все о орехах

Чеснок замочить в марганце


Обработка чеснока перед посадкой под зиму: марганцовка и другие хитрости

Чеснок — очень полезная и довольно неприхотливая культура. Но даже она при неправильной посадке и уходе дает неудачный урожай.

Если перед её осенней высадкой неправильно обработать посадочный материал, то на следующий год дольки получатся мелкие, быстро гниющие, даже после хорошего просушивания.

Нужна ли очистка зубчиков чеснока?

Каждая чесночная долька покрыта шелухой, которая является природной защитой от вредителей и болезней, которую предусмотрела сама мать-природа. Поэтому снятие этого покрытия может иметь негативные последствия. Также при этой процедуре травмируется прикорневое основание.

Необходимость обработки

Обработка посадочного материала, особенно под зиму, обусловлена необходимостью защитить его от различных болезнетворных бактерий, которые являются основной причиной гниения овощной культуры. Особенно в Средней полосе распространено такое заболевание, как чесночная гниль. Поэтому обработка чеснока перед осенней посадкой необходимая процедура.

Но есть опасность испортить материал, если неправильно взять концентрацию дезинфицирующего раствора или передержать зубчики в нем. Поэтому так важны знания правильной пошаговой обработки.

Дезинфицирующие средства

Растворы, применяемые для обеззараживающих целей следующие:

  • марганцовка;
  • медный купорос;
  • соль поваренная;
  • зола.

А также используются препараты, которые можно приобрести в садоводческом магазине:

  • Фитоспорин;
  • Максим.

Перманганат калия (марганцовка)

Марганец — очень сильное антисептическое средство, которое угнетающе действует на большинство грибковых заболеваний, поражает вредоносную микрофлору, пропитывает кожу зубчиков калием, который нужен растению для полноценного развития.

Для замачивания необходимо брать слабый раствор, тщательно перемешанный, в нем не должно быть нерастворенных кристаллов, иначе возможен ожог посадочного материала. Непосредственно перед высадкой в раствор кладут чеснок. При уверенности, что последний не заражен чесночной гнилью, достаточно подождать час. В противном случае — не менее 10.

Зольный щелок

Этот раствор готовится из древесной золы. Он дезинфицирует и, проникая вглубь чесночин, благотворно влияет на их развитие.

В литре горячей воды растворяют стакан порошка золы, настаивают до остывания, расслоения жидкости. В отстоянную воду помещают посадочный материал примерно на час.

Двухшаговая обработка

Солевой раствор (вода — 10 л, соль (пищевая) — 6 ст. л.) — хорошее средство в борьбе с болезнетворными бактериями и грибками.

Важно: Нельзя держать зубчики в этом растворе больше двух минут.

Хорошо после солевой ванны обработать чеснок следующим раствором: вода — 10 л, порошок сернокислой меди (медный купорос) — 1 ч. л.

Фитоспорин — М

Препарат применяется для обработки посадочного материала и почвы, губительно действует на различные грибки и бактерии. Предотвращает заболевания – фитофторозу, корневую гниль, паршу, мучнистую росу, ржавчину и другие, способствует ускоренному росту. Готовят его по инструкции, выдерживая в нем чеснок примерно час.

Фунгицидный порошок — Максим

Это специальное средство для борьбы с различными грибковыми заболеваниями. Продается в жидком виде в ампулах. По действию похоже на Фитоспорин. Готовят также по инструкции, как правило, одну ампулу растворяют в литре воды, размещая там зубчики на полчаса. Этот раствор также подходит для обработки грунта перед посадкой.

Фитолавин

Еще один хороший протравитель гнилостных бактерий, бактериоза и других заболеваний у чеснока — фунгицид Фитолавин. Применять его нужно строго по инструкции.

Правильное использование обеззараживающих средств для посадки под зиму позволит получить богатый урожай на следующий год.

марганцовкой, медным купоросом, щелочью и другими средствами

Такое полезное растение, как чеснок, относится к сравнительно неприхотливым культурам. В некоторых случаях он даже растет сам по себе как сорняк, имея при этом крупные головки и давая обильный урожай. Но не всем огородникам так везет. Бывает и наоборот – уйма неудачных попыток, обида и разочарование из-за мелких плодов, которые гниют даже после тщательной просушки. Почему так происходит? В большинстве случаев из-за элементарных ошибок, о которых начинающие садоводы ничего не слышали.

Чеснок бывает двух видов, которые разнятся между собой сроками высадки зубцов в открытый грунт и временем сбора урожая. Яровой чеснок высаживается ранней весной, а созревает в конце лета. Озимый же сорт высаживают осенью, а урожай собирают уже в июле.

Головки ярового чеснока более мелкие, но лучше хранятся. Зубцы в озимой луковице расположены вокруг ствола, а у ярового – в хаотичном порядке. Большим успехом у огородников пользуется озимый чеснок, однако некоторые отдают предпочтение яровым сортам. Чтобы получить качественный долгохранящийся урожай с крупными головками, важно соблюдать нехитрые правила по подготовке чеснока к посадке весной или осенью.

Содержание статьи

Обработка ярового чеснока перед посадкой

Эти сорта чеснока входят в число первых культур, подлежащих ранней высадке в открытый грунт. Определить оптимальные сроки посадки просто: как только сошел снег и прекратились заморозки, дождитесь ясной погоды.

Почва должна хорошо прогреться под солнечными лучами в течение дня, но не пересохнуть . В грунте должна оставаться жизненно необходимая для будущих посевов влага от растаявшего снега. При умеренном климате яровой чеснок высаживают примерно в середине апреля. Температура воздуха +5ºС и выше поспособствует активному росту культур.

С чего начинается подготовка к посадке ярового чеснока? Сначала следует осмотреть и отобрать подходящие луковицы, затем подготовить зубчики к посадке. Перед высадкой в грунт обязательно обеззараживать посадочный материал. Это дает гарантию качественного урожая, который в процессе роста не поразят вредители или заболевания.

Обеззараживают чеснок следующими способами:

  • обработать зубцы медным купоросом;
  • использовать раствор древесной золы;
  • ненадолго (на 3-4 минуты) замочить в растворе поваренной соли;
  • обеззаразить зольным щелоком;
  • протравить «Фитоспорином».

Подробнее каждый этап рассмотрим далее.

Отбор и подготовка зубчиков

Как подготовить чеснок к посадке? Начинается процесс с визуального осмотра отобранных головок. Для посева рекомендуется использовать урожай прошлого года. Отбираем самые лучшие и крупные здоровые луковицы. Предпочтительнее виды с синеватой или розоватой шелухой. Не пересушенные быстрее прорастут.

Важно! Головки должны быть чистыми, без признаков гнили или каких-либо повреждений.

Высаживают яровой чеснок как отдельными зубцами, так и целыми головками. Для посадки лучше использовать сорта, соответствующие определенным климатическим условиям.

Зубчики отбирают и отделяют от головки непосредственно перед посадкой, иначе можно пересушить донца, что значительно задержит всходы. Аккуратно отделяем каждый элемент от головки. Важно, чтобы не было повреждений на шелухе, нижнем и верхнем крае зубца. Если попалась крупная луковица, но зубчики в ней мелкие, такой материал для посева лучше не использовать.

Следующий этап — калибровка. Зубцы перебираем и рассортировываем по размеру (таким же образом будем высаживать).

Подготовка почвы – приводим участок в порядок

Один из факторов, неизменно влияющих на качество урожая, – грамотный выбор места и правильная подготовка грядок. Чеснок лучше сажать после таких культур, как капуста, горох и кабачки. Агрономы не советуют высаживать его после репы, моркови и пряностей.

Есть два способа подготовки почвы под высадку ярового чеснока весной:

  1. Подготовка грунта с осени. С осенней перекопкой на выбранный для чеснока участок в почву добавляют раствор компоста (в пропорции 10 л на 1 кв. м грядки), древесную золу (1 кг на 1 кв. м) и двойной суперфосфат (10 г на 1 кв. м).
  2. Весенняя подготовка грядок. С весенним глубоким рыхлением грунта в почву добавляют гуминовые удобрения (10 л раствора на 1 кв. м грядки) с древесной золой (1 кг на 1 кв. м) и «Азофоской» (1,5 ст. л. на 1 кв. м).

Еще один вариант для весенней обработки почвы перед насаждениями – хорошо перепревший навоз в комплексе с древесной золой (10 кг перегноя и 3 ст. золы на 1 кв. м).

Как правильно использовать удобрения? Неважно, зимой или осенью, землю необходимо перекопать на один штык лопаты, внести удобрения и сформировать грядку. Затем тщательным образом разрыхлить почву и разровнять ее.

Справка. В некоторых случаях грядку поднимают на 10-15 см выше уровня огорода. Для лучшего сохранения влаги по периметру грядки делают небольшой бортик из чернозема.

Перед высадкой культур весной желательно продезинфицировать грунт от возможных вирусов и вредителей слабым солевым раствором. В ведре воды растворяем 60 г соли и пропитываем грядку.

Обработка ярового чеснока от вредителей и болезней

Протравка чеснока от болезней и вредителей перед посадкой – важнейший и обязательный этап. Обрабатываем зубцы непосредственно перед высадкой в грунт. Для начала определитесь, каким именно способом лучше обработать посадочный материал, заготовьте необходимые ингредиенты и следуйте дальнейшим инструкциям.

Читайте ещё:

Топ-30 лучших сортов чеснока

Как распознать чеснок яровой и озимый

Чеснок желтеет весной — что делать

Замачивание в растворе древесной золы

Этот метод способствует ускорению всходов ярового чеснока. Озимые сорта перед посадкой в таком растворе лучше не замачивать. Чеснок перед обработкой рекомендуется около 30 дней выдержать в холодильнике.

Для раствора заливаем 2 стакана золы 2 л горячей воды. Ждем, пока раствор остынет и смесь расслоится. Сливаем светлый верхний слой смеси в отдельную емкость и в ней замачиваем подготовленный посадочный материал. Спустя час зубцы извлекаем, просушиваем и высаживаем в грунт.

Обработка зубчиков медным купоросом

Медный купорос – это универсальное обеззараживающее средство для растительных культур. Для обработки зубцов чеснока используется 1% раствор вещества.

Есть два способа:

  1. Замачиваем посадочный материал на 3 минуты в растворе. Затем извлекаем, просушиваем зубцы и высаживаем на грядку.
  2. Более правильным считается способ обработки чеснока в два этапа. Сначала материал держим пару минут в растворе поваренной соли (3 ст. л. на 5 л воды), это необходимо для дополнительной дезинфекции. Затем полчаса в медном купоросе (1 ч. л. вещества на ведро воды).

Для профилактики грибковых инфекций медный купорос используют для уже проросших культур. Раствор делают примерно так же, как для предпосевной обработки, но дополнительно в него добавляют 1 ст. л. измельченного 72% хозяйственного мыла.

Замачивание чеснока в растворе марганцовки

Обработка чеснока марганцовкой перед посадкой подразумевает замачивание зубцов в слабом растворе на 12 часов.

Также с марганцовкой производят комплексную обработку:

  1. Первый этап – замачивание посевного материала в растворе «Нитроаммофоски» (1 ст. л. вещества на ведро воды). В нем зубцы должны находиться сутки.
  2. Затем зубцы держат в слабом соляном растворе 20 минут.
  3. Завершающий этап – 20-минутная обработка материала 1% раствором медного купороса.

Обеззараживание «Фитоспорином»

Препарат основан на действии полезных бактерий, которые истребляют вредоносные микроорганизмы и грибковые инфекции.

Готовим раствор согласно указанной на упаковке инструкции и держим в нем зубчики чеснока от получаса до часа. Потом этим же составом можно обработать грядки перед посадкой.

Фитоспорин-М улучшает рост культур и обладает общеукрепляющим свойством.

Обработка чеснока перед посадкой в соляном растворе

Такой подход уничтожает возможные грибковые инфекции и любые болезнетворные бактерии.

Непосредственно перед посадкой замачиваем на 3 минуты посевной материал в солевом растворе (6 ст. л. на 10 л воды). Высаживаем зубцы в грунт сразу после извлечения из раствора, не промывая и не просушивая.

Обеззараживание зольным щелоком

Зольный щелок – это тот же раствор древесной золы. Помимо обеззараживания зубцов, он также выполняет функцию минерального удобрения, положительно влияющего на рост культуры.

Раствор зольного щелока готовим с такими же пропорциями, как раствор золы. Единственное отличие – выдерживание на слабом огне не менее получаса. В верхнем слое смеси, слитом в отдельную емкость, замачиваем чеснок на час.

Есть и другой способ приготовления средства и обработки материала. 1,5 кг золы несколько раз просеиваем, чтобы убрать крупные фрагменты. В кипящую воду (5 л) добавляем просеянный материал и доводим смесь до кипения. Перед тем, как замачивать чеснок, разводим полученную мутную жидкость обычной водой примерно 1:1. В таком растворе чеснок выдерживаем не менее 20 минут.

Читайте ещё:

Спасаем урожай от холода

Как сажать чеснок

Как подготовить грядку для посадки чеснока под зиму

Посадка озимого чеснока от ярового сорта отличается тем, что первый вид высаживают поздней осенью, не допуская его ранних всходов.

Для начала выбираем участок под будущую грядку. Желательно, чтобы место было возвышенным и получало много солнечных лучей. Главный критерий выбора участка – чтобы на нем не застаивалась талая и дождевая вода. Если выбрать участок, куда почти не поступает солнце, урожай будет бледным и мелким.

Можно выбрать участок, на котором произрастали бобовые культуры (фасоль, грох), кабачки, огурцы, капуста и т. д.

Перекопка грядки подразумевает добавление удобрений.

Внимание! Не стоит вносить в почву свежий навоз. Он спровоцирует деформацию формирующейся головки и повлечет за собой значительную потерю урожая.

Лучше всего обрабатывать почву перед посадкой озимого чеснока калийной солью с суперфосфатом. Также можно посыпать уже сформированные грядки древесной золой.

Перекопанные и разровненные грядки нужно хорошо полить водой.

Обязательное условие при посадке озимого чеснока – обеззараживание почвы. Процедуру производим перед высадкой посадочного материала в два этапа. Подготовленную грядку перед посадкой культуры проливаем слабым раствором медного или железного купороса с расчетом полведра на 1 кв. м.

Во второй раз почву обрабатываем азотным удобрением карбамидом за 24 часа до запланированной посадки. Вещество растворяем в воде или рассыпаем в сухом виде, но после этого обязательно поливаем. Примерный расход средства – 15-16 г на 1 кв. м.

Важно! После обработки почвы сухим удобрением грядку обязательно полейте перед посадкой, чтобы средство растворилось и отдало почве полезные минералы. Сухое средство может обжечь сеянцы.

Чем обработать чеснок перед посадкой под зиму

Перед обработкой посадочный материал необходимо отобрать. Как и в случае с яровым чесноком, головки необходимо осмотреть на предмет повреждений, отобрать самые крупные. Незадолго до посадки разделить на дольки, выбирая самые крупные.

Внимание! Если головка состоит из 3 или 4 зубцов (хоть они и крупные), то для посадки такой материал лучше не брать. Это верный признак того, что культура начинает вырождаться.

Если посадочного материала более чем достаточно, выбираем для высадки самые крупные зубчики. Если же чеснока не хватает, производим калибровку – сортируем зубчики по размеру и затем высаживаем по группам. Такой подход даст более равномерные всходы и, соответственно, урожай.

Дольки чеснока не должны иметь повреждений на шелухе и донышке. Не стоит отбирать для посадки влажные зубцы, так как это спровоцирует скорейшие всходы культуры. Перед зимой это совершенно не нужно, поскольку растения попросту замерзнут.

Чтобы чеснок не гнил в грунте, зубчики обрабатываем непосредственно перед высадкой в грунт.

Как обработать чеснок? Делаем это следующими способами:

  1. Замачиваем зубцы на 10 часов в 1%-м растворе медного купороса. Удобнее это делать с вечера перед утренней посадкой.
  2. Так же обрабатываем озимый чеснок перед высадкой поэтапно в трех растворах: замачиваем на сутки в «Нитроаммофоске» (1 ст. л. на ведро воды), на 20 минут в растворе соли (10 ст. л. на ведро жидкости) и на минуту в сульфате меди (пропорции такие же, как с «Нитроаммофоской») непосредственно перед высадкой.
  3. Для обработки озимого чеснока можно использовать препарат «Максим». Его отличие в том, что он, имея полностью природное происхождение, служит своего рода антибиотиком и действует в течение всего периода роста и развития культуры. Разводим ампулу средства на 1 л воды и помещаем туда посадочный материал на полчаса. После использования раствор можно вылить на грядку перед посадкой.
  4. Обрабатываем озимый чеснок и раствором древесной золы. Рецептура приготовления вещества и принцип обработки не отличаются от ярового чеснока.
  5. Можно продезинфицировать посадочный материал в солевом растворе, поместив туда зубцы на 1-2 минуты перед посадкой, затем на минуту в раствор медного купороса.
  6. Защитит от поражения различными инфекциями и предохранит растение от возможной корневой гнили и грибка препарат «Фитолавин». Вещество высокоэффективно и способно вылечить даже пораженные заболеванием растения. Правила использования вещества указаны в инструкции на упаковке для каждого определенного случая.
  7. Обработка слаборозовым раствором перманганата калия. Сеянцы помещаем в раствор на час перед посадкой.
  8. Еще один вариант — обработать озимый чеснок «Фитоспорином». Пропорции разведения вещества и время обработки полностью идентичны варианту с яровым сортом культуры.

Правильная обработка чеснока осенью даст возможность растению нормально развиваться и порадовать хозяина обильным урожаем к лету.

Нужно ли чистить озимый чеснок перед посадкой в грядку?

Чесночная шелуха – это естественная защита зубцов от вредителей и инфекций. Снимать ее не нужно ни в коем случае. Во-первых, растение будет незащищенным. Во-вторых, можно случайно повредить донце зубца, и сеянец не сможет прорасти.

После каких культур лучше всего сажать чеснок

Озимый и яровой чеснок даст обильный урожай, если выбрать правильное место для посадки. Помимо того, что грядку желательно делать на возвышенности и со свободным доступом к ней солнечных лучей, крайне важно, что ранее произрастало на выбранном месте.

Хороший урожай чеснока будет, если культуру посадить после:

  • сидератов;
  • патиссонов и тыквы;
  • огурцов и кабачков;
  • 40-дневного картофеля;
  • ранней и цветной капусты;
  • гороха, бобов и фасоли.

Крайне нежелательно сажать чеснок, если на выбранном месте произрастала морковь, репа, зелень и пряности.

Нейтральные культуры:

  • поздняя капуста;
  • перец;
  • томаты;
  • чеснок;
  • свекла;
  • баклажаны;
  • лук.

Итоги

Правильно подготовить чеснок к посадке – это половина успеха на пути к обильному урожаю. Важны все этапы – от выбора места до необходимой обработки растений удобрениями, природными антибиотиками и полезными минералами. Еще несколько важных советов по подготовке чеснока перед посадкой вы найдете на видеоролике.

Как подготовить чеснок к посадке Чем обеззараживать чеснок перед посадкой


Watch this video on YouTube

как обработать марганцовкой и чем заменить при необходимости

Многих неопытных дачников волнует вопрос, необходимо ли проводить обработку чеснока перед посевом и в какое время лучше все заняться его посадкой? Считается, что делать это нужно после Покрова. А вот, что касается подготовки к посеву, то, безусловно, имеется ряд процедур, которые придется выполнить. О них сегодня и поговорим.

Мой опыт

Как-то я решила сэкономить время и не стала замачивать зубцы чеснока в специальных растворах. Разумеется, это негативно сказалось на качестве урожая, и, как вы уже догадались, мне удалось собрать одну мелочь. Свою лепту внесла и погода - жаркий май и июнь, дождливый июль. Знаю некоторых дачников, которым пришлось выкапывать урожай раньше положенного срока и все это из-за следов гнили на контрольных экземплярах. В итоге я пришла к выводу, что замачивание посадочного материала все играет большую роль.

Как правильно замачивать чеснок перед посевом?

Для начала вам нужно отобрать большие и средние зубчики. Недопустимо, чтобы на них были признаки болезни, дефекты и прочие изменения. После этого вы можете приступать к их замачиванию.

Какой раствор использовать?

В качестве раствора подойдут разные варианты. Выбирайте тот, который вам подходит:

  • Раствор марганцовки. Приготовьте крепкий состав из перманганата калия. Используйте для этого пластиковую тару. Опустите в нее посадочный материал, залейте жидкостью и оставьте на ночь. Утром никакой промывки проводить не нужно. Изымайте зубцы из раствора и сразу же высаживайте в грунт.
  • Готовые препараты. Многие дачники со стажем рекомендуют использовать такие средства, как «Максим» или «Максим Дачник». Они с наилучшей стороны зарекомендовали себя в борьбе с инфекциями, предотвращают развитие гнили и плесени. Замачивание проводите в соответствии с инструкцией. В основе таких препаратов лежит аналог природного антибиотика, продуцируемого бактериями, поэтому он не способен нанести вред полезной микрофлоре грунта. Но стоит также учитывать, что класс опасности ему все же присвоен 3, следовательно, вам нужно работать с ним с использованием защитных средств.
  • Раствор «Фитоспорин-М». Такое средство обладает противогрибковым действием. Замачивать посадочный материал в нем нужно на 1-2 часа. Препарат предотвращает развитие болезней грибковой и бактериальной природы, но при этом в его составе присутствуют минеральные добавки. Последние способствуют быстрому появлению всходов, поэтому зубцы, обработанные в этом составе, высаживать слишком рано не рекомендуется.

Обработка в растворе золы

Хороший эффект дает обработка в растворе золы. Для его приготовления нужно залить 2 л кипятка 400 г просеянной древесной золы. После того как жидкость охладиться, она расслоиться на две части – на светлую и темную. Первую вам нужно слить в отдельную емкость и использовать для замачивания.

Кухонная соль

Если у вас нет возможности использовать один из вышеперечисленных способов, то для приготовления раствора вы можете взять кухонную соль. Этот вариант считается самым упрощенным, поскольку соль – это продукт, который имеется под рукой у каждого. Но в этом деле главное знать меру. На 10 л воды потребуется 6 ст. л. соли без горки. Залейте составом зубцы и держите их в нем не дольше 2-3 минут. Для усиления эффекта можете замочить их в слабом растворе медного купороса (1 ч. л. на 1 ведро воды). В этом случае длительность замачивания должна составить 1 минуту.

Если вы хотите собрать щедрый урожай чеснока, вам нужно не только замочить посадочный материал в специальном растворе, но и побеспокоиться о том, чтобы на грядках не развивалась гнилостная инфекция. Такое явление возможно из-за внесения удобрения в виде коровьего навоза весной или осенью. Лучше всего проводить такие манипуляции, как минимум за год до посадки чеснока.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Как правильно замочить чеснок в марганцовке

Чеснок обладает высокими целебными свойствами, наличие которых обусловлено исключительным химическим составом. В нем содержится более 26% углеводов, в большом количестве белок, аскорбиновая кислота и мышьяковистые соединения. Они в совокупности при употреблении сырого чеснока оказывают лечебное воздействие. Кроме того, его луковицы обладают выраженным фитонцидным действием.

Существует три вида этой огородной культуры: озимый (стрелкующийся и нестрелкующийся) и яровой чеснок. Выращивание и уход – процессы несложные, но имеют некоторые особенности. О том, как получить высокий урожай чеснока, читайте далее в статье.

Озимые сорта чеснока

  • Даниловский местный – нестрелкующийся острый чеснок. Луковица крупная с 6-11 зубчиками, кроющая чешуя имеет лиловый оттенок.
  • Грибовский-60 – острый стрелкующийся чеснок, формирующий крупную луковицу с 7-11 зубками. Цвет кроющей чешуи – красно-лиловый.
  • Грибовский юбилейный – холодостойкий стрелкующийся сорт чеснока. Вес луковицы около 40 г, количество зубков ровно 11, кроющая чешуя имеет фиолетовый цвет.
  • Комсомолец – холодостойкий озимый сорт с острым вкусом, стрелкующийся. Крупная луковица состоит из 7-11 зубков, покрыта розовой кроющей чешуей с фиолетовым оттенком.

Сорта ярового чеснока

Классификация чеснока основана на том, когда сажать чеснок в открытый грунт. Озимый высаживают осенью, а ранней весной – яровой. Наиболее популярен у садоводов первый вид. Однако существуют весьма неплохие и проверенные сорта ярового чеснока.

  • Демидовский – сорт уральской селекции, рекомендованный для выращивания по всей территории России. Луковица массой до 47 г, зубков 16. Цвет кроющей чешуи – кремовый. Вкус полуострый, срок хранения отличный – до 10 месяцев.
  • Еленовский – урожайный сорт, устойчивый к нематоде, с хорошей лежкостью. Масса луковицы – до 23 г, образуется 16 зубков. Вкус полуострый. Цвет кроющей чешуи – белый.
  • Самородок – сорт крупного ярового чеснока с массой луковицы до 67 г, образует 19-23 зубка. Мякоть полуострого вкуса, белая, кроющая чешуя имеет белый цвет.

Озимый чеснок: сроки посадки

Как уже было сказано выше, озимый чеснок высаживают на грядки осенью. Стрелкующиеся сорта, наиболее распространенные, образуют помимо подземной луковицы соцветие, на котором затем развиваются луковички-бульбочки.

Прежде чем узнать, как провести обработку чеснока перед посадкой, следует выяснить, в какие сроки его следует сажать. Сразу отметим, что не существует конкретной даты. Сроки высадки зависят от климатических условий. Ориентируйтесь на то, что сделать это нужно примерно за 1-1,5 месяца до похолодания. За это время зубки должны укорениться и развить хорошую корневую систему, которая проникнет на 10-12 см вглубь, но не «выпустить» листочки. В регионах с холодным климатом период посадки начинается с 20 сентября, в более южных – с 14 октября. Если чеснок посадить раньше, то он прорастет, если позже – замерзнет.

Подготовка посадочного материала

Подготовка чеснока к посадке начинается с осмотра посадочного материала. Используйте урожай текущего года. Отберите для этого хорошо просушенные, здоровые луковицы. Если в них будет присутствовать влага в избытке, то они быстро прорастут. Аккуратно разделите их на отдельные зубки, не допуская повреждения кожуры. Затем откалибруйте их по размеру на крупные, средние и мелкие.

Разбирать луковицу на зубки надо непосредственно перед посадкой, в противном случае могут пересохнуть донца, и это сильно задержит образование корешков.

Обработка чеснока перед посадкой может быть проведена различными способами, некоторые из них мы рассмотрим далее. Несмотря на отличия, все они имеют одну цель – помочь молодым зубчикам перезимовать и защитить их от возможных болезней. Наиболее эффективными считаются следующие методы обработки: раствором древесной золы, марганцовки, соли и медного купороса, нитроаммофоски.

Обработка чеснока перед посадкой в соляном растворе и медном купоросе

Посадочный материал промойте в соляном растворе (концентрация: 3 ст. л. соли на пять литров воды) в течение пары минут. Чтобы было удобнее, вы можете сложить все зубчики в тряпичный мешочек, либо завернуть их в хлопчатобумажный отрез и завязать концы наподобие кулька.

Второй этап – обработка медным купоросом. Для этого разведите в десяти литрах воды 1 ст. л. препарата и окуните в раствор чеснок еще на одну минуту. После этого, не промывая зубки, высаживайте их на грядку. Такая обработка чеснока перед посадкой медным купоросом направлена главным образом на предотвращение развития различных заболеваний. Она может быть использована как для озимых, так и для яровых сортов.

При посадке следуйте проведенной калибровке. Не смешивайте крупные и мелкие зубцы, так вы добьетесь дружных всходов.

Замачивание в растворе древесной золы

Довольно часто можно встретить вопрос о том, стоит ли замачивать чеснок перед посадкой. Ответ зависит от того, какой сорт вы выбираете. Если речь идет о чесноке озимом, то лучше этого не делать. Основная цель замачивания – помочь зубцам быстрее проклюнуться. Поэтому оно актуально в случае с яровым чесноком. Его предварительно перед этим рекомендуется выдержать в холодильнике в течение месяца.

Замачивание в золе – это, пожалуй, самый старый и наиболее бюджетный способ. Зола образуется в достаточном количестве в бане. Просто в течение зимы ее следует собирать. Для приготовления раствора два стакана древесной золы залейте двумя литрами горячей воды. Необходимо дождаться, когда мелкодисперсная смесь разделится на слои. К этому времени раствор должен остыть, слейте его светлую часть в отдельную емкость. Именно в ней следует замочить зубцы чеснока на один час.

Замачивание чеснока в растворе марганцовки

Обработка чеснока перед посадкой марганцовкой – это тоже весьма распространенный способ. В случае с озимыми сортами сделать ее нужно кратковременной. Достаточно опустить зубцы на 1-2 мин. в слабо-розовый раствор. Если речь идет о яровом чесноке, то практикуется замачивание на 10-12 часов.

Кроме того, можно провести комплексную обработку. Для этого зубчики чеснока первоначально замачивают в слабом растворе нитроаммофоски (1 ст. л. препарата на десять литров воды). Через сутки посадочный материал помещают в слабосоленый раствор на 20 мин. В завершении чеснок опускают еще на 20 мин. в раствор медного купороса. Концентрации такие же, что были указаны выше.

Выращивание озимого чеснока

Если подготовка чеснока к посадке была проведена правильно, как и сама посадка, а семена хорошие и крепкие, то ранней весной, как только на грядке сойдет снег, появятся всходы. В этот момент для того, чтобы предотвратить образование корочки и обеспечить к корням растения доступ кислорода, надо порыхлить землю на глубину 2-3 см.

Полив чеснока осуществляют с мая по первую декаду июля. Прекращают его примерно за двадцать дней до предполагаемой уборки. Объем расходуемой воды зависит от температуры воздуха. Примерно он равен 10-12 л на 1 м 2 Периодичность полива – один раз в десять дней (при очень жарком лете сокращается до 5-6).

Подкормки

Полив чеснока можно успешно совмещать с внесением удобрений. Поговорим о том, чем подкормить озимый чеснок для его лучшего роста. Вообще подкормку лучше проводить в три этапа по мере развития растений.

Как только у чеснока образуется 3-4 настоящих листочка, полейте его раствором мочевины из лейки или методом дождевания. Концентрация раствора – 1 ст. л. удобрения на 10 л воды. Такого объема хватит на всю грядку, так как расход – 2-3 л на 1 м 2 .

Прежде чем подкормить озимый чеснок во второй раз, выждите две недели после первой обработки. Для приготовления питательного раствора в десяти литрах воды разводят нитроаммофоску или нитрофоску и препарат «Агрикола» или «Плодородие». Расход составляет 4-5 л на 1 м 2 .

Третья подкормка направлена на то, чтобы «поддержать» растение во время формирования луковицы, и приходится она на вторую половину июня. В десяти литрах воды разводят измельченный суперфосфат (2 ст. л.). Расход раствора равен 4-5 л на 1 м 2 .

Яровой чеснок: выращивание и уход

Агротехника ярового чеснока ничем не отличается от его озимого собрата. Для растения следует подготовить плодородную почву с заранее внесенными минеральными и органическими удобрениями. Высота грядки может варьироваться от 12 до 15 см, ширину не стоит делать более 90 см.

Проведите по одному из указанных выше способу перед посадкой обработку чеснока. Затем зубки высадите на грядке на расстоянии 6-8 см на глубину 2-3 см.

Как только появятся всходы, растения необходимо подкормить удобрением, содержащим азот. Используйте для этого мочевину или раствор коровяка. Дальнейший уход за чесноком заключается в своевременной прополке и рыхлении почвы, поливе. В мае грунт надо постоянно поддерживать влажным. Периодичность полива в это время года – один раз в неделю.

Когда начнут формироваться луковицы, чеснок необходимо подкормить фосфорно-калийными препаратами. Это может быть хлористый калий, сульфат калия или суперфосфат. Строго соблюдайте дозировку, указанную на упаковке. В период между подкормками подсыпайте в междурядье простую древесную золу из расчета один стакан на 1 м 2 .

Яровой чеснок начинают убирать после массового высыхания листвы нижнего яруса, а также полегании и пожелтении верхних листьев. Луковицы хорошо просушивают и закладывают на хранение.

Чеснок — очень полезная и довольно неприхотливая культура. Но даже она при неправильной посадке и уходе дает неудачный урожай.

Если перед её осенней высадкой неправильно обработать посадочный материал, то на следующий год дольки получатся мелкие, быстро гниющие, даже после хорошего просушивания.

Нужна ли очистка зубчиков чеснока?

Каждая чесночная долька покрыта шелухой, которая является природной защитой от вредителей и болезней, которую предусмотрела сама мать-природа. Поэтому снятие этого покрытия может иметь негативные последствия. Также при этой процедуре травмируется прикорневое основание.

Необходимость обработки

Обработка посадочного материала, особенно под зиму, обусловлена необходимостью защитить его от различных болезнетворных бактерий, которые являются основной причиной гниения овощной культуры. Особенно в Средней полосе распространено такое заболевание, как чесночная гниль. Поэтому обработка чеснока перед осенней посадкой необходимая процедура.

Но есть опасность испортить материал, если неправильно взять концентрацию дезинфицирующего раствора или передержать зубчики в нем. Поэтому так важны знания правильной пошаговой обработки.

Дезинфицирующие средства

Растворы, применяемые для обеззараживающих целей следующие:

  • марганцовка;
  • медный купорос;
  • соль поваренная;
  • зола.

А также используются препараты, которые можно приобрести в садоводческом магазине:

  • Фитоспорин;
  • Максим.

Перманганат калия (марганцовка)

Марганец — очень сильное антисептическое средство, которое угнетающе действует на большинство грибковых заболеваний, поражает вредоносную микрофлору, пропитывает кожу зубчиков калием, который нужен растению для полноценного развития.

Для замачивания необходимо брать слабый раствор, тщательно перемешанный, в нем не должно быть нерастворенных кристаллов, иначе возможен ожог посадочного материала. Непосредственно перед высадкой в раствор кладут чеснок. При уверенности, что последний не заражен чесночной гнилью, достаточно подождать час. В противном случае — не менее 10.

Зольный щелок

Этот раствор готовится из древесной золы. Он дезинфицирует и, проникая вглубь чесночин, благотворно влияет на их развитие.

В литре горячей воды растворяют стакан порошка золы, настаивают до остывания, расслоения жидкости. В отстоянную воду помещают посадочный материал примерно на час.

Двухшаговая обработка

Солевой раствор (вода — 10 л, соль (пищевая) — 6 ст. л.) — хорошее средство в борьбе с болезнетворными бактериями и грибками.

Важно: Нельзя держать зубчики в этом растворе больше двух минут.

Хорошо после солевой ванны обработать чеснок следующим раствором: вода — 10 л, порошок сернокислой меди (медный купорос) — 1 ч. л.

Фитоспорин — М

Препарат применяется для обработки посадочного материала и почвы, губительно действует на различные грибки и бактерии. Предотвращает заболевания – фитофторозу, корневую гниль, паршу, мучнистую росу, ржавчину и другие, способствует ускоренному росту. Готовят его по инструкции, выдерживая в нем чеснок примерно час.

Фунгицидный порошок — Максим

Это специальное средство для борьбы с различными грибковыми заболеваниями. Продается в жидком виде в ампулах. По действию похоже на Фитоспорин. Готовят также по инструкции, как правило, одну ампулу растворяют в литре воды, размещая там зубчики на полчаса. Этот раствор также подходит для обработки грунта перед посадкой.

Фитолавин

Еще один хороший протравитель гнилостных бактерий, бактериоза и других заболеваний у чеснока — фунгицид Фитолавин. Применять его нужно строго по инструкции.

Правильное использование обеззараживающих средств для посадки под зиму позволит получить богатый урожай на следующий год.

Такое полезное растение, как чеснок, относится к сравнительно неприхотливым культурам. В некоторых случаях он даже растет сам по себе как сорняк, имея при этом крупные головки и давая обильный урожай. Но не всем огородникам так везет. Бывает и наоборот – уйма неудачных попыток, обида и разочарование из-за мелких плодов, которые гниют даже после тщательной просушки. Почему так происходит? В большинстве случаев из-за элементарных ошибок, о которых начинающие садоводы ничего не слышали.

Чеснок бывает двух видов, которые разнятся между собой сроками высадки зубцов в открытый грунт и временем сбора урожая. Яровой чеснок высаживается ранней весной, а созревает в конце лета. Озимый же сорт высаживают осенью, а урожай собирают уже в июле.

Головки ярового чеснока более мелкие, но лучше хранятся. Зубцы в озимой луковице расположены вокруг ствола, а у ярового – в хаотичном порядке. Большим успехом у огородников пользуется озимый чеснок, однако некоторые отдают предпочтение яровым сортам. Чтобы получить качественный долгохранящийся урожай с крупными головками, важно соблюдать нехитрые правила по подготовке чеснока к посадке весной или осенью.

Обработка ярового чеснока перед посадкой

Эти сорта чеснока входят в число первых культур, подлежащих ранней высадке в открытый грунт. Определить оптимальные сроки посадки просто: как только сошел снег и прекратились заморозки, дождитесь ясной погоды.

Почва должна хорошо прогреться под солнечными лучами в течение дня, но не пересохнуть. В грунте должна оставаться жизненно необходимая для будущих посевов влага от растаявшего снега. При умеренном климате яровой чеснок высаживают примерно в середине апреля. Температура воздуха +5ºС и выше поспособствует активному росту культур.

С чего начинается подготовка к посадке ярового чеснока? Сначала следует осмотреть и отобрать подходящие луковицы, затем подготовить зубчики к посадке. Перед высадкой в грунт обязательно обеззараживать посадочный материал. Это дает гарантию качественного урожая, который в процессе роста не поразят вредители или заболевания.

Обеззараживают чеснок следующими способами:

  • обработать зубцы медным купоросом;
  • использовать раствор древесной золы;
  • ненадолго (на 3-4 минуты) замочить в растворе поваренной соли;
  • обеззаразить зольным щелоком;
  • протравить «Фитоспорином».

Подробнее каждый этап рассмотрим далее.

Отбор и подготовка зубчиков

Как подготовить чеснок к посадке? Начинается процесс с визуального осмотра отобранных головок. Для посева рекомендуется использовать урожай прошлого года. Отбираем самые лучшие и крупные здоровые луковицы. Предпочтительнее виды с синеватой или розоватой шелухой. Не пересушенные быстрее прорастут.

Важно! Головки должны быть чистыми, без признаков гнили или каких-либо повреждений.

Высаживают яровой чеснок как отдельными зубцами, так и целыми головками. Для посадки лучше использовать сорта, соответствующие определенным климатическим условиям.

Зубчики отбирают и отделяют от головки непосредственно перед посадкой, иначе можно пересушить донца, что значительно задержит всходы. Аккуратно отделяем каждый элемент от головки. Важно, чтобы не было повреждений на шелухе, нижнем и верхнем крае зубца. Если попалась крупная луковица, но зубчики в ней мелкие, такой материал для посева лучше не использовать.

Следующий этап — калибровка. Зубцы перебираем и рассортировываем по размеру (таким же образом будем высаживать).

Подготовка почвы – приводим участок в порядок

Один из факторов, неизменно влияющих на качество урожая, – грамотный выбор места и правильная подготовка грядок. Чеснок лучше сажать после таких культур, как капуста, горох и кабачки. Агрономы не советуют высаживать его после репы, моркови и пряностей.

Есть два способа подготовки почвы под высадку ярового чеснока весной:

  1. Подготовка грунта с осени. С осенней перекопкой на выбранный для чеснока участок в почву добавляют раствор компоста (в пропорции 10 л на 1 кв. м грядки), древесную золу (1 кг на 1 кв. м) и двойной суперфосфат (10 г на 1 кв. м).
  2. Весенняя подготовка грядок. С весенним глубоким рыхлением грунта в почву добавляют гуминовые удобрения (10 л раствора на 1 кв. м грядки) с древесной золой (1 кг на 1 кв. м) и «Азофоской» (1,5 ст. л. на 1 кв. м).

Еще один вариант для весенней обработки почвы перед насаждениями – хорошо перепревший навоз в комплексе с древесной золой (10 кг перегноя и 3 ст. золы на 1 кв. м).

Как правильно использовать удобрения? Неважно, зимой или осенью, землю необходимо перекопать на один штык лопаты, внести удобрения и сформировать грядку. Затем тщательным образом разрыхлить почву и разровнять ее.

Справка. В некоторых случаях грядку поднимают на 10-15 см выше уровня огорода. Для лучшего сохранения влаги по периметру грядки делают небольшой бортик из чернозема.

Перед высадкой культур весной желательно продезинфицировать грунт от возможных вирусов и вредителей слабым солевым раствором. В ведре воды растворяем 60 г соли и пропитываем грядку.

Обработка ярового чеснока от вредителей и болезней

Протравка чеснока от болезней и вредителей перед посадкой – важнейший и обязательный этап. Обрабатываем зубцы непосредственно перед высадкой в грунт. Для начала определитесь, каким именно способом лучше обработать посадочный материал, заготовьте необходимые ингредиенты и следуйте дальнейшим инструкциям.

Замачивание в растворе древесной золы

Этот метод способствует ускорению всходов ярового чеснока. Озимые сорта перед посадкой в таком растворе лучше не замачивать. Чеснок перед обработкой рекомендуется около 30 дней выдержать в холодильнике.

Для раствора заливаем 2 стакана золы 2 л горячей воды. Ждем, пока раствор остынет и смесь расслоится. Сливаем светлый верхний слой смеси в отдельную емкость и в ней замачиваем подготовленный посадочный материал. Спустя час зубцы извлекаем, просушиваем и высаживаем в грунт.

Обработка зубчиков медным купоросом

Медный купорос – это универсальное обеззараживающее средство для растительных культур. Для обработки зубцов чеснока используется 1% раствор вещества.

Есть два способа:

  1. Замачиваем посадочный материал на 3 минуты в растворе. Затем извлекаем, просушиваем зубцы и высаживаем на грядку.
  2. Более правильным считается способ обработки чеснока в два этапа. Сначала материал держим пару минут в растворе поваренной соли (3 ст. л. на 5 л воды), это необходимо для дополнительной дезинфекции. Затем полчаса в медном купоросе (1 ч. л. вещества на ведро воды).

Для профилактики грибковых инфекций медный купорос используют для уже проросших культур. Раствор делают примерно так же, как для предпосевной обработки, но дополнительно в него добавляют 1 ст. л. измельченного 72% хозяйственного мыла.

Замачивание чеснока в растворе марганцовки

Обработка чеснока марганцовкой перед посадкой подразумевает замачивание зубцов в слабом растворе на 12 часов.

Также с марганцовкой производят комплексную обработку:

  1. Первый этап – замачивание посевного материала в растворе «Нитроаммофоски» (1 ст. л. вещества на ведро воды). В нем зубцы должны находиться сутки.
  2. Затем зубцы держат в слабом соляном растворе 20 минут.
  3. Завершающий этап – 20-минутная обработка материала 1% раствором медного купороса.

Обеззараживание «Фитоспорином»

Препарат основан на действии полезных бактерий, которые истребляют вредоносные микроорганизмы и грибковые инфекции.

Готовим раствор согласно указанной на упаковке инструкции и держим в нем зубчики чеснока от получаса до часа. Потом этим же составом можно обработать грядки перед посадкой.

Фитоспорин-М улучшает рост культур и обладает общеукрепляющим свойством.

Обработка чеснока перед посадкой в соляном растворе

Такой подход уничтожает возможные грибковые инфекции и любые болезнетворные бактерии.

Непосредственно перед посадкой замачиваем на 3 минуты посевной материал в солевом растворе (6 ст. л. на 10 л воды). Высаживаем зубцы в грунт сразу после извлечения из раствора, не промывая и не просушивая.

Обеззараживание зольным щелоком

Зольный щелок – это тот же раствор древесной золы. Помимо обеззараживания зубцов, он также выполняет функцию минерального удобрения, положительно влияющего на рост культуры.

Раствор зольного щелока готовим с такими же пропорциями, как раствор золы. Единственное отличие – выдерживание на слабом огне не менее получаса. В верхнем слое смеси, слитом в отдельную емкость, замачиваем чеснок на час.

Есть и другой способ приготовления средства и обработки материала. 1,5 кг золы несколько раз просеиваем, чтобы убрать крупные фрагменты. В кипящую воду (5 л) добавляем просеянный материал и доводим смесь до кипения. Перед тем, как замачивать чеснок, разводим полученную мутную жидкость обычной водой примерно 1:1. В таком растворе чеснок выдерживаем не менее 20 минут.

Как подготовить грядку для посадки чеснока под зиму

Посадка озимого чеснока от ярового сорта отличается тем, что первый вид высаживают поздней осенью, не допуская его ранних всходов.

Для начала выбираем участок под будущую грядку. Желательно, чтобы место было возвышенным и получало много солнечных лучей. Главный критерий выбора участка – чтобы на нем не застаивалась талая и дождевая вода. Если выбрать участок, куда почти не поступает солнце, урожай будет бледным и мелким.

Можно выбрать участок, на котором произрастали бобовые культуры (фасоль, грох), кабачки, огурцы, капуста и т. д.

Перекопка грядки подразумевает добавление удобрений.

Внимание! Не стоит вносить в почву свежий навоз. Он спровоцирует деформацию формирующейся головки и повлечет за собой значительную потерю урожая.

Лучше всего обрабатывать почву перед посадкой озимого чеснока калийной солью с суперфосфатом. Также можно посыпать уже сформированные грядки древесной золой.

Перекопанные и разровненные грядки нужно хорошо полить водой.

Обязательное условие при посадке озимого чеснока – обеззараживание почвы. Процедуру производим перед высадкой посадочного материала в два этапа. Подготовленную грядку перед посадкой культуры проливаем слабым раствором медного или железного купороса с расчетом полведра на 1 кв. м.

Во второй раз почву обрабатываем азотным удобрением карбамидом за 24 часа до запланированной посадки. Вещество растворяем в воде или рассыпаем в сухом виде, но после этого обязательно поливаем. Примерный расход средства – 15-16 г на 1 кв. м.

Важно! После обработки почвы сухим удобрением грядку обязательно полейте перед посадкой, чтобы средство растворилось и отдало почве полезные минералы. Сухое средство может обжечь сеянцы.

Чем обработать чеснок перед посадкой под зиму

Перед обработкой посадочный материал необходимо отобрать. Как и в случае с яровым чесноком, головки необходимо осмотреть на предмет повреждений, отобрать самые крупные. Незадолго до посадки разделить на дольки, выбирая самые крупные.

Внимание! Если головка состоит из 3 или 4 зубцов (хоть они и крупные), то для посадки такой материал лучше не брать. Это верный признак того, что культура начинает вырождаться.

Если посадочного материала более чем достаточно, выбираем для высадки самые крупные зубчики. Если же чеснока не хватает, производим калибровку – сортируем зубчики по размеру и затем высаживаем по группам. Такой подход даст более равномерные всходы и, соответственно, урожай.

Дольки чеснока не должны иметь повреждений на шелухе и донышке. Не стоит отбирать для посадки влажные зубцы, так как это спровоцирует скорейшие всходы культуры. Перед зимой это совершенно не нужно, поскольку растения попросту замерзнут.

Чтобы чеснок не гнил в грунте, зубчики обрабатываем непосредственно перед высадкой в грунт.

Как обработать чеснок? Делаем это следующими способами:

  1. Замачиваем зубцы на 10 часов в 1%-м растворе медного купороса. Удобнее это делать с вечера перед утренней посадкой.
  2. Так же обрабатываем озимый чеснок перед высадкой поэтапно в трех растворах: замачиваем на сутки в «Нитроаммофоске» (1 ст. л. на ведро воды), на 20 минут в растворе соли (10 ст. л. на ведро жидкости) и на минуту в сульфате меди (пропорции такие же, как с «Нитроаммофоской») непосредственно перед высадкой.
  3. Для обработки озимого чеснока можно использовать препарат «Максим». Его отличие в том, что он, имея полностью природное происхождение, служит своего рода антибиотиком и действует в течение всего периода роста и развития культуры. Разводим ампулу средства на 1 л воды и помещаем туда посадочный материал на полчаса. После использования раствор можно вылить на грядку перед посадкой.
  4. Обрабатываем озимый чеснок и раствором древесной золы. Рецептура приготовления вещества и принцип обработки не отличаются от ярового чеснока.
  5. Можно продезинфицировать посадочный материал в солевом растворе, поместив туда зубцы на 1-2 минуты перед посадкой, затем на минуту в раствор медного купороса.
  6. Защитит от поражения различными инфекциями и предохранит растение от возможной корневой гнили и грибка препарат «Фитолавин». Вещество высокоэффективно и способно вылечить даже пораженные заболеванием растения. Правила использования вещества указаны в инструкции на упаковке для каждого определенного случая.
  7. Обработка слаборозовым раствором перманганата калия. Сеянцы помещаем в раствор на час перед посадкой.
  8. Еще один вариант — обработать озимый чеснок «Фитоспорином». Пропорции разведения вещества и время обработки полностью идентичны варианту с яровым сортом культуры.

Правильная обработка чеснока осенью даст возможность растению нормально развиваться и порадовать хозяина обильным урожаем к лету.

Нужно ли чистить озимый чеснок перед посадкой в грядку?

Чесночная шелуха – это естественная защита зубцов от вредителей и инфекций. Снимать ее не нужно ни в коем случае. Во-первых, растение будет незащищенным. Во-вторых, можно случайно повредить донце зубца, и сеянец не сможет прорасти.

После каких культур лучше всего сажать чеснок

Озимый и яровой чеснок даст обильный урожай, если выбрать правильное место для посадки. Помимо того, что грядку желательно делать на возвышенности и со свободным доступом к ней солнечных лучей, крайне важно, что ранее произрастало на выбранном месте.

Хороший урожай чеснока будет, если культуру посадить после:

  • сидератов;
  • патиссонов и тыквы;
  • огурцов и кабачков;
  • 40-дневного картофеля;
  • ранней и цветной капусты;
  • гороха, бобов и фасоли.

Крайне нежелательно сажать чеснок, если на выбранном месте произрастала морковь, репа, зелень и пряности.

Нейтральные культуры:

Итоги

Правильно подготовить чеснок к посадке – это половина успеха на пути к обильному урожаю. Важны все этапы – от выбора места до необходимой обработки растений удобрениями, природными антибиотиками и полезными минералами. Еще несколько важных советов по подготовке чеснока перед посадкой вы найдете на видеоролике.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Обрабатывать ли чеснок марганцовкой перед посадкой

Погода в средней полосе России в октябре обычно стоит капризная. Вот и на этот раз ни о какой стабильности говорить не приходится. Сегодня в 7-30 утра по радио передавали +2 C, прогноз на предстоящую ночь сулит первые заморозки до -2 C, а затем резкое потепление чуть ли не до +15 C в дневное время. И когда прикажете в этой непредсказуемой котовасии сажать озимый чеснок? Считаю, что как минимум Покрова дождаться нужно в обязательном порядке.

Нужно ли замачивать чеснок в марганцовке?

Пока еще есть время, предлагаю обсудить необходимость предпосадочной обработки отобранных чесночных зубков. Так ли эта процедура обязательна и, если да, то как следует ее правильно выполнять.

Мы пробовали и так, и так. В прошлый год решили сэкономить время и силы и не стали возиться с замачиванием чесночных зубков. Результат – в этом году собрали почти одну мелочь.

Конечно, свою роль сыграла и погода – жаркий май и первая половина июня и промозглый дождливый июль. Знаю, что многие в этот раз выкапывали урожай раньше срока, заметив подгнивание на контрольных экземплярах.

↑ к содержанию ↑

Сколько замачивать чеснок в марганцовке перед посадкой

Отобрав только крупные и средние зубки без следов болезней и признаков нарушения внешних покровов, замочите их в одном из следующих составов:

  • Разведите темный раствор перманганата калия в пластмассовой таре и в ночь перед посадкой замочите в нем все приготовленные зубчики. Никаких дополнительных промываний утром делать не нужно – вынимаете зубок из марганцовки и сразу сажаете в землю.
  • Многие дачники со стажем рекомендуют выбрать для замачивания препараты «Максим» или «Максим Дачник». Они хорошо борются с почвенными инфекциями, предотвращая развитие гнилей. Согласно инструкции замачивать нужно в течение 30 минут. В основе данных препаратов лежит аналог природного антибиотика, продуцируемого бактериями, поэтому он не наносит вреда полезной почвенной микрофлоре. При этом класс опасности у данных препаратов все же есть – 3ий.
  • В целях противогрибковой дезинфекции можно замочить чеснок на 1-2 часа в растворе «Фитоспорина-М». Препарат не только позволяет предупредить развитие болезней грибной и бактериальной природы, но и содержит в составе ГУМИ удобрения. Последние способствуют ускоренному росту, поэтому сажать обработанные таким способом зубки слишком рано не стоит.
  • Хороший эффект дает обработка в зольном растворе. Для его приготовления 2 стакана просеянной древесной золы следует залить 2 л крутого кипятка. После остывания раствор отчетливо расслоится на 2 фракции – светлую и темную. Первую, слитую в отдельную емкость, и используют для замачивания. Время обработки – 1 час.
  • Если ничего из представленного выше списка под рукой не оказалось, используйте поваренную соль. Тут главное знать меру, соль ошибок не прощает даже новичкам. В 10 л воды хорошо растворите 6 ст. л. соли без горки. Подержите в получившемся растворе зубки буквально 2-3 минуты и после этого (при наличии) положите их еще на 1 минуту в слабый раствор медного купороса (1 ч. л. на 10 л воды).

И, главное, сами не провоцируйте развитие гнилостной среды на чесночных грядках, заправляя их с весны или даже с осени коровьим навозом. Вносить данное удобрение следует как минимум за год до посадки чеснока, а то и еще раньше.

 © Илья Владимирович | 

Чем и как обработать чеснок перед посадкой на зиму

Обеззараживание грядки перед посадкой

Посадочный материал необходимо обрабатывать перед посадкой. Это позволит избежать заболеваний и вредителей. Есть несколько вариантов дезинфекции чеснока, каждый огородник выбирает свой метод.

Медный купорос можно приобрести в любом специализированном магазине. Пищевая соль есть в каждом доме, поэтому можно приступить к обработке чеснока перед посадкой.

Для этого зубчики чеснока осматриваем, для посадки выбираем только здоровые, не повреждённые. Зубчики складываем в тряпочный мешок и выдерживаем в соляном растворе на протяжении 2-3 минут. Соляной раствор разводим в соотношении 3 ст. соли на 5 л воды.

Сразу после этого опускаем чеснок в раствор медного купороса. Для этого в 10 л воды разводим 1 ст. л. препарата. Чеснок выдерживаем в растворе 2 минуты. После чего сразу сажаем чеснок на заранее подготовленную грядку.

Марганцовка.

Для обработки чеснока подготавливаем светло-розовый раствор марганцовки. Озимый чеснок опускаем в раствор на 2 минуты. Удобнее выполнять процедуру, поместим зубчики чеснока в тряпочный мешок. После обработки чеснок сажаем на удобренную грядку.

Очень хорошо обработать чеснок от вредителей в растворе инсектицида широкого спектра действия. Эффективно с этой задачей справляется Карбофос.

Древесная зола.

Древесная зола является не только прекрасным удобрением, но еще и полезным раствором. Чтобы чеснок активно рос обрабатываем его древесной золой, разведённой в воде в соотношении 300 г золы в10 л воды. Такой раствор я чаще всего применяю к яровому чесноку, а не к озимому.

Если чеснок был хорошо обработан и посажен на удобренную почву, то весной как только растает снег чеснок активно пойдёт в рост. Сразу как снег растает рекомендую прорыхлить почву, чтобы был доступ кислорода, да и ростки быстрее пробьются через земляную корку.

Марганцовка используется чаще всего. Убивает вредную микрофлору, угнетает большинство грибов, насыщает кожицу калием, который в дальнейшем будет использован в качестве удобрения.

Неопасные для человека, но работать лучше всего в резиновых или латексных перчатках. При высокой концентрации на коже могут остаться следы.

Реально значительно меньше. Авторы постоянно переписывают одни и те же рекомендации, не задумываясь, что им следуют реальный люди, которые потом не добирают реальный урожай.

Опытные огородники поступают иначе.

Для посадки чеснока используют разметчик. Это приспособление длиной в ширину грядки (50…80 см). На нем имеются колышки, расположенные на определенном расстоянии. Для посадки чеснока рекомендуют производить рядный посев на расстоянии между рядками 18…25 см, а в рядке выдерживают промежуток от 7 см и выше.

Изобретено и используется несколько интересных конструкций разметчиков. Они удобны в эксплуатации.

Конструкции приспособлений несложны для повторения. При желании их может изготовить каждый овощевод.

Подготовив лунки на грядках, остается провести обеззараживание их. Самым простым будет пролить в каждую по 150…200 мл кипятка. Но такой способ позволит только на время предотвратить появление вредителей и болезней. Нужны более действенные растворы.

Для поливки лунок используют трехпроцентный раствор медного купороса (30 г кристаллов растворяют в 1 л воды или 300 г – в 10 л). В каждое посадочное место наливают по 50…70 мл.

Некоторые овощеводы для продления действия обеззараживающего раствора на дно лунки кладут небольшие кусочки туалетной бумаги. Фунгицид сохраниться в в подобном аккумуляторе. Даже посаженный зубчик в течение длительного времени окажется под защитой препарата.

Чтобы не было потерь весной, нужно защитить чеснок осенью.

Специалисты рекомендуют перед посадкой обрабатывать бульбочки и зубки чеснока специальными препаратами, которые будут хорошей защитой от вредителей и болезней. После таких обработок всхожесть посадочного материала практически сто процентная.

Однако нужно знать, какие препараты лучше использовать для озимого, а какие для ярового чеснока:

  1. Растворы из соли и медного купороса способны защитить от различных болезней. Обрабатывать ими можно как яровые, так и озимые сорта.
  2. Раствор марганцовки обеззараживает посадочный материал, на котором могут содержаться бактерии и споры грибков. Также марганцовка способствует корнеобразованию. Используется для обработки зубков как осенью, так и весной.
  3. Зольный настой предназначен для насыщения семян (луковки) микроэлементами. После обработки зольным настоем быстрее появляются всходы, поэтому используется он только для посадок весной.
  4. Фитосорин-М – это препарат природного происхождения, в состав которого входят споры почвенных бактерий. С его помощью увеличивается сохранность зубков, которые после обработки Фитоспорином будут защищены от грибковых и бактериальных заболеваний. Замачивать в растворе препарата можно озимый и яровой чеснок.
  5. Максим – препарат, действие которого можно сравнить с антибиотиками. Подходит для весенних и осенних посадок.

Фунгицидом обеззараживают не только луковки, но и почву:

  1. Для обработки зубков 20 г порошка разводят в 1 литре воды. Затем в литре воды разбавляют чайную ложку концентрированного раствора. Озимый чеснок перед посадкой осенью под зиму просто опрыскивают, а яровой замачивают на 1 час.
  2. Для обеззараживания почвы 1 грамм порошка разводят в 2 литрах воды. Рядки поливают за неделю до посадки.

Зачем нужна обработка

Брать на посадку надо большие, хорошо просушенные чесночины. На них не должно быть видно следов порчи. Это является гарантией того, что овощ вызрел и не начал загнивать. Головки разбирают на зубцы. Для посадки отбирают лучшие зубчики без повреждений. Донышко зубцов должно быть сухим, ровного светло-серого цвета. Отслаивающиеся чешуйки отшелушивают.

Обработка чеснока перед посадкой под зиму проводится такими средствами:

  1. Марганец (перманганат калия) – мощный антисептик. Чтобы не обжечь овощ при дезинфекции, раствор делают слабой концентрации. Определяют её по цвету. Раствор для обработки делают чуть розовым. Вода нужна прохладная. Если замочить зубцы в тёплом растворе, они могут проснуться ещё осенью и тогда начнут набирать зелёною массу. Под зиму это недопустимо. Обработку проводят непосредственно перед высадкой. Если нет опасений, что материал заражен чесночной гнилью, зубцы опускают в раствор на 30 минут. Когда имеют место случаи болезни, овощ дезинфицируют в растворе 60 минут. Далее его сажают обычным способом.
  2. Поваренная соль – вещество уничтожает все болезнетворные бактерии и грибки. Готовят раствор из расчёта 3 ст.л. /5 л воды. Замачивают зубцы на 3 минуты перед высадкой. Если на участке уже имеются болезни овоща, надо после соли обработать ещё и медным купоросом в течение 1 минуты. Раствор медного купороса нужен 1%.
  3. Медный купорос – при использовании без соли замачивать материал надо в 1% растворе на 10 часов. Такая обработка чеснока перед посадкой чаще проводится с вечера, чтобы утром можно было сразу высадить зубцы.
  4. Раствор золы — средство выполняет сразу 2 функции. Оно уничтожает возбудителей заболеваний и насыщает зубок минералами, необходимыми для качественного роста. Готовят средство в пропорции 1 ст.л./1 л воды. Брать надо мелкую золу, так как крупные кусочки не растворятся. Чеснок перед посадкой осенью выдерживают в растворе золы 1 час. Если хочется использовать золу весной для подкормки, зубцы нужно подержать в её растворе 30 минут.

Посадить необходимо именно тот посевной материал, который был взращен и собран на территории страны садовода. Таким образом плод уже будет полностью адаптирован к погодным явлениям и грунту. Если брать для посадки заграничные сорта, то может произойти такое, что растение просто не взойдет и погибнет, так как новые условия выращивания не для него.

Чеснок перед самой посадкой

Различают несколько видов подготовки к посадке. Чтобы получить максимум из усилий нужно понимать, как подготовить посевной материал. Благодаря соблюдению этих простых правил урожай будет защищен от паразитов и сможет быстрее приняться. Рассмотрим эти виды:

  • Перед тем как посадить растение в грунт его необходимо подвергнуть закаливанию при температуре не выше 5 градусов по Цельсию. Подойдет полочка в холодильнике. Поместить головки в холод необходимо за 2 месяца перед тем, как планирует посадка чесночных зубочков. После выдержки температурного режима головку разделяют на отдельные зубчики. Данную процедуру следует проводить очень аккуратно, дабы не повредить целостность зубка.
  • Если в наличии только семена, то их тоже, перед тем как посадить, следует обработать холодом. Единственное отличие заключается во времени выдержки — держать семена в холодильнике можно 30 дней. Такая процедура позволит чесноку быстрее дать ростки и сформировать более крупные головки после того, как чеснок взойдет. Более того, так овощ не испугается холодов зимы и не погибнет.
  • Некоторые садоводы предпочитают подготовить и обработать чеснок перед посадкой специальными противопаразитными средствами. После такой процедуры чеснок необходимо просушить.

Опытные садоводы рекомендуют вымочить растение. Однако обычная вода из-под крана не подойдет ни в коем случае. Для этого необходимо сделать специальный раствор, который даст протекцию зубкам во время роста от паразитов. После замачивания чеснок растет намного быстрее, а плоды получаются большими и мясистыми.

В основном принято замачивать чеснок в соляном растворе. Клещи и прочие вредоносные насекомые не переносят раствор из поваренной соли. Для создания такого раствора нужно взять 30 грамм соли и три литра воды. Вымачивать чеснок в таком растворе не более 24 часов.

Есть еще один действенный и полезный раствор — раствор из марганцовки. Полученный результат раствора должен обладать светлым розовым оттенком. Вымачивать чеснок не более пятнадцати минут.

Обеззараживающий раствор выглядит так: медный купорос (1 чайная ложка) развести в воде (1 литр). Держать не более тридцати минут.

Следующий способ — это сделать раствор из золы (древесная зола). Полкилограмма золы заливают водой комнатной температуры. Предварительно золу необходимо хорошо просеять. После двадцатиминутного настаивания раствора его ставят на плиту и доводят до кипения. Потом его нужно сцедить и развести водой (поллитра раствора на литр воды). Чеснок замачивать 48 часов.

Размножается эта культура вегетативным путем (пока вопрос посадки бульбочек не рассматривается, об это будет написана другая статья). Все положительные и отрицательные свойства перейдут к новому растению, которое после начала формирования корневой системы.

Если материнское растение имеет какие-либо заболевания, то они проявятся наиболее ярко весной. На будущий год наследственные признаки раскроются полностью.

Предпосадочная обработка направлена на максимальное устранение спор грибов. Профилактика от заболеваний – это предпосылка тому, что урожай будет высоким с хорошим качеством.

Во Всероссийском Институте Растений (ВИР) проводили исследования о влиянии наследных заболеваний на качество озимого чеснока. На основании многочисленных опытов, проводимых в течение нескольких десятилетий, получены интересные данные. Их нужно учитывать в период подготовки к посадке.

Сорт озимого чеснока Период проведения исследований, годы Заболевание родительского материала (признаки имеются на одном зубчике, остальные здоровые) Проявление заболевания у наследующих растений, %
Еленовский

1983…1996

Аспергиллёз (черная плесень)

100

Пенициллёз (зеленая плесень)

100

Фузариоз (гниль донца)

85

Белая гниль

88

Шейковая гниль

79

Пероноспороз (ложная мучнистая роса)

76

Бактериоз

78

Ржавчина

67

Чесночная нематода

58

Гулливер

1976…2001

Аспергиллёз (черная плесень)

98

Пенициллёз (зеленая плесень)

100

Фузариоз (гниль донца)

84

Белая гниль

90

Шейковая гниль

81

Пероноспороз (ложная мучнистая роса)

68

Бактериоз

74

Ржавчина

59

Чесночная нематода

62

Любаша

1988…2005

Аспергиллёз (черная плесень)

97

Пенициллёз (зеленая плесень)

99

Фузариоз (гниль донца)

86

Белая гниль

94

Шейковая гниль

79

Пероноспороз (ложная мучнистая роса)

65

Бактериоз

76

Ржавчина

55

Чесночная нематода

66

Проще не допустить на грядки болезнь, чем потом долго и упорно устранять ее, а потом переживать, что все усилия напрасны.

  1. Для посадки под зиму чеснок замачивают в насыщенно-темном растворе марганцовки всего на 1-2 минуты.
  2. Весной посадочный материал выдерживают 10-12 часов в слабо-розовом растворе марганцовки.

Чтобы зубки было удобно замачивать, и не надо было вылавливать из растворов, их можно поместить в тканевый мешочек.

  1. В полутора литрах воды растворить 1 столовую ложку поваренной соли. Замочить и выдерживают посадочный материал 2 минуты.
  2. Медный купорос для обработки разводится в 2,5 литров воды — ¼ столовой ложки. В него мешочек с зубками чеснока помещают на 1 минуту.

Обработку такими растворами проводят непосредственно перед посадкой.

Алгоритм подготовки чеснока к посадке

Чтобы проще выполнять определенную работу, нужно ее выполнять в определенной последовательности.

При отборе головок оценивают их по нескольким показателям:

  • размер, известно, что чеснок наследует свойства материнского растения. Трудно ожидать от мелкого родителя появления крупных детей;
  • зубчики одной массы. Довольно важная характеристика. В дальнейшем можно надеяться, что будущем растении все зубчики вырастут выровненными;
  • здоровые, без признаков заболеваний и рыхлости. Любое заболевание, даже если оно не проявляется на всех зубчиках, уже присутствует в конкретной головке. Оно обязательно распространится во всех остальных. Об этом свидетельствуют данные таблицы, размещенной выше.

Попутно оценивают, насколько плотная кожура. У хорошего растения она сама не снимается, а плотно прилегает к съедобной части.

Отличить их легко. У озимого зубчики образуются вокруг центрального стержня. У ярового стержня нет, зубчики образуют несколько концентрических кругов.

Посадки выполняются отдельными зубчиками. Приходится прикладывать определенные усилия. Помочь поможет замачивание. Несколько минут в воде размягчают плотную кожицу.

Желательно не повреждать покровные покрытия зубчиков. Они защищают мякоть от повреждений и заражения.

Следует также обращать внимание на возможное заражение. Нужно осмотреть донце, бывает, что там отсутствуют признаки корешков. Такие зубки не прорастут.

Готовя раствор для замачивания, в него добавляют несколько крупинок марганцовокислого калия, нужен слабо-розовый окрас. Желательная температура – 20…25 °С. Выдержка – около получаса.

Зольный щелок

Если растворить древесную золу в воде и тщательно перемешать, то через некоторое время осядут твердые пылевидные компоненты. В самом растворе образуются гидроксиды калия и кальция. У них ярко выраженная щелочная реакция.

Эти растворы губительно действуют на нематод, которые могут скрываться под чешуйками зубчиков.

Раствор фитоспорина

Для профилактики целого комплекса заболеваний: грибковой инфекции, защиты от корневой гнили, мучнистой росы, – и других заразных повреждений рекомендуют использовать препарат «Фитоспорин-М».

По инструкции нужно растворить порошок в 1 л теплой воды (25…30 °С), положить в него зубчики чеснока на 30…60 минут.

Раствор в дальнейшем разбавляется в 10 раз. Его заливают в грунт (по лункам), где будут совершаться посадки.

Фунгицид «Максим»

«Максим» рекомендован для всех видов корнеплодов. Он предотвращает развитие большого количества почвенных заболеваний растений. Применять его несложно. Используют для обработки почвы, а также для замачивания и протравливания луковиц, зубчиков и иных видов посадочного материала.

Медный купорос

Сернокислая медь (медный купорос) один из самых распространенных фунгицидов. Его используют повсеместно для дезинфекции. Обработка чеснока перед посадкой в растворе сернокислой меди гарантировано уничтожит любые заражения, которые могут иметь место.

  1. Нужно развести 5 г кристаллов в 1 литре воды.
  2. Перемешать раствор.
  3. Положить зубчики на 5…10 минут.
  4. Дать раствору пропитать кожицу.
  5. После обработки желательно естественное стекание и подсушивание посадочных элементов.

Простой алгоритм, каждый огородник может легко и быстро подготовить чеснок к посадке. На зиму и грядущую весну оставшегося на поверхности медного купороса будет достаточно, чтобы не допустить развития заболевания.

В каждом доме имеется обычная пищевая соль. Ее используют для обеззараживания и хранения. Для обработки нужно приготовить концентрированный раствор. В литре воды растворить две столовые ложки с горкой (примерно 80 г). Для улучшения поверхностно активного действия добавляют 1 чайную ложку пищевой соды. Раствор перемешивают.

Слабая щелочная реакция помогает размягчить оболочки и проникнуть к мякоти. Основное действие нужно не на поверхности, а именно под чешуйками, где может скрываться грибок. Обработку проводить замачиванием около 15…30 минут.

По окончании дать стечь остаткам. Потом можно отправлять посадочный материал на грядку.

Замачивание в настое древесной золы

Стоит ли замачивать чеснок перед посадкой в зольном настое, зависит от того, когда проходят посадки. Настоем из древесной золы обрабатывают яровой чеснок. Готовится он по следующему рецепту:

  • залить 1 литром горячей воды 1 стакан древесной золы;
  • когда раствор остынет, и какая-то часть золы осядет, верхний слой аккуратно вылить в отдельную емкость;
  • замочить зубки на 1 час в светлом растворе, который был перелит в другую емкость.

Древесная зола – это природный материал, которая всегда есть в печке. Поэтому она доступна для каждого дачника и является бюджетным средством.

Березовый деготь

  • в 1 литре воды развести 1 столовую ложку березового дегтя;
  • замочить зубки на 2-3 часа.

Березовый деготь рекомендуется использовать перед посадкой чеснока весной, поскольку за зиму его запах выветрится и от луковой мухи раствор уже не защитит.

Правильная обработка чеснока перед посадкой весной и осенью является гарантией хорошего урожая. Не забудьте предварительно перебрать посадочный материал, выбрав для посадки неповрежденные, здоровые, самые крупные зубки.

10 доказанных преимуществ марганца

Взрослым кажется безопасным употреблять до 11 мг марганца в день (30).

Безопасное количество для подростков 19 лет и младше составляет 9 мг в день или меньше.

Здоровый человек с функционирующей печенью и почками должен уметь выводить избыток марганца с пищей. Однако людям с заболеваниями печени или почек следует соблюдать осторожность.

Более того, исследования показали, что люди с железодефицитной анемией могут усваивать больше марганца.Следовательно, люди с этим заболеванием должны следить за потреблением минерала (33).

Кроме того, потребление избыточного марганца при его вдыхании, которое может произойти при сварке, представляет опасность для здоровья. В этом случае марганец обходит нормальные защитные механизмы организма (29, 34, 35).

Накопление может вызвать повреждение легких, печени, почек и центральной нервной системы.

Длительное воздействие может вызвать симптомы, похожие на болезнь Паркинсона, такие как тремор, замедленность движений, ригидность мышц и нарушение равновесия - это называется манганизмом (28).

Большинство людей, потребляющих марганец с пищей, не должны беспокоиться о чрезмерном потреблении.

Резюме Хотя марганец безопасен в достаточных количествах, тем, кто страдает железодефицитной анемией, заболеваниями печени или почек, а также тем, кто вдыхает минерал, следует соблюдать осторожность.
.

Польза и симптомы дефицита марганца | Продукты с высоким содержанием марганца

Минеральные питательные вещества :: марганец

Что такое марганец?


Марганец - это микроэлемент, жизненно необходимый для жизни. В организме человека его содержится от 15 до 20 миллиграммов. Большая часть его находится в костях, а остальные распределяются по всему телу в таких тканях, как поджелудочная железа, почки, печень, надпочечники и гипофиз.

Хотя марганец необходим только в следовых количествах, по оценкам, до 1/3 населения Северной Америки не получает его в достаточном количестве.В основном это происходит из-за современной диеты с высокой степенью переработки.

Большая часть марганца, содержащегося в пищевых продуктах, теряется при переработке. Цельнозерновые, например, продукты с высоким содержанием марганца, но рафинированные зерна или мука, которые потребляются гораздо более широко, обеспечивают только половину этого количества.

Как марганец приносит пользу здоровью


Марганец является важным питательным веществом во многих отношениях. Его ключевая роль заключается в активации ферментов, которые необходимы для переваривания и использования продуктов и питательных веществ.

Он также играет роль в воспроизводстве и росте костей. Его иногда называют «мозговым» минералом, поскольку он важен для умственной деятельности.

Здесь кратко описаны основные преимущества марганца для организма.

:: Преимущества и функции марганца
1. активирует ферменты, необходимые для переваривания и синтеза жирных кислот и холестерина, а также метаболизма углеводов и белков
2. важно для производства энергии
3. активирует ферменты, которые позволяют использовать другие ключевые питательные вещества, такие как витамин B1 (тиамин), биотин, холин, аскорбиновая кислота и витамин E
4. ферментов, активируемых марганцем, также важны для нормального роста костей и хрящей, а также для сохранения прочности и здоровья костей
5. необходимо для образования коллагена в клетках кожи, необходимого для заживления ран
6. компонент металлоферментов, необходимый для ряда функций, включая синтез глутамина и метаболизм глюкозы, который помогает регулировать баланс сахара в крови
7. необходим для выработки супероксиддисмутазы марганца (MnSOD), одного из ключевых антиоксидантов, который защищает клетки от повреждения свободными радикалами и, таким образом, помогает поддерживать здоровую иммунную систему.
8. требуется для производства половых гормонов, фертильности, репродуктивного здоровья и лактации
9. поддерживает здоровье нервов
10. поддерживает оптимальную функцию щитовидной железы и выработку тироксина
11. необходим для правильного метаболизма железа и помогает предотвратить анемию
12. работает с витаминами группы B для создания общего ощущения благополучия

TOP

Симптомы и причины дефицита марганца


Полноценный дефицит марганца встречается очень редко и обычно не возникает, если марганец не будет исключен из рациона.Однако многие люди могут не получать оптимальные уровни, необходимые для здоровья.

Наиболее частой причиной низкого уровня марганца является недостаточное потребление пищи, либо из-за диеты, не содержащей источников марганца, либо из-за расстройств кишечного тракта, которые препятствуют усвоению питательных веществ из пищи.

Другие факторы, способствующие возникновению симптомов дефицита марганца, включают:

  • чрезмерное потоотделение, так как с потом теряется большое количество марганца
  • антациды или оральные контрацептивы препятствуют всасыванию марганца
  • железо, медь и магний уменьшают содержание марганца в организме, а чрезмерное потребление любого из этих минералов может истощить его
  • Хронические заболевания печени или желчного пузыря могут повышать потребность в потреблении, так как производство достаточного количества желчи и ее надлежащая циркуляция необходимы для транспортировки марганца по организму

Из-за важности марганца для активации ферментов его дефицит может отрицательно повлиять на многие биохимические процессы в организме.

:: Симптомы дефицита марганца
1. тошнота или головокружение
2. рвота
3. кожная сыпь
4. потеря слуха
5. железодефицитная анемия, обусловленная ролью марганца в использовании железа
6. высокий уровень сахара в крови (нарушение толерантности к глюкозе)
7. Слишком низкий уровень холестерина в крови
8. Нарушение роста костей или аномалии скелета, особенно у детей
9. чрезмерная потеря костной массы и слабые волосы и ногти
10. потеря цвета волос
11. Нарушение функционирования репродуктивной системы
12. тяжелый дефицит у младенцев может вызвать судороги и даже паралич, слепоту и глухоту

TOP

Марганцевые продукты


Продукты с высоким содержанием щавелевой кислоты, такие как капуста, сладкий картофель и шпинат, и продукты с высоким содержанием фитиновой кислоты, такие как бобы, орехи, семена, продукты на основе сои и цельное зерно, могут незначительно препятствовать усвоению марганца.Приготовление пищи помогает нейтрализовать этот эффект.

Продукты с высоким содержанием марганца

· темно-зеленые листовые овощи (брокколи, мангольд, листовая капуста, капуста, зелень горчицы, салат ромэн, шпинат) · авокадо · ананас · малина · орехи (миндаль, арахис, пекан) ).

Другие пищевые источники марганца: · бананы, черника, инжир, виноград, киви, клубника · меласса · кленовый сироп · черный перец, корица, гвоздика, семена кориандра, чеснок, мята перечная, тимьян, куркума · яичных желтков · свекла, морковь, сладкий картофель · спаржа · сельдерей · лук-порей · кабачки · морские водоросли · бобовые (черная фасоль, нут) горох, стручковая фасоль, фасоль пегая, фасоль лима, морская фасоль) · соевые бобы и соевые продукты, такие как тофу и темпе · цельнозерновые (овес, коричневый рис, рожь, цельнозерновая пшеница, киноа, ячмень, полба).

ТОП

Марганцевые добавки


Правильный баланс витаминов и минералов жизненно важен для правильного функционирования всех витаминов. Они работают синергетически, что означает, что эффективность любого одного питательного вещества требует наличия некоторых других питательных веществ или усиливается, иногда резко.

По этой причине, если вы хотите принимать добавки для поддержания оптимального здоровья, рекомендуется принимать поливитамины, которые имеют правильный баланс всех необходимых питательных веществ, в которых нуждается ваше тело.

Список наиболее авторитетных витаминных и минеральных добавок, выбранных в независимом обзоре, см. В разделе «Лучшие поливитаминные добавки». Многие из них производятся в соответствии с фармацевтическими или нутрицевтическими стандартами GMP, что является наивысшим возможным стандартом поливитаминов.

Однако имейте в виду, что, хотя минеральные добавки полезны для восполнения пробелов в питании, которые почти неизбежны в современных диетах, и для обеспечения оптимальных доз питательных веществ, они не заменяют хорошее питание.Вместо этого используйте их в качестве дополнения к здоровому питанию и образу жизни.

ТОП

Марганец RDA (Рекомендуемая диета)


Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины Национальной академии наук в сотрудничестве с США и Канадой в 1997–2001 годах установил ежедневное адекватное потребление (AI) марганца следующим образом.

Жизненный этап | Пол Дозировка марганца | День
Младенцы 0-6 месяцев 0.003 * мг
Младенцы 7–12 месяцев 0,6 * мг
Дети 1-3 года 1,2 * мг
Дети 4-8 лет 1,5 * мг
Девочки 9-13 лет 1,6 * мг
Мальчики 9-13 лет 1,9 * мг
Женщины 14-18 лет 1,6 * мг
Мужчины 14-18 лет 2,2 * мг
Женщины 19-50 лет 1.8 * мг
Мужчины 19-50 лет 2,3 * мг
Женщины старше 50 лет 1,8 * мг
Мужчины старше 50 лет 2,3 * мг
Беременные 14-18 лет 2,0 * мг
Беременные 19-50 лет 2,0 * мг
Кормящие матери 14-18 лет 2,6 * мг
Кормящие матери 19-50 лет 2.6 * мг

Эти дневные дозы являются минимально необходимыми для предотвращения дефицита. При терапевтическом использовании этого питательного вещества дозировка увеличивается по мере необходимости для лечения заболевания с учетом уровней токсичности марганца.

Обозначения
1 мкг = 1 мкг = 1 микрограмм = 1/1000000 грамма
1 мг = 1 миллиграмм = 1/1000 грамма

* Обозначает цифры AI, основанные на цифрах референсной диеты (DRI)

ТОП

Симптомы передозировки марганцем, уровень токсичности и побочные эффекты


Умеренно высокое потребление марганца обычно не вызывает проблем, но чрезмерно высокие уровни создают риск токсичности.

Передозировка марганца может вызвать импотенцию и расстройства нервной системы, похожие на болезнь Паркинсона. Это также может привести к «марганцевому безумию», характеризующемуся раздражительностью, галлюцинациями и насильственными действиями. Избыточный уровень марганца приводит к истощению запасов меди и железа.

Отравление марганцем также может возникать у людей с хроническим заболеванием печени, поскольку печень является средством, с помощью которого организм выводит излишки марганца.

Из-за возможных серьезных побочных эффектов Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины установил очень консервативные допустимые верхние уровни потребления (UL) для марганца.

Допустимые верхние уровни потребления (UL) марганца в день

Возраст Мужской Женский Беременность Лактация
от 0 до 12 месяцев * ND * ND
От 1 до 3 лет 2 мг 2 мг
от 4 до 8 лет 3 мг 3 мг
от 9 до 13 лет 6 мг 6 мг
от 14 до 18 лет 9 мг 9 мг 9 мг 9 мг
19 лет и старше 11 мг 11 мг 11 мг 11 мг

* Н / Д: не определяется.Принимать следует только с пищей / молоком.

UL не распространяется на терапевтическое использование марганца для лечения, которое должно проводиться под наблюдением медицинского работника.

В начало страницы :: Марганец | Преимущества | Симптомы дефицита

«Вернуться на Домашнюю страницу Справочника по диетическим добавкам


Список литературы

1. Институт медицины, пищевых продуктов и питания. Нормы потребления витамина А, витамина К, мышьяка, бора, хрома, меди, йода, железа, марганца, молибдена, никеля, кремния, ванадия и цинка.Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2001.
2. Государственный университет Орегона, Институт Линуса Полинга. Информационный центр по микронутриентам [MIC]: исследования микронутриентов для оптимального здоровья. Домашняя страница MIC. . По состоянию на май 2009 г.
3. Фонд Джорджа Мательяна: Самая здоровая еда в мире [WHFoods]. Домашняя страница WHFoods. . По состоянию на март 2009 г. - июнь.
4. Балч, Дж. Ф., Балч, Пенсильвания. Рецепт лечебного питания: практический справочник по безмедикаментозным средствам с использованием витаминов, минералов, трав и пищевых добавок от А до Я. Парк Гарден-Сити, Нью-Йорк: Эйвери Паблишинг; 1990.
5. Улене А. Полное руководство доктора Арт Улене по витаминам, минералам и травам. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Эйвери Паблишинг; 2000.

::

Почти равное, если не большее значение, жилье играет роль здоровья, как, например, в Meyerhouse.Теплый, непроницаемый для непогоды дом, обеспечивающий хотя бы элементарные удобства и заботящийся о безопасности и душевном спокойствии, является важным фактором сохранения здоровья и продления жизни. Читайте дальше, чтобы получить дополнительную информацию, которая могла бы представить убедительный аргумент, на странице Meyerhouse .

.

Марганец: добавки MedlinePlus

При приеме внутрь : Марганец ВЕРОЯТНО БЕЗОПАСНЫЙ для большинства взрослых при приеме внутрь в количествах до 11 мг в день. Однако люди, которым сложно избавиться от марганца из организма, например люди с заболеваниями печени, могут испытывать побочные эффекты при приеме менее 11 мг в день. Прием более 11 мг в день внутрь - это ВОЗМОЖНО НЕБЕЗОПАСНО для большинства взрослых.

При внутривенном введении : Марганец ВЕРОЯТНО БЕЗОПАСНЫЙ при внутривенном введении в качестве части парентерального питания под наблюдением врача.Обычно рекомендуется, чтобы парентеральное питание содержало не более 55 мкг марганца в день, особенно при длительном применении. Получение более 55 мкг марганца в день внутривенно в рамках парентерального питания составляет ВОЗМОЖНО НЕБЕЗОПАСНО для большинства взрослых.

При вдыхании : Марганец - ВЕРОЯТНО НЕ БЕЗОПАСНО при длительном вдыхании взрослыми. Избыток марганца в организме может вызвать серьезные побочные эффекты, в том числе плохое состояние костей и симптомы, напоминающие болезнь Паркинсона, такие как дрожь (тремор).

Особые меры предосторожности и предупреждения:
Дети : пероральный прием марганца ВЕРОЯТНО БЕЗОПАСНО для детей от 1 до 3 лет в количествах менее 2 мг в день; детям от 4 до 8 лет - менее 3 мг в сутки; детям от 9 до 13 лет - менее 6 мг в сутки; и для детей от 14 до 18 лет - менее 9 мг в день. Марганец в более высоких дозах, чем описано, составляет ВОЗМОЖНО БЕЗОПАСНО . Перед тем, как давать детям марганец, проконсультируйтесь с врачом.Высокие дозы марганца могут вызвать серьезные побочные эффекты. Марганец составляет ВЕРОЯТНО НЕ БЕЗОПАСНО при вдыхании детьми.

Беременность и кормление грудью : Марганец ВЕРОЯТНО БЕЗОПАСЕН для беременных или кормящих грудью взрослых женщин в возрасте 19 лет и старше при приеме внутрь в дозах менее 11 мг в день. Однако беременным и кормящим женщинам в возрасте до 19 лет следует ограничить дозу до менее 9 мг в день. Марганец ВОЗМОЖНО БЕЗОПАСНО при пероральном приеме в более высоких дозах.Дозы более 11 мг в день с большей вероятностью вызовут серьезные побочные эффекты. Прием слишком большого количества марганца также может уменьшить размер новорожденных мальчиков. Марганец составляет ВЕРОЯТНО НЕ БЕЗОПАСНО при вдыхании беременными или кормящими грудью женщинами.

Длительное заболевание печени : Людям с длительным заболеванием печени трудно избавиться от марганца. Марганец может накапливаться у этих людей и вызывать дрожь, психические проблемы, такие как психоз, и другие побочные эффекты. Если у вас заболевание печени, будьте осторожны, чтобы не получить слишком много марганца.

Железодефицитная анемия : Люди с железодефицитной анемией, похоже, усваивают больше марганца, чем другие люди. Если у вас это состояние, будьте осторожны, чтобы не получить слишком много марганца.

Внутривенное (внутривенное) питание . Люди, которые получают питание внутривенно (внутривенно), подвергаются повышенному риску побочных эффектов из-за марганца.

.

Миндаль для замачивания: преимущества, шаги и многое другое

Миндаль - популярная закуска, богатая многими питательными веществами, включая клетчатку и полезные жиры (1).

Они также являются отличным источником витамина Е, который защищает ваши клетки от повреждений (2).

Хотя многие люди любят их сырыми или жареными, вы можете задаться вопросом, почему другие предпочитают замочить их перед едой.

В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о замачивании миндаля.

Исследования показывают, что замоченный миндаль может принести пользу для здоровья.

Может облегчить переваривание.

Миндаль имеет жесткую твердую консистенцию, из-за чего его трудно переваривать (3).

Однако замачивание смягчает их, потенциально облегчая их разрушение вашему организму (4, 5).

Миндаль также содержит антинутриенты, которые могут ухудшить переваривание и усвоение некоторых питательных веществ, таких как кальций, железо, цинк и магний (6, 7).

Хотя исследования показывают, что замачивание может значительно снизить уровень антинутриентов в зерновых и бобовых культурах, существует ограниченное количество доказательств эффективности замачивания миндаля или других древесных орехов (8, 9).

В одном исследовании замачивание миндаля при комнатной температуре в течение 24 часов снизило уровень фитиновой кислоты, но менее чем на 5% (10).

Другое исследование показало, что замачивание измельченного миндаля в соленой воде на 12 часов привело к небольшому, но значительному снижению уровня фитиновой кислоты на 4% (11).

Примечательно, что 8-недельное исследование с участием 76 взрослых показало, что замачивание не улучшает симптомы пищеварения. Кроме того, уровни фитиновой кислоты были такими же или немного выше в замоченном миндале по сравнению с сырым (12).

В целом, исследования неоднозначны в отношении того, снижает ли замачивание антинутриенты или облегчает симптомы пищеварения.

Может увеличить усвоение некоторых питательных веществ.

Замачивание может облегчить пережевывание миндаля, увеличивая доступность питательных веществ.

Исследования показывают, что измельчение миндаля на более мелкие кусочки путем жевания или разрезания позволяет высвободить и усвоить больше питательных веществ, особенно жиров (10, 13).

Кроме того, пищеварительные ферменты могут более эффективно расщеплять и поглощать питательные вещества (4, 10, 13).

Тем не менее, одно исследование показало, что замачивание цельного миндаля практически не влияет на доступность некоторых минералов, включая железо, кальций, магний, фосфор и цинк (11).

Фактически, когда миндаль измельчали ​​перед замачиванием, концентрация этих минералов уменьшалась, несмотря на то, что уровень фитиновой кислоты также снижался (11).

Таким образом, замачивание может способствовать усвоению жира, но, наоборот, снижает доступность минералов.

Некоторые люди могут предпочесть вкус и текстуру.

Замачивание также влияет на консистенцию и вкус миндаля.

Сырой миндаль твердый и хрустящий, со слегка горьковатым вкусом из-за содержащихся в нем танинов (14).

Когда они замачиваются, они становятся мягче, менее горькими и более маслянистыми, что может быть более привлекательным для некоторых людей.

Краткое описание

Замоченный миндаль имеет более мягкий и менее горький вкус, чем сырые. Они могут быть легче перевариваются, что может увеличить усвоение некоторых питательных веществ. Тем не менее доказательства неоднозначны, и необходимы дополнительные исследования.

Замочить миндаль просто - и намного дешевле, чем покупать предварительно замоченный миндаль в магазине.

Вот простой способ замачивать их на ночь:

  1. Поместите миндаль в миску, налейте достаточно теплой водопроводной воды, чтобы полностью покрыть их, и посыпьте примерно 1 чайной ложкой соли на каждую чашку (140 грамм) орехов.
  2. Накройте миску и оставьте на столешнице на ночь или на 8–12 часов.
  3. Слить и промыть. Если вы выберете, вы можете удалить кожицу для более гладкой текстуры.
  4. Промокните миндаль насухо чистым бумажным полотенцем.

Замоченные орехи можно есть сразу.

Для получения более хрустящей корочки вы можете высушить их несколькими способами:

  • Обжарка. Разогрейте духовку до 175 o F (79 o C) и поместите миндаль на противень. Жарить 12–24 часа или до высыхания.
  • Обезвоживание. Разложите замоченные орехи ровным слоем на одном или двух противнях. Установите дегидратор на 155 o F (68 o C) и дайте ему поработать 12 часов или пока он не станет хрустящим.

Замоченный миндаль лучше всего хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

Краткое описание

Чтобы замочить миндаль дома, просто залейте его водой в миске и дайте постоять 8–12 часов. Если вы предпочитаете более хрустящую текстуру, вы можете высушить их в духовке или дегидраторе.

Хотя замачивание может привести к некоторым улучшениям пищеварения и доступности питательных веществ, невымоченный миндаль по-прежнему является полезным дополнением к вашему рациону.

Эти орехи являются хорошим источником клетчатки, белка и полезных жиров, а также отличным источником витамина Е, марганца и магния (15).

В частности, кожа богата антиоксидантами, особенно полифенолами, которые могут защитить от ряда хронических заболеваний, включая болезни сердца и диабет 2 типа (16, 17, 18).

Регулярное употребление миндаля связано с потерей веса, снижением уровня холестерина ЛПНП (плохого) и повышением уровня холестерина ЛПВП (хорошего), контролем уровня сахара в крови и насыщением (1, 19, 20, 21).

Кроме того, употребление танинов и фитиновой кислоты не обязательно вредно, поскольку оба антинутриента обладают антиоксидантным действием и могут защищать от сердечных заболеваний и некоторых форм рака (6, 22, 23).

Резюме

Вымоченный или невымоченный миндаль богат многими питательными веществами и способствует улучшению здоровья сердца, контроля уровня сахара в крови и веса.

Замачивание миндаля может улучшить их усвояемость и увеличить усвоение некоторых питательных веществ. Вы также можете просто предпочесть вкус и текстуру.

Тем не менее, вам не нужно замачивать эти орехи, чтобы ощутить их пользу для здоровья.

Замоченный и сырой миндаль содержат множество важных питательных веществ, включая антиоксиданты, клетчатку и полезные жиры.

.

Фасоль и бобовые могут вызвать у вас прыщи

Употребление фасоли вызывает прыщи?

На первый взгляд кажется, что фасоль и бобовые содержат опасные антинутриенты, которые повреждают пищеварительную систему и вызывают воспалительные акне.

Но, как мы вскоре увидим, эти опасения могут быть чрезмерно преувеличенными.

В последнее время было много дискуссий о пользе и недостатках бобовых для здоровья в сообществе палео и «первичных» диет.Некоторые эксперты в области здравоохранения сразу же критикуют бобовые за их потенциально вредный пищевой профиль, в то время как другие говорят, что в этом нет ничего страшного.

Так в чем правда? Бобы за прыщами?

Дело против бобовых

Бобовые могут вызывать прыщи из-за высокой концентрации лектинов, фитиновой кислоты и сапонина, которые могут способствовать развитию синдрома дырявого кишечника и хронического воспаления. Бобовые также содержат FODMAP, углеводы, которые трудно переваривать.

Бобовые содержат антинутриенты, которые вредят вашей пищеварительной системе

Здоровая пищеварительная система абсолютно необходима для чистой кожи. Если ваш кишечник нездоров, хроническое воспаление и даже синдром дырявого кишечника могут действительно нанести ущерб вашей коже и вашему здоровью в целом.

Один из самых простых способов по-настоящему испортить вашу пищеварительную систему - это употреблять в пищу продукты, богатые антинутриентами, такими как лектины или фитиновая кислота. Эти продукты могут проникать через кишечную мембрану и вызывать воспалительные реакции.Это большая часть причины, по которой отказ от большинства зерен является первым ключевым шагом на пути к чистой кожуре.

Практически все фрукты, овощи, зерна и бобовые, находящиеся под солнцем, содержат антинутриенты. Растения используют антинутриенты, чтобы защитить себя от поедания и обеспечить выживание. Вы не можете избежать всех антинутриентов и не должны пытаться. Вместо этого ваша стратегия должна заключаться в том, чтобы ограничить потребление наиболее злостных преступников и посмотреть, как вы обращаетесь с определенными продуктами.

Это основная проблема бобовых.К счастью, при правильном приготовлении и приготовлении количество антинутриентов, содержащихся в бобовых, можно свести к минимуму.

Лектины

Лектины - это антинутриенты, которые растения используют для предотвращения поедания их хищниками - они разработаны, наносят вред пищеварительной системе животных (и людей), которые их едят. Мы эволюционировали, чтобы иметь возможность есть и переносить широкий спектр лектинов, и во многих случаях небольшие дозы лектинов действительно не причиняют большого вреда. Агглютинин зародышей пшеницы, лектин, особенно активный в пшенице, ржи и ячмене, является одним из наиболее вредных для нашей пищеварительной системы.

Лектины не расщепляются так, как должны быть в процессе пищеварения. Они остаются нетронутыми и спускаются в кишечник, где они фактически проходят через слизистую оболочку кишечника, не подвергаясь воздействию. Как только они попадают в ваш кровоток, ваше тело воспринимает их как угрозу и вызывает воспалительную реакцию, как если бы лектин был вредоносной бактерией или вирусом.

Этот процесс может привести к синдрому дырявого кишечника и может быть очень вредным для нашей кожи. Как мы знаем, хроническое воспаление играет огромную роль в том, образуются ли прыщи и прыщи, и если мы постоянно потребляем большое количество лектинов, это почти гарантия того, что хроническое воспаление где-то сыграет роль.

Сырые и невымоченные бобовые содержат большое количество лектина, фитогемагглютинина, или PHA, который может вызвать проблемы с пищеварением.

Этот высокий уровень PHA является веским аргументом против употребления бобовых - однако, как мы вскоре увидим, большая часть лектинов, содержащихся в бобовых, может быть легко сведена к минимуму с помощью надлежащей подготовки, и не все лектины бобовых настолько вредны или разрушительны, как PHA. .

Фитиновая кислота

Фитиновая кислота - это антинутриент, содержащийся в бобовых, который мешает вам правильно усваивать такие питательные вещества, как железо, цинк, кальций, марганец, медь и магний.

Это особенно проблематично при акне - марганец, магний и , особенно цинк , имеют решающее значение для чистой кожи.

Фитиновая кислота является самым большим диетическим фактором, когда речь идет о том, сколько цинка фактически поглощает ваше тело .

Теоретически это означает, что бобовые (или любые продукты с высоким содержанием фитиновой кислоты) на самом деле снижают питательную ценность практически всего, что вы едите вместе с ними.

Так что мы должны полностью избегать продуктов с фитиновой кислотой, верно?

Ну, не так быстро - взгляните на график ниже.Многие «здоровые» продукты, включая шпинат и мангольд, богаты фитиновой кислотой.

«Но я думал, что шпинат полезен!»

Да, не беспокойтесь, фитиновая кислота в дозировке вообще не представляет серьезной проблемы. Фактически, может предотвратить образование свободных радикалов, что делает его полезным для борьбы с угрями .

В этой таблице игнорируется то, что правильное приготовление и приготовление пищи может значительно снизить количество фитиновой кислоты, содержащейся в этих продуктах.В вашей слюне есть соединения, которые могут расщеплять фитиновую кислоту до того, как она попадет в пищеварительную систему.

В случае бобовых, замачивание при комнатной температуре в течение 18 часов может удалить от 30 до 70% фитиновой кислоты.

Мораль истории: не переживайте, пытаясь избежать употребления фитиновой кислоты - при правильном приготовлении и приготовлении вы можете избавиться от большинства из них.

Сапонин

Сапонины - это мылоподобные молекулы, которые также содержатся в бобовых. По сути, они «пробивают дыры» в мембранах клеток, составляющих слизистую оболочку нашего кишечника, вызывая воспалительную реакцию.

Регулярное употребление высоких доз сапонинов может привести к хроническому воспалению или даже синдрому дырявого кишечника, который может вызвать довольно серьезные прыщи.

Так же, как и фитиновая кислота, не все бобы одинаковы в этом отношении:

Хорошая новость в том, что при умеренном и нерегулярном потреблении сапонины, скорее всего, не представляют серьезной угрозы для вашей пищеварительной системы.

Плохая новость заключается в том, что приготовление пищи обычно не разрушает сапонины, как лектины или фитиновую кислоту.

Если вы употребляете веганский или растительный протеиновый порошок, содержащий сою, и обнаруживаете, что у вас наблюдается высыхание, сапонин, вероятно, является важной частью причины. Проверьте состав протеинового порошка и убедитесь, что соя не является основным продуктом вашего рациона.

карты FODMAP

FODMAP - это набор короткоцепочечных углеводов и сахарных спиртов, содержащихся в пищевых продуктах в естественных условиях или в качестве пищевых добавок.

Эти углеводы могут вызывать проблемы с пищеварением, утомляемость, вялость и плохую концентрацию внимания - бобовые включены в эту группу наряду со многими другими фруктами и овощами, включая яблоки, чеснок, лук, бананы и многое другое.

Хотя FODMAP могут представлять реальную проблему для некоторых людей, особенно если у вас уже есть проблемы с пищеварением, большинство людей переносят их нормально.

Здесь в игру вступает самоэкспериментирование - даже при правильном замачивании и приготовлении вы можете не переносить определенные бобовые.

Почему фасоль и бобовые помогают от прыщей

Может показаться, что причины отказа от бобовых перевешивают любую потенциальную положительную пользу.Как то, что пробивает дыры в кишечнике, может быть здоровым?

Хотя бобовые могут содержать большое количество лектинов и сапонинов, эти антинутриенты можно свести к минимуму замачиванием и приготовлением. Кроме того, бобовые содержат несколько питательных веществ, которые помогают улучшить качество кожи, включая клетчатку, цинк и марганец. Наконец, бобовые являются источником углеводов с низким гликемическим индексом, что означает, что они не повышают уровень сахара в крови и не вызывают высокий уровень инсулина, гормона, связанного с прыщами.

Правильная готовка и замачивание сводят к минимуму содержание антинутриентов

Несправедливо смотреть на бобовые и говорить, что в них много антинутриентов, хотя на самом деле, после замачивания и варки это не так.

Вы бы не стали есть сырую куриную грудку и жаловаться, когда у вас болит живот - то же самое и с бобовыми.

Бобовые употреблялись в пищу в течение тысяч лет, и наши предки приложили огромные усилия, чтобы обеспечить правильное приготовление бобовых, которые они ели, - исследования показывают, что мы должны делать то же самое:

  • Простое приготовление бобовых всего за 15 минут может уничтожить большую часть содержащихся в них лектинов (R)
  • Употребление в пищу продуктов, содержащих лектин, например бобовых, вместе с другими продуктами питания может уменьшить действие лектинов (R)
  • Замачивание бобовых при комнатной температуре в течение 18 часов может устранить до 70% содержания фитиновой кислоты ( R )

Это означает, что, хотя сырых бобовых может содержать достаточно антинутриентов, чтобы вызвать прыщи, маловероятно, что умеренное потребление правильно приготовленных бобовых будет.

То же самое и с орехами: они содержат чрезвычайно большое количество фитиновой кислоты, а некоторые даже содержат лектины, однако при умеренном потреблении и правильном замачивании они обычно не представляют серьезных проблем, когда дело доходит до очистки кожи.

Это также означает, что вам необходимо покупать высококачественные, предпочтительно органические бобовые, которые вы можете пропитать - консервированные бобы здесь обычно не помогут, а бобы, которые продаются в мексиканском гриле или ресторане, скорее всего, не имеют значения t был пропитан и в нем все еще могут быть высокие дозы антинутриентов.

Вздутие живота и газы после употребления бобовых - хорошие признаки того, что они не были приготовлены должным образом.

Совет: как замачивать и готовить бобовые

Замочить бобовые просто: поместите их в герметичный контейнер, залейте фильтрованной водой, добавьте одну или две столовые ложки яблочного уксуса и оставьте при комнатной температуре на 14-24 часа, поменяв воду один или два раза. .

Вот надежный ресурс о том, как замачивать бобовые.

Для приготовления обычно рекомендуется дать воде закипеть перед добавлением бобовых, а не доводить воду до кипения, когда бобовые уже в кастрюле.Используя этот метод, вы уничтожите больше фитиновой кислоты.

Бобовые - хороший источник углеводов с низким гликемическим индексом

Вы, наверное, слышали о гликемическом индексе или ГИ раньше - это число в диапазоне от 1 до 100, которое измеряет, насколько быстро определенная пища повышает уровень глюкозы / сахара в крови.

Как я обсуждаю в этой статье, продукты с высоким гликемическим индексом могут быть чрезвычайно проблематичными для людей с акне - когда вы их едите, уровень сахара в крови сильно повышается, и ваше тело вырабатывает гормон, называемый инсулином, чтобы снизить уровень сахара в крови.Хронически высокий уровень инсулина является одной из основных причин появления прыщей, а основной причиной часто является диета с высоким содержанием рафинированных углеводов, таких как хлеб, макаронные изделия, картофель и рис.

Бобовые - это пища с низким гликемическим индексом, а это означает, что они не повышают уровень инсулина.

Это делает бобовые отличным источником углеводов по сравнению со многими другими продуктами с высоким ГИ. Многие люди испытывают высыпания после употребления продуктов с высоким ГИ, в том числе «безопасных» крахмалов, таких как белый рис и сладкий картофель.Бобовые полностью избегают этой проблемы и предлагают вам медленно сжигаемый источник углеводов без резкого скачка сахара в крови.

Пища Гликемический индекс Гликемическая нагрузка Инсулиновый ответ
Белый хлеб 75 34,7 Высокий
Кукурузные чипсы 63 39,9 Высокая
Белый рис 79 40 Высокий
Сладкий картофель 61 14.8 Умеренная
Нут 28 8 Очень низкий
Фасоль 28 7 Очень низкая
Чечевица 26 6 Очень низкая
Лимская фасоль 32 10 Низкая
Черная фасоль 42 13 Умеренная

Существуют многочисленные исследования, подтверждающие, что бобовые являются идеальным выбором углеводов для снижения инсулинорезистентности:

  • Еда, содержащая чечевицу, привела к снижению потребления других углеводов и снижению уровня сахара в крови (R)
  • Было доказано, что нут более эффективен, чем другие продукты с высоким содержанием углеводов, такие как пшеница, в снижении уровня сахара в крови (R)
  • Люди с избыточным весом, потребляющие гороховую муку вместо пшеничной, имели гораздо более низкую инсулинорезистентность (R)

Многие бобовые содержат питательные вещества, очищающие кожу

Волокно

Клетчатка важна для создания и развития здоровой пищеварительной системы.Он питает кишечную флору, позволяет усвоить больше питательных веществ во время пищеварения и выводит потенциально вредную желчь из пищеварительной системы.

Как мы знаем, здоровая пищеварительная система означает здоровую кожу, а после отказа от злаков в вашем рационе может не хватать клетчатки. Почему бы не использовать для этого бобовые?

Бобовые богаты растворимой и нерастворимой клетчаткой, и одна порция часто содержит более 50% рекомендуемой дневной нормы клетчатки.

цинк

Получить достаточное количество цинка в современной диете действительно сложно - подавляющее большинство населения испытывает дефицит цинка, что прискорбно, поскольку он абсолютно необходим для чистой кожи.

Цинк, возможно, является одним из самых важных минералов, которые нужно потреблять для чистой кожи - он помогает успокоить иммунную систему, быстрее заживлять раны и транспортировать витамин А по всему телу.

Чечевица и нут (фасоль гарбанзо) - отличные растительные источники цинка.

К сожалению, бобовые также богаты фитиновой кислотой, которая связывается с цинком и препятствует его правильному усвоению. Из-за этого бобовые - не идеальный источник цинка, но они все же лучше, чем многие другие растительные альтернативы.

Для получения дополнительной информации о продуктах с высоким содержанием цинка и пищевых добавках см. Мой справочник по цинку от прыщей .

Марганец

Бобовые содержат очищающий кожу минерал марганец - не путать с магнием, еще одним важным минералом для чистой кожи.

Марганец укрепляет иммунную систему, помогает предотвратить воспаление и помогает в процессе выработки антиоксидантов, которые в первую очередь помогают предотвратить образование прыщей.

Бобовые - отличный источник марганца, особенно нута.

Продукты питания Волокно Цинк Марганец
Нут 12,5 г 2,51 мг 1,69 мг
Чечевица 15,6 г 2,51 мг 0,98 мг
Горох 8,8 г 1,64 мг 0,72 мг
Фасоль 13.6 г 1,60 мг 0,76 мг
Черная фасоль 15,0 г 1,93 мг 0,76 мг
Фасоль пинто 15,4 г 1,68 мг 0,77 мг

Лучшие бобовые для лечения прыщей

Как и в любой другой группе продуктов, баланс является ключевым фактором при употреблении бобовых. Хотя правильное приготовление и подготовка бобовых может минимизировать количество антинутриентов, но не устраняет их.Употребление бобов или любой другой пищи в этом отношении - не лучшая стратегия, когда дело доходит до очистки кожи.

С учетом сказанного, есть некоторые бобовые, которые имеют довольно звездный профиль питания:

  • Нут (фасоль гарбанзо) - Эффективно снижает уровень сахара в крови (R). С высоким содержанием цинка, марганца, клетчатки.
  • Чечевица - Также эффективен для снижения уровня сахара в крови (R) и с высоким содержанием цинка, марганца, клетчатки и тиамина.

Другие бобы и бобовые в целом безопасны и обладают другими эффективными преимуществами для здоровья.Единственные бобовые, которые могут вызвать проблемы с прыщами, - это соя и арахис.

Бобовые, которых следует избегать при акне

В то время как большинство бобовых обычно безопасны при правильном приготовлении, все же есть некоторые, которые могут быть особенно проблематичными при акне.

Соблюдайте особую осторожность с этими бобовыми.

Соя

Хотя соя расщепляется немного сложнее, и некоторые люди могут нормально ее переносить, есть несколько причин, по которым она создает больше проблем, чем другие бобовые:

Фитиновая кислота в сое разрушительна и устойчива

Фитиновая кислота, это неприятное соединение, которое затрудняет усвоение необходимых питательных веществ нашим организмом, нелегко разрушить, когда она содержится в сое.Даже после проращивания, замачивания и приготовления большая часть фитиновой кислоты в сое все еще присутствует (R).

Это особенно проблематично при акне - фитиновая кислота затрудняет усвоение цинка и магния - двух чрезвычайно важных питательных веществ для чистой кожи.

Соя может вызывать гормональный дисбаланс

До сих пор ведется много споров о том, влияет ли регулярное потребление сои на гормональный баланс. Популярное утверждение состоит в том, что соевые фитоэстрогены связываются с рецепторами эстрогена и имитируют естественный эстроген вашего организма, не принося никаких преимуществ.

Научные исследования показали, что это трудно доказать (R), но если вы боретесь с гормональными прыщами, отказ от сои может быть хорошей стратегией.

Арахис

Да, вы не ослышались, арахис на самом деле является бобовым. Это включает арахисовое масло и любые продукты, которые сильно сконцентрированы в арахисе.

Арахис и арахисовое масло настолько вредны для угрей, что я написал о них целую статью.

Они уникальны тем, что обладают некоторыми питательными свойствами, которых нет у многих других бобовых.

Арахис с высоким содержанием омега-6 жирных кислот

Как я обсуждаю в этой статье, ваш баланс омега-жирных кислот может повысить или снизить ваши шансы на чистую кожу.

Омега-3 жирные кислоты обладают противовоспалительным действием, а омега-6 - провоспалительными. Слишком много жирных кислот омега-6 может вызвать хроническое воспаление - чрезмерно активную иммунную систему, которая может усугубить акне, вызывая воспаленные, раздраженные, красные прыщи на коже.

Арахисовое масло и арахис содержат жирных кислот омега-6. Одна столовая ложка арахисового масла содержит целых 2,5 г жирных кислот омега-6.

Из-за этого арахис очень тяжело переваривается даже в умеренных количествах.

Арахисовые лектины не разрушаются при варке и чрезвычайно аллергенны

В отличие от многих других бобовых, лектины арахиса чрезвычайно устойчивы и не распадаются при варке.

Еще хуже то, что лектины арахиса являются одними из самых аллергенных, которые могут вызвать еще большее воспаление.

Конечным результатом является то, что лектины арахиса гораздо больше похожи на повреждение кишечника и иммунной системы, чем другие бобовые.

См. Мое полное руководство « Лучшие и худшие орехи от прыщей» , чтобы узнать о лучших альтернативах арахису.

Заключительные мысли

На данный момент мы рассмотрели как аргументы в пользу бобовых, так и против них:

  • Дело против бобовых: Бобовые содержат многие из тех же антинутриентов, которые содержатся в пшенице, которые вредят вашей пищеварительной системе и могут вызывать хроническое воспаление
  • Чемодан для бобовых: При правильном приготовлении и приготовлении многие из этих антинутриентов могут быть устранены.Кроме того, бобовые являются хорошим источником углеводов с низким ГИ и высоким содержанием питательных веществ

Хотя бобовые в целом безопасны, при употреблении бобовых необходимо правильно замачивать (обычно около 24 часов в яблочном уксусе и воде) и приготовление необходимо при употреблении бобовых. Не все бобовые одинаковы: соя и арахис могут быть особенно проблематичными, когда дело касается прыщей.

Если вы хорошо переносите бобовые, они могут стать отличным источником углеводов с низким ГИ и ценным активом на вашем пути к чистой коже.Как и все продукты, они должны быть частью сбалансированной диеты, содержащей множество других продуктов, богатых питательными веществами. В целом, они являются гораздо лучшим источником углеводов, клетчатки и других питательных веществ, чем злаки.

Помимо всей науки и исследований, важно помнить, что в конце концов ВЫ - единственный, кто может знать, можно ли включить бобовые в свой рацион. Если сомневаетесь, просто поэкспериментируйте с ними. Включите в свой рацион небольшое количество бобовых и посмотрите, как вы себя чувствуете.Вы вырвитесь? У вас газы или расстройство желудка? Чувствуете ли вы себя на лучше , когда в вашем рационе есть бобовые?

Помните - вы знаете свое тело намного лучше, чем любой гуру здоровья, диетолог, специалист или онлайн-блогер (включая меня!) - попробуйте бобовые и посмотрите, что вы думаете. Они могут быть просто источником углеводов с низким ГИ, который вы так долго искали.

Как всегда, если вы ищете простой, легкий и бесплатный способ начать придерживаться диеты, оптимизированной для чистой кожи, вы можете бесплатно загрузить GoodGlow Diet Blueprint .В нем есть все необходимое, чтобы приступить к диете без прыщей, и все на одной странице.

.

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Марганец - химический элемент 25 в таблице Менделеева. Его символ Mn . (Некоторые путают его с магнием, символ - Mg). Марганец часто используется в стали, чтобы сделать ее прочнее. Это основное применение металлического марганца. Соединения марганца, в частности оксид марганца (IV), используются в щелочных элементах и ​​элементах Лекланша. Металлический марганец также легирован алюминием.

Марганец нужен нашим организмам и растениям для правильной работы.Если мы не получим достаточно марганца, мы можем заболеть. Мы получаем марганец из пищи, и в витаминах также есть немного марганца, чтобы нас было достаточно. В нем 25 протонов. Его массовое число 54,94.

Марганец - серебристо-серый металл, относящийся к группе переходных металлов. Он похож на железо. Трудно плавиться, но легко окисляется. Марганец образует химические соединения в нескольких степенях окисления: +2, +4 и +7 являются наиболее распространенными. Соединения марганца могут быть черными, коричневыми, розовыми, красными, зелеными, синими и пурпурными.Соединения марганца (II) имеют розовый или светло-коричневый цвет. Они не реагируют. Хлорид марганца (II) является типичным примером. Соединения марганца (III) - слабые окислители. Соединения марганца (IV) являются более сильными окислителями, но встречаются реже. Обычно они черного цвета. Оксид марганца (IV) является примером.

Соединения марганца (V) нестабильны и легко диспропорционируют. Они ярко-синие. Они очень редкие. Гипоманганаты являются наиболее распространенными соединениями марганца (V). Соединения марганца (VI) образуются в процессе производства перманганатов.Они тоже непропорциональны. Манганаты - слабые восстановители и умеренные окислители. Они ярко-зеленые.

Соединения марганца (VII) имеют пурпурно-черный цвет и являются мощными окислителями. Перманганаты содержат ион MnO 4 - . Обычно это пурпурно-черные и сильные окислители. Перманганат калия является примером.

  • Хлорид марганца (II) в степени окисления +2

  • Оксид марганца (IV) в степени окисления +4

  • Перманганат калия в степени окисления +7

Марганец, который встречается в природе, состоит из одного стабильного изотопа - марганца-55.Марганец имеет много радиоизотопов, от марганца-44 до марганца-69. Самый стабильный радиоизотоп - марганец-53. Его период полураспада составляет 3,7 миллиона лет. [1]

Земная кора содержит около 1000 частей на миллион марганца. Это 12-й по содержанию элемент в земной коре. Почва содержит 7–9000 частей на миллион марганца. Морская вода содержит всего 10 частей на миллион марганца. В атмосфере содержится 0,01 мкг / м 3 марганца. [2] Марганец в основном встречается в виде пиролюзита, браунита, псиломелана. [3]

Марганец иногда встречается в естественных сплавах с железом. Эти камни, называемые метеоритами, пришли из космоса. Пиролюзит - один из основных источников марганца. Он также встречается в виде карбоната марганца. Некоторые силикаты содержат марганец. Марганец мог образоваться либо от латинского «magnes», что означает «магнит», либо от черного оксида магния, «магнезия черная».

Марганец обычно изготавливается из сплава стали. Это делается путем смешивания марганцевой руды и железной руды в печи и восстановления ее углеродом.При этом образуется сплав, называемый ферромарганцем. Чистый марганец получают путем реакции марганцевой руды с серной кислотой и ее электролиза.

Марганец нужен нашим организмам и растениям для правильной работы. Если мы не получим достаточно марганца, мы можем заболеть. Мы получаем марганец из пищи, и в витаминах также есть немного марганца, чтобы нас было достаточно.

Марганец используется для производства дешевой нержавеющей стали. [4] [5] Метилциклопентадиенил-трикарбонил марганца используется в качестве присадки к бензину, не имеющей свинца для снижения детонации двигателя. [6]

Оксид марганца (IV) используется в органической химии как реагент для окисления бензиловых спиртов. Диоксид марганца также используется при производстве кислорода и хлора. Его также используют для сушки черных красок. Иногда его используют как коричневый пигмент для краски. Это компонент натуральной умбры. [7]

Соединения марганца использовались в качестве пигментов для окрашивания керамики и стекла. Четырехвалентный марганец используется в качестве активатора люминофоров, которые светятся красным. [8] Оксид марганца также используется в смесях портландцемента. [9]

Существует множество классов ферментов, содержащих кофакторы марганца. Это оксидоредуктазы, трансферазы, гидролазы, лиазы, изомеразы, лигазы, лектины и интегрины. Обратные транскриптазы многих ретровирусов содержат марганец. [10]

Биологическая роль в организме человека [изменить | изменить источник]

Марганец - важное питательное вещество. Он присутствует в качестве кофермента во многих биологических процессах.Они включают метаболизм макроэлементов, формирование костей и иммунную систему свободных радикалов. Это очень важный компонент многих белков и ферментов. [11] В организме человека содержится около 12 мг марганца. Марганец содержится в костях, печени, головном мозге и почках. [2] В человеческом мозге марганец связан с металлопротеинами марганца. [12]

Биологическая роль в растениях [изменить | изменить источник]

Марганец также важен для фотосинтетического выделения кислорода в хлоропластах растений.Выделяющий кислород комплекс является частью фотосистемы II. Фотосистема II находится в тилакоидных мембранах хлоропластов. Он отвечает за фотоокисление воды во время световых реакций фотосинтеза. Он имеет металлоферментное ядро, состоящее из четырех атомов марганца. [13] [14]

Марганцевая пыль может раздражать легкие. Некоторые соединения марганца при приеме внутрь вызывают токсичность. Марганец менее токсичен, чем никель или медь. Перманганаты - самые токсичные соединения марганца.Когда кто-то подвергается воздействию марганца в течение длительного времени, это может вызвать проблемы с нервной системой.

  1. Audi, G .; Кондев, Ф. Г .; Ван, Мэн; Huang, W.J .; Наими, С. (2017). «Оценка ядерных свойств NUBASE2016». Китайская физика C . 41 (3): 030001. DOI: 10.1088 / 1674-1137 / 41/3/030001. ISSN 1674-1137.
  2. 2,0 2,1 Эмсли, Джон. (2001). Строительные блоки природы: руководство по элементам от А до Я .Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. ISBN 0-19-850341-5 . OCLC 46984609.
  3. Bhattacharyya, P.K .; Дасгупта, Сомнатх; Фукуока, М .; Рой, Суприя (1984). «Геохимия браунита и связанных с ним фаз в метаморфизованных некарбонатных марганцевых рудах Индии». Вклад в минералогию и петрологию . 87 (1): 65–71. DOI: 10.1007 / BF00371403. ISSN 0010-7999.
  4. «Статистика и информация по марганцу» (PDF). минералов.usgs.gov . Проверено 28 сентября 2020.
  5. Дастур, Ю. Н .; Лесли, В. К. (1981). «Механизм деформационного упрочнения марганцевой стали Гадфилда». Металлургические операции А . 12 (5): 749–759. DOI: 10.1007 / BF02648339. ISSN 0360-2133.
  6. Graham, Leigh A .; Fout, Alison R .; Kuehne, Karl R .; Белый, Дженнифер Л .; Мукхерджи, Бхаскар; Маркс, Фред М .; Яп, Гленн П. А .; Захаров, Лев Н .; Рейнгольд, Арнольд Л. (2005). «Комплексы марганца (i) поли (меркаптоимидазолил) бората: спектроскопические и структурные характеристики взаимодействий Mn ⋯ H – B в растворе и в твердом состоянии». Dalton Trans. (1): 171–180. DOI: 10.1039 / B412280A. ISSN 1477-9226.
  7. МакКрей, В. Патрик (1998). «Стекловарение в Италии эпохи Возрождения: инновации венецианского хрусталя». JOM . 50 (5): 14–19. DOI: 10.1007 / s11837-998-0024-0. ISSN 1047-4838.
  8. Чен, Дацинь; Чжоу, Ян; Чжун, Цзясонг (2016). «Обзор активаторов Mn 4+ в твердых телах для теплых белых светодиодов». РСК продвигает . 6 (89): 86285–86296.DOI: 10.1039 / C6RA19584A. ISSN 2046-2069.
  9. Рехси, С.С. (31 декабря 1983 г.). Оксид магния в портландцементе . ISBN 9780080286709 .
  10. Law, Neil A .; Кодл, М. Тайлер; Пекораро, Винсент Л. (1998). Успехи неорганической химии . 46 . Эльзевир. С. 305–440. DOI: 10.1016 / s0898-8838 (08) 60152-х. ISBN 978-0-12-023646-6 .
  11. Основные металлы в медицине: терапевтическое использование и токсичность ионов металлов в клинике .Берлин, Бостон: Де Грюйтер. 2019-01-14. С. 253–266. DOI: 10.1515 / 9783110527872-016. ISBN 978-3-11-052787-2 .
  12. Такеда, Ацуши (2003). «Действие марганца в функции мозга». Обзоры исследований мозга . 41 (1): 79–87. DOI: 10.1016 / S0165-0173 (02) 00234-5.
  13. Умена, Ясуфуми; Каваками, Кейсуке; Шен, Цзянь-Рен; Камия, Нобуо (2011). «Кристаллическая структура выделяющей кислород фотосистемы II с разрешением 1,9 Å». Природа . 473 (7345): 55–60. DOI: 10,1038 / природа09913. ISSN 0028-0836.
  14. Charles Dismukes, G .; ван Виллиген, Роджер Т. (15 марта 2006 г.). Кинг, Р. Брюс; Крэбтри, Роберт Х .; Lukehart, Charles M .; Этвуд, Дэвид А .; Скотт, Роберт А. (ред.). Энциклопедия неорганической химии . Чичестер, Великобритания: John Wiley & Sons, Ltd., стр. Ia128. DOI: 10.1002 / 0470862106.ia128. ISBN 978-0-470-86078-6 .
Викискладе есть медиафайлы, связанные с Марганец .
.

Смотрите также