьи

Профессор, заведующий кафедрой овощеводства

Написано статей

Стрелки чесночной культуры представляют собой зеленые побеги, где размещаются луковицы с посевным материалом. Если нет необходимости в семенах, то для обеспечения качества урожая следует удалять усики. Поэтому важно знать, когда нужно обрезать стрелки чеснока и как правильно это делать.

Зачем обрывают стрелки

Созревание озимого чеснока происходит ближе к середине лета. В начале сезона после формирования перьев растение образует длинные и плотные побеги – это и есть стрелки. Они возникают по центру шейки луковицы, что позволяет им сразу получать микроэлементы, необходимые для развития.

То есть после полноценного образования стрелок, все ресурсы чеснока будут направлены на обеспечение процессов созревания семян, что провоцирует недостаток питательных соединений для луковицы. Если вовремя не убрать побеги, возможны такие последствия:

  • головка чеснока становится в 1,5-2 раза меньше;
  • урожайность может быть сокращена на 30%;
  • для полного созревания луковицы требуется на 2-3 недели больше положенного времени.

Опытными огородниками отмечается, что после удаления стрелок луковицы вновь набирают силу и идут в рост. Однако нет нужды убирать все отростки. Рекомендуется оставить несколько зеленых побегах, чтобы отслеживать степень зрелости урожая и оставить на будущие периоды посевной материал.

Когда обрезать стрелки у чеснока

Что касается того, когда убирать плотные побеги овощной культуры – по данному поводу мнение огородников разнится. Часть из них утверждает, что избавляться от стрелок нужно сразу же после возникновения зачатков. Таким образом можно избежать осложнений, которые развиваются из-за «оттягивания» отростками питательных микроэлементов, необходимых для роста и формирования луковиц.

Однако у данного метода есть один недостаток. При раннем удалении побеги не останавливаются в росте – они продолжают формироваться даже при отсутствии верхушек. В результате зачастую приходится повторно проводить процедуру общипывания на протяжении сезона, возможно даже неоднократно.

Вторая часть огородников рекомендует избавляться от отростков только после того, как они стали закручиваться. В этом случае можно избежать их повторного развития – побегам попросту не хватит времени на рост, оставшегося до созревания урожая. Но и этот вариант имеет минус, который заключается в заборе побегами большого количества необходимых веществ, что может сказаться на размерах головки и урожайности.

Поэтому лучше удалять стрелки после достижения ими длины в 12-16 сантиметров. Таким образом можно избежать чрезмерных потерь в минеральных компонентах, а также избавиться от необходимости повторно выполнять процедуру. Если же требуется сохранить урожайность и обеспечить высокое качество овощной культуры, рекомендуется устранять побеги сразу же после появления первых признаков.

Как правильно удалять их

Существует несколько вариантов удаления побегов у озимого чеснока. Однако принципиально они ничем не отличаются. Чтобы не допустить ошибок в процессе, нужно учитывать общие правила по проведению работ:

  • не допускается вытягивать отросток из стебля, в противном случае повышается риск нанести повреждения корневой системе или вырвать растение из земли целиком;
  • также нельзя стрелки дергать. Резкие движения могут надорвать стебель овощной культуры, что может спровоцировать увядания и его гибель;
  • при отсутствии подходящих инструментов можно отломить побег пальцами у самого основания. Однако есть риск повредить растение, при этом в результате действий огородника появляется неровный срез. Чесноку для восстановления потребуется несколько дней. Чтобы помочь ему, можно использовать подкормку;
  • для удаления рекомендуется использовать секатор или канцелярский нож. Первый подойдет для зрелых стрелок, второй – для молодых побегов. Обрезать нужно аккуратно на расстоянии 1 сантиметра от основания, чтобы не повредить стебель.

Процедуру лучше проводить утром и в солнечную погоду, что обеспечивает быстрое засыхание среза и его последующее заживление. Чтобы овощная культура справилась с нанесенными повреждениями без осложнений, ее следует подкормить. Поливать рекомендуется на следующий день.

Применение побегов

Усики не следует выкидывать, так как они могут быть использованы для борьбы с вредителями – побеги чеснока эффективное средство от тли и паутинного клеща. Чтобы воспользоваться ими, нужно:

  1. 500 грамм побегов мелко нарезать.
  2. Поместить в емкость объемом в три литра, залить теплой водой.
  3. Поместить в темное место и дать настояться на протяжении 5 дней.
  4. Процедить настой.
  5. Перед использованием потребуется разбавить с водой: 60 грамм на 10 литров. Также рекомендуется добавить 50 грамм мыла.

Для избавления от насекомых нужно опрыскивать пораженные растения каждые 4 дня.

Чтобы прогнать морковную муху, потребуется использовать другой рецепт:

  1. Измельчить 200 грамм побегов (альтернативный вариант – пропустить через мясорубку для образования кашицы).
  2. Смешать с 50 граммами стружки хозяйственного мыла.
  3. Залить смесь 10 литрами воды.
  4. Дождаться полного растворения мыла, после чего с аналогичной периодичностью обработать заболевшие овощные культуры.

Помимо борьбы с вредителями, чесночные стрелки могут быть использованы в кулинарии. Они положительно отличаются большим содержанием полезных микроэлементов. Также побеги обладают приятными вкусовыми качествами, что позволяет их применять в качестве приправы или ингредиента для салата. Усики жарят, маринуют, тушат, едят свежими и вареными. К примеру, рецепт с тушеным мясом:

  1. Нарезать полкило свинины и поместить в сковороду для обжарки.
  2. Измельчить 400 грамм стрелок и добавить к мясу.
  3. Влить воды, соевого соуса по вкусу и оставить тушиться на 10 минут.
  4. Крахмал развести водой с учетом пропорции 1 к 3 и добавить получившуюся смесь к другим ингредиентам.

После пары минут блюдо готово. Гарниром может послужить картофель или рис.

В каких случаях стрелки чеснока отрывать не нужно

С течением времени овощная культура мельчает, поэтому раз в 3-4 года необходимо омолаживать чеснок, чтобы повысить качество урожая. Для этого используются воздушные луковички, которые образуются на стрелках. Один побег может дать до нескольких сотен таких «коробочек», которые в дальнейшем могут быть использованы в качестве посевного материала.

Поэтому летом рекомендуется проводить удаление не всех усиков. Следует оставить 10-20 стрелок (в зависимости от объемов планируемой засадки), чтобы обеспечить созревание луковичек. Побеги сначала закручиваются, ближе к 10-15 августа они вытягиваются. После этого можно собирать урожая.

Чеснок потребуется собрать в пучки и оставить на месяц в сухом помещении, разместив на веревке. После засыхания стеблей нужно отрезать «коробочки», завернуть в газетную бумагу и отправить на хранение, с соблюдением двух условий: помещение должно быть темным, а температура воздуха не превышать 20 градусов при нижнем значении в 18 градусов.

Предыдущая

ЧеснокОписание и особенности выращивания чеснока сорта Любаша

Следующая

ЧеснокЧем и как подкормить чеснок в июле летом, весной и осенью

Зимний чеснок стрелки пустил – что с ними делать?

  • Подписаться
  • Лента публикаций
  • Последние публикации
  • Лучшие публикации
    • за все время
    • за полгода

Если чеснок пошел в стрелку: что делать садоводу

 


Чеснок выращивать незамысловато, для этого готовят плодородную грядку, вносят соответствующие удобрения, соблюдают сроки посадки и момент выкопки. Одно из традиционных действий по уходу за чесноком — удаление стрелок. Выдвижение стрелок – нормальное развитие овоща.

Зачем удаляют любые стрелки чеснока

Нужно ли удалять цветоносы овоща или оставить как есть, вплоть до самого выкапывания?

Ответ однозначный, стрелки удаляют, чтобы остановить отток питательных веществ из луковицы. Стрелки завершаются бутонами, в которых находятся полноценные, но в разы меньшего размера, зубчики — бульбочки.

Овощ, у которого не удалили вовремя цветонос, не способен отблагодарить богатым урожаем, ведь ему нужно и цветоносу питание доставлять, и для луковицы – ценные питательные веществ. Стрелки будут расти в ущерб созреванию головок чеснока. Как правило, у стрелок, оставленных на размножение, зубчики не пригодны для еды.

Однако если планируется обновление чеснока при помощи семян, то стрелки не трогают для вызревания. Обычно оставляют до десяти растений, семян с них хватает на несколько грядок.

Когда обрезают чесночные стрелки

Чеснок требует минимального ухода, но когда выдвигаются стрелки, это сигнал, что пора овощу уделить внимание. Как и цветение любого растения, у чеснока цветение требует значительных сил и отнимает питание у луковицы. Если вовремя не удалить стрелки, урожай будет бедным.

Чем больше вырастет стрелка, тем меньше будет луковица, поэтому полного распрямления стараются не допускать.

Если из стрелок не планируют готовить блюда, их обрезают при достижении 15 см, в случае использовании цветоносов для заготовок, им дают вырасти чуть длиннее.

 

Срезают стрелки чеснока острым секатором на уровне верхней пары листьев.

Бывает ли чеснок без стрелок

Известен озимый и яровой чеснок. Все сорта озимого чеснока образуют цветоносы, соответственно, и размножаются как семенами, так и зубчиками. Размещают в огороде такой овощ в октябре, за пару недель до наступления морозов.

Сорта ярового чеснока размещают, напротив, весной, почти все они не образуют стрелки и размножаются исключительно при помощи зубчиков.

Размножение чеснока

Для воспроизведения чеснока применяют его семена-бульбочки. Такую процедуру повторяют ежегодно или раз в пару лет, чтобы избавить чеснок от болезней и получить здоровый материал. Для обновления посадок чеснока нужны вызревшие бульбочки в цветоносах.

Для этого оставляют на грядке наиболее крепкие растения, у них стрелкам позволяют вызреть.

Когда стрелки поднимутся вверх и бутоны раскроются, через пару недель после этого чеснок выкапывают.

 Когда чеснок и стрелка примут желтоватый оттенок, его извлекают из земли и размещают вниз головой, а корнями вверх для лучшего вызревания бульбочек. Чтобы бульбочки не высыпались, на цветоносы надевают марлевый мешочек.

В начале октября бульбочки сортируют, отбирают наиболее крупные и сажают, обычно для них отводят отдельную грядку.

На следующий сезон из них вырастут крепкие однозубки, а еще год спустя – крупные полноценные луковицы чеснока.

О том, как и когда удалять стрелки чеснока и что с ними делать дальше, читайте здесь

 

 

Нужно ли обрывать стрелки у чеснока? Когда и как это правильно делать

  • Подписаться
  • Лента публикаций
  • Последние публикации
  • Лучшие публикации
    • за все время

Нужно ли и когда убирать чесночные стрелки?

Мало кто знает о том, когда необходимо удалять стрелки от чеснока и как это правильно делать. Многие по ошибке считают, что это следует делать тогда, когда они закручиваются.

Растение направляет стрелкам слишком много полезных веществ

Во второй половине июня у чеснока начинают появляться цветоносные побеги, которые называют стрелками. Чеснок начинает стрелковаться для получения семенного материала. Растение направляет стрелкам слишком много полезных веществ, в результате урожай может быть не качественным или его будет мало.

Под стрелкой понимают цветонос, если его оставить, то через некоторое время он расцветет, а после этого появится семенная коробка, где будут зреть семена-бульбочки. Иногда чесночные стрелки смогут давать много сотен бульбочек, которые будут служить удачным материалом для нового посева.

Тем, кто выращивает чеснок из личных семян, или желает обновить чеснок, то на растении необходимо оставить несколько цветоносов. В данном случае выращивание бульбочек является хорошим методом для обновления сорта чеснока.

В других случаях стрелку чеснока необходимо удалять, потому что растение, будет стремиться дать полноценные семена и начнет питать надземную часть. В конечном итоге, корнеплоду мало что достанется, сами головки будут маленькими, а зубки — сухими.

Когда необходимо удалять стрелку от чеснока

После того, как стрелка от чеснока уже закрутилась, ее поздно срывать. Уж тем более не стоит ждать ее полного цветения. Время уже считается упущенным, когда стрелка достаточно подрастает для того, чтобы начать закручиваться.

К этому моменту растение перестроилось на результат, поэтому выламывание стрелки на данном этапе не принесет никакого эффекта. Кроме того, она может снова вырасти, поэтому не следует ждать пока появятся кудри, следует сразу удалять.

Оптимальным, является срок удаления стрелок, когда они вырастут до 10 или 15 см в высоту. В таком состоянии они не еще не успевают забрать на себя резерв растений, но уже не успеют заново вырасти.

Как правильно удалять стрелку

Для проведения процедуры по удалению чесночных стрелок, лучше всего воспользоваться секатором или ножницами. Стрелку важно отрезать, отступив от основания 1 см. После среза стрелки, чеснок не стоит поливать около трех дней.

Несмотря на способ удаления стрелки, он не обязан нанести вред растению. Не стоит выдергивать побег, ведь так можно погубить урожай, повредить его корни и стебель.

Самым подходящим временем для удаления стрелок считается раннее утро. После его удаления, под лучами солнца срезы немного подсохнут, в результате чего снизится риск развития инфекции у растения.

Выбрасывать стрелки чеснока не стоит, ведь благодаря им можно избавиться от разных вредителей, таких как тля и паутинный клещ.

Источник: rsute

Выделите орфографическую ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter.

вопросов по чесноку | HowStuffWorks

В. Как хранить чеснок?

A. Храните луковицы чеснока в прохладном темном месте с хорошей циркуляцией воздуха. Луковицы или кочаны можно хранить до двух месяцев. После отделения от луковицы отдельные неочищенные гвоздики могут храниться до десяти дней. После очистки их можно плотно завернуть в полиэтилен и поставить в холодильник на день или два.

В. Можно ли использовать зубчики чеснока с небольшими зелеными ростками?

А.Когда в центре зубчиков чеснока появляется немного зелени, это означает, что чеснок начал стареть и вот-вот прорастет. Эта зеленая часть безвредна, но у нее есть немного горьковатый привкус, и ее следует удалить, прежде чем использовать остальную часть гвоздики.

При покупке чеснока ищите большие, тяжелые и твердые луковицы с пухлыми зубчиками. Осторожно сожмите гвоздику, чтобы убедиться, что мякоть все еще заполняет бумажную кожу и не начала сморщиваться.

Купите столько чеснока, сколько вам нужно.По мере того, как чеснок стареет, побеги становятся больше и в конечном итоге прорастают над поверхностью, а зубчики становятся жесткими и эластичными, с менее желаемым вкусом.

Есть еще вопросы о чесноке? Проверьте следующие ссылки

, чтобы узнать больше:

.

Чеснок | HowStuffWorks

Чеснок, который выращивают более 5000 лет, является одним из старейших культурных растений в мире. На протяжении всей истории культуры использовали его для физического и духовного здоровья; Среди различных представлений о чесноке было то, что он делает человека сильнее и отгоняет злых духов. Несмотря на то, что рецепты изменились, использование чеснока в качестве лечебного средства продолжалось вплоть до сегодняшнего дня.

Исследователи считают, что древние египтяне первыми начали выращивать чеснок; Фактически, маленькие лампочки помогли привести в действие постройку великих пирамид.Трудолюбивым рабам ежедневно давали порцию чеснока, чтобы укрепить свои силы и предотвратить болезни. И всего за 15 фунтов этой древней валюты можно было бы купить здорового раба-мужчину, которого можно было бы добавить в команду по строительству пирамиды. Кажется уместным, что чеснок, чудо природы с множеством целебных и кулинарных свойств, сыграл роль в создании одного из чудеса древнего мира.

Древние египтяне наделили чеснок многими священными качествами. Они считали, что он отгоняет злых духов, поэтому закапывали глиняные комочки в форме чеснока вместе с мертвыми фараонами.Археологи нашли сохранившиеся луковицы чеснока, разбросанные вокруг гробницы Тутанхамона через тысячелетия после его захоронения.

© 2006 Publications International, Ltd.
Чеснок на протяжении всей истории был мистическим соблазном для культур.
Древние египтяне так сильно верили в силу чеснока отгонять злых духов, что они жевали его перед тем, как отправиться в ночное путешествие. Чеснок заставлял их рыгать и давал им зловонное дыхание, создавая радиус запаха, настолько сильный, как они считали, что злые духи не смогут проникнуть в него.

Древние греки и римляне тоже любили чеснок. Греческие спортсмены и солдаты ели чеснок перед выходом на арену или поле боя, потому что считали, что он обладает свойствами, повышающими силу. Римские солдаты ели чеснок для вдохновения и храбрости. Греческие акушерки вешали дольки чеснока в родильных домах, чтобы отпугнуть злых духов.

Гиппократ, древний грек, известный как «отец медицины», прописал чеснок от множества недугов около 400 г. до н. Э. Его использовали для лечения ран,

борьбы с инфекциями, лечения проказы и облегчения расстройств пищеварения.Другие известные греки также использовали чеснок для лечения сердечных заболеваний.

Репутация чеснока как чудо-медицины сохранилась и в средние века. Его использовали в попытках предотвратить чуму, вылечить проказу и целый ряд других болезней. Позже исследователи и переселенцы представили это простое в выращивании и транспортировке растение в различные регионы по всему миру. Испанцы, португальцы и французы завезли чеснок в Америку.

Во многих исторических культурах чеснок использовался в медицине, но не в кулинарии.Это могло бы нас удивить сегодня, но если бы наши предки могли путешествовать в будущее, чтобы навестить нас, они, вероятно, сочли бы нас довольно тупыми из-за общего непонимания нашей культурой целебных свойств луковицы.

Традиционно луковицы чеснока готовили различными способами в лечебных целях. Сок луковицы можно извлечь и принять внутрь для одной цели, в то время как луковица может быть измельчена в пасту для внешнего лечения других проблем со здоровьем. В сознании суеверных людей простого обладания чесноком было достаточно, чтобы принести удачу и защитить от зла ​​- особенно зла в виде таинственных и пугающих существ, таких как колдуны и вампиры.

Легенды убедили людей, что есть определенные вещи, над которыми вампиры не имеют власти, и чеснок был одним из них. Однако только в европейском (и, соответственно, американском) фольклоре вампиры бессильны в присутствии чеснока. Лампочка, очевидно, не упоминается как средство защиты от этих печально известных кровососов в легендах о вампирах из других частей света.

Чеснок сыграл свою первую главную роль в современном лечении во время Первой мировой войны. Русские использовали чеснок на передовой для лечения боевых ран и борьбы с инфекциями, а медики использовали пропитанный чесноком мох в качестве антисептика для обработки ран.

В первой половине 20-го века чеснок тоже был активным участником поля боя. Несмотря на то, что

пенициллин был открыт в 1928 году, спрос на него среди населения в целом часто превышал предложение, поэтому многие люди вернулись к лечению, которое они использовали с некоторым успехом раньше, включая чеснок.

Острое древнее лекарство дошло до наших дней. Травники давно рекламируют чеснок как средство от множества проблем со здоровьем, от

предотвращения простуды и лечения кишечных проблем до снижения холестерина в крови и снижения риска сердечных заболеваний.Существует множество лекарств от чеснока, и научные исследования подтверждают пользу некоторых из них.

Популярность чеснока сегодня частично объясняется усилиями ученых всего мира. Они определили ряд серосодержащих соединений в чесноке, которые обладают важными лечебными свойствами. Если бы вы посмотрели или понюхали неповрежденный зубчик чеснока, лежащий на разделочной доске, вы бы никогда не заподозрили сильный аромат и целебные свойства внутри. Однако ударите его ножом, и вы откроете портал.

Разрезание, измельчение или жевание зубчика чеснока активирует многочисленные сернистые вещества. Когда эти вещества вступают в контакт с кислородом, они образуют соединения, обладающие терапевтическими свойствами. Наиболее изученными и, возможно, наиболее лечебными из этих сильнодействующих соединений являются аллицин и аджоен.

Сегодня, к счастью, нас не так волнуют злые духи и чума. На следующей странице вы увидите, как чеснок может помочь в лечении болезней в современном обществе.
Смешанное прошлое с чесноком Для всех случаев использования чеснока история «вонючей розы» далеко не безоблачная.В определенное время и в определенных местах люди презирали чеснок. Во время своего правления в 14 веке король Кастилии Альфонсо приказал людям держаться от него подальше, если они ели чеснок в течение последнего месяца. Его предполагаемые свойства афродизиака сделали чеснок табу для тибетских монахов.

Древние индейцы верили, что чеснок отвлекает людей от духовных занятий, поэтому он был запрещен в некоторых священных местах. Более того, высшие классы среди них считали варварством есть такую ​​"обычную народную пищу".«Британцы считали чеснок рангом, и даже Шекспир с пренебрежением упоминал его в нескольких своих пьесах.


Хотите больше информации о чесноке? Попробуйте: Эта информация предназначена исключительно для информационных целей. НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ МЕДИЦИНСКИХ КОНСУЛЬТАЦИЙ. Ни редакторы Consumer Guide (R), Publications International, Ltd., ни автор, ни издатель не несут ответственности за любые возможные последствия любого лечения, процедуры, упражнений, изменения диеты, действия или применения лекарств, которые возникли в результате чтения или следования информации. содержится в этой информации.Публикация этой информации не является медицинской практикой, и эта информация не заменяет рекомендации вашего врача или другого поставщика медицинских услуг. Перед тем, как начать какой-либо курс лечения, читатель должен посоветоваться со своим врачом или другим поставщиком медицинских услуг.

Объявление

.

Что делать и определить неотложную ситуацию

Застрявшая еда может быть неприятной и пугающей. Однако способность распознать признаки удушья и знать, что делать в экстренной ситуации, может помочь спасти жизнь человека.

Процесс глотания пищи включает в себя ряд непроизвольных мышечных движений. В большинстве случаев эти движения мышц предотвращают застревание пищи в горле.

Сначала язык проталкивает пищу к задней стенке глотки. Здесь расположены отверстия пищевода (пищевая трубка) и трахеи.Когда человек глотает, лоскут хряща, называемый надгортанником, закрывает дыхательное горло. Это временно останавливает дыхание и предотвращает попадание пищи в дыхательные пути.

В то же время мышца, называемая верхним сфинктером пищевода, расслабляется, позволяя пище перейти в пищевод.

Иногда, однако, пища может застревать в пищеводе, вызывая неприятное ощущение в горле или груди. В других случаях надгортанник не закрывается в достаточной степени во время глотания, что позволяет пище попасть в дыхательные пути.Это может привести к удушью.

Оба типа закупорки могут вызывать боль и дискомфорт. Однако закупорка трахеи может потребовать неотложной медицинской помощи. Продолжайте читать, чтобы узнать, что делать, если еда застряла в горле.

Поделиться на PinterestЕсли пища застревает в пищеводе, это может вызвать неприятные ощущения в горле или груди.

Когда пища попадает в дыхательное горло, она может частично или полностью заблокировать дыхательные пути.

Иногда постоянный или сильный кашель может вытеснить пищу.В других случаях закупорка дыхательного горла или голосового аппарата может привести к удушью.

Удушье означает затруднение дыхания, вызванное острой обструкцией дыхательных путей. Человек, который задыхается, не может вдохнуть или выдохнуть достаточно воздуха, чтобы кашлять.

Следующие симптомы могут указывать на то, что человек задыхается:

  • тихий кашель или рвота
  • хрипы
  • хватание за горло
  • неспособность говорить или дышать
  • голубой оттенок кожи, называемый цианозом

Человеку, который не может говорить, кашлять или дышать, может потребоваться маневр Геймлиха.Эта процедура, также известная как абдоминальные толчки, включает в себя сильное давление на живот, чтобы сместить закупорку в трахее.

Маневр Хеймлиха требуется только в экстренных ситуациях. Человек должен выполнять маневр Геймлиха только против того, кто задыхается.

Процедура не подходит детям до 1 года и женщинам на поздних сроках беременности. Этим людям могут потребоваться разные варианты маневра.

Американский колледж врачей скорой помощи дает некоторые инструкции по выполнению маневра Геймлиха.Перед тем, как выполнить его на кого-то, кто находится в сознании, человек должен подтвердить, что другой человек задыхается, спросив: «Вы подавляетесь?»

Продолжайте маневр, только если человек кивает «да» и не может говорить, кашлять или дышать самостоятельно.

Чтобы выполнить маневр Геймлиха:

  • Шаг 1: Встаньте позади человека и обхватите его обеими руками за талию.
  • Шаг 2: Сожмите один кулак и расположите его так, чтобы он находился выше пупка человека и ниже его грудной клетки.
  • Шаг 3: Другой рукой сожмите сжатый кулак.
  • Шаг 4: Быстро сожмите сжатый кулак назад и вверх под грудную клетку. Сделайте это 6–10 раз подряд.
  • Шаг 5: Продолжайте выполнять толчки в живот, пока препятствие не выйдет из дыхательных путей или пока не прибудет скорая помощь.
  • Шаг 6: Обеспечьте, чтобы человек получил медицинскую помощь как можно скорее, даже если он перестал задыхаться.

Если человек перестает дышать и перестает отвечать, ему следует пройти сердечно-легочную реанимацию (СЛР).

Человеку, который задыхается в одиночестве, может потребоваться выполнить маневр Геймлиха над собой. Если есть стул, они могут опереться на спинку стула при выполнении маневра. Это должно помочь устранить засорение дыхательных путей.

Если человек не задохнулся, застрявшая в горле еда не всегда вызывает серьезную медицинскую помощь. Если человек не задыхается, сильный кашель может помочь вытеснить пищу из горла.

Иногда возникает непроходимость пищевода. Это называется ударом пищевого болюса (FBI). Несмотря на то, что это неудобно, медицинские работники не считают, что ФБР по пищеводу является столь же серьезной проблемой, как удушье.

Люди, у которых пища застряла в пищеводе, могут попробовать следующие советы, чтобы помочь его вытеснить:

  • Проглатывание жидкости или мягкой пищи : Это может помочь смазать пищу или подтолкнуть ее вниз.
  • Прием шипучих таблеток : Эти таблетки, отпускаемые без рецепта, вызывают образование углекислого газа, который помогает уменьшить закупорку пищи, толкая их вниз.
  • Газированные напитки : Они могут действовать аналогично шипучим таблеткам.
  • Прием симетикона : Этот препарат помогает объединить пузырьки газа в большую плотность. Это вызывает давление в пищеводе, которое может помочь устранить закупорку пищи.

В 2015 году от удушья умерло более 5000 человек.

От удушья могут пострадать люди любого возраста. Однако это чаще встречается у детей в возрасте от 0 до 3 лет и у взрослых старше 60 лет.

Удушье - четвертая по значимости причина смерти от несчастных случаев.

Удушье у детей

Удушение - основная причина младенческой смертности и четвертая по значимости причина смерти среди детей дошкольного возраста.

Дети чаще всего задыхаются от еды, монет, воздушных шаров и маленьких игрушек.

Удушье у пожилых людей

У пожилых людей выделяется меньше слюны, что затрудняет их перемещение пищи в заднюю часть рта при глотании.

Определенные состояния, которые чаще встречаются в пожилом возрасте, также могут увеличить риск удушья.Примеры включают деменцию и болезнь Паркинсона.

Дисфагия и удушье

Некоторые люди испытывают дисфагию - медицинский термин, обозначающий затруднения глотания. Дисфагия увеличивает риск удушья.

Определенные мышечные расстройства и расстройства нервной системы, которые влияют на нервы, участвующие в глотании, могут вызывать дисфагию. Примеры состояний, которые могут вызвать дисфагию, включают:

Дисфагия также может развиться после травмы пищевода.

Человек должен записаться на прием к своему врачу, если он часто испытывает одно или несколько из следующих:

  • затруднения при глотании
  • пища застряла в дыхательном горле
  • пищевые закупорки в пищеводе

Врачи, занимающиеся лечением нарушений глотания, используют диагностические тесты для изучения различных этапов процесса глотания. Эти тесты могут включать:

  • Гибкая эндоскопическая оценка глотания с сенсорным тестированием : Этот метод использует эндоскоп для просмотра механизмов глотания внутри рта и горла.Врачи исследуют, как механизмы реагируют на различные раздражители, такие как еда, жидкости и вдохи воздуха.
  • Видео-рентгеноскопическое исследование глотания : Используется рентгеновское излучение человека во время глотания в реальном времени. Это помогает врачам выявлять проблемы на разных этапах процесса глотания.

На основании результатов этих диагностических тестов врач может порекомендовать определенные стратегии для повышения безопасности при глотании. Некоторые примеры включают:

  • изменение размера и текстуры пищи
  • изменение положения головы и шеи во время еды
  • попытки поведенческих маневров при глотании, таких как подгибание подбородка
  • попытки медицинского или хирургического вмешательства

Следующие советы могут помочь предотвратить развитие пищевых препятствий в пищеводе и трахее:

  • есть пищу небольшими порциями
  • медленно и тщательно пережевывать пищу перед глотанием
  • не употреблять слишком много алкоголя до или во время еды
  • не есть пищу «На ходу»

В отличие от взрослых, которые в основном задыхаются от еды, дети также могут подавиться игрушками или мелкими предметами.Следующие советы могут помочь предотвратить удушье у детей:

  • Храните мелкие предметы в недоступном для детей месте
  • присматривайте за маленькими детьми, когда они едят или играют
  • следите за тем, чтобы дети сидели прямо, чтобы есть
  • нарезая еду на мелкие кусочки перед давать детям
  • побуждать детей медленно и тщательно пережевывать пищу

Кроме того, людям не следует давать детям младше 3–4 лет следующие продукты:

  • маленькие твердые продукты, такие как орехи, сухофрукты и леденцы
  • скользкие продукты, такие как виноград, хот-доги и большие куски мяса
  • липкие продукты, такие как ириски, мармелад и зефир
  • ореховое масло с ложки или пальца

Пищевые препятствия могут иногда развиваются в пищеводе или трахее.Закупорка пищевода, как правило, не требует серьезной медицинской помощи.

Однако застревание пищи в дыхательном горле может привести к удушью. Люди, которые задыхаются, нуждаются в неотложной помощи.

Маневр Геймлиха, также известный как толчки в живот, - это метод первой помощи, который люди могут использовать для удаления засоров в трахее. Однако он не подходит для детей младше 1 года и беременных женщин.

Людям, у которых часто возникают проблемы с глотанием, следует обратиться к врачу.Они могут диагностировать причину проблем с глотанием. Они также могут предложить советы и способы повышения безопасности при глотании.

.

Аллергия на чеснок: симптомы и многое другое

Обзор

Чеснок может придавать пищу потрясающий аромат. Его часто отмечают за его потенциальную пользу для здоровья. Однако у некоторых людей есть аллергия на чеснок.

Аллергия на чеснок встречается редко. Если у вас аллергия на чеснок, у вас может быть аллергия на приготовленный или сырой чеснок или на все его формы.

Аллергия на чеснок возникает, когда иммунная система вашего организма ошибочно определяет чеснок как вредный и вырабатывает антитела, пытаясь бороться с ним.Эта реакция может возникнуть сразу после контакта или в течение двух часов после приема внутрь чеснока или прикосновения к нему.

У вас также может быть побочная реакция на чеснок без аллергии на него. Это называется пищевой непереносимостью и встречается чаще. Пищевая непереносимость чеснока может вызвать расстройство желудка, изжогу или газы. В отличие от аллергии, пищевая непереносимость не вызвана иммунной системой. Симптомы обычно менее серьезные. Анафилаксия не является возможным осложнением пищевой непереносимости.

Обратитесь к врачу, если вы регулярно испытываете дискомфорт после еды или работы с чесноком. Они могут направить вас к аллергологу. Аллергию на чеснок можно диагностировать с помощью кожного укола или анализа крови.

Если у вас аллергия на чеснок, полностью откажитесь от него, чтобы облегчить симптомы. Если у вас есть пищевая непереносимость чеснока, врач может порекомендовать вам прекратить его есть. Они также могут порекомендовать лекарства, например антациды, отпускаемые без рецепта, чтобы облегчить симптомы.

Симптомы аллергии на чеснок могут варьироваться от легких до серьезных.Они могут включать:

  • воспаление кожи
  • крапивница
  • ощущение покалывания губ, рта или языка
  • заложенность носа или насморк
  • зуд в носу
  • чихание
  • зуд или слезотечение
  • одышка или свистящее дыхание
  • тошнота и рвота
  • спазмы желудка
  • диарея

Если у вас аллергия на чеснок, симптомы могут появиться сразу или в течение нескольких часов после контакта.Вы можете испытывать симптомы после вдыхания, прикосновения или проглатывания чеснока.

Если у вас пищевая непереносимость чеснока, у вас могут возникнуть симптомы со стороны пищеварительного тракта, такие как изжога, диарея или боль в желудке. Это может произойти сразу или через несколько часов после еды.

Чеснок относится к семейству луковых. Если у вас аллергия на чеснок, возможно, у вас аллергия и на другие продукты этой группы. Белки или аллергены в этих растениях похожи друг на друга, поэтому ваша иммунная система может реагировать на любой из них.Это известно как перекрестная реактивность. К другим овощам в этой группе относятся:

  • лук
  • лук-порей
  • лук
  • лук-шалот

Вам необходимо внимательно проверять состав продуктов, которые вы покупаете и заказываете в ресторанах. Чеснок содержится во многих расфасованных продуктах. К ним относятся:

  • консервированный суп
  • рис и макаронные изделия в коробках
  • замороженные закуски
  • заправка для салатов и другие соусы

Чеснок также широко используется в тушеных блюдах и чили, блюдах из картофеля и хлебобулочных изделиях.Иногда он упоминается только на этикетках упаковки как ароматизатор и не указывается по названию. Для многих продуктов есть бесплатные номера, по которым можно позвонить, чтобы узнать о конкретных ингредиентах. Если вы сомневаетесь, избегайте указанной еды.

Чеснок используется во многих национальных кухнях, включая итальянскую, китайскую и индийскую. Когда вы едите вне дома, обязательно сообщите официанту, что у вас аллергия на чеснок. Вы также можете создать карточку пищевой аллергии для использования в ресторанах.

Узнайте больше о еде вне дома при аллергии: что вам следует знать о карточках пищевой аллергии »

Если у вас аллергия на чеснок и вы вдыхаете даже следы пыли от высушенного чеснока или кожуры чеснока, вы можете испытать приступ астмы, вызванный аллергией.Симптомы астмы включают одышку и хрипы. Приступы астмы могут быстро обостриться и стать очень серьезными, если их не лечить. Если вы испытали приступ астмы, позвоните в местную службу экстренной помощи и немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Аллерголог поработает с вами над стратегиями ограничения воздействия чеснока. Они также могут порекомендовать лекарства от астмы, которые могут облегчить симптомы.

Еще одно возможное осложнение аллергии на чеснок - анафилаксия. Анафилаксия - тяжелая, потенциально смертельная аллергическая реакция.Анафилаксия, вызванная аллергией на чеснок, встречается редко. Более вероятно, что это произойдет от сырого, а не вареного чеснока.

Подробнее: Влияние анафилаксии на организм »

Если вы когда-либо испытывали анафилактический шок или ваш врач обеспокоен возможностью возникновения такого типа реакции, он пропишет вам EpiPen, чтобы носить с собой все время. EpiPen - это тип адреналина, вводимого самостоятельно, который вы можете вводить себе в случае серьезной аллергической реакции.Если вы используете EpiPen, вам следует сразу же после этого обратиться к врачу или позвонить в местную службу экстренной помощи.

Симптомы анафилаксии включают:

  • учащенный пульс
  • низкое артериальное давление
  • отек горла и сжатие дыхательных путей
  • головокружение
  • спутанность сознания или головокружение
  • потеря сознания

Даже если у вас аллергические реакции на чеснок были легкими в прошлом, обязательно отнеситесь к своим симптомам серьезно.Аллергические реакции могут обостриться, иногда без предупреждения.

Если у вас действительно есть аллергическая реакция, посещение врача во время ее возникновения может помочь ему порекомендовать правильный тип лечения. Если вы испытываете симптомы астмы или анафилаксии, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Специалист, например аллерголог, может порекомендовать лекарства, которые могут помочь при симптомах аллергии на чеснок. К ним относятся лекарства, отпускаемые без рецепта, такие как антигистаминные препараты, уколы от аллергии и кортикостероиды.Ваш врач будет работать с вами, чтобы определить лучший тип лечения. Они также могут порекомендовать стратегии избегания чеснока.

Жизнь с аллергией на чеснок требует постоянной бдительности, особенно при питании вне дома или покупке полуфабрикатов или полуфабрикатов. Хорошая новость заключается в том, что вы можете легко найти здоровые и ароматные блюда без чеснока как в продуктовых магазинах, так и в ресторанах.

Вместо чеснока можно использовать множество ароматизаторов и приправ для создания вкусных, ароматных блюд.Вот некоторые травы, которые вы можете попробовать:

  • тмин
  • перец чили
  • паприка
  • карри
  • фенхель
  • орегано
  • базилик

Научитесь экспериментировать с сушеными и свежими версиями каждой специи для получения текстуры и разнообразие вкусов.

.

Куда уходят пули, когда ружья стреляют прямо в воздух?

Поговорка «То, что идет вверх, должно упасть» является подходящей отправной точкой. Если вы выстрелите из пистолета в воздух, пуля пройдет на высоту до мили (в зависимости от угла выстрела и мощности оружия). Как только он достигнет своего апогея, пуля упадет. Сопротивление воздуха ограничивает его скорость, но пули разработаны с учетом аэродинамики , так что скорость все равно смертельна, если пуля случайно попадает в кого-нибудь.В сельской местности вероятность кого-то ударить мала, потому что людей мало. Однако в густонаселенных городах вероятность резко возрастает, и люди довольно часто гибнут от шальных пуль.

Вот один пример: в канун Нового 2017 года член Палаты представителей Техаса Армандо Мартинес от Демократической партии вышел из дома и внезапно почувствовал себя так, как будто его ударили кувалдой. После того, как его срочно доставили в больницу, выяснилось, что его ударили по голове в результате падения.223-го калибра. Осколок снаряда пробил верхнюю часть черепа и застрял в верхнем слое его мозга, что потребовало хирургического вмешательства для его удаления, сообщает CNN.

Объявление

Мартинес, выздоровевший после травмы, стал еще одной жертвой странного обычая праздничной стрельбы, когда гуляки стреляют в воздух пулями, которые в конечном итоге падают на Землю - и иногда поражают других людей.

Нет точных статистических данных о том, как часто это происходит в U.С., но в новостях сообщается о многочисленных смертельных случаях за эти годы. В этой статье 2015 года из журнала The Trace, например, описываются два случая гибели детей от падающих пуль, очевидно, выпущенных во время празднования Четвертого июля в 2011 и 2012 годах. Исследование Центров по контролю и профилактике заболеваний 2004 года показало, что в канун Нового года и Нового года В день празднования этого года в результате огнестрельного оружия 19 человек получили ранения и один человек погиб. Тридцать шесть процентов жертв получили удары по макушке головы, а ступни (26 процентов) и плечи (16 процентов) были следующими наиболее частыми участками травм.Статья в Miami Herald за 2017 год приводит многочисленные примеры, произошедшие за эти годы, начиная с по меньшей мере 20 человек, убитых в Ираке в 2003 году в результате праздничной стрельбы после смерти сыновей Саддама Хусейна Удая и Кусая.

Итак, как высоко полетит пуля?

Помимо непонятного вопроса о том, почему такая безрассудная, потенциально смертельная практика остается такой популярной, вы также можете задаться вопросом, что на самом деле происходит с пулей, выпущенной прямо в небо? Как высоко он идет? Что останавливает его и отправляет обратно на Землю? И когда он спускается, когда и где приземляется?

Это не обязательно простые вопросы.Исследователи баллистики потратили много времени на изучение характеристик пуль, выпущенных горизонтально, потому что это полезная информация для повышения точности и дальности стрельбы. Но когда дело доходит до стрельбы прямо в воздух, чего обычно не делают солдаты, полицейские, охотники или стрелки, данных не так много.

Генерал-майор армии США Джулиан Хэтчер, которому, по-видимому, было любопытно и у него было немного свободного времени, проводил эксперименты во Флориде, в которых он стрелял в воздух из различного оружия - от винтовок до пулеметов - и пытался измерить, как много времени потребовалось для того, чтобы пули опустились, а также до места, где они приземлились.Как он отмечал в своей книге «Записная книжка Хэтчера» 1947 года, он подсчитал, что стандартная пуля 30-го калибра, выпущенная из винтовки, направленной прямо вверх, поднимется на высоту 9000 футов (2743,2 метра) за 18 секунд, а затем вернется на Землю. еще через 31 секунду, и в течение последних нескольких тысяч футов он достигнет «почти постоянной» скорости 300 футов (91,4 метра) в секунду.

Но исследователь баллистики Джеймс Уокер, имеющий докторскую степень по математике и заведующий отделом инженерной динамики Юго-Западного исследовательского института в Сан-Антонио, говорит, что высота, достигаемая пулей, выпущенной прямо вверх, будет зависеть от типа оружия и снаряда. так же, как и при горизонтальном выстреле.Пистолет, у которого более короткий ствол, чем у винтовки, и стреляющий боеприпасами меньшего размера, который не содержит столько пороха, не будет отправлять пулю в воздух так высоко, как винтовка. Также различаются разные типы винтовок и боеприпасов.

«У .22, которая не является крупной винтовкой, патрон имеет тот же диаметр, что и пуля», - объясняет Уокер. «У него не так много пороха, и эта пуля летит не быстро. Винтовки вроде .30-06 имеют гораздо больший патрон, который будет стрелять быстрее, потому что есть больше пороха, который нужно сжечь.«

При горизонтальном выстреле пули имеют тенденцию быстро замедляться из-за сопротивления воздуха, так что винтовочная пуля может упасть до половины своей начальной скорости к тому времени, когда она достигнет 500 метров (1640,42 фута), говорит Уокер. «Если вы решите стрелять в него, он будет замедляться быстрее из-за силы тяжести, а не сильно».

Для оценки высоты Уокер указал на эту диаграмму на веб-сайте Close Focus Research, компании по испытаниям баллистики, которая показывает, что a.Пуля для пистолета ACP 25 калибра может достигать максимальной высоты 2 287 футов (697 метров), а пуля для винтовки .30-06 - до 10 105 футов (3080 метров).

Что происходит ...

Но независимо от того, насколько высоко пуля летит в воздухе, в конечном итоге она замедлится до тех пор, пока ее скорость не достигнет нуля, после чего она начнет падать обратно на Землю, как подробно описано в этой статье 2018 года о травмах от падения пули в Журнале сельской практики неврологии.

«Опять же, увеличение высоты не является проблемой для снижения скорости, поскольку пуля (если больше не стабилизируется вращение) будет достигать предельной скорости в зависимости от ее формы, ориентации и того, кувыркается она или нет», - Уокер объясняет в последующем электронном письме.

И что наиболее важно, пуля вряд ли упадет прямо вниз, поскольку ветер может изменить ее траекторию, - говорит Уокер. Это затрудняет прогнозирование места падения пули.

Вернувшись в Техас, представитель Мартинес стремился уберечь других от падающих пуль, введя закон, повышающий штрафы за выстрелы из огнестрельного оружия без намеченной цели, сообщает The Monitor.Пока ему это не удалось, но, как сообщается, он планирует повторить попытку в 2019 году.

Первоначально опубликовано: 1 апреля 2000 г.

.

Чеснок полезен для десяти матерей (1980)

Списки пользователей

Связанные списки от пользователей IMDb

список из 39 наименований
создано 14 мая 2017 г.

список из 25 наименований
создан 05 апр 2013

список из 37 наименований
создано 30 октября 2016 г.

список из 29 наименований
создано 25 января 2017 г.

список из 35 наименований
создано 12 июля 2012 г.

.

Смотрите также